Лавровый лист от аллергии для новорожденных: Лавровый лист от аллергии у детей

Содержание

Лавровый лист от аллерги для новорожденных и детей

Содержание статьи

Аллергия у новорожденных детей является очень частым явлением и это обусловлено тем, что их организм еще не в состоянии справиться с множественными аллергенами, находящимися повсюду.

Ответить с точностью на вопрос, можно ли избежать развития аллергической реакции, невозможно.

Стоит сказать, что в России достаточно высокий показатель аллергических реакций, в том числе и у детей.

Нельзя не сказать о том, что высокая численность больных аллергией связана с плохой экологией и продуктами питания, которые употребляют современные люди, в том числе, кормящие мамочки.

Применение

Лавровый лист от аллергии для новорожденных является прекрасным средством, позволяющим справиться с недугом. Лавровый лист при диатезе помогает осуществиться следующим процессам в организме:

  • помогает вывести из организма вредные вещества;
  • устраняет воспалительные процессы;
  • устраняет болезнетворные бактерии;
  • способствует повышению иммунитета.

Лечение аллергии посредством использования лаврового листа позволяет избавиться не только от неприятных симптомов, но также и нормализовать работу иммунной системы, что очень важно в борьбе с недугом. Наверняка, каждый из вас задается вопросом, насколько эффективна обычная лаврушка. Ответить на этот вопрос очень легко – лавровый лист при лечении аллергии является лекарственным средством.

Итак, как же использовать эту обычную кухонную приправу в борьбе с диатезом у ребенка. Ответить на это вам помогут ниже перечисленные рецепты, которые вы можете использовать в борьбе с неприятными симптомами заболевания.

Рецепты приготовления

Сразу стоит сказать, что лавровый лист отлично применяется в качестве отваров, примочек, настоек и так далее. Итак, приготовление противоаллергического отвара из лаврушки:

  • нужно взять листочков 10 данной приправы и проварить их примерно пять минут в литре воды;
  • затем снять с огня отвар и бросить в него 1 ч.л. измельченного шиповника;
  • плотно закрыть крышку кастрюльки и дать настояться средству в течение 12 часов, затем можно использовать его в лечении аллергии, а также диатеза у малышей.

Закипятить лавровый лист в миске

Отвар лаврового листа при аллергии у ребенка употребляется по 2 ч. ложки трижды в день. Давать данное противоаллергическое средство лучше, конечно, после консультации с детским врачом, дабы исключить перекрестную аллергию.

Кроме того, если у малыша наблюдаются обширные кожные высыпания, то очень эффективными будут ванны с лавром. Для начала необходимо приготовить отвар, где 100 граммов лаврушки закипятить в 1 литре воды.

Дать настояться в течение получаса и вылить все содержимое кастрюльки в ванную. Такие процедуры следует проводить каждый день, что поможет эффективно и быстро избавиться от симптоматических проявлений патологического процесса.

Видео

Лавровый лист брикет 1кг

Лавровый лист появился на земле еще в эпоху динозавров. В древности специи использовали только для ароматизации воды, которой мыли руки. Только со временем люди оценили вкус и полезные свойства специи. В Средневековье лавр является символом добра, его использовали для отпугивания злых духов. Веточки лавра – символ победы, которым награждали победителей Олимпийских игр. Родиной специи являются страны Средиземноморья. На сегодняшний день выращиванием лавра занимаются в Турции, Греции и др. Вкус лаврового листа смолянистый и горький, а аромат сладковатый и даже приторный.  

Полезные свойства

Польза лаврового листа известна уже большое количество времени. Специя является сильнейшим антисептиком. Благодаря содержанию дубильных веществ лавровый лист укрепляет защитные функции организма и противостоит распространению болезнетворных бактерий. Содержит лавр вещества, которые способствуют выведению шлаков, токсинов и других вредных веществ с организма. Специя положительно сказывается на сердечнососудистой системе, так как она увеличивает кровообращение и проницаемость стенок сосудов. Используют лавровый лист для снижения уровня сахара в крови. 

Лавр является отличной профилактикой, а также его применяют в период лечения туберкулеза, лихорадки, колитов и нервных проблем.

 

Использование в косметологии

Полезные свойства лаврового листа используются в косметических средствах. Настой, благодаря наличию фитонцидов, прекрасно справляется с различными бактериями, поэтому его используют для снятия различных воспалений. Действует он подобно пиллингу, который дает возможность очистить кожу от ороговевших клеток и лишнего жира.

Польза лаврового листа и лечение

Лавровый лист уже огромное количество времени используют в рецептах народной медицины. Специя обладает вяжущим и мочегонным эффектом. Еще его можно применять в качестве потогонного средства. Отвар, сделанный на основе специи, рекомендуется употреблять в период активного распространения вирусных инфекций для укрепления иммунитета.

 Также его можно использовать для снятия воспалительных процессов, к примеру, при отите. Чтобы избавиться от стоматита рекомендуется полоскать рот отваром листьев и жевать их время от времени. Ванночки, приготовленные с использованием лаврового листа, помогут справиться с такой деликатной проблемой, как потливость ног.

 

Эфирное масло широко используется в смесях для заживления ушибов и растяжений. Входит оно в смесь для изготовления антисептического мыла, различных косметических средствах. Ни в коем случае не употребляйте эфирное масло вовнутрь, так как это может вызвать аллергии и другие проблемы.

 

Отвар из лавра помогает вывести желчные камни и соли, а также он снимает воспаления, к примеру, при холецистите. Настой специи имеет более легкое действие и его рекомендуется употреблять при диарее. Если в него добавить мед, то получится прекрасное средство от простуды. При наличии аллергических реакций и раздражений можно использовать настой для обтирания, а также для ванн.

Использование в кулинарии

Лавровый лист используют для приготовления различных маринадов и консерваций. Специя улучшает вкус мясных и рыбных блюд, широко применяют его в рецептах первых блюд. Лавр придает пикантности вторым блюдам, бобовым и др. Отлично сочетается специя с различными овощами. Любят использовать лавровый лист в соусах и подливках. Специю также применяют для приготовления заливного.

 

Полезные советы

Лавровый лист имеет свои особенности в приготовлении. Рекомендуется добавлять листья за 5 мин. до окончания приготовления блюда. Перед употреблением их стоит удалить, так как вкус может стать горьким. В соус рекомендуется класть предварительно измельченный лист. При добавлении лаврового листа стоит учитывать пропорцию, на 1 л жидкости необходимо взять 1 лавровый лист.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Атопический дерматит и другие проблемы кожи

Атопический дерматит: питание и профилактика. Полезно ли купать в травах? Как правильно ухаживать за сухой кожей младенца? Что делать, если покраснели складочки под подгузником? На частые вопросы о коже малыша отвечает постоянный консультант журнала «Твой малыш» Екатерина Спекторенко, врач-педиатр детской клиники «Малі». 

Атопический дерматит: питание и профилактика

У ребенка (2 года) обострение атопического дерматита. Какие продукты нужно исключить из детского меню и на какой период? (Оксана Рыженко, Харьков)

Атопический дерматит обычно имеет волнообразное течение с периодами обострений и ремиссий.

Если у малютки есть аллергическая реакция на определенные продукты, то их следует исключить из рациона, причем независимо от периода заболевания. В 90 % случаев пищевой аллергии повинны молоко, яичный белок, рыба и морепродукты, соя, арахис и пшеница. Лучше избегать продуктов с высоким риском аллергии. А в пище, которую кроха переносит хорошо, нет смысла ограничивать. Достаточно просто придерживаться принципов здорового питания: избегать жирных, жареных, острых, соленых блюд, консервантов, красителей.

Однако аллергия может быть не только пищевой, но и контактной (например, косметика, парфюмерия, стиральный порошок, красители для одежды), а также ингаляционной (пыль, плесень, пыльца растений, шерсть животных, перья птиц).

Чтобы определить, на что возникает реакция, необходимо длительное внимательное наблюдение за ребенком и ведение пищевого дневника.

Полезно ли купать ребенка в травах при атопическом дерматите?

Раньше купала своих детей в травах (череда, ромашка). Прочитала, что это может пересушивать кожу. Скажите, будут ли полезны такие купания при атопическом дерматите? Анна Сотко, Одесса

В те далекие времена, когда воду (в том числе и для купания младенцев) брали из реки или колодца, отвары трав использовали в качестве легкого антисептика. Сейчас, когда водопроводная вода очищается и обеззараживается, в этом нет необходимости. Кроме того, растительные средства, хоть они и натуральные, – это тоже своего рода лекарства. По отношению к малышам-аллергикам травы следует применять крайне осторожно, чтобы не спровоцировать реакцию.

Посоветуйтесь с вашим врачом, он подскажет, отвары каких растений подойдут именно вашему крохе, ведь одни подсушивают мокнущие участки и уменьшают зуд (лавровый лист, листья грецкого ореха), другие смягчают кожу (овес, лен) и т.д.

Правильный уход за сухой кожей малыша

В холодный сезон у ребенка (4 года) кожа становится очень сухой. Нужно ли как-то на это реагировать? Чем-то увлажнять кожу или пользоваться маслом? (Мария Красовская, Львов)

Сухая кожа больше подвержена повреждениям под воздействием холода, раздражающих веществ, влаги, поэтому дополнительный уход не помешает. Если нет необходимости, не стоит купать малыша каждый день. Достаточно подмыть его и вымыть ему ноги, а душ принимать раз в 2-3 дня.

Мыло используйте по мере надобности, выбирая его из специальных дерматологических линеек. Раз в день вечером на сухие участки наносите тонким слоем молочко для сухой кожи.

Старайтесь избегать белья и колгот, в состав которых входят синтетические и шерстяные волокна.

Если покрасели складочки под подгузником

Заметила покраснение в паховых складочках у малыша (3 месяца). Можно ли продолжать пользоваться подгузниками? (Алена Кириленко, г. Фастов)

Конечно, вы можете продолжать пользоваться подгузниками, просто обратите внимание на некоторые нюансы:

  • Во-первых, не кутайте ребенка, так как «парниковый эффект» подгузников значительно усиливается при перегреве.
  • Во-вторых, чаще устраивайте ему воздушные ванны.
  • В-третьих, следите за чистотой, при каждой смене подгузника обмывайте младенца водой и тщательно промокайте мягкой пеленкой, уделяя особое внимание складочкам. По возможности используйте мыло не чаще одного раза в день, чтобы не пересушивать нежную кожу.
  • И конечно, вы можете применять кремы и мази от опрелостей. Но помните: наносить их нужно не чаще 1-2 раз в день очень тонким слоем, чтобы не нарушать работу сальных и потовых желез ребеночка.

Источник: «Твой малыш»

лечение отваром или настоем, отзывы

Аллергией на внутренние чужеродные белки и внешние раздражители страдают и взрослые, и дети. Использование фармацевтических препаратов в борьбе с недугом часто приводит к нежелательным побочным явлениям, особенно у детей. Альтернативой химическим препаратам могут стать народные средства, среди которых самым популярным и эффективным является лавровый лист.

Травяные чаи при стрессе

Стресс преследует нас везде: дома, на работе и учёбе. Есть много способов с ним бороться, но, пожалуй, самым простым и доступным средством является травяной чай. Существует множество трав, которые помогают при стрессе:

Ромашка. Универсальное средство — помогает от рассеянности, усталости, раздражительности, успокаивает и расслабляет перед сном. Положительно сказывается на эмоциональном состоянии человека.

Мята (перечная). Снимает стресс, раздражительность, головную боль. Успокаивает нервную систему и борется с бессонницей.

Валериана. Сильное успокоительное средство. Помогает при бессоннице и депрессии, расслабляет загруженную нервную систему.

Зверобой. Снижает нервную возбудимость, помогает справиться с тревогами и страхами, имеет обезболивающий эффект. Хорошее средство при бессоннице и головных болях. Следует применять с осторожностью: нельзя использовать при беременности и заболеваниях почек.

Майоран. Снимает раздражительность и напряжение нервной системы.

Золотой корень (родиола). Облегчает умственную активность, хорошо сказывается на настроении и общем тонусе организма.

В отличие от отваров, приготовление чая не займет много времени. Большинство трав представлены в аптеках в пакетированном или листовом варианте, а способ приготовления указан на упаковке.

Перед употреблением травяного чая в лечебных целях, необходимо проконсультироваться с врачом, ведь к медицинскому применению трав могут быть противопоказания. Также настоятельно рекомендуем пройти обследование сердца, если вы испытываете дискомфорт и опасения за свое здоровье.

Рецепты применения лаврового листа для лечения аллергии

Прежде чем применять на себе рецепт с использованием лаврового листа при лечении аллергии, вам необходимо обязательно проконсультироваться с врачом о возможном его использовании. Побороть аллергию или уменьшить ее симптомы помогут следующие рецепты с использованием лаврового листа:

  • Отвар из листьев лавра

Залейте десяток крупных лавровых листов кипятком в объеме одного литра и варите их на слабом огне в течение пяти минут. По истечении времени снимите емкость с огня и добавьте в нее одну чайную ложку плодов шиповника предварительно хорошо измельчив их. Оставьте отвар настаиваться до утра, плотно накрыв его крышкой. Перед тем как применять, отвар нужно процедить. Для лечения аллергии взрослым следует употреблять трижды в день по пятьдесят миллилитров этого средства.

Отвар из лавровых листьев прекрасное средство для повышения аппетита, к тому же он улучшает процесс пищеварения, поэтому такой отвар хорошо справляется с любыми пищеварительными проблемами.

Наружное применение отвара также оказывает эффективное воздействие. Ватным диском, смоченным в отваре, следует протирать места с сыпью и давать ему подсохнуть на коже. Листья лавра можно смело использовать при наличии мокнущих пятен на коже, появившихся вследствие аллергической реакции, так как пряность обладает отличным подсушивающим действием.

  • Ванна с применением лаврового отвара

Отвар для ванны приготавливается по следующему рецепту: залейте десять грамм лавра литром горячей воды и кипятите на медленном огне. Варите листья до тех пор, пока вода  в емкости выкипит наполовину.

Приготовленный отвар вылейте в ванну и принимайте ее не менее двадцати минут, если у вас на коже возникли аллергические высыпания, например такие, как диатез, нагноения или просто есть раздражение. Не вытирайте кожу, закончив процедуру, после ванны с целебной пряностью кожа станет мягкой, сыпь уменьшится и снимется воспаление. Повторяйте приятную процедуру через день.

  • Лавровое масло

Нередко для лечения аллергии используют масло из лаврового листа, приготовленного по следующему рецепту: залейте предварительно измельченный лавровый лист в количестве тридцати грамм стаканом льняного масла, используя при этом темную емкость.

Настаивайте средство на протяжении недели в прохладном месте. Помимо использования масла для пораженных сыпью участков кожи, его можно закапывать в нос по несколько капель в случае аллергических ринитов.

  • Настойка из листьев лавра

Еще одно народное средство для борьбы с аллергией, которое можно применять людям, у которых нет противопоказаний к алкоголю, готовят по такому рецепту: измельчите пятьдесят грамм лаврушки, насыпьте ее в стеклянную емкость и залейте водкой в объеме двухсот пятидесяти миллиграмм. Настаивайте средство в течение двух недель, после чего, принимайте его по несколько раз в сутки в количестве пятнадцати – двадцати капель.

Используя лавровый лист при аллергии в первый раз, проверьте реакцию вашего организма на это народное средство, для этого нанесите отвар на неповрежденный участок кожи (лучше на предплечье) и следите за ним в течение нескольких часов. Если покраснение не появилось, значит у вас хорошая переносимость средства.

И немного о компрессии

Как мы уже говорили, главной причиной отеков при варикозе является застой крови в венах, который приводит к повышению давления в них. Лучшая рекомендация для всех, кому поставлен диагноз «варикоз», — это ношение компрессионного трикотажа, подобранного по вашему размеру в соответствии с рекомендацией врача. Специальное переплетение нитей в чулках и колготках обеспечивает правильное давление, которое помогает крови двигаться вверх по венам и избегать отека.

Регулярное выполнение этих рекомендаций заметно улучшит ваше состояние при отеках. Варикоз отступит, если вы пройдете комплексное лечение, а ежедневные упражнения, ношение компрессионного трикотажа и правильный режим помогут поддерживать здоровье и красоту ног долгие годы.

Фенхель

Фенхель (pH 6,9) укроп с анисовым вкусом, отличная еда при кислом рефлюксе, фактически улучшающая функцию желудка. Этот хрустящий овощ обладает уникальным вкусом-мягким лакричным привкусом. Нарезанный тонкими ломтиками (белая нижняя часть), он делает салат с рукколой и шпинатом здоровой пищей. Он также отлично подходит для блюд из курицы и закусок, при условии, что Вам нравиться этот привкус лакрицы (корня солодки).

лечение отваром или настоем, отзывы

Содержание статьи

Лавровый лист обладает большим количеством полезных свойств, поэтому он выполняет не только функции приправы в кулинарии, но и применяется в народной медицине для лечения разных заболеваний.

Зачастую его используют вместо фармакологических препаратов для избавления от симптомов аллергической реакции. Существуют различные способы применения лаврового листа от аллергии, в том числе внутрь, наружно и в виде ванночек.

В предлагаемой статье рассматриваются наиболее эффективные методики, в том числе предназначенные для детского возраста, когда использование антигистаминных препаратов нежелательно.

Полезные свойства лаврового листа

Лавровый лист активно задействуется в различных рецептах народной медицины, благодаря следующим полезным свойствам:

  • Снабжение организма витаминами различных групп и набором необходимых полезных элементов;
  • Улучшение аппетита и нормализация пищеварительных процессов;
  • Устранение отечностей путем выведения из организма избыточной жидкости;
  • Нормализация артериального давления;
  • Снятие нервного напряжения;
  • Избавление от умеренных суставных болей;
  • Подавление активности туберкулезной палочки;
  • Противогрибковое и антибактериальное воздействие;
  • Устранение основных симптомов аллергии;
  • Подавление лихорадочного состояния;
  • Укрепление иммунной системы;
  • Профилактика онкологических заболеваний;
  • Профилактика солевых отложений в суставах;
  • Помощь при лечении многих заболеваний, в том числе сахарного диабета;
  • Нормализация сна;
  • Нормализация химического состава крови.

Показания к использованию

В народной медицине лавровый лист применяется в качестве самостоятельного средства или дополнения к назначенной врачом терапии.

При наличии следующих показаний:

  • Злокачественные новообразования;
  • Воспалительные процессы, поражающие слизистые оболочки ротовой полости;
  • Сахарный диабет;
  • Респираторные заболевания;
  • Сбои в менструальном цикле;
  • Артрит, артроз и другие воспалительные поражения суставов и хрящей;
  • Сильные ушибы и механические травмы;
  • Повреждения связок и сухожилий;
  • Дерматологические высыпания;
  • Пигментация кожи;
  • Ухудшение работы иммунной системы.

Лавровый лист часто используется при сахарном диабете, но делать это допускается только после согласования с лечащим врачом, поскольку средство разрешено для применения не при всех формах заболевания.

Противопоказания к применению

Несмотря на большое количество положительных свойств, пользоваться лавровым листом для лечения аллергии можно не во всех случаях.

Предварительно следует убедиться в отсутствии следующих противопоказаний:

  • Воспаление поджелудочной железы в острой или хронической форме;
  • Язвенные поражения желудочно-кишечного тракта;
  • Склонность к частым запорам, поскольку лавровый лист содержит большое количество дубильных веществ, обладающих вяжущими свойствами.
  • Тяжелые поражения и заболевания почек, печени, сердца и сосудов.
  • Беременность, поскольку лавровый лист может спровоцировать сокращения матки, что способно привести к выкидышу.
  • Пониженное кровяное давление;
  • Аллергия на пряности и склонность к ней;
  • Климакс.

Как правильно выбрать лавровый лист?

Лавровый лист продается в различном виде: он может быть расфасован по пакетикам или собран в пучки вместе с веточками.

При желании использовать его для устранения симптомов аллергии или в иных лечебных целях необходимо уделить особое внимание процессу выбора пряности.

Пряность должна соответствовать следующим критериям:

  • Чистая поверхность без сильных загрязнений или поражений, возникающих при заболевании растений;
  • Равномерный окрас без желтых или коричневых пятен, темно-зеленый окрас свидетельствует о свежести и высоком качестве пряности;
  • Сильный, но приятный пряный запах, не отдающий горечью.

Отсутствие описанных признаков свидетельствует о неправильном хранении или обработке лаврового листа, в таком случае его нельзя применять в кулинарных или лечебных целях.

Как хранить лавровый лист?

Важно не только выбрать и приобрести качественный лавровый лист, но и обеспечить оптимальные условия хранения.

Основные правила приведены ниже:

  • Для хранения лучше всего подходят чистые бумажные пакеты или надежно закрывающаяся тара из стекла;
  • Срок годности составляет не более 3 месяцев, поэтому не следует покупать сразу большой объем пряности.

Появление горького запаха свидетельствует, что лавровый лист необходимо выкинуть.

Иногда удается продлить срок хранения, если дополнительно просушить листья, обеспечить им надежную защиту от влажности и держать в вакуумной таре.

Правила применения при аллергии и подготовительные процедуры

Лавровый лист не нуждается в дополнительной подготовке, сразу после приобретения он готов к применению в лечебных или кулинарных целях.

При лечении аллергии необходимо знать и соблюдать следующие правила:

  • При первом появлении симптомов аллергии не нужно применять лавровый лист или другие способы самолечения, следует обратиться за профессиональной медицинской помощью, чтобы определить причины подобной реакции организма;
  • Перед первым применением лаврового листа следует убедиться в отсутствии аллергии на это растение. Для этого небольшое количество средства на его основе наносится на кожу возле локтевого сустава или запястье: при отсутствии покраснения, зуда или жжения в течение часа лавровый лист можно использовать без опасений;
  • Особую осторожность следует проявлять, если планируется лечить аллергию у ребенка, которому еще не исполнилось года. Неправильное приготовление или применение средств на основе лаврового листа может ухудшить состояние и привести к обострению симптоматики.

Внутреннее применение лаврового листа от аллергии для детей и взрослых

Применение средств от аллергии, приготовленных из лаврового листа, разрешено взрослым и детям старше года.

Некоторые специалисты по фитотерапии считают, что в минимальных дозах таких средства можно давать и грудным детям, но все педиатры одобряют такое лечение, поэтому предварительно следует проконсультироваться с врачом.

Рецепт приготовления средства, предназначенного для внутреннего применения, приведен ниже:

  • Литр воды довести до состояния кипения и добавить 10 крупных листьев, подходит как свежее, так и высушенное растение;
  • Продолжить варку на медленном огне в течение 3 минут, помешивая состав;
  • Кастрюля снимается с огня и плотно закрывается крышкой, дополнительно ее рекомендуется укутать полотенцем или одеялом;
  • Спустя 6 часов отвар можно процедить, чтобы избавиться от остатков растения;
  • Отвар готов к применению, хранить его нужно в темном и прохладном месте, без допуска к нему детей и животных.

Прием отвара внутрь должен осуществляться в соответствии со следующими правилами:

  • Разовая дозировка для взрослых составляет 2 столовые ложки, прием осуществляется 3 раза в день. Превышение дозы недопустимо, поскольку в лавровом листе содержится большое количество веществ, активно воздействующих на внутренние органы и различные системы организма;
  • Дети старше 7 лет принимают отвар по той же схеме, что и взрослые;
  • Дети младше 7 лет принимают отвар по индивидуальной схеме, которая определяется после согласования с педиатром;
  • Продолжительность лечения составляет 4 месяца, за этот период удается не только избавиться от основных симптомов аллергии, но и минимизировать риск рецидивов в будущем при воздействии раздражающих факторов.

При возникновении любых побочных эффектов прием отвара должен быть отменен.

Ванны с лавровым листом для детей и взрослых

Другой способ лечения аллергии – ванны с лавровым листом; несмотря на отсутствие приема средств внутрь, важно соблюдать основные правила и инструкции, чтобы не навредить организму.

Приготовление концентрированного средства и особенности осуществления процедуры описаны ниже:

  • Подогреть на плите литр воды и добавить в него 100 гр лаврового листа в высушенной форме;
  • Довести воду кипения и продолжать процесс варки в течение 10 минут;
  • После истечения указанного срока снять емкость с плиты, плотно закрыть крышкой и дать отстояться в течение 30 минут;
  • Отвар процеживается для избавления от гущи;
  • Концентрированная жидкость добавляется в ванну, объем воды в ней должен составлять от 15 до 20 литров;
  • Находиться в ванне с отваром допускается не дольше 15 минут;
  • После завершения процедуры участки тела, на которых имеются признаки аллергии, осторожно промокнуть хлопчатобумажным полотенцем;
  • После такой ванны рекомендуется надевать нижнее белье и одежду из натуральных материалов, чтобы не спровоцировать появление новых раздражений;
  • Продолжительность лечения неограничена, но процедура должна повторяться не чаще 2 раз в неделю.

Температура лечебных ванн для взрослых и детей старше трех лет не должна превышать 38 градусов.

Ванночки для лечения аллергии в грудничковом возрасте готовятся по другим правилам, подробная инструкция приведена ниже:

  • В кастрюлю заливается литр воды и добавляется 1 лавровый лист.
  • Кастрюля ставится на огонь, вода доводится до состояния кипения;
  • Продолжать варку следует до тех пор, пока объем воды не сократится в 2 раза;
  • Отвар добавляется в ванночку во время купаний малыша, при этом температура воды не должна превышать 37 градусов.

Принятие ванн с добавлением отвара позволяет избавиться от зуда и жжения, что особенно важно в детском возрасте, поскольку уменьшается риск расчесывания и занесения вторичных инфекций.

Процедура дополнительно оказывает общее успокаивающее воздействие и способствует укреплению иммунной системы.

Наружное лечение аллергии лавровым листом для взрослых

Ниже рассмотрены основные способы применения лаврового листа для лечения аллергии у взрослых:

  • Настойка из лаврового листа — столовая ложка лавровых листьев разминается и заливается двумя стаканами водки, в качестве дополнительных ингредиентов можно задействовать ивовую кору или цветы сирени, которые берутся в таком же количестве. Средство выдерживается 1,5-2 недели в затемненном помещении, после чего его используют для наложения компрессов. Процедура проводится перед сном, снимают компрессы во время утреннего пробуждения. Принятые меры позволяют уменьшить количество сыпи, избавиться от зуда, высушить мокнущие раздражения и устранить отечность. Симптомы аллергии обычно исчезают после 2-3 процедур, после чего подобное лечение прекращается, чтобы не пересушить кожи и не нанести ожогов;
  • Отвар, предназначенный для внутреннего применения, рецепт которого описан выше, можно использовать и для наружных обработок. Достаточно смочить в нем стерильный ватный тампон и протереть участки тела с аллергией, процедура повторяется 1-2 раза в день. Средняя продолжительность курса составляет от 5 до 15 дней в зависимости от положительной динамики. Способ хорошо подходит при наличии мокнущих раздражений, поскольку отвар будет способствовать их высыханию и заживлению.

Наружное лечение аллергии лавровым листом для грудничков

Применять лавровый лист для наружного лечения аллергии у грудничков можно с возраста 3 месяцев.

Основное предназначение процедуры заключается в ускоренном выведении из организма токсинов и аллергенов, способствующих появлению диатеза на коже, а также обеспечении симптоматической терапии.

Рецепты, подходящие для новорожденных, приведены ниже:

  • Предварительно измельчить 50 гр лавровых листьев и залить стаканом водки, после чего в течение 2 недель держать в темном и прохладном помещении. Полученные настой использовать для обработки кожи в местах со следами аллергии;
  • Можно воспользоваться аптечным лавровым маслом, но из-за высокой концентрированности оно может нанести ожоги нежной коже грудничков, поэтому средство предварительно разбавляется таким же объемом гвоздичного масла.

Рецепт лаврового масла

При желании можно приготовить лавровое масло самостоятельно:

  • Сухие лавровые листья измельчаются, но не очень сильно, чтобы потом было удобно просеивать;
  • Пересыпаются в герметичную посуду;
  • Заливаются листья заранее разогретым маслом так, чтобы оно покрывало листья с избытком, обычно используется либо оливковое либо льняное масло;
  • Тара с маслом убирается в темное, теплое место примерно на неделю;
  • По истечению нужного времени масло отфильтровывается от листьев, после чего готово к применению.

Необходимо помнить, что грудничкам запрещено закапывать домашнее или аптечное лавровое масло в ноздри для лечения аллергического ринита, эта процедура предназначена только для взрослых и детей старшего возраста.

В грудничковом возрасте не рекомендуется прохождение длительных курсов, прекратить лечение следует сразу после исчезновения признаков аллергии.

Наружное лечение аллергии лавровым листом для детей от 1 года

Детям старше года, но не достигшим возраста 7 лет, рекомендуется лечить аллергию при помощи лаврового листа наружными способами.

Для этого практикуются следующие способы:

  • Смазывание кожных высыпаний лавровым маслом, схема лечения такая же, как и для грудничков;
  • Добавление в ванну отвара, приготовленного из 50 гр листьев, залитых литром кипятка. Этого количества хватает на одно купание ребенка, процедура проводится не чаще 1 раза в неделю. Применения отвара во время водных процедур позволит уменьшить воспаления и выраженность внешних проявлений аллергии, избавиться от сильного зуда;
  • Наружная обработка высыпаний отваром, предназначенным для внутреннего приема взрослым. Следует дождаться его самостоятельного высыхания, не смывая средство с кожи. Процедура проводится 1-2 раза в сутки, но детям не рекомендуется проходить длительные курсы: лечение прекращается после уменьшения количества сыпи и исчезновения зуда.

Лечение аллергического ринита лавровым листом

Ринит является одним из частых проявлений аллергической реакции, для устранения этого симптома наружное применение средств неэффективно.

Рекомендуется прохождение курса внутреннего приема отвара из лавровых листьев, но гораздо целесообразнее выбрать один из следующих методов лечения:

  • Готовится спиртовой раствор, пропорции: столовая ложка листьев на один стакан водки. Средство нужно выдержать в течение 2 недель, после этого оно используется для смачивания марли или ватных тампонов, которые накладываются в качестве компрессов на область околоносовых пазух или участок проекции носовой полости. Компрессы делаются перед сном, снимаются утром. В неделю рекомендуется проходить 2-3 процедуры при появлении признаков насморка, вызванного аллергией;
  • Промывания носа лавровым отваром не только избавляет от ринита, но и обеспечивает антисептическую обработку слизистых оболочек дыхательных путей и снимает локальные воспаления;
  • Закапывание в нос 2-3 капель лаврового масла при появлении первых признаков аллергического ринита. Масло рекомендуется готовить самостоятельно по тому же рецепту, что применяется для наружного лечения грудничков, поскольку аптечные средства способны обжечь слизистые оболочки;
  • Ингаляции – один из самых эффективных способов лечения ринита. Необходимо приготовить отвар по стандартному рецепту, довести его до кипения в кастрюле и дать остыть до оптимальной температуры, чтобы не обжечься. После этого наклонить голову над емкостью со средством, накрыть ее сверху полотенцем и начать вдыхать пары. Процедура продолжается до полного остывания отвара, после чего следует лечь на кровати, а через полчаса подняться и наклонить голову для облегчения отхода остатков слизи, которые следует высморкать. Ингаляции практикуются не только для лечения аллергического ринита, но и в профилактических целях для укрепления иммунитета.

 Заключение

Лавровый лист – это недорогое и доступное средство, при помощи которого можно избавиться от проявлений не только аллергии, но и многих других заболеваний; оно укрепляет организм и устраняет дефицит многих полезных веществ и химических элементов.

Необходимо помнить, что действие направлено на избавление от симптомов, а не причин аллергической реакции, поэтому его применение должно быть согласовано со специалистом, пряность зачастую используют лишь в качестве вспомогательного средства.

Особую осторожность следует проявлять при лечении аллергии у детей: обязательными условиями являются предварительная консультация с педиатром и проверка выбранного средства на основе лавровых листьев для исключения негативной реакции со стороны организма. При возникновении любых побочных эффектов лечение должно быть прекращено.

Отзывы

Врач-дерматолог высшей категории и автор сайта dermgid.com. Более 15 лет помогаю людям, страдающим от кожных заболеваний различного генеза.

Лавровый лист в народной медицине и магии.. Обсуждение на LiveInternet

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

В 2014-м японская представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец — растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель — отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.

Домашнее цветоводство — не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром — ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста — из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».

Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка — давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

Мясной салат из свинины с грибами — сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно — 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара — мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.

Полисциас – прекрасная альтернатива классическим пестролистным кустарникам и древесным. Нарядные круглые или перистые листья у этого растения создают поразительно праздничную курчавую крону, а элегантные силуэты и достаточно скромный характер превращают его в прекрасного кандидата на роль самого большого растения в доме. Более крупные листья не мешают ему успешно заменять фикусы Бенджамина и Ко. Тем более что полисциас предлагает куда больше разнообразие.

Тыквенная запеканка с корицей — сочная и невероятно вкусная, немножко похожа на тыквенный пирог, но, в отличие от пирога, она более нежная и просто тает во рту! Это идеальный рецепт сладкой выпечки для семьи, в которой есть дети. Как правило, тыкву малыши не очень любят, зато полакомиться сладеньким никогда не против. Сладкая запеканка из тыквы — вкусный и полезный десерт, который, к тому же, и готовится очень просто и быстро. Попробуйте! Вам понравится!

Живая изгородь — это не только один из важнейших элементов ландшафтного дизайна. Она выполняет и различные защитные функции. Если, например, сад граничит с проезжей дорогой, или неподалеку проходит автотрасса, то живая изгородь просто необходима. «Зеленые стены» защитят сад от пыли, шума, ветра и создадут особый уют и микроклимат. В этой статье рассмотрим оптимальные растения для создания живой изгороди, которая сможет надежно защитить участок от пыли.

Многим культурам в первые недели развития необходима пикировка (и даже не одна), а другим — пересадка «противопоказана». Чтобы «угодить» и тем, и другим, можно использовать не совсем стандартные ёмкости для рассады. Еще один весомый повод их попробовать — экономия средств. В этой статье расскажем, как обойтись без привычных ящиков, горшочков, кассет и таблеток. И обратим внимание на не традиционные, но очень эффективные и интересные ёмкости для рассады.

Полезный овощной суп из краснокочанной капусты с сельдереем, красным луком и свеклой — рецепт вегетарианского супа, который также можно готовить в постные дни. Тем, кто решил сбросить несколько лишних килограммов, я посоветую не добавлять картофель, и немного уменьшить количество оливкового масла (достаточно 1 столовой ложки). Суп получается очень ароматным и густым, а в пост можно подать порцию супчика с постным хлебом — тогда получится сытно и полезно.

Какая польза лаврового листа для организма? Для всех нас лавровый лист больше известен как приправа. Сразу вспоминается интересная детская загадка: «»Сырой не едят, а вареный выбрасывают.»»

Лаврушка — удивительный и уникальный продукт. И название очень красивое. Лавровый лист, лавр благородный. С давних времен он олицетворяет славу, победу, благородство. Традиция вручать победителям соревнований лавровый веник существует до сих пор.

Это кустарник или дерево, вырастающее 10 м высотой растет на Кавказе. Лавровый лист чаще применяют в кулинарии. Почти не одно блюдо без него не обходится. Но кроме кулинарных преимуществ, обладает лечебными свойствами, которые часто используют в народной медицине.

Польза лаврового листа огромная, но несмотря на это есть противопоказания, например беременность, поэтому нужно проконсультироваться у специалиста, а то получится так, что вреда от лаврушки будет больше, чем пользы.

Какая польза лаврового листа

Польза лаврового листа:

  • содержит эфирные масла, кислоты — уксусную, валериановую, дубильные вещества, фитонциды;Польза лаврового листа
  • микроэлементы — магний, кальций, железо, цинк;
  • витамины — А, РР, В, С;
  • антисептик;
  • выводит из нашего организма шлаки;
  • в составе лаврового листа имеется жирное масло, слизь, дубильные вещества, сахар и крахмал;
  • усиливает пищеварение;
  • возбуждает аппетит;
  • используют в быту — отпугивает моль;
  • обладает противогриппозными свойствами, мочегонным действием;
  • помогает от бессонницы,
  • в кулинарии улучшает вкусовые качества.

Выращивание из семян

  • После появления первых ростков семена сажают в почву. Для этого формируют углубления около 10 мм. Температура грунта не должна быть ниже +20°С;
  • Горшки закрывают плёнкой или полиэтиленовым пакетом до появления первых всходов. Ёмкости с рассадой ежедневно проветривают, поднимая плёнку;
  • При появлении зелёных ростков полиэтилен снимают.

На начальном этапе взращивания растения контролируют влажность почвы. Кроме того, полив холодной водой недопустим.

Вырастить лавровый лист дома на подоконнике под силу даже новичку. Растение давно адаптировалось к комнатным условиям и не требует повышенного ухода. Лавр благородный – официальное ботаническое название дерева или кустарника. Его листья отличаются пряным ароматом, которые используют в кулинарии.

Лавровый лист считался священным деревом у древних греков. Кроме того, растение обладает бактерицидными и успокаивающими свойствами, помогает при бессоннице. Химический состав насчитывает полезные кислоты: муравьиную, масляную, уксусную, лауриновую. Биологически активные вещества избавляют от усталости, повышают иммунитет.

Настой из лаврового листа

снимает отеки; приводит в норму артериальное давление; возбуждает аппетит; повышает иммунитет; применяют при стоматитах; при кровотечениях, при лечении диабета; обладает вяжущим средством; выводит соли из организма; лаврушку используют при ангине, гриппе, простуде; даже используется для дезинфекции помещений; помогает при артритах, остеохондрозе; лечит нервные возбуждения.
Вот сколько лечебных свойств у простого лаврового листа! Если правильно лаврушку применять, то можно быстро выздороветь, эффективно и недорого. Пользоваться такими методами надо в самом начале, когда вы только начинаете заболевать и для профилактики. Но при использовании нельзя забывать, что есть противопоказания лаврового листа.

  • Нельзя лечиться лаврушкой при беременности, т. к. может произойти выкидыш.
  • Также противопоказано лечение лавровым листом людям, склонным к запорам, больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, при тяжелых формах диабета.
  • Не желательно применять его людям, имеющим заболевания почек и печени, сердечно-сосудистой системы.
  • Также нельзя применять при аллергии и непереносимости.

Польза отвара лаврового листа

Из лаврового листа готовят отвары и настои. Вот некоторые народные рецепты лечения лавровым листом.
1) Если беспокоят боли в суставах. Берем 10г лаврового листа. Листья режем ножом, заливаем кипятком и 3 мин. кипятим. Остужаем, процеживаем и пьем 1 раз в день. Этот целебный настой можно пить 3 дня подряд. 2) Чистим суставы. Возьмите 30-35 г лаврового листа, измельчите, залейте 300 мл тепленькой водички, доведите до кипения и 5 Лечение лавровым листомминут прокипятите. Лечебный отвар слейте в термос для настаивания на 5-6 ч., после чего процедите.

Принимать необходимо небольшими порциями в течение 12 ч с интервалом 20 минут. Лечиться надо 3 дня, затем сделать перерыв — неделю и повторить снова. Во время лечения надо есть побольше овощей. Рецепт замечательный вы сразу ощутите легкость в ногах. Очищение надо проводить 1 раз в 3 месяца в течение года. Затем 1 раз в год.

3) При простуде, гриппе, укреплении иммунитета. Нужно взять 10-15 листочков лавра, добавить 300 мл воды, довести до кипения, варить 5 мин. Отвар перелить в термос, 4 ч настоять, перелить и процедить. Принимать по 1 ст. л. несколько раз в день. Если есть неприятная проблема — запоры, этот рецепт лучше не применять. 4) При отитах. Залить 5 листочков стаканом воды, довести до кипения, 2 ч настоять. Закапывать пипеткой в больное ухо 3 раза в день, а также пить лечебный настой по 1 ст. л. 3-5 раз в день. 5) Гайморит. Смачиваем горячим отваром ткань и прикладываем на лоб и переносицу перед сном. 6) При кожных высыпаниях у детей. Делать отвар -10 листочков лаврушки на 1 л воды, вылить в ванночку для купания и купать малыша. Детям до 12 лет не рекомендуют принимать отвар внутрь. 7) Если есть заболевания мочевого пузыря можно применять сидячие ванны с отваром лаврового листа.

Дополнительная польза от лаврового листа

1) Лавровым лисом можно продезинфицировать комнату, когда есть гриппозные больные. Залить листья кипятком, тарелочку поставить в комнате, где есть больной. Также можно зажечь аромалампу с эфирным маслом из лаврового листа и комната наполнится прекрасным ароматом и еще продезинфицируется. 2) При стоматитах и нехорошем запахе изо рта. Надо пожевать листики лаврового листа, выплюнуть и в течение часа не есть. 3) При потливости ног поможет отвар из лавра: 30 листиков заливаем стаканом кипятка, кипятим, настаиваем 3 часа, затем добавляем в ванночку для ног перед сном на 10 минут. 4) В косметологии также используют лавровый лист. Изготавливают маски, лосьоны, крема, средства по уходу за Лавровый лист в косметологииволосами. Делают лосьон для лечения угрей, пигментных пятен. Залить 25 листочков 0,5 стаканом воды, кипятим, 4 ч настаиваем. Этим замечательным лосьоном протираем кожу лица и шеи, желательно ежедневно. От перхоти — отваром из лаврового листа ополаскиваем голову. Залить пачку лаврушки 1 л кипятка, 2 ч настоять, процедить. После ополаскивания голову сушим естественным путем.
Давайте приготовим лавровое масло, которое очень хорошо помогает от сухости на коже. Берем два листочка лаврушки и кидаем в стакан с оливковым или подсолнечным маслом и пусть стоит неделю.

Лавр благородный знаком каждой хозяйке. Листочки, благоухающие пряным, и вместе с тем сладковатым ароматом, используются в кулинарных рецептах почти всех стран. Средиземноморье и территория нынешней Турции – родина лавра благородного. В настоящие дни лавр культивируется в Крыму, на Кавказе. Климатические условия идеально подошли для выращивания лавра на территории Греции, Италии, Португалии, Франции, Испании, Югославии и Албании.

Европейцы познакомились сначала с лекарственными свойствами лавра, пряный вкус его листьев стал применяться в кулинарии гораздо позже. Многие используют лавровый лист от аллергии у детей, поэтому давайте подробно рассмотрим его свойства, действие и какие рецепты народной медицины можно использовать.

Что понадобится для выращивания лавра

Выращивать кустарник в домашних условиях несложно: достаточно обеспечить своевременный полив. К освещению и почве растение не требовательно, однако игнорировать его развитие не стоит.

Для посадки лаврушки потребуется:

  • Семена или черенок куста;
  • Готовый субстрат или почва с дачного участка;
  • Универсальные удобрения;
  • Глиняный или керамический горшок;
  • Освещаемый участок комнаты.

На одном подоконнике допустимо выращивать лавр с лавандой или розмарином, это создаст неповторимый интерьер и благоприятную атмосферу.

Выбор оптимального места в доме

В домашних условиях посадить лавровый лист можно в небольшой горшочек. По мере роста дерева его пересаживают в тару большего размера.

Выбор и подготовка тары

Сажать растение можно в любую ёмкость, всё зависит от личных предпочтений. Но выбирать лучше натуральные материалы, такие как глина и керамика.

В пластиковых ёмкостях корневая система «задыхается», а деревянные ящики недостаточно влагостойки.

Корневая система лавра нуждается в просторном горшке. Его высота должна быть не менее 10-15 см. При пересадке взрослого растения выбирают ёмкость в 2-3 раза больше, примерно на 5-7 см.

На дне горшка проделывают отверстия для стока лишней воды, во избежание переувлажнения.

Выбор почвы

За основу можно взять лёгкую почву, которая хорошо пропускает влагу. В цветочных магазинах продаётся грунт для кактусов и «Универсальный». Оба варианта отлично подойдут для посадки лаврового дерева.

Грунт также готовят самостоятельно из листовой земли и речного песка в равных частях. Для питания почвы добавляют торф и перегной, древесный уголь. Почва должна быть обязательно с нейтральной реакцией. Чтобы земля хорошо пропускала воздух и влагу, на дно кладут дренажную основу: гальку или керамзит.

  • Если растение забыли полить, корневая система впитает запас влаги из дренажа.

Подготовка семян к посадке

Вечнозелёное дерево разводят черенкованием, делением куста и семенами. Вырастить лавровый лист в домашних условиях из семян – самый длительный из всех способов. Залог успешных всходов кроется в грамотной подготовке семян.

  • Благоприятное время для посадки семян – февраль и март.

Перед посевом в землю семенную основу проращивают. Делают это следующим способом:

  1. Семена поместить в раствор марганцовки на 2-4 дня. Калия перманганат уничтожает вредные микроорганизмы, ускоряет процесс проращивания;
  2. Затем семенную основу заворачивают во влажную тёплую марлю на 3-5 суток. Марлю ежедневно смачивают водой комнатной температуры.

Время сбора лаврового листа

Наиболее полезными свойствами обладает лавр благородный не только выращенный в необходимых условиях, но и большое значение играет срок его сбора:

  • многими лечебными свойствами обладает растение с трехлетнего возраста, образовавшее боковые побеги с полностью развитыми листьями;
  • срезке подлежат боковые отростки на расстоянии не менее десяти сантиметров от поверхности почвы;
  • верхушечный побег срезают, сохраняя все листья расположенные ниже линии среза.

Своевременно собранные листочки благородного лавра не должны иметь таких изъянов, как пятна, желтый оттенок. Цвет листьев благородного лавра должен быть темно-зеленым, аромат — пряным, довольно сильным.

Двухмесячный срок хранения признан наиболее приемлемым для сохранения полезных свойств лавра. Качество листа в свежем и высушенном состоянии сохраняется именно в течение этого срока.

Важно! Своевременно собранный, правильно высушенный лавровый лист может храниться в течение трёх лет в специальной герметичной посуде. Следует обращать внимание на обязательно оливковый цвет заготовки и наличие специфичного аромата.

Сбор урожая и его хранение

Собирать листья можно с растения не моложе 2 лет. Если предполагается обрезка листьев вместе с ветками, то дереву должно быть 3–4 года.

СПРАВКА. К 3-му году жизни листва накапливает оптимальное количество эфирных масел и других полезных веществ. Однако «передержанный», т.е. старше 5 лет, лавр теряет свой товарный вид.

Сбор урожая лавра в Средней полосе России проводят с октября по ноябрь (иногда -декабрь), в южных регионах он растягивается вплоть до февраля.

Сушат листья натуральным способом в сухом вентилируемом помещении, выкладывая равномерным слоем на противни, застеленные бумагой, или подвешивая пучки под потолок. Процесс займет около 2 недель.

ВАЖНО! Под прямыми солнечными лучами лавровый лист желтеет, поэтому на открытом воздухе процедуру лучше не проводить.

Можно приспособить для заготовки лавра дегидратор. Требуемая температура 36-45°C, но при повышенной влажности может понадобиться и больше.

ВНИМАНИЕ! Если срочно требуется всего пара листиков, их можно высушить в микроволновке. Свежую листву в кулинарии используют с осторожностью, т.к. она может сделать блюдо горьким.

Высушенные листья дольше всего (2 года) хранятся в герметичной упаковке, например, плотно закрытой стеклянной банке или контейнере. Можно держать пряность и в тряпичном мешочке, тогда срок годности сократится до 1 года.

Лавр — не типичное комнатное и садовое растение, хотя вырастить его не так уж сложно. Главное — запастись терпением и отнестись внимательно к «зеленому питомцу».

Лекарственные свойства

Сырьем для приготовления лекарственных препаратов служат все части растения:

  • листья, в составе которых наибольшее содержание эфирного масла;
  • кора побегов;
  • корни кустарника;
  • костянка плодов;
  • непосредственно лавровое масло.

Лавр получил известность в Европе как лекарственное средство. Используют лавровый лист в официальной медицине для приготовления успокаивающих и болеутоляющих препаратов. Антисептические, дезинфицирующие и противовоспалительные свойства лавра используют при заболеваниях печени и селезенки. Эфирные масла лавра – основные лекарственные компоненты, положительно воздействующие на нервную и иммунную системы организма.

Особая реакция организма на многие окружающие человека факторы, свидетельствует об ослабленной иммунной системе. Покраснение, шелушение кожного покрова, сопровождающееся сильным зудом, появляется у детей в любом возрасте.

Виды лавра

Лавровое дерево бывает трех видов:

Камфорное, Родиной которого считается Китай. Растение достаточно популярно в странах Азии и Индии. Это вечнозеленое растение с жесткими, ланцетовидными, мясистыми листьями, в крапинку.

Цветение длится около полутора недель, желтоватыми соцветиями.

Лавровое дерево содержит много камфорного масла, большая часть находится в стволе и древесине лавра около 90 %. Производство камфоры широко распространено в Японии и Китае, где из лавровой стружки и веток, масло получают путем перегонки.

Помимо камфорного масла листья лавра содержат большое количество селена и дубильных веществ. Камфорное масло считается одним из лучших лекарственных веществ, в борьбе с заболеваниями сердца, депрессивными состояниями, для профилактики инфекционных заболеваний.

Наружно камфорное масло применяется для растирания больных суставов и ушибов, как обезболивающее, отвлекающее и противовоспалительное средство.

Благородный лавр. Самый распространенный вид лаврового дерева, растет в южной части страны и на Средиземноморье. Лавровые деревья достигают до 5 метров высотой. Ветви голые и мясистые.

Листва ланцетного вида, на коротком черешке, с глянцевой поверхностью, продолговатой формы. Цветение лавра наступает весной, длится около недели. Соцветия с мелкими цветками, собраны в желтые зонтики.

Благородный лавр используется для составления декоративных композиций и украшения интерьеров. Благородный вид неприхотлив и устойчив к засухе, прекрасно растет в горшках в комнатных условиях. Листва используется для получения эфирного масла и в качестве пряности.

Веткой благородного лавра награждались победители в Античной Греции, растению приписывали божественное происхождение.

Азорский лавр или Канарское лавровое дерево. Родиной растения считаются Азорские острова. Деревья вырастают до 12 метров в высоту с крупными листьями, темно-зеленого цвета, 5,5 см. в ширину.

Цветет весной. Бледно-желтые соцветия собраны в зонтики и располагаются в пазухах листвы. Азорский лавр часто используют для декоративного оформления.

Наиболее распространенными сортами лаврового дерева считаются лавр узколистный и ивовый.

Применение для детей раннего периода жизни

Проявляется в виде диатеза. Это покраснение щечек и ягодиц малыша. Такой может быть реакция на мыло, водопроводную воду, попадание раздражителей в организм ребенка с молоком матери.

Появление новых лекарственных препаратов, предназначенных для лечения аллергических проявлений, оттеснили природные средства, но рецепты их приготовления и методы использования хранятся в копилке народной медицины.

Лавровый лист и лавровое масло обладают многими свойствами. Отвары и настои этого растения помогают очистить организм, восстановить активность иммунной системы.

Взрослым и детям старше трех лет можно использовать приготовленные препараты для лечения аллергии. Педиатры рекомендуют применять лавровый лист от аллергии у детей только в качестве наружного средства.

Важно! Перед использованием приготовленного препарата для лечения аллергической сыпи у детей, нужно проверить его действие на кожный покров ребенка. Через некоторое время, убедившись в отсутствии отрицательной реакции, можно обработать больные участки тела малыша.

Приготовление средства от аллергии на основе лаврового листа

Любые препарата для лечения хрупкого детского организма должны пройти предварительное тестирование. Народные средства – не исключение. Использовать их необходимо с большой осторожностью.

Лечебный отвар готовят с учетом того, что основная масса лечебных компонентов сосредоточена в листьях благородного лавра. Специалистами народной медицины отработан и проверен лавровый лист от аллергии у ребенка, его содержание в отварах, настоях и мазях. Некоторые рецепты очень эффективно, в короткие сроки избавляют детей от аллергической сыпи, зуда и шелушения кожи.

Рецепт №1

Массу лаврового листа, равную 20 граммам, залить половиной литра воды. Кипячение проводить на медленном огне, время кипячения составляет 5 минут. Отвар необходимо отстоять в течение 15 минут, после чего отфильтровать в сосуд с эмалированным внутренним покрытием

Отвар лаврового листа при аллергии у ребенка, приготовленный по предложенному рецепту, нужно давать детям разного возраста в определенном количестве:

  • для малыша от трех месяцев до полугода необходимо отмерить пипеткой три капли приготовленного состава. Давать утром, в обед и вечером с чайной ложечки;
  • ребенку в возрасте до одного года, утром и вечером дают по одной чайной ложечке отвара лаврового листа;
  • детям после года до трёх лет отвар дают не более двух чайных ложек во время завтрака, обеда и ужина:
  • после трех лет ребенок может принимать отвар по одной столовой ложке перед приёмом пищи.

Рецепт №2

Лавровый лист с богатым содержанием эфирных масел в своем составе, можно использовать в виде настоек. Настойки готовят по следующему рецепту:

  1. Состав этой настойки – 10 листков благородного лавра положить в термос и залить кипятком воды, объёмом примерно 0,5 литра.
  2. Настаивать в термосе в течение суток. Настой отфильтровать.
  3. Способ применения аналогичен рецептуре отвара.

Настойку можно хранить в прохладном месте в течение недели.

Рецепт для купания

Лечение наружных высыпаний можно проводить, купая малыша в отваре лавровых листьев. Принцип приготовления ванного отвара тот же, но увеличивается количество листьев. Полученный отвар разбавляется в воде, залитой в ванночку.

Лавровое масло при кожных высыпаниях

Лавр благородный используется в различных вариантах. Очень хорошим средством считается лавровое масло. Приготовление его не представляет сложности:

  • около 10 грамм лавровых листьев необходимо раскрошить руками так, чтобы получить наиболее мелкую структуру;
  • добавить 1 ст. оливкового масла;
  • измельченную массу с маслом поместить в темную стеклянную посуду, закрыть полиэтиленовой пленкой и выдержать месяц в темном месте;
  • по истечении времени прокипятить средство и остудить.

Если нет времени долго ждать и необходимо оказать помощь при первых проявлениях аллергии у ребенка, приготовьте такой рецепт: 20 г листьев лавра измельчите и залейте 150-200 г масла подсолнечного, дайте настояться неделю и затем можно протирать места аллергической сыпи.

Приготовленное средство используется для наружной обработки пораженных участков кожи. Если у ребенка нет индивидуальной непереносимости масляных компонентов, то лечение должно быть эффективнее примочек и протираний за счет того, что кожа смягченная и увлажненная маслом становится гладкой и эластичной.

Лечение аллергии у детей, довольно сложная процедура. Средства народной медицины служат дополнением к лечению, назначенному педиатром. В совокупности эти методы приводят к хорошему результату.

Одним из самых популярных растений является
лавр (Laurus nobilis)
. Его листья активно используются в сфере кулинарии как пряная приправа. Лавр родом из средиземноморских стран. Древние греки завезли растение на Черноморское побережье, и после этого его стали высаживать на открытых грунтах в теплом регионе страны. В природе встречается и дикое растение в виде высокого дерева высотой 10-12 м. При более холодном климате лавр благородный в саду растет в виде кустов.

это двудомное растение с однополыми цветками.

На некоторых видах лавровых деревьев размещены мелкие соцветия с тычинковыми цветками.
Плоды

душистые костянки черно-синего цвета длиной до 2 см с крупной косточкой.
Лавр обычно цветет в марте-апреле, а плоды созревают в середине осени.

Описание растения

Лавровое дерево происходит из рода вечнозеленых растений семьи лавровые. С давних пор лавровые деревья выращивали во многих субтропических странах.

Лавр включает три вида: камфорный, благородный и азорский.

Деревце содержит эфирных масел от 3,5 до 5,5 %. Дерево двудомное, с густой кроной, имеет пирамидальную форму и вечнозеленую листву, жесткую и гладкую. В природе достигает около 25 метров высоту.

Цветение начинается весной, дерево покрывается зонтичными, однополыми, пазушными соцветиями молочного или бледно-желтого цвета. Плодами является односемянные душистые костянки синего и черного оттенков, созревающие осенью.

Сроки жизни лавра поражают, дерево может существовать около трехсот лет. Облагороженное дерево без должного ухода быстро дичает. Лавровые листья считаются одной из незаменимых приправ в рассолах и маринадах.

Используете ли Вы просроченные продукты для приготовления еды в домашних условиях?

Да, главное обработать если это мясные или просроченный кефир на блины.

35.2%

Нет, это очень опасно и не полезно.

22.4%

Если продукты имеют грибок или плесень, то выкидываем, если просрочка пару дней используем в пищу, можно и без термической или иной обработки.

42.4%

Проголосовало: 125

Лавр часто встречается в Грузии, Греции, Крыму, Азии, на Черноморском побережье и Закавказье.

Какие условия нужно обеспечить для комфортного роста растения

Для должного ухода не нужно забывать, откуда родом лавр. Растение превосходно развивается на южном берегу Крымского полуострова, на Кавказе, Бельгийском, Голландском и Британском побережьях. Для хорошего развития и роста нужен теплый и влажный климат.

Для выращивания на открытых грунтах нужно ориентироваться на юг нашей страны. Лавр в идеале не сразу высаживается в открытый грунт. Морозостойкость растения с диапазоном от -9 до -12°С.

Ветви и ствол без явных повреждений способны выдержать и минусовую температуру в 15 градусов. Высаживая лавр на даче, позаботьтесь о почве, влажности и освещенности.

Растение хорошо воспринимает разные виды грунта, однако нужно избегать избытка влажности в нем. Для обеспечения высокого содержания эфирного масла в листьях остановитесь на хорошо освещенной зоне для высадки. Обрезать лавр желательно в начале весны, пока не начался активный рост листьев. На протяжении первого года почва не требует дополнительной подкормки. На втором годе жизни лавровые кусты можно удобрять небольшим количеством минерального раствора.

Как сажать лавровый лист

Подготовка почвы к посадке

Для высадки лавра на открытой территории подберите легкую почву, насыщая его карбонатным веществом. Можно приобрести готовую грунтовую смесь «Кактус» или ее аналог под другим названием. Для домашнего приготовления карбонатного грунта нужно подготовить дерновую и листовую почву, смешав ее с песком в пропорции 1:1:0.5.

Можно замешать небольшое количество извести, чтобы обеспечить должную посадку лаврового листа семенами, черенками или отводами. Для пересадки молодого лавра готовят следующую смесь:
по 2 части листового и дернового грунта, 1 часть торфа, перегноя с песком.
Такая смесь должна быть нейтральной или со слабыми щелочными свойствами.

Технология посадки лавра в саду

Размножение лавра семенами

Самый популярный и продуктивный способ посадки лавра – высев семян в почву.
Если хотите разводить лавр на даче, продумайте посадку и уход. Другие способы менее удобны – корни плохо приживаются в земле.
Из сотни семян всходят 95 штук.
Зернышки нужно собрать на маточных растениях.

Важно!
Лавровые семена имеют жесткую защитную оболочку, которую желательно удалить непосредственно перед посевом в почву.
Для разведения лавровой рассады семена стоит густо посеять в ящики с почвой. Учитывайте, что срок хранения семян не так велик, поэтому разместите их на нижней полке холодильника до весны. Чтобы вырастить лавр из семян, нужно подготовить горшок с влажным песком или с опилками. Для высевания в открытую почву позаботьтесь о глубине ямок в 4-5 см.

После первого всхода посевы нужно обязательно проредить, оставляя между растениями 6-8 см.

Черенкование лаврового дерева

Для процедуры выбирают побеги, которые не полностью превратились в одревесневшие ветки. Их можно срезать из средней или нижней части лаврового куста. Каждый подходящий для дальнейшей высадки черенок должен содержать хотя бы три междоузлия. Нижний срез сделать под косым углом. Два верхних листа лавра нужно обрезать наполовину, нижний — полностью. Материал для черенкования лавра с целью размножения нужно заготовить в марте-апреле или в июне-июле.
Внизу контейнера уложите дренаж из крупнозернистого песка или смеси дерна и песка. Высаживайте лавровые черенки, углубляя во влажный субстрат на 1-1,5 см.

Накройте растения стеклянной банкой. При температуре воздуха +16-+20 градусов с условием каждодневного опрыскивания и проветривания помещения черенки надежно укоренятся в течение месяца.

Размножение лавра отводками

Лавр, который принадлежит к группе пряных растений, имеет гибкие побеги, которые можно без проблем размножать отводками. Многие специалисты, которые знают особенности выращивания лавра из семян, считают третий метод не менее надежным в размножении пряных растений (в т.ч. шалфей, тимьян, розмарин и прочие).

Для размножения отводками выбирайте для обрезания низкие ветки материнского растения зимой, чтобы в весенний период появились новые крепкие побеги для отводков. Подготовьте почву возле лавра, с которого будут брать отводки. Смешайте землю с торфяным удобрением и мелким гравием для дренажа. Молодые созревшие побеги отводятся в летний период.

Каждый побег растения нужно поместить в желобок подготовленного грунта, затем засыпать их и уплотнить землю в месте прищепа. Постарайтесь поддерживать достаточный уровень влажности до потенциального укрепления лаврового стебля (около 2-3 месяцев).

Затем нужно разгрести землю между укоренившимися отводками и материнским кустом. Через месяц – прищипнуть конус нарастающего отводка и вынуть его из земли при хорошо развитом корневище. Молодые нежные растения желательно защитить от мороза и сухого ветра соломой или нетканым материалом в прохладном климате.

Во избежание риска преждевременной гибели отводков вместо открытого грунта попробуйте высадить укоренившиеся отводки в емкости с подготовленной почвой: равные доли торфа, мелкого гравия, измельченной коры.

Отводки лавра в горшках можно поместить в холодной теплице до весны, осуществляя бережное выращивание и уход.

Опрыскивание и полив

Лавр легко переносит засуху. Хотя в жаркий сезон желательно не забывать о поливе и опрыскивании. В летние месяцы полив должен быть обильным, весенней и осенней порой – умеренным. Ограничьте пропитывание почвы водой зимой – переувлажнение негативно сказывается на состоянии растения.

Лавр неприхотлив в уходе. Он требует:

  • — обильный полив в летний период – 1 раз в неделю;
  • — умеренный полив в зимний период – 1-2 раза в месяц;
  • — опрыскивание теплой водой, если молодые побеги лавра находятся в холодном доме или теплице (+3..+5 градусов).

Ключевое условие выращивания лавра заключается в оптимальном графике полива.

Удобрение лаврового дерева

Для правильного удобрения почвы нужно придерживаться основных правил:

  • — земля для посадки должна легко впитывать воду и пропускать воздух;
  • — идеальный состав смеси: равные части почвы, торфа и песка;
  • — удобряйте почву органическими и минеральными веществами весной и летом 1 раз в 2 недели, осенью и зимой – 1 раз в месяц.

Как выполнять обрезку лавра

Лавр рекомендуется обрезать в зимний период. Операцию на стебле проводят на уровне 10 см от почвы. Короткие штамбы прикрывают грунтом. Растение обладает высокими восстановительными способностями. Лавр благородный в процессе выращивания достаточно быстро покажет весной новые прорастающие ветки со спящих и корневых почек. В средней климатической полосе не позволяйте лавру разрастаться в высоту – выращивайте растение небольшими кустами.

автоклав

рецепти для автоклава!

Шукайте
рецепти в автоклаві?
Вам сюди!

автоклав для консервування

Автоклави для домашнього консервування Ви можете придбати в нашому інтернет магазині Фермаш. Наші менеджери допоможуть підібрати автоклав

під будь-який Ваш запит! У нас Ви наёдете як моделі газові, так і електричні (універсальні), місткістю від 5 до 28 літрових банок.

На нашому сайті зібрані всі можливі рецепти для автоклава!

Шукайте
рецепти в автоклаві?
Вам сюди!

На початку XIX століття з»явилися перші, отримані за допомогою термічної обробки, консерви в герметичній тарі. Але термічна обробка і тепер залишається самим распострянённим методом виготовлення консервів. Стерилізація є одним з головних технологічних етапів. Стерилізація консервів є термічною обробкою продукту, яка забезпечує загибель бактерій з метою запобігання мікробіологічного псування при температурах помірного клімату (15-30 ° С), а іноді і при більш високих температурах. Вона гарантує безпеку вживання консервів для харчування (по мікробіологічних показниках). В основному стерилізують консерви при температурі 120 ° С, іноді вище 100 ° С. Стерилізація призначена для тривалого збереження консервованих продуктів, вона визначає збереження харчової цінності, органолептичних властивостей, нешкідливість. Але стерилізація в домашніх умовах тривалий, трудомісткий процес. Використовуючи автоклав для консервування

Ви значно зменшуєте час приготування консервів, гарантовано знищуєте все бактерії. Рекомендуємо використовувати для стерилізації та фасування будь-яких видів консервів скляної тари різної місткості від 0,2 до 3,0 л банки з обтискним або закручується видом закупорювання.

1. Заповнені продуктами банки закатати герметично. 2. Поставити в автоклав шарами — банку на банку, до Головіна. На дно підкласти дерев»яну решітку. 3. Залити водою, яка повинна покривати банки шаром не менше 2 см. 4. Закрити кришку автоклава і загорнути болти. 5. Автомобільним насосом накачати в автоклав повітря до тиску 1 атм і візуально (за допомогою мильної води) або на слух перевірити герметичність з»єднання. Створене тиск потрібно для збереження закладених банок, бо при нагріванні виникає різниця в тиску в самому автоклаві і всередині банок. 6. Нагріти воду в автоклаві до 110 ° С (тиск буде зростати). Коли температура підніметься до 110 ° С, засікти час і витримати банки 50-70 хв. Але стежте за тим щоб температура не перевищувала 120 ° С. Таким режимом обробки досягається як загибель хвороботворних організмів, так і смакові якості консервів. 7. Зняти з вогню (вимкнути) і залишити для охолодження (можна і за допомогою холодної води) до температури не вище 30 ° С. 8. Трохи вище початкового буде тиск в автоклаві. Відкрити автоклав, через шланг злити воду і вийняти банки.

Треба додати, що манометр автоклава буде показувати тиск при температурі 110 ° С — 2,5-3,5 атм, а при температурі 120 ° С — 4-4,5 атм. Тобто, тиск залежить від температури нагрівання автоклава і об»єму повітря що залишився між кришкою і банками.

Режими стерилізації консервів

Как ухаживать за лавром в открытом грунте

Выращивание лаврового листа на даче предполагает небольшой комплекс мероприятий по уходу:

  1. Полив. Обильный, но умеренно частый, по сезону (примерно раз в неделю). Как засухоустойчивая культура, лавр легче перенесет недостаток влаги, чем переувлажнение почвы.
  2. Подкормки. С середины весны и до конца лета 2 раза в месяц вносить минеральный комплекс. Кроме того, допускается проведение однократной подкормки в течение сезона фосфором и золой.
  3. Обрезка. Удобнее всего совместить ее со сбором урожая, да и укрывать такое деревце будет легче. В средней полосе рекомендуется кардинально обрезать кусты, оставляя пеньки высотой до 10 см. Формирующую обрезку начинают делать, когда лавру «исполнится» 2 года. Проводят ее в конце июня – начале июля, придавая кроне желаемую форму (шара, пирамиды и так далее).

польза и вред. Экспертное мнение

Эксперты рассказывают, почему стоит включать в рацион не только саму рыбу, но также печень и икру минтая, и есть ли какие-нибудь противопоказания по употреблению минтая.

Марина Копытько

к. м. н., врач-диетолог, главный врач клиники здорового питания «Фактор веса»

– Минтай относится к категории нежирных рыб семейства тресковых, поэтому достаточно активно используется в диетическом питании. Содержание жира в его мясе всего 1 грамм на 100 грамм продукта, а вот белков много – до 19 грамм. Калорийность филе минтая очень низкая – всего 70 ккал. Мясо не костлявое, с нейтральным приятным вкусом. И что особенно ценно, эта белая рыба подходит и взрослым, и детям. Самая ценная часть минтая – печень. Витамин А, которого в печени минтая в полтора раза больше, чем в печени трески, необходим для поддержания хорошего зрения, иммунитета и обновления клеток. Калорийность печени минтая очень высокая (более 500 ккал на 100 грамм продукта) за счет жира, которого в ней содержится аж 50 грамм! Поэтому ее рекомендуемая норма на прием составляет не более 20 грамм, а это всего одна столовая ложка в день.

Ознакомьтесь с результатами проведенного Роскачеством исследования филе минтая. 

Надо отдельно отметить, что печень минтая содержит большинство витаминов и минералов в значимых для здоровья количествах, особенно хочется выделить витамин D, витамины В2, В9, Е и такие важные минералы, как медь и железо. К тому же в печени минтая содержатся полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3, роль которых для поддержания работы головного мозга и иммунитета переоценить нельзя.

Икра минтая – высокобелковый нежирный продукт. Является источником витамина В6 и В2, меди, фосфора и серы. Однако важно помнить, что по содержанию хлора и особенно натрия всего 50 г икры превысят суточную норму потребления соли человека почти в два раза.

Какие содержатся витамины и минералы

В мясе минтая содержатся витамины группы В, в том числе фолиевая кислота (В9), жизненно важная для организма человека. Следует отметить довольно высокую концентрацию витамина PP (4,6 мг на 100 грамм рыбы), который снижает уровень холестерина, способствует метаболизму жиров и помогает синтезировать гемоглобин и эритроциты. Также в нем присутствуют витамины А и С, которые необходимы для окислительно-восстановительных процессов.

Из минералов в минтае больше всего содержится фтора, калия, кальция и фосфора. Благодаря такому составу минтай считается очень полезной рыбой.

Еще одно неоспоримое достоинство минтая – высокое содержание йода. В связи с этим минтай можно использовать как вкусное и эффективное средство для профилактики заболеваний щитовидной железы. Кроме того, в его мясе присутствуют железо, сера, магний, цинк, которые необходимы для нормальной работы ЖКТ и иммунитета.

Чем еще полезен минтай?

Елена Харенко

заместитель директора по научной работе ВНИРО

– Следует добавить, что все тресковые, а к ним относится и минтай, богаты витаминами группы В и D. Но безусловно, максимальное количество витамина D находится в печени минтая/трески. Так, 100 г печени минтая содержат 250 мкг витамина D – это колоссальная цифра!

Российская наука говорит, что ежедневно взрослый человек должен получать около 10–15 мкг витамина D. Но последние японские исследования свидетельствуют, что ежедневная норма для человека – 50 мкг. Люди, употребляющие такое количество витамина D, реже заболевают COVID-19, а если заражаются, то легче его переносят. У таких пациентов практически не бывает цитокинового шторма.

Минтай также содержит фосфор, калий, серу, йод, фтор, кобальт.  Например, в 100 г минтая содержится 100% дневной нормы йода, 150% кобальта и 110% хрома.

Минтай способствует снижению уровня глюкозы и холестерина в крови, улучшает состав крови, что особенно важно при анемии, а высокое содержание природного йода помогает нормализовать работу щитовидной железы.

Для женщин, особенно при беременности и грудном вскармливании, минтай является отличным источником железа и йода, которых так часто не хватает женскому организму в этот период.

Почему стоимость минтая сравнительно низкая?

Продукция из минтая по своим качественным характеристикам не уступает продукции из других тресковых видов рыб. На сегодняшний день цена минтая ниже, чем трески, в силу большой разницы в объеме добычи: 1,7 млн тонн против 0,4 млн. На добычу минтая накладывается меньше ограничений. В стаде минтая практически нет прилова других видов рыб, это делает его вылов более удобным и менее затратным. Совокупность этих факторов делает эту рыбу более доступной для широкого круга потребителей.

Еще одной положительной тенденцией является увеличение доли продукции глубокой переработки минтая на российском внутреннем рынке. Рыбные отделы российских магазинов предлагают филе из минтая, рыбные палочки и «крабовые» палочки из фарша сурими (производится на плавбазах из свежевыловленного минтая), но пищевой потенциал этой замечательной рыбы в России далеко не исчерпан по сравнению с мировой гастрономической индустрией.

Какой вкус у минтая?

Мясо минтая достаточно нежное и мягкое, немного суховатое, без резкого привкуса. По вкусу немного сладковатое, напоминает крабовое мясо. Удобно разделывать, не содержит межмышечных костей. Подходит для любого вида блюд.

Как выбрать минтай в магазине?

Чаще всего минтай продается в замороженном виде. Следует обратить внимание на глазурь: она должна быть прозрачная, тонкая, полностью покрывать тело рыбы. Избегайте приобретать рыбу в непрозрачной глазури. Толстая корка льда говорит скорее о некачественном товаре. О нарушении температуры хранения может свидетельствовать «снег» внутри упаковки. Минтай редко подменяется другими видами, так как это одна из самых доступных по цене рыб.

Что касается филе минтая, то лучше всего покупать филе морской заморозки российского производства, так как оно было произведено и заморожено в море на борту рыбопромыслового траулера или непосредственно после вылова на береговом заводе. Обычно эта информация указывается на упаковке. Такой продукт гарантирует отсутствие глазури и воды внутри, сохраняет все полезные свойства минтая. 

В каких случаях ограничить употребление минтая?

То, что минтай – нежирная рыба, – это и плюс, и минус одновременно. Дело в том, что как раз из-за того, что продукт постный, многие готовят его в панировке и кляре. А вот в таком виде рыбу никак нельзя отнести к разряду диетической.

Кроме того, икра минтая, при приготовлении которой используется соль, не рекомендуется людям, страдающим гипертонической болезнью, а также тем, у кого проблемы с желудком или кишечником. Не следует включать икру минтая в рацион в момент обострения и ремиссии язвенной болезни, гастродуоденитов и дискинезий желчевыводящих протоков.

Также ограничивать употребление минтая следует тем, кто страдает аллергией на рыбу и морепродукты. 

Рецепт: минтай в горчичном соусе

На 4 порции: 4 филе минтая (по 200 грамм каждое), 500 мл овощного бульона, 1 лавровый лист, маленький пучок петрушки, 6–10 горошин белого перца, морская соль. Для соуса: 4 ст. ложки оливкового масла, 3 ст. ложки муки с отрубями, 1–2 ст. ложки любой горчицы (по вашему вкусу), 1 ст. ложка лимонного сока, морская соль, свежемолотый белый перец.

Приготовление

  • Поместите рыбу в широкий сотейник, положив под каждое филе несколько веточек петрушки. Влейте холодный овощной бульон, добавьте лавровый лист, горошины перца. На медленном огне доведите до кипения и варите 5 минут. Снимите с огня, закройте крышкой и дайте постоять еще 5 минут.

  • Аккуратно, чтобы рыба не развалилась, слейте бульон и процедите в чистый сотейник. Поставьте на средний огонь и немного выпарите – вам понадобится примерно 400 мл. Рыбу сохраняйте теплой.

  • Для соуса в сковороде разогрейте масло и смешайте его с мукой. Обжарьте, помешивая, 3 минуты. Затем, постоянно помешивая, влейте бульон. Продолжая помешивать, доведите соус до кипения. Готовьте до загустения, примерно 5 минут. Добавьте горчицу, лимонный сок, соль, перец и перемешайте. Разложите рыбу по подготовленным тарелкам и полейте соусом.

Когда безопасно добавлять травы и специи в детское питание? – Киддо Фидо

Обладая многими преимуществами для здоровья, травы и специи помогают придать пище вкус и разнообразие без необходимости добавления соли, сахара и ароматизаторов, которые не так полезны для нас. Во взрослом возрасте мы используем травы и специи, чтобы усилить естественный вкус пищи, которую едим.

Однако по какой-то причине детское питание слишком часто бывает пресным, безвкусным и лишенным каких-либо ароматов. Это особенно верно, когда речь идет об обычных, купленных в магазине продуктах, которые продаются в западных странах, таких как Соединенные Штаты.

Однако во многих других частях мира специи вводят в рацион в очень раннем возрасте.

От индийских младенцев, которых кормят полезным карри, до тайских детей, которые растут на ароматных специях и кокосовом молоке, и южноамериканских детей, которых кормят острой пищей, богатой тмином и даже чили, культура играет большую роль в питании… как взрослые.

Почему специи важны, когда речь идет о твердой пище для ребенка?

Введение трав и специй в рацион вашего ребенка в дни полноценного кормления помогает расширить вкусовые рецепторы, обеспечить здоровый вкус без глутамата натрия и других неприятных добавок, а также обеспечить разнообразное питание, которым может наслаждаться вся семья.

Когда дети могут пробовать продукты, которые едят остальные члены семьи, прием пищи становится намного проще для всех, включая занятых родителей. Младенцы, которые получают более разнообразную диету с раннего возраста до стадии прикорма, часто имеют гораздо больше возможностей пробовать новые вкусы и ароматы, что, в свою очередь, помогает уменьшить «суетливые» привычки в еде и вместо этого воспитывать гибкое питание.

Лучше всего то, что использование специй и трав для обогащения вкуса гарантирует, что вашему ребенку никогда не понадобятся менее полезные добавки для разнообразия пищи.

Когда можно вводить специи и какие специи лучше всего подходят для детского питания?

Большинство специалистов в области педиатрии и детского питания сходятся во мнении, что от 6 до 8 месяцев идеально подходит для введения ароматных специй, таких как корица, смесь специй, мускатный орех, чеснок, куркума, имбирь, кориандр, укроп и тмин. Эти специи имеют много преимуществ, начиная от антиоксидантных свойств и заканчивая противовоспалительными свойствами, улучшением иммунной системы и множеством других преимуществ.

Однако острые специи, такие как перец чили, карри, паприка, кайенский перец и другие специи на основе перца, лучше оставить, пока вашему ребенку не исполнится как минимум год.Эти специи могут вызывать реакции, и, поскольку они вызывают болевые рецепторы в мозге, их следует вводить в очень небольших количествах, когда они в конечном итоге будут введены.

Несколько идей о том, как интегрировать травы и специи в твердую пищу вашего ребенка:

• Желудь, баттернат Хаббард и другие кабачки: корица, мускатный орех, душистый перец или имбирь
• Яблоко и яблочное пюре: корица, мускатный орех, душистый перец, ваниль или имбирь
• ваниль, корица, 1 имбирь • Морковь: базилик, чеснок или корицы
• зеленая фасоль: чеснок порошок
картофель из пюре: укроп или чеснок
• Сладкий картофель: мускатный орех, корицы и / или кардама
• Мясо: чеснок , перец, луковый порошок, мята или цедра апельсина.
 Овсянка и злаки: корица, мускатный орех и/или ваниль
• Макаронные изделия: орегано, чеснок или базилик
•  Груши: имбирь, корица, ваниль или мята


мята, мята в йогурте: мускатный орех, ваниль, имбирь, душистый перец или кардамон
Мясо птицы: корица, кориандр, чесночный порошок, базилик, перец, базилик, орегано, чеснок, шалфей, розмарин или тимьян
• тыква: корица, мускатный орех, имбирь и ваниль
• Киноа (для сладкого): корица, мускатный орех, ваниль, кардамон или имбирь
• Киноа (для острого): чесночный порошок, перец, луковый порошок, базилик или орегано
• Пшено (для сладкого) : корица, мускатный орех, ваниль, кардамон или имбирь
• Просо (для пикантности) : чесночный порошок, перец, луковый порошок, базилик или орегано

Можно использовать как молотые, так и целые специи, а также молотые и свежие травы, при этом преимущества обоих видов зависят от способа приготовления пищи.Молотые специи и травы лучше всего подходят для получения более гладкой текстуры, что делает их лучшим вариантом при добавлении к уже приготовленной и протертой пище. В процессе приготовления можно использовать цельные специи и свежие травы, которые, как правило, содержат больше антиоксидантов.

Как правило, всегда рекомендуется следовать «правилу ожидания 4 дней» при добавлении трав и специй в пищу вашего ребенка. Большинство трав и ароматных специй достаточно мягкие и обычно не вызывают никаких реакций, но, как и в случае с любой другой пищей, которую вы вводите, ожидание реакции вашего ребенка на пищу, которую вы предлагаете, является самым простым и безопасным способом убедиться, что никакая еда показана аллергия или непереносимость.

П.С. Если вы хотите узнать больше о добавлении натуральных, полезных ароматизаторов в детское питание, мы рекомендуем познавательную книгу Клэнси Кэш Харрисон «Кормление ребенка: простые подходы к воспитанию здорового ребенка и созданию здоровой пищи на всю жизнь». В этой книге содержится множество полезных советов по кормлению, правильному питанию и здоровому питанию, а также множество рецептов с использованием трав и специй. Книга является обязательной для всех родителей, которые ищут ценную информацию о здоровом детском питании.

Базилик для младенцев — первый прикорм для младенцев

Когда детям можно есть базилик?

Базилик можно вводить, как только ваш ребенок будет готов к твердой пище, что обычно происходит в возрасте около 6 месяцев.Вопреки распространенному мнению, младенцам не нужно начинать с пресной пищи, и вы можете сразу же ввести большинство специй и трав. Базилик относится к семейству мятных, и его свежие листья добавят яркий вкус и запах еде вашего ребенка.

Амелия, 8 месяцев, ест курицу с базиликом и чесноком. Хави, 13 месяцев, ест пасту с базиликом. Макс, 2 года, ест хлеб с соусом песто и сам пробует соус песто.

Полезен ли базилик для детей?

Хотя базилик содержит небольшое количество витамина С, кальция и железа, он является невероятным источником витамина К, который важен для роста, формирования костей и свертывания крови. Кроме того, базилик содержит бета-каротин, антиоксидант, который превращается в витамин А, необходимый для здоровья глаз и зрения вашего ребенка. Но лучшая причина, по нашему мнению, ввести эту вкусную траву — ее ярко-зеленый цвет. Раннее введение листовой зелени и трав расширит палитру вашего ребенка и поможет предотвратить привередливость в еде в дальнейшем.

Стебли базилика

, хотя и съедобны, могут быть горькими и деревянистыми, особенно если они были собраны ближе к концу вегетационного периода растения. Когда вы даете ребенку базилик, просто используйте листья и мелко нарежьте их. Сэкономьте время и нервы, скатав листья в один большой рулет, а затем нарежьте его тонкими ломтиками, чтобы соломать листья. Mezzaluna (нож для травы в форме полумесяца) также хорошо сочетается с листовыми травами и зеленью, например с базиликом.

Является ли базилик обычной опасностью удушья для младенцев?

Если подавать в виде целого листа, да, базилик может вызвать удушье.Таким образом, пока он нарезан, базилик безопасен для вашего ребенка.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел о рвотных позывах и удушье и ознакомьтесь с распространенными опасностями удушья.

Может ли у детей быть аллергия на базилик?

Да, хотя аллергия на базилик встречается редко. Однако, если ваш ребенок чувствителен к мяте, будьте осторожны, потому что базилик является членом семейства мятных.

Как вы готовите базилик для детей, которых отлучают от груди?

Каждый ребенок развивается в соответствии со своей собственной временной шкалой, и рекомендации о том, как нарезать или готовить определенные продукты, являются обобщениями для широкой аудитории.Ваш ребенок — личность, и у него могут быть потребности или соображения, выходящие за рамки общепринятых практик. При определении рекомендаций по размеру и форме продуктов мы используем наилучшую доступную научную информацию о развитии крупной, мелкой и оральной моторики, чтобы свести к минимуму риск удушья. Предложения по подготовке, которые мы предлагаем, предназначены только для информационных целей и не заменяют индивидуального совета вашего педиатра, медицинского работника или поставщика медицинских услуг. Невозможно полностью исключить риск того, что младенец или ребенок подавится какой-либо жидкостью, пюре или пищей.Мы советуем вам следовать всем протоколам безопасности, которые мы предлагаем, чтобы создать безопасную среду для приема пищи и сделать обоснованный выбор для вашего ребенка в отношении его конкретных потребностей. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

Возраст от 6 до 12 месяцев: Песто, вероятно, лучший выбор! В этом возрасте плоскую, широкую яичную лапшу малышам легко есть самостоятельно. Вы также можете намазать песто на детский крекер, тонкий рисовый пирог или тост.

Возраст от 12 до 18 месяцев: Это отличный возраст для введения свежего базилика. Хотя не существует единственно правильного способа введения базилика, вы можете обнаружить, что смешивание его с другими продуктами, такими как рикотта, козий сыр или салат из помидоров, может помочь вашему ребенку заинтересоваться вкусом и предотвратить прилипание маленьких листовых частей к пище. задней части горла. И обязательно продолжайте с соусом песто, намазывая его на блюда из курицы, рыбы и пасты.

От 18 до 24 месяцев: Обильно используйте базилик в своих блюдах, а когда он будет свежим, предложите вашему малышу немного тонко нарезанного базилика в маленькой миске, чтобы он мог посыпать им еду.

Смешайте свои кухонные будни с идеями из нашего руководства «100 обедов для младенцев и малышей».

Рецепт: мой первый песто

Возраст: от 6 месяцев

Ингредиенты

  • Лапша или макаронные изделия на выбор
  • Свежий базилик (горсть листьев)
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • ½ стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • ¼ стакана кедровых орехов, грецких орехов, орехов или семян на выбор (по желанию)
  • ¼ стакана сыра пармезан (по желанию, лучше всего на 12 месяцев+)

Этот рецепт содержит распространенные аллергены: молочные продукты (пармезан), яйца (лапша), пшеница (лапша) и лесные орехи (кедровые или грецкие орехи).Подавайте ребенку только после того, как эти аллергены будут безопасно введены.

Указания

  1. Отварите макароны в кипящей воде в количестве, достаточном для вас и вашего ребенка (не добавляйте соль в кастрюлю), пока они не станут мягкими. Слейте лапшу и отложите ее в сторону.
  2. Нагрейте небольшую сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарьте измельченный зубчик чеснока на медленном огне до появления аромата. Не позволяйте ему коричневеть.
  3. Как только вы почувствуете запах чеснока, немедленно снимите кастрюлю с огня и дайте остыть.Примечание: вы можете использовать сырой чеснок (как того требует большинство рецептов песто), но обжаренный чеснок немного легче для желудка и менее мощный/острый.
  4. Пока макароны готовятся, промойте базилик и промокните его кухонной салфеткой.
  5. Сорвите листья с одревесневших стеблей базилика и положите их в кухонный комбайн вместе с большим количеством (примерно ½ стакана) оливкового масла первого отжима, обжаренным чесноком, ¼ стакана орехов и пармезаном (если используете).
  6. Смешайте соус песто, пока он не станет однородной пастой.Если оно выглядит слишком липким, добавьте еще оливкового масла. Если на ваш вкус оно кажется слишком жидким, добавьте еще сыра или кедровых орешков.
  7. Смешайте желаемое количество соуса песто с лапшой и подавайте.

Вкусовые сочетания

Базилик превосходно сочетается с курицей, кокосом, яйцами, чесноком, козьим сыром, кедровыми орехами, тыквенными семечками, малиной, моллюсками, помидорами и грецкими орехами.

Черноглазый горох для младенцев — первый прикорм для ребенка

Когда детям можно есть черноглазый горох?

Горох с черными глазами можно вводить, как только ваш ребенок будет готов к прикорму, что обычно происходит в возрасте около 6 месяцев.

Предыстория и происхождение черноглазого гороха

Несмотря на свое название, черноглазый горох на самом деле является фасолью, и это один из самых питательных растительных продуктов, которые вы можете предложить своему ребенку. Существуют сотни разновидностей, которые различаются по размеру и цвету, но калифорнийский черноглазый является самым популярным. Маленькую фасоль кремового цвета с черным «глазком» также называют коровьим горохом и полевым горохом — названия, намекающие на историю растения. Черноглазый горох был излюбленной культурой на фермах на юге Америки и на Карибских островах, куда черноглазый горох путешествовал вместе с порабощенными людьми из Западной Африки, родины бобов.Сегодня черноглазый горох является популярным основным продуктом питания во многих культурах, а также праздничным ингредиентом, который символизирует удачу и процветание.

Зури, 9 месяцев, впервые ест черноглазый горох. Малден, 11 месяцев, ест черноглазый горох.