Можно ли грудничкам молоко козье: Ваш браузер устарел

Содержание

Кормление грудных детей с низкой массой тела при рождении в странах с низким и средним уровнями доходов

Полный комплект рекомендаций ВОЗ*

Рекомендации ВОЗ

Приведенные ниже рекомендации не ориентированы на больных детей грудного возраста или на грудных детей с массой тела при рождении менее 1,0 кг.

Чем кормить
Выбор молока

1. Младенцев с низкой массой тела при рождении, в т.ч. с очень низкой массой тела, следует кормить материнским молоком.

2. По рекомендациям ВОЗ, детей грудного возраста с низкой массой тела, которые не могут получать материнское молоко, необходимо кормить донорским молоком там, где имеются или могут быть созданы пункты раздачи безопасного и доступного по цене молока. Настоящая рекомендация актуальна для районов, где имеются или могут быть созданы хранилища безопасного и доступного по цене донорского молока.

3. Грудных детей с низкой массой тела при рождении, включая грудных детей с очень низкой массой тела при рождении, которые не могут получать питание материнским или донорским молоком, следует кормить стандартной смесью для кормления грудных детей (рекомендация, применимая в условиях ограниченных ресурсов).

Грудных детей с очень низкой массой тела при рождении, которые не могут получать питание материнским или донорским молоком, следует кормить смесью для недоношенных грудных детей, если они не набирают вес, несмотря на надлежащее кормление стандартной смесью для кормления грудных детей.

4. Грудных детей с низкой массой тела при рождении, включая грудных детей с очень низкой массой тела при рождении, которые не могут получать питание материнским или донорским молоком, следует кормить стандартной смесью для кормления грудных детей, начиная с момента выписки и до возраста 6 месяцев (рекомендация, применимая в условиях ограниченных ресурсов).

5. Грудным детям с очень низкой массой тела при рождении, которые получают питание материнским или донорским молоком, не следует на регулярной основе назначать обогатители грудного молока на основе коровьего молока (рекомендация, применимая в условиях ограниченных ресурсов)**.

Грудным детям с очень низкой массой тела при рождении, которые не набирают вес, несмотря на надлежащее кормление грудным молоком, следует назначать обогатители грудного молока предпочтительно на основе донорского молока**.

Добавки

6. Младенцам с очень низкой массой тела при рождении следует давать добавки витамина D в дозировке от 400 до 1000 международных единиц в день до 6-месячного возраста.**

7. Младенцам с очень низкой массой тела при рождении, вскармливаемым материнским или донорским женским молоком, следует ежедневно давать добавки кальция (120-140 мг/кг в день) и фосфора (60-90 мг/кг в день) в первые месяцы жизни.**

8. Младенцам с очень низкой массой тела при рождении, вскармливаемым материнским или донорским женским молоком, следует давать добавку железа в 2-4 мг/кг в день начиная со 2-й недели жизни до 6-месячного возраста.**

9. В настоящее время младенцам с низкой массой тела при рождении, вскармливаемым материнским или донорским женским молоком, не рекомендуется давать ежедневную пероральную добавку витамина А в связи с отсутствием достаточных фактических данных о положительном эффекте в подкрепление такой рекомендации.

10. В настоящее время младенцам с низкой массой тела при рождении, вскармливаемым материнским или донорским женским молоком, не рекомендуется регулярно давать добавку цинка в связи с отсутствием достаточных фактических данных о положительном эффекте в подкрепление такой рекомендации.

Когда и как начинать кормление

11. Грудное вскармливание детей с низкой массой тела при рождении, которые в состоянии питаться материнским молоком, начинают как можно раньше после родов, если клиническое состояние детей является стабильным.

12. Грудным детям с очень низкой массой тела при рождении следует назначать энтеральное питание из расчета 10 мл/кг, предпочтительно в форме сцеженного грудного молока, начиная с первого дня жизни, при этом остальные потребности в жидкости обеспечиваются посредством внутривенных растворов (рекомендация, применимая в условиях ограниченных ресурсов)**.

Оптимальная продолжительность исключительно грудного вскармливания

13. Грудные дети с низкой массой тела при рождении должны получать исключительно грудное вскармливание вплоть до возраста 6 месяцев.

Как кормить

14. Грудных детей с низкой массой тела при рождении, которые нуждаются в кормлении альтернативными способами перорального кормления, следует кормить из чашки (или из чашки с носиком) или с ложки.

15. Грудным детям с очень низкой массой тела при рождении, которые нуждаются в кормлении при помощи внутрижелудочного зонда, еду вводят путем болюсного введения в интермиттирующем режиме**.

16. Грудным детям с очень низкой массой тела при рождении, которые нуждаются в кормлении при помощи внутрижелудочного зонда, внутрижелудочный зонд вводят пероральным или назальным способом в зависимости от предпочтений медицинских работников**.

Периодичность кормления и способы увеличения суточного объема кормления

17. По рекомендациям ВОЗ, детей грудного возраста с низкой массой тела, находящихся полностью или в значительной мере на каком-либо альтернативном способе перорального кормления, необходимо кормить в соответствии с поступающими от них сигналами о голоде, за исключением случаев, когда ребенок продолжает спать более трех часов после последнего кормления. Настоящая рекомендация актуальна для районов с достаточным числом провайдеров медико-санитарной помощи.

18. Грудным детям с очень низкой массой тела при рождении, которые нуждаются в кормлении альтернативными способами перорального кормления или кормлении при помощи внутрижелудочного зонда, объем кормления увеличивают до 30 мл/кг в сутки с тщательным мониторингом непереносимости пищи**.

МЕ = международные единицы
* Это выдержка из соответствующего руководства (1). В настоящем документе приводится дополнительная директивная информация..
** Данные рекомендации ориентированы конкретно на грудных детей с массой тела при рождении от 1,0 до 1,5 кг.


Библиография

1. WHO. Guidelines on optimal feeding of low birth-weight infants in low- and middle-income countries. Geneva, World Health Organization; 2011 (http://www.who.int/maternal_child_adolescent/documents/infant_feeding_low_bw/en/).

можно ли забеременеть и рожать, какие симптомы указывают на патологию и как проходят роды

Детская молочная смесь производится по последним технологиям и представляет собой альтернативное питание при отсутствии грудного молока. По формуле и составу смеси максимально приближены к женскому молоку, поэтому давать их можно ребенку с рождения. Польза смеси:

  1. Снижение нагрузки на ЖКТ и почки младенца, что способствует своевременному развитию костно-мышечной системы.
  2. Добавление в смеси нуклеотидов помогает полноценному созреванию иммунитета.
  3. Все производства сертифицированы и строго контролируются.
  4. Продукт переваривается легко, а все питательные вещества усваиваются ребенком до года.
  5. Со скольки бы месяцев ни была введена смесь в рацион, она является замечательной профилактикой детского ожирения.
  6. Детская смесь на основе козьего молока положительно влияет на работу пищеварительного тракта, снижая риск возникновение колик, нарушений стула и срыгиваний.
  7. Добавление в смеси пребиотиков позволяет родителям наладить пищеварение грудничка. Смесь на основе козьего молока рекомендована для детей, склонных к запорам.

Питание смесью рекомендовано:

  1. в качестве полноценного рациона для здорового грудничка
  2. при нарушениях пищеварения
  3. для профилактики аллергических реакций
  4. детям до года при выявлении непереносимости сои и молочного белка
  5. часто болеющим и ослабленным малышам
  6. грудничкам с недобором веса

Докармливать новорожденного козьим или коровьим молоком или полностью переводить на него при недостатке грудного — давняя традиция. Ведь это тоже природный продукт, предназначенный для питания детенышей. Однако большинство педиатров порицают этот обычай. И для есть основания.

Продукт, вырабатываемый сельскохозяйственными животными, содержит много полезных веществ:

  • аминокислоты;
  • полисахариды;
  • водорастворимые и жирорастворимые витамины;
  • минералы: кальций, фосфор, медь, цинк, магний, калий.

И все эти соединения присутствуют в молоке в биодоступной форме, прекрасно усваиваясь организмами новорожденных телят. Но коровье молоко детям, как и козье, не предназначено из-за высоких доз активных соединений. Регулярное включение его в рацион грудных малышей способствует развитию опасных для здоровья состояний.

  1. В его составе содержится в несколько раз больше казеина — белка, для переваривания которого в детском ЖКТ нет ферментов.
  2. Огромные дозы фосфора и натрия провоцируют усиленную работу почек и выведение необходимого кальция.
  3. Недостаток железа и фолиевой кислоты увеличивают риск развития анемических состояний и ставят под угрозу формирование нервной системы.
  4. Жирность животных видов молока намного выше, чем материнского. Это неблагоприятно отражается на состоянии печени.

Главным отличием смеси от коровьего молока является то, что в смеси используются компоненты коровьего молока, а не цельное молоко. Все недостающие или в избытке содержащиеся вещества по мере возможности скорректированы производителем.

Перед тем как запустить новую адаптивную детскую смесь в массовое производство, она тщательно тестируется, а каждая впоследствии выпущенная партия товара проходит постоянный лабораторный контроль качества.

Поэтому, выбирая чем докармливать ребенка в первый год его жизни, нужно отдать предпочтение именно смеси. Коровье молоко намного хуже будет усваиваться организмом новорожденного малыша и может привести к различным неблагоприятным последствиям.

  1. Высокое содержание белка вызывает перегрузку пищеварительной системы ребенка. Как следствие возникают метаболические, ферментные и гормональные сбои. Например, повышается уровень инсулина в крови и инсулиноподобного фактора роста, что с одной стороны ведет к интенсивному росту, а с другой стороны способствует раннему запуску некоторых «взрослых» болезней (ожирения, сердечно-сосудистой недостаточности и пр.)
  2. Казеин, который преобладает над альбумином, плохо усваивается, дольше задерживается в желудке, что вызывает различные функциональные нарушения пищеварения.
  3. Риск возникновения аллергии из-за специфического белкового состава.
  4. Систематическое употребление коровьего молока может вызвать дефицит железа. Это связано не только его низким содержанием, но и плохой усвояемостью.
  5. Высокая минерализация неблагоприятно сказывается на выделительной системе ребенка.
  6. Нарушение иммунитета и состава кишечной микрофлоры.
  7. Ухудшение усвоения витамина Д, что может привести к рахиту.
Факторы Коровье Грудное
иммунологические нет есть
протеин 5% 1%
таурин, цистин дефицит для развития мозга в 34 раза больше
карнитин остаточное содержание в 40 раз больше
оротовая кислота нет есть
жиры 4% 4%
жирные кислоты переизбыток норма
линолевая кислота дефицит для развития мозга норма
липаза нет есть
лактоза 3% 7%
натрий 30 6,5
калий 49 14
хлориды 41 12
кальций 1750 350
фосфаты 1050 150
железо не усваивается усваивается полностью
витамины недостаточно норма
вода необходимо давать дополнительно можно обойтись только молоком мамы

При употреблении коровьего молока грудничка обязательно необходимо допаивать

Изучая детально составляющие грудного и коровьего молока, увидим, что в последнем нет иммунологических факторов. Также в продукте животного происхождения слишком много белков и минералов, в то время как витамины, жирные кислоты и углеводы имеют чрезмерно маленькие показатели.

Такой дисбаланс способен привести к серьезным патологиям. Давать рано молочный животный продукт противопоказано в связи с большой вероятностью возникновения аллергических реакций у детей. Более старшим малышам молочко, несомненно, принесет пользу, являясь источником питательных веществ.

Малюткам первого года жизни молочный продукт будет лишь во вред.

При употреблении коровьего молока грудничка обязательно необходимо допаивать

Мало кто знает, но козье молоко в свежем необработанном виде является бактерицидным продуктом. Неокрепшая пищеварительная система новорожденного неспособна переваривать сложные элементы (или плохо переваривает), поэтому врачи рекомендуют подстраховаться и покормить до 8-9 месяцев специальной смесью, купленной в детском магазине или приготовленной собственноручно. Искусственное питание прельщает далеко не всех родителей, а материнское молоко заменяется козьим не просто так:

  • большое содержание кальция в сочетании с малой дозой витамина Д способствует укреплению костей;
  • калий положительно влияет на сердечно-сосудистую систему;
  • магний тесно связан с нервной системой и нормальным давлением;
  • фолиевая кислота необходима для развития и формирования органов;
  • минимум лактозы позволяет кормить деток с аллергией или лактозной недостаточностью;
  • гомогенизированный вид молочных шариков предотвращает срыгивание.

Кстати, таурин содержится не только в материнском, но и в козьем молоке. Он отвечает за укрепление иммунитета, невосприимчивость к болезням и поступление в организм ребенка полезных веществ. Конечно, как молочные, так и искусственные смеси индивидуальны: одним ребенком продукт может усваиваться без проблем, а другому почему-то даст негативную реакцию. В любом случае, заменять грудное вскармливание на другое питание следует постепенно и аккуратно.

Молоко – важный продукт, который нужен грудным детям для правильного развития. Материнское молоко – ничем не заменимая пища. Но многие говорят, что козье имеет состав схожий с материнским и полезней коровьего. Да, это так, хотя им нельзя заменить грудное молоко для совсем маленьких грудных деток. Но его можно использовать как прикорм: в нем есть фолиевая кислота, а белок, находящийся в козьем, намного проще усваивается организмом, чем белок в коровьем. Так что если вы решили вводить прикорм козьим молоком. то делать это нужно не раньше 12 месяцев. Вводить раньше опасно, но можно давать ребенку козье молоко совсем в маленьких количествах, например, по чайной ложке каждый день (и то разведенное водой 1 к 4). Если вы начнете такой прикорм использовать в больших количествах, то есть очень большая вероятность кровотечений из кишечника, у грудного ребенка может начаться анемия, железа в организме убавится… Все это опасно.

Давать ли козье молоко грудным детям?

Однозначно, чайная ложка козьего молочка, разведенная водой, не повредит, но большие количества вводить в качестве прикорма не стоит. Также перед тем, как вы дадите малютке молоко, его нужно обязательно прокипятить, а при этом велика вероятность потери полезных веществ, в том числе фолиевой кислоты. Какая-то ее часть в прикорме останется, конечно, но ее будет мало.

Если вы будете вводить прикорм козьим молоком, начиная с года, то вам следует также кипятить молочко, разводить его водой и, начиная давать с чайной ложки, постепенно увеличивать дозу. Таким образом, через две недели вы можете уже давать карапузу 100 грамм прикорма.

Если вы думаете, что ваш ребенок обязательно полюбит данный напиток, то ошибаетесь. Он всегда имеет неприятный запах, чадо может отказаться пробовать такой прикорм. Если он это сделает, попробуйте ему добавлять молочко в пищу, то есть в прикорм, который даете ребенку.

Можно давать ребенку козье молоко с 3 месяцев?

Бывают случаи, что мамы не слушают ни педиатров, ни советы других мам, и вводят в прикорм этот продукт с 3 месяцев. Делают они это не из-за того, что им так хочется, а потому что козья продукция обладает целебной силой. Если у вашего малыша частый дисбактериоз и из-за этого нарушения иммунитет ослаблен, вы часто болеете простудами, то, конечно, можно давать малышу такой молочный прикорм, ведь он способен быстро вылечить такие недуги и повысит иммунитет. Пробуйте давать козье молоко грудным детям в малых дозах и следите за их состоянием. Если возникнет аллергия, нужно сразу прекратить ввод данного прикорма. Если у вас есть грудное молоко, то попробуйте пить сами козье: так ваше будет обогащено витаминами вдвое.

Давайте еще раз все разберем. Если педиатры не рекомендуют данный напиток маленьким детям, значит, так и нужно делать, у специалистов есть веские причины для запрета. Но если давать его ребенку как прикорм ради того, чтобы малыш не болел и вылечить дисбактериоз, то стоит попробовать. Знаете, дети, которые выросли в деревне, пили и козье, и коровье практически с самого рождения и в итоге выросли здоровыми и мало болели простудами.

Чтобы случайно не навредить своему малышу, надо также знать, можно ли ребенку чай. Читайте!

Смотрите популярное видео на YouTube!

Подпишитесь на канал ПрикормРебенка!

Друзья! Пожалуйста, поддержите наш проект. Поделитесь ссылкой на этот пост со своими друзьями!

Козье молоко недопустимо в питании малышей в первые полгода, смеси на козьем молоке в этом возрасте – можно только по показаниям педиатра. Новорожденный и младенец до шести месяцев просто не справятся с высокой жирностью козьего молока, так как организм малышей еще не адаптирован к такой пище. Кроме того, детям в первые месяцы жизни очень важна фолиевая кислота и витамин D, которых в козьем молоке недостаточно.

Грудным детям не следует давать такой продукт до 9-12 месяцев. В девять месяцев можно готовить каши и творог на козьем молоке. Малышам на искусственном вскармливании начинать давать такие продукты можно уже в 6-7 месяцев. Большое значение играет и то, как давать козье молоко грудничку.

Чтобы избежать негативной реакции, обязательно разбавляйте продукт водой хотя бы первый месяц. Начать введение лучше с козьего творога. Соблюдайте правила включения новых продуктов в рацион грудничка, рекомендации по выбору и хранению молока, по приготовлению блюд с этим компонентом.

Творожок, сделанный дома из козьего молока, очень полезен и не уступает традиционному творогу из молока коров.

Для его приготовления возьмите 1 литр козьего молока и действуйте так:

  1. Вылив молоко в эмалированную посудину, нагрейте его примерно до +40°С.
  2. Аккуратно добавьте 700 грамм нежирного йогурта и перемешайте.
  3. Снимите емкость с огня и закутайте в одеяло.
  4. Оставьте продукт створаживаться на ночь.
  5. Утром уплотнившуюся массу перемешайте и поставьте на огонь.
  6. Когда смесь нагреется на слабом огне в течение 20 минут, опять ее перемешайте. Если вы будете размешивать творог аккуратно и медленно движениями снизу вверх, получатся крупные хлопья. Если размешивать массу быстро круговыми движениями, консистенция творога станет мелкозернистой.
  7. Нагрейте продукт до +80°С, а затем перенесите посудину в большую емкость, заполненную прохладной водой.
  8. Дождитесь остывания смеси, после чего вылейте ее в дуршлаг, в который предварительно нужно положить плотную ткань, способную пропускать жидкость.
  9. Завяжите ткань, а затем отправьте дуршлаг в холодильник, поместив его в посудину для сбора сыворотки.
  10. Регулярно сливайте сыворотку, которая будет сливаться из дуршлага.
  11. Через сутки вкусный свежий творог будет готов.

Подробнее смотрите далее.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Калькулятор роста и веса

Зачастую мнения о том, стоит ли давать козье молоко грудным детям, расходятся. Если углубляться в науку, то нужно отметить, что молоко животных для человека является чужеродным продуктом, точно так же как женское (т.е человека) чужеродно для животных.

Только врач педиатр может назначить кормление коровьим, козьим или другим альбуминовым (наиболее приближенным к женскому, например, кобыльим или ослиным) молочным продуктом в силу болезни или нехватки определенных микроэлементов. В любом случае равноценной замены грудному питанию не существует: недаром говорят, что ребенок, растущий на естественном вскармливании, меньше подвержен простудным и инфекционным заболеваниям.

Разрешенный возраст для кормления

Известный педиатр Комаровский рекомендует знакомить детей с козьим молоком не раньше 1 года (а иногда и не раньше 2-3 лет), ссылаясь на ферментную недостаточность и усиленную нагрузку на организм грудничка. Правильно вводить новый продукт нужно следующим образом:

  1. Первые несколько раз выдается по чайной ложке (если боитесь, то можете начать с меньшего количества) с последующим наблюдением за реакцией малыша. Если организм усвоил новинку, то можно постепенно увеличивать дозу.
  2. Практически любое молоко должно подвергаться кипячению и разбавлению водой (тоже кипяченой). Эта процедура обязательно выполняется перед кормлением маленьких детей до 2-3 лет, ведь не все способны сразу переваривать пищу с высокой жирностью (иногда она колеблется от 3 до 6%).
  3. С трехлетнего возраста можно давать молоко в свежем необработанном виде. К этому времени ребенок также начинает усваивать в ограниченных количествах масло, сметану, творог, сыр, кефир, поэтому переживать о непереваривании практически не придется.
  4. Максимальный объем — 400 мл в сутки. Конечно, малыши столько не выпьют, а вот за детьми постарше стоит следить. При желании можно разбавить молоко кипяченой водой, тогда максимум увеличится до 500-600 мл.
  5. Когда ребенок начнет кушать каши, вместо сливочного масла можно добавлять козье молоко (примерно 1-2 столовые ложки в зависимости от сваренной крупы). По жирности и вкусу оно ничуть не уступает. Особенно это спасает в том случае, если свежий необработанный напиток пришелся чаду не по душе.

Кипячение и разбавление водой убивают некоторые питательные вещества, однако эти процедуры необходимы для снижения жирности молока и уничтожения возможных бактерий. В таком виде оно и усваивается лучше, но хранить его желательно не больше суток.

Продукты из козьего молока

Если ребенок отказывается пить козье молоко (многим не нравится вкус или запах), но педиатр рекомендовал включить в рацион именно этот напиток, то лучшим решением будет не просто добавлять по столовой ложке в кашу, а готовить на его основе новые полезные продукты. Например, на завтрак очень часто родители кормят детей школьного и дошкольного возраста йогуртами, творогом или сыром. Так почему бы не сделать их самостоятельно вместо того чтобы покупать в магазине?

Самым простым в приготовлении считается творог: понадобится только соль, марля и эмалированная посуда. Подсоленное козье молоко сначала доводится до кипения, укрывается крышкой/марлей и затем ждет следующую процедуру в теплом месте ровно сутки. Сквашенная смесь подогревается на маленьком огне в эмалированной кастрюльке, процеживается через марлю и оставляется минут на 50-60 в подвешенном состоянии для того, чтобы стекли остатки сыворотки. Кстати, из сыворотки потом могут получиться отличные блинчики — неплохое дополнение к вкусному творогу или сгущенке для любителей сладкого. Есть и другие рецепты козьего творога.

Если творога оказалось слишком много, можно приготовить из него сыр. По рецепту это немного сложнее, зато по вкусу не оставит равнодушным даже самого капризного гурмана. Творог нужно будет тщательно протереть через сито и залить козьим молоком, после чего подогреть на медленном огне 15-20 минут и слить образовавшуюся ненужную воду через дуршлаг. Следующий этап: в полученную смесь добавляем сливочное масло, два яйца, ванилин, соль и соду, погашенную уксусом. Перемешиваем и снова ставим на огонь, пока масса не затвердеет. На ночь убираем под прессом в холодильник. Утром сыр готов.

Найти натуральное, качественное молоко козы или коровы, чтобы использовать его для вскармливания младенца, можно в селах и деревнях, где все еще сохранились небольшие частные хозяйства. Договориться можно как с реализаторами на городских рынках, так и непосредственно с хозяевами. Поверить качество такого продукта, как правило, не составляет труда. А обойдется он намного дешевле, чем изготовленная производственным путем сухая смесь.

Что нужно знать, если решено использовать козье молоко для новорожденного

Натуральное молоко действительно может рассматриваться, как хорошая альтернатива дорогостоящим заводским смесям. Но при этом у родителей сразу же возникает масса самых разных вопросов, ответы на которые они ищут в интернете. Но отзывы и мнения настолько различны, что легко можно впасть в растерянность. Чему же верить? Что нужно знать и помнить, если вы выбрали натуральное козье молоко для своего грудничка?

Прежде всего, следует понимать, на чем основывается тот или иной совет, а не слепо следовать ему

Важно знать состав молока, чтобы понимать, в чем различие женского грудного от молока животного происхождения. Условно его делят на две группы:

– казеиновое;
– альбуминовое.

Молоко женщины относится ко второй группе, так же, как и молоко кобылы или ослицы. Следовательно, по своему составу оно должно подходить ребенку лучше всего. Молоко коровы и козы входит в казеиновую группу. Белок казеин усваивается организмом малыша труднее, чем альбумин. Дело в том, что его желудок еще не вырабатывает ферменты, необходимые для переработки казеина, в результате чего пища образует плотный сгусток, затрудняющий общий процесс пищеварения.

Усваивание козьего молока для грудничка затруднено еще тем, что жиров в нем больше, чем в женском. А вот липазы, помогающей расщепить эти жиры, нет. Потому в Европе издавна отдавали предпочтение молоку кобылиц или ослиц, если речь шла о вскармливании младенцев. В России же куда более распространены коровы и козы, поэтому у нас используется козье молоко для питания грудничка. Оно богаче витаминами и микроэлементами в сравнении с коровьим – например, калием, кальцием, магнием, витаминами группы В и А

Оно почти не содержит лактозы, что важно, если у ребенка лактозная непереносимость

Но, при этом, в козьем молоке для грудничка недостаточно железа. Также в нем мало фолиевой кислоты. Но главный вред козьего молока в том, что в его составе слишком много минеральных солей. Мочеполовая система новорожденного еще не сформирована до конца, поэтому избыток солей может привести к развитию тяжелых хронических заболеваний почек и мочевого пузыря. В то время как большая часть полезных витаминов денатурируются при тепловой обработке – ведь молоко дается детям только кипяченое.

Окраска молока обусловлена наличием шариков жира. Они бывают разного размера в зависимости от происхождения молока. У женского они самые маленькие, чуть крупнее – у козьего, и самые большие у коровьего молока. Чем мельче жировые шарики, тем быстрее и легче будет перевариваться молочко. В желудке под действием кислоты оно превращается в творожистый сгусток. Наиболее плотный сгусток образует коровье молоко. Вот почему козье молоко новорожденному подходит больше, чем коровье.

Важные моменты при использовании козьего молока для питания грудничка

Новорожденным дают молоко, разведенное водой – и то, и другое должно быть кипяченым. Некипяченый продукт ребенок может употреблять только после девяти месяцев. Почему нужно разбавлять козье молоко для новорожденных? Потому что из-за высокой жирности оно может отягощать поджелудочную железу, что негативно скажется на формировании пищеварительной системы. По этой же причине нежелательно использовать для прикорма даже мягкие сыры из козьего молока. Смесь готовится в пропорции 1:1. Ее кипятят, остужают и процеживают. Смесь можно также использовать для приготовления каши на козьем молоке, а остатки хранить в холодильнике не более суток.

На состав козьего молока новорожденному, точнее водно-молочной смеси, влияет также минеральный состав воды – учитывайте это, если применяете не дистиллированную воду. Питательная ценность разбавленного молока будет ниже, чем у цельного. Потому ребенок проголодается быстрее и будет чаще просить есть.

В качестве вывода можно сказать, что все продукты из козьего молока можно без опасения давать только детям с уже сформировавшейся системой пищеварения. Каша на цельном козьем молоке вводится в рацион детей в возрасте от года. Тогда же можно дать попробовать и сыр из козьего молока. С первых же дней жизни для вскармливания грудничка рекомендуется использовать адаптированные заводские смеси.

5 Как выбрать качественный продукт?

1. Лучший вариант – получить от собственной козы. Но в настоящее время лишь немногие могут похвастаться содержанием таких животных в хозяйстве. Поэтому довольно часто продукт покупается у знакомых, в магазине, на рынке, в деревнях или по объявлениям.

2. Приобретая молоко в магазине или на рынке, необходимо тщательно изучить информацию на упаковке или выяснить её у продавца

Важно убедиться в наличии ветеринарной справки, чтобы предотвратить риск заражения опасным заболеванием бруцеллёзом
Также надо обратить внимание на дату изготовления, срок годности и качество упаковки. Если срок вот-вот закончится, то такой продукт давать ребёнку не стоит.

3
По возможности понюхайте молоко

Неприятного запаха быть не должно. Если он присутствует, то это свидетельство неправильного хранения или содержания козы не в лучших условиях.

4. Сначала обязательно попробуйте продукт сами. Не давайте его малышу, если обнаружите посторонний привкус, прогорклость, которые говорят о том, что молоко испорчено.

5. Употреблять молоко следует сразу после кипячения, предварительно остудив его до нужной температуры. Повторно его не разогревают, чтобы не потерять ценные вещества, содержащиеся в продукте.

6. Молоко хранится в холодильнике в течение трёх дней. После пастеризации срок хранения увеличивается до десяти суток. Можно также подвергать его заморозке. При этом оно не теряет полезные микроэлементы, а после размораживания выглядит как свежее. Металлическая тара для хранения не используется. Наиболее подходящей будет стеклянная, керамическая или эмалированная посуда.

сравнение, что лучше, чем отичается

Согласно данным Международной молочной федерации (IDF ) — по состоянию на 2018 год в мире производится около 850 млн. тонн молока в год, причем доля коровьего молока составляет порядка 700 млн. тонн. А вот на втором месте — козье молоко, его доля около 15 млн. тонн.

Сейчас в интернете полно статей о козьем молоке. О его изучении, свойствах, составе и несомненной пользе. Но информация весьма противоречивая и не всегда достоверная. Давайте попытаемся свести все многочисленные данные вместе, попытаемся отделить правду от вымысла и выяснить так ли полезно козье молоко, как о нем пишут.  А для наглядности сравним его с самым популярным и доступным молоком — коровьим.

Не будем углубляться в дебри и сыпать сложными химическим терминами типа лактоферрины и триглицериды, а возьмем самые простые критерии:

  1. Витамины
  2. Жирность
  3. Белки
  4. Гипоаллергенность
  5. Минеральные вещества
  6. Усвояемость
  7. Запах и вкус
  8. 8 Стоимость и доступность.

Итак, начнем!

Витамины

В козьем молоке больше:

  • витамина В6, отвечающего за нервную и иммунную системы и регенерацию тканей на 25 %
  • витамина А, он же ретинол, необходим для хорошего зрения, иммунитета на 47 %.

Но при этом коровье молоко содержит:

  • в 5 раз больше витамина В12, его недостаток в организме ведет к развитию хронической усталости, малокровия и шизофрении.
  • в 10 раз больше В9 или фолиевой кислоты, отсутствие которого может спровоцировать анемию, атеросклероз, инсульт и инфаркт, нервные расстройства.

Витаминов С, Е, Н и Д – примерно одинаковое количество.

Будем считать, что в этой категории ничья и присудим по 1 баллу.

Жирность

Этот показатель примерно одинаков — в среднем это около 3 — 4 %.  Но есть одно различие, заключающееся в структуре жиров. Дело в том, что молочный жир присутствует в молоке в виде шариков. (Да, это самый что ни на есть научный термин! Один из видов исследования молока подразумевает под собой подсчет количества и определение формы жировых шариков) Так вот, эти самые жировые шарики в козьем молоке намного мельче, чем в коровьем и равномерно распределены по всему объему молока, а не собираются на поверхности. Что приводит к лучшей усвояемости козьего молока.

Здесь мы смело ставим по 1 баллу, плюс козьему молоку балл за усвояемость.

Общий счет 3 -2 в пользу козьего молока.

Белки

Основной белок молока — сложный белок казеин, отвечающий за процесс образования творога. Так, одна из четырех его фракций – s1-казеин, считающийся сильным аллергеном, в козьем молоке отсутствует.

Второй компонент молочного белка — простой сывороточный белок альбумин. В козьем молоке он представлен фракцией — лактальбумин, а в коровьем – лактоглобулин. Это приводит к тому, что в желудке при створаживании козье молоко образует более мягкий, небольших размеров сгусток и мелкие неплотные хлопья, что облегчает переваривание.

И, хотя структура и состав белков сильно различаются, их процентное содержание в обоих видах молока примерно 3,5 — 4 %, поэтому — по одному баллу. А козьему молоку плюс еще один балл в категории усвояемость.

5-3!

Гипоаллергенность

Козье молоко считается гипоаллергенным. Но это не так. Многие люди не переносят коровье молоко, вернее его белок. Аллергические реакции выражаются в кожных высыпаниях, нарушениях пищеварения и даже дыхания. Козье молоко тоже содержит белок, да, другой, но все же белок, на который так же может развиться аллергия.

Так что здесь — балл не получает на один вид молока.

Минеральные вещества

Химический состав молока невероятно сложен. Но нас интересуют только самые важные для человека химические элементы, представленные в молоке в виде соединений.

Содержание минеральных веществ в обоих видах молока, опять-таки близкое — примерно 0,7-0,9 %. Но при этом в козьем молоке намного больше:

  • кальция и фосфора, отвечающих за состояние костей, зубов, волос
  • калия, обеспечивающего эффективную работу сердечно-сосудистой системы
  • селена, являющегося мощным антиоксидантом.

В этом пункте 1 балл козьему молоку.

Общий счет 6-3 в пользу коз.

Органолептические свойства

А попросту говоря, вкус, запах, цвет молока. Бытует мнение, что козье молоко обладает, так сказать, специфическим запахом. Но фермеры всегда знали, что так бывает в одном случае — если в дойная коза содержится в плохих условиях. Глупо ожидать качественного продукта от неухоженного животного! Было проведено немало экспериментов для исследования этой области, когда людей просили сравнить козье и коровье молоко «в слепую». Так вот большинство респондентов отдали предпочтение именно козьему, сказав, что оно более сладкое и привлекательное внешне, хотя непривычный запах все таки был отмечен.

Так что еще ничья — по одному баллу. Итого, 7-4.

Необходимо отметить, что содержащиеся у нас на ферме «Земля друзей» англо-нубийские козы дают превосходное молоко, которое изначально не имеет специфического запаха, а обладает пломбирным вкусом с нотками ореха и муската (это такая особенность этой породы коз).

Стоимость и доступность

В этом пункте однозначно 2 балла коровьему молоку. Стоимость козьего неоспоримо выше, достать его сложнее, а продукцию из него — и подавно.

В результате 7:6 в пользу козьего молока.

Как видите коровье молоко не сильно отстает от козьего, но достигается это только благодаря его популярности. Если бы не это, коровье молоко стало бы безнадежным аутсайдером!

Что можно сказать в качестве вывода… Пора включать козье молоко в свой рацион! Пусть пока не в качестве одного из основных продуктов питания, а хотя бы в лечебно-профилактических целях. Ну, если не в свой, то в детский уж точно!

А купить коровье и козье молоко можно прямо сейчас в нашем Магазине.

за и против. Как вводить в рацион козье молоко для грудничка, основные правила прикорма. Полезные качества козьего молока

Молочные продукты должны в обязательном порядке присутствовать в рационе любого человека. Грудным детям без них и вовсе не обойтись. Конечно, само лучшей пищей является грудное молоко матери, но иногда, в силу различных обстоятельств продолжать естественное вскармливание невозможно. Мамы начинают искать равноценную замену и довольно часто останавливают свой выбор на козьем молоке. Но является ли данный продукт безопасным? И с какого возраста можно детям давать козье молоко? Кормление – дело тонкое, разберемся же во всех нюансах.

Прежде чем давать ребенку молоко коз, стоит разобраться, какую пользу оно принесет маленькому организму. В составе продукта обнаружены следующие необходимые для правильного развития малыша витамины и минералы:

  • Марганец;
  • Железо;
  • Фосфор;
  • Витамин В12;
  • Калий;
  • Ненасыщенные кислоты, обуславливающие высокую жирность.

Если проводить сравнение с более популярным среди населения коровьим молоком, то материнская жидкость козы окажется куда более полезной. Дело совсем не во входящих в состав данных продуктов веществах, а в их сбалансированности.

Козье молоко можно пить даже тем детям, у которых от рождения диагностирована непереносимость лактозы: молочного сахара в данной жидкости намного меньше, чем в других аналогичных продуктах, получаемых от других животных.

Но прежде всего, следует знать, с какого возраста можно давать детям козье молоко — организм готов к усвоению продукта уже в 9 месяцев , когда пищеварительная система полностью сформирована.

Продукт не относится к категории гиппоаллергенных, но стоит близко к данному показателю: содержание альфа-фракций казеина, способных вызывать негативную реакцию организма, в нем намного меньше, чем в коровьем аналоге.

Белая жидкость помимо непосредственного кормления, выполняет ряд других функций: защищает от рахита, нормализует работу ЖКТ, поднимает иммунитет, улучшают работу сердца.

Возможный вред и противопоказания

Сбалансированный состав, подходящий для детей, вовсе не означает, что козье молоко можно дать детям первого года жизни. Новорожденному довольно трудно будет справиться со столь тяжелой для него пищей. Минусами подобной еды являются:

  1. Большой процент жирности.
  2. Отсутствие фолиевых кислот в составе, что создает условия для появления такого заболевания как анемия.
  3. Дополнительная нагрузка на почки благодаря высокому содержанию фосфора.

Но перед тем как угостить грудничка молочным лакомством, необходимо прокипятить жидкость. Альтернативой кипячению является пастеризация, проводящаяся в промышленных условиях.

Важно знать! Сырое молоко употреблять в пищу не рекомендуется ни взрослым, ни детям.

В ней могут содержаться микробы, провоцирующие следующие заболевания:

  • Клещевой энцефалит;
  • Бруцеллез;
  • Туберкулез.

Важно! При кипячении испаряются не только вредные микроорганизмы, но и некоторые полезные вещества. Пищевая ценность продукта, подвергшегося термической обработке становится ниже.

Смеси на основе козьего молока

Ребенку до года лучше всего в качестве основного вида пищи предлагать грудное молоко. При невозможности естественного вскармливания стоит воспользоваться не альтернативным продуктом животного происхождения, а специальными детскими смесями на его основе. Самыми популярными искусственными заменителями, сделанными с добавлением козьего молока, считаются:

  1. Нэнни. Казеиновая смесь без добавления молочной сыворотки. При производстве используется цельное молоко козы в сухом виде. Существует 4 типа смеси данной марки: «Классик» и «Нэнни-1»(обогащена пребиотиками) можно давать детям с рождения, «Нэнни-2» подойдет 6 месячному ребенку, а «Нэнни-3» с удовольствием пьют годовалые малыши.
  2. Кабрита. Сывороточная детская смесь, по составу максимально приближена к материнскому молоку. В состав смеси искусственно вводятся пребиотики и пробиотики;
  3. Мамако. Смесь содержит одинаковое количество сывороточной и казеиновой составляющей, что затрудняет ее классификацию. Помимо этого в составе имеются нуклеотиды, обладающие иммуномодулирующим свойством.

Важно! К гиппоаллергенным смеси на основе козьего молока не относятся. Они в основном применятся в случае непереносимости лактозы, содержащейся в больших количествах в материнской жидкости коров.

Козье молоко грудничкам можно давать в девятимесячном возрасте. Однако предварительно жидкость кипятится и разбавляется водой: чистый продукт слишком жирный и может вызвать проблемы с пищеварением. Свежее неразбавленное молоко можно давать малышам, начиная с 4-летнего возраста.

Как давать малышу непривычное лакомство? Начинается введение в рацион с чайной ложки. С особой осторожностью следует предлагать молочко детям, у которых ранее была замечена непереносимость лактозы. До года дозу потребления можно увеличить до 100 мл в день.

Старшим детям пить в количестве 400 мл в день, при условии отсутствия негативных проявлений со стороны организма. Разбавлять в таком возрасте водой довольно жирный продукт уже не следует – пищеварительная система содержит достаточно ферментов для переваривания продукта в чистом виде.

Козье молоко — это белок в чистом виде, плюс большая жирность. В раннем возрасте трудно понять, есть ли у ребёнка проблемы с пищеварением, в частности с работой поджелудочной железы. За этим стоит понаблюдать. Если у ребёнка есть нарушение стула, частое вздутие живота, повышается ацетон в крови, то молочные продукты следует исключить из рациона, или давать в очень малых количествах, наблюдая за реакцией малыша. Козье молоко в разы жирнее и сытнее коровьего, здесь нужно быть особенно внимательным.Лучше не рисковать, чтобы в будущем не было проблем. Вот козий сыр — другое дело. Он содержит полезные для ЖКТ бактерии и легко усваивается.

Ответить

Чтобы грудной ребенок развивался правильно и был здоров, родителям необходимо следить за качеством его питания, в начальные месяцы малыш питается лишь материнским молочком, состав которого зависит от качества питания мамы, а после 4-5 месяцев рацион крохи начинает расширяться за счет введения прикорма. Козье молоко детям до года может стать дополнительным питанием в случае нехватки материнского молочка, поскольку оно лучше остальных молочных продуктов воспринимается организмом малыша.

Польза козьего молока для ребенка до года

В отличие от иных типов молочных продуктов молоко козы максимально приближено по своему составу к материнскому продукту. Сравниться с ним может разве что ослиное молоко, еще более похожее на грудное, однако найти его намного сложнее, поэтому чаще всего для вскармливания новорожденных используется именно козье.

Козье молоко отличается такими полезными особенностями:

  • оно насыщено полезными для роста и развития организма минералами, там есть витамины групп А, С, D;
  • продукт способствует процессу кроветворения, поскольку имеет в составе необходимый для этого витамин В12;
  • такое молоко укрепляет иммунитет детей до года за счет наличия силовой кислоты, используемой для борьбы с рахитом;
  • козий продукт быстро усваивается организмом, поскольку жировые шарики в нем минимального размера и желудке они расщепляются на мельчайшие частицы;
  • оно практически не имеет лактозы, поэтому подходит деткам с непереносимостью молочного сахара и взрослым, склонным к аллергическим реакциям;
  • насыщенный состав молока способствует борьбе с простудными заболеваниями, а регулярный прием продукта позволит предотвратить эпилепсию, желчнокаменную болезнь и различные дерматиты.

Как видно, польза такого напитка налицо, и хоть для маленького ребенка до года лучшим питанием будет материнское молоко, в экстренной ситуации вполне можно заменить его козьим продуктом, по своему составу к нему приближенным.


С какого возраста допустимо давать детям козье молоко?

Перед началом введения прикорма следует обязательно проконсультироваться с педиатром, поскольку для каждого организма есть индивидуальные ограничения и рекомендации в зависимости от особенностей здоровья.

Как и любой другой продукт питания, козье молоко требует постепенного привыкания, поэтому вводить его в качестве прикорма до года следует небольшими дозами. Основной вопрос, возникающий у родителей – с какого возраста допустимо давать ребенку молоко козы? Однозначного ответа нет: в случае достатка грудного молока – с 9-10 месяцев, но при его нехватке – значительно раньше.

В некоторых случаях врач может порекомендовать раннее введение прикорма даже в случае достаточности грудного питания. Это характерно для рисковых категорий малышей, к примеру, деток с вероятностью рахита, грудничков со слабым иммунитетом и т.д. Козье молоко приносит пользу детскому организму, поскольку способствует его ускоренному активному росту и предотвращает развитие неприятных аномалий и заболеваний.


Как правильно вводить в рацион грудничка козье молоко?

Козий молочный продукт часто используется для производства готовых детских каш и смесей, такое питание рекомендовано самым маленьким деткам (в случае, когда у мамы не хватает молочка), а также аллергикам – малышам, которые плохо переносят молочный сахар (из-за чего их нельзя кормить коровьим молоком).

Использование молочка козы для вскармливания грудничков требует соблюдения основных правил:

  • сухую смесь разводят теплой водой согласно инструкции, указанной на упаковке. Кроме воды туда не нужно ничего добавлять, поскольку в составе уже имеются все необходимые минералы и добавки;
  • что касается свежего молока, его обязательно нужно кипятить. Особо следует отметить важность выбора места покупки – когда вы приобретаете продукты в магазине, обязательно смотрите на срок годности, а вот выбирая домашнее молоко, не поленитесь узнать, в каких условиях живут козы и чем их кормят;
  • так как свежий козий удой обладает высокой жирностью, детям до года молоко рекомендовано разводить кипяченой водой в пропорции 1:4. Постепенно соотношение можно уменьшать, и к 2 годам уже давать малышу неразбавленный продукт;
  • кипяченое молоко следует давать ребенку сразу же после остывания до приемлемой температуры, оно не подлежит повторному разогреванию и кипячению, ведь чрезмерная термообработка приводит к уменьшению полезных свойств продукта;
  • не рекомендовано использовать для хранения молочных продуктов металлическую посуду, можно давать ребенку молочко из стеклянных бутылочек или же керамической тарелки.

Начинать вскармливание ребенка до года козьим молоком следует с 25 мл, разведенных таким же количеством воды. После первого раза повремените с продолжением кормления и понаблюдайте за состоянием здоровья малыша. Если вы заметили высыпания на коже, нарушение стула, проблемы с животиком или прочие негативные последствия, прекратите давать новый продукт. Повторить попытку можно через месяц, обычно проблемы не повторяются, но в отдельных случаях могут наблюдаться индивидуальные аллергические реакции, тогда лучше воздержаться от использования козьего молока. Но это редкость, обычно аллергии на молочные продукты от домашних коз у малышей не возникает, поэтому детишки любого возраста могут оценить всю пользу этого натурального и вкусного продукта.

Хорошо, когда ребенок получает с рождения мамино грудное молоко. А как быть тем, кто по разным причинам не может кормить младенца грудью? Многие родители считают, что лучшее питание для грудничка – коровье или козье молоко.

Что лучше: молоко коровы или козы

Минусы козьего молока

Козье молоко всегда считалось в народе целебным продуктом. А вот настолько ли оно сходно по составу с женским грудным молоком, как говорят? Качественный состав этих продуктов имеет существенные отличия и по жирности, и по содержанию белков и жиров. Перечислим отрицательные стороны козьего молока, о которых пишут врачи.

Оно намного жирнее; В нем отсутствует фермент липаза, способствующий расщеплению жиров; Молоко козы содержит в составе много фосфора, что создает дополнительную работу для неокрепших почек новорожденного; В этом виде молока отсутствует фолиевая кислота, это может спровоцировать развитие анемии.

Плюсы козьего молока

Если выбор стоит между молоком коровы (См статью о коровьем молоке для новорожденного) и козьим молоком, тут мнение врачей однозначно – молоко от козы намного предпочтительнее коровьего. Почему?

В состав коровьего молока входит много казеина. Казеин превращается в желудочке малыша в плотный сгусток и перерабатывается долго и трудно. В козьем молоке казеина намного меньше, поэтому усваивается оно гораздо лучше и полнее; Молоко коз по составу богаче витаминами разных групп; Содержит в себе много кальция, который прекрасно усваивается растущим организмом ребенка. Поэтому и зубки у младенцев, получающих козье молоко, начинают расти раньше и крепче; Особо козье молоко показано деткам, склонным к срыгиванию. Ведь в нем молочные шарики содержатся в гомогенизированном виде (т. е. более мелком), а значит, лучше усваиваются детским организмом; В желудочке крохи молоко превращается в мелкие творожистые шарики, практически как женское; Еще одно полезное свойство козьего молока – оно практически не вызывает аллергии. Это качество важно для малышей, склонных к аллергическим реакциям, больных атопическим дерматитом.


Когда можно давать молоко козы ребенку

Давать малышам козье молоко врачи рекомендуют с 9 месяцев, а до этого кормить адаптированной молочной смесью. Сейчас выпускаются молочные смеси, сделанные на основе козьего молока. Жаль, что полезными свойствами, как натуральное козье молоко, они не обладают. Если же смеси вашему малышу не подходят, он часто срыгивает, то можно водить козье молоко практически с рождения.

Читаем статью о смесях (как правильно выбрать смесь)

Как правильно вводить в рацион

Если вы все же решите кормить новорожденного козьим молоком с первых дней, то необходимо соблюдать некоторые правила.

Старайтесь брать молоко у знакомых, соседей. Посмотрите, как содержится коза, не поленитесь прийти на дойку. Если покупаете на рынке, спросите справку от ветврача (здорова ли козочка). Покупая молоко в магазине, внимательно изучите дату изготовления и срок годности. Нельзя для малышей использовать продукцию с заканчивающимся сроком годности. Попробуйте молоко сами – нет ли неприятного привкуса. Необходимо первое время разводить козье молоко кипяченой водой. Для новорожденного на одну часть молока берут 3 части воды. Если этого не делать, от большой жирности малыша может закрепить. Само молоко обязательно кипятить. Не рекомендуется использовать для кипячения металлическую посуду. Хранить молоко желательно в стеклянной, эмалированной или керамической таре. Когда ребеночек привыкнет, можно разводить в пропорции 1:2, через месяц уже можно давать неразведенное молоко.

Как видите, польза козьего молока намного превышает его недостатки. Конечно, оптимальным для грудного ребенка является молоко мамы, но при отсутствии оного его заменой вполне может стать молоко козы.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: Можно ли давать кефир детям до года. Рецепты приготовления кефира для малышей в домашних условиях

Козье молоко для вскармливания младенца

Аргументы в пользу вскармливания козьим молоком. Минусы заводских смесей. Как приготовить и использовать молоко для кормления. Немного информации. Собственный опыт!

С каждым годом в мире растет количество младенцев, которых вскармливают не материнским молоком, а смесями-заменителями. Стресс, наследственность, плохая экология, употребление продуктов питания низкого качества, кесарево сечение вместо естественных родов – вот далеко не полный список причин, из-за которых возникает необходимость в молочных смесях. Большинство смесей производится на основе коровьего молока. Для детей, страдающих непереносимостью коровьего белка, существует альтернатива в виде смесей на основе козьего молока и даже растительных жиров, однако их стоимость выше.

Современные детские молочные смеси – адаптированный для питания новорожденного продукт, приближенный по составу к женскому молоку. Производители постоянно совершенствуют его формулу, добавляя незаменимые витамины и микроэлементы. В состав всех качественных смесей входят сахариды-пробиотики ГОС и ФОС, благодаря которым практически решена давняя проблема искусственного вскармливания - излишнее вздутие и запоры у ребенка.

Несмотря на наличие подобных смесей, многие родители рассматривают вопрос возможности вскармливания младенца натуральным коровьим или козьим молоком. Если опросить этих людей, то причины такого решения следующие:

ни для кого не секрет, что практически все молоко, производящееся на крупных фермах, является генно-модифицированным. Все фермеры заинтересованы в получении наибольшей прибыли, часто в ущерб качеству. Кормление коров более дешевыми ГМО-растениями, добавление в пищу веществ, увеличивающих удои (Посилак), повсеместное применение антибиотиков – вся эта информация находится в открытом доступе; в настоящий момент почти вся соя, культивируемая в мире, является генно-модифицированной. А о возможном вреде пальмового и других масел говорят многие эксперты, поэтому вскармливание смесью на основе растительных жиров подходит не всем; смеси на основе козьего молока стоят достаточно дорого и для семей с низким финансовым достатком практически недостижимы; существует масса примеров, когда младенцы успешно вскармливались козьим или коровьим молоком. Здоровье таких детей, как правило, выше, чем у настоящих искусственников, хотя теоретическая медицина и утверждает обратное.

При всем вышесказанном, в пригородах и селах бывшего Союза многие люди держат коров и коз в небольших частных хозяйствах. Их продукцию можно найти на местных рынках или непосредственно договориться с хозяином в самом селе о приобретении молока. Вопрос проверки качества решается просто и его рассмотрение выходит за рамки статьи. Себестоимость вскармливания натуральным молоком значительно ниже, чем при использовании заводских смесей.

Решив использовать молоко вместо смеси, родители сталкиваются с рядом вопросов. Поиск ответов в сети Интернет приводит к противоречивым выводам, что не удивительно, так как сколько людей – столько мнений. Прежде всего, важно понимать, почему нужно поступать именно так, а не иначе и не бездумно следовать советам.

Белый цвет молока формируют шарики жира. У каждого вида животных эти шарики разного размера, обычно от 0,5 до 5 мкм. В женском молоке они очень небольшие, в козьем крупнее, а в коровьем еще больше. Чем меньше их размер – тем легче проходит процесс переваривания. Попав в желудок с кислой средой, молоко створаживается и образует сгусток. Наиболее плотный получается у коровьего. Исходя из этого, при проблемах с лактацией более предпочтительно использовать для вскармливания младенца козье молоко, а не коровье.

Вода и молоко для младенца обязательно подлежат кипячению. Некипяченое можно вводить в рацион не ранее 9 месяцев, а лучше с 1 года, потому что пищеварительная система новорожденного слаба и не всегда может нейтрализовать случайно попавшие патогенные микроорганизмы. Для кормления ребенка следует приготовить молочную смесь из расчета 1 часть воды на 1 часть молока. Использование неразбавленного молока вызывает излишнюю нагрузку на поджелудочную железу и возможные проблемы в старшем возрасте. Сначала молоко кипятится и остужается при комнатной температуре. Появившуюся пенку и возможные сгустки тщательно убирают, вплоть до фильтрации через 2-3 слоя марли. Приготовленной смеси должно хватать на сутки, затем готовят новую порцию. Хранить необходимо в холодильнике. Перед кормлением отмеряется необходимый объем и подогревается до нужной температуры.

В таблице приведены средние данные по козьему молоку и научно-обоснованной нормой кормления (используется в большинстве смесей):

Данные по витаминам, минералам и другим компонентам не приводятся. Нужно понимать, что минеральный состав заводских смесей будет соответствовать рекомендуемому лишь при условии приготовления смеси на основе дистиллированной воды. На практике, минеральный состав самой воды влияет на получаемую готовую смесь. Так как при разбавлении водой питательные свойства молока снижаются, ребенок может чаще просить есть. По доступным таблицам набора веса следует осуществлять контроль.

Особо следует отметить малое количество железа в козьем молоке. Однако, несмотря на это, оно усваивается лучше, чем в коровьем. Для сравнения, усваиваемость железа при грудном вскармливании новорожденных достигает 60%, в козьем молоке этот показатель уменьшен до 30%, а в коровьем всего 10%. Железо, которым обогащаются заводские смеси, является чистым элементом, а не органическим соединением, как в настоящем молоке, поэтому его польза существенно снижена.

Вопросы и комментарии к статье:

Задай свой вопрос:

Можно ли давать козье молоко грудным детям?

Существует много рассказов и мифов о пользе и вредности козьего молока для грудничков. На соответствующих сайтах можно найти немало примеров из личного опыта, которыми щедро делятся молодые мамочки. Однако, как отличить правду от вымысла? Насколько полезно козье молоко для новорожденных?

Доводы

Обычно врачи утверждают, что этот животный напиток является вредоносным для малышей, и его нельзя давать грудным детям до года. Большинство искусственных смесей приготовлено на основе коровьего молока с биологическими добавками, которые минимизируют возможные вздутия животика и запоры. Именно на этот факт делается упор.

Несмотря на современные возможности, некоторые родители предпочитают кормить грудных детей козьим молоком. В его пользу приводятся такие доводы:

коровье молоко, используемое в смесях, к сожалению – генно-модифицированное. Большинство фермеров кормят своих коров кормом с химическими добавками для увеличения надоев. Следовательно, качество от этого сильно страдает. Соя, используемая в смесях, также с ГМО. Поэтому не стоит доверять производителям. Искусственные смеси с козьим молоком являются дорогими, а значит – не по карману большинству молодых семей. Иммунитет ребенка, вскормленного на таком молоке – необычайно крепок, хотя врачи утверждают обратное.

Козы, в отличие от коров, питаются чем попало, следовательно, рацион «поставщицы» молока имеет огромное значение

Что говорит наука

Безусловно, лучше всего для детей подойдет мамино молоко, настоящее грудное кормление. Однако ввиду его отсутствия, как это часто бывает, родители вынуждены искать альтернативные варианты. Виной такому явлению – стрессы, кесарево сечение при родах, вредные привычки, род занятий и прочее. Увы, но сейчас мало здоровых мамочек, способных кормить грудью. Итак, взгляд с научной точки зрения.

Любое молоко состоит из мелких шариков, которые имеют разный размер и консистенцию. Самые маленькие плавают в человеческом молоке, средние – в козьем, а наиболее крупные – в коровьем.

Организм ребенка без проблем усваивает первые, но самые большие сложности возникают с коровьим продуктом. В этом плане козье молоко занимает золотую середину.

Также наглядным примером может послужить эта таблица.

Если рассматривать пользу козьего молока с научного точки зрения, то это будет выглядеть примерно так:

в нем содержится большое количество витаминов и полезного калия; оно редко провоцирует аллергические реакции, как и в случае с грудным молоком; малое количество лактозы, следовательно, молоко хорошо усвояется детьми с недостаточностью лактозных ферментов; жир, содержащийся в этом продукте, легче усвояется младенцами, нежели его аналог; в козьем молоке присутствует аминокислота таурин, которая благотворно влияет на развитие малышей.

Аргументы против

Помимо предрассудков и предвзятого мнения, существуют такие доводы против давания козьего молока грудным детям:

недостаточность фолиевой кислоты, необходимой для нормальной работы органов кроветворения; высокий показатель содержания минеральных солей, что отрицательно воздействует на почки; содержание белка казеина, что плохо действует на ЖКТ; нехватка витамина D и железа; содержание кислот, вредных для крошечного организма; слишком много жиров в молоке, что делает его чересчур насыщенным и плохо перевариваемым детским желудком.

Также не в пользу козьего продукта служит то, чем питаются козы. Если корова ест только свежую зеленую траву или засушенное сено, то коза может жевать, что угодно. Например, кусты непонятного происхождения, растущие возле автомобильного пути, или жухлые листья, содержащие множество вредных токсинов. Именно поэтому категорически не рекомендуется употреблять этот продукт.

Компромиссное решение

Разумеется, материнского молока детям ничто не в состоянии заменить, но приходится искать варианты в случае его отсутствия. Подавляющее большинство молодых семей прибегает к коровьему продукту. Однако иногда на него случается аллергия у малышей. Как быть в такой ситуации?

Простое молоко из-под козы давать новорожденным детям нельзя. Это может спровоцировать несварение желудка и усугубление самочувствия малыша. В интернете можно найти отзывы опытных мам, которые кормили ребят с рождения козьим продуктом, однако следует понимать, что у них нет медицинского образования, а значит, они не могут знать, как на самом деле такое молоко влияет на ребенка.

Рецепт

Продукт следует давать детям, которым исполнилось минимум полгода. Для начала смешиваем в пропорциях 1:1 молоко и воду и тщательно мешаем. Затем подогреваем до кипячения и снимаем пену. Далее три раза пропускаем продукт через марлю и кормим ребенка. Молоко следует использовать в течение суток. Также не стоит экспериментировать с некипяченым молоком.

С какого возраста давать козий продукт? Дело в том, что ферментная система малышей в этом возрасте еще очень слаба, и можно запросто вызвать запор, понос или рвоту. Сырое молоко можно давать ребенку в возрасте от года, когда иммунитет станет более крепким.

Вопрос козьего молочного продукта сейчас стоит очень остро. В сети постоянно ведутся пылкие дебаты между его сторонниками и противниками. Сколько людей утверждает о пользе продукта для новорожденных, столько народа уверяет в обратном, приводя научные факты в подтверждение своих слов. Следует проявить благоразумие и прийти к компромиссному решению. При аллергии малыша на коровье молоко – безусловно, спасением станет козье, однако не стоит рисковать здоровьем крохи без веских причин.

Козье молоко при грудном вскармливании

Несомненно, грудное молоко – это лучшее питание для новорожденного ребенка, в нем идеально сочетаются все необходимые составляющие: белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы. К сожалению, у все большего количества молодых мам отмечается гипогалактия. Тогда появляется вопрос: «Чем можно заменить грудное молоко, чтобы по возможности обеспечить поступление в организм ребенка веществ, необходимых для его роста и развития?»

Польза козьего молока для детей

Кормление грудного ребенка козьим молоком является хорошей альтернативой грудному вскармливанию. Хоть козье молоко и богато белком казеином как и коровье, но в их составе есть определенные отличия. Так, в козьем молоке практически нет альфа-казеина, которым богато коровье молоко, поэтому докармливание грудного ребенка козьим молоком не вызывает аллергию. Именно этот белок может вызывать аллергическую реакцию у младенцев. Содержание ß-казеина в козьем молоке такое же как и в грудном. Так как белки козьего молока содержат много альбумина, поэтому они легко расщепляются, перевариваются и усваиваются в организме малыша. Поэтому, если давать козье молоко детям до года, то у них не отмечается симптомов диспепсии (тошноты, рвоты, расстройство стула). Однако, при полном отсутствии у мамы грудного молока, козье молоко желательно комбинировать с молочными смесями (обьем молочной смеси не менее 70% от общего рациона), так как в козьем молоке отсутствуют некоторые необходимые для роста и развития витамины и микроэлементы как фолиевая кислота и железо.

Козье молоко при кормлении грудью

Козье молоко при грудном вскармливании можно давать как заменитель грудного молока, вместе с грудным молоком (как докорм) и в качестве прикорма (после 4 месяцев для детей на искусственном вскармливании и посте 6 месяцев на естественном). Прежде чем кормить ребенка козьим молоком его необходимо развести, чтобы посмотреть как ребенок его перенесет. Итак, как разводить молоко козье ребенку? Вначале нужно развести в пропорции 1:3 (2 части воды и 1 часть молока), если ребенок хорошо перенес такую смесь, то через 2 недели можно его с водой разводить 1:1, а с шести месяцев можно уже давать цельное козье молоко.

Если вы решили докармливать или кормить ребенка козьим молоком, то необходимо брать его у знакомого козовода или человека с хорошими рекомендациями. Перед тем как дать ребенку такое молоко, его нужно прокипятить.

Источники: Комментариев пока нет!

Мама не всегда может кормить малыша грудью. В таких случаях приходится переходить на искусственное кормление. В доме появляются молочные смеси. Некоторые родители находят это недостаточным и используют при кормлении коровье молоко. Происходит такая замена материнского молока в сельской местности. Наряду с коровами, хозяйки разводят также коз. Молоко их питательнее, жирнее.

Каким молоком поить новорожденного?

Довольно часто возникает вопрос, ответ на который не всегда легко найти:можно ли давать козье молоко новорожденному или подождать пока он подрастет. Обсуждая уникальность данного продукта, часто завышают его качества.

Несомненно, удовлетворить полностью питательные потребности ребенка может только материнское молоко, однако, что делать, если его не хватает или оно абсолютно отсутствует.

Молодые мамы не знают, с какого возраста можно давать козье молоко для новорожденных, сомневаются использовать ли его вообще или лучше остановить свой выбор на коровьем.

Система пищеварения новорожденных еще не достигла своего совершенства. Пища перерабатывается медленно, не всегда полноценно из-за нехватки ферментов, отвечающих за данный процесс. Следовательно, до полугодовалого возраста доктора советуют давать малышу грудь, адаптированную смесь.

Плюсы и минусы козьего молока

Бывают случаи, когда материнское молоко отсутствует сразу. Когда родители воспринимают подозрительно молочные смеси, надо обратить внимание на молоко домашних животных. Традиционно появится вопрос: лучше коровий продукт или козий?

В отличие от первого, второе обладает следующими достоинствами:

аллергические реакции встречаются реже; количество витаминов и полезных микроэлементов значительно выше; усвоение кальция происходит лучше. Зубки начинают появляться раньше; содержание лактозы меньше. Следовательно, подходит детям с ее нехваткой; жирные кислоты, находящиеся в козьем молоке, впитываются маленьким организмом быстрее, легче; в составе этого вида молока имеется таурин. Он нужен для развития малыша, также повышает его иммунную систему.

Однако рассматривая достоинства козьего молока, надо видеть и его отрицательные моменты.

Недостатки козьего молока для грудничка:

одним из составных веществ является казеин. Он плохо переваривается, особенно начинающим формироваться организмом. В результате, желудочек может быть наполнен сгустками; если давать пить козье молоко грудничкам, можно вызвать нагрузку на работу почек. Обусловлено это большой концентрацией минеральных солей; в козьем молоке находится малый процент содержания фолиевой кислоты, витамина D, железа; данный продукт считается питательным из-за высокого содержания жира, однако, желудок грудничка переваривает его с большими трудностями.

Ознакомившись со всеми за и против, можно сделать вывод: козье молоко является отличным натуральным продуктом, но спешить вводить его в рацион новорожденного как постоянный, основной не следует. Использовать его, возможно, как дополнительное питание, богатое витаминами, минеральными веществами.

Как должно происходить кормление грудничков козьим молоком?

В настоящее время развернулось много споров по поводу давать пить козье молоко детям либо нет. Как говорится: сколько людей - столько мнений. Если у малыша есть аллергия на коровье молоко, тогда выход один и он очевиден. Когда существует необходимость сделать выбор, ознакомьтесь со всеми плюсами и минусами, найдите золотую середину.

Наглядным примером для размышления может послужить следующая информация:

Козье молоко

Калорийность 73 67
Жирность 4,4 3,5
Белок 3,2 1,4
Углеводы 4,5 7,4
Кальций 143 51
Магний 14 5,1
Фосфор 89 30
Марганец 17 5
Медь 20 30

Сегодня имеется целый ряд детского питания, изготовленного на базе козьего молока. Оно не всегда обладает полезными качествами натурального продукта, однако, приближено максимально по своему составу к материнскому молоку.

Назвать их лечебными сложно, хотя пользу маленькому организму они, несомненно, приносят. Прежде всего, их дают детям, имеющим аллергию на белок, содержащийся в коровьем молоке. Доктора предписывают такое питание при атопическом дерматите. Данное заболевание часто заканчивается бронхиальной астмой.

берите молоко только у людей, которых знаете. Это могут быть соседи, знакомые, родственники; сходите на дойку, обратите внимание, как содержится коза; покупая на рынке, поинтересуйтесь о наличии справки от ветеринара; делая покупку в магазине, смотрите на срок годности. Просроченный продукт детям давать категорически запрещается; перед тем, как дать малышу, попробуйте сами. Определите: имеются ли дополнительные привкусы; первое время старайтесь разводить перед тем, как давать пить козье молоко ребенку.

Как разводить козье молоко для новорожденного? Необходимо брать три части воды на одну молока. Если не следовать этому совету, кормление новорожденных детей козьим молоком может вызвать запоры. Когда малыш адаптируется, разбавлять можно будет в сочетании один к двум.

Употребление и хранение козьего молока:

обязательно подвергайте кипячению. Не используйте, при этом, металлические емкости; хранить данную продукцию лучше в эмалированной посуде, керамической либо из стекла.

Однако, переходя на детское питание, базирующееся на козьем молоке, будьте осторожны. Реакция организма может быть непредсказуемой. Но подойдет оно либо нет, возможно, узнать только попробовав.

Со скольки можно давать козье молоко новорожденным? Доктора советуют с 9 месяцев. Давать пить козье молоко надо в количестве 50 грамм. В разведенной пропорции это даст 100, что вполне достаточно для приготовления каш, прикорма.

Помните, что полностью делать переход на этот продукт не надо. Не лишайте малыша окончательно молочных смесей. Они восполняют потерю витаминов, происходящую при кипячении натурального продукта.

Введение малышу прикорма неизбежно рождает много вопросов. Стремясь дать своему ребенку все самое лучшее, заботливые мамы, наслышанные о чудодейственной пользе козьего молока, начинают добавлять его в каши. Другие же знакомят малыша с этим продуктом гораздо раньше, когда сталкиваются с проблемой недостатка своего собственного молока. А что говорят по этому поводу педиатры? С какого возраста ребёнку можно давать козье молоко?

Особенности и польза для детского организма

Свойства козьего молока обусловлены, прежде всего, его составом, который в чем-то близок к коровьему молоку, а в чем-то отличается, приближаясь к грудному.

  1. Молоко козы и коровы, по сравнению с женским молоком, отличаются высоким содержанием казеина, но состав их белковых фракций разный.
  2. Главным преимуществом козьего молока является низкая аллергенность, обусловленная отсутствием или низким содержанием αs1-казеина, γ-казеина и β-лактоглобулина. В связи с этим, у 10% детей с аллергией на белок коровьего молока аллергическая реакция на белок козьего молока не прослеживается. Кроме того, при нагревании свыше 70°С белки козьего молока частично денатурируются, утрачивая свой аллергенный потенциал.
  3. По количеству α-лактоальбумина козье молоко приближается к грудному молоку. Данная белковая фракция под воздействием ферментов расщепляется на отдельные кусочки — пептиды, обладающие антибактериальными свойствами.
  4. Молоко козы имеет большое преимущество перед коровьим. Казеин коровьего молока превращается в полости желудка в плотный сгусток, что приводит к трудностям с его перевариванием. Плотность казеинового сгустка козьего молока гораздо меньше за счет большого количества пор, в которые быстро проникают пищеварительные ферменты, поэтому продукт легко переваривается.
  5. По набору аминокислот козье и женское молоко очень схожи.
  6. Лактозы в молоке козы немного, по сравнению , но это дает ему большое преимущество в питании людей с .
  7. Содержание арахидоновой и линолевой кислот, особенно важных в детском возрасте, больше, чем в коровьем молоке.
  8. В молоке козы содержатся витамины и микроэлементы, которые необходимы для должного развития и роста ребёнка. По сравнению всё с тем же коровьим молоком, в козьем намного больше кальция, железа, меди, марганца, витамина А, аскорбиновой кислоты, ниацина, биотина.

Основные преимущества козьего молока:

  • жир хорошо усваивается маловесными детьми и детьми с нарушениями пищеварения;
  • содержит факторы роста, способствующие клеточному росту и формированию иммунитета;
  • защищает и восстанавливает слизистую кишечника за счет особых биологически активных веществ;
  • белковые вещества хорошо перевариваются, обеспечивая профилактику и запоров;
  • снижает риск возникновения функциональных расстройств кишечника;
  • минеральные вещества козьего молока усваиваются наиболее полно по сравнению с коровьим;
  • содержит олигосахариды — естественные пребиотические компоненты, способствующие формированию здоровой микрофлоры.

Недостатки продукта

Несмотря на множество полезных свойств и преимуществ, козье молоко имеет и недостатки. Какой вред оно может причинить деткам грудного возраста?

  1. Очень жирное, что может вызывать трудности с его перевариванием из-за недостатка ферментов у младенца. Кроме того, в его составе отсутствует липаза, которая, находясь в женском молоке, помогает расщеплению жиров.
  2. Обладает высокой степенью минерализации (особенно много натрия и хлора), причем даже большей, чем коровье молоко. В результате увеличивается нагрузка на почки ребенка, и может возникнуть гипернатриемия, вызванная нехваткой воды по отношению к растворенным веществам. В этом состоянии ребенок испытывает сильную жажду, возникают нарушения сознания.
  3. Кормление козьим молоком взамен грудного может привести к развитию анемии из-за недостатка витамина В12 и фолиевой кислоты, отвечающей за кроветворение.
  4. Соотношение кальция и фосфора неблагоприятно отражается на усвоении кальция организмом ребенка.

Стоит отметить, что молоко, вырабатываемое животными, предназначено для вскармливания их детёнышей. Для человеческого ребёнка, который кормится маминой грудью, это чужеродный продукт.

Сравнение состава грудного молока с молоком козы и коровы (по материалам книги «Химия и физика молока и молочных продуктов», К. К. Горбатова, П. И. Гунькова)

Показатель, % Женское Коровье Козье
Сухие вещества 11,9 12,5 13,3
Жир 3,9 3,8 4,0
Белок 1,0 3,2 3,5
Казеин 0,4 2,6 2,9
Лактоза 6,8 4,8 4,9
Минералы 0,2 0,7 0,9
Компонент, мг% Женское Коровье Козье
Кальций 33 120 143
Калий 50 146 145
Натрий 15 50 47
Фосфор 15 92 89
Железо 0,15 0,067 0,100
Медь 0,045 0,012 0,020
Марганец 0,004 0,006 0,017
Ретинол 0,06 0,03 0,06
Аскорбиновая кислота 3,8 1,5 2,0
Тиамин 0,02 0,04 0,04
Рибофлавин 0,03 0,15 0,14
Ниацин 0,23 0,10 0,30
Биотин 0,00076 0,0032 0,0031

С какого возраста ребёнку можно давать козье молоко

Несмотря на высокую биологическую ценность, козье молоко не рекомендуется в качестве основного вида питания детей в раннем возрасте, особенно до года. После года, согласно рекомендациям ВОЗ, его можно давать детям в умеренных количествах при условии, что соблюдена микробиологическая безопасность, а ребенок получает достаточно минералов и витаминов. Заменять цельное козье молоко на обезжиренное также не следует. (Рекомендации ВОЗ «Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста», с. 200, с. 242). Молочные каши детям до года также не рекомендуется готовить на козьем молоке, лучше всего использовать для этой цели адаптированную молочную смесь или грудное молоко.

Начинать давать козье молоко следует с половины чайной ложечки продукта, предварительно разведенного в кипячёной воде (1:4). Если в течение дня никаких отрицательных реакций со стороны организма отмечаться не будет, то на следующий день можно дать чуть больше. С каждым днём доза увеличивается в 2 раза. В течение 2-3 лет лучше постоянно разбавлять продукт водой из расчета 50 мл молока на 200 мл кипяченой воды. Полноценно поить ребёнка козьим молоком можно только по достижении 5-летнего возраста.

Видео о козьем молоке

Не забывайте о кипячении молока. Конечно, половина полезных свойств этого продукта утратится, зато мама может быть полностью уверена, что малыш не подхватит энцефалит, внелёгочные формы туберкулёза, бруцеллёз, сибирскую язву и другие не менее опасные инфекционные заболевания.

Адаптированные смеси на основе козьего молока

Молоко коз служит прекрасной основой для создания .

Бывает две разновидности таких смесей – на основе цельного козьего молока () и его сыворотки («Кабрита», «Мамако»). Предназначены они для кормления здоровых детей в следующих случаях.

  1. В качестве альтернативы .
  2. Здоровым детям, у которых наблюдается аллергия на белки коровьего молока.
  3. В случае если у грудничка отмечаются проблемы с пищеварением – , запоры.

Внимание! Нельзя давать малышу смесь на основе козьего молока при лактазной недостаточности.

А чем такие смеси лучше, чем само козье молоко?

  1. Они содержат в 2-3 раза меньше белка.
  2. Альбумин в смесях преобладает над казеином.
  3. В смеси содержится больше лактозы, которая обеспечивает малыша энергией и помогает формированию полезной микрофлоры кишечника.
  4. Смеси сбалансированы по витаминно-минеральному составу.

Именно поэтому смеси предпочтительнее давать грудному ребёнку, а цельное козье молоко лучше оставить до лучших времён.

Составляя рацион маленького ребенка, очень часто мамы, в силу неопытности, не придерживаются очень важных правил. Например, очень часто мамочка опасается, что ее малыш останется голодным из-за небольшого количества молока, что вырабатывается. Иногда мать просто стремится «подкормить» младенца, считая, что так он будет быстрее расти. В итоге, не зная, что можно давать малышу, его рацион без надобности «разнообразят» продуктами, совершенно ему не нужными.

Прежде всего, важно осознать следующую истину: если мама правильно кормит малыша грудью, то малышу такого кормления хватит. Однако практикуют не все современные мамы. Поэтому многие неопытные женщины часто спрашивают у более опытных мам, можно ли давать ребенку коровье молоко, полезны ли кисломолочные продукты для детей до года и др. Ниже речь пойдет о том, полезно ли козье и коровье молоко для детей разного возраста и когда стоит начинать давать его малышам.

Следует ли давать малышу до года коровье молоко?

До сих пор ученые проводят разные исследования, пытаясь дать более четкий ответ на вопрос, когда можно давать ребенку молоко. Чтобы понять, когда можно давать ребенку коровье молоко, а также когда можно давать козье молоко ребенку, необходимо четко знать о его воздействии на здоровье малышей до года и детей старшего возраста. Если проанализировать данные исследований, то внимание следует обратить на некоторые важные моменты, которые в некоторой степени объясняют, детям, с какого возраста целесообразно давать молоко, и какое молоко можно давать ребенку до года.

Оно содержит очень много разнообразных микроэлементов и макроэлементов . В нем есть кальций, натрий, фосфор, хлор, натрий, причем количество этих элементов в нем примерно в три раза больше, чем в грудном. И в данном случае речь идет далеко не о том, чем полезно коровье молоко при грудном вскармливании. Ведь избыток перечисленных элементов в организме вреден не менее чем их недостаток.

В младенческом возрасте у ребенка выделительная функция еще не настроена так, как это необходимо. И когда в организм младенца попадает слишком много белка и минералов, то нагрузка на несовершенную выделительную систему и на организм в целом существенно возрастает.

К тому же вследствие усиленной работы почек из маленького организма выводится больше жидкости, чем следует. В итоге ребенок чувствует жажду, плачет, а мама снова дает ему коровье молочко, чем дальше усугубляет его состояние.

В молоке, которое дает корова, очень мало железа , и детским организмом эта разновидность железа не усваивается. В итоге недостаток этого элемента приводит к развитию железодефицитной анемии . В период же активного развития организма железо очень важно для продукции и .

Отсутствие у малыша нужных ферментов

То, с какого возраста можно давать ребенку коровье молоко, определяется и с позиции отсутствия в организме у младенца нужных . Такие ферменты отсутствуют, по крайней мере, до двухлетнего возраста. Именно поэтому у малыша часто бывает в таких случаях. Кстати, иногда фермент, необходимый для переваривания молока, у человека отсутствует на протяжении всей его жизни.

В то же время при грудном кормлении процесс пищеварения проходит нормально, так как нужные для этого ферменты в организме малыша есть. Организм младенца легко усваивает материнского молока, тогда как аминокислоты коровьего для маленького организма чужеродны, и для их расщепления требуется очень большая нагрузка. Поэтому не таким уж и полезным является коровье молоко для грудничка. С какого возраста его давать, родителям нужно хорошо подумать.

Агрессивное влияние белка

Казеин – это белок коровьего молока. Его молекулы крупные, они повреждают стенку и слизистую кишечника. Это приводит не только к травмам стенки, но и к выбросу в кровь гистамина , который провоцирует развитие аллергических реакций. Как следствие, у малыша могут диагностировать гемоколит . А вот кровотечение вследствие повреждения нежных стенок кишечника при регулярном проявлении приводит к снижению уровня гемоглобина и проявлению железодефицитной анемии .

Если малыш буде пить коровье молоко постоянно, то на слизистой кишечника могут образоваться язвы и, как следствие, возникать кровотечения. Поэтому вопрос, со скольки месяцев можно давать детям этот продукт, не слишком корректен, ведь малышу до года его лучше не давать вообще.

Увеличение риска аллергии

Многие исследования подтверждают, что у малышей до года на этот продукт развивается достаточно часто. Так, согласно с результатами некоторых исследований, аллергические проявления на него у малышей до года развивались в четверти случаев. Опираясь на такие результаты, диетологи считают коровье молоко одним из наиболее аллергенных продуктов. При этом родители должны понимать, что если аллергических проявлений сразу после его приема не наблюдается, это не значит, что их не будет вообще. Ведь аллергия может проявиться, когда в организме накопится большое количество аллергена. После этого неприятные проявления могут быть очень бурными.

Важно учесть, что кисломолочные продукты содержат меньше белка и лактозы , поэтому они менее аллергены. Соответственно, их вводят в детский рацион раньше.

Может ли кормящая мама пить молоко?

Интересно, что споры по этому поводу ведутся до сих пор. Врачи четко говорят о том, что в первый месяц жизни младенца кормящая мама пить его не должна. Что касается дальнейших месяцев, то мнения по этому поводу есть разные. Некоторые специалисты говорят о том, что пить его можно небольшими порциями и при этом разводить наполовину чаем или кашей. При этом вводить молоко в рацион нужно маленькими порциями, тщательно наблюдая за реакцией ребенка.

Многие другие ученые утверждают, что маме полезно молоко, так как оно насыщает ее организм и организм малыша кальцием, что очень важно, когда формируются и растут кости.

Есть мнение и о том, что именно этот продукт, потребляемый мамой, вызывает у ребенка колики. Поэтому рекомендуется вводить в рацион более нейтральные кисломолочные блюда.

А вот взаимозависимость потребления коровьего молока и увеличения лактации является не более чем мифом. Ведь потребление любой теплой жидкости перед кормлением способно дать такой же эффект, увеличив продукцию материнского молока.

Многие утверждают, что козье молоко для грудничка намного полезнее, чем коровье. Отзывы об этом часто встречаются в сети, и в них мамы рассказывают, как давать козье молоко при грудном кормлении, как готовится каша на козьем молоке для грудничка и др.

Но на самом деле в нем также содержатся чужеродные белки, а также казеин , требующий особых ферментов и энергии для его усвоения.

Отвечая на вопрос, можно ли грудным детям козье молоко, нужно учесть, что в его составе есть большое количество жиров, что для грудничков нежелательно. Детям до года с дефицитом веса его лучше не давать, после двух лет его начинают давать постепенно и очень аккуратно. Меру нужно соблюдать и детям более старшего возраста.

Количество молочного сахара в козьем молоке ниже, чем в коровьем. Поэтому его часто рекомендуют детям, страдающим лактазной недостаточностью . Но в данном случае речь идет не о докармливании при грудном вскармливании, а о детях 2-3 лет.

Количество микроэлементов и витаминов в козьем молоке выше. Но при этом важно учитывать, что большинство витаминов подвергаются разрушению уже при 80С. Поэтому после пастеризации или кипячения этот продукт становится уже не настолько полезным. Если малыш пьет козье молоко, кипятить или нет его – вопрос непростой.

Однозначно позитивным является ответ на вопрос, нужно ли кипятить, если речь идет о маленьких детях. Ведь как бы ни хотелось родителям обеспечить малышей полезными веществами, всегда существует риск, что в необработанном термически продукте будут содержаться патогенные микроорганизме. Поэтому тем, кого интересует, можно ли кипятить козье молоко, лучше делать это в любом случае.

В козьем количество фосфора и кальция выше, чем в коровьем. Однако тем, кто полагает, что козье молоко для детей идеально подходит для профилактики , следует учесть еще кое-что. Дело в том, что кальций практически не усваивается организмом без . А вот фосфор, наоборот, усваивается очень легко и быстро. Чтобы вывести избыток минерала, почки грудничка работают с усиленной нагрузкой. Это повышает риск развития . А вот после достижения ребенком 3-летнего возраста этот продукт действительно помогает укрепить костную систему, при условии, что малыш будет пить его в умеренных количествах. Поэтому родителям важно знать о том, как правильно пить козье молоко.

Давать ли козье молоко детям до года?

Многие мамы, несмотря ни на что, интересуются: можно ли вводить как можно раньше козье молоко для грудничка, с какого возраста это следует делать? Однако в данном случае нужно проявить сознательность и прислушаться к рекомендациям специалистов, а не задавать вопрос, со скольки месяцев можно давать малышу козье молоко, таким же неопытным мамам.

Ведь в этом продукте, как уже было сказано выше, много минералов, казеиновых белков, большое количество триглециридов . Вследствие этого усваивается организмом он очень плохо, что подтверждают комочки в кале ребенка.

Опираясь на все эти факторы, делаем однозначный вывод: до двух лет малышам давать козье молоко не следует, и подходящей альтернативой коровьему, как думают многие, оно не является. А вот после достижения ребенком 2 лет, при условии отсутствия у него аллергии на коровье молоко, козье и кисломолочные продукты из него можно попробовать ввести в рацион.

Если кормить ребенка этим продуктом, со временем у него может развиться анемия . Мегалобластная анемия возможна, если малыша кормят исключительно молоком, вследствие чего в организме отмечается недостаток кровеобразующих витаминов. Постепенно снижается количество гемоглобина , меняется размер и форма эритроцитов , и нарушается функционирование всех органов.

А вот ответ на вопрос, можно ли кормящей маме козье молоко, аналогичен рекомендациям по поводу коровьего. Вводить его нужно не сразу после рождения ребенка, делать это необходимо постепенно, следя за состоянием малыша.

Конечно, если ребенок подрос, и ему уже исполнилось 4-5 лет, молоко козы и коровы в разумных количествах ему давать можно. Конечно, при условии, что аллергических появлений на него у малыша никогда не было. Но все же превышать дозу 400 г в день не следует.

Но если малышу только исполнился год, то практиковать введение этого продукта в рацион еще рано. И даже в два года, когда нужные ферменты в организме уже есть, сразу же давать молоко стаканами малышам не стоит. Ведь самое важное правило – все нужно делать медленно и постепенно.

Мамам, которым интересно, когда можно вводить молочные каши грудничку, нужно учесть, что до двух лет каши нужно делать на воде, с добавлением искусственной смеси или грудного молока.

И если молочные каши для детей до года вводить не рекомендуется, то ближе к двум годам ребенку уже можно постепенно начать давать именно молочные каши.

Какое молоко лучше покупать детям?

В контексте обсуждения вреда и пользы молочных продуктов для детей возникает и вопрос о том, какое молоко лучше покупать для ребенка – пастеризованное «магазинное» или натуральное, «от коровы».

Споря о том, какое детское молоко лучше, некоторые специалисты утверждают, что пастеризованный продукт полностью теряет все полезные свойства. И если у него большой срок годности, то это значит, что продукт совершенно бесполезен.

Однако важно учесть, что во время пастеризации уничтожаются в основном патогенные микроорганизмы. Ведь для мгновенной пастеризации его нагревают до 90 градусов, а при других режимах молоко подвергают еще более низким температурам.

А вот в сыром виде пить его очень опасно, так как в нем могут содержаться какие угодно микроорганизмы. К тому же животное может быть переносчиком ряда инфекционных заболеваний, которые у него протекают бессимптомно, а вот для человека молоко может быть заразно. И поэтому потребление сырого продукта – это всегда риск заразиться , клещевым энцефалитом , бруцеллезом и др. Поэтому кипятить сырое молоко нужно обязательно.

Впрочем, пастеризованное тоже не следует считать полностью безопасным и полезным. В некоторых регионах животным с целью защиты от эпидемий дают , которые впоследствии попадают в молоко. Также многих животных лечат антибиотиками от воспалительных процессов в молочных железах, развивающихся на фоне применения синтетических гормонов для увеличения производительности.

Соответственно, потребляя такой продукт постоянно, малыш получает определенные дозы антибиотика, что впоследствии ведет к развитию устойчивости к антибактериальным средствам. К тому же антибиотики в целом негативно сказываются на состоянии организма.

Тем, кто спрашивает, надо ли кипятить пастеризованное молоко, следует знать, что кипячение проводить в данном случае не нужно. Ведь антибиотики таким путем «изъять» не удастся. А оставшиеся полезные вещества будут уничтожены при кипячении. Поэтому ответ на вопрос, нужно ли кипятить пастеризованное молоко для ребенка, негативный.

Кстати, некоторые женщины, практикующие сцеживание, спрашивают и о том, можно ли кипятить грудное молоко. Ответ аналогичен: продукт утратит свои полезные свойства после кипячения, поэтому кипятить его не следует.

В сети можно найти и рекомендации о том, что детям нужно давать цельное молоко. Что это такое – знают далеко не все. Цельное молоко – это продукт, не подвергаемый никакой обработке, исключительно процеживанию после дойки. Однако, учитывая то, что значит цельное молоко, давать этот продукт детям не следует. Ведь жирность в нем слишком высокая, а отсутствие очистки чревато риском заражения опасными болезнями.

Какие болезни могут передаваться человеку при потреблении сырого молока?

Если молоко не кипятить, то риск заразиться многими опасными болезнями существенно увеличивается. Вероятно инфицирование такими заболеваниями:

  • внелегочные формы туберкулеза ;
  • токсикоинфекции;
  • , спровоцированный лимфотропным вирусом;
  • стрептококковый и стафилококковый ;
  • ряд тяжелых инфекций — бруцеллез , сибирская язва, ящур;
  • ку-лихорадка ;
  • арбовирусный клещевой энцефалит .

Несколько столетий тому назад детей коровьим молоком не кормили. Если мать не могла кормить ребенка, то обращалась за помощью к кормилице. Согласно историческим данным, коровье молоко начали давать малышам только в восемнадцатом веке.

Однако сейчас женщинам нет нужды практиковать такой способ кормления. Ведь существует масса специальных адаптированных смесей, содержащих в составе именно те вещества, которые необходимы младенцу. Конечно, в идеале новорожденный должен находиться полностью на грудном вскармливании. Но если по определенным причинам это невозможно, следует подобрать подходящую смесь для кормления.

Потенциальный вред молока для взрослых и детей

Многие исследования были посвящены именно теме влияния этого продукта на здоровье детей и взрослых. По итогам таких исследований ученые обнаружили связь потребления большого количества молокопродуктов и развития некоторых видов рака у мужчин и женщин.

Если человек ест слишком много молокопродуктов, то уровень галактозы в организме превышает потенциал ферментов, ее расщепляющих. Это приводит к увеличению риска развития рака яичников у женщин.

Также с чрезмерным потреблением молочного связывают развитие онкологии простаты .

Опровергают ученые и ранее распространенный тезис о том, что молоко полезно для профилактики .

Выводы

Существует и ряд других исследований, опираясь на результаты которых можно сделать следующий вывод: молоко полезно детям и взрослым в умеренных количествах. Любые его излишества в рационе нежелательны, а детки-груднички должны получить либо материнское молоко, либо адаптированную смесь. Если у мамочек возникают вопросы, например, с какого возраста можно давать малышу ту или иную смесь, молоко «Тема», все их можно задать педиатру.

Полезные свойства детского питания на козьем молоке

Традиционные молочные смеси для искусственного вскармливания изготавливаются с использованием коровьего молока. Детское питание на козьем молоке — это необычная для нас разновидность смесей, хотя козье молоко благодаря своему уникальному составу издавна считалось более полезным для детей, чем коровье, и использовалось нашими мамами и бабушками.

Конечно, смесь на козьем молоке — это отнюдь не высушенное цельное молоко с полезными добавками. Производители видоизменяют его состав, чтобы сделать его максимально приближенным к грудному молоку. Благодаря этому такое питание можно использовать для кормления самых маленьких детей. Козьи смеси являются спасением для малышей-аллергиков, страдающих непереносимостью белка, который содержится в коровьем молоке. Однако и совершенно здоровым детям можно и нужно давать такие смеси.

Они официально одобрены специалистами, включая международные организации, так что с них можно сразу начинать искусственное кормление. Кроме того, можно переводить ребенка на такую смесь с обычного детского питания.

Чем хороши смеси на козьем молоке

  • Физиологичность

Основное преимущество смесей на козьем молоке — хорошая переносимость. Поэтому имеет смысл переводить на них детей, у которых от традиционных смесей бывают запоры и колики. Часто это решает проблему, так как козья смесь более физиологична для младенца.

Если речь идет о малышах, у которых были сложности с пищеварением уже в период грудного вскармливания, при переходе на искусственное питание лучше выбрать смесь на основе козьего молока.

  • Приятный вкус

Некоторые дети гораздо охотнее едят такие смеси, чем обычные. Так что имеет смысл предложить ребенку, который отказывается от искусственного питания, попробовать смесь на основе козьего молока.

Как переводить малыша с одной смеси на другую

Резкие изменения в рационе — огромный стресс для организма маленького ребенка, она нарушает процессы пищеварения и может даже вызвать аллергическую реакцию.

Схема постепенного перехода выглядит следующим образом. В первый день новый вид питания дается малышу только один раз, в небольшом количестве, не более четверти от объема одного кормления. Если после этого не появилось никаких проблем, то на второй и третий день новую смесь можно давать уже с каждым кормлением, но тоже по одной четвертой, докармливая до необходимого количества привычным детским питанием. На следующий день долю новой смеси увеличивают вдвое, затем — прибавляют еще четверть. На шестой день уже можно кормить малыша одной только новой смесью.

Что касается прикорма на основе козьего молока, его можно вводить даже раньше обычного, если ребенок страдает аллергией или плохо ест молочную смесь. Решение остается за педиатром.

Достоинства адаптированных смесей на основе козьего молока при функциональных нарушениях желудочно-кишечного тракта у детей раннего возраста на искусс | #03/20

Несмотря на успехи инициатив ВОЗ/ЮНИСЕФ по продвижению грудного вскармливания (ГВ), до сих пор в нашей стране до 3 месяцев получают ГВ не более 41% детей (в некоторых регио­нах России — не более 27–33%), остальные 59% получают адаптированные молочные смеси, в производстве которых используется молоко животных, традиционно — коровы и козы [1, 2]. Большинство современных адаптированных смесей для вскармливания грудничков произведены на основе коровьего молока. Молочных формул на основе козьего молока меньше, и часто и родители, и педиатры сталкиваются с выбором, какую смесь предпочесть. Мы бы хотели обратить внимание на некоторые полезные для младенцев особенности смесей на основе козьего молока и достоинства их применения при функциональных нарушениях желудочно-кишечного тракта (ФН ЖКТ) у младенцев.

Издавна козье молоко считалось полезным диетическим продуктом. Еще Гиппократ (460—370 до н. э.) рекомендовал козье молоко своим пациентам, считая его лечебным средством. До наших дней дошло высказывание, которое любил повторять Гиппократ: «Если вы хотите жить долго и чувствовать себя хорошо, заведите козу и пейте ее целебное молоко». Не меньшим ценителем козьего молока был и другой великий врач – Гален (130—205 до н. э.), рекомендовавший лечение козьим молоком заболеваний сердца, почек, легких и переломов. Авиценна (980–1037 до н. э.) называл козье молоко «важнейшим средством лечения многих болезней» [3]. Известно, что козы не болеют туберкулезом и некоторыми другими инфекциями, которыми болеют коровы, а козье парное молоко обладает бактерицидными свойствами [1, 4]. В Швейцарии козьим молоком лечили больных туберкулезом, рахитом, малокровием [5]. В 1900 г. Парижская медицинская академия официально признала козье молоко диетическим продуктом и рекомендовала его для питания ослабленных детей и взрослых, а в 1906 г. в Париже на Всемирном конгрессе детских врачей козье молоко было признано лучшим естественным заменителем женского молока. ВОЗ, как учредитель Codex Alimentarius Commission, разрешает использование козьего молока с 1981 г. [6]. Первые молочные формулы на основе козьего молока для вскармливания детей первого года жизни появились около 20 лет назад. В 2012 г. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (European Food Safety Authority, EFSA) опубликовало заключение о допустимости использования козьего молока в качестве источника протеинов для начальных и последующих формул. В августе 2013 г. данное разрешение было окончательно внесено в Директиву Европейской Комиссии (Directive 2006/141/EC). С тех пор использование козьего молока при производстве детских молочных смесей приобрело законодательную основу [7, 8]. Исследования формул на основе козьего молока продолжаются. Одно из недавних исследований, опубликованных австралийскими учеными в 2014 г., было посвящено оценке переносимости адаптированного продукта на основе козьего молока детьми первого года жизни в сравнении со смесью на основе коровьего молока. Проведенное обследование 300 детей не выявило различий в нутритивном статусе и биохимических показателях (фолаты, железо, ферритин, альбумин, аминокислотный профиль) между группами, что подтвердило безопасность и эффективность применения cмеси на основе козьего молока у здоровых детей первого года жизни [9]. Безопасность и эффективность детских формул на основе цельного козьего молока были подтверждены и в долгосрочных клинических наблюдениях [10, 11]. В козьем молоке, также как и в женском молоке, но в отличие от коровьего, присутствуют биоактивные вещества (нуклеотиды, поли­амины, свободные аминокислоты, факторы роста, лизоцим и др.), способные стимулировать клеточный рост, оказывать существенное регулирующее влияние на иммунную систему [8, 12]. Эти различия могут быть связаны с особенностями механизмов секреции молока, сходных у женщин и коз и идущих преимущественно по апокриновому пути, в отличие от мерокринового типа, присущего другим млекопитающим, в т. ч. корове. При апокриновом механизме клетка частично распадается и в молоко секретируется огромное количество клеточных элементов, в т. ч. и активных биокомпонентов [1]. β-лактоза и белки мицелл жировых глобул женского и козьего молока осуществляют защитную и восстановительную функции в отношении слизистой оболочки кишечника, способствуют его нормальному функционированию [8].

Также, по сравнению с коровьим молоком, козье молоко содержит в 20–40 раз больше таурина, более сложный набор нуклеотидов [13] и больше таких аминокислот, как глицин и глутаминовая кислота [14].

Соотношение казеина к сывороточной фракции протеинов в коровьем и козьем молоке составляет 80:20. Однако протеины козьего молока отличаются от протеинов коровьего молока по своим структурным, иммунологическим свойствам. Апокриновый механизм процесса секреции связан с низкими уровнями α-s1- и γ-казеинов в козьем молоке [1, 15], которые в большинстве случаев и несут ответственность за развитие аллергии к белкам коровьего молока (АБКМ) [16] (рис. 1). Известно, что козье молоко с более низким уровнем α-s1-казеина менее аллергенно, чем козье молоко с более высоким уровнем этого белка [17, 18]. Это положение ранее обуславливало показание для назначения смесей на основе козьего молока при АБКМ [19]. Однако уровень α-s1-казеина в козьем молоке связан с полиморфизмом гена этой фракции белка [20], и не все козы имеют ген, обусловливающий низкий уровень α-s1-казеина. В настоящее время установлено, что козье молоко может выступать как перекрестный аллерген, вызывая перекрестно-аллергические реакции у детей с аллергией к белкам коровьего молока, поэтому вопрос замены коровьего на козье молоко при АБКМ является дискутабельным [21, 22]. В целом сейчас общепринятым подходом является назначение смесей на основе высокогидролизованного молочного белка, а при тяжелых формах АБКМ – аминокислотных смесей детям раннего возраста [23].

Одной из особенностей системы пищеварения у младенцев является низкая активность пищеварительных ферментов и соляной кислоты желудка. В 2017 г. опубликованы результаты исследования смесей Kabrita® из козьего молока с помощью созданной in vitro динамической модели пищеварения, имитирующей условия и сам процесс пищеварения малыша первого полугодия жизни. Это исследование показало, что время переваривания и усвоения белковой основы смесей из козьего молока было намного ближе к грудному молоку, чем время переваривания детской смеси из молока коровы [24] (рис. 2). Почти 50% белка грудного молока и смеси Kabrita® переварилось в течение 2 часов, тогда как смесь на основе коровьего молока за это время усвоилась только на 35%. Скорость усваиваемости белков смесей Kabrita® cхожа с таковыми в грудном молоке.

Сравнительный анализ белков коровьего, козьего и женского молока свидетельствует о существенных различиях в составе белков не только казеиновой, но и сывороточной фракций. Преобладающим сывороточным белком коровьего молока является β-лактоглобулин, а козьего и женского молока — α-лактальбумин [25, 26]. Есть исследования, указывающие на то, что β-лактоглобулин козьего молока усваивается лучше, чем β-лактоглобулин коровьего молока [18, 27]. Невысокое содержание в козьем молоке α-s1-казеина и относительно высокое содержание альбуминов, в отличие от коровьего молока, способствуют формированию более мягкого, небольших размеров сгустка и мелких неплотных хлопьев, что облегчает переваривание молока протеолитическими ферментами; в связи с чем козье молоко легче усваивается, не вызывая расстройств пищеварения. Способствуют пищеварению и строение мицелл казеина козьего молока: в отличие от коровьего, они содержат больше кальция и неорганического фосфора, распадаются легче, чем мицеллы коровьего казеина [28]. Трипсин – желудочный фермент — расщепляет 96% козьего казеина и только 76–90% коровьего казеина [18, 29].

Центральное место в энергетическом обмене интенсивно созревающих органов и систем младенца занимают липиды. Немаловажным в отношении пищеварения является усвоение жира козьего молока почти на 100%. Способствует усвоению жира козьего молока малый размер жировых глобул, находящихся в виде тонкой жировой эмульсии, не образующей пленки, как в коровьем молоке. В жире козьего молока, в отличие от коровьего, в более высоком количестве содержатся полезные коротко- и среднецепочечные жирные кислоты, которые всасываются непосредственно в венозную сеть без участия панкреатической липазы и желчных кислот, что облегчает усвоение козьего жира. Количество ненасыщенных жирных кислот в молоке козы выше, чем в коровьем, но ниже, чем в грудном молоке [30].

Известно, что около 20–25% жирных кислот грудного молока представлено насыщенной пальмитиновой жирной кислотой, 60–86% которой этерифицировано в sn-2-позиции триацилглицеролов, так называемом β-положении, т. е. пальмитиновая кислота прикреплена к основе молекулы в срединном положении. Из боковых положений глицерола высвобождаются жирные кислоты, не имеющие сродства к кальцию, а пальмитиновая кислота образует с солями желчных кислот мицеллы и хорошо всасывается [31, 32]. Легкость образования именно β-пальмитата обусловлена стереоспецифичностью желудочной липазы, хорошо функционирующей у младенца [33].

В коровьем, козьем молоке и классических детских формулах, обогащенных комбинацией растительных масел для приближения к жирнокислотному составу грудного молока, порядка 80% пальмитиновой кислоты расположено в sn-1- и sn-3-позициях, в то время как позиция sn-2 в основном занята ненасыщенными жирными кислотами. Из краевых положений молекулы эфирная связь, соединяющая пальмитиновую кислоту с основой молекулы, легко гидролизуется панкреатической липазой в кишечнике [34]. Высвобожденная пальмитиновая кислота образует нерастворимые комплексы с кальцием детской смеси – кальциевые мыла, которые не всасываются в кишечнике, а выводятся со стулом, который становится более плотным, частота стула урежается. Вместе с нерастворимыми кальциевыми мылами из организма выводится часть кальция и самой пальмитиновой кислоты [35]. Соответственно, наличие оптимального количества β-пальмитата в питании малыша обуславливает энергетическую, метаболическую составляющую грудного молока, повышая абсорбцию кальция, участвует в формировании костного матрикса, оказывает положительное влияние на кишечный микробиом (рис. 3).

Также важное значение β-пальмитат имеет для нормализации стула ребенка. Запоры – распространенная проблема детей первого года жизни, чаще всего относящаяся к так называемым ФН ЖКТ. По данным различных авторов, ФН ЖКТ встречаются у 55–75% детей первых месяцев жизни [36], представляя собой разнообразную комбинацию хронических или рецидивирующих симптомов без структурных или биохимических нарушений. Согласно Римским критериям IV 2016 г., функциональные запоры, наряду с коликами и срыгиваниями (регургитацией новорожденных) входят в группу функциональных гастроинтестинальных расстройств (ФГИР) новорожденных и младенцев [37] (табл.).

У детей грудного возраста, особенно первых 6 мес жизни, наиболее часто встречаются срыгивания (23,1% случаев), кишечные колики (50–70% случаев) и ФЗ (17,6% случаев) [38].

Факторами, ведущими к ФН ЖКТ у младенцев, помимо анатомо-физиологических особенностей самого желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), его незрелости, являются перенесенная гипоксия во время беременности и родов, недоношенность, рождение кесаревым сечением, длительный период полного парентерального питания, антибиотикотерапия в периоде новорожденности, раннее искусственное вскармливание. Эти обстоятельства ведут к вегетовисцеральным нарушениям с изменением моторики по гипер- или гипотоническому типу и нарушению активности регуляторных пептидов, приводящим одновременно к срыгиванию (в результате спазма или зияния сфинк­теров), коликам (нарушения моторики при повышенном газообразовании) и запорам (гипотоническим или вследствие спазма кишки) [39]. С современных позиций функциональные гастроинтестинальные расстройства можно охарактеризовать как нарушение сложной двухсторонней связи между центральной (ЦНС) и энтеральной нервной системой (ЭНС), обеспечивающей функционирование органов ЖКТ, так называемая ось «мозг–кишка». Свой вклад в развитие ФН ЖКТ вносят и дисбиотические расстройства, формирующиеся на этом фоне, и транзиторный лактазный дефицит [40].

С учетом частоты и легкости возникновения ФН ЖКТ, особенности козьего молока и адаптированных молочных формул на его основе способствуют протектированию или более легкому течению функциональных расстройств ЖКТ. В международном когортном исследовании 976 детей в возрасте от рождения до 12 мес, получавших грудное молоко, детскую смесь на основе козьего молока, или детскую смесь на основе коровьего молока, или комбинацию молочной смеси и грудного молока в течение первых 4 мес жизни, было показано, что характеристики стула младенцев, вскармливаемых смесью на основе козьего молока, не отличались от характеристик стула младенцев, вскармливаемых грудным молоком [10].

Оптимизация жирового компонента формулы в виде введения β-пальмитата в молочные формулы, помимо восполнения других полезных свойств этого соединения, делает стул более мягким, как на грудном молоке. На российском рынке представлена молочная формула на основе козьего молока смесей Kabrita® 1 и 2 Gold, в которую введен современный липидный комплекс DigestX®, содержащий 42% β-пальмитата. Технология производства комплекса DigestX® обеспечивает ферментацию молекулы глицерола растительных масел таким образом, что пальмитиновая кислота этерифицируется в sn2-положении (β-пальмитат), что обеспечивает максимальное приближение жирового компонента смесей Kabrita® Gold к грудному молоку. Положительное влияние данной формулы на пищеварение у детей первых 6 месяцев было подтверждено в многоцентровом проспективном исследовании с участием 261 здорового доношенного ребенка в возрасте 0–5 мес, находившихся на искусственном вскармливании смесью Kabrita® 1 Gold, по сравнению с группой детей на грудном вскармливании (2014–2015 гг.). Отмечена хорошая переносимость смеси на основе козьего молока у 184 (96,8%) из 190 детей основной группы. Различий по физическому развитию детей выявлено не было. Важно, что на фоне приема продукта значимо снижалась доля детей с ФН ЖКТ — с 57 (30%) до 27 (14%) (р < 0,001) [41].

Проведенное исследование позволило высоко оценить качество и безопасность смеси Kabrita® 1 Gold и сделать вывод о возможности ее использования в питании здоровых детей первого полугодия жизни. Подтверждена также эффективность этой формулы при метеоризме, срыгиваниях и функциональных запорах у детей при смешанном или искусственном вскармливании (рис. 4). При этом исследование в динамике специфических IgE к белкам коровьего и козьего молока в крови детей, получавших смесь Kabrita® 1 Gold, не выявило сенсибилизации к ним как в начале исследования, так и через 30–40 дней [41].

Женское молоко содержит богатый запас и разнообразный набор олигосахаридов, которые, как известно, играют важную роль в становлении здоровой микрофлоры кишечника ребенка, следовательно, обеспечивают развитие иммунитета и защиту от желудочно-кишечных инфекций. По данным исследований, изучавших присутствие, а также пребиотические и антиинфекционные свойства природных олигосахаридов в смесях для новорожденных на основе козьего молока, было показано, что олигосахариды, присутствующие в детских смесях на основе козьего молока, проявляют сильные пребиотические и антипатогенные свойства и могут оказывать благотворное влияние на здоровье кишечника младенцев [42]. Смеси Kabrita® Gold также обогащены комбинацией пребиотиков GOS и FOS (галактоолигосахариды и фруктоолигосахариды) и пробиотиками BB-12® (Bifidobacterium lactis), которые являются составными компонентами женского грудного молока. Эти компоненты поддерживают нормальную микрофлору кишечника и незаменимы для развития и созревания иммунной системы ребенка.

Необходимо также добавить, что с учетом меняющихся потребностей растущего ребенка производитель выпускает дифференцированную линейку продуктов: «начальную» формулу Kabrita® 1 Gold для младенцев от 0 до 6 мес, «последующую» формулу Kabrita® 2 Gold — для детей с 6 до 12 мес и Kabrita® 3 Gold для детей после года жизни, а также блюда прикорма на адаптированном козьем молоке.

Таким образом, приведенные данные позволяют рекомендовать адаптированные смеси на основе козьего молока для смешанного или искусственного вскармливания детей в случае гипогалактии или отсутствия грудного молока у их матерей. Использование формул на основе козьего молока в питании здоровых доношенных детей обеспечивает их правильное физическое и психомоторное развитие, способствует профилактике функциональных расстройств желудочно-кишечного тракта, нормальному процессу становления микрофлоры кишечника у детей, созреванию их иммунитета.

Литература

  1. Казюкова Т. В., Ильенко Л. И., Котлуков В. К. Козье молоко в питании детей грудного и раннего возраста // Педиатрия. 2017; 96 (1): 75–82.
  2. Национальная программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации. М.: Союз педиатров России, 2019. 68 с.
  3. Макарова И. В. Козье молоко для здоровья, долголетия и красоты. Советы опытного доктора для взрослых и малышей. Изд.: Центрполиграф, 2016. 319 с.
  4. Чикалев А. И., Юлдашбаев Ю. А. Козоводство. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2012. 268 с.
  5. Фролова Н. И., Булдакова Л. Р. Эликсир здоровья // Практическая диетология. 2012; 3: 58–63.
  6. Вопросы вскармливания детей раннего возраста (обзор научно-практического семинара) // Педиатрия (Прил. к журн. Consilium Medicum). 2018; 4: 25–31.
  7. Протокол заседания EFSA. Suitability of goat milk protein as a source of protein in infant formulae and in follow-on formulae // EFSA Journal. 2012, 10 (3): 2603.
  8. Захарова И. Н., Холодова И. Н., Нечаева В. В. Детская смесь из козьего молока: есть ли преимущества? // Медицинский Совет. 2016; 16: 22-26.
  9. Zhou S. J., Sullivan T., Gibson R. A. et al. Nutritional adequacy of goat milk infant formula for term infants: a double-blind randomised controlled trial // Brit J Nutr. 2014, 111 (9): 1641–1651.
  10. Han Y., Chang E. Y., Kim J. et al. Association of infant feeding practices in the general population with infant growth and stool characteristics // Nutr Res Pract. 2011; 5: 308–312.
  11. Zhou S. J., Sullivan T. How does goat milk infant formula compare to cow milk formula? A randomised controlled trial // J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2011; 52: Suppl 1: E208.
  12. Donnet-Hughes A. et al. Bioactive molecules in milk and their role in health and disease: the role of transforming growth factor-beta. Immunol // Cell Biol. 2000; 78: 74–79.
  13. Lindquist S., Hernell O. Lipid digestion and absorption in early life: an update // Current Opin Clin Nutrit Metab Care. 2010; 13: 314–320.
  14. Wooding F. B., Peaker L. Theories of milk secretion: evidence from electron microscopic examination of milk // Nature. 1970; 226: 762–764.
  15. Martin P., Szymanowska M., Zwierzchowski L., Leroux C. The impact of genetic polymorphisms on the protein composition of ruminant milks // Reprod Nutr Dev. 2002; 42: 433–59.
  16. Диетическая коррекция рационов питания детей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта специализированными продуктами на основе козьего молока. Методические рекомендации для врачей. СПб, 2006. 19 с.
  17. Hodgkinson A. J., McDonald N. A., Kivits L. J. et al. Allergic responses induced by goat milk αS1-casein in a murine model of gastrointestinal atopy // J Dairy Sci. 2012; 95: 83–90.
  18. Проссер К. Состав детских формул на основе козьего молока, результаты анализа клинической эффективности и безопасности их применения у детей // Российский вестник перинатологии и педиатрии. 2013; 5: 15–22.
  19. Денисова С. Н., Сенцова Т. В. Белицкая М. Ю. и др. Использование витаминизированной смеси на основе козьего молока в лечении атопического дерматита у детей раннего возраста // Вопросы современной педиатрии. 2004; 5: 42–46.
  20. Bevilacqua C., Martin P., Candalh C. et al. Goats’ milk of defective alpha(s1)—casein genotype decreases intestinal and systemic sensitization to β-lactoglobulin in guinea pigs // J Dairy Res. 2001; 68: 217–227.
  21. Аллергия к белкам коровьего молока у детей Клинические рекомендации РФ, Союз педиатров России, 2016 г.
  22. Verduci E., D’Elios S., Cerrato L., Comberiati P., Calvani M., Palazzo S., Martelli A., Landi M., Trikamjee T., Peroni D. G. Cow’s Milk Substitutes for Children: Nutritional Aspects of Milk from Different Mammalian Species, Special Formula and Plant-Based Beverages // Nutrients. 2019, Jul 27; 11 (8).
  23. Koletzko S., Niggemann B., Arato A., Dias J. A., Heuschekel R. et al. Diagnostic Approach and Management of Cow’sMilk Protein Allergy in Infants and Children: EPGHAN CI Committee Practical Gudelines // JPGN. 2012; 55: 221–229.
  24. Maathius et al. Protein digestion and quality of goat and cow milk infant formula and human milk under simulated infant conditions // J Pediatric Gastroenterology and Nutrition. 2017; 6: 661-686.
  25. Симоненко Г. М., Лесь И. В., Хованова Т. Н., Головач Н. В., Гавриленко Е. М. Червяковский В. П. Особенности состава козьего молока как компонента продуктов питания. В кн.: Труды БГУ. 2009, т. 4, часть 1.
  26. Боровик Т. Э., Семенова Н. Н., Лукоянова О. Л., Звонкова Н. Г., Скворцова В. А., Захарова И. Н., Степанова Т. Н. К вопросу о возможности использования козьего молока и адаптированных смесей на его основе в детском питании // Вопросы современной педиатрии. 2013; 12 (1): 8–16.
  27. Hodgkinson A. J., Wallace O. A. M., Smolenski G., Prosser C. G. Gastric digestion of cow and goat milk: Peptides derived from simulated conditions of infant digestion // Food Chemistry. 2019, Mar 15; 276: 619–625.
  28. Park Y. W., Juárez M. et al. Physico chemical characteristics of goat and sheep milk. // Small Ruminant Research. 2007; 68: 88–113.
  29. Pintado M. E. et al. Hydrolysis of ovine, caprine and bovine whey proteins by trypsin and pepsin // Bioprocess Engineering. 2000; 23: 275–282.
  30. Летифов Г. М., Полянская Ф. И., Панова И. В. Адаптированные молочные смеси и сухие молочные напитки на основе козьего молока в питании здоровых детей // Практика педиатра. 2016; № 6, с. 20–24.
  31. Havlicekova Z., Jesenak M., Banovcin P., Kuchta M. Beta-palmitate – a natural component of human milk in supplemental milk formulas // Nutr J. 2016, 17, 15: 28.
  32. Lopez-Lopez A., Castellote-Bargallo A. I., CampoyFolgoso C., Rivero-Urgel M., Tormo-Carnice R., Infante-Pina D., Lopez-Sabater M. C. The influence of dietary palmitic acid triglyceride position on the fatty acid, calcium and magnesium contents of at term new born faeces // Early Hum Dev. 2001, 65 (Suppl): 83–94.
  33. Санникова Н. Е., Стенникова О. В., Бородулина Т. В., Левчук Л. В. Жировой компонент адаптированных детских молочных смесей: современное состояние и история вопроса // РМЖ. 2013, № 2, с. 115–121.
  34. Комарова О. Н., Хавкин А. И. Перспективы применения смеси на основе козьего молока с бета-пальмитиновой кислотой у детей первого года жизни // Медицинский совет. 2017, № 19, с. 34-39.
  35. Захарова И. Н., Касьянова А. Н. Что мы знаем сегодня о жировом профиле грудного молока и современных искусственных смесей для питания детей с рождения? // Медицинский совет. 2018, № 17, с. 246–252.
  36. Iacono G., Merolla R., D’Amico D. at al. Gastrointestinal symptoms in infancy: a population-based prospective study // Dig Liver Dis. 2005; 37 (6): 432–438.
  37. Benninga T. M. A., Nurko S., Faure C., Hyman P. E., Roberts I. St. J., Childhood N. L Functional Gastrointestinal Disorders: Neonate // Schechter Gastroenterology. 2016; 150: 1443–1455.
  38. Хавкин А. И., Комарова О. Н. Запоры у детей первого года жизни в структуре функциональных нарушений ЖКТ. Основные подходы к лечению // РМЖ. 2015, № 3, с. 152–157.
  39. Drossman D. A., Hasler W. L. Rome IV – Functional GI disorders: disorders of GutBrain interaction // Gastroenterology. 2016; 150 (6): 1262–1279.
  40. Мелешкина А. В., Кудряшова М. А., Чебышева С. Н. Что важно знать о кишечных коликах у детей первых месяцев жизни // Педиатрия (Прил. к журн. Consilium Medicum). 2018; 2: 38–42.
  41. Боровик Т. Э., Семёнова Н. Н., Лукоянова О. Л., Звонкова Н. Г., Бушуева Т. В., Степанова Т. Н., Скворцова В. А., Мельничук О. С., Копыльцова Е. А., Семикина Е. Л., Захарова И. Н., Рюмина И. И., Нароган М. В., Грошева Е. В., Ханферьян Р. А., Савченко Е. А., Белоусова Т. В., Ёлкина Т. Н., Суровкина Е. А., Татаренко Ю. А. Эффективность использования адаптированной смеси на основе козьего молока в питании здоровых детей первого полугодия жизни: результаты многоцентрового проспективного сравнительного исследования // Вопросы современной педиатрии. 2017, т. 16, № 3, с. 226–234.
  42. Leong A., Liu Z., Almshawit H., Zisu B., Pillidge C., Rochfort S., Gill H. Oligosaccharides in goats’ milk-based infant formula and their prebiotic and anti-infection properties // Br J Nutr. 2019, Aug 28; 122 (4): 441–449.
  43. Park Y. W., Haenlein G. F. W. 2006. Handbook of milk of non-bovine mammals. Ames, Iowa, Blackwell Pub Ceballos LS et al. // J food Comp Anal. 2009; 22: 322–329.
  44. Litmanovitz I., Bar-Yoseph F., Lifshitz Y., Davidson K., Eliakim A., Regev R. H., Nemet D. Reduced crying in term infants fed high beta-palmitate formula: a double-blind randomized clinical trial // BMC Pediatr. 2014; 14: 152. doi: 10.1186/1471-2431-14-152.

Н. А. Геппе¹, доктор медицинских наук, профессор
А. В. Мелешкина, кандидат медицинских наук
Е. А. Яблокова, кандидат медицинских наук
С. Н. Чебышева, кандидат медицинских наук

ФГАОУ ВО Первый МГМУ им. И. М. Сеченова Минздрава России, Москва

Контактная информация: [email protected]

DOI: 10.26295/OS.2020.72.94.007

 

Достоинства адаптированных смесей на основе козьего молока при функциональных нарушениях желудочно-кишечного тракта у детей раннего возраста на искусственном вскармливании/ Н. А. Геппе, А. В. Мелешкина, Е. А. Яблокова, С. Н. Чебышева
Для цитирования:  Лечащий врач № 3/2020; Номера страниц в выпуске: 43-49
Теги: дети, молочные смеси, грудной возраст, казеин

Можно ли давать козье или коровье молоко грудным детям?

Молоко всегда считалось очень полезным продуктом в питании, а в детском особенно. Но можно ли заменить козьим или коровьим молоком материнское? Когда лучше вводить в прикорм молоко животных? Чем оно отличается от грудного молока матери?

И козье и коровье молоко по своему составу отличается от женского молока. В молоке животных очень много белка и казеина (особенно в козьем), другой состав жира, меньше  углеводов и очень много микроэлементов, нет витамина В 12, аминокислот таурина и цистина.

Для введения в рацион ребенка цельного коровьего молока лучше подождать пока ребенку не исполнится год. Раннее введение такого молока повышает вероятность развития у ребенка сахарного диабета. Такая опасность возрастает в разы, если в семье уже кто-то болен сахарным диабетом. Регулярное употребление коровьего молока ребенком может вызвать аллергию и анемию. Употребление молока противопоказано детям, у которых уже есть проявления аллергии.

Поэтому, если грудное вскармливание невозможно, лучше переводить ребенка на смесь, которая больше всего подходит для кормления детей до года. А идеальным вариантом, будет кормление малыша грудным молоком не меньше чем 12 месяцев.

Начиная с 12 месяца можно постепенно вводить коровье молоко в рацион ребенка. Можно обойтись без введения цельного молока до тех пор, пока ребенок получает в нужном количестве кальций и белок. Не рекомендуют давать коровье молоко грудным детям.

Если у вашего ребенка есть аллергия на коровье молоко, то очень большая вероятность того, что у него будет аллергия на сою и козье молоко. Большинство детей перерастают такую аллергию до трех лет. Но может быть и непереносимость у ребенка коровьего молока.

Козье молоко ближе по своему составу к женскому, чем коровье и во многих странах оно используется для прикорма грудных детей. Белок в козьем молоке легче усваивается, чем в коровьем. Так же в козьем молоке есть фолиевая кислота, которая необходима для нормального развития ребенка.

Но учитывайте то, что если вы собираетесь полностью заменить грудное вскармливание или смесь для кормления новорожденных на козье молоко, то велика возможность возникновения диапедезных кровотечений из кишечника, что в сочетании с низким уровнем усвоения железа из этого продукта может привести к развитию железодефицитной анемии. Не рекомендуют давать козье молоко грудным детям. Молоко, которым вы собираетесь кормить ребенка, следует кипятить, а это разрушает большинство полезных веществ, которые есть в молоке.

Хоть многие и жалуются на неприятный запах козьего молока, но оно более полезно для детей старше года, чем коровье. Но в приемлемых дозах. Так же рекомендуют для начала разводить козье молоко в пропорции 1 доза молока к 4 дозам воды.

А запах может быть как у коровьего так и у козьего молока, все зависит от чистоты хозяйки. В пастеризованном молоке, которое продают в магазине, нет того количества витаминов и микроэлементов, которые есть в парном молоке.

Подведем итог. Польза от козьего молока есть несомненно. Но, молоком, будь то козье или коровье, не рекомендуют кормить детей до года. После года можно постепенно вводить в рацион малыша сначала козье молоко, а потом коровье. Но во всем соблюдайте меру и следите за реакцией ребенка на тот или иной продукт, который вводите впервые.

Так же о правильном питании ребенка читайте в статье Питание ребенка по месяцам от рождения до 1 года

Подписывайся на наш Telegram. Получай только самое важное!

Holle, Kabrita и Nanny Care - Какая формула ЛУЧШЕГО козьего молока?

Если у вас есть ребенок, который вообще боролся с молочными смесями, вероятно, кто-то порекомендовал им смесь из козьего молока. Это модно в определенных кругах. Некоторые из этой репутации заслужены… некоторые… ну… шумиха.

Козье молоко - это не волшебная пилюля, но оно может быть невероятно полезным при определенных проблемах. В этой статье я собираюсь объяснить вам, что делает козье молоко «особенным» (т. Е. Другим), чтобы вы знали, какие типы малышей могут принести пользу.

И ЗАТЕМ я разберу различия в ваших вариантах смесей из козьего молока (Holle vs Kabrita vs Nanny Care), чтобы вы знали, какая из смесей будет ЛУЧШЕЙ смесью из козьего молока для вашего уникального ребенка. .

Если вам легче послушать видео на эту тему, одновременно раскачивая ребенка, готовя обед и складывая белье - вот ссылка на счастливый час, который я провел по этой самой теме - слушайте!

Белки:

Во-первых (и довольно очевидно) козье молоко отличается от коровьего.Что касается белков в каждом молоке - большинство белков одинаковы. Итак, если вашему малышу поставили диагноз аллергия на коровье молоко, ему НЕЛЬЗЯ принимать смеси из козьего молока, поскольку вероятность того, что он отреагирует на белок козьего молока, безумно высока.

Однако, если проблемы вашего малыша проистекают из чувствительности к белку коровьего молока, тогда вам могут помочь смеси из козьего молока. Это связано с тем, что некоторые белки коровьего молока уникальны для коровьего молока и отсутствуют в козьем молоке (и наоборот).Так что вам всегда может повезти, и отдельный белок коровьего молока, который доставляет вашему ангелу дискомфорт, может отсутствовать в козьем молоке. Скорее всего, его может быть меньше в козьем молоке, поэтому воздействие белка-виновника уменьшается.

Пищеварение:

Именно отсюда происходит основная масса «пользы» козьего молока. Когда белки козьего молока попадают в желудок, они производят более мелкий и мягкий творог, чем белки коровьего молока, которые больше похожи на творог грудного молока (1, 2). Творог получается из казеиновых белков - это белые кусочки, которые появляются слюной.Нетрудно представить, насколько более мелкие более мягкие «кусочки» могут с большей комфортностью перемещаться из желудка в этот крошечный кишечник.

Кроме того, пищеварительная система может переваривать белки козьего молока быстрее и полнее, чем белки коровьего молока (3, 4, 5).

И, наконец, было действительно классное недавнее исследование, которое показало, что время переваривания и всасывания белка в детской смеси из козьего молока было намного ближе к грудному молоку, чем время переваривания детской смеси из коровьего молока (6).


Честно говоря, это исследование не говорит вам, приводит ли более эффективное или своевременное пищеварение к меньшему дискомфорту - но мы, практикующие, делаем этот скачок для себя. Мне кажется логичным, что «лучшее» пищеварение и всасывание могут помочь уменьшить спазмы, газы и запоры. Если вы хотите узнать еще больше о биохимических различиях между коровьим и козьим молоком, посмотрите видео, в котором более подробно рассказывается о различиях между коровьим и козьим молоком. Ваш внутренний ботаник может поблагодарить меня позже.

Что может принести пользу младенцам?

Итак, теперь, когда вы знаете, чем отличаются смеси козьего и коровьего молока, у вас есть представление о том, при каких проблемах у ребенка может помочь переход на смеси из козьего молока.

Если у вашего ребенка аллергия на коровье молоко, смесь из козьего молока НЕ ​​поможет.

Если вы имеете дело с более общим дискомфортом, который, кажется, связан с проблемами пищеварения, возможно, все эти различия в переваривании козьего молока помогут вашему ребенку почувствовать себя лучше после еды.Спросите у своего документа.

Какая формула ЛУЧШЕГО козьего молока?

Да ладно, вы же знаете, я не собираюсь отказываться от одного бренда и говорить, что он лучший. Это было бы слишком просто. Доступно 3 отличных варианта, каждый из которых обладает особыми характеристиками, которые могут быть полезны для определенных младенцев.

Но сначала ПЛОХИЕ НОВОСТИ:

В США НЕТ ФОРМУЛ ДЛЯ МОЛОДЕЖНОГО Козьего молока на рынке. Это вызывает у меня 55% раздражения и 55% ярости (да, я знаю, что в сумме получается более 100%.Я очень эмоциональный человек!). Ооооо…. Если вы хотите использовать смесь из козьего молока, вы и ваш педиатр должны быть готовы использовать нетрадиционные варианты. Вы можете выбрать смесь для младенцев из США (Kabrita) или европейскую смесь для младенцев (Nanny Care и Holle).


Смеси для малышей действительно могут различаться по составу питательных веществ, поэтому важно провести исследование и долго поговорить с врачом, прежде чем использовать смесь для малышей младше 12 месяцев. Вот видео, которое я сделал о самых важных вещах, которые вам нужно искать в смеси для малышей, если вы рассматриваете ее для своего младшего ребенка.Я говорю о Кабрите в этом видео, но Кабрита изменила формулировку с момента создания этого видео (чтобы на самом деле больше походить на детскую смесь), поэтому обязательно посмотрите это видео об их обновленном рецепте. Тогда вы также ДОЛЖНЫ обсудить это с вашим педиатром.

И если вы решите выбрать один из европейских брендов, вы ДОЛЖНЫ быть уверены, что получаете его из авторитетного источника, который может гарантировать, что формула хранилась надлежащим образом. Мне нравятся Bottles and Burps и My Organic Company, но есть и другие поставщики из США, у которых есть хорошие практики импорта.Просто проведите свое исследование. И, наконец, при выборе любой европейской формулы всегда есть риск, что в какой-то момент вы столкнетесь с нехваткой, поэтому взвесьте свои варианты. (И если вы хотите узнать о других нормативных различиях между американскими и европейскими формулами, я расскажу вам все это здесь).

Тогда - выбирайте исходя из ингредиентов. Kabrita vs Holle vs Nanny Care имеют некоторые особенности, которые делают их довольно крутыми. Вот краткое изложение различий в основных ингредиентах для быстрого ознакомления.

Марка Сыворотка к казеину Углеводы Жир Необязательные дополнения

Кабрита

50/50 100% лактоза 40% масло с высоким содержанием 2-пальмитиновой кислоты, 27% соевое масло, 19% пальмоядровое масло, 14% подсолнечное масло

DHA

ГОС * (пребиотик)

Холле Этап 1

20/80 52% мальтодекстрин, 48% лактоза Козий крем, пальмовое масло, рапсовое масло, подсолнечное масло L-триптофан, L-цистин, L-изолейцин
Holle Stage 2 20/80 47.5% мальтодекстрин, 46,2% лактоза, 6,3% крахмал Козий крем, пальмовое масло, рапсовое масло, подсолнечное масло L-триптофан, L-цистин, L-метионин, L-изолейцин

Уход за нянями - этап 1

20/80 100% лактоза Козий крем, подсолнечное масло с высоким содержанием олеина, рапсовое масло, подсолнечное масло L-триптофан, L-изолейцин, таурин, L-карнитин

Уход за нянями - этап 2

20/80 100% лактоза Козий крем, подсолнечное масло с высоким содержанием олеина, рапсовое масло, подсолнечное масло L-триптофан, L-изолейцин, таурин

* Галактоолигосахариды

Вот некоторые общие сведения о каждой марке:

Кабрита:

Эта формула не является органической, но соответствует стандартам ЕС, не содержащим ГМО, и с их козами обращаются очень хорошо (на мой взгляд), и я всегда чувствую себя хорошо.Углеводы - это 100% лактоза. Kabrita отличается от Holle and Nanny Care по трем большим параметрам.

1) Kabrita добавляет в смесь дополнительную сыворотку (сыворотку из козьего молока), чтобы вы могли видеть, что соотношение сыворотка / казеин ближе к соотношению сыворотка / казеин в грудном молоке. Сейчас почти все исследования сыворотки, казеина и пищеварения проводятся на коровьем молоке, поэтому легко сказать, что дополнительная сыворотка лучше в смеси для коровьего молока. Исследований по смесям из козьего молока просто НАМНОГО меньше, но, учитывая химические различия между сывороткой и казеином, мне кажется, что добавление сыворотки в смеси из козьего молока будет полезно для некоторых детей.

2) Kabrita использует особый вид пальмового масла, в котором практически отсутствуют все недостатки пальмового масла. Это означает, что в кишечнике не образуется кальциевого мыла, а стул становится мягче. Таким образом, этот тип жировой смеси может быть очень полезным и успокаивающим для детей, страдающих запорами.

3) Kabrita - ЕДИНСТВЕННАЯ из 3 формул, содержащих DHA.

Холле:

Эта формула является органической из ЕС и соответствует очень высоким стандартам ухода за животными.Потрясающий. Это формула с пониженным содержанием лактозы, в которой примерно 50% углеводов поступает из лактозы. Так что, если вы чувствуете, что у вашего ребенка проблемы со 100% лактозой, то это может быть хорошим выбором. («Инстинктивное чувство»… хахаха!)

Еще одна крутая вещь о Холле - это то, что в жирную смесь входит немного сливок из козьего молока. Поскольку во вторник за животными, вероятно, лучше ухаживают, чем за мной, этот крем будет иметь очень здоровый состав жирных кислот и естественный холестерин (как и грудное молоко!).Я думаю, что это потрясающе, и мне не терпится увидеть больше формул с использованием высококачественных сливок в их жировой смеси.

Няня:

Nanny Care (как компания) существует уже много лет, и на самом деле это компания, которая инвестировала в клинические испытания, необходимые для определения безопасности смесей из козьего молока (7, 8), поэтому я даю им большие похвалы за инвестиции. в исследованиях.

Подобно Kabrita, в этой формуле в качестве углеводов используется 100% лактоза. Эта формула не является органической, но они очень серьезно относятся к заботе и счастью своих коз.Это не только заставляет меня чувствовать тепло и пушистость, но и очень важно, потому что они также используют некоторые сливки из козьего молока в своей жировой смеси. Поскольку животные очень хорошо кормлены и о них заботятся, их крем должен иметь те же преимущества, что и крем Holle.

Наконец, Nanny Care полностью избегает пальмового масла, что является большим преимуществом, если ваш ребенок страдает от твердого стула.

Вот и все - супер просто, правда? (* можно сказать саркастично *). Это не просто.

Но я надеюсь, что понимание этих различий поможет вам сделать лучший выбор для вашего ребенка.

На самом деле неплохо иметь пару вариантов, которые нужно обсудить с врачом, и некоторые законные причины, по которым вы можете выбрать один из них.

Была ли смесь из козьего молока неуловимым «волшебным зельем» для вашего ребенка? Расскажите нам все в комментариях!

Вы делаете отличную работу!

Всем счастливого пищеварения,

Dr Young

Список литературы

  1. Парк YW. Гипоаллергенное и лечебное значение козьего молока.Малый жвачный. Res. 1994; 14,151–161.
  2. Ceballos LS, et al. Использование азота и энергии из рациона, содержащего белок и жир, полученные из козьего или коровьего молока. J Dairy Res. 2009; 4: 497-504.
  3. Almaas H, et al. Переваривание коровьего и козьего молока in vitro ферментами желудка и двенадцатиперстной кишки человека. Int Dairy J. 2006; 16: 961–68.
  4. Pintado ME, et al. Гидролиз овечьих, козьих и бычьих сывороточных белков трипсином и пепсином. Bioprocess Engineering 2000; 23: 275-282.
  5. Hodgkinson et al. Желудочное пищеварение коровьего и козьего молока: влияние на детей грудного и раннего возраста in vitro условия пищеварения Химия пищевых продуктов. 2018; 245: 275-281.
  6. Maathius et al. Переваривание белков и качество детских смесей из козьего и коровьего молока и грудного молока в смоделированных младенческих условиях. J Детская гастроэнтерология и питание. 2017; 6: 661-686.
  7. Grant et al. Рандомизированное двойное слепое сравнение роста младенцев, получавших смесь из козьего молока, с детской смесью из коровьего молока.J Paediatr. Детское здоровье. 2005; 41: 564-568
  8. Zhou et al. Пищевая ценность смесей для грудных детей из козьего молока для доношенных детей: двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование. Британский журнал питания. 2014; 111: 1641-1651.

PS - Некоторые из приведенных выше ссылок являются партнерскими. Это означает, что если вы в конечном итоге покупаете продукт, веб-сайт бесплатно взимает небольшую комиссию. Я очень горжусь тем, что 100% партнерского дохода от любой покупки European Formula передается в Фонд Грэма.

Почему я выбрал смесь сырого козьего молока вместо коммерческого

РАСКРЫТИЕ ИНФОРМАЦИИ: Обратите внимание, что эти утверждения не были проверены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Это только для информационных целей и не предназначено для диагностики, лечения или предотвращения заболеваний. Я не доктор. Я просто делюсь своим опытом.

Смесь из козьего молока

В детстве моего сына кормили сырым козьим молоком из бутылочки. Вот как и почему я принял это решение.

смесь из козьего молока

Грудное вскармливание - лучшее. Прекрасно подходит для мамы и малыша. Но это не всегда возможно. Да, есть вещи, которые вы можете сделать, когда у вас мало еды, и вы можете изменить свой рацион с учетом чувствительности вашего ребенка. Но пока вы разбираетесь в этом, у вас есть голодный ребенок, у которого нет времени, чтобы вы могли проверить все свои теории. Так что я считаю, что козье молоко - отличный вариант в качестве добавок.

Моего сына усыновили, поэтому кормить грудью было невозможно.Но зная то, что я знаю сейчас, если у меня когда-нибудь будет еще один ребенок, которому понадобится смесь (добавка или цельная диета), я никогда, никогда не буду использовать коммерческую смесь. Я всегда буду выбирать сырое козье молоко.

Смотрите мой рецепт формулы здесь.

Мой сын Моррисон родился с аллергией на все. Он находился под опекой переходного периода в течение 1 месяца после его рождения, пока юридические процедуры были завершены. Он устроил своей переходной маме самые тяжелые времена! Она занималась этим (наблюдала за младенцами во время переходного периода) более 30 лет и наблюдала за более чем 200 младенцами.Она сказала, что Моррисон был самым тяжелым ребенком, который у нее когда-либо был, и что она взяла перерыв на несколько месяцев, прежде чем забрать еще одного ребенка. Он действительно доставил ей неприятности.

У него была аллергия на сою и молочные продукты. Все коммерческие и безрецептурные смеси состоят из сои или молочных продуктов. Имейте в виду, что он был у нее около 28 дней (он пролежал в больнице несколько дней, а на 32-й день пришел домой… дайте или возьмите день). Это было то, что она пробовала (у меня до сих пор хранятся ее рукописные заметки, она дала нам страницы заметок. Ниже приведены ее записи):

Подробнее о проблеме с этими коммерческими формулами читайте здесь.

Она добавила 2 чайные ложки рисовых хлопьев без молока (я не фанат рисовых хлопьев; это наполнитель, нет питания, я не кормлю и не буду кормить их в качестве еды для моего ребенка). Подробнее о рисовых хлопьях читайте здесь .) на унцию формулы. Да все верно. Для 4 унций. бутылки, было добавлено 8 ч.л. рисовой крупы. Это жирная формула. Они сделали это, чтобы сделать его более густым, чтобы он мог сдерживать его. И это сработало. Он мог держать Neocate с рисовыми хлопьями. Но отрыгнуть его было непросто.Ему все еще было так неудобно. Но по крайней мере он мог есть.

Мы придерживались этого распорядка несколько недель. Neocate состоял из 57% кукурузного сиропа. Да, 57% кукурузный сироп !!! Это решение, которое ему дал медицинский мир.

В своих исследованиях я постоянно сталкивался с сырым козьим молоком. Ничего, кроме потрясающих результатов. Я хотел попробовать, но так нервничал. Поэтому я пошла к местному врачу-гомеопату. Он ответил на все мои вопросы и развеял все мои страхи. Он дал мне названия некоторых местных ферм. Он сказал, просто купи галлон, дай ему бутылку и посмотри, что произойдет.Если это сработает, вы узнаете в течение 10 минут. Если это не сработает, вы узнаете в течение 10 минут. Вот что я сделал.

И ЭТО РАБОТАЛО !!! Это было мгновенно. Мой сын съел всю бутылку. Мы все еще перемешивали рисовую крупу (мы так быстро отлучили его от груди, но сохранили первоначальную консистенцию. Каждые пару недель мы уменьшали добавляемое количество). После еды он рыгнул. Это было потрясающе. Раньше отрыжка доставляла нам полчаса легко, и это при хорошем кормлении. После первой бутылки сырого козьего молока он впервые проспал всю ночь.

Мы перезвонили доктору, и он прописал соединение железа и фолиевой кислоты. Мы добавляли это в его бутылочки, пока он не начал есть твердую пищу. Все его анализы крови на железо вернулись на идеальный уровень. Вот рецепт формулы, который я использовал.

Мы подменили его холодной индейкой. Нет перехода. Один день мы кормили 57% кукурузным сиропом Neocate, на следующий день кормили сырым козьим молоком.

Когда мы разговаривали с доктором, он сказал, что рисовая каша загустевает, чтобы помочь ему подавить ее.Но ... это не останавливает реакцию. Причина, по которой он это выплевывает, заключается в том, что он негативно на это реагирует. Так что у него все еще есть реакция, он просто ничего не может с этим поделать. Ужасный.

ОБНОВЛЕНИЕ: ему сейчас 23 месяца. У него нет аллергии и он очень здоров!

  • Козье молоко легче усваивается ребенком, чем коровье.
  • Козье молоко имеет более высокое содержание жира, чем коровье. Жировые скопления расположены таким образом, чтобы ребенку было легче переваривать пищу.
  • Верблюжье молоко - это молоко, наиболее близкое по молекулярной структуре к грудному молоку. Я не знаю никого с верблюдом в Техасе. Второе место занимает козье молоко.
  • Козье молоко содержит более мягкий и меньший белок, чем коровье молоко, что облегчает его переваривание.
  • Козье молоко содержит меньше лактозы, чем коровье. Так что если у вас непереносимость лактозы (как у моего сына), попробуйте козье молоко

Источники:

Разоблачение распространенных мифов о смесях из козьего молока

Популярность смесей из козьего молока в США растет, а количество поисковых запросов в Интернете за последние пять лет почти удвоилось.Козье молоко было коммерческой тайной среди родителей, но до сих пор существует множество неправильных представлений о нем.

Мы развенчали некоторые из наиболее распространенных мифов о смесях из козьего молока и надеемся, что они помогут вам сделать осознанный выбор в отношении питания вашего малыша.

Миф: козье молоко подходит для детей с аллергией на коровье молоко

Для детей с подтвержденной аллергией на белок коровьего молока существует высокий риск того, что они также будут реагировать на белок козьего молока, поэтому продукты из козьего молока, включая смеси, не рекомендуются.

Однако для детей с незначительными проблемами, связанными с коровьим молоком, такими как газы, запор, диарея или экзема, и без настоящей аллергии на белок коровьего молока, смесь из козьего молока может быть идеальным вариантом. Белок козьего молока образует в кишечнике более мягкий, мелкий и рыхлый творог по сравнению с белком коровьего молока, что может облегчить его переваривание.

Миф: козье молоко ближе всего к грудному молоку

Грудное молоко - это сложная и динамичная пища, которая меняется в течение месяцев, недель и даже дней грудного вскармливания.Хотя цель всех смесей - как можно лучше моделировать макро- и микронутриентный состав грудного молока, существует множество других факторов, которые невозможно воспроизвести.

Хотя белковый состав козьего молока отличается от коровьего (и его легче переваривать), одно только козье молоко не подходит для самых маленьких. Как и коровье молоко, козье молоко должно быть адаптировано и обогащено до соответствующей смеси.

Миф: смеси из козьего молока не содержат важных витаминов

Как в козьем молоке, так и в коровьем молоке не хватает важных витаминов и минералов, и они должны быть адаптированы и обогащены, чтобы они подходили для детей.

Формула строго регулируется в США FDA для обеспечения безопасности малышей. Например, формула Kabrita Goat Milk Formula содержит безопасно адаптированный белок и обогащена 22 витаминами и минералами, включая фолиевую кислоту, железо и витамин D.

Миф: все формулы козьего молока одинаковы

Kabrita Goat Milk Toddler Formula - единственная козья молочные смеси, легально продаваемые в США. Другие смеси козьего молока, которые можно найти в Интернете, незаконно импортируются и могут не соответствовать строгим стандартам доставки или питания FDA.

Хотя домашняя смесь из козьего молока может показаться хорошим вариантом, существуют значительные риски, связанные, такие как возможный дефицит питательных веществ и загрязнение, и они не рекомендуются экспертами.

Миф: смесь козьего молока «козий»

Вкус козьего молока зависит от породы коз, свежести молока и техники доения. Козье молоко высшего сорта вкусное, сливочное и насыщенное. Kabrita Goat Milk Formula производится из свежего козьего молока высшего качества из Нидерландов и имеет умеренно сладкий вкус.

Kabrita Goat Milk Formula использует высококачественное пастеризованное козье молоко из Нидерландов, не содержит ГМО и без добавления рафинированного сахара. Придерживаясь строгих европейских правил в отношении пищевых продуктов, которые ограничивают использование антибиотиков, гормонов роста и пестицидов, Kabrita легко доступна в США.

Линия первых продуктов Kabrita, богатых питательными веществами, с нежным вкусом козьего молока, включает формулу для малышей Kabrita Goat Milk (скоро появится!), Каши и слоеные закуски с козьим сыром.

Вы можете БЕСПЛАТНО попробовать все продукты Kabrita в рамках этого специального предложения по бесплатной пробной версии *!

Kabrita USA на 100% управляется женщинами и возглавляется мамами. Наша миссия - дать родителям возможность питать своего ребенка с уверенностью, и мы стремимся к здоровью и благополучию всех детей, наших счастливых коз и всей планеты.

* Продукты из козьего молока не рекомендуются при аллергии на белок коровьего молока. Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем менять кормление.
$ 4.99 Доставка и обработка распространяется на пробное предложение при оформлении заказа.

Эта статья является частью сотрудничества с нашим рекламным партнером, компанией Kabrita. Все мысли и мнения принадлежат исключительно нам. Благодарим вас за поддержку брендов, которые позволяют Green Child делиться бесплатными материалами о естественном воспитании и здоровом образе жизни.

Эшли Вебер - врач-натуропат, специализирующийся на педиатрии и питании. Она получила степень бакалавра наук в Университете Макмастера и продолжила обучение в Канадском колледже натуропатической медицины в Торонто, Канада.
Эшли - бренд-менеджер компании Kabrita в США. Она обеспечивает вспомогательное образование для практикующих врачей и родителей по всей стране. Эшли гордится тем, что является частью женской команды, которая меняет жизнь многих семей.

Последние сообщения Эшли Вебер, Северная Дакота (посмотреть все)

Как кормить коз из бутылочки

Готовы ли вы кормить своих козлят из бутылочки? Даже если вы планируете позволить матери кормить ребенка, вам следует научиться кормить козлят из бутылочки, на всякий случай!

На нашей ферме мы воспитываем всех наших детей.Я думаю, что это лучше для всех вовлеченных сторон и легче для меня. Но время от времени у нас есть мать, которая отвергает всех или некоторых своих детей, и в итоге мы получаем бутылочку.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Если вы сделаете покупку по одной из этих ссылок, я могу получить комиссию. Пожалуйста, посетите мою страницу раскрытия информации для получения дополнительной информации о собираемых файлах cookie и нашей политике конфиденциальности.


Когда это происходит, вы становитесь мамой детей - это может быть тяжелая работа, особенно в первые несколько дней, но в конце концов вы получите действительно милых детей, которые будут следовать за вами повсюду, как щенок! Итак, если вы оказались в ситуации, когда вам нужно кормить новорожденного ребенка, вот посмотрите, как кормить козу из бутылочки.

Как кормить козу из бутылочки

Когда вы ждете детей, вы всегда должны быть готовы к тому, что вам может закончиться кормление из бутылочки. Это означает, что порошковое молозиво, бутылочки и соски должны быть частью вашего набора для шуток, на всякий случай. Вам нужно работать быстро и давать грудному ребенку молоко как можно скорее после рождения и не успевать бежать в магазин.

Если возможно, подержите ребенка и заставьте мать кормить его молозивом.Это вводит в ребенка мощные антитела, и это может побудить мать изменить свое решение отказаться от ребенка.

Дополнительная литература: признаки того, что у вашей козы роды (или скоро будут)

Существуют разные варианты сосков и бутылочек - некоторые используют дешевые детские бутылочки из долларового магазина. Мы обнаружили, что соски Pritchard подходят нам лучше всего, и дети принимают их намного легче, чем другие варианты.Эти соски подходят к большинству стандартных бутылок из-под газировки или воды.

Заставить ребенка взять сосок иногда бывает непросто - и тем более, если он вообще ел свою мать. Вам нужно помнить об их естественной позе, когда они кормят ребенка грудью, и ставьте бутылочку в такое же положение, как и ее соска.

Новорожденных я собираю на руку так, чтобы их голова оказалась прямо под подбородком. Это должно вызвать их рефлексы, и они начнут работать, но вам понравится вымя их матери.Иногда помогает сначала пососать ваш палец, а затем засовывать сосок в рот. Как только они почувствуют молоко во рту, они должны начать сосать.

Новорожденные могут быть довольно сонными, как и люди. У нас были особенно слабые дети, которые с трудом сосали, но грызли сосок во рту. Я позволил им это сделать, потому что они тоже проглотили немного молока.

К 24 часам они взбодрились и стали сильно сосать. Они могут не принимать много за один раз, но часто кормят их в первые 24 часа.

Когда и как часто кормить козу из бутылочки:

Ниже приводится основной график, которого мы придерживаемся при кормлении из бутылочки:

Первые 24 часа: Молозиво от матери (или другой козы), если возможно. Если у вас нет свежего козьего молозива, можно использовать молотое молозиво. 1/4 стакана каждые 2-4 часа в течение первых 24 часов. Затем переходите к молоку.

Первая неделя: примерно 4 унции молока каждые 2-4 часа.Есть некоторые аргументы в пользу кормления в ночное время, но, по моему опыту, они могут длиться максимум 5-6 часов. Первые 2 ночи я держу детей в доме по ночам, чтобы составить представление об их графике, а затем устанавливаю будильники, чтобы они вышли на улицу после этого. Я стараюсь довольно быстро довести их до отметки каждые 4 часа - обычно к 4 дням или около того.

Недели 2–4: Начните распределять кормления каждые 4–5 часов. Они также смогут делать более длительные упражнения по ночам - мы переводим наших детей на 8-часовую растяжку примерно к 10-дневному возрасту.Сначала они должны получать около 5-6 унций на бутылку, но это количество будет немного увеличиваться по мере того, как они станут больше. Мы получаем наших детей по этому расписанию примерно к 10 дням: 6:30, 10:30, 14:30, 18:30 и 22:30.

Weeks 4-5: Им следует давать бутылочки 4 раза в день, равномерно распределив их в дневное время (утром, в полдень, вечером и непосредственно перед сном), при этом каждая бутылочка должна быть около 8 унций в зависимости от роста ребенка.

Неделя 5-6 : переходите к 3 раза в день (утром, днем ​​и ночью) из каждой бутылки, содержащей около 8-10 унций молока.

Неделя 7–10 недель : давайте по 2 флакона в день утром и вечером. В каждой бутылке должно быть 10-15 унций молока в зависимости от веса и аппетита ребенка.

Недели 10–12: Начните уменьшать количество молока на бутылку или сократите ее до 1 бутылки в день. Цель состоит в том, чтобы полностью отлучить их от груди к 12-недельному возрасту.

Суммы, которые я перечислил, - это как раз то, что сработало для нас и наших коз. Начните с меньшего и постепенно увеличивайте до того, что ваши козы кажутся здоровыми и процветающими.

Самое важное, что нужно помнить при кормлении коз из бутылочки, - это всегда заставлять их хотеть большего, а не перекармливать. Если ребенок начинает играть с соской, он готов, и вы можете уменьшить количество молока в следующей бутылочке в зависимости от того, сколько молока он потребил во время предыдущего кормления.

А если начнут чистить, уменьшите количество молока на бутылку. Вы хотите, чтобы их животики были полными, но они не должны быть круглыми и раздутыми. У всех коз также должна быть пресная вода и корм / сено.Мы предлагаем зерно, когда им исполнится несколько недель.

Чем кормить козу из бутылки:

Если возможно, мы используем наше сырое козье молоко для кормления младенцев, но если это невозможно, мы используем рецепт в качестве заменителя молока:

  • 1 галлон цельного коровьего молока (можно купить в магазине)
  • 1 стакан кисло-пахты
  • 1 банка сгущенного молока

Просто налейте несколько чашек коровьего молока, влейте сгущенное молоко и пахту и снова добавьте коровье молоко, пока кувшин не наполнится галлонами.Осторожно встряхивайте перед каждым использованием.

(Примечание: у меня нет опыта использования сухого заменителя молока, я всегда использовал свежее молоко или вышеуказанную смесь. МНОГИЕ, МНОГИЕ, МНОГИЕ владельцы коз предупреждали меня никогда не использовать порошковый заменитель - это вызовет потертости и вероятная смерть ваших детей. Я лучше потрачу деньги на свежее козье или коровье молоко, чем использую его)

Я также люблю добавлять порцию Nutridrench по крайней мере в одну бутылку в день в течение первых нескольких дней для дополнительного увеличения количества питательных веществ.Если вы используете эту смесь и в конечном итоге вам понадобится перевести их на козье молоко, делайте это постепенно, чтобы не испортить их пищеварение и не вызвать ожог.

Нужна дополнительная помощь? Ознакомьтесь с папкой для козьего хозяйства от Busy Homesteader! В нем есть контрольный список для новорожденных, который поможет вашим малышам хорошо начать работу. Плюс списки дел, ведомости учета, контрольные списки и страницы ресурсов, чтобы помочь вашему стаду быть счастливым и здоровым!

Я не ветеринар. Эта статья основана на нашем опыте кормления наших коз из бутылочки.

KABRITA Смесь для грудного молока из голландской козы, 1 стадия - Формула для мам

* Примечание: банки хрупкие и легко вмятины во время транспортировки. Они полностью безопасны в использовании, если их формула не нарушена.

Kabrita Dutch Stage 1 козье молоко для младенцев - это далеко не детская игра . Эта уникальная формула, разработанная для детей от 0 до 6 месяцев, может использоваться в качестве альтернативы или дополнения к грудному вскармливанию.Козье молоко Kabrita Stage 1, изготовленное из высококачественного козьего молока, насыщено вручную подобранными витаминами и минералами, которые помогают стимулировать здоровое развитие на ранних этапах жизни вашего малыша.

Kabrita осознает важность обеспечения новорожденных правильными питательными веществами для ускорения их развития, поэтому ингредиенты тщательно отбираются для обеспечения наилучшего старта. Эта полноценная формула, состоящая из DHA и AA для улучшения развития мозга и зрения, также содержит пребиотические волокна (GOS), которые помогают поддерживать здоровье кишечника.Формула из козьего молока Kabrita Stage 1, состоящая из нежного белково-жирового состава, облегчает переваривание новорожденных, особенно если они чувствительны к коровьему молоку. Превосходный природный источник железа, он богат кальцием, витамином А и даже состоит из дополнительных белков сыворотки, чтобы ваш малыш получал необходимое количество аминокислот.

Как одна из лидирующих на рынке формул козьего молока, Kabrita имеет несколько завышенную цену, что отражает постоянное использование высококачественных ингредиентов во всех формулах.Kabrita подчеркивает безопасность всех продуктов для обеспечения безопасности вашего ребенка, поэтому она придерживается строгих правил и тщательно контролируется компанией, а также международными сторонними агентствами. Kabrita Stage 1 Goat Milk - от качественного производства до качественных ингредиентов - это продукт, которому вы и ваш ребенок можете доверять.

Препарат

Шаг 1:

Вымойте руки и простерилизуйте все оборудование в соответствии с инструкциями производителя.

Шаг 2:

Прокипятите 1 литр свежей питьевой воды и дайте остыть не более чем на 30 минут.Не используйте искусственно умягченную или повторно кипяченую воду.

Шаг 3:

Отмерьте необходимое количество воды в стерилизованную бутылку (см. Руководство по кормлению).

Шаг 4:

Используя только предоставленную ложку, добавьте необходимое количество ложек порошка - 1 мерную ложку без горки на каждую жидкую унцию воды (примерно 30 мл). Выровняйте порошок с помощью лопатки для выравнивания. Не давите на порошок.

Шаг 5:

Закройте бутылку крышкой (и) и тщательно встряхните, пока весь порошок не растворится (обычно 15 секунд).

Шаг 6:

Охладите смесь до температуры питья прибл. 98,6 ° F (37 ° C), подержав баллон под прохладной проточной водой. Покормите немедленно. Перед кормлением всегда проверяйте температуру молока.

Детские ок. Возраст

Количество кормлений за 24 часа

Количество уровней совков

Вода на корм

(мл - унция)

Рождение

7

2

60 мл или 2 унции

2 недели

6

3

90 мл или 3 унции

4 недели

5

4

120 мл или 4 унции

8 недель

5

5

150 мл или 5 унций

4-6 месяцев

5

6

180 мл или 6 унций

Состав

козье обезжиренное молоко , лактоза (молоко) , растительные масла (кокосовое масло, рапсовое масло, подсолнечное масло), масло пальмитиновой кислоты с высоким содержанием sn2, порошок концентрата козьего сывороточного протеина (молоко) , галактоолигосахариды (GOS) (молоко) , минеральные вещества (карбонат кальция, трицитрат калия, трицитрат натрия, трифосфат кальция, гидроксид калия, хлорид натрия, хлорид магния, хлорид калия, сульфат железа, сульфат цинка, сульфат меди, сульфат марганца, йодид калия, селенат натрия), морское масло, содержащее DHA (рыба) , битартрат холина, масло, богатое арахидоновой кислотой (AA), витамины (L-аскорбат натрия, L-аскорбиновая кислота, DL-α-токоферилацетат, ниацинамид, D-пантотенат кальция , рибофлавин, тиамина гидрохлорид, ретинилацетат, пиридоксина гидрохлорид, фолиевая кислота, фитоменадион, холекальциферол, D-биотин, цианокобаламин), L-фенилаланин, таурин, инозитол, L-карнитин.

Питание

Средний состав

на 100 мл

Блок

энергия

280

кДж

энергия

67

ккал

жир

3.5

г

из них насыщенные жирные кислоты

1,3

г

из них мононенасыщенные жирные кислоты

1,3

г

из них полиненасыщенные жирные кислоты

0,66

г

линолевая кислота

0.54

г

α-Линоленовая кислота

56

мг

арахидоновая кислота (AA)

15

мг

докозагексановая кислота (DHA)

15

мг

углеводы

7.5

г

из них сахара

6,9

г

лактоза

6,9

г

галактоолигосахариды (ГОС)

0,40

г

белок

1.3

г

из них сывороточный протеин

0,84

г

из них казеиновый белок

0,50

г

витамины

витамин А

59

мкг - RE

витамин D3

1.6

мкг

витамин E

1,1

мг α-TE

витамин K1

5,5

мкг

витамин C

10,4

мг

витамин B1

62

мкг

витамин B2

158

мкг

витамин B6

54

мкг

витамин B12

0.20

мкг

ниацин

595

мкг

фолиевая кислота

17,6

мкг DFE

пантотеновая кислота

462

мкг

биотин

1,8

мкг

минералы

кальций

49

мг

фосфор

30

мг

магний

5.6

мг

утюг

0,50

мг

цинк

0,50

мг

марганец

7,9

мкг

медь

50

мкг

йод

12.6

мкг

натрий

21

мг

калий

71

мг

хлорид

52

мг

селен

2,6

мкг

фторид

≤6.6

мкг

прочие

холин

21

мг

инозитол

5,3

мг

таурин

5,3

мг

л-карнитин

1.6

мг

Преимущества детского питания из козьего молока

Смеси из козьего молока обычно не встречаются в США. Когда они найдены, они предназначены для детей в возрасте от 12 месяцев. Почему это? FDA решило, что это не адекватный источник питания для детей младше 12 месяцев. Это потому, что существует так много строгих правил в отношении такого количества ингредиентов, которые необходимо добавлять в формулы, которые на 100% не нужны.В Европе и Новой Зеландии есть много различных типов смесей на основе козьего молока, они на 100% готовы и подходят для младенцев.

Почему я не могу купить смесь из козьего молока в США?

Вы когда-нибудь замечали, что банка формулы здесь, в старых добрых США, полна МНОГО вещей? Большинство производителей смесей из козьего молока не хотят портить свои смеси, добавляя такие ингредиенты, как соя или консерванты, что не позволяет их продавать здесь, в США.

В чем преимущество смеси козьего молока перед коровьим молоком?

Козье молоко усваивается легче, чем коровье, это хорошо известный факт.Белки меньше по размеру и напоминают грудное молоко. Когда вы сравниваете размер козла с человеком и корову с человеком, вы можете понять, почему структура козьего молока лучше подходит для людей, вес которых превышает 2400 фунтов. Козы вырастают до максимального размера 100-310 фунтов, что очень похоже на взрослого человека. Когда наши дети потребляют белки, более подходящие для их размера, они растут более безопасными темпами и меньше страдают ожирением, как и младенцы, поступающие с грудным молоком. Подумайте об этом так: представьте, что кипятите большую кастрюлю с водой и добавляете брокколи, чтобы приготовить суп.Если бы вы добавили большие соцветия вместо маленьких, вашему организму пришлось бы работать намного усерднее, чтобы переварить (откусить, жевать и проглотить) большие куски брокколи по сравнению с меньшими. Простая разница в размере молекул жира в молоке облегчает его переваривание

Почему козье молоко лучше коровьего?

Козы, как правило, являются животными на свободном выгуле независимо от размера фермы. Они очень избирательны в еде и едят свежие растения или травы.Когда животное находится на свободном выгуле и ест свежий корм вместо кукурузы, произведенное молоко не только лучше для вашего ребенка, но и намного вкуснее.

Естественно Homoegenimzed

Козье молоко не требует гомогенизации. Это естественно! Проблема такой гомогенизации заключается в том, что после того, как клеточная стенка жировой глобулы разрушена, она высвобождает супероксид (свободный радикал), известный как ксантиноксидаза. Теперь свободные радикалы вызывают множество проблем в организме, не последней из которых являются мутации ДНК, которые часто приводят к раку! Таким образом, становится очевидным преимущество естественной гомогенизации.Козье молоко имеет более мелкие жировые шарики и не содержит агглютинина, что позволяет ему оставаться естественно гомогенизированным, что устраняет опасности, связанные с гомогенизацией.

Козье молоко редко вызывает непереносимость лактозы

Большая часть населения страдает от дефицита фермента под названием лактаза, который используется для переваривания лактозы. Непереносимость лактозы и аллергия на коровье молоко (СМА) - два разных состояния. CMA возникает из-за белкового аллергена, а непереносимость лактозы - из-за чувствительности к углеводам.) Козье молоко содержит меньше лактозы, чем коровье молоко, и поэтому его легче усваивать тем, кто страдает непереносимостью лактозы. Теория состоит в том, что из-за того, что козье молоко настолько хорошо переваривается, не остается непереваренной лактозы, которая вызывает болезненные и неприятные последствия непереносимости лактозы.

Козье молоко менее аллергенное

Самая распространенная пищевая аллергия у детей до 3 лет - это аллергия на коровье молоко. Легкие побочные эффекты включают рвоту, диарею и кожную сыпь.Аллергическая реакция может быть связана с белковым аллергеном, известным как казеин A1, который содержится в большом количестве в коровьем молоке. Уровни казеина A1 в козьем молоке примерно на 89% ниже, чем в коровьем молоке, обеспечивая гораздо менее аллергенное молоко. Недавнее исследование младенцев с аллергией на коровье молоко показало, что почти 93% могут пить козье молоко практически без побочных эффектов.

Смеси на козьем молоке, доступные для покупки

Компания Little Moo Organics предлагает 4 вида смесей из козьего молока.

Holle Goat Milk - сделано из свежего сырого козьего молока, эта формула не содержит консервантов, ГМО, пальмового масла, рыбьего жира и сои. При использовании мальтодекстрина только из экологически чистых ресурсов получается меньше лактозы. Теперь включает DHA из водорослей, не экстрагированных гексаном.

Козье молоко для ухода за нянями - сделано из козьего молока, бродящего по свежим зеленым пастбищам Новой Зеландии. Ограниченное количество ингредиентов и ОЧЕНЬ вкусно. Младенцы просто обожают вкус Nanny Care.

Bambinchen - продукт премиум-класса, изготовленный с использованием тончайшего процесса пастеризации путем «термообработки».Это сохраняет как можно больше питательных веществ. Действительно легко усваиваемая формула без каких-либо дополнительных добавлений. Доступно 2 этапа.

Этап 1 (0-6 месяцев)
Этап 2 (6 месяцев +)

Еще один способ купить смесь из козьего молока и сэкономить - купить ее оптом. Ознакомьтесь с нашей оптовой коллекцией органических смесей козьего молока.

Полезно ли козье молоко для грудного ребенка?

В большинстве стран и культур младенцы переходят на коровье молоко после того, как они перешли на грудное молоко или смесь.В разных странах есть разные предпочтения по выбору молока для младенцев.

Родители часто задавались вопросом, безопасно ли давать козье молоко ребенку? В идеале козье молоко для грудничков подходит только после 1 года. В возрасте от 0 до 12 месяцев им лучше всего кормить грудным молоком или молочной смесью. В этот период вы также можете выбрать смеси из козьего молока. Через 6 месяцев вы также можете давать своему ребенку продукты, содержащие козье молоко, такие как заварной крем, сыр, йогурт или омлет. Важно убедиться, что пастеризованное козье молоко используется в этих продуктах или смесях.Смесь козьего молока для младенцев должна быть дополнена мультивитаминами и железом, чтобы избежать каких-либо недостатков. В козьем молоке особенно мало витамина B12 и фолиевой кислоты по сравнению с коровьим молоком.

Разница между коровьим молоком и козьим молоком заключается в их питательном составе, и оба имеют свои преимущества и недостатки. Однако козье молоко часто считается менее аллергенным, что приводит к меньшему количеству проблем, таких как вздутие живота или газы.

Преимущества козьего молока

Козье молоко для младенцев считается хорошим вариантом по нескольким причинам; Некоторые из преимуществ козьего молока упомянуты ниже.

  1. Меньше аллергенных белков: После употребления молока белки концентрируются в животе, образуя творог. Чем мягче и мельче творог, тем легче его переваривать. Вот что делает козье молоко более благоприятным для желудка. Белки, вызывающие аллергию из коровьего молока, в козьем молоке практически отсутствуют.
  2. Перевариваемый Fa t: Козье молоко состоит из коротких или средних цепочек жирных кислот (в отличие от коровьего молока), что делает его очень легко перевариваемым.
  3. Относительно меньшая непереносимость лактозы: Козье молоко содержит гораздо меньше сахара и лактозы, чем коровье молоко (4,1% против 4,7%). Следовательно, младенцы с непереносимостью лактозы не могут употреблять коровье молоко, в то время как козье молоко у них относительно легко.

Побочные эффекты козьего молока на младенцев

Есть несколько причин, по которым козье молоко для малышей не может быть хорошей идеей. Как уже говорилось, питательная составляющая козьего и коровьего молока сильно различается.Существует вероятность того, что ваш ребенок может столкнуться с дефицитом питательных веществ при кормлении козьим молоком, поскольку в козьем молоке довольно мало витамина B12 и фолиевой кислоты. Однако помните, что козье молоко содержит больше нескольких других питательных веществ, таких как калий, кальций, ниацин, медь, витамин B6, витамин A и антиоксидант селен.

У вашего ребенка также может развиться аллергия или непереносимость лактозы к козьему молоку, поскольку в козьем молоке относительно мало лактозного сахара. Аллергия может проявляться в различных формах, таких как чихание, экзема, хрипы, насморк, легкая крапивница, отек, рвота.и раздражение кожи.

Убедитесь, что ваше козье молоко сертифицировано «не содержит BGH (гормона роста крупного рогатого скота) и антибиотиков». Не рекомендуется употребление продуктов из козьего или коровьего молока у детей младше одного года, поскольку они могут привести к анемии и раздражению кишечника. Некоторых младенцев переводят на смесь из козьего молока только после консультации с врачом; это младенцы, страдающие аллергией на соевые смеси, коровье молоко или гипоаллергенные смеси.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *