Пюре из сливы для грудничка: Пюре из сливы- Энциклопедия Детское питание

Содержание

Пюре из сливы- Энциклопедия Детское питание

Левчук Виктория©

Лето прекрасная пора познакомить своего ребенка со сливой. Примерно это происходит в 7-8 месяцев, после знакомства малыша с яблоком и грушей. Для первого прикорма необходимо подобрать сладкий сорт желтой сливы. Для пюре из слив необходимо выбрать спелые сочные плоды, без видимых дефектов и живности внутри.

Пюре из сливы получается жидким с кислинкой, сладко кислое детское пюре. Так как слива состоит из прожилок, поэтому блендера для однородного измельчения не достаточно. Нужно пюре из сливы также пропустить через сито, для первого прикорма. Цвет детского пюре получается в виде «детской неожиданности», для густоты можно добавить рисовые хлопья или муку, а если добавить кипяченой воды, то получится сок с мякотью.

Обращаем Ваше внимание, что слива сладит стул, поэтому ребенку необходимо давать не больше положенной нормы. В случае появления слишком жидкого стула, немедленно прекратить давать сливу.

Сама слива медовая вкусная и сладкая, но после блендера появляется кислинка, послевкусие на языке — вяжет. Консервировать такой продукт нужно только с сахаром, так как из-за кислоты быстро начнет киснуть и пропадет.

Если ребенку не нравится кислинка в сливе, то лучше всего его соединить с уже знакомыми фруктами, а именно яблоки и груши. Но лучше всего сочетается слива со сладкими продуктами, а именно банан.

Пюре из сливы

Распечатать рецепт

Порции
2 порции
Время приготовления
15 минут
Порции
2 порции
Время приготовления
15 минут

Ингредиенты

Порции: порции

Инструкции

  1. Сливы хорошо промыть.

  2. Залить кипятком, подождать 5 минут, чтобы легче было счищать кожуру.

  3. Очистить от кожурки.

  4. Удалить косточки.

  5. Для первого прикорма добавить немного воды, пару столовых ложек и проварить 3-5 минут. Или подержать сливы на пару 3 минут.

  6. Взбить блендером.

Примечания для рецепта

Если получается слишком жидкое пюре, то добавить рисовые хлопья (если они введены в прикорм ребенка).

Если пюре из сливы сильно кислит, то добавить сладкий фрукт, например, яблоко или банан (если они введены в прикорм ребенка).

Сливу необходимо ввести в рацион ребенка в 7-8 месяцев обязательно, так как это уникальный продукт, который послабляет стул ребенка при запорах.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Бутерброд с кольраби
Быстрый десерт из готового теста
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детская колбаса
Детская молочная каша с бананом
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское печенье из каши
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Детское пюре с творогом и фруктами
Домашний дрожжевой хлеб с льняной мукой
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Закуска из кольраби
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Зимний салат с топинамбуром
Капуста с белой фасолью
Капустный салат как в столовой
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриная печень в духовке
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Молочный суп из вермишели
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи из минтая
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлет с брокколи и цветной капусты
Омлетный блин
Персиковое пюре
Печеные яблоки 7 месяцев +
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пирог из риса и кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Пицца из лаваша
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и банана, запекание
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и кабачка
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Пюре с творога и банана
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Салат из моркови и кольраби
Салат из нута
Самый ленивый суп
Сливочный суп-пюре из кольраби
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Суп из гороха и бекона
Суп из запеченных овощей
Суп из кольраби
Суп из лосося
Суп из цветной капусты
Суп с картофелем и репой
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из тыквы с грибами
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный кекс
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Фруктовый салат с манго
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Экспериментальный суп-пюре с вермишелью и чечевицей
Яблочное пюре
Яблочный сок

Пюре из сливы без кожицы на зиму. Заготавливаем сливовое пюре грудничку на зиму

Что может быть лучше домашней еды? Для деток особенно очень важно, чтобы всё было натуральным, да приготовленным с большой любовью. В урожайный год просто невозможно не воспользоваться дарами Матушки-природы. Наш регион прославился в этом сезоне ягодами и плодами.

Слив в таком изобилии я еще не видела. Посчитала, что будет стыдно зимой, если не заготовлю сливу по полной программе. Кетчуп из сливы приготовила, повидло и джем — тоже. Осталось позаботиться о ребятишках. Рецепт полезного пюре из сливы для детей на зиму мной опробован три сезона подряд, так почему бы его не повторить. У моих дочек чуть меньше года назад появилась маленькая двоюродная сестренка, а для 9-месячного прикорма натуральное сливовое пюре подойдет в самый раз.

Для приготовления детского сливового пюре, кроме отборных спелых слив, мы больше ничем не воспользуемся. Плоды очищаются от плодоножки и промываются. На сливках допускается легкий белый налет.

Затем сливки делятся на две половинки. Теперь очень удобно извлечь косточку.

Берем тазик для варки варенья и закидываем туда сливовые дольки. Заливаем водой и провариваем 5 минут.

С помощью шумовки разваренные сливки отправляются на сито. Перетираем плоды, не сливая остатков сливового отвара.

На выходе имеем жидкое сливовое пюре. Отправляем детское пюре на плиту и провариваем 5 минут. В процессе варки непрерывно мешаем, дабы не дать сливе хоть каплю пригореть.

Настоящее детское пюре не может быть слишком густым. Магазинный вариант – это всегда крахмал. Мамочки аллергенных детей знают, что такое пюре может нести опасный малышовому организму аллерген.

Чтобы заготовить пюре из сливы для детей на зиму, нужно разлить сливовое пюре в стерильные баночки. Баночки, прикрыв крышечками, поместить в кастрюлю с водой на резиновый коврик. Воды не более чем на половину баночек. Прокипятить 10 минут на среднем огне, а затем закатать под винтовые крышки и остудить донышком вверх под теплым полотенцем. Хранится детская «вкусняшка» в темном прохладном месте. Когда вы откроете сливовую пюрешечку зимой, она уже не будет такой жидкой, как только что приготовленная. Слива имеет в своем составе природный загуститель.

В меру сладкое, с нежной текстурой пюре из сливы на зиму – отличный зимний десерт для маленьких детей. Этот кушанье подойдет маленького для ребенка и грудничка. Минимум сахара в рецепте делает заготовку полезной, незаменимой для детского питания. Использовав наш рецепт с пошаговыми фотографиями, вы приготовите самостоятельно несколько баночек плодового пюре, сможете кормить своих малышей качественным десертом (без консервантов и красителей).

Для изготовления десерта рекомендуется брать спелые, плотные сливы, без изъянов и внешних повреждений. Количество сахара-песка в заготовке регулируйте в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Если используете сладкие сорта слив, можно исключить сахар из состава ингредиентов вовсе.

Слива очень полезна для маленьких деток, она богата витамином Р, веществами из Р-витаминного ряда. Кроме того слива содержит много калия. При термической обработке слив большинство полезных веществ сохраняется. Но осторожно, этот плод обладает мягким слабительным эффектом.

Чтобы уменьшить риск попадания микробов и бактерий в пюре, необходимо тщательно прогреть емкости, крышки. Если вы готовите десерт для маленьких деток, используйте небольшую тару для заготовки (лучше всего – на одну порцию).

Вкус Инфо Варенье и джем

Ингредиенты

  • слива – 500 г;
  • вода – 100 мл;
  • сахар – 70 г.


Как приготовить детское пюре из на зиму в домашних условиях

Сначала тщательно перебираем, моем сливы. Даем им стечь и подсохнуть. Извлекаем из чистой сливы косточки, выкладываем подготовленные плоды в сотейник или миску.

Теперь накроем миску крышкой и поставим на плиту. После закипания, готовим массу 12–20 минут на среднем огне (пока сливы не станут мягкими).

Перельем нашу массу в чашу комбайна, измельчаем сливовую заготовку до состояния пюре. А моя бабушка давала ей остыть до теплого состояния и протирала через волосяное сито. У нее тоже получалось однородное пюре, она говорила, что так оно более ароматное.

Теперь насыпаем в сотейник сахар-песок. Регулируем сладость по вкусу, если сливы кислые можно чуть больше, а для сладких сортов и вовсе сахар можно не класть. Хорошо перемешиваем заготовку для детского пюре, пока сахар не растворится.

Теперь поставим наше пюре на огонь. Доводим сливу до кипения, варим на слабом огне 5–7 минут. Очень хорошо его все время помешивать, чтобы не подгорело (делайте это осторожно, но быстро, тогда не будет брызг).

Закатывать наше детское пюре по банкам надо очень горячим, кипящим. Не забудьте пропарить банки перед тем, как заливать в них десерт. Выливаем осторожно кипящую жидкость в сухую емкость. Наливая, поставьте внутрь баночки ложку и лейте медленно по ней, а заполнив доверху (оставьте 0,5–1 см) ложку выньте, банку герметично закупорьте, переверните.

Теперь накрываем приготовленное сливовое пюре на зиму в домашних условиях шерстяным пледом. После того как оно полностью остынет, храним детское питание в темной кладовой или прохладном кухонном шкафу. Используем заготовку на протяжении 10–12 месяцев. Открытую баночку храним в холодильнике не больше суток.

Воспользуйтесь этим пошаговым рецептом с фото и приготовьте на зиму сливовое пюре без сахара в домашних условиях, которое можно не только употреблять в самостоятельном виде, но и приготовить выпечку. Видео-рецепт.

Для здоровья людей, которые страдают диабетом, необходимо диетическое питание и заботятся о снижении веса… домашняя заготовка — сливовое пюре без сахара на зиму очень важно как источник ценных витаминов и микроэлементов. В плодах содержатся сахара (в равном количестве глюкозы и сахарозы, фруктозы меньше), органические кислоты (яблочная и лимонная, меньше щавелевой, янтарной и хинной), каротин и витамины группы В. В большом количестве в сливе находятся дубильные и красящие вещества. Как в свежем, так и в переработанном виде сливовые заготовки полезны при атеросклерозе, болезнях почек, ревматизме, подагре, а также они являются легким слабительным средством.

Предлагаемый кулинарный рецепт прост в приготовлении, очень надежен и хорошо хранится в квартире. Для приготовления заготовок пригодны любые сорта с мясистой мякотью. Размер, величина и окраска плодов не важны. Желательно чтобы они были одной съемной степени зрелости. Все порченые и гнилые места нужно обязательно вырезать. Использовать такое пюре можно для самых разных целей. Например, в качестве начинки для пирогов, рулетов, пирожков. Заготовку вкусно подавать с оладушками или блинчиками. Также из сливового пюре можно приготовить соус ткемали, который подавать с мясом.

  • Калорийность на 100 г — 40 ккал.
  • Количество порций — примерно 1-1,2 кг
  • Время приготовления — 50 минут

Ингредиенты:

  • Сливы — 2 кг
  • Питьевая вода — 100 мл

Пошаговое приготовление сливового пюре без сахара на зиму, рецепт с фото:

1. Сливы помойте под проточной водой и обсушите бумажной салфеткой.

2. Разрежьте плоды пополам и удалите косточки. Сложите фрукты в варочную кастрюлю и влейте питьевую воду. Если на фруктах будут битые и гнилые места, то их срежьте.

3. Поставьте кастрюлю на огонь и закипятите. Прикрутите температуру до минимального режима и варите сливы под крышкой 15-20 минут до мягкости.

4. Снимите кастрюлю с огня и погрузите во фрукты блендер.

5. Измельчите сливы до однородной консистенции пюре и прогрейте массу на огне после закипания 5-7 минут.

6. Банки помойте содой и стерилизуйте над паром. Горячее пюре разложите по банкам доверху, прикройте чистыми крышками и стерилизуйте в кастрюле с водой 20 минут после закипания. Вода в банку со сливами не должна попадать. Затем закройте тару крышками, переверните их, установив на крышки, укутайте теплым одеялом и оставьте на 1-2 суток до полного остывания. Когда консервация сливового пюре без сахара на зиму охладится, поставьте ее в кладовую и храните при комнатной температуре. Но лучше тару поместить в прохладное место, чтобы полезные и целебные свойства слив сохранились наилучшим образом.

Приготовить фруктовое пюре для детского прикорма в домашних условиях достаточно просто. Особенно, если у вас есть лишняя минутка, и пюре вы собираетесь готовить из яблок. Эти фрукты нужно только нарезать на кусочки, освободить от шкурки, сварить и измельчить. А вот если вы задумали кормить малыша более необычными «баночками», придется использовать некоторые хитрости! Сливовое пюре для прикорма – одно из таких «хитрых» блюд: сами фрукты вроде бы и простые, а вот для приготовления однородной массы из них нужна определенная сноровка.

    Ингредиенты:
  • Сливы сорта «Венгерка» – 2 кг,
  • Сахар – 80 г,
  • Вода – 150 мл.

Кроме самих ингредиентов для приготовления детского пюре, вам понадобится большая кастрюля для варки плодов, а также баночки емкостью около 200 с их «родными» закручивающимися крышками. Тару нужно будет простерилизовать, поэтому для этого также подготовьте большую кастрюлю или миску с широким дном.

Из-за того, что сливы содержат жесткие шкурки, плоды нужно будет освободить от них, иначе однородной массы не получится. Снять кожицу от слив можно двумя способами:

– Первый из них нужен, если вы готовите сливовое пюре для грудничка, у которого еще не прорезались зубики: сварите плоды, а затем, слегка остудив их, перетрите через сито. Затем полученную сливовую массу без косточек и шкурок дополните сахаром, проварите и укупорьте в банках.

– Ну а для малыша, который уже имеет несколько зубиков, подойдет второй способ приготовления, о котором и пойдет речь в нашем мастер-классе. Пюре, приготовленное таким образом, получится также однородным, но может содержать небольшие прожилки слив.

Как приготовить пюре из слив для детей на зиму – Пошаговый рецепт

1 Промойте сливы и каждый плод разделите на две половинки, вынув из них косточки. Затем, поддев шкурку ногтем, снимите ее с каждой половинки сливы. Если сливы у вас спелые (и именно сорта «Венгерка»), снять шкурку не должно составить труда. Далее «голые» половинки слив сложите в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь.

2 Добавьте к сливам воду, размешайте и варите после закипания воды 10 минут. На этом этапе вы получите разваренные сливы. Отставьте кастрюлю с огня, дайте сливам немного остыть и переложите их в чашу кухонного комбайна. Измельчите вареные сливы до состояния однородности на самой большой скорости комбайна.

3 Вылейте однородную сливовую массу обратно в кастрюлю, добавьте сахар, размешайте и поставьте на маленький огонь. При кипении пюре может сочиться в разные стороны, поэтому прикройте кастрюлю крышкой.

4 Прокипятите пюре 5 минут, после чего его можно будет считать готовым. Тем временем, простерилизуйте тару для консервирования. Банки поставьте в кастрюлю или миску вверх дном, рядом уложите крышки. Налейте в кастрюлю немного воды (не больше литра), доведите до кипения и кипятите тару 10 минут.

5 Готовое горячее пюре разложите по банкам, закрутите простерилизованными горячими крышками и поставьте на стол вверх дном. Пусть банки в таком положении полностью остынут: если за это время ни одна банка не «потечет», значит, все прошло отлично, и пюре можно переставлять на место хранения.

Детское питание для раннего прикорма готово! Сливовое пюре имеет приятный сладковатый вкус, поэтому уж точно понравится малышу! А еще, такое пюре можно добавлять в другие блюда: несладкие каши, измельченный творог…


Приятного аппетита вашему карапузу!

Сливовое пюре — это нежное, вкусное и полезное лакомство. Оно идеально подходит для питания не только взрослых, но даже и малышей. С небольшим количеством сахара или вовсе без него станет прекрасным дополнением к меню. В составе ягод содержится множество витаминов, в том числе калий. Непродолжительная термическая обработка позволяет сохранить большую часть из них. Рецепты, как приготовить пюре на зиму из сливы, помогут хозяйке при заготовке фрукта. Все это не потребует значительных затрат.

Есть некоторые особенности, которые следует учитывать при приготовлении данного продукта:

  • ягоды необходимо тщательно отсортировать. Они должны быть без повреждений и гнили;
  • количество используемого сахара варьируется в зависимости от личных вкусов;

Для нагревания массы стоит выбирать эмалированную посуду. Это сильно снизит риск того, что продукт пригорит .

Подготовка основного ингредиента

Для приготовления пюре из слив нужно выбирать свежие с плотной текстурой ягоды, которые не являются перезревшими. Выбранные плоды нужно хорошо промыть проточной водой, очистить от косточек и в зависимости от выбранного рецепта приготовить их.

Простые рецепты приготовления сливового пюре

В домашних условиях приготовить такой продукт весьма просто. Сделать это можно несколькими способами.

Без сахара

Это самый простой способ. Для него сливы моются и разрезаются по бороздке пополам, освобождаются от косточек. Далее в кастрюлю наливается вода слоем толщиной в 1,5-2 сантиметра и ставится на огонь до закипания воды. После закипания сливы нужно проварить 10-15 минут до полного размягчения ягод.

Затем надо протереть получившуюся массу через сито. Можно использовать блендер — это ускорит и облегчит работу.

После этого масса ставится на огонь и проваривается около 10 минут. В это время нужно простерилизовать банки и крышки, затем положить в емкости горячее пюре и закатать. Далее надо укутать банки в одеяло и дать им постепенно остыть.


С сахаром

Принцип приготовления похож на предыдущий, но отличается добавлением сахара в будущее пюре. Очищенные и вымытые ягоды складываются в кастрюлю, засыпаются сахаром в соотношении 1 часть сахара на 2 части слив. После этого фрукты измельчаются блендером или протираются, провариваются не более 10 минут, закатываются в стерильные банки и помещаются в теплое одеяло, где они и будут остывать.

В микроволновке

Способ приготовления в микроволновой печи отличается от классического. Ягоды чистятся, освобождаются от косточек, режутся небольшими кусочками и закладываются в посуду пригодную для работы с СВЧ. Посуда с плодами помещается на 10 минут на максимальную мощность.


Затем ягоды достаются и разминаются вилкой. После этого они снова помещаются в микроволновую печь на 7-8 минут, а после перемешиваются. Этот цикл нужно повторить 3-4 раза до однородности массы. После этого пюре также закладывается в банки, закатывается и помещается на хранение.

С корицей

Этот вид пюре отличается приятным фруктовым запахом с тонкими нотками пряностей. Для приготовления потребуются:

  1. Сахар.
  2. Сливы.
  3. Молотая корица.
  4. Ванилин.

Сливы подготавливаются стандартно: моются, чистятся, заливаются небольшим количеством воды и ставятся на огонь. После того как сливы размягчатся, их перетирают через сито, добавляя сахар, ванилин и молотую корицу. Затем пюре доводится до кипения и варится в течение 14-15 минут. Горячее пюре помещают в простерилизованные банки, закатывают и отправляют охлаждаться.

Со сгущенкой

Для приготовления сливового пюре со сгущенным молоком нужно подготовить сливы как во всех рецептах — помыть проточной водой, разрезать пополам и очистить от косточек внутри.

Далее нужно поместить фрукты в кастрюлю и поставить на плиту. Через сорок минут нужно взбить получившуюся массу блендером, добавить немного сахара и сгущенного молока, перемешать. После этого нужно закатать пюре в стерилизованные банки и отправить на хранение.


Из чернослива

Такое пюре можно приготовить в любое время года, ведь для его приготовления свежие ягоды сливы вовсе не нужны. Понадобится лишь чернослив и вода. Для начала надо тщательно вымыть чернослив и извлечь из него косточки. Затем нужно замочить ягоды в теплой воде для того, чтобы они разбухли.

Спустя сутки нужно слить воду, промыть чернослив под проточной водой, положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она полностью покрыла ягоды.

Кастрюлю надо накрыть плотной крышкой и поставить на малый огонь на девяносто минут для того, чтобы ягоды постепенно нагрелись. Затем надо аккуратно достать ягоды и переложить их в емкость, в которой их можно перемолоть с помощью блендера. После этого массу нужно снова положить в кастрюлю и вернуть на огонь до закипания. После закипания можно готовое горячее пюре разложить в стерильные банки, закатать простерилизованными крышками и после остывания отправить на хранение.


Хранение

Срок хранения законсервированного продукта может отличаться в зависимости от:

  • выбранного рецепта;
  • качества выбранных ягод;
  • наличия или отсутствия погреба;
  • соблюдения или нарушения правил хранения.

Хотя и консервы из фруктовых пюре и ягод менее капризны чем мясные или рыбные, они тоже могут испортиться. Важную роль в этом играет уровень стерилизации самого продукта, а также емкостей, в которых он будет храниться, и крышек.

✔️Сливово-яблочное пюре на зиму — рецепт с фото (можно детям)

А давайте приготовим очень вкусное сливово-яблочное пюре на зиму? Нежное, тающее во рту! А ещё — полезное. Которое подойдёт и для детей, и для диабетиков, и для людей, придерживающихся правильного питания. Я предлагаю сделать его без сахара. Совсем. Но вы можете при желании поступить иначе. По ходу рецепта я расскажу, на каком этапе следует добавить сахар, если всё же делать с ним.

Ну, а моё сливово-яблочное пюре на зиму состоит всего из трёх ингредиентов — яблок, сливы и воды… И о них мы сейчас поговорим по порядку. Яблоки можно взять абсолютно любого сорта. Разумеется, лучше, чтобы это были вкусные яблоки, которые вам нравятся. Я не фанат изготовления «к» из «г». Готовый продукт, вне зависимости от того, какую обработку он проходит, так или иначе сохранит исходный вкус сырья. Не стоит к этому относиться пренебрежительно!

Сливу тоже можно взять любого сорта и цвета. У меня была жёлтая, что и сформировало тот цвет готового продукта, который вы теперь видите на фото. Если вы возьмёте классическую сливу, то цвет получится более тёмным и насыщенным. Конечно, на вкус это тоже повлияет. Я же жёлтую люблю намного больше. Поэтому, если уж покупаю, то именно её.

Вода на сливово-яблочное пюре подойдёт самая обычная фильтрованная. Из-под крана я бы не советовала использовать. Впрочем, если вы пьёте проточную без очистки (в некоторых городах, знаю, идёт хорошая), то и здесь можно взять её же. Я делаю со свежей, но, думаю, использование кипячёной аналогично.

Важный момент — чтобы сделать пюре из слив и яблок на зиму, понадобится блендер. Лучше — с металлической ногой. Впрочем, если у вас пластмассовая, отчаиваться не стоит. Однако нужно будет подождать, чтобы фруктовая масса остыла, и только потом действовать.

Итак, давайте подробно изучать процесс приготовления пюре из сливы и яблок на зиму, рецепт для детей, да и не только, ведь многие взрослые тоже с удовольствием полакомятся этой вкусняшкой! И не потребуется покупать по немалой цене в супермаркетах этих заветные пузырёчки ФрутоНяня, Агуша и прочие. У нас будут дома свои, и ничуть не хуже, а наоборот — лучше!

Ингредиенты ~ на 1,7 литра

  • яблоки — 1400 г (вес в очищенном виде)
  • слива — 600 г (вес в очищенном виде)
  • вода — 500 мл
  • сахар — 10 ст.л. или по вкусу (я не клала вообще)

Пюре из яблок и слив на зиму рецепт для детей и не только 😉

Яблоки промыла щёткой, срезала кожуру и удалила сердцевину с семечками. Нарезала достаточно мелко.

Влила воду, поставила на газ. Довела до кипения и проварила на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая.

Подготовила сливу — промыла, просушила, вынула косточки. Я вынимаю самым обычным способом — разрезаю на половинки и извлекаю косточку. Но можно воспользоваться и подручными средствами — корпусом шариковой ручки, вынув предварительно из него стержень. При таком подходе разрезать сливу не нужно, просто протаранить середину для удаления содержимого.
Подготовленную сливу порезала на четвертинки, а более крупные экземпляры на 6 частей. Запустила к яблокам.

Снова довела до кипения и проварила ещё 10 минут на среднем огне. Если вы делаете пюре из слив и яблок на зиму в меньших объёмах, то огонь лучше сделать медленнее.
Сняла с плиты.

Погружным блендером с металлической ногой пробила всю фруктовую массу в пюре. Если у вашего прибора нога пластиковая, то необходимо дождаться, когда будущее сливово-яблочное пюре остынет до комнатной температуры.

Протёрла всю пюрированную массу через сито.

Вернула обратно в таз и снова поставила на газ. Вот в этот момент и можно добавить сахар — 10 столовых ложек или больше по вкусу.
После закипания нужно проварить минут 8, помешивая. Но тут как такового закипания нет, сливово-яблочное пюре начинает стрелять по типу горохового. Я итоге варила минут 12.

Параллельно простерилизовала банки и прокипятила крышки. Я взяла одну 0,5-литровую банку и закрутила её закаточным ключом. Ещё наполнила 4 простерилизованные высокие баночки из-под пюре ФрутоНяня — в них получается по 280 граммов пюре. И ещё одну маленькую из-под Агуши. Туго затянула прокипячённые винтовые крышки. И ещё розеточка у меня осталась на пробу 😉

Если вы, как и я, сделали сливово-яблочное пюре на зиму без сахара, не переживайте. Консервантом в данном случае выступит естественная кислота яблок и слив. Главное — не забывать о стерилизации и стараться раскладывать пюре по баночкам аккуратно, чтобы не пачкать венчик.

Вкусно! Ммм…

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Телеграм-канале, YouTube, группах ВКонтакте Выпечка-онлайн и Жёлтый трамвайчик, Одноклассниках, Фейсбуке, Pinterest!

Загрузка…

5 5 2

Юлия

состав и полезные свойства, приготовление сливового пюре

Сливовое пюре – продукт переработки сочных и ароматных слив.

Это очень вкусный и уникальный по своей полезности и содержанию витаминов и минеральных солей продукт. Его повсеместно используют в кулинарии при приготовлении десертов, выпечки и соусов, а также в детском питании с первых лет жизни ребенка.

Благодаря такому способе заготовки фруктовой мякоти, как пюрирование и консервация, сочной, спелой и ароматной мякотью данных ягод можно наслаждаться не только в период созревания слив (август-сентябрь), но и круглый год, соблюдая при этом условия правильного хранения.

Внимание! Сливовое пюре обладает достаточно жидкой консистенцией и кислым вкусом, поэтому вводить его в рацион малыша следует не в чистом виде, а в составе многокомпонентных мультифруктовых комбинаций.

Состав

Польза сливового пюре в его уникальном составе:

  • витамины А, РР, группы В (В1, В2, В5, В6, В9), витамины С, Е;
  • калий, фосфор, хлор, кальций, натрий, сера, магний, железо и др.

Идеальный состав магазинного сливового пюре – это только гомогенизированные сливы и сахар. Но производители добавляют в пюре из слив фруктозу, пектин яблочный, специальную качественную воду, муку рисовую грубого помола или крахмал рисовый для стабилизации консистенции, а также насыщают продукт витамином С.

Польза

Сливовое пюре невероятно полезно для пищеварительной и иммунной системы организма:

  • оно положительно влияет на сосуды и кости: укрепляет их стенки и повышает эластичность, а также предотвращает хрупкость;
  • пюре из слив очищает кровь, нормализует артериальное давление и работу щитовидной железы,
  • яблочный пектин в составе пюре благотворно влияет на работу желудка, функционирование кишечника, проявляет пребиотические свойства, оказывая легкое слабительное и мочегонное действие. Именно поэтому малышам советуют давать сливовое пюре в качестве натурального средства в случае запоров и других проблем с кишечником.

А вы знали? Сливовое пюре врачи и диетологи рекомендуют есть при анемии, ухудшении памяти, а также для предотвращения образования тромбов.

Вред

Пюре из слив в чистом виде и в большом количестве может вызывать аллергию и проблемы с пищеварением. Большое количество сахара в продукте способствует появлению лишнего веса и нарушению углеводного обмена.

Как использовать

Пюре из слив является отличным десертом для взрослых и детей, также на его основе варят компоты, морсы, варенье, готовят желе, повидло, джемы, добавляют в выпечку. Пюре является компонентом соусов для мяса и заправки для салатов.

В чистом виде монокомпонентное пюре из слив обладает кислым вкусом, поэтому его редко используют в детском питании. Чаще его комбинируют с различными фруктами (яблоко, банан, груша, персик) и овощами (тыква, кабачок, сельдерей).

Как приготовить пюре из слив дома? Помойте спелые сливы, очистите их от кожи и косточек, измельчите в блендере или мясорубке, введите остальные компоненты и сахар. Употребляйте продукт сразу после приготовления либо заморозьте.

Хранение

Баночки со сливовым пюре, приобретенные в магазине или в аптеке, храните в темном и сухом шкафу или кладовке. Вот несколько советов по их хранению:

  1. Поверните баночки, чтобы было видно срок годности. Сначала используйте те, где он истекает.
  2. Открытые баночки плотно закройте крышкой и храните в холодильнике не больше 3 дней.
  3. Не оставляйте открытые баночки с пюре на столе, чтобы не размножать бактерии, больше чем на 2 час.

Если же вы приготовили сливовое пюре самостоятельно, и хотите заморозить его впрок, то вам следует:

  1. Продезинфицировать формы для льда и залить пюре в лотки. Положить лотки пленкой для избежания попадания пыли.
  2. Заморозить пюре в холодильнике, затем вынуть замороженное пюре из лотка, поместив его в контейнер или банку для морозильной камеры. Не забудьте оставить немного места между едой и крышкой для расширения.
  3. Марикируйте банку с указанием содержания и даты изготовления, и храните замороженное таким образом сливовое пюре в морозильнике не дольше 3 мес.

Пюре из сливы для грудничка на зиму: рецепты

Если грудное вскармливание приносило маме хлопоты, то с введением прикорма появляются новые заботы. Приучать малыша к твердой пище – дело не из простых, особенно если период знакомства с новыми продуктами приходится на зиму. Примерно с полугодовалого возраста можно предлагать крохе фруктовое пюре из слив, которое лучше заранее заготовить в домашних условиях, используя проверенный рецепт.

Польза слив

Слива считается настоящим чемпионом по содержанию ряда витаминов и микроэлементов:

  1. А, Е, С
  2. РР
  3. группы В и особенно В2
  4. йод
  5. кальций
  6. магний
  7. калий и пр.

О полезных свойствах сливы известно давно:

  1. Наличие антиоксидантов способствует улучшению зрения и микроциркуляции крови в сетчатке
  2. Фрукт снижает кислотность желудка, обладает мягким слабительным действием
  3. Высокое содержание клетчатки предупреждает запор

Особую ценность представляют лиловые, желтые и красные сливы, а синие противопоказаны для детей возрастом до 5 лет.

Как правильно выбрать сливу

При покупке важно руководствоваться поговоркой: «Не все то золото, что блестит»:

Уже к середине мая на прилавках магазинов появляются крупные глянцевые плоды самых различных оттенков. В естественных условиях слива хранится не дольше недели, а в супермаркетах становится рекордсменкой по продолжительности «жизни».

Не в сезон ее везут из более теплых стран, а чтобы придать плодам презентабельный вид, их покрывают дифенилом. Достаточно провести по кожуре подушечкой пальца, чтобы почувствовать неестественную маслянистость поверхности. Раствор не проникает внутрь, консервируя оболочку снаружи, но внутри сливы благополучно проходят процессы гниения и брожения, что не самым лучшим образом скажется на здоровье ребенка. Поэтому заготавливать сливовое пюре на зиму лучше осенью, когда появится качественный продукт.

Нормой для слив считается тонкий белый налет, который легко убрать рукой. Но белесые размытые потеки на плодах должны насторожить. Это означает, что производители переусердствовали с использованием опасных и вредных пестицидов, и фрукт может вызвать серьезное отравление.

Владельцы сливовых деревьев знают правило: чем старше возраст дерева, тем слаще и полезней фрукт.

У хорошей сливы мякоть одинаковой консистенции и возле кожуры, и вокруг косточки.

Зрелый плод отличается сухой плодоножкой коричневого оттенка, а у неспелого она зеленая.

При надавливании ощущается упругость сливы, но не твердость.

Перед приготовлением пюре на зиму сливы необходимо погрузить в солевой раствор (1 ст. ложка соли на 1 л воды). Спустя пару часов из них выйдут червячки, которые находились внутри плодов.

Вкусные рецепты

Рецепт приготовления пюре №1

На 1 л готового пюре для грудничка понадобится 1,2 кг свежих красных или желтых слив:

  1. Плоды промыть, разломать пополам и удалить косточки.
  2. Переложить сливы в кастрюлю, влить 250 мл воды.
  3. Довести до кипения при закрытой крышке, снизить интенсивность огня до слабого и проварить еще 8 минут.
  4. Горячие сливы протереть через сито.
  5. Готовое пюре разлить по простерилизованным баночкам и дополнительно стерилизовать внутри них еще 10 минут. Баночки должны быть погружены в горячую воду в кастрюле на 2/3.
  6. Закатать банки и остудить в перевернутом виде под теплым одеялом.

Чтобы рецепт получился, а пюре было вкусным и без жженого привкуса, после закипания сливы обязательно нужно помешивать. Иначе они пригорят, а для грудничка десерт окажется невкусным.

Рецепт №2

Существует более трудоемкий рецепт, но малыша он порадует мягкой и однородной консистенцией:

  1. Сливы вымыть и отварить в течение 10 минут.
  2. Дать плодам остыть, снять кожуру и вынуть косточки.
  3. Мякоть измельчить при помощи блендера, прокипятить в кастрюле.
  4. Разлить по предварительно простерилизованным баночкам и еще раз прокипятить уже в емкостях в течение 12 минут.
  5. Закатать баночки, оставить в перевернутом виде на сутки под одеялом до полного остывания.

Многие мамочки не видят смысла заготавливать для грудничка пюре на зиму в больших банках. Для первого знакомства крохи с новым фруктом достаточно ½ чайной ложечки, а в дальнейшем вполне хватит и 100 г лакомства на один прием. Поэтому лучше использовать баночки из-под детского питания, соусов или горчицы.

После 8 месяцев грудничку можно предложить сливовое пюре с бананом, грушей или яблоком. Рецепт лакомства прост: в готовое блюдо добавить любой перетертый фрукт или заранее заготовить на зиму комбинированный десерт. Лучше дополнительно перетирать сливы, поскольку даже небольшой кусочек кожуры может вызвать у крохи рвотный рефлекс.

Рецепт №3

Для обладателей объемной морозильной камеры подойдет рецепт пюре без варки:

  1. Смешать 8 вымытых и очищенных от косточек слив и по 60 мл грушевого и сливового сока.
  2. Перетереть все ингредиенты блендером до однородной консистенции.
  3. Заморозить в небольших емкостях.

Размораживать десерт необходимо в день дегустации, не используя для этого микроволновку или батарею центрального отопления. Пюре должно «дойти» при комнатной температуре. К первому прикорму следует добавить немного грудного молока или адаптированной детской смеси.

Некоторые сорта слив недостаточно сладкие, поэтому к ним желательно добавить персики или груши. Но такое фруктовое ассорти предлагать малышу в том случае, когда он отдельно попробовал все ингредиенты – и у него не возникло аллергических реакций. Рецепт ничем не отличается от обычного сливового: исходное количество плодов разделить пополам. Если указан 1 кг слив, то необходимо к 500 г слив добавить 500 г груш, персиков или сладких яблок.

Стерилизация баночек

Любой рецепт будет испорчен, если не вымыть хорошо тару для пюре. Баночки желательно тщательно протереть содой, вымыть горячей водой и стерилизовать не менее 2 минут. Можно прокалить емкость в духовом шкафу, но крышки обязательно только кипятить. А можно использовать обычный круг для стерилизации, установив на нем жестяную крышку для стандартной банки с проделанным отверстием меньшего диаметра. Миниатюрная баночка поместится на самодельном сооружении – и не будет проваливаться в кастрюлю с кипящей водой.

Дополнительные рекомендации

Любой рецепт предполагает использование только спелых и свежих фруктов без признаков подпорченности и гниения. Можно вымытые сырые сливы протереть через мелкое сито, выбрасывая кожуру и косточки, а потом проваривать до пюреобразного состояния. Или же разрезанные пополам плоды протушить до мягкости, а затем измельчать блендером и еще раз прокипятить. Слишком долго варить не следует, иначе сливовое пюре приобретет темный цвет. Ни один рецепт не содержит в списке ингредиентов лимонную кислоту – она осветлила бы готовое блюдо, но сливы сами по себе сложно назвать слишком сладкими.

После того, как сливы были пропущены через сито или мясорубку, варить их нужно не более 5 минут, после чего разливать по стерильным банкам, наполнив их до края горловины. Чтобы легче было снять кожуру с плодов, можно сливы на минуту опустить в кипяток, а затем сразу в очень холодную воду – процесс очистки пойдет куда быстрей. Некоторые мамы считают, что при варке теряются полезные вещества, содержащиеся во фруктах. И все же домашнее пюре не содержит столько крахмала и прочих консервантов, как магазинный вариант.

Читайте также:

Сливовое пюре, рецепт приготовления

Самое демократичное повидло. Его можно уваривать до густоты или можно оставлять жидким; можно класть столько сахара, сколько хочется, а можно не класть сахар вовсе.
Помню в 90-е годы сахар был только по карточкам, а слив уродилось — море. Причём кроме слив ничего больше не было — ни яблок, ни вишни.
Так вот мы закатывали такое сливовое пюре трёхлитровыми банками совсем без сахара. А потом зимой открывали и либо доваривали с сахаром, либо прямо кислым клали в пироги. Особенно хорошо с таким несладким сливовым пюре получается пирог «Крошка».

Сливы вымыть, разрезать и вынуть косточки.
Прокрутить сливы в блендере или пропустить через мясорубку.
Полученную массу вылить в широкую кастрюлю или большую сковороду (сотейник).

Довести до кипения на среднем огне.
Далее огонь убавить до min.
Для получения жидкого варенья кипятить массу достаточно 5 минут.
Для густого — уварить на 1/3 объёма.
Если нужно получить сладкое повидло, то после кипячения в сливовую массу всыпать сахар.
Пропорции произвольные — от 0,5:1 до 2:1 (вес сахара к весу сливового пюре).
После добавления сахара кипятить пюре ещё 5 минут при помешивании.
Для получения натурального не сладкого пюре сахар в массу не класть.
Подготовить банки и крышки.
Кипящее пюре налить в банки до краёв, закрыть крышками и закатать.

Укутать в одеяло и оставить до полного остывания.
На остывшие банки можно наклеить кусочек лейкопластыря с надписью «сливовое пюре с сахаром» или «сливовое пюре без сахара».
Сливовое пюре без сахара в дальнейшем можно использовать как основу для соусов к мясным блюдам.

Есть старинный способ хранения сливового варенья (с сахаром) при негерметичной укупорке.
Кипящую массу разлить по банкам и оставить в комнате НЕ ЗАКРЫВАЯ КРЫШКАМИ.
Через 3~4 дня поверхность варенья покроется толстой подсохшей коркой.
После этого банки закрыть п/э крышками или обернуть пергаментом.
Хранить в тёмном месте при температуре не выше 15°C.
Можно хранить и при комнатной температуре, но в этом случае срок хранения сокращается до 2~3-х недель.

посмотреть калорийность»

Рецепт опубликован 12 сентября 2008г.

  Alisa40 — 19.08.2009 12:59
Можно и я расскажу, как банки готовлю?))))
Я банки начисто мою жидкостью для мытья посуды, полощу и ставлю вверх дном на дуршлаг (металлический) который стоит на кастрюле, в в которой кипит вода. В воде, кстати, могут в это время «купаться» крышки (без резинок, конечно)
Банку снимаю, когда она на ощупь горячая становится.
 
  Людавла — 24.07.2009 12:38
А есть еще способ…
я так закрываю банки уже много лет.
Чисто вымытые банки ( мою без соды, просто кухонным жидким мылом ) я ставлю в духовку. Температура 100-110гр.
У меня влезает 12-14 банок по 0.8 л. Крышки кипят в кастрюле.
Проверено неоднократно, что банки не лопаются, если их ставить в разогретую духовку мокрыми и холодными.Почему-то получается в процессе, что первую банку для закатывания я беру примерно через полчаса, как их поставила в духовку.
А в последние годы вообще перестала их мыть после того, как хранившийся в них сахар высыпала. Просто сразу ставила в духовку.
 
  Ежишка — 7.07.2009 20:38
Спасибо большое за разъяснения! Буду пробовать
 
  Ежишка — 7.07.2009 11:52
Ирина! Помогите, пожалуйста, начинающей! Никогда еще ничего не консеривровала. Как банки подготовить? Как вообще процесс «закрутки» происходит? Есть ли какие-то нюансы?
Ответ: все подготавливают банки по-разному. Я делаю так.
Беру новую марлю и хорошенько вычищаю ею банку с пищевой содой. Тщательно вымываю под струёй воды. Кипячу воду и кипятком поливаю горлышко банки так, чтобы кипяток сливался по стенкам банки равномерно. Также с содой чищу крышки, вымываю их, складываю в глубокую миску и заливаю кипятком.
Потом заполняю банки, вилкой вынимаю крышки из кипятка, накрываю банки и отдаю мужу, а он уж потом закручивает и укутывает в ватное одеяло.
 

Яблочное пюре со сливой на зиму. Детское пюре яблочно-сливовое. Как выбрать готовое пюре

Моей дочери через месяц будет 2 года. До этого времени она еще не пробовала сахара, конфет, вафель и прочих магазинных полезностей (разве что пару раз совершенно случайно 😉). Я еще во время беременности решила по возможности отдалить процесс поедания моим ребенком общепринятых детских лакомств и придерживаюсь этого правила до сих пор. Но это отнюдь не означает, что мой ребенок не знает, что такое сладости. Во-первых, у нас есть пасека, и она кушает домашний мед. Понемногу я добавляю мед в кашку и в чай. Не всегда, только когда она просит. А просит она не часто. А еще я закрываю для нее на зиму детское фруктовое пюре – абсолютно без никаких добавок, в том числе и без сахара (пошаговый фото-рецепт приготовления ). По вкусу они напоминают пюре в майонезных баночках из моего детства, поэтому иногда я и себе могу открыть баночку, полакомиться детством:).

Яблоки очистить от кожуры и косточек, положить в эмалированную кастрюлю, налить чуточку воды и протушить буквально несколько минут, чтобы яблоки стали мягкими. Подождать, пока остынет и протереть через мелкое сито (или взбить в блендере). Затем пюре из яблок довести до кипения, разложить в стерильные баночки и закатать.

Фруктовое пюре для детей: пюре из груш

Пюре из груш – делается точно так же, как и яблочное пюре. Однако поскольку груши гораздо более сладкие и пюре из груш может получиться приторным, в него нужно добавить чуть-чуть лимонной кислоты. А еще лучше – смешать грушевое пюре с другим, более кислым (яблочным, сливовым).

Фруктовое пюре для детей: пюре из персиков

Пюре из персиков – самое любимое лакомство и у ребенка, и у меня. Техника приготовления та же: очистить персики от косточек, протушить пару минут (времени понадобится меньше чем для яблок), взбить в блендере, довести до кипения и закатать. Получается очень вкусное детское фруктовое пюре, в меру сладкое и с приятной кислинкой.

Персики нужно использовать исключительно «наши». О том, как правильно выбрать персики, что в них может быть вредного и даже опасного — в статье « «.

Фруктовое пюре для детей: пюре из слив (абрикос)

Пюре из слив и мы тоже делаем. Хотя употреблять его как самостоятельное блюдо не всегда получается, т.к. обычно оно более жидкое и к тому же кисловатое. Иногда я его разбавляю водой и делаю сок. Или добавляю в грушовое или яблочное пюре – для разнообразия. Получается мультивитаминное пюре.

Фруктовое пюре для детей: стерилизация банок

Банки я использую маленькие с закрутками, из под детского питания, горчицы и т.п. Сначала вопрос стерилизации банок такого размера поставил меня в тупик. Чтобы их простерилизовать, пришлось изобрести несложное приспособление. В обычной консервационной крышке я вырезала отверстие, подходящее для маленькой баночки. Все. Кладу крышку для стерилизации банок на кастрюлю с кипящей водой, закрываю отверстие сделанным мною «супер-приспособлением» и ставлю наверх баночку. Стерилизую каждую баночку 5 минут (можно и меньше – 2 минуты будет достаточно). Раньше я думала, что в таких консервациях, как соки и пюре сахар – основной консервант. К счастью, это оказалось не так! Закрываем мы где-то по 10-12 баночек каждого пюре каждое лето. Яблочного – несколько больше. Этого вполне хватает до весны, т.к. помимо детского фруктового пюре в морозильной камере лежат замороженные ягоды, которые тоже на УРА идут холодными зимними вечерами:).

Фруктовое пюре для детей: замороженное пюре

Если у вас большая морозильная камера (очень полезная вещь, кстати) и есть возможность заморозить все, что только можно пожелать, то проще, быстрее и, наверное, даже полезнее сделать детское фруктовое замороженное пюре . Все фрукты-ягоды – те же. Просто очищаем их от ненужного (кожура и сердцевина у яблок и груш, косточки у персиков, абрикос и слив, хвостики у клубники), взбиваем в блендере в свежем виде, раскладываем в небольшие судочки и вуаля! Ставим в морозильную камеру. Зимой остается только вынуть все это великолепие, разморозить при комнатной температуре (не на плите, не на батарее!) и накормить довольное чадо вкусненьким!

Ксения Поддубная

Яблочное пюре отлично подходит для детского, диетического или лечебного питания , так как хорошо усваивается организмом, улучшает пищеварение и содержит массу витаминов. Если разнообразить яблочное пюре дополнительными ингредиентами и приправами (например, сливками, медом, лимонным соком, корицей, гвоздикой и т. д.), получится полезный и вкусный десерт. Яблочное пюре можно подавать как в чистом виде, так и вместе с выпечкой, блинами, оладьями, тостами или вафлями. Иногда яблочный соус даже добавляют к блюдам из мяса и птицы.

Яблоки отлично сочетаются со многими другими фруктами, ягодами и овощами. Так, можно приготовить вкусное пюре из яблок с добавлением моркови, тыквы, персиков, абрикосов, бананов, груш, вишни, слив и других ингредиентов. В зависимости от сорта используемых яблок готовое пюре может иметь разную консистенцию, цвет и вкус. Принцип приготовления яблочного пюре очень прост: подготовленные фрукты нарезают, выкладывают в кастрюлю, заливают водой и варят до готовности с добавлением сахара. Если пюре готовится для грудных малышей, сахар добавлять не следует. Также для самых маленьких фрукты иногда и не подвергают тепловой обработке, а просто пюрируют их блендером до однородной массы (иногда с добавлением других фруктов или овощей).

Яблочное пюре часто готовят на зиму. Для этого фруктовую массу проваривают и закатывают в стерилизованные банки. Банки хранят в прохладном, темном и хорошо проветриваемом помещении. Лучше всего получается консервированное яблочное пюре из яблок кислых сортов.

Яблочное пюре — подготовка продуктов и посуды

Для приготовления яблочного пюре потребуется: кастрюля, разделочная доска, нож, миска и блендер. Если есть специальное приспособление для чистки яблок, с его помощью можно легко и быстро снять кожуру тонким слоем и удалить семена. Готовое пюре перекладывают для хранения в холодильнике в чистую банку или раскладывают по креманкам и сразу подают (если оно предназначается для десерта).

Яблоки необходимо перебрать, отбраковывая подпортившиеся или подгнившие плоды, вымыть и обсушить. Затем нужно почистить кожуру и удалить сердцевинки, если попадаются «глазки» — вырезать их. Точно так же нужно подготовить и остальные используемые в рецепте фрукты и овощи. Заранее отмерьте нужное количество сахара и других дополнительных ингредиентов.

Рецепты яблочного пюре:

Рецепт 1: Яблочное пюре

Яблочное пюре готовится очень просто. Его с удовольствием едят и дети, и взрослые. Такое пюре можно есть с горячими оладьями, блинами или кашами. В данном рецепте используется сахар, поэтому такое пюре подойдет для детей более старшего возраста.

Требуемые ингредиенты:

  • Полтора килограмма яблок;
  • Вода — 500-600 мл;
  • Сахар — 180-200 г;
  • 12-15 мл лимонного сока.

Способ приготовления:

Яблоки вымыть, почистить, вырезать семена и крупно нарезать. Выложить в большую кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрывала яблоки. Поставить на огонь и варить 17-20 минут до мягкости. Пропюрировать яблоки блендером и варить еще 5 минут, добавив сахар и лимонный сок.

Рецепт 2: Яблочное пюре со сливками

Очень вкусный десерт из свежих фруктов и сливок. Для приготовления лучше брать жирные сливки — пюре от этого станет еще нежнее и вкуснее. Сахар и количество фруктов берется «на глаз».

Требуемые ингредиенты:

  • Яблоки — 500-600 г;
  • Вода;
  • Сахар — по вкусу;
  • Сливки.

Способ приготовления:

Яблоки вымыть, почистить и удалить семена. Нарезать яблоки кусками, выложить в небольшую кастрюлю и залить небольшим количеством воды. Можно готовить яблоки в микроволновке в течение 5 минут, а можно просто протомить на плите до мягкого состояния. Добавить к яблокам сахар и измельчить все блендером. Затем добавить сливки и продолжить взбивать до однородного состояния. Такой десерт можно разложить по креманкам и подавать в чистом виде или же намазать яблочным пюре горячие тосты, свежеиспеченный хлеб, запеканку или начинить тарталетки.

Рецепт 3: Яблочное пюре с бананом

Яблочное пюре с бананов готовится очень быстро и просто, его можно давать деткам с семимесячного возраста. Такое пюре отлично подойдет для диетического и лечебного питания.

Требуемые ингредиенты:

  • 1 яблоко;
  • 0,5-1 банан.

Способ приготовления:

Фрукты вымыть, почистить, с банана обрезать «попки», с яблока вырезать сердцевинку. Фрукты нарезать, выложить в миску и измельчить блендером до однородного состояния.

Рецепт 4: Яблочное пюре с тыквой

Яблочное пюре с тыквой очень полезно для детей и взрослых. Оно содержит необходимые для организма витамины и микроэлементы, выводит токсины и шлаки, укрепляет иммунитет и улучшает аппетит. Яблочно-тыквенное пюре отлично усваивается организмом и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Его можно смело включать в программу диетического питания.

Требуемые ингредиенты:

  • 1 килограмм тыквы;
  • 1 килограмм яблок «Антоновка».

Способ приготовления:

Тыкву и яблоки тщательно вымыть, осушить и очистить от кожуры. С яблок вырезать сердцевинки. Тыкву очистить от семян, оставив одну мякоть. Яблоки и мякоть тыквы нарезать кубиками, выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Тушить до полной готовности (яблоко и тыква должны быть мягкими), охладить и перетереть через сито. Можно также пропюрировать ингредиенты блендером.

Рецепт 5: Яблочное пюре с корицей

Корица разнообразит вкус обычного яблочного пюре и сделает его более насыщенным и ароматным. Рецепт подходит для питания малышей, школьников младших классов и диетического или лечебного питания.

Требуемые ингредиенты:

  • Яблоки сорта «Голден» — 5-6 шт.;
  • Сахар — 18-20 г;
  • Корица — 1 палочка;
  • Половинка лимона.

Способ приготовления:

Яблоки вымыть, почистить, удалить семена и нарезать дольками. Сложить яблоки в кастрюлю, добавить сахар, выжать половинку лимона и залить водой. Кинуть палочку корицы. Варить на медленном огне около получаса до полного размягчения. Как только блоки сварятся, дать немного остыть, вынуть корицу и измельчить ингредиенты до однородного состояния блендером. Яблочное пюре с корицей переложить в банку и хранить в холодильнике.

Если яблочное пюре готовится для грудничков, яблоки лучше брать зеленых или желтых сортов. Красные яблоки могут вызвать аллергическую реакцию;

Остывшее пюре можно всегда подогреть на водяной бане;

Чем меньше время тепловой обработки, тем больше в яблоках сохранится витаминов и полезных веществ. Чтобы максимально сократить время варки, нарезать яблоки следует как можно мельче;

Чтобы яблоки быстро не потемнели, в кастрюлю нужно добавить немного лимонного сока;

Измельчать блендером нужно слегка остывшие яблоки;

Любителям не слишком сладкого пюре предлагается такая пропорция: на 1 килограмм яблок нужно брать не более 100 г сахара. Вместо обычного белого сахара можно использовать коричневый.

Летние яблоки развариваются быстрее всего, поэтому не обязательно варить их в течение длительного времени.

Подрастая, малыш постепенно пробует фруктовые соки, протертые овощи и фрукты. Они вносят разнообразие в меню, становятся источником витаминов и клетчатки. Мамы спорят относительно первого прикорма яблочным пюре — одни считают, что его нужно вводить в рацион до овощей, другие наоборот полагают, что после сладких плодов малыши неохотно будут пробовать отварной кабачок, картошку, цветную капусту.

Детское яблочное пюре — вкусный и полезный витаминный прикорм для малыша

Решить, когда лучше начинать прикорм яблочным пюре, маме поможет врач, и собственная интуиция. Малышу следует покупать плоды зеленых сортов, которые не вызовут аллергических реакций. Их польза для детского организма доказана опытными педиатрами:

  • антиоксиданты и витамины группы C, А, PP укрепляют иммунитет;
  • клетчатка выводит токсины и шлаки;
  • очищается кровь и лимфа;
  • микроэлементы, железо и пектины способствуют полноценному развитию;
  • дубильные вещества сочных плодов положительно влияют на работу почек, печени;
  • полезные кислоты предупреждают брожение в кишечнике.

Особенности введения яблок в рацион

Возраст первого прикорма яблоком подбирается индивидуально. ВОЗ рекомендует вводить фруктово-ягодные пюре в рацион грудничка с 7 месяцев.

  • И вот Вы уже не можете себе позволить носить открытые купальники и короткие шорты…
  • Вы начинаете забывать те моменты, когда мужчины делали комплименты вашей безупречной фигуре…
  • Каждый раз, когда Вы подходите к зеркалу, Вам кажется, что былые времена уже никогда не вернуть…

Яблоко – самый популярный фрукт в нашей стране. Яблоня растет почти на каждом участке, в каждом саду. Она неприхотлива, легко переносит русские зимы с крепким морозцем и почти каждый год радует нас вкусными спелыми плодами. Кроме того, яблоки невероятно полезны! В них содержится масса важных микроэлементов и витаминов. Именно поэтому пюре из яблок для грудничков так любимо и родителями, и детьми.

Польза яблок для грудного ребенка

  • Они содержат антиоксиданты для укрепления иммунитета грудничка.
  • В этих фруктах есть все витамины группы В, витамин С, А, РР.
  • В яблоках содержится много железа, калия, магния, йода и других микроэлементов, а также пектин, минеральные соли, фруктоза.
  • Эти сочные плоды останавливают процессы гниения в кишечнике за счет содержания в них полезных кислот.
  • Дубильные вещества положительно влияют на почки и печень.
  • Большое содержание клетчатки очищает организм от токсинов и выводит шлаки.
  • Яблоки способствуют очищению крови и лимфы.
  • Этот сочный фрукт нормализуют уровень сахара в крови.
  • Яблоки повышают аппетит.

Какой сорт выбрать?

Для детского прикорма лучше использовать отечественные сорта – «Симеренко», «Антоновка», «Белый налив». Лучше, если это будут фрукты из собственного сада или купленные в сезон. А вот глянцевые, идеальной формы плоды заграничных сортов («Гольден», «Джонатан» и другие) лучше не покупать. Мало того, что эти фрукты обрабатывались химикатами, они могут являться генно-модифицированными продуктами.

Если для приготовления пюре используете кислые сорта яблок (например, «Антоновку»), добавляйте более сладкие фрукты – груши, банан.

Отдавайте предпочтение фруктам неправильной формы, с неоднородной окраской, с червоточинами и бочками. мА вот от глянцевых плодов с ровной однородной поверхностью лучше отказаться.

Во сколько месяцев вводить яблочное пюре?

Вводить яблоки можно с 6 месяцев для грудничков и с 4 месяцев для деток-исскуственников, но лучше отложить яблочный прикорм на несколько месяцев и сначала угостить кроху овощами и кашами.

Это связано с тем, что после сладкого яблочного пюре (если дать его в качестве самого первого прикорма) малыш вряд ли захочет кушать безвкусные овощи или крупы.

Рецепты пюре из яблок

Существует множество рецептов детского пюре из яблок. Кто-то предпочитает готовить монопюре, чтобы дать ребенку прочувствовать истинный вкус продукта, кто-то мешает его с другими фруктами (бананами, грушами) или с овощами (морковью, тыквой).

Пюре из свежих яблок

Это самый простой рецепт яблочного пюре для грудничка.

Фрукт помойте, очистите от кожицы, удалите семена и перегородки. Далее натрите плод на терке, а потом тщательно измельчите в блендере. Можно измельчить фрукт в мясорубке, но следите, чтобы она была идеально чистой – кусочек испорченного мяса, случайно попавший в детское пюре , может привести к очень плачевным последствиям.

Классическое яблочное пюре

Этот рецепт подходит для тех, кто собирается сделать пюре «на один раз», а не закрывать его на зиму. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится одно свежее яблоко и 5 минут свободного времени.

Яблоко опустите в кипяток и варите пару минут. За это время мякоть успеет размягчиться. Остывший плод очистите от кожицы, выньте семечки и сердцевину, положите мякоть в блендер и тщательно измельчите. Яблочное пюре для грудничка готово!

Некоторые советуют добавлять в прикорм ½ ложки сахара, но если вы используете сладкие сорта яблок («Коричные», «Мельба»), то эта мера излишняя.

Такое пюре можно смешивать с бананами, грушами, кабачками, тыквой, морковью и другими овощами и фруктами.

Яблочное пюре в мультиварке

Как приготовить такой прикорм? Вам понадобится одно яблоко. Плод очистите от кожуры, семян и перегородок, порежьте на средние кусочки и выложите на сетку в мультиварку. Включите режим «на пару» и готовьте фрукты 15-20 минут.

Размягченные фрукты разомните ложкой или взбейте блендером. Готовое пюре нужно слегка остудить и подавать грудничку в теплом виде.

Яблочное пюре в духовке

Это еще один полезный и быстрый способ сделать пюре из свежих яблок своими руками. Для одной порции возьмите два средних яблока. Ножом вырежьте сердцевину, не разрезая плоды пополам. Подготовленные фрукты поставьте в формочки для кексов, чтобы не вытек сок, и отправьте в духовку на 15-20 минут.

Когда яблоки размякнут, слегка охладите их, выньте ложкой мякоть и размелите ее в блендере. Яблочное пюре готово!

Если ваш малыш уже кушает почти все базовые продукты, перед запеканием плод можно нафаршировать рисом, пшеном, творогом.

Яблочное пюре на зиму

Для приготовления 1 килограмма пюре вам потребуется:

  • яблоки кислые – 1 кг;
  • сахар – 1 ложка;
  • вода – 0,5 литра.

Если вы готовите пюре для самого маленького грудничка , лучше замените белый сахар качественным тростниковым.

Яблоки очистите от кожицы, семечек и сердцевины, порежьте и перемелите в блендере. Готовую массу положите в кастрюлю, влейте воду, добавьте сахар и варите на сильном огне до кипения. Далее огонь уменьшите и варите пюре еще 20 минут.

В это время помойте и простерилизуйте банки и крышки. Лучше брать маленькие баночки на один раз.

Пюре разложите по баночкам, закройте и уберите в темное место. Как видите, приготовить его совсем не сложно.


С чем можно сочетать яблоко?

Яблочное пюре можно комбинировать почти со всеми овощами и фруктами. Наиболее популярные и вкусные сочетания представлены ниже.

  • Яблоко + груша

В этом случае оба плода отваривают или готовят на пару, а потом смешивают в блендере. Для более взрослого ребенка можно приготовить такое пюре с добавлением клюквы или корицы. Главное, чтобы у крохи не было аллергии.

  • Яблоко + банан

Яблочное пюре с добавление банана готовят по следующей схеме: фрукты моют, режут, измельчают блендером. Дополнительной термической обработки при этом не требуется. В готовое пюре можно добавить немного грудного молока.

  • Яблоко + тыква

Для приготовления требуется одно яблоко и 1 долька средней тыквы. Поместите их в чашу мультиварки и приготовьте на пару. Готовые овощи разомните, добавьте кусочек сливочного масла или немного молока и подавайте ребенку.

  • Яблоко + морковь

Морковь и яблоко возьмите в равных пропорциях (по 1 штуке). Отварите плоды до готовности в кипящей воде и разомните блендером. Можно добавить в яблочное пюре с морковью немного сливок или грудного молока.

  • Яблоко + кабачок

Приготовьте яблоко с кабачком на пару (15 минут). Размягченные плоды разомните ложкой или блендером.

  • Яблоко + сливки

Это блюдо подойдет для подросших грудничков, которые уже кушают молочные продукты. Готовится такой прикорм довольно просто: в кипящую воду (1 стакан) положите очищенные и нарезанные яблоки (2 штуки). Варите 15 минут, а потом влейте сливки (2 ложки). Пюре остудите и подавайте малышу.

Также вкусный прикорм получается, если делать сочетания с творогом, персиком, абрикосом, крупами.

Как выбрать готовое пюре?

Выбрать качественное детское питание довольно сложно, так как всегда может попасться баночка с некачественным продуктом. Тем не менее соблюдение ряда правил позволит купить для грудничка лишь самое лучшее.

  1. Всегда смотрите на срок годности товара. Если он истек, оставьте баночку в магазине, а лучше сообщите о прострочке продавцу или менеджеру.
  2. Избегайте консервантов! В детском питании разрешено использовать только аскорбиновую кислоту (витамин С).
  3. Лучше не покупать для грудничка продукт, в котором содержится сахар или крахмал. Первый нежелателен для детского организма, второй может вызвать аллергию.
  4. Сверяйтесь с этикеткой. Если производитель указал конкретные возрастные рамки (например, с 6 месяцев), то лучше не давать продукт крохе раньше положенного возраста.
  5. Обратите внимание на отечественные марки – «ФрутоНяня», «Спеленок», «Бабушкино лукошко» – и на зарубежные – Humama, Hipp,Gerber, Fleur Alpine. В них кроме яблок, воды и витамина С нет дополнительных компонентов.
  6. А вот производители Semper и «Агуша» добавляют в продукт крахмал для загустения. Пюре фирмы Heinz содержит дополнительно лимонный сок, который может вызвать аллергию.

Если есть возможность, лучше сделайте пюре сами. Такое блюдо принесет в разы больше пользу малышу, нежели покупной прикорм.

Заключение

Яблочное пюре – одно из лучших лакомств для грудничка. Оно полезное, вкусное, приятного желтого цвета , нежной однородной консистенции. Если выбирать яблоки послаще, дополнительные составляющие типа сахара и других фруктов (банан, морковь, груша) не понадобятся.

Яблоко является наиболее полезным и безопасным продуктом для приготовления фруктового прикорма младенцу. Педиатры советуют использовать яблоки зеленых сортов, в отличие от красных, эти плоды не аллергенные и не содержат микроэлементы, вызывающие у детей пищевую непереносимость. Когда можно давать яблочное пюре грудничку, подскажет педиатр.

Об особенностях фруктовых пюре различных брендов расскажут квалифицированные специалисты онлайн-магазина «Дочки-Сыночки».

С какого возраста дают яблочное пюре грудничкам


Врачи-педиатры, в зависимости от типа вскармливания, рекомендуют вводить прикорм младенцам с 5-6 месяцев. Малыши на смесях нуждаются в дополнительных питательных микроэлементах с 5 месяцев, дети на грудном вскармливании могут дольше обходиться без прикорма. До того, как готовить яблочное пюре для грудничка, сначала нужно познакомить малыша с овощным пюре и кашей. Это объясняется тем, что после приема сладковатого пюре из яблок, малыш может попросту отказаться от менее вкусной еды.

Когда давать яблочное пюре грудничку:

  • ребенку уже есть 6 месяцев;
  • первая неделя прикорма прошла успешно;
  • у младенца есть склонность к анемии;
  • наблюдается частое нарушение стула (запор, диарея).
Таблица 1. Яблочное пюре. Польза и вред для грудничка
Полезные свойства Негативные свойства
Яблочное пюре укрепляет иммунитет за счет антиоксидантов, витаминов С, A, PP, всех витаминов группы В Яблоки красных сортов содержат бета-каротин, который может вызвать аллергическую реакцию
Дубильные вещества способствуют развитию печени и почек Употребление пюре из свежих (не проваренных) яблок может послужить причиной вздутия живота
Пектиновые вещества укрепляют стенки сосудов, выводят холестерин
Высокая концентрация железа помогает справиться с анемией Железо не всегда хорошо усваивается
Пюре эффективно нормализует работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует перистальтику кишечника
Содержание калия и кальция благотворно сказывается на формировании костно-мышечной системы

Сделать яблочное пюре в домашних условиях для грудничка не сложно. Блюдо не должно ждать следующего прикорма, поэтому стоит готовить 1 порцию. В полгода малышу достаточно порции 60-65 г в сутки. В дальнейшем суточная потребность грудничка в яблочном пюре в разном возрасте выглядит примерно так:

  • 6 месяцев – 60-65 г;
  • 7 месяцев – 70-75 г;
  • 8 месяцев – 80-85 г;
  • 9-12 месяцев – 95-100 г.

Перед тем, как сделать яблочное пюре грудничку, необходимо определиться со способом приготовления. Можно готовить питание из сырого фрукта, другой вариант – печь или варить яблоко. Вторая технология оптимальна, поскольку печеный продукт легче переваривается желудком и не вызывает колик, вздутия животика.

Вареное яблочное пюре для грудничка. Рецепт:

  • тщательно промойте яблоко, очистите от кожуры и вырежьте сердцевину;
  • порежьте на мелкие кубики;
  • бросьте в 100-200 мл кипящей профильтрованной воды;
  • варите яблоко на маленьком огне от 10 до 20 минут;
  • измельчите остывшие сваренные кубики в блендере.

Можно за 20-25 минут испечь яблоко в духовке. С печеного яблока снимают кожуру, мякоть пропускают через сито или взбивают в блендере.

Важно!

Яблочное пюре для грудничка в мультиварке готовится на пару в течение 20 минут. Печеное яблоко обладает слабительным действием, поэтому показано младенцам для стимуляции процессов пищеварения. Взбитый в блендере продукт дают теплым.

Рецепт яблочного пюре для грудничка на зиму

Родителям важно запастись прикормом из яблок на зимнее время . Консервированное блюдо готовится достаточно легко. Как сварить яблочное пюре грудничку на зиму? Во-первых, нужно очистить 1 кг кислых яблок от кожуры, семечек и сердцевины, затем покрошить их и перемолоть в блендере. Во-вторых, засыпать в кастрюлю однородную массу, добавить в нее 1 ст. л. сахара и залить 0,5 литра воды. До кипения варить на сильном огне, после закипания еще 20 минут на слабом.

Закрывать яблочное пюре на зиму необходимо в стерилизованные на пару банки небольшого объема. Хранить продукцию рекомендуется в темном месте.

В яблочное пюре на пару для грудничка не добавляют сахар, это не варенье. В яблоке достаточно фруктозы для удовлетворения потребностей ребенка в данном питательном веществе. При диарее и анемии младенцев следует кормить пюре из свежих яблок, постоявших некоторое время на воздухе. Окислившийся фрукт насыщает кровь и стабилизирует стул.

Мнение эксперта

«В нашем онлайн-магазине для прикорма младенцев вы можете приобрести готовое детское яблочное пюре («Бабушкино лукошко» яблоко, Fleur Alpine Organic яблоко-чернослив, «ФрутоНяня» яблоко-груша с творогом и другое).

У нас представлено детское питание от ведущих мировых и отечественных брендов. Готовые продукты полностью отвечают европейским и российским нормам. Все они произведены из высококачественных фруктов по самым новым технологиям, поэтому сохраняют витамины и полезные вещества после переработки».

Специалист интернет-магазина «Дочки-Сыночки»
Антонова Екатерина

Выводы

Как делать яблочное пюре для грудничка, зависит от состояния здоровья ребенка. Для здорового младенца достаточно измельчить на пюре свежее яблоко. Если малыш страдает частыми запорами, то лучший вариант – запечь или сварить очищенное и порезанное на маленькие кусочки яблоко, а затем пропустить его через блендер.

Перед тем как варить яблочное пюре грудничку, нужно изъять из фрукта сердцевину со всеми семечками. Готовится блюдо на маленьком огне не более 20 минут. Сахар и другие добавки для приготовления не используют.

А давайте приготовим очень вкусное сливово-яблочное пюре на зиму? Нежное, тающее во рту! А ещё — полезное. Которое подойдёт и для детей, и для диабетиков, и для людей, придерживающихся правильного питания. Я предлагаю сделать его без сахара. Совсем. Но вы можете при желании поступить иначе. По ходу рецепта я расскажу, на каком этапе следует добавить сахар, если всё же делать с ним.

Ну, а моё сливово-яблочное пюре на зиму состоит всего из трёх ингредиентов — яблок, сливы и воды… И о них мы сейчас поговорим по порядку. Яблоки можно взять абсолютно любого сорта. Разумеется, лучше, чтобы это были вкусные яблоки, которые вам нравятся. Я не фанат изготовления «к» из «г». Готовый продукт, вне зависимости от того, какую обработку он проходит, так или иначе сохранит исходный вкус сырья. Не стоит к этому относиться пренебрежительно!

Сливу тоже можно взять любого сорта и цвета. У меня была жёлтая, что и сформировало тот цвет готового продукта, который вы теперь видите на фото. Если вы возьмёте классическую сливу, то цвет получится более тёмным и насыщенным. Конечно, на вкус это тоже повлияет. Я же жёлтую люблю намного больше. Поэтому, если уж покупаю, то именно её.

Вода на сливово-яблочное пюре подойдёт самая обычная фильтрованная. Из-под крана я бы не советовала использовать. Впрочем, если вы пьёте проточную без очистки (в некоторых городах, знаю, идёт хорошая), то и здесь можно взять её же. Я делаю со свежей, но, думаю, использование кипячёной аналогично.

Важный момент — чтобы сделать пюре из слив и яблок на зиму, понадобится блендер. Лучше — с металлической ногой. Впрочем, если у вас пластмассовая, отчаиваться не стоит. Однако нужно будет подождать, чтобы фруктовая масса остыла, и только потом действовать.

Итак, давайте подробно изучать процесс приготовления пюре из сливы и яблок на зиму, рецепт для детей, да и не только, ведь многие взрослые тоже с удовольствием полакомятся этой вкусняшкой! И не потребуется покупать по немалой цене в супермаркетах этих заветные пузырёчки ФрутоНяня, Агуша и прочие. У нас будут дома свои, и ничуть не хуже, а наоборот — лучше!

Ингредиенты:

  • яблоки — 1400 г (вес в очищенном виде)
  • слива — 600 г (вес в очищенном виде)
  • вода — 500 мл
  • сахар — 10 ст.л. или по вкусу (я не клала вообще)

Пюре из яблок и слив на зиму рецепт для детей и не только;)

Яблоки промыла щёткой, срезала кожуру и удалила сердцевину с семечками. Нарезала достаточно мелко.

Влила воду, поставила на газ. Довела до кипения и проварила на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая.

Подготовила сливу — промыла, просушила, вынула косточки. Я вынимаю самым обычным способом — разрезаю на половинки и извлекаю косточку. Но можно воспользоваться и подручными средствами — корпусом шариковой ручки, вынув предварительно из него стержень. При таком подходе разрезать сливу не нужно, просто протаранить середину для удаления содержимого.
Подготовленную сливу порезала на четвертинки, а более крупные экземпляры на 6 частей. Запустила к яблокам.

Снова довела до кипения и проварила ещё 10 минут на среднем огне. Если вы делаете пюре из слив и яблок на зиму в меньших объёмах, то огонь лучше сделать медленнее.
Сняла с плиты.

Погружным блендером с металлической ногой пробила всю фруктовую массу в пюре. Если у вашего прибора нога пластиковая, то необходимо дождаться, когда будущее сливово-яблочное пюре остынет до комнатной температуры.

Протёрла всю пюрированную массу через сито.

Вернула обратно в таз и снова поставила на газ. Вот в этот момент и можно добавить сахар — 10 столовых ложек или больше по вкусу.
После закипания нужно проварить минут 8, помешивая. Но тут как такового закипания нет, сливово-яблочное пюре начинает стрелять по типу горохового. Я итоге варила минут 12.

Параллельно простерилизовала банки и прокипятила крышки. Я взяла одну 0,5-литровую банку и закрутила её закаточным ключом. Ещё наполнила 4 простерилизованные высокие баночки из-под пюре ФрутоНяня — в них получается по 280 граммов пюре. И ещё одну маленькую из-под Агуши. Туго затянула прокипячённые винтовые крышки. И ещё розеточка у меня осталась на пробу;)

Если вы, как и я, сделали сливово-яблочное пюре на зиму без сахара, не переживайте. Консервантом в данном случае выступит естественная кислота яблок и слив. Главное — не забывать о стерилизации и стараться раскладывать пюре по баночкам аккуратно, чтобы не пачкать венчик.

Вкусно! Ммм…

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в ,

Заготовленное на зиму яблочно-сливовое пюре получается очень ароматным и вкусным, его можно использовать и как десерт, и как начинку для пирогов и пирожков, подавать его детям на завтрак или на полдник с румяными тостами, смазанными сливочным маслом.

Для приготовления пюре используйте спелые и сочные плоды, яблоки кисло-сладких сортов, сливы сорта Венгерка. По желанию сливы перед нарезкой можете опустить на 5-10 минут в кипяток, а затем счистить с них кожуру, если не любите когда она попадается в готовом пюре.

Так как в наше время почти все яблоки натираются парафином, за исключением собственных из сада, то обязательно счищайте с них кожуру! Сахар приобретайте качественный, лимонную кислоту можете заменить лимонным соком: концентрированным или разбавленным, главное — пробуйте яблоки на вкус, чтобы пюре не получилось кислым.

Итак, приобретите необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

Сливы промойте в воде, разделите на две половинки и удалите косточки.

Нарежьте в казан или сотейник с антипригарным дном мелкими частями.

Яблоки очистите от кожуры, промойте в воде и срежьте части мякоти с очищенного плода, удаляя остаток с семенами. Всыпьте сахарный песок и лимонную кислоту, поместите емкость на плиту и включите средний нагрев.

Томите примерно 20 минут, периодически перемешивая, пока масса не станет мягкой. Если яблоки не сочные, влейте 50-100 мл горячей воды.

Спустя указанное время измельчите массу погружным блендером, превращая в пюре. Доведите его до кипения на минимуме огня в течение 2-3 минут.

Ошпарьте банки и крышки, выложите в них приготовленное яблочно-сливовое пюре и закрутите крышки по резьбе или под ключ.

Обязательно дайте остыть перед перенесением в кладовую.

Заготовленное на зиму яблочно-сливовое пюре получается невероятно ароматным и очень красочным!

Приятного вам зимой аппетита и удачных заготовок!


Сливы в яблочном пюре очень вкусный десерт, который хорошо хранится при комнатной температуре, если соблюдать температурный режим и время стерилизации банок. Количество сахара в рецепте можно изменить по своему вкусу, сливы прекрасно сохраняются, даже если вы добавите в всего 2-3 столовых ложки сахара.

Сливы в яблочном пюре — рецепт с фото по шагам.

На приготовление слив в яблочном пюре вам понадобится 1 час 30 минут. Из перечисленных ингредиентов получится 2 банки ёмкостью 0.7 л.

Ингредиенты:
— яблоки – 1 кг;
— жёлтые сливы – 1 кг;
— сахар – 700 г;
— лимон (только цедра) – 1 шт;.
— анис звёздчатый – 4 шт.

Сливы для этого рецепта нужны спелые, но крепкие, так как их нужно нарезать дольками.


Вымытые яблоки вместе кожурой и сердцевиной нарезаем ломтиками, складываем в глубокую кастрюлю, добавляем немного воды, плотно закрываем крышкой и отправляем на плиту. Яблоки должны томиться на небольшом огне до тех пор, пока не распарятся и не станут совсем мягкими. Для пюре можно использовать самые разные яблоки, если у вас есть время, то очистите их от сердцевины и кожицы, а готовые яблоки измельчите блендером в пюре.


Спелые, крепкие и, желательно, крупные жёлтые сливы нарезаем ломтиками средней толщины, удалив косточки. Мягкие сливы не подходят для этого рецепта, они превратятся в кашу при стерилизации.


С лимона снимаем тонкий слой цедры. Это удобно сделать при помощи ножа для чистки овощей. Цедру нарезаем очень тонкой соломкой. Выдавливаем 1-2 столовых ложки лимонного сока, процеживаем, чтобы избавится от косточек.


Распаренные яблоки перекладываем в дуршлаг, протираем пюре. Затем смешиваем сахар, протёртое яблочное пюре, лимонный сок и нарезанную цедру лимона. Нагреваем массу на медленном огне до полного растворения сахара.


Стерилизованные банки (у меня хватило продуктов на две банки ёмкостью 0.7 л), заполняем дольками жёлтых слив. В каждую банку добавляем 1-2 звёздочки аниса, затем заливаем горячим яблочным пюре.


Закрываем банки крышками. В глубокой кастрюле застилаем дно хлопковым или льняным полотенцем, ставим на него закрытые банки со сливами, наливаем горячую воду до плечиков банки. Стерилизуем при температуре 95 градусов Цельсия 45 минут. Затем укупориваем банки, остужаем в естественных условиях.


Храним сливы в яблочном пюре на зиму при комнатной температуре.
Так же рекомендуем вам закрутить

Сливовое и яблочное пюре — Béaba USA

Просмотреть все сообщения, размещенные в разделе «Рецепт по возрасту» По возрасту5-6 месяцев6-9 месяцев7-9 месяцев10-12 месяцев12-18 месяцев18 месяцев+

Просмотреть все сообщения, размещенные в разделе «Рецепт от ингредиента» По Ingredient1 / 2 limeacaiacai pureeagaveagave nectarall назначение flouralmond butteralmond flouralmond milkalmondsappleapple сидр vinegarapplesapplesauceapricotsartichokeartichoke heartsasparagusasparagus spearsavocadobaby carrotbaby carrotsbaby cerealbaby formulababy spinachbaking powderbaking sodabananabananasbananas, slicedBanza нут pastabartlett pearbasilbasil leavesbeansBeefbeetsberriesblack beansblack cherriesblack pepperblack plumblack riceblack кунжутное seedsblackberriesblackberries (или смешанных ягод) orangeblue крови majikblueberriesblueberries или blackberriesblueberrybok чи, choppedbreadbreadcrumbsbreast молока или формулазаварной эспрессоброкколицветки брокколикоричневый рискоричневый сахарбрюссельская капустасливочное масло или кокосовое маслосливочное масло, нарезанное на кубики 1/4 дюймасливочное молокомускатная или желудевая тыквамускатная тыквакакао-порошокканнеллини бобыканталупакардамонморковьморковькашьюцветная капустакайенский перецстебли сельдереясемасыр чеддерсырвишняпомидоры черриc ОВЗ seedschick peaschickenchicken breastchicken груди, cubedchicken brothchickpeaschili powderChinese cabbagechiveschopped красный onioncilantrocinnamoncinnamon и / или nutmegClamatocoarse порошок моря saltcoarse море ламелей flakescocoa powdercocoa (несладкие) coconutcoconut aminoscoconut creamcoconut муку или муку из choicecoconut meatcoconut milkcoconut oilcoconut масла или buttercoconut sugarcoconut сахара или коричневого sugarcoconut watercoconut воды или молока choicecoconut yogurtcodcod filletcollard greenscontainer обезжиренного греческий yogurtCooked beetscooked hamcoriandercorncorn хлопьев (без сахара) кукурузы kernelscottage cheesecouscouscranberriescranberry juicecream cheesecreamy арахисового buttercréme fraichecrumbled фет cheesecrushed tomatoescucumbercumincured испанского chorizocurrycurry powdercurry powercute в cubesdark chocolatedatesde-костного salmondiced bacondiced tomatoesdilldried apricotsdried basildried cranberriesdried dilldried figsdried лаванда budsdried parsleydried белого beansdurianedamameeggegg whiteegg whitesegg yolkeggplantEggselbow pastaendivesevaporated milkextra virgiin оливкового oilextra оливкового oilfava beansfennelfeta cheesefeta сыр crumblesflat-лист parsleyflaxseedflourflour или ваниль белок powderformula, грудное молоко или creamfresh базилик leavesfresh blueberriesfresh cherriesfresh chivesfresh cilantrofresh кокосовой meatfresh cranberriesfresh dillfresh garlicfresh gingerfresh земля peanutsfresh земля pepperfresh лимон juicefresh известь juicefresh mintfresh мяты leavesfresh мяты, укропа или cilantrofresh parmesanfresh parsleyfresh peachesfresh peppermintfresh pumpkinfresh rapsberriesfresh raspberriesfresh salmonfresh spinachfresh strawberriesfresh thymefrozen bananafrozen bananasfrozen бананы, slicedfrozen фрукты дракона (питайи) замороженное peasfrozen pineapplefrozen strawberriesfull жира кокосового milkgaram masalagarlicgarlic clovegarlic clovesgarlic powdergarlic порошок или 1/2 зубок garlicgingergingerbread spicegoat cheesegolden beetsgooseberriesgraham crackersgranny кузнец appleGreek gourygreek yogurtgreen applegreen beansgreen oniongreen pepperground cardamomground cinnamonground cinnnamonground clovesground corianderground cuminground лен seedground льняная или молотый chiaground gingerground nutmegground мускатный орех или cinnamonground море saltground turkeyground белого pepperguavahaddock fillethalbuthamheavy creamHoneycrisp applehoneydewice cubesItalian dressingjalapeñojalepenokalekiwikumquatsLamblarge carrotLaughing cheeseleekleeksleeks корова (белые части только) lemonlemon juicelemon slicelemon zestlentilslettucelimelime juicelimesloosely упакована kalelycheesmangomango, нарезанный мангокленовый сиропматча порошоксредние помидорымексиканский лагермолокомолоко на выбормолоко на выбор или морковный сокмолоко или смесьмини шарики моцареллылистья мятыMix-In Packсмешанные ягодымелассасмесь сыра монтерей джексыр моцарелламюсли овесгрибынежирный греческий йогуртнежирный греческий йогуртлапша на выборнопал/опунция (вымытая, очищенная от кожицы и семян и нарезанная кубиками)мускатный орех fпищевые дрожжи louroat milkoatmealoatsof 1-2 рогатого melonsof один lemonokra podsolive oilolive масло или авокадо oiloniononion powderonionsorangeorange juiceorange pepperorange zestoreganoorzopapayapaprikaparmesanParmesan cheeseParsleyparsnipPastapeachpeach или kumquatpeach или nectarinepeachespeanut butterpearpearspears или applespeaspepperpersimmonspine орехов или walnutspineapplepineapple (предпочтительно замороженный) без косточек datesPlain Крем Cheeseplain греческого yogurtplumplum tomatoplum семена tomatoesplumspomegranate (свежий или замороженный) свинина tenderloinpotatopotatoespotatoes , в кубикахсахарная пудра для начинкиприготовленная формулатыкваприправа для тыквенного пирогатыква в чистом видетыквенное пюреприправа из тыквыфиолетовый (бенимо) сладкий картофельфиолетовая капустафиолетовая морковьфиолетовая цветная капустафиолетовый картофельфиолетовый сладкий картофельовес быстрого приготовленияайваквиноараисмалинасырые семена чиасырые курицасырые медсырые орехи пекансырые несоленые кешьюсырые грецкие орехикрасный перецкрасный перецкрасный перецкрасный перецкрасный перецкрасный луккрасный луккрасный рикоттарип бананжареная индейкаовсяные хлопьясыр рокфоррозовая водарозмаринлистья шалфеялососьсольсоль и перецсоль и перец по вкусусоль и перецсоль и перец по вкусусоль по вкусузеленый лукморская сольморская соль и перец по вкусуприправленные панировочные сухариполусладкие или темные шоколадные чипсыполусладкий шоколадкунжутное маслосемена кунжута для украшенияшалот лук-шалот, ломтики шалот, фаршчерное печенье из белого чедда biscuitShredded Mozzarellashrimpskim milkslivered almondssmall onionsmall сладкого potatosoy saucespinachsplash из watersquashstale breadstarfruitSteviastrawberriessugarsugar или природный sweetenersugar pumpkinsugar, dividedsugar / nautral sweetenersummer squashsunflower oilsweet applesweet applessweet paprikasweet potatosweet картофельного или yacónsweet картофель, cubedsweet potatoessweetened сгущенной milkswiss chardTabasco saucetahinitajintamarind конфета strawstamarind pastetarragontender капуста leavesthin корка пицца doughThymetomatotomato pastetomato saucetomatoestoppings на выбор (кокос, семена чиа и миндальное масло для малышей и взрослых!)тортильякуркумериндейка, только белое мясокуркуматурнепстурнепс фруктовый сок или сок гуавысыроваренная свекланесоленое маслонесладкие кокосовые хлопьянеподслащенный какао-порошокнеподслащенный кокоснеподслащенное кокосовое молоконеподслащенное ванильное миндальное молокованильванильный экстрактванильный шоколадподванильный экстрактовощиовощийогуртванильный brothvegetable oilvegetable stockvegggie stockveggie brothwalnut oilwalnutswarm waterwaterwater, грудное молоко или stockwater, ананасовый сок или молоко choicewatercresswatermelonwheat flourwhipped toppingwhite beanswhite chocolatewhite mushroomswhite onionwhite или коричневый ricewhite potatowhite sugarwhole milkwhole пшеницы оболочки flourWhole пшеницы pastaworcestershire sauceyamyellow колокол pepperyellow onionyellow лук, choppedyellow pepperyellow squashyogurtyoung spinachZa’atarzucchinizucchini, нарезанный

Просмотреть все сообщения, размещенные в разделе «Рецепт по типу» По типуЗакускиЗавтракДесертНапитокОсновноеОсновное блюдоГарнирЗакускаРыбаФруктыЗернаИтальянскаяСредиземноморскаяСвининаПтицаСладостиТайскаяВегетарианскаяОвощи

сливовое пюре — Béaba USA

Просмотреть все сообщения, размещенные в разделе «Рецепт по возрасту» По возрасту5-6 месяцев6-9 месяцев7-9 месяцев10-12 месяцев12-18 месяцев18 месяцев+

Просмотреть все сообщения, размещенные в разделе «Рецепт от ингредиента» По Ingredient1 / 2 limeacaiacai pureeagaveagave nectarall назначение flouralmond butteralmond flouralmond milkalmondsappleapple сидр vinegarapplesapplesauceapricotsartichokeartichoke heartsasparagusasparagus spearsavocadobaby carrotbaby carrotsbaby cerealbaby formulababy spinachbaking powderbaking sodabananabananasbananas, slicedBanza нут pastabartlett pearbasilbasil leavesbeansBeefbeetsberriesblack beansblack cherriesblack pepperblack plumblack riceblack кунжутное seedsblackberriesblackberries (или смешанных ягод) orangeblue крови majikblueberriesblueberries или blackberriesblueberrybok чи, choppedbreadbreadcrumbsbreast молока или формулазаварной эспрессоброкколицветки брокколикоричневый рискоричневый сахарбрюссельская капустасливочное масло или кокосовое маслосливочное масло, нарезанное на кубики 1/4 дюймасливочное молокомускатная или желудевая тыквамускатная тыквакакао-порошокканнеллини бобыканталупакардамонморковьморковькашьюцветная капустакайенский перецстебли сельдереясемасыр чеддерсырвишняпомидоры черриc ОВЗ seedschick peaschickenchicken breastchicken груди, cubedchicken brothchickpeaschili powderChinese cabbagechiveschopped красный onioncilantrocinnamoncinnamon и / или nutmegClamatocoarse порошок моря saltcoarse море ламелей flakescocoa powdercocoa (несладкие) coconutcoconut aminoscoconut creamcoconut муку или муку из choicecoconut meatcoconut milkcoconut oilcoconut масла или buttercoconut sugarcoconut сахара или коричневого sugarcoconut watercoconut воды или молока choicecoconut yogurtcodcod filletcollard greenscontainer обезжиренного греческий yogurtCooked beetscooked hamcoriandercorncorn хлопьев (без сахара) кукурузы kernelscottage cheesecouscouscranberriescranberry juicecream cheesecreamy арахисового buttercréme fraichecrumbled фет cheesecrushed tomatoescucumbercumincured испанского chorizocurrycurry powdercurry powercute в cubesdark chocolatedatesde-костного salmondiced bacondiced tomatoesdilldried apricotsdried basildried cranberriesdried dilldried figsdried лаванда budsdried parsleydried белого beansdurianedamameeggegg whiteegg whitesegg yolkeggplantEggselbow pastaendivesevaporated milkextra virgiin оливкового oilextra оливкового oilfava beansfennelfeta cheesefeta сыр crumblesflat-лист parsleyflaxseedflourflour или ваниль белок powderformula, грудное молоко или creamfresh базилик leavesfresh blueberriesfresh cherriesfresh chivesfresh cilantrofresh кокосовой meatfresh cranberriesfresh dillfresh garlicfresh gingerfresh земля peanutsfresh земля pepperfresh лимон juicefresh известь juicefresh mintfresh мяты leavesfresh мяты, укропа или cilantrofresh parmesanfresh parsleyfresh peachesfresh peppermintfresh pumpkinfresh rapsberriesfresh raspberriesfresh salmonfresh spinachfresh strawberriesfresh thymefrozen bananafrozen bananasfrozen бананы, slicedfrozen фрукты дракона (питайи) замороженное peasfrozen pineapplefrozen strawberriesfull жира кокосового milkgaram masalagarlicgarlic clovegarlic clovesgarlic powdergarlic порошок или 1/2 зубок garlicgingergingerbread spicegoat cheesegolden beetsgooseberriesgraham crackersgranny кузнец appleGreek gourygreek yogurtgreen applegreen beansgreen oniongreen pepperground cardamomground cinnamonground cinnnamonground clovesground corianderground cuminground лен seedground льняная или молотый chiaground gingerground nutmegground мускатный орех или cinnamonground море saltground turkeyground белого pepperguavahaddock fillethalbuthamheavy creamHoneycrisp applehoneydewice cubesItalian dressingjalapeñojalepenokalekiwikumquatsLamblarge carrotLaughing cheeseleekleeksleeks корова (белые части только) lemonlemon juicelemon slicelemon zestlentilslettucelimelime juicelimesloosely упакована kalelycheesmangomango, нарезанный мангокленовый сиропматча порошоксредние помидорымексиканский лагермолокомолоко на выбормолоко на выбор или морковный сокмолоко или смесьмини шарики моцареллылистья мятыMix-In Packсмешанные ягодымелассасмесь сыра монтерей джексыр моцарелламюсли овесгрибынежирный греческий йогуртнежирный греческий йогуртлапша на выборнопал/опунция (вымытая, очищенная от кожицы и семян и нарезанная кубиками)мускатный орех fпищевые дрожжи louroat milkoatmealoatsof 1-2 рогатого melonsof один lemonokra podsolive oilolive масло или авокадо oiloniononion powderonionsorangeorange juiceorange pepperorange zestoreganoorzopapayapaprikaparmesanParmesan cheeseParsleyparsnipPastapeachpeach или kumquatpeach или nectarinepeachespeanut butterpearpearspears или applespeaspepperpersimmonspine орехов или walnutspineapplepineapple (предпочтительно замороженный) без косточек datesPlain Крем Cheeseplain греческого yogurtplumplum tomatoplum семена tomatoesplumspomegranate (свежий или замороженный) свинина tenderloinpotatopotatoespotatoes , в кубикахсахарная пудра для начинкиприготовленная формулатыкваприправа для тыквенного пирогатыква в чистом видетыквенное пюреприправа из тыквыфиолетовый (бенимо) сладкий картофельфиолетовая капустафиолетовая морковьфиолетовая цветная капустафиолетовый картофельфиолетовый сладкий картофельовес быстрого приготовленияайваквиноараисмалинасырые семена чиасырые курицасырые медсырые орехи пекансырые несоленые кешьюсырые грецкие орехикрасный перецкрасный перецкрасный перецкрасный перецкрасный перецкрасный луккрасный луккрасный рикоттарип бананжареная индейкаовсяные хлопьясыр рокфоррозовая водарозмаринлистья шалфеялососьсольсоль и перецсоль и перец по вкусусоль и перецсоль и перец по вкусусоль по вкусузеленый лукморская сольморская соль и перец по вкусуприправленные панировочные сухариполусладкие или темные шоколадные чипсыполусладкий шоколадкунжутное маслосемена кунжута для украшенияшалот лук-шалот, ломтики шалот, фаршчерное печенье из белого чедда biscuitShredded Mozzarellashrimpskim milkslivered almondssmall onionsmall сладкого potatosoy saucespinachsplash из watersquashstale breadstarfruitSteviastrawberriessugarsugar или природный sweetenersugar pumpkinsugar, dividedsugar / nautral sweetenersummer squashsunflower oilsweet applesweet applessweet paprikasweet potatosweet картофельного или yacónsweet картофель, cubedsweet potatoessweetened сгущенной milkswiss chardTabasco saucetahinitajintamarind конфета strawstamarind pastetarragontender капуста leavesthin корка пицца doughThymetomatotomato pastetomato saucetomatoestoppings на выбор (кокос, семена чиа и миндальное масло для малышей и взрослых!)тортильякуркумериндейка, только белое мясокуркуматурнепстурнепс фруктовый сок или сок гуавысыроваренная свекланесоленое маслонесладкие кокосовые хлопьянеподслащенный какао-порошокнеподслащенный кокоснеподслащенное кокосовое молоконеподслащенное ванильное миндальное молокованильванильный экстрактванильный шоколадподванильный экстрактовощиовощийогуртванильный brothvegetable oilvegetable stockvegggie stockveggie brothwalnut oilwalnutswarm waterwaterwater, грудное молоко или stockwater, ананасовый сок или молоко choicewatercresswatermelonwheat flourwhipped toppingwhite beanswhite chocolatewhite mushroomswhite onionwhite или коричневый ricewhite potatowhite sugarwhole milkwhole пшеницы оболочки flourWhole пшеницы pastaworcestershire sauceyamyellow колокол pepperyellow onionyellow лук, choppedyellow pepperyellow squashyogurtyoung spinachZa’atarzucchinizucchini, нарезанный

Просмотреть все сообщения, размещенные в разделе «Рецепт по типу» По типуЗакускиЗавтракДесертНапитокОсновноеОсновное блюдоГарнирЗакускаРыбаФруктыЗернаИтальянскаяСредиземноморскаяСвининаПтицаСладостиТайскаяВегетарианскаяОвощи

Рецепт детского питания Plum — Little Mashies

Хотите всю книгу рецептов детского питания бесплатно? ДА Нажмите здесь (используйте код купона, детка) или прокрутите вниз до рецепта 

.

Рецепт детского сливового пюре домашнего приготовления

для многоразовых пищевых пакетов Little Mashies

 

Ингредиенты:

2 чашки свежих слив, нарезанных кубиками и очищенных от семян

Инструкции:

Шаг 1: Нарежьте сливы на мелкие кусочки.
Шаг 2: Приготовьте нарезанные кубиками сливы в пароварке или в системе Beaba Baby Cook.
Шаг 3: Измельчите сливы в кухонном комбайне или блендере. Никакой жидкости добавлять не нужно. Чтобы получить более густую и кремообразную консистенцию, вы можете смешать его с небольшим количеством авокадо, если ваш ребенок уже пробовал авокадо раньше.

Хотите всю книгу рецептов детского питания бесплатно? ДА Нажмите здесь (используйте код купона, детка) 

Для детей отлучения от груди и детей старшего возраста

При отлучении ребенка от груди вы вообще пропускаете пюре из детского питания и начинаете с больших (размером с 2 пальца) кусочков пищи.Мы бы, конечно, сделали это на нашей сосущей тарелке Little Mashies! Таким образом, с 6-9-месячного возраста прикорм должен быть размером примерно с 2 пальца, чтобы ребенок мог взять его и самостоятельно поесть. Они также должны быть хорошо приготовлены, чтобы они были мягкими и без отдельных кусочков (например, крошечные соцветия, которые могут отломиться от брокколи, или ломтик яблока, который настолько тонкий, что может сломаться при грызении).

Приблизительно с 9-месячного возраста при отлучении ребенка от груди вы очень мелко нарезаете пищу (чтобы не подавиться). Я бы предложил 2-4 зерна риса в размере.Это маленький кусочек, чтобы, если они проглотят его целиком, они не подавились. В традиционных рецептах детского питания на этом этапе мы измельчаем пищу, чтобы она имела небольшую текстуру. Примерно в 12-месячном возрасте при отлучении ребенка от груди пища становится размером с укус (и это то же самое у детей, отлученных от груди без помощи ребенка), размером с ноготь. Конечно, у некоторых младенцев будет другая временная шкала в зависимости от того, есть ли у них куча или несколько зубов. Каждый ребенок индивидуален, и вам просто нужно внимательно наблюдать и узнавать, как ваш ребенок относится к еде.Никогда не оставляйте их одних во время еды, и я также рекомендую садить их за стол вместе с вами во время всех приемов пищи, если это возможно. Это помогает формировать ожидания на более поздние годы жизни, и вы можете стать образцом для подражания в том, как правильно питаться. Примерно в 18 месяцев вы можете снова предложить своему малышу большие порции (например, целое яблоко), чтобы он научился сам откусывать маленькие кусочки, жевать и глотать.

Почему сливы — отличный выбор для детского питания?

Богатые клетчаткой, витамином А и витамином С сливы — интересный фрукт, который можно давать ребенку в первый год жизни.Высокий уровень клетчатки помогает поддерживать регулярный стул и помогает при запорах, но сливы должны быть действительно хорошо приготовлены в первые месяцы введения твердой пищи вашему ребенку. Если вы приготовите и заморозите много сливового пюре, вы можете использовать его для подслащивания других овощей и блюд, которым требуется немного аромата. Ваше замороженное сливовое пюре никогда не пропадет. Даже сейчас, когда Ариэлле почти 5 лет, мы используем пюре из замороженной сливы в смузи и с замороженным бананом, чтобы сделать собственное мороженое!

 

Отзывы о многоразовых пакетах для еды Little Mashies

Обожаю Little Mashies
ОТПРАВИЛ КЛИЕНТ
Люблю Little Mashies! Мой сын любит использовать его, чтобы пить свои смузи и зеленый сок! И его так легко мыть и чистить.Отличный товар 🙂

Удивительно!
РАЗМЕЩЕНО КЛИЕНТОМ
Удивительно! Экономит так много времени, когда что-то делать. Едва ли это займет много времени, чтобы заполнить их, положить в холодильник и уйти. У меня есть две молодые девушки, которые требуют еды в тот момент, когда они просыпаются, поэтому они идеально подходят для этого требовательного сумасшествия в 6:30 утра:)

Абсолютно в восторге от своей покупки
АВТОМАТ KIRRA
Я в полном восторге от своей покупки, они не только великолепно выглядят, но и легко моются, чистятся и наполняются.Def стоит денег, мы использовали его только для заварного крема и йогурта до сих пор, но это намного дешевле, чем покупать йогурты в супермаркете, и мы не вносим свой вклад в свалку каждый день.

Бэби-пюре из лосося, бок-чой, сливы +6M

Когда дело доходит до детского питания, иногда мне нравится предлагать нетрадиционные ингредиенты, как в сегодняшнем детском пюре, где Бок Чой является одним из основных ингредиентов. Каждый ингредиент по-прежнему сезонный, органический и полный питательных веществ…

Основная причина заключается в том, что если вы на раннем этапе знакомите ребенка с широким разнообразием вкусов и текстур, вероятность того, что он впоследствии станет привередливым в еде, снижается 🙂 Как только ребенок привыкнет к новому вкусу (и может потребоваться несколько попыток, прежде чем это произойдет), этот вкус классифицируется в его/ее уме как «обычный», «спасибо», «хорошо идти» 😉

Скорее всего, ваш 8-месячный ребенок впервые попробует пюре из брокколи, чем ваш 2-летний ребенок захочет попробовать его впервые.Так что не стесняйтесь проявлять изобретательность, когда дело доходит до ингредиентов для детского питания! Вы можете начать сегодня с этого пюре из лосося бок-чой !! (подходит для детей от 6 месяцев)

БОК ЧОЙ — это китайский родственник капусты, обычно тушеный по рецептам для взрослых вместе с другими овощами. У него мягкий вкус и отличная питательная ценность: он содержит витамин А (усилитель иммунной системы) + витамин С (антиоксидант) + К, а также большое количество кальция, магния, калия (здоровые мышцы), марганца… и железа.Неплохо для прекрасной зелени и хорошая идея для детского питания 😉

Прекрасным дополнением к бок-чой будет лосось и немного желтых слив.

ЛОСОСЬ — это суперпродукт для детей, богатый полезными жирными кислотами Омега-3, которые помогают развитию мозга и глаз ребенка, а также является прекрасным источником белка, аминокислот, витаминов D и B.

ЖЕЛТЫЕ СЛИВЫ сейчас в сезоне. Они придают рецепту нежную сладость и приятную кремовую текстуру.Сливы являются прекрасным источником витаминов А и С и клетчатки. Они также помогают поддерживать регулярное движение миски вашего ребенка и помогают при запорах.

Для приготовления этого пюре я выбрал запекание в духовке: это деликатный способ приготовления, который действительно усиливает вкус!

Начните предварительно разогревать духовку до 350F/175C и застелите противень пергаментной бумагой.

Нарежьте бок-чой на кусочки, стебли поменьше, так как они готовятся дольше.Снимите с лосося кожу и нарежьте его кубиками. Очистить сливы от кожицы, удалить косточку и тоже нарезать кубиками.

Выложите лосося, нарезанную китайскую капусту и нарезанные кусочками сливы одним слоем на противне.

Запекать 10-15 мин до полной готовности лосося

Переложить в кухонный комбайн и измельчить до получения однородной массы

Подавать теплым или хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 2-3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев

Пюре можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.

Если вы ищете детские и экологически чистые обеденные наборы, вот ссылка на наборы из 100% бамбука, показанные в видео

  • 1 кружка фаршированный лосось нарезать мелкими кубиками
  • 2 желтые сливы
  • 3 бок Чой
  1. Разогрейте духовку до 350F/175C

  2. Застелить противень пергаментной бумагой

  3. Нарежьте бок-чой на кусочки, стебли поменьше, так как они готовятся дольше.

  4. Поместите лосося, нарезанную китайскую капусту и нарезанные кусочками сливы на один слой

  5. Запекать 10-15 мин до полной готовности лосося

  6. Переложить в кухонный комбайн и смешать до получения однородной массы

    Подавать теплым или хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 2-3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев

О Барбаре Ламперти

В переводе с итальянского BuonaPappa означает «наслаждайтесь детским питанием».Я подумала, что если у меня были проблемы с готовкой для моего ребенка в первый раз, ну, может быть, я была не единственной мамой в такой ситуации. Почему бы не начать делиться тем, что я узнал, с другими мамами и папами по всему миру? Так родился BuonaPappa.net, СПАСИБО за внимание! Каждый день я чувствую себя польщенным и униженным тем, что вы заходите и смотрите мои рецепты. Грэйзи Милле!

Частый вопрос: Можно ли грудничкам сливовое пюре?

Когда детям можно есть сливу? Детское питание со сливой и детское питание с черносливом относятся к детскому питанию первой стадии и не представляют высокого риска аллергии, поэтому дети в возрасте 4 месяцев и старше могут начинать есть детское питание со сливовым пюре, разумеется, с одобрения педиатра.

Является ли детское питание с черносливом таким же, как детское питание со сливой?

Вкус слив для детского питания

Сливы богаты клетчаткой, низким содержанием холестерина, не содержат натрия и богаты витамином А и витамином С. … Чернослив, также известный своей способностью поддерживать регулярную работу кишечника и облегчать запоры, на самом деле просто сливы , которые были «высушены».

Гербер все еще производит сливовое детское питание?

У Гербера еще есть сливки? Да , это первый шаг к использованию формулы.. .

Полезна ли слива при запорах у детей?

Наполненные клетчаткой сливы или чернослив являются безопасным и естественным средством от запоров . Следуйте нашим простым пошаговым инструкциям, чтобы научиться делать пюре из свежих слив или чернослива. Свежие сливы — отличное средство от запоров. Из них также получится вкусное пюре для вашего малыша.

Пакеты с пюре вредны для детей?

« Хотя периодическое использование пакетов с едой не вредит , регулярное кормление ребенка через пакеты с едой означает, что ребенок упускает важные навыки приема пищи и социальные навыки, которые могут способствовать привередливости в еде в раннем детстве», — говорит кандидат наук в школе Университета Дикина. наук о физических упражнениях и питании и аккредитован …

Пакеты с пюре полезны для детей?

Пакеты, как правило, содержат больше калорий и сахара по сравнению с настоящими фруктами или овощами.Они часто содержат меньше клетчатки, что дает вам чувство сытости. Это означает, что дети съедают много фруктозы за короткий промежуток времени и рискуют съесть больше, чем им нужно, что может привести к ожирению.

Можно ли давать сливу 6-месячному ребенку?

Когда детям можно есть сливы? Сливы можно вводить, как только ребенок будет готов к прикорму , что обычно происходит в возрасте около 6 месяцев. Употребление в пищу слив может иметь слабительный эффект, поэтому, хотя этот фрукт может быть отличной пищей, когда у ребенка запор, будьте осторожны, чтобы не переусердствовать.

Полезна ли слива для детей?

Сливы нравятся большинству детей, но они определенно настолько полезны и хороши для пищеварения , что их можно смешивать с другими продуктами. Они хорошо размораживаются и могут быть легко добавлены в другие сочетания продуктов для ребенка.

Полезен ли чернослив для 6-месячного ребенка?

Лучше всего давать ребенку чернослив, когда вы начинаете вводить прикорм примерно в шесть месяцев. Вы можете давать ребенку цельный пюре или пюре из чернослива вместо сока из чернослива.Ваш ребенок получит как сорбит, так и клетчатку из цельного протертого чернослива, что поможет при запорах.

Можно ли заморозить детское пюре из сливы

Малыш подрастает, а у мамы новые заботы: пора постепенно переходить на твердую пищу. Это событие одновременно и праздник, и испытание для обоих. Обычно первый прикорм начинают в 4-6 месяцев с жидких каш. Начинайте с половинки чайной ложки, постепенно переходя на одно полноценное кормление.

Фрукты начинают добавлять малышу примерно с 5-6 месяцев.При первом кормлении гримасничает, выплевывает новую пищу, размазывает ее по лицу. Но это ненадолго. Обычно дети быстро начинают понимать: фрукт очень вкусный. А через несколько дней, увидев маму с тарелкой фруктового пюре, малыш начинает издавать радостные звуки, как бы говоря «Давай, покорми меня скорее».

Первое время нельзя давать пюре из нескольких фруктов. Начинать лучше с одного вида. Во избежание аллергической реакции не давайте ребенку экзотические или красные фрукты и ягоды.Лучшим вариантом для первого фруктового прикорма могут стать яблоки, сливы, груши.

Пюре из сливы для ребенка готовится просто. Берите только спелые мягкие плоды некислых сортов. Сливы богаты многими полезными веществами: фруктозой, глюкозой и сахарозой; витамины А, С, В1, В2, Р, органические кислоты, дубильные, азотистые, пектиновые вещества. Минеральные вещества в сливе присутствуют в большем объеме, чем в яблоках и грушах. Сливовое пюре содержит достаточно большое количество калия и фосфора, что особенно полезно для нервной системы маленького человека.Сейчас мы расскажем вам, как приготовить пюре из сливы для ребенка.

Сливы тщательно промывают под проточной водой и кипятят 10 минут. Когда плоды остынут, снимите кожуру, удалите косточки. Мякоть измельчают в блендере.

В возрасте 7-8 месяцев можно начинать давать ребенку комплексное питание. Пюре из сливы для ребенка можно дополнить яблоком, грушей или бананом. По аналогичному рецепту приготовить смешанное пюре. Сначала плоды варят, а затем измельчают блендером до кашеобразного состояния.

Пюре из груши, сливы и других фруктов без жара на лечение рекомендуется давать не ранее 8-9 месяцев. Свежие плоды очищают от кожуры и тщательно измельчают. Все фруктовые пюре нужно готовить только на одно кормление, его лучше не резервировать.

Помимо фруктов можно приготовить овощное пюре на гриле по нашему простому совету.

Можно ли давать ребенку сливы?

| | by Dr Hemapriya

Все любят красивую, спелую, сочную сливу, особенно потому, что она богата питательными веществами.Сегодня мы рассмотрим сливы и детенышей – можно ли давать деткам сливы?

Впервые я услышал о сливах, когда услышал о сливовом пироге! По иронии судьбы, большинство сливовых пирогов, которые мы получаем в наши дни, вообще не содержат слив; они сделаны с изюмом! Однако сейчас сливы широко доступны, и не только в магазинах деликатесов.

Известно, что сливы появились в Китае около 470 г. до н.э. Считается, что европейские сливы были обнаружены около двух тысяч лет назад. Китай, Сербия, США, Турция, Иран, Индия, Испания и Италия являются ведущими производителями слив.Основными производителями слив в Индии являются Пенджаб, Химачал-Прадеш, Уттар-Прадеш, Джамму и Кашмир.

Плоды сливы образуются на деревьях рода Prunus семейства розовых. Алыча (Prunus cerasifera) — первый сорт сливы, выращиваемый в Южной Азии. Слива является костянкой, так как имеет косточку (или косточку) в центре, похожую на персик и абрикос. Сливы также бывают разных цветов, таких как красные сливы, зеленые сливы, а также сливы с синей и фиолетовой кожурой.

Сезон сливы начинается с конца апреля по июнь в Индии. Kala Amritsari, Jamuni Meeruti, Satluj Purple, Kataru Chak, Alucha Black, Damson Plum, Late Yellow, Peshwari Kala, Howe, Titron, Alpha — некоторые известные сорта сливы в Индии. Каждый сорт предлагает различные преимущества для здоровья, и они даже используются в традиционной индийской медицине. Они являются отличным источником витаминов А, В, С и К, минералов, клетчатки и антиоксидантов. Сливы едят целиком, а также добавляют в пищевые продукты в виде экстракта, мякоти, порошка или сушеных кусочков.

  Польза слив для здоровья
  • Предотвращает болезни сердца
  • Поддерживает здоровье сердца
  • Предотвращает рак легких и полости рта
  • Снижает уровень сахара в крови
  • Поддерживает артериальное давление
  • Снимает тревогу
  • Предотвращает болезнь Альцгеймера
  • Предотвращает мышечную дегенерацию
  • Увеличивает мощность памяти
  • Улучшает здоровье костей
  • Предотвращает запор
  • Поддерживает здоровье кишечника

Впечатляющая питательная ценность слив делает их отличным продуктом питания для детей старше 6 месяцев.Следует давать только мякоть слив, мягких и спелых. Если сливы не мягкие, их можно сварить и сделать пюре. Сливы также подходят в качестве прикорма для детей старше 8 месяцев.

Следует соблюдать осторожность при кормлении младенцев сливами из-за опасности удушья. Обязательно удалите кожицу и косточку внутри. Предлагая в качестве еды, которую можно есть руками, убедитесь, что кусочки имеют правильный размер, чтобы ребенок мог их держать и жевать.

Сливы обычно не известны как распространенный аллерген. У детей с аллергией на косточковые плоды или пыльцу березы также может быть аллергия на сливы.Однако всегда лучше перестраховаться, следуя правилу 3 дней и начиная с небольшого количества в начале. Если у вашего ребенка проблемы с его перевариванием, то лучше немного подождать, а затем повторить попытку. Если у ребенка проявляются такие симптомы, как слезотечение, стоматит вокруг рта, зудящая сыпь, боль в животе, ощущение жжения во рту, отек лица или одышка, его необходимо немедленно доставить к врачу.

Советы по покупке и хранению слив

При покупке слив выбирайте с мягкой кожицей, которая немного поддается при нажатии.Сливы должны быть тяжелыми для своего размера, на них не должно быть синяков и пятен. Избегайте слив с блестящей кожурой, которые на ощупь твердые или светло-зеленые — они незрелые. Избегайте также перезрелых слив, которые будут мягкими.

Сливы могут созреть после сбора; просто оставьте их при комнатной температуре. Чтобы ускорить процесс, поместите их в бумажный пакет. Сливы хранятся 2-3 дня при комнатной температуре и неделю в холодильнике. Сливы также можно заморозить. Сливы нарежьте дольками и удалите косточки.Выложите очищенные и нарезанные сливы на противень в один слой. Поместите лотки в морозильную камеру, пока сливы не промерзнут. Затем снимите их с противня и упакуйте ломтики вместе в пластиковый пакет для заморозки. Замороженные кусочки фруктов хранятся в морозильной камере до шести месяцев.

Полезные рецепты сливы для младенцев и детей

Купить Healthy Nutritious Baby, питание для малышей, приготовленное нашей собственной докторской мамой!
Магазин сейчас! .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.