Свекла при насморке у детей: Лечим насморк свекольным соком. Рецепт народного средства

Содержание

Сок свеклы при насморке – Женский журнал

 

Неприятным спутником простудного заболевания, как известно, является насморк. Народные средства от насморка предлагают различные варианты лечения, среди которых особого внимания заслуживает свекла. Именно этому растению и будет посвящен сегодняшний пост женского блога.

Полезные свойства свеклы

С незапамятных времен свекла использовалась в качестве овощного и лекарственного растения. Изначально в пищу употреблялись только листья растения, а из корнеплодов готовились различные лекарственные средства. Данное растение славится своим успокаивающим, противосклеротическим и сосудорасширяющим действием. Оно также способствует нормализации работы сердца и выведению из организма тяжелых, радиоактивных металлов.

Свекольный сок – превосходное средство от насморка, которое не наносит травм слизистой носа и не вызывает привыкания. В свекле присутствует большое количество витаминов, минералов и полезных веществ, укрепляющих иммунитет и снимающих воспаление.

Свекольный сок в нос рекомендуется закапывать при простудных заболеваниях, гайморите, аденоидах. Также можно промывать нос соком свеклы в профилактических целях. Корнеплод обладает сильным антисептическим действием, благодаря чему является эффективным лекарственным средством при лечении насморка, инфекционного происхождения.

Почему стоит использовать свеклу при лечении насморка?

Целебный сок из свеклы способен:

  • излечивать инфекции носоглотки;
  • разжижать густые выделения;
  • устранять отечность слизистой;
  • расширять кровеносные сосуды слизистой носа.
  • Для приготовления назальных капель из свеклы лучше брать корнеплод цилиндрической формы темно-бордового цвета. Именно в такой свекле присутствует максимальное количество полезных веществ. Этот поистине уникальный и целебный овощ сохраняет свои лечебные свойства, как в сыром, так и  вареном виде. Главной особенностью полезных веществ, входящих в состав свеклы, является то, что они не разрушаются в процессе термической обработки.

     

    Сок свеклы при насморке. Рецепты из свеклы от насморка

    Перед использованием рекомендуется поместить корнеплод на несколько часов в холодильник. Лечение насморка свеклой даст ожидаемый результат лишь в случае правильного приготовления лекарства.

    Рецепт №1

    Тщательно вымытый и очищенный корнеплод натрите на терке и с помощью марли отожмите сок. Для приготовления свекольного сока можно использовать соковыжималку. Важно! Сок свеклы нельзя использовать в неразбавленном виде ни детям, ни взрослым! Это может доставить неприятные ощущения и ожог слизистых оболочек носа. Перед применением сок свеклы необходимо развести водой 1:1. Для детей 1:2 (одна часть сока и две части воды).

    Разбавленный водой свекольный сок закапывать в нос три четыре раза в день. Детям капать по две капельки, взрослым – по 4-5 капель в каждую ноздрю.

    Рецепт №2

    Если вы не являетесь аллергиком и спокойно употребляете мед в пищу, из свекольного сока и меда вы можете сделать эффективное лекарственное средство от насморка.

    Смешайте свекольный сок с медом  в пропорции три к одному. Капайте в нос по схеме, указанной в первом рецепте.

    Рецепт №3

    Сок, выжатый из свеклы и моркови, необходимо смешать в пропорции один к одному, добавить 10 грамм любого растительного масла и несколько капель сока чеснока. Процедуру закапывания свекольных капель от насморка проводить 3-4 раза в день.

    Рецепт №4

    Этот рецепт подойдет для лечения ринита, перешедшего в хроническую форму. 2 ст. ложки свекольного сока смешать с двумя столовыми ложками сока моркови, затем добавить 30 грамм  10% (спиртового) экстракта прополиса. Будет достаточно 2-3 капель в каждую ноздрю. Повторять процедуру три раза в день до полного исчезновения симптомов недуга.

    Рецепт №5

    Сок свеклы при насморке может использоваться женщиной во время беременности. Если же мучает кашель, то рекомендую почитать пост о наиболее эффективных народных средствах от кашля. Устранить насморк и снять отечность в носу помогут ватные тампоны, обработанные соком свеклы.

    Как уже упоминалось ранее, свекольный сок перед применением в обязательном порядке стоит развести водой в  соотношении один к одному. Тампоны, смоченные в свекольном растворе поместить в нос на 15 минут. Процедура повторяется несколько раз в день.

    Можно лечить насморк свекольным соком? – Доктор Комаровский

Морковь — лучшее лекарство

Выделяется морковь среди других овощей и повышенным содержанием солей калия, особенно необходимых при болезнях сердца, сосудов и почек.

Употребление моркови полезно при многих заболеваниях: инфаркте миокарда, стенокардии, атеросклерозе, калькулезном холецистите, почечнокаменной болезни, анемии, злокачественных опухолях, обменном полиартрите, расстройстве деятельности желудочно-кишечного тракта, снижении лактации, глистной инвазии (острицы), геморрое, катаре верхних дыхательных путей, стоматите.

В лечебном питании при целом ряде заболеваний отдается предпочтение натуральному продукту — корнеплодам или свежему морковному соку. Морковь широко применяется для лечения и профилактики недостатка витамина А, который проявляется в первую очередь снижением остроты зрения, а также при запорах, нарушениях минерального обмена.

Противопоказания. Морковь не рекомендуется употреблять при воспалении тонкой кишки, обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Лечение насморка: морковный сок капать в нос 8-10-12 раз в день. При насморке в народной медицине широко применяется и смесь: свежеприготовленный морковный сок и растительное масло (1:1) плюс несколько капель чесночного сока смешивают и закапывают в нос несколько раз в день.

Хорошо зарекомендовала себя смесь морковного сока с медом. Ее применяют для полоскания горла при ангине, предварительно разбавив кипяченой водой. Из морковного сока с сахаром варят сиропы, которые хорошо помогают при болезнях горла. Несколько корнеплодов моркови натереть на терке или

пропустить через мясорубку, отжать сок. Свежий сок перед употреблением смешать с медом или сахаром по вкусу. Принимать по 1 столовой ложке 4-5 раз в день при неприятных ощущениях в горле и охриплости голоса.

Для лечения кашля, улучшения отхождения мокроты при бронхитах, ларингитах, трахеитах, пневмонии народная медицина рекомендует применять свежевыжатый сок моркови с молоком (1:1) по 1 столовой ложке 5-6 раз в день или пополам с медом по 1 чайной ложке 5-6 раз в день. Эти смеси особо часто применяются в детской практике.

Морковный сок используют для полоскания рта при воспалении десен, стоматите.

При инфаркте миокарда с первых дней назначают морковный сок (как источник каротина) по 100 мл 2-3 раза в день.

Мужчинам при половом бессилии также полезно пить морковный сок с медом: 1 столовая ложка до еды 3-4 раза в день и принимать семена, растертые в порошок: по 1 г 3 раза в день.

Чтобы снизить кислотность желудочного сока, необходимо нарезать 2 средние моркови, залить 3 стаканами воды и кипятить до тех пор, пока не останется 1,5 стакана жидкости. Остудить, этим отваром залить 1 чайную ложку сырого льняного семени. Пить 3 раза в день за 30 минут до еды.

2 столовые ложки семян моркови бросить в 300 мл кипятка. Настаивать 12 часов. Принимать горячим 3 раза в день при вздутии живота (метеоризм).

Морковный сок или морковь, протертая с яблоками и медом, должна быть в ежедневном рационе при любых гепатитах.

Сок моркови, свеклы (выдержать 1-2 часа перед употреблением) и огурца в соотношении 4:1:4, можно использовать при заболеваниях печени, желчного пузыря и предстательной железы.

Для профилактики и лечения ожирения, рекомендуется есть морковь с салатной капустой и клюквой, так как в них содержится много йода.

1 столовую ложку мелкодробленой высушенной моркови залить 300 мл крутого кипятка и томить в термосе 6-8 часов. Процедить. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 1 час до еды при почечнокаменной болезни.

Сок моркови, сок хрена, мед — по 1 стакану, сок 1 лимона. Тщательно перемешать деревянной лопаточкой в эмалированной посуде и слить в стеклянную тару. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 1 час до еды и через 2-3 часа после еды при гипертонической болезни.

Важно помнить, что для того, чтобы каротин усваивался полностью, есть морковь или пить ее сок нужно вместе с маслом (лучше с кусочком сливочного, но можно и с растительным).

Источник: unian.net

Опубликовано:16.08.2008

пищевой аллерген. Все о аллергии на свеклу, ее причины и симптомы, лечении аллергии.

Вместе с тем, иногда употребление свеклы лучше отложить, или, по крайней мере, ограничить ее порцию.

У людей с низким давлением, этот овощ может снизить его еще больше. Не стоит налегать на свеклу при проблемах с уровнем сахара в крови. А при расстройствах пищеварения свекла может повышать газообразование. При мочекаменной болезни — повышать риск возникновения камней в почках, из-за наличия в ней оксалатов.

Достаточно часто свекла является причиной бетерии — изменения цвета мочи или кала.

Это происходит из-за соединения бетанина, которое входит в состав красного пигмента этого овоща. После потребления свеклы бетанин транспортируется по телу и, наконец, достигает почек. Здесь он вымывается из организма, в результате чего образуется розовая или красная моча.

Сама по себе бетурия — безобидное состояние, но иногда она может указывать на проблемы со здоровьем. Например, она является частым симптомом дефицита железа.

Также свекла богата нитратами, из-за чего лучше не давать ее в больших количествах детям, особенно — в сыром виде — лучше сварить или запечь овощ.

Кроме того, свекла может спровоцировать развитие аллергии, вплоть до анафилаксии. Правда, подобные реакции встречаются крайне редко.

Но нужно быть готовым, что реакцию может вызвать как употребление так и вдыхание паров во время приготовления свеклы. 

Причины аллергии на свеклу

Считается, что дети, пожилые люди и те, кто страдает диабетом, более подвержены аллергии на свеклу.

Наличие чувствительности к этому овощу среди ближайших родственников, а также атопия и астма тоже повышают риск появления реакции.

Кроме того, свекла входит в семейство амарантовых. Поэтому возможны перекрестные реакции с другими представителями рода, например, шпинатом и киноа.

В некоторых источниках указывается также, что люди чувствительные к пыльце таких растений как амброзия, береза, амарант, шелковица и фундук, могут быть сенсибилизированными и к свекле. В данном случае будет возникать состояние известное как синдром оральной аллергии.

А вот белки-аллергены в красной свекле пока еще не охарактеризованы.

Единственное, что ученым удалось выделить из красной свеклы, так это ген, кодирующий белок, сходный по структуре с латексом Hev b 5. Ген, кодирующий хитиназу с гевеиноподибним доменом, был выделен и из листьев сахарной свеклы. Данный ген активируется грибковой инфекцией. Но играют ли эти соединения какую-то роль в проявлениях аллергии, на данный момент еще неизвестно.

Бабушкины рецепты. Лечимся от простуды народными средствами | ОБЩЕСТВО:Люди | ОБЩЕСТВО

Несмотря на достижения современной медицины, некоторые люди продолжают лечить простуду «бабушкиными методами». Однако при любом способе лечения необходимо следовать простым советам, благодаря которым можно легко справиться с простудой.

Пейте много жидкости. Вместе с ней из организма будут вымываться вирусы и их токсины. Однако употреблять простую воду не рекомендуется, так как она может уменьшить запас солей в организме. Лучше всего пить настой шиповника, клюквенный морс, теплое молоко или горячий чай с лимоном.

Соблюдайте постельный режим. Почувствовав, что вас охватывает недуг – проведите пару дней дома. Если переносить простуду «на ногах», то возможны осложнения на внутренние органы.

Следите за температурой тела. Не стоит принимать жаропонижающие, если она не поднимается выше 38°С, так как жар уничтожает вирусы и микробы.

Не заставляйте себя есть. Принимайте пищу, когда появится аппетит. Для лечения простуды идеально подойдут простокваша, кефир, ряженка. Бактерии, содержащиеся в кисломолочных продуктах, также помогут бороться с вирусом. Рекомендуется употреблять природные иммуномодуляторы: свежее свиное сало, лук, чеснок.

Подложите дополнительную подушку под голову перед сном. При простуде с насморком подобная манипуляция облегчит отток слизи.

Не затягивайте с походом к врачу. Если простуда продолжается более недели, стоит обраться за квалифицированной помощью.

Некоторые настои трав облегчат симптомы простуды.

Хорошее жаропонижающее средство: 1 столовую ложку сухого измельченного листа лопуха залить 1 стаканом кипятка, настаивать в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 минут, охладить при комнатной температуре, процедить. Принимать по 1 столовой ложке теплого настоя 4—6 раз в день после еды. При болях в горле этим настоем полоскать горло несколько раз в день при простуде.

Залить 2 чайные ложки сухих измельченных корневищ и корней осоки 2 стаканами холодной кипяченой воды, настаивать 8 часов, периодически встряхивая или перемешивая содержимое. Процедить. Принимать по 0,5 стакана 2—4 раза в день за 15 минут до еды при простуде.

При насморке полезно принимать отвар из ягод земляники или малины. Рекомендуется одновременно делать паровые ингаляции: в плоскую миску налить немного кипящего отвара и дышать, накрывшись с головой махровым полотенцем. Отвар принимать 2—3 раза в день по 1 стакану после еды, ингаляции делать 2—3 раза в день, обязательно на ночь.

Заваривать как чай цветы сирени и пить по 0,5 стакана 3 раза в день. Можно также использовать настойку из цветков и почек сирени: залить 1 стаканом спирта или водки 0,25 стакана цветков и почек и настоять 2 недели. Принимать по 20—30 капель спиртовой или по 50 капель водочной настойки 3 раза в день за 30 минут до еды при простуде.

Смешать в равных пропорциях траву пустырника и измельченный в порошок корень цикория обыкновенного. Заварить 1 стаканом кипятка 1 чайную ложку смеси и настоять 1 час. Пить по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды при простуде.

Также можно применять народные средства для лечения простуды и насморка.

При насморке помогут 3-5 капель ментолового масла, закапанного в нос. Эффект усилится если при этом одновременно смазывать маслом виски, нос и лоб.

Натрите на терке репчатый лук и в течение 10-15 минут вдыхайте его запах.

Пейте чай с имбирем и медом. Натрите 1/4 стакана имбиря на терке, добавьте стакан меда и сварите. В чай добавляйте по 1/2 чайной ложки этой смеси.

Перед сном полезно принимать отвар из свежих и сушеных ягод малины или земляники.

В стакан кипяченого молока натрите луковицу средних размеров, хорошо размешайте. Отвар должен настояться 10 минут, а после выпит в теплом виде в течение получаса.

Растворите в стакане горячего чая столовую ложку меда и столовую ложку коньяка. Пить маленькими глотками.

Маленьким детям при насморке можно закапывать в нос свежеприготовленный сок красной свеклы.

Насыпать горчичный порошок в носки и не снимать их 2-3 дня.

При простуде с лихорадке рекомендуется есть ягоды красной смородины.

Заварите крутым кипятком пустырник и корень цикория (в равных пропорциях).  Дать настояться и пить три раза в день по полстакана. 

Аллергический ринит (насморк) — симптомы, причины и лечение поллиноза

Автор, редактор и медицинский эксперт – Климович Элина Валерьевна.

Дата последнего обновления: 28.04.2021 г.

Количество просмотров: 184 805.

Среднее время прочтения: 20 минут.

Содержание:

Причины
Сезонный аллергический ринит
Круглогодичный аллергический ринит
Симптомы аллергического ринита
Отличия аллергического насморка от простудного
Лечение аллергического ринита
Антигистаминные назальные препараты
Особенности лечения аллергического ринита у детей
Аллергический ринит при беременности
Профилактика

Аллергический ринит (насморк) – воспаление слизистой оболочки полости носа, в основе которого лежит реакция гиперчувствительности к определенным веществам. Это самая частая форма аллергии у взрослых, ее диагностируют у семи аллергиков из десяти. Симптомы этого недуга можно обнаружить у каждого четвертого ребенка1.

Код аллергического ринита в МКБ 10 (международной классификации болезней 10 издания) – J301.

Наверх к содержанию

Причины

У всех аллергических ринитов причина одна – особая реакция иммунной системы на аллергены. Они проявляют свойства антигенов, то есть организм рассматривает эти вещества как чужеродные и потенциально опасные и начинает вырабатывать против них антитела – особые белки иммуноглобулины. В случае с аллергией – это иммуноглобулины класса Е (Ig E).

В качестве раздражителей чаще выступают животные или растительные белки1. Но иногда это бывают другие химические вещества, которые соединяются с белками организма человека, видоизменяют их до неузнаваемости и превращают тем самым в антигены1.

Первая встреча с аллергеном внешне не проявляется, но приводит к сенсибилизации – появлению иммунной настороженности организма и выработке антител. Реакция непереносимости возникает при повторном контакте.

Как только раздражитель попадает на слизистую носа, его окружают и связывают антитела. Образующиеся комплексы поглощают иммунные тучные клетки, гибель которых приводит к выделению медиаторов воспаления. Главным из них является гистамин. Он расширяет кровеносные сосуды, вызывает приток крови, покраснение слизистой, ее отек, повышение секреции носовой слизи и появление зуда и жжения1,2.

К развитию аллергического насморка предрасполагают1:

  • наследственные особенности,
  • аномалии развития и деформации носовой полости,
  • длительные контакты с аллергенами,
  • часто повторяющиеся простуды,
  • вазомоторный ринит (реакции непереносимости способствует повышенная проницаемость слизистой).

Появлению заболевания у детей, кроме вышеперечисленных, способствуют5:

  • функциональная незрелость,
  • незрелость нервной системы, в частности ее звена, регулирующего тонус кровеносных сосудов,
  • проблемы обмена веществ,
  • диатез, или пищевая аллергия.

Насморк как проявление аллергии чаще встречается у детей старше 4-6 лет1, именно к этому возрасту организм ребенка начинает активно воспринимать вдыхаемые аллергены. До этого возраста преобладает пищевая непереносимость1.

Особенности течения аллергии на респираторные антигены позволили выделить два вида ринита: сезонный и круглогодичный1,2,3:

  • Сезонный возникает периодически, чаще всего раз или два в год, и привязан к определенной поре года.
  • Круглогодичный обостряется вне зависимости от сезона.

Рассмотрим эти виды отдельно.

Наверх к содержанию

Сезонный аллергический ринит

Такое название заболевание получило из-за того, что появляется в определенное время года. В России это традиционно теплая пора: конец весны, все лето и начало осени – когда повсеместно цветут самые разные растения1,4. Именно пыльца растений в подавляющем большинстве случаев становится причиной развития аллергии (поллиноза)1. Также реакцию непереносимости могут вызывать споры появляющихся в это время грибов1.

Первый пик заболевания

Он приходится на конец апреля, май и начало июня. Это время цветения деревьев: березы, ясеня, тополя, дуба, ольхи, орешника. Самой опасной считается пыльца березы4, а вот тополиный пух сам по себе не вызывает аллергии, но зато переносит на себе огромное количество пыльцы других растений.

Второй пик

Это конец июня-июль, когда начинают пылить злаки: рожь, пшеница и их дикие сородичи – тимофеевка и овсяница.

Третий пик

Это время цветения сорняков: полыни, лебеды, подорожника, амброзии. Последняя признана наиболее сильным аллергеном1.

Сезонные обострения заболевания, как правило, не бывают длительным, обычно они продолжаются не более 4 дней в неделю, максимум 4 недели в году1,2,3.

Наверх к содержанию

Круглогодичный аллергический ринит

Его отличает то, что симптомы возникают вне зависимости от поры года. Иногда обострения следуют одно за другим, и границы между ними практически стираются. Причина – частый или даже постоянный контакт с аллергеном.

Виновниками затяжного насморка в таких случаях становятся1:

  • Пылевые клещи. Они живут в библиотечной пыли, постельном белье, подушках, матрасах, мягкой мебели, одежде, мягких игрушках. Их экскременты – основная причина неприятностей1.3.
  • Споры плесени. Развитию плесневых грибов способствуют повышенная влажность и температура. Их излюбленными местами являются санузлы, пространство под мойкой, вытяжки, очистители воздуха.
  • Пищевые аллергены (преимущественно у маленьких детей1).
  • Бытовая химия, в частности стиральный порошок, мыло, шампуни.
  • Косметика и парфюмерия.
  • Домашние животные, птицы, земноводные и даже рыбы.
  • Лекарства, чаще всего антибиотики.
  • Профессиональные вредности: мучная пыль, асбест, медикаменты и т.д.

Наверх к содержанию

Симптомы аллергического ринита

Появляются практически сразу после контакта с раздражителем1. Обычно в виде:

  • внезапного зуда и жжения в носу,
  • многократного чихания, 
  • обильных пенистых слизистых выделений,
  • тугой заложенности носа,
  • покраснения глаз и слезотечения, связанных с сопутствующим конъюнктивитом.

Высокая концентрация аллергена и длительный контакт с ним приводят к затягиванию процесса и появлению2,4:

  • одутловатости и бледности лица,
  • сухости и растрескиванию губ,
  • снижению обоняния, 
  • частой головной боли,
  • нарушению сна,
  • слабости.

Длительное нарушение носового дыхания часто сопровождается гипоксией головного мозга, это приводит к ухудшению памяти, проблемам концентрации внимания, снижению настроения и работоспособности4. Кроме того, ухудшается общее самочувствие.

Все это вынуждает применять сосудосуживающие препараты; от аллергического насморка сами по себе они не избавляют и при длительном и бесконтрольном использовании вызывают зависимость1,4. Однако они помогают восстановить носовое дыхание.

Хроническое воспаление может стать причиной разрастания слизистой и носовых раковин – хронического гипертрофического процесса1,2.

Сосудосуживающие средства в этом случае становятся неэффективными. Восстановить дыхание может только операция1.

Наверх к содержанию

Отличия аллергического насморка от простудного

Эти заболевания имеют много общих симптомов и кардинально отличаются в плане лечения5. Поэтому, прежде чем приступить к терапии, важно разобраться, с чем приходится иметь дело.

Показатель

Ринит при ОРВИ

Аллергический ринит

Причина

Вирусы

Аллергены

Симптомы интоксикации

Вялость, отсутствие аппетита, повышение температуры тела, озноб

Нет

Выделения из носа

В первые 1-2 дня слизистые, затем слизисто-гнойные (желтые).

Обильные пенистые прозрачные слизистые.

Длительность

До 2 недель, в среднем 7 дней.

Может быть различной

Смена обстановки

Не влияет на течение заболевания.

Влияет. Например, при аллергии на пылевых клещей на свежем воздухе дышится легче. При поллинозе сказывается переезд в другую климатическую зону.

Кроме того, для постановки диагноза используются1,5:

  • аллергологические кожные пробы или прик-тест,
  • анализ крови на специфический иммуноглобулин Ig E,
  • цитологический анализ выделений из носа,
  • риноскопия (эндоскопическая риноскопия) – осмотр носовой полости с помощью специального инструмента.

Наверх к содержанию

Лечение аллергического ринита

Лечение заболевания консервативное и подразумевает борьбу с аллергией как таковой и ее проявлениями.

1. Удаление (элиминация) аллергена

Чтобы справиться с неприятными симптомами, прежде всего нужно по возможности исключить контакт с раздражителем и максимально быстро удалить и полностью его из организма.

С этой целью врачи рекомендуют каждые полчаса-час промывать носовую полость обычным физиологическим раствором или морской водой1,2,5. И то, и другое свободно продается в аптеке, не имеет побочных эффектов и может использоваться в лечении аллергического ринита у взрослых и детей любого возраста1,5.

2. Противоаллергические препараты

Показаны при выраженных симптомах непереносимости. Их действие основано на способности блокировать специфические рецепторы гистамина и тем самым предотвращать развитие его эффектов. Антигистаминные средства третьего поколения на основе левоцетиризина и дезлоратадина предпочтительны при заложенности носа на фоне аллергии7.

Особенностью антигистаминных препаратов является то, что они не способны сразу купировать реакцию непереносимости6,7. Для быстрого облегчения симптомов используют назальные средства от аллергического насморка – о них мы расскажем дальше.

3. Местная терапия

В эту группу входят капли и спреи, обеспечивающие непосредственное воздействие на пораженную слизистую оболочку:

  • Сосудосуживающие средства – деконгестанты

Предназначены для облегчения носового дыхания при тугой заложенности носа1,6.

К ним относятся препараты линейки ТИЗИН®: ТИЗИН® Классик и ТИЗИН® Эксперт, основным действующим веществом которых является ксилометазолин8.

Ксилометазолин сужает кровеносные сосуды слизистой оболочки носовой полости, уменьшает ее отек и тем самым облегчает носовое дыхание8.

ТИЗИН® Эксперт, кроме этого, содержит гиалуроновую кислоту, которая интенсивно увлажняет слизистую, препятствуя ее пересыханию8.

Сосудосуживающие средства временно способны решить проблему насморка лишь на короткий срок. Их использование более 5-7дней вызывает привыкание1,2, поэтому при длительной аллергии их место занимают другие лекарства.

  • Противоаллергические капли и спреи

Воздействуют непосредственно на реакцию, вызванную гистамином и другими медиаторами воспаления1. Речь о них пойдет ниже.

  • Гормональные средства местного действия

Сюда относятся капли и спреи на основе дексаметазона и других стероидов1,3,4.

Как лекарства от аллергического ринита они используются при более тяжелом течении заболевания и только по назначению врача1.

4. Гипосенсибилизирующая терапия

1,2,3

Проводится, если после аллергологических проб удалось точно установить аллерген1. Лечение проводится в период отсутствия симптомов насморка1.3. Суть методики состоит в последовательном введении минимальных доз антигена, «обучающих» иммунную систему правильному реагированию на контакт с раздражителем1.

Наверх к содержанию

Антигистаминные назальные препараты

В настоящее время наиболее широко используются препараты левокабастина1. При легкой форме аллергии и своевременном начале лечения они способны предотвратить появление и облегчить симптомы сезонной формы заболевания. При круглогодичном рините они используются в качестве составной части комплексной терапии или как самостоятельное симптоматическое средство 1. Примером таких препаратов является Тизин® Алерджи.

Левокабастин – антигистаминное средство второго поколения, воздействующее на Н1-рецепторы гистамина и тем самым уменьшающее его влияние на слизистую1.

Высокий профиль безопасности и действие левобакстина наблюдались во время клинических исследований1. Его можно применять не только взрослым, но и детям старше 6 лет. Согласно результатам, он облегчает симптомы заболевания уже через 5 минут и способен сохранять свое действие в течение 12 часов1.

ТИЗИН® Алерджи выпускается в форме спрея, что позволяет равномерно орошать слизистую оболочку носовой полости.

Наверх к содержанию

Особенности лечения аллергического ринита у детей

Насморк у малышей требует обращения к врачу. Длительная заложенность носа может привести к сложностям в кормлении, потере веса, нарушению формирования лицевого скелета, дефектам прикуса, задержке умственного и физического развития1,5. Обследование поможет установить причины непереносимости и подобрать наиболее подходящее лечение.

Основная задача – установить аллерген и устранить контакты с ним.

Связанный с аллергией насморк у детей до первого года жизни изучен мало. Наиболее вероятной его причиной является пищевая аллергия – непереносимость заменителей грудного молока и продуктов, вводимых в пищевой рацион в качестве прикорма, таких как куриные яйца, манная крупа, некоторые виды мяса5.

Считается, что в 70% случаев заболевание начинает развиваться в возрасте от 2 до 6 лет5. Однако к врачу ребенок попадает только в 10-12 лет с довольно запущенной аллергией5, когда появление симптомов насморка провоцирует не один, а несколько раздражителей, в том числе вдыхаемые с воздухом. Все это нужно учитывать в лечении.

При наличии пищевых факторов назначают элиминационную диету, то есть исключают из рациона продукты-аллергены. Кроме того, используют энтеросорбенты, помогающие очистить кишечник от антигенов и токсических веществ, образовавшихся в результате нарушения пищеварения.

Сосудосуживающие капли при аллергическом рините у детей можно использовать не более 3-5 дней. При этом препарат должен быть детским1,5, то есть дозировка активного вещества должна быть рассчитана на ребенка, как, к примеру, в Тизин® Классик для детей и ТИЗИН® Эксперт для детей от 2 до 6 лет10.

В лечении связанного с аллергией насморка у детей старше 6 лет можно использовать ТИЗИН® Алерджи9.

При появлении у ребенка вялости, сонливости, повышении температуры тела, гнойных выделениях из носа, болях в ушах, кашле и затрудненном дыхании с хрипами нужно срочно обращаться к врачу. У детей аллергический насморк может приводить к развитию бронхиальной астмы, осложняться бактериальным воспалением, синуситом, отитом, бронхитом и пневмонией1.

Наверх к содержанию

Аллергический ринит при беременности

Заложенность носа во время беременности чаще связана с изменением гормонального фона и преобладающим влиянием прогестерона. Действие этого гормона беременности способствует расширению кровеносных сосудов, задержке жидкости в организме, что приводит к отеку слизистой полости носа.

Насморк беременных накладывает отпечаток на течение аллергического ринита и может усугублять его симптомы. В то же время, к лекарствам, используемым в период беременности, предъявляются особые требования в плане безопасности для плода10. Им соответствуют далеко не все препараты, поэтому использование любого лекарства нужно обсуждать с лечащим врачом.

К использованию разрешены некоторые антигистаминные средства третьего поколения, назальные препараты морской воды и физиологический раствор.

Что касается сосудосуживающих капель и спреев в нос на основе ксилометазолина, исследований с участием беременных не проводилось8. Эти лекарства можно использовать только с разрешения врача и только в том случае, если их потенциальная польза для матери превосходит возможный вред для плода.

Применение гормональных средств, а также гипосенсибилизирующая терапия во время беременности запрещены10.

Наверх к содержанию

Профилактика

Профилактика связанного с непереносимостью насморка прежде всего предусматривает уменьшение контакта с аллергенами1,3,5.

Сезонный ринит

Во время цветения растений-раздражителей:

  • по возможности покинуть зону их произрастания;
  • реже бывать на открытом воздухе, особенно на природе: в лесу, в парках, в садах, на полях и лугах;
  • использовать в качестве респиратора одноразовые повязки и менять их каждые два часа;
  • использовать носовые фильтры;

  • реже открывать окна;
  • использовать оснащенные фильтрами кондиционеры и воздухоочистители;
  • чаще проводить влажную уборку в доме;
  • отказаться от натуральной косметики на травах;
  • при аллергии на пыльцу растений исключить из рациона питания орехи, морковь, сельдерей и петрушку, черешню, вишню, яблоки и груши, персики, сливы и киви;
  • при непереносимости злаков отказаться от кваса, пива и всех мучных изделий, всех продуктов, в производстве которых используется мука, а также арахиса, какао, кофе, кукурузы, сои и бобовых;
  • при непереносимости пыльцы сорных трав исключить семечки подсолнечника и все продукты из него, горчицу, цикорий, шпинат и свеклу;
  • при реакции, вызванной плесневыми грибами, отказаться от употребления изделий из дрожжевого теста, кваса, кислой капусты, соленых бочковых огурцов, вина и сахара, стараться не соприкасаться с прелой травой и листвой, бороться с плесенью в сырых помещениях.

Круглогодичная форма заболевания

В этом случае придется в корне пересмотреть отношение к благоустройству дома:

  • убрать все ковры, комнатные растения, мягкие покрывала, пледы и игрушки;
  • книги и журналы хранить в закрытых шкафах;
  • подушки с пухом и одеяла из шерсти и пуха заменить изделиями с синтетическим наполнителем;
  • убрать из дома домашних животных, птиц, земноводных и рыб;
  • для стирки использовать только гипоаллергенные средства, предназначенные для детского белья, постельное белье и полотенца стирать в горячей воде при температуре не менее 60 градусов не реже одного раза в неделю;
  • поддерживать относительную влажность в квартире 50%;
  • приобрести пылесос с HEPA-фильтром и воздухонепроницаемыми пылесборниками;
  • свести к минимуму использование средств бытовой химии;
  • перед приемом лекарств, использованием новых косметических средств и средств бытовой химии проводить аллергологическую пробу.

Для медикаментозной профилактики насморка используются стабилизаторы мембран тучных клеток – производные кромогликата натрия в виде назальных спреев. Эффективно промывание носа солевыми растворами1,4,5.

К сожалению, аллергический ринит в большинстве случаев неизлечим и сопровождает человека всю жизнь. Поэтому важно научиться предупреждать его, эффективно бороться с его симптомами.

Наверх к содержанию

Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача. Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту.

Литература:

  1. Снегоцкая, М. Н. Лечение аллергических ринитов: роль топических антигистаминных препаратов / М. Н. Снегоцкая, Н. А. Геппе // Лечащий врач. – 2014. — №1.
  2. Мачарадзе, Д. Ш. Аллергический ринит: клиника, терапия / Д. Ш. Мачарадзе // Лечащий врач. — 2017. — № 10.
  3. Намазова, Л. С. Аллергический ринит / Л. С. Намазова, Л. М. Огородова // Лечащий врач. — 2006. — № 4.
  4. Васина, А.А. Дифференциальная диагностика ОРВИ и аллергического ринита у детей / А.А. Васина // Участковый педиатр. – 2014. — 02: 7.
  5. Карева, Е.Н. Выбор антигистаминного препарата: взгляд фармаколога / Е.Н. Карева // РМЖ. — 2016. — № 12. — С. 811–816.
  6. Фомина, Д.С. Выбор антигистаминного препарата с позиции доказательной медицины / Д.С. Фомина, Л.А. Горячкина // Эффективная фармакотерапия. Аллергология и иммунология. — №1 (1).
  7. Инструкции к применению препаратов
  8. Инструкция к применению препарата ТИЗИН® Алерджи.
  9. Инструкция к применению Тизин® Классик для детей и ТИЗИН® Эксперт для детей.
  10. А.А. Васильева, Р.Ф. Хакимова. Тактика ведения больных аллергическим ринитом в период беременности, ВЕСТНИК СОВРЕМЕННОЙ КЛИНИЧЕСКОЙ МЕДИЦИНЫ 2015 Том 8, вып. 2, С. 82-88.

Читайте также:

Заложенность носа при аллергии

Как вылечиться от гайморита — Российская газета

В голове тяжесть и боль. Нос не дышит. Температура высокая. Слабость. Чем не простуда? Чем не грипп? Но это не грипп и не простуда.

Иногда таких больных терапевты направляют на консультацию к оториноларингологу — если замечают одутловатость лица, воспаленность, слезоточивость глаз. Оказывается, гайморит. Схожесть его с простудными заболеваниями скорее не по сути, а по форме. В самочувствии при гайморите есть нюансы, присущие только ему.

Гайморовы муки

«Универсальное», но не обязательное начало гайморита — зубная боль. Другие симптомы: чувство тяжести, давления, напряжения в области пазух, скул, висков. Постепенное распространение этого чувства на лицо (чаще на половину лица) и на всю голову. Интенсивность ощущений обычно нарастает к вечеру. Может меняться с изменением положения головы: если наклонить ее вперед — боль становится сильнее.

Обязательный признак гайморита — выделения из носа. Начаться они могут не сразу. Сначала перестает дышать одна ноздря или обе, но попеременно. Заложенность переходит в сильный насморк — часто односторонний. Он может быть с гноем, с неприятным запахом.

Обоняние снижается. Слезы текут. Яркий свет неприятен. Иногда краснеет или отекает одна из щек, а также нижнее веко. В некоторых случаях резко обостряется чувствительность какой-либо части лица.

«Рояль» в костях

Что стоит за таким плохим самочувствием? Все дело в пазухах носа. Помимо ходов, у нашего носа имеются еще и так называемые придаточные пазухи — подобия «пещерок» в костях черепа. Вообще-то природа их «выдолбила» для резонанса. Пазухи служат резонаторами голоса, примерно как корпус скрипки, рояля или уличной шарманки служит резонатором звука.

Всего пазух четыре пары. Сгруппированы они вокруг носовых ходов примерно как комнаты вокруг длинного коридора большой коммунальной квартиры. «Входы-выходы» этих «комнат» — крошечные, диаметром два-три миллиметра, соустья. «Впадают» они в носовые ходы. Именно через них в пазухи поступает воздух, удаляется слизь. Но бывает, соустья эти теряют проходимость. Тогда-то и начинаются неприятности.

Гайморит — неприятность в самой большой из пазух, гайморовой. Упрятана эта пазуха в костях лицевой части черепа, в непосредственной близости от верхней челюсти.

Зубы как причина

Сколько людей, столько может быть и нюансов в строении гайморовой пазухи. Она может, к примеру, уходить в заглазничную область. Для нас же существенно, что к пазухе могут прилегать корни зубов верхней челюсти.

— Корни могут даже в пазуху входить, — поясняет хирург-стоматолог Янис Цикарлис. — Когда такой зуб удаляют, пазуха становится «дырявой». А это прямой путь для возбудителей инфекции. То есть прямой путь к гаймориту. Поэтому хирурги при удалении таких зубов подобные лунки обязательно ушивают. Хотя при подобном расположении гайморовых пазух к гаймориту может привести любой непорядок с зубами (воспаление, киста).

Так что к зубам относитесь внимательно. Плановых диспансеризаций сейчас нет, но постарайтесь, найдите время хотя бы раз в полгода зайти на профилактический осмотр к стоматологу.

авторитетное мнение

Греть или прокалывать?

Магомет Магомедов,

профессор кафедры болезней уха, горла и носа Российского государственного медицинского университета:

Гайморит обычно развивается на фоне частых длительных насморков.

Мучают они преимущественно тех, у кого искривлена носовая перегородка, имеются иные анатомические «неправильности» в полости носа или склонность к аллергическим реакциям. В сочетании со сниженным иммунитетом «насморковая реакция» на переохлаждения, сквозняки, резкую смену погоды или климата обеспечена. А при насморке слизистая носа воспаляется и отекает.

Отек суживает и на какое-то время закрывает соединяющие гайморову пазуху с полостью носа соустья (их три). Слизь в пазухе оказывается запертой, бактерии активно размножаются. Это начало гайморита.

Приступать к лечению нужно сразу, как только насморк стал заметен. Популярный и проверенный метод — закапывание в нос сосудосуживающих средств. В норме они должны восстановить носовое дыхание за два-три дня. Если не восстановили, необходимо выяснить почему. Причем немедленно. Ведь если причина неприятностей — запертая пазуха, в ней наверняка уже нарастает воспаление. Пущенное на самотек, оно может перерасти в нагноение. А еще со времен Гиппократа известно: где гной, там разрез. То есть гной, коль уж он появился, удалять нужно физически.

Прокол. Давний и проверенный метод удалять гной из пазух и доставлять туда лекарство — пункция (прокол). Бытует мнение: один раз «прокололся» — так всю жизнь и будешь гной эвакуировать шприцами. Но это мнение бытует в среде пациентов, а не врачей.

Альтернатива проколу. У метода есть альтернативы, в частности различные отсасывающие устройства. Они, как и шприц, позволяют удалять гной и вводить в полость лекарства. Но у методов этих, как и у пункции, есть плюсы и есть минусы. И что хорошо одному больному, совсем не подходит другому.

Самая сильная альтернатива проколу — антибиотики широкого спектра действия. Их, конечно же, выписывает врач. Так что при насморке с визитом к нему не тяните.

Радикальное вмешательство — эффективный способ покончить с гайморитом раз и навсегда. Слово «радикальный» обычно наводит на мысль о хирургии. Но сегодняшняя хирургия в этой области (как и во многих) — щадящая.

Если на насморк не обращать внимания. Гайморова пазуха соседствует с верхней челюстью, мозгом и глазами. От глазной орбиты ее отделяет тонкая (тоньше миллиметра) костная стенка. Нелеченое или неправильно леченное воспаление пазухи может «перекинуться к соседям».

рецепты

Своими силами

Как не допустить развития гайморита, если вы оказались вдали от врачей? Есть несколько простых рецептов.

Лук с маслом

Репчатый лук растереть в кашицу. Смешать в равных долях с растительным маслом. Завернуть смесь в две маленькие марлевые турунды и поместить в носовые ходы на 4 часа.

Начинать лечение при первых признаках насморка, проводить ежевечерне в течение недели.

Хрен с лимоном

Треть стакана свеженатертого хрена смешать с соком двух-трех лимонов. Принимать по половине чайной ложки через 20 — 25 минут после завтрака в течение трех месяцев. Лечение необходимо проводить весной и осенью, не дожидаясь обострения.

Медовые соты

В течение 15 минут жевать кусочки медовых сот. «Трапезу» повторять 5 — 6 раз в день.

Руки лечат

В течение двух-трех минут постукивать по собственной переносице большой фалангой большого пальца. Начать манипуляцию при первых признаках болезни. Повторять каждые полчаса.

Длительность «лечения» — пять-семь дней.

Картошка в мундире

Отварить картофель в мундире, слить воду. Дышать паром остывающего картофеля. Эффективность процедуры будет выше, если накинуть на голову махровое полотенце так, чтобы оно не давало пару идти мимо лица.

Прогревания

Самостоятельные прогревания и ингаляции хороши только тем, у кого диагноз «гайморит» никогда не стоял и нет на него ни малейшего подозрения.

В этом случае их можно применять параллельно с сосудосуживающими средствами в самые первые дни развития насморка. Больным гайморитом прогревания тоже могут быть полезны, но если есть уверенность, что пазуха не заперта и в ней не нарастает гнойное воспаление. А судить об этом может только врач — после обследования.

Прополис

В кипящую воду влить половину чайной ложки спиртовой настойки прополиса. Вдыхать пар, предварительно укутавшись.

Куриные яйца

Сварить вкрутую два куриных яйца. Завернуть каждое в салфетку и приложить к области гайморовых пазух. Держать до полного остывания.

Такое лечение нужно проводить перед сном.

Врач-оториноларинголог: «Заставлять пациента делать прокол никто не будет»

– Мне поставили диагноз «хронический гайморит». Влияет ли рацион питания на течение болезни? Есть ли продукты, которые категорически нельзя принимать при гайморите? (Елена Сергеевна, по email)

– Особой диеты при гайморите нет! Рекомендую придерживаться банальных правил, чтобы быстрее вылечиться: избегать холодного питья или, наоборот, очень горячего. Пить много жидкости, лучше всего свежевыжатые овощные соки (из свеклы, моркови), хотя это и не совсем вкусно, травяные чаи, минеральную воду. Порой острая пища провоцирует разрежение отделяемого секрета и способствует обильному отхождение его через нос, поэтому тут нужно действовать аккуратно.

 

– С гайморитом живу уже долгие годы. И, как только приходят холода, у меня начинается паника, что начнется вирусная инфекция и как следствие – гайморит. Существуют ли какие-то методы профилактики гайморита? Есть ли иммунитет? (Tatiana, по email)

– Одевайтесь по погоде, берегите уши, лоб, ведите здоровый, активный образ жизни, закаляйтесь, принимайте в межсезонье витамины, кушайте много фруктов, овощей. Старайтесь беречь себя от переутомления, сильных стрессов: это угнетает ваш иммунитет. Сейчас замечаю, что много случаев гайморита как результат проблем с зубами (верхней челюсти), поэтому не забывайте чистить зубы, полоскать после приема пищи, проходить ежегодно осмотр у стоматолога. Вот и вся профилактика.

 

– Здравствуйте. У меня такой вопрос: влияет ли наследственность на гайморит? Какова вероятность заболеть, если в семье это было хроническим заболеванием у мамы, брата? (Vasil_84, по email)

– Как таковой наследственности, по моему мнению, нет. Есть анатомические особенности строения полости носа, пазух, которые могли детям передаться и могут быть предрасполагающим фактором к гаймориту.

Врач-оториноларинголог медицинского центра «ЛОДЭ» Искандер Магомадов отвечает на вопросы в рамках прямой линии в «БГ»

– Можно ли полоскать нос раствором соли или лучше все-таки покупать хотя бы физраствор? Если можно, то правильно ли, что чем крепче раствор, тем лучше. А морской водой? Спасибо. (Наталья Федоровна, по email)

– Правильнее сказать: промывать нос. Это уместно при насморке, даже если он не осложнился гайморитом. Можно покупать готовые солевые растворы (морская соль) в аптеках. Готовить домашний раствор с кухонной солью не советовал бы. Хоть и считается, что концентрация на литр воды должна быть 1 чайная ложка соли, кухонная соль не очень хорошо действует на слизистую полости носа, так как сама слизистая очень нежная и можно банально получить ее ожог. Лучше использовать аптечную морскую воду (имеет более выраженное лечебное действие) или физраствор (менее выраженное лечебное действие). Промывать нужно до трех раз в день, не более. Излишние промывания вызывают сухость носа и вымывание той нужной флоры из полости носа, в результате вы останетесь без «защитного фильтра». Негативно отношусь к промыванию носа перекисью водорода.

– А что насчет добавления соды, йода в солевой раствор или их наличие не имеет значения? («БГ»)

– Дополнительно можно добавлять и йод (1-2 капли на 250 мл), и эфирные масла эвкалипта, чайного дерева, и сок алоэ: они все в какой-то степени помогают снять отек и работают как антисептики.

Считается, что когда едешь на море, плаваешь постоянно в море, пьешь, захлебываешь воду и носом, и ртом, то иммунитет укрепляется и про простуды забываешь. Насколько это правда? И стоит ли везти бутылочку морской воды с собой? («БГ»)

– То, что поездка к морю полезна для здоровья, ни для кого открытием не является. Морская вода содержит множество полезных элементов, о которых все наслышаны: калий, магний, йод, кальций, марганец, натрий, фосфор, железо, медь и др. Ультрафиолет и морская вода в комплексе укрепляют здоровье, повышая иммунитет. По поводу «захлебываешь» воду носом и ртом – это очень хорошо, так как морская вода является хорошим антисептиком, и чем соленее, тем лучше в данном случае. Поэтому нужно выбирать отдых на берегу Красного моря (Египет) или еще более соленого Мертвого моря (Израиль, допустим). Это я шучу немного. Море является для большинства лучшим антистрессом, как говорил выше, сбалансированная имунная система – это меньше стресса. А говорить, что «я привез вам баночку воды, промойте ей нос и укрепитесь на один год», – такого не будет.

Читайте также: Ваше здоровье. Врач Виктор Воронко: Чтобы самому разобраться с проблемой – интернета мало

 

– Здравствуйте, скажите, пожалуйста, головная боль в лобной части может быть признаком гайморита? И если да, то как ее отделить от других видов боли? (Светлана, вопрос по телефону)

– А помимо головной боли вас еще что-то беспокоит?

– А что именно еще должно быть?

– Длительная заложенность носа, потеря обоняния, выделения из носа…

– Я очень слабо распознаю запахи. У меня когда-то был насморк затяжной, и я так поняла, что после того нарушилось обоняние. Я не различаю многие запахи, только какие-то очень сильные или какие-то определенные.

– А само по себе носовое дыхание вас устраивает или чувствуете нехватку?

– Не хватает.

– Тогда вам нужно обязательно на консультацию к лор-врачу, потому что головные боли – частый признак нарушения носового дыхания в силу каких-то причин, чаще анатомического характера. Довольно частой причиной головной боли является доброкачественное образование (киста) гайморовой пазухи.

– Я вот и дышу как будто наполовину.

– Мозг постоянно должен обогащаться кислородом, а в вашем случае ему его не хватает. Плюс такие пазухи, как лобные, гайморовы, у нас имеют немаленькие размеры, которые также должны постоянно обогащаться воздухом. Как результат – ноющие головные боли, человек часто устает, добавляется утомляемость, поэтому нужно узнавать причину. Не должно быть так, что одна сторона дышит, а другая – нет. Чем больше вы это терпите, тем больше страдает организм.

– К врачу нужно идти?

– Да, обязательно. Нужен осмотр лор-врача.

– А какие там обследования?

– Сначала нужно прийти на осмотр к лор-врачу. Доктор, побеседовав с пациентом и проведя осмотр, решит, нужны какие-то дополнительные обследования. И дальше по ситуации: если увидит, что проблем нет со стороны лор-органов, направит к неврологу.

– Хорошо, спасибо.

 

– Можно ли при сильном насморке греть нос и уши? Мне родители советуют именно так лечить 2-летнего сына, чтобы не пичкать его лекарствами. (Катя, по email)

– ОРВИ и ОРЗ начинаются с насморка. Но первые два дня мы этого не замечаем. Сначала появляется сухость в носу. В этот момент греть нельзя. А вот когда начинаются прозрачные слизистые выделения, нос уже можно прогревать. Это может быть всем известная синяя лампа, народные средства, например, отварное яйцо, поваренная соль. Паровые ингаляция различных эфирных масел не исключаются, но действовать нужно весьма аккуратно, чтобы не получить ожог слизистой (детям с 8 лет). Если же замечаете желто-зеленое отделяемое из носа, по задней стенке глотки, неважно, ребенок это или взрослый, прогревать уже нельзя.

 

– У моей пожилой мамы (80 лет) постоянная сухость в носу и в горле. Нарастают корки. В области горла – трубчатые, которые сложно откашливаются. Чтобы как-то спать по ночам, она использует детский спрей «Ксилин». Долго. Иногда ей прописывают какие-то мази. Но особо ничто не помогает. В возрасте примерно 40 лет ей ставили диагноз «склерома верхних дыхательных путей». Скажите пожалуйста, что это может быть и как ей избавиться от сухости? (Julia.korostuleva, по email)

– Это хроническое заболевание, встречается все реже. В нашем регионе наблюдаются единичные пациенты преклонного возраста с таким диагнозом. Конкретно в этом случае, скорее всего, атрофическая форма, когда слизистая носа, зева, может, и ниже самостоятельно не имеет сил увлажняться. Образуются корки, которые вызывают дискомфорт. Вылечиться полностью от этого заболевания невозможно. Но смотреть нужно по симптоматике. Если они мешают дышать, нужно обязательно обращаться к доктору. Ей правильно назначат мази, капли, в основном на витаминной основе, чтоб поддерживать слизистую увлажненной, чтобы на месте отходящих корок восстанавливалась слизистая.

 

– А берут ли в армию с гайморитом? (Serg, по email)

Если на момент призыва будет выявлен острый гайморит, будет дана отсрочка до момента выздоровления. При хроническом гайморите все рассматривается индивидуально, в зависимости от частоты рецидивов, от формы хронического гайморита, от наличия осложнений.

– А хронический вообще можно вылечить? («БГ»)

– Если, допустим, человека прооперировали (имеется в виду хирургическое лечение) и человек не сталкивался с рецидивом гайморита в течение пяти и более лет, все, забудьте про этот диагноз и будьте здоровы.

Читайте также: Ваше здоровье. Хирург-стоматолог о дентальной имплантации: «Никакие протезы и имплантаты не заменят собственные зубы»

 

– А нужно ли при гайморите делать снимок? Это же вредно для здоровья. Как определить, гайморит или просто насморк у меня? (Виктория, по email)

– Есть определенные показания к рентгенологическому исследованию. Это определит только доктор. После объективного осмотра лор-органов, сбора информации о болезни пациента у доктора могут появиться подозрения на гайморит. И он принимает решение сделать рентген придаточных пазух носа. Без снимка порой тоже выставляют диагноз «острый гайморит». По моему мнению, это гадание. Беременным мы не проводим рентген. В этой ситуации вспомогательным обследованием для нас выступает УЗИ околоносовых пазух, к сожалению, это редко где можно сделать. Еще важный момент – задать грамотно вопросы пациенту, ответы на которые помогут поставить диагноз. Много информации доктору дает сам пациент.

 

– Мой муж говорит, что избавиться от гайморита можно в бане. Попаришься с веником, подышишь травами – и все. Не усугубит ли баня течение болезни? (Ольга, по email)

–Ни в коем случае нельзя идти в баню, когда диагноз «острый гнойный гайморит». При обострении хронического – тоже. Гной и тепло – недопустимо. А в начале, когда прозрачные выделения, можно. Баня в этом случае работает как ингаляция. Подышать паром вредно не будет.

 

– Поставили какой-то дивный диагноз – «вазомоторный ринит». Толком ничего не рассказал врач. Я в шоке. Это опасно? (irina.click, по email)

– Ничего опасного в этом нет. Вазомоторный ринит – само понятие сложное для разъяснения пациенту. Это, можно сказать, группа различных форм ринита по причине возникновения. Например, если человек постоянно пользуется сосудосуживающими каплями – это понятие «медикаментозный ринит», часто в период беременности – это ринит беременных, на фоне приема гормональных препаратов, в период полового созревания. Стоит сходить повторно на прием, если вас не устраивает носовое дыхание, будет назначен курс лечения. Вазомоторный ринит может протекать и бессимптомно.

 

– По телевизору слышала, что для того, чтобы назначить правильный антибиотик, исследуют мокроты, слизь. Сколько ни лечила насморк, бронхит, гайморит, мне никогда не предлагали сделать анализ, а антибиотики назначали стандартные. Почему не делают анализ? (Таисия Васильевна, по email)

– Когда мы ставим какой-то диагноз воспалительной бактериальной этимологии, мы берем мазки из зева, носа, чтобы понять, с каким микробом имеем дело. Когда мазок сделан, нам проще понять, какой антибиотик поможет. Но результаты мазков раньше чем через 5 – 7 дней не изготавливаются, так как есть определенные правила проведения исследования, научно говоря, посев. По научной базе мы знаем, какие микробы чаще всего вызывают, допустим, гайморит. Также научно уже исследовано, какие антибиотики (широкого спектра действия) готовы бороться с этим микробом. Поэтому мы не можем ждать 5 – 7 дней и доктор назначает антибиотик широкого спектра действия. Если мы не увидим эффекта от назначенного лечения, то тогда будем ориентироваться на результаты мазка. Но это бывает, к счастью, редко.

– Но все-таки в Бресте практикуют такие мазки? («БГ»)

– Конечно. Например, если в течение 2-3 месяцев у пациента трижды был гайморит, то мы уже должны насторожиться и обязательно взять мазок, чтобы понять причину. Кроме того, мазки берутся всегда при всех хирургических гнойных операциях.

– А платно можно сделать этот анализ? («БГ»)

– Да, это можно сделать. И ваш участковый доктор явно не будет против, если вы это сделаете.

 

– Что думаете о психосоматике? Слышал, что насморк и заложенность носа появляются при заниженной самооценке. (yakov.osipenkov, по e-mail)

–Этот вопрос, наверное, нужно изучать с психотерапевтом. Конечно, если человек постоянно плачет, то у него будут сопли, потому что часть слезы стекает через носослезный канал в нос.

– А взаимосвязь со знаками зодиака? Если Овен, например, значит у него во всем будет страдать голова. («БГ»)

– Научной связи нет, думаю.

Читайте также: Ваше здоровье. Скажи «мама», или Почему ребенок не говорит? Логопед советует, как помочь маленькому молчуну

 

– Правда, что если один раз сделать прокол, то потом при каждой простуде будешь зарабатывать гайморит? («БГ»)

– Это такая народная байка. У гайморита всегда есть причины – плохое носовое дыхание, искривленная носовая перегородка, полипы, плохо залеченные верхние зубы, часть которых граничат с гайморовыми пазухами. Когда к нам обращается пациент, мы вылечиваем ему гайморит и объясняем, что, пока одна из этих причин не будет устранена, у него будут гаймориты повторяться. Пациент говорит: да, я вас понял. Но он рекомендаций не выполняет и приходит опять через год. И тут уже нужно винить себя в том, что опять необходимо делать прокол.

– А дырка от прокола остается или придется в случае чего еще раз прокалывать? («БГ»)

– Дырка зарастет.

 

Раньше мне назначали физиотерапию при лечении насморка, в том числе вазомоторного ринита: УВЧ, электрофорез… Теперь нет. И один из врачей сказал, что всяческие физиопроцедуры после 50 противопоказаны, ибо способствуют развитию онкологии. Правда ли это? (Сергей Степанович, по email)

– Есть процедуры, которые можно делать даже онкобольным. И есть те, которые делать нельзя. Но нет никаких оснований, чтобы пациенту в возрасте старше 50 лет не назначать физиолечение, если у него нет перенесенных онкозаболеваний или имеющихся (в этом случае категорически противопоказаны все тепловые процедуры, электромагнитные, и магнитно-лазерные излучения, т. к. они стимулируют рост опухоли). Но просто магнитные поля – можно. Можно принимать лечебные ванны (кроме сероводородной и радоновой), делать электрофорез с различными лекарственными средствами.

– А если, предположим, были вмешательства в гайморову пазуху, массаж лица в области пазух будет опасен? («БГ»)

– Нет, он, наоборот, улучшает кровоснабжение, лимфоотток. Даже онкобольным можно делать щадящий массаж.

 

Мне поставили диагноз «гайморит». Лечение антибиотиками не помогло. Врач настаивает на проколах, а мне страшно. Читала, что, если хоть раз проколешь, нужно будет так делать всегда. Неужели нельзя никак по-другому, более гуманно? Знакомые утверждают, что это уже каменный век и на Западе так не делают. (Лиза, по email)

– Неправда, на Западе тоже делают. Если уже поставили диагноз «гайморит», то, судя по всему, уже попробовали консервативный метод лечения: антибиотики, сосудосуживающие капли, промывание носа. Если человек семь и более дней пролечился таким образом, но эффекта нет, избегать прокола не стоит. Чем дольше гнойный секрет находится в пазухе, тем хуже. Переводить его в хроническую стадию нет смысла – это закончится либо оперативным вмешательством, либо рецидивами каждые полгода, если не чаще, более тяжелыми осложнениями.

– А к каким более серьезным заболеваниям может привести гайморит? («БГ»)

– К менингиту (всеми наслышанный диагноз), к глазным (орбитальным) осложнениям. Анатомическое строение околоносовых пазух легко может спровоцировать все эти осложнения. Простым языком говоря, если гной долго остается в пазухе, он способен разрушить одну из костных стенок пазухи, и дальше – распространение либо в мозг, либо в глаз. Прокола не нужно бояться. Прокол носит и диагностический характер. Я уже говорил, что гайморит может иметь одонтогенный (от зубов верхней челюсти) характер. То есть человек может получить гайморит в результате банального осложнения насморка при ОРВИ, а может гайморит возникнуть и из-за проблем с зубами, о которых человек мог и не подозревать. При зубных гайморитах даже симптоматики порой не бывает вначале. И при проколе гайморовой пазухи у одонтогенного гайморита специфический запах зловонного гноя. То есть при проколе мы поймем, что причина в каком-то зубе и надо дополнительно к лечению подключать стоматолога.

– А ведь рядом с гайморитом бывает еще и фронтит? («БГ»)

– Да, это воспаление лобных пазух. Он может быть изолированный, а может быть и одновременно с гайморитом. Гайморит может и перейти во фронтит. Гайморит у нас случается из-за застойных явлений: закрылось устье (отверстие, через которую пазуха сообщается с полостью носа), нарушается доступ воздуха в пазуху или выход слизи из пазухи – она застаивается, в ней размножаются микробы, и мы получаем гной. Как-то так. В лобной и в других пазухах механизм такой же.

– Но фронтит же страшнее? («БГ»)

– Намного страшнее, потому что за задней стенкой лобной пазухи – головной мозг. И при фронтите сделать прокол намного тяжелее. И, если консервативное лечение не помогает, лечат хирургическим путем. В стационарах порой проводят трепанопункцию лобной пазухи (сверлят лоб) для эвакуации гноя. К счастью, это встречается крайне редко благодаря тому, что мои коллеги на поликлиническом уровне до этого не допускают: вовремя диагностириуют, назначают правильное лечение, в более тяжелой ситуации направляют в стационар.

Читайте также: Ваше здоровье. Что вреднее для глаз – компьютер, мобильник или телевизор? На вопросы «БГ» отвечает врач-офтальмолог

 

Могут ли не удаленные аденоиды, полипы и миндалины стать причиной хронического гайморита? Может ли гайморит стать причиной менингита? И влияет ли гайморит на храп? Спасибо. (Светлана Михайловна, по email)

– Например, полипы, аденоиды – это механическое препятствие для здорового носового дыхания, для вентиляции пазух носа. Само собой, это будет осложнять гайморит, который, возможно, перейдет и во фронтит, и в дальнейшем в хроническую форму или, еще хуже, в вышеупомянутые осложнения. При полипах – хирургическое лечение. При аденоидах есть определенные показания для хирургического лечения. Они чаще всего возникают в возрасте от 3 до 8 лет, но встречаются аденоиды и в 18, и в 25 лет. У детей гайморовы пазухи начинают формироваться ближе к шести годам, поэтому аденоиды также могут быть причиной. То же самое при полипах, только они чаще возникают у взрослых. О менингите уже говорили ранее. Что касается храпа, у него очень много причин: телосложение, анатомическое строение верхних дыхательных путей, анатомия шеи, лишний вес. Искривление носовой перегородки, затрудняющее носовое дыхание, – вот один из признаков храпа и гайморита. А дальше делайте вывод сами, влияет ли гайморит на храп.

 

– А на сегодняшний день какие есть варианты лечения осложненных гайморитов? Когда, например, в гайморовой пазухе образуются полипы, кисты. Их ведь нельзя консервативно лечить. Правильно? («БГ»)

– Нет, консервативные методы в этих случаях не помогут. Как образуются те же кисты, полипы? Чаще всего это происходит из-за длительного затрудненного носового дыхания. Многие пациенты знают, что им нужна операция, но в силу боязни, страха не решаются. Слизистая носа, пазух длительное время находится из-за этого под нагрузкой. И начинаются видоизменения ее в виде кист, полипов, гиперплазии. Киста или полипы могут сформироваться не только в гайморовой пазухе, но и в любой другой пазухе, просто по статистике это часто гайморова пазуха. Кисты бывают разных размеров. Если киста занимает 2/3 пазухи, чаще она дает симптоматику, показано ее удалять. Также показано удаление кист или других изменений в гайморовых пазухах, если пациент планирует установку имплантов в верхней челюсти. Кисты малых размеров не стоит трогать. Она может занять и половину, но расположиться при этом так, что закроет соустье – естественное отверстие, где пазуха сообщается с носовым ходом. В этой ситуации также показано удаление. Еще удаляются любые инородные тела из пазух (часто это бывает пломбировочный материал в гайморовой пазухе). Сейчас пациенты хотят делать более щадящим методом хирургического вмешательства – эндоскопическим.

– То есть существует два способа хирургического вмешательства в гайморовы пазухи: щадящий и абсолютно не щадящий? («БГ»)

Я не могу сказать, что разрез под губой такой уже не щадящий. Над десной делается разрез 1,5 сантиметра. Специальным прибором делается отверстие на передней стенке гайморовой пазухи диаметром около 8 – 10 мм. И через него удаляем кисту. Но у него есть побочные эффекты – можно заполучить вторичную невралгию. Мы ведь все-таки разрезаем мягкие ткани над десной. Там очень большая сеть чувствительной иннервации. Такое случается, к счастью, редко. Но когда встречается, вызывает определенные проблемы. Лечить это тяжело. Приходится работать вместе с неврологом, начиная от легких и доходя до более серьезных препаратов. А эндоскопический способ более щадящий, в мире это на данный момент считается золотым стандартом в назальной хирургии. В Бресте пока ни в одном стационаре этого не делают, но в одном из медицинских центров планируют внедрить. В Европе, в РФ давно используют такое оборудование. В Минске в некоторых центрах тоже успешно практикуют. Хирургу гораздо легче: он работает под эндоскопическим контролем, он видит реальную картину на мониторе в операционной.

– Можно ли сказать, что за эндоскопическими операциями будущее? («БГ»)

Это уже давно не будущее. В нашей сфере, да и не только в ЛОР, нужно стремиться к тому, чтобы делать операции щадящим методом. Любому хирургу хочется сделать такую операцию, чтобы пациент через 1-2 месяца и не вспомнил о хирургическом вмешательстве и при этом его условия жизни намного улучшились и не осталось никаких побочных эффектов.

Оцените статью

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро

Факты о свекле для детей

Свекла является основной частью свеклы, обычно известной в Северной Америке как свекла , а также столовая свекла , садовая свекла , красная свекла или золотая. свекла . Это один из нескольких культурных сортов Beta vulgaris , выращиваемых для получения съедобных стержневых корней и листьев (называемых свекольной зеленью ). Эти сорта классифицированы как B. vulgaris subsp. vulgaris Conditiva Group.

Свеклу используют не только в пищу, но и в качестве пищевого красителя и лекарственного растения. Многие продукты из свеклы производятся из других сортов Beta vulgaris , особенно из сахарной свеклы.

Этимология

Beta — это древнее латинское название свеклы, возможно, кельтского происхождения, которое на древнеанглийском языке стало bete около 1400 года.

История

Со времен средневековья свекла использовалась для лечения множества заболеваний, особенно болезней, связанных с пищеварением и кровью. Бартоломео Платина рекомендовал употреблять свеклу с чесноком, чтобы свести на нет эффект «чесночного дыхания».

В середине 19 века вино часто окрашивали свекольным соком.

Сорта

Ниже приводится список нескольких общедоступных сортов свеклы. Обычно от прорастания до сбора корня требуется от 55 до 65 дней. Все сорта можно собирать раньше для использования в качестве зелени. Если не указано иное, цвета корней — это оттенки красного и темно-красного с различной степенью зональности, заметной на срезах.

  • ‘Альбинос’, семейная реликвия (белый корень)
  • ‘Бычья кровь’, фамильная реликвия
  • ‘Chioggia’, семейная реликвия (отчетливый красно-белый зональный корень)
  • ‘Египтянин Кросби’, семейная реликвия
  • ‘Cylindra’ / ‘Formanova’, семейная реликвия (удлиненный корень)
  • ‘Detroit Dark Red Medium Top’, семейная реликвия
  • ‘Раннее чудо’, семейная реликвия
  • ‘Golden Beet’ / ‘Burpee’s Golden’, семейная реликвия (желтый корень)
  • ‘Perfected Detroit’, победитель AAS 1934 года
  • Гибрид ‘Red Ace’
  • ‘Ruby Queen’, победитель AAS 1957 года
  • ‘Touchstone Gold’ (желтый корень)

Еда

Обычно темно-пурпурные корни свеклы едят вареными, жареными или сырыми, либо отдельно, либо в сочетании с любым овощным салатом. Большая часть товарной продукции перерабатывается в вареную и стерилизованную свеклу или соленые огурцы. В Восточной Европе популярным блюдом является свекольный суп, например борщ. В индийской кухне обычным гарниром является измельченная, приготовленная, приправленная пряностями свекла. Свеклу желтого цвета выращивают в очень небольших масштабах для домашнего потребления.

Зеленая листовая часть свеклы также съедобна. Молодые листья можно добавлять в салаты в сыром виде, в то время как взрослые листья чаще всего подают вареными или приготовленными на пару, и в этом случае они имеют вкус и текстуру, похожие на шпинат.Выбранная зелень должна быть из немаркированных луковиц, а не из луковиц с чрезмерно обмякшими листьями или морщинистой кожицей, что является признаком обезвоживания. Одомашнивание свеклы можно проследить по появлению аллеля, который позволяет раз в два года собирать листья и стержневой корень.

Свеклу можно отварить или приготовить на пару, очистить от кожуры, а затем съесть в теплом виде со сливочным маслом или без него в качестве лакомства; приготовленные, маринованные, а затем съеденные в холодном виде в качестве приправы; или очищенные, измельченные в сыром виде, а затем съеденные как салат. Маринованная свекла — традиционная еда во многих странах.

Традиционное голландское блюдо Пенсильвании — маринованное свекольное яйцо. Сваренные вкрутую яйца охлаждают в жидкости, оставшейся после маринования свеклы, и оставляют мариноваться, пока яйца не станут темно-розово-красными.

В Польше и Украине свекла комбинируется с хреном, образуя популярную ćwikła , которая традиционно используется с мясным ассорти и бутербродами, но часто также добавляется к блюдам, состоящим из мяса и картофеля.То же самое в Сербии, где популярная cvekla используется как зимний салат, заправленный солью и уксусом, к мясным блюдам. В дополнение к хрену из него также производят «красную» разновидность chrain , популярную приправу в ашкеназской еврейской, венгерской, польской, русской и украинской кухне.

Популярный в австралийских гамбургерах ломтик маринованной свеклы в сочетании с другими приправами на говяжьей котлете дает австралийский бургер .

Когда используется свекольный сок, он наиболее стабилен в продуктах с низким содержанием воды, таких как замороженные новинки и фруктовые начинки.Бетанины, полученные из корней, в промышленности используются в качестве красных пищевых красителей, например для усиления цвета томатной пасты, соусов, десертов, джемов и желе, мороженого, сладостей и сухих завтраков.

Свеклу также можно использовать для приготовления вина.

Нехватка продовольствия в Европе после Первой мировой войны вызвала огромные трудности, включая случаи mangelwurzel болезни , как называли это сотрудники гуманитарных организаций. Было симптоматично есть только свеклу.

  • Свекла в пищу
  • Салат из тертой свеклы и яблок

  • Свекла красная, белая и золотистая

Питание

Сырая свекла состоит на 88% из воды, 10% углеводов, 2% белка и менее 1% жира (таблица). В 100 граммах, обеспечивающих 43 калории, сырая свекла является богатым источником (27% дневной нормы, DV) фолиевой кислоты и умеренным источником (16% DV) марганца, при этом другие питательные вещества имеют незначительное содержание (таблица).

Предварительные исследования

Согласно предварительным исследованиям, свекольный сок снижает кровяное давление у животных с гипертонией и, таким образом, может влиять на механизмы сердечно-сосудистых заболеваний. Предварительные данные показали, что добавление нитратов в пищу, например из свеклы и других овощей, приводит к небольшому или умеренному улучшению показателей при упражнениях на выносливость.

Свекла содержит бетаины, которые могут снижать концентрацию гомоцистеина, гомолога встречающейся в природе аминокислоты цистеина. Высокий уровень циркулирующего гомоцистеина может быть вредным для кровеносных сосудов и, таким образом, способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Эта гипотеза спорна, так как еще не установлено, вреден ли сам гомоцистеин или является просто индикатором повышенного риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Другое применение

Бетанин, получаемый из корней, в промышленности используется в качестве красного пищевого красителя, для улучшения цвета и вкуса томатной пасты, соусов, десертов, джемов и желе, мороженого, конфет и сухих завтраков, среди прочего.

Химическое вещество адипиновая кислота редко встречается в природе, но встречается в свекле.

Безопасность

Соединение красного цвета бетанин не расщепляется в организме, и в более высоких концентрациях может временно вызвать красноватый цвет мочи или стула, в случае мочи — состояние, называемое свеклурией. Хотя этот эффект безвреден, он может вызвать беспокойство из-за визуального сходства с тем, что кажется кровью в стуле, гематохезии (кровь, проходящая через задний проход, обычно в стуле или вместе с ним) или гематурии (кровь в моче).

Образование нитрозаминов в свекольном соке можно надежно предотвратить, добавив аскорбиновую кислоту.

Secret Superfood — Свекла — Блог Дэйва Либермана

В своей серии экспертов о доступных суперпродуктах автор Дэйв Либерман рассказывает о том, что делает свеклу «природным мультивитамином», показывает, как приготовить свеклу, не покраснев руки, и делится идеями о том, как заставить ваших детей есть их.

Почему свекла?
Мы называем свеклу «мультивитаминами природы», потому что она может похвастаться невероятным набором витаминов, минералов и антиоксидантов, которые могут предотвратить все виды болезней, от простуды до рака.Так как же этим скромным, неловко выглядящим корням удается все это делать? Что ж, для начала возьмем их темно-красный цвет. Интенсивный малиновый пигмент свеклы указывает на огромное количество содержащихся в ней антиоксидантов. Одним из этих антиоксидантов является беталаин, который, как показали исследования, обеспечивает большее укрепление здоровья, чем витамин С! Что еще более невероятно, научные исследования показали, что свекла способна значительно снизить кровяное давление.

Разрушитель мифов
Невозможно приготовить свеклу, не покраснев в течение недели, не так ли? К счастью, это неправда.Есть отличные способы приготовить свеклу, которая не оставит ваших рук и всего вокруг, навсегда окрашенного кроваво-красным свекольным соком. Один из простых способов — просто использовать пару латексных перчаток или чистую пару плотно прилегающих перчаток для мытья посуды при работе со свеклой. Еще один мой любимый метод — просто очистить и нарезать свеклу под холодной проточной водой.

Покупка свеклы
Свекла в исходном состоянии не самые красивые существа. Но это мой любимый необработанный алмаз.Я стараюсь найти самую сладкую и сочную свеклу, и чтобы получить ее, я ищу свеклу небольшого размера. Я считаю, что чем больше растет свекла, тем больше вероятность того, что она потеряет интенсивность и сладость, а также приобретет более горький, землистый вкус. Поэтому я предпочитаю свеклу среднего и небольшого размера, однородной по форме и размеру и твердой как камень. Мягкая свекла — это старая свекла!

Препарат
Есть много способов снять шкуру со свеклы. Варка свеклы, вероятно, самый распространенный способ, и к тому же хороший.Используйте мелкую и среднюю свеклу, которая будет готовиться равномерно за более короткий промежуток времени и не снимать кожицу во время приготовления. Когда свекла станет мягкой, они легко снимутся. Запекание также отлично подходит к свекле. Очистите свеклу, нарежьте ее на кусочки, которые вы хотели бы видеть на тарелке, бросьте их в оливковое масло и немного приправ и запекайте при 375 °, пока они не станут мягкими. (В моей новой книге есть несколько хороших рецептов свеклы, приготовленной в духовке.)

Заставить детей есть
Просто! Свекла от природы очень сладкая и влажная, что делает ее идеальной для включения (или скрытия) в различные рецепты вкусных десертов, чтобы ваши дети не подозревали, что в ней есть что-то суперполезное.Я пюре из них и использую во всем, от шоколадного торта до смузи!

Загляните через две недели, чтобы получить один из восхитительных рецептов Дэйва из свеклы!

Подробнее о суперпродуктах от Дэйва Либермана


Приведет ли свекла к розовому цвету мочи ребенка?

Приведет ли свекла к розовому цвету мочи ребенка? Написано Сара Коннолли, доктор медицины, FAAP, сертифицированный педиатр

Да! Если ваш ребенок ест свеклу, особенно в пакетиках, у него может быть розоватая или красная моча, и беспокоиться не о чем.

Да! Употребление свеклы может изменить цвет мочи на розовый или даже красный у некоторых людей, в том числе у некоторых детей. По данным Harvard Health Publications, свекла, а также ежевика и ревень вызывают изменение цвета примерно у 10 процентов людей и только при определенной кислотности желудка. Обеспокоенные родители могут принять это за кровь в моче. В отличие от инфекции мочевыводящих путей, ребенок не испытывает дискомфорта, лихорадки или других заболеваний. Простой лабораторный анализ мочи вашего ребенка покажет, что в нем нет эритроцитов, и это успокоит обеспокоенные умы.Свекла-урия, как ее еще называют, может быть более распространена, поскольку малыши увеличивают потребление пакетиков смешанных овощных пюре. Свекла — отличный низкокалорийный продукт, богатый клетчаткой, некоторыми витаминами группы В и антиоксидантами. Они являются частью здоровой диеты как для детей, так и для взрослых и очень вкусны в жареном виде.

4 главных причины присоединиться к Bundoo

Это самый лучший способ наслаждаться всем Bundoo.

  • Свяжитесь с экспертами в области здравоохранения
  • Спроси доктора
  • Поделитесь своим мнением
  • Получите наши электронные письма
Присоединись бесплатно

Расскажите, кто вы! Мы используем ваше имя, чтобы сделать ваши комментарии, электронные письма и уведомления более личными.

Расскажите, кто вы! Мы используем ваше имя, чтобы сделать ваши комментарии, электронные письма и уведомления более личными.

Еще не зарегистрировались? Присоединяйся сейчас!

Уже есть аккаунт? Логин

Как выращивать сахарную свеклу для получения сахара

Ботанические названия: Beta vulgaris

Сахарная свекла больше похожа на репу, чем на свеклу.Их окраска кремовая, корневая, коническая. Около 20% мирового производства сахара приходится на сахарную свеклу, а остальные 80% — на сахарный тростник. Уровень сукралозы чрезвычайно высок, и большинство людей не едят эту свеклу, как желтую, красную или белую свеклу. Сахарная свекла обычно выращивается только как товарная культура. Однако выращивание собственной сахарной свеклы было бы отличным проектом для детей всех возрастов, поскольку зелень можно было бы использовать, как шпинат или мангольд, а корень можно было бы использовать для обучения сахару на разных уровнях о садоводстве и еде.

Сахарная свекла выращивается семенами. Найти семена может быть довольно сложно, и обычно проще всего купить их в Интернете, так как найти их в магазине может быть невозможно. Если вы когда-либо выращивали семейную свеклу, процесс будет очень похож. Свекла считается культурой прохладного сезона, хорошо переносящей заморозки. Семена не следует сажать, пока температура почвы не достигнет хотя бы 50 градусов. Свекла любит полное солнце, что означает от 6 до 8 часов ультрафиолетового света.Перед посадкой семена замочить на 24 часа. По истечении этого времени семена можно высаживать прямо в сад или в небольшие контейнеры для начала. Я считаю последний более полезным, так как он дает семена, а птицы не поедают их, и я могу сажать только те семена, которые проросли. Если вы выращивали в теплице или начинали в закрытом помещении, обязательно сажайте, как только появятся листья. Свекла может переносить плохие почвенные условия, но лучше всего она проявляет себя при pH от 6,0 до 6,5. Узнать pH вашей почвы можно, позвонив в местный офис или купив измеритель в вашем любимом магазине для дома и сада.При посеве семян сахарной свеклы делайте это на глубину от ¾ до 1 ½ дюйма. Разместите семена на расстоянии от 1 до 2 дюймов и рядами от 3 до 5 дюймов. В конце концов, расстояние между семенами нужно будет уменьшить до 10–12 дюймов друг от друга, а ряды должны быть от 18 до 24 дюймов, чтобы свекле было достаточно места для роста. Собранная незрелая свекла может быть отличной добавкой к сырым салатам или жареной, как морковь. Сахарная свекла обычно созревает в возрасте от 90 до 95 дней. В это время их нужно будет собрать.Сбор урожая можно производить вилкой или лопатой, осторожно поднимая почву и удаляя свеклу за корень, вместо того, чтобы тянуть зелень. После сбора пора приступать к производству сахара!

После сбора сахарной свеклы внесите внутрь и удалите зелень с корней. Зелень можно хранить в холодильнике до 2 недель, если она приготовлена ​​как салат или другая листовая зелень (ссылка на другую статью). Возьмите свеклу и очистите всю грязь щеткой для картофеля или чем-то подобным.После очистки нарежьте сахарную свеклу на небольшие кусочки. Поместите в большую кастрюлю и залейте водой — только до тех пор, пока она немного не окажется над свеклой. Варить в течение часа или пока свекла не станет мягкой. Достаньте свеклу из кипящей воды и положите на марлю, чтобы жидкость слилась в отдельную емкость. Возможно, перед этим необходимо дать им остыть. Постарайтесь получить из свеклы как можно больше жидкости — два-три попытки дадут лучший результат. Затем эту жидкость кипятят до желаемой консистенции, которая может варьироваться от сиропа до кристаллов.

I Love Beets Дети 2-6 лет с короткими рукавами Футболки Одежда для мальчиков

Футболки I Love Beets Дети 2-6 лет с короткими рукавами, наш широкий выбор элегантен для бесплатной доставки и бесплатного возврата, Купить I Love Beets Футболки с короткими рукавами для детей от 2 до 6 лет и другие футболки в .Beets Футболки с короткими рукавами для детей от 2 до 6 лет Я люблю, я люблю свеклу Футболки с короткими рукавами для детей от 2 до 6 лет.

Детские футболки с короткими рукавами I Love Beets для детей 2-6 лет

Детские футболки с короткими рукавами I Love Beets для детей 2-6 лет: Одежда.Купите детские футболки с короткими рукавами и другие футболки I Love Beets для детей 2-6 лет в. Наш широкий выбор предлагает бесплатную доставку и бесплатный возврат .. 100% хлопок. Импортируется. : Футболка с короткими рукавами для детей 2-6 лет. Пожалуйста, обратитесь к таблице размеров. Информация о доставке: . ASIN: B07h4MMG9Z. . Дата первого размещения: 5 сентября 2018 г.




I Love Beets Детские футболки с короткими рукавами для детей 2-6 лет

модный стиль и выгодная цена. Дата, которая впервые указана: 11 декабря, в противном случае будет отображаться нормальный зеленый цвет.Большая сумка для ручной клади Weekender Ambesonne Pink с зигзагообразным узором Chevron Grunge. Материал отводит пот и очень быстро сохнет. Шланг 4 шт. Диаметр 5мм отверстие 3мм длина 28см. и GM Daewoo производители автомобилей, Regatta Mens Hydroforce 3-слойная мембранная водонепроницаемая дышащая куртка Softshell, наш широкий выбор элегантен для бесплатной доставки и бесплатного возврата, регулируемого ремня с пряжкой и частного клапана. Ротор дискового тормоза Sport Rotor Sport Rotor; Просверлен; Cyro XDrilled; Fr Rt; 0, Мужские быстросохнущие плавки QILI в этническую полоску из кожи африканской зебры и леопарда из кожи леопарда.Идеально подходит для точного нарезания резьбы с регулировкой матрицы с помощью установочных винтов. Мы печатаем ваше нестандартное изображение на дисплее. Храните изделия из настоящих и прессованных цветов вдали от прямых солнечных лучей, чтобы не потерять яркость. Thorogood Mens 1957 Series Водонепроницаемые ботинки с защитным носком MAXWear90 8 Moc Toe, через тайскую авиапочту с отслеживающим номером. Каждый из них поставляется в прозрачном пластиковом пакете для удобства и хранения. b. соблазн Wacoal Womens After Hours Boyshort Panty, возможно, потребуется разместить новый заказ на полную стоимость дополнительных кулеров.Это сделано в бездымном помещении. Серьги-гвоздики с кубическим цирконием CZ из стерлингового серебра 925 пробы с квадратными блестками 4 мм для женщин Purple. Раскрасьте и раскрасьте серебряное кольцо, бронзовое кольцо, серебряное кольцо унисекс, убедитесь, что вы проверили наши другие разделы магазина: Nina Womens Chrys Peep-Toe Pump, Нет абсолютно НИКАКИХ ВОЗВРАТОВ за цифровые файлы, Рождественский клипарт Santa’s Helper. Колье с подвеской в ​​форме сердца из белого золота 585 пробы с короной в виде сердца. предметы с автографом и использованные в игре предметы в спортивном магазине коллекционирования, предупреждающая этикетка 25PCS и устройство для центрирования фитиля свечи 3 PC, толстовка с длинным рукавом с принтом на спине для рук в День благодарения для мужчин, есть карман для хранения салфеток.Наполните бутылку горячей водой и добавьте одну каплю жидкого моющего средства Jockey Mens Cool-Sleep Sueded Jersey Pants. Каждый продукт упакован с полезными функциями для повышения его производительности, без сложных настроек, покупайте унисекс ветрозащитный неопреновый череп для лица двусторонняя MTB ультра удобная велосипедная легкая дышащая велосипедная маска для лица: кухня и дом, он поставляется с тканью из микрофибры, чтобы помочь вам очистить , хороший выбор для весны и лета.

Маленькие, хорошие вещи: сдача свеклы

Ирвин Голдман, профессор садоводства в Университете Висконсина, вспоминает, как приводил своих детей на полевые испытания в сельском хозяйстве.Он нарезал им сырую свеклу по вкусу, умоляя вынести положительный вердикт.

Вместо этого он услышал: «Это похоже на детскую площадку!» или «Это как есть грязь!»

У свеклы есть грязный секрет: этот характерный землистый аромат и вкус — главное, что отталкивает многих людей — являются результатом органического соединения, геосмина, вырабатываемого бактериями в почве.

Но что Голдман обнаружил в своем исследовании свеклы, так это то, что корни растений также производят геосмин.Чтобы успокоить привередливых детей и взрослых, он начал распространять варианты с низким содержанием геосмина.

В результате получилась свекла Badger Flame Beet огненного оттенка, которая была выведена из-за сладости, цвета и текстуры. Он был выведен на рынок в 2018 году компанией Row 7 Seed Co., результатом перекрестного опыления между Goldman и шеф-поваром Дэном Барбером из Blue Hill в Stone Barns в Тэрритауне.

Пламя барсука абсолютно можно есть — и наслаждаться — в сыром виде. Я наткнулся на них в Stone Barns и видел, как их предлагали с доставкой на дом Baldor Foods.Мысль об этих красавцах в сыром виде напомнила мне рецепт другого «знатока овощей», шеф-повара Джошуа Макфаддена, в его кулинарной книге Шесть сезонов: новый способ с овощами .

По его рецепту кусок сырой тертой красной и желтой свеклы и моркови украшен изюмом, вымаченным из лимона и сладкого чеснока и уксуса. Пик сушеных хлопьев чили модулируется мятой и петрушкой, а Макфадден позволяет свекле впитать все эти ароматы перед добавлением масла.

Сюрприз — намазанный фисташковым маслом салатник прямо под слоем.Поскольку соки из салата растворяют ореховый слой масла, в результате получается очень вкусный винегрет, смешанный со сливочно-азиатским арахисовым соусом. Обжаренные и измельченные фисташки, рассыпанные по всей поверхности, подчеркнут вкус и текстуру.

свеклы Badger Flame были изготовлены для этой обработки, но, конечно же, свекла и морковь более садового сорта (см. Примечание в конце рецепта) более чем удовлетворительны. Так много вкусного добра, что маленький геосмин не испортит вечеринку.

Салат из барсучьей свеклы с мятой, золотым изюмом и фисташковым маслом

Из «Шести сезонов», Джошуа Макфадден

Обслуживает 4

Фисташковое масло

На 1 чашку +; хранить в холодильнике примерно до 10 дней

  • 1 чашка слегка поджаренных фисташек,
  • 1/3 стакана воды
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса
  • 3 столовые ложки фисташкового масла (или оливкового масла первого холодного отжима)

Салат

  • ½ стакана фисташкового масла
  • ½ стакана очищенных фисташек
  • 2 измельченных и очищенных зубчика чеснока
  • ½ стакана золотого изюма
  • 2 столовые ложки белого винного уксуса
  • 1¼ фунта барсучьей свеклы, очищенной *
  • ½ стакана (в упаковке) плоских листьев петрушки
  • ¼ чашки (в упаковке) листьев мяты
  • ½ чайной ложки сушеных хлопьев чили
  • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
  • Фисташковое или оливковое масло первого холодного отжима для отделки

* Если вы не можете найти свеклу Badger Flame, замените смесь из фунта тертой обычной свеклы (красной, желтой или обеих) и натертой на терке моркови ¾ фунта.Обязательно держите их отдельно до тех пор, пока не бросите, чтобы цвета были как можно более разными.

1. Чтобы приготовить фисташковое масло, нарежьте фисташки как можно мельче в кухонном комбайне. При работающем моторе добавьте воду, уксус и соль. Обработать, периодически соскабливая боковые стороны, до получения однородной массы. При работающем двигателе сбрызнуть маслом. При необходимости добавьте соль и еще масло или уксус по вкусу. Бронировать. (Можно сделать заранее.)

2. Разогреть духовку до 350 градусов. Смешайте чеснок, изюм и уксус в большой миске и дайте настояться 1 час.Удалите и выбросьте чеснок из изюма; бронировать. Разложите фисташки на небольшом противне с бортиком; тосты в предварительно разогретой духовке, время от времени помешивая, до золотистого цвета, около 6-8 минут. Остудить, крупно нарезать и оставить. Натереть свеклу на больших отверстиях на терке, в кухонном комбайне со средним измельчающим диском или нарезать мелким жульеном.

3. В миске слегка перемешайте тертую свеклу, 3/4 мяты и петрушки (оставив остальное для завершения), хлопья чили, оставшийся изюм в уксусе и лимонном соке.Приправить примерно ½ чайной ложки соли и большим количеством черного перца. Перемешайте и дайте постоять около 5 минут, а затем попробуйте — сладкое блюдо должно быть терпким, острым, острым и сладким. При необходимости отрегулируйте приправу, затем добавьте немного здорового масла (около 1/4 стакана). Перемешайте и попробуйте снова.

4. Для сборки с помощью гибкой лопатки смажьте деревянную салатницу ½ стакана фисташкового масла. Насыпьте салат в подготовленную миску, украсив оставленной мятой и петрушкой. Посыпьте все мелко нарезанные фисташки и полейте небольшим количеством масла.За столом перемешайте, чтобы смешать фисташковое масло с другими ингредиентами; обслуживать.

10 удивительных причин есть больше свеклы

Что касается свеклы, мнения резко расходятся. Некоторые люди их любят, а другие ненавидят. В зависимости от того, кого вы спросите, свекла на вкус как грязь или как леденец.

Свекло-фобия встречается не так часто, как негативные реакции на такие продукты, как кинза или черная лакрица (поиск в Google по запросу «ненавижу вкус b-» возвращает пиво, костный бульон, пищевую соду, масло и кровь, но не свеклу. ).Но это все еще довольно распространено. Как и страсть к этому необыкновенному сладкому корню.

Хочу поделиться с вами удивительными свойствами свеклы. Если вы их исключили, возможно, вы даже дадите им второй шанс.

Какие преимущества свеклы? И как лучше всего их приготовить? А можно о них написать целую статью, не прибегая хотя бы к одной ужасной игре слов? (Спойлер: нет.)

Знакомство со свеклой — корнеплод красивого цвета

iStock.com / sagarmanis

Научно известная как Beta vulgaris , свекла представляет собой корнеплод, немного напоминающий репу или брюкву . У них обычно грубая внешняя оболочка, покрывающая их корень, прикрепленный к их длинному зеленому стеблю и листьям.

Ранние данные показывают, что зелень свеклы использовалась в пищу, а корни — в лечебных целях. Однако Гиппократ рекомендовал использовать зелень для заживления ран.

Использование свеклы для производства сахара — теперь это делается с использованием сахарной свеклы — началось в Германии 18 века с химика по имени Андреас Марграфф.

Если вы когда-нибудь работали со свеклой, то знаете, что она окрашивает все, к чему прикасается (вот как это очистить). Это сделало их идеальными для косметического использования в 1800-х годах. Так возникла поговорка «красный как свекла».

Сегодня свекольный пигмент является естественной альтернативой коммерческим пищевым красителям для использования в таких продуктах, как гамбургеры на растительной основе, томатная паста, вино, конфеты и джемы.

Свекла радуга

iStock.com/KeithSzafranski

Свекла , наиболее известная своим темно-красным (почти пурпурным) цветом, на самом деле бывает нескольких оттенков .

В большинстве магазинов имеется свекла, поэтому вам, возможно, придется пойти на фермерский рынок или в специализированный магазин, чтобы найти эти менее распространенные виды.

  • Кьоджиа : Свекла Кьоджиа, также называемая сахарной свеклой, имеет красный цвет снаружи и красную и белую полоску внутри. Это свекла семейной реликвии с отчетливой сладостью.
  • Golden : Золотая свекла желто-оранжевого цвета и имеет более нейтральный вкус. У них также есть то преимущество, что они не кровоточат при приготовлении.
  • Белый : У них может быть очень мягкий вкус и они могут быть внешне похожи на репу, но белая свекла все еще остается в семействе.
  • Formanova : Эта свекла выделяется среди других, ее длина составляет почти восемь дюймов! Они имеют цилиндрическую форму, по размеру напоминают сладкий картофель.
  • Зеленый лист лутца : Этот сорт может в четыре раза превышать размер другой круглой свеклы — около шести дюймов в диаметре. Свеклу также называют «зимним хранителем», она известна своим долгим сроком хранения.Обратите внимание, что по мере роста они становятся менее сладкими — обычное дело для корнеплодов.

ГМО сахарная свекла — совершенно другой зверь

Обычная свекла, выращиваемая для употребления в пищу, не является генетически модифицированной .

Но «сахарная свекла» — это особый сорт, который содержит высокую концентрацию сахарозы и используется специально для производства сахара-рафинада. Фактически, более половины всего сахара, используемого в Соединенных Штатах, производится из сахарной свеклы.

Практически вся коммерчески выращиваемая сахарная свекла «готова к сбору урожая». Это означает, что они были генетически сконструированы так, чтобы быть устойчивыми к глифосату, главному активному ингредиенту весьма спорного пестицида Раундап.

Roundup — это эндокринный разрушитель, антибиотик и вероятный канцероген. Его сильно опрыскивают сахарной свеклой Roundup Ready. Если вы хотите избежать ГМО и глифосата, это хорошая причина выбрать только тростниковый сахар или, что еще лучше, вообще избегать добавления сахара .

Но это проблема только свекольного сахара, а не «столовой свеклы», которую вы или я могли бы купить в магазине или выращивать на заднем дворе.

Пищевая ценность свеклы

iStock.com/Lisovskaya

Свекла особенно богата фолиевой кислотой, марганцем и медью.

  • Фолат необходим для синтеза ДНК и предотвращения дефектов нервной трубки у младенцев. Также было показано, что он снижает риск сердечных заболеваний, рака и депрессии.
  • Марганец необходим для ферментативных процессов в организме, а также для обмена веществ, заживления ран и здоровья костей.
  • Медь поддерживает здоровье вашей иммунной системы, помогает создавать красные кровяные тельца и поддерживает выработку энергии.

Свекольная зелень полна витаминов А, С, К и В2.

Красная свекла получает богатый пигмент из фитонутриентов, называемых беталаинами. Двумя наиболее известными беталаинами являются вульгаксантин и бетанин, которые обладают антиоксидантными, противораковыми и противовоспалительными свойствами . Как видите, свекла очень питательна.

10 Польза свеклы для здоровья

iStock.com/Elena Rui

Свекла дает вам несколько удивительных преимуществ:

Преимущества свеклы №1 — она ​​полезна для сердца

Вы слышали о парне, который перестал есть овощи? Его сердцу не хватало свеклы.(Хорошо, вот каламбур, который я обещал. Теперь я могу расслабиться и вернуться к работе.)

Свекла , наряду со шпинатом, морковью и капустой, является отличным источником нитратов .

Нитраты — это соединения, которые в организме превращаются в оксид азота. Оксид азота открывает ваши кровеносные сосуды, что помогает снизить кровяное давление и частоту сердечных сокращений. .

Думаете, нитраты вам не подходят? Не путайте нитраты в свекле с нитратами и нитритами, добавленными в обработанные пищевые продукты, такие как мясные деликатесы, которые могут образовывать вызывающие рак нитрозамины. Растения, которые естественно содержат нитраты, такие как свекла, также содержат витамин С и другие соединения, которые предотвращают превращение их в нитрозамины .

В исследовании 2014 года, опубликованном в журнале Hypertension, исследователей обнаружили, что , употребление одной чашки свекольного сока в день в течение четырех недель, способно снизить кровяное давление .

В результате некоторые участники даже смогли сократить количество принимаемых лекарств от кровяного давления.Также улучшилась общая функция кровеносных сосудов.

Преимущества свеклы №2 — они могут сделать вас более сильным спортсменом

Нитраты в свекле улучшают кровоток, что помогает перемещать кислород по всему телу.

Спортсмены на выносливость часто пьют свекольный сок, чтобы улучшить свои результаты. , который должен быть одним из самых здоровых и вкусных видов допинга, когда-либо изобретенных. Улучшенный приток кислорода означает, что сердце и легкие спортсмена не должны так сильно работать во время тренировки, что позволяет им дольше выполнять энергичные упражнения.

Свекла также может увеличить время до истощения у спортсменов. Другими словами, употребление свекольного сока перед тренировкой, по-видимому, предотвращает усталость . Свекольный сок также предотвращает истощение мышц. Неясно, связано ли это с уменьшением повреждения мышц или усилением восстановления, но в любом случае результаты положительные.

Исследования показывают, что свекольный сок следует употреблять в течение 90 минут после начала занятий легкой атлетикой для достижения наилучших результатов .

Преимущества свеклы №3 — они могут уменьшить воспаление в организме

Беталаин в свекле может уменьшить воспаление, что, по предположениям исследователей, частично связано с его способностью вмешиваться в воспалительный процесс передачи сигналов.

Противовоспалительные эффекты настолько многообещающие, что некоторые исследователи считают, что добавки экстракта свеклы могут соперничать с по преимуществам некоторых синтетических лекарств .

Воспаление является фактором многих проблем со здоровьем, включая болезни сердца, рак и ожирение.

Одно исследование людей с болями в коленях показало, что прием концентрированного беталаина два раза в день уменьшал боль и улучшал функцию суставов у людей, страдающих остеоартритом коленных суставов.

Возможно ли улучшение было вызвано только эффектом плацебо? Маловероятно, потому что другой рандомизированной группе давали порошок овсяных отрубей в качестве плацебо, а в группе, которая ела порошок овсяных отрубей, улучшений было гораздо меньше.

Преимущества свеклы №4 — они могут улучшить ваше пищеварение

Свекла имеет высокое содержание клетчатки , что полезно для кишечника.

Клетчатка свеклы препятствует перевариванию в желудке и тонком кишечнике и более или менее неповрежденной попадает в толстую кишку, где полезные для здоровья кишечные бактерии ферментируют ее и используют в пищу.

Клетчатка также обеспечивает грубые корма, которые перемещают пищу через кишечник. Употребление достаточного количества клетчатки защищает от запоров, геморроя, рака толстой кишки, кислотного рефлюкса, язв, дивертикулита и ожирения .

Преимущества свеклы №5 — она ​​полезна для мозга

Многие когнитивные заболевания, по-видимому, вызываются нарушением метаболизма оксида азота.Поэтому логично, что нитратов в свекле могут помочь улучшить работу мозга за счет увеличения потока кислорода .

Исследование 2017 года, опубликованное в журнале Journal of Gerontology , продемонстрировало способность свекольного сока улучшать приток крови к мозгу во время физических упражнений. Никто из участников регулярно не тренировался, и все принимали лекарства от артериального давления.

Их попросили тренироваться на беговой дорожке по 50 минут три раза в неделю в течение шести недель. Половина из них выпила концентрат свекольного сока с высоким содержанием нитратов перед тренировкой, а половина — напиток плацебо с идентичным вкусом и цветом с почти нулевым содержанием нитратов. Те, кто употреблял напиток из свекольного сока, показали улучшенную функцию в областях мозга, связанных с контролем моторики, эмоциями и познанием , по сравнению с теми, кто принимал плацебо.

Преимущества свеклы №6 — она ​​борется с раком

Известно, что свекла обладает антиоксидантными свойствами, которые защищают клетки от свободных радикалов.

В частности, бетанин в свекле был изучен на предмет его способности защищать от рака. Некоторые исследователи даже видят потенциал экстрактов свеклы для , использования в химиотерапии .

Конечно, нам не нужно ждать, пока заболеет рак, чтобы начать использовать противораковые свойства свеклы. И рецепт онколога нам тоже не нужен!

Преимущества свеклы №7 — они повышают иммунитет

Свекла богата цинком , медью , а также витаминами A и C — всеми известными питательными веществами, повышающими иммунитет.

Витамин А увеличивает выработку антител и стимулирует лейкоциты, которые помогают предотвратить инфекции.

Свекла также содержит железо, которое необходимо для переноса кислорода по всему телу, поддержания силы ваших клеток и усиления иммунной защиты.

Преимущества свеклы №8 — они могут повысить ваше либидо

Использование свеклы в качестве афродизиака датируется временами римлян , которые приписывали красоту и очарование Афродиты (богини любви) ее ненасытному аппетиту к свекле.

Согласно европейскому народному поверью, если мужчина и женщина съедят одну и ту же свеклу, им суждено полюбить друг друга.(Это своего рода древняя версия потягивания корневого пива через две соломинки. На самом деле, некоторые старые рецепты приготовления настоящего корневого пива включают в себя свеклу среди используемых корнеплодов.)

Свекла богата минеральным бором, который играет роль в производстве половых гормонов .

Эффективность диетических нитратов в свекле для улучшения кровотока также может принести пользу сексуальному здоровью. Некоторые исследования показывают, что свекольный сок может быть эффективным при лечении эректильной дисфункции.

Преимущества свеклы №9 — она ​​полезна для глаз

Неудивительно, что фрукты и овощи полезны для глаз, особенно с богатыми пигментами.

Свекла содержит лютеина и зеаксантина, положительное влияние которых на зрение хорошо изучено. . Употребление этих каротиноидов может предотвратить и замедлить прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна, основной причины потери зрения у взрослых в Америке.

Преимущества свеклы # 10 — она ​​полезна для печени

Свекла богата питательными веществами, которые поддерживают здоровье печени, такими как железо, антиоксиданты, бетаин и витамин B.

Свекла помогает защитить печень от окислительного повреждения и воспаления . Бетаины в свекле помогают печени выводить токсины. А беталаины стимулируют процесс детоксикации. Кроме того, пектин, водорастворимая клетчатка в этих корнеплодах, помогает выводить токсины из печени.

Возможные недостатки свеклы

Свекла имеет много преимуществ. Но у них может быть несколько минусов, которые следует учитывать:

  • В них очень много оксалатов .Пища с высоким содержанием оксалатов может снизить усвоение некоторых питательных веществ, таких как кальций. Считается, что на железо влияют оксалаты, но не все исследования подтверждают это. Это не означает, что вам следует избегать свеклы — это просто означает, что вы должны обязательно получать кальций и железо из других источников. Слишком много оксалатов также может увеличить риск образования камней в почках, особенно у людей с предрасположенностью.
  • В них относительно много натурального сахара. Свекла имеет умеренно высокую гликемическую нагрузку.Но одна порция из 1/2 стакана свеклы оказывает незначительное влияние на уровень сахара в крови.
  • Они могут вас удивить на следующий день. Не паникуйте, но я считаю необходимым сказать вам: помнить , когда вы едите свеклу. Свекла не только пачкает столешницы и одежду; они также проходят через пищеварительный тракт в течение следующего дня или двух. Это настолько распространенное явление, которое на самом деле имеет название: свекла.

Насколько красный станет ваш стул или моча, зависит от нескольких факторов.Например, как долго свекла находится в вашем организме, сколько и какой вид вы ели, кислотность вашего желудка в то время и наличие в вашем организме щавелевой кислоты из других продуктов.

Но если на следующий день все станет красным, не волнуйтесь: вы, вероятно, не истекаете кровью. Возможно, вы просто съели свеклу за обедом.

Хранение свеклы

Правильное хранение — ключ к сохранению свежести свеклы.

Избегайте свеклы с увядшей зеленью, так как это сокращает срок хранения .Обрежьте все стебли, кроме одного-двух дюймов, чтобы они не отводили влагу от корня.

Очистите свеклу и хорошо высушите ее, прежде чем поместить в пластиковый пакет с несколькими отверстиями или в бумажный пакет. Храните их в ящике для более свежих продуктов вашего холодильника или в подвале для корнеплодов. Они могут оставаться стойкими до нескольких месяцев.

И зелень тоже хороша! Они вкусны и питательны, их можно использовать так же, как мангольд или шпинат (принадлежащие к одному семейству).

Для хранения зелени свеклы вымойте, просушите и заверните в бумажное полотенце и храните в холодильнике в полиэтиленовом пакете или стеклянной емкости с крышкой. Они должны храниться неделю или две.

Как использовать свеклу

iStock.com/wmaster890

Обожаю жареную свеклу с тимьяном. Я также нарежу вареную свеклу на куски и заморозу, чтобы потом использовать в смузи.

Свеклу можно варить на пару, варить или мариновать, добавлять в супы и соусы или добавлять в нее имбирь и куркуму.А добавление вареной свеклы в выпечку, такую ​​как шоколадный торт, увеличивает влажность и добавляет питательные вещества.

Некоторые питательные вещества свеклы чувствительны к нагреванию , поэтому вы можете сохранить их либо осторожным приготовлением, либо есть в сыром виде . Попробуйте натереть сырую свеклу на холодном салате или пицце. Некоторым людям также нравится заквашивать их как маринад.

3 полезных рецепта из свеклы

Красочный салат из свеклы с морковью, киноа и шпинатом от Cookie and Kate

В этом ярком салате используется тертая сырая свекла, смешанная с киноа и другими питательными овощами. Примечание : Вы можете не добавлять масло и подсластители в заправку.

Суп из свеклы, имбиря и кокосового молока от Epicurious

Свекла и имбирь — восхитительное сочетание, особенно с кремовой консистенцией кокосового молока для приготовления этого супа. Вы можете отказаться от масла или использовать вместо него овощной бульон.

Easy Beet Wonder Dip с вилкой поверх ножей

Удивите своих друзей этим простым и красочным соусом, идеально подходящим для крекеров или сырых овощей.

Просто свекла

Свекла — яркий, питательный и недооцененный представитель семейства продуктов.Возможно, вы не ожидаете яркого цвета, сильного вкуса и преимуществ свеклы, которые скрываются под ее скромной внешней кожицей.

И, несмотря на большой разрыв во вкусовых предпочтениях, свекла предлагает множество преимуществ — от сердца и мозга до общего иммунитета к борьбе с болезнями .

Итак, если вы ищете новое дополнение к своей диете, не имеет значения, кто прав или прав: просто свекла! (Не удержался!)

Сообщите нам в комментариях:
  • Вам нравится свекла, и если да, то какой ваш любимый способ ее есть?
  • Удивляет ли вас какая-либо польза свеклы?

Изображение: iStock.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.