Аллергия на сладкое у детей: Аллергия на сладкое: симптомы, фото, как лечить?

Содержание

симптомы, причины, способы лечения и профилактики

Впервые аллергия может проявиться еще в детском возрасте и чаще всего ее причиной становится употребление сладостей. Иногда с возрастом интенсивность реакций снижается, тем не менее, опасность появления симптомов этого заболевания сохраняется всегда. Люди, склонные к аллергии на сладкое, часто испытывают кожный зуд, покраснения, особенно на лице,а также отечность слизистых оболочек, слезоточивость и вазомоторный ринит.

В особо тяжелых ситуациях отеки настолько обширны, что возникает риск отека Квинке и удушья. Это состояние изменяет функционирование всего организма и в связи с этим симптомы аллергии на сладкое нельзя игнорировать, они требуют наблюдения и комплексного медикаментозного лечения, а также выяснения причин.

Аллергия – распространенное и коварное заболевание, поскольку негативная реакция проявляется на любые внешние раздражители. Особенно печально, когда симптоматика заболевания проявляется из-за приятных продуктов, которые все любят. В частности, речь идет о сладостях.

Провоцирующим фактором является нарушение обмена веществ, из-за которых замедляется усваивание сахарозы. Из-за недостатков ферментов, которые отвечают за переваривание таких продуктов, в организме происходит процесс брожения. В кровь проникают продукты распада сахарозы. Иммунная система реагирует на это аллергической реакцией. Существуют следующие группы риска:

  • Маленькие дети. У них еще не сформирована иммунная система, поэтому организм тяжелее переносит негативное воздействие сахарозы;
  • Беременные женщины. Эта категория людей нечасто страдает от аллергических реакций, однако если они возникают, то причиной часто бывает желание есть сладости, поскольку у дам изменяется гормональный фон, а вместе с ним и все обменные процессы в организме;
  • Люди с ослабленным иммунитетом. Речь идет не только о тех, кто является носителем иммунодефицита, но и о тех, чей организм ослаблен после тяжелых болезней;
  • Пчеловоды и любители натуральных подсластителей. Они страдают от попадания в организм других аллергенов в составе сладкого. Таким опасным продуктом является мед, поскольку вместе с ним в кишечник попадает цветочная пыльца;
  • Люди с наследственной предрасположенностью. Если аллергия имеется у отца, то 20-30%, что у детей она тоже будет. Если склонность к такой патологии есть у матери, то существует 80% вероятность, что такой же диагноз будет и у детей. А если оба родителя аллергики, то у детей практически нет шансов избежать негативных реакций;
  • Любители большого количества сладостей. Дело в том, что иногда аллергическая реакция возникает не из-за самого факта употребления конфет и пирожных, а из-за их количества. Чаще всего данная патология возникает из-за шоколада, особенно с орехами.

Риск развития аллергических реакций существует у многих взрослых и детей. Однако провоцирующий механизм запускается, только если ослаблена работа иммунной системы. Это очень важное условие.

Лечить аллергические реакции на сладкое – серьезная задача. Поскольку аллергия носит хронический характер, терапевтические мероприятия могут проводиться курсами по 2-3 раза в год. Но, несмотря на то что любой обладатель аллергии хорошо знает перечень необходимых ему лекарств, временами все же следует посещать аллерголога, чтобы проходить дополнительные обследования и получать новые назначения, соответствующие последним медицинским разработкам.

Для лечения аллергии на сладкое требуется несколько групп препаратов. Одни нужны для того, чтобы воздействовать на восприятие организмом аллергенов, другие – чтобы снимать конкретные симптомы:

  1. Антигистаминные препараты, как правило, принимаются перорально. Они могут быть в виде таблеток, сиропов или капель. Взрослые пациенты могут выбрать для себя любую форму, а малышам предпочтительнее давать лекарства в жидком виде, поскольку их проще дозировать и удобнее принимать. Среди конкретных средств выделяются Кларитин, Лоратадин, Супрастин. Они принимаются 1 раз в сутки и в течение получаса снижают чувствительность к раздражающим факторам и устраняют основные симптомыаллергии. Продолжительность действия таких препаратов составляет до 24 часов;
  2. Для тех кто предпочитает самые современные лекарственные средства, подойдут таблетки Эриус или Зиртек. Они относятся к последнему (на данный момент) поколению антигистаминных, поэтому обладают широким спектром действия и минимальным количеством побочных эффектов. Схема их приема, чтобы устранить симптомы, такая же, как у разработанных ранее аналогов;
  3. В особо тяжелых случаях больным назначаются кортикостероидные препараты: Преднизолон или Гидрокортизон, а также их производные. Обычно они используются в виде мазей, что очень актуально, если симптомы негативной реакции на сладкое проявляются местно, поскольку аллергия часто приводит к дерматиту и крапивнице. Мази наносят на небольшие участки кожи 1-2 раза в день. Такие средства быстро снимают зуд, уменьшают воспаление и болезненность пораженных кожных покровов. Однако гормональные препараты применяются не только наружно. В экстренных случаях больным требуются инъекции с этими веществами, чтобы нормализовать функционирование организма и избежать шокового состояния и удушья;
  4. Поскольку аллергены, провоцирующие негативную реакцию на сладости, накапливаются в кишечнике, во время лечения обязательно нужно пройти курс его очищения. Для этого используют абсорбенты. Как правило, они безопасны для здоровья, поэтому назначаются и для взрослых, и для детей с первого года жизни. В зависимости от своих предпочтений и тяжести реакции, можно использовать активированный уголь, Полифепан, Эубикор или Энтеросгель. Они принимаются за 20-30 минут до еды и запиваются большим количеством воды. Лечить придется не менее 2 недель.

Профилактика негативной реакции на сладости – нелегкая, но очень важная задача. Она включает в себя целый комплекс мероприятий:

  • В первую очередь при склонности к этой патологии нужно выяснить, что именно вызывает негативную реакцию. Конечно, полностью исключить продукт вряд ли удастся, но можно будет ограничивать его употребление. Кроме того, следует в целом минимизировать количество продуктов, содержащих сахарозу;
  • В настоящее время во многих медицинских центрах аллергия предупреждается вакцинацией. Больные могут пройти курс инъекций, а после этого – забыть об аллергических реакциях на 2-3 года. Однако это не очень удобно, поскольку не каждый может выделить время в конкретный период обратиться за помощью;
  • В таком случае следует основательно заняться укреплением иммунитета. Для этого подходят и бытовые меры (занятия спортом, правильное питание) и медикаментозные – прием витаминов и биологически активных добавок. Также аллергикам очень полезен рыбий жир или комплекс Omega 3-6-9 жирных кислот. Они снижают восприимчивость организма к аллергенам.

В случаях когда присутствует серьезная аллергия на сладкое со склонностью к удушью, всегда нужно иметь при себе препараты первой помощи при отеках и шоковом состоянии. Они могут не только облегчить состояние больного, но и спасти его жизнь в экстренных ситуациях.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Аллергия на сладкое симптомы у детей — Аллергия и все о ней

Причины

Любое кондитерское изделие – это многокомпонентный продукт. Аллергическая реакция может быть спровоцирована любым из них. Чаще всего организм негативно отзывается на употребление следующих ингредиентов:

  1. Сахароза. Сам сахар не является аллергеном. Причиной болезни становится сахароза. Она плохо переваривается. Попадая в желудок, она провоцирует процесс брожения находящихся в нем белковых продуктов. В результате образуется большое количество токсинов, которые вместе с кровотоком разносятся по телу ребенка. Это заставляет иммунную систему работать активней, что и приводит к проявлению неприятных симптомов.
  2. Шоколад. Нередко именно он становится компонентом, вызывающим негативные проявления. В его состав входят самые сильные пищевые аллергены: какао, соевый лецитин, сухое молоко. Кроме того, в состав шоколада и конфет могут входить химические добавки, которые опасны для здоровья ребенка.
  3. Мед. Этот ценный продукт пчеловодства часто становится причиной развития аллергической реакции молодого организма. Это может быть обусловлено наследственным фактором, недостатками в работе иммунной системы, низким качеством самого продукта. Проблемы при употреблении меда возникают и в том случае, если ребенок съедает его слишком много. Максимальная дозировка для малышей 50 грамм.
  4. Молочный белок. Он также может стать причиной аллергии. Повышенная чувствительность к этому компоненту проявляется достаточно редко. Она сопровождается негативной реакций со стороны пищеварительной системы.
  5. Куриное яйцо. Белок входит в список самых сильных аллергенов.

Отягощающие факторы

Специалисты выделяют ряд факторов, которые могут подтолкнуть организм к негативной реакции на сладкое:

  1. Отклонения в функционировании иммунной системы.
  2. Наследственная предрасположенность к заболеванию.
  3. Дисбактериоз кишечника и другие проблемы с пищеварительной системой.
  4. Неправильное питание матери во время вскармливания малыша грудью.
  5. Вирусные заболевания.
  6. Переохлаждение организма.
  7. Недостаточное количество витаминов в рационе ребенка.

При наличии таких неблагоприятных факторов родителям необходимо внимательней следить за здоровьем ребенка. При первых же симптомах проблемы необходимо обращаться за консультацией к врачу.

Сложилось мнение, что причины аллергии в организме ребенка порождает сахар. Сахар – естественный продукт, который сам по себе не способен вызвать обширной реакции. Аллергия – реакция организма на белок животного происхождения, а углубляет процесс наличие сахарозы.

Главная причина аллергии детей на сладкое  – трудности в переработке пищи, вернее – полная неспособность. В этот момент в организме под воздействием сахарозы, стартует процесс брожения.

Желудок не переваривает пищу и на фоне повышения уровня сахара активизирует расщепление продуктов. Токсины сразу оказываются в крови и развивают ответный рефлекс иммунитета. Данная цепочка процессов и порождает реакцию на сладкое у ребенка.

Способны вызвать аллергию различные канцерогенные добавки и красители, содержащиеся в кондитерских изделиях. У грудного ребенка она может начаться с первого прикорма или использования искусственных смесей.

Аллергию на сладкое провоцирует сахароза, она содержится в десертах,               кондитерских изделиях, конфетах и фруктах. Проблема появляется и после           употребления меда. Сахароза вызывает у малыша брожение непереваренной пищи, появившиеся токсины попадают в кровь и вызывают бурную реакцию.

Патология возникает из-за нарушения процесса переваривания продуктов, содержащих сахарозу.

Если в организме недостаточно фермента, расщепляющего этот углевод, в кишечнике возникает болезненный процесс.

Вследствие этого некоторые продукты распада сахарозы проникают в кровь, что приводит к иммунной реакции. На теле ребенка появляются красные пятна, ощущается зуд. Чаще всего встречается аллергия у дошкольников в возрасте от трех до семи лет.

Это объясняется тем, что иммунная система в этом возрасте не до конца сформирована. Любой аллерген приводит к незамедлительной реакции организма. Лучшее средство профилактики аллергии — укрепление иммунитета малыша.

Увеличивает вероятность появления недуга генетическая предрасположенность. Если у кого-то из близких родственников имеется аллергия на сладкое, шанс возникновения недуга у ребенка возрастает на 50%.

При первичном попадании аллергена в организм человека иммунная система начинает производить выработку специфического белка – иммуноглобулин типа Е.

На этом этапе признаков аллергической реакции на сладкое не наблюдается. При повторном попадании аллергена в организм происходит активация тучных клеток, которые являются одним из компонентов нейроиммунной системы.

При их стимуляции иммуноглобулином Е происходит высвобождение гистамина, что вызывает немедленную аллергическую реакцию.

Аллергия возникает не на само сладкое, а на его отдельные компоненты. Так, одними из аллергенов считаются сахароза и фруктоза. Кроме того, одним из сильнейших видов аллергических реакций считается аллергия на мед.

Аллергия на сладкое у грудничка

Раздражающим фактором в этом случае является пыльца растений. Аллергия может быть и на другие компоненты сладкого: лактозу, мальтозу, краситель. Также в конфеты или шоколад часто добавляют орехи и какао, являющиеся популярными аллергенами.

Также причиной аллергии на сладкое может стать нарушение пищеварительных процессов, отвечающих за переваривание сахаросодержащих продуктов.

При недостатке амилазы – фермента, отвечающего за расщепление углеводов, возникают бродильные процессы в кишечнике. Промежуточные продукты распада попадают в кровеносную систему и в большом количестве способствуют возникновению индивидуальной непереносимости.

Существуют и дополнительные факторы, которые увеличивают риск аллергии в несколько раз:

  1. Избыточное употребление быстрых углеводов.
  2. Генетическая предрасположенность.
  3. Изменение гормонального фона при беременности, из-за климакса, приема гормональных препаратов и ряда других причин.
  4. Воздействие промышленных отходов и табачного дыма на организм.
Аллергия на сладкое на лице

Разновидности

В зависимости от того, на что именно развилась аллергическая реакция, различают три основных типа аллергии на сладости.

  1. На шоколад. Самый распространенный вид. Развивается сразу после того, как малыш поест шоколадную конфетку или шоколад, возникнет сыпь, зуд. Чаще всего наблюдается у деток возрастной категории от двух до восьми лет. Такая аллергия может удерживаться на протяжении целой недели, способна пропасть также внезапно, как и возникнуть.
  2. Аллергия на сахар у детей может возникать не только на сам сладкий песок, а и на продукты с содержанием сахарозы, например, сладкие овощи и фрукты. В данном случае имеет место легкая форма аллергии. Характерна гиперемия кожных покровов, могут отечь язык и губы. Реакция пропадет через три дня, максимум пять.
  3. На мед. Является одной из самых опасных ответных реакций организма на сладкое. Может провоцировать развитие отека Квинке и вызывать удушье. Аллергическая реакция может сохраняться на протяжении двух недель.

Продукты, провоцирующие заболевание:

  • Шоколад – вызывает аллергию на это лакомство и у детей она развивается часто. В состав шоколада входят: соя, злаки, растительные жиры, орехи, сухофрукты – каждый из этих компонентов может вызвать негативную реакциюорганизма.  Употребление шоколада детям до 3 лет не                     рекомендуется, он может привести к перекрестной реакции с другими видами продуктов в будущем. Симптомы проявляется в виде сыпи.
  • Какао– в продукте присутствует белок, который содержится в бобовых        зернах, он и вызывает аллергию. Болезненная реакция на него встречается у детей так же часто, как и у взрослых. Появляется сыпь на щеках и на лбу, зуд;
  • Конфеты– возникает аллергия в результате неполного разложения              карамели и сахарозы, в кишечнике развивается усиленное брожение.          Реакция на сладость у ребенка может быть приобретенной, в результате    употребления большого количества конфет или врожденной;
  • Сахар не является аллергеном, возникает заболевание на сахаристые        вещества, которые содержатся в лакомствах. Реакция появляется на           конкретный продукт, с набором разнообразных ингредиентов; Различают две формы сахарной аллергии: сильная и легкая.  При первой –           появляются расстройства пищеварения и высыпания на коже. При легкой –           слабые боли в животе и небольшие кишечные недомогания;
  • Мед– возникает заболевание за счет содержания пыльцы, которая              остается в нем после плохой обработки. Она и вызывает аллергию на         определенный сорт. Индивидуальная непереносимость продуктов                пчеловодства, так же вызывает негативную реакцию.

Аллергия на сладкое делится на группы, связанные с продуктом:

  1. Шоколад. Является наиболее распространенной разновидностью. Аллергия возникает после употребления шоколада, конфет. Характеризуется появлением зуда, сыпи. Бывает чаще всего у детей от двух до восьми лет. Держится не более недели. Пропадает также внезапно, как появляется.
  2. Сахар. К этой группе относится не только сахарный песок, но и продукты, содержащие сахарозу. К примеру, сладкие фрукты и овощи. Аллергия переносится легко. Не возникает слабости и повышения температуры. Наблюдается легкое покраснение кожного покрова, чуть отекают губы и язык. Пропадает реакция спустя 3-5 дней.
  3. Мед. Содержит белковые группы, воск и фруктозу, которые вызывают аллергию. Весьма опасная разновидность недуга, так как может вызывать удушье и отек Квинке. Держится до двух недель.

Симптомы и признаки

Основные симптомы такой аллергии представлены следующими проявлениями:

  • специфические высыпания могут появляться на лице, коленках, локтях и щечках ребенка;
  • на начальном этапе имеют вид мелких пузырьков, превращающихся в маленькие островки, которые могут сливаться между собой, образуя красно-оранжевую поверхность;
  • следующий этап — формирование плотной корочки на высыпаниях, затем появляется шелушение кожи;
  • пораженные участки начинают сильно зудеть, малыш чешется, не понимая, что наносит себе вред, в частности из-за риска вторичного инфицирования.

При длительном контакте с аллергеном и высоких его дозах у ребенка может начаться анафилактический шок. Если возникнет хриплое дыхание, отек лица, красные волдыри, нужно срочно вызывать скорую помощь.

Предлагаю Вашему вниманию фото аллергии на сладкое у малыша.

Ребенок с проявлением аллергии на щечках

Как проявляется аллергия на сладкое у детей? Аллергологи называют следующие симптомы данного недуга:

  1. Красные пятна на коже.
  2. Зуд и жжение кожного покрова, слизистых.
  3. Отечность.
  4. Кашель, одышка.
  5. Нарушение сна.
  6. Плаксивость.
  7. Слабость.
  8. Диарея.
  9. Рвота.
  10. Повышение температуры.
  11. Боли в животе.

Симптоматика болезни

Спустя некоторое время после попадания раздражителя в тело ребенка наблюдаются следующие признаки данного недуга:

  1. Высыпания на поверхности эпидермиса.
  2. Отечность тканей лица, шеи, локтей или колен.
  3. Зуд и сильное жжение на коже.
  4. Заложенность носа.
  5. Ощущение тяжести в грудной клетке.
  6. Диспепсические расстройства, приступы тошноты и рвоты.

При тяжелой форме заболевания развивается отек Квинке. Если вовремя не оказать ребенку медицинскую помощь, он может погибнуть. Такое явление часто встречается после употребления продуктов с содержанием арахиса.

Для точного установления диагноза важно знать, как выглядит аллергия на сладкое. Обычно аллергия проявляется следующими основными признаками:

  • Зуд, покраснение, сыпь и шелушение кожных покровов;
  • отек области лица и губ;
  • стоматит;
  • аллергический насморк, заложенность носа;
  • отек Квинке в особо тяжелых случаях.

Чаще всего наблюдаются первые 3 симптома. При этом признаки могут проявляться не сразу, а спустя некоторое время после употребления конфет, пирожных или других сладостей.

Иногда аллергию на сладкое путают с диатезом, дерматитом или крапивницей. Отличить эти заболевания сможет врач-аллерголог, который затем назначит и соответствующую терапию.

симптомы и методы лечения, почему возникает аллергия

Аллергия на сладкое — очень неприятное явление, досаждающее в обычной жизни. Существует немало продуктов, провоцирующих аллергию. Но если от косметики, домашних животных или поездки на природу в начале мая ещё можно без сожаления отказаться, но ограничивать себя в сладком часто просто невыносимо. Особенно это касается маленьких детей.

Аллергия на сладкое у детей

Сложно объяснить малышу почему его друзьям покупают мороженое и торты на день рождение, а он должен ограничиваться фруктами. Для того, чтобы справиться с аллергией у ребёнка, его родным приходится постоянно следить и выявлять источник заболевания.

Главное, это сразу объяснить малышу опасность, которая подстерегает его в виде конфет и пирожных. Как правило, дети быстро учатся жить с новыми ограничениями. О том, что крохе нельзя есть сладкое должны быть предупреждены все родственники и друзья.

Когда с маленьким ребёнком много гуляют, следят за его питанием, делают зарядку или занимаются спортом, то вероятность возникновения какой-либо аллергии минимальна. Одной из причин её возникновения может стать плохая экология.

Не исключена передача заболевания по наследству, ведь у родителей склонных к аллергиям часто дети также страдает этой проблемой. Нередко в аллергии ребёнка виновата мать, которая во время беременности вела не соответствующий её положению образ жизни. Например, курила или ела пищу вредную для плода.

Как определить аллергию

На коже появляются сухие пятна розового цвета или мелкая сыпь. Места где обычно проявляются покраснения: подбородок, щёки, сгибы локтя, а также плечи и ягодицы.

Высыпания доставляют массу неудобств аллергику. Они постоянно зудят, а после того как их расчешут, ещё и болят. Как только прекращают есть продукт, вызвавший аллергию, пятна начинают проходить. При этой аллергии такие осложнения, как отёк горла появляются крайне редко.

К сожалению, быстро выявить источник аллергии не удаётся. Она проявляется не сразу, а только через время, когда уже сложно определить, что конкретно употреблял человек.

Нельзя запускать болезнь и давать ей дальше развиваться. В дальнейшем кожа, покрытая сыпью, начинает утолщаться и менять цвет. Зуд становиться невыносимым, а сыпь постепенно распространяется на другие части тела: живот, колени и предплечья.

Нередко аллергию на сладкое вызывает мёд. Этот продукт довольно аллергенный, а виной всему пыльца, которая входит в его состав. Было замечено, что если поменять один мёд на другой, то аллергия проходит.

При перекрёстной аллергии могут развиваться и другие симптомы заболевания: отёки лица, одышка, насморк и конъюнктивит.

В группу риска попадают следующие категории:

  • пожилые люди возрастом более семидесяти лет;
  • маленькие дети и подростки;
  • аллергии подвержены люди с ослабленным иммунитетом;
  • во время гормональной перестройки беременные женщины часто страдают различными видами аллергии.

Как диагностируют заболевание

Врач аллерголог устанавливает причину недуга на основе расспросов. Для определения точного диагноза требуются общие анализы крови и мочи, а также биохимический анализ крови.

Многие считают, что аллергия на сладкое — это только детская проблема, но на самом деле ею страдают многие взрослые аллергики. Для людей с нарушенной работой иммунной системы не составляет особого труда заболеть.

После того, как будут сданы все анализы, врач начинает исключать все заболевания с аналогичными симптомами. Потом на предплечья больного с помощью царапин вносят аллергены и если реакция будет положительная, то формируется волдырь.

Окончательно диагностировать аллергию можно после анализа на иммуноглобулин Е. Таким образом, исключается псевдоаллергия.

Иногда достаточно двух конфет чтобы появилась сильнейшая аллергия у ребёнка. Причём, у одного она, прекращается уже спустя несколько часов, а другому требуется помощь врача. Всё, как правило, зависит от иммунитета.

Лечение аллергии на сладкое у детей и взрослых

Медикаментозное лечение подразумевает купирование гистамина специальными антигистаминными препаратами. Это такие лекарственные средства, как: Лордестин, Гленцет, Неокларитин и Супрастинекс.

Они абсолютно безопасны и действуют исключительно на подавление аллергической реакции. Побочных эффектов препараты не имеют. А также при аллергии следует придерживаться специальной диеты.

Для того, чтобы избавиться от этого заболевания недостаточно только прекратить употреблять пищу, содержащую в себе угрозу. Есть продукты повышенной аллергенной активности. К ним относятся следующие:

  • Все острые соусы.
  • Лук, чеснок, горчицы и хрен.
  • Все виды рыб. Любая морская и речная рыба.
  • К аллергенным продуктам относятся куриные яйца.
  • Нельзя употреблять все копчёности, особенно колбасы.
  • Помидоры и острый перец.
  • Майонез и уксус.

Желательно включить в свой рацион следующие продукты:

  1. Свежезаваренный зелёный чай.
  2. Хлеб с отрубями.
  3. Все овощи в сыром и варёном виде.
  4. Овсяную и гречневую каши.

Сладкие блюда, которые разрешаются есть:

  • кисели фруктовые, ягодные и молочные;
  • компоты из свежих фруктов и сухофруктов;
  • желе;
  • сухофрукты.

То же самое касается и сладкой выпечки. Вместо сахара добавляйте в состав побольше изюма, сладких фруктов или немного мёда. В случае, если вы будете следовать всем рекомендациям диетологов, то сможете избежать аллергии и тогда медикаменты вам не понадобятся.

Вред и польза сахара

Сладкие блюда могут легко утолить голод. Диетологи советуют заканчивать ими трапезу и тогда поступает сигнал в мозг, что человек насытился.

Сладкое способно поднимать настроение и повышать работоспособность, а также наполнять организм глюкозой — источником энергии.

В случае недостатка глюкозы, человек становится раздражительным, беспокойным и нервозным. Даже бессонница отчасти наступает потому, что организму не хватает питания.

А вот чрезмерное употребление сладкого может нанести вред. Типичные проблемы сладкоежек, это лишний вес, зависимость от сладкой еды и сахарный диабет второго типа.

Народные рецепты борьбы с аллергией

Существует немало народных рецептов, которые могут избавить от аллергии. Многие из них основаны на сборах лекарственных трав. Например, людям часто страдающим этим недугом врачи советуют постоянно пить ромашковый чай или отвар из череды.

Хорошо будет, если этими травами полностью заменить кофе и чёрный чай, которые также не безвредны для аллергика.

Принимают разведённый в тёплой воде мумиё. Один грамм мумиё достаточно для приготовления литрового напитка. Раствор выпивается по полустакану один раз в день. Это средство заметно снижает количество сыпи на коже и их интенсивность. И также раствором мумиё протирают красные пятна.

Крапива обладает не только выраженным лечебным эффектом, но и ещё это источник витамина А, который очень нужен аллергикам для регенерации тканей. Пьют отвар из крапивы по сто грамм два раза в день.

Отлично зарекомендовал себя сельдерей в борьбе с аллергией. Отвар из корня растения пьют трижды в день. Можно приготовить свежий сок, который принимают по одной столовой ложке четыре раза в день.

Свежевыжатый сок из моркови, яблок и капусты пьют каждый день по одному стакану. Для того. чтобы витамины как можно лучше усвоились, в сок добавляют чайную ложку оливкового масла.

С помощью этого напитка выводятся токсины после аллергии и очищается организм. Лечебный процесс проходит очень быстро на протяжении нескольких дней. Пятна кожи, чтобы не было зуда, смазывают соком укропа, разведённым водой.

Как избавится от зуда при аллергии на сладкое

Самое неприятные при аллергии это сыпь и зуд, которым она сопровождается. Если насморк или покраснение глаз ещё можно выдержать, то сыпь очень тяжело. А ведь аллергия на сладкое без сыпи практически не бывает. Можно посоветовать в домашних условиях провести следующие процедуры:

  1. Приготовить отвар череды. Из приготовленного крепкого отвара делают компрессы два раза в день. Череда — это растение, обладающее мощным противовоспалительным свойством. А также оно отлично снимает любые раздражения и заживляет раны.
  2. Можно попробовать убрать зуд с помощью морской соли. Достаточно растворить одну столовую ложку соли в литре тёплой воды и обмывать им покраснения. Для лучшего эффекта прикладывайте компрессы.
  3. Как и соль, отлично снимает зуд обыкновенная пищевая сода. Её растворяют в тёплой воде и также прикладывают в виде смоченного компресса к больным местам.

Соду и соль можно соединить в одном растворе.

причины, фото и способы лечения

Поедание сладостей в большом количестве вызывает ответную реакцию организма – аллергию. Большие проблемы вызывает заболевание у малышей. Ребенок не понимает и ему трудно объяснить, почему ему нельзя лакомства, которые едят другие. Аллергия на сладкое у ребенка имеет особенность – протекать неопознанно и бессимптомно, но нарастать и накапливаться в организме, в отличие от медикаментозной, которая проявляется сразу после приема лекарства.

Причина возникновения

Аллергию на сладкое провоцирует сахароза, она содержится в десертах,               кондитерских изделиях, конфетах и фруктах. Проблема появляется и после           употребления меда. Сахароза вызывает у малыша брожение непереваренной пищи, появившиеся токсины попадают в кровь и вызывают бурную реакцию.

Разновидности аллергии

Продукты, провоцирующие заболевание:

  • Шоколад – вызывает аллергию на это лакомство и у детей она развивается часто. В состав шоколада входят: соя, злаки, растительные жиры, орехи, сухофрукты – каждый из этих компонентов может вызвать негативную реакциюорганизма. Употребление шоколада детям до 3 лет не                     рекомендуется, он может привести к перекрестной реакции с другими видами продуктов в будущем. Симптомы проявляется в виде сыпи.
  • Какао– в продукте присутствует белок, который содержится в бобовых        зернах, он и вызывает аллергию. Болезненная реакция на него встречается у детей так же часто, как и у взрослых. Появляется сыпь на щеках и на лбу, зуд;
  • Конфеты– возникает аллергия в результате неполного разложения              карамели и сахарозы, в кишечнике развивается усиленное брожение.          Реакция на сладость у ребенка может быть приобретенной, в результате    употребления большого количества конфет или врожденной;
  • Сахар не является аллергеном, возникает заболевание на сахаристые        вещества, которые содержатся в лакомствах.  Реакция появляется на           конкретный продукт, с набором разнообразных ингредиентов; Различают две формы сахарной аллергии: сильная и легкая. При первой –           появляются расстройства пищеварения и высыпания на коже. При легкой –           слабые боли в животе и небольшие кишечные недомогания;
  • Мед– возникает заболевание за счет содержания пыльцы, которая              остается в нем после плохой обработки. Она и вызывает аллергию на         определенный сорт. Индивидуальная непереносимость продуктов                пчеловодства, так же вызывает негативную реакцию.

Симптомы

Для быстрого реагирования и принятия срочных мер следует знать признаки и     методы лечения недуга.

Начальная стадия заболевания – на щечках, шее, руках и ногах появляются          небольшие шелушащиеся покраснения. В интернете можно найти изображения    проявления аллергии на сладкое у детей с фото.

Основные симптомы:

  • Появлениесыпи на разных участках тела;
  • Впроцессе развития болезни, вместо мелких пятнышек, могут появиться      большие припухшие бляшки, водянистые волдыри;
  • Сыпьсопровождается сильным, нестерпимым зудом;
  • Тошнотаи рвота;
  • Жидкийстул;
  • Повышениетемпературы;
  • Конъюнктивит,ринит;
  • Сухойкашель.

Иногда развивается опасное проявление аллергической реакции –                          анафилактический шок, он сопровождается резким снижением давления и полной потерей сознания. Такое состояние требует срочной медикаментозной терапии.
Аллергию часто называют диатезом, но верное определение – дерматит, от него  страдают малыши до трех лет.

Аллергия на сладкое у грудничка может возникнуть на прикормы. Если малютку кормят грудным молоком, то мама должна следить за своим питанием, не             допускать излишеств, чтобы не появились серьезные последствия.

В организме младенца отсутствует необходимое количество ферментов, которые позволяют расщепить лактозу – молочный сахар. В результате нехватки                ферментов раздражается слизистая оболочка кишечника, появляется                     повышенное газообразование и вздутие живота.

Диагностика

Правильное определение признаков заболевания играет важную роль в выборе   метода лечения.  Устранения симптомов можно добиться, только определив          аллерген и исключив его из рациона.

Лечащий врач – аллерголог, на основе расспроса родителей и осмотра ребенка выясняет причину заболевания.

Для диагностики проводятся и дополнительные исследования:

  • Общийи биохимический анализ крови;
  • Исследованиемочи;
  • Проводятсяпробы на аллергены.

Полученные результаты, при исследовании мочи и крови нужны доктору для исключения заболеваний с похожими симптомами. Проводятся они для                  выявления аллергена и, чтобы знать – чем лечить недуг.

Достаточно точным и традиционным методом исследования являются кожные      пробы. На руку ребенка наносят несколько капель аллергенов. Сквозь него доктор делает укол, глубиной не более 1 мм, скарификатором. Проводится оценка    через 15 минут с начала нанесения.

При повышенной чувствительности на препарат, в месте его введения                   появляются небольшие покраснения и припухлость.  По размеру определяют степень скрытого периода болезни, которая имеет классификацию от                     отрицательных значений до сильновыраженных.

Назначения

Лечение детей связано с большими трудностями, причина — нежелания малыша    отказываться от лакомства. Взрослым сложно найти ответ – почему его лишают   удовольствия.

Если эти меры не помогают, а состояние малыша ухудшается, следует                  немедленно обратиться к врачу, который назначает медикаментозную терапию.

Назначения:

  • Сорбенты:Смекта и активированный уголь;
  • Антигистаминныепрепараты: Кларитин, Супрастин, Цетрин, Лоратодин;
  • Мази– облегчают зуд и устраняют покраснения: Фенистал, Адвантан,        Бепантн, Скинкап.

При сложных течениях заболевания, применяют метод десенсибилизации. Под     кожу вводят немного аллергена, организм принимает его и привыкает, начинает    правильно на него реагировать, процедуру проводят циклами.

Народные методы

Для лечения болезни применяют домашние средства, известные с давних времен.Они являются дополнением к основному назначению и согласуются с лечащим     врачом.

Также используются природные препараты и травы: чистотел, ромашка, шалфей, крапива, сельдерей, укроп, боярышник, мумие и одуванчик. Новорожденный          хорошо воспринимает обтирания с натуральными добавками и ароматные ванны.
Для лечения малышей нельзя применять настойки на спирту. Младенцу,                принимать домашние средства внутрь не рекомендуется.

Аллергия на сладкое может исчезнуть с возрастом, за счет обновления клеток      крови, укрепления защитных сил организм

Профилактика

Главный и важный метод профилактики заболевания у детей – ведение дневника. В него вносят информацию о всех продуктах, которые ребенок употреблял. Это    поможет быстро исключить аллерген из питания.

Риски возникновения болезни снижаются, если:

  • Непокупать малютке сладости непонятного происхождения;
  • Всегдаконтролировать объем и количество съедаемого лакомства;
  • Следуетукреплять защитные силы малыша: хороший сон, спорт и            здоровая еда.

До трех лет ребенку не следует давать сладкое, подслащивать прикорм. При склонности к аллергиям следует тщательно следить за реакцией организма на     определенный продукт.


—>

Аллергия на сладкое у детей: причины, фото и способы лечения

Поедание сладостей в большом количестве вызывает ответную реакцию организма – аллергию. Большие проблемы вызывает заболевание у малышей. Ребенок не понимает и ему трудно объяснить, почему ему нельзя лакомства, которые едят другие. Аллергия на сладкое у ребенка имеет особенность – протекать неопознанно и бессимптомно, но нарастать и накапливаться в организме, в отличие от медикаментозной, которая проявляется сразу после приема лекарства.

Причина возникновения

Аллергию на сладкое провоцирует сахароза, она содержится в десертах,               кондитерских изделиях, конфетах и фруктах. Проблема появляется и после           употребления меда. Сахароза вызывает у малыша брожение непереваренной пищи, появившиеся токсины попадают в кровь и вызывают бурную реакцию.

Разновидности аллергии

Продукты, провоцирующие заболевание:

  • Шоколад – вызывает аллергию на это лакомство и у детей она развивается часто. В состав шоколада входят: соя, злаки, растительные жиры, орехи, сухофрукты – каждый из этих компонентов может вызвать негативную реакциюорганизма. Употребление шоколада детям до 3 лет не                     рекомендуется, он может привести к перекрестной реакции с другими видами продуктов в будущем. Симптомы проявляется в виде сыпи.
  • Какао– в продукте присутствует белок, который содержится в бобовых        зернах, он и вызывает аллергию. Болезненная реакция на него встречается у детей так же часто, как и у взрослых. Появляется сыпь на щеках и на лбу, зуд,
  • Конфеты– возникает аллергия в результате неполного разложения              карамели и сахарозы, в кишечнике развивается усиленное брожение.          Реакция на сладость у ребенка может быть приобретенной, в результате    употребления большого количества конфет или врожденной,
  • Сахар не является аллергеном, возникает заболевание на сахаристые        вещества, которые содержатся в лакомствах.  Реакция появляется на           конкретный продукт, с набором разнообразных ингредиентов, Различают две формы сахарной аллергии: сильная и легкая. При первой –           появляются расстройства пищеварения и высыпания на коже. При легкой –           слабые боли в животе и небольшие кишечные недомогания,
  • Мед– возникает заболевание за счет содержания пыльцы, которая              остается в нем после плохой обработки. Она и вызывает аллергию на         определенный сорт. Индивидуальная непереносимость продуктов                пчеловодства, так же вызывает негативную реакцию.

Симптомы

Для быстрого реагирования и принятия срочных мер следует знать признаки и     методы лечения недуга.

Начальная стадия заболевания – на щечках, шее, руках и ногах появляются          небольшие шелушащиеся покраснения. В интернете можно найти изображения    проявления аллергии на сладкое у детей с фото.

Основные симптомы:

  • Появлениесыпи на разных участках тела,
  • Впроцессе развития болезни, вместо мелких пятнышек, могут появиться      большие припухшие бляшки, водянистые волдыри,
  • Сыпьсопровождается сильным, нестерпимым зудом,
  • Тошнотаи рвота,
  • Жидкийстул,
  • Повышениетемпературы,
  • Конъюнктивит,ринит,
  • Сухойкашель.

Иногда развивается опасное проявление аллергической реакции –                          анафилактический шок, он сопровождается резким снижением давления и полной потерей сознания. Такое состояние требует срочной медикаментозной терапии.
Аллергию часто называют диатезом, но верное определение – дерматит, от него  страдают малыши до трех лет.

Аллергия на сладкое у грудничка может возникнуть на прикормы. Если малютку кормят грудным молоком, то мама должна следить за своим питанием, не             допускать излишеств, чтобы не появились серьезные последствия.

В организме младенца отсутствует необходимое количество ферментов, которые позволяют расщепить лактозу – молочный сахар. В результате нехватки                ферментов раздражается слизистая оболочка кишечника, появляется                     повышенное газообразование и вздутие живота.

Диагностика

как проявляется, симптомы болезни, лечение и фото аллергической реакции на лице

Аллергические заболевания способны принести массу неприятностей. Реакция на пыльцу, мешающая наслаждаться весенними садами, шерсть животных, лишающая аллергика шанса завести пушистого любимца. Или аллергия на сладкое, оставляющая больного без вкусного пирога или плитки молочного шоколада. И если для взрослого человека подобное – всего лишь неудобство, то для ребёнка это настоящая трагедия. В этой статье мы рассмотрим основные причины «аллергии сладкоежек» и дадим пару советов, которые позволят облегчить течение болезни.

Происхождение болезни

Как ни странно, причиной заболевания является отнюдь не сахар. Ведь аллергическая реакция возможна только в отношении белковых соединений, а сахар – это углевод, в отличие от сахарозы. Именно она ответственна за сыпь и прочие неприятные симптомы, возникающие после сладкого десерта.

Чаще всего подобная картина наблюдается у детей. Растущий организм не способен эффективно переваривать сахарозу из-за недостатка необходимых ферментов. В результате излишки белка провоцируют брожение пищи, которое выделяет вредные вещества и токсины в организм. А для иммунитета ребёнка это равносильно объявлению войны, со всеми вытекающими последствиями.

Ложная тревога

Очень часто аллергию на сладкое у детей путают с реакцией на другие аллергены, присутствующие в десерте. В первую очередь, шоколад, мёд и цитрусовые фрукты. Подобные симптомы сильно искажают картину заболевания, поэтому выявление виновных аллергенов лучше проводить в клинических условиях.

Не стоит забывать и о «псевдоаллергии». Так называют ситуацию, когда выделение биологически активных веществ происходит без выработки иммуноглобулина Е. Симптомы при этом идентичны аллергической реакции.

Подобная ситуация возникает при переедании потенциально аллергенных блюд. Причем решающее значение имеет не наличие у человека аллергии на конкретную пищу, а объем съеденного. Пара крохотных мандаринов вреда не нанесут, а вот килограмм-другой за раз – совсем другая история.

Особое внимание здесь нужно уделять рациону питания. Организм не способен справляться с большими объемами еды, и спровоцировать псведоаллергию может любое крупное застолье.

Симптоматика заболевания

Большинство симптомов аллергии на сладкое у взрослых проявляются уже в первые часы после попадания аллергена в организм. И наиболее распространенный из них — аллергическая сыпь, выпадающая на щеках и животе больного. Как правило, она сопровождается сильным зудом, а при расчёсывании перетекает в крапивницу.

В более тяжелых случаях крапивница может появляться и на других участках кожи. В первую очередь, на руках и ногах. Особенно часто это происходит у маленьких детей, поэтому будьте осторожны и не позволяйте своему ребёнку расчёсывать поражённые области.

В число распространённых признаков аллергии также входят насморк с частым чиханием или наоборот, сухой кашель с воспалением слизистых оболочек. Данные симптомы могут проявиться как вскоре после контакта с аллергеном, так и через сутки и более.

Самыми опасными аллергическими симптомами являются анафилактический шок и отёк Квинке. Они относятся к моментальным симптомам и способны привести к смерти больного, если ему не будет оказана срочная врачебная помощь.

Точный перечень симптомов аллергии на сладкое – вещь строго индивидуальная. Значение здесь имеет не только сам аллерген, но и общее состояние заболевшего. Оптимальный режим питания, закаливание организма, занятия спортом облегчают течение заболевания и ускоряют очистку организма.

Группы риска

  • Как и в случае с другими видами пищевой аллергии, данному заболеванию сильнее всего подвержены дети в возрасте до 15 лет. Виной тому – несформировавшаяся пищеварительная и иммунная системы. Положительным моментом является то, что большинство симптомов исчезает или ослабевает уже к 18 годам.
  • В другую группу входят люди с нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта.  Здесь аллергическая реакция — это сопутствующий фактор, исчезающий после исцеления от основной болезни.
  • Последним фактором, влияющим на появление аллергии на сладкое, является беременность. Причем в данном случае болезнь педставляет опасность не только для матери, но и для её будущего ребёнка. Поэтому будьте аккуратны.

Диагностика

Главной задачей диагностических мероприятий является определение конкретных аллергенов. И здесь на помощь приходит метод кожных проб. При данном исследовании на кожу заболевших наносятся аллергические образцы и отслеживается реакция на них.

В дополнение к кожным пробам врачи-аллергологи часто назначают и анализ на иммуноглобулин Е. Это необходимо для отсеивания возможности «псевдоаллергии».

Отличным подспорьем в диагностических процедурах является дневник питания, куда заносятся все блюда и продукты, съеденные за последнее время.  Дневник сильно сокращает круг «подозреваемых» и облегчает работу врача-аллерголога по составлению рациона заболевшего.

Лечение

На первый взгляд, наиболее логичным способом предотвращения симптомов аллергии на сладкое кажется отказ от потребления сладкого. Но прибегать к подобному не рекомендуется. Сладости содержат в себе глюкозу — ценнейший источник энергии для метаболизма человека и универсальный антитоксин. Кроме того, сладости положительно влияют на психическое состояние, а их недостаток приводит к депрессии и повышению агрессивности.

Поэтому наилучшим выходом является диета с небольшими включениями сладостей и применение антигистаминных препаратов. Такая диета разрабатывается врачом-аллергологом или диетологом на основании результатов анализов.

Но лечение аллергии не ограничивается блокировкой аллергенных агентов. Куда большее значение имеет нормализация деятельности пищеварительной системы. Применяемые меры включает в себя очистку кишечника с помощью лекарств-сорбентов (энтеросгель, активированный уголь или смекта) и улучшение его микрофлоры с помощью ферментных препаратов.

Если же говорить о лечении симптомов, то для избавления от сыпи и кожного зуда разумно применять специальные мази. К таковым относят Фенистил, Элоком и другие противовоспалительные кремы.

При тяжелых случаях аллергии на сладкое могут применяться стероидные препараты. Они различаются по эффективности и быстродействию, но наличие серьёзных побочных эффектов допускает их применение только по назначению врача.

Последним доводом в борьбе с заболеванием является аллерген-специфическая иммунная терапия. С её помощью организм аллергика «привыкает» к вредоносному аллергену. Курс лечения занимает до двух лет, но эффект сохраняется до конца жизни.

Пищевая аллергия у детей | healthdirect

Вероятность развития аллергии у младенцев выше, если в семье в анамнезе есть экзема, астма, сенная лихорадка или пищевая аллергия (известная вместе как «атопия»).

В некоторых случаях пища может вызвать очень серьезную реакцию (анафилаксию), которая может быть опасной для жизни. Если вы считаете, что у вашего ребенка аллергическая реакция на пищу, срочно обратитесь к врачу, поскольку симптомы могут быстро ухудшиться. Если нарушено дыхание, дайте пациенту автоинжектор адреналина, затем позвоните по номеру «тройное зеро» (000) и попросите скорую помощь .

Представляем продукты, вызывающие аллергию

Рекомендуется, когда ваш младенец будет готов, примерно в 6 месяцев (но не раньше 4 месяцев), вводить разнообразную твердую пищу, начиная с продуктов, богатых железом, при продолжении грудного вскармливания. Гидролизованная (частично или в значительной степени) детская смесь не рекомендуется для профилактики аллергии.

Когда вы начинаете вводить твердые вещества, вводите продукты, которые обычно вызывают аллергию, по одному, чтобы вы могли заметить любые реакции.Не откладывайте введение продукта только потому, что он считается распространенным продуктом аллергии. Эти продукты включают: молоко, яйца, пшеницу, орехи, семена, рыбу и моллюски. Однако не вводите ни один из этих продуктов раньше 6 месяцев.

Имеются данные о том, что младенцам в первый год жизни следует давать твердую пищу от аллергии, включая арахисовое масло, вареные яйца, молочные продукты и продукты из пшеницы. Сюда входят младенцы с высоким риском аллергии.

Не поддавайтесь соблазну экспериментировать, отказавшись от основных продуктов питания, например молока, поскольку это может привести к тому, что ваш ребенок не получит необходимые ему питательные вещества.Поговорите со своим врачом, который может направить вас к зарегистрированному диетологу.

Аллергия на арахис

Ваш ребенок имеет более высокий риск развития аллергии на арахис, если у него уже есть известная аллергия (например, экзема или диагностированная пищевая аллергия) или если у его ближайших родственников есть аллергия (например, астма, экзема или сенная лихорадка) .

Имеются данные о том, что регулярное употребление арахиса в возрасте до 12 месяцев может снизить риск развития аллергии на арахис. Если у вашего ребенка уже есть аллергия на яйца, другая пищевая аллергия или тяжелая экзема, поговорите со своим врачом, прежде чем давать ребенку арахис или пищу, содержащую арахис.

Если вы хотите есть арахис или продукты, содержащие арахис (например, арахисовое масло) во время грудного вскармливания, вы можете это сделать, если у вас нет на них аллергии или ваш врач не посоветует вам этого не делать.

Не давайте ребенку арахис и продукты, содержащие арахис, в возрасте до 6 месяцев. Продукты, содержащие арахис, включают арахисовое масло, арахисовое масло (арахисовое) и некоторые закуски. Маленькие дети подвержены более высокому риску подавиться мелкими предметами, поэтому не давайте цельный арахис или орехи детям до 5 лет.

Внимательно читайте этикетки на продуктах и ​​избегайте продуктов, если вы не уверены, содержат ли они арахис.

Пищевые добавки

Пища содержит добавки по разным причинам, например, для ее сохранения, чтобы сделать ее более безопасной для употребления в пищу в течение длительного времени, а также для придания цвета или текстуры.

Все пищевые добавки перед использованием проходят тщательную проверку на безопасность. Маркировка пищевых продуктов должна четко указывать добавки в списке ингредиентов, включая их название или количество, а также их функцию, например «краситель» или «консервант».

У некоторых людей есть побочные реакции на некоторые пищевые добавки, но это не пищевая аллергия, это пищевая непереносимость. Это означает, что реакция не затрагивает иммунную систему организма. Симптомы пищевой непереносимости включают головные боли, вздутие живота или язвы во рту. Они могут проявляться медленнее, чем симптомы пищевой аллергии.

Как я узнаю, есть ли у моего ребенка пищевая аллергия?

Признаки и симптомы аллергической реакции могут включать:

  • диарея
  • рвота
  • кашель
  • хрипы и затрудненное дыхание
  • Зуд в горле и языке
  • кожный зуд или сыпь
  • Опухшие губы и горло
  • насморк или заложенность носа
  • болезненные, красные и зудящие глаза

Тяжелая аллергическая реакция называется анафилаксией.Это очень серьезно и может привести к летальному исходу.

Симптомы анафилаксии могут включать:

  • затрудненное или шумное дыхание
  • затрудненная речь и / или хриплый голос
  • опухший язык
  • стойкое головокружение или коллапс
  • припухлость или стеснение в горле
  • бледные и гибкие (маленькие дети)
  • хрип или постоянный кашель
  • Боль в животе или рвота

Окончательное руководство по выживанию при аллергии на детское питание

[box type = ”blank” class = ”border-dashed2 ″]
Эта статья УДИВИТЕЛЬНА. И я могу сказать это, потому что я этого не писал. Это все, что вам нужно знать, если вы думаете, что у вашего ребенка могут быть проблемы с чем-то в его (или вашем) рационе. Как это выяснить, в чем вероятный виновник и как с этим справиться. Он фантастический и богатый ресурсами. Если это слишком долго для чтения на экране, пропустите его до конца и загрузите полный PDF-файл для сохранения, публикации или печати.
[/ box]
Привет сонным пискам! Меня зовут Лори ДеМауро. Я мама красивой годовалой дочери по имени Аннализ, у которой, мягко говоря, довольно много проблем с кормлением, одна из которых - пищевая аллергия.Это одна из вещей, к которой я была действительно не готова, будучи молодой мамой, и я ковыляла, делая ошибки по пути и сводя себя с ума, не ложась допоздна (в те несколько минут, когда ребенок действительно спал), пытаясь найти ответы в Интернете . Но если все это положительно, так это то, что я многое узнала о пищевой аллергии. И, надеюсь, если я поделюсь своими открытиями, это избавит некоторых из вас от такого же разочарования.

У моей дочери аллергия или непереносимость каждого из следующих продуктов: молочные продукты, пшеница, соя, яйца и арахис.У нее также может быть глютеновая болезнь. Первые симптомы пищевой аллергии появились, когда ей было две недели, а это действительно обычное время для появления симптомов. В то время ее кормили исключительно грудью. У нее были разные реакции на разные продукты, от зуда красных глаз до кожной сыпи и расстройства желудочно-кишечного тракта. Из-за этого было очень трудно определить, на что у нее была аллергия. Я исследовал, делал записи и думал, что все это выяснил, а затем ел что-то, что считал безопасным, только для того, чтобы она отреагировала.Везде есть скрытые ингредиенты. Я всегда был фанатом здорового образа жизни и постоянным читателем этикеток на продуктах питания, а в своей профессиональной жизни я клинический исследователь, поэтому я подумал, что могу воспользоваться уже имеющимися у меня знаниями вместе с некоторыми быстрыми исследованиями и продолжить свой путь.
[pullquote type = ”1 ″ align =” center ”]
Это было не так просто.
[/ pullquote]

Что касается младенцев, вы никогда не сможете сказать, связан ли симптом с пищевой аллергией или это просто «нормальная детская болезнь». Моя дочь родилась с несколькими другими проблемами со здоровьем, которые усугубили проблему с другими симптомами.Я никогда не мог сказать, какая проблема вызывает какой симптом, и все ли они играли роль. Кроме того, находясь в мире, в котором мы живем, на самом деле слишком много информации , и я часто обнаруживал противоречивые отчеты. Но есть кое-что, что мы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО знаем.

Пищевая аллергия встречается у 5,1% младенцев / детей по сравнению с 3,4% до 2011 года. 90% всех пищевых аллергий связаны с так называемой «большой восьмеркой». Таким образом, остается 10% пищевых аллергий, связанных с « прочее », многие родители сообщают об аллергии на все, от кукурузы до кокоса.

Большая восьмерка пищевых аллергенов

[тип списка = "контрольный список"]

  • пшеница
  • Соевые бобы
  • Рыба
  • Моллюски
  • Яйца
  • Молоко коровье
  • Арахис
  • Древесные орехи

[/ список]

Хотя этот список может показаться немного ошеломляющим (один или несколько из этих ингредиентов входят в практически все, что вам нравится есть ), молочные продукты (также известные как протеин коровьего молока или CMP) являются наиболее распространенными с различными исследованиями, предполагающими, что где-то от 5 -10% младенцев с аллергической реакцией.

Определить, есть ли у вашего ребенка пищевая аллергия или непереносимость, чрезвычайно сложно. Статистически мы знаем, что ~ 95% младенцев не имеют проблем с едой, поэтому предположение по умолчанию должно заключаться в том, что у вашего ребенка проблема , а не . Также многочисленные исследования показывают, что родители самостоятельно диагностируют у своих детей проблемы с питанием в 4 раза чаще, чем на самом деле. Так что есть вероятность, что опрелость - это просто опрелость, а не признак того, что с диетой что-то не так. Но у некоторых младенцев и есть проблемы с питанием, и окончательно определить , если у них аллергия, а , на что они реагируют, сложно.Так как же понять это?
[pullquote type = ”1 ″]
Лучший способ узнать, реагирует ли ваш ребенок на еду, - это наблюдать за симптомами.
[/ pullquote] Тестирование ненадежно до достижения возраста одного года, а иногда и тогда. Младенцы не вырабатывают достаточно IgE (сокращение от Immunoglobulin E), антител, которые реагируют на аллергены, чтобы дать положительный результат теста. Если у вашего ребенка не опосредованная IgE аллергия, называемая синдромом энтеролколита, индуцированного пищевыми белками (FPIES), у него не будет положительного результата кожного теста на IgE в любом возрасте.Часто врачи все равно рекомендуют подождать, поскольку к первому дню рождения дети перерастают многие аллергии и могут продолжать перерастать их в детстве. Поэтому вы смотрите, экспериментируете (под руководством врача) и ждете. (Я расскажу немного о тестировании позже.)

Также у вашего ребенка может быть аллергия или непереносимость. Истинная аллергия означает, что в организме возникает иммунная симптоматическая реакция, он реагирует на пищу как на вредную и вырабатывает антитела для борьбы с ней. Симптомы могут варьироваться от легкого кожного зуда до анафилаксии.Пищевая непереносимость часто имеет те же симптомы, что и аллергия, но это когда определенная пища раздражает пищеварительную систему или плохо переваривается, поэтому симптомы обычно связаны с пищеварением (вздутие живота, судороги, диарея).

Симптомы пищевой аллергии / непереносимости у младенцев могут сбивать с толку, и их трудно отличить от других типичных детских болезней. К ним относятся:
[list type = ”checklist”]

  • Экзема
  • Диарея
  • Кровь / слизь в кале
  • Запор
  • Сильная газовая боль и / или спазмы желудка
  • Сыпь на теле и лице
  • Насморк / заложенность носа / симптомы простуды
  • Хриплый голос
  • Рвота / сильное срыгивание
  • Зуд / слезотечение / красные глаза

[/ список]

Но подождите, разве большинство из этих симптомов не характерны для всех младенцев? Хриплый голос и рвота / срыгивание могут быть вызваны рефлюксом, а у большинства детей экзема, у многих - запоры.Так как же узнать, что это пищевая аллергия?

ВЕДИТЕ ДНЕВНИК ПРОДУКТОВ / СИМПТОМОВ для вас и / или вашего ребенка (возможно, и то, и другое, если вы кормите грудью и ваш ребенок ест твердую пищу). Будьте как можно более подробными как в отношении того, что вы ели, так и в отношении любой потенциальной реакции. Обратите внимание на время суток, когда ребенок что-нибудь ел, будь то смесь, грудное молоко или твердые продукты. Затем запишите физические симптомы и поведение. Ведите дневник пару недель, а затем ищите тенденции.Без дневника вы также можете забыть, что вы или они ели, или что произошло. Кроме того, это то, что вы можете показать своему педиатру, если подозреваете проблему. Обязательно читайте этикетки на продуктах, которые вы едите, если кормите грудью, или на упаковках смесей / твердых продуктов. Практически во всем скрыты молочные продукты, глютен, кукуруза и соя!

Симптомы могут варьироваться от незначительных до тяжелых. Без дневника вы могли бы не заметить их или списать на общую суетливость ребенка, простуду в детском саду, прорезывание зубов и т. Д.Время реакции также может указывать на тип реакции. Непереносимость будет проявляться в течение более длительных периодов времени (через кишечник), где настоящая аллергия может вызвать реакцию в течение нескольких минут или часов после приема пищи (обычно через кожу, желудочно-кишечный тракт и / или дыхательную систему). Возьмем, к примеру, рвоту. Если у вашего ребенка рвота и отек лица сразу после еды, это указывает на аллергию, опосредованную IgE. Если у вашего ребенка сильная рвота и диарея, но не раньше, чем через несколько часов после приема пищи, это указывает на FPIES.Рвота FPIES может быть настолько сильной, что приводит к обезвоживанию или даже шоку. Однако если у вашего ребенка появляется рвота через несколько часов или один день после приема пищи, а также у него экзема или другие симптомы со стороны ЖКТ, это указывает на его непереносимость.

Образец журнала приема пищи

Если после консультации со своим педиатром и, возможно, педиатрическим специалистом по аллергии вы уверены, что у вашего ребенка есть потенциальная пищевая аллергия или непереносимость, вам нужно будет исключить эти продукты из рациона вашего ребенка, а если вы кормите грудью, ваши диета.Кажется достаточно простым, но на самом деле может быть огромной проблемой. Аллергены скрыты практически во всем, что вы едите, в детских смесях, готовом детском питании и т. Д.

Если вам нужны практические советы о том, как безопасно определять пищевые аллергены (для детей, находящихся на грудном вскармливании и на искусственном вскармливании), продолжайте читать на следующей странице (нажмите ссылку ниже).

Пищевая аллергия: симптомы, лечение и причины

У людей с пищевой аллергией есть иммунная система, которая реагирует на определенные белки, содержащиеся в пище.Их иммунная система атакует эти соединения, как если бы они были вредоносным патогеном, таким как бактерия или вирус.

По оценкам Национального института аллергии и инфекционных заболеваний, около 5% детей и 4% взрослых в Америке страдают пищевой аллергией. Это на 20% больше случаев пищевой аллергии у детей за последние 20 лет. Во всем мире пищевая аллергия поражает от 250 до 550 миллионов человек в развитых и развивающихся странах.

В этой статье мы рассмотрим симптомы, причины, методы лечения и триггеры пищевой аллергии.

Факты о пищевой аллергии

  • Аллергия у детей, похоже, растет.
  • У некоторых людей пищевая аллергия может быть опасной для жизни.
  • Симптомы могут включать тошноту, диарею и слезящиеся глаза.
  • Общие триггеры включают яйца, орехи, сою и молоко.
  • Диагностика пищевой аллергии может быть сложной задачей.

Симптомы могут варьироваться от легких до тяжелых и затрагивать каждого человека по-разному. Не каждый человек испытает все перечисленное ниже, и каждая реакция может немного отличаться, но общие признаки и симптомы включают:

  • покалывание во рту
  • ощущение жжения в губах и во рту
  • губы и лицо могут опухать
  • кожная сыпь
  • кожа может стать зудящей и / или пятнистой
  • свистящее дыхание
  • тошнота
  • диарея
  • насморк
  • слезящиеся глаза

Симптомы анафилаксии

Анафилаксия означает тяжелую аллергическую реакцию.Обычно это происходит вскоре после контакта с конкретным аллергеном, но может занять несколько часов.

Признаки и симптомы обычно появляются быстро и быстро ухудшаются; они могут включать:

  • быстрое падение артериального давления
  • страх, чувство тревоги
  • зуд, першение в горле
  • тошнота
  • респираторные проблемы, которые часто становятся все хуже
  • кожа зудит, может быстро распространяться сыпь и покрывают большую часть тела
  • чихание
  • струи из носа и глаз
  • тахикардия (учащенное сердцебиение)
  • горло, губы, лицо и рот быстро отекают
  • рвота
  • потеря сознания

По данным Национального здравоохранения Сервис, Великобритания, среди детей наиболее распространенными продуктами, вызывающими аллергические реакции, являются арахис, пшеница, соя, молоко и яйца.

У взрослых это виды рыбы, арахис, некоторые моллюски, такие как омары, крабы и креветки, древесные орехи, такие как фисташки, бразильские орехи, миндаль, грецкие орехи и арахис.

Наиболее распространенные аллергенные продукты, на которые приходится около 90 процентов всех пищевых аллергий, обычно называемых «большой восьмеркой», это:

  • яйца
  • рыба
  • молоко
  • орехи с деревьев (включая фундук, грецкие орехи, миндаль и бразильские орехи)
  • арахис (арахис)
  • моллюски (включая креветки, мидии и крабов)
  • соя
  • пшеница

В европейских странах есть дополнительные основные аллергены, в том числе кунжут, сельдерей, люпин (a бобовые) и горчица.

Обзор этих распространенных пищевых аллергий доступен здесь.

Врач спросит пациента об их реакции, в том числе о симптомах, о том, сколько времени требуется, чтобы реакция возникла, какие продукты ее вызывают, приготовлена ​​ли пища или нет, и где ее ели.

Врачу будут интересны любые другие существующие аллергии, такие как сенная лихорадка или астма.

Пациенту также необходимо сообщить врачу о близких родственниках, у которых может быть аллергия.

Кожный укол - разбавленные продукты кладут на руку пациента, а затем прокалывают кожу, вводя пищу в систему.Если есть какая-либо реакция, такая как зуд, отек или покраснение, скорее всего, это какая-то аллергия.

Кожные прик-тесты иногда могут давать ложноотрицательные или ложноположительные результаты. Для уверенности врачи обычно назначают другие анализы.

Анализ крови - кровь пациента берется для проверки на антитела IgE, специфичные к определенным пищевым белкам.

Элиминационная диета - подозреваемые продукты не едят в течение 4-6 недель, как правило, чтобы увидеть, исчезнут ли симптомы.Затем их снова вводят, чтобы увидеть, вернутся ли симптомы.

Элиминационная диета должна контролироваться врачом или диетологом. Важно не исключать на неопределенный срок основные группы продуктов. Элиминационные диеты часто считаются золотым стандартом для выявления проблемных продуктов, поскольку многие диагностические тесты могут давать ложные результаты.

Дневник питания - пациенты записывают все, что они едят, и описывают симптомы, если они возникают.

Слепая проверка пищевых продуктов под наблюдением врача - это более точно.Пациенту дают несколько разных продуктов. В одном из них содержится небольшое количество подозреваемого аллергена. Пациент съедает каждого, внимательно наблюдая за их реакцией.

«Слепой» означает, что пациент не знает, в каком продукте есть подозреваемый аллерген; это важно, потому что некоторые люди психологически реагируют на некоторые продукты (это не классифицируется как аллергия).

Этот тип теста должен проводиться только врачом подходящего медицинского учреждения.

Эксперты обнаружили, что многие люди, которые думают, что у них пищевая аллергия, на самом деле имеют пищевую непереносимость, а это не то же самое.Пищевая непереносимость не связана с антителами IgE, хотя могут быть задействованы другие части иммунной системы.

Симптомы могут быть немедленными или отсроченными и могут быть похожи на симптомы пищевой аллергии. В отличие от аллергии, которая возникает только в ответ на белок, пищевая непереносимость может возникать из-за белков, химикатов, углеводов в пищевых продуктах или из-за нехватки ферментов или нарушения кишечной проницаемости.

Человек обычно может съесть небольшое количество этой конкретной пищи без какого-либо воздействия.Исключение составляют люди с целиакией.

Следующие условия или примеры часто путают с пищевой аллергией:

Ферменты - у человека нет фермента (или его достаточного количества) для правильного переваривания пищи. Например, непереносимость лактозы, которая вызывает диарею, газы, спазмы и вздутие живота.

СРК (синдром раздраженного кишечника) - длительное (хроническое) заболевание, при котором у пациента наблюдается диарея,

Симптомы, причины и время обращения к врачу

Киви, который иногда называют китайским крыжовником, - это фрукт, богатый питательными веществами, родом из Китая.Люди с аллергией на киви или киви могут испытывать кожную сыпь или покалывание во рту после контакта с этим фруктом.

Аллергия на киви - частая причина синдрома оральной аллергии. Симптомы аллергии на киви могут варьироваться от человека к человеку.

Когда человек страдает аллергией на киви, его иммунная система негативно реагирует на определенные вещества в фруктах. Они также часто испытывают аллергические реакции на другие продукты и материалы, что известно как перекрестная чувствительность.

Людям с этой аллергией следует знать о скрытых источниках фруктов, таких как шербеты и смузи.

В этой статье мы рассмотрим симптомы и причины аллергии на киви у взрослых и детей. Мы также объясняем, как избежать триггеров и когда обратиться к врачу.

Поделиться на Pinterest Человек с аллергией на киви может испытывать аллергические реакции вокруг рта, губ, языка и горла.

Киви - частая причина синдрома оральной аллергии, который представляет собой реакцию, включающую местные аллергические реакции вокруг рта, губ, языка и горла.

Первые признаки аллергии на киви обычно легкие и могут включать чувство покалывания, зуда или покалывания во рту и вокруг него. У людей также может появиться сыпь на участках контакта кожи с фруктами.

У некоторых людей в первый раз, когда они едят киви, наблюдается тяжелая реакция, и они часто продолжают иметь серьезные симптомы. Точно так же, если первая реакция мягкая, будущие реакции также будут мягкими.

Тем не менее, человек иногда может иметь очень слабую реакцию или вообще не реагировать на употребление фрукта в первый раз, но обнаруживает, что второе воздействие вызывает гораздо более серьезные симптомы.

В большинстве случаев реакции на киви не являются серьезными и вызывают легкие местные симптомы. Однако серьезные реакции все же возникают, и они могут вызвать опасную для жизни реакцию, называемую анафилаксией. Признаки серьезной реакции на киви включают:

Самый распространенный киви - это зеленый киви ( Actinidia deliciosa, ), также известный как киви Хейворда. Однако зеленый киви, золотой киви и ягода киви могут вызывать аллергические реакции. Людям следует избегать употребления всех видов фруктов, пока они не обсудят со специалистом по аллергии, какие продукты следует есть и избегать.

Киви является обычным ингредиентом следующих продуктов и напитков:

  • смузи
  • фруктовых салатов, особенно тропических сортов
  • фасованных замороженных фруктов
  • фруктовых сорбетов, джелато и мороженого

Киви также может действовать в качестве ингредиента в неожиданных местах - например, некоторые производители используют киви для глазури паштет или для размягчения мяса.

Чтобы избежать аллергических реакций, людям следует читать этикетки с ингредиентами, прежде чем пробовать новые продукты или напитки.

В ресторанах людям с тяжелой аллергией следует проинформировать персонал. Кухонный персонал должен будет готовить пищу человека отдельно от киви и следить за тем, чтобы он использовал различные приспособления для приготовления киви и других продуктов. Рассказав об этом семье и друзьям, вы также сможете избежать контакта с фруктом.

Аллергия на киви развивается, когда иммунная система принимает определенные белки в фруктах за вредные вещества, похожие на вирусы или бактерии. Затем иммунная система посылает лейкоциты и другие соединения, включая антитела IgE, для атаки на эти вещества.

Этот ответ иммунной системы вызывает многие симптомы аллергии на киви.

Исследования связали ряд белков киви с аллергическими реакциями, включая актинидин, тауматиноподобный белок и кивеллин. Имеющиеся данные также предполагают, что соединение, называемое актинидином тиол-протеазы 30 кДа, может быть основным аллергеном киви.

Люди с аллергией на киви часто обладают повышенной чувствительностью к другим аллергенам. Аллергия на киви также связана с аллергией на следующие продукты и вещества:

  • латекс, известный как синдром латекс-фрукт
  • пыльца, известный как синдром плодовой пыльцы
  • авокадо
  • каштан
  • банан
  • яблоко
  • персик
  • папайя
  • ананас
  • оливковое
  • морковь
  • картофель
  • пшеница
  • кунжут и мак
  • фундук
  • японский кедр
  • овсяница луговая

Риск аллергии на киви у детей может быть выше, чем у взрослых.

Родители и опекуны часто стараются избегать общих аллергенов, когда начинают отлучать ребенка от груди. Люди часто считают киви хорошей пищей для младенцев, но важно помнить, что есть вероятность, что у ребенка может быть аллергия на киви.

В организме ребенка могут не проявляться симптомы, когда ребенок впервые употребляет пищу, на которую у него аллергия. Симптомы могут возникнуть только во второй раз, когда ребенок ест пищу.

У младенцев и маленьких детей симптомы аллергической реакции могут варьироваться от легких до тяжелых и могут включать:

  • покраснение или отек вокруг губ и рта
  • чешуйчатые или красные пятна на коже
  • крапивница
  • чрезмерная плач
  • раздражительность
  • затрудненное дыхание

Родители и опекуны также могут заметить, что у ребенка расстройство желудка.У них может быть рвота, вздутие живота или диарея после еды. Родители или опекун должны показать ребенка врачу при любом из этих симптомов или подозрении на пищевую аллергию.

При первых признаках пищевой аллергии лучше всего обратиться к врачу или аллергологу. Всем, кто замечает покалывание или покалывание во рту и горле после употребления киви, следует обратиться к врачу, так как это может быть первым признаком сильной реакции на фрукт.

Медицинский работник может провести серию тестов для диагностики аллергии.Они также смогут определить, насколько это серьезно и есть ли у человека другие связанные аллергии.

Если у человека тяжелая аллергия, его врач может порекомендовать ему всегда иметь при себе антигистаминные препараты или автоинжектор адреналина (EpiPen) для использования в случае серьезной аллергической реакции.

Если кажется, что у человека затрудненное дыхание, важно немедленно обратиться за медицинской помощью.

Поначалу сложно определить аллергию на киви, поскольку она имеет общие симптомы со многими другими пищевыми аллергиями.Люди с аллергией на киви часто имеют и другие аллергии.

Чтобы избежать аллергических реакций, необходима осторожность, и людям с тяжелой аллергией следует иметь при себе лекарства на случай чрезвычайной ситуации.

Лучший способ предотвратить аллергические реакции - это посетить специалиста по аллергии для диагностики, как только проявятся симптомы. Эти специалисты обычно могут определить, на что у человека аллергия, порекомендовать способы избежать триггеров и назначить соответствующее лечение.

Сбалансирована ли диета вашего ребенка с пищевой аллергией?

Сбалансирована ли диета вашего ребенка с пищевой аллергией?

Отказ от еды может привести к потере важных питательных веществ.Сбалансированная, богатая питательными веществами диета жизненно важна для роста и развития ребенка.

Тело ребенка запасает питательные вещества. Краткосрочная (2-недельная) элиминационная диета, скорее всего, не повлияет на питание. По прошествии двух недель вы должны найти безопасные источники питательных веществ, чтобы восполнить потерю питательных веществ из продуктов, которые ваш ребенок больше не может есть.

Диеты с ограничениями должны содержать безопасные источники питательных веществ.

Аллергия на молоко

Молоко - одна из наиболее распространенных пищевых аллергий у детей раннего возраста. 1 Молоко является хорошим источником многих питательных веществ, необходимых для минерализации и роста костей. Эти питательные вещества особенно важны в периоды пика роста. Эти питательные вещества включают: белок, кальций, витамин D, витамин A, витамин B12, рибофлавин и фосфор.

Чтобы ваш ребенок мог восполнить эти питательные вещества, вы должны тщательно выбирать заменители пищи. Мясо, птица, яйца, рыба, орехи и бобовые могут легко обеспечить необходимый белок.

Но, чтобы получить достаточно кальция, вашему ребенку может потребоваться много немолочной пищи, содержащей кальций.Это может быть больше, чем способен съесть маленький ребенок. Многие из этих немолочных источников не являются любимыми продуктами большинства детей.

Например, одна чашка листовой зелени содержит столько же кальция, сколько четыре унции молока. Ребенку, которому требуется 500 миллиграммов кальция в день, необходимо съесть до 4 чашек листовой зелени, чтобы удовлетворить эту потребность. Будет ли ваш ребенок есть всю эту листовую зелень? Возможно нет. Итак, вам нужно будет читать этикетки, чтобы внимательно выбирать продукты, обогащенные кальцием.

В некоторых случаях вам может потребоваться дать ребенку добавки. Если он находится в возрасте, когда специальная смесь без молока составляет значительную часть его ежедневного рациона, добавка может не понадобиться.

Вы можете использовать заменители молока в качестве приемлемой замены, если вашему ребенку больше года. Вы можете заменить его соевым молоком, обогащенным рисовым молоком, зерновым и ореховым молоком (например, овсяным и миндальным молоком), если переносите его. Обязательно читайте этикетки, чтобы убедиться, что эти заменители молока обогащены дополнительными питательными веществами.

Например, поищите информацию о пищевой ценности на упаковке, чтобы проверить количество белка. На порцию в 8 унций должно быть 8 граммов. Соки, обогащенные кальцием, содержат дополнительный кальций, но не являются хорошим источником других питательных веществ.

Аллергия на яйца

Дети с аллергией на яйца должны избегать употребления яиц во всех формах, если их специалист по аллергии не говорит вам иначе. Яичный белок - это часть яйца, вызывающая аллергические реакции. Но невозможно отделить белок от желтка, если он не содержит следов белка яичного белка.

Яйца являются источником качественного белка, а также железа, биотина, фолацина, пантотеновой кислоты, рибофлавина, селена и витаминов A, D, E и B12. Ваш ребенок может получать достаточное количество белка из других источников белка, таких как молоко, мясо, птица, рыба, орехи и бобовые. Убедитесь, что у вашего ребенка нет аллергии на эти заменители. Мясо также содержит селен и витамин B12. Фолацин содержится в бобовых, фруктах и ​​листовой зелени. Если ваш ребенок потребляет множество других продуктов, диета без яиц не должна подвергать ребенка риску питания.

Ребенок, избегающий продуктов, содержащих яйца, может потерять необходимые питательные вещества из рациона. Например, в большинстве хлебобулочных изделий используется обогащенная и обогащенная мука, содержащая витамины группы В и железо. Ребенок, избегающий выпечки, должен будет получать дополнительные калории, витамины группы В, железо и дополнительные питательные вещества из других источников, не содержащих яиц.

Аллергия на арахис и древесные орехи

Арахис и древесные орехи - хороший источник белка в детском рационе. Тем не менее, если вашему ребенку необходимо избегать орехов любого типа, он не должен подвергаться риску питания.Как упоминалось ранее, существует множество других источников белка. Арахис также является источником ниацина, магния, витаминов E и B6, марганца, пантотеновой кислоты, хрома, фолацина, меди и биотина. Ваш ребенок может получить эти витамины и питательные вещества, потребляя различные продукты из других пищевых групп.

Аллергия на сою

Соевые бобы содержат один из самых качественных белков в детском рационе. Они также содержат тиамин, рибофлавин, железо, фосфор, магний, кальций, цинк и витамин B6.Они присутствуют в определенных соевых продуктах. Небольшое количество сои в обработанных пищевых продуктах не обеспечивает значительного количества этих питательных веществ. Диета с ограничением сои не должна создавать проблемы с питанием, если ваш ребенок ест разнообразные фрукты, овощи, обогащенные и обогащенные злаки и хорошо переносимые источники белка.

Аллергия на пшеницу

Пшеница - это зерно, которое можно заменить другими зернами. Аллергия на другие злаки, такие как кукуруза, рис, ячмень, гречка и овес, встречается нечасто. Но вам нужно будет осторожно выбирать другие зерна из-за возможности перекрестного контакта.Обязательно выбирайте альтернативные зерна из надежного источника.

Пшеница часто обогащена дополнительными питательными веществами. В процессе измельчения зерна также могут удаляться важные питательные вещества, поэтому убедитесь, что вы выбираете обогащенные и обогащенные зерна. Одна или две порции обогащенного и обогащенного зерна при каждом приеме пищи будут способствовать удовлетворению важных потребностей в питательных веществах в витаминах группы B, фолацине и железе.

Вы можете заменить пшеничную муку другой обогащенной зерновой мукой в ​​рецептах, чтобы обеспечить те же питательные вещества, что и пшеница.Но замена пшеничной муки другой зерновой мукой может повлиять на то, как получится рецепт. Тщательно следуйте рецепту, чтобы получить наилучший результат.

Аллергия на рыб

Рыба - хороший источник белка. Рыба содержит питательные вещества ниацин, витамины B6, B12, A и E. Рыба также содержит фосфор, селен, магний, железо и цинк. Если вашему ребенку необходимо избегать рыбы, вы можете найти те же питательные вещества в других источниках белка, таких как мясо, зерно и бобовые.

Список литературы


1.Бояно-Мартинес и др. (2009). Случайные аллергические реакции у детей с аллергией на белки коровьего молока. Журнал аллергии и клинической иммунологии, 883-8.

Аллергия на молоко

Аллергия на молоко

Аллергия на молоко - самая распространенная аллергия у детей. От одного до двух процентов маленьких детей в США страдают аллергией на молоко.

Дети с аллергией на молоко должны избегать употребления молока во всех формах. Сюда входят все молоко и молочные продукты, в том числе молочные продукты, не содержащие лактозу.Дети с аллергией на молоко также должны избегать всего, что содержит следы молочных ингредиентов. Важно знать симптомы тяжелой аллергической реакции, называемой анафилаксией.

Как читать этикетку для молока

Всегда читайте этикетку с ингредиентами целиком, чтобы найти названия молока. Ингредиенты молока могут входить в список ингредиентов. Или молоко может быть указано в заявлении «Содержит: молоко» под списком ингредиентов. Узнайте больше о законе США о маркировке пищевых аллергенов.

Рекомендации, такие как «может содержать молоко» или «сделанные на объекте, где есть молоко», являются добровольными. Консультативные заключения не требуются ни одним федеральным законом о маркировке. Обсудите со своим врачом, можно ли вам есть продукты с такими этикетками или следует избегать их.

Знаете ли вы, что галактоза, топленое масло и казеин содержат молоко? Закон о маркировке пищевых аллергенов FDA требует, чтобы в продуктах указывались, содержат ли они 8 основных аллергенов, таких как молоко. Но есть много продуктов и продуктов, которые не подпадают под действие закона, поэтому все же важно знать, как читать этикетку для ингредиентов молока.Продукты, на которые не распространяются правила простой английской маркировки: (1) Продукты, не регулируемые FDA. (2) Косметика и предметы личной гигиены. (3) Лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта. (4) Игрушки, поделки и корм для домашних животных. Загрузите и распечатайте наш список предотвращения аллергии на молоко и туристические карты, чтобы носить с собой и делиться ими.

СОДЕРЖИТ МОЛОКО
Следующие ингредиенты, указанные на этикетке, указывают на присутствие молочного белка. Перед употреблением продукта следует внимательно прочитать все этикетки, даже если в прошлом он безопасно использовался.

Молоко - ацидофильное молоко, пахта, смесь пахты, сухая пахта, кисломолочное молоко, сгущенное молоко, сухое молоко, сухие вещества сухого молока (DMS), сгущенное молоко, обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, козье молоко, молоко Lactaid® , молоко без лактозы, молоко с низким содержанием жира, солодовое молоко, производное молока, сухое молоко, молочный белок, сухие вещества молока, твердые пасты, обезжиренное сухое молоко, обезжиренное молоко, сухие обезжиренные вещества молока, пастеризованное молоко, сухое молоко, овечье молоко, обезжиренное молоко , сухое обезжиренное молоко, простокваша, сухие вещества кислого молока, сухая пахта сладких сливок, сгущенное молоко с сахаром, сгущенное молоко с сахаром, цельное молоко, 1% молоко, 2% молоко
Масло - искусственное масло, ароматизатор искусственного масла, масло, сливочный экстракт, масляный жир, масло со вкусом сливочного масла, сухие вещества сливочного масла, молочное масло, натуральное масло, натуральный масляный ароматизатор, взбитое масло
Казеин и казеинаты - казеинат аммония, казеинат кальция, гидролизованный казеин, казеинат железа, казеинат магния, казеинат калия , казеинат натрия, казеинат цинка
Сыр - сыр (все виды), сырный ароматизатор (искусственный и натуральный), сыр пищевой, творог, сливочный сыр, имитация сыра, вегетарианские сыры с казеином
Сливки , взбитые сливки
Творог
Заварной крем
Сухие вещества молочного продукта
Галактоза
Гхи
Половина и половина

Гидролизаты - гидролизат казеина, гидролизат молочного белка, гидролизат белка, гидролизат сыворотки, гидролизат сывороточного белка Мороженое, ледяное молоко Lherbetact
фосфат лактальбумина

Твердые вещества лактата
Лактатные дрожжи
Моногидрат лактитола
Лактоглобулин
Лактоза
Лактулоза
Молочный жир, безводный молочный жир
Препарат низина
Нуга
Пудинг
Quarket
Realdent
Realdent
Realdent Сметана, сметана
сухих веществ, имитация сметаны
9000 5 Whey - кислая сыворотка, высушенная сыворотка, делактозированная сыворотка, деминерализованная сыворотка, гидролизованная сыворотка, порошковая сыворотка, восстановленная минеральная сыворотка, сладкая молочная сыворотка, сыворотка, сывороточный белок, концентрат сывороточного белка, сухая сыворотка, сухая сыворотка
Йогурт (обычный или замороженный), йогуртовый порошок
МОЛОКО ИНОГДА НАХОДИТСЯ В
Натуральный ароматизатор
Ароматизатор
Карамельный ароматизатор
Мука с высоким содержанием белка
Молочная кислота (обычно не проблема)
Молочная закваска
Немолочные продукты (могут содержать казеин)
Рисовый сыр
Соевый сыр

Однако, если продукт является пищевым продуктом, регулируемым FDA, на этикетке должно быть указано слово «молоко».

ДОЛЖЕН БЫТЬ БЕЗОПАСНЫМ
Эти производные молока должны быть безопасны для большинства людей с аллергией на молоко, но перед использованием проконсультируйтесь с врачом.
Лактоферрин
Тагатоза (Naturlose®)

Немолочные продукты

Действующие в США правила маркировки пищевых продуктов позволяют помечать на упаковке продукты как «немолочные». Пища может быть названа немолочной, даже если в ней есть казеин, молочный белок. В заявлении о составе немолочных продуктов будет указано «казеин» или «казеинаты» и слово «молоко», если это ингредиент.

Кошерная маркировка

Кошерная маркировка в целом не может использоваться в качестве руководства для определения того, содержит ли продукт молоко или нет. Человек с аллергией на молоко не может полагаться только на кошерное обозначение пареве (парве). Человек с аллергией на молоко также не может полагаться на отсутствие кошерного обозначения молочных продуктов при определении безопасности того или иного продукта.

Кошерный парве (парве) может содержать следы молочного загрязнения.

Непереносимость лактозы и аллергия на молоко

Непереносимость лактозы - это не то же самое, что аллергия на молоко. При непереносимости лактозы организм не может переваривать лактозу (молочный сахар), содержащуюся в молоке и молочных продуктах. Симптомы непереносимости лактозы могут включать вздутие живота, боли в животе и спазмы. Аллергия на молоко - это реакция иммунной системы на молочный белок. Аллергия на молоко может быть серьезной и опасной для жизни и может включать крапивницу, рвоту, затрудненное дыхание или другие симптомы, связанные с анафилаксией.В отличие от пищевой аллергии непереносимость лактозы не вызывает реакции иммунной системы.

Перекрестная реактивность

Перекрестная реактивность возникает, когда белки одного продукта питания похожи на белки другого. Когда это происходит, иммунная система организма воспринимает их как одно и то же. Между коровьим молоком и молоком других млекопитающих, таких как коза и овца, наблюдается высокая степень перекрестной реактивности. Согласно исследованиям, риск аллергии (проявляющейся симптомами) на козье или овечье молоко у человека с аллергией на коровье молоко составляет около 90%.

Риск аллергии на кобылье (или ослиное) молоко намного ниже, примерно на 5%, которое имеет меньшую перекрестную реакцию с коровьим молоком.

Питание для безмолочной диеты

Молоко является хорошим источником многих питательных веществ, необходимых для минерализации и роста костей. Это особенно важно в периоды пика роста. Эти питательные вещества включают: белок, кальций, витамин D, витамин A, витамин B12, рибофлавин и фосфор.

Когда ваш ребенок избегает продуктов, содержащих молоко, он может потерять необходимые питательные вещества из своего рациона.Вам нужно будет тщательно выбирать продукты, чтобы восполнить потерянные питательные вещества. Мясо, птица, яйца, рыба, орехи и бобовые могут легко обеспечить необходимый белок. Однако, чтобы восполнить кальций, вашему ребенку может потребоваться много немолочных продуктов, содержащих кальций. Это может быть больше, чем способен съесть маленький ребенок.

Многие немолочные источники кальция не являются любимыми продуктами большинства детей. Например, одна чашка листовой зелени содержит столько же кальция, как 4 унции молока.Ребенку, которому требуется 500 миллиграммов кальция в день, необходимо съесть до 4 чашек листовой зелени, чтобы удовлетворить эту потребность. Ваш ребенок ел бы столько зелени? Возможно нет. Итак, вам нужно будет внимательно прочитать этикетки, чтобы найти множество продуктов, обогащенных кальцием.

В некоторых случаях вам может потребоваться дать ребенку пищевые добавки. Однако, если он или она находится в возрасте, когда специальная смесь без молока составляет большую часть его ежедневного рациона, добавки могут не потребоваться.

Вы можете использовать заменители молока в качестве приемлемой замены, если вашему ребенку больше года.Примеры включают:

  • Соевое молоко
  • Обогащенное рисовое молоко
  • Обогащенное зерновое или семенное молоко (овсяное молоко, льняное молоко)
  • Обогащенное ореховое молоко (миндальное или кешью)
  • Обогащенное кокосовое молоко

При переносимости можно использовать любой из этих заменителей молока. Убедитесь, что они являются хорошим источником кальция и дополнительных питательных веществ. Просмотрите информацию о питании на упаковке, чтобы проверить количество белка, которое должно составлять 8 граммов на порцию в 8 унций.

Соки, обогащенные кальцием, содержат дополнительный кальций, но не являются хорошим источником других питательных веществ.

Соевое или рисовое молоко можно использовать для детей, которые едят различные другие продукты. Соевое или рисовое молоко должно быть обогащено кальцием или содержать 30% кальция.

ПОТЕРЯ НУТРИЕНТОВ
ПРИ ИЗБЕЖАНИИ МОЛОКА
ПРЕДЛАГАЕМЫЕ АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ИСТОЧНИКИ
(если нет аллергии)
Белок, кальций, рибофлавин, фосфор, витамины A, D, B12 Увеличьте потребление другой белковой пищи: мяса, рыбы, птицы, бобовых, яиц (если они безопасны для вашего ребенка),
заменителей обогащенного молока; листовая зелень, продукты, обогащенные кальцием

Заменители молока

Существует множество альтернатив молоку на основе бобовых, семян и злаков.К ним относятся рисовое, конопляное, соевое, подсолнечное, овсяное и кокосовое молоко. Те, у кого нет аллергии на орехи, могут также подумать о ореховом молоке (наиболее распространенным из которых является миндальное молоко). Большинство этих видов молока можно заменить в рецептах по отдельности. Многие из них доступны в оригинальном (обычном), ванильном и шоколадном вкусах. Многие также доступны в сладких и несладких вариантах. Как правило, в рецептах лучше всего подходят неподслащенные и неароматизированные версии.

При готовке можно заменить сливочное масло немолочным маргарином или маслами (в равных количествах).

Йогурт, сметана и сливочный сыр на основе сои, кокоса и гороха продаются во многих продуктовых магазинах. Также можно заказать мороженое без молока и другие продукты. Обязательно ознакомьтесь с описанием ингредиентов, чтобы убедиться, что они не содержат молочных ингредиентов.

Узнайте больше о ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОКА .

Рецепты без молока

Более 1 200 рецептов без молока доступны в KFA's Safe Eats ™ Recipes.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *