Банан аллерген: симптомы, механизм действия и методы лечения

Содержание

Аллергия на бананы у детей и взрослых: симптомы и лечение

Аллергия на бананы у детей и взрослых: симптомы и лечение.

Аллергические реакции на фрукты – распространенное явление.

Есть ряд фруктов и ягод, которые давно признаны аллергенами, и именно они чаще всего провоцируют неприятные явления.

Аллергия на бананы встречается реже, но все же имеет место.

В статье выясним, каковы предпосылки для заболевания, как оно проявляется.

Также рассмотрим порядок диагностики и лечения реакций гиперчувствительности к данному фрукту.

  1. Банан – аллерген или нет?
  2. Симптомы аллергии на бананы
  3. Бывает ли аллергия на бананы в иной форме?
  4. Может ли быть аллергия в тяжелой форме?
  5. Диагностика заболевания
  6. Лечение аллергии на бананы
  7. Профилактика аллергии

Банан – аллерген или нет?

Банан – вкусный продукт, который из-за обилия углеводов быстро насыщает организм, дает ему нужную энергию.

Также фрукт содержит много витаминов, минералов, аминокислоты, белки.

В банановой мякоти есть большое количество аминокислоты триптофана, которая в организме переходит в форму серотонина – «гормона удовольствия».

Аллергия на бананы, или неспособность организма нормально переносить и переваривать этот продукт, встречается примерно у 10% людей, то есть – не так уж редко.

Но вопрос, вызывает ли банан аллергию, имеет однозначный ответ не для каждого аллергика из этой цифры: часто гиперчувствительность оказывается перекрестной и исходит из аллергии на другие продукты – персики, арбузы и т.д.

Аллергия на бананы у взрослых в чистом виде может быть вызвана аномальной реакцией на образующийся в организме серотонин, поэтому бананы для ряда людей становятся опасными.

Кроме того, аллергия у отдельных людей может быть вызвана и другими биологически активными веществами:

  • Эфирными маслами
  • Изовалериановым и другими эфирами
  • Эфедрином, катехоламином
  • Специфическими ферментами

Нельзя забывать про вредные химические вещества, которыми обрабатывают бананы: они тоже играют не последнюю роль в формировании гиперчувствительности.

При первом попадании в ЖКТ в течение 1-3 суток вырабатываются медиаторы аллергии (гистамин и другие), которые связываются с клетками иммунной системы и формируют особые комплексы.

При дальнейшем потреблении фрукта возникает аллергическая реакция с характерной симптоматикой.

Таким образом, бананы – это аллергенные продукты для определенных людей, чаще – уже имеющих гиперчувствительность к прочим продуктам питания или страдающих бытовой аллергией.

Симптомы аллергии на бананы

Обычно взрослому человеку достаточно скушать целый фрукт или половинку, чтобы неприятные явления начали давать о себе знать.

Аллергия на бананы чаще проявляется симптоматикой фарингита:

  1. Сильный зуд в области неба
  2. Покраснение горла
  3. Ощущение опухания глотки
  4. Жжение и сухость
  5. Чувство песка, раздражение
  6. Ощущение кома в горле
  7. Трудности с глотанием пищи
  8. Боль, першение в горле

Дополнительно может появляться покалывание губ, сухость, жажда, общее недомогание и даже незначительное повышение температуры.

Аллергия на бананы чаще всего переходит в хроническую форму, как и другие типы подобных заболеваний.

Далее при каждом употреблении фрукта могут возникать аналогичные признаки, но порой болезнь прогрессирует (обычно после 30 лет) и протекает тяжелее.

Бывает ли аллергия на бананы в иной форме?

Да, симптомы способны напоминать клинику пищевого отравления:

  • Абдоминальные боли
  • Повышение газообразования
  • Диарея
  • Тошнота, рвота

Часто аллергия на бананы сопровождается и кожными проявлениями – сыпью в области внутренней части локтей, коленей, высыпаниями на шее, ягодицах, крапивницей.

Постепенно сыпь может мокнуть или, напротив, шелушиться, переходит в экзему, зудит.

Еще один возможный вариант патологии – насморк и аллергический конъюнктивит, которые обычно накладываются на абдоминальные или кожные проявления.

Может ли быть аллергия на бананы в тяжелой форме?

Такие симптомы очень редки, но у лиц с общей тяжелой аллергизацией организма возможны отек Квинке, анафилактический шок.

Это — самые серьезные типы гиперчувствительности, которые могут окончиться гибелью.

Диагностика заболевания

Для обнаружения болезни и точного подтверждения аллергена следует обратиться к аллергологу-иммунологу.

Доктор проведет осмотр областей проявления болезни, в ходе опроса изучит анамнез патологии.

Далее в обязательном порядке порекомендуется сдача анализов на:

  1. Общий иммуноглобулин Е
  2. Специфический иммуноглобулин («банановый»)
  3. Общий анализ крови с формулой
  4. Кожные пробы

Обычно тем, у кого подозревается аллергия на бананы, рекомендуется сдать общую пищевую аллергопанель, ведь практически всегда у таких людей выявляются перекрестные типы аллергии – на латекс, некоторые орехи, авокадо, ананас, хурму.

Является ли банан аллергеном, следует выявлять в индивидуальном порядке.

Несмотря на то, что он относится к среднеаллергичной группе продуктов, у некоторых людей реакция гиперчувствительности после употребления довольно сильная, требуется своевременное лечение.

Лечение аллергии на бананы

Самый важный принцип лечения, чтобы аллергия на бананы более не беспокоила человека – исключение их попадания в пищу.

Если удалить аллерген из свой жизни, симптомы патологии будут отсутствовать.

Но общая аллергизация организма все равно будет высокой, поэтому в обязательном порядке проводят курсовое медикаментозное лечение.

Оно включает прием антигистаминных средств:

  • Зиртек;
  • Лоратадин;
  • Дезлоратадин;
  • Супрастин и другие.

При наличии симптоматики со стороны глаз или носа рекомендуется местное применение капель на основе кромоглициевой кислоты (Кромоглин, Кромогексал).

Аллергия на бананы, которая сопровождается кишечными симптомами, потребует приема Полисорба, Активированного угля и других энтеросорбентов.

Также некоторым пациентам назначается прием витаминов, иммуномодуляторов.

Комплексный подход позволит быстрее уменьшить воспалительные изменения в организме и «успокоить» иммунную систему.

Когда результаты терапии отсутствуют, больному может назначаться строгая гипоаллергенная диета, лечение аутогемотерапией и аллергенспецифической терапией (поэтапным введением небольших доз аллергена в кровь).

Дополнительно многим пациентам требуется курсовое лечение патологий печени, поджелудочной железы, ЖКТ.

Профилактика аллергии

Аллергия на бананы – состояние, которое можно предотвратить.

Замечено, что у некоторых людей аномальные реакции не возникают после тщательного мытья фрукта, когда все химические вещества с поверхности удаляются.

Также после тепловой обработки продукт для многих теряет свою аллергичность, поэтому тортики и печенье с ним не приносит вреда.

Нередко аллергия на бананы прекращает появляться после соблюдения длительной гипоаллергенной диеты с отказом от всех аллергенных продуктов (шоколад, мед, цитрусовые, орехи и многие другие).

После такой диеты и курса терапии можно постепенно вводить бананы в рацион, но никогда не злоупотреблять ими.

Тем не менее, при повторении реакции человеку рекомендуется полностью отказаться от фрукта, что станет лучшим способом профилактики заболевания.

Аллергия на бананы: симптоматика, проявление у детей

Аллергия на бананы многими воспринимается, как достаточно редкое заболевание. Однако этот солнечный фрукт обладает средней степенью аллергенности, проявляясь, как самая обычная пищевая аллергия. Помимо этого, при совместном употреблении бананы способны усилить реакцию на остальные фрукты.

Банан – это весьма полезный продукт, в котором высокое содержание пектинов, сахара и микроэлементов, необходимых для активной работы головного мозга, формированию костно-мышечной системы у ребенка. Тем не менее, врачи рекомендуют ограничить прием бананов людям с наличием варикозных заболеваний и избыточным весом (за счет высокой калорийности продукта).

Следует исключить этот фрукт из питания детей до 3 лет. Запрещено для пациентов, перенесших инсульты, инфаркты. Банан выводит жидкость из организма, вызывая сгущение крови, поэтому исключено его употребление при высокой свертываемости крови (особенно у детей).

Симптоматика заболевания

Наиболее распространенные симптомы заболевания выражаются следующими явлениями:

Зуд в ротовой полости

Пациенты, у которых реакция появилась впервые, отмечают неприятное жжение в области горла, губ, неба.

Проблемы с пищеварительной системой

Аллергическая симптоматика может проявляться в виде приступов тошноты, рвотных позывов, болей брюшной области, жидким стулом.

Проблемы с кожным покровом

Аллергия на бананы провоцирует появление высыпаний на коже в виде крапивницы, экзем. Их симптоматика характеризуется возникновением мелкопузырчатой сыпи и нестерпимым зудом.

Отек

Аллергия может сопровождаться отечностью в области губ, глаз, языка, горла.

Такой отек принято классифицировать, как отек Квинке. Его появление является серьезным основанием для экстренного обращения за медицинской помощью. Такие симптомы должны незамедлительно сообщаться лечащему врачу.

Анафилактический шок

Эта реакция возникает достаточно редко, но является весьма опасной для жизни пациента. При наступлении анафилаксии отмечается резкий спазм дыхательных мышц и последующая за этим остановка дыхания. Особенно быстро происходит развитие анафилактического шока у ребенка, когда даже небольшой кусочек аллергена после попадания в рот провоцирует развитие сильнейшего шока.

Аллергическая реакция на латекс

Аллергия на бананы, обычно, бывает у пациентов с острой восприимчивостью к латексу. Этот материал применяется в производстве шаров, резинок, перчаток. В составе латекса присутствуют растительные белки, напоминающие те, которые обнаруживаются в бананах, помидорах, папайя, киви, авокадо.

Необходимо отметить, что аллергики, остро реагирующие на присутствие пыльцы или амброзии, имеют больший процент развития аллергии на бананы, дыни, арбузы.

Этому способствует похожесть белковой структуры во всех растительных продуктах.

Детская реакция на присутствие банана в питании

Аллергия на бананы в детском возрасте встречается наиболее часто, несмотря на то, что банан до последнего времени считался гипоаллергенным.

  • У малышей симптомы выражаются точно так же, как и у более взрослых пациентов, сопровождаясь зудом, отеками, сыпью. Единственным отличием служит тот факт, что диспептические проявления у детей (диарея, рвота, боли в области кишечника) возникают реже. В процентном соотношении число этих проявлений составляет около 10%;
  • Наиболее тяжелой принято считать внезапное возникновение аллергической реакции у грудничка. Ее резкое развитие провоцирует отеки дыхательных путей с последующим удушьем. Эта ситуация может оказаться очень опасной для жизни и здоровья малыша. В бананах много серотонина, избыток, которого вызывает отторжение. Поэтому необходимо тщательно следить за количеством съеденных бананов и при необходимости ввести ограничение на их употребление. Особенно когда в питании дополнительно присутствуют такие продукты, как хурма, шоколад, орехи, ананас;

  • Следует отметить, что наиболее часто у ребенка появляются аллергические симптомы не на сам фрукт, а на средства химической обработки, которые используются для его обработки и хранения. Бананы произрастают в жарких странах и транспортируют их в недозрелом виде. Для получения товарного вида они в течение 5–7 дней подвергаются воздействию специального газа, который и может вызывать аллергию у ребенка;
  • У грудничка аллергия встречается очень редко, однако, группу риска составляют персики, бананы, абрикосы, картофель, фасоль. Эти продукты являются наиболее распространенными пищевыми аллергенами.

Многих родителей интересует вопрос, с какого возраста можно кормить ребенка бананами? При нормальном аллергическом статусе первый прикорм с добавлением этого фрукта рекомендуется выполнить не ранее 8–9 месяцев. Некоторые мамы впервые дают своему малышу кусочек банана в 4 месяца, считая, что ничего страшного произойти не может. Этого делать категорически нельзя! Пищеварительная система грудничка еще недостаточно зрелая для усваивания этого продукта.

Если у взрослых или малышей обнаружилась аллергия на бананы, необходимо исключить этот продукт из питания и заменить его другими составляющими.

Если такие меры не сняли симптоматику заболевания, рекомендуется установить ограничения рациона аллергенами второго плана. Это цитрусовые, молоко, консервы, мед, шоколад, мясо, злаковые, ягоды. После исключения из питания всех продуктов, которые могут вызвать неадекватную реакцию у детей, аллергия постепенно исчезает.

В том случае, когда аллергия на бананы сохраняется долгое время, даже при исключении из питания указанного продукта, а диета строго соблюдается, необходимо обратиться в медицинское учреждение для консультации с аллергологом и дерматологом. Квалифицированный специалист подберет необходимую терапию, составит список разрешенных и запрещенных продуктов, поможет составить диету. Эти мероприятия позволят выявить симптомы заболевания на ранней стадии, а также избежать опасных для здоровья последствий.

Аллергия на бананы у детей: способы лечения и выявления

 

Многие фрукты являются аллергенными, поэтому беременным, кормящим мамам и младенцам употреблять их следует с осторожностью. Аллергия на бананы бывает редко, но у чувствительных к пищевым раздражителем людей она может возникнуть.

Особенно подвержены реакциям маленькие дети до трёх лет. Это связано со слабой иммунной защитой, наследственностью, другими физиологическими факторами.

Аллергия на бананы у детей по симптомам схожа с реактивным ответом по отношению к другим продуктам. Организм воспринимает поступающий компонент, как раздражающий и подаёт сигналы тревоги. Они заключаются в кожных высыпаниях, покраснении, отёчности, зуде.

Часто к ним добавляются насморк, кашель, заложенность дыхательных путей. Последствия могут быть довольно серьёзными, поэтому при первых признаках аллергической реакции следует прекратить употребление продукта.

Симптомы аллергии

Симптоматическая картина заболевания считается очевидной. Аллергия на бананы у детей проявляется с самого рождения и позже. Частично она обусловлена тем, что плод является экзотическим, непереносимость в нему кроется в генетическом факторе.

Если ребёнок находится на грудном вскармливании, то пищевые аллергические реакции зависят от того, что кушает мама и какие компоненты попадают малышу вместе с молоком. Аллергия в возрасте от рождения до трёх лет является распространённым недугом.

По мере взросления и совершенствования иммунной системы это явление может прекратиться.

Но так бывает не всегда, есть случаи, когда ребёнок реагирует даже на прикосновение к банану или на его запах. Такое бывает у деток, страдающих поллинозами. У мам гиперчувствительных малюток при ГВ не возникает вопроса, вызывает ли банан аллергию у детей, они чрезмерно осторожны в употреблении любых фруктов.

Прежде чем вводить их в рацион, заботливая мамочка несколько раз проверит, какой ответ после кормления будет у малыша.

Определить наличие аллергии можно при проявлении следующих симптомов:

  • жжение во рту после употребления продукта, свидетельствующее о воспалении слизистой оболочки;
  • припухание и потеря чувствительности губ;
  • кожные высыпания;
  • насморк, конъюнктивит;
  • тошнота, рвота.

Самыми опасными последствиями непереносимости являются анафилактический шок и отёк Квинке.  Первый вызывает остановку дыхания, второй — отёк слизистых, которые также могут нарушить дыхательную функцию.

Отёк Квинке и анафилактический шок могут привести к летальному исходу, поэтому ребёнку необходима экстренная врачебная помощь.

Причины аллергии

Многие родители задают вопрос, бананы аллергенные или нет? В них, как и в других фруктах содержатся компоненты, провоцирующие реактивность организма.

К ним относятся:

  • сахароза;
  • фруктоза;
  • кислотные компоненты;
  • витамины;
  • эфиры.

Кроме того, при транспортировке их обрабатывают химикатами для сохранности и стимуляции созревания в дороге, поскольку срывают их недозревшими. На эти консерванты реакции бывают даже чаще, чем на сам банан. Особенно это касается младенцев.

Может ли быть аллергия на банан у грудного ребенка по физиологическим причинам. Конечно, может, потому что его иммунная система находится в развитии, поэтому не в состоянии обеспечить полную защиту организму.

Дети в младенческом возрасте наиболее уязвимы и страдают перекрёстными реакциями. Например, аллергию на банан вызывает гиперчувствительность к полыни.

Лечение

Устранение симптоматики заболевания начинается с прекращения употребления продукта. При необходимости подключается лекарственная терапия. Она необходима, чтобы снять неприятные явления — насморк, зуд, раздражение, отёки.

 

  1. Супрастин и Тавегил применяется для снятия симптоматики.
  2. Энтеросорбенты в виде активированного угля и полисорба способствуют выведению токсинов из организма.
  3. Мази и кремы типа Синофлан используются для устранения кожных проявлений.

Применение медикаментов при лечении младенцев разрешено только по назначению врача. Самостоятельное лечение может навредить ребёнку больше, чем сам недуг.

Аллергия на банан у грудничков

Аллергия на банан у новорождённого ребёнка может начаться после того, как мама съела банан и покормила его грудью. Потому что вместе с молоком в организм поступил банановый компонент, который вызывает реакцию.

Одной из возможностей избежать подобной неприятности является употребление матерью в ограниченных количествах бананов во время беременности. В таком случае ребёнок будет подготовлен к употреблению продукта и организм не отреагирует на него отрицательно.

Появившаяся аллергия на бананы у грудничка при грудном вскармливании требует от матери полного отказа от фрукта на месяц. Затем разрешается съесть маленький кусочек и проверить, что будет с ребёнком.

Таких пробных приёмов должно быть не менее трёх. После того, как мама убедилась, что у малыша пропали симптомы невосприимчивости, можно увеличивать количество продукта до половинки. Кормящим нельзя съедать в день более одного плода.

Может ли быть повторная аллергия на бананы, то есть раньше не было, потом началась. Такое может быть при перекрёстной реакции, а также при ослаблении иммунитета после перенесённых заболеваний.

Симптомы

Признаками аллергии у грудничков считаются отклонения в работе органов пищеварения:

  • запор;
  • диарея;
  • вздутие;
  • колики;
  • повышенное газообразование.

Внешняя симптоматика выражается в сыпи на теле и лице, беспокойстве из-за зуда.

Незначительные внешние проявления не являются сигналом о заболевании. Организм грудничка приспосабливается к незнакомому продукту в течение 3-4 приёмов. Интервал между ними должен быть три дня.

Лечение

Для сомневающихся в том, можно ли есть бананы при аллергии ответ специалистов таков. Если аллергия не на жёлтые фрукты, то можно. Для снижения риска наступления реакции маме нужно правильно обрабатывать фрукты.

Например, термическая обработка изменяет свойства продукта, поэтому предпочтительней употреблять сушёные дольки. Чтобы избавиться от консервантов на кожице, после её снятия следует мыть руки.

Пробовать нужно все способы, которые помогут предотвратить наступление реакции. Если приёмы не подействовали, у ребёнка появились симптомы аллергии, то немедленно прекратите употребление бананов.

Попробуйте рекомендуемые способы устранения проблемы:

  1. Добавление в ванну при купании отваров череды, ромашки, морской соли для снятия раздражения на коже.
  2. Использование приёмов очистки кишечника от токсических веществ. Например, активированным углём — ребёнку до года — 1 таблетку в течение суток.
  3. Если состояние не улучшается, необходимо переходить к лекарственной терапии по назначению врача.

При лечении активированным углём, другие препараты принимать не следует, потому что всасывание сорбента будет нарушено.

Заключение

Аллергические проявления наблюдаются не только при употреблении самого фрукта, но сока, пюре, блюд с банановыми компонентами. Родителям нужно учитывать этот фактор, а также применять на практике информацию из данной статьи.

Правильное употребление продукта поможет избежать негативных ответов организма у малыша. Это касается любых фруктов, кушать их нужно, но со знанием правил предотвращения аллергии.

 

признаки развития, симптомы недуга, схема лечения

Как только ребенок появляется на свет, его организм вынужден столкнуться с массой сложностей, особенно серьезной проблемой может стать специфическая реакция на аллергены. Независимо, искусственное питание у грудничка, или мама его кормит грудью, есть риск выявления аллергии на бананы и любое детское питание с ними. Родителям нужно об этом знать, поскольку именно бананы первыми вводят в прикорм малыша. К слову, проявление аллергической реакции наблюдается не часто, поскольку плоды относят к среднеаллергенным. Даже если и проявляются симптомы, они будут не столь яркими, как от сильных аллергенов.

Заболеванию бывают подвержены дети до 1 года, кормление которых включает большое количество мякоти плода. Нужно знать, что для первой пробы 1 ч.л. – уже перебор. Вводить каждый новый продукт в рацион нужно осторожно, внимательно наблюдая за самочувствием малыша.

Почему банан дает такую реакцию

Негативная реакция на плоды может возникнуть, если у малыша есть врожденная патология печени и поджелудочной

Первая причина, по которой выявляется аллергия на банан у грудничка, это непереносимость веществ, содержащихся в этих ягодах. Такая индивидуальная чувствительность способна передаваться генетически от родителей.

Вторая причина – реакция организма на химические соединения, которыми плоды обрабатывают перед перевозкой, а также те, которые используют, чтобы недозрелые бананы приобрели товарный вид.

Третья причина – в бананах содержится много серотонина, переизбыток которого вызывает в организме определенную реакцию.

Негативная реакция на плоды может возникнуть, если у малыша есть врожденная патология печени и поджелудочной, желудка или выявлена дисфункция пищеварительной системы.

Симптомы аллергической реакции на банан

Симптомы: краснота на подбородке и появление розовых пятен, а также прыщики вокруг рта

Подозревать в аллергической реакции банановое питание следует в двух случаях. Первый – когда непосредственно младенец получает прикорм в виде банана, второй – когда кормящая мама полакомилась плодами, после чего покормила ребенка грудью. Примерно через час после попадания банана в организм грудничка начинает проявляться реакция организма – на подбородке, лбу, щеках появляются красные пятна. Далее сыпь начинает выступать на животе, спинке и ягодицах. Ручки и ножки обычно остаются чистыми. Прыщики чешутся, ребенок становится раздражительным, плачет.

Поначалу малыш может чихать, плохо спит и постоянно капризничает. Могут возникать колики, вздутие живота, диарея, рвота, слезотечение, аллергический ринит. Причем, некоторые малыши настолько чувствительны, что первая аллергия на бананы у грудничка способна проявиться буквально после того, как он понюхает плод. После этого начинает чесаться горло и нос изнутри.

Опасно, когда аллергическая реакция проявляется в виде отека Квинке, анафилактического шока. К счастью, такие проявления возникают очень редко. Родителям важно внимательно наблюдать за ребенком – если состояние ухудшается, появилась одышка и судороги, нужно вызывать неотложку.

Родителям грудничка нужно иметь в домашней аптечке антигистаминные препараты и другие лекарства, которые могут понадобиться для оказания первой помощи. Помочь ребенку можно и специальными кремами, снимающими зуд и красноту, устраняющими сухость кожи при крапивнице, экземе и других проявлениях аллергии.

Самостоятельно пытаться устранять у ребенка при грудном вскармливании проявления аллергии опасно, лучше сразу обратиться к врачу. Чтобы выяснить причину плохого состояния и уточнить диагноз, врач назначает сдать анализ на аллергопробы и на специфический иммуноглобулин. Аллергопробы – метод диагностики, при котором кожу оцарапывают специальным инструментом, после чего на царапины наносят раствор с аллергеном (проверять можно не только чувствительность к бананам, но и к шерсти, пыли, пыльце, молочным продуктам и пр.). Результат покажет, может ли быть аллергия на банан в конкретном случае – в месте аллергопробы в таком случае возникнет зуд и покраснение.

Как лечат аллергию на экзотические плоды

Зиртек — эффективный препарат для лечения аллергии

Первое, что нужно сделать после подтверждения подозрений, — исключить банан и все продукты питания с ним из рациона ребенка. Речь идет о детском питании, кашках и соках, куда входит банан. После коррекции питания врач назначает схему терапии для снятия неприятных симптомов.

Лечение реакции на бананы проводят антигистаминными препаратами, принимаемыми внутрь, и мазями. Против аллергии детям дают Фенистил, Тавегил с учетом дозировки в инструкции. Другие средства – Супрастин, Цетрин, Зодак. Каждое из лекарств имеет свои показания и побочные эффекты, поэтому назначать их должен только специалист. Наружно применяют гели, мази и кремы от кожных высыпаний – Судокрем, Бепантен и пр. Убрать из организма аллерген помогут энтеросорбенты – Полисорб, Энтеросгель. Очень полезно в это время купать грудничка в ванночке с добавление отвара ромашки, череды. Это облегчит самочувствие, избавит от мучительного зуда и жжения.

В ходе терапии любые незнакомые продукты питания вводить в рацион ребенка нельзя, только когда курс закончится, понемногу начинают вводить не больше 1 нового фрукта в неделю. Когда у ребенка аллергия на что-то другое, то бананы можно давать, но только не сырыми. При термической обработке аллергены в них разрушаются, поэтому проще запечь или приготовить на пару вкусный плод. Вместо него можно дать сваренную или печеную морковь, в ней не меньше полезных веществ.

Как предотвратить реакцию на банан

Перед тем, как давать ребенку банан, его нужно прополоскать проточной водой прямо в кожуре

Родители должны проконсультироваться у педиатра, когда и как вводить прикорм малышу. К примеру, детям до года дают пробовать разные фрукты совсем понемногу, за 1 раз – только 1 новый фрукт, чтоб проследить, какой будет реакция организма. Что касается банана, лучше его в первый раз давать пробовать грудничку после 9 месяцев, количество должно умещаться на кончике чайной ложки. Спустя 2-3 дня, если негативных реакций не последовало, можно повторить пробу банана, чуть увеличив его количество.

Первый раз пробовать новый продукт ребенок должен в здоровом состоянии, при инфекционных и вирусных заболеваниях, даже во время небольшой простуды организм и так борется, поэтому заставлять его справляться с новым продуктом не следует. То же можно сказать о наличии температуры, прорезывании зубов и реакции на смену погоды.

Перед тем, как давать ребенку плод, его в кожуре полощут под проточной водой. Такая процедура уменьшит количество химических веществ на поверхности, а также снизит риск их попадания на мякоть. Термическая обработка разрушает аллерген, поэтому при желании можно сварить кашку с бананом или кекс, если ребенку около года.

Подводя итоги, можно сказать, что банан менее аллергенный по сравнению с другими фруктами и ягодами. Если на фоне его приема появилась негативная реакция, нужно исключить наличие другого, более сильного аллергена. Более точно установить причину аллергии можно, посетив врача.

опасная и несамостоятельная Аллергены банана

Хотя в Украине бананы пока не растут, благодаря вкусу и питательным качествам они не менее популярны, чем яблоки или сливы. Более того, банан является одним из первых продуктов, которые можно вводить в рацион младенца. Но будьте внимательны: существует аллергия на банан, к тому же проявляться она может мгновенно. 

Причиной аллергии могут стать не только бананы, которые мы потребляем в свежем или сушеном виде. Опасны также те, что содержатся в соках, сиропах, фруктовых коктейлях, йогуртах, мороженом, кулинарных и алкогольных изделиях. 

Вызвать аллергическую реакцию могут и те фрукты, что используются в отдельных лекарствах и косметических изделиях, таких, например, как бальзам для губ.

Симптомы аллергии 

Первые признаки аллергии на банан могут появиться в считаные минуты после употребления свежего фрукта или содержащих его продуктов. У некоторых людей реакция может возникнуть в результате контакта кожи с бананом и/или его кожурой. 

К проявлениям аллергической реакции на банан относятся:

Сейчас описаны 6 банановых аллергенов. Они принадлежат к разным группам белков и поэтому имеют различные свойства. И чувствительность к каждому из них может проявляться неодинаково.

Главный аллерген банана – профилин Mus a 1

Основным аллергеном бананов, которые мы привыкли видеть на полках супермаркетов, является белок Mus a 1, относящийся к группе профилинов. Чувствительность к нему означает, что пациент имеет вероятную сенсибилизацию также к пыльце злаков, полыни, березы, маслины. А еще к апельсинам, арбузам и дыням.

Профилины легко разлагаются при нагревании и пищеварении. Поэтому симптомы чувствительности к ним чаще всего проявляются как синдром оральной аллергии.

Латексно-банановая аллергия

Следующие три аллергена: Mus a 2, Mus a 5 и недавно открытый Mus a 6. Они обусловливают у сенсибилизированных к ним людей аллергию на латекс и латексные изделия. Ведь родственники этих белков содержатся и в соке гевеи – растения, из которого получают натуральный каучук.

 По некоторым данным, чувствительность к перечисленным трем белкам развивается у 45 % пациентов с аллергией на латекс. 

Кроме банановой, у людей с аллергией на латекс может развиться и аллергия на киви, каштаны, манго и авокадо, а также на некоторые орехи. 

В частности, аллергическая реакция у ребенка, сенсибилизированного к орехам, может возникнуть после употребления сырых бананов или прикосновения к ним. Правда, такая реакция редко бывает сильной.

Симптомы латексно-банановой аллергии более тяжелые, чем проявления пыльцево-банановой. К первым относятся генерализованная крапивница, боли в животе, рвота, иногда — анафилаксия. 

Белок Mus a 3: причина аллергии на банан и косточковые

Значимый банановый аллерген, который не разлагается при нагревании и пищеварении, – белок Mus a 3. Он относится к группе белков-переносчиков липидов. Именно чувствительность к Mus a 3 зачастую обусловливает у пациентов риск возникновения анафилактических реакций.

Родственники протеина Mus a 3 находятся также в косточковых и других плодах семейства розовых (яблоке, персике, абрикосе, вишне, сливе, груше, красной малине, клубнике). Кроме того, в шелковице, киви, цитрусовых и винограде.

В косточковых и киви содержатся и тауматин-подобные белки. Они родственны еще одному банановому аллергену – Mus a 4.

Количество этого белка повышается в спелых плодах. Он является стабильным и также может вызывать серьезные симптомы, включая сыпь и проблемы с пищеварением.

Для симптомов достаточно совсем немного банана

Аллергенность бананов может повышаться под влиянием химических продуктов, использующихся для созревания фруктов.

Сегодня еще нет информации о наименьшем количестве банана, способном вызвать аллергическую реакцию. Но известно, что один пациент отреагировал через 5 минут после употребления 1,3 г фрукта. 

В любом случае данные, полученные в результате анализа клинических случаев, свидетельствуют: высокочувствительным пациентам достаточно очень маленького кусочка банана, чтобы возникла реакция. 

Так, СМИ сообщали о случае, когда школьная учительница, страдавшая аллергией на бананы, чуть не погибла от анафилактического шока. Она прикоснулась к дверной ручке, которую подростки в шутку намазали фруктом. 

Как диагностируется аллергия

Если после употребления банана или контакта с ним у вас возникла реакция, это может свидетельствовать об аллергии на данный фрукт. Вам нужно обратиться к врачу-аллергологу. Чтобы подтвердить или опровергнуть диагноз, он может провести кожные пробы: стандартизированный прик-тест или пробу с использованием свежего банана.

Но в случае с аллергией на бананы более информативным может стать молекулярный анализ крови на аллергены. В частности, ALEX, который покажет, на какие именно белки фрукта вы реагируете.

Профилактика аллергических реакций 

Люди, у которых вероятна банановая аллергия, должны полностью избегать употребления свежих фруктов. И любых продуктов, содержащих бананы, пока не будет поставлен окончательный диагноз. 

Когда истинная IgE-зависимая аллергия на банан будет подтверждена, пациент должен соблюдать пожизненную безбанановую диету. 

Лечение аллергии на банан

Проявления легкой аллергической реакции на банан помогут снять антигистаминные препараты. Если заболевание имеет тяжелую форму и есть риск возникновения анафилаксии, врач может посоветовать вам всегда иметь при себе дозатор адреналина.

Как избегать аллергенов 

Если у вас диагностирована аллергия на бананы, стоит придерживаться таких советов: 

  • Избегайте любых продуктов, косметических средств или лекарств, содержащих бананы. 
  • Всегда проверяйте ингредиенты коктейлей и сырых десертов – в таких блюдах часто используют бананы.
  • Будьте осторожны с другими продуктами, при употреблении которых может возникнуть перекрестная аллергическая реакция: авокадо, каштанов, киви, яблок, моркови, сельдерея, папайи, картофеля, помидоров и дыни.
  • Если вы сенсибилизированы к бананам и латексу, старайтесь не контактировать с предметами на основе каучука, включая воздушные шары, фитнес-оборудование, перчатки, презервативы и др.
  • Избегайте игрушек и сосок-пустышек, которые также могут содержать латекс.

может ли быть опасна, бывают ли осложнения, какими симптомами проявляется – описание с фото

Аллергия на бананы – ситуация достаточно редкая. Эти фрукты принадлежат к среднеаллергенной группе, провоцирующей перекрестные реакции, распространяющиеся на иные продукты. Несмотря на то, что бананы полезны, иммунная система может начать воспринимать их, как враждебный для организма продукт. Почему так происходит, и что делать, если симптомы реакции дали о себе знать?

Механизм развития

Под аллергией понимается повышенная и извращенная реакция организма на действие определенных веществ. Аллергенами часто становятся различные продукты питания. Желудочно-кишечный тракт обладает своей иммунной системой, которая резко реагирует на вещества, которые считает опасными.

Если у пациента наследственная склонность к аллергии, то при контакте с конкретным чужеродным белком может проявиться реакция высокой чувствительности. При повторном проникновении этого белка в пищеварительную систему начинается активная выработка иммуноглобулина Е, который приводит к активному выбросу гистамина.

Именно гистамин и провоцирует характерные для аллергической реакции признаки. Проявляются они в основном через кожные покровы и органы ЖКТ. Также возможны реакции со стороны дыхательной системы.

На возникновение и выраженность аллергии влияют следующие факторы:

  • наследственная предрасположенность;
  • получение антител при нахождении в утробе или при грудном вскармливании;
  • кратковременное кормление грудью;
  • время, когда случился первый контакт с провоцирующим аллергию веществом;
  • характер, регулярность и объем проникания аллергена в организм;
  • сниженный местный иммунитет в ЖКТ;
  • слизистая ЖКТ с высоким уровнем проницаемости.

Может ли быть негативная реакция на этот фрукт

Бывает аллергия на бананы редко, так как эти продукты средней аллергенности. Однако людям, которые в принципе склонны к аллергии, стоит остерегаться употребления этих фруктов. Это особенно касается детей, организм которых еще не окреп. Некоторые компоненты в составе, такие как серотонин, при избытке могут провоцировать достаточно тяжелые реакции.

Есть риск повысить риск проявления аллергии на бананы, если употреблять вместе с этими фруктами шоколад, хурму, орешки и ананасы.

Иногда достаточно съесть только один фрукт, чтобы возникли выраженные симптомы. Кроме серотонина, существуют и другие причины негативной реакции. И часто они касаются не самого фрукта, а термической обработки, которую он прошел.

Нередко бананы поступают к нам на родину, будучи незрелыми, а потом уже обрабатываются специальным газом, что делает их желтыми, большими и сочными. Определить это самостоятельно почти невозможно, потому всегда существует риск возникновения аллергии.

Симптомы аллергии на бананы у взрослых и детей могут быть разными. Негативная реакция дает о себе знать зудом, распространяющимся на губы, полость рта, горло. Возможно затруднение дыхания и даже удушье.

Могут возникнуть экзема и крапивница, проявлением которых является зудящая сыпь. Возникать при аллергии на бананы она может, как показывает фото справа, на одном участке, и по всему телу.

Нарушается функционирование пищеварительного тракта, возможен насморк, отеки слизистых.

Интересно! Чтобы точно узнать, может ли у вас быть аллергия на бананы, можно пройти специальные тесты в больнице.

Как проявляется аллергия на бананы в некоторых случаях:

  • долговременный насморк;
  • отечность слизистой рта;
  • заложенность носа;
  • отек горла.

В тяжелых случаях дают о себе знать такие проявления:

  • анафилактический шок;
  • сильное головокружение;
  • замедление или потеря пульса.

Эти симптомы способны спровоцировать потерю сознания, поэтому нужно немедленно обратиться к профессионалам.

Перекрестные реакции

Перекрестная реакция – одна из причин, ввиду которой бананы могут провоцировать проявления аллергии. Тогда аллергеном будет не сам фрукт, а определенные компоненты его состава, по молекулярной структуре схожие с иными аллергенами, оказывающими влияние на организм пациента.

Например, чтобы точно понять, вызывают ли бананы аллергию у определенного человека, достаточно выяснить, как его организм реагирует на пшеницу.

У некоторых людей при контакте с латексом проявляется раздражение. В такой ситуации можно с 90% вероятностью говорить, что у них бывает аллергия и на бананы.

Перекрестные реакции бывают при употреблении авокадо, дыни, киви. Состав их включает в себя похожие по своей структуре вещества, которые воспринимаются иммунной системой, как угроза.

Методы лечения

Терапия проводится по той же схеме, что и при иных пищевых аллергиях:

  1. Из меню исключаются фрукты, провоцирующие характерные симптомы.
  2. Показано правильное питание и обильное питье, что помогает «вымыть» аллерген и улучшить состояние пациента.
  3. Антигистаминные средства в лечебных и в профилактических целях. Существуют результативные препараты нового поколения, например, Кестин, Цетиризин Лоратадин.
  4. Могут быть показаны гормональные мази, использующиеся для устранения сыпи на коже и воспалительных процессов. Их может назначать лишь специалист.

Интересно! Если есть аллергия на бананы, могут быть эффективны и некоторые народные средства, например, отвары и настои на основе лекарственных растений – ромашки, череды, шалфея. Но они только борются с симптомами, но не устраняют причину аллергии.

Один из результативных методов лечения – аллерген-специфическая иммунотерапия. АСИТ может применяться тогда, когда аллерген относится к жизненно необходимым. Обычно ее назначают детям, но иногда она показана и взрослым, например, беременным женщинам.

Рекомендации

Если банан у вас вызывает аллергию, примите во внимание следующие рекомендации:

  • После устранения аллергена из рациона можно пропить курс антигистаминных средств, которые помогут улучшить состояние пациента.
  • Заниматься самолечением крайне не рекомендуется. Обнаружив первые симптомы, проконсультируйтесь с врачом и придерживайтесь полученных от него рекомендаций.
  • Если болезнь протекает тяжело, показано соблюдение гипоаллергенной диеты на протяжении 2-3 недель. Это поможет организму прийти в норму и не подвергаться реакциям перекрестного характера.
  • На этот период стоит убрать из меню молоко, цитрусовые, рыбу, консервы. Потом устраняются среднеаллергенные продукты, например, мясо с повышенным уровнем жирности, ягоды с кислым вкусом, злаки. На этом этапе аллергия, как правило, перестает проявляться.

Выводы

Аллергия на бананы существует, но стоит помнить и о пользе этих фруктов, которые содержат многие ценные для организма компоненты. Если вы склонны к аллергическим реакциям в принципе, постарайтесь не злоупотреблять бананами, а при появлении подозрительных симптомов обратитесь к специалисту. Лечится эта проблема по привычной схеме, характерной для пищевых аллергий. Важно придерживаться всех рекомендаций врача, и неприятные симптомы скоро исчезнут.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Аллергия на бананы: симптомы и многое другое

Обзор

Бананы - популярный фрукт. Из них получаются полезные закуски, они отлично подходят для завтрака и вкусны в смузи. Большинство людей считают бананы одной из первых твердых продуктов, которыми можно кормить ребенка. Однако некоторые люди могут вообще отказаться от бананов.

Аллергия на бананы часто связана с аллергией на латекс. Это связано с тем, что некоторые белки каучуковых деревьев, которые производят латекс, вызывают аллергию, и они похожи на белки, содержащиеся в некоторых орехах и фруктах, включая бананы.Этот синдром известен как латекс-пищевой синдром или аллергия на латекс-фрукты.

Читайте дальше, чтобы узнать больше об аллергии на бананы и о том, что делать, если она есть у вас или вашего ребенка.

Крайне редко у ребенка бывает сильная аллергическая реакция на бананы. Однако будьте осторожны, если в вашей семье есть пищевая аллергия. Хотя бананы не возглавляют список, пищевая аллергия является наиболее частой причиной анафилаксии у детей.

Дети, страдающие аллергией на орехи, могут реагировать на поедание сырых бананов или прикосновение к ним.Маленькие дети часто перерастают пищевую аллергию, поэтому обсудите с педиатром, как проверить переносимость.

Однако, если вы в более позднем возрасте заболели пищевой аллергией, обычно она остается.

Отношение к латексу

Аллергия на бананы может возникнуть как следствие аллергии на латекс. Некоторые люди рождаются с аллергией на латекс, но она может развиться в более позднем возрасте из-за воздействия. Этот риск увеличивается у некоторых людей, в том числе:

  • младенцев с расщелиной позвоночника или другими врожденными дефектами, требующими многократных операций с использованием медицинского оборудования, содержащего латекс
  • людей, которые работают в полях, где латексные перчатки или другие предметы из латекса используются на регулярной основе
  • человек, которые работают в латексной промышленности

Наиболее частые признаки аллергии на латекс включают зуд, покраснение и местный отек.Люди также могут реагировать на порошок, используемый в латексных перчатках, даже без прямого контакта.

Банановые деревья и каучуковые деревья содержат похожие белки, вызывающие аллергию, поэтому люди, страдающие аллергией на латекс, также могут реагировать на бананы. Они также могут реагировать на другие продукты, содержащие аналогичные компоненты, вызывающие аллергию. Это называется перекрестной реактивностью.

Если вы заметили признаки аллергии на латекс, уберите бананы из корзины с фруктами. То же самое с авокадо, киви и каштанами. Эти продукты могут вызывать реакции у людей с аллергией на латекс и фрукты.

Люди, страдающие аллергией на пыльцу, также могут часто реагировать на определенные продукты. Обычно такая реакция развивается у детей старшего возраста, подростков и взрослых. Это гораздо реже у младенцев и детей ясельного возраста.

Первые признаки аллергии могут появиться очень скоро после еды или дегустации бананов, в зависимости от степени тяжести аллергии. У некоторых людей также возникают реакции от контакта кожи с бананами, в том числе с кожурой банана. Вот на что следует обращать внимание:

  • зуд или отек губ, языка и горла
  • крапивница
  • опухшие, зуд или красные глаза
  • насморк или чихание
  • одышка
  • боль в животе, рвота , или диарея

В некоторых тяжелых случаях у людей с аллергией на латекс и бананы может развиться анафилаксия, которая может быть опасной для жизни.

Симптомы анафилаксии серьезны и требуют немедленного внимания. К ним относятся:

  • крапивница и зуд
  • покраснение кожи
  • опухший язык
  • закрытие дыхательных путей, вызывающее хрипы или затрудненное дыхание
  • опухшее горло и хриплый голос
  • падение артериального давления (анафилактический шок)
  • боль в животе, тошнота, рвота и диарея
  • головокружение или обморок

Если вы испытываете какой-либо из этих симптомов, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Подробнее: Хронология анафилактической реакции »

Если у вас легкая реакция, антигистаминные препараты, отпускаемые без рецепта, могут быть достаточно, чтобы противодействовать немедленным симптомам аллергии, таким как зуд, насморк, нос и крапивница. Часто эти симптомы могут исчезнуть без какого-либо лечения.

У некоторых людей после употребления бананов может развиться анафилаксия. Если ваша аллергия настолько серьезна, ваш врач пропишет вам ручку с адреналином (EpiPen), которую вы всегда должны носить с собой.

Если вы подозреваете, что ваш ребенок реагирует на бананы, немедленно обратитесь к врачу, чтобы получить направление к аллергологу.

Если у вас аллергия на бананы, следуйте этим советам, чтобы оставаться в безопасности и оставаться здоровым.

  • Избегайте всего, что связано с бананами, включая ароматизированные продукты, такие как еда, лекарства или бальзам для губ.
  • Всегда проверяйте ингредиенты смузи и сырых полезных десертов, потому что в этих блюдах обычно используются бананы.
  • Избегайте других продуктов с перекрестной реакцией, включая авокадо, каштаны, киви, яблоки, морковь, сельдерей, папайю, картофель, помидоры и дыни.
  • Если вы чувствительны к бананам и латексу, избегайте контакта с предметами на основе латекса, включая воздушные шары, оборудование для фитнеса, перчатки, презервативы и зубные прокладки.
  • Избегайте некоторых игрушек и пустышек, которые также могут содержать латекс.

Приготовление бананов может деактивировать белок, вызывающий аллергию, что делает приготовленные бананы безопасными для употребления. Однако вам следует обсудить с врачом, безопасно ли есть бананы. Если у вас серьезная аллергия, лучше не употреблять бананы.

К безопасным альтернативам относятся:

  • ягоды
  • апельсины
  • тыква и кабачки, запеченные или используемые в десертах и ​​смузи
  • приготовленный сладкий картофель и ямс

Если у вас есть несколько видов пищевой чувствительности, ваш врач направит вас к специалист по аллергии. Этот врач проведет комплексное обследование, чтобы определить вашу аллергию.

Людям с аллергией на бананы и латекс следует избегать употребления бананов и любых предметов, содержащих латекс.Прочтите этикетки или спросите о списке ингредиентов, прежде чем что-либо есть, включая ароматизированные лекарства. Не прикасайтесь к бананам, в том числе к кожуре, а также откажитесь от десерта, если вы не уверены в своей реакции на приготовленный банан.

Люди, страдающие аллергией на бананы, часто имеют другую чувствительность. Обратитесь к врачу, чтобы узнать подробный профиль аллергии, чтобы знать, чего следует избегать, а затем запастись множеством безопасных и вкусных альтернатив.

Аллергенные продукты и их аллергены, со ссылками на Informall | FARRP


Свежие фрукты

Сообщалось о большом количестве различных фруктов, вызывающих аллергические реакции, однако наиболее распространенными и лучше всего описанными являются реакции на яблоки, персики и киви.Поскольку фрукты часто содержат аллергены из разных классов пищевых аллергенов, люди, страдающие аллергией на фрукты, могут по-разному реагировать на один и тот же фрукт. Аллергия на фрукты часто проявляется в виде местных реакций в полости рта (синдром оральной аллергии). Это может произойти через несколько минут после приема соответствующей пищи, и обычно наблюдается зуд и отек рта, губ и горла. Часто легкие, эти симптомы могут сопровождаться кожными реакциями, астмой и ринитом. Некоторые люди также могут испытывать серьезные реакции, такие как сердечно-сосудистые симптомы и анафилаксия.

Аллергические реакции на яблоки могут проявляться в двух различных формах в зависимости от аллергена яблока. Лица, сенсибилизированные к пыльце березы, часто реагируют на термолабильный аллерген яблок, который обычно вызывает ряд более легких местных симптомов в полости рта (синдром оральной аллергии). Такие аллергии чаще всего встречаются в более прохладных регионах северного полушария, где может расти береза. Другие люди могут реагировать аллергией на другой термостойкий аллерген, расположенный под кожицей яблока, который перекрестно реагирует с аллергенами персика, вызывает тяжелые реакции и особенно наблюдается в районе Средиземноморья.

Аллергия на персик чаще всего наблюдается в странах Средиземноморья и часто сопровождается аллергией на другие розаковые фрукты (например, яблоко, абрикос, слива, вишня), фундук и грецкие орехи. Основной аллерген персика термостабилен и высококонцентрирован под кожицей фруктов, поэтому лицам, страдающим аллергией на персик, необходимо избегать свежих и обработанных фруктов.

Подобно другим аллергиям на фрукты, аллергия на киви может возникать либо в результате прямой сенсибилизации к аллергенам киви, либо в результате перекрестной реакции на другие аллергены (например,грамм. пыльца березы или латекс). Аллергия на киви (прямая или связанная с аллергией на латекс) может привести к кожным, желудочно-кишечным и системным реакциям, которые могут быть серьезными.

Существует ряд других фруктов, на которые была описана аллергия, включая ацеролу, абрикос, банан, вишню, кокос, финики, инжир, виноград, личи, манго, дыню, апельсин, персик, грушу, хурму, ананас, гранат, чернослив. , клубника, помидор. Многие люди с аллергией на фрукты чувствительны к пыльце или латексу. Они могут реагировать на ряд других фруктов, таких как папайя, авокадо, банан, маракуйя, инжир, дыня, манго, киви, ананас, персик и помидор 6 .

Для получения более подробной информации об этих продуктах перейдите по ссылкам:

Банан - Википедия, свободная энциклопедия

Este artículo o sección tiene referencias, pero necesita más para complementar su verificabilidad.

Este aviso fue puesto el 2 de julio de 2018.

Банан

Plátano pelado.

Otros nombres Банан (Аргентина, Гондурас, Парагвай, Пуэрто-Рико, Уругвай и Республика Доминикана)
Plátano (Боливия, Чили, Мексика, западная часть Кубы, Перу и Испания)
, Гвинея Панама, Сальвадор, Гондурас, Ориенте-де-Куба, Пуэрто-Рико, Перу, Доминиканская Республика, Карибский регион, Колумбия, Ориенте-де-Боливия и континентальный Эквадор)
Банан (Колумбия, Коста-Рика, Никарагуа)
Мадуро (Колумбия) (Эквадор)
Cambur (Венесуэла, salvo la variedad más grande conocida como «plátano macho» que en este país se conoce como «plátanoalia»
0 (0) )
Тип Fruta tropical
Origen Subcontinente indio e Indomalasia
Distribución

Consumido en todo el mundo.Producido en:

Platanera con frutos de piña en inflorescencia

La banana , [1] plátano , [2] guineo , banano , maduro , cambur o gualele , es un frutoaya cometible , de varios tipos de grandes plantas herbáceas del género Musa . A estas plantas de gran porte que tienen aspecto de arbolillo se las denomina plataneras, bananeros, bananeras, plátanos o bananos. [3]

Es un fruto con cualidades variables en tamaño, color y firmeza, alargado, generalmente curvado y carnoso, rico en almidón cubierto con una cáscara, que puede ser verde, amarilla, roja, púrpura o marrón cuando está madura. Los frutos crecen en piñas que cuelgan de la parte superior de la planta. Casi todos los plátanos en la actualidad son frutos estériles que no producted semillas fructificantes y provienen de dos especies silvestres: Musa acuminata y Musa balbisiana .Номерной знак майора де лос платанос культурных растений Musa × paradisiaca , el híbrido Musa acuminata × M. balbisiana , con distintas denominaciones var . o культурные растения, зависимость от су конституцион геномика.

Los plátanos, de los que se conocen más de 1000 variedades, proporcionan alimento a grandes poblaciones humanas en dos formas Principalales:

  • Plátanos de postre o dulces , para comer mainmente crudos, con gran parte de su fécula convertida en azúcar, destacando la variedad cavendish , который представляет собой aproximadamente el 47% de la producción.
  • Plátanos de cocinar o de guisar , más grandes, se comen cocinados de formas diversas, con differentes variedades como el plátano macho o el pisang awak en Asia. Se suelen consumir hervidos, asados ​​o fritos independientemente si están maduros o no.

Etimología [редактор]

Se cree que la palabra «banano» es de origen africano, posiblemente de la idioma wólof o de las lenguas bantúes banaana , que posteriormente pasó al portugués. [4] «Plátano» Surgió en el siglo XV proviene del latín platanus , que a su vez proviene del griego antiguo en el que plátos значимое «анчо», haciendo referencia a la anchura de las hojas . [5] «Banana» surgió más tarde, alrededor del siglo XVIII, posiblemente como prestamo lingüístico por el comercio con los portugueses, que entró al dictionaryio castellano por Canarias y se extensionió a América, donde usar en algunos término «банан».

Origen y producción [editar]

Las especies Musa son nativas de la región indomalaya tropical y de Australia, y es вероятно que hayan sido domesticadas por primera vez en Papúa Nueva Guinea. [7] Азия и Океания на территории Африки и Средиземного моря, уже бывшей на сигло V-де-донде, расположенной на островах Канарских островов в 1516 году, на сигло XV и в Алли-льго в Америке.

Se cultivan en 135 países, [8] basicmente por su fruto y en menor medida, por su fibra textil, como planta ornamental o para fabricar vino de plátano, licor de plátano o cerveza de plátano.

Su hábitat son Principalmente las regiones tropicales y subtropicales. En España se cultiva en el sur de su costa mediterránea (Аликанте, Альмерия, Гранада и Малага) y, sobre todo, en las islas Canarias.

Los mayores productores de plátanos del mundo en 2016 fueron India y China, que en concunto submitaron el 28% of production. Entre 2010 г. и 2015 г., годовой выпуск продукции в Индии составляет 29 миллионов тонн, Китай 11 миллионов, Филиппины 9 миллионов и Эквадор и Бразилия с 7 миллионами тонн. [9]

Sobre todo, los países latinoamericanos y del Caribe produn la mayoría de los plátanos que compiten en el comercio internacional, encabezados por Ecuador y a gran distancia, Filipinas, Costa Rica, Guatemala y Colombia.

Producción mundial [редактор]

Producción de 2018 (en millones de toneladas)
Бананы Подорожники Всего
Индия 30,8 30,8
Китай 11,2 11,2
Филиппины 6,1 3,2 9,3
Колумбия 3,7 3,5 7,2
Индонезия 7,2 7,2
Эквадор 6,5 0,6 7,1
Бразилия 6,7 6,7
Camerún 1,2 3,9 5,1
República Democrática del Congo 0,3 4,7 5,0
Уганда 0,5 3,8 4,3
Гватемала 4,0 0,2 4,2
Гана 0,1 4,1 4,2
Танзания 3,4 0,6 4,0
Ангола 3,4 3,4
Нигерия 3,0 3,0
Коста-Рика 2,5 0.1 2,6
Перу 0,1 2,2 2,3
Мексика 2,3 2,3
República Dominicana 1,2 1,0 2,2
Вьетнам 2,1 2,1
Mundo 113,9 39,2 153.1
Fuente: FAOSTAT of the United Nations [10] [11] Примечание: Algunos países different entre bananas y plantains, pero cuatro de los seis Principales productores no lo hacen, por lo tanto, se necesitan Comparciones utilizando el total de bananas y plantains combinados.

Descripción [editar]

Las plantas de plátano son cultivos perennes que crecen desde una cepa gruesa subterránea brotando con rapidez varios vástagos de los que normalmente se deja uno para favorecer el crecimiento del fruto, pudiendo cosecharse durano todo el añoño todo el añoño todo el añoño. [12]

Tarda entre 80 y 180 días en desarrollarse por Complete. En condiciones ideales fructifican todas las flores femeninas, acceptando una apariencia dactiliforme que lleva a que se denomine mano a las hileras en las que se disponen. Puede haber entre 5 y 20 manos por espiga, aunque normalmente se trunca la misma parcialmente para evitar el desarrollo de frutos imperfectos y evitar que el capullo terminal insuma las energías de la planta. El punto de corte se fija normalmente en la "falsa mano", una en la que aparecen frutos enanos.Всего производится от 300 до 450 фруктов, приготовленных по 50 кг. [ cita Requerida ]

El fruto es una falsa baya epígina de 7 a 30 cm de largo y hasta 5 de diámetro, que forma un racimo compacto. Está cubierta por un pericarpio coriáceo verde en el ejemplar inmaduro y amarillotenso, rojo o bandeado verde y blanco al madurar. Es de forma lineal o falcada, entre cilíndrica y marcadamente angulosa según la variedad. El extremo basal se estrecha abruptamente hacia un pedicelo de 1 a 2 cm.La pulpa es blanca a amarilla, rica en almidón y dulce; en los plátanos puede resultar algo astringente o gomosa por su contenido en látex, farinosa y seca. Muy rara vez las variedades diploides o tetraploides производит semillas, negras, globosas o irregulares, con la superficie rugosa, de hasta 16 × 3 мм de tamaño, incrustadas en la pulpa. Лос триплоидес, como 'Cavendish', nunca produn semilla. [ cita Requerida ]

Plagas, enfermedades y desastres naturales [editar]

Los racimos de plátano a veces se envuelven en bolsas de plástico para su protección, pudiendo estar cubiertos con pesticidas.

Si bien no está en peligro de extinción, el сорт más común del plátano съедобный, el Cavendish (популярный в Европе и Америке) podría volverse inviable para su cultivo a gran escala en los próximos 10-20 лет. Su предшественник, el 'Gros Michel', descubierto en la década de 1820, sufrió ese destino. Como casi todos los plátanos, el Cavendish carece de diversidad genética, lo que le hace visible a las enfermedades, amenazando tanto el cultivo comercial como a la Agricultura de subsistencia a pequeña escala. [13] Algunos estudiosos han señalado que esas variantes que podrían reemplazar lo que gran parte del mundo considera un 'Plátano típico' son tan diferentes que la mayoría de la gente no consideraría quepan fuesen la misma del fruta, y Plátano al cultivo monogenético impulsado por el comercio cortoplacista. [14]

Entre las plagas más destacadas podemos encontrar:

Véase también [редактор]

Список литературы [редактор]

  1. ↑ Real Academia Española y Asociación de Academias de la Lengua Española (2014)."банан". Diccionario de la lengua española (23.ª edición). Мадрид: Эспаса. ISBN 978-84-670-4189-7 .
  2. ↑ Real Academia Española y Asociación de Academias de la Lengua Española (2014). «Платано». Diccionario de la lengua española (23.ª edición). Мадрид: Эспаса. ISBN 978-84-670-4189-7 .
  3. ↑ Лопес Гонсалес, Г. (2004). Guía de los árboles y arbustos de la Península Ibérica y Baleares . Мадрид: Мунди-Пренса.С. 264-266. ISBN 84-8476-210-6 .
  4. ↑ LEXICO. "банан".
  5. ↑ LEXICO. «Платано».
  6. ↑ Эдмон де Ланге; Пьер де Марэ (2004). «Отслеживание банана: его значение в раннем земледелии». Эн Хазер, Джон Дж., Изд. Предыстория еды: аппетиты к переменам . Рутледж. п. 372. ISBN 978-0-203-20338-5 .

банан - Английский язык и итальянский язык WordReference

WordReference English-Italiano Dictionary © 2020:

Основные переводы / Принципы перевода
банан n существительное : Относится к человеку, месту, вещи, качеству и т. Д. (фрукты) ( frutto ) banana nf sostantivo femminile : Identifica un essere, un oggetto o unconcetto, che accept genere femminile: scrittrice, aquila12480, lampada Я люблю есть бананы.
Mi piace mangiare banane.
80, dolore
80, dolore 80
Traduzioni aggiuntive
банан n существительное : Относится к человеку, месту, вещи, качеству и т. Д. (растение) ( albero ) banano nm sostantivo maschile : Identifica un essere, un oggetto o un Concetto, который принимает genere maschile: medico, gatto, Strumento, Assegno
Фермер выращивает бананы на своей ферме в Эквадоре.
Il contadino coltiva banani nella sua fattoria в Эквадоре.

WordReference English-Italiano Dictionary © 2020:

n существительное : Относится к человеку, месту, предмету, качеству и т. Д., 012901 банановое масло n существительное : относится к человеку, месту, вещи, качеству и т. Д.
Compound Forms / Forme composte
Абиссинский банан n существительное : Относится к человеку, месту, вещи, качеству и т. Д. от (эфиопское растение семейства бананов) falso banano нм sostantivo maschile : Identifica un essere, un oggetto o unconcetto, который принимает genere maschile: medico, gatto, Strumentolore, Assegno
лодка-банан n существительное : Относится к человеку, месту, предмету, качеству и т. Д. (надувная лодка в форме банана) banana da traino
8 лодка-банан n существительное : относится к человеку, месту, предмету, качеству и т. д. (грузовое судно, перевозящее бананы) nave bananiera nf sostantivo femminile : Identifica un essere, un oggetto o un Concetto, который принимает genere femminile: scrittrice, aquila, lamp12à, moneta 907 банановое семейство (ботаника) Musaceae nfpl sostantivo plurale femminile : Identifica esseri, oggetti oconcetti che assumono genere femminile e numero plurale: frtigin8 (банан, обжаренный в кляре) banana fritta nf sostantivo femminile : Identifica un essere, un oggetto o un Concetto, который принимает женское начало: scrittrice, aquila, lamp12à,
(амилацетат: ароматизатор и т. Д.) ацетат ди изоамил нм sostantivo maschile : Identifica un essere, un oggetto o un Concetto che accept genere maschile: medico, gatto, Strumento, Assegno, dolore
банановая кожура n существительное : Относится к человеку, месту, вещи, качеству и т. д. (внешняя оболочка банана) buccia di banana nf sostantivo femminile : Identifica un essere, un oggetto o unconcetto, который принимает женское начало: scrittrice, aquila, lampada, moneta
, fel.
Вы когда-нибудь видели, чтобы кто-нибудь поскользнулся на банановой кожуре в реальной жизни?
Avete mai visto qualcuno scivolare su una buccia di banana nel mondo reale?
банановая республика n существительное : Относится к человеку, месту, вещи, качеству и т. Д. фигуратив (страна: единичный экспорт) ( esportatore di banane ) repubblica delle banane nf sostantivo femminile : Identifica un essere, un oggetto o unconcetmritilar, предположим, что 90 lampada, moneta, felicità
L'Honduras è talvolta chiamato la repubblica delle banane.
банановая республика n существительное : Относится к человеку, месту, вещи, качеству и т. Д. фигуративно, US (страна: коррумпированная) ( фигуративно: stato vizioso ) repubblica delle banane nf sostantivo femminile : Identifica un essere, un oggetritto genere, scattering o un concept aquila, lampada, moneta, felicità
Многие американцы думают о странах Центральной Америки как о банановых республиках.
Molti americani considerano i paesi dell'America Centrale delle repubbliche delle banane.
банановый раскол n существительное : относится к человеку, месту, вещи, качеству и т. Д. (десерт) банановый раскол nf sostantivo femminile : Identifica un essere o, un og unconcetto che Предполагаю женское начало: scrittrice, aquila, lampada, moneta, felicità
Я заказал банановый сплит на десерт.
Ho ordinato una банановый раскол на десерт.
банановое дерево n существительное : относится к человеку, месту, предмету, качеству и т. Д. (плодоносящее растение) банан нм sostantivo maschile : Identifica un essere, un oggetto o un Concetto, который предполагается, genere maschile: medico, gatto, Strumento, Assegno, dolore
Все банановые деревья были повалены, когда здесь прошел ураган.
Quando è passato qui l'uragano, i banani sono stati all abbattuti.
карликовый банан n существительное : относится к человеку, месту, предмету, качеству и т. Д. (низкорослый банановый дерево) ( pianta ) banano nano nm sostantivo masch : Identifica un essere, un oggetto o unconcetto, который предполагает genere maschile: medico, gatto, Strumento, Assegno, dolore
the Top Banana n существительное : вещь относится к человеку, месту , качество и т. д. образный, неформальный (самый важный человек в иерархии) ( ironico ) grande capo, gran capo nm sostantivo maschile : Identifica un essere, un oggetto o unconcetto che accept genere medico, gatto, Strumento, Assegno, dolore
верхний банан n существительное : относится к человеку, месту, вещи, качеству и т.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *