Аллергия у грудничка на сливу: Аллерген f255 — слива, IgG

Содержание

Анализ на аллерген ige слива (f255) – сдать по цене 515 руб. в Москве

* Стоимость лабораторных исследований без учёта стоимости забора биоматериала.
** Срочное исполнение действительно только для московского региона.

Краткое описание

Стоимость забора биоматериала

Настоящим уведомляем Вас о том, что с 01 марта 2016 года Лаборатория «Литех» изменяет порядок и стоимость забора биоматериала.

Прейскурант

Наименование услуги Стоимость в рублях*
1 Забор крови из вены, вне зависимости от количества пробирок 170
2 Взятие мазков, вне зависимости от количества стёкол 300

*Цены у Партнеров могут отличаться.


Анализ мочи и кала принимается в специальных контейнерах, бесплатно получить которые можно в медицинских офисах «Литех» или приобрести в аптеке.


Внимание! Скидки и специальные предложения не распространяются на забор биологического материала и генетические исследования

Аллергия на сливу проявляется обычно высыпаниями на коже, зудом, отеками, нарушениями пищеварения. Симптомы могут встречаться вместе или отдельно, возникать через несколько минут или дней после приема фрукта в пищу. Кроме этого, возможны перекрестные реакции со всеми плодами семейства розовых.

Высокая чувствительность к сливам может вызвать анафилактический шок — затрудненное дыхание, нарушение кровообращения, сбой в работе нервной системы. Учитывая серьезность последствий аллергии, ее обязательно нужно диагностировать и лечить. Причиной значительного ухудшения здоровья при приеме в пищу определенного продукта может быть идиосинкразия — индивидуальная реакция организма, не связанная с аллергией. Лабораторная диагностика позволяет определить причину появления симптомов.

Кожные пробы лучше не использовать, так как они достаточно опасны, а детям до 5 лет — противопоказаны. Связано это не только с риском анафилаксии, но и тем, что кожа у детей не обладает хорошей реактивностью и результат обычно не объективен. Лучше использовать другие способы диагностики: анализы в пробирке. Они безопасны, точны и позволяют в большинстве случае поставить диагноз.

Аллергия на сливу: анализ в лаборатории Литех

В нашей лаборатории предлагается сдать анализ крови из вены для диагностики аллергии на сливу. Определяется концентрация индивидуального аллергена — специфического белка f255. Количество иммуноглобулина в крови увеличивается сразу после приема сливы в пищу.

Если аллергия подтверждается, с результатами анализа нужно обратиться к аллергологу. Врач выдаст рекомендацию по питанию, изменению образа жизни. Запись на исследование — по телефону наиболее подходящего Вам офиса или в онлайн-регистратуре.

Врач рассказал, чем могут быть опасны яблоки и груши для аллергиков

https://ria.ru/20190624/1555840263.html

Врач рассказал, чем могут быть опасны яблоки и груши для аллергиков

Врач рассказал, чем могут быть опасны яблоки и груши для аллергиков

Яблоки, груши, фрукты с косточками и лесные орехи могут быть опасны для людей, страдающих аллергией на пыльцу, так как эти продукты провоцируют перекрестную... РИА Новости, 03.03.2020

2019-06-24T03:14

2019-06-24T03:14

2020-03-03T14:43

россия

общество

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdn22.img.ria.ru/images/155254/88/1552548878_0:321:3071:2048_1920x0_80_0_0_cc0517da1bfe76d015c7b4154957d946.jpg

МОСКВА, 24 июн - РИА Новости. Яблоки, груши, фрукты с косточками и лесные орехи могут быть опасны для людей, страдающих аллергией на пыльцу, так как эти продукты провоцируют перекрестную аллергию и вызывают оральный синдром, сообщила заведующая консультативно-диагностическим отделением аллергологии и иммунологии центра аллергологии и иммунологии городской клинической больницы №52 Москвы Елена Бобрикова. Врач отмечает, что самая распространенная группа перекрестных аллергенов - "береза – яблоко и другие косточковые". По ее словам, ​70 % людей, имеющих аллергию на пыльцу березы, реагируют также на яблоки, груши, черешню, вишню, сливы, персики, лесные орехи. В начале лета наблюдается первый пик сезонной перекрестной аллергии, уже к концу лета, когда зацветут сорные травы (полынь), у аллергиков появятся перекрестные реакции на цитрусовые, семена подсолнечника и лекарственные травы (ромашка, календула, череда, мать-и-мачеха).Кроме того, наиболее высокоаллергенными продуктами являются экзотические овощи и фрукты. Вместе с тем врач рекомендует с осторожностью относиться к фруктам и ягодам красного и оранжевого цвета – мандаринам, апельсинам, клубнике, винограду.Врач рекомендует при первых симптомах аллергии прекратить употреблять аллергенный продукт или другие, способные вызвать перекрестную аллергию. Для снятия аллергической реакции Бобрикова рекомендует применять антигистаминные препараты, желательно второго поколения — с минимумом побочных эффектов.Врач предупредила, что в случае внезапного падения артериального давления, коллапса в сочетании с хотя бы одним из вышеописанных симптомов или без них необходимо срочно вызвать скорую помощь или обратиться в ближайшее медицинское учреждение для получения экстренной помощи. По словам Бобриковой, такие симптомы могут  быть проявлением анафилаксии, опасной для жизни.

https://ria.ru/20190617/1555641340.html

https://ria.ru/20190620/1555716569.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2019

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/155254/88/1552548878_340:0:3071:2048_1920x0_80_0_0_78d2cc3a84c2da72de344e6aa3f7dae7.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

россия, общество

МОСКВА, 24 июн - РИА Новости. Яблоки, груши, фрукты с косточками и лесные орехи могут быть опасны для людей, страдающих аллергией на пыльцу, так как эти продукты провоцируют перекрестную аллергию и вызывают оральный синдром, сообщила заведующая консультативно-диагностическим отделением аллергологии и иммунологии центра аллергологии и иммунологии городской клинической больницы №52 Москвы Елена Бобрикова.

"Перекрестная аллергия — это возникновение иммунного ответа на сходные по строению молекулы других органических веществ. Основа такой реакции — наличие в двух аллергенах однотипных белковых молекул, запускающих аллергическую реакцию. Выглядит это так, как будто организм "путает" совершенно разные по качеству продукты, реагируя​ на них одинаково", - сообщила Бобрикова РИА Новости.

Врач отмечает, что самая распространенная группа перекрестных аллергенов - "береза – яблоко и другие косточковые". По ее словам, ​70 % людей, имеющих аллергию на пыльцу березы, реагируют также на яблоки, груши, черешню, вишню, сливы, персики, лесные орехи. В начале лета наблюдается первый пик сезонной перекрестной аллергии, уже к концу лета, когда зацветут сорные травы (полынь), у аллергиков появятся перекрестные реакции на цитрусовые, семена подсолнечника и лекарственные травы (ромашка, календула, череда, мать-и-мачеха).

17 июня 2019, 18:02НаукаУченые выяснили, почему поездки в деревню избавляют детей от астмы

"Частым симптомом перекрестной аллергии является​ зуд в полости рта, отек языка и гортани – так называемый оральный синдром. Симптомы появляются внезапно в процессе приема пищи, исчезают самостоятельно через некоторое время. Однако бывают случаи, когда развиваются системные реакции, и тогда может потребоваться экстренная медицинская помощь", - отметила аллерголог.

Кроме того, наиболее высокоаллергенными продуктами являются экзотические овощи и фрукты. Вместе с тем врач рекомендует с осторожностью относиться к фруктам и ягодам красного и оранжевого цвета – мандаринам, апельсинам, клубнике, винограду.

Врач рекомендует при первых симптомах аллергии прекратить употреблять аллергенный продукт или другие, способные вызвать перекрестную аллергию. Для снятия аллергической реакции Бобрикова рекомендует применять антигистаминные препараты, желательно второго поколения — с минимумом побочных эффектов.

20 июня 2019, 00:21ТуризмТуриста из Великобритании высадили из самолета из-за аллергии на орехи

"Ведущие симптомы, при которых необходима консультация врача: высыпания на коже в виде красных пятен или мелкой сыпи, зуд, слезотечение и заложенность носа без признаков инфекционного заболевания; затрудненное, учащенное, шумное дыхание; быстро нарастающие отеки лица, шеи, рук", - напомнила аллерголог.

Врач предупредила, что в случае внезапного падения артериального давления, коллапса в сочетании с хотя бы одним из вышеописанных симптомов или без них необходимо срочно вызвать скорую помощь или обратиться в ближайшее медицинское учреждение для получения экстренной помощи. По словам Бобриковой, такие симптомы могут  быть проявлением анафилаксии, опасной для жизни.

Латексная аллергия или аллергический «СПИД»

ВАЖНО!

Информацию из данного раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. В случае боли или иного обострения заболевания диагностические исследования должен назначать только лечащий врач.

Для постановки диагноза и правильного назначения лечения следует обращаться к Вашему лечащему врачу.

до 1958 - Могли бы открыть, но не открыли 
1958 - Открыли, но не заметили 
1959 - Заметили, но не поверили 
1960 - Поверили, но не заинтересовались 
1961 у - у - у - у!!!

Фраунфельдер,
Предисловие к книге «Эффект Мёссбауэра».

В 1927 году была впервые описана, но осталась фактически незамеченной, аллергическая реакция на латекс. Лишь спустя полвека эта аллергия стала объектом пристального внимания, изучения и практической разработки методов диагностики, профилактики и лечения.

На протяжении десятилетий описывались единичные наблюдения латексной аллергии. Но к концу XX века только в США количество аллергических реакций на латекс стало возрастать в геометрической прогрессии. Это сопоставимо, пожалуй, лишь с темпами увеличения числа больных, поражённых ВИЧ-инфекцией. По данным литературы повышенной чувствительностью к латексу страдает от 1 до 6% людей в развитых странах. В США зарегистрировано более 250 000 врачей и медицинских сестёр, сенсибилизированных к нему. До 15% медиков имеют IgE антитела к антигенам латекса. Имеются данные, что 17% медицинских работников сенсибилизированы к латексу, а у 2% это явилось причиной заболевания бронхиальной астмой.

Особенно страдают от этой аллергии больные - дети и взрослые - с позвоночной расщелиной (spina bifida) и с поражением мочеполовой системы. Это обусловлено необходимостью повторных хирургических вмешательств, частого использования у них резиновых катетеров, дренажных трубок, моче- и калоприёмников.

Латекс - это млечный сок растений молочайных, тутовых, сложноцветных и др. Но наибольшее значение имеет натуральный латекс из каучуковых деревьев - гевеи (Hevea Brasiliensis), растущих в тропиках. В натуральном латексе насчитывается более 200 различных фракций белков, обладающих аллергенной активностью. В настоящее время их описано более 15. Предметы из латекса в быту, в медицине, в промышленности, в армии и на флоте используются столь же часто, а, пожалуй, даже чаще, чем автомобили, компьютеры, сотовые телефоны, телевизоры. 

По данным Всемирной торговой организации латекс входит в состав более чем 40000 бытовых предметов. Он - основа медицинских и бытовых перчаток, катетеров, сосок и презервативов, воздушных шариков и шин, резиновых игрушек и подошв спортивной обуви, непромокаемой одежды и одежды из лайкры, колготок, противогазов и футбольных мячей. Вот далеко не полный список только медицинских изделий из латекса: резиновые перчатки, эластичные бандажи, лейкопластырь, шприцы, жгуты, мочевые катетеры, дренажи, клизмы, кислородные подушки, стетофонендоскопы, гемодиализное оборудование. 

Аллергические реакции на латекс обусловлены, главным образом, двумя причинами: выработкой большого количества иммуноглобулина Е и образованием сенсибилизированных лимфоцитов. Если контакт с изделиями, содержащими латекс, повторяется, то возникают аллергические реакции. Но особенно тяжёлые аллергические реакции на латекс возникают в ответ на вдыхание белков латекса. Они соединяются с припудривающими веществами, например, в перчатках. Когда латексные перчатки снимают и надевают, концентрация аэроаллергенов резко увеличивается.

У лиц с аллергией к латексу также обнаруживаются аллергические реакции на некоторые пищевые продукты. Список овощей и фруктов, могущих давать перекрёстную реакцию с латексом, огромен. Прежде всего, это экзотические фрукты (бананы, киви, авокадо, папайя, апельсины), а также такие широко распространённые продукты, как картофель, помидоры, морковь, фундук, соя, груши, абрикосы, перец, вишни, сливы, сельдерей. Главным перекрёстным аллергеном является пататин, содержащийся в картофельных клубнях. Перекрёстная реакция обнаруживается к пыли шлифовальных кругов, к домашнему фикусу, к траве тимофеевки и других растений.

Для аллергии на латекс наиболее типичны различные кожные симптомы, возникающие после контакта с изделиями, содержащими латекс. Аллергическая реакция на латекс может проявляться: сыпью на коже и на слизистых; зудом; крапивницей, рвотой; покраснением глаз; затрудненным дыханием; головокружением; слабостью; диареей (поносом). Частицы латекса могут передаваться аэрогенным путем (по воздуху, вместе с частицами талька, например), затрудняя попытки избежать контакта с ним. В последнем случае возникают симптомы респираторной аллергии - чихание, насморк, слезотечение, зуд и покраснение глаз, возможны приступы удушья. Но, к сожалению, многие, страдающие кожными реакциями в сочетании с астматическими приступами, не связывают эти проявления с латексом. Более того, астматические приступы могут быть единственным проявлением латексной аллергии. Аллергическая реакция на латекс, входящий в состав презервативов, проявляется в виде болезненности во время и после полового акта, ощущениях зуда и жжения, покраснения, отека и высыпаний в области половых органов. Но самым опасным, нередко смертельным осложнением, является анафилактический шок после контакта с латексосодержащими изделиями. Особенно часто подобные угрожающие жизни состояния развиваются во время хирургических вмешательств.

Число людей с сенсибилизацией к латексу возрастает год от года во всем мире, а её распространённость среди медицинских работников по некоторым зарубежным источникам составляет от 12 до 30%. Следует подчеркнуть, что аллергия на латекс у женщин возникает в 2,5 раза чаще, чем у мужчин. Правда, есть фирмы, утверждающие, что их изделия из латекса «гипоаллергенны». Но это скорее из области рекламы, так как научных исследований, подтверждающих это, не проводилось. Делаются попытки заменить латекс другими полимерами, но число изделий из латекса и спрос на него не уменьшается, как не уменьшается спрос и на изделия из других естественных веществ, например, хлопка. Только изделия из синтетической резины с бутиловой или полиуретановой основой не опасны для лиц с латексной аллергией. 

Поэтому фактически единственным способом предупредить возможность аллергические реакции на это незаменимое вещество - оценить свою индивидуальную чувствительность к нему. Особенно необходимо это у людей, постоянно пользующихся резиновыми изделиями. Риск аллергических реакций на латекс (входящий в состав большинства презервативов) очень велик у лиц «самой древней профессии». Но он столь же велик у специалистов, работающих в медицине: у медицинских сестёр общего профиля он превышает 5,5%, у хирургов достигает 7,5%, а у стоматологов и того выше - 12,7%.

Для того, чтобы выявить и предупредить эту аллергию, нет нужды прибегать к кожным пробам in vivo. Они достаточно опасны, а у детей и вовсе противопоказаны. Сейчас разработаны безопасные способы диагностики in vitro. Эти методы диагностики аллергии на латекс позволяют исследовать кровь путём определения в крови специфических антител к аллергенам латекса.

См. тест:

Часто задаваемые вопросы об аллергии

Иммунная система требует времени, чтобы распознать и запомнить аллерген. Этот процесс называется сенсибилизацией и может занять несколько дней или даже лет. Поэтому аллергия может развиваться независимо от возраста.

Можно ли при аллергии на коровье молоко пить козье молоко?

Коровье молоко и козье имеют в своем составе одинаковые белки-аллергены и поэтому могут давать перекрестные реакции. Но содержание этих белков-аллергенов в молоке всех животных разное. Действительно, дети с аллергией на белки коровьего молока могут не реагировать на козье молоко. Для того чтобы разобраться с аллергией на молоко, необходимо проводить молекулярную аллергодиагностику на белки молока.

Есть ли вакцина от аллергии?

Вакцина от аллергии существует – это аллерген-специфическая иммунотерапия. Применяется она в виде инъекций или спрея под язык.

Можно ли вылечить аллергию на домашнего питомца?

Не спешите расставаться с домашними животными, если на них внезапно развилась аллергия. Необходимо обратится к аллергологу и провести аллергодиагностику для того чтобы подтвердить аллергию на животное. Сегодня она лечится с помощью аллерговакцинации.

Как отличить аллергию от простуды?

Аллергия проявляется в виде чихания, прозрачных выделений из носа, зуда в носу, покраснения глаз, чаще всего имеет сезонный характер или проявляется при контакте с аллергеном. Симптомы простуды схожи с аллергией, но чаще сопровождаются температурой, общим недомоганием, выделения из носа меняют свой цвет и консистенцию. Не пытайтесь самостоятельно выяснить простуда это или аллергия – лучше врача этого не сделает никто.

Аллергия у грудничка, что делать?

У детей до года чаще всего наблюдается пищевая аллергия, которая сопровождается высыпаниями на коже. Правильные рекомендации по питанию и лечению необходимо разрабатывать вместе с аллергологами и диетологами, основываясь на клинических данных и данных молекулярной аллергодиагностики на пищевые аллергены. Пищевую непереносимость, ферментопатию и другие заболевания желудочно-кишечного тракта необходимо исключать с помощью комплексного гастроэентерологического обследования после консультации детского гастроэнтеролога.

Перерастает ли ребенок аллергию?

У детей часто наблюдается течение аллергии, которое называется «атопический марш» – это когда на смену пищевой аллергии и атопическому дерматиту приходит аллергический ринит и бронхиальная астма. С большой вероятностью дети перерастают пищевую аллергию на молоко и яйцо к 3 годам. Аллергия на орехи, рыбу и морепродукты сохраняется даже в зрелом возрасте.

Какие анализы на аллергию самые точные?

Наличие аллергии можно подтвердить аллергопробами (кожные прик-тесты) или анализами на аллергены по крови. Аллергопробы — это скрининговый метод диагностики аллергии, часто дает ложноположительные результаты. Аллергопробы всегда необходимо дополнять анализами на аллергены. Анализы на аллергены – более точный метод диагностики аллергии, при котором можно выявить истинную аллергию и перекрестно-реактивную.

Как вылечить атопический дерматит у ребенка?

Атопический дерматит – это хроническое воспалительное заболевание кожи с рецидивирующим течением. Вылечить атопический дерматит, то есть добиться стойкой ремиссии, можно с помощью правильно подобранной схемы лечения, которая включает: рекомендации по питанию и образу жизни ребенка, индивидуально подобранную наружную терапию и десенсибилизацию.

Лучший cпocoб зaщитить peбeнкa oт paзвития aллepгии?

Чем больше ребенок контактирует с бактериями, тем меньше вероятность развития у него аллергии. Аллергия чаще развивается у детей, которые растут в «стерильных» условиях. Лучший способ профилактики аллергии – разрешить ребенку пачкаться.

Может ли гипоаллергенная диета у беременных и кормящих мам снизить риск развития аллергии у ребенка?

Гипоаллергенные диеты с исключением молока, яиц, морепродуктов, рыбы, ярких фруктов, орехов и других продуктов у кормящих мама и беременных может наоборот повысить риск развития аллергии у детей. У женщин в этих положениях должен быть разнообразный рацион питания, включая вышеперечисленные продукты. Исключать продукт из рациона питания женщины необходимо только если у нее на него есть аллергия.

Антигистаминные препараты лечат аллергию?

Антигистаминные и другие противоаллергические препараты не лечат аллергию. Фармакотерапия направлена на уменьшение симптомов аллергии и повышает качество жизни человека с аллергией. Вылечить аллергию можно только с помощью аллерговакцинации (десенсибилизации).

Атопический дерматит и пищевая аллергия: есть ли связь?

Атопический дерматит и пищевая аллергия не одно и тоже. Атопический дерматит может встречаться у детей без пищевой аллергии, а пищевая аллергия не всегда присутствует у детей с атопическим дерматитом.

Можно ли вылечиться от аллергии на пыльцу?

Сегодня благодаря современным методам молекулярной аллергодиагностики и аллерген-специфической иммунотерапии (АСИТ) можно избавиться от симптомов аллергии на долгие годы и даже вылечить ее навсегда.

Какие пищевые продукты нельзя употреблять при аллергии на березу и надо ли соблюдать диету?

При аллергии на пыльцу деревьев соблюдать диету надо далеко не каждому человеку. При необходимости из рациона питания исключают некоторые виды косточковых фруктов (яблоки, персики, сливы и др.), овощей (сельдерей, морковь), а также орехов и специй. Термическая обработка также может повышать или снижать аллергенность пищевых продуктов.

C какого возраста можно давать ребенку сливу

С какого возраста можно давать сливу: педиатры рекомендуют вводить ее в прикорм при грудном вскармливании с 8-9 месяцев. Малышам на искусственном вскармливании пробуют давать сливу чуть раньше, в возрасте 7-8 месяцев.

Польза сливы для ребенка

Слива — продукт вкусный и полезный. Она содержит:

  • много растительного белка, углеводы, органические кислоты, клетчатку;
  • слива помогает пищеварению, натуральные органические кислоты помогают вырабатывать желудочный сок;
  • витамины С, А, витамины группы В, РР и Е. Ребенок с их помощью укрепляет иммунитет естественным образом;
  • калий в большом количестве — это помогает снимать отеки (работает как мочегонное средство) и укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • вещества, укрепляющие печень, помогающие выводить токсины из организма;
  • органические кислоты + клетчатка работают как слабительное средство. Если ребенок мучается запором, этот фрукт поможет быстро с ним справиться.

Таблица питательной ценности (содержание веществ на 100 г продукта)

Калорийность 49 кКал
Белки 0,8 г
Жиры 0,3 г
Углеводы 9,6 г
Органические

кислоты

1,0 г
Пищевые волокна 1,5 г
Витамины, (в мг):
Бета-каротин 0,1
А 0,017
В1 0,06
В6 0,08
В2 0,04
В4 1,9
В5 0,15
В9 0,015
Е 0,6
К 0,064
РР 0,7
С 10
Ниацин 0,6 мг
Калий 214 мг
Кальций 20 мг
Магний 9 мг
Глюкоза 6 г
Сахароза 4,8 г
Фруктоза 1,7 г
Энергетическая ценность (одна 1 штука весом в 30 гр) 14,7 кКал

К возможным недостаткам сливы относят: расстройство желудка, обострение заболеваний ЖКТ, аллергия. Все эти минусы обычно проявляются, если ребенок съедает слишком много слив. Когда их дают малышу в небольшом количестве, все возможные проявления неприятных моментов сводятся к минимуму.

С какого возраста можно сливу ребенку

Грудничкам сливу постепенно вводят в прикорм в 8-9 месяцев, а на 7-8 месяце ее вводят малышам на искусственном вскармливании. Для знакомства со сливой используют сливовое пюре. Кожура слишком тяжела для усвоения, ребенок с трудом ее переваривает. Поэтому кожуру со сливы перед приготовлением удаляют. Сливу вводят только после базовых овощей и фруктов по всем правилам прикорма: не торопясь, в маленьком количестве, добавив к ранее введенному фруктовому пюре. И внимательно следят, как ребенок отреагирует на новый незнакомый продукт.

Как правильно готовить сливовое пюре

Не нужно давать ребенку для знакомства целую сливу. Лучше приготовить сливовое пюре по правилам:

  • лучше выбирать фрукты местных сортов. Так больше шансов получить полезный продукт без всяческих вмешательств и риска аллергических реакций;
  • слива должна быть спелой и мягкой, но не перезрелой, с целой, неповрежденной кожурой;
  • выбирайте сладкие сорта;
  • желтая и белая сливы менее аллергенны;
  • хорошо промойте плоды, особенно место углубления для веточки;
  • обдайте кипятком и снимите кожицу;
  • разделите сливы на половинки и выньте косточки;
  • измельчите в блендере;
  • если ребенку не понравится консистенция, можно добавить в пюре немного воды.

Сливы с какого возраста вводить в прикорм

Ребенок на грудном вскармливании С 8-9 месяцев
Ребенок на искусственном вскармливании С 7 месяцев
Ребенок — аллергик После трех лет

Помните, если у малыша несварение, слабый раздраженный желудок, если у него диарея, этот фрукт ему давать нельзя! Подождите более благоприятный момент для знакомства с новым продуктом.

0

0

5515

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Аллергия на сливы у ребенка — Аллергия на всё


Содержание статьи:

Почему возникает аллергия на сок и как от нее избавиться

В последнее время все больше людей подвергается болезни, называемой пищевая аллергия. Безусловно, большой «вклад» в это дело вносят технический прогресс и бурно развивающаяся химическая промышленность. Это позволяет при производстве соков в бумажных коробках использовать вместо натурального сырья всевозможные добавки, заменители и красители. Аллергия на сок представляет собой отрицательную реакцию организма на какой-то раздражитель.

Почему появляется аллергия на сок у детей?

Аллергия на сок у ребенка — довольно частое явление. Страдают не только дети, склонные к аллергическим реакциям, но и здоровые дети из-за злоупотребления или некачественного продукта. Возможна аллергия на какой-то определенный сок. Очень важно перед покупкой внимательно изучить состав сока.

Почему появляется аллергия на яблочный сок?

Аллергия на яблочный сок возникает довольно часто у грудничков. Если сок магазинный, то обычно в составе есть лимонная или аскорбиновая кислота, которая как раз и вызывает аллергию. Вообще, начиная вводить в прикорм соки, не стоит начинать с яблочного, т. к. он содержит кислоту, которая обладает ярко выраженным раздражающим действием на нежную слизистую желудка, у ребенка еще недостаточно в организме вырабатывается ферментов для переваривания подобной кислотной пищи. В результате имеют место сыпь на теле и понос.

Почему появляется аллергия на виноградный сок?

Несмотря на огромную пользу виноградного сока, следует с особой осторожностью употреблять его людям, склонным к аллергическим реакциям, особенно соки из темных сортов винограда. Аллергия на виноградный сок может быть вызвана по нескольким причинам. Если болезненные симптомы появляются сразу после употребления сока (особенно свежеприготовленного), то это, скорее всего, связано с влиянием тех веществ, которыми обрабатывали виноградники (речь идет о всевозможных удобрениях, гербицидах и пестицидах). Кроме того, сам виноградный сок является серьезной нагрузкой на пищеварительную и поджелудочную системы. Также аллергию на сок могут вызывать вещества, содержащиеся в самих ягодах (их называют поллинозы), и грибки и их споры, покрывающие сам виноград.

Почему появляется аллергия на апельсиновый сок?

Одной из наиболее распространенных реакций иммунной системы человека с высокой чувствительностью является аллергия на апельсиновый сок. Здесь все просто: все цитрусовые относятся к сильнейшим аллергенам. Причем апельсиновый сок может спровоцировать очень опасную аллергическую реакцию, индуцированную пищевыми белками — энтероколит. Возможен даже летальный исход, в высокой группе риска находятся дети до 2-х лет. Через 2-3 часа после употребления аллергена начинается сильная рвота, далее — диарея. Иногда речь может идти о перекрестной аллергии, например, при аллергии на пыльцу цветущих растений вероятна и аллергия на цитрусовые.

Почему появляется аллергия на гранатовый сок?

Если речь идет о свежевыжатом соке, то, безусловно, гранат как представитель экзотических фруктов, является потенциальным аллергеном, т. к. содержит сильные пигменты.

Также аллергия на гранатовый сок может быть вызвана покупным бутылочным или коробочным соком благодаря богатому содержанию в них консервантов и синтетических красителей, в их числе азорубин и тартразин (Е122 и Е102 соответственно), придающие этому напитку характерный цвет.

Почему появляется аллергия от морковного сока?

Следует отметить, что аллергия от морковного сока — это не пищевая аллергия. Белки, содержащиеся в моркови, очень схожи с белками пыльцы. Поэтому очень часто этот вид аллергии наблюдается у носителей пыльцевой аллергии. Однако причинами могут быть наследственный фактор и индивидуальная непереносимость моркови.

Почему возникает аллергия на томатный сок?

Сразу следует сказать, несмотря на пользу, употреблять томатный сок следует в небольших количествах, т. к. это достаточно тяжелая нагрузка на пищеварительную систему. Аллергия на томатный сок чаще всего является проявлением аллергии на красное, помидоры в их число входят. Если речь идет о магазинном соке, то виновниками, скорее всего, являются канцерогены и красители.

Что представляет собой аллергия на сок алое?

Аллергия на сок алое встречается у людей достаточно редко. Но если она имеет место быть, то речь идет о непереносимости самого цветка алое. Ведь листья алое содержат помимо воды более 75 различных компонентов: аминокислот, витаминов, минералов, антиоксидантов и прочих ферментов. Такой богатый состав в одном растении способен вызвать аллергическую реакцию. Иногда может быть индивидуальная непереносимость отдельных компонентов.

Каковы причины аллергии на сок?

  1. Непереносимость продукта, из которого изготовлен сок.
  2. Наличие в магазинных соках консервантов и красителей.

Каковы симптомы аллергии на сок?

  • сыпи (в виде крапивницы), покраснений на коже и появления кожного зуда;
  • тошноты и рвоты;
  • аллергического насморка и заложенности носа;
  • сильного кашля и чихания;
  • отечности губ, языка, слизистых оболочек;
  • болей в животе;
  • каротиновой желтухи (при аллергии на морковный сок).

Какое лечение применяется при аллергии на сок?

  • предотвращение контакта с аллергеном;
  • далее, употребление антигистаминных препаратов («Супрастин», «Тавегил», «Эриус» и др.)
  • своевременное обращение к врачу-аллергологу для проведения необходимой диагностики с целью назначения грамотного лечения.

Что предлагает нетрадиционная медицина при аллергии на сок?

Также, помимо медикаментозного лечения, можно применить народное лечение аллергии на сок, которое способно облегчить состояние больного при аллергии:

  • при обильных кожных высыпаниях поможет отвар из цветков глухой крапивы: на стакан кипятка — одна столовая ложка, настаивать 20 минут, употреблять по стакану перед едой 3 раза в день;
  • если нет аллергии на мед, разжевывать медовые соты по 15 минут три раза вдень.

(Пока никто не голосовал)

Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь . Большое спасибо!

Спасибо что уведомили нас об ошибку. В ближайшее время мы все исправим и сайт станет еще лучше!

Яблоки являются одними из наиболее доступных, вкусных и полезных фруктов, произрастающих в наших широтах. Плоды яблони представляют собой кладезь витаминов, минералов, клетчатки, фруктовых кислот и сахара. Регулярное употребление этих фруктов позволяет укрепить иммунную систему, снизить риск возникновения рака кишечника, легких и простаты, стабилизировать кровяное давление, обеспечить нормальное функционирование многих внутренних органов.

Причины возникновения недуга

Для любой мамы грудничка и многих других людей, обладающих уязвимой иммунной системой, является актуальным вопрос о том, бывает ли аллергия на яблоки. Такая реакция организма возможна в случае индивидуальной непереносимости данного фрукта либо при сверхчувствительности к бета-каротину -красящему пигменту, которым богаты плоды яблонь. Однако подобного рода аллергия возникает крайне редко, чаще причинами такой острой реакции организма на яблоки являются:

  • токсические вещества, которые были использованы для обработки фруктов с целью сохранения их товарного вида;
  • химические вещества, применяемые в процессе развития плода;
  • перекрестная аллергическая реакция на пыльцу деревьев, в частности березы и ольхи;
  • аллергия на сливы, персики, айву, груши.

В случае если у одного из родителей наблюдается непереносимость яблок, то вероятность возникновения аллергии на яблоки у ребенка составляет 50%. Об увеличении риска до 80% можно говорить тогда, когда плоды яблони вызывают аллергические проявления у обоих родителей.

Как проявляется болезнь

Сверхчувствительность иммунной системы может проявляться по-разному, однако в большинстве случаев она имеет следующие выражения:

  1. Первичные симптомы. Покалывающее чувство и высыпания в области губ, ротовой половой полости или горла, характеризующиеся зудом, могут сигнализировать о начале развития аллергической реакции.
  2. Кожные симптомы. Покраснение, шелушение, рубцы, шишки и пятна на коже, а в некоторых случаях опухание и болезненность отдельных участков тела могут наблюдаться спустя час после того, как яблоки были употреблены.
  3. Дыхательные симптомы. Воспаление тканей слизистой оболочки может выражаться в затрудненном дыхании, выделениях из носовых проходов, заложенности носа.
  4. Пищеварительные симптомы. Рвота, диарея, боли в области желудка являются тяжелыми последствиеми аллергии.

Возникновение слабости и головокружения, потеря сознания, пищеварительные и дыхательные симптомы требуют незамедлительного обращения за медицинской помощью, поскольку велик риск развития анафилактического шока.

Аллергия на яблоки у детей

Достаточно высока вероятность развития аллергической реакции на яблоки у детей младше одного года.

У грудничка сверхчувствительность к яблокам может проявляться себореей волосяной части головы и теменной зоны, экссудативным диатезом и покраснением щечек. Кроме того, могут отмечаться боли органов пищеварения, диарея или запор, дисбактериоз и вздутие.

Для детей до полугода, в силу своеобразности их рациона питания, более актуальной является аллергия на яблочный сок или непереносимость материнского молока, содержащего пигменты данного фрукта. Кормящим женщинам рекомендуется употреблять в пищу только яблоки зеленых сортов, поскольку они содержат меньшее количество аллергена.

У детей аллергия на плоды яблони встречается чаще, чем и у взрослых. Эта особенность обусловлена тем, что у представителей данной возрастной группы наблюдается недостаток пищеварительных ферментов, необходимых для полного переваривания яблок.

В большинстве случае у детей первыми проявлениями болезни являются покраснения, зуд, крапивница, позже могут присоединиться пищеварительные симптомы, такие как тошнота, диарея, рвота, болевые ощущения.

Средства и способы лечения

При проявлениях сверхчувствительности иммунной системы на яблоки в первую очередь следует исключить их из рациона, также необходимо отказаться от употребления айвы, груш и напитков из них. Существенному снижению аллергенности продукта способствует термическая обработка, поэтому высока вероятность того, что яблоки в запеченном или приготовленном на пару виде будут восприняты организмом более благосклонно. И, конечно, нужно выбирать полезные фрукты:

В связи с тем, что аллергия на плоды яблони может быть спровоцирована веществами, применяемыми для их обработки, рекомендуется свежие фрукты тщательно мыть или снимать кожуру.

При острых проявлениях этого заболевания могут быть использованы:

  • антигистаминные препараты – блокируют гистаминовые рецепторы, тем самым облегчая кожные и дыхательные симптомы;
  • бронходилататоры – облегчают дыхание, избавляя от астматических проявлений;
  • кортикостероидные препараты – устраняют воспалительные процессы;
  • инъекции эпинефрина – способствуют прекращению выработки гистамина, облегчают дыхание, расслабляют мышцы.

В некоторых случаях используется специфическая иммунная терапия, представляющая собой введение в организм аллергена в постепенно возрастающих дозах, что позволяет выработать стойкий иммунитет. Курс подобной терапии рассчитан на 3-4 года и предполагает обязательное ежегодное воздействие.

Профилактика «яблочной» непереносимости

Для грудничка лучшим способом предотвращения развития аллергии является максимально долгое употребление материнского молока, при условии, что из рациона кормящей женщины исключены орехи, яблоки красных сортов, яйца и коровье молоко.

Профилактикой аллергии считаются следующие меры:

  • гипоаллергенная диета с ведением дневника;
  • своевременное обращение к аллергологу;
  • использование иммуномодуляторов, позволяющих увеличить защитные силы организма;
  • своевременное лечение хронических недугов, а также заболеваний желчного пузыря, печени и пищеварительного тракта;
  • отказ от продуктов, содержащих красители и химические добавки, курения и чрезмерного употребления алкоголя.

Заболевание может быть подтверждено путем сдачи анализа крови, результаты которого позволят окончательно поставить диагноз и подобрать индивидуальное лечение.

Соки для грудничков

Первый сок для грудничка

Безусловно, правильно сбалансированный рацион грудничка обязан содержать соки. Но о том, когда их следует вводить, есть 2 мнения.

Педиатры старой школы советуют начинать давать по капельке сока уже в 3 месяца жизни ребенка. Они обосновывают это назначение тем, что даже небольшое количество напитка содержит много минералов и витаминов, не хватающих малышу.

Однако именно высокая концентрация является причиной проблем при раннем введении соков.

Даже такие щадящие соки как яблочный и морковный – это стресс для, еще не сформировавшейся, системы пищеварения. Кроме того нередки появления проблем от диареи до ферментной недостаточности.

По всем этим причинам сейчас рекомендуется начать давать сок как можно позже. Даже лучше всего после года. Особенно это касается детей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Первые соки должны быть нейтральными, вне зависимости от времени введения прикорма. Например, грушевый или яблочный. Первые напитки всегда состоят из одного вида фруктов, овощей или ягод, позже можно готовить смеси.

Соки из ярко окрашенных ягод и фруктов в качестве первого прикорма давать нельзя, потому что нередки случаи появления аллергических реакций. Например, цитрусовый, клубничный, вишневый, тыквенный сок. Позже, когда пищеварительная система будет способна переварить эти напитки, ими можно пополнить рацион.

Любой сок должен быть из свежих фруктов, овощей и ягод. Если используется сок, созданный промышленным способом, следует следить за его качеством и сроком годности.

Каждый новый вид сока следует начинать с нескольких капель. Если не наблюдается аллергия, увеличивают дозу. Ребенку до года ни в коем случае нельзя давать более 100 грамм сока.

Нужно помнить, что сок не может заменить молоко или воду.

Как приготовить сок для грудничка

Сок для грудничка можно самостоятельно приготовить либо в идеально чистой соковыжималке, либо с помощью пластмассовой терки, ситечка, марли.

То из чего будет состоять сок обязательно нужно помыть, затем удалить кожуру и прочие лишние компоненты, так что остается лишь мякоть.

В основном фрукты, овощи и ягоды не нужно подвергать никакой предварительной обработке. Но, например, тыкву лучше размягчить на пару или в духовке, морковь рекомендуется вымочить пару часов.

После мякоть нужно отжать в соковыжималке или вручную (в этом случае некоторые особо твердые составляющие сока требуется еще натереть на терке).

Как вы ни был отжат сок, перед употреблением требуется его процедить и разбавить прохладной кипяченой водой.

Яблочный сок для грудничка

Яблочный сок рекомендуется в качестве самого первого. Если готовить его не из красных ярких яблок, то аллергий на него обычно не бывает. Кроме того он легче всего усваивается малышом.

Сок из свежих яблок является незаменимым источником микроэлементов (железа, калия, бора, меди, молибдена, хрома и других). Он содержит вещества энзимы, позволяющие улучшить расщепление и переваривание пищи. Яблочный сок способен нормализовать работу кишечника, с помощью пектинов.

Свекольный сок для грудничков

Свекольный сок известен своим послабляющим эффектом. Для грудничка употребление этого напитка в малых дозах (не более 1 ст. ложки в сутки в разбавленном состоянии) часто становится спасением от запора, нормализует процесс пищеварения.

Морковный сок для грудничков

Морковный сок совсем не токсичен и полезен для грудничка. Витамин А или, как его еще называют, витамин роста содержится в моркови в огромном количестве. Этот элемент необходим для нормального роста и развития, сопротивления инфекциям, сохранению эластичности и упругости кожи и слизистых оболочек. Также витамин А необходим для развития костей и зрения. Еще морковный сок содержит большое количество витамина С.

Даже без добавления сахара напиток имеет приятный вкус, любимый практически каждым ребенком. А прекрасная усвояемость детским организмом позволяет начинать прикорм именно с него.

Сок чернослива для грудничка

Сок чернослива в небольшом количестве обычно дают грудничку при запоре. Напиток следует сильно разбавлять водой, либо давать в виде компота, отвара. Также сок из чернослива способен укрепить иммунитет и стать источником многих полезных микроэлементов, витаминов.

Грушевый сок для грудничка

Груши практически никогда не вызывают аллергии у грудничков, поэтому сок из них можно давать одним из первых. Напиток из груши богат калием, витаминами и микроэлементами. В случае сильного запора такой сок не поможет, но клетчатка, входящая в состав всех сортов, имеет профилактические свойства против запоров.

Сок из тыквы для грудничка

Как все ярко окрашенные ягоды тыква может вызвать аллергическую реакцию у ребенка. Поэтому вводить сок из тыквы нужно очень постепенно.

Полезность сока из тыквы заключается в содержании редких витаминов К и Т, улучшающих обменные процессы и способствующих быстрому выведению вредных веществ из организма. Кроме того, в тыквенном соке содержатся: витамин К, пектин, каротин, соли калия, железо, растительные белки и жиры. Составляющие сока улучшают состояние глаз и кожи, укрепляют иммунитет, оказывают благотворное влияние на нервную систему, помогают бороться с воспалительными процессами.

Источники: http://pro-allergiyu.ru/pochemu-voznikaet-allergiya-na-sok-i-kak-ot-nee-izbavitsya.html, http://allergygid.ru/vidy/yablochnyj-nedug.html, http://grudnichki.com/pitanie/23-soki-dlya-grudnichkov

Комментариев пока нет!



Source: orebenkah.ru

Читайте также

Лечебное питание при пищевой аллергии

А. Ю. Барановский, д. м. н., профессор, заведующий кафедрой гастроэнтерологии и диетологии Северо-Западного государственного медицинского университета им. И. И. Мечникова, г. Санкт-Петербург

Л. И. Назаренко, д. м. н., профессор кафедры гастроэнтерологии и диетологии Северо-Западного государственного медицинского университета им. И. И. Мечникова, врач высшей категории

От теории, необходимой для диагностирования пищевой аллергии, переходим к очень важному моменту — рассмотрению общих принципов питания больных и детальному описанию лечебных диет.

Общие принципы лечебного питания больных с пищевой аллергией:

  1. Отказ от продуктов, вызывающих аллергические реакции.
  2. При необходимости дополнительное исключение продуктов, способных вызвать перекрестную пищевую аллергию.
  3. Обязательное изучение состава продуктов и добавок, содержащихся в покупаемых готовых блюдах и полуфабрикатах. Поскольку состав любого продукта может быть изменен, необходимо изучать упаковку даже употреблявшихся ранее продуктов.
  4. Использование свежих продуктов, не подвергшихся длительному хранению и/или консервации.
  5. Отказ от употребления неизвестных продуктов и блюд из них.
  6. Не использовать сложные блюда, состоящие из смеси нескольких продуктов, в том числе соусы, приправы. Желательно употреблять простую пищу с меньшим содержанием различных ингредиентов на один прием.
  7. Разнообразие меню в течение дня, чтобы избежать употребления одного и того же продукта, который может оказать сенсибилизирующее действие.
  8. По возможности включение в рацион блюд домашнего приготовления, не использовать полуфабрикаты.
  9. Приготовление пищи из свежих продуктов, хранящихся в холодильнике не более суток, и свежезамороженных. Блюда не рекомендуется оставлять на длительное хранение.
  10. Проведение относительно жесткой термической обработки продуктов (нагревание до 120 °С в течение 30 мин, длительное кипячение), что снижает их аллергенные свойства.
  11. Ограничение соли и простых углеводов (сахара, меда, варенья и др. ). Это способствует уменьшению гидрофильности тканей, активности воспалительной реакции. Ограничиваются острые блюда, пряности, специи.
  12. Избегать избытка белков в рационе, даже при аллергии к продуктам растительного происхождения.
  13. При проведении белковой коррекции лечебного рациона включать специализированные продукты лечебного питания смеси белковые композитные сухие в качестве компонента приготовления готовых блюд, только если данный продукт прошел в установленном порядке клинические исследования, доказавшие его эффективность и возможность использования в диетическом лечебном питании в качестве компонента приготовления готовых блюд, как, например, «Дисо®» «Нутринор», и соответствует требованиям ГОСТ Р 53861-2010 «Продукты диетического (лечебного и профилактического) питания» и у пациента отсутствует аллергия к компонентам специализированного продукта.
  14. Ограничение экстрактивных веществ, пуринов, пряностей, острых и соленых блюд, жареных блюд.
  15. Исключение алкоголя, который повышает проницаемость кишечно-печеночного барьера для аллергенов.
  16. Следует помнить, что причинный аллерген может входить в состав не только пищи, но и лекарственных препаратов (например, казеин) или встречаться в быту (входить в состав косметических средств и т. п.).

В рационе рекомендуется использовать определенные продукты питания (за исключением аллергенных продуктов для конкретного больного):

  • Творог, говядину, мясо кролика и цыплят, имеющие белки с повышенным содержанием серосодержащих аминокислот, но с относительно низким содержанием таких аминокислот, как гистидин и триптофан.
  • Печень, сердце, нерафинированное растительное масло с высоким содержанием фосфолипидов, в особенности лецитина.
  • Продукты, богатые витаминами С, РР, Р, К, Е, А. В зимне-весенний период целесообразно дополнительное обогащение рациона витаминами в небольших количествах в естественных продуктах, за исключением витаминов В1 и В6.
  • Кисломолочные продукты, столовые минеральные воды (гидрокарбонатно-сульфатно-кальциево-магниевые, типа «Нарзан» и др.), с высоким содержанием солей магния, кальция и серы.
  • Овощи, фрукты, ягоды, богатые пектинами и органическими кислотами.

В рационе ограничиваются:

  • щавель, шпинат, ревень и другие продукты, богатые щавелевой кислотой;
  • продукты со значительным содержанием натрия и хлора, а также острые блюда, яйца, треска, рыбы семейства скумбриевых (скумбрия, тунец, королевская макрель и др.), семейство лососевых, соленая и маринованная рыба, дрожжевые экстракты, бананы, цитрусовые, алкоголь в любом виде.

Аллергия к белку молока

При пищевой аллергии к белку коровьего молока из рациона необходимо исключить коровье молоко и содержащие его продукты. Несмотря на то что коровье и козье молоко сходны по антигенному составу, некоторые больные с аллергией к коровьему молоку переносят козье.

Основные продукты, содержащие белок коровьего молока:

  • молоко и молочнокислые продукты;
  • сухое молоко и сухое обезжиренное молоко;
  • сливочное масло, маргарин;
  • молочная сыворотка;
  • творог;
  • мороженое;
  • сыр;
  • лактоза;
  • казеин, гидролизат казеина.

Таблица 1. Элиминационные диеты при аллергии к коровьему молоку

Продукты, блюда Разрешены Запрещены
Молочные продукты Соевое молоко и другие соевые аналоги. При переносимости — козье молоко и изделия на основе его. Молоко, кисломолочные продукты, сыр, сливочное масло.
Специализированные продукты лечебного питания Смесь белковая композитная сухая «Дисо®» «Нутринор» (не содержит казеин). При наличии аллергии к компонентам смеси.
Супы Бульоны, отвары, консоме. Супы на основе или с добавлением молока, сливок, сметаны.
Мясо, птица, рыба Мясопродукты, субпродукты, ветчина, консервы. Колбасные изделия с возможным добавлением молока (сосиски). Мясо и рыба под белым соусом, панированные сухарями, приготовленные в тесте, в сыре.
Яйца Яйца. Заменители яиц, омлеты с добавлением молока.
Гарниры Картофель, макаронные изделия, рис, бобовые и др. Макароны с сыром, картофельное пюре и другие продукты, содержащие молоко и его компоненты.
Блюда из круп Молочные каши Каши на воде и соевом молоке.
Овощи Любые овощи и блюда из них. Овощные продукты с добавлением молока и его компонентов (пюре, тушенные с добавлением сметаны).
Фрукты Любые фрукты и блюда из них. Фрукты со сливками.
Хлебобулочные изделия Ржаной хлеб, некоторые сорта пшеничного хлеба. Большинство сортов пшеничного хлеба, блины и оладьи, пончики, вафли, рулеты, сдобные сухари, бисквиты, сухое печенье и др.
Сладкие блюда Бисквит из муки, сахара и взбитых белков, взбитые белки с фруктами, желе, меренги, черный шоколад, сахар, мед, домашние сладкие блюда (пироги, печенье), не содержащие молока. Любые сладкие блюда, содержащие молоко или его компоненты, готовые пироги, торты, печенье, пудинги, мороженое, шербеты, йогурты, сухие смеси, молочный и низкокачественный шоколад.
Напитки Вода, чай, соки, газированные напитки. Напитки (кофе, чай) с добавлением молока, какао, молочные коктейли, напитки из соков с дополнением компонентов молока (коктейли), алкогольные напитки со сливками.
Жиры Растительное масло. Сливочное масло, большинство маргаринов.
Соусы Соусы на основе уксуса, растительного масла, кетчуп, горчица и некоторые другие, не содержащие компонентов молока, майонезы домашнего приготовления. Майонезы, белые соусы, бешамель.
Разрешенные продукты, при приготовлении блюд Продукты, приготовленные на растительном масле. Продукты, приготовленные на сливочном масле, панированные сухарями, запеченные с сыром, в тесте.

Аллергия на яичный белок

При пищевой аллергии на яичный белок из рациона исключают яйца и продукты, содержащие их, либо яичный порошок, яичный альбумин. Необходимо помнить, что некоторые виды вакцин (против кори и свинки), изготавливаемые на культурах куриных эмбрионов, могут вызывать развитие аллергических реакций у людей с непереносимостью яичного белка.

Таблица 2. Элиминационные диеты при аллергии к яйцам

Продукты, блюда Разрешены Запрещены
Яйца Яйца и блюда из них, яичная масса, некоторые заменители яиц.
Молочные продукты Молоко, кисломолочные продукты, творог, сыр (при их переносимости). Творожная масса, сырки, молочные коктейли, содержащие яйца.
Специализированные продукты лечебного питания Смесь белковая композитная сухая «Дисо®» «Нутринор» (не содержит казеин). При наличии аллергии к компонентам смеси.
Супы Бульоны, отвары, супы-пюре. Супы с яичной лапшой, с добавлением вареных яиц, крепкие бульоны, осветленные яйцом.
Мясо, птица, рыба Мясопродукты, субпродукты, ветчина, рыба, птица (допускается обжаривание в сухарях без яиц). Колбасные изделия, изделия из рубленого мяса (тефтели, гамбургеры, фрикадельки), продукты в панировке, содержащей яйца, в кляре, суфле, мясо, запеченное в горшочке.
Гарниры Картофель, рис, макаронные изделия, бобовые, не содержащие яиц. Запеканки, котлеты, пирожки из картофеля, яичная лапша.
Овощи Любые овощи. Салаты из овощей под майонезом, суфле из овощей, котлеты, овощи в панировке.
Фрукты Любые фрукты. Фрукты с заварным кремом и взбитыми белками.
Блюда из круп Любые. Запеканки из круп, содержащие яйца, гречка с яйцом и т. п.
Хлебобулочные изделия Несдобный пшеничный и ржаной хлеб, хрустящие ржаные хлебцы, некоторые виды печенья, не содержащие яиц, яичного белка. Готовые кексы, блины, тосты, бублики, пончики, вафли и начинки для них, некоторые виды печенья.
Жиры Сливочное масло, маргарин, сливки.
Соусы На основе уксуса, растительного масла, томатной пасты, сливок. Майонез, готовые заправки для салата.
Сладости Сахарная глазурь, сахар, мед, патока, варенья, конфитюры, мармелад, кокосовая твердая карамель. Меренги, изделия с заварным кремом и взбитыми белками, зефир, мороженое, «восточные» сладости, некоторые готовые конфеты.
Напитки Вода, соки, газированные напитки, чай. Алкогольные напитки с добавлением взбитых яиц, кофе и алкогольные напитки, осветленные яичным белком или скорлупой, шипучие напитки с добавлением яиц в качестве пенообразователя.

Аллергия к пшенице

Если у больного выявлена аллергия к пшенице, то из его рациона необходимо исключить пшеницу и содержащие ее продукты

Для расширения рациона используют муку из других продуктов. Для введения в рецептуру других блюд используют (в пересчете на 1 стакан пшеничной муки):

  • 0,5 стакана ячменной муки;
  • 1 стакан кукурузной муки;
  • 0,75 стакана овсяной муки грубого помола;
  • 0,6 стакана картофельной муки;
  • 0,9 стакана рисовой муки;
  • 1,25 стакана ржаной муки;
  • 1,3 стакана молотых овсяных хлопьев.

Блюда получаются более вкусными, если вместо пшеничной муки использовать не один сорт муки, а несколько, например:

  • 0,5 стакана ржаной муки + 0,5 стакана картофельной муки;
  • 0,6 стакана рисовой муки + 0,3 стакана ржаной муки;
  • 1 стакан соевой муки + 0,75 стакана картофельной муки.

Для панировки используют молотые рисовые и кукурузные хлопья.

Таблица 3. Элиминационные диеты при аллергии к пшенице

Продукты, блюда Разрешены Запрещены
Супы Бульоны, отвары, консоме, супы- пюре (в качестве загустителя — крахмал или рисовая мука). Супы с макаронными изделиями, клецками, в которых загустителем служит пшеничная мука.
Молочные продукты Молоко, кисломолочные продукты, творог, сыр (при их переносимости).
Специализированные продукты лечебного питания Смесь белковая композитная сухая «Дисо®» «Нутринор» (не содержит казеин). При наличии аллергии к компонентам смеси.
Мясо, птица, рыба Мясо, субпродукты, ветчина, рыба, птица (допускается обжаривание в сухарях без яиц). Панированное и обвалянное в муке мясо, рыба, птица, колбасные изделия, консервы, мясные продукты с наполнителями, некоторые рубленые изделия.
Гарниры Картофель, рис. Макаронные изделия, гарниры, приготовленные с добавлением пшеничной муки (картофельные котлеты).
Овощи Любые овощи, приготовленные без пшеничной муки. Любые овощи, приготовленные с добавлением пшеничной муки.
Фрукты Любые фрукты. Прессованные фрукты с добавлением пшеницы.
Хлебобулочные изделия Приготовленные из кукурузной, рисовой, ржаной, ячменной, овсяной, картофельной муки. Пшеничный хлеб, панировочные сухари, сухое печенье, маца, пончики, рулеты, печенье, блины, оладьи, гренки, ржаной и кукурузный хлеб с добавлением пшеничной муки.
Блюда из круп Блюда из круп (кукурузы, овса, риса), не содержащие пшеницы. Пшеница и изготовленные на ее основе крупы (манная и т. п.), мюсли.
Жиры Сливочное масло, маргарин, сливки, растительное масло.
Соусы Соусы с крахмалом. Готовые соусы и заправки для салатов, содержащие пшеничную муку, некоторые майонезы, кетчупы, соевые соусы.
Сладости Сахар, мед, заварные кремы, не содержащие пшеничной муки, пудинги из риса и кукурузного крахмала, пироги, торты, печенье из заменителей пшеничной муки. Блюда, приготовленные из пшеничной муки: пироги, печенья, торты, пирожные, готовое мороженое, глазурь. Кондитерские изделия с добавлением пшеничной муки (многие конфеты с начинкой, шоколад), некоторые сорта дрожжей.
Напитки Вода, чай, соки, газированные напитки. Заменители кофе на основе пшеницы, пиво, виски, пшеничная водка.

Хотите больше новой информации по вопросам диетологии?
Оформите подписку на информационно-практический журнал «Практическая диетология»!

ПОДПИСАТЬСЯ

Аллергия к сое

При аллергии к сое сложности в питании больных связаны с тем, что соевые белки часто входят в состав готовых продуктов и полуфабрикатов. К сожалению, производители продуктов питания не всегда указывают на упаковке информацию о содержании соевых белков, вместо этого обычно пишут: «растительный белок». Источником аллергенов сои могут быть также лецитин, соевая мука и растительное масло. Если причина пищевой аллергии не установлена, можно придерживаться неспецифической гипоаллергенной диеты.

Таблица 4. Элиминационные диеты при аллергии к сое

Продукты, блюда Разрешены Запрещены
Супы Бульоны, отвары, консоме, супы-пюре, не содержащие сою. Некоторые готовые супы, супы быстрого приготовления, бульонные кубики.
Молочные продукты Молоко и кисломолочные продукты, сыр. Соевое молоко, тофу, готовые молочные коктейли.
Мясо, птица, рыба, яйца Мясо, птица, рыба, яйца. Готовые рубленые мясные изделия (в т. ч. гамбургеры), мясорастительные и многие мясные консервы, большинство колбасных изделий, мясопродукты и рыба, приготовленные или консервированные на соевом масле, имитации мясных изделий («соевое мясо»), готовые мясные и рыбные блюда восточной кухни.
Гарниры Картофель, макаронные изделия, рис. Макаронные изделия из соевой муки, блюда, приготовленные на соевом масле.
Овощи Любые овощи и блюда из них, приготовленные без использования сои. Блюда из овощей, приготовленные с использованием соевого масла, соуса, бобов и побегов (блюда восточной кухни).
Фрукты Любые фрукты.
Хлебобулочные изделия Любые, не содержащие соевых продуктов (муки, масла.) Соевый хлеб, кукурузный хлеб (с добавлением соевой муки), изделия, приготовленные на соевом масле.
Блюда из круп Крупы и готовые крупяные изделия, не содержащие сои. Крупы и готовые крупяные изделия, содержащие соевую муку, соевое масло и растительный белок.
Жиры Сливочное масло, бекон, оливковое, подсолнечное, кукурузное масло, маргарин (не содержащие сои). Соевое масло, растительное масло (из смеси масел), некоторые маргарины.
Соусы Горчица, кетчуп и др. соусы без добавления сои, маринады. Соевый соус, некоторые майонезы, готовые соусы, заправки для салатов.
Сладости Сахар, мед, конфитюры, сиропы, шоколад, желе, заварные кремы, домашняя выпечка и печенье. Готовая выпечка, конфеты, карамель.
Напитки Вода, чай, соки, газированные напитки, кофе. Молочные коктейли.

Таблица 5. Общая неспецифическая гипоаллергенная диета по А. Д. Адо

Не рекомендуется употреблять Можно употреблять
Яйца. Орехи (фундук, миндаль, арахис и др.). Грибы. Супы: крупяные, овощные на вторичном говяжьем бульоне, вегетарианские. Масло сливочное, оливковое, подсолнечное. Картофель отварной. Каши: гречневая, геркулесовая, рисовая.
Молоко. Молочнокислые продукты — однодневные (творог, кефир, простокваша).
Птица и изделия из нее. Рыба и рыбные продукты. Копченые изделия. Мясо говяжье нежирное, отварное.
Томаты, баклажаны. Хрен, редис, редька. Огурцы свежие, петрушка, укроп.
Цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты и др.). Клубника, земляника, дыня, ананас. Яблоки печеные, арбуз.
Мед, шоколад и шоколадные изделия. Сахар. Уксус, горчица, майонез и прочие специи.
Сдобное тесто. Белый несдобный хлеб.
Кофе. Категорически запрещаются все алкогольные напитки. Чай. Компоты из яблок, сливы, смородины, вишни, сухофруктов.

Принципы составления диет

Вопрос о длительности диетических ограничений окончательно не решен. При соблюдении строгой элиминационной диеты у детей (в редких случаях у взрослых) может исчезнуть аллергия на яйца, молоко, пшеницу и сою. Такие продукты, как арахис, рыба, лесные орехи и ракообразные, обычно вызывают пожизненную аллергию.

Если реакции не очень тяжелые, а продукт принадлежит к основным продуктам в пищевом рационе, то после годичного исключения возможно проведение провокационной пробы. То же касается пищевых продуктов с недоказанной в кожных или иных тестах аллергенностью. В таких случаях вероятна не аллергия, а пищевая непереносимость. В случае пищевой непереносимости лечение воспалительных изменений желудочно-кишечного тракта может привести к исчезновению реакции на продукт.

Существует так называемый вращательный принцип составления диеты: каждый продукт, подозреваемый на аллергенность, употребляется не чаще, чем 1 раз в 5–7 дней. Во многих случаях это позволяет избежать сенсибилизации организма. Следует учитывать принадлежность продуктов к различным группам, так как среди продуктов одной группы чаще встречаются общие антигены. Например, яблоки и груши относятся к одному семейству, поэтому каждый из них можно включить в меню 1 раз в неделю (если на этой неделе больной съел яблоко, то на следующей неделе может съесть грушу).

Приведенная ниже классификация пищевых продуктов облегчит составление элиминационной диеты, поскольку часто приходится исключать не один продукт, но и родственные, например все цитрусовые, или тресковые, или карповые рыбные продукты.

Классификация пищевых продуктов (для элиминационной диеты)

  • Зерновые, хлебобулочные продукты
  • Хлебные злаки (пшеница, рожь, овес, кукуруза, просо, рис, сорго).
  • Гречневые (гречиха).
  • Бобовые (горох, фасоль, бобы, чечевица, соя и др.).

Овощи, плоды, фрукты и ягоды

Вегетативные овощи:

  1. Клубнеплоды (картофель, батат, топинамбур).
  2. Корнеплоды (морковь, свекла, редис, редька, репа, брюква, петрушка, пастернак, сельдерей).
  3. Капустные овощи (капуста белокочанная, цветная, брюссельская, кольраби).
  4. Луковые (лук репчатый, лук- порей, чеснок).
  5. Салатно-шпинатные (салат, шпинат, щавель).
  6. Десертные (спаржа, ревень, артишок).
  7. Пряные (укроп, хрен, базилик и др.).

Плодовые овощи:

  1. Тыквенные (огурцы, арбузы, дыни, кабачки, тыква, патиссоны).
  2. Томатные (томаты, баклажаны, перец и др.).
  3. Бобовые (горох, фасоль, бобы).

Плоды:

  1. Семечковые (яблоки, груши, айва, рябина).
  2. Косточковые (вишня, черешня, слива, алыча, абрикос, персик).
  3. Орехоплодные (грецкий орех, миндаль, каштаны и др.).
  4. Цитрусовые (лимон, апельсин, мандарин, грейпфрут).
  5. Субтропические и тропические (маслины, инжир, гранат, банан, ананас и др.).
  6. Ягоды (земляника, клубника, малина, смородина, крыжовник и др.).

Сахар, крахмал, мед, кондитерские изделия, шоколад

Вкусовые продукты

  • Пряности, приправы, пищевые кислоты, чай, кофе, алкогольные и безалкогольные напитки.

Мясо и мясопродукты

  • Говядина, телятина, конина, баранина, козлятина.
  • Свинина, крольчатина и др.
  • Мясные полуфабрикаты, консервы, колбасные изделия.

Рыба и рыбные продукты

  • Осетровые (белуга, осетр, стерлядь, севрюга и др.).
  • Лососевые (кета, горбуша, семга, форель, омуль и др.).
  • Сельдевые (атлантические, тихоокеанские, беломорские, каспийские, салака, сардинелла, килька, тюлька и др. ).
  • Карповые (сазан, карп, лещ, вобла, тарань, чехонь, рыбец, карась, красноперка, толстолобик, усач, амур и др.).
  • Окуневые (судак, окунь, ерш, берш и др.).
  • Камбаловые (камбала, палтус).
  • Ставридовые (ставрида, вомер, сернорелла и др.).
  • Скумбриевые (скорпеловые, макрусовые, нототениевые, луфаревые, горбулевые и др.).
  • Рыбные консервы, полуфабрикаты и изделия.
  • Икра (осетровых, лососевых, частиковых рыб).
  • Морепродукты (ракообразные, моллюски, водоросли и др.).

Молоко и молочные продукты

  • Молоко коровье, кобылье, овечье, козье, оленье, буйволовое.
  • Кисломолочные продукты (сметана, творог, простокваша, кефир, кумыс, ацидофильные продукты).
  • Мороженое.
  • Сыры.
  • Масло сливочное и топленое.

Яйца и яичные продукты

  • Яйца (куриные, гусиные, утиные, индюшиные и др.).
  • Яичные порошки.

Жиры

  • Животные топленые.
  • Растительные (подсолнечное, соевое, хлопковое, оливковое, арахисовое, кукурузное, горчичное и др.).

Маргарины и кондитерские жиры

Диета Института питания

В ФГБУ «НИИ питания» РАМН ранее была разработана базисная гипоаллергическая диета, составленная на основе диеты Рове, в которой исключаются из рациона молоко, яйца, некоторые злаковые, ограничиваются наиболее распространенные аллергены, соль, простые углеводы, экскреторные вещества.

Целевое назначение диеты — снижение гиперчувствительности организма путем исключения причинно-значимых аллергенов, обеспечение организма полноценным питанием, снижением воспалительных процессов в органах пищеварительной системы. Важным в составлении данной диеты является использование новых белковых продуктов (препаратов сои) с малой аллергенной потенцией для применения в качестве полноценной замены некоторых белков.

Общая характеристика гипоаллергенной базисной диеты

Рацион диеты физиологически полноценный, содержит нормальное количество белков, жиров и углеводов; химически щадящий. Число приемов пищи — 6 раз в день, порции небольшие по объему, рекомендуется тщательное пережевывание пищи. Соль ограничена до 6–8 г/сут, ограничены простые углеводы до 20–30 г/сут. Количество потребляемой жидкости в свободном виде до 1,5 литра, при отеке Квинке — 600 мл.

Кулинарная обработка. Блюда готовят в отварном виде с трехкратной сменой бульона при варке мяса, курицы, рыбы, без соли. Яйца обрабатывают термически не менее 15 минут. Овощи не пассеруются. Блюда изменяют по показаниям.

Температура блюд: холодных не ниже 15 °С, горячих — не выше 62 °С.

Химический состав гипоаллергенной диеты: белков 80–90 г (из них растительных — 40 г), жиров 70–80 г (из них 40 г — растительных), углеводов 420 г (из них простых — до 30 г).

Особенности диеты

Расширение гипоаллергенной базисной диеты проводится только в пределах рекомендуемых блюд и продуктов. Важно соблюдать принцип постепенности как в отношении новых продуктов, так и их количества. Новый продукт вводится, начиная с минимального количества, увеличивая ежедневно до полного объема. Параллельно нельзя пробовать несколько разных продуктов. Строгая элиминационная диета (базисная) применяется 7–10 дней, после этого составляется индивидуальная гипоаллергенная диета с введением белковых ингредиентов, которые пациент хорошо переносит. В таком варианте можно вводить в блюда молоко, яйца, крупяные изделия, белый хлеб.

Разрешается замена одних продуктов другими с сохранением пищевой ценности рациона. Коровье молоко можно заменить козьим, кобыльим, сухой молочной смесью, соевым молоком, смесью белковой композитной сухой, например, «Дисо®» «Нутринор». Непереносимые белки животного происхождения (рыба, курица, яичный белок) заменяют белками бобовых, включают сою, творог.

Ограничиваются блюда из рыбы, курицы, яйца, молока, при непереносимости — белый хлеб, сыр, многокомпонентные блюда, сахар, варенье, овощные и фруктовые соки. Исключаются изделия из сдобного теста, мясные, рыбные, куриные, грибные бульоны, жареные блюда, соления, копчения, маринады, специи, консервы, копчености, колбасы, сосиски, икра, жир в натуральном виде и в составе блюд, алкоголь, газированные напитки, лимонад, кетчуп, шоколад, кофе, какао, орехи, цитрусовые, клубника, земляника, овощи и фрукты оранжевого и красного цвета, редис, лук, редька.

Несколько слов о профилактике

Профилактика пищевой аллергии должна начинаться с правильного питания беременных женщин и детей, особенно в семьях с аллергическими заболеваниями. Начинать профилактику следует еще до рождения ребенка, помня о том, как тесно связаны здоровье матери и здоровье ребенка.

Болезни желудочно-кишечного тракта, токсикозы и нефропатии, перенесенные во время беременности, могут вызывать пищевую аллергию у детей. В этот период женщины должны очень осторожно принимать лекарства и использовать их только в случаях крайней необходимости. Беременные женщины должны исключительно внимательно относиться к своему питанию. Пища будущей матери должна быть разнообразной, богатой витаминами, но «малоаллергичной». Также очень важно не перекармливать детей, особенно сладостями, цитрусовыми, орехами, медом. В раннем детстве питание должно быть разнообразным с исключением избыточного потребления рыбы, шоколада, цитрусовых, орехов и меда.

Все продукты питания должны быть свежими или с небольшим сроком хранения. Рекомендуется ограничить продукты, содержащие простые углеводы (сахар, мед, конфеты, пирожные и т. д.), поскольку на этом фоне усиливается «готовность» организма к проявлению пищевой непереносимости. Запрещается алкоголь. Даже минимальное его количество усиливает степень аллергенной реакции. Большое значение в профилактике пищевой непереносимости имеет раннее и систематическое лечение острых и хронических заболеваний пищеварительного тракта.

Симптомы аллергии на сливы, как лечить, если у вас аллергия на сливы?

Хотя все фрукты и овощи не вызывают симптомов аллергии, здесь мы обсуждаем аллергию на сливу. Поэтому, если вы считаете, что у вас аллергия на какие-либо фрукты и овощи, эта статья поможет вам понять, есть ли у вас аллергия на сливы. Аллергия на сливу у взрослых и детей, и в конце мы обсудим, как лечить аллергию на сливу, чтобы уменьшить Симптомы аллергии на сливу .

Как вы все знаете, плод сливы - это косточковый плод, принадлежащий к роду Prunus. Я должен вам сказать, что сливовые деревья выращивают на всех континентах, кроме Антарктиды. Более того, плоды сливы считаются одними из первых фруктов, одомашненных человеком.

Плоды сливы обладают множеством полезных свойств, а также обладают некоторыми побочными эффектами. Если у вас аллергия на пыльцу березы, возможно, у вас аллергия на сливу. Потому что белок сливы похож на белок пыльцы березы.Этот вид аллергии называется синдромом плодов березы.

Однако аллергия бывает в разных формах. Некоторые из них могут мешать повседневной деятельности или влиять на качество жизни. Причем аллергеном называют вещество, вызывающее аллергию. Согласно исследованиям, пищевой аллергией страдают 4% взрослых. Кроме того, существуют разные виды продуктов, которые вызывают пищевую аллергию и неприятные ощущения. Все, что попадает в организм, может содержать несколько типов аллергенов, вызывающих симптомы.

Каждый пятый человек страдает пищевой аллергией в Соединенных Штатах Америки. Человек обычно подвергается воздействию аллергена при его проглатывании, вдыхании или попадании на кожу. После воздействия организм начинает вырабатывать антитела IgE, с которыми связывается аллерген. В результате весь аллерген связывается с антителом, а антитело прикрепляется к тучным клеткам; в результате тучные клетки выделяют различные химические вещества, такие как гистамин.

Следовательно, пищевая аллергия на пыльцу также связана с аллергией на сливу у взрослых, поскольку она возникает у людей, у которых уже есть аллергия на пыльцу или которые страдают сенной лихорадкой.Хотя симптомы аллергии на сливу у взрослых могут быть легкими, но при быстром потреблении большого количества аллергенной пищи возникают и более серьезные реакции. Однако многие пищевые аллергии могут вызывать различные симптомы аллергии на сливу, такие как:

  • Спазмы желудка
  • Рвота
  • Диарея

Более того, эти симптомы аллергии на сливу у взрослых обычно появляются через 15 минут после употребления сырых плодов сливы. Если у вас аллергия на сливы, то больше шансов развить определенную аллергию и на другие фрукты.Кроме того, аллергия также включает синдром оральной аллергии. Это тип аллергической реакции, возникающей в результате кластера аллергических реакций во рту при употреблении определенных сырых фруктов, орехов и овощей. Пожалуй, это самая распространенная пищевая аллергия среди взрослых. В этот синдром входят:

  • Зуд в горле
  • Припухлость полости рта
  • Воспаление губ
  • Покалывание в языке

Однако большинство людей с аллергией на пыльцу будут испытывать тяжелые реакции, называемые анафилаксией.Это серьезная опасная для жизни аллергическая реакция у взрослых. Таким образом, симптомы анафилаксии включают хрипы; ограничение дыхания, крапивница на коже, боли в животе и тошнота.

Аллергия на сливы, младенец:

Родители больше всего озабочены питанием своих малышей. Родители всегда задают вопрос, можно ли дать малышу сливы. Сливы или чернослив могут быть причиной редких аллергий. Эти фрукты рекомендуется давать малышу в возрасте от 4 до 6 месяцев.В большинстве случаев аллергия на сливу может вызывать у ребенка аллергию и симптомы экземы, а также желудочно-кишечные проблемы, такие как рвота и диарея.

Однако многие родители не осознают, что такие симптомы, как зуд, чихание и насморк, могут быть сигналом аллергии, но считают их краткосрочными реакциями. Когда у ребенка возникает аллергическая реакция, его организм вызывает несоответствующую реакцию его иммунной системы. Таким образом, иммунная система будет бороться с вредным веществом, содержащимся в плодах сливы.Склонность малыша к аллергии на сливу часто бывает наследственной. Вы когда-нибудь замечали проблемы с едой, сном и дыханием у своих малышей?

Все эти неприятные ощущения вызваны употреблением сливы, вызывающей аллергию. Если вы хотите избавить своего ребенка от аллергии на сливу, попробуйте изменить его среду обитания, а также его диету. Некоторые из обычных методов лечения включают крем с гидрокортизоном от экземы и кожной сыпи. Если ребенку 6 месяцев, попробуйте дать антигистаминный препарат Зиртек.

Еще один способ лечения симптомов аллергии на сливу у младенцев - избегать контакта ребенка с тем, что вызывает аллергию, в течение как минимум 6 месяцев. Родители должны вести тщательный дневник, определяя, какая еда и какие симптомы вызывают у их малышей.

Лечение аллергии на сливу:

Если вы заметили симптомы аллергии на сливу у себя или у своего ребенка, вам следует знать, как контролировать или лечить аллергию на сливу. Большинство людей страдают от другого, более тяжелого типа аллергии на сливу, чем от синдрома оральной аллергии и аллергии на пыльцу березы.Обработка сырой сливы или ее очистка может вызвать сыпь, воспаление и отек рук. Заболевание называется контактным дерматитом.

Люди с аллергией на сливы немедленно обращаются к врачу и обсуждают с ним симптомы. Он может посоветовать вам взять с собой пищевой дневник или соблюдать элиминационную диету на несколько месяцев, чтобы избавиться от аллергических реакций.

Ваш врач может провести кожный укол, при котором он приложит к вашей коже небольшие кусочки сливы и заметит аллергическую реакцию.Если у вас легкие аллергические реакции, примите антигистаминные препараты, а в тяжелых - автоинжектор с адреналином для лечения аллергии на сливу.

Иногда зуд в ушах и першение в горле также возникает в результате симптомов аллергии на сливу. Постарайтесь в течение нескольких месяцев избегать из своего рациона аллергенной пищи. Это окажет успокаивающее действие и избавит от аллергии на сливу.

Я надеюсь, что эта статья поможет вам в решении ваших проблем, связанных с едой, диетой и симптомами аллергии на сливу. Постарайтесь следовать инструкциям, приведенным в моей статье, чтобы избавиться от аллергии на сливу и наслаждаться счастливой жизнью.

Связанные

Неожиданных продуктов, о которых вы не знали, вызывают аллергию у младенцев

Неудивительно, что опасения по поводу пищевой аллергии становятся доминирующей частью родительской заботы. С того момента, как наши малыши начинают есть свою первую твердую пищу, мы должны внимательно следить за пищевой аллергией. Многие из нас уже знают о некоторых продуктах повышенного риска для младенцев, таких как арахис и моллюски. Но как насчет продуктов, о которых мы не знаем? В настоящее время известно как минимум 170 продуктов, вызывающих аллергические реакции.

По оценкам, в Америке около 15 миллионов человек страдают пищевой аллергией, в том числе почти 6 миллионов - дети. В каждом классе примерно 26 учеников, по крайней мере, двое из них страдают пищевой аллергией. Кроме того, почти одна треть детей с известной пищевой аллергией страдает аллергией на несколько продуктов.

Некоторые пищевые аллергии могут быть очень серьезными и даже опасными для жизни. Каждые три минуты кто-то попадает в отделение неотложной помощи с неблагоприятной пищевой реакцией. Число детей, госпитализированных по поводу этих реакций, за последние годы утроилось. Большинство пищевых реакций происходит, когда еду едят вдали от дома.

Очень важно проявлять бдительность в наших знаниях о продуктах высокого риска и передавать эти знания нашему сообществу, членам семьи, поставщикам дневных услуг и педагогам.Удивительно, но многие из этих продуктов являются основными продуктами питания в нашем доме. Многие из нас понятия не имеют о потенциальном риске для младенцев и детей в нашей жизни.

Ниже мы перечисляем 15 продуктов, которые вы, возможно, шокируете, являются аллергенными!

15 Киви

Если вы никогда особо не задумывались о том, чтобы дать ребенку киви… послушайте! В последние годы резко возросло количество аллергических реакций на киви у детей.К сожалению, последствия огромны, а иногда и опасны для жизни. Распространенность была несколько шокирующей, так как взрослые с известной аллергией на киви, как правило, страдают легкими реакциями. Похоже, что младенцы и дети в возрасте до 5 лет являются самым высоким риском серьезной неблагоприятной реакции на поедание киви.

Исследование, проводимое в Университете Южного Хэмптона, показало, что у 40% детей с аллергией на киви будет опасная для жизни реакция на этот фрукт.В большинстве случаев ребенок сильно пострадал после первого контакта. Многие из этих детей также страдают аллергией на арахис, молоко и яйца.

Эксперты говорят, что причина роста числа диагнозов аллергии на киви неясна, но это может быть связано с растущей доступностью и распространением этого фрукта среди американской публики.

14 солений

Соленья! Сколько вы знаете детей, которые не любят соленья? Прямо из банки или намазанный на ваш любимый гамбургер. Возможно, даже вставили в рот прорезывания зубов малыша? Никто и представить себе не мог, что эта быстрая и вкусная закуска может быть опасной для детей, которые их так любят! К сожалению, аллергия на соленые огурцы может появиться внезапно даже у детей, которые раньше ее переносили.

Реакция обычно происходит не от самого маринада, а от процесса травления. Обычно проблему вызывают консерванты, которые используются в рецептах на основе уксуса.Наиболее частыми реакциями являются сыпь, хрипы, тошнота, судороги и диарея. Тяжелые реакции могут прогрессировать до анафилаксии, комы или даже смерти.

Родители должны знать, что если у их ребенка аллергия на соленые огурцы, очень вероятно, что аллергия будет отражаться и на других маринованных продуктах.

13 Арбуз

Оптимизм лета и детства: поедание арбуза часто является важной вехой в американских семьях. Большинство из нас не уделяют особого внимания тому, чтобы кормить им наших малышей, только начинающих грызть пищу из пальца.Но есть место для колебаний, особенно если у вас или вашего ребенка явная чувствительность к сезонной пыльце, такой как амброзия. Известно, что по крайней мере половина всех людей с известной аллергией на арбуз также страдает аллергией на амброзию. Арбуз может содержать фрагменты пыльцы амброзии.

Аллергия на арбуз обычно вызывает реакцию во рту, языке и горле, например зуд и отек.Тяжелые реакции возникают редко, но сильный отек может привести к затруднению дыхания. Побочные реакции на арбуз проявляются немедленно.

Лучше всего предлагать младенцам арбуз в сезон, когда амброзия не так распространена.Как правило, осень - худшее время для амброзии. Детям с известной аллергией на арбузы родители должны проявлять осторожность, предлагая другие дыни, огурцы и другие фрукты, содержащие амброзию.

12 Горчичный

Многие родители нередко тянутся к кетчупу, когда дело доходит до того, чтобы давать пищу руками младенцев и детей ясельного возраста.Все, что угодно, чтобы придирчивые едоки что-нибудь съели! Но, если вы думаете о том, чтобы схватить горчицу… не так быстро! Хотя в США мы можем быть начеку по поводу аллергии на горчицу, во многих других странах все иначе. Фактически, в Великобритании горчица является одним из 14 основных аллергенов, которые должны указываться на этикетках пищевых продуктов. А в Европе аллергия на горчицу - серьезная проблема.

Вне зависимости от того, где вы живете, аллергия на горчицу встречается редко или редко, ее следует учитывать при кормлении вашего малыша.Симптомы аллергии на горчицу очень серьезны и быстро развиваются. Крапивница, покалывание в теле и зуд во рту иногда сопровождаются отеком лица, затрудненным дыханием, тяжелой астмой, рвотой или диареей. Это может даже вызвать внезапное падение артериального давления и потерю сознания.

11 Кунжут

Возможно, вы еще не слышали об аллергии на кунжут, но с каждым годом она становится все более распространенной.Хотя он еще не вошел в восьмерку лучших аллергенных продуктов в США, в некоторых странах, таких как Израиль, он занимает 3-е место в списке. Там это почти так же часто, как аллергия на молоко или яйца! Предупреждение об аллергии также включено в Европу и Канаду.

Симптомы аллергии на кунжут обычно включают насморк, раздражение глаз, крапивницу и проблемы с желудком.Более интенсивные реакции включают отек горла, затрудненное дыхание и анафилаксию.

Поскольку он становится все более распространенным в списке аллергиков, важно, чтобы родители и работники по уходу за детьми знали о риске и о том, как реагировать в чрезвычайной ситуации.Этот тип аллергии обычно хорошо реагирует на инъекцию EpiPen в экстренных случаях. При более легких реакциях уместны антигистаминные и кожные пробы. При известных аллергиях лучшим решением может быть отказ от них.

10 Петрушка

Возможно, вы не думаете, что ваш младенец или ребенок будет есть петрушку, но она часто встречается во многих супах, соусах и салатах.Все части растения часто используются в натуральной медицине, но у некоторых оно может вызывать легкую аллергию. Симптомы включают кожные реакции, покалывание во рту и вокруг него, одышку и боль в груди. Также сообщалось о головокружении, ненормальной частоте сердечных сокращений, пожелтении кожи, темном или болезненном мочеиспускании, галлюцинациях, глухоте и параличе.

Обычно мы не задумываемся о травах как о потенциальном источнике аллергии у наших младенцев.Но, если вы или ваш ребенок страдаете сезонной аллергией, слушайте! Такие симптомы, как слезотечение и зуд в горле во время смены сезонов, могут усугубляться менее известной пищевой аллергией. Можно заметить, что даже у тех, у кого нет аллергии на петрушку, ее воздействие усиливает последствия сезонной аллергии.

9 Шпинат

Если вы всегда думали, что шпинат - лучший выбор здоровой пищи, вы не единственный.Но оказывается, что всякое детское питание, в состав которого входит шпинат, в конце концов, может быть не такой уж и хорошей идеей! Многие специалисты согласятся, что шпинат лучше вводить после 10 месяцев, отчасти из-за риска аллергических реакций и чувствительности к нитратам.

Купленное в магазине детское питание, содержащее шпинат, считается более безопасным, чем домашний шпинат, поскольку FDA регулирует безопасное количество нитратов, разрешенных для присутствия.Сделать то же самое дома, вероятно, будет очень сложно или невозможно.

Аллергия на шпинат встречается относительно редко, но побочные реакции могут быть довольно серьезными.Сильная боль в животе, рвота, диарея, сильная жгучая сыпь, хрипы, боль в груди, затрудненное дыхание и общий отек тела - все это потенциальные побочные эффекты аллергической реакции на шпинат. Повторное употребление шпината у людей, страдающих аллергией, может увеличить вероятность подагры.

8 Сельдерей

В настоящее время аллергия на сельдерей не так часто встречается в США, но, по мнению экспертов, их число растет.В европейских странах аллергия на сельдерей составляет до 40% пищевых аллергий. Большинство реакций возникает после употребления в пищу сырого сельдерея, но у некоторых людей также может быть аллергия на корни, которые часто используются в специях. У некоторых людей есть аллергия как на сырые, так и на приготовленные продукты.

Аллергические реакции на сельдерей считаются одними из самых серьезных по сравнению с другими свежими овощами.Обычно симптомы связаны с раздражением ротовой полости или кожной сыпью, но могут возникать более серьезные случаи, затрагивающие нос, легкие и желудок. Иногда реакции могут быть опасными для жизни.

При наличии аллергии родители должны проявлять особую осторожность со смесями специй, супами, бульонами и заправками для салатов, которые содержат соль сельдерея или порошок сельдерея.Если вы подозреваете аллергию, можно провести анализ кожи и крови, чтобы подтвердить отрицательную реакцию.

7 сырых фруктов

Если вы заметили у ребенка реакцию на сырые фрукты, возможно, вы стали свидетелями аллергической реакции.Особенно, если вы замечаете жалобы на зуд во рту, губах или горле, они страдают так называемой аллергией на пыльцу березы густой. Хотя раньше этот тип аллергии был редкостью, за последние двадцать лет его распространенность неуклонно росла. Примерно у 1/3 людей с этой реакцией развивается синдром оральной аллергии (ОАГ). Эта аллергия связана с миндалем и сортами деревьев, относящимися к семейству розовых. Некоторые из этих фруктов - яблоки, сливы, персики, нектарины и киви.

К счастью, теми же фруктами можно наслаждаться до тех пор, пока их не едят в свежем виде.После того, как они были приготовлены или обработаны, аллерген удаляется. Тушеные, консервированные, приготовленные на пару, запеченные или сушеные фрукты кажутся вполне подходящими.

6 Рыба

Многие из нас знают об аллергии на моллюсков и о том, насколько они опасны.Но как насчет других видов аллергии на рыбу? Обычно они не связаны с моллюсками и редко подпадают под общую аллергию на всю рыбу. Нередко у человека бывает аллергия только на определенный вид рыбы. Наиболее распространенная аллергия на рыбу - треска, скумбрия, тунец и лосось.

Некоторые люди реагируют только на испорченную рыбу.Обычно это реакция на гистамине, которая включает хрипы, отек или крапивницу. Если у вашего ребенка впервые появляется реакция на рыбу, подумайте, не испортилась ли рыба. Затем сделайте тест на кожную аллергию.

При аллергии на рыбу обычно рекомендуется есть только безопасную рыбу, приготовленную в домашних условиях.Перекрестное заражение с другой рыбой весьма вероятно в ресторанах и на открытых рынках.

Другие блюда, которых следует остерегаться: паэлья, буйабес, гамбо, фристо мисто, марочные фрукты, сурими, соус «Цезарь», капонато и джентльменский вкус.

5 древесных орехов

Аллергия на древесный орех - вторая по распространенности аллергия среди младенцев и детей. Они также являются распространенным аллергеном, вызывающим смерть или почти смертельную реакцию.Хотя большинство людей несут аллергию на протяжении всей своей жизни, примерно 9% детей перерастают ее к взрослой жизни. Даже незначительное количество древесного ореха может оказаться фатальным.

Арахис не является древесным орехом, но его часто избегают в качестве меры предосторожности у детей с аллергией на древесный орех.К древесным орехам относятся, помимо прочего, миндаль, бразильские орехи, кешью, каштаны, кокосы, лесные орехи, орехи макадамия, пекан, кедровые орехи, фисташки, грецкие орехи, бехнат, кустовой орех, масляный орех, фундук, орех гинкго, орех личи, орех нангаи и орех ши.

Вы могли не осознавать, что эти продукты также содержат орехи: нуга, марципан, мортаделла, манделоны, нутелла и песто.

Хотя кокос считается древесным орехом, большинство людей с аллергией на древесные орехи могут их безопасно есть. На самом деле аллергия на кокосовые орехи встречается довольно редко. Но каждый человек должен проконсультироваться со своим диетологом, прежде чем включать или исключать кокос из своего рациона.

4 пшеницы

Пшеница - это зерно, которое вызывает аллергические реакции. Мы не уверены, насколько это часто встречается у детей, но мы знаем, что это аллергия.При обнаружении аллергии на пшеницу необходимо избегать всех ее форм. Большинство из нас знает, что пшеница присутствует во многих выпечках и макаронах. Он также содержится во многих злаках, крекерах и муке. Знаете ли вы, что он также присутствует в кускусе, булгаре, солоде, маце и ростках пшеницы?

Пшеница также содержится в искусственных и натуральных ароматизаторах, карамельных красителях и предметах личной гигиены.

Многие люди связывают целиакию с аллергией на пшеницу. Болезнь и аллергия - это не одно и то же. Целиакия - это аутоиммунное заболевание пищеварительной системы, но аллергия, возникающая в результате немедленной реакции иммунной системы.

При аллергии на пшеницу вероятность появления аллергии на другие зерна составляет 20%. В таком случае аллергия, скорее всего, будет отражена аллергией на кукурузу, овес или рис.

3 Соя

Многие считают сою отличной альтернативой животному молоку, особенно при аллергии на молоко. Но соя не всегда лучший вариант для младенцев и детей.На самом деле аллергия на сою у американских детей встречается чаще, чем на настоящее молоко. К счастью, большинство детей перерастают аллергию к 10 годам.

Дети с аллергией на сою должны избегать всех видов сои.Это включает все, что содержит сою в названии, например, соевое молоко, соевый соус, соевые бобы, соевые орехи, соевое масло и т. Д. Кроме того, соя также присутствует в бобовом твороге, эдамаме, мисо, тофу, ростках, соусе терияки и многих других ингредиентах. другие продукты питания. Соя также часто встречается в китайских, японских и тайских продуктах. Он также часто используется в выпечке, искусственных ароматизаторах, лецитине и овощных бульонах.

Есть несколько продуктов на основе сои, которые считаются безопасными для людей с аллергией на сою.Это соевое масло и растительное масло.

2 молока

Большинство из нас слышали о непереносимости лактозы, хотя мы не ожидаем увидеть эти осложнения у младенцев! Интересно то, что аллергия на молоко - это не то же самое, что непереносимость лактозы.Негативные симптомы, такие как боль в животе, газы и диарея, являются признаками непереносимости и относительно редко встречаются у младенцев. Настоящая аллергия на молоко - это когда организм отвергает молоко как инородное вещество и, в свою очередь, выделяет химическое вещество, называемое гистамином. Во время этой аллергической реакции симптомы чаще включают хрипы или рвоту, а иногда и диарею.

Если окажется, что у вашего ребенка аллергия на молоко, у него также может быть аллергия на другие молочные продукты или продукты, содержащие молочные белки.Было бы неплохо проявлять осторожность с йогуртом, маслом, мороженым, сыром, сливками, заварным кремом и всеми видами молока, включая пахту, сухое молоко и сгущенное молоко.

1 Яйца

Можете ли вы представить, что яйца являются второй по распространенности пищевой аллергией среди младенцев и детей? Это может быть особенно тяжелой аллергией, поскольку дети с аллергией на яйца должны избегать ВСЕХ типов и частей яйца.Причина этого в том, что аллергия на яйца возникает из-за чувствительности к яичному белку, который невозможно отделить от желтка. Аллергия на яйца является чрезвычайно чувствительной, поэтому следует избегать любых следов яиц.

Продукты, регулируемые FDA, должны указывать, когда они содержат яйца.Однако существует множество альтернативных названий яичных ингредиентов и длинный список нерегулируемых пищевых продуктов, которые могут их содержать. Было бы полезно распечатать список этих скрытых яичных ингредиентов. Важно знать, что заменители яиц, такие как взбиватели для яиц, небезопасны для людей с аллергией на яйца. Эти продукты по-прежнему содержат яйца.

Источники: Kids Health.Org, Allergic Living, Paleo Leap, FARRP Allergy UK, Research, Anaphalaxis. Org, Livestrong, BBC News, пищевая аллергия. Com, CPMC, Articles Factory, Tandurust, Summit Medical, ACAAI

Следующий 15 чужих имен для мальчиков, вдохновленных космосом

Об авторе Стефани Фриас (Опубликована 51 статья)

Автор статей о семейных и родительских поездках.Мать сухопутной семьи из 8 Duffels & 2 Mutts. В настоящее время исследует, живет, путешествует и обучается на дому по всей Южной Америке в своем фургоне с проживанием на борту.

Ещё от Stephanie Frias

Кампания против аллергии на фрукты - анафилаксия

Цель данной статьи

Сообщалось о большом количестве фруктов, вызывающих аллергические реакции. Если вы знаете или считаете, что у вас аллергия на какие-либо фрукты или фрукты, эта статья может помочь вам понять вашу аллергию.Хотя мы сосредоточились на тех фруктах, которые наиболее часто встречаются в рационе жителей Великобритании, мы понимаем, что есть и другие фрукты, которые могут не быть рассмотрены в этой статье.

Что такое пищевая аллергия?

Пищевая аллергия возникает, когда иммунная система человека неправильно реагирует на белки в пище. Первая стадия процесса называется сенсибилизацией - когда «память» иммунной системы воспринимает пищу как возможную угрозу. Вырабатываются антитела к этой пище, и при последующей встрече эти антитела могут связываться с белками пищи и запускать высвобождение определенных веществ в организме, таких как гистамин.Это приводит к аллергической реакции. Однако некоторые люди чувствительны к пище, но никогда не испытывают на нее аллергической реакции.

Виды аллергии на фрукты

  1. Пищевой синдром пыльцы

Пищевой синдром пыльцы обычно возникает у людей, которые уже имеют аллергию на пыльцу и страдают сенной лихорадкой, хотя симптомы, вызванные сенной лихорадкой, могут быть очень легкими. Люди с пищевым синдромом пыльцы испытывают аллергические симптомы, когда едят определенные фрукты или овощи.Это связано с сходством белков, содержащихся в пыльце, и белков, содержащихся во фруктах и ​​овощах. Симптомы обычно легкие и могут поддаваться лечению антигистаминными препаратами, но важно проконсультироваться с врачом, чтобы подтвердить, что это правильное лечение.

Симптомы пищевого синдрома пыльцы обычно включают:

  • Покраснение, легкий отек или зуд губ, языка, внутренней части рта, мягкого неба и ушей
  • Зуд и легкий отек в горле.
  • Иногда люди могут также испытывать симптомы в пищеводе (глотке) или желудке, вызывая боль в животе, тошноту и даже рвоту.
  • Также могут возникать симптомы чихания, насморка или глаз.
  • Редко могут возникать более серьезные симптомы (например, затрудненное глотание и затрудненное дыхание), известные как анафилаксия. В таких случаях необходима немедленная медицинская помощь.

Белки, вызывающие пищевой синдром пыльцы, не очень сильны и часто изменяются при нагревании или кислоте в желудке.Считается, что именно поэтому у людей с пищевым синдромом пыльцы меньше вероятность серьезной реакции, чем у людей с другой пищевой аллергией. Большинство людей, страдающих синдромом пищевой пыльцы, испытывают симптомы аллергии, если едят сырые фрукты, но могут есть ту же пищу, если ее приготовить без каких-либо проблем.

Некоторые медицинские работники называют синдром пищевой пыльцы синдромом оральной аллергии, хотя, строго говоря, это не одно и то же. Когда термин «синдром оральной аллергии» впервые был использован в 1987 году, он не имел отношения к аллергии на пыльцу, а относился к любым аллергическим симптомам во рту, которые часто предшествовали более серьезным симптомам (AMLOT et al., 1987). Кампания по анафилаксии предпочитает термин «пищевой синдром пыльцы», когда относится к тем симптомам аллергии на пищу, которые связаны с аллергией на пыльцу, проявляются только во рту и горле и обычно легкие. К этой категории относятся многие люди с аллергией на фрукты.

  1. Другие виды аллергии на фрукты

Реже люди с аллергией на фрукты имеют другой, более серьезный тип аллергии. В некоторых случаях у них также может быть аллергия на латекс. В качестве альтернативы они могут страдать от недавно признанного типа аллергии на растительный белок, который называется аллергией на белок-переносчик липидов (LTP).Эти состояния могут вызвать более серьезные симптомы и риск анафилаксии. Симптомы могут включать хрипы; отек горла, достаточно серьезный, чтобы ограничить дыхание; и даже падение артериального давления, которое может привести к коллапсу. Сопутствующие симптомы могут включать широко распространенное покраснение кожи, крапивницу (также известную как крапивница), отек кожи (известный как ангионевротический отек) на любом участке тела, отек губ или боль в животе, тошнота и рвота.

Если вы подвержены риску анафилаксии, вам будет назначен адреналин для самостоятельной инъекции (EpiPen или Jext), а также антигистаминные препараты.

устройств Emerade во всех дозах (150 мкг, 300 мкг и 500 мкг) были отозваны и в настоящее время недоступны. Пожалуйста, посетите наши страницы последних новостей, чтобы узнать о наличии автоинжектора адреналина здесь.

Подробнее об анафилаксии и адреналине.

Подробнее об аллергии на белок, переносящий липиды.

Соя - проблема некоторых людей

Медицинский эксперт, рецензировавший эту статью, говорит нам, что многие люди с пищевым синдромом пыльцы, которые реагируют на фрукты, также реагируют на сырую сою (например, соевый напиток, соевый йогурт, сырой тофу).По какой-то причине первый глоток соевого напитка (или первая ложка соевого йогурта) недостаточно их настораживает, и они могут съесть всю порцию. Реакции могут быть серьезными из-за потребляемого количества, и в редких случаях результатом может быть анафилаксия. Это не касается всех с пищевым синдромом пыльцы, но мы советуем, если вы страдаете от пищевого синдрома пыльцы, будьте осторожны при потреблении большого количества сои (например, соевого напитка). Тяжелая реакция маловероятна, но если есть свистящее дыхание, затрудненное дыхание или чувство обморока или головокружения, введите адреналин (если есть), затем наберите 999 и скажите, что человек страдает анафилаксией (ось анна-заполнение).

Пищевая непереносимость

Некоторые люди, у которых возникают симптомы во время еды, не страдают настоящей аллергией, а скорее являются непереносимостью пищи. В то время как пищевая аллергия является реакцией иммунной системы, пищевая непереносимость может иметь другую причину. Может возникнуть гораздо более широкий спектр симптомов. Могут наблюдаться мигрень и необъяснимая усталость, боль в животе, вздутие живота и частая диарея, необъяснимые боли в мышцах и суставах или необъяснимые заложенность носа и выделения. Пищевая непереносимость фруктов может быть частью более широкой непереносимости продуктов из-за чувствительности к естественным «пищевым химическим веществам» во фруктах или из-за неспособности должным образом переваривать фруктозу, естественный сахар, содержащийся во многих фруктах.

Аллергия на овощи

Щелкните здесь, чтобы прочитать нашу отдельную статью об аллергии на овощи.

Ключевое сообщение

Консультация врача требуется во всех случаях, когда фрукты вызывают симптомы. Это определит, какой у вас тип аллергии. Это пищевой синдром пыльцы или он относится к более серьезной категории? Или у ваших симптомов неаллергическая причина, например, пищевая непереносимость?

Виды фруктов, вызывающие аллергию

Любой фрукт может вызвать аллергическую реакцию.Это далеко не полный список.

Яблоко

Авокадо

Банан

Вишня

Цитрусовые

Киви

Манго

Дыня

Нектарин

персик

Груша

Ананас

Клубника

Слива

Помидор

Недавно наши медицинские консультанты сообщили нам о росте числа аллергических реакций на джекфрут, который становится популярным среди людей, придерживающихся веганской диеты.

Если у вас аллергия на один из перечисленных выше фруктов, это не обязательно означает, что вы отреагируете на другие фрукты в списке. Однако с некоторыми фруктами есть вероятность, что вы это сделаете. Консультация врача необходима во всех случаях аллергии на фрукты.

Поскольку киви и банан являются наиболее частыми причинами аллергии на фрукты среди наших членов, мы написали отдельные инструкции по ним.

Получение диагноза

Если вы подозреваете, что у вас пищевая аллергия, важно как можно скорее обратиться к терапевту.Некоторые терапевты имеют четкое представление об аллергии, но аллергия - это специальная тема, которая может потребоваться вашему врачу, чтобы направить вас в аллергологическую клинику. Обязательно следует направить любого, кто страдал анафилаксией.

Ваш терапевт может найти аллергологическую клинику в вашем районе, посетив веб-сайт Британского общества аллергии и клинической иммунологии (www.bsaci.org).

После того, как вы получите направление, консультант подробно обсудит с вами ваши симптомы, а также вашу историю болезни.Кожные кожные пробы и анализы крови могут помочь сформировать точную картину. Если сомнения остаются, консультант может предложить «пищевую проблему» - когда пациент съедает небольшое количество подозрительной пищи, постепенно увеличивая дозу, чтобы проверить, возникает ли реакция. Это должно выполняться только опытным консультантом в медицинских учреждениях.

Если симптомы, вызванные фруктами, проявляются только во рту, вероятно, ваша аллергия останется легкой, но по этому поводу необходимо обратиться к врачу. .

Известно, что наличие астмы, особенно когда плохо контролируется, является основным фактором риска возникновения более серьезных аллергических реакций. Мы рекомендуем, чтобы каждый человек, страдающий астмой, хотя бы раз в год посещал терапевта или медсестру, чтобы контролировать симптомы.

Рецензент

Содержание данного информационного бюллетеня было проверено доктором Майклом Рэдклиффом, консультантом по медицине аллергии, Университетский колледж Лондонских больниц, Фонд NHS.Д-р Рэдклифф заявил об отсутствии конфликта интересов в связи с его рецензией на эту статью.

Наши источники

Вся предоставляемая нами информация основана на доказательствах или следует мнению экспертов и проверена нашими клиническими и исследовательскими рецензентами. Если вы хотите знать источники, которые мы использовали при создании каких-либо наших информационных продуктов, сообщите нам об этом, и мы с радостью предоставим подробную информацию.

A Кампания против анафилаксии: поддержка людей с тяжелой аллергией

The Anaphylaxis Campaign - единственная благотворительная организация в Великобритании, которая исключительно удовлетворяет потребности растущего числа людей, подверженных риску серьезных аллергических реакций (анафилаксии), путем предоставления информации и поддержки, касающихся продуктов питания и других триггеров, таких как латекс, лекарства и укусы насекомых.Наше внимание сосредоточено на медицинских фактах, маркировке пищевых продуктов, снижении риска и управлении аллергенами. Кампания предлагает индивидуальные услуги для индивидуальных, клинических профессиональных и корпоративных участников.

Посетите наш веб-сайт www.anaphylaxis.org.uk и подпишитесь на нас в Twitter @Anaphylaxiscoms.

Опубликован: Dec 2019

Дата пересмотра: декабрь 2022 г.

Симптомы, диагностика и лечение аллергии на сливу

Аллергия на сливу может варьироваться от легких до тяжелых симптомов.Он принадлежит к семейству древесных орехов, и другие фрукты, которые содержат идентичный белку сливы, могут вызвать аллергическую реакцию.

По данным Американского фонда астмы и аллергии, около 6 процентов людей, страдающих аллергией, страдают пищевой аллергией. Соя, молоко, яйца, пшеница, арахис, древесные орехи, рыба и моллюски являются распространенными пищевыми аллергенами.

Он впервые возник в Азии и возделывается в Китае, США и Сербии. Как и другие природные вещества, слива или Алоо Бухара известны своим укреплением иммунной системы, борьбой со старением, улучшением здорового функционирования печени и сердца.

Помимо того, что сливы являются питательными фруктами, они могут вызывать аллергию у чувствительных людей. Ваша иммунная система ошибочно определяет белки сливы как угрозу и вырабатывает антитела для их обнаружения. После небольшого употребления антитела сигнализируют о высвобождении гистамина, что приводит к аллергическим симптомам.

Главный мотив вашей иммунной системы - предотвратить появление этих инородных тел, чтобы спасти ваше тело. Симптомы могут быть легкими и в редких случаях приводить к опасным для жизни состояниям.

Симптомы аллергии на сливу

Признаки аллергической реакции можно увидеть в течение 15 минут после употребления плодов сливы.Наблюдаются местные реакции, такие как зуд, воспаление в горле и покалывание вокруг рта.

Синдром оральной аллергии или пищевая аллергия, связанная с пыльцой, включает отек губ, языка, горла и зуд вокруг рта.

Белок в пыльце березы идентичен белку сливы, и у людей с аллергией на пыльцу березы может развиться аллергия на сливу. Другие продукты, которые могут вызвать аллергию, включают груши, яблоки, бананы, вишню, дыни, фундук и морковь. Это связано с перекрестной реакцией продуктов на пыльцу березы.

Симптомы включают:

  • Ульи
  • Рвота
  • Боль в животе
  • Астма
  • Припухлость рта и губ
  • Затруднение дыхания
  • Анафилаксия

Причина, по которой люди, страдающие сезонной аллергией, испытывают синдром оральной аллергии, заключается в том, что белки сырых фруктов идентичны белкам пыльцы. Из-за перекрестной реактивности, когда люди с сезонной аллергией употребляют в пищу сырые фрукты или овощи, иммунная система определяет сходство между пищей и белками пыльцы и запускает реакцию.

Диагностика и профилактика

По словам доктора Уэйна Шреффлера ( Центр пищевой аллергии при Детской больнице Массачусетса, Бостон) , аллергическая реакция срабатывает в течение нескольких секунд или минут после приема пищи.

Как только вы заметите симптомы аллергии, обратитесь к аллергологу для постановки диагноза. Он проведет кожный укол, чтобы определить конкретный аллерген. Тестирование будет проводиться с использованием разных веществ.

Попросите аллерголога немедленно принять меры предосторожности в тяжелых условиях.Носите браслет, который может предупреждать окружающих об опасных для жизни условиях.

Источник изображения

Аллергия на сливу | Здорово

Каждый пятый американец страдает аллергией, при этом около 200 человек в Соединенных Штатах ежегодно умирают от пищевой аллергии. По данным Американского фонда астмы и аллергии 2, около 6 процентов страдающих аллергией страдают пищевой аллергией. Наиболее распространенными пищевыми аллергиями являются соя, молоко, пшеница, яйца, рыба, моллюски, арахис и древесные орехи, но вы можете быть аллергия на другие продукты, такие как сливы.Если у вас аллергия на сливы, скорее всего, у вас разовьется аллергия и на некоторые другие фрукты.

Это чрезвычайная ситуация?

Если вы испытываете серьезные медицинские симптомы, немедленно обратитесь за неотложной помощью.

Идентификация

Сливы связаны с миндалем, который классифицируется как древесный орех. Другие фрукты этого семейства включают персик, нектарин, абрикос, вишню и сливу. Сливы - это род семейства розоцветных, которое, согласно Библиотеке пыльцы, включает около 400 видов. Другие древесные орехи включают кешью, пекан и грецкие орехи, советует доктор Скотт Х. Шичерер, исследователь из Института пищевой аллергии Яффе 2.

  • Сливы связаны с миндалем, который классифицируется как древесный орех.
  • Сливы - это род семейства розоцветных, которое, согласно Библиотеке пыльцы, включает около 400 видов.

Потенциально

Сырой миндаль и опухшие губы

Если у вас аллергия на пыльцу березы, у вас может развиться аллергия на сливу.Белок сливы похож на белок пыльцы березы, на которую вы реагируете. Согласно базе данных Европейского союза InformAll, это называется синдромом березовых плодов. Симптомы также могут быть названы синдромом оральной аллергии (OAS) 1. Эти симптомы обычно появляются в течение 15 минут после употребления в пищу сырых слив. Чаще всего к ним относятся местные реакции зуда и воспаления в горле и во рту. В редких случаях симптомы ОАГ могут быть опасными для жизни, например, анафилаксия. По данным CNN Health, анафилактическая реакция может привести к низкому кровяному давлению, блокировке дыхательных путей и другим симптомам.Молекула или аллерген, вызывающий ОАГ, не выживает при приготовлении пищи. Это означает, что вы сможете переносить вареные сливы, но не сырые, советуют эксперты InformAll.

  • Если у вас аллергия на пыльцу березы, у вас может развиться аллергия на сливу.
  • В редких случаях симптомы ОАГ могут быть опасными для жизни, например, анафилаксия.

Рекомендации

Если вы страдаете ОАГ, у вас могут развиться реакции на многие другие продукты, говорит детский аллерголог д-р.Энтони Хэм Понг из Оттавы, Онтарио. Сюда входят:

  • груши
  • яблоки
  • абрикосы
  • бананы
  • вишня
  • дыни
  • орехи, такие как фундук
  • овощи, такие как сельдерей или морковь
  • согласно

Из-за воздействия пыльцы березы из-за воздействия пыльцы березы часто возникает перекрестная реакция с другими продуктами.Флемминг Андерсен.

Предупреждение

Симптомы аллергии на чернику

У вас может быть другой, более тяжелый тип аллергии на сливы, чем OAS или синдром березовых плодов. Если это так, у вас также может быть аллергия на персики. Симптомы могут включать симптомы ОАГ, а также крапивницу, рвоту, боль в животе и опасные для жизни симптомы. По словам Понга, опасные для жизни реакции могут включать отек горла, затрудненное дыхание и анафилаксию. Этот тип реакции может быть более серьезным, если вы едите сливы с кожурой. Аллерген, вызывающий этот тип реакции, действительно выживает при приготовлении и переработке, например при приготовлении сока, поэтому, по данным InformAll, вы не сможете есть вареные сливы. У вас также может развиться реакция на яблоки, абрикосы, вишню и орехи, такие как грецкие орехи и фундук, если у вас есть этот тип аллергии.

  • У вас может быть другой, более тяжелый тип аллергии на сливы, чем OAS или синдром березовых плодов.
  • У вас также может развиться реакция на яблоки, абрикосы, вишню и орехи, такие как грецкие орехи и фундук, если у вас есть этот тип аллергии.

Значимость

Необязательно есть сливу, чтобы испытать любую реакцию. Обработка сырой сливы, например очистка ее от кожуры, может вызвать сыпь, зуд или припухлость в месте контакта сока сока. Это также может вызвать насморк, чихание и слезотечение или более серьезные симптомы, опасные для жизни, - советует Понг.

  • Не обязательно есть сливу, чтобы испытать любую реакцию.
  • Обработка сырой сливы, например ее очистка, может вызвать сыпь, зуд или припухлость в месте соприкосновения сока сока.

Профилактика / Решение

Если вы подозреваете, что у вас аллергия на сливу, сообщите врачу о своих симптомах. Ваш врач может посоветовать вам вести дневник питания или попробовать элиминационную диету. Он также может провести анализ крови или укол, при котором небольшое количество сливы и других подозрительных продуктов наносится на вашу кожу, а затем, по данным клиники Майо, укол иглой.

Лучшее лечение аллергии на сливу - отказ от этой пищи 2. Не существует проверенного лечения, которое могло бы предотвратить приступ аллергии или уменьшить симптомы, советуют специалисты клиники Майо.Если ваши аллергические реакции незначительны, возьмите с собой антигистаминные препараты, которые помогут уменьшить симптомы в случае воздействия. Однако они не подходят для лечения тяжелых реакций. Если ваша реакция серьезная, всегда носите с собой автоинжектор с адреналином, или вам может потребоваться поездка в отделение неотложной помощи в случае реакции.

  • Если вы подозреваете, что у вас аллергия на сливу, сообщите врачу о своих симптомах.
  • Не существует проверенного лечения, которое могло бы предотвратить приступ аллергии или уменьшить симптомы, советуют специалисты клиники Майо.

Продукты, которых следует избегать - детское питание 101

Продукты, которых следует избегать

Подпишитесь на Еженедельный курс электронной почты Babyfood101

Возможные аллергии

80% пищевых аллергий вызваны следующими продуктами:

  • Коровье молоко
  • Яйцо
  • Соя
  • Пшеница
  • Рыба
  • Моллюски
  • Арахис
  • Древесные орехи (например, грецкий орех)

Если у вашего ребенка высокий риск пищевой аллергии, например, у одного из его родителей пищевая аллергия, отложите введение этих продуктов питания до достижения ребенком возраста одного года.Остальным из нас мы рекомендуем подождать, по крайней мере, до 8 месяцев, прежде чем вводить какой-либо из этих продуктов. Пищеварительная система вашего ребенка должна быть достаточно зрелой, чтобы справляться с этими продуктами, чтобы снизить риск пищевой аллергии. Если вас беспокоит пищевая аллергия, введите новый продукт и подождите 2-3 дня, прежде чем вводить еще один. Наконец, если ваш ребенок пьет смесь, значит, у него уже есть потенциальный аллерген коровьего молока, и нет необходимости беспокоиться об аллергии на молоко.

Электронная почта BabyFood101 предназначена для того, чтобы вы не дали ребенку неподходящую еду слишком рано. Кроме того, мы предлагаем вам вводить только один продукт питания за раз, чтобы вы знали, какая пища может вызывать проблемы у вашего ребенка. Мы упорядочили предлагаемые нами продукты питания на неделю по возрасту, чтобы помочь вам ввести правильные продукты в рекомендованном возрасте для этого продукта.

Как диагностировать пищевую аллергию

Наиболее частые симптомы пищевой аллергии:

  • крапивница
  • сыпь
  • язвы вокруг рта
  • экзема
  • затрудненное дыхание
  • рвота
  • диарея
  • сильная сыпь от подгузников
  • Желудочно-кишечное расстройство (вздутие живота, газы)

Симптомы могут проявиться в течение 2 часов, причем симптомы могут быть настолько легкими, что трудно сказать, связаны ли они с едой, которую вы давали своему ребенку.Если вы считаете, что у вашего ребенка серьезная аллергическая реакция, обратитесь к врачу. Предлагаем вам держать в аптечке вариант детского Бенадрила. Позвоните своему врачу, чтобы узнать правильную дозу для вашего ребенка.

Кислотность

Некоторые продукты могут вызвать сыпь вокруг рта вашего ребенка только из-за высокого содержания кислоты. Хотя это не вредно для вашего ребенка, оно может вызывать у него некоторый дискомфорт. К этим продуктам относятся:

  • цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны)
  • клубника
  • помидоры (включая соусы)

Если у вашего ребенка появляется сыпь от этих продуктов, просто подождите несколько дней, и сыпь появится. исчезнет.Лучше подождать, пока ребенку не исполнится один год, прежде чем есть эти продукты.

Chokables

Многие родители боятся подавиться. Наше первое предложение - пройти курс СЛР для младенцев до того, как ваш ребенок начнет ползать, чтобы быть уверенным в том, что вы справитесь с потенциально опасным для жизни инцидентом. Во-вторых, ВСЕГДА находиться в комнате, пока ребенок ест, чтобы вы могли следить за его глотанием. Наконец, избегайте этих продуктов:

  • попкорн
  • вишни с косточками
  • целые оливки
  • картофельные чипсы
  • орехи
  • маленькие леденцы
  • цельный виноград
  • недозрелые, сушеные или неочищенные фрукты
  • сырые или недоваренные куски овощей
  • большие куски хот-догов или другого мяса
  • ореховое масло, которое едят ложкой или намазывают густо

По сути, вы хотите избегать всего, что достаточно маленькое и твердое, чтобы застрять в горле ребенка .

Особые продукты, которых следует избегать

Яичные белки

Не давайте ребенку яичный белок до достижения им возраста 12 месяцев из-за высокого процента аллергии на белок, содержащийся в яичном белке. Вы можете давать ребенку яичный желток, начиная с 7-месячного возраста.

Рыба

Не давайте ребенку рыбу с потенциально высоким содержанием ртути или ПХБ. К этой рыбе относятся:

  • Alewife
  • полосатый окунь (дикий)
  • Bluefish
  • Croaker, белый
  • Угорь (американский или европейский)
  • Shad
  • Осетр (импортный дикий)
  • Tuna (bluefin)
  • Weakfish
  • Скумбрия, король
  • Марлин
  • Акула
  • Рыба-меч

Итак, какую рыбу безопасно давать ребенку? Ниже приведен список безопасной рыбы, которую вы можете употреблять более 4 раз в месяц после 8 месяцев:

  • Анчоусы
  • Пикша (трал)
  • Сельдь, атлантическая
  • Скумбрия, атлантическая
  • Лосось, дикий (Аляска)
  • Сардины
  • Тилапия (Латинская Америка и США).S.)
  • Форель радужная (разводимая)

Ниже приведена отличная сводная страница, на которой рыба безопасна для детей и взрослых из фонда защиты окружающей среды. Найдите там своих фаворитов. http://www.edf.org/page.cfm?tagID=17694

Мед

Подождите, пока вашему ребенку исполнится год. В меде могут быть споры ботулизма, которые могут вырабатывать опасные для жизни токсины в кишечном тракте вашего ребенка. Поскольку мы не одобряем использование подсластителей в детском питании, их будет легко избежать.

Овощи с высоким содержанием нитратов

Проблемы, связанные с нитратами, очень специфичны. Если вы сами не готовите детское питание, вам не нужно читать дальше, потому что баночки с детским питанием проверяются на уровень нитратов. Для трудолюбивых из вас важно избегать приготовления овощей с высоким содержанием нитритов для вашего маленького ребенка (младше 6 месяцев). Слишком много нитратов может вызвать смертельное заболевание крови у очень маленьких детей. В электронных письмах, которые вы получаете от BabyFood101, единственная пища, вызывающая беспокойство, - это морковь, которую мы рекомендуем вам в любом случае ввести после 6 месяцев.К овощам с высоким содержанием нитритов относятся: шпинат, свекла, морковь, репа, зелень репы и зелень капусты.

BPA

Что такое BPA?

Бисфенол А (BPA) используется для производства поликарбонатных пластиков и эпоксидных смол. Эпоксидные смолы иногда используются в качестве внутренней прокладки в пищевой упаковке. Часто используются поликарбонатные пластмассы, потому что они прозрачные и почти небьющиеся. Эти пластмассы используются в спортивных бутылочках, детских бутылочках и многих других предметах домашнего обихода. Было показано, что BPA является эндокринным разрушителем.Это означает, что в исследованиях на животных было обнаружено, что BPA после попадания в пищу или питье имитирует гормоны в эндокринной системе. В США существует система семи классов пластмасс. Поликарбонатные пластмассы относятся к категории «Прочие» и имеют этикетку вторичной переработки 7 внизу. Однако, поскольку маркировка № 7 относится к категории «прочее», не все пластмассы с маркировкой № 7 содержат BPA. Единственный верный способ узнать, содержит ли vitem №7 BPA, - это получить информацию от производителя.

Что это значит для родителей?

Хорошая новость заключается в том, что многие производители детских товаров не используют BPA в своих продуктах для кормления из-за опасений BPA.Кроме того, и Glad, и Ziploc не используют его в своих пластиковых контейнерах для хранения. Если на дне контейнера нет цифры №7, нет причин для беспокойства, и теперь многие производители детских товаров добавляют к своей продукции этикетку «Не содержит бисфенола А». Ниже мы приводим краткое изложение последних мнений правительства США о BPA. По сути, существует консенсус в отношении того, что необходимо больше данных, чтобы дать рекомендацию относительно BPA, и, надеюсь, они проводят это исследование.

Мнение Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов:

«Основываясь на нашем текущем обзоре, мы полагаем, что существует большое количество доказательств того, что регулируемые FDA продукты, содержащие BPA в настоящее время на рынке, безопасны и что уровни воздействия BPA из пищевых продуктов Контактные материалы, в том числе для младенцев и детей, ниже тех, которые могут нанести вред здоровью.Однако мы продолжим рассматривать новые исследования и информацию по мере их появления.

В настоящее время FDA не рекомендует никому прекращать использование продуктов, содержащих BPA, пока мы продолжаем процесс оценки рисков. Однако заинтересованные потребители должны знать, что существует несколько альтернатив детским бутылочкам из поликарбоната, включая стеклянные детские бутылочки ».
Источник: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. 14 апреля 2008 г. Департамент здравоохранения и социальных служб США. 29 апреля 2008 г. http: // www.fda.gov/oc/opacom/hottopics/bpa.html

Национальная токсикологическая программа при Национальных институтах здравоохранения Мнение:

«Хотя прямых доказательств того, что воздействие бисфенола А на людей отрицательно влияет на репродуктивную функцию или развитие, нет, исследования с Лабораторные грызуны показывают, что воздействие высоких доз бисфенола А во время беременности и / или кормления грудью может снизить выживаемость, массу тела при рождении и рост потомства в раннем возрасте, а также отсрочить наступление половой зрелости у мужчин и женщин.Признавая отсутствие данных о влиянии бисфенола А на человека и несмотря на ограниченность доказательств для эффектов «низких» доз у лабораторных животных, нельзя исключать возможность того, что бисфенол А может повлиять на развитие человека. Требуются дополнительные исследования ».
Источник: Национальные институты здравоохранения, Национальная токсикологическая программа. 14 апреля 2008 г., Министерство здравоохранения и социальных служб США. 29 апреля 2008 г. http://www.niehs.nih.gov/news /media/questions/sya-bpa.cfm

Подпишитесь на Babyfood101.com Это бесплатно!

Информация на этом сайте не заменяет совета вашего педиатра Как и в случае любых других проблем со здоровьем, проконсультируйтесь с педиатром относительно вашего конкретного ребенка. BabyFood101 признает, что существует множество различных мнений по предмету, который мы рассматриваем. Эта информация не предназначена для замены информированного медицинского совета или вашего собственного мнения. Если у вас возникнут какие-либо вопросы или опасения относительно состояния вашего ребенка или вашего ребенка, обратитесь к врачу.

OAS - Когда сырые фрукты запрещены

Жизнь с OAS означает только вареные или печеные фрукты.Свежие сырые фрукты, как я скучаю по тебе.

СОДЕРЖЯ в руках свежий сочный персик, я вдыхаю его дразнящий аромат. Я слегка втираю пушок в губы, прежде чем укусить его большим, капающим соком. Очень вкусно.

Я сглатываю, и начинается покалывание. Сначала на языке, затем во рту и в горле. Покалывание переходит в зуд: нет ничего более незнакомого, чем зудящий язык. Началось проклятие любящих фрукты, синдром оральной аллергии.

OAS (также известный как синдром пищевой пыльцы) - это аллергическая реакция на определенные белки в различных фруктах, овощах и орехах.Симптомы включают зуд и жжение губ, рта и горла. При более серьезных реакциях может наблюдаться отек рта, задней стенки глотки и дыхательного горла, а также крапивница.

У людей с этим заболеванием симптомы обычно появляются в течение нескольких минут после приема пищи и обычно проходят менее чем за 15 минут. Достаточно времени, чтобы свести человека с ума.

На мой взгляд, зуд можно уменьшить, съев нейтральные вещества, такие как хлеб, или выпив воду.К счастью, ОАГ не часто бывает серьезным.

«Для большинства людей это не такая опасная для жизни проблема, как настоящая пищевая аллергия», - объясняет доктор Брюс Мейзер, директор отделения аллергии и иммунологии Детской больницы Монреаля и доцент Университета Макгилла.

Сырые и приготовленные

Больные ОАГ реагируют на сырые фрукты, но обычно могут без проблем есть ту же приготовленную пищу. «Обычно мы видим OAS у людей с аллергией на термолабильный белок, что означает, что эти белки легко разрушаются под воздействием тепла», - объясняет доктор.Пол Кейт, доцент кафедры аллергии и клинической иммунологии в Университете Макмастера в Гамильтоне, Канада.

«Когда вы едите сыр в сыром виде, это тепло вашего собственного тела расщепляет белок, поэтому реакция не выходит за пределы рта», - говорит Кейт.

Я не понаслышке знаю, чем отличается сырье от приготовленного. Когда я ем сырые фрукты, такие как яблоки, вишня, груши и мои любимые персики, все они вызывают зуд. Но запеките их в пироге, и я смогу съесть сколько душе угодно, даже не пощипывая.

Я помню, как в детстве без проблем ел яблоки, но однажды мой язык сильно зудел. Поскольку моя мать ничего не видела на моем языке, она подумала, что я пытаюсь перестать есть этот фрукт. Потом это случилось снова, и с другими плодами. Поскольку они не видели проблемы, мои родители думали, что я просто суетился. Но они перестали давать мне неприятные плоды.

К позднему подростковому возрасту я снова начал пробовать эти фрукты в небольших количествах. Иногда у меня сильно зудел во рту и горле, иногда он был незначительным.Если бы я жаждал сочных качеств, я бы все равно ел фрукты, потому что зуд всегда проходил.

Однажды, однако, я с жадностью съел целый персик. На этот раз зуд превратился в опухоль: губы опухли, и я с трудом мог глотать. Эпизод утих через полчаса. Я был несчастен, но все же оправдан, так как мои родители, наконец, поверили, что это аллергическая реакция. Мы спросили пару врачей, но никто не смог определить, в каком состоянии. Они посоветовали мне избегать оскорбительных фруктов, как и любой серьезной пищевой аллергии, и это положило конец моему увлечению фруктами.

К счастью, осведомленность об OAS растет. Но как можно быть уверенным, что он у вас есть?

Диагностика OAS

Так как это происходит в основном у людей с аллергией на пыльцу березы, травы или амброзии, «ключом к диагностике является сенная лихорадка в анамнезе и положительные кожные пробы на соответствующую пыльцу», - говорит Мазер.

«Кроме того, наличие в анамнезе еды с типичными симптомами во рту и горле без других симптомов, плюс способность есть вареные фрукты или овощи, делают диагноз довольно точным.”

Однако - я не реагирую ни на какие овощи, содержащие аллергенные белки с пыльцой березы, только на фрукты. Кейт объясняет, что это может быть связано с более низким уровнем вредных белков в некоторых продуктах с перекрестной реакцией. Кроме того, свежесть имеет большое значение для потенции.

«Кожура также содержит больше белка, чем сам плод», - говорит он. «Итак, если вы очистили яблоко и съели его, вы не отреагируете так, как если бы вы съели яблоко с кожурой».

Как и любая пищевая аллергия, и Мейзер, и Кит придерживаются принципа избегания как основного средства совладания.Мазер также упоминает, что сырые фрукты перед едой нужно готовить в микроволновой печи, но соглашается, что это не самое аппетитное решение. Также можно сбрызнуть нарезанный фрукт лимонным соком и оставить на несколько минут.

Учитывая непредсказуемость «настоящей» пищевой аллергии, даже мне нужно быть начеку. «Если кто-то заболевает крапивницей или хуже от фруктов, овощей или орехов; или проявляются симптомы как в свежих, так и в приготовленных вариантах; или имеет продолжительные симптомы (часы вместо минут), это может быть признаком настоящей пищевой аллергии », - говорит Мазер.

В таких случаях он подчеркивает важность посещения аллерголога для диагностики и тестирования, а затем «строго избегать употребления этого вещества и иметь при себе адреналин для самостоятельной инъекции».

Семена контроля

Если проблема действительно в ОАГ, «ключ к решению проблемы сенной лихорадки», - говорит Кейт.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *