Малютка кисломолочная смесь 3: Детская молочная смесь Nutricia Кисломолочная Малютка 0 — 12 месяцев

Содержание

Кисломолочная смесь МАЛЮТКА® 1 с рождения

В каких случаях применяется Малютка® Кисломолочная 1?

Малютка® Кисломолочная 1 – специальная смесь для комфортного пищеварения. Подходит для малышей с коликами, запорами и метеоризмом, а также может применяться для профилактики этих состояний. Если грудное вскармливание невозможно, Малютка ® Кисломолочная может использоваться как основное питание или в сочетании с обычной (базовой) смесью. Перед применением смеси или переходом с одной смеси на другую обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Как работает Малютка ® Кисломолочная 1?

Известно, что кисломолочные продукты помогают улучшить пищеварение. для нежного животика малыша первого года жихни традиционные кисломолочные продукты — это достаточно сложная пища Кисломолочная смесь Малютка ® от Nutricia – адаптированная смесь для детей раннего возраста, сочетает в себе полноценное питание и пользу кисломолочных продуктов. Секрет формулы – в особой технологии производства Lactofidus (Лактофидус) с использованием специальной закваски, которая обеспечивает поддержку естественного пищеварения и способствует здоровью животика., инозитол).

Состав

Сухая молочная основа (деминерализованная молочная сыворотка, смесь растительных масел (пальмовое, рапсовое, кокосовое, подсолнечное, масло из Mortierella alpina, эмульгатор – соевый лецитин), обезжиренное молоко, лактоза, концентрированная молочная сыворотка, концентрат сывороточных белков, источники минеральных веществ (кальция карбонат, калия цитрат, калия хлорид, кальция фосфат, магния хлорид, натрия гидроксид), рыбий жир, источники витаминов (L-аскорбат натрия, фолиевая кислота, ретинола пальмитат, DL-альфа-токоферола ацетат, DL-альфа-токоферол, D-биотин, холекальциферол, фитоменадион), холина хлорид, L-триптофан), сухая кисломолочная основа Lactofidus (обезжиренное молоко, смесь растительных масел (пальмовое, рапсовое, кокосовое, подсолнечное, эмульгатор – соевый лецитин), деминерализованная молочная сыворотка, мальтодекстрин, концентрат молочной сыворотки, источники минеральных веществ (калия цитрат, кальция гидроксид, магния хлорид, железа сульфат, цинка сульфат, меди сульфат, йодид калия, марганца сульфат), источники витаминов (L-аскорбиновая кислота, никотинамид, ретинола ацетат, холекальциферол, DL-альфа-токоферола ацетат, D-биотин, D-пантотенат кальция, фолиевая кислота, фитоменадион, пиридоксина гидрохлорид, цианокобаламин, тиамина гидрохлорид, рибофлавин), таурин, холина цитрат, инозитол, закваска (термофильный стрептококк, бифидобактерии)), мальтодекстрин, лактоза, витаминно-минеральный премикс (лактоза, источники минеральных веществ (железа сульфат, цинка сульфат, меди сульфат, йодид калия, марганца сульфат, селенит натрия), источники витаминов (L-аскорбиновая кислота, DL-альфа-токоферола ацетат, никотинамид, цианокобаламин, D-пантотенат кальция, тиамина гидрохлорид, пиридоксина гидрохлорид), таурин, инозитол).

Пищевая ценность

Нажмите, чтобы скачать информацию о пищевой ценности.

Хранение

  • Продукт хранят при температуре от 0 °С до 25 °С и относительной влажности не более 75%.
  • После вскрытия пакета хранить продукт в сухом прохладном месте, но не в холодильнике, плотно закрытым, не более 3 недель.

Сухая молочная смесь Малютка Кисломолочная 2, 350гр

Кисломолочные продукты помогают улучшить пищеварение, но это достаточно сложная пища для нежного животика малыша до года. Nutricia создала Малютку Кисломолочную — специальную адаптированную смесь для детей раннего возраста, сочетающую в себе полноценное питание и пользу кисломолочных продуктов. Секрет формулы — в особой технологии производства Lactofidus (Лактофидус) с использованием специальной закваски, которая обеспечивает поддержку естественного пищеварения и способствует здоровью животика. Новая Малютка Кисломолочная — смесь с приятным нежным вкусом при легком дискомфорте в животике ! Важно: • Для питания детей раннего возраста предпочтительнее грудное вскармливание. • Малютка используется как заменитель грудного молока, если грудное вскармливание невозможно. • Перед применением смеси проконсультируйтесь cо специалистом. • Несоблюдение инструкций по приготовлению и хранению смеси может нанести вред здоровью ребенка. • Никогда не оставляйте Вашего ребенка одного во время кормления. • Для детского питания. • Не допускается назначать детям, имеющим аллергию на любой компонент, входящий в состав продукта.

Внимание: • Готовьте питание непосредственно перед употреблением! • Не используйте остатки питания для последующего кормления! • Не подогревайте смесь в СВЧ-печи во избежание образования горячих комочков смеси. • Строго соблюдайте рекомендации по количеству смеси при приготовлении и ничего не добавляйте в приготовленную смесь. • Новую смесь в рацион ребенка необходимо вводить постепенно. Мерная ложка внутри коробки Способ приготовления: 1. Вымойте руки и простерилизуйте бутылочку и соску. 2. Прокипятите воду. Охладите ее до 40°С. 3. В соответствии с таблицей кормления отмерьте точное количество воды и налейте в простерилизованную бутылочку. Не используйте повторно кипяченую воду. 4. Обязательно используйте прилагаемую мерную ложку. 5. Обработайте кипящей водой прилагаемую мерную ложку, высушите ее. 6. Снимите горку сухой смеси тыльной стороной ножа 7. Добавьте точное количество мерных ложек смеси в воду. Добавление большего или меньшего чем указано в инструкции количества смеси может нанести вред здоровью Вашего ребенка. 8. Закройте бутылочку и хорошо взболтайте до полного растворения порошка. Снимите крышку и наденьте на бутылочку соску. 9. Проверьте температуру готовой смеси на внутренней стороне запястья (37 °С).

Состав: обезжиренное молоко, смесь растительных масел (пальмовое, рапсовое, кокосовое, подсолнечное, Mortierella alpina), мальтодекстрин, деминерализованная молочная сыворотка, лактоза, концентрат белков молочной сыворотки, минеральные вещества, витаминный комплекс, рыбий жир, эмульгатор соевый лецитин, микроэлементы, таурин, холин, инозит, закваска (молочнокислые бактерии, бифидобактерии), L-триптофан. Может содержать следы глютена.

Смесь кисломолочная «Малютка-1»: отзывы, состав, инструкция, производитель

Самой полезной и сбалансированной едой признано грудное молоко, которое содержит все необходимые вещества для иммунитета и развития новорожденного. Если отсутствует возможность естественного вскармливания, прибегают к молочным, в том числе и кисломолочным смесям. Их разрешается давать малышу только по рекомендации детского доктора. В последние годы все чаще люди рекомендуют в своих отзывах кисломолочную «Малютку-1». Смесь хорошо усваивается и не оказывает дополнительной нагрузки на почки ребенка. Вводят ее в рацион постепенно, отслеживая реакцию малыша. Важно помнить, что применение таких смесей как основного питания недопустимо, так как наличие в пищеварительном тракте кислой среды провоцирует регулярное срыгивание и стимулирует ферментативную активность печени и поджелудочной железы.

Кратко о производителе детского питания

Компания Nutricia – это один из лидеров в производстве питания для малышей. А начинала она свою деятельность в небольшом городе, расположенном в Голландии. В настоящее время продукция этой компании представлена более чем в 130 странах мира.

Завод «Нутриция» в Истре специализируется на продуктах питания для самых маленьких потребителей. Молочные смеси, а также каши «Малютка» известны как советский и российский бренд. В настоящее время они изготовляются по современным технологиям и новым стандартам качества. Формула «Малютки», которая производится в настоящее время, была разработана в научно-исследовательском центре компания Nutricia, расположенном в Нидерландах. Потом она была адаптирована для потребителей в России. Весь процесс выпуска продукции полностью автоматизирован, и контроль осуществляется на каждом этапе. Огромное внимание уделяется как выбору поставщика сырья, так и упаковке уже готового продукта. На заводе организованы лаборатории, снабженные самым современным оборудованием. На производстве соблюдаются высокие стандарты качества.

Классификация смесей

Для того чтобы понять, какое детское питание лучшее, познакомимся с их разновидностями. Все смеси, в зависимости от консистенции, бывают:

  • Жидкие – они готовы к употреблению, их требуется только разогреть. Смеси отличаются простотой приготовления, но имеют небольшой срок хранения.
  • Сухие – они составляют около 90 % из всех представленных на современном рынке. Перед приемом такую смесь разводят водой в пропорциях, указанных на банках или картонных коробках. Преимущества сухих смесей заключаются в том, что они удобны в дозировании, перевозке, хранении. Кроме того, существует большой выбор такой продукции.

Главный компонент, на основе которого изготовляют все смеси – это молоко коровье, а так как белки этого продукта чужеродны для организма индивида, то он должен поступать в него в преобразованном виде. В зависимости от этого смеси подразделяются на:

  • Адаптированные – легкие и питательные. Они быстро усваиваются и предназначены для новорожденных.
  • Неадаптированные – показаны с шести месяцев.

Формула смеси зависит от возраста, поэтому принята следующая градация:

  • для недоношенных и новорожденных;
  • от рождения до 6 месяцев;
  • от 6 до 12 месяцев;
  • старше 12 месяцев.

Лечебные и специализированные смеси

Некоторым детишкам по состоянию здоровья или из-за особенностей организма требуются особое питание. В этом случае на помощь придут смеси:

  • для недоношенных детей;
  • кисломолочные;
  • с повышенным содержанием железа;
  • гипоаллергенные;
  • соевые и безлактозные;
  • антирефлюксные.

Кисломолочная смесь «Малютка-1» благодаря входящим в ее состав компонентам способствует более комфортному перевариванию пищи, уменьшению колик, регулярному стулу и снижает другие риски, связанные с пищеварением. Принимают смесь в соответствии с инструкцией, которая прилагается к каждой упаковке.

Зачем новорожденного кормить кисломолочной смесью?

Кисломолочные смеси показаны при трудностях с пищеварением, например, при запорах, коликах, при частом срыгивании, терапии дисбактериоза, в восстановительный период после курсового лечения препаратами. В своем составе они содержат бифидо- и молочнокислые микроорганизмы. Детские доктора зачастую рекомендуют использовать такие смеси с рождения, если мама не может осуществлять грудное вскармливание. Обусловлено это следующими причинами:

  • быстро перевариваются и проходят в кишечник;
  • легко усваиваются;
  • не провоцируют аллергические реакции;
  • живые молочнокислые бактерии, входящие в состав продукта, не позволяют патогенным микроорганизмам размножаться в кишечнике;
  • снижают газообразование;
  • способствуют увеличению уровня полезных бактерий;
  • железо, которое в них содержится, быстро усваивается.

Производится «Малютка-1» по особой технологии Lactofidus с применением специальной закваски, обеспечивающей естественное пищеварение.

Правила ввода кисломолочной смеси в рацион малыша

Самостоятельно вводить эту смесь не рекомендуется. Детский доктор в каждом конкретно случае, основываясь на медицинских показаниях и физиологических особенностях ребенка, рекомендует дозировку и ввод смеси. Обычно ее назначают в пропорции один к одному к стандартной смеси. При этом замену осуществляют постепенно, прибавляя по 10 или 20 мл при каждом кормлении. Количество новой смеси увеличивают каждый день, заменяя за два-три дня одно питание. На рынке представлен широкий ассортимент кисломолочных смесей от рождения и до 6 месяцев. Перед ее применением необходимо убедиться, что у ребенка отсутствует аллергическая реакция. Полностью заменять питание только на кисломолочное не рекомендуется, так как в этом случае присутствует риск сбоя кислотно-щелочного баланса.

«Малютка-1»: состав

В кисломолочной смеси для новорожденных содержатся следующие ингредиенты:

  • молоко обезжиренное;
  • растительные масла: подсолнечное, пальмовое, кокосовое, рапсовое, Mortierella alpine;
  • мальтодекстрин;
  • минеральные вещества;
  • молочная сыворотка деминерализованная и концентрат ее белков;
  • комплекс витаминов;
  • таурин;
  • инозит;
  • рыбий жир;
  • эмульгатор – лецитин соевый;
  • холин;
  • биоактивная добавка – L-триптофан;
  • бифидобактерии;
  • молочнокислые микроорганизмы;
  • следы глютена.

Следует отметить, что в смеси отсутствуют консерванты, искусственные добавки, красители, ГМО и сахар. Это сухая адаптированная кисломолочная смесь для детей с рождения. Соотношение минеральных веществ, пробиотиков и витаминов соответствует современным стандартам, как заявляют производители. Их поддерживают и потребители в своих отзывах. «Малютка-1» кисломолочная не уступает по качественному составу любой европейской смеси. Важно помнить, что при аллергической реакции на любую составляющую этого продукта смесь исключают из рациона.

Пальмовое масло в составе смеси

Полученное из плодов масличной культуры пальмовое масло подвергается многоступенчатой очистке. Затем его добавляют к другим маслам в требуемом количестве, чтобы приблизить смесь к жировому составу грудного молока. Пальмовое масло присутствует в составе «Малютки-1» кисломолочной, отзывы об этом компоненте многие родители оставляют только негативные. На самом деле пальмовое масло является одним из важных ингредиентов, который быстро и легко усваивается новорожденным. Необходимость присутствия пальмового масла в смеси объясняется следующим образом: благодаря ему жировой компонент смеси приближается к жировому составу материнского молока. Кислота пальмитиновая, содержащаяся в масле, поставляет энергию в организм крохи.

Законодательством Российской Федерации разрешается использовать этот продукт для производства детской смеси.

Соевый лецитин и таурин

В состав «Малютки-1» включены такие вещества, как таурин и лецитин соевый. Зачем они нужны? Аминокислота таурин играет роль регулировщика процессов обмена в организме крохи. Кроме того, она необходима для правильной работы иммунной системы и процессов роста. У новорожденного ее запасы снижены, и требуется поступление извне, т. е. с пищей. Таурин стали добавлять в молочные смеси, как только выяснили, что это вещество детишки получают с материнским молоком. Соевый лецитин – это смесь фосфолипидов, которые являются строительным клеточным материалом. Он необходим для формирования клеток нервной системы и тканей мозга.

Емкости для кормления малыша

Особой популярностью пользуются бутылочки для кормления «Авент». Благодаря новейшей технологии, а именно использованию двойного клапана, в животик крохи не попадает воздух в процессе кормления, а это предотвращает возникновение колик. Для изготовления бутылочек используют пластик или стекло, компания предлагает на выбор несколько серий:

  • «Стандарт» – тара стандартной формы, ее удобно брать на прогулку.
  • «Классик» – простая модель имеет классическую форму. Оснащена современной системой вентиляции, благодаря которой проблемы с животом сведены к минимуму.
  • «Натурал» – максимально приближена к натуральному кормлению. У емкостей широкое горлышко.

Объем бутылочки подбирают в соответствии с возрастом малыша. Перед первым использованием и перед каждым кормлением тару тщательно моют, используя безопасные средства, и стерилизуют.

«Малютка-1» кисломолочная: отзывы

Отзывы родителей об этой смеси в основном положительные. Из достоинств отмечают:

  • высокое качество;
  • сбалансированный состав;
  • нормализацию стула;
  • приятный вкус;
  • легко переваривается;
  • газики не беспокоят;
  • исчезли аллергические проявления;
  • слегка сладковатая на вкус.

Эту смесь одобряют диетологи и детские доктора, отмечая, что качество строжайшим образом контролируется на всех этапах производства. В производстве применяется только современное оборудование. Сырье, используемое для изготовления смеси, только натуральное. Однако встречаются и некоторые отрицательные отзывы:

  • Неудобная упаковка.
  • У некоторых детей появлялись аллергические проявления в виде сыпи.

Все детки индивидуальны, следите за их реакцией на смесь. Кисломолочные продукты помогают пищеварению новорожденных, а выбор правильной смеси зависит от рекомендаций вашего педиатра, т. к. только специалист посоветует вам, какой продукции отдать предпочтение, учитывая индивидуальные особенности крохи. Лучшая детская смесь для новорожденных – это та, которая идеально подходит вашему малышу.

описание + цена в аптеках

История смеси «Малютка» уходит в 1971 год в подмосковный город Истра. «Малютка» была первым отечественным заменителем женского молока, который на протяжении многих лет использовался в питании детей первого года жизни. Накопление знаний в области состава грудного молока и высокая конкуренция с импортными смесями инициировала в 90-е годы уже компанией Нутриция совершенствование рецептуры «Малютки» и создание принципиального нового по составу продукта, сходного с прежним лишь по названию.

Кратко о производителе детского питания

Компания Nutricia – это один из лидеров в производстве питания для малышей. А начинала она свою деятельность в небольшом городе, расположенном в Голландии. В настоящее время продукция этой компании представлена более чем в 130 странах мира.

в Истре специализируется на продуктах питания для самых маленьких потребителей. Молочные смеси, а также каши «Малютка» известны как советский и российский бренд. В настоящее время они изготовляются по современным технологиям и новым стандартам качества. Формула «Малютки», которая производится в настоящее время, была разработана в научно-исследовательском центре компания Nutricia, расположенном в Нидерландах. Потом она была адаптирована для потребителей в России. Весь процесс выпуска продукции полностью автоматизирован, и контроль осуществляется на каждом этапе. Огромное внимание уделяется как выбору поставщика сырья, так и упаковке уже готового продукта. На заводе организованы лаборатории, снабженные самым современным оборудованием. На производстве соблюдаются высокие стандарты качества.



Классификация смесей

Для того чтобы понять, какое детское питание лучшее, познакомимся с их разновидностями. Все смеси, в зависимости от консистенции, бывают:

  • Жидкие – они готовы к употреблению, их требуется только разогреть. Смеси отличаются простотой приготовления, но имеют небольшой срок хранения.
  • Сухие – они составляют около 90 % из всех представленных на современном рынке. Перед приемом такую смесь разводят водой в пропорциях, указанных на банках или картонных коробках. Преимущества сухих смесей заключаются в том, что они удобны в дозировании, перевозке, хранении. Кроме того, существует большой выбор такой продукции.

Главный компонент, на основе которого изготовляют все смеси – это молоко коровье, а так как белки этого продукта чужеродны для организма индивида, то он должен поступать в него в преобразованном виде. В зависимости от этого смеси подразделяются на:

  • Адаптированные – легкие и питательные. Они быстро усваиваются и предназначены для новорожденных.
  • Неадаптированные – показаны с шести месяцев.

Формула смеси зависит от возраста, поэтому принята следующая градация:

  • для недоношенных и новорожденных;
  • от рождения до 6 месяцев;
  • от 6 до 12 месяцев;
  • старше 12 месяцев.

Способ применения

Необходимо готовить смесь непосредственно перед употреблением. Недопустимо использовать остатки готовой смеси для следующего кормления.

Использование некипяченой воды, а также несоблюдение инструкции по приготовлению смеси могут привести к негативным последствиям для здоровья ребенка.

1. Тщательно вымыть руки.

2. Прокипятить всю посуду, предназначенную для кормления ребенка, в течение 3-5 минут.

3. Налить в подготовленную бутылочку необходимое количество кипяченой и охлажденной до 65-70 ° С воды.

4. В бутылочку с водой добавить необходимое количество мерных ложек смеси (см. таблицу кормления), сняв излишек порошка обратной стороной ножа.

5. Закрыть бутылочку и взболтать до полного растворения порошка.

6. После охлаждения смеси до температуры 36-38 ºС жидкую смесь использовать для кормления ребенка, предварительно проверив ее температуру, капнув несколько капель на внутреннюю сторону запястья.

Лечебные и специализированные смеси

Некоторым детишкам по состоянию здоровья или из-за особенностей организма требуются особое питание. В этом случае на помощь придут смеси:

  • для недоношенных детей;
  • кисломолочные;
  • с повышенным содержанием железа;
  • гипоаллергенные;
  • соевые и безлактозные;
  • антирефлюксные.

Кисломолочная смесь «Малютка-1» благодаря входящим в ее состав компонентам способствует более комфортному перевариванию пищи, уменьшению колик, регулярному стулу и снижает другие риски, связанные с пищеварением. Принимают смесь в соответствии с инструкцией, которая прилагается к каждой упаковке.

Как правильно перейти на «Малютку» с другой смеси

Иногда ситуация складывается таким образом: ребенок уже находится на искусственном вскармливании, и в какой-то момент мама понимает, что молочная смесь ребенку не подходит — приводит к образованию сыпи или к проблемам с пищеварением. Оптимальный выход из положения в таком случае — попробовать поменять смесь. Но нужно соблюдать определенные правила.

  1. Для перехода должны быть веские причины. Просто так экспериментировать с разными смесями, пока не найдете подходящий продукт, нельзя. В любом случае перед переходом на другую смесь нужно проконсультироваться с педиатром.
  2. Менять молочную смесь в рамках одного бренда можно сразу. Например, осуществлять поэтапный переход с «Малютки 1» на «Малютку 2» нет необходимости — новый продукт вводится сразу в полном объеме. С разными брендами необходимо обеспечить постепенную адаптацию организма младенца — поэтапно вводя новый продукт в рацион ребенка (и ни в коем случае не смешивая разные смеси).
  3. Менять молочную смесь можно только при условии, что ребенок здоров. Если у ребенка режутся зубки или высокая температура, лучше подождать с введением в рацион новой смеси.

Зачем новорожденного кормить кисломолочной смесью?

Кисломолочные смеси показаны при трудностях с пищеварением, например, при запорах, коликах, при частом срыгивании, терапии дисбактериоза, в восстановительный период после курсового лечения препаратами. В своем составе они содержат бифидо- и молочнокислые микроорганизмы. Детские доктора зачастую рекомендуют использовать такие смеси с рождения, если мама не может осуществлять грудное вскармливание. Обусловлено это следующими причинами:

  • быстро перевариваются и проходят в кишечник;
  • легко усваиваются;
  • не провоцируют аллергические реакции;
  • живые молочнокислые бактерии, входящие в состав продукта, не позволяют патогенным микроорганизмам размножаться в кишечнике;
  • снижают газообразование;
  • способствуют увеличению уровня полезных бактерий;
  • железо, которое в них содержится, быстро усваивается.

Производится «Малютка-1» по особой технологии Lactofidus с применением специальной закваски, обеспечивающей естественное пищеварение.

Правила ввода кисломолочной смеси в рацион малыша

Самостоятельно вводить эту смесь не рекомендуется. Детский доктор в каждом конкретно случае, основываясь на медицинских показаниях и физиологических особенностях ребенка, рекомендует дозировку и ввод смеси. Обычно ее назначают в пропорции один к одному к стандартной смеси. При этом замену осуществляют постепенно, прибавляя по 10 или 20 мл при каждом кормлении. Количество новой смеси увеличивают каждый день, заменяя за два-три дня одно питание. На рынке представлен широкий ассортимент кисломолочных смесей от рождения и до 6 месяцев. Перед ее применением необходимо убедиться, что у ребенка отсутствует аллергическая реакция. Полностью заменять питание только на кисломолочное не рекомендуется, так как в этом случае присутствует риск сбоя кислотно-щелочного баланса.

Можно ли совмещать с другими

Использовать для кормления две и более продукции не рекомендуется из-за большой нагрузки на организм — может возникнуть расстройство желудка, колики, запор или понос. При переходе с одной на другую это делают постепенно и пристально следят за состоянием грудничка.

Исключение составляет сочетание молочной и кисломолочной продукции по назначению врача, но и тогда желательно подобрать товар одного производителя.

Если это сделать по каким-то причинам не получается, то выходом будет приобрести смесь, схожую по составу с основной.

«Малютка-1»: состав

В кисломолочной смеси для новорожденных содержатся следующие ингредиенты:

  • молоко обезжиренное;
  • растительные масла: подсолнечное, пальмовое, кокосовое, рапсовое, Mortierella alpine;
  • мальтодекстрин;
  • минеральные вещества;
  • молочная сыворотка деминерализованная и концентрат ее белков;
  • комплекс витаминов;
  • таурин;
  • инозит;
  • рыбий жир;
  • эмульгатор – лецитин соевый;
  • холин;
  • биоактивная добавка – L-триптофан;
  • бифидобактерии;
  • молочнокислые микроорганизмы;
  • следы глютена.

Следует отметить, что в смеси отсутствуют консерванты, искусственные добавки, красители, ГМО и сахар. Это сухая адаптированная кисломолочная смесь для детей с рождения. Соотношение минеральных веществ, пробиотиков и витаминов соответствует современным стандартам, как заявляют производители. Их поддерживают и потребители в своих отзывах. «Малютка-1» кисломолочная не уступает по качественному составу любой европейской смеси. Важно помнить, что при аллергической реакции на любую составляющую этого продукта смесь исключают из рациона.

Состав и производитель

Фирмой, выпускающей «Малютку», является голландская , которая является членом группы компаний Данон. За плечами у нее — тридцатилетний стаж выпуска детского питания, поэтому она зарекомендовала себя на рынке, как надежный проибзводитель.

Важно! Приобретайте смеси только в магазинах — так вы сможете увидеть дату изготовления. При покупке через интернет риск получить подделку значительно больше, чем совершая покупку в магазине.

Кроме питания «Малютка», «Нутриция» выпускает различные каши «Малыш» и искусственное молочко «Нутрилон».

В состав детской смеси входят:

  • нежирное молоко;
  • растительные масла, благодаря которым она максимально приближена по ценности к молоку мамы;
  • рыбий жир;
  • 16 видов витаминов;
  • мальтодекстрин, способствующий лучшей усвояемости;
  • лактоза;
  • молочная сыворотка;
  • пребиотики, которые способствуют лучшей работе ЖКТ и препятствуют появлению дисбактериоза.

Также в составе присутствует аминокислота, которая называется L-триптофан. Благодаря ей головной мозг производит серотонин. Кроме этого, детское питание «Малютка» включает таурин, который формирующий ткани головного мозга и препятствующий появлению судорог.
Узнайте, как правильно разводить «Нестожен-2» для кормления ребенка.

Пальмовое масло в составе смеси

Полученное из плодов масличной культуры пальмовое масло подвергается многоступенчатой очистке. Затем его добавляют к другим маслам в требуемом количестве, чтобы приблизить смесь к жировому составу грудного молока. Пальмовое масло присутствует в составе «Малютки-1» кисломолочной, отзывы об этом компоненте многие родители оставляют только негативные. На самом деле пальмовое масло является одним из важных ингредиентов, который быстро и легко усваивается новорожденным. Необходимость присутствия пальмового масла в смеси объясняется следующим образом: благодаря ему жировой компонент смеси приближается к жировому составу материнского молока. Кислота пальмитиновая, содержащаяся в масле, поставляет энергию в организм крохи.

Законодательством Российской Федерации разрешается использовать этот продукт для производства детской смеси.

Как правильно кормить ребёнка

Длят того, чтобы новорождённый получил все необходимые питательные вещества, смешение Малютка 1 необходимо правильно приготовить, дать малышу.

Чем мазать солнечные ожоги у ребенка в домашних условиях? У нас кушать ответ!

О симптомах и признаках цистита у детей разного возраста прочтите в этой статье.

На странице https://razvitie-malysha.com/novorozhdennye/razvitie/ves.html посмотрите таблицу надбавки в весе новорожденного по месяцам.

Согласно инструкции, процесс кормления заключается из нескольких этапов:

  • обработайте руки, детские бутылочки тщательно вымойте, лучше обдайте кипятком;
  • прокипятите особую очищенную воду, остудите её до 40 градусов Цельсия;
  • отлейте необходимое число жидкости, оно указано на упаковке, чётко следуйте инструкции;
  • при помощи мерной ложечки, какая идёт в комплекте, зачерпните нужное количество смеси для новорождённого;
  • соедините два продукта: воду и смешение, обязательно придерживайтесь дозировки, насыпайте такое количество питательного вещества, сколько необходимо для вашего ребёнка по возрасту;
  • полученную смесь хорошенько разболтайте до получения однородной массы;
  • покрышку с бутылочки снимите, наденьте соску;
  • предварительно проверьте температуру готового питательного продукта, капните его на запястье, она должна быть не немало 37 градусов. Со временем вы без труда начнёте определять нужную температуру для крохи;
  • насытите малыша, вымойте бутылочку, соску, во избежание засыхания средства на этих объектах.

Соевый лецитин и таурин

В состав «Малютки-1» включены такие вещества, как таурин и лецитин соевый. Зачем они нужны? Аминокислота таурин играет роль регулировщика процессов обмена в организме крохи. Кроме того, она необходима для правильной работы иммунной системы и процессов роста. У новорожденного ее запасы снижены, и требуется поступление извне, т. е. с пищей. Таурин стали добавлять в молочные смеси, как только выяснили, что это вещество детишки получают с материнским молоком. Соевый лецитин – это смесь фосфолипидов, которые являются строительным клеточным материалом. Он необходим для формирования клеток нервной системы и тканей мозга.

Емкости для кормления малыша

Особой популярностью пользуются бутылочки для кормления «Авент». Благодаря новейшей технологии, а именно использованию двойного клапана, в животик крохи не попадает воздух в процессе кормления, а это предотвращает возникновение колик. Для изготовления бутылочек используют пластик или стекло, компания предлагает на выбор несколько серий:

  • «Стандарт» – тара стандартной формы, ее удобно брать на прогулку.
  • «Классик» – простая модель имеет классическую форму. Оснащена современной системой вентиляции, благодаря которой проблемы с животом сведены к минимуму.
  • «Натурал» – максимально приближена к натуральному кормлению. У емкостей широкое горлышко.

Объем бутылочки подбирают в соответствии с возрастом малыша. Перед первым использованием и перед каждым кормлением тару тщательно моют, используя безопасные средства, и стерилизуют.

«Малютка-1» кисломолочная: отзывы

Отзывы родителей об этой смеси в основном положительные. Из достоинств отмечают:

  • высокое качество;
  • сбалансированный состав;
  • нормализацию стула;
  • приятный вкус;
  • легко переваривается;
  • газики не беспокоят;
  • исчезли аллергические проявления;
  • слегка сладковатая на вкус.

Эту смесь одобряют диетологи и детские доктора, отмечая, что качество строжайшим образом контролируется на всех этапах производства. В производстве применяется только современное оборудование. Сырье, используемое для изготовления смеси, только натуральное. Однако встречаются и некоторые отрицательные отзывы:

  • Неудобная упаковка.
  • У некоторых детей появлялись аллергические проявления в виде сыпи.

Все детки индивидуальны, следите за их реакцией на смесь. Кисломолочные продукты помогают пищеварению новорожденных, а выбор правильной смеси зависит от рекомендаций вашего педиатра, т. к. только специалист посоветует вам, какой продукции отдать предпочтение, учитывая индивидуальные особенности крохи. Лучшая детская смесь для новорожденных – это та, которая идеально подходит вашему малышу.

Детская смесь Малютка: эффективность применения и разновидности

Последнее обновление статьи: 02.05.2019

1993 год стал годом начала сотрудничества Российской Федерации с Всемирной организацией здравоохранения по программе поддержки грудного вскармливания. В обществе создаются условия для того, чтобы кормление грудью стало не только популярным, но и возможным с самого рождения. Однако, существует ряд случаев, когда приходится докармливать или полностью переводить младенца на искусственное вскармливание. Объективно оценить необходимость смены рациона может только врач – педиатр. Он же определит, чем докармливать ребенка.

Немного из истории создания смеси Малютка

Детская молочная смесь Малютка является проверенным годами питанием для малышей, нуждающихся в искусственном вскармливании. Впервые она появилась на прилавках магазинов СССР в 1972 году. Несмотря на то, что место производства не поменялось, от советской «Малютки» осталось только название. Сейчас продукция под этим брендом разрабатывается и изготавливается специалистами фирмы Nutricia.

Молочная смесь этого производителя рекомендуется для кормления новорожденных, а также детей до трех лет. Каждой возрастной группе присущи разные потребности в минеральных веществах, поэтому смесь Малютка имеет несколько разновидностей.


Малютка 1 ступень

Эта смесь предназначена для питания новорожденных. В ее состав входят три основные группы веществ, необходимые для полноценного роста и развития младенца.

  1. Энергообразующие – жиры, белки, углеводы. Данный продукт содержит производные молока, масла растительные (в том числе и пальмовое), мальтодекстрин. Соотношение расщепляющих веществ и белка 60:40 позволяет не нагружать слабо сформировавшуюся ферментативную систему новорожденных. Лактоза входит в состав для формирования здоровой микрофлоры кишечника. Углеводы присутствуют благодаря как животным, так и растительным компонентам.Пальмовое масло – несмотря на шумиху в СМИ по этому компоненту, это важный и полезный компонент детского питания. Оно усваивается организмом малыша на 5% лучше, чем молочный жир. Модифицированное пальмовое масло, входящее в состав детской смеси – признак качественной, современной продукции.
  2. Витамины. Помимо стандартного набора витаминов, состав обогащен таурином, необходимым для развития мозговых структур. Холин является помощником кроветворной системы, снижает восприимчивость к инфекциям кишечника. Фолиевая кислота нужна для формирования зрелой нервной системы.
  3. Минералы. Кальций служит строительным материалом для зубов и костей. Железо предотвращает анемии, йод нужен для здоровой щитовидной железы.

Существует также кисломолочная «Малютка» для новорожденных.

Продукт первой ступени можно давать грудничкам до 6 месяцев.

После полугода изменяются потребности ребенка в питательных веществах, поэтому состав питания ребенка тоже становится другим. Необходимо переходить на следующую ступень в линейке заменителей ГВ.

Малютка 2 ступень

Полугодовалые малыши нуждаются в большей калорийности питания в отличии от новорожденных. Сделать рацион более сытным помогают казеиновые белки. Не все минералы могут усвоиться в чистом виде, поэтому фирма «Нутриция» создала комплекс «умное железо».

Малютку второй ступени дают деткам от 6 до 12 месяцев.

И вот вам исполнился годик. Пора переходить на так называемое детское молочко.

Малютка 3 ступень

После года рацион малыша уже в меньшей степени, чем раньше, состоит из молока. Однако отказываться от этого кладезя витаминов еще рано.

Можно использовать питание не в чистом виде, а при приготовлении быстрорастворимых каш.


Малютка 4 ступень

Предназначена для детей от 18 до 36 месяцев. Состав аналогичен предыдущей ступени. Меняется только процентное содержание элементов.

Если у вашего малыша диагностирована непереносимость лактозы, то наилучшим выходом будет кисломолочная смесь. Истринский завод производит питание для детей с такими проблемами. Также кисломолочная составляющая гарантирует отсутствие колик и запоров. Сбалансирован состав порошка таким образом, что подходит для возрастной группы от нуля до года.

 Как приготовить и сколько хранить смесь

Как хранить

Для снижения себестоимости упаковка выполнена из картона. Для того, чтобы можно было не опасаться отсыревания порошка, производитель применяет метод расфасовки в специальные герметичные металлизированные пакеты.

После вскрытия такой упаковки возможно поглощение дегидратированым продуктом влаги из окружающего воздуха. В результате чрезмерного увлажнения образуются комки. Питание может затвердевать. Поэтому, после вскрытия пакета поместите порошок в плотно закрывающуюся емкость.

Хранить смесь надо при невысокой влажности. На практике это означает, что не стоит помещать такой вид питания, например, в холодильник. Можно просто оставить его на кухонной полке.

Как приготовить для использования

Основные «ингредиенты» правильно приготовленного заменителя грудного молока это:

  1. стерильная бутылочка
  2. кипяченая и охлажденная до 40 градусов Цельсия вода
  3. соблюдение пропорций воды и смеси

На картонной упаковке даны подробные инструкции — в каком соотношении разводить сухое питание.

Сколько можно хранить готовую смесь и как приготовить ее для путешествий

Питательная среда, тепло, влага – идеальные условия для размножения патогенных микроорганизмов. Когда вы готовите молоко дома, невозможно добиться такой же стерильности, как на производстве. Поэтому хранить разведенное сухое питание можно только при пониженных температурах.

Если в бутылочке осталось значительное количество молока, то просто поставьте ее в холодильник. Соску накройте стерильной крышкой. Когда ребенок вновь проголодается, питание подогрейте, не переливая в другие емкости. Соску смените на чистую.

Все же не стоит злоупотреблять и хранить уже использовавшуюся смесь. Продукция Истринского завода сочетает в себе высокое качество и приемлемую цену. Не стоит экономить на здоровье карапуза.

Животрепещущей темой для не кормящих грудью мам является приготовление молочка вне дома. К примеру, вы решили отправиться к родственникам в другой конец города или рискнули посетить курорт. Для недалеких поездок можно приготовить смесь заранее, охладить в холодильнике и перевозить в термоконтейнере.

А что делать тем, кто вынужден лететь на самолете? Правила запрещают перевозить жидкости массой более 100 грамм. Тогда берем с собой чистые бутылочки и запас смеси.

Горячую воду из кипятильников самолета ни в коем случае нельзя употреблять для приготовления еды карапузу, так как это – не кипяченая вода.

И дело не в халатности проводников. Согласно законам физики, чем ниже давление — тем меньше температура воды. Понижение точки кипения на эшелоне не обеспечивает нагрев, необходимый для стерилизации.

Выход все же есть. Бутилированная вода отвечает необходимым гигиеническим требованиям для приготовления еды и питья маленьким детям. Нагреть смесь можно в емкости с подогретой водой из кипятильника.

Если вы едете на поезде или машине — то просто возьмите кипяток в термосе с собой.

Как правильно дать заменитель грудного молока в первый раз?

Состав «Малютки» адаптирован к потребностям ребенка соответственно возрасту. Несмотря на это, некоторые родители склонны объяснять проблемы со здоровьем малыша низким качеством специализированных детских продуктов.

Сколько разочарований можно было бы избежать, если ответственно подойти к процессу введения новых продуктов в рацион ребенка.

Правильно начинать прикорм следует с микропорций. Первая проба для ребенка не должна превышать 10 миллилитров.

Не нужно высчитывать, сколько порошка следует добавить в воду такого объема. Состав веществ в неправильно разведенном питании способен вызвать различные нарушения, вплоть до крайней степени обезвоживания. Не рискуйте здоровьем малыша.

Возьмите 30 мл воды и растворите в них 1 мерную ложечку (без горки) порошка. Из полученного объема 10 мл дайте на пробу ребенку. Далее внимательно наблюдайте за реакцией организма младенца.

Понятно, что на ночь не стоит устраивать подобные эксперименты. Для полного усвоения веществ, входящих в состав заменителя маминого молока, необходимо в среднем 70 (максимум 86) минут. Соответственно, первые признаки отрицательного влияния будут видны через 1,5 часа.

Среди возможных проблем могут быть:

  1. сыпь,
  2. рвота,
  3. запор,
  4. колики.

Если вы все еще кормите грудью, важно особо строго соблюдать диету. В противном случае будет сложно понять, что вызвало диатез или другие виды проблем у малыша.

Сколько на свете существует веществ — столько же есть и причин аллергии. Не меняйте даже порошок или моющее средство, когда переходите на смешанное или искусственное вскармливание.

Отзывы и видео о смеси Малютка

Часто можно услышать вопрос мам — чем лучше та или иная марка заменителей грудного молока. Эта тема непрестанно обсуждается на просторах интернета и в кабинетах педиатров.

Попробовавшие несколько заменителей грудного молока различных фирм родители выделяют ряд положительных свойств продукта Истринского завода.

По их словам, она отлично растворяется в воде, не образует комочков, которые могут закупорить соску. Вкус ее больше, чем у более дорогих аналогов (а ведь состав их примерно одинаков, сколько бы они ни стоили) походит на молоко. У разведенного молока нет неприятного кислого запаха, малыши любят его за сладковатый вкус.

Педиатры прописывают этот продукт тем, кто плохо набирает вес. Дополнительным плюсом является и то, что «Малютка» входит в перечень бесплатно выдаваемого детского питания. Так же ее несложно найти в обычных продуктовых магазинах любого города.

Посмотрите видео обзор смеси Малютка от одного из пап.

 

инструкция по применению, дозировка, состав, рецепты, видео советы

С появлением малыша молодая мама задается большим количеством вопросов. Но самый главный среди них – питание крохи. Конечно же, лучше грудного молока пока ничего не придумали. Оно богато всеми макро-, микроэлементами и витаминами, которые так необходимы для растущего организма. Но что делать, если лактация в силу различных причин невозможна? Тогда прибегают к специальным детским смесям, выбор которых в аптеках просто огромный. В последнее время большой популярностью пользуется детское питание Малютка.

Отличие кисломолочной смеси от молочной

В первую очередь, нужно отметить, что кисломолочная смесь является лечебным продуктом, который предназначается для детей, имеющих проблемы с желудочно-кишечным трактом. Основное их преимущество – состав и функциональность. Благодаря отсутствию сахара, малыш реже страдает от колик.

Имейте ввиду, что кисломолочная смесь «Малютка» является лечебной, поэтому назначаться может только педиатром и курсом не более, чем на один месяц. Для назначения такого питания будут учитываться индивидуальные особенности организма крохи, его состояние и возраст.

Основные отличия кисломолочной смеси от обычной:

  1. Это лечебная смесь, которая назначается педиатрами только при возникновении проблем со здоровьем малыша, в частности, нарушений работы желудочно-кишечного тракта.
  2. В их составе присутствуют пробиотики для роста благоприятной кишечной флоры и предотвращения роста патогенных бактерий.
  3. Могут использоваться только выделенные от человека штаммы микроорганизмов, которые не будут оказывать токсического воздействия.
  4. Бактерии устойчивы к внешней среде и активны во время хранения и приготовления продукта.
  5. Пробиотики после попадания в организм выделяют молочную кислоту, которая налаживает работу желудочно-кишечного тракта, устраняет приступы колик, повышают аппетит.

Вот главное отличие кисломолочной смеси от обычной молочной: наличие в составе пробиотиков и лактобактерий, которые положительно воздействуют на детский организм.

Показания к применению кисломолочной смеси Малютка

Каждый педиатр, который назначает кисломолочную смесь, должен объяснить маме, для чего она нужна конкретно ее малышу. В подавляющем большинстве случаев она необходима для налаживания работы желудочно-кишечного тракта.

Показания для назначения смеси для годовалого ребенка:

  1. Нарушения пищеварения.
  2. Плохое переваривание пищи.
  3. Запор или понос.
  4. Отсутствие аппетита.
  5. Кишечные инфекции.
  6. Рахит.
  7. Колики.
  8. Снижение веса.
  9. Дисбиоз кишечника.
  10. Снижение иммунитета.

Стоит отметить, что при аллергических реакция кисломолочные смеси назначают очень редко. Хоть она прекрасно усваивается маленьким организмом, но основная ее задача – наладить работу желудочно-кишечного тракта.

За счет наличия в составе кисломолочной смеси «Малютка» обезжиренного молока, калорийность продукта небольшая, что дает возможность не перегружать желудочно-кишечный тракт.

Приготовление кисломолочной смеси

Перед началом приготовления смеси должна быть прочитана инструкция по применению, так как от этого зависит правильность разведения продукта и здоровье крохи.

Приготовление смеси:

  1. Руки тщательно вымываются, а бутылочка и соска стерилизуются (перед каждым кормлением).
  2. Воду прокипятить и охладить до сорока градусов.
  3. Согласно таблицы кормления, отмеряют точное количество смеси с помощью специальной мерной ложки.
  4. Бутылочку плотно закрывают и несколько минут взбалтывают до полного растворения.
  5. Обязательно проверяется температура смеси, она не должна быть выше температуры тела, то есть около 37 градусов.

Заранее готовить смесь нельзя, только непосредственно перед употреблением. Запрещено разогревать в микроволновке, так как могут образовываться горячие комочки, которые обожгут слизистую малыша.

После введения кисломолочной смеси необходимо следить за состоянием малыша и при возникновении каких-либо симптомов нужно сразу сообщить педиатру. Стоит отметить, что при покупке смесей рецепты от педиатров не нужны. Это значит, что вы сами можете выбирать марку и вид смеси, однако к выбору этого продукта необходимо подойти со всей ответственностью, ведь от этого зависит развитие и здоровье ребенка.

Отзывы о кисломолочной смеси Малютка

Ирина, 27 лет:

«Ни одна из популярных, дорогостоящих смесей нам не подошла. Ребенок постоянно мучился запорами, срыгиванием и коликами. Педиатр посоветовала пропить пару месяцев кисломолочную смесь «Малютка», а после перейти на обычную молочную смесь этой же марки. На удивление, работа желудочно-кишечного тракта наладилась, и поэтому мы остановились именно на этом продукте».

Татьяна, 30 лет:

«Скептически относилась к смеси «Малютка» из-за ее низкой цены. Однако решила попробовать ввести. Через несколько дней у ребенка появился аппетит и наладился стул. И на вкус она оказалась приятней, чем все дорогостоящие».

Анна, 35 лет:

«Два моих сына выросли на кашах «Малютка». У младшего появились проблемы со стулом (запор), частые и обильные срыгивания. Педиатр назначила кисломолочную смесь, и благодаря этому продукту, все проблемы с желудочно-кишечным трактом решились».

Наталья, 25 лет:

«Когда у моей дочери начались запоры, педиатр назначила кисломолочную смесь «Малютка». Проблема с запорами решилась, однако появились колики и срыгивания, поэтому нам пришлось отказаться от кисломолочной смеси».

Видео по теме статьи

Малютка молочная смесь 1 300/ 350г 0-6 мес.

Описание

Молочная сухая начальная адаптированная смесь с пребиотиками питания детей с 0 месяцев.
Содержит формулу «Нутрикомплекс» для активного роста, крепких костей, здорового животика и поддержки нервной системы.

Лучшее питание для детей раннего возраста – грудное молоко. Всемирная Организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует исключительно грудное вскармливание для детей до 6 месяцев с последующим вводом прикорма. Компания Nutricia и бренд Малютка® поддерживают эти рекомендации и советуют сохранять грудное вскармливание как можно дольше. Малютка® 1 – питание для детей с рождения, если исключительно грудное вскармливание невозможно. Перед применением проконсультируйтесь со специалистом.

Состав: сухая молочная основа (деминерализованная молочая сыворотка, смесь растительных масел (пальмовое, рапсовое, кокосовое, подсолнечное, масло из Mortierella alpina, эмульгатор – соевый лецитин), обезжиренное молоко, галактоолигосахариды, лактоза, концентрированная молочная сыворотка, источники минеральных веществ (кальция фосфат, калия хлорид, кальция карбонат, калия цитрат, магния хлорид, натрия цитрат, натрия гидроксид), концентрат белков молочной сыворотки, рыбий жир, холина хлорид, источники витаминов (L-аскорбат натрия, фолиевая кислота, ретинола пальмитат, DL-альфа-токоферол, DL-альфа-токоферола ацетат, D-биотин, D-пантотенат кальция, рибофлавин, холекальциферол, фитоменадион), инозитол, L-триптофан, L-карнитин), мальтодекстрин, витаминно-минеральный премикс (фруктоолигосахариды, лактоза, источники минеральных веществ (железа сульфат, цинка сульфат, меди сульфат, марганца сульфат, йодид калия, селенит натрия), источники витаминов (L-аскорбиновая кислота, DL-альфа-токоферола ацетат, никотинамид, D-пантотенат кальция, тиамина гидрохлорид, пиридоксина гидрохлорид, цианокобаламин), таурин, нуклеотиды (уридин-, цитидин-, аденозин-, инозин-, гуанозин-5-монофосфаты), инозитол).

  • Продукт хранят при температуре от 0 °С до 25 °С и относительной влажности не более 75%.
  • После вскрытия пакета хранить продукт в сухом прохладном месте, но не в холодильнике, плотно закрытым, не более 3 недель.

 

Почему ваш ребенок должен есть ферментированные продукты — Oh Baby

Когда начинать?

Младенцы

После того, как ребенок перешел на твердую пищу, он сразу же получит пользу от небольшого количества ферментированной пищи. Окуните ложку или палец в сок квашеной капусты или другого ферментированного овоща и дайте ребенку попробовать. Даже сок обладает полезными качествами.

Прежде чем дети научатся хорошо пережевывать пищу, вы можете размять квашеную капусту и кормить ее с ложечки. Начните с квашеной капусты, чтобы понять, насколько они ее переносят.В случае отказа вы можете смешать его с авокадо. Если все же отказано, смешайте его с яблочным пюре. Медленно уменьшите количество яблочного пюре и, в конце концов, предложите квашеную капусту без добавок. Помните, что преимущества ферментированных продуктов заключаются не только в их пробиотических качествах, но и в том, что они позволяют вашему ребенку почувствовать кислый вкус и привыкнуть к нему.

Дети младшего и старшего возраста

Детям старшего возраста начните с предложения небольших количеств ферментированных продуктов наряду с уже знакомыми им продуктами.Лучше не придавать особого значения новым продуктам, привлекая к ним внимание. Это может сделать детей более нерешительными и менее склонными к принятию нового предложения.

Комбуча — не мой первый выбор

Этот шипучий напиток приобрел большую популярность, но это не мой первый выбор для младенцев и детей ясельного возраста, потому что может быть трудно определить правильное время брожения.

Сахар и алкоголь: Комбуча производится из чая, воды, сахара и «скоби» (симбиотическая культура бактерий и дрожжей), также известного как мать.Бактерии питаются сахаром, облегчая процесс брожения. Если не оставить бродить достаточно долго, напиток будет иметь высокое содержание сахара. Если ферментировать слишком долго, напиток может стать алкогольным. Любая ферментация может производить алкоголь, но я считаю, что чайный гриб производит его больше и быстрее. Хотя чайный гриб, купленный в магазине, регулируется и должен содержать лишь незначительное количество алкоголя, содержание сахара, вероятно, будет выше, и во многих купленных в магазине и ресторанах чайный гриб добавляют сахар в готовый продукт.

Кофеин: Чайный гриб чаще всего делают с черным чаем. Хотя чайный гриб обычно содержит около 1/3 кофеина, чем чай, из которого он сделан, он все же может содержать слишком много кофеина для младенцев.

Что предложить?

Несколько моих любимых…

Квашеная капуста от Homemade Mommy

Ферментированное яблочное пюре, рецепт в Oh Baby Eats

Вода или фруктовый кефир от Food Renegade

Ферментированный батат, рецепт в Oh Baby Eats

кефир от Wellness Mama

* Я предпочитаю кефир йогурту, потому что он гораздо более разнообразен в культурном отношении.

Негидролизованная кисломолочная смесь снижает пищеварительные и респираторные явления у младенцев с высоким риском аллергии

Цели

Основная цель этого многоцентрового рандомизированного двойного слепого контролируемого исследования заключалась в определении эффекта молока HKBBST о частоте сенсибилизации CMA и CM у детей с высоким риском атопии.

Вторичные цели заключались в том, чтобы определить влияние молока HKBBST на (i) частоту сенсибилизации и / или аллергии на другие аллергены, кроме CM, и (ii) частоту аллергических симптомов в течение периода исследования.

Субъекты

Здоровые дети мужского и женского пола с семейным анамнезом аллергии в одном из двух центров (отделение неонатологии, больница Сен-Винсент де Поль, Париж, Франция, или отделение внутренней медицины, клинической иммунологии и аллергологии, университетская больница Нанси , Нанси, Франция) или одного из 16 частных исследователей-аллергологов. Дети были рандомизированы в последовательном порядке возрастания для получения стандартной детской смеси (SIF) или молока HKBBST. Список рандомизации был составлен независимым статистиком (OPTIMED, Гренобль, Франция) и сохранялся в конфиденциальном порядке до получения одобрения исследования, которое будет разблокировано для анализа.Рандомизация проводилась после отбора (например, до конца пятого месяца беременности). Для контроля возможного эффекта грудного вскармливания женщины, желающие кормить грудью, были случайным образом распределены между группами. Размер выборки был рассчитан на основе первичного результата. Средний процент детей из группы риска, у которых действительно развиваются аллергические проявления, довольно неточен, от 6 до 20%, причем риск примерно разделен на два по пробиотикам (Saarinen et al., 1999; Exl and Fritsche, 2001; Kalliomaki et al., 2001). Основываясь на этих данных, для отклонения двусторонней нулевой гипотезы с ошибкой I типа 5% и ошибкой II типа 30% необходимо было включить не менее 62 детей в группу, всего 124 ребенка. Перед тем, как предпринимать какие-либо действия в рамках исследования, исследователь получил письменное согласие обоих родителей или законного представителя. Протокол был одобрен французским этическим комитетом, и исследование проводилось в соответствии с Хельсинкской декларацией (пересмотренной в 2004 г.), нормативными положениями, применимыми во Франции, и надлежащей клинической практикой.Исследование было зарегистрировано на сайте www.clinicaltrial.gov под номером NCT00792090.

Критерии включения

Критерии включения: беременность менее 6 месяцев и семья, подверженная риску атопии: не менее двух членов с атопией, включая хотя бы одного из родителей (например, мать и / или отец и / или хотя бы один брат или сестра). Дети с известным или предполагаемым иммунодефицитом в семье не включались. Кроме того, поскольку фактическое использование формулы не могло быть определено у детей без известной даты отлучения от груди, они были исключены из анализа.

Вмешательства

Отбор включал осмотр аллерголога и собеседование с диетологом. Заполнялись медицинские и диетические анкеты, матерям объясняли, какую диету следует соблюдать до четвертого месяца после рождения, и давали советы по предотвращению атопии. Матерям, желающим кормить грудью, рекомендуется делать это до шестого месяца после рождения. С пятого месяца беременности мать должна была принимать добавки с кальцием и избегать арахиса, орехов, яиц и кисломолочных продуктов, а также продуктов, содержащих пребиотики или пробиотики (разрешено коммерческое использование молока).Фактическое включение было при рождении ребенка без дополнительных посещений. Затем родителям нужно было заполнить дневник, собирая данные об отлучении от груди и использовании молока или смеси. Каждый день от рождения до конца грудного вскармливания матери детей, вскармливаемых исключительно грудью, должны были выпивать не менее 500 мл молока, к которому их ребенок был рандомизирован. Диетолог проверил соблюдение диеты и ее переносимость матерями. Следующие посещения были через 4 месяца после рождения (± 2 недели), через 12 месяцев (± 2 недели) и 24 месяца (± 4 недели). Во время посещений аллерголог обследовал ребенка, заполнил демографические и медицинские анкеты, собрал информацию о побочных эффектах (НЯ) и ПААЭ и систематически провел кожные прик-тесты (SPT).В случае подозрения на аллергию аллерголог мог провести тест на атопический пластырь (APT) или количественное определение специфического IgE в соответствии со стандартизованными процедурами. Диетолог объяснил, какую диету нужно соблюдать в следующие месяцы (постепенное разнообразие), и заполнил диетический опросник. По окончании грудного вскармливания дети постепенно переходили на смесь, на которую они были рандомизированы. Дети, находящиеся на частичном грудном вскармливании, с рождения получали те смеси, на которые их положили. Формулу нужно было использовать до 1 года.Родители посещали аллерголога каждый раз, когда появлялось клиническое проявление.

Изучаемые продукты

Контрольным был SIF (Галлия, Бледина, Франция). Формула HKBBST имела тот же питательный состав, что и SIF, но была ферментирована B. breve C50 (4,2 × 10 9 бактерий на 100 г порошковой формулы) и S. thermophilus 065 (3,84 × 10 7 бактерий. на 100 г порошковой формулы) в процессе производства, а затем нагревают для уничтожения ферментов (запатентованная технология, Blédina, Франция).Внешний вид, вкус и запах двух продуктов были похожи. Аллерголог, диетолог и мать не знали о назначенном продукте в течение всего исследования, вплоть до анализа данных последних результатов.

Измерение результатов

Считалось, что у детей аллергия на CM и / или на другой пищевой аллерген, когда пероральная пища (OFC) была положительной. Дети считались сенсибилизированными к пищевому аллергену в случае положительных кожных проб (SPT или APT) или положительных специфических IgE, независимо от аллергоподобных симптомов.

Собранные данные и проведенные тесты

Потенциально аллергические побочные эффекты

OFC, выполняемые только после 6 месяцев, врачей попросили собрать AE и определить те, которые, как было показано, связаны с развитием аллергии в течение первых месяцев жизни (PAAE) (Vandenplas et al., 2007; Host et al., 2008; Kvenshagen et al., 2008) (Рисунок 1). ПААЭ были сгруппированы в три категории: (i) кожные симптомы включали атопический дерматит, крапивницу, ангионевротический отек, экзему, сухость кожи в сочетании с другим симптомом, сыпь и зуд, (ii) пищеварительные симптомы включали симптомы верхних отделов пищеварения (рвота и гастроэзофагеальный рефлюкс), симптомы нижнего пищеварения (острая диарея, колит, боль в животе, запор, вздутие живота и ректальное кровотечение) и связанные с ними общие симптомы (обморок или преходящая гипотония и задержка развития) и (iii) респираторные симптомы, включая свистящее дыхание, бронхит с хрипами и спастический бронхит.Тяжесть пищеварительных симптомов косвенно оценивалась с помощью кривой роста с появлением задержки развития. Каждый НЯ был аннотирован аллергологом и отмечен как незначительный, средний или тяжелый.

Рисунок 1

Дерево решений тестов, выполненных во время исследования. Количественное определение IgE и тесты на атопические пластыри проводились только для CM и пищевых аллергенов.

Кожный укол

SPT были стандартизированы и систематически выполнялись при каждом посещении. Их изготавливали по методу «укол в укол» (Дреборг, 1991).SPT к пищевым аллергенам включал CM, куриное яйцо, треску, пшеничную муку, соевую муку и жареный арахис. SPT к экстрактам аэроаллергенов включал Dermatophagoïdes pteronyssinus , перхоть кошек и собак, смесь пыльцы трав, пыльцу березы и Alternaria alterna (Allerbio Laboratories, Варен-ан-Аргон, Франция). Систематически выполняли положительный контроль (9% фосфат кодеина) и отрицательный контроль (растворитель, например, физиологический раствор). SPT считался положительным, если средний диаметр волдыря составлял> 75% волдыря положительного контроля или ≥3 мм.

Тест на атопический пластырь

APT были стандартизированы и выполнялись с использованием камеры Финна, закрытой в течение 48 часов, в соответствии с методом, описанным Kekki et al. (1997). APT проводились с CM, куриным яйцом, треской, пшеничной мукой, соевой мукой и жареным арахисом. Чтение производилось через 72 часа.

APT был признан положительным в соответствии с критериями консенсусных совещаний Международной исследовательской группы по контактному дерматиту и Европейской целевой группы по атопическому дерматиту (Turjanmaa et al., 2006).

Обнаружение IgE

Кровь брали при подозрении на аллергию. Специфические IgE к CM или пищевому аллергену количественно оценивались с помощью ImmunoCap (Phadia, Uppsala, Sweden) и считались положительными при количестве баллов ≥0,35 kUI / л.

Проба с пероральной пищей

Дети с подозрением на CMA были отправлены в OFC для CM после 2 месяцев элиминационной диеты и исчезновения симптомов. Если OFC был отрицательным или сомнительным, проводили второй двойной слепой анализ OFC, сравнивая CM с плацебо (Neocate, Nutricia SHS International, Ливерпуль, Великобритания).

Критериями, рассматриваемыми для положительного результата теста OFC на CM, были: начало, повторное появление или ухудшение экземы, крапивница, ангионевротический отек, анафилактический шок, изменение гемодинамики, обморок, кашель, одышка, свистящее дыхание, диарея, боль в животе, рвота и запор. По данным Garcia-Ara et al. (2001), которые ранее показали положительную прогностическую ценность аллергии на CM> 95% для детей <12 месяцев, когда специфический уровень IgE> 5 kU / l. OFC не выполняли, если SPT на CM был положительным, а специфические IgE были> 5 kUI / l.По этическим соображениям пероральное заражение не проводилось в случае анафилактического шока, отека гортани, тяжелой астмы или каких-либо опасных для жизни иммуноаллергических жалоб в анамнезе. Поскольку проявления пищевой аллергии с симптомами пищеварения могут длиться> 72 ч, за OFC иногда следовала провокация с домашним питанием. ОФК выполняли как можно раньше, но никогда в возрасте до 6 месяцев.

Статистический анализ

Тесты были двусторонними, и уровень значимости ( α ) был установлен на 0.05. χ 2 и точные тесты Фишера использовались для качественных переменных (тест: положительный или отрицательный / наблюдаемый симптом: да или нет): тестирование кожи или IgE, кожные, пищеварительные, общие и респираторные симптомы. Представленные здесь результаты относятся к популяциям Per-Protocol, которые не показали существенных различий по сравнению с популяциями ITT. Статистический анализ проводился с использованием SAS, версия 8.2 (Институт SAS, Кэри, Северная Каролина, США).

Пробиотики для младенцев | Бэбицентр

Что такое пробиотики?

Пробиотики — это микроорганизмы, такие как бактерии или дрожжи, которые могут быть полезны для вашего здоровья.Некоторые виды этих микроорганизмов живут в вашем теле — например, в кишечнике. Пробиотики также содержатся в пище, например, в некоторых видах йогурта. Они также доступны в виде пищевых добавок, а в некоторые детские смеси даже добавлены пробиотики.

Некоторые взрослые принимают добавки с пробиотиками, чтобы справиться с проблемами пищеварения. Пробиотики также могут принести пользу младенцам, например облегчить колики и лечить диарею.

Но нет научных доказательств, подтверждающих все утверждения в пользу пробиотиков.Прежде чем давать ребенку пробиотическую добавку или смесь с пробиотиками, поговорите с врачом вашего ребенка и проведите небольшое исследование.

Читайте дальше, чтобы узнать, как работают пробиотики, и что свидетельствуют данные об их пользе и безопасности.

Как работают пробиотики?

В вашем теле обитают триллионы микроорганизмов, в основном бактерии, которые вместе известны как ваш микробиом. Некоторые типы считаются вредными, а другие полезными, но в идеале они сосуществуют в равновесии друг с другом.Когда баланс нарушается, что приводит к появлению слишком большого количества «плохих» бактерий, это может привести к диарее или другим проблемам со здоровьем.

Определенные заболевания могут нарушить баланс бактерий в кишечнике. Также можно принимать антибиотики, которые уничтожают как хорошие, так и вредные бактерии. Организм обычно со временем самостоятельно восстанавливает этот баланс. Но исследования показывают, что прием пробиотиков иногда может помочь ускорить этот процесс и предотвратить или облегчить определенные симптомы.

Как пробиотики могут помочь младенцам?

Пробиотики могут помочь младенцам с:

  • Диарея: есть убедительные доказательства того, что определенные пробиотики могут помочь в лечении диареи, вызванной инфекцией или антибиотиками.Одно исследование показало, что введение детям определенных пробиотиков, как только у них началась диарея, вызванная желудочным вирусом, сокращало течение болезни на один день. Не так много доказательств того, что пробиотики могут предотвратить диарею у младенцев.
  • Колики: Причина колик неизвестна, но некоторые эксперты считают, что это может быть связано с газообразующими бактериями и низким количеством определенных типов бактерий в кишечном тракте ребенка. Пробиотики могут уменьшить симптомы колик, склоняя чашу весов в пользу полезных бактерий в кишечнике.Одно исследование показало, что дети с коликами, находящиеся на грудном вскармливании, получавшие пробиотические добавки, плакали в течение более короткого периода времени каждый день, чем нелеченные младенцы, в течение одной недели после начала лечения. Однако для подтверждения этого эффекта необходимы дополнительные исследования.
  • Экзема: В другом исследовании ученые давали пробиотики женщинам, у которых в анамнезе была экзема на последних месяцах беременности. Они кормили своих детей грудью и давали им пробиотики в течение шести месяцев. К 4 годам вероятность развития экземы у детей, получавших это лечение, была почти вдвое меньше, чем у тех, кто этого не делал.Однако другие исследования не обнаружили никакой пользы.

А как насчет пребиотиков?

Пребиотики — это вещества, содержащиеся в определенных продуктах (в основном во фруктах и ​​овощах), которые служат пищей для кишечных бактерий, стимулируя их рост. Пребиотики также продаются в виде пищевых добавок и входят в состав некоторых детских смесей.

Пребиотики мало исследовались. В одном исследовании младенцам давали пребиотические добавки в смеси в течение первых шести месяцев жизни. Через 2 года у младенцев, получавших пребиотики, реже возникала кожная аллергия, называемая атопическим дерматитом.Но другие исследования не обнаружили никакой пользы от пребиотических добавок.

Как узнать, какие пробиотики могут помочь моему ребенку?

Поговорите с лечащим врачом вашего ребенка. Сначала она осмотрит его, чтобы исключить более серьезное заболевание и убедиться, что для него безопасно принимать пробиотики. Это особенно важно, если у вашего ребенка ослабленная иммунная система.

Если вы решите попробовать пробиотики, врач вашего ребенка может порекомендовать марку, которая содержит правильные штаммы бактерий, отвечающие потребностям вашего ребенка.Например, исследования показывают, что Bifidobacterium breve и Bifidobacterium longum могут помочь справиться с коликами. Bifidobacterium lactis , Lactobacillus reuteri, и Lactobacillus rhamnosus (известный как LGG) может помочь при диарее.

Дозировка — другое соображение. Исследования показывают, что для младенцев и детей доза от 5 до 10 миллиардов колониеобразующих единиц (КОЕ) в день достаточна для создания достаточного количества полезных бактерий.

Как дать ребенку пробиотики?

Пробиотические добавки бывают разных форм, включая жидкие капли и порошок, которые можно смешивать с грудным молоком, водой или смесью. Однако имейте в виду, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует добавки, поэтому часто бывает сложно точно знать, что вы получаете. (См. Нашу статью о покупке добавок для руководства.)

Вы также можете положить капли с пробиотиками прямо в рот ребенка. Если вы кормите ребенка грудью, вы можете даже положить капли на грудь прямо перед кормлением ребенка.Или вы можете добавить их в бутылку со смесью или грудным молоком. Только не нагревайте бутылку выше 100 градусов по Фаренгейту, иначе вы рискуете уничтожить микроорганизмы.

Вы также можете купить смеси, содержащие пробиотики. В отличие от добавок, описанных выше, эти продукты регулируются FDA и признаны безопасными. Но это не значит, что есть доказательства в поддержку каких-либо заявлений о здоровье. И, как и в случае с упомянутыми выше каплями, вы уничтожите пробиотики, если слишком нагреете смесь.

Можно ли давать ребенку продукты, содержащие пробиотики?

Некоторые продукты содержат пробиотики, хотя не проводилось никаких исследований, демонстрирующих их влияние на здоровье детей. Тем не менее, не помешает попробовать их.

Йогурт — отличный источник пробиотиков. Большинство детей могут начать есть йогурт, как только они начнут есть твердую пищу — примерно в 4-6 месяцев. Ищите продукты, которые содержат «живые» или «активные» культуры, что означает, что организмы не были уничтожены нагреванием во время обработки.Выбирайте простой несладкий йогурт, чтобы избежать добавления сахара.

Другие продукты, содержащие пробиотики:

  • Кефир, разновидность кисломолочного напитка (например, йогурт)
  • Соленые или ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, кимчи и соленые огурцы, приготовленные с добавлением соли (не уксуса)
  • Мисо (паста из ферментированных соевых бобов)
  • Темпе (другой ферментированный соевый продукт)
  • Выдержанные сыры, такие как чеддер или сыр с плесенью

Если у вас есть вопросы по поводу того, как начать употреблять эти продукты для вашего ребенка, обратитесь к своему врачу.BabyCenter также предлагает эти советы по приобщению вашего ребенка к новой пище.

Подробнее:

Пробиотики детские

Домашний молочный кефир (пошаговое руководство)

Основы приготовления домашнего молочного кефира, ферментированного напитка, богатого пробиотиками, который скоро станет одним из основных продуктов на вашей кухне!

После восхитительного успеха с чайным грибом (один из самых популярных рецептов в блоге!) Я задумался о том, какие еще вкусные ферментированные продукты мы могли бы приготовить дома.И в течение дня я перестала понимать, как работает кефир, и перешла на велосипедную прогулку по городу, чтобы купить свои самые первые зерна кефира у страстного домашнего пивовара.

Следующие несколько недель я провел, знакомясь со своим новым кефирным малышом. Наши отношения были в первую очередь отношениями страха. Когда я не боялся его убить, я боялся его пить. Но через несколько дней я начал разбираться в том, что ему нужно (и, кстати, начало получаться восхитительного кефира !).

Итак, после ферментации сотен партий кефира в домашних условиях, я рада поделиться с вами секретами невероятно вкусного кремообразного домашнего кефира.Переходите по ссылкам ниже, чтобы прыгать по посту, или пролистайте, чтобы погрузиться в мир домашнего кефира!

Видео о приготовлении молочного кефира

Что такое кефир?

Для непосвященных кефир — это густой кисломолочный напиток. По вкусу немного напоминает простой греческий йогурт — кисловатый и кремовый. Но даже в большей степени, чем йогурт, в кефире содержится множество полезных для кишечника пробиотиков!

Так что, если вам интересен кефир или вы ищете веселый летний проект, попробуйте попробовать кефир! Давайте перейдем к мелочам.

Что такое кефирные зерна?

Чтобы начать это кефирное предприятие, вам нужно раздобыть немного кефирных зерен. «Зерна» кефира являются двигателем всего этого процесса, они содержат все дрожжи и бактерии, необходимые для превращения молока в кремообразный кефир. (Людям, не употребляющим глютен, не о чем беспокоиться — это не настоящие зерна, а скорее резиновые ячеистые структуры).

Они похожи на то, что SCOBY для чайного гриба, только вместо того, чтобы выглядеть как инопланетные блины, они выглядят как цветная капуста! Но, в отличие от чайного гриба, вы не можете выращивать собственные кефирные зерна, и вам нужно будет где-то их добывать.

Где взять кефирные зерна? Если у вас нет друга, который готовит кефир, проще всего купить зерно в Интернете. Недавно я купил свои новые зерна в магазине Alles Voor Kefir (голландский), но наши друзья из США могут найти их на Amazon.

Когда у вас есть кефирные зерна, вам не придется покупать их снова. Они будут расти и продолжать сбраживать многие партии кефира.

Лучшее молоко для приготовления кефира

Единственным ингредиентом в этом рецепте, кроме кефирных зерен, является молоко! Для начала вы захотите использовать пастеризованное молоко, но можете постепенно перейти на сырое молоко через несколько недель после того, как приучите зерна кефира к новой среде.

Что касается уровня жира, зерна будут намного лучше в цельном молоке, хотя со временем вы можете постепенно перейти на вариант с меньшим содержанием жира.

И наконец, хотя вы, , можете использовать коровье или козье молоко, хотя у меня был только опыт использования цельного коровьего молока для приготовления кефира.

Расходные материалы для приготовления кефира

Хотя приготовить кефир легко и не требует специального оборудования, вам понадобится несколько обычных кухонных принадлежностей, чтобы приготовить кефир.

Как приготовить кефир самостоятельно

  1. Очистка : Тщательно очистите все с помощью обычного мыла (избегайте использования антимикробного мыла).Я говорю о руках, стеклянных кувшинах, ложках, обо всем!
  2. Соберите : Добавьте 1 столовую ложку кефирных зерен и 4 стакана цельного молока в большой стеклянный кувшин. Накройте кувшин несколькими слоями бумажных полотенец или несколькими бумажными фильтрами для кофе. Закрепите резинкой, чтобы внутрь не попали насекомые или пыль.
  3. Фермент : Поставьте в теплое темное место (от 65 до 85 ° F / от 18 до 29 ° C) примерно на 24 часа. Вы узнаете, что ваш кефир готов, когда он немного загустеет и пахнет ферментированным.Если ваш кефир превратился в желтоватую водянистую сыворотку, ничего страшного! Это просто знак того, что вы можете либо сократить продолжительность ферментации в следующий раз, либо использовать больше молока в следующий раз.
  4. Штамм : поместите широкую неметаллическую емкость под неметаллический дуршлаг с мелкими ячейками (пластиковый дуршлаг здесь подойдет). Готовый кефир перелейте в дуршлаг, помешивая пластиковой или деревянной ложкой, аккуратно протолкнув кефир. Зерна останутся.
  5. Начать новую партию : Промойте большую банку, в которой вы ферментировали зерна, затем снова добавьте зерна в нее.Добавьте 4 стакана свежего молока, чтобы начать процесс заново!
  6. Храните свежий кефир : Переложите готовый кефир, собравшийся в широкую чашу, в герметичную банку. Хранить в холодильнике около 2 недель.

Домашний молочный кефир FAQ

Как мне сделать перерыв в приготовлении кефира ?

Дайте зернам кефира свежее молоко, накройте бумажными полотенцами или кофейными фильтрами, как описано, и поставьте в холодильник. Это резко замедляет процесс брожения, поэтому вам нужно будет менять молоко только каждые 1-2 недели (или когда вы видите, что молоко расслаивается слоями).

Почему у моего кефира на дне образовался желтоватый водянистый слой?

Это нормально! Когда молоко расслаивается, это признак того, что кефир «съел» все, что можно. Вы можете предотвратить это, либо сократив время брожения (например, 18 часов вместо 24), либо дав ему больше молока. Это зависит от ваших зерен, температуры в помещении и молока, поэтому не беспокойтесь, если вам понадобится несколько партий, чтобы понять, как ваш кефир будет лучше завариваться.

Почему я должен использовать все неметаллическое?

Металлы могут повредить микробную страну чудес — кефир.По возможности избегайте контакта кефира с металлом (и ни в коем случае не заваривайте кефир в металлической посуде).

В чем польза кефира для здоровья?

Как и другие ферментации, кефир богат пробиотиками, которые способствуют хорошему пищеварению и здоровому кишечнику. Ферментация также расщепляет много лактозы в молоке, а это означает, что кефир может легче усваиваться, чем другие молочные продукты, для людей с непереносимостью лактозы.

Молочный кефир — это то же самое, что водяной кефир?

Молочный и водный кефир — это два разных типа ферментации, в которых используются разные ингредиенты и разные зерна кефира.Нельзя использовать зерна молочного кефира для приготовления водяного кефира.

А кефир можно сдобрить?

Да! 1 стакан кефира можно приправить, смешав со свежими фруктами (стакана), шоколадом (1 столовая ложка какао-порошка), ванилью (чайной ложки экстракта ванили) или финиками (1 финик без косточек).

Способы употребления кефира

Как только вы начнете, вы, вероятно, обнаружите, что у вас больше кефира, чем вы думаете, что с ним делать! Вот несколько из наших любимых способов использования молочного кефира.

  • Сам по себе : его можно пить или использовать вместо йогурта (например, в миске с хлопьями).
  • Смузи : Используйте кефир вместо молока или йогурта, чтобы добавить пробиотический пунш в смузи.
  • Заправка для салата : Я люблю использовать кефир для приготовления пикантной заправки для ранчо!
  • Мороженое : Сливочный и насыщенный, из кефира получается отличное мороженое! Он приобретает вкус замороженного йогурта.
  • Выпечка : Кефир является отличным заменителем пахты, поэтому такие вещи, как блины и печенье, отлично подходят к кефиру!

Не забудьте попробовать другие наши проекты по ферментации, такие как кимчи, греческий йогурт, тепаче и чайный гриб!

Как приготовить домашний кефир из молока

Подготовка: 5 минут

Всего: 5 минут

калорий: 162 ккал

Разбираем простые основы приготовления домашнего молочного кефира, ферментированного напитка, богатого пробиотиками, который скоро станет одним из основных продуктов на вашей кухне!

Советы и хитрости

  • Приправьте кефир , добавив свежие фрукты (чашки), шоколад (1 столовая ложка какао-порошка), ваниль (чайной ложки экстракта ванили) или финики (1 финик без косточки).
  • Где взять кефирные зерна? Если у вас нет друга, который готовит кефир, проще всего купить зерно в Интернете. Я купил свой у Alles Voor Kefir (голландский), но наши друзья из США могут найти их на Amazon.

Информация о питании

Порция: 1 чашка (зависит от продолжительности ферментации) Калорийность: 162 ккал (8%) Углеводы: 15 г (5%) Белки: 8 г (16%) Жиры: 8 г (12%) Насыщенные жиры: 5 г (31%) Холестерин: 30 мг (10%) Натрий: 125 мг (5%) Калий: 0 мг Волокно: 3 г (13%) Сахар: 12 г (13%) Витамин A: 0 МЕ Витамин C: 0 мг Кальций: 220 мг (22%) Железо: 0 мг

Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Обожаю смотреть, что ты сделал!

Текущие знания и перспективы на будущее

Питательные вещества 2020, 12, 1952 14 из 20

9.Брак, Б.Дж .; Buck, R.H .; Goehring, K.C .; Оливер, J.S .; Уильямс, Дж. Младенцы, которых кормили формулой с более низкой калорийностью

, с 2′FL, демонстрирующим рост и потреблением 2′FL, как у грудных детей. J. Pediatr. Гастроэнтерол. Nutr. 2015, 61,

649–658, DOI: 10,1097 / миль на галлон 0000000000000889.

10. Reverri, E.J .; Devitt, A.A .; Kajzer, J.A .; Baggs, G .; Боршель, М.В. Обзор клинического опыта

смеси для кормления грудных детей, содержащей 2′-фукозилактозу олигосахарида человеческого молока.Питательные вещества 2018, 10,

1346, DOI: 10.3390 / nu10101346.

11. Puccio, G .; Alliet, P .; Cajozzo, C .; Janssens, E .; Corsello, G .; Sprenger, N .; Wernimont, S .; Egli, D .; Госониу,

л .; Стинхаут, П. Влияние детской смеси с олигосахаридами человеческого молока на рост и заболеваемость:

Рандомизированное многоцентровое исследование. J. Pediatr. Гастроэнтерол. Nutr. 2017, 64, 624–631,

DOI: 10.1097 / mpg.0000000000001520.

12. Родригес-Эррера, А.; Малдер, К .; Bouritius, H .; Rubio, R .; Муньос-Ойос, А .; Agosti, M .; Листа, Г .;

Corvaglia, L .; Ludwig, T .; Abrahamse-Berkeveld, M .; и другие. Переносимость, рост и безопасность со стороны желудочно-кишечного тракта

частично ферментированной смеси со специфическими пребиотиками для здоровых младенцев: двойное слепое рандомизированное

контролируемое исследование. Питательные вещества 2019, 11, 1530, DOI: 10.3390 / nu11071530.

13. Perrin, V .; Фенет, Б .; Praly, J.-P .; Lecroix, F .; Та, К. Идентификация и синтез трисахарида дает

из лактозы трансгалактозилированием.Carbohydr. Res. 2000, 325, 202–210, DOI: 10.1016 / s0008-6215 (99) 00309-2.

14. Ayechu-Muruzabal, V .; Van Stigt, A.H .; Mank, M .; Willemsen, L.E.M .; Stahl, B .; Garssen, J .; Land, B.V.

Разнообразие олигосахаридов человеческого молока и их влияние на развитие иммунитета в раннем возрасте. Фронт. Педиатр.

2018, 6, 239, DOI: 10.3389 / fped.2018.00239.

15. Bergmann, H .; Родригес, J.M .; Salminen, S .; Шаевска, Х. Пробиотики в грудном молоке и пробиотики

Добавки в детское питание: отчет семинара.Br. J. Nutr. 2014, 112, 1119–1128,

DOI: 10,1017 / s0007114514001949.

16. Engfer, M.B .; Stahl, B .; Finke, B .; Sawatzki, G .; Daniel, H. Олигосахариды грудного молока устойчивы к ферментативному гидролизу

в верхних отделах желудочно-кишечного тракта. Являюсь. J. Clin. Nutr. 2000, 71, 1589–1596,

DOI: 10.1093 / ajcn / 71.6.1589.

17. Fernández, L .; Langa, S .; Мартин, В .; Jiménez, E .; Martín, R .; Родригес, Дж. М. Микробиота грудного молока

у здоровых женщин.Клетка. Мол. Биол. 2013, 59, 31–42.

18. Андреас, штат Нью-Джерси; Кампманн, В .; Ле Доар, К. Грудное молоко: обзор его состава и биологической активности.

Early Hum. Dev. 2015, 91, 629–635, DOI: 10.1016 / j.earlhumdev.2015.08.013.

19. Wegh, CA; Geerlings, S.Y .; Knol, J .; Roeselers, G .; Белзер, К. Постбиотики и их потенциальное применение

в питании в раннем возрасте и за его пределами. Int. J. Mol. Sci. 2019, 20, 4673, DOI: 10.3390 / ijms20194673.

20.Aakko, J .; Kumar, H .; Раутава, С .; Мудрый, А .; Autran, C .; Bode, L .; Isolauri, E .; Salminen, S. Грудное молоко

Категории олигосахаридов

определяют состав микробиоты молозива человека. Бенеф. Microbes 2017, 8,

563–567, DOI: 10.3920 / bm2016.0185.

21. Wise, A .; Робертсон, В .; Choudhury, B .; Раутава, С .; Isolauri, E .; Salminen, S .; Боде Л. Младенцы

подвергаются воздействию олигосахаридов грудного молока уже в утробе матери. Фронт. Педиатр. 2018, 6, 270, DOI: 10.3389 / fped.2018.00270.

22. Hirschmugl, B .; Brandl, W .; Csapo, B .; Van Poppel, M.N.M .; Köfeler, H.C .; Desoye, G .; Wadsack, C .;

Янтшер-Кренн, Э. Доказательства наличия олигосахаридов человеческого молока в пуповинной крови и от матери к плоду

Транспортировка через плаценту. Питательные вещества 2019, 11, 2640, DOI: 10.3390 / nu11112640.

23. Jantscher-Krenn, E .; Aigner, J .; Reiter, B .; Köfeler, H.C .; Csapo, B .; Desoye, G .; Bode, L .; Ван Поппель, М.Н.М.

Доказательства наличия олигосахаридов грудного молока в кровотоке матери уже во время беременности: пилотное исследование.

Am. J. Physiol. Эндокринол. Метаб. 2019, 316, E347 – E357, DOI: 10.1152 / ajpendo.00320.2018.

24. Thurl, S .; Хенкер, Дж .; Siegel, M .; Товар, К .; Sawatzki, G. Обнаружение четырех групп грудного молока относительно

к олигосахаридам, зависящим от группы крови Льюиса. Glycoconj. J. 1997, 14, 795–799,

DOI: 10.1023 / A: 1018529703106.

25. Thurl, S .; Munzert, M .; Boehm, G .; Matthews, C .; Шталь, Б. Систематический обзор концентраций

олигосахаридов в материнском молоке.Nutr. Ред. 2017 г., 75, 920–933, DOI: 10.1093 / nutrit / nux044.

26. Урасима, Т .; Hirabayashi, J .; Sato, S .; Кобата, А. Олигосахариды человеческого молока как важные инструменты для базовых

и прикладных исследований галектинов. Trends Glycosci. Glycotechnol. 2018, 30, SJ11 – SJ24,

doi: 10.4052 / tigg.1734.1sj.

27. Боде, Л. Олигосахариды грудного молока: каждому ребенку нужна сахарная мама. Гликобиология 2012, 22, 1147–1162,

DOI: 10.1093 / glycob / cws074.

28.Уокер, W.A .; Айенгар, Р. Грудное молоко, микробиота и иммунный гомеостаз кишечника. Педиатр. Res. 2014,

77, 220–228, DOI: 10.1038 / пр. 2014.160.

Влияние пробиотиков на рост ребенка: систематический обзор | Журнал здоровья, народонаселения и питания

  • 1.

    Всемирная организация здравоохранения. Департамент статистики и информатики здравоохранения. Женева: Мировая статистика здравоохранения; 2011.

  • 2.

    Солис Б., Самартин С., Гомес С., Нова Е., де ла Роса Б., Маркос А.Пробиотики как помощь детям, страдающим от недоедания и диареи. Eur J Clin Nutr. 2002; 56 Приложение 3: S57–59.

    Артикул CAS PubMed Google Scholar

  • 3.

    Блэк Р. Э., Аллен Л. Х., Бхутта З. А., Колфилд Л. Е., де Онис М., Эззати М. и др. Недоедание матери и ребенка: глобальные и региональные воздействия и последствия для здоровья. Ланцет. 2008. 371 (9608): 243–60.

    Артикул PubMed Google Scholar

  • 4.

    Victora CG, Adair L, Fall C, Hallal PC, Martorell R, Richter L и др. Недоедание матери и ребенка: последствия для здоровья взрослых и человеческого капитала. Ланцет. 2008. 371 (9609): 340–57.

    Артикул PubMed Central CAS PubMed Google Scholar

  • 5.

    Nations U. Отчет о целях в области развития на тысячелетие. Нью-Йорк: Организация Объединенных Наций; 2011.

    Google Scholar

  • 6.

    Де Онис М., Монтейро С., Акре Дж., Клагстон Г. Мировые масштабы белковой и энергетической недостаточности питания: обзор глобальной базы данных ВОЗ о росте детей. Bull World Health Organ. 1993. 71 (6): 703–12.

    PubMed Central PubMed Google Scholar

  • 7.

    Продовольственная и сельскохозяйственная организация Всемирной организации здравоохранения. Оценка здоровья и пищевых свойств пробиотиков в пищевых продуктах, включая сухое молоко с живыми молочнокислыми бактериями.В: Совместная консультация экспертов ФАО / ВОЗ. 2001.

    Google Scholar

  • 8.

    Аллен С.Дж., Мартинес Э.Г., Грегорио Г.В., Данс Л.Ф. Пробиотики для лечения острой инфекционной диареи. Кокрановская база данных Syst Rev.2010; 11: 003048.

    Google Scholar

  • 9.

    Szajewska H, ​​Kotowska M, Mrukowicz JZ, Armanska M, Mikolajczyk W. Эффективность Lactobacillus GG в профилактике нозокомиальной диареи у младенцев.J Pediatr. 2001. 138 (3): 361–5.

    Артикул CAS PubMed Google Scholar

  • 10.

    Альфале К., Анабрис Дж., Басслер Д., Аль-Харфи Т. Пробиотики для профилактики некротического энтероколита у недоношенных детей. Кокрановская база данных Syst Rev.2011; 3: 005496.

    Google Scholar

  • 11.

    Thomas DW, Greer FR, Комитет по питанию Американской академии педиатрии. Американская академия педиатрии Секция гастроэнтерологии, гепатологии.Пробиотики и пребиотики в педиатрии. Педиатр. 2010. 126 (6): 1217–31.

    Артикул Google Scholar

  • 12.

    Хе М., Ян Й, Хан Х, Мэн Дж, Бянь Л., Ван Г. Влияние добавок йогурта на рост детей дошкольного возраста в пригородах Пекина. Biomed Environ Sci. 2005. 18 (3): 192–7.

    PubMed Google Scholar

  • 13.

    Саран С. Использование ферментированных продуктов для борьбы с задержкой роста и задержкой роста: Предпосылки исследования.Питание. 2004. 20 (6): 577–8.

    Артикул PubMed Google Scholar

  • 14.

    Вулверс Д., Антуан Дж., Миллилуома Е, Шрезенмейр Дж., Шаевска Х., Райкерс Г.Т. Руководство по обоснованию доказательств положительного воздействия пробиотиков: Профилактика и лечение инфекций с помощью пробиотиков. J Nutr. 2010; 140 (3): 698С – 712С.

    Артикул CAS PubMed Google Scholar

  • 15.

    Scholz-Ahrens KE, Ade P, Marten B, Weber P, Timm W., Acil Y, et al. Пребиотики, пробиотики и синбиотики влияют на всасывание минералов, минеральное содержание костей и структуру костей. J Nutr. 2007; 137 (3): 838С – 46С.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 16.

    Сазавал С., Дхингра Ю., Хиремат Г., Саркар А., Дхингра П., Датта А. и др. Влияние Bifidobacterium lactis HN019 и пребиотического олигосахарида, добавленного в молоко, на уровень железа, анемию и рост у детей от 1 до 4 лет.J Педиатр Гастроэнтерол Нутр. 2010. 51 (3): 341–6.

    PubMed Google Scholar

  • 17.

    Olasupo NA, Schillinger U, Narbad A, Dodd H, Holzapfel WH. Возникновение продукции низина Z в Lactococcus lactis BFE 1500, выделенном из вара, традиционного нигерийского сырного продукта. Int J Food Microbiol. 1999. 53 (2–3): 141–52.

    Артикул CAS PubMed Google Scholar

  • 18.

    Chelule PK, Mokoena MP, Gqaleni N. Преимущества традиционной ферментации молочнокислых бактерий в Африке. Microb Biotechnol. 2010: 1160–1167. www.formatex.info/microbiology2/1160-1167.pdf.

  • 19.

    Менса П. Ферментация — ключ к обеспечению безопасности пищевых продуктов в Африке? Пищевой контроль. 1997; 18: 271–8.

    Артикул Google Scholar

  • 20.

    Мотарджеми Ю. Влияние технологии мелкомасштабной ферментации на безопасность пищевых продуктов в развивающихся странах.Int J Food Microbiol. 2002. 75 (3): 213–29.

    Артикул PubMed Google Scholar

  • 21.

    Motarjemi Y, Nout MJR. Ферментация пищевых продуктов: оценка безопасности и питательности. Bull World Health Organ. 1996. 74 (6): 553–559.

    PubMed Central CAS PubMed Google Scholar

  • 22.

    Бхутта З.А., Ахмед Т., Блэк Р.Э., Кузенс С., Дьюи К., Джуглиани Э. и др. Что работает? Вмешательства для материнского и детского недоедания и выживания.Ланцет. 2008. 371 (9610): 417–40.

    Артикул PubMed Google Scholar

  • 23.

    Million M, Angelakis E, Paul M, Armougom F, Leibovici L, Raoult D. Сравнительный метаанализ влияния видов Lactobacillus на прибавку в весе у людей и животных. Microb Pathog. 2012. 53 (2): 100–8.

    Артикул PubMed Google Scholar

  • 24.

    Steenhout PG, Rochat F, Hager C.Влияние bifidobacterium lactis на рост младенцев: объединенный анализ рандомизированных контролируемых исследований. Энн Нутр Метаб. 2009. 55 (4): 334–40.

    Артикул CAS PubMed Google Scholar

  • 25.

    Хиггинс JPT, Грин С. Кокрановское руководство по систематическим обзорам вмешательств, Кокрановское сотрудничество. 2008. Версия 5.0.1.

    Забронировать Google Scholar

  • 26.

    Центр обзоров и распространения информации. Систематические обзоры: руководство CRD по проведению обзоров в сфере здравоохранения. Йорк: Центр обзоров и распространения информации; 2008.

    Google Scholar

  • 27.

    Гиль-Кампос М., Лопес М.А., Родригес-Бенитес М.В., Ромеро Дж., Ронсеро И., Линарес М.Д. и др. Lactobacillus fermentum CECT5716 безопасен и хорошо переносится детьми в возрасте от 1 до 6 месяцев: рандомизированное контролируемое исследование. Pediatr Pol. 2012. 87 (6): 656–66.

    Артикул Google Scholar

  • 28.

    Surono IS, Koestomo FP, Novitasari N, Zakaria FR, Yulianasari K. Добавление нового пробиотика Enterococcus faecium IS-27526 увеличило общий уровень sIgA слюны и массу тела детей дошкольного возраста: пилотное исследование. Анаэроб. 2011. 17 (6): 496–500.

    Артикул CAS PubMed Google Scholar

  • 29.

    Фирмансьях А., Гаятри П., Кадим М., Алатас С., Стинхаут П., Конус Н. и др.Благоприятное влияние растущего молока с синбиотиками и lcpufa на рост и микробиоту кишечника у детей младшего возраста в Индонезии. J Педиатр Гастроэнтерол Нутр. 2009; 48: E72.

    Google Scholar

  • 30.

    Гибсон Р.А., Барклай Д., Маршалл Х., Мулен Дж., Мэйр Дж., Макридес М. Безопасность дополнения детской смеси длинноцепочечными полиненасыщенными жирными кислотами и Bifidobacterium lactis для доношенных детей: рандомизированное контролируемое исследование. Br J Nutr. 2009. 101 (11): 1706–13.

    Артикул CAS PubMed Google Scholar

  • 31.

    Пуччио Г., Кахоццо С., Мели Ф, Рошат Ф., Гратволь Д., Стинхаут П. Клиническая оценка новой закваски для младенцев, содержащей живые Bifidobacterium longum BL999 и пребиотики. Питание. 2007. 23 (1): 1–8.

    Артикул CAS PubMed Google Scholar

  • 32.

    Saavedra JM, Abi-Hanna A, Moore N, Yolken RH.Долгосрочное употребление смесей для младенцев, содержащих живые пробиотические бактерии: переносимость и безопасность. Am J Clin Nutr. 2004. 79 (2): 261–7.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 33.

    Скалабрин Д.М., Джонстон WH, Хоффман Д.Р., П’Пул В.Л., Харрис К.Л., Митмессер С.Х. Рост и переносимость здоровых доношенных детей, получавших гидролизованные смеси для младенцев с добавлением Lactobacillus rhamnosus GG: рандомизированное, двойное слепое, контролируемое испытание. Clin Pediatr.2009. 48 (7): 734–44.

    Артикул Google Scholar

  • 34.

    Ziegler EE, Jeter JM, Drulis JM, Nelson SE, Haschke F, Steenhout P, ​​et al. Формула с пониженным содержанием улучшенного, частично гидролизованного протеина и пробиотиков: рост и здоровье младенцев. Monatsschr Kinderheilkd. 2003; 151 Приложение 1: S65–71.

    Артикул Google Scholar

  • 35.

    Huet F, Lachambre E, Beck L, Van Egroo LD, Sznajder M.Оценка смеси с низким содержанием белка и с добавлением пробиотиков после отлучения от грудного молока. Arch Pediatr. 2006. 13 (10): 1309–15.

    Артикул CAS PubMed Google Scholar

  • 36.

    De Onis M, Onyango AW, Borghi E, Garza C., Yang H. Сравнение стандартов роста детей Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Национального центра статистики здравоохранения / Международный справочник ВОЗ по развитию: последствия для ребенка программы здоровья.Public Health Nutr. 2006; 9 (7): 942–7.

    PubMed Google Scholar

  • 37.

    Брайант Дж., Бакстер Л., Кейв С.Б., Милн Р. Рекомбинантный гормон роста при идиопатическом низком росте у детей и подростков. Кокрановская база данных Syst Rev.2007; 3: 004440.

    Google Scholar

  • 38.

    Kerac M, Bunn J, Seal A, Thindwa M, Tomkins A, Sadler K и др. Пробиотики и пребиотики при тяжелой острой недостаточности питания (исследование PRONUT): двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование эффективности в Малави.Ланцет. 2009. 374 (9684): 136–44.

    Артикул CAS PubMed Google Scholar

  • 39.

    Braegger C, Chmielewska A, Decsi T, Kolacek S, Mihatsch W, Moreno L, et al. Дополнение детской смеси пробиотиками и / или пребиотиками: систематический обзор и комментарии комитета ESPGHAN по питанию. J Педиатр Гастроэнтерол Нутр. 2011; 52 (2): 238–50.

    Артикул PubMed Google Scholar

  • 40.

    Слеатор РД. Пробиотики — жизнеспособная терапевтическая альтернатива кишечным инфекциям, особенно в развивающихся странах. Discov Med. 2010. 10 (51): 119–24.

    PubMed Google Scholar

  • 41.

    Джонс Дж., Стекети Р.В., Блэк Р.Э., Бхутта З.А., Моррис СС. Сколько детских смертей мы можем предотвратить в этом году? Ланцет. 2003. 362 (9377): 65–71.

    Артикул PubMed Google Scholar

  • 42.

    Эдмонд К.М., Зандо С., Куигли Массачусетс, Аменга-Этего S, Овусу-Агьеи С., Кирквуд BR. Отсроченное начало грудного вскармливания увеличивает риск неонатальной смертности. Педиатрия. 2006; 117 (3): e380–386.

    Артикул PubMed Google Scholar

  • Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозирование и обзоры MF, Саад, М. Дж., Бастос, Д. Х., Гамберо, А., Карвалью, Пде О., и Рибейро, М. Л. Эффекты экстракта мате (Ilex paraguariensis) против ожирения у мышей с ожирением, вызванных диетой с высоким содержанием жиров. Ожирение. (Серебро. Весна) 2009; 17 (12): 2127-2133. Просмотреть аннотацию.

    Браческо, Н., Санчес, А. Г., Контрерас, В., Менини, Т., и Гульуччи, А. Последние достижения в исследованиях Ilex paraguariensis: мини-обзор. J Ethnopharmacol. 6-26-2010; Просмотреть аннотацию.

    Clausen, T. Гормональная и фармакологическая модификация гомеостаза калия в плазме.Fundam.Clin Pharmacol 2010; 24 (5): 595-605. Просмотреть аннотацию.

    Конен, Д., Чиув, С. Э., Эверетт, Б. М., Чжан, С. М., Бьюринг, Дж. Э. и Альберт, К. М. Потребление кофеина и возникающая фибрилляция предсердий у женщин. Am J Clin Nutr 2010; 92 (3): 509-514. Просмотреть аннотацию.

    de Morais, EC, Stefanuto, A., Klein, GA, Boaventura, BC, de, Andrade F., Wazlawik, E., Di Pietro, PF, Maraschin, M., and da Silva, EL Потребление йерба мате (Ilex paraguariensis) улучшает параметры липидов сыворотки у здоровых субъектов с дислипидемией и обеспечивает дополнительное снижение холестерина ЛПНП у лиц, принимающих статины.J. Agric.Food Chem. 9-23-2009; 57 (18): 8316-8324. Просмотреть аннотацию.

    Дикель М. Л., Рейтс С. М. и Риттер М. Р. Растения, широко используемые для похудания в Порту-Алегри, Южная Бразилия. Дж. Этнофармакол 1-3-2007; 109 (1): 60-71. Просмотреть аннотацию.

    Адольфссон О., Мейдани С.Н., Рассел Р.М. Йогурт и функция кишечника. Ам Дж. Клин Нутр 2004; 80: 245-56. Просмотреть аннотацию.

    Агерхольм-Ларсен Л., Рабен А., Хаулрик Н. и др. Влияние 8-недельного приема пробиотических молочных продуктов на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.Eur J Clin Nutr 2000; 54: 288-97. Просмотреть аннотацию.

    Альберда С., Маркушамер С., Хевер Т., Журно Н., Куцогианнис Д. Возможность использования напитка Lactobacillus casei в отделении интенсивной терапии для профилактики диареи, связанной с антибиотиками, и Clostridium difficile. Питательные вещества. 2018; 10 (5). pii: E539. Просмотреть аннотацию.

    Андерсон Дж. У., Гиллиланд ЮВ. Влияние ферментированного молока (йогурта), содержащего Lactobacillus acidophilus L1, на уровень холестерина в сыворотке у людей с гиперхолестеринемией. J Am Coll Nutr 1999; 18: 43-50.Просмотреть аннотацию.

    Аноним. Йогурт уменьшает диарею. HealthNews, ноябрь 1999 г.

    Anukam KC, Osazuwa EO, Osadolor HB, Bruce AW, Reid G. Йогурт, содержащий пробиотик Lactobacillus rhamnosus GR-1 и L. reuteri RC-14, помогает избавиться от умеренной диареи и увеличивает количество CD4 у пациентов с ВИЧ / СПИДом. . J Clin Gastroenterol. Март 2008; 42 (3): 239-43. Просмотреть аннотацию.

    Атаие-Джафари А., Лариджани Б., Алави Майд Х., Тахбаз Ф. Снижающий холестерин эффект пробиотического йогурта по сравнению с обычным йогуртом у субъектов с умеренной и умеренной гиперхолестеринемией.Энн Нутр Метаб. 2009; 54 (1): 22-7. Просмотреть аннотацию.

    Бабио Н., Бесерра-Томас Н., Мартинес-Гонсалес МА и др. Потребление йогурта, молока с низким содержанием жира и других молочных продуктов с низким содержанием жира связано с более низким риском заболеваемости метаболическим синдромом у пожилых людей Средиземноморья. J. Nutr. 2015 октябрь; 145 (10): 2308-16. Просмотреть аннотацию.

    Bajaj JS, Saeian K, Christensen KM, et al. Йогурт с пробиотиками для лечения минимальной печеночной энцефалопатии. Am J Gastroenterol. 2008; 103 (7): 1707-15.Просмотреть аннотацию.

    Barengolts E, Smith ED, Reutrakul S, Tonucci L, Anothaisintawee T. Влияние пробиотического йогурта на гликемический контроль при диабете 2 типа или ожирении: метаанализ девяти рандомизированных контролируемых исследований. Питательные вещества. 2019; 11 (3). pii: E671. Просмотреть аннотацию.

    Бхатнагар С., Сингх К.Д., Сазавал С. и др. Эффективность молока по сравнению с йогуртом, предлагаемого в составе смешанной диеты при острой нехолерной диарее у истощенных детей. J Pediatr 1998; 132: 999-1003. Просмотреть аннотацию.

    Boudraa G, Touhami M, Pochart P, et al. Эффект кормления йогуртом по сравнению с молоком у детей с постоянной диареей. J Pediatr Gastroenterol Nutr 1990; 11: 509-12. Просмотреть аннотацию.

    Чен М., Сун К., Джованнуччи Э. и др. Потребление молочных продуктов и риск диабета 2 типа: 3 группы взрослых в США и обновленный метаанализ. BMC Med. 2014; 12: 215. Просмотреть аннотацию.

    Конвей С., Харт А., Кларк А., Харви И. Предотвращает ли употребление йогурта диарею, вызванную антибиотиками? Плацебо-контролируемое рандомизированное контролируемое исследование в общей практике.Br J Gen Pract. 2007; 57 (545): 953-9. Просмотреть аннотацию.

    Дарвиши М., Джахди Ф., Хамзегардеши З., Гударзи С., Вахеди М. Сравнение вагинального крема из смешанного йогурта, меда и клотримазола по симптомам вагинального кандидоза. Glob J Health Sci. 2015 3 апреля; 7 (6): 108-16. Просмотреть аннотацию.

    Де Паула Дж. А., Кармуэга Э., Вейл Р. Влияние приема симбиотического йогурта на привычки кишечника у женщин с функциональным запором. Acta Gastroenterol Latinoam. 2008; 38 (1): 16-25. Просмотреть аннотацию.

    де Врезе М., Стегельманн А., Рихтер Б. и др. Пробиотики — компенсация лактазной недостаточности. Am J Clin Nutr 2001; 73: 421S-9S. Просмотреть аннотацию.

    Депланке Б, Гаскинс Х.Р. Микробная модуляция врожденной защиты: бокаловидные клетки и слизистый слой кишечника. Am J Clin Nutr 2001; 73: 1131S-41S. Просмотреть аннотацию.

    Ejtahed HS, Mohtadi-Nia J, Homayouni-Rad A, Niafar M, Asghari-Jafarabadi M, Mofid V, Akbarian-Moghari A. Влияние пробиотического йогурта, содержащего Lactobacillus acidophilus и Bifidobacterium, у лиц с профилем липидов липидов и бифидобактерий при сахарном диабете 2 типа mellitus.J Dairy Sci. 2011 Июль; 94 (7): 3288-94. Просмотреть аннотацию.

    Elmadfa I, Heinzle C, Majchrzak D, Foissy H. Влияние пробиотического йогурта на статус витаминов B (1), B (2) и B (6) у здорового взрослого человека. Энн Нутр Метаб 2001; 45: 13-8. Просмотреть аннотацию.

    Фарвид М.С., Малекшах А.Ф., Пуршамс А. и др. Потребление молочной пищи и смертность от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака: когортное исследование Голестана. Am J Epidemiol. 2017; 185 (8): 697-711. Просмотреть аннотацию.

    Фисберг М., Мачадо Р.История йогурта и современные модели потребления. Nutr Rev.2015, август; 73 Приложение 1: 4-7. Просмотреть аннотацию.

    Фокс MJ, Ахуджа К.Д., Робертсон И.К., Болл MJ, Эри Р.Д. Может ли йогурт с пробиотиками предотвратить диарею у детей, принимающих антибиотики? Двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. BMJ Open. 2015; 5 (1): e006474. Просмотреть аннотацию.

    Gijsbers L, Ding EL, Malik VS, de Goede J, Geleijnse JM, Soedamah-Muthu SS. Потребление молочных продуктов и заболеваемость диабетом: метаанализ результатов наблюдательных исследований.Am J Clin Nutr. 2016; 103 (4): 1111-24. Просмотреть аннотацию.

    Guerin-Danan C, Chabanet C, Pedone C и др. Молоко, ферментированное йогуртовыми культурами и Lactobacillus casei, по сравнению с йогуртом и желеобразным молоком: влияние на микрофлору кишечника у здоровых младенцев. Am J Clin Nutr 1998; 67: 111-7. Просмотреть аннотацию.

    Hemsworth JC, Hekmat S, Reid G. Пробиотический йогурт с добавлением микронутриентов для ВИЧ-инфицированных взрослых, принимающих ВААРТ, в Лондоне, Канада. Кишечные микробы. 2012; 3 (5): 414-9. Просмотреть аннотацию.

    Гейдарян Ф., Кианифар Х. Р., Аханчян Х., Хакшуре А., Сейеди Дж., Моширян Д. Сравнение традиционного йогурта и пробиотического йогурта при невоспалительном остром гастроэнтерите. Сауди Мед Дж. 2010 Март; 31 (3): 280-3. Просмотреть аннотацию.

    Hilton E, Isenberg HD, Alperstein P и др. Проглатывание йогурта, содержащего Lactobacillus acidophilus, в качестве профилактики кандидозного вагинита. Энн Интерн Мед 1992; 116: 353-7. Просмотреть аннотацию.

    Hummelen R, Hemsworth J, Changalucha J, Butamanya NL, Hekmat S, Habbema JD, Reid G.Влияние обогащенного микронутриентами и пробиотиками йогурта на иммунную функцию пациентов с антиретровирусной терапией, ранее не получавших ВИЧ. Питательные вещества. 2011 Октябрь; 3 (10): 897-909. Просмотреть аннотацию.

    Irvine SL, Hummelen R, Hekmat S, Looman CW, Habbema JD, Reid G. Употребление пробиотического йогурта связано с увеличением количества CD4 среди людей, живущих с ВИЧ / СПИДом. J Clin Gastroenterol. 2010 Октябрь; 44 (9): e201-5. Просмотреть аннотацию.

    Isolauri E, Juntunen M, Rautanen T, et al. Штамм Lactobacillus человека (штамм Lactobacillus casei sp GG) способствует выздоровлению детей от острой диареи.Педиатрия 1991; 88: 90-7. Просмотреть аннотацию.

    Keast DR, Hill Gallant KM, Albertson AM, Gugger CK, Holschuh NM. Связь между потреблением йогурта, молочных продуктов, кальция и витамина D и ожирением среди детей в США в возрасте 8-18 лет: NHANES, 2005-2008. Питательные вещества. 2015; 7 (3): 1577-93. Просмотреть аннотацию.

    Контиокари Т., Сундквист К., Нуутинен М. и др. Рандомизированное испытание клюквенно-брусничного сока и напитка Lactobacillus GG для профилактики инфекций мочевыводящих путей у женщин. BMJ 2001; 322: 1571.Просмотреть аннотацию.

    Кояма С., Фудзита Х, Симосато Т. и др. Септицемия от Lactobacillus rhamnosus GG, от йогурта, обогащенного пробиотиками, у пациента с трансплантацией аутологичных стволовых клеток. Пробиотики, антимикробные белки. 2019; 11 (1): 295-298. Просмотреть аннотацию.

    Küçükosmanoglu E, Özen E, Eltan SB, Özkars MY, Keskin Ö. Большинство детей, страдающих аллергией на коровье молоко, хорошо переносят йогурт. J Int Med Res. 2018; 46 (12): 5099-5106. Просмотреть аннотацию.

    Куру Б.Е., Лалеман И., Ялнизоглу Т., Куру Л., Тойгельс В.Влияние пробиотика Bifidobacterium animalis на здоровье десен: рандомизированное контролируемое клиническое исследование. J Periodontol. 2017; 88 (11): 1115-1123. Просмотреть аннотацию.

    Лауэ С., Папазова Е., Лизеганг А. и др. Влияние йогуртового напитка, содержащего штаммы Lactobacillus, на бактериальный вагиноз у женщин — двойное слепое рандомизированное контролируемое клиническое пилотное исследование. Benef Microbes. 2018 29; 9 (1): 35-50. Просмотреть аннотацию.

    Ли Х.Дж., Чо Джи, Ли Х.С., Ким С.И., Чо Э. Потребление молочных продуктов и кальция и ожирение у взрослых корейцев: Национальные обследования здоровья и питания Кореи (KNHANES) 2007-2009.PLoS One. 2014; 9 (6): e99085. Просмотреть аннотацию.

    Lerebours E, N’Djitoyap NC, Lavoine A, et al. Йогурт и ферментированное, а затем пастеризованное молоко: влияние краткосрочного и длительного приема внутрь на абсорбцию лактозы и активность лактазы слизистой оболочки у субъектов с дефицитом лактазы. Am J Clin Nutr 1989; 49: 823-7. Просмотреть аннотацию.

    Li Q, Xing B. Йогуртовый напиток с витамином D3 улучшает инсулинорезистентность и липидный профиль у женщин с гестационным сахарным диабетом: рандомизированное двойное слепое клиническое исследование.Энн Нутр Метаб. 2016; 68 (4): 285-90. Просмотреть аннотацию.

    Лю Дж, Тан В., Сан Л, Дай Х, Вэй Д., Ло И, Чжан Дж. Потребление молока, йогурта и лактозы и риск рака яичников: метаанализ. Nutr Cancer. 2015; 67 (1): 68-72. Просмотреть аннотацию.

    MacGregor G, Smith AJ, Thakker B, Kinsella J. Биотерапия йогуртом: противопоказана пациентам с ослабленным иммунитетом? Postgrad Med J 2002; 78: 366-7. Просмотреть аннотацию.

    Martinez-Gonzalez MA, Sayon-Orea C, Ruiz-Canela M, de la Fuente C, Gea A, Bes-Rastrollo M.Потребление йогурта, изменение веса и риск избыточного веса / ожирения: когортное исследование SUN. Нутр Метаб Кардиоваск Дис. 2014; 24 (11): 1189-96. Просмотреть аннотацию.

    Martini MC, Kukielka D, Savaiano DA. Переваривание лактозы из йогурта: влияние еды и дополнительного количества лактозы. Am J Clin Nutr 1991; 53: 1253-8 .. Просмотреть аннотацию.

    Merenstein DJ, Smith KH, Scriven M, Roberts RF, Sanders ME, Petterson S. Исследование по изучению потенциальных преимуществ пробиотиков в йогурте, ориентированное на пациента, двойное слепое, кластерно-рандомизированное, плацебо-контролируемое, клиническое исследование. пробный.Eur J Clin Nutr. 2010 июль; 64 (7): 685-91. Просмотреть аннотацию.

    Меренштейн Д. Д., Тан Т. П., Молокин А. и др. Безопасность Bifidobacterium animalis subsp. lactis (B. lactis) йогурт с добавлением BB-12 у здоровых взрослых, принимающих антибиотики: исследование безопасности фазы I. Кишечные микробы. 2015; 6 (1): 66-77. Просмотреть аннотацию.

    Мейдани С.Н., Ха В.К. Иммунологические эффекты йогурта. Am J Clin Nutr 2000; 71: 861-72. Просмотреть аннотацию.

    Морваридзаде М., Нахвак С.М., Мохаммади Р. и др. Пробиотический йогурт, обогащенный витамином D, может улучшить гликемический статус у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени: рандомизированное клиническое исследование.Clin Nutr Res. 2021; 10 (1): 36-47. Просмотреть аннотацию.

    Nabavi S, Rafraf M, Somi MH, Homayouni-Rad A, Asghari-Jafarabadi M. Влияние потребления пробиотического йогурта на метаболические факторы у людей с неалкогольной жировой болезнью печени. J Dairy Sci. 2014 Dec; 97 (12): 7386-93 Просмотр аннотации.

    Нери А., Сабах Г., Самра З. Бактериальный вагиноз у беременных, леченных йогуртом. Acta Obstet Gynecol Scand 1993; 72: 17-9. Просмотреть аннотацию.

    Neuvonen PJ, Kivisto KT, Lehto P. Влияние молочных продуктов на абсорбцию ципрофлоксацина.Clin Pharmacol Ther 1991; 50: 498-502. Просмотреть аннотацию.

    Никуйе Б., Нейестани Т.Р., Фарвид М. и др. Ежедневное потребление йогуртового напитка, обогащенного витамином D или витамином D + кальцием, улучшает гликемический контроль у пациентов с диабетом 2 типа: рандомизированное клиническое исследование. Am J Clin Nutr. 2011; 93 (4): 764-71. Просмотреть аннотацию.

    Nizami SQ, Bhutta ZA, Molla AM. Эффективность традиционной диеты из риса, чечевицы и йогурта, смеси на основе безлактозного молочного белка и смеси соевого белка в лечении вторичной непереносимости лактозы с острой детской диареей.J. Trop Pediatr 1996; 42: 133-7. Просмотреть аннотацию.

    Панахи С., Галлант А., Трембле А., Перусс Л., Деспрес Дж. П., Драпо В. Взаимосвязь между потреблением йогурта, массой тела и метаболическими профилями у молодежи с семейной предрасположенностью к ожирению. Eur J Clin Nutr. 2019; 73 (4): 541-548. Просмотреть аннотацию.

    Pashapour N, Iou SG. Оценка влияния йогурта на острую диарею у госпитализированных младенцев в возрасте 6-24 месяцев. Turk J Pediatr. 2006 апрель-июнь; 48 (2): 115-8. Просмотреть аннотацию.

    Патро-Голаб Б, Шамир Р, Шаевская Х.Йогурт для лечения острого гастроэнтерита у детей: систематический обзор и метаанализ. Clin Nutr. 2015 Октябрь; 34 (5): 818-24. Просмотреть аннотацию.

    Патро-Голаб Б., Шамир Р., Шаевска Х. Йогурт для лечения диареи, связанной с антибиотиками: систематический обзор и метаанализ. Питание. 2015; 31 (6): 796-800. Просмотреть аннотацию.

    Пей Р., ДиМарко Д.М., Патт К.К. и др. Употребление обезжиренного йогурта снижает биомаркеры хронического воспаления и подавляет маркеры воздействия эндотоксинов у здоровых женщин в пременопаузе: рандомизированное контролируемое исследование.Br J Nutr. 2017; 118 (12): 1043-1051. Просмотреть аннотацию.

    Pinto GS, Cenci MS, Azevedo MS, Epifanio M, Jones MH. Действие йогурта, содержащего Bifidobacterium animalis subsp. lactis DN-173010 пробиотик на зубном налете и слюне у ортодонтических пациентов. Caries Res. 2014; 48 (1): 63-8. Просмотреть аннотацию.

    Praagman J, Dalmeijer GW, van der Schouw YT, et al. Связь между потреблением ферментированной пищи и риском смерти в когорте European Prospective Investigation of Cancer and Nutrition-Netherlands.Br J Nutr. 2015; 113 (3): 498-506. Просмотреть аннотацию.

    Redondo-Useros N, Gheorghe A, Díaz-Prieto LE, Villavisencio B, Marcos A, Nova E. Связь пробиотического кисломолочного молока (PFM) и потребления йогурта с компонентами кишечной микробиоты Bifidobacterium и Lactobacillus у здоровых взрослых. Питательные вещества. 2019; 11 (3). pii: E651. Просмотреть аннотацию.

    Рифкин С.Б., Джардиелло Ф.М., Чжу X и др. Употребление йогурта и колоректальные полипы. Br J Nutr. 2020: 1-12. Просмотреть аннотацию.

    Ризкалла С.В., Луо Дж., Кабир М. и др.Постоянное употребление свежего, но не нагретого йогурта улучшает водородный статус дыхания и профили короткоцепочечных жирных кислот: контролируемое исследование на здоровых мужчинах с нарушением пищеварения лактозы или без него. Am J Clin Nutr 2000; 72: 1474-9 .. Просмотреть аннотацию.

    Rosado JL, Solomons NW, Allen LH. Переваривание лактозы из немодифицированного, обезжиренного и гидролизованного лактозой йогурта в мальдигестерах лактозы у взрослых. Eur J Clin Nutr 1992; 46: 61-7 .. Просмотреть аннотацию.

    Розенберг Л., Роблес Ю.П., Ли С., Руис-Нарваес Е.А., Палмер Дж.Проспективное исследование потребления йогурта и других молочных продуктов в отношении заболеваемости диабетом 2 типа среди чернокожих женщин в США. Am J Clin Nutr. 2020; 112 (3): 512-518. Просмотреть аннотацию.

    Сантьяго С., Сайон-Ореа С., Бабио Н. и др. Потребление йогурта и реверсия абдоминального ожирения в исследовании PREDIMED. Нутр Метаб Кардиоваск Дис. 2016 июн; 26 (6): 468-75. Просмотреть аннотацию.

    Schaafsma G, Meuling WJ, van Dokkum W., Bouley C. Влияние молочного продукта, ферментированного Lactobacillus acidophilus и с добавлением фруктоолигосахаридов, на липиды крови у мужчин-добровольцев.Eur J Clin Nutr 1998; 52: 436-40. Просмотреть аннотацию.

    Шмид Д., Сонг М., Чжан Х и др. Отношение потребления йогурта к смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, рака и всех причин: проспективное исследование на 2 когортах женщин и мужчин в США. Am J Clin Nutr. 2020; 111 (3): 689-697. Просмотреть аннотацию.

    Шалев Э., Баттино С., Вайнер Э. и др. Проглатывание йогурта, содержащего Lactobacillus acidophilus, по сравнению с пастеризованным йогуртом в качестве профилактики рецидивирующего кандидозного вагинита и бактериального вагиноза.Arch Fam Med 1996; 5: 593-6. Просмотреть аннотацию.

    Sheu BS, Wu JJ, Lo CY и др. Влияние добавки с йогуртом, содержащим Lactobacillus и Bifidobacterium, на тройную терапию для эрадикации Helicobacter pylori. Aliment Pharmacol Ther 2002; 16: 1669-75 .. Просмотреть аннотацию.

    Сиитонен С., Вапаатало Н., Салминен С. и др. Эффект йогурта Lactobacillus GG в профилактике диареи, связанной с антибиотиками. Энн Мед 1990; 22: 57-9. Просмотреть аннотацию.

    Suzuki T, Masui A, Nakamura J и др.Йогурт, содержащий Lactobacillus gasseri, смягчает вызванные аспирином травмы тонкой кишки: проспективное, рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование. Пищеварение. 2017; 95 (1): 49-54. Просмотреть аннотацию.

    Touhami M, Boudraa G, Mary JY, et al. Клинические последствия замены молока йогуртом при стойкой детской диарее. Анн Педиатр (Париж) 1992; 39: 79-86. Просмотреть аннотацию.

    Wendakoon CN, Thomson AB, Ozimek L. Отсутствие терапевтического эффекта специально разработанного йогурта для искоренения инфекции Helicobacter pylori.Пищеварение 2002; 65: 16-20 .. Просмотреть аннотацию.

    Уиллер Дж. Г., Шема С. Дж., Богл М. Л. и др. Иммунное и клиническое влияние Lactobacillus acidophilus на астму. Ann Allergy Asthma Immunol 1997; 79: 229-33. Просмотреть аннотацию.

    Уайт К.М., Бауэр С.Дж., Харц К.К., Болдридж М. Изменения в составе тела при употреблении йогурта во время тренировок с отягощениями у женщин. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2009 Февраль; 19 (1): 18-33. Просмотреть аннотацию.

    Ву Л., Сун Д. Потребление йогурта и риск сердечно-сосудистых заболеваний: метаанализ девяти когортных исследований.Питательные вещества. 2017; 9 (3). pii: E315. Просмотреть аннотацию.

    Ян Дж. Дж., Ю Д., Сян Ю. Б. и др. Связь потребления пищевых волокон и йогурта с риском рака легких: объединенный анализ. JAMA Oncol. 2020; 6 (2): e194107. Просмотреть аннотацию.

    Yin OQ, Rudoltz M, Galetic I, Filian J, Krishna A, Zhou W, Custodio J, Golor G, Schran H. Влияние йогурта и яблочного пюре на пероральную биодоступность нилотиниба у здоровых добровольцев. J Clin Pharmacol. 2011 ноя; 51 (11): 1580-6. Просмотреть аннотацию.

    Юн Х, Ким Н, Ким Джи, Пак Си, Пак Джи, Юнг ХК, Сон И.Влияние йогурта, содержащего пробиотики, на тройную терапию второй линии при инфекции Helicobacter pylori. J Gastroenterol Hepatol. 2011 Янв; 26 (1): 44-8. Просмотреть аннотацию.

    Чжан К., Дай Х, Лян В., Чжан Л., Дэн З. Потребление ферментированных молочных продуктов и риск рака.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *