Как сделать пюре из сливы для грудничка: Пюре из сливы- Энциклопедия Детское питание

Содержание

Пюре из сливы- Энциклопедия Детское питание

Левчук Виктория©

Лето прекрасная пора познакомить своего ребенка со сливой. Примерно это происходит в 7-8 месяцев, после знакомства малыша с яблоком и грушей. Для первого прикорма необходимо подобрать сладкий сорт желтой сливы. Для пюре из слив необходимо выбрать спелые сочные плоды, без видимых дефектов и живности внутри.

Пюре из сливы получается жидким с кислинкой, сладко кислое детское пюре. Так как слива состоит из прожилок, поэтому блендера для однородного измельчения не достаточно. Нужно пюре из сливы также пропустить через сито, для первого прикорма. Цвет детского пюре получается в виде «детской неожиданности», для густоты можно добавить рисовые хлопья или муку, а если добавить кипяченой воды, то получится сок с мякотью.

Обращаем Ваше внимание, что слива сладит стул, поэтому ребенку необходимо давать не больше положенной нормы. В случае появления слишком жидкого стула, немедленно прекратить давать сливу.

Сама слива медовая вкусная и сладкая, но после блендера появляется кислинка, послевкусие на языке — вяжет. Консервировать такой продукт нужно только с сахаром, так как из-за кислоты быстро начнет киснуть и пропадет.

Если ребенку не нравится кислинка в сливе, то лучше всего его соединить с уже знакомыми фруктами, а именно яблоки и груши. Но лучше всего сочетается слива со сладкими продуктами, а именно банан.

Пюре из сливы

Распечатать рецепт

Порции
2 порции
Время приготовления
15 минут
Порции
2 порции
Время приготовления
15 минут

Ингредиенты

Порции: порции

Инструкции

  1. Сливы хорошо промыть.

  2. Залить кипятком, подождать 5 минут, чтобы легче было счищать кожуру.

  3. Очистить от кожурки.

  4. Удалить косточки.

  5. Для первого прикорма добавить немного воды, пару столовых ложек и проварить 3-5 минут. Или подержать сливы на пару 3 минут.

  6. Взбить блендером.

Примечания для рецепта

Если получается слишком жидкое пюре, то добавить рисовые хлопья (если они введены в прикорм ребенка).

Если пюре из сливы сильно кислит, то добавить сладкий фрукт, например, яблоко или банан (если они введены в прикорм ребенка).

Сливу необходимо ввести в рацион ребенка в 7-8 месяцев обязательно, так как это уникальный продукт, который послабляет стул ребенка при запорах.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Бутерброд с кольраби
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Детское пюре с творогом и фруктами
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Закуска из кольраби
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Зимний салат с топинамбуром
Капуста с белой фасолью
Капустный салат как в столовой
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлет с брокколи и цветной капусты
Омлетный блин
Персиковое пюре
Печеные яблоки 7 месяцев +
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пирог из риса и кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и банана, запекание
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и кабачка
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Пюре с творога и банана
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Салат из моркови и кольраби
Салат из нута
Самый ленивый суп
Сливочный суп-пюре из кольраби
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Суп из гороха и бекона
Суп из кольраби
Суп из лосося
Суп из цветной капусты
Суп с картофелем и репой
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из тыквы с грибами
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный кекс
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Фруктовый салат с манго
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Яблочное пюре
Яблочный сок

Сливовое пюре для грудничка


В чем польза слив для грудничка? Готовим пюре и компот малышу

Пюре из слив – вкусное и полезное для грудничка блюдо, которое несложно и быстро можно приготовить в домашних условиях, и которое обычно с удовольствием едят дети. Чем полезны сливы? Когда и в каком возрасте их можно давать младенцу?

Польза слив

Сливы полезны своим богатым витаминным составом. В этих плодах в большом количестве содержатся:

  • аскорбиновая кислота (отвечает за иммунитет ребенка)
  • витамины группы В (натуральным образом способствуют нормализации обмена веществ)
  • К (влияет на качество свертываемости крови)
  • никотиновая кислота или витамин РР (снижает уровень холестерина, защищает кровеносную систему от образования тромбов, положительно влияет на сердечную мышцу)
  • токоферол или витамин Е (рекомендован при врожденных патологиях развития дыхательной системы, заболеваниях глаз и дерматологических проблем у грудничка)

Польза слив основана и на их минеральном комплексе. Причем, полезных для организма ребенка веществ в них больше, чем в грушах или яблоках. Сливы богаты калием и фосфором, а эти компоненты играют первостепенную роль в развитии нервной системы младенца.

Также в составе слив имеются пектиновые вещества, азотистые соединения, органические незаменимые кислоты, дубильные вещества. Все эти компоненты положительно влияют на развитие детского организма и способствуют укреплению его иммунитета.

Когда можно давать ребенку?

Свежие сливы можно давать младенцу тогда, когда он уже хорошо познакомился с большинством овощей и фруктов и адаптировался к их приему. В рацион малыша их нужно вводить не ранее, чем в 8-9 месяцев.

Мякоть свежих слив хуже воспринимается желудком грудничка, чем те же яблоки или картофель, поэтому начинать с них прикорм не рекомендуется. Раннее употребление этих сладких плодов может стать причиной возникновения расстройства желудка у маленького ребенка, ухудшит его самочувствие, обострит имеющиеся проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Компот или пюре из слив также могут вызвать серьезную аллергическую реакцию у младенца. Пищевая аллергия на сливы у грудничка может проявляться покраснениями на коже, шелушением на руках, повышением температуры тела. В сложных случаях могут наблюдаться образование припухлости в области губ и языка. При первых симптомах подобной этимологии, необходимо срочно прекратить давать блюда из слив ребенку и обратиться за помощью к педиатру.

С каких слив начинать прикорм?

Сливы обладают повышенной кислотностью, поэтому в детский прикорм их лучше вводить в форме пюре или компотов. Чтобы сделать для ребенка вкусное и полезное блюда, необходимо выбрать спелые и сочные плоды слив. Отказаться стоит на первоначальном этапе от ярко-красных сортов, заменив их желтыми или белыми (аллергия чаще всего проявляется именно на фрукты красного оттенка).

Рецепт приготовления пюре из слив

Читатели Ogrudnichke.ru рекомендуют: - Обзор самых популярных витаминных добавок для детей от компании Garden of Life Читать статью >>> - Как продукция компании Earth Mama может помочь молодым родителям в уходе за грудничком? Читать статью - Донг квай (Dong Quai) – удивительное растение, помогающее сохранять молодость женскому организму Читать подробнее... - Витаминные комплексы, пробиотики, омега-3 от компании Garden of Life, разработанные специально для беременных женщин Узнать подробности > >>
  • Промыть плоды в горячей воде, не давая им остыть, снять при помощи острого ножа кожицу, удалить косточки.
  • Несколько штук поместить в чашу блендера (удобнее использовать погружные модели) и измельчить до однородной консистенции.
  • Получилось концентрированное пюре, которое для грудничка можно разбавить небольшим количеством сока или очищенной воды. Если есть аллергия у мамы на этот продукт, давать его малышу минимум до трех лет не стоит.

Для детей постарше (после года), можно приготовить многокомпонентное пюре. Для этого в рецепт добавить грушу, яблоко или, например, чернослив. Первый прикорм не должен содержать такого большого количества ингредиентов, т.к. в этом случае достаточно сложно будет выявить причину аллергических проявлений.

В рецепт сливового пюре можно также добавить немного фруктозы (сахар в меню детей до трех лет может присутствовать в очень ограниченном виде). Это блюдо способно оказать помощь при возникновении запоров у грудничка. В больших количествах его предлагать ребенку не стоит, т.к. вероятен риск получения диареи, а она грозит вымыванием полезных веществ и обезвоживанием организма.

Грудничку с 8-9 месяцев можно давать не больше 3-4 чайных ложек сливового пюре. Когда ребенку исполнится год, дозу можно увеличить до 100 грамм и давать здоровому ребенку такое лакомство не чаще двух – трех раз в неделю.

В прикорм можно вводить пюре с молочной составляющей. Для этих целей подходит как обезжиренное молоко, так и грудное. Фрукты сначала измельчаются в блендере, затем в массу добавляется молоко и тщательно взбивается еще раз. Такой рецепт может быть полезен детям, страдающим систематическими запорами. При предрасположенности к расстройству стула, использовать рецепт не рекомендуется.

Компоты из слив

Компот полезен тем, что он мягче воздействует на организм грудничка, чем блюда из свежих слив. В прикорм, также как и с пюре, должен попасть только однокомпонентный компот и лучше, чтобы в нем не было сахара.

Рецепт приготовления прост: плоды аккуратно промыть, опустить в очищенную кипящую воду, проварить на медленном огне не дольше пяти минут под плотно закрытой крышкой, выключить и оставить в комнатной температуре настаиваться в течение 3-4 часов.

Компот получится более ароматным, если готовить его из свежих плодов, но и замороженные сливы также для этих целей можно использовать. Консервированный компот в прикорм включать не следует по причине того, что в нем содержится повышенная доза сахара, который не особо полезен ребенку.

Приготовить компот из слив можно сразу на два дня. Напиток великолепно хранится в холодильнике. Компот давать малышу любого возраста в теплом виде.

В рецепт напитка для детей старше года можно добавить яблоки, груши, сухофрукты. Соотношение фруктов может быть самым разным. Обычно берется равная порция слив и других фруктов. Для сладости в рецепт напитка можно добавит мед или слабый сахарный сироп.

Важное о сливах

Прикорм сливами начинать стоит только после полноценного введения овощей (в этом случае организм ребенка будет готов их переваривать).

Эти фрукты содержат много сахара, поэтому способствуют набору веса, улучшению аппетита. Их не рекомендуется давать детям, имеющим предрасположенность к сахарному диабету.

Сливы оказывают мочегонный и желчегонный эффект.

Аллергия на данный продукт может иметь накопительный характер (аллергия проявляется не сразу, а по мере насыщения организма плодами).

Сливы снижают метеозависимость, которая часто проявляется у грудных детей.

Немытые сливы опасны дизентерией, обработанные глицерином (для длительного хранений) – отравлениями, замороженные – фосфатами (вымывают кальций).

Аллергия на сливы встречается не так часто. Для людей, имеющих к ней предрасположенность, стоит выбирать плоды белого или синего цвета. Аллергия может стать серьезным испытанием для ребенка, поэтому ее важно заметить на ранних стадиях развития.

Заготавливаем сливовое пюре грудничку на зиму

Ежегодно на дачных угодьях и в деревенских садах созревает множество ягод и плодов. Хозяйки активно начинают сохранять кусочки лета на зиму в виде варений, компотов и желе. У каждой женщины для сохранения разных ягод есть свой собственный оптимальный рецепт, и, как правило, в нем консервантом является запредельное количество сахара.

Но самым младшим членам семьи такое количество сладкого может навредить. Как компактно можно сохранить сливы, чтобы они и зимой могли радовать малыша своим вкусом и как сохранить полезное сливовое пюре для грудничка на зиму?

Польза для организма

Слива оказывает послабляющее действие на кишечник, поэтому с помощью сливового пюре можно корректировать его работу. Кроме того, эти плоды помогают снижать кислотность, расширять сосуды и обладают легким противоотечным и мочегонным эффектом.

Слива в своем составе содержит много витаминов А, С, РР и группы В. Также она богата минералами, такими как калий, медь, кальций и натрий и магний.

Важно знать, что кожуру синих слив не рекомендуется кушать детям до 5 лет, поэтому для заготовок используйте желтые сорта или выбирайте такой рецепт, где требуется удалять оболочку.

Заготовка на зиму

Если вам позволяет наличие места в морозильной камере хранить там еще и сливы, то вы можете заморозить сливовое пюре на зиму. Оно будет лежать там довольно компактно по сравнению с целыми плодами, и впоследствии вам будет удобно использовать порционные брикетики для того, чтобы порадовать своего малыша натуральным продуктом.

Рецепт заготовления сливового пюре для малыша очень прост. Вам нужно будет хорошо помыть свежие сливы, чтобы смыть с поверхности их кожуры природные дикие дрожжи. Затем плоды нужно разрезать и вынуть из них косточки. Считается, что все фрукты накапливают вредные вещества в кожице и поэтому ее рекомендуется срезать. Но одновременно в ней сконцентрированы и практически все полезные вещества. Поэтому, если вы уверены в безвредности ваших плодов, — перекручивайте сливы в блендере вместе с кожурой.

Подготовьте чистые емкости, в которых вы будете замораживать пюре. Для того, чтобы потом не мучиться, сразу продумайте, какой примерно по объему должна быть порция. Можно заморозить пюре в пластиковых одноразовых рюмках, а потом переложить получившиеся брикетики в один пакет.

Размораживать пюре нужно обязательно постепенно и при комнатной температуре.

Так как сливы слегка кислят, при кормлении вы можете смешивать разные виды фруктового пюре в разных пропорциях. По аппетиту малыша вы поймете, какой рецепт ему нравится больше других.

Как законсервировать пюре

Не у всех есть морозильные камеры, а места в холодильнике на подобные заготовки впрок вряд ли хватит. Поэтому многие мамы, стараясь сохранить для своих детей всю пользу растущих на дачах фруктов, консервируют их. Даже если рецепт приготовления будет без добавления воды, сливовое пюре получится довольно жидковатым и кисловатым. Поэтому часто родители разбавляют его и дают малышу в виде натурального сока или же сочетают с другими, сладкими плодами.

Для хранения подойдут стеклянные баночки из-под покупного детского питания, главное, чтобы на металлических крышках была резьба — тогда они надежно и долгое время будут хранить ваши труды.

Процесс консервирования пюре на зиму ничем не отличается от стандартных «закруток». Для начала нужно простерилизовать вымытые баночки — в кастрюлю налейте воду, поместите в нее крышки, на стенках емкости закрепите дуршлаг, и на него выкладывайте баночки донышком вверх. Жидкость закипит, пар наполнит стеклянные сосуды и когда влага будет капельками стекать по стенкам, можно считать, что банки стерильны. Как правило, для этого необходимо минут 5.

Сливы подержите пару часов в солевом растворе (2 ч.л. на литр воды), чтобы из них вылезли червячки. Рецепт сливового пюре несложен. Плоды обмойте, разрежьте и выньте косточки. Сливы положите в кастрюлю, добавьте стакан воды и варите минут 8 после закипания. Плоды от варки станут мягче, и, остудив их, вы можете перетереть мякоть через сито или при помощи блендера. Получившуюся сливовую эмульсию нужно прокипятить и уложить в стерильные баночки.

Баночки с пюре нужно поставить в кастрюлю так, чтобы горячая вода доходила им до «плечиков», и прикрыв крышками, стерилизовать еще 10 минут. После банки закручиваются и остужаются вверх дном. С 1 кг спелых слив получится около 800 грамм натурального пюре.

Делаем пюре из чернослива

Для приготовления пюре можно брать не только свежие фрукты, но и вяленые. Вы можете без труда приготовить пюре из чернослива для грудничка сами своими руками. В вяленых сливах сохраняются все полезные этих плодов.

Рецепт пюре из сухофруктов практически не отличается от пюре из свежих плодов. Чернослив нужно промыть водой, залить кипятком и оставить хотя бы на 3 часа набираться влаги. Затем жидкость нужно слить и проварить размоченные плоды, после этого кожица с них будет сниматься достаточно легко. Оставшуюся мякоть нужно тщательно перетереть до состояния однородной массы. Если эмульсия получилась чересчур густой – можно немного разбавить ее водой, а затем обязательно прокипятить. Полезное пюре из чернослива для грудничка готово, остается его только остудить.

Пробуя каждый рецепт, вы поймете, какой из них для вас проще и более оптимален, и сможете сохранять на зиму все полезные свойства слив для своего малыша.

Сливовое пюре для прикорма

Приготовить фруктовое пюре для детского прикорма в домашних условиях достаточно просто. Особенно, если у вас есть лишняя минутка, и пюре вы собираетесь готовить из яблок. Эти фрукты нужно только нарезать на кусочки, освободить от шкурки, сварить и измельчить. А вот если вы задумали кормить малыша более необычными «баночками», придется использовать некоторые хитрости! Сливовое пюре для прикорма – одно из таких «хитрых» блюд: сами фрукты вроде бы и простые, а вот для приготовления однородной массы из них нужна определенная сноровка.

    Ингредиенты:
  • Сливы сорта «Венгерка» – 2 кг,
  • Сахар – 80 г,
  • Вода – 150 мл.

Кроме самих ингредиентов для приготовления детского пюре, вам понадобится большая кастрюля для варки плодов, а также баночки емкостью около 200 с их «родными» закручивающимися крышками. Тару нужно будет простерилизовать, поэтому для этого также подготовьте большую кастрюлю или миску с широким дном.

Из-за того, что сливы содержат жесткие шкурки, плоды нужно будет освободить от них, иначе однородной массы не получится. Снять кожицу от слив можно двумя способами:

– Первый из них нужен, если вы готовите сливовое пюре для грудничка, у которого еще не прорезались зубики: сварите плоды, а затем, слегка остудив их, перетрите через сито. Затем полученную сливовую массу без косточек и шкурок дополните сахаром, проварите и укупорьте в банках.

– Ну а для малыша, который уже имеет несколько зубиков, подойдет второй способ приготовления, о котором и пойдет речь в нашем мастер-классе. Пюре, приготовленное таким образом, получится также однородным, но может содержать небольшие прожилки слив.

Как приготовить пюре из слив для детей на зиму – Пошаговый рецепт

1 Промойте сливы и каждый плод разделите на две половинки, вынув из них косточки. Затем, поддев шкурку ногтем, снимите ее с каждой половинки сливы. Если сливы у вас спелые (и именно сорта «Венгерка»), снять шкурку не должно составить труда. Далее «голые» половинки слив сложите в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь.

2 Добавьте к сливам воду, размешайте и варите после закипания воды 10 минут. На этом этапе вы получите разваренные сливы. Отставьте кастрюлю с огня, дайте сливам немного остыть и переложите их в чашу кухонного комбайна. Измельчите вареные сливы до состояния однородности на самой большой скорости комбайна.

3 Вылейте однородную сливовую массу обратно в кастрюлю, добавьте сахар, размешайте и поставьте на маленький огонь. При кипении пюре может сочиться в разные стороны, поэтому прикройте кастрюлю крышкой.

4 Прокипятите пюре 5 минут, после чего его можно будет считать готовым. Тем временем, простерилизуйте тару для консервирования. Банки поставьте в кастрюлю или миску вверх дном, рядом уложите крышки. Налейте в кастрюлю немного воды (не больше литра), доведите до кипения и кипятите тару 10 минут.

5 Готовое горячее пюре разложите по банкам, закрутите простерилизованными горячими крышками и поставьте на стол вверх дном. Пусть банки в таком положении полностью остынут: если за это время ни одна банка не «потечет», значит, все прошло отлично, и пюре можно переставлять на место хранения.

Детское питание для раннего прикорма готово! Сливовое пюре имеет приятный сладковатый вкус, поэтому уж точно понравится малышу! А еще, такое пюре можно добавлять в другие блюда: несладкие каши, измельченный творог…

Приятного аппетита вашему карапузу!

Пюре из сливы для грудничка

Малыш подрастает, и у мамы появляются новые заботы: пора постепенно переходить на твердую пищу. Такое событие одновременно и праздник и испытание для обоих. Обычно первый прикорм начинают в 4-6 месяцев с жидких каш. Начинают с половинки чайной ложки, постепенно переходя на одно полноценное кормление.

Фрукты малышу начинают добавлять в пищу примерно с 5-6 месяцев. В первое кормление он кривится, выплевывает новую пищу, размазывает ее по личику. Но это ненадолго. Обычно дети быстро начинают понимать: фрукты это очень вкусно. И вот уже через несколько дней, увидев маму, с тарелкой фруктового пюре, малыш начинает издавать радостные звуки, как бы говоря «Давай, скорее, корми меня».

На первых порах не следует давать пюре из нескольких фруктов. Лучше начать с одного вида. Во избежание аллергической реакции, не стоит давать ребенку экзотические или окрашенные в красный цвет фрукты и ягоды. Самым лучшим вариантом для первого фруктового прикорма могут быть яблоки, сливы, груши.

Пюре из сливы для грудничка готовить не сложно. Отобрать нужно только спелые мягкие плоды некислых сортов. Сливы богаты многими полезными веществами: фруктозой, глюкозой и сахарозой; витаминами А, С, В1, В2, Р, органическими кислотами, дубильными, азотистыми, пектиновыми веществами. Минеральные вещества в сливах присутствуют в большем объеме, чем в яблоках и грушах. В пюре из сливы содержится достаточно большое количество калия и фосфора, что особенно полезно для нервной системы маленького человечка. Сейчас мы вам расскажем, как приготовить пюре из сливы для грудничка.

Пюре из слив для грудничка

Ингредиенты:

Приготовление

Сливы старательно промываем под проточной водой и отвариваем в течение 10 минут. Когда плоды остынут, снимаем кожицу, извлекаем косточки. Мякоть перемалываем в блендере.

В возрасте 7-8 месяцев можно начинать давать малышу комбинированные блюда. Пюре из сливы для ребенка можно дополнить яблоком, грушей или бананом. Готовят смешанное пюре по аналогичному рецепту. Сначала фрукты проваривают, а потом с помощью блендера размалывают до кашеобразного состояния.

Пюре из груши, слив и других фруктов без тепловой обработки рекомендуется давать детям не раньше 8-9 месяцев. Свежие плоды очищают от кожуры и тщательно перетирают. Все фруктовые пюре нужно готовить только на одно кормление, на запас лучше не оставлять.

Кроме фруктовых вы можете приготовить грудничку овощные пюре по нашим простым советам.

Статьи по теме:
Банановое пюре для грудничка

Знакомить малыша с фруктами, конечно же, начинают с пюре. И лучше всего начинать с банана. Он не вызывает аллергии, и в тоже время является калорийным и питательным. Так давайте разберемся, как приготовить полезное банановое пюре для грудничка.

Пюре из чернослива для грудничка

Первый прикорм для грудничка очень важен. И к выбору продуктов для такого рациона мамам нужно подходить ответственно. Сегодня мы хотим вам предложить несколько рецептов пюре из чернослива для грудничка. Но нужно помнить, что этот фрукт обладает слабительными свойствами.

Яблочное пюре для грудничков

Яблоко – один из первых фруктов, с которым знакомят малыша. Знакомство начинается в 2 месяца с яблочного сока. А уже в 4-5 месяцев малышу можно готовить яблочное пюре. Вот о нем мы сегодня и поговорим в нашей статье. Читайте наши полезные советы и делайте первый прикорм для малыша.

Пюре из моркови для грудничка

Многие родители выбирают для первого прикорма малышей овощные пюре, и дети с удовольствием знакомятся с новыми вкусами. Первые пюре обычно однокомпонентны. Предлагаем вам приготовить малышу морковное пюре.

Пюре из сливы для грудничка рецепт

Пюре из сливы для грудничка рецепт простой даже для тех, кто не умеет или не любит готовить.

Если ягоды не слишком кислые, сахарный сироп к пюре лучше не добавлять. Следует помнить о том, что сахар, как и соль, в питании ребенка используется в минимальных количествах.

Сахарный сироп

10 г сахара смешивают с 50 мл воды.

Раствор кипятят, размешивая, на небольшом огне 10 минут, процеживают через несколько слоев стерильной или прокипяченной марли, доливают через этот же фильтр кипящей водой до объема 100 мл и вновь кипятят.

Больше вкусного и полезного для малышей и кормящих мам: РЕЦЕПТЫ

Горячий готовый сироп выливают в стеклянную, заранее прокипяченую бутылочку и плотно закрывают.

Но помните, что избыточное употребление сахара может приводить к ожирению и кариесу у ребенка в более старшем возрасте.

Пюре из сливы для грудничка В наших рецептах вы можете изменять количество порций и автоматически на сайте изменится требуемое количество ингредиентов.  Нажимая на ссылки в рецепте , вы легко подбираете меню малыша по нужным критериям.
  1. Отобрать неповрежденные, без темных пятен ягоды, промыть в проточной воде, обдать кипятком и вынуть косточки.
  2. Тщательно протереть ягоды через сито, отделяя кожицу.
  3. Добавить в пюре сахарный сироп.

Вы можете приготовить большее количество пюре и заморозить готовое пюре порционно в специальных формах. Легко разогреть и покормить малыша.

! Рекомендация: не используйте сахар, соль и специи в детских блюдах.

Этот рецепт идеально подходит для прикорма малыша, но будет отличным блюдом для детей любого возраста.

Вся информация, размещенная на  сайте,  носит информативно – ознакомительный характер и не может быть использована для самолечения.  Приобретя конкретные прикладные знания  не экспериментируйте со здоровьем ребенка. При появлении симптомов заболевания необходима непосредственная помощь специалиста.

Никогда не принимайте решений без обсуждения вопроса с  врачом — консультация педиатра обязательна!

Когда можно давать ребенку сливу и сливовое пюре как прикорм?

В рационе ребенка должны присутствовать свежие косточковые фрукты. Содержащиеся в них полезные вещества необходимы для полноценного роста и развития. Взять хотя бы сливы. Они питательны, отличаются высоким содержанием клетчатки и сахаров, а также помогают маленьким детям избавиться от запоров. Давайте разберемся, с какого возраста их можно давать, в каком виде и количестве.

Фото: Depositphotos.com. Автор: filipw.

Польза для ребенка

В составе сливы присутствуют следующие полезные вещества:

  • Витамины группы B способствуют полноценному развитию нервной системы малыша, предотвращают излишнюю тревожность.
  • Витамин C оказывает противовоспалительное действие, помогает организму ребенка бороться с вирусами и ощутимо укрепляет иммунитет.
  • Провитамин A благотворно влияет на детское зрение, останавливает его ухудшение.
  • Витамины группы P (или биофлавоноиды) укрепляют кровеносные сосуды малыша, предотвращают скачки кровяного давления при смене погоды (т. е. помогают бороться с метеозависимостью).
  • Натрий препятствует появлению отеков, которые, к счастью, у детей наблюдаются редко.
  • Кальций – необходимый элемент для растущего организма. Его достаточное содержание в плодах сливы улучшает состояние костей ребенка и здоровье зубов.
  • Калий оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы;
  • Медь требуется для роста и правильного развития малыша.

В состав сливы входит большое количество других минеральных веществ: никель, кремний, фтор, марганец, цинк, йод, фосфор и другие.

Данная косточковая культура будет полезна малышам с нарушениями работы кишечника. Плоды обладают мягким слабительным действием, помогая ребенку справиться с запором. Слабительный эффект сливы проистекает от содержания в ее составе особого вещества – изатина и высокого уровня клетчатки.

Таблица пищевой ценности

Количественные характеристики по основным питательным веществам, содержащимся в сливе, вы можете узнать из таблицы.

ВитаминыМинералы
A569 МЕКалий259 мг
C15,7 мгФосфор26 мг
B1 (тиамин)0,04 мгМагний12 мг
B2 (рибофлавин)0,04 мгКальций10 мг
Ниацин0,6 мгНатрий0 мг
Фолат8 мкгЖелезо0,28 мг
Также содержит следовые количества других витаминов, марганца, меди и цинка

Когда и сколько давать?

Фото: Depositphotos. com Автор: Lovelymama

Сливы вводят в прикорм крохи не раньше 8-9 месяцев. А вот американские педиатры разрешают давать сливовое пюре ребенку уже в 6 месяцев. Важно, чтобы к моменту знакомства с этим продуктом малыш уже успел попробовать большинство других фруктов, в том числе косточковые культуры, и они не вызвали аллергии.

Первые сливы для прикорма желательно выбирать желтого цвета – они реже вызывают аллергию. Самые подходящие для малыша блюда – пюре и компот.

Первое время сливовое пюре следует добавлять к уже знакомым для малыша фруктам, например к яблоку. Не нужно давать больше ложки. Постепенно, при отсутствии аллергии, объем сливы во фруктовом пюре увеличивают, а затем переходят на монокомпонентное пюре из слив.

Компот из сушеных слив (чернослива) лучше усваивается организмом крохи. Первый раз желательно дать ребенку не более 20 мл напитка. Если в течение трех дней признаков аллергии не появилось, порцию можно постепенно увеличивать.

Когда у ребенка имеются серьезные проблемы с кишечником, вызывающие частые запоры, педиатр может рекомендовать отвар чернослива начиная уже с 4 месяцев. Но столь ранний прикорм должен осуществляться исключительно под контролем врача и с большой осторожностью.

Почему не подходит для первого прикорма?

  1. Слива – продукт, часто вызывающий аллергию у малышей. Поэтому ее введение в прикорм допустимо только после других фруктов, которые с меньшей вероятностью вызовут нежелательную реакцию организма.
  2. Кроме того, плоды сливы обнаруживают послабляющее действие. Сложно предугадать, в какой мере отреагирует организм ребенка на этот продукт, если ничего, кроме грудного молока или смеси, еще не опробовано.
  3. Фрукт оказывает серьезное воздействие на кислотную среду желудка. Поэтому следует предварительно подготовить организм малыша к новому продукту другой, более щадящей для слизистой желудка пищей.
  4. И последняя, но не менее важная причина – прикорм следует начинать с овощей. А после сладких и вкусных фруктов ребенок нередко от них отказывается.

Советы по выбору

Чтобы сливы принесли пользу детскому организму, следует тщательно выбирать плоды.

  • Брать нужно только спелые экземпляры без вмятин. Обязательно проверьте фрукты на наличие подгнивших участков. Даже при минимальных повреждениях давать крохе плоды категорически запрещено.
  • В мире насчитывается более 2000 сортов сливы, поэтому перечислить все подходящие для ребенка просто невозможно. Но сладкие сорта (скороплодная, синий дар и др.) понравятся малышу больше, при этом кислотность у них сравнительно низкая.
  • По причине высокой аллергенности сливы, желательно выбирать плоды желтого или белого цвета. При употреблении красных и фиолетовых экземпляров аллергические риски возрастают.
  • Покупайте ребенку те плоды, которые были выращены и собраны рядом с вашим местом жительства. «Родные» фрукты принесут гораздо больше пользы, чем «заморские».

Подборка детских рецептов

Для сохранения максимума витаминов и минеральных элементов в сливовом прикорме необходимо правильно его приготовить. Обычно детям до года прекрасно подходят два блюда: пюре и компот.

Сливовое пюре
  1. Обязательно тщательно промыть плоды, обдать их кипятком и сразу снять ошпаренную кожу тонким ножом.
  2. После этого разрезать сливу на 2 половинки и удалить косточку.
  3. Поместить в блендер и измельчить до однородного состояния.
  4. Если пюре для малыша слишком густое, можно разбавить его небольшим количеством воды.
Пюре с цыпленком

Если ваш малыш уже перешел на мясной прикорм и успел познакомиться с куриным мясом, можно приготовить для него сливовое пюре с цыпленком.

Рецепт рекомендован для детей старше 8 месяцев.

  1. Нужно взять 3 очищенные от кожицы сливы, удалить у них косточки и нарезать на кубики.
  2. Таким же образом порезать одно куриное филе.
  3. Сложить все вместе в кастрюлю, залить стаканом воды и отварить на медленном огне до готовности мяса.
  4. Затем немного остудить и превратить содержимое кастрюльки в пюре с помощью блендера.
Компот

Для приготовления компота из слив потребуется 250 г фруктов и 750 г воды. Если компот предназначен для ребенка старше года, можно добавить пару ложек сахара.

  1. Помыть сливы и удалить из них косточки.
  2. Поместить в холодную воду, при необходимости добавить сахар.
  3. Поставить на огонь. После закипания поварить компот 2 минуты.
  4. Накрыть кастрюльку крышкой и оставить настаиваться.

Через 2-3 часа можно уже давать компот малышу. Если ребенок только знакомится с новым фруктом, не забудьте процедить напиток перед подачей.

Заготовка на зиму

Если возраст, со скольки месяцев можно вводить в прикорм сливу, выпадает на зимнее время, лучше заранее позаботиться о заготовке пюре на зиму.

  1. Плоды промыть, очистить от кожуры и удалить косточки.
  2. Подержать над паром минуты 2-3 для размягчения.
  3. Измельчить при помощи блендера и нагреть, не допуская закипания.
  4. Разлить готовое пюре в стерилизованные банки до краев, закрыть крышками.
  5. Остудить при комнатной температуре, перевернув банки вверх дном.

Для зимних заготовок выбирают самые спелые и сладкие фрукты.

Осторожность не повредит

Несмотря на пользу сливы для малыша, перед введением ее в прикорм необходимо учитывать противопоказания:

  • Если у ребенка имеются проблемы с ЖКТ или он плохо реагирует на новые продукты, употребление сливы усугубит ситуацию.
  • Детям до трех лет нежелательно давать такие фрукты в обычном виде – целиком или половинками. Это может травмировать нежную слизистую желудка. Кроме того, малыш может проглотить косточку или вовсе подавиться ею.
  • При диарее у ребенка надо полностью исключить сливу из рациона, в том числе и в виде компота из этих фруктов.

Готовить пюре и компоты из слив необходимо в августе-сентябре. В этот период фрукты созревают естественным образом, без участия вредных удобрений, и содержат все необходимые витамины. Плоды, купленные в другое время года, какими бы привлекательными на первый взгляд они ни были, не рекомендуется давать детям.

Не стоит удивляться, если после употребления сливового пюре у ребенка начнется диарея, поскольку продукт содержит слабящие вещества. В плодовой кожице сконцентрирована большая их часть, отчего ее удаление значительно снижает вероятность поноса у крохи. Если это все-таки случилось, нужно отложить сливовый прикорм как минимум на полмесяца и в следующий раз начать прикорм с меньшей порции.

Аллергия на сливу

Противопоказаны сливы детям, склонным к аллергическим реакциям. Этот фрукт часто вызывает аллергию, потому следует отложить его введение в прикорм до трех лет, когда ЖКТ малыша будет полностью сформирован.

Негативный ответ организма на сливу специалисты связывают с чувствительностью на пыльцу березы. Поэтому, если кто-то из родителей страдает от сезонных реакций, высока вероятность проявления аллергии у малыша.

Кроме сливы, с непереносимостью березовой пыльцы коррелируют следующие продукты питания:

  • фрукты: яблоки, груши, персики, вишни, киви;
  • овощи и травы: морковь, фенхель, картофель, шпинат и сельдерей;
  • орехи: арахис и фундук;
  • гречиха;
  • цветочный мед.
Аллергены в составе сливы не разрушаются при термической обработке, как некоторые ошибочно полагают. Поэтому вареные или ошпаренные кипятком плоды не становятся безопаснее для особо чувствительных малышей.

Продукты-спутники

Сливы вводят в прикорм ребенка одновременно с такими фруктами, как светлая черешня, персики, нектарины и абрикосы. В абрикосах содержится большое количество фолиевой кислоты, которая улучшает аппетит малоежек. А полезные вещества в составе нектаринов и персиков нормализуют пищеварение и укрепляют иммунитет малыша.

Здесь не следует забывать, что после знакомства с новым фруктом должна пройти минимум неделя. Только после этого можно вводить в прикорм что-то новое.

Когда меню малыша станет более разнообразным, сливу начинают использовать вместе с другими полезными ингредиентами. Ее спелые плоды хорошо сочетаются со следующими продуктами:

  • яблоки;
  • черника;
  • абрикосы;
  • клюква;
  • персики;
  • нектарины;
  • дыня;
  • курица;
  • йогурт.

Слива может принести много пользы ребенку, но важно ввести ее в прикорм правильно, опираясь на советы опытного педиатра. Только он сможет точно определить возрастные и количественные нормы продукта в вашем конкретном случае.

лучшие рецепты домашнего сливового пюре

AnyutaN - Фев 18th, 2017 Категории: Пюре

Сливы обычно вызревают в большом количестве. Закрутив кучу банок с компотами, вареньями и джемами, многие задаются вопросом: а что еще приготовить на зиму из слив? Предлагаем решение — сливовое пюре. Этот сладкий и нежный десерт, несомненно, будет оценен домочадцами по достоинству. К тому же, если в доме есть маленькие дети, то домашнее пюре сможет составить достойную конкуренцию готовым магазинным пюрешкам.

Обработка слив для пюре

Сливы перед готовкой нужно хорошенько промыть в воде. Особенно это актуально, если фрукты покупались в магазине. После этого их перебирают, отсортировывая плоды с темными пятнами, гнилыми участками и повреждениями.

Промытые сливы обсушивают на полотенце или в дуршлаге.

Простые рецепты приготовления пюре

Натуральное пюре из слив без сахара

Ингредиентом для этого десерта будет только слива. При этом, желательно, чтобы фрукты были хорошо вызревшими и достаточно сладкими.

Первым делом, промытые сливы следует освободить от косточек. Делать это совсем не сложно: каждую ягодку разрезают на части по «бороздке», затем раскрывают половинки и вынимают косточку. Фрукты тушат до мягкости, добавив в кастрюльку небольшое количество воды. На 1 килограмм плодов вполне будет достаточно 150 миллилитров жидкости.

Мягкие сливы пробивают блендером или пропускают через мясорубку с мелким сечением. Чтобы в массе не осталось кусочков шкурки, ее процеживают через сито.

Блюдо готово! Можете угощаться! Если пюре готовилось впрок, то его нужно протомить на плите еще 5 минут, и в горячем виде расфасовать по банкам.

С рецептом натурального сливового пюре без дополнительной стерилизации вас познакомит канал «РецептЛенд»

Сливовое пюре с сахаром на плите

Если сливы достаточно кислые, то сделать пюре более приятным на вкус поможет сахарный песок. Соотношение сахара и фруктов, примерно, 1:4.

Если слив сравнительно мало, то ручное освобождение каждого плода от косточек займет не очень много времени. Если же урожай исчисляется ведрами, то тут работу можно организовать по-другому: целые сливы закладывают в кастрюлю, добавляют небольшое количество воды, и ставят емкость на огонь. Крышка должна быть плотно закрыта. Ягоды проваривают, периодически помешивая, до мягкости. На это уйдет минут 10 – 15. Размягченные плоды перекладывают в металлическое сито, и начинают перетирать массу с помощью толкушки или деревянной лопатки. В итоге, нежная мякоть пробежит сквозь решетку, а в дуршлаге останутся косточки и остатки шкурки.

К пюре добавляют сахар. Массу кипятят 7 минут, а затем фасуют в тару для хранения.

Пряное пюре

  • сливы – 1 килограмм;
  • сахарный песок – 250 грамм;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • корица – 1 щепотка.

Освобожденные от косточек сливы закладывают в емкость для варки, заливают на 1/3 водой и варят до готовности. Размякшие фрукты перекладывают, с помощью шумовки, на сито и протирают. В однородную массу засыпают сахар и специи, емкость ставят на плиту. Готовиться пюре должно еще 5 – 10 минут до растворения крупинок. Из оставшегося сливового отвара можно приготовить кисель или компот.

Пюре в микроволновке

500 грамм слив очищают от костянок. Половинки фруктов складывают в глубокую тарелку или кастрюлю, пригодную для СВЧ-печи. К нарезке добавляют 50 миллилитров воды. Мощность агрегата устанавливается на уровне 40% от максимального значения – это, примерно, 300 – 350 Вт. Время воздействия – 15 минут. После сигнала, сливу достают из микроволновки и отправляют на сито. При желании, в пюре можно добавить сахар и ванилин.

Мария Александрова в своем видео расскажет о приготовлении пюре из слив, алычи и сахара на зиму

Домашнее пюре из сливы для ребенка

Технология приготовления пюре для грудничков аналогична предыдущим рецептам, единственное, что в блюдо не добавляют сахар. Если плоды очень кислые, то вместо сахара можно использовать фруктозу.

Чтобы ребенку не наскучило монопюре из сливы, его вкусовые качества изменяют с помощью различных добавок:

  • для самых маленьких, в пюре можно добавить грудное молоко или смесь для питания;
  • отлично сочетаются со сливой персик, яблоко и груша;
  • для сохранения максимального количества витаминов, подвергать пюре термической обработке нужно по-минимуму.

Как сохранить пюре на зиму

Заготовку из слив, в виде пюре, можно сохранить на зиму двумя способами:

  • Закрутка под крышки. Этот способ предполагает расфасовку горячей фруктовой массы в стерильные банки, с последующей герметичной закруткой под крышки. Продезинфицировать банки можно на пару, в духовом шкафу или в микроволновке. Емкости с натуральным пюре, приготовленным без добавления сахара, необходимо также простерилизовать, поместив их в горячую воду по «плечики».
  • Заморозка. Если у вас в помощниках есть большая морозильная камера, то сливовое пюре можно заморозить. Для этого его раскладывают в небольшие пластиковые емкости, контейнеры или формы для льда. Замороженные кубики из пюре складывают в общую тару, и отправляют в морозилку на хранение.

Tweet

Пюре из сливы для грудничка

Малыш подрастает, и у мамы появляются новые заботы: пора постепенно переходить на твердую пищу. Такое событие одновременно и праздник и испытание для обоих. Обычно первый прикорм начинают в 4-6 месяцев с жидких каш. Начинают с половинки чайной ложки, постепенно переходя на одно полноценное кормление.

Фрукты малышу начинают добавлять в пищу примерно с 5-6 месяцев. В первое кормление он кривится, выплевывает новую пищу, размазывает ее по личику. Но это ненадолго. Обычно дети быстро начинают понимать: фрукты это очень вкусно. И вот уже через несколько дней, увидев маму, с тарелкой фруктового пюре, малыш начинает издавать радостные звуки, как бы говоря «Давай, скорее, корми меня».

На первых порах не следует давать пюре из нескольких фруктов. Лучше начать с одного вида. Во избежание аллергической реакции, не стоит давать ребенку экзотические или окрашенные в красный цвет фрукты и ягоды. Самым лучшим вариантом для первого фруктового прикорма могут быть яблоки, сливы, груши.

Пюре из сливы для грудничка готовить не сложно. Отобрать нужно только спелые мягкие плоды некислых сортов. Сливы богаты многими полезными веществами: фруктозой, глюкозой и сахарозой; витаминами А, С, В1, В2, Р, органическими кислотами, дубильными, азотистыми, пектиновыми веществами. Минеральные вещества в сливах присутствуют в большем объеме, чем в яблоках и грушах. В пюре из сливы содержится достаточно большое количество калия и фосфора, что особенно полезно для нервной системы маленького человечка. Сейчас мы вам расскажем, как приготовить пюре из сливы для грудничка.

Пюре из слив для грудничка

Ингредиенты:

Приготовление

Сливы старательно промываем под проточной водой и отвариваем в течение 10 минут. Когда плоды остынут, снимаем кожицу, извлекаем косточки. Мякоть перемалываем в блендере.

В возрасте 7-8 месяцев можно начинать давать малышу комбинированные блюда. Пюре из сливы для ребенка можно дополнить яблоком, грушей или бананом. Готовят смешанное пюре по аналогичному рецепту. Сначала фрукты проваривают, а потом с помощью блендера размалывают до кашеобразного состояния.

Пюре из груши, слив и других фруктов без тепловой обработки рекомендуется давать детям не раньше 8-9 месяцев. Свежие плоды очищают от кожуры и тщательно перетирают. Все фруктовые пюре нужно готовить только на одно кормление, на запас лучше не оставлять.

Кроме фруктовых вы можете приготовить грудничку овощные пюре по нашим простым советам.

 

Пюре из слив для детей

1. Этап

Для приготовления сливового пюре на зиму для детей нам понадобиться только отборные сливы. Сливки хорошо промойте и удалите плодоножку. Затем разрежьте пополам и вытащите косточки.

2. Этап

Сложите сливу в посуду в которой будете варить и добавьте воду что бы полностью покрыла дольки. Поставьте на огонь и варите после закипания 5 минут.

3. Этап

Сливы небольшими порциями с помощью шумовки доставайте на сыто и протирайте через него плоды, шкурку всю выбросьте.

4. Этап

У вас должно получится жидковатое красивое пюре. Поставьте его на огонь и проварите после закипания 5 минут. Настоящее детское пюре должно быть немного жидковатым, если вы покупаете пюре и оно густое, то производитель наверняка использовал крахмал для загустения.

5. Этап

Готовое пюре разлейте по стерильным баночка, накройте крышками и поставьте в кастрюлю с застеленным дном полотенцем, залейте в кастрюлю воду что бы она покрывала половину половину банок и простерилизуйте наше пюре в течении 10 минут после закипания воды. Банки закатайте и поставьте крышками вниз, накройте одеялом до полного остывания.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Пюре из слив для детей на зиму готовить не сложно, это очень вкусная, ароматная и полезная заготовка. Такое пюре натуральное и без всяких дополнений и химии прекрасно подойдет для прикорма малышей. Сливовое пюре так же очень по душе и взрослым если нет времени и желания готовить десерт.

Пюре из слив для детей на зиму

Приготовить фруктовое пюре для детского прикорма в домашних условиях достаточно просто. Особенно, если у вас есть лишняя минутка, и пюре вы собираетесь готовить из яблок. Эти фрукты нужно только нарезать на кусочки, освободить от шкурки, сварить и измельчить. А вот если вы задумали кормить малыша более необычными «баночками», придется использовать некоторые хитрости! Сливовое пюре для прикорма – одно из таких «хитрых» блюд: сами фрукты вроде бы и простые, а вот для приготовления однородной массы из них нужна определенная сноровка.

    Ингредиенты:
  • Сливы сорта «Венгерка» – 2 кг,
  • Сахар – 80 г,
  • Вода – 150 мл.

Кроме самих ингредиентов для приготовления детского пюре, вам понадобится большая кастрюля для варки плодов, а также баночки емкостью около 200 с их «родными» закручивающимися крышками. Тару нужно будет простерилизовать, поэтому для этого также подготовьте большую кастрюлю или миску с широким дном.

Из-за того, что сливы содержат жесткие шкурки, плоды нужно будет освободить от них, иначе однородной массы не получится. Снять кожицу от слив можно двумя способами:

– Первый из них нужен, если вы готовите сливовое пюре для грудничка, у которого еще не прорезались зубики: сварите плоды, а затем, слегка остудив их, перетрите через сито. Затем полученную сливовую массу без косточек и шкурок дополните сахаром, проварите и укупорьте в банках.

– Ну а для малыша, который уже имеет несколько зубиков, подойдет второй способ приготовления, о котором и пойдет речь в нашем мастер-классе. Пюре, приготовленное таким образом, получится также однородным, но может содержать небольшие прожилки слив.

Как приготовить пюре из слив для детей на зиму – Пошаговый рецепт

1 Промойте сливы и каждый плод разделите на две половинки, вынув из них косточки. Затем, поддев шкурку ногтем, снимите ее с каждой половинки сливы. Если сливы у вас спелые (и именно сорта «Венгерка»), снять шкурку не должно составить труда. Далее «голые» половинки слив сложите в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь.

2 Добавьте к сливам воду, размешайте и варите после закипания воды 10 минут. На этом этапе вы получите разваренные сливы. Отставьте кастрюлю с огня, дайте сливам немного остыть и переложите их в чашу кухонного комбайна. Измельчите вареные сливы до состояния однородности на самой большой скорости комбайна.

3 Вылейте однородную сливовую массу обратно в кастрюлю, добавьте сахар, размешайте и поставьте на маленький огонь. При кипении пюре может сочиться в разные стороны, поэтому прикройте кастрюлю крышкой.

4 Прокипятите пюре 5 минут, после чего его можно будет считать готовым. Тем временем, простерилизуйте тару для консервирования. Банки поставьте в кастрюлю или миску вверх дном, рядом уложите крышки. Налейте в кастрюлю немного воды (не больше литра), доведите до кипения и кипятите тару 10 минут.

5 Готовое горячее пюре разложите по банкам, закрутите простерилизованными горячими крышками и поставьте на стол вверх дном. Пусть банки в таком положении полностью остынут: если за это время ни одна банка не «потечет», значит, все прошло отлично, и пюре можно переставлять на место хранения.

Детское питание для раннего прикорма готово! Сливовое пюре имеет приятный сладковатый вкус, поэтому уж точно понравится малышу! А еще, такое пюре можно добавлять в другие блюда: несладкие каши, измельченный творог…

Приятного аппетита вашему карапузу!

Сливовое пюре на зиму в домашних условиях

В меру сладкое, с нежной текстурой пюре из сливы на зиму – отличный зимний десерт для маленьких детей, годовалого ребенка и грудничка. Минимум сахара в рецепте делает заготовку полезной, незаменимой для детского питания. Использовав наш рецепт вы приготовите самостоятельно несколько баночек плодового пюре, сможете кормить своих малышей качественным десертом (без консервантов и красителей).

Для изготовления десерта рекомендуется брать спелые, плотные сливы, без изъянов и внешних повреждений. Количество сахара-песка в заготовке регулируйте в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Если используете сладкие сорта слив, можно исключить сахар из состава ингредиентов вовсе.

Чтобы уменьшить риск попадания микробов и бактерий в пюре, необходимо тщательно прогреть емкости, крышки. Если вы готовите десерт для маленьких деток, используйте небольшую тару для заготовки, лучше всего – на одну порцию, например баночку 50-100 мл.

ВРЕМЯ: 1 час

Легкий

Порции: 4

Ингредиенты

  • слива – 500 г;
  • вода – 100 мл;
  • сахар – 70 г.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калорийность: 268 ккал.

Белки: 0 г.

Жиры: 0 г.

Углеводы: 54 г.

Сначала тщательно перебираем, моем сливы. Даем им стечь и подсохнуть. Извлекаем из чистой сливы косточки, выкладываем подготовленные плоды в сотейник или миску.

Затем к половинкам наливаем рекомендованную норму очищенной воды.

Теперь накроем миску крышкой и поставим на плиту. После закипания, готовим массу 12–20 минут на среднем огне (пока сливы не станут мягкими).

Перельем нашу массу в чашу комбайна, измельчаем сливовую заготовку до состояния пюре. А моя бабушка давала ей остыть до теплого состояния и протирала через волосяное сито. У нее тоже получалось однородное пюре, она говорила, что так оно более ароматное.

Теперь насыпаем в сотейник сахар-песок. Регулируем сладость по вкусу, если сливы кислые можно чуть больше, а для сладких сортов и вовсе сахар можно не класть. Хорошо перемешиваем заготовку для детского пюре, пока сахар не растворится.

Теперь поставим наше пюре на огонь. Доводим сливу до кипения, варим на слабом огне 5–7 минут. Очень хорошо его все время помешивать, чтобы не подгорело (делайте это осторожно, но быстро, тогда не будет брызг).

Закатывать наше детское пюре по банкам надо очень горячим, кипящим. Не забудьте пропарить банки перед тем, как заливать в них десерт. Выливаем осторожно кипящую жидкость в сухую емкость. Наливая, поставьте внутрь баночки ложку и лейте медленно по ней, а заполнив доверху (оставьте 0,5–1 см) ложку выньте, банку герметично закупорьте, переверните.

Теперь накрываем приготовленное сливовое пюре на зиму в домашних условиях шерстяным пледом. После того как оно полностью остынет, храним детское питание в темной кладовой или прохладном кухонном шкафу. Используем заготовку на протяжении 10–12 месяцев. Открытую баночку храним в холодильнике не больше суток.

Рецепт бананового пюре из слив для младенцев

последнее обновление: от Kalyani

Сливы богаты витамином С и клетчаткой, что делает их отличной пищей для детей, которые борются с запорами. Я должен признать, что сочетание сливы и банана - это союз, сделанный на небесах, поскольку добавление банана к этому сливовому пюре делает его сливочным, вкусным, а также дополняет резкость слив. Это банановое пюре из слив можно давать детям с 6 месяцев после внесения сливы и банана отдельно.

Когда вводить сливы для младенцев:

Сливы обладают меньшей аллергией, поэтому их можно включать в рацион детей с 6 месяцев. Когда вы представляете, вы можете предлагать как простое сливовое пюре, а затем постепенно переходить к пюре из слив и давать в качестве закуски, нарезая на крошечные кусочки около 8 месяцев.

Как выбрать сливы:

Выбирайте спелые сливы со сладким запахом на стебле, который слегка поддается при отжиме.Ищите фрукты без синяков и пятен.

Вот как приготовить пюре из слив и бананов для младенцев.

Рецепт бананового пюре из слив для младенцев | Детское питание

Plum Banana Puree - вкусное пюре со сливой и бананом

Инструкции

  • Тщательно вымойте сливы в проточной воде. В кастрюле доведите воду до кипения и опустите в воду промытые сливы примерно на минуту. Затем немедленно окунитесь в прохладную воду.

  • Затем снимите кожицу со слив. Затем разрежьте пополам вдоль и удалите косточки в центре с каждой половинки плода. Теперь нарежьте их кубиками. Отложите в сторону.

  • Затем нарежьте банан тонкими кружками. Затем возьмите нарезанные кусочки банана и нарезанные кусочки сливы в соковыжималке / блендере. Смешайте все до однородной массы. В качестве альтернативы вы можете хорошо размять его руками или с помощью пресс-машины, если вы готовитесь к детям в возрасте от 7 месяцев и старше.

Nutrition

Порция: 1 г

Вкусное сливово-банановое пюре готово.

Примечания:

  • Для достижения наилучших результатов выбирайте спелые и маленькие сладкие на вкус бананы.
  • Перед тем, как давать ребенку новую пищу, обязательно посоветуйтесь с врачом.
  • В конце можно добавить немного смеси или грудного молока, чтобы отрегулировать консистенцию.
  • Обязательно давайте ребенку сливы и банан отдельно, прежде чем пробовать эту комбинацию.

Вам также может понравиться: Предыдущий пост: «Смузи с киви и бананом для младенцев, малышей и малышей | Киви для младенцевСледующий пост: 20 лучших индийских домашних средств от простуды и кашля у младенцев, малышей и детей »

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

10 Easy And Delicious Plum Детское питание

Сливы - это богатый питательными веществами фрукт, обладающий рядом полезных для здоровья свойств, благодаря чему они получили название «суперпродукты». Большинство этих свойств слив объясняется высоким содержанием фенольных соединений, в основном антоцианов (1). Младенцы могут есть сливу в возрасте шести месяцев. Однако рекомендуется предварительно проконсультироваться с педиатром.

В этой статье MomJunction собрал несколько рецептов, которые помогут вам добавить сливы в рацион вашего ребенка.Читайте дальше, чтобы узнать несколько вкусных и полезных рецептов сливы для младенцев. Но перед этим вкратце рассмотрим некоторые преимущества сливы для здоровья.

Польза слив для здоровья детей

Сливы - это низкокалорийный фрукт, который содержит множество жизненно важных витаминов, таких как A, C, K, B, и минералов, таких как калий, медь, марганец, фосфор, магний и клетчатка, биологически активные вещества. соединения, такие как антоцианы.

  1. Сушеные сливы или чернослив связаны со здоровьем костей из-за их уникального пищевого профиля, который содержит основные фенольные соединения (2).
  1. Как свежая, так и сушеная слива обладают слабительным действием. поскольку клетчатка в нем в основном нерастворима и содержит сорбит, который обладает естественным слабительным действием. Таким образом, они связаны со здоровой перистальтикой кишечника, предотвращая запор (3) (4).
  1. Сливы содержат такие фитохимические вещества, как цианидин и лютеин. Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление слив может благотворно повлиять на работу мозга (5).
  1. Сливы считаются хорошим источником фитонутриентов, таких как флавоноиды, неохлорогеновая и хлорогеновая кислоты, которые обладают высокой антиоксидантной активностью.Эти соединения могут помочь уменьшить воспаление и бороться с повреждением свободными радикалами в долгосрочной перспективе (5).

Кроме того, считается, что сливы обладают противовоспалительными, противоаллергическими и антимикробными свойствами, которые полезны для вашего ребенка.

Если вы планируете добавить сливы в рацион вашего ребенка, в следующем разделе мы представим различные рецепты слив, которые вы можете рассмотреть для своего ребенка.

Вкусные рецепты из слив для младенцев

1. Сливовое пюре:

Это самый простой рецепт детского питания, который идеально подходит для детей, которые начали твердую пищу.По мере того, как ребенок начинает употреблять твердую пищу, вы можете попробовать добавлять в этот рецепт различные пюре или фруктовые пюре, чтобы повысить его питательную ценность.

Вам понадобится:

  • 1 стакан свежих слив
  • Вода - комнатной температуры и ледяной

Как:

  1. Вымойте сливы и дайте им высохнуть. Добавьте воду в кастрюлю и дайте ей закипеть. Добавьте сливы и дайте им постоять в кипящей воде примерно 45 минут.Этот процесс обработки слив известен как бланширование. Вы также можете попробовать приготовить их на пару вместо бланширования.
  2. Тем временем налейте ледяную воду в другую кастрюлю и отставьте.
  3. Ложкой вынуть сливы из горячей воды и сразу переложить их в ледяную воду.
  4. Выньте сливу из ледяной воды и пальцами или ножом снимите кожицу.
  5. Сливы разрезать посередине и удалить семена. Взбейте сливу пюре в блендере или разомните ее до мягкости.Вы можете добавить воду, немного грудного молока или молочной смеси, чтобы сделать его кремообразным.

[Читать: Грейпфрут для младенцев ]

2. Сливовый йогурт:

Этот рецепт - шаг вперед по сравнению с простым сливовым пюре. Добавление греческого йогурта улучшает пищевую ценность этого рецепта сливового детского питания. Кроме того, йогурт улучшает микробиоту кишечника, что помогает пищеварительной системе вашего ребенка оставаться здоровой.

Вам понадобится:

  • 1 стакан свежих слив
  • 1 стакан несладкого простого греческого йогурта

Как:

  1. Приготовьте сливовое пюре из свежих слив, как показано на предыдущем рисунке. рецепт приготовления.
  2. В сервировочную миску добавьте простой йогурт и сливовое пюре. Хорошо перемешайте и подавайте.
  3. Вы также можете добавить в этот рецепт половину чайной ложки сухого фруктового порошка, прежде чем подавать его своему ребенку.

3. Овсяно-сливовая каша:

Высокое содержание клетчатки в сливе и овсе помогает улучшить пищеварительную микрофлору вашего ребенка. Кроме того, богатый питательными микроэлементами состав этого рецепта способствует здоровому росту и развитию вашего ребенка.

Вам понадобится:

  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 1 стакан цельного молока
  • ½ стакана свежих слив
  • Вода

Как получить:

  1. В кастрюле , добавьте молоко и овсяные хлопья и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.Снимите и отложите в сторону.
  2. Тем временем в кастрюле вскипятить воду и добавить сливы. Примерно через 45 секунд выньте их ложкой. Поместите их в охлажденную воду и снимите кожуру.
  3. После охлаждения сливы размять пальцами.
  4. Добавьте сливовое пюре в овсяную кашу.
  5. При желании в этот рецепт можно также добавить мелко нарезанную или измельченную корицу, сухофрукты, такие как миндаль, грецкие орехи и фисташки. Это многократно повысит питательную ценность рецепта.

4. Запеченные сливы с корицей:

Корица имеет ряд преимуществ для здоровья при регулярном употреблении и является хорошим дополнением к рациону вашего ребенка. Приправу можно добавлять в различные рецепты, чтобы улучшить их питательный состав.

Вам понадобится:

  • 1 стакан свежих слив
  • 1 чайная ложка порошка корицы
  • 2 столовые ложки яблочного сока

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 400 ° F ( 204 ° С).
  2. Сливы разрезать пополам и удалить косточки. Поместите их в форму, пригодную для духовки.
  3. Добавьте яблочный сок и посыпьте сверху порошком корицы.
  4. Накройте форму крышкой и запекайте около 25 минут, пока сливы не станут мягкими.
  5. После охлаждения снимите кожицу и разотрите пальцами.
  6. Подавайте по рецепту в теплом виде с поджаренными ломтиками хлеба.

5. Жареные сливы с йогуртом:

Этот рецепт - еще одна версия сливового пюре с йогуртом.Здесь сливы обжаривают, а не бланшируют или готовят на пару. Такой способ приготовления усиливает вкус слив и делает рецепт более восхитительным.

Вам понадобится:

  • 1 стакан свежих слив
  • 1 стакан несладкого простого йогурта
  • 1 чайная ложка стручка ванили или эссенции
  • 1 столовая ложка несоленого масла
  • Чистый кленовый сироп

:

  1. Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C).
  2. Сливы разрезать пополам и удалить косточки. Поместите их в форму, пригодную для духовки, разрезанной частью сверху.
  3. Поместите небольшой кусочек стручка ванили на каждый кусочек сливы. Также добавьте немного масла и каплю кленового сиропа на каждый кусочек.
  4. Поместите в духовку и запекайте около 30 минут, пока сливы не станут мягкими.
  5. После охлаждения удалите кожицу, разомните и подавайте в виде пюре, смешанного с йогуртом.

[Читать: Как приготовить детское томатное пюре ]

6.Замороженное сливовое пюре:

Большинство детей находят мороженое и конфеты привлекательными. Вы можете утолить тягу вашего ребенка к холодным десертам с помощью этого рецепта пюре из замороженной сливы. Этот рецепт вкусный и питательный. Кроме того, этот препарат может помочь успокоить боль в деснах у младенцев при прорезывании зубов.

Вам понадобится:

Как:

  1. Разрезать сливы пополам и удалить семена.
  2. В кастрюлю налейте воду. Выложите сливы в кастрюлю срезанной частью к воде.Дайте ему покипеть на слабом или среднем огне, пока сливы не станут мягкими.
  3. После охлаждения удалите кожицу.
  4. Добавьте сливы и воду в блендер и сделайте пюре. Добавьте еще воды, чтобы получить жидкую консистенцию. Выложите в лоток для льда и заморозьте пюре из сливы.
  5. Достаньте из морозильной камеры, когда будете готовы подать то же самое своему ребенку.

7. Сливовый джем:

Детям нравится джем из-за его полутвердой консистенции. Однако вызывает беспокойство высокое содержание сахара.В этом рецепте сливового джема используется натуральная сладость сливы вместо добавления сахара. Вы можете подать ребенку сливовое варенье с ломтиком цельнозернового хлеба или крекерами.

Вам понадобится:

  • 1 чашка свежих слив
  • 1 столовая ложка молотого душистого перца (по желанию)
  • 1 чайная ложка порошка корицы
  • Вода

Как:

  1. Нарезать сливы пополам и удалить косточки. Выложите в кастрюлю и добавьте воду и сахар.Дать закипеть, пока сливы не станут мягкими.
  2. Снимите с огня и разотрите. Добавьте пюре обратно в сковороду и добавьте душистый перец и корицу. Варить на слабом огне, пока он не загустеет, как варенье. Снимите и дайте остыть перед хранением.
  3. Готовое варенье храните в герметичном контейнере в холодильнике и отметьте дату приготовления.
  4. Убедитесь, что варенье закончилось в оговоренный срок, поскольку домашнее варенье, как правило, истекает быстрее, чем коммерческое.

[Читать: Клубничные рецепты для младенцев ]

8.Сливы и бананы с киноа

Квиноа - это псевдозерновые, которые являются полезным дополнением к питанию детей грудного возраста. Питательные свойства киноа многообещающие, а регулярное употребление связано с рядом преимуществ для здоровья. Этот рецепт представляет собой интересное сочетание киноа со сливами, которое в кратчайшие сроки станет любимым блюдом вашего ребенка.

Примечание: Этот рецепт содержит коровье молоко и подходит для детей старше 12 месяцев. Важно, чтобы киноа была очищена от шелушения и у вашего ребенка не было на нее аллергии.

Вам понадобится:

  • 1 стакан свежих слив
  • 1 банан (протертый)
  • ½ стакана киноа
  • 1 стакан цельного коровьего молока
  • 1 чайная ложка порошка корицы

Как по номеру:

  1. Приготовьте лебеду в молоке в соответствии с инструкциями на упаковке лебеды.
  2. Добавьте очищенные и очищенные от семян сливы с бананом в блендер. Взбивайте, пока не получите гладкую полужидкую консистенцию пасты.
  3. Добавьте пасту в кашу из киноа. Посыпьте сверху корицей и подавайте малышу, пока он еще теплый.

9. Смузи из сливы и имбиря

Смузи легко приготовить, легко усваивается, и они также могут удовлетворить потребности вашего растущего ребенка в питании. Этот рецепт смузи представляет собой смесь сливы и банана с добавлением имбирного сока.

Вам понадобится:

  • 1 стакан свежих слив
  • 1 банан среднего размера
  • 1 чайная ложка имбирного сока
  • 1 столовая ложка порошка сухофруктов
  • 1 стакан воды

Как:

  1. Выложите сливы в кастрюлю и добавьте воды.Дать закипеть, пока сливы не станут мягкими. Вынуть из воды, смешать с пюре и оставить на некоторое время.
  2. Добавьте нарезанный банан, имбирный сок и порошок сухофруктов в блендер и взбивайте до полного перемешивания.
  3. Добавить сливовое пюре в смесь и еще раз перемешать. Следите за тем, чтобы в смеси не было комков. При необходимости добавьте воды, чтобы разбавить смузи. Процедите смузи, чтобы удалить излишки остатков.
  4. Налейте его в чашечку ребенка и подавайте к столу.

10.Заварной крем из сливы, персика, абрикоса и тимьяна

Этот рецепт приносит сладость и кремовую консистенцию заварного крема, а также питательные вещества из отборных косточковых фруктов, таких как слива, персик и абрикос. Это подходящий рецепт для детей старше шести месяцев. Прежде чем вводить его ребенку, проверьте, нет ли аллергии.

Примечание: Этот рецепт содержит коровье молоко и подходит для детей старше 12 месяцев.

Вам понадобится:

  • 1 ½ столовой ложки заварного крема
  • 1 ½ стакана цельного коровьего молока
  • ½ стакана слив
  • ½ стакана персика
  • ½ стакана абрикоса
  • 1 чайная ложка орехов (мелкие- нарезанный)
  • Щепотка тимьяна

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F (176 ° C).
  2. Разрежьте плоды и удалите семена. Поместите фрукты в форму, пригодную для духовки, разрезанной стороной вниз. Залить плоды холодной водой. Выпекайте около 40 минут или пока фрукты не станут мягкими.
  3. После охлаждения удалите кожицу. Поместите фрукты в блендер и хорошо взбивайте, пока не получите однородную пасту. На время отложите пюре.
  4. Для заварного крема возьмите небольшую миску и насыпьте в нее порошок. Теперь добавьте к нему четверть стакана молока и тщательно перемешайте венчиком.Постоянно помешивайте, чтобы не было комков. Когда закончите, отложите.
  5. Теперь нагрейте в сковороде оставшееся молоко. Через пять минут кипения закипите и медленно добавьте порошок заварного крема в молоко, постоянно помешивая.
  6. Перемешивайте, пока смесь не загустеет до кремообразной консистенции. Когда закончите, выключите огонь и поставьте сковороду в сторону, чтобы она остыла.
  7. Когда смесь заварного крема и молока остынет, добавьте к ней фруктовое пюре с мелко нарезанными кусочками фруктов.Готовую смесь поставить в холодильник на 20 минут.
  8. Подавайте с мелко нарезанными орехами и подавайте ребенку при комнатной температуре.

[Читать: Персиковые рецепты для младенцев ]

Эти восхитительные рецепты сливы для младенцев идеально подходят для вашего малыша, когда ему исполнится шесть месяцев. Вы можете добавить к сливе различные злаки и фрукты и приготовить для своего малыша интересные рецепты. Однако при этом обязательно поговорите с лечащим врачом, прежде чем вводить что-то новое.

Вы готовили для своего ребенка какие-то особые рецепты сливы? В каком возрасте вы вводили сливы своему малышу?

Каталожные номера:

Сливы для младенцев - первые продукты для младенцев

Когда младенцы могут есть сливы?

Если сливы спелые, без кожицы и мягкие (или приготовленные до мягкости), можно подавать сливы, как только ваш ребенок будет готов начать есть твердую пищу, что обычно составляет около 6 месяцев. Сливы и другие твердые, скользкие фрукты могут стать причиной удушья, поэтому обязательно прочтите, чтобы узнать, как их безопасно приготовить.

Амелия, 7 месяцев, ест сливу на пару с кожицей.

Эйди в 12 месяцев ест небольшие кусочки свежей сливы без кожуры. Примерно в 9–12 месяцев у ребенка развивается хватка клешнями, а также более устоявшаяся способность жевать и глотать. Это хорошее время, чтобы перейти к более мелким кускам еды.

Полезны ли сливы для моего ребенка?

Да. Сливы содержат немного калия, а также витамины A, C и K. Они также содержат антиоксиданты и растворимую клетчатку, которые помогают разнообразить полезные кишечные бактерии вашего ребенка и поддерживают толстую кишку.Сливы бывают разных цветов, и каждый сорт дает разные преимущества. Например, красные сливы содержат ликопин (поглотитель свободных радикалов), зеленые сливы содержат растительные химические вещества, борющиеся с раком, а сливы с синей и пурпурной кожицей содержат антоцианы, питательное вещество против старения, которое также помогает поддерживать здоровье крови. Единственным недостатком является то, что большинство питательных веществ содержится в кожуре фруктов, которую необходимо удалить, чтобы сливу можно было безопасно подавать детям младше 12 месяцев.

Сливы - распространенный аллерген?

Сливы не являются распространенным аллергеном. Однако все люди разные, и некоторые люди, страдающие аллергией на косточковые фрукты, также могут иметь аллергию на сливы. Кроме того, люди с синдромом оральной аллергии, также известным как пищевая аллергия на пыльцу, могут быть чувствительны к сливам, хотя приготовление фруктов минимизирует реакцию для некоторых.

Сливы опасны для моего ребенка?

Могут быть. Чтобы свести к минимуму риск, можно приготовить сливы, чтобы мякоть размягчилась.Рекомендации по нарезке и сервировке в соответствии с возрастом см. Ниже.

Как приготовить сливы для младенцев при отлучении от груди?

Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке. Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 9 месяцев : Предлагайте целые половинки свежих слив, если они спелые, мягкие, без кожицы и без косточек. Если сливы кажутся твердыми, попробуйте приготовить их (разрезать пополам) до мягкости.

От 9 до 12 месяцев: Попробуйте предложить свежие сливы без косточек, нарезанные тонкими ломтиками (с кожурой или без кожи). Вы также можете предложить приготовленные сливы без косточек, которые подаются пополам с удаленной кожицей. Когда у вашего ребенка разовьются клешни, попробуйте разрезать плод на более мелкие кусочки.

От 12 до 24 месяцев: Попробуйте подавать свежие сливы без косточек, разрезанные пополам с кожицей, если вам это удобно.Наблюдайте за ребенком, пока он ест: он может соскрести фрукт с кожицы, и тогда вы можете удалить любые большие куски кожицы.

Рецепт: тушеные сливы

Ингредиенты

Проезд

  1. Доведите до кипения 1 стакан воды в средней кастрюле. Добавьте щепотку корицы и немного лимона.
  2. Пока вода закипает, вымойте 4 сливы и разрежьте их пополам, чтобы удалить косточки.
  3. Добавьте половинки в кастрюлю и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими, но не разваливаются, от 4 до 5 минут.
  4. Снимите сковороду с огня и дайте смеси полностью остыть.
  5. Когда половинки достаточно остынут, чтобы их можно было использовать, очистите кожуру и, следуя приведенным выше рекомендациям по безопасности, нарежьте фрукты, придав им форму, соответствующую возрасту вашего ребенка.
  6. Для разнообразия вкуса попробуйте добавить в кипящую воду пару стручков кардамона или звездчатого аниса.

Сочетания вкусов

Сливы и другие яркие косточковые фрукты отлично сочетаются с грудинкой, уткой, свининой и олениной, а также с сыром маскарпоне, овсом и фисташками.

Сливовое яблочное пюре - легкое детское питание

Сочетание кисло-сладкого вкуса в еде вашего ребенка. Для малышей от 8 месяцев.

Приобщить малышей к твердой пище всегда интересно. Я изо всех сил старалась придумать для моей малышки разные рецепты, чтобы удовлетворить ее постоянно меняющийся вкус к еде.

Сегодня, в возрасте 2 лет, она заядлая ест фруктов и овощей. Принятие вкуса продуктов в раннем возрасте закладывает основу для того, что младенцы предпочтут в более позднем возрасте.

Имея это в виду, сегодня я делюсь рецептом, приготовленным из двух питательных фруктов.

Здесь я приготовил вместе сливы и яблоки и добавил к ним немного порошка кардамона. Это пюре можно сочетать с различными другими продуктами, такими как бананы, детские хлопья, йогурт и т. Д.

Сливы наполнены витамином С, витамином К, медью, клетчаткой и калием. Они содержат различные антиоксиданты и помогают лучше усваивать железо. Сливы богаты клетчаткой, которая помогает облегчить запоры у младенцев и детей ясельного возраста.Сливы можно вводить малышам уже с 6 месяцев. Но я познакомила свою малышку с этим фруктом после того, как ей исполнилось 8 месяцев.

Покупая сливы, ищите сливы, на которых нет порезов или синяков. Они должны поддаваться легкому давлению и быть немного мягкими на кончике. Вы также можете купить твердые сливы и созреть их дома.

Избегайте слишком твердых, так как они будут незрелыми и, вероятно, не разовьют хороший вкус. Сливы можно оставить при комнатной температуре для созревания.После созревания сливы можно хранить в холодильнике еще несколько дней.

Вы также можете замораживать сливы, просто удалите косточки перед замораживанием, чтобы обеспечить максимальный вкус. Банки слив доступны на рынке с мая по октябрь.

Давайте пройдемся по рецепту.

Сливовое яблочное пюре

Сочетание кисло-сладкого вкуса в еде вашего ребенка. Для малышей от 8 месяцев

  • 2 Сливы
  • 1/2 яблоко (сладкий сорт)
  • 1/4 чашка воды
  • А черта Кардамон молотый
  1. Сливы хорошо вымыть и нарезать кусочками, удалить косточку.Вымойте яблоко и тоже нарежьте кусочками.

  2. В кастрюлю налейте воду вместе с кусочками сливы, яблока и порошка кардамона.

  3. Варить на среднем огне, пока яблоко не станет мягким. После этого выключите огонь и дайте ему немного остыть.

  4. Затем пропустите это пюре через кухонный комбайн.

  5. Подавать.

  • Это пюре будет более кислым, поэтому его лучше всего подавать со сладкими фруктами, такими как банан.
  • Выбирая яблоко для этого пюре, выбирайте сладкий сорт, например, яблоки Фиджи или Гала.
  • Сливовое пюре может быть отличной добавкой к мороженому для детей и родителей.

Показанный на:

Библия детского питания - мы, родители.

Важное примечание:

Проконсультируйтесь с педиатром вашего ребенка, прежде чем начинать новый прием пищи.

© EasyBabyMeals. Все содержимое защищено авторским правом. Не использовать без предварительного разрешения.

Связанные

Кексы из сливового пюре (или яблочного пюре)

12 сентября 2012 г. • Завтрак,

Вот простой рецепт маффинов для детей, который имеет прекрасный вкус и не требует каких-либо необычных кухонных принадлежностей - только большая миска и большая ложка. Скажите маме и папе, что для этого рецепта вам понадобится сливовое пюре или замените его яблочным пюре, если хотите.Когда ваше сливовое дерево щедро относится к вам, как у меня в этом году (на самом деле это только 2 из 4 огромных мисок слив, которые я собрал - более 50 фунтов этих маленьких деток!), Вам нужно проявить творческий подход к тому, как вы используете сливы. . Все они созревают примерно в одно и то же время, а затем в течение недели после сбора урожая в значительной степени сгнивают, если вы их не ели. Я много чего делаю с ними (на самом деле еще больше рецептов), но в крайнем случае, превратить их в сливовое пюре, которое вы заморозите для последующего использования, - отличный вариант.Я не большой поклонник по-настоящему сладкого по утрам, поэтому делаю эти кексы менее сладкими. Вы можете добавить немного больше сахара - скажем, 1 1/2 стакана вместо 1 - если хотите. Они также немного сухие и рассыпчатые, что хорошо сочетается с чашкой кофе для ваших родителей, но вы можете добавить немного больше масла, если хотите, чтобы они были более влажными. Наконец, я израсходовал сливовое пюре, но этот рецепт очень легко адаптируется, и вы можете использовать яблочное пюре так же легко. Удачи готовить!

Кексы со сливовым пюре

  • 1 стакан универсальной муки
  • 1 стакан цельнозерновой муки
  • 1 стакан цельного овса
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ½ разрыхлителя чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка корицы
  • ½ стакана (1 палочка) сливочного масла, топленого
  • 1½ стакана сливового пюре
  • 2 больших яйца, слегка взбитых
  1. Смешайте муку, овес, коричневый сахар, пищевую соду, разрыхлитель, соль и корицу в большой миске и перемешайте до однородного состояния.Добавьте растопленное сливочное масло, сливовое пюре и яйца и перемешайте до однородности.
  2. Выложите тесто ложкой в ​​формы для кексов (я люблю выложить на свои бумажные стаканчики для кексов и сбрызнуть их кулинарным спреем). Выпекайте при температуре 375 градусов, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, примерно 20-30 минут.

2.2.8


6 комментариев • Лента комментариев

рецептов и смесей детского питания

Чтобы ваш ребенок стал любителем хорошей и здоровой еды, важно начать рано.Откажитесь от продуктов с высокой степенью обработки в пользу детского пюре домашнего приготовления и смесей, сочетающих в себе питательный и восхитительный вкус. Постоянное знакомство ребенка с красочными и восхитительными ароматами установит закономерность и поможет вашему ребенку расти и получать полноценные питательные продукты, когда он голоден. У нас есть десять интересных рецептов детского питания для первого года жизни вашего малыша. Вы можете смешивать их до любой консистенции, но помните, что способность ребенка жевать и глотать сильно различается в первые месяцы употребления твердой пищи.Никогда не кормите ребенка чем-то более кореным, чем он или его маленькие зубки могут выдержать.

ФРУКТОВЫЕ СУПЫ

Подумайте о яблочном пюре, но с разными фруктовыми смесями. Сначала необходимо приготовить твердые фрукты, такие как груши и яблоки. Такие вещи, как бананы и черника, можно просто размять. (Протрите ягоды с крупными семенами, такими как малина.) Поэкспериментируйте с различными фруктами, их сочетаниями и даже со специями, такими как корица, душистый перец и мускатный орех. По мере того, как младенцы становятся старше, они могут проглатывать более густую консистенцию (и приобретать зубы!), Пусть эти супы и пюре станут короче, и попробуйте не снимать кожицу.

ФРУКТОВЫЕ СМУТИ

Добавьте немного несладкого йогурта в пюре из фруктового супа, и вы получите восхитительный смузи. Добавьте пару капель ванили или цедры цитрусовых, чтобы усилить вкус.

СОСУД ЛЕТНИЕ ОВОЩИ

Отварить морковь, горох, стручковую фасоль и кабачок до готовности в достаточном количестве воды. Сделайте пюре, добавив немного воды для приготовления пищи, чтобы добиться желаемой консистенции малыша. Когда она доживает до совсем близких лет, это считается соусом для рецептов пасты.

СТЮКИ

Пюре, богатое сочетанием органических мясных продуктов, овощей, зелени и специй, в удовлетворительную смесь, которая вводит почти бесконечное разнообразие новых вкусов. Попробуйте классическое тушеное мясо из говядины с пастернаком и горохом. Не забудьте рыбное рагу, ароматное кокосовым маслом.

ЯЙЦА СКРЕМБЛЫ

Раньше люди ждали первого года жизни, чтобы предложить яичные желтки. Если у вас в семье не было аллергии на яйца, и ваш ребенок здоров и еще не показал аллергической реакции, то в новых рекомендациях предлагается вводить яйца уже через шесть месяцев.Приготовьте свое с сыром, небольшим количеством пюре из брокколи и, возможно, даже щепоткой лукового порошка, чтобы получить полноценное лакомство, удобное для пальцев.

Пюре из тыквы

Выпекайте кабачки любого сорта или даже батат. Смешайте с небольшим количеством сыра пармезан и, если осмелитесь, щепоткой мягкого порошка чили. Для удовольствия смешайте с маслом и корицей. Можно добавить воду, чтобы сделать пюре менее густым для самых маленьких из нас.

ЧЕЧКИ

Эти крошечные бобовые - действительно идеальное детское питание.Их можно смешивать практически с любыми приготовленными на пару овощами, фруктами или зерном. Добавьте немного базилика и орегано, чтобы усилить цветение вкусовых рецепторов. Чтобы справиться с захватом пинчера, положите несколько хорошо приготовленных и несмешанных чечевиц на поднос для кормления и наблюдайте, как ваш ребенок «уезжает в город».

МЯЧИ

Используйте органический фарш из индейки или говядину травяного откорма в любом рецепте, который включает ароматные травы и ингредиенты, такие как сыр пармезан, которые вместе обеспечивают сложный профиль вкуса.Смесь для тех, кто рано ест, и предлагайте крошечные кусочки, не способные подавиться, тем зубастым младенцам, которым уже исполнилось двенадцать месяцев.

ПАСТА

Варите на медленном огне мелко нарезанные овощи, такие как сладкий красный перец, лук, морковь и помидоры, пока они не станут мягкими. Если хотите, добавьте фарш с зеленью петрушки, базилика и орегано. Подавать с пастиной из цельнозерновой муки или небольшими макаронами из киноа без глютена и небольшим количеством сыра - попробуйте романо смелее вместо пармезана. Легко смешивается или протирается.

ЗЕЛЕНАЯ

Вызов всех мини Попай! Капуста, шпинат, свекла и многое другое, обжаренные в оливковом масле с чесноком до мягкости, не нужно смешивать. Но мелко нарезанные или протертые со свежими помидорами и, возможно, с цельным зерном на выбор (вы уже пробовали ячмень?), Они божественны.

ФРУКТОВЫЕ СУПЫ

Подумайте о яблочном пюре, но с разными фруктовыми смесями. Сначала необходимо приготовить твердые фрукты, такие как груши и яблоки.Такие вещи, как бананы и черника, можно просто размять. (Протрите ягоды с крупными семенами, такими как малина.) Поэкспериментируйте с различными фруктами, их сочетаниями и даже со специями, такими как корица, душистый перец и мускатный орех. По мере того, как младенцы становятся старше, они могут проглатывать более густую консистенцию (и приобретать зубы!), Пусть эти супы и пюре станут короче, и попробуйте не снимать кожицу.

ФРУКТОВЫЕ СМУТИ

Добавьте немного несладкого йогурта в пюре из фруктового супа, и вы получите восхитительный смузи.Добавьте пару капель ванили или цедры цитрусовых, чтобы усилить вкус.

СОСУД ЛЕТНИЕ ОВОЩИ

Отварить морковь, горох, стручковую фасоль и кабачок до готовности в достаточном количестве воды. Сделайте пюре, добавив немного воды для приготовления пищи, чтобы добиться желаемой консистенции малыша. Когда она доживает до совсем близких лет, это считается соусом для рецептов пасты.

СТЮКИ

Пюре, богатое сочетанием органических мясных продуктов, овощей, зелени и специй, в удовлетворительную смесь, которая вводит почти бесконечное разнообразие новых вкусов.Попробуйте классическое тушеное мясо из говядины с пастернаком и горохом. Не забудьте рыбное рагу, ароматное кокосовым маслом.

ЯЙЦА СКРЕМБЛЫ

Раньше люди ждали первого года жизни, чтобы предложить яичные желтки. Если у вас в семье не было аллергии на яйца, и ваш ребенок здоров и еще не показал аллергической реакции, то в новых рекомендациях предлагается вводить яйца уже через шесть месяцев.Приготовьте свое с сыром, небольшим количеством пюре из брокколи и, возможно, даже щепоткой лукового порошка, чтобы получить полноценное лакомство, удобное для пальцев.

Пюре из тыквы

Выпекайте кабачки любого сорта или даже батат. Смешайте с небольшим количеством сыра пармезан и, если осмелитесь, щепоткой мягкого порошка чили. Для удовольствия смешайте с маслом и корицей. Можно добавить воду, чтобы сделать пюре менее густым для самых маленьких из нас.

ЧЕЧКИ

Эти крошечные бобовые - действительно идеальное детское питание. Их можно смешивать практически с любыми приготовленными на пару овощами, фруктами или зерном. Добавьте немного базилика и орегано, чтобы усилить цветение вкусовых рецепторов. Чтобы справиться с захватом пинчера, положите несколько хорошо приготовленных и несмешанных чечевиц на поднос для кормления и наблюдайте, как ваш ребенок «уезжает в город».

МЯЧИ

Используйте органический фарш из индейки или говядину травяного откорма в любом рецепте, который включает ароматные травы и ингредиенты, такие как сыр пармезан, которые вместе обеспечивают сложный профиль вкуса.Смесь для тех, кто рано ест, и предлагайте крошечные кусочки, не способные подавиться, тем зубастым младенцам, которым уже исполнилось двенадцать месяцев.

ПАСТА

Варите на медленном огне мелко нарезанные овощи, такие как сладкий красный перец, лук, морковь и помидоры, пока они не станут мягкими. Если хотите, добавьте фарш с зеленью петрушки, базилика и орегано. Подавать с пастиной из цельнозерновой муки или небольшими макаронами из киноа без глютена и небольшим количеством сыра - попробуйте романо смелее вместо пармезана.Легко смешивается или протирается.

ЗЕЛЕНАЯ

Вызов всех мини Попай! Капуста, шпинат, свекла и многое другое, обжаренные в оливковом масле с чесноком до мягкости, не нужно смешивать. Но мелко нарезанные или протертые со свежими помидорами и, возможно, с цельным зерном на выбор (вы уже пробовали ячмень?), Они божественны.


НАПИСАНО PLUM ORGANICS

Рекомендации, представленные в этой статье, предназначены только для информационных целей и не заменяют медицинский диагноз, совет или лечение определенных заболеваний.Всегда консультируйтесь с педиатром, чтобы понять индивидуальные потребности вашего ребенка.


Как приготовить домашнее детское питание

Придет время, когда ваш ребенок будет готов начать пробовать твердую пищу. В настоящее время вы можете подумать о том, чтобы приготовить собственное домашнее детское питание.

Узнайте, что вам нужно знать о том, как начать есть твердую пищу для своего малыша, в том числе о преимуществах домашнего детского питания, о том, как безопасно готовить и хранить детское питание и какие продукты давать на данном этапе небезопасно.

Плюс, мы также собрали несколько простых рецептов детского питания, которые вы можете попробовать.

Зачем готовить домашнее детское питание?

Хотя коммерческое детское питание может быть удобным вариантом, приготовление собственного детского питания также имеет некоторые большие преимущества, такие как:

  • Избегание консервантов и переработка купленного в магазине детского питания количество соли и сахара в вашем домашнем детском питании

  • Будучи более экологичным, так как вы можете повторно использовать свои собственные контейнеры для хранения продуктов

  • Потенциально экономия денег

  • Знакомство вашего ребенка с уникальными продуктами питания вашей семьи вкусы и пищевые привычки, заставив его съесть то, что вы едите.Например, если вы готовите на ужин жареную курицу с морковью, вы можете легко приготовить пюре из курицы или моркови, чтобы накормить своего малыша.

  • Наслаждайтесь процессом приготовления детского питания. Как только вы освоитесь, это может быть довольно легко и весело, особенно если вы любите готовить. Вы можете просто размять еду вилкой или смешать ее с помощью блендера (стандартной модели или специального блендера для детского питания).

Примеры рецептов детского питания

Пюре из мускатной тыквы

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой.

  2. Осторожно разрежьте ореховую тыкву пополам вдоль. Вычерпайте семена и выбросьте. Очистите жесткую кожицу овощечисткой или ножом для очистки овощей.

  3. Нарезать тыкву кубиками и выложить на подготовленный противень.

  4. Жарить до мягкости и нежности, примерно 25–30 минут, перемешивая по истечении половины времени приготовления.

  5. Добавьте в кухонный комбайн или блендер столько жареной тыквы, сколько хотите, и взбейте до получения абсолютно однородной массы.Возможно, вам понадобится немного воды, чтобы разбавить пюре. Оставьте его немного коренастым, если вы начали приучать ребенка к разным текстурам. Если вы хотите оставить несколько кусочков, вы можете даже размять мускатную тыкву вилкой или картофелемялкой. Любой оставшийся жареный кабачок может быть подан всей семьей на ужин.

Пюре из зеленой фасоли

  1. Установите кастрюлю с вставкой для пара, наполненной водой, достаточной для доступа к вставке. Доведите кастрюлю с водой до кипения.

  2. Тем временем обрежьте кончики зеленой фасоли и удалите их. Затем разрежьте их на кусочки длиной 1-1 / 2 дюйма.

  3. Добавьте фасоль в кастрюлю с кипящей водой и накройте плотно закрывающейся крышкой.

  4. Готовьте бобы на пару до готовности, примерно 8–12 минут.

  5. Переложите стручковые бобы в чашу кухонного комбайна или блендера и взбейте до однородной массы. При необходимости разбавить водой. Если вы начали давать ребенку текстурированную пищу, оставьте его немного коренастым.

Пюре из моркови

  1. Установите кастрюлю с вставкой для пара, наполненной водой, достаточной для доступа к вставке. Доведите кастрюлю с водой до кипения.

  2. Тем временем очистите морковь овощечисткой или ножом для очистки овощей и нарежьте ее на монеты.

  3. Добавьте морковь в кастрюлю с кипящей водой и накройте плотно закрывающейся крышкой.

  4. Готовьте морковь на пару до готовности, примерно 8–12 минут.Готовьте на пару еще несколько минут, если вы планируете размять морковь вилкой или картофелесъемником.

  5. Переложите морковь в чашу кухонного комбайна или блендера и измельчите до однородной массы. При необходимости разбавить водой. Оставьте его немного коренастым, если ваш ребенок готов к текстурированной пище.

Яблочное пюре

  1. Очистите, очистите сердцевину и нарежьте кубиками пару яблок и добавьте в кастрюлю с небольшим количеством воды, чтобы покрыть дно кастрюли.

  2. Доведите горшок с яблоками до кипения и убавьте огонь до тех пор, пока они не станут мягкими и мягкими.

  3. Размять яблоки картофельным пюре до получения однородной массы. Как вариант, приготовьте пюре в кухонном комбайне или блендере.

Картофельное пюре

  1. Очистите пару белых красновато-коричневых картофелей и нарежьте их кубиками.

  2. Положите картофель в кастрюлю и залейте водой.

  3. Доведите картофель до кипения, немного убавьте огонь и продолжайте готовить до готовности.

  4. Слейте картофель через дуршлаг в раковину.

  5. Верните картофель в кастрюлю и разомните картофельным пюре, пока он не станет мягким и воздушным. Если ваш ребенок готов попробовать текстурированную пищу, оставьте его немного коренастым. Помните: не протирайте картофель в кухонном комбайне или блендере, так как он приобретет липкую консистенцию.

Еще идеи рецептов детского питания

Вот еще несколько идей рецептов детского питания, которые можно попробовать дома:

  • Банан, сырой, пюре или нарезанный кубиками

  • Авокадо, сырое, пюре или нарезанное кубиками

  • Сливы, нежно приготовленные и протертые

  • Персики, нежно приготовленные и протертые

  • Груши, нежно приготовленные и протертые

  • Абрикосы, нежно приготовленные и протертые

  • Сладкий картофель, запеченный или сваренный и нарезанный кубиками

  • Горох, приготовленный и протертый или протертый

  • Хорошо прожаренная, измельченная или протертая курица

  • Хорошо прожаренное, измельченное или протертое мясо

  • Рыба с удаленными крошечными костями, измельченная или протертый

  • Чечевица с удаленной кожурой, приготовленная и протертая.(Если вы используете консервированную чечевицу, убедитесь, что в ней мало натрия.) Чтобы удалить кожицу, попробуйте пропустить приготовленную или консервированную чечевицу через сито; шкурки останутся на сите.

  • Бобы с удаленной кожурой, приготовленные и протертые. (Если вы используете консервированную фасоль, убедитесь, что в ней мало натрия.) Чтобы удалить кожицу, попробуйте пропустить вареную или консервированную фасоль через сито; шкурки останутся на сите.

Как только вы узнаете, что у вашего ребенка нет аллергии на определенные продукты, вы можете начать смешивать их, чтобы придумать уникальные вкусовые сочетания.Вот что стоит попробовать:

  • Авокадо и банан, пюре

  • Яблоки и груши, приготовленные и протертые

  • Курица и сладкий картофель, приготовленные и протертые

Вы также можете попробовать объединить магазин -купленные продукты с некоторыми домашними пюре:

  • Простой, цельножирный или цельномолочный греческий йогурт, смешанный с некоторым пюре из слив или персиков

  • Детские хлопья, смешанные с водой или грудным молоком и в сочетании с яблочным пюре или даже сладкий овощ, такой как пюре из сладкого картофеля или пюре из ореховой тыквы.

По мере того, как ваш ребенок переходит к самостоятельному кормлению и еде руками, подумайте о добавлении следующих продуктов из магазина:

  • Пастеризованный сыр, нарезанный кубиками, с цельнозерновыми крекерами без семян нарезанный кубиками, с измельченным, хорошо прожаренным цыпленком

  • Небольшие кусочки цельнозерновой пасты, смешанной с пюре из сладкого картофеля или мускатной тыквы.

Вот примерный план питания, который вы можете использовать для своего ребенка в возрасте от 8 до 12 месяцев:

Рекомендации по приготовлению детского питания в домашних условиях

Вот некоторые вещи, которые следует учитывать при приготовлении детского питания в домашних условиях:

  • Чтобы сохранить наибольшее количество питательных веществ, готовьте фрукты и овощи на пару, запекайте или в микроволновой печи вместо варки.

  • Не приправляйте пищу солью, сахаром или какими-либо специями.

  • Убедитесь, что все фрукты и овощи, которые вы используете, созрели и хорошо вымыты перед очисткой.

  • Замороженные овощи можно использовать, но будьте осторожны с консервированными версиями, которые содержат слишком много добавленного натрия.

  • Давайте один тип пищи за раз, чтобы вам было легче определить потенциальную аллергию или непереносимость.

  • Сначала сделайте пюре или пюре из приготовленной пищи, добавив столько воды, сколько необходимо, чтобы получить однородную консистенцию.Кусковая пища может стать причиной удушья для маленьких детей. В конце концов, когда ваш ребенок подрастет, вы можете начать давать кусочки или комки, даже мелко нарезанную или измельченную пищу.

  • Не кормите ребенка пюре или твердыми продуктами из бутылочки, так как это также может вызвать удушье и ожирение.

  • Не подавайте свеклу, шпинат, стручковую фасоль, тыкву или морковь, пока вашему ребенку не исполнится 4 месяца, так как в этих овощах содержится много нитратов, что может привести к анемии.Однако помните, что в любом случае не рекомендуется начинать давать ребенку твердую пищу до 6-месячного возраста.

  • После того, как вы представили протертые продукты, вы можете предложить маленькие кубики еды, которые он может взять пальцами. Кормление руками помогает ему развить мелкую моторику и отработать навыки жевания.

  • Поэкспериментируйте, чтобы узнать, какие продукты любит или не любит ваш ребенок, и обратите внимание на любые продукты, на которые у него может быть аллергия.Предоставление вашему ребенку разнообразных продуктов, которые он может пробовать со временем, помогает ему с самого начала выработать здоровый образ питания.

Соблюдение правил безопасности пищевых продуктов дома

При приготовлении домашнего детского питания очень важно соблюдать правила безопасности пищевых продуктов, особенно потому, что дети в возрасте до 5 лет подвергаются более высокому риску заражения болезнями пищевого происхождения.

Вот некоторые меры предосторожности, которые следует соблюдать при приготовлении детского питания:

  • Часто мойте руки и посуду.

  • Отделите сырое мясо, птицу, рыбу и яйца от фруктов и овощей и других готовых к употреблению продуктов и используйте отдельные разделочные доски для мяса и немясных продуктов, чтобы избежать перекрестного загрязнения.

  • Готовьте мясо, пока оно не достигнет внутренней температуры не менее 160 градусов по Фаренгейту, рыбу - до 145 градусов по Фаренгейту, а курицу - до 165 градусов по Фаренгейту. Вы можете использовать термометр для приготовления пищи, чтобы проверить это.

Рекомендации по хранению домашнего детского питания

При хранении домашнего детского питания важно соблюдать следующие правила:

  • Охладите приготовленную пищу как можно скорее (в течение 2 часов при нормальной погоде или 1 часа при температуре выше 90 градусов по Фаренгейту).

  • Храните детское питание на основе мяса, птицы, рыбы и яиц не более 24 часов в холодильнике.

  • Храните детское питание на фруктовой и овощной основе в холодильнике не более 48 часов.

  • Для более длительного хранения переложите остатки детского питания в лотки для льда для замораживания. После замораживания переложите кубики льда в герметичные пластиковые пакеты и снова положите в морозильную камеру. Однако не храните детское питание в морозильной камере дольше одного месяца.

  • Когда придет время давать замороженные продукты вашему малышу, разморозьте необходимое количество порций в холодильнике. Не размораживайте замороженное детское питание при комнатной температуре или в ванне с горячей водой.

  • Разогрейте охлажденное или размороженное детское питание до температуры 165 градусов по Фаренгейту.

Для получения дополнительной информации о безопасности пищевых продуктов, хранении домашнего детского питания, разогреве домашнего детского питания и других методах безопасного обращения с пищевыми продуктами ознакомьтесь с информацией о безопасности пищевых продуктов.gov или проконсультируйтесь с педиатром вашего ребенка.

Продукты, которых следует избегать

Избегайте этих продуктов, поскольку они могут представлять опасность удушья, пока ваш ребенок не научится каждый раз уверенно жевать:

  • Конфеты, включая желейные бобы, карамель, жевательные резинки и мармеладки

  • Жевание жевательная резинка

  • Зефир

  • Кусочки мяса, сыра или твердых сырых фруктов или овощей

  • Хот-доги, колбасы, вяленое мясо и мясные палочки

  • Целые или измельченные семена, орехи и ореховое масло

  • Зерна кукурузы

  • Целый виноград, вишня, ягоды и виноград или помидоры черри

  • Дынные шарики

  • Целые кусочки консервированных фруктов

  • Сухие фрукты, такие как изюм

  • Печенье или батончики мюсли

  • Закуски, такие как чипсы или крендели

  • Хлеб с семенами и крекеры

    9 0035
  • Попкорн

  • Целые ядра вареных зерен, таких как рис, ячмень и пшеница.

Есть определенные продукты, которыми следует избегать кормления ребенка, поскольку они могут переносить вредные бактерии. К ним относятся:

  • Мед и кукурузный сироп

  • Консервы в домашних условиях

  • Молочные продукты из непастеризованного молока

  • Устаревшие, немаркированные, помятые, ржавые, вздутые или протекающие консервные банки.

Также не давайте ребенку коровье молоко, пока ему не исполнится 12 месяцев.Коровье молоко может подвергнуть маленького ребенка риску кишечного кровотечения. В нем слишком много белка и минералов, чтобы почки вашего ребенка могли обработать его, и в нем нет питательных веществ, необходимых вашему ребенку.

Пищевая аллергия или непереносимость

Когда ваш ребенок начинает есть твердую пищу, есть вероятность, что у него может быть аллергия или непереносимость определенной пищи. Рекомендуется кормить ребенка по одной порции, чтобы вы могли отслеживать его реакцию.

Если у вашего ребенка есть реакция на определенную пищу, не давайте ему эту пищу, пока вы не поговорите с ее врачом.Давая ей одну пищу на пробу, вам будет легче определить, на что у нее могла быть аллергическая реакция.

Возможные аллергические реакции могут включать:

  • Сыпь

  • Вздутие живота и / или газообразование

  • Насморк

  • Язвы на дне

  • Понос

  • Понос

Распространенные пищевые аллергии включают:

  • Яйца

  • Соя

  • Рыба

  • Моллюски

  • Цитрусовые

  • Киви 9002

  • Яйца Яйца

    Яйца и арахисовое масло

  • Древесные орехи

  • Пшеница

  • Коровье молоко.

Немедленно звоните 911, если у вашего ребенка

  • крапивница

  • затрудненное дыхание

  • опухший язык или горло

  • посинел

  • без сознания.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

  • Какое детское питание можно делать пюре?

    Существует ряд различных продуктов, которые можно делать пюре или подавать в пюре ребенку, который только начинает есть твердую пищу, в том числе:

    • Бананы, пюре
    • Авокадо, пюре
    • Яблоки вареные
    • Сливы вареные
    • Персики вареные
    • Груши вареные
    • Абрикосы вареные
    • Сладкий картофель, запеченный или вареный
    • Морковь вареная
    • Зеленая фасоль, приготовленная
    • Горох вареный
    • Мускатная тыква, приготовленная
    • Курица, приготовленная
    • Мясо вареное
    • Рыба, приготовленная без мелких костей
    • Чечевица вареная без кожицы
    • Фасоль, приготовленная без кожуры.
  • Какая еда лучше всего подходит для вашего ребенка?

    Когда вы впервые даете ребенку твердую пищу, вы можете начать с одной крупы для детского питания, смешанной с грудным молоком, смесью или водой.

  • Какую твердую пищу вы можете давать своей шестимесячной корешке? Попробуйте размять для нее пюре или пюре из следующих продуктов:
    • Бананы, пюре
    • Авокадо, пюре
    • Яблоки вареные
    • Сливы, нежно приготовленные
    • Персики, нежно приготовленные
    • Груши, нежно приготовленные
    • Абрикосы, нежно приготовленные
    • Сладкий картофель, запеченный или вареный
    • Картофель белый вареный
    • Морковь вареная
    • Зеленая фасоль, приготовленная
    • Горох вареный
    • Мускатная тыква, приготовленная
    • Курица, приготовленная
    • Мясо вареное
  • Могут ли младенцы есть бананы в 4 месяца?

    Большинство младенцев будут готовы начать есть твердую пищу примерно в 6 месяцев, так что 4 месяца, вероятно, слишком рано.Всегда лучше обратиться к врачу за персональным советом о том, как начать употреблять твердую пищу.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *