Когда давать грудничку яблоко: Когда можно давать яблоко ребенку

Содержание

Когда можно давать яблоко ребенку

Дети в разном возрасте едят яблоки по-разному: в виде пюре, измельченных кусочков или цельных ломтиков. Со скольких месяцев можно давать яблоко ребенку и какие детские яблочные продукты подходят для прикорма, рассказывает Екатерина Андреевна Яковлева, врач-педиатр, консультант по грудному вскармливанию.

— Екатерина Андреевна, в чем польза яблок для детей?

— Яблоки полезны как для детей, так и для взрослых. Главный ценный яблочный микроэлемент — калий. Он благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой, нервной, выделительной систем. Если ребенок ест яблоки в прикорм, в этом масса преимуществ.

  • В яблоке для детей много витаминов и микроэлементов, среди них витамины C, фолиевая кислота, витамины группы B, калий, магний, железо.
  • Яблоки богаты пищевыми волокнами, что оказывает хорошее влияние на стул, в том числе у детей, склонных к запорам.

 

— Может ли навредить яблочный прикорм?

— Как и любые другие продукты, каждый ребенок воспринимает фрукты по-своему. Кто-то реагирует на все, кроме яблока, у кого-то, наоборот, именно на яблоко впервые проявится неблагоприятная реакция. Если такое произошло, то выход один — исключить яблоко, яблочный сок, яблочный пектин и продукты, их содержащие. Возможность и дальнейшие сроки их ввода уже обсуждаются с аллергологом.

Быть яблочку в рационе или нет, зависит от индивидуальной переносимости и вкусовых предпочтений ребенка.

Как проявляется аллергия на яблоки у ребенка

Пищевая аллергия на яблоки

Выявляют методом проб и ошибок: ребенку дают яблоко в течение двух-трех дней маленькими дозами, но в период ремиссии аллергии по остальным продуктам. Если все нормально, можно постепенно увеличивать количество продукта.

При тяжелых формах реакция возникает в течение 20 минут после употребления яблока, при легких на следующий день обостряется атопический дерматит.

Перекрестная аллергия на яблоки

Встречается у детей, страдающих сезонной аллергией на цветение ранних деревьев — ольхи, березы и орешника.

Нужно аккуратно относиться к косточковым, в том числе к яблокам и грушам.

Во время еды сразу возникает оральный аллергический симптом: отек губ, сыпь и зуд вокруг рта.

Индивидуальная непереносимость

Реакция проявляется не на сам фрукт, а на воск, которым покрывают яблоки, или вещества, используемые для обработки фруктов при их выращивании, хранении.

Лучше выбирать детские яблочные пюре, использовать натуральные фрукты в сезон.

 

— Почему педиатры рекомендуют давать яблоко после введения овощного прикорма?

— Яблоко достаточно сладкое. Когда вы начинаете прикорм со сладкой пищи, ребенок знакомится в первую очередь со сладким вкусом и после пресные овощи ест с меньшим удовольствием или отказывается от них совсем. Тогда родителям приходится тратить немало усилий, чтобы убедить малыша съесть то, что нужно.

 

— Когда ребенку можно давать яблоко?

— Яблоко может быть предложено ребенку с шести месяцев. Из фруктовых пюре яблочное вводится одним из первых. Для европейской части нашей страны это основной фрукт. В иных областях и в Европе могут быть другие правила, которые обусловлены региональными особенностями.

  • 6-7 месяцев: ребенку вводится яблочное пюре
  • 8-9 месяцев: можно давать ребенку яблоко в ниблере
  • зимой лучше отдать предпочтение готовому пюре из яблок в баночке
  • в сезон можно готовить пюре из яблок зеленых сортов
  • если ребенок плохо жует, лучше давать ему детское пюре
  • если ребенок постарше и делает попытки жевать, можно дать ему сырое яблоко в протертом виде
  • нельзя давать ломтики сырого яблока в ручку, потому что десны у малышей острые, они могут откусить кусочек и вдохнуть его

— Как вводить яблоко в прикорм ребенку?

— Прикорм яблоком начинают с половины или одной чайной ложечки, постепенно увеличивая порцию каждый день примерно до 100 граммов. Если ребенок никогда не страдал аллергиями, то можно вводить яблоки по чуть ускоренной схеме, поскольку желудочно-кишечный тракт готов к фруктам после переваривания овощных пюре, каш.

Варианты яблочного прикорма

Яблочное пюре в баночках — оптимально для первого прикорма яблоком и походного варианта

  • полностью гомогенизировано и безопасно для детей, которые еще не жуют
  • можно предложить пюре только из яблок или яблочный прикорм в сочетании с полезным творожком
  • производитель предварительно проверяет сырье на содержание вредных веществ
  • увеличение срока хранения достигается за счет стерилизации без добавления консервантов

Печеное яблоко

  • запекают только яблоко, без добавления меда, орехов, сахара и других компонентов
  • яблоки должны быть от проверенного производителя или домашние: в «зимних» плодах нет полезных веществ, они обработаны вредными для здоровья веществами

Яблочный сок — не рекомендован педиатрами для первого знакомства с яблоком

  • в яблочной выжимке отсутствует клетчатка, снижено содержание всех витаминов
  • насыщает за счет сахара, но насыщение быстро проходит, и ребенок снова хочет есть
  • увеличивает углеводную составляющую рациона, что может способствовать риску развития ожирения, особенно при индивидуальной предрасположенности

Компот из яблок

  • дают несладким, домашнего производства из хороших яблок
  • не заменяет яблочное пюре, потому что в напитке минимально содержание витаминов, микроэлементов, нет клетчатки

Сырое протертое яблоко

  • дают ребенку, который способен жевать яблочную массу
  • можно по чуть-чуть домешивать в яблочное пюре, чтобы ребенок привыкал к кусочкам
  • для протирания желательна пластиковая терка

Сырое яблоко кусочками

  • при педагогическом прикорме дают в микродозе
  • в ниблере: уже при введенном яблочном пюре
  • без ниблера: после того как ребенок научится полноценно жевать мягкую и полутвердую пищу, что бывает обычно ближе к году

 

— На какие отличия баночного пюре от домашнего обращают больше внимания врачи?

— Баночные пюре отличает высокая степень гомогенизации, то есть более однородная консистенция. Яблоки, использующиеся для детского питания, в заводских условиях проходят тщательный контроль, который родители не могут устроить покупным фруктам. Думаю, что качество яблок — это главный критерий, по которому стоит отдать предпочтение баночному пюре в сравнении с прикормом, приготовленным дома.

Сахар не рекомендован детям до двух лет. Не стоит его добавлять и к яблоку. В домашних условиях можно отказаться от кислых сортов и подбирать более сладкие яблоки, которые будут ребенку по вкусу.

— Что делать, если ребенок отказывается от яблочного прикорма?

— Для начала можно попробовать другое пюре, потому что вкус одного и того же продукта немного отличается у производителей. Подросшему малышу можно предложить для прикорма яблоко в ниблере или печеное яблоко.

Хорошей альтернативой простому яблочному пюре, например, будет яблочное пюре с козьим творожком МАМАКО®, если ребенок хорошо переносит фрукт и творожок по отдельности.

  • Козий творог увеличивает пищевую ценность фруктового пюре, содержит кальций и много других микро- и макроэлементов, поэтому такой продукт полезнее обычного пюре или простого творожка. Не стоит забывать и о полезных свойствах козьего молока.
  • Фруктово-творожное пюре имеет приятное вкусовое сочетание, выпускается в удобной форме, его можно дать ребенку на перекус и взять в дорогу.

Яблочное пюре — распространенное блюдо в питании детей второго полугодия. Ароматное сочное яблоко делится с малышом своими витаминами и минералами, пищевыми волокнами, что способствует более сбалансированному прикорму и здоровому пищеварению. По мере того как ребенок взрослеет и учится жевать, он начинает пробовать яблоко, порезанное на тоненькие полоски и маленькие кусочки. Большинство детей любят яблоки, но если ваш малыш от них отказывается, не настаивайте: нужно подождать и периодически заново предлагать эти фрукты. Или поискать альтернативу и дать яблоко в другом виде, в сочетании с другим продуктом или плодом.

Врач-педиатр
Екатерина Андреевна Яковлева

*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.

когда можно давать и со скольких лет, как сделать компот или запечь фрукт


Яблоки способны повысить иммунитет вашего малыша.

Химический состав яблока

Основными питательными компонентами фрукта являются сахара, на долю которых приходится до 20% массы. Общее количество протеинов и липидов в плодах не превышает 1,5%. Таким образом, средний показатель калорийности фрукта составляет около 53 ккал на 100 г продукта.

Плоды содержат высокие концентрации биологически активных веществ из нескольких структурных классов:

  • органических кислот;
  • растительных стеринов;
  • полифенолов;
  • пентациклических тритерпенов.
Первые отвечают за формирование терпкости и обнаруживаются во всех частях растения.

В кожуре плодов содержатся преимущественно последние 2 компонента, проявляющие антиоксидантные и цитотоксические свойства соответственно. В мякоти и семенах преобладают фитостерины, оказывающие противовоспалительное действие.

В растении также содержатся почти все типы витаминов, необходимые для нормального метаболизма.

Полезные свойства для детей

Продукт обладает множеством полезных свойств:
  • останавливает воспалительные процессы;
  • повышает перистальтику и нормализует пищеварение;
  • улучшает метаболизм;
  • предотвращает развитие окислительного стресса;
  • ускоряет выведение токсинов из организма;
  • укрепляет общий иммунитет.
Плоды содержат большое количество углеводов, которые насыщают организм ребенка энергией.

Вред и вероятность развития аллергии

Несмотря на то что фрукты полезны для детского организма, в некоторых случаях они могут нанести вред.

Существует несколько опасностей при употреблении плодов:

  • удушение при проглатывании больших кусков фрукта;
  • отравление пестицидами;
  • интоксикация при потреблении большого количества семян;
  • развитие аллергической реакции.

С какого возраста можно вводить яблоки в детский прикорм

Яблоки хороши для первого прикорма, т.к. содержат много питательных веществ и легко усваиваются.



Их следует вводить в рацион в возрасте 4–6 месяцев, когда ребенок готов к употреблению твердых продуктов.

О целесообразности прикорма свидетельствуют способность грудничка контролировать движения шеи и стремление захватить пищу руками или ртом.

Схема введения в прикорм

Фрукты хорошо подходят для первого прикорма, т.к. редко вызывают аллергию и содержат много полезных компонентов.

Яблочное пюре

Несладкое фруктовое пюре считается лучшим первым прикормом, который рекомендуется проводить в возрасте 4–6 месяцев по согласованию с педиатром, который скажет, можно ли ребенку яблоки. Для приготовления блюда необходимо использовать свежие некислые фрукты.

При введении яблочного пюре в прикорм рекомендуется:

  • в течение первой недели вмешивать в блюдо небольшое количество молока или молочной смеси, которой питается ребенок;
  • вводить продукт небольшими порциями во время завтрака или обеда;
  • по истечении 2–3 недель регулярного прикорма добавлять в пюре другие фрукты или овощи.




С четырех месяцев можно малышу дать яблочное пюре.

Компот из фруктов

В составе компота присутствуют минимальные концентрации витаминов и клетчатки, поэтому его не следует рассматривать в качестве основного продукта для прикорма. Однако применение такого напитка – хороший способ познакомить ребенка с новым вкусом.

При введении компота в детский рацион следует придерживаться нескольких правил:

  • при первом кормлении предложить ребенку не более 1 ч.л. напитка;
  • разбавлять компот из яблок водой в соотношении 1:1.

Компот из фруктов лучше разбавить водой.




Печеное яблоко

Если дети склонны к пищевой аллергии при приеме новых компонентов, то запеченные яблоки оптимальны для первого прикорма. Хотя при термической обработке часть витаминов разрушается, продукт намного быстрее усвоится и не вызовет нежелательных симптомов.

Свежее яблоко

Сырые протертые фрукты предлагают грудничку, когда он приобретает жевательный рефлекс. Сначала фруктовая масса должна иметь однородную консистенцию, со временем в нее можно добавлять небольшие куски плодов. Так ребенок будет привыкать к употреблению твердой пищи.

После привыкания ребенка к твердой пищи можно давать целое яблоко.



Другие особенности прикорма яблоком

Существует несколько дополнительных рекомендаций, которые следует соблюдать при первом прикорме.

Частота и количество

При введении прикорма необходимо придерживаться таких правил:
  • предлагать ребенку новый продукт в объеме, не превышающем ½ ч.л.;
  • кормить грудничка ежедневно, каждый раз увеличивая порцию на 10%;
От введения нового пищевого компонента следует отказаться в период острых инфекционных болезней или проведения профилактических прививок.

С какими продуктами можно совмещать

Вводить продукт в рацион рекомендуется в чистом виде. Когда ребенок привыкнет к новому типу пищи, яблоки можно комбинировать с различными фруктами и овощами.

Рецепты из яблок для детей

Есть множество блюд на основе фруктов, которые разрешено давать детям раннего возраста. Грудничкам не рекомендуется сочетать фрукты с сахаром, а детям старше 1 года можно давать блюда с добавлением меда и различных пряностей и специй.

Пюре без варки

Яблочное пюре – это универсальная закуска в детском меню, которую можно подавать отдельно или в качестве добавки к выпечке. Чтобы блюдо получилось максимально полезным и вкусным, рекомендуется выбирать мягкие и сладкие плоды.

Ингредиенты для приготовления пюре:
  • спелые плоды – 700 г;
  • вода – 35 мл.
Фрукты очищают от кожуры и освобождают от сердцевины. Мякоть нарезают кубиками и перемалывают с помощью блендера. По мере измельчения во фруктовую массу вводят небольшое количество воды, чтобы получить желаемую консистенцию. Готовое пюре сразу подают к столу.

Неиспользованный продукт помещают в герметичный контейнер и хранят в холодильнике не более 3 суток.

Пюре из сладких яблок понравится вашему малышу.

Пюре из печеных яблок

Для приготовления фруктового пюре рекомендуется использовать кислые плоды, т.к. при выпекании их вкус становится менее интенсивным. При этом в составе продукта сохраняется большая часть витаминов.

Необходимы:
  • яблоки – 700 г;
  • подсластитель – 200 г;
  • корица – по вкусу.
С плодов снимают кожуру и удаляют из них сердцевину. Мякоть разрезают на дольки средней величины и запекают при температуре +180°C в течение 20 минут. Готовые плоды остужают и пюрируют блендером, постепенно вмешивая подсластитель и корицу.

Пюре из печеных яблок перебиваем блендером.

Печеные яблоки в духовке

Запеченные в духовке яблоки с добавлением сливочного масла приобретают мягкую текстуру и приятный молочный вкус. Блюдо получается сытным и полезным.

Необходимые ингредиенты:

  • яблоки – 4 шт.;
  • сливочное масло – 50 г.
Фрукты освобождают от сердцевины и нарезают дольками толщиной не более 1,5 см. По всей поверхности противня распределяют куски масла, поверх которых выкладывают фрукты. Блюдо выпекают при температуре +180°C в течение 15–20 минут.

Печеные яблоки в духовке достаточно полезны.

Яблоки в микроволновке

Блюдо можно приготовить и в микроволновке. Предварительно плоды промывают, освобождают от семян и разрезают на 4 равные части. Затем куски перекладывают в стеклянную миску и выпекают в печи при мощности 800 Вт в течение 5 минут.

Свежевыжатый сок

При первом прикорме рекомендуется делать осветленные соки. Со временем можно готовить напиток с мякотью и экстрактами различных овощей.

Продукты для приготовления зеленого яблочного сока:

  • яблоки зеленые – 3 шт.;
  • капуста белокочанная – 30 г;
  • огурец – 50 г;
  • вода кипяченая – 100 мл.
Растения разрезают и перемалывают до однородной массы с помощью блендера. По мере измельчения в рабочую емкость вливают воду. Готовый состав фильтруют.

Свежевыжатый сок можно готовить с  мякотью.

Яблочный компот

При приготовлении компота рекомендуется использовать зеленые очищенные яблоки, которые содержат максимальное количество полезных компонентов.
Желательно, чтобы они были выращены в местными фермерами, т.к. импортные фрукты могут содержать нежелательные соединения.

Необходимые продукты для приготовления компота:
  • яблоки зеленые – 500 г;
  • вода – 1,5 л;
  • сахар – по вкусу.
Яблоки очищают от кожуры и освобождают от семян. Мякоть нарезают небольшими кубиками, опускают в кипящую воду и варят на среднем огне в течение 15 минут. В конце в напиток добавляют подсластитель.

Яблочный компот из зеленых фруктов.

Чипсы из яблок

Фруктовые чипсы – полезное и вкусное блюдо, которое готовится быстро и просто. Разрешается использовать любые сорта яблок, т.к. кислотность можно отрегулировать с помощью меда или подсластителей.

Ингредиенты для приготовления чипсов:

  • яблоки свежие – 2 шт.;
  • мед жидкий – по вкусу;
  • корица – по вкусу.
Из плодов удаляют сердцевину, мякоть нарезают тонкими пластинами. Подготовленные слайсы выкладывают на противень, застеленный пергаментом. Блюдо выпекают при +80°C в течение полутора часов.

Чипсы из яблок готовятся быстро.

Заготовка яблок на зиму

При заготовке яблок на зиму нужно придерживаться следующих правил:
  1. Проверить плоды на отсутствие повреждений.
  2. Рассортировать фрукты по размеру и распределить в разные емкости.
  3. Хранить плоды в прохладном и темном месте.
Фрукты следует регулярно проверять на предмет порчи. Самый простой способ заморозить яблоки – оставить их целыми. Яблоки сначала хорошо промывают, а затем выкладывают на противень и убирают в морозильную камеру.

Когда они полностью заморозятся, их помещают в пакеты для заморозки. Это делается для того, чтобы не получился замороженный комок яблок, который будет трудно хранить, разделить и разморозить.

Со скольки месяцев можно давать ребенку яблоко

Впервые малыши, не знавшие до этого ничего, кроме вкуса молока матери, начинают знакомиться с новыми продуктами в возрасте шести месяцев. Дети, которые пребывают на искусственном питании, пробуют что-то новенькое немного раньше. В сезон родители начинают задумываться, что же дать попробовать крохе. Педиатры рекомендуют первым предложить яблоко. В связи с этим, родители интересуются, со скольки месяцев можно давать яблоко своему ребенку. Попробуем разобраться в этом вопросе.

Состав и полезные свойства

Прежде всего, яблоко способствует очищению желудка, устраняя элементы, которые не несут никакой пользы. Вместе с этим, также происходит и очищение кишечника, вследствие чего пищеварительная функция налаживается. Кроме того, не нужно забывать и о том, что яблоко может выступать в качестве слабительного для грудничка, который страдает от частых запоров. Также оно отлично утоляет чувство жажды и стимулирует аппетит.

При этом родителям нужно знать, что во время прикорма малыша необходимо брать исключительно свежие плоды, так как такие фрукты включают в свой состав следующие полезные элементы:

  • сахар, который легко увеличивает запас энергии;
  • витамин С – используется организмом в период роста, а также способствует восстановлению тканей, костей, кровеносных сосудов и зубов у крохи;
  • витамин В – принимает участие в процессе обмена веществ клеток;
  • магний;
  • фосфор;
  • цинк.

В период прорезывания зубов у малыша, яблоки также будут кстати, так как они отлично массажируют десна, очищают ротовую полость, а также устраняют зубной налет. Если родители вовремя дадут яблоко малышу, это будет отличной профилактической мерой предупреждения кариеса.

С какого возраста можно давать фрукт

Для многих родителей вопрос о том, со скольки месяцев можно начинать прикорм, является насущным. Так, дети, которые питаются грудным молоком, по рекомендации врачей, могут начинать пробовать новое «блюдо» уже с шести месяцев. Такая практика будет только способствовать тому, что растущий организм получит необходимые витамины и полезные элементы, которые, кстати, к этому времени уже не содержатся в молоке матери.

Малыши, которые вскармливаются с помощью искусственных смесей, могут пополнить свое меню чем-то новеньким на несколько месяцев раньше. Когда впервые вводится прикорм, дают пюре из овощей или молочные каши, после чего наступает черед фруктов. Яблоко как раз и является таким, с чего начинают.

Поэтому можно сделать вывод, что грудничку дают пробовать яблоко впервые в зависимости от того, на каком питании он находится.

Детям, находящимся на грудном вскармливании, стоит, прежде всего, дать на пробу что-то овощное, а потом уже и яблоко. Малыши, кушающие мамино молоко, могут пробовать яблочное пюре уже в возрасте шести месяцев. При этом нужно помнить, что первый прикорм должен быть небольшим, то есть порция не должна превышать 30 грамм. Естественно, со временем норма увеличивается, и где-то к 7 месяцам она достигает 60-70 грамм.

Прикорм детей, которые сидят на искусственном питании, может начаться еще с четырех месяцев. Но в данном случае, так как и с детьми, кушающими мамино молоко, сначала даются овощи или каша, и только с пятого месяца малыш может начать первое знакомство с яблоком.

Некоторые специалисты рекомендуют начать давать яблоко в качестве прикорма только после прорезывания первого зуба.

С каких сортов начинать

Помимо всего прочего, у родителей возникает логичный вопрос, с каких сортов начинать прикорм. Так, если брать условно, то все яблоки можно поделить на два типа: с зеленой кожурой и с красной кожурой. Последний сорт доктора не советуют давать детям, чтобы не допустить возникновения аллергических реакций. Причем, это несмотря на тот факт, что, в основном, большинство аллергенов содержится в кожуре, которую, хоть и можно срезать, однако риск появления нежелательных реакций у ребенка все равно остается. Считается, что яблоко с более яркой кожурой отличается содержанием большего количества аллергенов.

Наряду с этим, плоды с зеленой кожурой считаются менее опасными, поэтому вводить в рацион необходимо именно такие продукты.

Выбираем качественный и полезный продукт

Особое значение имеет и то, что именно используется для прикорма, а конкретно: насколько высоко его качество. Так, для того, чтобы выбрать полезное яблоко грудному ребенку, необходимо внимательно осмотреть продукты и взять плоды, которые являются крепкими. Мягкие яблоки приобретать не стоит, так как они могут быть внутри гнилыми или даже перемерзшими.

Непременно оцените запах плода – в основном, если яблоко имеет едва уловимый аромат, скорее всего, на вкус оно также окажется не очень. Неприятный запах свидетельствует о том, что продукт пропал или начинает портиться.

Как известно, чтобы сохранить подольше продукты, их часто обмазывают восковым составом. Лучше приобретать яблоки без этой «особенности» или, если выбор невелик, то в этом случае избавиться от кожуры нужно обязательном порядке.

Как правильно давать яблоко в прикорм

Вводить прикорм стоит по 1⁄4 чайной ложки, и давать яблоко необходимо в первой половине дня. В этот период родители должны внимательно наблюдать за реакцией ребенка на новый продукт, и если он принимает его без каких-либо негативных реакций, порцию можно смело увеличить до двух столовых ложек.

Яблоко нужно давать по окончанию кормления и добавлять его в уже знакомую крохе пищу.

Если яблоко дается впервые, после приема пищи необходимо дать запить его грудным молоком или смесью (в зависимости от того, на каком вскармливании находится ребенок).

Подготовка плодов к первому прикорму

Определившись с вопросом, когда стоит прикармливать яблоком, необходимо выяснить, в каком виде и сколько брать фруктов для первого в жизни подобного блюда.

Рецепты из яблок

Детей смело можно отнести к весьма требовательным гурманам, поэтому, порой, маме необходимо проявить все свои кулинарные способности и достать с самой дальней полки наиболее оригинальные рецепты. Зайдя в интернет сейчас, можно найти массу способов, как приготовить сырое яблоко, поэтому предлагаем ознакомиться с некоторыми из них.

Пюре

Пюре – распространенный вариант, как можно дать яблоко. В основном, для того, чтобы приготовить данное блюдо, выбираются спелые фрукты, которые впоследствии перетираются на пластиковой терке – так яблоко не утрачивает столь драгоценный витамин С, который есть в его составе.

Перед приготовлением со всех плодов в обязательном порядке необходимо снять кожуру.

Очищенное натертое яблоко уже смело можно давать в небольшом количестве. Кстати, перед тем, как приготовить тертое яблоко, родители могут дать яблочную мякоть, соскобленную с плода. В дальнейшем, если такая пища будет на «ура», удобней окажется использовать блендер для измельчения яблок.

Сок

Если говорить о соке, то стоит отдавать предпочтение этому напитку, приготовленному из зеленых плодов. Для грудничков лучше всего остановиться на осветленных соках. Напитки с мякотью стоит отложить на потом. Иногда сок смешивают с прочими подобными напитками: грушевым, сливовым, персиковым или абрикосовым соком.

Свежевыжатый сок дают во время обеда. Сначала лучше всего предложить небольшое количество напитка – половину или четверть чайной ложки. Если малыш хорошо воспримет новинку, на следующий день можно смело дать ту же дозу, но двойную.

Печеные яблоки

Еще одно блюдо, которое можно приготовить из полезного фрукта, – это печеные яблоки. Этот вариант придется как нельзя кстати в том случае, если возникла аллергическая реакция на свежие плоды. В печеном фрукте нет аллергенов, поэтому давать его можно без опаски. Именно по этой причине предлагаем ознакомиться с тем, как готовить печеные яблоки.

Прежде всего, нужно выбрать самый свежий плод. Кожура в подобном случае сохраняется, а вот что касается сердцевины, то от нее стоит избавиться. После этих манипуляций фрукт помещают в духовку, которая предварительно нагревается, и держат его там примерно в течение 15 минут. После, как фрукт будет готов, его необходимо достать из духовки и остудить.

Далее из печеного плода нужно извлечь мякоть с помощью чайной или десертной ложки, помять смесь в чашке, и только в подобном виде предлагать на пробу.

Если говорить об аллергенных свойствах продукта, которые пропадают при термической обработке, то это плюс. Тем не менее, приготовленное подобным образом яблоко не будет содержать и полезных веществ в том количестве, в котором они есть в свежем фрукте. Как раз по этой причине готовить печеный фрукт можно и нужно, однако в такое блюдо стоит добавить, например, творог в качестве начинки, и запечь таким образом.

Если малышу уже исполнилось два года, в такое блюдо можно добавить ту или иную приправу: мед, корицу и прочее, но непременно стоит следить за реакцией крохи, чтобы данные ингредиенты не спровоцировали аллергической реакции.

Компот

Для приготовления компота можно остановить свой выбор не на свежих плодах, а сварить его из сухофруктов. Таким образом можно избежать вероятных аллергических проявлений.

Компот готовится следующим образом:

  • небольшое количество сухофруктов заливается водой, и кастрюля ставится на огонь;
  • вода доводится до кипения на большом огне, после чего пламя убавляется, и компот проваривается еще 15 минут;
  • полученный состав снимается с огня и остужается.

После приготовления компота напиток непременно стоит попробовать на вкус. Так, если яблоки будут чувствоваться слишком явно, значит, сухофруктов положено сверх нормы, и лучше напиток разбавить.

В первый прием дают не больше одной чайной ложки в сутки.

Почему не стоит давать яблоко кусочками

Везде, где можно прочесть рецепты приготовления блюд из яблок, которые даются детям, указывается, что они должны быть жидкими и без плотных образований. Дело в том, что если пища для малыша будет содержать в себе кусочки фруктов, пусть даже и небольшие, ребенок может подавиться, так как еще не способен как следует грызть или пережевывать пищу.

Только со временем, когда появится навык использования кусочков в качестве средства для чесания десен, ребенку можно давать яблоко в таком виде. Даже в подобном случае рекомендуется смотреть за тем, чтобы малыш себе не навредил.

Для таких случаев лучше приобрести ниблер – приспособление в виде сеточки или силиконового контейнера с отверстиями, куда кладется свежее яблоко. Эта вещь как нельзя лучше подходит для малышей, у которых прорезываются зубы.

Когда фрукт может быть вредным

Иногда случается и так, что яблоко приносит не пользу, а вред. Так, например, если давать фрукт часто или много, причем не сладкий, а кислый, это может негативно отразиться на функционировании желудочно-кишечного тракта. Чаще это проявляется в виде коликов или метеоризма.

С осторожностью стоит давать яблоко тем детям, у которых присутствует предрасположенность к следующим заболеваниям: гастрит или язвенная болезнь. Это происходит в связи с тем, что кислоты, которые содержатся в этом фрукте, обладают свойством раздражать слизистую ЖКТ.

Также у кислых сортов яблок есть одна неприятная особенность – они способны дать толчок к тому, что у ребенка повысится чувствительность зубов или случится так, что эмаль постепенно будет истончаться.

Яблочные косточки также не несут в себе никакой пользы, так как в их состав входит не только йод, но еще и синильная кислота.

Материалы взяты с источника: grudnichky.ru

Со скольки месяцев можно давать грудному ребенку свежее, запеченное яблоко, компот, кисель из свежих и сушеных яблок? Яблоко детям давать: до еды или после? Блюда для грудных детей до года из яблок: лучшие рецепты

Все о яблоках в детском меню.

Чем полезно яблоко для детей?

Яблоки — один из самых ценных даров природы человечеству. Недаром наши предки утверждали, что услуги доктора вам не понадобятся в том случае, если вы ежедневно будете съедать по одному яблоку.

Важно: яблоки не лечат от болезней! Яблоки помогают поддержать механизм самовосстановления организма!

Все полезные свойства яблок представлены в инфографике (см. внизу).

Что содержится в только что сорванном яблоке?

Кроме того, яблоки — это тот продукт, который ели не только наши бабушки, но и наши прабабушки, благодаря чему непереносимость яблок детским организмом сводится к «0».

Яблоко детям давать: до еды или после?

В этом случае все зависит от возраста и состояния здоровья ребенка.

Дети в возрасте 6-12 месяце кушают яблоки

  • в составе каш (как основной прием пищи),
  • в виде пюре (как десерт после основного приема пищи или как перекус),
  • в виде компотов, киселей (как десерт),
  • если малыш проявляет интерес к яблоку (в качестве «педагогического» прикорма).

Важно: яблочные перекусы лучше не запивать молоком (в т.ч. грудным)!

Дети старше 1 года могут кушать яблоки до еды в качестве стимулятора аппетита, однако примите во внимание тот факт, что злоупотреблять яблоками нельзя детям

  • с проблемами ЖКТ,
  • со склонностью к метеоризмам,
  • болеющим сахарным диабетом

Важно: после яблок не рекомендуется кушать сладости, поскольку фруктовая кислота ослабляет зубную эмаль и повышает ее чувствительность.

Со скольки месяцев можно давать грудному ребенку, грудничку, малышу, младенцу свежее яблоко тертое, кусочком, через ниблер, целое грызть?

Ответы на эти вопросы представлены в таблице.

Продукт С какого возраста можно давать ребенку?
Тертое свежее яблоко. С 7,5-8 месяцев в качестве «педагогического» прикорма. С 1-1,5 лет в качестве прикорма.
Яблоко кусочком. С 1,5 лет (при условии, что ребенок умеет хорошо жевать).
Яблоко, помещенное в ниблер. С 7,5-8 месяцев в качестве «педагогического» прикорма.
Целое (без шкурки). С 1,5 лет (при условии, что ребенок умеет хорошо жевать.)

 

Важно: знакомство ребенка с новыми продуктами, в т.ч. с яблоками, очень индивидуальная процедура и ориентироваться здесь нужно на состояние здоровья малыша и его индивидуальные вкусовые предпочтения.

Свежее яблоко и свежеотжатый яблочный сок могут раздражать ЖКТ ребенка.

Со скольки месяцев можно давать грудному ребенку запеченное яблоко, компот и кисель из свежих и сушеных яблок?

Важно: запеченное яблоко практически полностью сохраняет свой запас витаминов и микроэлементов и оказывает очень мягкое воздействие на ЖКТ человека.

Продукт С какого возраста можно давать ребенку?
Запеченное яблоко.

С 5 месяцев для детей на ИВ.

С 7 месяцев для детей на ГВ.

Компот из яблок.
Кисель из яблок.

 Можно ли и как давать зеленое и красное яблоко 3 — 11 месячному и годовалому ребенку?

Детям до 12 месяцев можно давать яблоки зеленого цвета с белой мякотью, которые растут в местных садах. Чаще всего это яблоки сорта Антоновка или Семиренко. Идеальный период для первого знакомства — сезон естественного созревания яблок.

Как запечь яблоко грудному ребенку: рецепт

Печеное яблоко для грудничка

Яблоко средних размеров тщательно помойте, разрежьте пополам, положите в огнеупорную форму и отправьте в духовку на 15-20 минут. Температура приготовления: 180-200⁰С. Готовое яблоко слегка остудите и освободите от косточки и кожуры. При необходимости испеченную мякоть пробейте блендером.

Яблочные дольки готовятся в 2 раза быстрее.

Если вы хотите запечь яблоко в микроволновой печи, исходите из следующих рекомендаций:

  • 1 среднее яблоко разрежьте пополам,
  • установите мощность — 700-800 Вт,
  • время приготовления — 4-5 минут.

Как грудному ребенку сварить компот из сушеных и свежих яблок: рецепт

Яблочный компот можно использовать не только как витаминный напиток, но и как основу для фруктовой каши.

Компот из яблок (свежих):

  • яблоко среднего размера — 1 шт.,
  • вода без газа — 200 мл.
  1. Яблоко тщательно помойте. Для компота необходима только яблочная мякоть без кожуры и косточек. Очищенное яблоко порежьте на дольки.
  2. Положите дольки в кипящую воду.
  3. Проварите под закрытой крышкой в течение 3-5 минут с момента повторного закипания воды.
  4. Дайте настояться в течение 1 часа.

Важно: в процессе приготовления компотов крышку лучше не открывать.

Компот из яблочной сушки:

  • яблочная сушка — 20 г,
  • вода без газа — 200 мл + 50 мл.
  1. Сухофрукты тщательно переберите, промойте, обдайте кипятком.
  2. Сложите сухофрукты в кастрюлю, в которой будете варить компот, и залейте их теплой водой. Оставьте на ночь.
  3. Утром доведите компот до кипения, дайте настояться в течение 1 часа.

Как грудному ребенку сварить кисель из яблок: рецепт

  • яблоко среднего размера — 1 шт.,
  • питьевая вода без газа — 200 мл,
  • крахмал — 1 ч.л. без горки.
  1. Яблоко тщательно помойте. Для компота необходима только яблочная мякоть без кожуры и косточек. Очищенное яблоко порежьте на дольки.
  2. Положите дольки в кипящую воду (200 мл). Проварите под закрытой крышкой до мягкости (яблоки должны развариться).
  3. Отцедите яблочный отвар. Разваренную мякоть пробейте блендером. Соедините отвар и яблочное пюре, перемешайте смесь.
  4. В холодной воде (50 мл) разведите крахмал.
  5. Яблочную смесь доведите до кипения. Постоянно помешивая смесь деревянной ложкой/лопаткой, введите в нее разведенный крахмал. Не прекращайте помешивать кисель до момента закипания!
  6. Как только содержимое кастрюли закипит, снимите ее с огня и дайте киселю немного остыть.

Как грудному ребенку сделать пюре из яблок: рецепт

Яблочное пюре для малыша

Первое яблочное пюре для малыша лучше делать из запеченных фруктов. Как запекать яблоки можно прочесть выше по тексту.

Некоторые педиатры советуют первое яблочное пюре готовить из отварных яблок, оставшихся после приготовления компота. Считается, что такие фрукты лишены витаминов, но в них достаточно клетчатки, необходимой для адаптации детского ЖКТ к взрослой пище.

Как грудному ребенку сделать цветную капусту с яблоками: рецепт

Яблоко средних размеров тщательно помойте, разрежьте пополам, положите в огнеупорную форму и отправьте в духовку на 15-20 минут. Температура приготовления: 180-200⁰С.

Соцветия цветной капусты (200 г) отварите на пару до мягкости.

Готовое яблоко слегка остудите и освободите от косточки и кожуры. Яблочную мякоть и сваренную капусту пробейте блендером.

Как грудному ребенку сделать шарлотку с яблоками: рецепт

Важно: груднички не могут кушать выпечку с общего стола!

Рецепт, предлагаемый ниже, скорее похож на яблочный мусс, а не на классический пирог с яблоками.

  • яблоки — 200 г,
  • молоко — 50 мл,
  • мука пшеничная — 8 г.
  1. Яблоки запеките.
  2. Молоко смешайте с мукой и прогрейте на маленьком огне при постоянном помешивании. В конце приготовления смесь по консистенции должна напоминать заварной крем.
  3. Тщательно пробейте испеченную яблочную мякоть и заварную основу.

Яблочный перекус «а-ля шарлотка для грудничка» готов.

Как грудному ребенку сделать оладушки с яблоками: рецепт Оладьи с яблоками: рецепт

Важно: детям до 3-х лет не рекомендуется давать жареные блюда!

  • кефир (или любой другой кисломолочный продукт) — 100 мл,
  • мука пшеничная — 50 г,
  • сахар, соль — по вкусу,
  • сода пищевая — 1/3 ч.л.,
  • яблоко — 1 шт.
  1. Хорошо перемешайте кефир, муку, сахар, соль, соду. Тесто по консистенции должно быть достаточно густым (чтобы вы смогли выложить, а не вылить его на сковороду).
  2. С яблока снимите кожуру, удалите косточки. Мякоть натрите на терке, слегка отожмите и добавьте в тесто. Еще раз все тщательно перемешайте.
  3. Выпекайте оладьи на смазанной маслом сковороде на среднем огне. Не забудьте перевернуть оладьи для равномерного зарумянивания.

Как грудному ребенку сделать творожную запеканку с яблоками: рецепт

Важно: блюдо содержит яйца!

Такую запеканку рекомендуется вводить в меню малышей старше 12 месяцев.

На одну порцию:

  • яблоко средних размеров — 1/2 шт.,
  • творог (жирность не более 15%) — 100 г,
  • яйцо перепелиное — 2-3 шт.
  • масло сливочное — ½ ч.л.

Важно: все продукты должны быть комнатной температуры!

  1. С яблока снимите кожуру, удалите косточки. Мякоть натрите на терку, слегка отожмите.
  2. В чашу блендера поместите творог, яйца, тертое яблоко, мягкое сливочное масло. Тщательно измельчите. Чем однороднее консистенция творожного теста, тем нежнее будет запеканка!
  3. Тесто выложите в форму и запеките при температуре 180⁰С. Время запекания: от 15 минут (зависит от толщины запеканки).

Как грудному ребенку сделать запеканку с рисом с яблоками: рецепт

Важно: блюдо содержит яйца!

Такую запеканку рекомендуется вводить в меню малышей старше 2 лет.

  • рис — 50-60 г,
  • вода — 50 мл,
  • детское молоко — 200 мл,
  • яйцо перепелиное — 5 шт.,
  • яблоко — 1 шт.,
  • размягченное сливочное масло — 1 ч.л.
  1. Рис тщательно переберите и промойте холодной водой. Отварите до полуготовности в 50 мл воды. Добавьте к полуготовой крупе молоко и варите до вязкого разваренного состояния. В конце приготовления можно добавить по щепотке соли и сахара. Остудите до комнатной температуры.
  2. С яблока снимите кожуру, удалите косточки. Мякоть натрите на терке, слегка отожмите.
  3. 3. К рисовой каше добавьте желтки, сливочное масло, яблоки. Все тщательно перемешайте.
  4. Белки взбейте в густую пену и аккуратно вмешайте в рисово-яблочную смесь.
  5. Смесь выложите в форму и запеките при температуре 180⁰С. Время запекания: от 15 минут (зависит от толщины запеканки).

Замечания к рецепту: для запеканки лучше использовать обычный круглозернистый рис.

Видео: ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ — РЕЦЕПТ для ребенка. Как приготовить пюре из яблок для грудничка. Малыш кушает яблоко

Когда можно давать яблоко грудничку. Яблоки в прикорме малыша. Какое баночное яблочное пюре выбрать

Яблоко – самый популярный фрукт в нашей стране. Яблоня растет почти на каждом участке, в каждом саду. Она неприхотлива, легко переносит русские зимы с крепким морозцем и почти каждый год радует нас вкусными спелыми плодами. Кроме того, яблоки невероятно полезны! В них содержится масса важных микроэлементов и витаминов. Именно поэтому пюре из яблок для грудничков так любимо и родителями, и детьми.

Польза яблок для грудного ребенка

  • Они содержат антиоксиданты для укрепления иммунитета грудничка.
  • В этих фруктах есть все витамины группы В, витамин С, А, РР.
  • В яблоках содержится много железа, калия, магния, йода и других микроэлементов, а также пектин, минеральные соли, фруктоза.
  • Эти сочные плоды останавливают процессы гниения в кишечнике за счет содержания в них полезных кислот.
  • Дубильные вещества положительно влияют на почки и печень.
  • Большое содержание клетчатки очищает организм от токсинов и выводит шлаки.
  • Яблоки способствуют очищению крови и лимфы.
  • Этот сочный фрукт нормализуют уровень сахара в крови.
  • Яблоки повышают аппетит.


Какой сорт выбрать?

Для детского прикорма лучше использовать отечественные сорта – «Симеренко», «Антоновка», «Белый налив». Лучше, если это будут фрукты из собственного сада или купленные в сезон. А вот глянцевые, идеальной формы плоды заграничных сортов («Гольден», «Джонатан» и другие) лучше не покупать. Мало того, что эти фрукты обрабатывались химикатами, они могут являться генно-модифицированными продуктами.

Если для приготовления пюре используете кислые сорта яблок (например, «Антоновку»), добавляйте более сладкие фрукты – груши, банан.

Отдавайте предпочтение фруктам неправильной формы, с неоднородной окраской, с червоточинами и бочками. мА вот от глянцевых плодов с ровной однородной поверхностью лучше отказаться.

Во сколько месяцев вводить яблочное пюре?

Вводить яблоки можно с 6 месяцев для грудничков и с 4 месяцев для деток-исскуственников, но лучше отложить яблочный прикорм на несколько месяцев и сначала угостить кроху овощами и кашами.

Это связано с тем, что после сладкого яблочного пюре (если дать его в качестве самого первого прикорма) малыш вряд ли захочет кушать безвкусные овощи или крупы.


Рецепты пюре из яблок

Существует множество рецептов детского пюре из яблок. Кто-то предпочитает готовить монопюре, чтобы дать ребенку прочувствовать истинный вкус продукта, кто-то мешает его с другими фруктами (бананами, грушами) или с овощами (морковью, тыквой).

Пюре из свежих яблок

Это самый простой рецепт яблочного пюре для грудничка.

Фрукт помойте, очистите от кожицы, удалите семена и перегородки. Далее натрите плод на терке, а потом тщательно измельчите в блендере. Можно измельчить фрукт в мясорубке, но следите, чтобы она была идеально чистой – кусочек испорченного мяса, случайно попавший в детское пюре, может привести к очень плачевным последствиям.

Классическое яблочное пюре

Этот рецепт подходит для тех, кто собирается сделать пюре «на один раз», а не закрывать его на зиму. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится одно свежее яблоко и 5 минут свободного времени.

Яблоко опустите в кипяток и варите пару минут. За это время мякоть успеет размягчиться. Остывший плод очистите от кожицы, выньте семечки и сердцевину, положите мякоть в блендер и тщательно измельчите. Яблочное пюре для грудничка готово!

Некоторые советуют добавлять в прикорм ½ ложки сахара, но если вы используете сладкие сорта яблок («Коричные», «Мельба»), то эта мера излишняя.

Такое пюре можно смешивать с бананами, грушами, кабачками, тыквой, морковью и другими овощами и фруктами.

Яблочное пюре в мультиварке

Как приготовить такой прикорм? Вам понадобится одно яблоко. Плод очистите от кожуры, семян и перегородок, порежьте на средние кусочки и выложите на сетку в мультиварку. Включите режим «на пару» и готовьте фрукты 15-20 минут.

Размягченные фрукты разомните ложкой или взбейте блендером. Готовое пюре нужно слегка остудить и подавать грудничку в теплом виде.

Яблочное пюре в духовке

Это еще один полезный и быстрый способ сделать пюре из свежих яблок своими руками. Для одной порции возьмите два средних яблока. Ножом вырежьте сердцевину, не разрезая плоды пополам. Подготовленные фрукты поставьте в формочки для кексов, чтобы не вытек сок, и отправьте в духовку на 15-20 минут.

Когда яблоки размякнут, слегка охладите их, выньте ложкой мякоть и размелите ее в блендере. Яблочное пюре готово!

Если ваш малыш уже кушает почти все базовые продукты, перед запеканием плод можно нафаршировать рисом, пшеном, творогом.

Яблочное пюре на зиму

Для приготовления 1 килограмма пюре вам потребуется:

  • яблоки кислые – 1 кг;
  • сахар – 1 ложка;
  • вода – 0,5 литра.

Если вы готовите пюре для самого маленького грудничка, лучше замените белый сахар качественным тростниковым.

Яблоки очистите от кожицы, семечек и сердцевины, порежьте и перемелите в блендере. Готовую массу положите в кастрюлю, влейте воду, добавьте сахар и варите на сильном огне до кипения. Далее огонь уменьшите и варите пюре еще 20 минут.

В это время помойте и простерилизуйте банки и крышки. Лучше брать маленькие баночки на один раз.

Пюре разложите по баночкам, закройте и уберите в темное место. Как видите, приготовить его совсем не сложно.

С чем можно сочетать яблоко?

Яблочное пюре можно комбинировать почти со всеми овощами и фруктами. Наиболее популярные и вкусные сочетания представлены ниже.

  • Яблоко + груша

В этом случае оба плода отваривают или готовят на пару, а потом смешивают в блендере. Для более взрослого ребенка можно приготовить такое пюре с добавлением клюквы или корицы. Главное, чтобы у крохи не было аллергии.

  • Яблоко + банан

Яблочное пюре с добавление банана готовят по следующей схеме: фрукты моют, режут, измельчают блендером. Дополнительной термической обработки при этом не требуется. В готовое пюре можно добавить немного грудного молока.

  • Яблоко + тыква

Для приготовления требуется одно яблоко и 1 долька средней тыквы. Поместите их в чашу мультиварки и приготовьте на пару. Готовые овощи разомните, добавьте кусочек сливочного масла или немного молока и подавайте ребенку.

  • Яблоко + морковь

Морковь и яблоко возьмите в равных пропорциях (по 1 штуке). Отварите плоды до готовности в кипящей воде и разомните блендером. Можно добавить в яблочное пюре с морковью немного сливок или грудного молока.

  • Яблоко + кабачок

Приготовьте яблоко с кабачком на пару (15 минут). Размягченные плоды разомните ложкой или блендером.

  • Яблоко + сливки

Это блюдо подойдет для подросших грудничков, которые уже кушают молочные продукты. Готовится такой прикорм довольно просто: в кипящую воду (1 стакан) положите очищенные и нарезанные яблоки (2 штуки). Варите 15 минут, а потом влейте сливки (2 ложки). Пюре остудите и подавайте малышу.

Также вкусный прикорм получается, если делать сочетания с творогом, персиком, абрикосом, крупами.


Как выбрать готовое пюре?

Выбрать качественное детское питание довольно сложно, так как всегда может попасться баночка с некачественным продуктом. Тем не менее соблюдение ряда правил позволит купить для грудничка лишь самое лучшее.

  1. Всегда смотрите на срок годности товара. Если он истек, оставьте баночку в магазине, а лучше сообщите о прострочке продавцу или менеджеру.
  2. Избегайте консервантов! В детском питании разрешено использовать только аскорбиновую кислоту (витамин С).
  3. Лучше не покупать для грудничка продукт, в котором содержится сахар или крахмал. Первый нежелателен для детского организма, второй может вызвать аллергию.
  4. Сверяйтесь с этикеткой. Если производитель указал конкретные возрастные рамки (например, с 6 месяцев), то лучше не давать продукт крохе раньше положенного возраста.
  5. Обратите внимание на отечественные марки – «ФрутоНяня», «Спеленок», «Бабушкино лукошко» – и на зарубежные – Humama, Hipp,Gerber, Fleur Alpine. В них кроме яблок, воды и витамина С нет дополнительных компонентов.
  6. А вот производители Semper и «Агуша» добавляют в продукт крахмал для загустения. Пюре фирмы Heinz содержит дополнительно лимонный сок, который может вызвать аллергию.

Если есть возможность, лучше сделайте пюре сами. Такое блюдо принесет в разы больше пользу малышу, нежели покупной прикорм.

Заключение

Яблочное пюре – одно из лучших лакомств для грудничка. Оно полезное, вкусное, приятного желтого цвета, нежной однородной консистенции. Если выбирать яблоки послаще, дополнительные составляющие типа сахара и других фруктов (банан, морковь, груша) не понадобятся.

Все о яблоках в детском меню.

Яблоки — один из самых ценных даров природы человечеству. Недаром наши предки утверждали, что услуги доктора вам не понадобятся в том случае, если вы ежедневно будете съедать по одному яблоку.

Важно: яблоки не лечат от болезней! Яблоки помогают поддержать механизм самовосстановления организма!

Все полезные свойства яблок представлены в инфографике (см. внизу).

Кроме того, яблоки — это тот продукт, который ели не только наши бабушки, но и наши прабабушки, благодаря чему непереносимость яблок детским организмом сводится к «0».

Яблоко детям давать: до еды или после?

В этом случае все зависит от возраста и состояния здоровья ребенка.

Дети в возрасте 6-12 месяце кушают яблоки

  • в составе каш (как основной прием пищи),
  • в виде пюре (как десерт после основного приема пищи или как перекус),
  • в виде компотов, киселей (как десерт),
  • если малыш проявляет интерес к яблоку (в качестве «педагогического» прикорма).

Важно: яблочные перекусы лучше не запивать молоком (в т.ч. грудным)!

Дети старше 1 года могут кушать яблоки до еды в качестве стимулятора аппетита, однако примите во внимание тот факт, что злоупотреблять яблоками нельзя детям

  • с проблемами ЖКТ,
  • со склонностью к метеоризмам,
  • болеющим сахарным диабетом

Со скольки месяцев можно давать грудному ребенку, грудничку, малышу, младенцу свежее яблоко тертое, кусочком, через ниблер, целое грызть?

Ответы на эти вопросы представлены в таблице.

Важно: знакомство ребенка с новыми продуктами, в т.ч. с яблоками, очень индивидуальная процедура и ориентироваться здесь нужно на состояние здоровья малыша и его индивидуальные вкусовые предпочтения.

Свежее яблоко и свежеотжатый яблочный сок могут раздражать ЖКТ ребенка.

Со скольки месяцев можно давать грудному ребенку запеченное яблоко, компот и кисель из свежих и сушеных яблок?

Важно: запеченное яблоко практически полностью сохраняет свой запас витаминов и микроэлементов и оказывает очень мягкое воздействие на ЖКТ человека.

Можно ли и как давать зеленое и красное яблоко 3 — 11 месячному и годовалому ребенку?

Детям до 12 месяцев можно давать яблоки зеленого цвета с белой мякотью, которые растут в местных садах. Чаще всего это яблоки сорта Антоновка или Семиренко. Идеальный период для первого знакомства — сезон естественного созревания яблок.

Как запечь яблоко грудному ребенку: рецепт



Яблоко средних размеров тщательно помойте, разрежьте пополам, положите в огнеупорную форму и отправьте в духовку на 15-20 минут. Температура приготовления: 180-200⁰С. Готовое яблоко слегка остудите и освободите от косточки и кожуры. При необходимости испеченную мякоть пробейте блендером.

Яблочные дольки готовятся в 2 раза быстрее.

Если вы хотите запечь яблоко в микроволновой печи, исходите из следующих рекомендаций:

  • 1 среднее яблоко разрежьте пополам,
  • установите мощность — 700-800 Вт,
  • время приготовления — 4-5 минут.

Как грудному ребенку сварить компот из сушеных и свежих яблок: рецепт

Яблочный компот можно использовать не только как витаминный напиток, но и как основу для фруктовой каши.

Компот из яблок (свежих) :

  • вода без газа — 200 мл.
  1. Положите дольки в кипящую воду.
  2. Проварите под закрытой крышкой в течение 3-5 минут с момента повторного закипания воды.
  3. Дайте настояться в течение 1 часа.

Важно: в процессе приготовления компотов крышку лучше не открывать.

Компот из яблочной сушки :

  • яблочная сушка — 20 г,
  • вода без газа — 200 мл + 50 мл.
  1. Сухофрукты тщательно переберите, промойте, обдайте кипятком.
  2. Сложите сухофрукты в кастрюлю, в которой будете варить компот, и залейте их теплой водой. Оставьте на ночь.
  3. Утром доведите компот до кипения, дайте настояться в течение 1 часа.

Как грудному ребенку сварить кисель из яблок: рецепт

  • яблоко среднего размера — 1 шт.,
  • питьевая вода без газа — 200 мл,
  • крахмал — 1 ч.л. без горки.
  1. Яблоко тщательно помойте. Для компота необходима только яблочная мякоть без кожуры и косточек. Очищенное яблоко порежьте на дольки.
  2. Положите дольки в кипящую воду (200 мл). Проварите под закрытой крышкой до мягкости (яблоки должны развариться).
  3. Отцедите яблочный отвар. Разваренную мякоть пробейте блендером. Соедините отвар и яблочное пюре, перемешайте смесь.
  4. В холодной воде (50 мл) разведите крахмал.
  5. Яблочную смесь доведите до кипения. Постоянно помешивая смесь деревянной ложкой/лопаткой, введите в нее разведенный крахмал. Не прекращайте помешивать кисель до момента закипания!
  6. Как только содержимое кастрюли закипит, снимите ее с огня и дайте киселю немного остыть.

Как грудному ребенку сделать пюре из яблок: рецепт



Первое яблочное пюре для малыша лучше делать из запеченных фруктов. Как запекать яблоки можно прочесть выше по тексту.

Некоторые педиатры советуют первое яблочное пюре готовить из отварных яблок, оставшихся после приготовления компота. Считается, что такие фрукты лишены витаминов, но в них достаточно клетчатки, необходимой для адаптации детского ЖКТ к взрослой пище.

Как грудному ребенку сделать цветную капусту с яблоками: рецепт

Яблоко средних размеров тщательно помойте, разрежьте пополам, положите в огнеупорную форму и отправьте в духовку на 15-20 минут. Температура приготовления: 180-200⁰С.

Соцветия цветной капусты (200 г) отварите на пару до мягкости.

Готовое яблоко слегка остудите и освободите от косточки и кожуры. Яблочную мякоть и сваренную капусту пробейте блендером.

Как грудному ребенку сделать шарлотку с яблоками: рецепт

Важно: груднички не могут кушать выпечку с общего стола!

Рецепт, предлагаемый ниже, скорее похож на яблочный мусс, а не на классический пирог с яблоками.

  • яблоки — 200 г,
  • молоко — 50 мл,
  • мука пшеничная — 8 г.
  1. Яблоки запеките.
  2. Молоко смешайте с мукой и прогрейте на маленьком огне при постоянном помешивании. В конце приготовления смесь по консистенции должна напоминать заварной крем.
  3. Тщательно пробейте испеченную яблочную мякоть и заварную основу.

Яблочный перекус «а-ля шарлотка для грудничка» готов.

Как грудному ребенку сделать оладушки с яблоками: рецепт

  • кефир (или любой другой кисломолочный продукт) — 100 мл,
  • мука пшеничная — 50 г,
  • сахар, соль — по вкусу,
  • сода пищевая — 1/3 ч.л.,
  • яблоко — 1 шт.
  1. Хорошо перемешайте кефир, муку, сахар, соль, соду. Тесто по консистенции должно быть достаточно густым (чтобы вы смогли выложить, а не вылить его на сковороду).
  2. С яблока снимите кожуру, удалите косточки. Мякоть натрите на терке, слегка отожмите и добавьте в тесто. Еще раз все тщательно перемешайте.
  3. Выпекайте оладьи на смазанной маслом сковороде на среднем огне. Не забудьте перевернуть оладьи для равномерного зарумянивания.

Как грудному ребенку сделать творожную запеканку с яблоками: рецепт

Важно: блюдо содержит яйца!

На одну порцию:

  • яблоко средних размеров — 1/2 шт.,
  • творог (жирность не более 15%) — 100 г,
  • яйцо перепелиное — 2-3 шт.
  • масло сливочное — ½ ч.л.

Важно: все продукты должны быть комнатной температуры!

  1. С яблока снимите кожуру, удалите косточки. Мякоть натрите на терку, слегка отожмите.
  2. В чашу блендера поместите творог, яйца, тертое яблоко, мягкое сливочное масло. Тщательно измельчите. Чем однороднее консистенция творожного теста, тем нежнее будет запеканка!
  3. Тесто выложите в форму и запеките при температуре 180⁰С. Время запекания: от 15 минут (зависит от толщины запеканки).

Как грудному ребенку сделать запеканку с рисом с яблоками: рецепт

Важно: блюдо содержит яйца!

  • рис — 50-60 г,
  • вода — 50 мл,
  • детское молоко — 200 мл,
  • яйцо перепелиное — 5 шт.,
  • яблоко — 1 шт.,
  • размягченное сливочное масло — 1 ч.л.
  1. Рис тщательно переберите и промойте холодной водой. Отварите до полуготовности в 50 мл воды. Добавьте к полуготовой крупе молоко и варите до вязкого разваренного состояния. В конце приготовления можно добавить по щепотке соли и сахара. Остудите до комнатной температуры.
  2. С яблока снимите кожуру, удалите косточки. Мякоть натрите на терке, слегка отожмите.
  3. 3. К рисовой каше добавьте желтки, сливочное масло, яблоки. Все тщательно перемешайте.
  4. Белки взбейте в густую пену и аккуратно вмешайте в рисово-яблочную смесь.
  5. Смесь выложите в форму и запеките при температуре 180⁰С. Время запекания: от 15 минут (зависит от толщины запеканки).

Замечания к рецепту: для запеканки лучше использовать обычный круглозернистый рис.

Видео: ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ — РЕЦЕПТ для ребенка. Как приготовить пюре из яблок для грудничка. Малыш кушает яблоко

Впервые малыши, не знавшие до этого ничего, кроме вкуса молока матери, начинают знакомиться с новыми продуктами в возрасте шести месяцев. Дети, которые пребывают на искусственном питании, пробуют что-то новенькое немного раньше. В сезон родители начинают задумываться, что же дать попробовать крохе. Педиатры рекомендуют первым предложить яблоко. В связи с этим, родители интересуются, со скольки месяцев можно давать яблоко своему ребенку. Попробуем разобраться в этом вопросе.

Прежде всего, яблоко способствует очищению желудка, устраняя элементы, которые не несут никакой пользы. Вместе с этим, также происходит и очищение кишечника, вследствие чего пищеварительная функция налаживается. Кроме того, не нужно забывать и о том, что яблоко может выступать в качестве слабительного для грудничка, который страдает от частых запоров. Также оно отлично утоляет чувство жажды и стимулирует аппетит.

При этом родителям нужно знать, что во время прикорма малыша необходимо брать исключительно свежие плоды, так как такие фрукты включают в свой состав следующие полезные элементы:

  • сахар, который легко увеличивает запас энергии;
  • витамин С – используется организмом в период роста, а также способствует восстановлению тканей, костей, кровеносных сосудов и зубов у крохи;
  • витамин В – принимает участие в процессе обмена веществ клеток;
  • магний;
  • фосфор;
  • цинк.

В период прорезывания зубов у малыша, яблоки также будут кстати, так как они отлично массажируют десна, очищают ротовую полость, а также устраняют зубной налет. Если родители вовремя дадут яблоко малышу, это будет отличной профилактической мерой предупреждения кариеса.

С какого возраста можно давать фрукт

Для многих родителей вопрос о том, со скольки месяцев можно начинать прикорм , является насущным. Так, дети, которые питаются грудным молоком, по рекомендации врачей, могут начинать пробовать новое «блюдо» уже с шести месяцев. Такая практика будет только способствовать тому, что растущий организм получит необходимые витамины и полезные элементы, которые, кстати, к этому времени уже не содержатся в молоке матери.

Малыши, которые вскармливаются с помощью искусственных смесей, могут пополнить свое меню чем-то новеньким на несколько месяцев раньше. Когда впервые вводится прикорм, дают пюре из овощей или молочные каши, после чего наступает черед фруктов. Яблоко как раз и является таким, с чего начинают.

Поэтому можно сделать вывод, что грудничку дают пробовать яблоко впервые в зависимости от того, на каком питании он находится.

Детям, находящимся на грудном вскармливании, стоит, прежде всего, дать на пробу что-то овощное, а потом уже и яблоко. Малыши, кушающие мамино молоко, могут пробовать яблочное пюре уже в возрасте шести месяцев. При этом нужно помнить, что первый прикорм должен быть небольшим, то есть порция не должна превышать 30 грамм. Естественно, со временем норма увеличивается, и где-то к 7 месяцам она достигает 60-70 грамм.

Прикорм детей, которые сидят на искусственном питании, может начаться еще с четырех месяцев. Но в данном случае, так как и с детьми, кушающими мамино молоко, сначала даются овощи или каша, и только с пятого месяца малыш может начать первое знакомство с яблоком.

С каких сортов начинать

Помимо всего прочего, у родителей возникает логичный вопрос, с каких сортов начинать прикорм. Так, если брать условно, то все яблоки можно поделить на два типа: с зеленой кожурой и с красной кожурой. Последний сорт доктора не советуют давать детям, чтобы не допустить возникновения аллергических реакций. Причем, это несмотря на тот факт, что, в основном, большинство аллергенов содержится в кожуре, которую, хоть и можно срезать, однако риск появления нежелательных реакций у ребенка все равно остается. Считается, что яблоко с более яркой кожурой отличается содержанием большего количества аллергенов.

Наряду с этим, плоды с зеленой кожурой считаются менее опасными, поэтому вводить в рацион необходимо именно такие продукты.

Выбираем качественный и полезный продукт

Особое значение имеет и то, что именно используется для прикорма, а конкретно: насколько высоко его качество. Так, для того, чтобы выбрать полезное яблоко грудному ребенку, необходимо внимательно осмотреть продукты и взять плоды, которые являются крепкими. Мягкие яблоки приобретать не стоит, так как они могут быть внутри гнилыми или даже перемерзшими.

Как правильно давать яблоко в прикорм

Вводить прикорм стоит по 1⁄4 чайной ложки, и давать яблоко необходимо в первой половине дня. В этот период родители должны внимательно наблюдать за реакцией ребенка на новый продукт, и если он принимает его без каких-либо негативных реакций, порцию можно смело увеличить до двух столовых ложек.

Яблоко нужно давать по окончанию кормления и добавлять его в уже знакомую крохе пищу.

Если яблоко дается впервые, после приема пищи необходимо дать запить его грудным молоком или смесью (в зависимости от того, на каком вскармливании находится ребенок).

Подготовка плодов к первому прикорму

Определившись с вопросом, когда стоит прикармливать яблоком, необходимо выяснить, в каком виде и сколько брать фруктов для первого в жизни подобного блюда.

Рецепты из яблок

Детей смело можно отнести к весьма требовательным гурманам, поэтому, порой, маме необходимо проявить все свои кулинарные способности и достать с самой дальней полки наиболее оригинальные рецепты. Зайдя в интернет сейчас, можно найти массу способов, как приготовить сырое яблоко, поэтому предлагаем ознакомиться с некоторыми из них.

Пюре

Пюре – распространенный вариант, как можно дать яблоко. В основном, для того, чтобы приготовить данное блюдо, выбираются спелые фрукты, которые впоследствии перетираются на пластиковой терке – так яблоко не утрачивает столь драгоценный витамин С, который есть в его составе.

Перед приготовлением со всех плодов в обязательном порядке необходимо снять кожуру.

Очищенное натертое яблоко уже смело можно давать в небольшом количестве. Кстати, перед тем, как приготовить тертое яблоко, родители могут дать яблочную мякоть, соскобленную с плода. В дальнейшем, если такая пища будет на «ура», удобней окажется использовать блендер для измельчения яблок.

Сок

Если говорить о соке, то стоит отдавать предпочтение этому напитку, приготовленному из зеленых плодов. Для грудничков лучше всего остановиться на осветленных соках. Напитки с мякотью стоит отложить на потом. Иногда сок смешивают с прочими подобными напитками: грушевым, сливовым, персиковым или абрикосовым соком.

Свежевыжатый сок дают во время обеда. Сначала лучше всего предложить небольшое количество напитка – половину или четверть чайной ложки. Если малыш хорошо воспримет новинку, на следующий день можно смело дать ту же дозу, но двойную.

Печеные яблоки

Еще одно блюдо, которое можно приготовить из полезного фрукта, – это печеные яблоки. Этот вариант придется как нельзя кстати в том случае, если возникла аллергическая реакция на свежие плоды. В печеном фрукте нет аллергенов, поэтому давать его можно без опаски. Именно по этой причине предлагаем ознакомиться с тем, как готовить печеные яблоки.

Прежде всего, нужно выбрать самый свежий плод. Кожура в подобном случае сохраняется, а вот что касается сердцевины, то от нее стоит избавиться. После этих манипуляций фрукт помещают в духовку, которая предварительно нагревается, и держат его там примерно в течение 15 минут. После, как фрукт будет готов, его необходимо достать из духовки и остудить.

Если говорить об аллергенных свойствах продукта, которые пропадают при термической обработке, то это плюс. Тем не менее, приготовленное подобным образом яблоко не будет содержать и полезных веществ в том количестве, в котором они есть в свежем фрукте. Как раз по этой причине готовить печеный фрукт можно и нужно, однако в такое блюдо стоит добавить, например, творог в качестве начинки, и запечь таким образом.

Если малышу уже исполнилось два года, в такое блюдо можно добавить ту или иную приправу: мед, корицу и прочее, но непременно стоит следить за реакцией крохи, чтобы данные ингредиенты не спровоцировали аллергической реакции.

Компот

Для приготовления компота можно остановить свой выбор не на свежих плодах, а сварить его из сухофруктов. Таким образом можно избежать вероятных аллергических проявлений.

Компот готовится следующим образом:

  • небольшое количество сухофруктов заливается водой, и кастрюля ставится на огонь;
  • вода доводится до кипения на большом огне, после чего пламя убавляется, и компот проваривается еще 15 минут;
  • полученный состав снимается с огня и остужается.

После приготовления компота напиток непременно стоит попробовать на вкус. Так, если яблоки будут чувствоваться слишком явно, значит, сухофруктов положено сверх нормы, и лучше напиток разбавить.

В первый прием дают не больше одной чайной ложки в сутки.

Почему не стоит давать яблоко кусочками

Везде, где можно прочесть рецепты приготовления блюд из яблок, которые даются детям, указывается, что они должны быть жидкими и без плотных образований. Дело в том, что если пища для малыша будет содержать в себе кусочки фруктов, пусть даже и небольшие, ребенок может подавиться, так как еще не способен как следует грызть или пережевывать пищу.

Только со временем, когда появится навык использования кусочков в качестве средства для чесания десен, ребенку можно давать яблоко в таком виде. Даже в подобном случае рекомендуется смотреть за тем, чтобы малыш себе не навредил.

Для таких случаев лучше приобрести ниблер – приспособление в виде сеточки или силиконового контейнера с отверстиями, куда кладется свежее яблоко. Эта вещь как нельзя лучше подходит для малышей, у которых прорезываются зубы.

Когда фрукт может быть вредным

Иногда случается и так, что яблоко приносит не пользу, а вред. Так, например, если давать фрукт часто или много, причем не сладкий, а кислый, это может негативно отразиться на функционировании желудочно-кишечного тракта. Чаще это проявляется в виде коликов или метеоризма.

С осторожностью стоит давать яблоко тем детям, у которых присутствует предрасположенность к следующим заболеваниям: гастрит или язвенная болезнь. Это происходит в связи с тем, что кислоты, которые содержатся в этом фрукте, обладают свойством раздражать слизистую ЖКТ.

Также у кислых сортов яблок есть одна неприятная особенность – они способны дать толчок к тому, что у ребенка повысится чувствительность зубов или случится так, что эмаль постепенно будет истончаться.

Яблочные косточки также не несут в себе никакой пользы, так как в их состав входит не только йод, но еще и синильная кислота.

Чаще всего, именно яблоко становится первым фруктом, который вводится в рацион грудного ребенка. Пользу этого продукта сложно переоценить, ведь он обладает высокими пищевыми и лечебными качествами. В нем содержатся витамины В группы, аскорбиновая кислота, железо, кальций, фосфор и другие элементы, необходимые для нормальной жизнедеятельности, роста и развития малыша. Особенно много витамина С в яблоках с кислым вкусом. Такие фрукты очень полезны для кроветворения. В сладких сортах содержится много пектина, который нормализует обмен веществ, также в них присутствуют вещества с противомикробным действием. Употребление яблок благотворно сказывается на пищеварении и аппетите, улучшает иммунитет.

В первые прикормы яблочко грудничку обычно предлагают в виде пюре, которое можно приготовить разными способами:

  1. Наиболее удобный и простой способ часто применяется в самые первые прикормы, когда нужно маленькое количество продукта. Для этого очищенное яблоко аккуратно скребут чайной ложечкой, получившуюся массу и дают ребенку.
  2. В дальнейшем, когда требующееся количества пюре заметно увеличивается, для его приготовления можно применять специальную детскую терку, сделанную из пластика.
  3. Приготовить яблочное пюре можно и при помощи блендера. Этот способ особенно любят молодые мамы, у которых мало времени и которые предпочитают технологичные методы приготовления пищи.

Вводить в рацион маленького ребенка яблока следует осторожно. Первая порция должна быть очень маленькой, затем постепенно количество пюре увеличивается. При этом необходимо внимательно следить за появлением возможных реакций. Они могут проявляться в виде нарушения стула (поноса), колик в животе, сыпи на коже или усиленного газообразования. Аллергические реакции на яблоки встречаются очень редко, но все же они есть. Причем это относится в большей мере к красным сортам, поэтому первые прикормы рекомендуется начинать с яблок зеленого цвета. Плохая переносимость пищеварительной системой этого фрукта – явление, встречающееся намного чаще, чем аллергия на него.

Предотвратить появление аллергических реакций и проблем с пищеварением можно, если начинать прикормы не с сырых яблок, а с печеных.

Как запекать яблочки для грудничка

Зеленые плотные яблоки средних размеров нужно предварительно хорошо помыть, после чего разрезать пополам и удалить сердцевину. Кожуру при этом не счищают. В середину половинок яблок кислых сортов можно всыпать по половине маленькой ложки сахара. Приготовленные фрукты помещают на противень или сковороду и запекают в разогретой духовке на протяжении примерно четверти часа. После этого яблоки оставляют на некоторое время для остывания. Из остывших фруктов ложечкой осторожно вынимают мякоть, разминают ее в чашечке и дают детям.

Этот рецепт наиболее простой, подойдет такое запеченное яблочко для грудничков и самых маленьких детей. В последствии можно несколько усложнить рецепт и добавлять к фруктам другие продукты. Для восьмимесячных малышей можно запекать яблоко с детским творогом, примерно с двух лет – с корицей, а с пяти лет, при отсутствии аллергической реакции, — с медом и орехами.

Запеченное яблочко для грудничка – один из самых подходящих и безопасных продуктов. Короткая термическая обработка уменьшает вероятность возникновения аллергии и других реакций на этот фрукт, облегчает переваривание и усвоение его, но при этом сохраняет большинство полезных веществ, присутствующих в яблоке.

Если малыш хорошо переносит запеченные яблоки, то через некоторое время ему можно предложить эти фрукты в свежем виде.

Для того чтобы приготовить запеченное яблочко с творогом понадобятся яблоки средних размеров, специальный детский творожок и сахарный песок. Методика приготовления следующая:

  1. Яблоки нужно хорошо промыть и обсушить.
  2. Каждому яблочку следует аккуратно срезать носовую часть таким образом, чтобы образовалась своеобразная крышечка, которую можно было бы открыть и закрыть обратно. С помощью маленькой ложечки вычищают сердцевину.
  3. В образовавшееся после вычищения углубление насыпают небольшое количество сахара для придания блюду сладости.
  4. Детский творог накладывают внутрь яблока так, чтобы он полностью заполнял фрукт.
  5. После этого нафаршированное яблочко закрывают срезанное раньше крышечкой. Полученные фрукты осторожно укладывают в специальную форму или противень. Наливать в него жидкости или закрывать сверху крышкой не нужно.
  6. Яблоки запекаются в духовке, разогретой до 150 градусов в течение примерно 10-15 минут, это зависит от размера фруктов.
  7. Вытащенные из духовки запеченные яблочки с творогом оставляют, чтобы они немного остыли. Перед тем как подать блюдо на стол, яблоки можно дополнительно полить соком, выступившим в процессе запекания.
  8. При приготовлении внутри яблока образуется своеобразная масса из смешанной мякоти фрукта и творога. По вкусу она схожа с обычным яблочным пюре с творогом. Эту массу можно использовать для кормления грудных детей, так как ее можно не пережевывать.

Некоторые секреты вкусных запеченных яблок с творогом

  1. Для запекания лучше подбирать небольшие плотные плоды, так как такие фрукты получаются более красивыми и аппетитными. Яблоки большого размера под воздействием термической обработки деформируются и теряют внешнюю привлекательность.
  2. Вместо детского творожка можно использовать обычный домашний творог, готовится этот продукт быстро, вкус у него очень приятный.
  3. Для детей постарше, если у них нет аллергии, вместо сахара можно готовить яблоки с медом.
  4. Чтобы во время запекания яблоко не качалось и не падало, у него стоит срезать или оторвать корешок (плодоножку).
  5. Вместо подливки для этого блюда хорошо подойдет сладкий молочный или сметанный соус.

Для приготовления запеченного яблока с творогом можно использовать и микроволновую печь. В этом случае на готовку понадобится заметно меньше времени – яблоки будут готовы всего за 5 минут.

Запеченное яблоко для грудничка (видео)

С первым прикормом груднички знакомятся в 6 месяцев, а детки на искусственном вскармливании – в 4-5 месяцев. В самом начале введения прикормов малыши кушают овощные пюре и кашки. Затем малышей знакомят с фруктами. Педиатры рекомендуют начинать такое знакомство именно с яблока. Как и когда можно давать ребенку яблоко, с какого возраста это делается, разберемся в данной статье.

Почему именно яблоко?

Яблоко – довольно распространенный и полезный фрукт, который можно найти в любое время года. Он одним из первых вводится в рацион маленького ребенка, поскольку обладает чередой полезных свойств:

  • яблоко богато витаминами и микроэлементами, которые укрепляют иммунитет крохи, нормализуют работу его кишечника и улучшают аппетит;
  • яблоки имеют местное происхождение, стоят недорого, продаются круглый год;
  • плоды зеленого цвета гипоаллергенны, поэтому могут быть рекомендованы даже деткам-аллергикам;
  • из яблок можно приготовить множество различных блюд, при этом приготовление их не занимает много времени;
  • содержат в себе клетчатку и пектины, которые выводят из кишечника вредные вещества и нормализуют стул;
  • стоматологи советуют после еды давать яблоко для детей 1 года и старше, чтобы очистить зубы от налета.

Когда и как правильно вводить яблоко в рацион

Одно из правил введения прикорма – постепенность. Каждый новый продукт дают понемногу, с каждым разом увеличивая порцию. Яблоки дают малышу после того, как он ознакомился с овощными пюре и кашами. Мамы часто путают, со скольких месяцев надо ввести яблоки.

Таблица введения яблока в прикорм ребенка

Яблочное пюре в первый раз дают малышу в количестве не более 0,5 чайной ложки. Мама внимательно наблюдает за малышом, нет ли у него аллергической реакции на новый продукт. С каждым разом количество съеденного пюре увеличивается. На пятый раз прикорма малыш скушает 35 грамм продукта. Полугодовалым детям-искусственникам можно давать по 60 грамм пюре на одно кормление.

Деткам ослабленным, часто болеющим и с анемией в первый прикорм яблоки вводят на 1-2 месяца раньше, нежели всем остальным.

В каком виде можно давать яблоки детям до 1 года

В первый год жизни организм ребенка очень чувствителен к различным новшествам. Знакомить кроху с новыми блюдами нужно осторожно.

. В магазине можно купить готовое пюре из разных овощей и фруктов. Но при желании можно приготовить пюре и в домашних условиях. Перед тем, как приготовить, сначала яблочки очищают от кожи и сердцевин. Затем в кастрюле с небольшим количеством воды варят кусочки фруктов в течение 10-15 минут. Когда яблоки сварились, их достают, разминают и протирают через сито. Еда для малыша готова!

Тертое яблоко . Яблоко для детей надо хорошенько помыть, почистить и потереть на терке. Желательно, чтобы терка была неметаллическая, так как она окисляет пищу, лишая ее витаминов. В случае необходимости с помощью блендера можно придать массе однородную консистенцию.

Нужно отметить, что тертое или свежее скобленое яблоко начинают давать деткам не раньше 8 месяцев. Содержащаяся в свежих яблоках клетчатка хоть и полезна, но может вызвать у малютки кишечные колики из-за повышенного газообразования. Так что давать свежий фрукт малышу надо утром или днем, но никак не на ночь.

Печеное яблоко . Детям, склонным к аллергии, опасно давать свежие яблоки. Но как вводить в рацион такого ребенка фрукты? Их можно подвергнуть термической обработке. Перед запеканием плода в духовке надо его очистить от сердцевины, при этом оставив кожуру. На 15 минут яблоки поместить в разогретый духовой шкаф. После приготовления извлечь мякоть фрукта, размять и подать ребенку. Таким же образом можно приготавливать яблоки в микроволновке. Печеные фрукты и овощи легко усваиваются и перевариваются. Единственный минус – это частичная утрата витаминов при нагревании.

Компот . Компот из яблок для ребенка может готовиться как из свежих, так и из сухих плодов. Компот из сушеных яблок для грудничка вводится раньше компота из свежих яблочек. Несколько долек сухих яблок моют, бросают в кипящую воду и накрывают крышкой. Спустя 10 минут компотик готов, надо только его остудить. Для компота из свежих яблок берутся кусочки очищенного яблока и так же варятся с водой. Концентрация фруктов не должна быть большой.

Сок яблочный сырой, непастеризованный неплохо повышает гемоглобин. Как сделать сок? Надо натереть яблочко, а затем выжать сок из мякоти с помощью сита или ручной соковыжималки. В самом начале новорожденный нуждается всего в нескольких капельках сока в день.

Правила введения яблока в прикорм малыша

  • При выборе фруктов предпочтение отдавайте плодам зеленого цвета, они не вызовут аллергию у крохи.
  • Кусочки яблока грудничку нельзя давать для прикорма, пока ему не исполнится один год и во рту не появятся зубы. Грудной ребенок может подавиться, если ему дать целые кусочки яблок.
  • Хранить готовое яблочное пюре в холодильнике можно не более 1 суток.
  • Давать яблоко малышу нужно после еды. Если младенец попробует сначала вкусное сладкое яблоко, то от обычной каши или молока потом откажется.
  • Давать яблоко в качестве прикорма не чаще 2 раз в день.
  • Сочетайте введенный яблочный прикорм с другими продуктами: яблоки с сухой кашей, творог и яблоки и др.
  • Долго хранимые яблоки теряют много витаминов и полезных веществ. Выбирайте только свежее яблоко для грудничка.
  • Яблоки можно замораживать. Перед тем, как заморозить, их надо помыть, почистить и нарезать. После разморозки давать их ребенку можно только после проведения термической обработки.

Как яблоко может навредить ребенку

  1. Данный продукт может вызвать аллергию у чувствительных деток.
  2. Яблоко вызывает послабление стула у одних деток, метеоризм и вздутие животика – у других. Поэтому давать их следует в умеренных количествах.
  3. Яблочный сок повышает кислотность в желудке. Поэтому педиатры не советуют давать яблоко для первого прикорма. Также сок яблока не надо давать детям натощак.

Вывод

Пока малышу не исполнился год, введение новой пищи в рацион должно проводиться постепенно и осторожно. Яблоко для ребенка вводится в прикорм не раньше 4-5 месяцев, в зависимости от состояния его здоровья и типа питания. Приготовление блюд из яблок не вызывает затруднений и доступно даже для неопытных мам.

Как приготовить яблочное пюре для грудничка

Яблоко является наиболее полезным и безопасным продуктом для приготовления фруктового прикорма младенцу. Педиатры советуют использовать яблоки зеленых сортов, в отличие от красных, эти плоды не аллергенные и не содержат микроэлементы, вызывающие у детей пищевую непереносимость. Когда можно давать яблочное пюре грудничку, подскажет педиатр.

Об особенностях фруктовых пюре различных брендов расскажут квалифицированные специалисты онлайн-магазина «Дочки-Сыночки».

С какого возраста дают яблочное пюре грудничкам

Врачи-педиатры, в зависимости от типа вскармливания, рекомендуют вводить прикорм младенцам с 5-6 месяцев. Малыши на смесях нуждаются в дополнительных питательных микроэлементах с 5 месяцев, дети на грудном вскармливании могут дольше обходиться без прикорма. До того, как готовить яблочное пюре для грудничка, сначала нужно познакомить малыша с овощным пюре и кашей. Это объясняется тем, что после приема сладковатого пюре из яблок, малыш может попросту отказаться от менее вкусной еды.

Когда давать яблочное пюре грудничку:

  • ребенку уже есть 6 месяцев;
  • первая неделя прикорма прошла успешно;
  • у младенца есть склонность к анемии;
  • наблюдается частое нарушение стула (запор, диарея).
Полезные свойства Негативные свойства
Яблочное пюре укрепляет иммунитет за счет антиоксидантов, витаминов С, A, PP, всех витаминов группы В Яблоки красных сортов содержат бета-каротин, который может вызвать аллергическую реакцию
Дубильные вещества способствуют развитию печени и почек Употребление пюре из свежих (не проваренных) яблок может послужить причиной вздутия живота
Пектиновые вещества укрепляют стенки сосудов, выводят холестерин
Высокая концентрация железа помогает справиться с анемией Железо не всегда хорошо усваивается  
Пюре эффективно нормализует работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует перистальтику кишечника
Содержание калия и кальция благотворно сказывается на формировании костно-мышечной системы
Таблица 1. Яблочное пюре. Польза и вред для грудничка

Сделать яблочное пюре в домашних условиях для грудничка не сложно. Блюдо не должно ждать следующего прикорма, поэтому стоит готовить 1 порцию. В полгода малышу достаточно порции 60-65 г в сутки. В дальнейшем суточная потребность грудничка в яблочном пюре в разном возрасте выглядит примерно так:

  • 6 месяцев – 60-65 г;
  • 7 месяцев – 70-75 г;
  • 8 месяцев – 80-85 г;
  • 9-12 месяцев – 95-100 г.

Перед тем, как сделать яблочное пюре грудничку, необходимо определиться со способом приготовления. Можно готовить питание из сырого фрукта, другой вариант – печь или варить яблоко. Вторая технология оптимальна, поскольку печеный продукт легче переваривается желудком и не вызывает колик, вздутия животика.

Вареное яблочное пюре для грудничка. Рецепт:

  • тщательно промойте яблоко, очистите от кожуры и вырежьте сердцевину;
  • порежьте на мелкие кубики;
  • бросьте в 100-200 мл кипящей профильтрованной воды;
  • варите яблоко на маленьком огне от 10 до 20 минут;
  • измельчите остывшие сваренные кубики в блендере.

Можно за 20-25 минут испечь яблоко в духовке. С печеного яблока снимают кожуру, мякоть пропускают через сито или взбивают в блендере.

Важно!

Яблочное пюре для грудничка в мультиварке готовится на пару в течение 20 минут. Печеное яблоко обладает слабительным действием, поэтому показано младенцам для стимуляции процессов пищеварения. Взбитый в блендере продукт дают теплым.

Рецепт яблочного пюре для грудничка на зиму

Родителям важно запастись прикормом из яблок на зимнее время. Консервированное блюдо готовится достаточно легко. Как сварить яблочное пюре грудничку на зиму? Во-первых, нужно очистить 1 кг кислых яблок от кожуры, семечек и сердцевины, затем покрошить их и перемолоть в блендере. Во-вторых, засыпать в кастрюлю однородную массу, добавить в нее 1 ст. л. сахара и залить 0,5 литра воды. До кипения варить на сильном огне, после закипания еще 20 минут на слабом.

Закрывать яблочное пюре на зиму необходимо в стерилизованные на пару банки небольшого объема. Хранить продукцию рекомендуется в темном месте.

В яблочное пюре на пару для грудничка не добавляют сахар, это не варенье. В яблоке достаточно фруктозы для удовлетворения потребностей ребенка в данном питательном веществе. При диарее и анемии младенцев следует кормить пюре из свежих яблок, постоявших некоторое время на воздухе. Окислившийся фрукт насыщает кровь и стабилизирует стул.

Мнение эксперта

«В нашем онлайн-магазине для прикорма младенцев вы можете приобрести готовое детское яблочное пюре («Бабушкино лукошко» яблоко, Fleur Alpine Organic яблоко-чернослив, «ФрутоНяня» яблоко-груша с творогом и другое).

У нас представлено детское питание от ведущих мировых и отечественных брендов. Готовые продукты полностью отвечают европейским и российским нормам. Все они произведены из высококачественных фруктов по самым новым технологиям, поэтому сохраняют витамины и полезные вещества после переработки».

Специалист интернет-магазина «Дочки-Сыночки»
Антонова Екатерина

Выводы

Как делать яблочное пюре для грудничка, зависит от состояния здоровья ребенка. Для здорового младенца достаточно измельчить на пюре свежее яблоко. Если малыш страдает частыми запорами, то лучший вариант – запечь или сварить очищенное и порезанное на маленькие кусочки яблоко, а затем пропустить его через блендер.

Перед тем как варить яблочное пюре грудничку, нужно изъять из фрукта сердцевину со всеми семечками. Готовится блюдо на маленьком огне не более 20 минут. Сахар и другие добавки для приготовления не используют.

Яблочный прикорм- Энциклопедия Детское питание

Левчук Виктория©

Яблоки — удивительный плод, подходящий для первого фруктового прикорма ребенка. В данной статье мы расскажем про яблочный прикорм.

Яблоки потребляют уже тысячи лет, предположительно, они возникли в Восточной Европе и Западной Азии. Исторически потребление яблок наблюдалось в Египте, Вавилоне и Китае. Упоминание о яблоке можно найти во многих культурах. В Библии есть несколько примеров повествования о яблоне. Скандинавы рассматривали яблоко, как «пищу Богов». Даже сейчас яблоки являются одним из самых популярных фруктов в мире. Существует около 7500 сортов яблок, и каждый год тысячи тонн яблок производятся по всему миру. Китай возглавляет список производства яблок.

Полезные свойства яблочного прикорма

Один из самых важных питательных компонентов яблок состоит в том, что они содержат два типа волокон — нерастворимые и растворимые волокна. Нерастворимая клетчатка в яблоках и растворимый волокнистый пектин помогают правильной работе ЖКТ (тем самым помогая предотвратить дивертикулез и рак толстой кишки). Нерастворимое волокно работает как грубая пища, в то время как растворимая клетчатка (пектин) помогает поддерживать работу кишечника (избегая запоров и диареи) и особенно влияет на состав стула. Пектин укрепляет стул, поскольку он является растворимым волокном.

Яблоки и его питательные вещества могут играть определенную роль в поддержании здоровья людей. Яблочный прикорм помогают поддерживать хорошее самочувствие, способствуют сердечно-сосудистому здоровью, снижают уровень холестерина и риск развития определенных типов инсульта. Также фрукт помогает поддерживать здоровый вес, как часть диеты с низким содержанием жиров, богатой клетчаткой. Яблоки способствуют здоровью костей, обеспечивая организм минеральными веществами. А еще яблоки улучшают кровообращение в деснах, а волокно действует как зубная щетка при чистке зубов и десен. Мягкие кислоты, присутствующие в яблоке, также оказывают противомикробное действие на зубные бактерии. Следовательно, внедрение яблок для малышей полезно при росте зубов.

Яблоки следует очищать от кожуры до тех пор, пока животик малыша не начнет справляться с перевариванием. Первое время яблоки очищаются и варятся, чтобы избегать расстройства желудка у малыша, позднее ближе к 8 месяцам можно предложить малышу сырое яблоко без кожуры, потом можно и с кожурой. Напоминаем, что любая пальчиковая еда предлагается малышу в присутствии родителей, или в ниблере.

Яблоки — отличный выбор для первого фруктового прикорма. Их быстро приготовить, они легко усваиваются и полны питательных веществ. Яблоки также очень универсальны и могут быть добавлены практически к любому детскому блюду. Яблоки можно смешивать с крупами, овощными и мясными пюре и использовать их для пальчиковой еды, в йогурте или смешивать с другими фруктами.

Обычно первый фруктовый прикорм предлагается ребенку после введения хотя бы одного вида прикорма, например, овощей. Традиционно выбирается зеленое яблоко, так как на данный фрукт почти не бывает аллергии, его легко приготовить в домашних условиях, яблочное пюре почти всегда нравиться малышам. Поэтому возраст малыша в первый фруктовый прикорма в районе 6-7 месяцев, но, ни как не ранее 6 месяцев. Мы писали про ранний прикорм и его последствия.

Для первого фруктового прикорма готовиться гомогенизированное однокомпонентное пюре из яблок, без комочков и примесей. Ввести в рацион питания малыша яблочный прикорм можно в составе кабачкового пюре (если кабачок удачно введен в прикорм) или как отдельное блюдо. Главное не забываем про правила прикорма, правило ожидания в 4-7 дней.

яблоко прикорм

В книге «Суперпитание для Вашего малыша. От 0 до 2 лет» Рут Ярон автор пишет, что очищенные от кожуры сырые яблоки можно давать ребенку после 8 месяцев, а вот в естественном виде яблоко стоит предложить ребенку только после 4 лет, так как риск удушья при помощи кожуры велик. Кожура любит цепляться к небу ребенка. Также Рут Ярон предлагает всегда давать ребенку яблоко в конце трапезы, как натуральное средство для очищения зубов.

Как выбрать яблоки

Яблоки являются одним из «грязных десятков» продуктов, которые наиболее сильно загрязнены пестицидами, поэтому покупаем яблоки у проверенных продавцов, а лучше, если яблоки привезла бабушка с деревни, со своей яблони.

Выбирая яблоки, следует обращать внимание на их твердость, целостность фрукта, чтобы он не имел смятых углублений. Яблочная кожура не должна иметь неравномерную окраску или порезы и черные пятна. А также смотрим на наличие дырочек на яблоке, что может свидетельствовать о наличие в нем паразитов. Следует выбирать для детского питания средние сорта яблок, так как большие плоды могут быть такими вследствие различных экспериментов с нитратами. Созревшие яблоки пахнут ярко, а вот отсутствие яблочного запаха должно насторожить, так как, скорее всего, вкусовые качества фрукта будут отсутствовать. Если на кожице яблока есть морщинки, то яблоко уже стало увядать, для детского питания такое яблоко не подходит.

Как хранить яблоки

Если яблоки выбраны правильно, то хранить их можно очень долгое время, особенно зимние сорта. Обычно мы храним яблоки в холодильнике в нижнем ящике для овощей и фруктов. Если обернуть яблоки газетой, то срок хранения плода увеличиться, так как бумага будет впитывать лишнюю влагу. Мыть яблоки перед хранением запрещено.

Замораживание яблок

Замороженные яблоки можно использовать для приготовления детского питания. Только необходимо правильно их заморозить. Приготовить яблочное пюре можно из целого замороженного яблока или кусочков. Лучше всего заморозить аккуратные кубики фрукта, чем целое яблоко. Однако целое яблоко идеально подходит для запекания его в духовке, а вот из кусочков быстрее приготовить яблочное пюре на обычном огне или сварить компот для малыша. Небольшие дольки замороженного яблока подойдут при прорезывании зубов у малыша. Замороженные яблоки можно хранить в холодильнике при минусовой температуре в течение 9-12 месяцев.

Также можно заморозить яблочное пюре. Его лучше всего заморозить в форме для льда, тогда детское пюре можно использовать при приготовлении фруктовых каш или других блюд. Обращаем Ваше внимание, что яблочное пюре при размораживании может быть более жидкой консистенции. Хранить такое замороженное пюре в морозильной камере можно не более 2 месяцев. Размораживать необходимо яблочное пюре в холодильнике всю ночь.

Сухофрукты из яблок

Из яблок получается идеальный сухофрукт, который может долгое время пролежать в стеклянной банке с закрытой крышкой. Приготовить его легко, летом покупаем хорошие сорта яблока, моем их, режем на дольки, удаляя сердцевину. Раскладываем на противень и сушим в духовке около 6 часов, на самом минимальном огне. Если есть сушилка для фруктов – это идеальный вариант для приготовления яблочной сушки.

Из сухих яблок можно готовить вкусные компоты для малыша, которые разрешены после введения яблока в рацион питания малыша.

Сам сухофрукт из яблок можно предложить ребенку после 11 месяцев, но следим, чтобы не подавился, если даем в сухом виде.

Как приготовить яблочное пюре

Яблоки самые ароматные и вкусные, когда их запекают. Также можно готовить их на пару, чтобы сохранить большинство его питательных веществ. Кипячение яблок в небольшом количестве воды — еще один способ приготовить яблочное пюре.

Шаг 1: Тщательно помыть яблоки

Шаг 2: Порезать на дольки или кусочки, удалив сердцевину

Шаг 3: Залить в кастрюльке водой, полностью покрыв фрукты, поставить на огонь

Шаг 4: Варить до закипания, после уменьшить огонь, варить до мягкости или около 10 минут

Шаг 5: По готовности слить воду, но не выливать, получиться прекрасный яблочный компот

Шаг 6: яблочную массу взбить блендером, довести до однородной консистенции. По необходимости добавить воду, которая осталось от варки яблок

Для запекания:

Шаг 1: Помыть яблоки

Шаг 2: Удалить сердцевину, не нарушая целостность яблока

Шаг 3: Поместить яблоко в миску с небольшим количеством воды

Шаг 4: Запекать в духовке в течение 30 минут при 200 градусов

Шаг 5: После того как яблоко остынет можно приготовить яблочное пюре при помощи блендера

Как часто давать яблоко

В рационе питания 6 месячного ребенка яблоко присутствует в качестве десерта, не более 30-60 мл в сутки, чем старше становиться ребенок, тем больше увеличивается дозировка. Ограничений в неделю не существует, можно давать раз в сутки, но главное соблюдать меру.

Яблочный сок

Традиционно яблочный сок — это первый детский сок, который разбавляется кипяченной водой 1:5. Некоторые мамы уверены, что можно давать яблочный сок уже после 6 месяцев, но педиатры говорят, что любой сок лучше начинать давать после 12 месяцев.

Яблочный сок дается ребенку после 1 года в качестве сладкого десерта не более 60 мл. Если хочется познакомить малыша с соками, то давайте компот из яблок. Его можно давать после введения фрукта в прикорм из свежих зеленых яблок. Из сухофруктов компот получается с другим вкусом, поэтому пробуем дать ребенку небольшие порции. Учитываем, что на яблочное пюре возможно не будет реакции, а вот если добавить компотик или сок, то аллергическая реакция может проявиться. Поэтому осторожно, не спешите, все успеется. Не обязательно ребенку давать целый стакан сока или компота за один раз, делим порцию на несколько частей в течение дня. Нагрузка на пищеварительную систему будет ниже, значит усвоится больше.

Напоминаю, что яблочный сок помогает облегчить детский запор, сахар, вода и пектин действуют как легкое слабительное.

Не даем ребенку слишком много яблочного сока, потому что соки с высоким содержанием сахара наполняют желудок младенца, а это уменьшает потребление грудного молока или смеси. Это может привести к потере ценных питательных веществ, необходимых для роста.

Продукты, которые хорошо сочетаются с яблоками:

Травы и специи, которые прекрасно дополняют вкус яблока
  • Фенхель
  • Ванилин
  • Чили
  • Имбирь
  • Кумин
  • Гвоздика
  • Корица
  • Мускатный орех
  • Сахар

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Бутерброд с кольраби
Быстрый десерт из готового теста
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детская колбаса
Детская молочная каша с бананом
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское печенье из каши
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Детское пюре с творогом и фруктами
Домашний дрожжевой хлеб с льняной мукой
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Закуска из кольраби
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Зимний салат с топинамбуром
Капуста с белой фасолью
Капустный салат как в столовой
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Молочный суп из вермишели
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлет с брокколи и цветной капусты
Омлетный блин
Персиковое пюре
Печеные яблоки 7 месяцев +
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пирог из риса и кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и банана, запекание
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и кабачка
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Пюре с творога и банана
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Салат из моркови и кольраби
Салат из нута
Самый ленивый суп
Сливочный суп-пюре из кольраби
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Суп из гороха и бекона
Суп из запеченных овощей
Суп из кольраби
Суп из лосося
Суп из цветной капусты
Суп с картофелем и репой
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из тыквы с грибами
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный кекс
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Фруктовый салат с манго
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Экспериментальный суп-пюре с вермишелью и чечевицей
Яблочное пюре
Яблочный сок

Яблоки для младенцев — Как подготовиться к снижению риска удушья

Предупреждение

Сырое яблоко является одной из самых опасных причин удушья для детей в возрасте до 3 лет, поэтому читайте дальше, чтобы узнать больше о том, как безопасно давать его детям.

Когда детям можно есть яблоки?

Яблоки можно вводить, как только ребенок будет готов к прикорму, что обычно происходит в возрасте около 6 месяцев, при условии, что плод очищен от семян, нарезан в соответствии с возрастом, а для маленьких детей приготовлен до мягкости. для снижения риска удушья.Сырое яблоко является одной из главных опасностей удушья для детей младше 3 лет, поэтому постарайтесь нарезать его в соответствии с возрастом. Ознакомьтесь с нашими рекомендациями по сервировке, соответствующей возрасту, чтобы безопасно знакомить детей с яблоками.

Нужны идеи для лучшего первого прикорма для младенцев? Ознакомьтесь с нашими руководствами, например, с 15 лучшими продуктами для детей, которые начинают прикорм.

Предыстория и происхождение яблок

Яблоки — один из самых популярных фруктов в мире, и не зря. Этот питательный фрукт произрастает в умеренном климате по всему миру и хранится дольше, чем большинство фруктов.На нашей планете произрастают тысячи известных сортов яблок, различающихся по цвету и текстуре: от сладкого Джонаголда с ярко-красной кожурой с золотыми крапинками; к темно-фиолетовому Arkansas Black с твердой и терпкой кремовой мякотью; к соблазнительному розовому жемчугу с терпкой розовой мякотью. Невероятное биоразнообразие яблока восходит к Средней Азии, где дикие плоды росли в горных районах и служили источником пищи для животных и птиц, которые распространяли семена вкуснейших яблок повсюду.По мере развития торговых путей через азиатский континент яблоки попали в Европу и в конечном итоге последовали за колонизацией Америки. Сегодня яблоки связаны с бананами как самые потребляемые фрукты в Соединенных Штатах, которые появляются почти в каждом месте, где американцам подают еду — от подносов для школьных обедов до больничных столовых и прилавков винных погребов в вашей местной кофейне.

Джульетта Роуз, 6 месяцев, ест половинку вареного яблока. Аарав, 9 месяцев, ест тонкий ломтик сырого яблока. Макс, 12 месяцев, ест тонко нарезанное сырое яблоко.

Полезны ли яблоки для детей?

Да. Хотя поговорка «одно яблоко в день избавляет от необходимости обращаться к врачу» клинически не доказана, вы можете рассчитывать на то, что яблоки содержат большое количество клетчатки, витамина С, витамина В6 и антиоксидантов, которые помогают растущему ребенку развиваться. Питательные вещества варьируются в зависимости от сорта яблока; например, красные яблоки содержат особый тип антиоксидантов, называемых антоцианами, которые могут поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и кишечный микробиом.Тем не менее, не беспокойтесь о том, чтобы найти «лучшее» яблоко. Выберите любой доступный вам сорт: все яблоки богаты питательными веществами, которые укрепляют иммунную систему, способствуют здоровой коже и росту клеток, регулируют перистальтику кишечника и способствуют здоровому микробиому кишечника.

Два важных замечания о яблоках. Во-первых, будьте осторожны с семенами яблок: они содержат амигдалин, растительное соединение, содержащее встречающийся в природе цианид. Употребление яблочных косточек время от времени, вероятно, нормально, но в избытке семена могут привести к отравлению цианидом.

Во-вторых, яблоки обычно опрыскивают пестицидами. Чтобы свести к минимуму воздействие, по возможности выбирайте органические яблоки и обязательно тщательно мойте все яблоки перед подачей на стол, чтобы уменьшить количество пестицидов на кожуре. Не можете позволить себе органические яблоки или получить к ним доступ? Фрукты лучше, чем их отсутствие. Не переживайте и подумайте о том, чтобы включить в рацион ребенка другие фрукты, которые, как правило, не требуют такого количества пестицидов, как дыня, дыня, киви, папайя и ананас.

★Совет: яблоки богаты натуральным сахаром и могут использоваться в качестве заменителя сахара во многих рецептах.Попробуйте размять вареные яблоки, чтобы приготовить домашний яблочный соус, а затем использовать яблочный соус вместо обработанного сахара в выпечке, заправках для салатов и тушеных блюдах.

Можно ли младенцам пить яблочный сок или яблочный сидр?

Нет. Соки любого вида не следует давать детям в возрасте до 12 месяцев, если только это не предписано врачом в особых обстоятельствах. Наше профессиональное мнение заключается в том, что лучше отложить употребление любого вида сока до двухлетнего возраста, и даже в этом случае ограничить предлагаемое количество, чтобы свести к минимуму сахар (включая натуральный сахар) в рационе ребенка.С технической точки зрения, небольшое количество сока (менее 4 унций в день, в идеале разбавленного водой, чтобы уменьшить сладость) можно безопасно давать ребенку после первого дня рождения, но ожидание имеет много преимуществ. Регулярное и чрезмерное потребление сладких напитков может уменьшить разнообразие потребляемых продуктов и питательных веществ и может увеличить риск ожирения, диабета, сердечных заболеваний и кариеса зубов. Кроме того, яблоки в целом виде более питательны, чем сок.

Яблоки часто вызывают удушье у младенцев?

Да.Сырые яблоки и кусочки сушеных яблок представляют опасность для младенцев и детей, поскольку их трудно жевать и они могут быть скользкими. Чтобы свести к минимуму риск удушья, варите яблоки, пока они не станут мягкими, или нарежьте их тонкими ломтиками. Как всегда, не забудьте создать безопасную среду для приема пищи и оставайтесь на расстоянии вытянутой руки от ребенка во время еды. Для получения дополнительной информации посетите наш раздел, посвященный рвоте и удушью, и ознакомьтесь с распространенными опасностями, связанными с удушьем.

Являются ли яблоки распространенным аллергеном?

Нет. Яблоко не считается распространенным аллергеном, хотя сообщалось о реакциях.Люди с синдромом оральной аллергии (также называемым синдромом аллергии на пыльцу и пищу) могут быть чувствительны к яблокам, особенно те, у кого аллергия на пыльцу ольхи, березы и полыни. Люди, чувствительные к другим фруктам семейства розоцветных, таким как абрикосы, миндаль и сливы, также могут иметь подобный опыт с яблоками. Синдром оральной аллергии обычно приводит к кратковременному зуду или жжению во рту и вряд ли может привести к опасной реакции. Очистка и приготовление фруктов может свести к минимуму реакцию.

Как и в случае с любой новой едой, начните с небольшого количества и внимательно следите за тем, как ребенок ест. Если нет побочных реакций, постепенно увеличивайте количество подаваемой пищи в будущем.

Как вы готовите яблоки для детей, которых отлучают от груди?

Каждый ребенок развивается по собственной временной шкале. Рекомендации по подготовке, приведенные ниже, предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные консультации один на один с вашим педиатрическим врачом или врачом, нутрициологом или диетологом или экспертом по педиатрическому кормлению и приему пищи.Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

Возраст от 6 до 9 месяцев: Половинки яблок (с кожурой, сердцевиной и семенами) отварить в кипящей воде, пока они не будут легко протыкаться вилкой, или приготовить яблоки в духовке до мягкости. Отсюда вы можете передать приготовленную половинку яблока и позволить ребенку пожевать ее. Вы также можете размять вареные яблоки, чтобы сделать яблочное пюре, и поиграть с усилителями вкуса, добавив масло или йогурт для дополнительного жира, ароматизаторы, такие как имбирь, и специи, такие как кардамон или корица.Если вы хотите подавать сырые яблоки в этом возрасте, не рискуйте: натрите яблоко в миску, которая присасывается к столу, чтобы ребенок мог взять его рукой.

От 9 до 18 месяцев: В этом возрасте продолжайте давать кусочки вареного яблока и рассмотрите возможность подачи сырых яблок толщиной около одного сантиметра с кожурой или без нее. Младенцы часто жуют кожуру и выплевывают ее, и, хотя это кажется пустой тратой времени, знакомство с кожей может помочь побудить ребенка есть фрукты с кожурой в более позднем возрасте.Это также способствует развитию навыков скрежетания только что прорезавшимися коренными зубами в детском возрасте! Процесс жевания и выплевывания кожи также способствует развитию орально-моторных навыков. Яблочная круглая форма — отличная форма для детей, которые также склонны к чрезмерному набиванию, так как почти невозможно получить в рот целое круглое яблоко. Если кусочек откусить (помните, что дети учатся кусать, это цель!), кусок будет либо достаточно большим, чтобы его можно было выплюнуть, либо стимулировать язык, чтобы отодвинуть яблоко в сторону, чтобы продолжить его жевать, или будет небольшой кусочек, откусываемый от края.Как всегда, если вы нервничаете, придерживайтесь вареного яблока.

От 18 до 24 месяцев: Когда и если вы считаете, что ваш ребенок готов, вы можете попробовать давать ему целые яблоки, позаботившись о сердцевине и удалив семена перед подачей на стол (или удалив сердцевину до того, как она окажется слишком близко к косточке). .) Предлагать целые яблоки на самом деле может быть безопаснее (в отличие от кусочков сырого яблока, которые легче отламываются), так как малыши не могут откусить от целого яблока столько же, сколько от, скажем, разрезанного на четвертинки.Если у вашего ребенка проблемы с кожицей, просто очистите яблоко или очистите его «полосками», чтобы часть кожицы оставалась открытой. Как всегда, оставайтесь на расстоянии вытянутой руки во время еды и воздержитесь от предложения яблок в колясках или автомобильных креслах.

24 месяца +: К 2 годам наиболее типично развивающиеся малыши будут готовы к кусочкам сырого яблока, например, к четверти. Эти большие кусочки яблока могут быть более опасными, чем целое яблоко, поэтому подождите, пока вы не увидите, что ваш ребенок готов.Как всегда, оставайтесь на расстоянии вытянутой руки во время еды и воздержитесь от предложения яблок в колясках или автомобильных креслах.

Половинка вареного яблока для детей от 6 месяцев+тонкий ломтик зеленого яблока для детей от 9 месяцев

Как нарезать яблоко для детей от 9 месяцев

Начальная твердая пища может быть подавляющей, но наши первые 100 дней: ежедневный прием пищи Plan for Starting Solids будет с вами на каждом этапе пути.

Рецепт: тушеные яблоки

Время: 20 минут
Выход: 2 чашки (500 миллилитров)
Возраст: от 6 месяцев

Ингредиенты

  • 2 яблока
  • 2 стакана воды
  • 1 стручок кардамона или палочка корицы (по желанию)

Как добраться

  1. Вымойте и высушите яблоки.Если хотите, очистите и выбросьте кожицу. Разрежьте яблоко пополам или на четыре части, затем отрежьте и выбросьте сердцевину, семена и плодоножку.
  2. Поместите яблоки и воду в кастрюлю, поставьте ее на средний огонь. Если хотите, добавьте специи для аромата.
  3. Накройте крышкой и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, пока яблоки не станут полностью мягкими, около 10 минут.
  4. С помощью сита или шумовки переложите яблоки из воды на разделочную доску и охладите до комнатной температуры. Вылейте воду для приготовления пищи или оставьте ее для другого использования, например, для чая.
  5. Подача: предложите яблоко и дайте ребенку самостоятельно поесть с рук. Точный размер порции варьируется. Пусть аппетит ребенка определяет, сколько он съедает. Сохраните лишнее яблоко для будущих блюд. Если вы хотите поощрять использование посуды, просто предварительно загрузите ложку и положите ее рядом с едой или поднесите ее в воздух, чтобы ребенок мог взять ее у вас.

Для хранения : Компот из яблок хранится в герметичном контейнере в холодильнике в течение 1 недели.

Вкусовые сочетания

Яблоки бывают сладкими и терпкими — универсальная вкусовая комбинация, которая хорошо сочетается как со сладкими, так и с острыми блюдами.Попробуйте сочетать яблоки с миндалем, фундуком, арахисом или грецким орехом, чтобы сбалансировать насыщенный землистый вкус орехов и яркость. Используйте яблоко, чтобы подсластить такие злаки, как амарант, фрике, овес и киноа. Подавайте яблоко вместе с овощами, такими как мускатная тыква, капуста, лук, шпинат или сладкий картофель, чтобы добавить сладости к их земляному вкусу. Яблоки также особенно вкусны с богатыми белками, такими как говядина, курица, куриная печень и свиная колбаса.

Проверено

J. Truppi, MSN, CNS

В.Калами, МНСП, РД, ЦСП

К. Раппапорт, OTR/L, MS, SCFES, IBCLC

К. Гренавитцке, OTD, OTR/L, SCFES, IBCLC, CNT

С. Баджовала, доктор медицинских наук, FAAAAI. Сертифицированный аллерголог-иммунолог (отделение аллергии)

Р. Руис, доктор медицинских наук, FAAP. Сертифицированный общий педиатр и детский гастроэнтеролог

Когда детям можно есть яблоки?

Хотите знать, когда вы сможете познакомить с яблоками маленькое зеницу ока? Хотя они богаты питательными веществами и имеют сладкий вкус, который нравится младенцам и малышам, эти хрустящие фрукты могут представлять опасность удушья.

Это означает, что вам потребуются некоторые идеи по безопасной сервировке, особенно если вы идете по пути отлучения от груди – практики, при которой дети сразу же переходят на еду, которую можно есть руками, как только вводят твердую пищу, – вместо того, чтобы предлагать пюре.

Вот простые варианты, которые можно попробовать, а также когда можно добавить яблоки в меню для молодых едоков.

Когда детям можно есть яблоки?

Если они безопасно приготовлены (подробнее об этом позже), яблоки станут хорошей добычей, как только ваш мини-манчер начнет есть твердую пищу, обычно в возрасте около 6 месяцев.

Если вы вводите яблоки а-ля прикорм, вам следует подождать, пока вашему ребенку не исполнится 6 месяцев. Эксперты говорят, что именно в этом возрасте дети могут начать есть самостоятельно.

Как приготовить яблоки для вашего ребенка

Яблоки необходимо либо приготовить на пару и пюрировать, либо обжарить, пока они не приобретут мягкую текстуру, либо подавать их в сыром виде достаточно тонкими кусочками, чтобы они не представляли опасности удушья – например, натертыми на терке или очень тонко нарезанный.

Если вы предлагаете более крупные кусочки, приготовленные на пару или запеченные, либо очистите их, либо, если кожура помогает вашему ребенку лучше хвататься, внимательно наблюдайте за ним, пока он ест, и снимайте кожуру с ее подноса или тарелки, как только он съест. покончил с мясом.

Крупные кусочки сырого яблока представляют опасность для детей младше 4 лет, поэтому держитесь подальше от таких закусок, как яблочные дольки с арахисовым маслом. Также не давайте малышу целое яблоко.

Что касается яблочного сока? Такие эксперты, как Американская академия педиатрии (AAP), говорят, что соки не подходят для младенцев, которые должны получать все свое питание из молока или смеси, а затем из твердой пищи. После 1 года ваш малыш может выпивать до 4 унций 100-процентного фруктового сока в день, но имейте в виду, что цельные фрукты по-прежнему являются лучшим выбором, а сок следует время от времени угощать.Натуральные сахара в яблочном соке также могут раздражать животик вашего малыша.

Приведенные ниже советы могут помочь родителям определить, как подавать яблоки на разных этапах, но имейте в виду, что все дети развиваются в своем собственном темпе. Поговорите со своим педиатром, прежде чем начинать отлучение от груди, и поговорите с ним или с ней, если у вас есть какие-либо опасения по поводу орально-моторных навыков вашего ребенка, навыков жевания, навыков глотания или если вы не уверены, готов ли ваш ребенок к приготовление некоторых пищевых продуктов.

Как приготовить яблоки для 6-месячного ребенка

Большие дольки, приготовленные на пару, пока они не станут очень мягкими, легко ложатся в ладонь начинающим едокам.Готовы к лишнему беспорядку? Приготовьте свой собственный несладкий яблочный соус и давайте его ребенку с ложки, предлагайте его на предварительно загруженной ложке или дайте ему зачерпнуть его пальцами.

Как приготовить яблоки для 9-месячного ребенка

Помогите малышу постарше отточить хватку клешней, подавая небольшие горки мелко натертых яблок. Вареные дольки и несладкий яблочный соус тоже хороши!

Как приготовить яблоки для 12-месячного ребенка

Теперь, когда у вашего новоиспеченного малыша появилось больше зубов, вы можете начать предлагать очень тонкие ломтики сырых или приготовленных на пару яблок.Она может практиковать свои навыки с ложкой и с несладким яблочным пюре.

Как приготовить яблоки для 18-месячного ребенка

Все вышеперечисленные варианты сервировки остаются отличным выбором. Несмотря на то, что ваш ребенок сейчас может чувствовать себя большим ребенком по сравнению с теми днями, когда он впервые начал есть твердую пищу, не поддавайтесь желанию подавать большие кусочки сырого яблока или целые яблоки, пока ему не исполнится четыре года.

Рецепты яблок для младенцев и малышей

Яблоки могут быть символом простоты, но они определенно не должны быть скучными.Есть много забавных способов включить яблоки в меню вашего ребенка. Просто не забывайте всегда вводить по одному продукту за раз, особенно с основными аллергенами, такими как яйца, арахис, соя, пшеница, молочные продукты и морепродукты.

  • Дольки для яблочного пирога. Поджарьте дольки яблока со сливочным маслом и корицей, пока они не станут мягкими и карамелизированными. (На вкус это действительно как начинка для пирога!)
  • Сладкий яблочный йогурт. Добавьте несладкую овсянку в простой йогурт.
  • Тост с яблочно-ореховым маслом. Намажьте цельнозерновой тост тонким слоем миндального или арахисового масла и посыпьте тертым яблоком.
  • Фруктовая фриттата. Добавьте тертое яблоко во фриттату, чтобы получить сочетание сладкого и пикантного вкуса.
  • Яблочные мини-маффины. Добавьте очищенное и нарезанное кубиками яблоко в ваш любимый рецепт цельнозерновых мини-маффинов.
  • Оладьи яблочно-картофельные. Добавьте тертое яблоко в картофельные латке.
  • Дольки яблочного блинчика. Окуните небольшие кусочки яблок, приготовленные на пару, в тесто для блинов из цельного зерна и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

В чем польза яблок для младенцев и малышей?

Простуда — неотъемлемая часть младенческого и раннего возраста, поэтому одно яблоко в день, вероятно, не избавит вас от необходимости обращаться к врачу полностью (извините!).

Несмотря на это, яблоки богаты витамином С для здоровой иммунной системы, а также антиоксидантами, которые поддерживают здоровый мозг. Их клетчатка также может помочь предотвратить запор.

Может ли у детей быть аллергия на яблоки?

Яблоки, как правило, не являются распространенным аллергеном.В редких случаях сырые фрукты могут вызвать синдром оральной аллергии — состояние, вызванное перекрестной реакцией на аллергены, содержащиеся как в пыльце, так и в сырых фруктах и ​​овощах. Но дети до 3 лет обычно не страдают.

Тем не менее, любая пища может быть аллергеном, поэтому всегда полезно следить за признаками возможной аллергической реакции, когда вы подаете ребенку яблоки. У вашего ребенка может быть пищевая аллергия, если в течение часа или двух после еды он испытывает:

  • Крапивницу
  • Зуд
  • Отек кожи, губ или языка
  • Чихание
  • Свистящее дыхание
  • Стеснение в горле или проблемы с глотанием
  • Тошнота, рвота, боль в желудке или диарея
  • Затрудненное дыхание 

Немедленно позвоните своему врачу, если у вашего ребенка появятся симптомы аллергической реакции.Аллергическая реакция может быть более тяжелой или, возможно, опасной для жизни (так называемая анафилаксия), если поражены несколько участков тела. В тех редких случаях, когда у вашего ребенка проявляются признаки опасной для жизни аллергической реакции, например проблемы с дыханием или глотанием, немедленно позвоните по номеру 911.

Опасны ли яблоки для младенцев?

Сырые яблоки представляют собой одну из самых больших опасностей удушья для детей в возрасте до 4 лет, поэтому вы должны убедиться, что готовите этот фрукт безопасно для своего малыша, готовя его на пару или запекая до тех пор, пока он не станет очень мягким, подавая кусочки соответствующего размера для вашего ребенка. возраста и предлагать сырые яблоки только в том случае, если они очень тонкие, например, натирая их на терке.

Также следите за своим маленьким ребенком, когда он ест, сажайте его прямо во время еды и никогда не подавайте еду, когда он лежит, ходит, сидит в автокресле или играет.

Яблоки — это сладкое лакомство, которым ваш ребенок сможет насладиться, как только начнет есть твердую пищу. Просто следите за тем, как их готовить и подавать, и воздержитесь от предложения больших хрустящих кусочков до 4 лет.

Когда можно давать ребенку яблоко

Полезные яблоки для ребенка:

«Яблоко в день», как гласит старая поговорка, действительно полезно для здоровья. Яблоки — это действительно чудесный фрукт, и они могут быть одним из первых продуктов питания вашего ребенка.

Одним из наиболее важных питательных компонентов яблок является то, что они содержат два типа клетчатки; нерастворимая клетчатка и растворимая клетчатка . Как нерастворимая клетчатка в яблоках, так и растворимый в них пектин помогают поддерживать регулярность работы кишечника (таким образом помогая предотвратить дивертикулез и рак толстой кишки). Нерастворимая клетчатка работает как грубая пища, а растворимая клетчатка (пектин) помогает поддерживать регулярную работу кишечника (избегая запоров, избегая диареи) и особенно влияет на состав стула.Пектин укрепит стул, так как это растворимая клетчатка.

Хотя изучение пользы яблок для здоровья все еще находится на очень ранней стадии, исследования, проведенные на сегодняшний день, показывают, что яблоки и питательные вещества яблок могут играть роль в укреплении здоровья человека несколькими способами. Яблоки могут помочь сохранить хорошее здоровье, укрепляя сердечно-сосудистую систему, снижая уровень холестерина ЛПНП и ингибируя окисление ЛПНП, а также снижая риск некоторых видов инсульта; поддержание здорового веса в рамках диеты с низким содержанием жиров и клетчатки; укрепление здоровья легких путем противодействия последствиям окислительного повреждения; укрепление здоровья предстательной железы, печени и толстой кишки путем подавления роста родственных раковых опухолей; и укрепление здоровья костей, обеспечивая хороший источник диетического минерального бора.

Нужно ли очищать яблоки для детей и рецепты детского питания в домашних условиях?

Всегда чистите яблоки, которые вы будете давать в сыром виде в качестве закуски , до тех пор, пока не почувствуете, что ваш малыш может справиться с кожурой.

Следующее относится к яблокам, которые вы будете варить и делать из них пюре или пюре: Яблоки для детей до 8 месяцев следует очищать от кожуры, чтобы исключить расстройство желудка. Ваш ребенок должен хорошо справляться с яблочной кожурой после 8 месяцев возраста.Конечно, есть много детей, которые хорошо переносят яблоки с кожурой, поэтому, пожалуйста, судите сами.

Питательные вещества в яблоках (одно среднее яблоко)

ВИТАМИНЫ: Витамин А – 73 МЕВитамин С – 9 мг

Фолиевая кислота (важна во время беременности) – 4 мкг

Витамин Е – 0,66 МЕ

МИНЕРАЛЫ: Калий – 158 мгКальций – 9,5 мг

Фосфор – 9,5 мг

Магний – 7 мг

Селен – .4 мг

Также содержит небольшое количество железа, марганца, меди и цинка.

Когда можно давать яблоки ребенку?

Яблоки — отличный выбор для одного из первого прикорма для младенцев . Они легко готовятся, легко усваиваются и богаты питательными веществами. Яблоки также очень универсальны и могут быть добавлены практически в любой детский рецепт, который вы найдете. Вы можете смешивать яблоки с кашами, овощными пюре, мясными пюре и использовать их в рецептах печенья для прорезывания зубов , в рецептах полезных тортов , в йогурте , а также в смеси с другими фруктами .

 Яблоки также хороши в замороженном виде, добавлены в кормушку Baby Safe и используются в качестве средства, помогающего при прорезывании зубов. Яблочное пюре является отличной заменой масла во многих рецептах выпечки.

Как выбрать идеальные яблоки

и для рецептов детского питания

 По данным EWG, яблоки входят в «грязную дюжину» продуктов, которые наиболее сильно загрязнены пестицидами, поэтому разумным выбором будет покупка органических продуктов.

Выбирайте твердые яблоки без мягких вмятин.Кожица яблока не должна быть обесцвеченной (неравномерная окраска является отличительной чертой многих яблок, поэтому не путайте обесцвечивание с нормальной окраской ) или иметь порезы и синяки.

Храните яблоки в холодильнике и нарезайте их только тогда, когда вы готовы их приготовить или использовать в других целях.

Как лучше приготовить яблоки для детского питания рецепты

Яблоки самые ароматные и вкусные, когда их запекают. Вы также можете приготовить яблоки на пару, чтобы сохранить большую часть их питательных веществ. Варка яблок в небольшом количестве воды — еще один способ приготовить яблоки.Яблоки очень сочные и будут казаться «уваривающимися», когда вы их готовите на пару или варите. Это здорово, потому что вам, вероятно, не нужно будет добавлять воду, чтобы приготовить яблочное пюре для детей. Добавьте немного специй, пока они готовятся, чтобы получить еще более вкусную ням-ням.

Рецепты яблочного детского питания

Яблочное пюре/яблочное пюре для детей от 4 до 6 месяцев

Ингредиенты:

  • Любое количество яблок по вашему желанию — я рекомендую использовать 5-10 больших яблок (попробуйте Macintosh, Gala или Braeburn.)

Проезд:

Шаг 1: Яблоко очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками/кусочками

Шаг 2: Поместите ломтики или кусочки в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы яблоки были слегка покрыты

Шаг 3: Варить/варить на пару до мягкости; обязательно проверьте уровень воды и перемешайте.

Вот оно! Очень просто.

Яблоки можно размять в толкушке для получения однородной консистенции яблочного пюре. Если ваша давилка не позволяет получить пюреобразную консистенцию, выполните шаги 4–7:

.

Шаг 4: Оставьте лишнюю воду для прореживания яблок

Шаг 5: Поместите в выбранный вами прибор для приготовления пюре и начните пюрировать

Шаг 6: При необходимости добавьте оставшуюся воду, чтобы получить однородное жидкое пюре

Шаг 7: Добавьте хлопья (по желанию), чтобы сделать пюре более густым

Попросите вашего педиатра добавить немного корицы для новых вкусов.

ПОДСКАЗКА: Вы также можете купить банку натурального яблочного пюре «для взрослых» в местном магазине. Однако убедитесь, что вы покупаете натуральное яблочное пюре. Читайте этикетки, если вы не уверены. Единственными ингредиентами должны быть яблоки и вода или просто яблоки. Некоторые компании могут добавлять аскорбиновую кислоту (витамин С) или лимонную кислоту в свой натуральный яблочный пюре; это хорошо.


Рецепт детского питания из смеси яблочного пюре/яблочного пюре для детей 4–6 месяцев 

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана воды
  • 5 средних яблок (1 Macintosh, 1 Granny Smith, 1 Braeburn, 2 Fuji)

Проезд:

Шаг 1: Яблоки с сердцевиной, кожурой и кубиками

Шаг 2: При желании добавьте щепотку корицы и каплю ванили

Шаг 3: Смешайте все ингредиенты в большой кастрюле и доведите до слабого кипения

Шаг 4: Уменьшить огонь и варить на медленном огне до консистенции «соуса»; убедитесь, что вы проверяете уровень жидкости.

Шаг 5: Разомните, процедите и пюрируйте полученный «соус» по мере необходимости – Можно заморозить в формочках для кубиков льда для кубиков детского питания


Печеные яблоки для малышей для детей от 4 до 6 месяцев  

Ингредиенты:

  • Яблоки в любом количестве — я рекомендую использовать 5-10 крупных яблок (попробуйте Macintosh, Gala или Braeburn).
  • Небольшое количество сливочного масла (1 столовая ложка или менее)

Шаг 1:  У яблок удалить сердцевину и оставить кожуру (без кожуры яблоко превратится в кашу)

Шаг 2: Поместите немного сливочного масла (8 месяцев +, если ребенок готов или уже ел молочные продукты) на внутреннюю часть яблока с сердцевиной (8 месяцев + – посыпьте яблоко корицей, если хотите и если ребенок готов или уже съел корицу)

Шаг 3: Поместите в неглубокую форму для выпечки или жаровни с небольшим количеством воды – около 2-х дюймов воды

Шаг 4: Выпекайте в разогретой до 400 градусов духовке в течение 30 минут или до мягкости; обязательно проверьте уровень воды.

Шаг 5: После выпечки дать остыть, а затем при необходимости снять с кожи. Вы можете либо нарезать яблоко на мелкие кусочки и подавать в качестве закуски, либо сделать пюре, как указано выше в рецепте яблок/яблочного пюре.


Овес и яблоки Каши для детей 4-6 месяцев

Ингредиенты:

  • 1 маленькое яблоко
  • 1/4 стакана овсяных хлопьев
  • 3/4 стакана воды

Проезд:

Шаг 1: Очистите, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками небольшое яблоко

Шаг 2: Поместите в кастрюлю с 1/4 стакана молотого овса и 3/4 стакана воды

Шаг 3: Доведите смесь до медленного кипения.Варить под крышкой, часто проверяя, пока яблоки не станут мягкими, а овсянка не приготовится

Шаг 4: Обязательно перемешайте и сделайте пюре во время приготовления

Этап 5: Смешать со смесью, грудным молоком или соком, чтобы сделать его жиже, если необходимо – при необходимости сделать пюре

(При желании посыпьте хлопья корицей, а также если ребенок готов или уже ел корицу.)


 Яблочный салат с зерновым завтраком Рецепт детского питания для детей 8–10 месяцев 

Ингредиенты:

  • 3 стакана воды
  • 1/4 чайной ложки соли (при необходимости не добавлять)
  • 3/4 чашки коричневого риса быстрого приготовления
  • 3/4 стакана булгура
  • 1 яблоко Гренни Смит
  • 1 красное вкусное яблоко
  • 1 большой персик
  • 1 стакан изюма
  • 1 контейнер (8 унций) обезжиренного ванильного или простого йогурта

Проезд:

Шаг 1: В большой кастрюле на сильном огне доведите до кипения воду и соль.Добавьте рис и булгур; уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 10 минут.

Шаг 2: Снимите с огня и оставьте под крышкой на 2 минуты

Шаг 3: Разложите горячие зерна на противне, чтобы они остыли (это сделает их более воздушными). Зерновые можно приготовить накануне вечером и хранить в холодильнике.

Шаг 4: Непосредственно перед подачей на стол подготовьте фрукты: удалите сердцевину и нарежьте яблоки; очистить апельсин или персик и разрезать на части.

Шаг 5: Добавьте яблоки и/или персики и изюм в зерновую смесь.

Шаг 6: Добавьте йогурт, чтобы он покрыл зерна и фрукты. Посыпать ростками пшеницы.

Убедитесь, что вы используете мягкие спелые фрукты при подаче детям в возрасте от 8 месяцев и убедитесь, что их текстура приемлема для ребенка.

Вариант на 8 месяцев +

Шаг 1: Варите крупы в течение 30 минут, затем добавьте нарезанные кубиками яблоки, нарезанные кубиками персики и нарезанный изюм.

Шаг 2: Вернуться к готовке еще на 15 минут или пока все не станет сырым и похожим на хлопья.Внимательно следите за кастрюлей, так как вам может понадобиться добавить больше воды. Часто помешивайте.

Шаг 3: Непосредственно перед подачей добавьте желаемое количество йогурта. Посыпать ростками пшеницы.


 Рецепты детского питания Apple – вкусные яблоки с курицей для детей 8–10 месяцев 

Зарезервируйте этот рецепт на тот случай, если ваш педиатр разрешит ребенку есть мясо.

Ингредиенты:

  • 2 стакана воды
  • 1 чашка яблок – очищенных, без сердцевины и нарезанных кубиками
  • 1 куриная грудка, сырая и нарезанная кубиками

Проезд:

Шаг 1: В средней кастрюле смешайте воду, кубики яблок и куриную грудку.Медленно довести до кипения

Шаг 2: Убавьте огонь до минимума и варите 20 минут или пока курица не перестанет быть розовой и не будет полностью приготовлена. Тест-вилка на нежность

Шаг 3: Измельчите или сделайте пюре в зависимости от предпочтений вашего ребенка

*Добавьте рис или звездчатую пасту для сытного обеда.*


 

Рисовый пудинг с яблоками на завтрак для детей 8-10 месяцев

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана (коричневый/или жасминовый) Рис (измельчить до размера ячменя – не измельчать, если подавать малышу)
  • 2 стакана воды
  • 1/4 стакана яблок, нарезанных мелкими кубиками или дольками
  • 1/4 стакана изюма (по желанию)
  • 1/8 стакана коричневого сахара (по желанию)
  • 2 ч.л. корицы
  • 1/2 ч.л. имбиря

Проезд:

Шаг 1: Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты в средней кастрюле

Шаг 2: Готовьте на среднем огне в течение 30 минут или пока рис не станет мягким, ароматным и слегка густым

Шаг 3: Добавьте 1/8 стакана молока к рису, оставьте на огне еще на 10 минут.Внимательно следите за тем, чтобы консистенция оставалась жидкой, но не пастообразной.

Шаг 4: Часто помешивайте, чтобы предотвратить прилипание к кастрюле, и при необходимости добавьте больше молока или воды

Шаг 5: Подавайте теплыми, затем поместите оставшуюся часть в холодильник


Продукты, которые хорошо сочетать с яблоками для вашего ребенка

СИНДРОМ ОРАЛЬНОЙ АЛЛЕРГИИ

Еда на этой странице может быть связана с OAS.OAS возникает, когда у человека, чувствительного/аллергического к пыльце, развивается реакция на фрукты/овощи, которые содержат аналогичный тип пыльцы. Типичными симптомами являются зуд и отек губ, рта и/или горла. Эти симптомы обычно появляются в течение нескольких минут после употребления вредной пищи и могут усиливаться в весенний и осенний сезоны пыльцы. Редко ОАС опасен для жизни. Нажмите ниже, чтобы узнать больше.
Аллергия на пыльцу березы
Аллергия на пыльцу березы связана с яблоком, морковью, вишней, грушей, персиком, сливой, фенхелем, грецким орехом, картофелем, шпинатом, гречкой, арахисом, медом, сельдереем и киви.
Аллергия на кедр
Аллергия на японский кедр связана с дыней, яблоком, персиком и киви.
Аллергия на полынь
Аллергия на полынь связана с сельдереем, морковью, специями, дыней, арбузом, яблоком, фундуком и каштаном.
Пыльца травы
Аллергия на пыльцу трав связана с дыней, помидорами, арбузами, апельсинами, рисом и вишней.
Пыльца амброзии
Аллергия на амброзию связана с дыней, ромашкой, медом, бананом и семенами подсолнечника.
Латекс
Аллергия на латекс может вызывать перекрестную реакцию на бананы, авокадо, киви и папайю.

 

Помните, что всегда консультируйтесь со своим педиатром по поводу введения твердой пищи вашему ребенку и конкретно обсуждайте любые продукты, которые могут представлять риск аллергии для вашего ребенка.

Этот сайт соответствует стандарту HONcode для достоверной медицинской информации: проверьте здесь.

 

Когда ребенку можно есть сырое яблоко?

— Нужна помощь, чтобы избавиться от этого упрямого груза? —

Система Mutu — это проверенная онлайн-программа фитнеса для беременных и каждого этапа материнства. Начать сейчас —

Вы хотите ввести фрукты в рацион ребенка, но не знаете, когда ребенку можно есть сырое яблоко?

В то время как большинство детей готовы начать есть твердую пищу к шестому месяцу, у разных младенцев это происходит по-разному.

Даже если ребенок готов есть твердую пищу, это не означает, что он готов есть всю твердую пищу в этом возрасте, включая фрукты.

Итак, если вам интересно, когда ребенок может есть сырое яблоко, вот что вы должны иметь в виду.

Когда ребенку можно есть сырое яблоко?

Яблоки — отличный перекус для детей, кроме того, что они содержат много витаминов, минералов и антиоксидантов.

В них также много клетчатки, которая идеально подходит для здоровья кишечника вашего ребенка и помогает при дефекации.

Кроме того, яблоки известны тем, что способствуют хорошему здоровью сердечно-сосудистой системы и легких, а также снижают риск заражения некоторыми видами рака.

Благодаря всем этим преимуществам яблоки являются прекрасным дополнением к рациону любого ребенка.

Младенцы могут есть твердую пищу, включая сырые фрукты, в возрасте шести месяцев и старше.

Тем не менее, вы никогда не должны давать ребенку сырые яблоки, если ему меньше девяти месяцев, так как это может привести к удушью.

Способ приготовления яблока для вашего ребенка в основном зависит от того, сколько ему лет.В том числе:

Приготовление пюре

Это лучший вариант для вас, если вашему ребенку от 6 до 9 месяцев. Просто очистите яблоко, удалите семена, плодоножку и сердцевину и варите его в небольшом количестве воды, пока оно не станет достаточно мягким, чтобы его мог есть ваш ребенок.

Требуется около семи минут, чтобы кусочки яблока стали достаточно мягкими, чтобы ваш ребенок мог их есть, и вы даже можете добавить ароматизатор, например, ваниль.

Вы можете подавать как есть после остывания или размять кусочки, чтобы сделать яблочное пюре.

Нарезка тонкими ломтиками

Когда вашему ребенку исполнится 9–18 месяцев, вы сможете добавлять в его рацион тонкие ломтики сырого яблока.

Только убедитесь, что вы очистили его и удалили все лишнее, прежде чем давать ребенку есть яблоко.

Убедитесь, что вы остаетесь рядом, пока ваш ребенок ест, на случай, если он подавится.

Нарезка на более толстые ломтики

В возрасте 18–24 месяцев ваш ребенок, вероятно, без проблем ест твердую пищу.

Теперь вы можете без проблем давать им более толстые ломтики сырого яблока.

Просто убедитесь, что ваш ребенок неподвижен и не двигается столько, сколько ест.

На большинстве плантаций фермеры используют большое количество пестицидов при выращивании яблок.

Вы всегда должны выбирать органические яблоки, когда покупаете их для кормления ребенка.

Некоторые замечательных рецептов также позволяют добавлять другие простые ароматизаторы, такие как корица, ваниль и имбирь.

В пюре или размягченные кусочки можно также добавить различные виды орехов и другие кусочки фруктов.

Кроме того, вы также можете добавлять кусочки яблока в другие продукты, которые ест ваш ребенок, включая хлопья, йогурт и даже пирожные.

В этом случае вам необходимо проконсультироваться с врачом вашего ребенка, чтобы вы могли быть уверены, что ваш ребенок готов начать есть яблоки.

Также хорошо убедиться, что у вашего ребенка нет аллергии на что-либо, что вы туда добавите.

Существует поговорка, что одно яблоко в день избавляет от необходимости обращаться к врачу, что особенно важно для вашего ребенка.

Когда вы ищете очередную добавку к рациону вашего ребенка, яблоки мгновенно станут хитом.

Несмотря на всю пользу, которую ваш ребенок может получить от яблок, вам просто нужно знать, когда ребенок может есть сырые яблоки, и все готово.

Связанный пост: 5 лучших детских кресел-бустеров для еды в 2021 году

Иеша — любящая мать двоих прекрасных детей. Она активный родитель, который любит приключения в помещении и на свежем воздухе со своей семьей.Ее миссия — делиться практическими и реалистичными советами по воспитанию детей, чтобы помочь родительскому сообществу стать сильнее.

Нужна помощь, чтобы избавиться от этого упрямого груза?

Система Mutu — это проверенная онлайн-программа фитнеса для беременных и каждого этапа материнства, направленная на предродовой и послеродовой уход.

Медицински доказано, что система Mutu предотвращает и исцеляет всех типов мам, которые хотят дать толчок своему телу.

(На самом деле, Кейт Миддлтон, герцогиня Кембриджская, как сообщается, использовала систему Mutu для восстановления размеров своего тела после родов.)

Возьмите дело в свои руки для более быстрого результата.Смею вас попробовать! Узнайте больше здесь

Яблоко для отлучения ребенка от груди — 4 вкусных способа (6+ месяцев)

Эти 4 вкуснейших яблочных рецепта для отлучения ребенка от груди — идеальные закуски для вашего ребенка! Они здоровы и просты в приготовлении. Отлично для 6 месяцев и старше!

Яблоко для приучения ребенка к груди

Яблоки богаты необходимыми питательными веществами и являются отличной пищей для вашего ребенка!

Кроме того, яблоки очень легко превратить в еду, которую можно есть руками при отлучении ребенка от груди! 🖐

Ниже 👇 вы найдете 4 моих любимых способа подать ребенку яблоки!

Первый раз готовите домашнее детское питание?   Тогда я предлагаю вам начать с прочтения моего очень подробного Полного руководства по отлучению от груди, – в котором рассказывается, что такое отлучение от груди под руководством ребенка. К заботе каждого родителя о отлучении от груди и удушье под руководством ребенка, это руководство идет над всем этим.Я также расскажу, как узнать, когда ребенок готов к BLW, 10 лучших первых прикормов, полезный образец графика кормления BLW, полезные инструменты, которые нужно иметь под рукой, и многое другое!

Причина любить яблоки для BLW

  • отлично подходит для отлучения от груди с помощью ребенка в возрасте от 6 месяцев
  • также отлично подходит для прикорма руками и руками в возрасте от 9 месяцев
  • содержит необходимые питательные вещества для ребенка
  • различные способы самостоятельного кормления ребенка
  • прост в приготовлении

Apple для видео приучения ребенка к груди

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как легко кормить малыша яблоками!

Когда детям можно есть яблоки?

Яблоки — отличная еда для малыша в возрасте 6 месяцев.Яблоки богаты необходимыми питательными веществами для растущего ребенка. Вы можете давать яблоки своему ребенку в виде пюре для детского питания или в качестве закуски для прикорма ребенка. В любом случае это отличный вариант, и один не лучше другого. Конечная цель в течение первых 100 дней введения твердой пищи — дать ребенку как можно больше вкусов и текстур.

Польза яблок для ребенка

Яблоки полны необходимых витаминов и минералов для вашего ребенка.

  • с высоким содержанием клетчатки для укрепления сердца и улучшения пищеварения
  • содержит большое количество витамина С отличный источник минерала бора , важного для построения крепких костей и поддерживающих работу мозга
  • свободные радикалы

Лучшие яблоки для употребления

Я рекомендую использовать более сладкое яблоко, такое как Pink Lady или McIntosh, но на самом деле вы можете использовать любое яблоко, которое вы предпочитаете или которое есть под рукой.

Вот несколько отличных вариантов:

  • Pink Lady
  • Kanzi
  • Honeycrisp
  • Fuji
  • McIntosh
  • Jazz

Гренни Смит (слишком терпкий), но в остальном вы можете купить все, что найдете в местном продуктовом магазине.

Apple Совет: , так как яблоки входят в список «грязной дюжины» EWG, я бы порекомендовал давать ребенку органические яблоки, если позволяет бюджет.

Опасны ли яблоки для младенцев?

Да, сырые яблоки могут стать причиной удушья для младенцев и детей. Чтобы узнать о безопасных способах приготовления яблок для вашего ребенка, ознакомьтесь с моими рекомендуемыми рецептами ниже. И всегда будьте рядом с ребенком или малышом, когда они едят яблоки.

Как подготовить яблоки к отлучению ребенка от груди

Есть несколько способов приготовить яблоки для ребенка. Вот 4 моих любимых способа:

    • Bautéd яблок клин с корицей
    • 80094
    • 80094 яблоки
    • на пару морскивых яблок
    • пюре пюре на самопожиженной ложке

    Цель состоит в том, чтобы приготовить яблоки до тех пор, пока они достаточно мягкие, чтобы ребенок мог их есть (или грызть), но все же достаточно твердые, чтобы ребенок мог их брать и есть самостоятельно.Детям от 6 месяцев и старше можно давать вареные яблоки дольками, толстыми полосками приготовленных на пару яблок или вареные яблоки в пюре и подавать ребенку на ложке для самостоятельного кормления. Несмотря на то, что ребенку в возрасте 6 месяцев совершенно безопасно давать натертые яблоки, большинство детей все еще работают над хваткой клешней, и некоторым малышам может быть неприятно собирать крошечные кусочки яблока.

    Обжаренные Дольки яблок с корицей

    Эти обжаренные яблочные ломтики — простой и ароматный рецепт, который оценят ваш ребенок, малыш и даже вы.Для вашего ребенка я обнаружил, что если оставить яблоки на кожуре, их будет немного легче собирать и есть, но вы также можете очистить яблоки, если хотите.

    Приготовление: яблоки нарезать дольками и обжарить их в небольшом количестве масла (также подойдет кокосовое масло), добавить немного корицы и слегка варить до мягкости.

    Тертые яблоки

    Простой и почти мгновенный рецепт: просто натереть яблоки на мелкие кусочки. Если вы чувствуете себя лишним, вы можете добавить щепотку корицы или мускатного ореха в тертые яблоки перед подачей на стол.Я также люблю добавлять тертые яблоки в йогурт или овсянку.

    Способ приготовления: возьмите яблоко и натрите примерно треть его на терке. Если натертые кусочки яблока слишком водянистые и их трудно взять ребенку, просто возьмите их и положите на бумажное полотенце или чистое кухонное полотенце и осторожно отожмите лишнюю жидкость.

    Яблоки, приготовленные на пару, гофрированные

    Отличный способ облегчить малышу возможность брать приготовленные на пару яблоки — нарезать их гофрированной текстурой.При разрезании яблока складками на яблоке остаются небольшие зазубрины, которые обеспечивают малышу небольшой захват. Если у вас нет инструмента для резки морщин, вы можете сделать эти яблоки, просто используя острый нож.

    Приготовление: начните с очистки и сморщивания половинки яблока. Затем осторожно пропарьте кусочки в течение 1-3 минут или до мягкости. Это не займет много времени. Дайте остыть и подавайте малышу.

    Яблочное пюре на ложке для самостоятельного кормления

    Это яблочное пюре очень вкусное и его легко есть ребенку.Яблочное пюре — отличный способ перевести ребенка с однородного пюре на более крупную пищу. Они также являются отличным способом для вашего ребенка самостоятельно кормить себя яблоками, которые не настолько велики, чтобы подавиться.

    Способ приготовления: возьмите обжаренные или приготовленные на пару яблоки и измельчите их в блендере или кухонном комбайне в течение 5-10 секунд, пока они не станут крупными, и подавайте ребенку на ложке для самостоятельного кормления.

    Другие рецепты прикорма ребенка

    Полезные инструменты

    Или посмотрите сокращенную версию этого видео здесь.

    Bautéed яблоки клинья с корицей
    • 2 средних яблоки, сердечника и нарезанные на 12-16 клиньев
    • 1-2 TSP масло или кокосовое масло
    • 1/4 TSP Cinnamon
    • 2 TBSP Water
    Нарезанные яблоки
    • 1/2 среднего яблока, без сердцевины и кожуры
    Яблочное пюре на ложке для самостоятельной подачи
    Соте из яблок с корицей
    • В сковороду среднего размера добавьте сливочное масло и нагрейте на среднем огне.Когда масло растает, добавьте яблоки и корицу и перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются. Затем добавьте воду и снова перемешайте. Убавьте огонь до средне-слабого и жарьте в течение 5-8 минут, периодически помешивая, или пока яблоки не станут мягкими при протыкании вилкой. Примечание: я предпочитаю не снимать кожуру с яблок, так как ребенку будет легче держать ручку, но вы можете очистить яблоки, если хотите.
    Натертые яблоки
    • На разделочной доске, используя терку, натрите яблоко, пока не получите горсть крошечных кусочков яблока.Если натертое яблоко слишком водянистое, положите натертое яблоко на бумажное полотенце и слегка отожмите, чтобы избавиться от лишней жидкости.

    Приготовленные на пару яблоки с морщинистой нарезкой
    • На разделочной доске с помощью инструмента для резки морщин или острого ножа нарежьте половинку яблока на полоски толщиной 1/2 дюйма и длиной 2–3 дюйма.

    • В средней кастрюле на сильном огне доведите до кипения 2 дюйма воды. Добавьте корзину для пароварки и положите ломтики яблок в корзину в один слой.Накройте крышкой и готовьте 1–3 минуты или до мягкости при протыкании вилкой. Снимите с огня и положите ломтики яблок на бумажное полотенце или чистое кухонное полотенце, чтобы они остыли.

    Яблочное пюре на ложке для самостоятельного кормления
    • Используя приведенные выше рецепты приготовления яблок на пару или жареных яблок, возьмите приготовленные яблоки и поместите их в небольшой блендер или кухонный комбайн. Взбивайте в течение 5-10 секунд или пока не получится густое пюре. Вы также можете сделать однородное пюре, взбивая в течение 1-2 минут.Примечание: вы легко можете приготовить 3 яблоки разной текстуры для детского питания! Начните с приготовления паровых (используйте целое яблоко) или тушеных яблок, отложите часть для ребенка. Возьмите остальные яблоки и превратите их в пюре с кусочками, отложите часть для ребенка. Затем пюрируйте остальные яблоки в однородное пюре для ребенка.
    Возраст: 6+ месяцев Выход: 2-3 маленькие порции для ребенка Хранение: Вы можете хранить эти рецепты в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.Добавление небольшого количества лимонного сока поможет сохранить цвет.

    рецептов яблочного детского питания | Когда я могу дать своему малышу Apple

    Последнее обновление: от Kalyani

    Яблоки являются одним из самых популярных фруктов, и вы можете найти их в любой части мира! Яблоки полны клетчатки, антиоксидантов и витаминов. Употребление одного яблока в день может предотвратить большинство болезней.

    Яблоко — прекрасный фрукт для младенцев и подрастающих детей.Они легко усваиваются и богаты питательными веществами. Яблоки известны своей универсальностью, из них можно приготовить каши, закуски, кхир, печенье, пирожные, блины, соки, молочные коктейли, смузи и многое другое!!

    Вот новые, вкусные и забавные способы включения яблок в рацион вашего ребенка, а также дополнительная информация о пользе яблок для здоровья, о том, как и когда давать яблоки ребенку и т. д.

    Когда я смогу познакомить своего ребенка с Apple?

    Яблоки являются одним из лучших продуктов для первого прикорма для детей, их можно давать с 6 месяцев.Когда вы знакомите ребенка с яблоком, вы можете предложить ему яблочное пюре/яблочное пюре . Очистите яблоки, удалите семена, нарежьте кубиками, приготовьте на пару и пюрируйте до тех пор, пока вашему ребенку не исполнится 8 месяцев, чтобы облегчить пищеварение. Через 8 месяцев можно включать сырые яблоки (без кожицы) в виде пюре/пюре или в тертом виде. Его можно давать сразу или смешивать с хлопьями , кашами, другими фруктовыми пюре или любым детским питанием .

    Вы также можете давать нарезанные сырые яблоки в качестве закуски ребенку после 8 месяцев.Счищать кожуру рекомендуется до тех пор, пока ребенок не научится с ней обращаться.

    Как выбирать и хранить яблоко для детского питания
    • Выбирайте твердые, обесцвеченные яблоки без порезов/ушибов. Покупка органических рекомендуется, если они доступны.
    • На рынке доступны разные сорта яблок. Выбирайте для ребенка сладкие на вкус яблоки. Gala, Red Delicious, Granny Smith, Fuji — вот некоторые примеры сладких сортов яблок.
    • Храните яблоки в холодильнике после покупки.Нарежьте яблоки, когда это необходимо, и используйте их немедленно, чтобы избежать обесцвечивания.

    Питательные вещества в яблоках

    Вот информация о пищевой ценности одного небольшого вкусного красного яблока (158 г)

    * Источник — USDA

    Польза яблока для здоровья младенцев и малышей
    • Яблоки являются отличным источником клетчатки, которая полезна для пищеварения и предотвращает запоры у детей.
    • Антиоксиданты в яблоках помогают предотвратить многие заболевания, включая рак.
    • В яблоках много кальция и белка. Это помогает строить и поддерживать крепкие кости и зубы у детей.
    • Витамин А в яблоках поддерживает иммунную систему, а также полезен для здоровья кожи и глаз.
    • Яблоки полезны для здоровья зубов. Яблоки действуют как очищающее средство для удаления бактерий во рту, активируя выработку слюны во рту.
    • Регулярное употребление яблок предохраняет младенцев и детей от кожных заболеваний.
    • Согласно некоторым исследованиям, яблоко хорошо для профилактики/лечения астмы у детей.

    Рецепты с яблоками для малышей ]]>

    Попробуйте эти яблочные рецепты, ваш малыш обязательно влюбится в этот вкусный фрукт. Имея на выбор более 15 рецептов яблок, у вас не будет недостатка в идеях!

    Вам также может понравиться:

    Взаимодействие с читателем

    Этот сайт использует Akismet для уменьшения спама. Узнайте, как обрабатываются данные ваших комментариев.

    9 простых шагов по приготовлению яблочного пюре для детей

    Яблоки — самые популярные и питательные фрукты, доступные в любое время года.Большинство родителей планируют включить яблочное пюре для детей при отлучении от груди. Кроме того, по данным Американской академии педиатрии, вы можете использовать яблочный сок для лечения запоров у ребенка после первого месяца жизни (1). Однако давать малышу целый плод следует только после шести месяцев; именно тогда они начинают есть твердую пищу.

    Просмотрите этот пост, в котором мы обсуждаем правильное время и способы включения яблок в рацион вашего ребенка, их преимущества и меры безопасности, которые следует учитывать перед тем, как кормить яблоками детей.

    Когда детям можно начинать есть яблочное пюре?

    Младенцы могут начать есть различные фрукты в возрасте шести месяцев (2). Поэтому можно подавать яблочное пюре малышу с шести месяцев (3). Приготовленная и протертая форма яблока — лучший способ представить фрукты. Это позволяет детям наслаждаться несколькими полезными для здоровья свойствами яблок.

    Пищевая ценность яблока с кожурой

    Ниже приведены питательные вещества, содержащиеся в цельном яблоке среднего размера (182 г), и соответствующая суточная потребность в питательных веществах (4) (5).

    RDA
    Наименование Количество
    Вода 156g
    Энергия 94.6Kcal
    Углеводы, разностью 25.1g —
    Волокно, общая диета 4.37G
    Сахар, всего в том числе NLEA 18.9G
    Кальций, Ca 10.9 мг 210 мг (0-6 месяцев)

    270 мг (7-12 месяцев)

    Магний, мг 9.1 мг 30 мг (0-6 месяцев)

    75 мг (7-12 месяца)

    PHOSPHORUS, P 20 мг 100 мг 100 мг (0-6 месяцев)

    275 мг (7-12 месяцев)

    275 мг (7-12 месяца)

    Калий, K 195 мг 500 мг (0-6 месяцев)

    700 мг (7-7 месяцев) 12 месяцев)

    натрий, Na 1,82 мг 120 мг 120 мг (0-6 месяцев)

    200 мг (7-12 месяца)

    Витамин С, общая аскорбиновая кислота 8.37 мг 30 мг (0-6 месяцев)

    35 мг (7-12 месяца)

    35 мг (7-12 месяца)

    Folath, всего 5.46 мкг 32 мкг (7-12 месяца)

    Источники: Министерство сельского хозяйства США и Всемирная организация здравоохранения

    Яблочное пюре, приготовленное из целого яблока (яблока с кожурой), будет иметь почти одинаковые питательные вещества, как указано в таблице. Однако питательные вещества могут измениться, если вы используете очищенное яблоко для приготовления пюре, и в нем будет больше клетчатки.

    Как приготовить яблочное пюре для детей?

    Рецепт яблочного пюре очень прост в приготовлении.

    вам понадобится:

      • 1 Medium Apple
      • ½ стакана Water
      • ½TSP Cinnamon Powder

    • Как:

      1. Вымойте яблоко под чистой водой.
      2. Снимите кожицу, удалите семена и нарежьте яблоко мелкими кубиками.
      3. Поставьте кастрюлю с толстым дном на средний огонь и положите в нее нарезанные кубиками яблоки.
      4. Налейте воду, чтобы полностью покрыть яблоки. Убедитесь, что температура не слишком высока.
      5. Накройте сковороду крышкой и дайте кусочкам яблока вариться около 15 минут.
      6. Через 15 минут снимите крышку и проверьте, стали ли кусочки яблок полностью мягкими. Вы должны быть в состоянии вставить нож через кусочки яблока.
      7. Как только вы почувствуете, что кусочки яблока готовы, выключите огонь и снимите их со сковороды.
      8. Используйте большую ложку, чтобы полностью размять яблоки.Поместите в блендер и измельчите до нужной консистенции. Можно добавить воды, чтобы разбавить пюре.
      9. Подайте ребенку с гарниром из молотой корицы (по желанию).

      Совет: Когда малышу станет удобно, можно попробовать добавить в кашу яблочное пюре. Вы также можете попробовать смешать яблочное пюре с другими фруктовыми пюре или с чашкой греческого йогурта. Вы также можете приготовить яблоки с кожурой, это повысит содержание клетчатки в пюре, хотя приготовление и размягчение кожуры займет больше времени.

      Польза для здоровья яблочного пюре для детей

      Яблоки богаты несколькими микроэлементами, пищевыми волокнами и фитохимическими веществами, такими как кверцетин, катехин, флоридзин и хлорогеновая кислота. Все эти фитохимические вещества обладают сильными антиоксидантными свойствами (6). Ниже приведены некоторые конкретные преимущества, которые ваш ребенок может получить, регулярно употребляя яблочное пюре.

      1. Здоровый вес: Регулярное употребление яблок снижает риск ожирения. Исследования показали, что положительное влияние яблок на вес можно наблюдать у детей в возрасте двух лет (7).
      1. Здоровье кишечника: Яблочное пюре благодаря своей консистенции благоприятно воздействует на пищеварительную систему ребенка. Кроме того, он содержит пищевые волокна, которые помогают поддерживать здоровую микробиоту кишечника (8).
      1. Иммунитет: Яблочное пюре может помочь укрепить иммунную систему благодаря наличию питательных микроэлементов, таких как витамин С, которые помогают повысить иммунитет (9).
      1. Общее состояние здоровья: Яблочное пюре содержит значительное количество необходимых микроэлементов, таких как калий, фосфор, натрий и магний.Он также содержит биологически активные соединения, обладающие антиоксидантными свойствами.

      Как хранить яблочное пюре?

      Детей всегда следует кормить свежими продуктами. Однако иногда вам может понадобиться хранить продукты для последующего использования. В таких случаях могут помочь простые шаги, если их правильно выполнять.

      1. Храните свежее пюре в герметичном контейнере.
      1. Простерилизуйте контейнер перед хранением пюре.
      1. Промаркируйте тару датой приготовления и храните пюре не более трех дней.
      1. Если вы хотите хранить пюре неделю и более, заморозьте его.
      1. Замороженным пюре можно кормить детей, подогрев его на плите.

      Хорошо хранящееся яблочное пюре можно использовать для грудничков.

      Меры предосторожности при кормлении детей яблочным пюре

      1. Покупайте органические яблоки, поскольку они считаются более безопасными. Известно, что яблоки, как правило, загрязнены пестицидами, такими как дифениламин (10).
      1. Используйте стерилизованную посуду для приготовления и хранения пюре.Это обеспечит безопасность от любого возможного бактериального загрязнения.
      1. При приготовлении следить, чтобы в пюре не было комочков. Маленькие кусочки или кусочки яблочной мякоти могут быть потенциальной опасностью удушья для младенцев.
      1. Никогда не храните остатки пюре в детской миске для кормления, поскольку она может быть заражена бактериями.
      1. Когда вы вводите яблочное пюре, давайте сначала одну или две чайные ложки.
      1. Следуйте правилу ожидания от трех до пяти дней, чтобы убедиться, что ребенку комфортно с новой пищей (11).Если ребенок проявляет какие-либо признаки дискомфорта, прекратите кормить яблочным пюре.

      Рецепты яблочного пюре для малышей

      Когда ваш ребенок привыкнет к яблочному пюре, вы можете попробовать добавить к нему другие продукты. Вот некоторые варианты, которые вы можете попробовать: тыква, сладкий картофель, банан, овес и т. д. Ниже приведены несколько простых рецептов, в которых используются полезные свойства яблочного пюре.

      1. Яблочное пюре со сладким картофелем

      Добавление сладкого картофеля в яблочное пюре может повысить питательную ценность яблочного пюре.Кроме того, это также поможет обеспечить разнообразие для вашего ребенка.

      вам понадобится:

        • 1 Среднего размера Apple (очищенные и нарезанные)
        • 1 маленький размер сладкого картофеля (нарезанный)
        • ¼ TSP Cinnamon Powder
        • Water

        Как:

        1. Добавьте воду в кастрюлю и поставьте ее на сильный огонь. Когда он начнет нагреваться, добавьте кусочки яблок и кусочки сладкого картофеля. Варить их до мягкости.Не выливайте воду, в которой вы варили яблоки и сладкий картофель. Вы можете использовать его в том же рецепте или использовать позже для приготовления другого детского питания.
        1. Смешайте сладкий картофель и кусочки яблока в кухонном комбайне, чтобы получить мягкую и однородную консистенцию. Если вы чувствуете, что сладкий картофель или кусочки яблока становятся немного сухими, добавьте немного кипяченой воды.
        1. Если ваш ребенок предпочитает грубую текстуру, вы можете размять вареный сладкий картофель и вареные яблоки ложкой и покормить.

        Совет: Вместо батата в этот рецепт можно добавить хлопья. Для эксперимента вы также можете добавить в яблочное пюре вареные овсяные хлопья или пюре из бурого риса.

        2. Оладьи с яблоками

        Оладьи с яблоками – хороший выбор для детей старше семи месяцев. Если ваш малыш подает признаки готовности, то можно подавать блины малышу и в шестимесячном возрасте.

        вам понадобится:

          • 1 чашка муки
          • 2TBSP коричневый сахар
          • 1TBSP Power
          • 1TBSP Seaken
          • ½TSP Cinnamon Powder
          • 1 стакан цельного толстого молока
          • ½ стакана неслоищенное яблоко пюре
          • Органическое оливковое масло

          Как приготовить:

          1. Возьмите плоскую сковороду и поставьте ее на средний огонь.
          1. Тем временем смешайте все сухие ингредиенты (муку, сахар, разрыхлитель, соль и порошок корицы) в миске.
          1. Добавьте в смесь молоко и яблочное пюре и снова взбейте. Дайте смеси постоять около пяти минут. Консистенцию смеси или теста регулируйте водой. Оно должно быть гладким, но не жидким или пастообразным.
          1. Когда тесто будет готово, вылейте его на сковороду. Готовьте, пока низ не станет золотисто-коричневым. Аккуратно переверните блин и обжарьте с другой стороны.
          1. Подавайте сразу же с начинкой на выбор ребенка.

          Совет: В это тесто можно добавить порошок из сухофруктов. Это увеличит питательную ценность рецепта в несколько раз.

          Яблочное пюре — хорошее дополнение к рациону вашего ребенка. Его регулярное потребление в умеренных количествах имеет многообещающую пользу для здоровья. Тем не менее, он должен быть сделан свежим и должен быть использован в течение установленного времени. Вы можете добавить другие протертые фрукты или овощные пюре или каши.Он будет сочетаться практически со всеми продуктами питания.

          Как вы познакомили своего ребенка с яблочным пюре? Сообщите нам свой опыт в разделе комментариев ниже.

          Ссылки:
          Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и учреждений. Наши ссылки состоят из ресурсов, установленных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем в нашей редакционной политике.Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже. Молоко Мехлапе — зарегистрированный диетолог, занимающийся частной практикой и специализирующийся на обучении правильному питанию, спортивном питании, весе и управлении хроническими заболеваниями. Она является филантропом, страстно желающим оказать положительное влияние на общественное здравоохранение посредством питания.

          Добавить комментарий

          Ваш адрес email не будет опубликован.