Как в саду не болеть: Как не болеть в детском саду: 5 золотых правил здоровья: Здоровье

Содержание

Почему дети болеют в детском саду? :: АЦМД

Ваш малыш уже подрос и окреп, он жаждет новых впечатлений и нового общения. Пора расширять круг его знакомств, ведь ребенок должен учиться занимать свое место в коллективе, а далее в социуме. Нередко дети вне «родительского крыла» ведут себя совсем по-другому, что порой удивляет и самих родителей.

Как вы уже догадались, я хочу поговорить о детском саде, где ребенок продолжает познавать мир вокруг себя и знакомиться с новыми его красками. Да, но не успеет толком малыш привыкнуть к воспитателю, как у него начинается насморк, кашель, температура… А это результат того, что дети, попадая в новую среду, знакомятся еще и с новыми вирусами и бактериями.

Как избежать частых болезней в детском саду?

Как этого избежать? Какую «волшебную пилюлю» дать ребенку, чтобы он не болел, идя в детский сад? К сожалению, ответить на этот вопрос однозначно нельзя. Кто-то успевает пробыть в группе неделю-вторую и не заболеть, а кто-то и трех дней не выходить. Все зависит от иммунитета ребенка, от его «иммунологической памяти».

Есть такое наблюдение, что дети, которые практически не болели до детского сада, придя в него «с болячек не вылазят», а те, которые и до того периодически болели простудными заболеваниями, более стойкие. Все очень просто обьяснить: у детей, которые чаще болели до сада, уже есть «иммунологическая память» о тех или иных вирусах и бактериях, и их иммунный ответ более быстрый, а те, что еще не болели — они только заполняют «ячейки иммунологической картотеки».

Я не говорю, что хорошо, когда ребенок болеет, я только хочу, чтобы вы, родители, поняли, что то, что дети болеют первые 6месяцев — 1год, когда идут в детский сад, это закономерное явление. Среднестатистический здоровый ребенок с нормальной иммунной системой может болеть ОРВИ 6-8 раз в году. Поэтому, никакие иммуностимулирующие препараты такому малышу не нужны.

Но это вовсе не значит, что не надо придерживаться правил естественной профилактики острых респираторных вирусных инфекций (закаливание, частое проветривание и увлажнение помещений, ранняя изоляция больных детей, кварцевание игровых комнат и спален, прогулки на свежем воздухе, сбалансированное витаминизированное питание и правильный режим дня).

К кому обратиться за помощью:

— Консультация Педиатра

Как ходить в сад и не болеть. Советы для родителей. | ВитаМишки

Вот и наступила осень — пора ярких листьев, луж, и, увы, частых ОРВИ. Эпидемиологическая обстановка до сих пор оставляет желать лучшего и заставляет всерьез беспокоиться о здоровье ребенка и всех членов семьи. Многие родители с волнением отправляют свое чадо в садик, надеясь на везение и окрепший за лето иммунитет, но сможет ли он защитить ребенка, и все ли зависит только от детского организма? Делимся простыми и действенными советами, которые помогут вашему ребенку чаще посещать садик и меньше болеть.

Совет №1 – правильно моем руки

Большинство вирусов оседает на окружающих нас предметах, особенно на тех, которыми мы чаще всего пользуемся. Воспитатель не всегда может проследить за мытьем рук каждого ребенка. Малыш прикасается к дверным ручкам, кабинкам, играет с другими детьми, трогает их игрушки, а потом едва сполоснув руки водой садится обедать, трет глаза или засовывает палец в нос или рот. Поэтому прививаем ребенку правило — мыть руки обязательно после прогулки, перед едой, после игр с чужими игрушками. Учим дома, как правильно это делать (в условиях сегодняшней эпидемиологической ситуации это очень важный момент):

1. Мылим и трём не только ладошки, но и тыльную сторону рук, между пальчиками и под ногтями. Попробуйте превратить это в игру вроде сороки — вороны, каждый пальчик хочет, чтобы его помыли. (Кстати, ногти, чтобы грязь под ними не задерживалась и не была средой для скопления бактерий и вирусов, стричь нужно не реже одного раза в неделю, иначе ребенок будет их попросту обгрызать).

2. Тщательно смываем мыло, вытираем ручки насухо личным или бумажным полотенцем.

После возвращения домой из детского сада полезно не только хорошо вымыть руки с мылом, но и умыть лицо.

Совет №2 – тщательный подбор одежды

Одевайте ребёнка на улицу по погоде, не допуская перегрева и потливости. Именно потливость, а не переохлаждение – главная причина простуд. Теплообмен у детей отличается от взрослых за счет более активного обмена веществ, к тому же дети постоянно двигаются, особенно на прогулках. В таких условиях замёрзнуть практически нереально. А вот вспотеть – проще простого. Если сомневаетесь в лишней кофточке, не надевайте её. Одевайте ребенка немного легче, чем себя. Даже, если не угадаете, и погода будет прохладной, ребёнок всё компенсирует движением.

Используйте принцип многослойности в одежде. Верхняя одежда должна быть из «дышащей» ткани, проверьте это на этикетке, если ткань воздух не пропускает, то ребенок будет в ней потеть, что будет приводить к частым простудам. Нижний слой одежды выбирайте из натуральных тканей — лучше, чтобы это был приятный к телу тонкий трикотаж, который отлично пропускает воздух. Средний слой – кофта, тоже должна быть по погоде, теплой осенью лучше из хлопка, в холодное время — из акрила или флиса (шерсть даже сквозь футболку может колоть нежную кожу ребенка и вызывать раздражение или даже аллергию).

Одевайте ребенка полегче, когда он находится и в группе. С наступлением осени в наших детских садах принято включать отопление на максимум, и нередко температура в группе достигает 28 градусов, при этом помещение воспитателями и их помощниками проветривается не часто. В итоге мы получаем тропическую жару в саду даже в холодное время года. В этом случае, вспотевший малыш, одевшись и выйдя на прогулку рискует простудиться. Поэтому футболки и тоненьких трикотажных штанишек для мальчиков или легинсов для девочек будет более чем достаточно.

Совет №3 – регулярное проветривание

Уточните у воспитателя, регулярно ли проветривается группа, постоянно напоминайте об этом. Некоторые родители и даже воспитатели, к сожалению, панически бояться открытых форточек, считая, что именно они причина частых болезней. Однако эти опасения совершенно напрасны и не обоснованы, если, конечно, ребенок не сидит раздетый или промокший под открытым окном больше часа. Проветривание значительно снижает концентрацию болезнетворных вирусов и бактерий в помещениях, поэтому в текущей эпидемиологической обстановке выполнение этого правила жизненно необходимо и рекомендовано Роспотребнадзором. Проветривание намного эффективнее, чем кварцевые лампы и обеззараживающие воздух приборы. Требуйте от воспитателей и руководства садика выполнения этого правила. Проветривание должно осуществляться в любое время года, в любую погоду, это не только поможет избежать заражения вирусами, но и является хорошим способом закаливания. Попробуйте держать приоткрытыми окна и у себя дома, если совсем холодно чаще проветривайте – со временем вы заметите, что ребенок будет реже болеть, легче адаптироваться к перепадам температуры.

Совет №4 – гигиена после сада

Приходя домой из детского сада, меняйте ребёнку одежду на домашнюю. На садовских вещах домой «приехали» частички слюны, а вместе с ней вирусы и бактерии других детей. Лучше всего одежду, в которой пришел ребенок, сразу отправить в стирку.

Позволяйте ребёнку брать с собой в сад те игрушки, которые можно вымыть с мылом. Когда малыш вернётся, прежде чем он пронесет игрушку в комнату, не забудьте помыть ее. На игрушке, как и на одежде, остаются грязь, микробы, вирусы, частицы слюны и слизи из носа других детей. Плюшевый мишка, которого «водили» в детский садик, в идеале, должен также незамедлительно отправиться в стирку.

Важный момент, который позволит значительно сократить частоту заболеваний (и это отмечают уже многие мамы) – регулярный туалет носа. Промывайте нос солевым раствором или морской водой утром и вечером сразу после сада. Лучше выбирайте спреи с мягким распылением, которые рекомендованы детям. Сделайте 2-3 «пшика» в каждую ноздрю и попросите ребенка хорошо высморкаться. Эта процедура помогает удалить утром сухие корочки из носа, увлажнить слизистую, подготовить ее к активной защите от вирусов, а вечером механически вымыть все вирусы и бактерии из носа и предотвратить заболевание.

Совет №5 – строгий режим сна

Наверно многие слышали про гормон сна — мелатонин. Это тот самый важный гормон, благодаря которому мы ежедневно восстанавливаем силы и здоровье. Он активно стимулирует деятельность иммунной системы, влияет на уровень гормона роста, оказывает антиоксидантное и противоопухолевое действие. Активная его выработка идет в первую фазу сна, которая начинается до полуночи, поэтому важно укладывать спать ребенка пораньше, лучше в девять часов вечера. Достаточный сон – одно из важнейших условий крепкого иммунитета. Свет, даже искусственный, препятствует производству в организме мелатонина, даже светоизлучающие диоды смартфона, состоящие в синей части спектра, наносят ущерб его выработке. Поэтому смотреть мультики за час до сна на смартфоне не самая лучшая затея. Лучше перед сном почитайте ребенку или включите аудиокнигу. Перед сном включайте приглушенный свет, а на ночь полностью его выключайте.

Совет №6 – правильное питание и витамины для иммунитета

Питание ребенка в садике невозможно контролировать. Чем он питается, вы узнаете из ежедневного меню сада. Но съел ли он салат или котлету точно узнать, увы, не дастся. Еще хуже просить воспитателя проконтролировать питание ребенка. Насильственная кормежка может нанести не только психологическую травму ребенку, но и привести к физиологическим расстройствам. Лучше позаботиться о полноценном питании дома. А в питании ребенка, как и взрослого тоже есть свои правила. В рационе обязательно должны быть свежие овощи и фрукты, богатые клетчаткой – они «кормят» хорошую микрофлору кишечника, оздоравливают микробиоту организма, от состояния которой зависит наш иммунитет. В период массового заболевания вирусными инфекциями полезно включить в рацион прием пробиотиков — это хорошая дополнительная поддержка для иммунитета. Не приучайте ребенка к сладостям! Сахар в избытке входит практически во все продукты, наполняющие полки наших магазинов, не говоря уже о классических сладостях и соках. В итоге дети потребляют огромное количество сахара, который крайне негативно сказывается на здоровье – способствует росту патогенной микрофлоры, снижает иммунитет, вызывает инсулинорезистентность, которая в свою очередь может привести к ожирению, сахарному диабету 2 типа и другим патологическим состояниям. Поэтому объявите сахару бойкот, заменяйте сладости на фрукты, сухофрукты, полезные перекусы.

Признанными лидерами по укреплению иммунитета являются цинк, селен, всеми известный витамин С. Цинк и селен содержатся в фасоли, орехах, отрубях, семенах тыквы и подсолнечника, кунжуте, морепродуктах, говядине, баранине. Витамином С богаты цитрусовые, шиповник, смородина, киви, сладкий перец. Не всегда, к сожалению, у мам есть возможности накормить этими продуктами ребенка, да и маленькие гурманы часто капризничают и ведут себя крайне избирательно в еде. Чтобы избавить себя от ежедневной тревоги, все ли нужные витамины есть в рационе ребенка для крепкого иммунитета, утром к завтраку и вечером предложите ребенку ВитаМишки Smart Fruits IMMUNO+облепиха. Эти умные витамины в виде мармеладных мишек на основе натуральных соков без красителей и консервантов, окажут выраженное антиоксидантное действие, обеспечат всеми необходимыми элементами для правильной работы иммунной системы. Кроме необходимых для иммунитета витаминов и микроэлементов (Na, C, ZN, E, SE), комплекс содержит экстракт облепихи, который концентрирует в себе в разы больше полезных веществ, чем сами ягоды. Облепиха оказывает иммуностимулирующее, противовоспалительное, антимикробное и общеукрепляющее действие, но, к сожалению, ее не всегда любят дети, зато в Витамишках экстракт этого незаменимого для иммунитета средства работает отлично и принимается детьми на ура. Вместо сладостей лучше предложите ребенку полезное лакомство. Яркие, вкусные мармеладные Витамишки очень нравятся детям и воспринимаются как конфеты, так что проблем с приемом витаминов у вас не будет, ребенок сам напомнит вам о них.

ВитаМишки Smart Fruits IMMUNO+облепиха производятся в Германии в соответствии с международным стандартом качества фармацевтического производства GMP и являются победителем премии «Марка № 1 в России», что говорит о качестве и надежности этого препарата.

Больше о Витамишках читайте здесь.

Надеемся, что эти советы принесут вам спокойствие и пользу, помогут сохранить здоровье вашего малыша, защитить его от вирусных заболеваний, ходить в садик чаще с пользой и радостью.

БАД. Не является лекарством.

Адаптационный период в детском саду

 

Мой ребенок пошел в детский сад…

…И сразу начал болеть. Конец фразы у многих сходит с языка автоматически. Сколько приходится выслушивать врачам жалоб от мам и бабушек на то, что малыш  «подцепил» инфекцию в саду. Да и статистика подтверждает; дети, воспитывающиеся в детском учреждении, болеют гораздо чаще, чем те, кто растет дома, окруженный заботой родных.

             Все это закономерно, причины достаточно ясны. В детском саду вирусы «циркулируют» постоянно. Малыш, попадая сюда впервые, начинает мгновенно «хватать» их. До сих пор с другими детьми он общался лишь на улице, на свежем воздухе, где заразиться намного сложнее. Есть еще серьезная причина. После 3 лет ребенок начинает быстро расти, а именно в период бурного роста снижается иммунитет, ослабляется невосприимчивость к различным заболеваниям.

            Значит ли это, что каждый ребенок просто обречен болеть в детском саду? И что же в таком случае делать мамам, у которых нет возможности сидеть дома хотя бы до тех пор, пока малышу исполнится 5 лет? Что делать семьям, где нет бабушек, воспитывающих внуков до школы? Да и нет гарантии, что такой же тяжелый период адаптации не придется на первый класс, а это может быть еще хуже.

            Трудно дать универсальный совет родителям. Наверное, самая простая рекомендация — попробовать заранее готовить ребенка к детскому саду. Постараться тем самым ослабить стрессовую ситуацию, которая его ожидает. Самое главное — это психологическая подготовка. Поставьте себя на место вашего малыша. Вообразите, что вы провели огромную часть времени в своей жизни с одним человеком, к которому привязаны больше всего на свете. И вдруг вас от этого человека отрывают и в качестве альтернативы предлагают много других, чужих, безразличных вам людей. Легко вам будет это перенести? Так и ваш малыш, оказавшись оторванным от мамы, естественно, чувствует себя не лучшим образом. Чтобы ему помочь, попробуйте заранее расширить круг его общения.

             В основном дети по натуре своей общительны, легко знакомятся, и, если их хоть чуть-чуть подтолкнуть, легко начинают играть друг с другом. Есть, правда, другой тип детей — предпочитающих одиночество и игры в одиночестве, очень неохотно вступающих в контакт со сверстниками. Учтите, что таким детям в детском саду будет особенно трудно. Психологическая адаптация в коллективе для них станет очень нелегкой.

             В любом случае стоит иногда жертвовать своим покоем и комфортом и приглашать детей к себе домой, придумывать общие, коллективные игры, занимать их не поодиночке, а группой. Ребенок, скованный в общении на «нейтральной территории» во дворе, на своей, у себя дома будет более открытым.

             Не надо впадать в другую крайность, расписывая красоты будущей жизни в детском саду и рисуя невиданные удовольствия и развлечения. К сожалению, это случается довольно-таки часто: самая распространенная ошибка родителей — обещание типа: «Вот пойдешь в детский сад, там такие красивые игрушки, там так интересно…» и так далее. Ребенок, настроившись на что-то действительно необыкновенное, столкнувшись с обыденной реальностью, очень быстро разочаровывается. Несбывшиеся надежды вызывают у него нередко отрицательную реакцию на сад. Он начинает отказываться ходить туда, плакать, жаловаться, что там плохо.

             Домашние, заласканные дети, попадая нередко в спартанскую обстановку детского сада, страдают от недостатка тепла, от отсутствия того эмоционального фона, который есть дома. И потому повторяю еще раз: малышу надо внушить, что детский сад — это необходимость, мама идет на работу, а он — туда.

             Вот то, что касается психологической подготовки. Но немаловажна и организационная. Узнайте заранее, какой режим в саду, когда там завтрак, обед, ужин, полдник. По возможности подстраивайте свой домашний режим под детский сад, чтобы ребенок легко адаптировался к нему.

           Если малыш идет в детский сад осенью, постарайтесь летом уделить какое-то время закаливанию. Не нужны особые экзотические методики закаливания — достаточно простых общеукрепляющих процедур. Пусть он купается, понемножку загорает, ходит босиком, особенно полезно хождение босиком по росе. Влажные обтирания и затем обливания прохладной водой  — также прекрасное средство закаливания ребенка.

            Самые тяжелые дни, конечно, первые. Дети поначалу очень устают. Новая, непривычная обстановка должна уравновешиваться покоем дома. Пусть ребенок побудет один. Если он устал и у него нет настроения разговаривать, не приставайте к нему с расспросами, не загружайте его, дайте возможность побыть в тишине, наедине с собой, с любимыми игрушками.

            Не упрекайте его, не ругайте, если что-то он сделал не так в саду или дома, старайтесь даже как можно меньше делать замечаний, чтобы не формировать у него стойкого негативного отношения к новому образу жизни. Потом, когда все войдет в колею, у вас еще будет возможность скорректировать какие-то недостатки в поведении ребенка.

           Надо сказать, что дети по-разному ведут себя в адаптационный период. Кто-то вял и чересчур спокоен, кто-то, наоборот, излишне подвижен, возбужден, требует к себе постоянного внимания. Кстати, последнее — признак особенного переутомления, и таким детям крайне необходима спокойная обстановка.

           Как вы ни стараетесь защитить своего ребенка от инфекций, уже через неделю-другую своего пребывания в саду он все-таки заболевает ОРВИ, ведь от контактов его не убережешь. А в детском коллективе всегда найдется кто-то, кто покашливает или пришел с небольшим насморком. Ваша задача — постараться укрепить иммунитет малыша.

           Если ребенок, несмотря на все ваши усилия, все меры профилактики, которые вы проводите, болеет все-таки часто, с перерывами в 1,5—2 месяца, наберитесь терпения, каждый раз долечивайте его до конца, не выпускайте в сад с остаточными явлениями, берегите от осложнений: хронического тонзиллита, гайморита и так далее.

          Но обычно уже к концу первого года своего пребывания в саду дети начинают болеть ОРВИ реже — 1 —2 раза в год. А это считается нормальным.

Будем надеяться, что ваш ребенок легко перенесет все «тяготы»,

связанные с переменой образа жизни.

В добрый час!

Что делать, если ребёнок часто болеет: взгляд педиатра и психолога

Иногда кажется, что маленькие дети постоянно болеют: то кашель, то насморк, то температура. Неужели у них такой слабый иммунитет и с этим ничего нельзя сделать? Наш блогер, педиатр и анестезиолог-реаниматолог Ольга Терещенко, вместе с коллегами рассказала, что сделать, чтобы ребёнок болел меньше.

Главное и полезное за неделю в рассылке «Мела»

Иронично, но этот пост я пишу, а на заднем плане кашляют мои дети. Я постоянно покупаю упаковки носовых платков, с тех пор как старшая дочь начала ходить в детский сад. После кризиса, который случился у дочери после рождения второго ребёнка, детский сад мне не страшен. Тогда она болела безостановочно и не помогали никакие меры профилактики или закаливания. На моих глазах дочь превратилась из здорового в постоянно болеющего ребёнка, а я растерялась и действовала неправильно.

Кто такие часто болеющие дети?

Часто болеющий ребёнок — это не диагноз. Это означает, что ребёнок постоянно сталкивается с источниками инфекции и не может им противостоять. В среднем ребёнок дошкольного возраста болеет ОРВИ шесть-восемь раз в год, по две недели каждый эпизод. Получается, что в сумме среднестатистический ребёнок болеет три-четыре месяца в году. Происходит это чаще всего во время учебного года, в осенне-зимний период, поэтому кажется, что дети болеют постоянно.

По определению ВОЗ часто болеющим считается ребёнок, перенёсший за год более пяти эпизодов ОРЗ. В разных странах это определение меняется в зависимости от возраста, посещения детского сада и даже места проживания.

План действий родители вырабатывают совместно с педиатром, который наблюдает ребёнка. В него входит профилактика, закаливание, прививки, обследование у врачей и некоторые лабораторные исследования.

О профилактике

Профилактика — это не временные меры, а образ жизни, который стоит постоянно поддерживать, чтобы меньше болеть:

  • Проветривать квартиру и даже зимой оставлять постоянный приток свежего воздуха. Когда мы приходим с улицы, то какое-то время выдыхаем вирусы и бактерии, которые в тепле начинают усиленно размножаться. Чтобы от них избавиться, достаточно просто открытого окна.
  • После прихода с улицы мыть руки, умыться и промывать нос. Обязательно переодеть ребёнка в домашнюю одежду, особенно после детского сада.
  • Увлажнять домашний воздух. Когда человек вдыхает пересушенный батареями воздух, слизистые начинают сохнуть и трескаться. Так образуются дополнительные пути входа для вирусов и бактерий.
  • Поддерживать режим сна и бодрствования, укладывать ребёнка спать вовремя. Постоянный недосып снижает иммунитет, у организма просто не хватает сил бороться с вирусами в условиях постоянного стресса.
  • Больше гулять. Нехватка солнечного света и свежего воздуха снижает сопротивляемость детского организма к инфекциям.
  • По возможности устраивать ребёнку день отдыха от детского сада посреди рабочей недели. Например, в среду. Или от дополнительных занятий, если ребёнок уже школьник и сильно загружен.
  • Прививать ребёнка. Сезонная прививка от гриппа снизит вероятность заболеть самым тяжёлым вариантом ОРЗ. Вакцина от пневмококка не убережёт от вирусной инфекции, но снизит частоту пневмоний и отитов после ОРВИ.
  • Закаливать. Не обязательно обливаться холодной водой, стоя на снегу, но можно для начала ходить дома босиком и надевать меньше слоёв одежды перед выходом на улицу.

Проверка у специалистов

Кроме профилактики, часто болеющего ребёнка стоит проверить у некоторых специалистов, как минимум у лора и стоматолога. Хронические очаги инфекции постоянно поддерживают воспаление, которое истощает организм и снижает сопротивляемость к вирусным инфекциям. То есть ребёнок с кариесом или аденоидами чаще может болеть просто потому, что защитные силы организма постоянно отвлекаются на проблему внутри и не успевают вовремя реагировать на внешнего агрессора.

Евгений Амарцев, педиатр:

«Чаще всего психосоматика проявляется, когда ребёнок идёт в детский сад. Недавно было два ребёнка, которые заболевали каждый раз по четвергам. После обследования, когда стало понятно, что дети здоровы, я посоветовал мамам не водить детей в детский сад по средам. Дети получили время для восстановления сил и болеть перестали. Иногда предлагаю сходить на консультацию к психологу, если вижу, что проблема глубже, чем простое нежелание ребёнка ходить в сад».

Когда стоит заподозрить психосоматические причины частых болезней:

  • Ребёнок болеет один из класса или группы детского сада;
  • Произошли перемены в семье: рождение второго ребёнка, выход мамы на работу, сильный разлад или развод родителей, даже переезд в другую квартиру могут оказаться причиной болезней у чувствительного ребёнка;
  • Есть признаки невроза: ребёнок грызёт ногти, плохо спит, плачет по ночам, появились страхи;
  • Есть взаимосвязь: ОРЗ начинается перед выступлением, накануне контрольной или другого важного события в жизни ребёнка;
  • Есть проблемы в школе, ребёнок не хочет туда ходить и постоянно болеет.

Причины психосоматических ОРЗ

1. Стресс

, в результате которого организм ребёнка перестаёт справляться с привычной вирусной и бактериальной нагрузкой.

Полина Федотова, системный семейный психолог:

«Психологические причины сильно влияют на физическое состояние, потому что во время стрессов вырабатываются гормоны, которые здесь и сейчас помогают человеку справиться со стрессом, но в долгосрочной перспективе они нарушают работу организма основательно».

2. Вторичные выгоды. Вторичные выгоды в психологии — это плюсы, которые человек получает за постоянные болезни, даже если этого не осознаёт. Ребёнок может болеть, если так он получает больше внимания и заботы. Или мама опять сидит с ним дома и не ходит на работу. Может так ребёнок пропускает ненавистную школу или просто отдыхает от бесконечных кружков, секций и тренировок.

3. Родительское влияние. Например, тревожность матери. Ребёнок не может справиться с постоянно высоким уровнем материнской тревоги, поэтому заболевает, мама говорит: «Ну вот, я так и знала». Все успокаиваются до следующего раза.

4. Семейные установки. Когда ребёнку постоянно говорят «Не сиди на холодном — простудишься. Не ешь мороженое — заболеешь. На улице холодно, надень шапку, а то опять заболеешь» — то, если ребёнок внушаемый, он может послушаться и на самом деле заболеть.

Есть и другие причины, я перечислила только самые часто встречающиеся.

Юлия Орлова, семейный психолог:

«Есть множество кейсов, когда ребёнок является так называемым «носителем симптома» в семейной системе. Например, родители в предразводном состоянии, ребёнок внезапно заболевает и тем самым «мирит» их на какое-то время, поскольку они вынужденно сплачиваются вокруг его болезни.

Другой пример: Таня — старшеклассница, которая часто болеет, почти не ходит в школу. Выходит буквально на два-три дня и снова «ложится» с температурой. При детальном знакомстве с ситуацией выясняем, что у Тани тревожная гиперопекающая мать, которая уверена, что девочка без неё не выживет в суровом мире, её всегда надо оберегать. Так мама «программирует» дочь на беспомощность, а та постоянными болезнями даёт маме возможность «легализовать» тревогу. Это становится выгодным и самой Тане: можно «официально» лежать на диване, уткнувшись в телефон, и ничего не делать.

При появлении младшего брата или сестры ребёнок вдруг чувствует себя «заброшенным» и начинает болеть, возвращая себе внимание и заботу родителей. Если у мамы высокая сепарационная тревога на этапе выхода на работу и «сдачи» ребёнка в сад, ясли или няне, то ребёнок будет отражать её либо частыми болезнями, либо сложным «невыносимым» поведением».

Если заподозрили психологическую причину ОРЗ:

  • Обратите внимание, при каких условиях ребёнок заболевает, есть ли от кого заразиться, есть ли вторичные выгоды у ребёнка во время болезни.
  • При очередном эпизоде болезни спросите ребёнка, что он чувствует, какие ощущения у него возникают по поводу болезни, что он хотел бы изменить в ситуации.
  • Никогда не лишним будет добавить тактильного контакта в общение с ребёнком. Просто взъерошить волосы, проходя мимо. Радоваться при встрече и часто обнимать. Находить время для совместных занятий и доверительных разговоров.
  • Позаботьтесь о себе. Если обнаружили, что возможной причиной может быть ваша повышенная тревожность, для начала отведите к психологу не ребёнка, а самого себя.

Полина Федотова, системный семейный психолог:

«Ребёнок должен видеть, что родители справляются с проблемами и могут быть опорой для ребёнка. Для этого родители должны проживать свои чувства сами и уметь их решать, в том числе и с помощью психолога. Тогда ребёнку не нужно будет это проживать за родителей. Он будет видеть, что даже если есть проблема, её можно решить иначе, нежели уйти в болезнь».

Если вы видите, что ситуация выходит из-под контроля и в домашних условиях решить проблему не получается, обратитесь к психологу за консультацией. В крупных городах детского психолога иногда можно найти даже в обычной районной поликлинике.

Всем здоровья физического и психического! А я пойду вскрывать новую упаковку носовых платков.

Вы находитесь в разделе «Блоги». Мнение автора может не совпадать с позицией редакции.

Фото: Shutterstock (George Rudy)

Опять сопли! Что сделать, чтобы ребёнок не болел в саду | Здоровье ребенка | Здоровье

Иногда истинная причина простуды – стресс, который испытывает ребёнок в саду. Как справиться с тревогой?

Наш эксперт – семейный психолог, арт-терапевт Ольга Заводилина.

Он не притворяется!

Оговоримся сразу, речь не идёт о детях, которые пытаются симулировать болезнь, чтобы не ходить в сад.

У чувствительного ребёнка на фоне стресса действительно может подняться температура или, например, случиться расстройство желудка – рвота, диарея. Кроме того, стресс ослабляет иммунную систему, поэтому различные инфекции к такому малышу так и липнут. То есть болезни, вызванные тревогой, никакие не мнимые, а самые настоящие.

Поэтому, если малыш упорно отказывается идти в сад, с трудом расстаётся с мамой, а воспитательница жалуется, что ребёнок всё время плачет, не стоит удивляться частым простудам или повышенной температуре.

Главное – подготовка

Начало посещения детского сада – это всегда стресс для ребёнка. Каким бы замечательным ни был сад, как бы хорошо ни ладил ваш малыш со сверстниками, оказавшись в незнакомой обстановке, ребёнок будет испытывать тревогу. И, для того чтобы уменьшить последствия стресса для здоровья малыша, нужно готовить его к походу в сад заранее – желательно хотя бы за полгода.

Как нужно

Заранее расскажите ребёнку, как интересно в садике, что там он сможет найти друзей и научиться полезным вещам, которые пригодятся ему, когда он вырастет и пойдёт в школу.

Гуляя на улице, почаще проходите мимо выбранного сада, показывайте, куда предстоит пойти малышу. Побольше рассказывайте о садовской жизни: «Посмотри, вон ребята играют в беседке. Они уже по­обедали и выспались и теперь отправились все вместе погулять. Скоро и ты так будешь».

Хорошо, если в выбранном саду есть группы кратковременного пребывания или занятия, куда дети ходят с родителями. Не игнорируйте их. Это поможет постепенно приучить ребёнка к саду и научить его играть с другими детьми без участия мамы. Ведь частенько дети просто не умеют общаться со сверстниками и придумывать игры самостоятельно. Особенно часто такая ситуация встречается в семьях, где родители чрезмерно контролируют ребёнка – если малыш совершает каждый шаг с оглядкой на взрослого, то, оказавшись без мамы, он просто не знает, что ему делать.

Как нельзя

Говорить ребёнку, что он скоро пойдёт в сад, чтобы мама могла отдохнуть. В этом случае малыш будет ощущать себя ненужным и воспринимать сад как место, которое помогает родителям хотя бы на время избавиться от него. Эти чувства будут на подсознательном уровне вызывать неприятие садика.

Рассказывать, что родители должны ходить на работу, чтобы покупать новые игрушки или конфеты, поэтому малышу придётся проводить целый день в саду. Такой посыл приводит к тому, что ребёнок начинает воспринимать детский сад как нечто неприятное, своеобразную расплату за удовольствия. Говорить, что, если мама не выйдет на работу, ребёнку будет нечего есть или негде жить, поэтому рано или поздно в сад идти всё равно придётся. Такие разговоры пугают малыша и создают дополнительный стресс.

Тяжёлое начало

К сожалению, заранее подготовить ребёнка к саду удаётся не всегда, поэтому на первом этапе малышу будет сложно. Родителям нужно морально подготовиться к тому, что поначалу ребёнок может часто болеть – время, которое вы сэкономили на подготовке к садику, по сути, будет компенсироваться на больничных. Но это не значит, что не стоит помогать ребёнку в процессе адаптации к саду.

Как нужно

Обязательно интересуйтесь, как ребёнок провёл день в саду – чем он занимался, с кем познакомился, во что играл. Малыш поймёт, что родители уделяют ему больше внимания, если в садике происходит много интересных событий. Ведь если ребёнок весь день просидел в углу и проплакал, рассказывать маме будет нечего. Так что ваш интерес станет дополнительным стимулом для малыша, чтобы начать активнее общаться со сверстниками и участвовать в играх.

Сами активно участвуйте в садовской жизни – ходите на утренники, разглядывайте поделки, которые ребёнок сделал в саду, старайтесь вместе с малышом разучивать стихи, готовить костюмы к празднику или печь пироги для садовской «ярмарки».

Почаще хвалите ребёнка за то, что он ходит в садик: «Молодец, что дождался, когда я тебя заберу!», «Здорово, что сегодня ты играл с другими ребятами!», «Хорошо, что ты не потерялся на прогулке и слушался воспитательницу».

Сделайте ребёнку специальный талисман, который будет защищать и поддерживать его в детском саду, пока мама далеко. Подойдёт любая игрушка, которую малыш может взять с собой. Можно придумать историю о том, что плюшевый кролик или мишка будет присматривать за ребёнком вместо мамы. Старайтесь забирать ребёнка в одно и то же время, не опаздывайте и заранее говорите, когда вы придёте – сразу после полдника или после второй прогулки. Не заставляйте малыша тревожиться в ожидании мамы.

Как нельзя

Окружать ребёнка чрезмерной заботой во время болезни, позволять ему то, что обычно запрещено. Это приводит к тому, что малыш начинает считать, что родители готовы уделять ему внимание, только если он болеет.

Пытаться создавать ребёнку некомфортные условия дома во время болезни – лишать его просмотра мультфильмов и игр, когда он уже идёт на поправку («Больным детям нужно лежать в кровати», «От телевизора ещё больше голова заболит»). Многие родители надеются, что, по­скучав несколько дней, ребёнок разлюбит болеть. Но такой подход усиливает стресс – ребёнок чувствует себя плохо не только в саду, но и дома. А значит, болезни будут лишь учащаться. Поэтому, если ребёнок болен, проведите этот день, как обычный выходной. Разумеется, какие-то ограничения, связанные со здоровьем неизбежны, но искусственно создавать запреты или, наоборот, превращать болезнь в праздник непослушания нельзя.

Торопить ребёнка. Если малыш стесняется, не заставляйте его общаться с детьми: «Обязательно сегодня поиграй с Петей, он хороший мальчик». Не просите воспитательницу, чтобы она слишком настойчиво вовлекала малыша в общие игры, если он не хочет. Многим детям необходимо время, чтобы привыкнуть к сверстникам и осмотреться в незнакомой обстановке. Дайте малышу это время, ведь спешка – это лишнее беспокойство.

Что сделать, чтобы ребенок меньше болел в детском саду и школе | НГС

Подключиться к программе «Питание и здоровье» в Новосибирске может любое детское дошкольное учреждение или школа. Свяжитесь с организаторами: [email protected], +7(913) 200-81-99.

Фирменные точки, где можно купить «Биовестин» и «Бифилин-М»:

ул. Ильича, 6, ТЦ Академгородка, вход у фонтана; с 10:00 до 19:30, тел. 8–913–981–29–90
Бердск, рынок, ул. Первомайская, 9; с 9:00 до 19:00, кроме пн, тел. 8–913–379–98–63
Нижняя Ельцовка, ул. Лесосечная, 3/1; ООО «Био-Веста М»; с 9:00 до 19:00, тел. 8–913–901–18–85
Кольцово, ул. Сандахчиева, 9, ТРЦ «Кольцово молл»; с 10:00 до 20:00, тел. 8–913–981–30–01
Краснообск, старый рынок ВАСХНИЛа, мобильный киоск, с 9:00 до 19:30, тел. 8–913–015–48–38
ул. Ленина, 10, универсам «Авангард», в торговом зале, с 9:00 до 19:30, тел. 8–913–727–04–76
ул. Ленина, 59, с 9:00 до 19:30, тел. 8–913–950–20–10
«Флагман»/ЦУМ, Вокзальная магистраль, 8«б»; с 9:00 до 19:30, тел. 8–913–379–98–61
ст.м. «Гагаринская». Красный проспект, 85, вход «Ярче», с 9:00 до 19:30, тел. 8–913–209–07–12
ст.м. «Березовая роща», ул. Кошурникова, 3, маг. «Удобный», с 9:00 до 19:30, тел. 8–913–935–50–01
ул. Станиславского, 6, магазин «У дома»; с 9:00 до 19:30, тел. 8–913–379–98–62
ст.м. «Студенческая», ул. Геодезическая, 4/1. ТЦ «Амстердам»; с 10:00 до 20:00, тел. 8–913–379–98–60
Родники, ул. Гребенщикова, 2. ТЦ «Атлас»; с 10:00 до 19:30, тел. 8–913–901–18–85

Заказать продукцию с доставкой можно на сайте vestamilk.ru

ООО «Био-Веста», Новосибирск, ул. Лесосечная, 3/1. ОГРН 1035403650325.

* Статья «Влияние пробиотиков на течение адаптационного периода в ДДУ у детей раннего возраста г. Тюмени», БАБУШКИНА А. А., БУЛАТОВ В. А., БУХАРОВА К. П., ДРОЖЖЕВА Ю. С., ЕКИМОВА А. Е., ЗВЕРЕВ С. А., МАННАПОВА Э. И., «Актуальные проблемы теоретической, экспериментальной, клинической медицины и фармации» Материалы 51-й Всероссийской научной конференции студентов и молодых ученых. Тюмень, 2017 г.

Статья «Оценка результатов использования продуктов пробиотического питания у детей, посещающих детские дошкольные учреждения». Т.И.Рябиченко, В.А.Чаукина, Г.А.Скосырева, О.О.Обухова, А.И.Калмыкова, Е.П.Тимофеева, Т.В.Карцева. Журнал «Вопросы детской диетологии», 2019, том 17, №4.

Чтобы не болеть: основные правила

Летом дети болеют реже. На улице тепло, можно гулять целый день, нет необходимости сидеть в закрытом помещении с десятками других детей… Осенью, зимой и ранней весной картина другая: короткий световой день, холодная погода, классы в школе и игровые комнаты в детском саду, где дети «обмениваются» вирусами. Именно поэтому пик всех простуд приходится именно на октябрь-март. И чаще всего острыми респираторными вирусными инфекциями (ОРВИ) болеют именно дети.

Если взрослый обычно переносит 1-3 ОРВИ за год, то дети могут страдать от ОРВИ до 5-6 раз в год1! Причем у малышей эти простуды обычно протекают чуть дольше, чем у взрослых, и нередко сопровождаются различными осложнениями.

Считается, что больше всего дети болеют в первый год посещения детского сада, особенно, если они пошли туда еще до 3 лет, а также ученики первых двух классов школы2.

Болеть никому не нравится, поэтому каждая мама стремится укрепить иммунитет своего ребенка и снизить число инфекций. Набор профилактических мероприятий у каждого свой. Но есть и единые правила, эффективность и необходимость которых подтверждена специальными медицинскими исследованиями.

1. Умывайтесь!

Всемирная организация здравоохранения для профилактики ОРВИ советует… умываться почаще. Это элементарная мера позволяет смывать с кожи частички пыли и чужой слюны с вирусами и бактериями. Руки надо мыть с мылом после каждого прихода домой (из сада, из школы, из магазина), причем намыливать ладошки надо не меньше 20 секунд! Лицо достаточно пару раз ополоснуть чистой водой, при желании можно еще немного пополоскать водой горло.

2. Крепкий сон — основа здоровья

Дошкольники должны спать ночью не менее 10-11 часов, а ученики начальной школы — не менее 9-10 часов. Но многие мамы жалуются, что уложить ребенка рано не получается, а вот вставать приходится по будильнику — маме на работу, ребенку в садик или школу. В итоге дети спят ночью 7-8 часов, а иногда и меньше.

Всего лишь 1-2 часа недосыпа, казалось бы, что в этом страшного? Но на самом деле это те самые «волшебные» часы, которые укрепляют иммунитет, заставляют фагоциты быть активными, усиливают выработку защитных цитокинов и т.д.4 В ходе американского исследования, в котором приняли участие более сотни взрослых, было показано, что те, кто спит ночью меньше рекомендуемых для взрослых 7 часов, в 3 раза больше рискуют подхватить простуду5!

3. Прыгать, бегать и скакать

Про то, что физическая активность укрепляет иммунитет, знают все. Самое главное, найти время и силы, чтобы дать ребенку «побеситься» на улице столько, сколько рекомендуют медики: ежедневно ребенок должен бегать и веселиться на свежем воздухе не меньше часа6!

4. Одеваться по погоде

Любящие бабушки часто кутают малышей сверх всякой меры: «Он такой маленький, он простудится!». Конечно, простудится. Вначале вспотеет в транспорте в трех шапочках и шарфике, а потом, разгоряченный, столкнется с резким холодным ветром или дождем. Тут и взрослый разболеется. Поэтому, одевая ребенка, смотрите на улицу и заранее учитывайте, в каких условиях будет находиться малыш целый день. Если весь день он будет на улице — можно смело надеть дополнительную кофточку. Если же большую часть времени ребенок будет сидеть в теплом помещении — постарайтесь одеть его полегче.

5. Правильно питаться

Про правильное питание можно говорить очень долго. Здесь и достаточное количество белка, для синтеза новых клеток иммунной системы и выработки иммуноглобулинов; и пищевые волокна для нормализации пищеварения; и кисломолочные продукты для формирования полезной кишечной микрофлоры; и необходимые жирные кислоты и т.д. Но больше всего внимания уделяется железу и витаминам.

Крепкое здоровье недаром называют «железным». Фагоциты, клетки-защитники, используют для своей «работы» именно железо. Во время любой простуды железо расходуется в несколько раз активнее обычного. А пополнять запасы железа, без лекарств, можно только с помощью питания. Дети должны есть мясные блюда 5-6 раз в неделю. Ну а если к котлетке добавить еще овощной салат или гарнир из овощей, то железо будет усваиваться в несколько раз лучше7!

Если же говорить про витамины, то кроме популярного витамина С, для профилактики ОРВИ очень важны витамины Е и А. Это антиоксиданты, которые улучшают состояние клеточных мембран и противостоят действию агрессивных свободных радикалов2. Свободные радикалы постоянно образуются в нашем организме. В небольших количествах они даже нужны, например, для борьбы с болезнетворными микробами. Но если свободных радикалов становится слишком много, они начинают разрушать клетки организма. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы. Очень важно то, что витамины А, С и Е могут усиливать действие друг друга!

В питании основными источниками витамина С являются квашеная капуста, киви, черная смородина, болгарский перец. В цитрусовых, кстати, витамина С очень немного. Витамин Е содержится в растительных маслах, а предшественник витамина А, бета-каротин, находится во всех оранжевых и красных фруктах и овощах. Но с тем, чтобы получить достаточное количество этих веществ с пищей, могут возникать определенные сложности. Многие дети не любят есть салаты или блюда с растительным маслом. У других малышей может быть аллергия на яркие фрукты и овощи. Да и для полного усвоения жирорастворимого бета-каротина морковка или абрикос должны быть смешаны с маслом или жирной сметаной!

Редакция благодарит специалистов компании Recordati за помощь в подготовке материала.

Список литературы:

  1. Романцов М.Г. Часто болеющие дети: современная фармакотерапия / М.Г. Романцов, Ф.И. Ершов. — М.: ГЭОТАР-МЕД, 2006. — 192 с.
  2. М.Л. Бабаян Эффективность и безопасность антиоксидантов в комплексной терапии инфекционных болезней у часто болеющих детей // Вопросы современной педиатрии — 2013 — № 2 (том 12) — стр. 85-88
  3. World Health Organization: «What Can I Do?» Retrieved January 20, 2010
  4. Н.Н. Каладзе и др. Итоги и перспективы изучения физиологических, патогенетических и фармакологических эффектов мелатонина // Здоровье ребенка — 2010 — № 2(23)
  5. Sheldon Cohen Sleep Habits and Susceptibility to the Common Cold // Arch Intern Med. 2009;169(1):62-67
  6. WHO Physical activity and young people : http://www.who.int/dietphysicalactivity/factsheet_young_people/en/
  7. М.Н. Снегоцкая Железодефицитная анемия // Практика педиатра — 2011 — № 10 — стр. 38-48

Источники

  • Zhang P., Zhang LD. Relations between electron yield and temperature rise under low-energy electron irradiation for Au element. // J Microsc — 2021 — Vol281 — N3 — p.255-264; PMID:33034396
  • Bhushan K., Kulkarni P., Sharma ML. Role of Telemedicine for Facio-Odontogenic Pain Management During COVID-19 Pandemic. // J Maxillofac Oral Surg — 2020 — Vol — NNULL — p.1-5; PMID:33013083
  • Sámano R., Martínez-Rojano H., Robichaux D., Rodríguez-Ventura AL., Sánchez-Jiménez B., de la Luz Hoyuela M., Godínez E., Segovia S. Family context and individual situation of teens before, during and after pregnancy in Mexico City. // BMC Pregnancy Childbirth — 2017 — Vol17 — N1 — p.382; PMID:29145817
  • Toscano M., De Grandi R., Pastorelli L., Vecchi M., Drago L. A consumer’s guide for probiotics: 10 golden rules for a correct use. // Dig Liver Dis — 2017 — Vol49 — N11 — p.1177-1184; PMID:28830747
  • Rigg EC., Schmied V., Peters K., Dahlen HG. Why do women choose an unregulated birth worker to birth at home in Australia: a qualitative study. // BMC Pregnancy Childbirth — 2017 — Vol17 — N1 — p.99; PMID:28351344
  • Rueckert E., Kappel D., Tanneberg D., Pecevski D., Peters J. Recurrent Spiking Networks Solve Planning Tasks. // Sci Rep — 2016 — Vol6 — NNULL — p.21142; PMID:26888174
  • Bansal D., Malla S., Gudala K., Tiwari P. Anti-counterfeit technologies: a pharmaceutical industry perspective. // Sci Pharm — 2013 — Vol81 — N1 — p.1-13; PMID:23641326
  • Couto MT., Tillgren P., Söderbäck M. Drivers’ and conductors’ views on the causes and ways of preventing workplace violence in the road passenger transport sector in Maputo City, Mozambique. // BMC Public Health — 2011 — Vol11 — NNULL — p.800; PMID:21995594

10 способов сохранить свой сад здоровым

Болезненный треугольник. Нажмите, чтобы увеличить.

Одна из самых загадочных вещей, которые могут произойти в вашем саду, — это когда растение заболевает. Как это произошло? Будет ли это распространяться? Все мои растения погибнут? Как я могу избавиться от этого? Самое важное, что нужно знать о профилактике болезней, — это то, что называется треугольником болезни (рисунок справа). Болезнь может возникнуть только при совпадении трех факторов: у вас есть растение, которое может заболеть (хозяин), патоген (например, грибок, бактерия или вирус), который может поразить растение, и условия окружающей среды (например, влажность или засуха), которые могут привести к заболеванию. способствовать заболеванию.Если чего-то одного из этих вещей нет, болезни не будет, поэтому профилактика предполагает выбивание хотя бы одной стороны треугольника. Вместо того, чтобы ждать, пока проблема появится в вашем саду, считайте, что лучшая защита от болезней — это хорошее нападение. Ниже приведены 10 способов устранить хотя бы одну сторону треугольника болезней и сохранить здоровье растений.

1. Внимательно осмотрите растения перед покупкой

Хорошие корниПлохие корни

Самый простой способ ограничить распространение болезней в вашем саду — это вообще не заносить их.Получение болезни с новым растением — это не тот бонус, которого хочет любой из нас. Одной из самых сложных вещей для изучения является то, как должно выглядеть здоровое растение, что затрудняет определение того, больно ли то, что вам нужно.

Рекомендуется собрать несколько книг, журналов и каталогов, в которых показано, как выглядит здоровый экземпляр. Не берите домой растение с мертвыми пятнами, гнилыми стеблями или насекомыми. Эти проблемы могут легко распространиться на ваши здоровые растения, и иногда от них трудно избавиться после того, как они возникнут.

Помимо проверки верхушек растений, всегда проверяйте качество корней. Не часто можно увидеть, как клиенты делают это в садовом центре, но это должно быть обычным явлением. Положите руку на поверхность почвы так, чтобы стебель растения находился между пальцами. Аккуратно переверните горшок и встряхните растение. Возможно, вам придется постучать краем горшка о твердую поверхность, чтобы отделить корни от горшка. Корни должны быть твердыми, обычно белыми и располагаться на расстоянии друг от друга по всему корневому кому. Темные или рыхлые корни — нехороший знак.Даже когда верхушки кажутся здоровыми, это всего лишь вопрос времени, когда гнилая корневая система убьет растение.

 

2. Используйте полностью компостированные дворовые отходы

Не все материалы в компостной куче разлагаются с одинаковой скоростью. Некоторые материалы могут достаточно деградировать, чтобы их можно было использовать в саду, а другие нет. Тщательное компостирование создает высокие температуры в течение длительного времени, что фактически убивает любые патогены в материале. Зараженные растительные остатки, не подвергшиеся этому процессу, повторно занесут в ваш сад потенциальные болезни.Если вы не уверены в состоянии вашей компостной кучи, вам следует избегать использования садовых отходов в качестве мульчи под чувствительными растениями и избегать попадания в вашу кучу возможно зараженного мусора.

3. Следите за своими ошибками

Повреждение растений насекомыми не ограничивается косметическим эффектом. Вирусы и бактерии часто могут проникнуть в растение только через какое-то отверстие, и повреждение насекомых обеспечивает это. Некоторые насекомые на самом деле действуют как переносчики вирусов, распространяя их с одного растения на другое.Тля является одним из наиболее распространенных переносчиков, а трипсы распространяют вирус некротической пятнистости недотроги, который за последние 10 лет стал серьезной проблемой для товарных производителей. Желтуха астр (фото справа) — это заболевание, переносимое цикадками, для которого существует огромное количество растений-хозяев. Атаки насекомых — еще один способ подвергнуть растение стрессу, что снижает вероятность того, что оно справится с болезнью.

4. Осенняя уборка

Пятнистость листьев ирисаЧерная пятнистость на розах

Всегда лучше убирать сад осенью, даже если вы живете в умеренном климате.Это не только эффективное средство от болезней, но и хороший способ борьбы с болезнями, которые уже есть в вашем саду.

 

Болезни могут зимовать на мертвых листьях и остатках и поражать новые листья, когда они появляются весной. Пятнистость листьев ириса, полосатость листьев лилейника и черная пятнистость роз являются примерами болезней, которые можно значительно уменьшить, если каждую осень убирать отмершие листья. Если вы оставляете стебли и листву для создания зимнего интереса, обязательно удалите их до того, как весной начнется новый рост.

5. Внесите правильное удобрение

Вы должны быть осторожны при удобрении растений, так как слишком много любого удобрения может сжечь корни, уменьшая их способность поглощать воду. Это, в свою очередь, делает растения более восприимчивыми к стрессу от засухи, холода и жары. Растения, нуждающиеся в питательных веществах, меньше по размеру и могут сильно пострадать от пятнистости листьев, в то время как более сильное растение может бороться с болезнями. Переизбыток определенного питательного вещества — еще один способ подвергнуть растение стрессу.

Анализ почвы через местное агентство по распространению знаний даст вам точную информацию об уровне питательных веществ в вашей почве.Без него любая подкормка ваших растений, скорее всего, будет догадками с вашей стороны и может привести к избытку одного питательного вещества или недостаточному количеству другого.

6. Болезнеустойчивые сорта растений

Болезнеустойчивые растения — это растения, которые могут заболеть определенной проблемой, но будут бороться с болезнью, а не погибать от нее. Например, некоторые помидоры кодируются как «устойчивые к VFN», что означает, что сорт томата устойчив к грибкам Verticillium и Fusarium, а также к нематодам.

Если вы начнете искать эти коды на цветах, вы, вероятно, будете разочарованы, потому что устойчивость к болезням редко указывается на ярлыках растений. Это не означает, что многочисленные сорта цветов не устойчивы к болезням. Многие производители роз предлагают растения, устойчивые к таким заболеваниям, как мучнистая роса и черная пятнистость.

Работники питомника и коллеги-садоводы могут помочь вам определить лучшие или наиболее устойчивые сорта многих растений. В справочниках и каталогах также могут быть перечислены растения и сорта, устойчивые к определенным заболеваниям.

 

7. Своевременно обрезать поврежденные ветки

Лучше обрезать деревья и кустарники в конце зимы, чем ждать до весны. Раненые ветки могут заразиться зимой, что позволяет заболеть, когда растение находится в состоянии покоя. Поздняя зимняя обрезка предотвращает распространение болезни на новые побеги. Хотя поздние зимние штормы могут нанести новый ущерб, все же лучше подрезать сломанную конечность, чем игнорировать ее до наступления весны. Всегда используйте острые инструменты, чтобы делать чистые порезы, которые быстро заживают, и следите за тем, чтобы резать здоровую, живую ткань.

8. Правильно выбирайте и размещайте растения

Если поставить тенелюбивое растение, например азалию, на полное солнце, оно будет плохо расти и легко подвергаться нападению болезней и насекомых. Креповый мирт с мучнистой росой.

Успешное садоводство основано на использовании растений, подходящих для вашей зоны и участка. Если вы поставите тенелюбивое растение, например азалию, на полное солнце, оно будет плохо расти и легко подвергаться нападению болезней и насекомых. Однажды я посадил креп-мирт там, где часть его листьев находилась в тени.Это была единственная часть растения, пораженная мучнистой росой.

У растений есть защита, аналогичная иммунной системе человека, которая начинает действовать, когда растения подвергаются атаке насекомых или болезней. Если растения находятся в состоянии стресса, они не могут в полную силу среагировать на борьбу или выздоровление от болезней. Таким образом, подверженные стрессу растения с большей вероятностью поддаются этим недугам.

 

9. Правильный полив

Полив вашего сада — это хорошо, но поскольку многие болезни нуждаются в воде так же, как и растения, то, как вы это делаете, имеет большое значение.Многие патогены в почве и воздухе нуждаются в воде для передвижения, роста и размножения. Чтобы не создавать для этих болезней среду, которую они любят, выбирайте методы полива, которые ограничивают попадание влаги на листву растения. С этой задачей справляются шланги для замачивания и капельное орошение. Если вы поливаете вручную, держите листья подальше от корней.

Наиболее распространенные проблемы с листьями усугубляются, когда листья мокрые, поэтому дождевание сверху является наименее желательным вариантом. Однако, если вы выберете этот метод, поливайте в то время, когда листья быстро сохнут, но корни еще успевают впитать влагу до того, как она испарится.

Также помните, что больше не обязательно лучше, когда вы даете растениям питье. Заболоченная почва или горшки способствуют развитию некоторых корневых гниющих грибов, а также могут задушить корни, что делает их легкой мишенью для гниющих грибов.

10. Не скучайте растения

Обрезайте скученные, поврежденные или старые стебли на растениях, склонных к мучнистой росе. Скученные растения создают собственную влажность, что способствует развитию таких болезней, как мучнистая роса.

Будьте осторожны при размещении рассады и следите за укоренившимися растениями по мере их распространения.Скученные растения создают собственную влажность, что способствует развитию таких болезней, как мучнистая роса (фото справа), ржавчина и ложная мучнистая роса. Улучшение воздушного потока вокруг ваших растений снижает высокую относительную влажность и позволяет листве высыхать быстрее.

Растения, расположенные слишком близко друг к другу, плохо растут из-за конкуренции за свет, воду и питательные вещества. Эти слабые растения более восприимчивы к нападению. Болезни также иногда распространяются при контакте зараженного листа со здоровым, что более вероятно, когда растения находятся рядом друг с другом.

Чтобы уменьшить вероятность заболевания, обрезайте скученные, поврежденные или старые стебли на растениях, склонных к мучнистой росе, таких как Phlox paniculata . Разделение или перестановка ваших растений, когда они в этом нуждаются, также помогут.

 

болезней, передающихся через почву — Заболевает ли почва садовников?

Несколько раз в год я вижу, как в социальных сетях появляется мем, рассказывающий садоводам, что они могут умереть от болезней, передающихся через почву. Самым последним из них был случай болезни легионеров в Новой Зеландии.Я также видел их для столбняка, и я недавно получил свою бустерную прививку, просто чтобы быть уверенным. В течение многих лет я читал, что сфагновый торфяной мох также содержит неприятных насекомых.

Пока я это пишу, новости перенасыщены информацией о коронавирусе и люди экипируются масками и бронежилетами. Должны ли садовники делать то же самое, когда они выходят в сад? Должны ли мы носить маски и латексные перчатки, чтобы оставаться в безопасности?

Я решил написать в блоге о почвенных болезнях, которыми могут заболеть садоводы, и попытаться развеять мифы о них.Я рассчитывал найти 4 или 5 заболеваний и написать немного о каждом, чтобы попытаться лучше понять эту проблему.

Вы будете очень удивлены тем, что я нашел.

Заболевает ли садовник от почвы?

Смерть от воздействия почвы

Давайте сузим рамки этого поста. Садоводы сталкиваются со многими смертельными проблемами, включая опасные пестициды, ядовитые растения, сердечные приступы из-за перенапряжения, ядовитых пауков и змей и аллергии, но в этом посте речь пойдет только о болезнях, которыми садоводы могут заболеть при воздействии почвенных микробов.

Слишком много заболеваний, передающихся через почву

Когда я начинал этот исследовательский проект, я ожидал найти полдюжины болезней, но меня поразило множество болезней, которыми можно заразиться из почвы. Их так много, что я не могу уместить их все в один пост в блоге, поэтому я даже не буду пытаться перечислять их все. Вот несколько интересных, чтобы дать вам представление об опасности под вашими ногами.

Долинная лихорадка возникает, когда люди вдыхают грибы, принадлежащие к группе Coccidiodes , которые встречаются на юго-западе США.Крошечные споры живут в грязи пустыни, и в ветреные дни их может разносить ветер, и вы их вдыхаете. Тяжелые случаи могут привести к пневмонии.

Хантавирус имеет высокий уровень смертности и распространяется через помет грызунов, мочу и слюну. Он может передаваться воздушно-капельным путем и заражать садоводов.

«В период с 2001 по 2008 год в Соединенных Штатах было зарегистрировано 233 случая столбняка с летальностью 13%». Это серьезная причина смерти в Азии, Африке и Южной Америке. «В 2006 году во всем мире от столбняка умерло 290 000 человек, из которых 250 000 — неонатальные смерти.Бактерии, вызывающие столбняк, часто встречаются в почве, пыли и фекалиях.

Ботулизм хорошо известен как заболевание, связанное с инфицированными пищевыми продуктами, однако «раневым ботулизмом» можно заразиться через почву.

Поедающая мозг амеба убивает почти всех инфицированных. Одноклеточный микроб встречается в теплой пресной воде и должен попасть в организм через нос. Если садовник не пойдет купаться в своем пруду, они должны быть в безопасности.

Некоторые штаммы кишечной палочки (E. Coli) вызывают заболевания.На один штамм, ETEC, ежегодно приходится несколько сотен миллионов случаев диареи и десятки тысяч смертей во всем мире.

Мелиоидоз — это бактериальная инфекция, которая незаметно уносит тысячи жизней каждый год, когда люди соприкасаются с грязью.

И давайте не будем забывать о гельминтах, группе паразитических червей, многие из которых живут в вашем кишечном тракте. Они обычно заражаются через контакт с почвой, и «примерно 1,5 миллиарда человек инфицированы во всем мире».

Хороший обзор многих болезней можно найти в «Болезнях человека, передающихся через почву», которые доступны в Интернете.

Уровень заражения

Существует множество болезней и множество потенциальных контактов, но чтобы действительно понять риск, мы должны посмотреть на уровень заражения. Имеются некоторые данные по ЕС (Европейскому союзу), показывающие около 31 инфекции (включая все болезни, передающиеся через почву) в год на 100 000 человек. Не исключено, что скорость заражения среди садоводов выше.

Для сравнения: 5 000 из 100 000 жителей ЕС ежегодно заболевают гриппом, что приводит к 8 смертельным исходам.Мы не все ходим в перчатках и масках, чтобы не заразиться этой болезнью.

В ЕС и большинстве промышленно развитых стран грипп является гораздо более серьезной проблемой, чем болезни, передающиеся через почву.

Как мы заражаемся?

Чтобы заражение произошло, должны произойти две вещи. Во-первых, организм-нарушитель должен присутствовать в почве. Многие из этих организмов распространены повсеместно. Некоторые из них более распространены в определенных климатических условиях, но они легко перемещаются, поэтому предположим, что они присутствуют.

Организму необходимо проникнуть в ваше тело. Это может произойти через порез на коже, через рот или через нос. Многие переносимые по воздуху грибковые организмы и бактерии легко перемещаются по воздуху.

Если вы не коснетесь земли и перестанете дышать, вы в безопасности!

Например, столбняк вызывается бактерией под названием Clostridium tetani , которая обитает в почве и навозе. Заражение происходит через порезы и царапины, нанесенные вещами, соприкасающимися с почвой, например, садовыми инструментами или шипами розы.

Загрязненная пища

Вы все слышали об отзывах о загрязненных продуктах, но вы, вероятно, не понимаете, что органические продукты, которые вы производите на своей грядке, с такой же вероятностью могут быть заражены из вашей почвы. Разница в том, что вы не проверяете свою садовую продукцию, поэтому не знаете, следует ли ее отозвать.

Стерильная почва

Вы мало что можете сделать, чтобы устранить эти болезни из почвы в земле, но как насчет стерильной почвы, используемой для контейнеров.Это безопасно?

Начнем с того, что стерильной почвы не бывает, разве что в лаборатории, где ее специально обрабатывают. Те мешки с почвой, на которых написано «стерильно», не стерильны. См. Стерильная почва – существует ли она на самом деле? для более подробной информации.

Болезнь легионеров получила широкую огласку, когда ей приписали несколько смертей среди садоводов. Виной тому была коммерческая заливочная смесь. После этого события он также появился в Европе и Северной Америке и, похоже, растет, поскольку люди используют больше древесных почв вместо торфяных.Исследование показало, что 26 (79%) из 33 образцов горшечной почвы в Австралии дали положительный результат на болезнь легионеров.

Предположим, что вся почва, упакованная в мешки или нативная, содержит болезнетворные организмы.

Органическое удобрение

В навозе живут разные организмы, но многие из болезней, переносимых людьми через почву, существуют в навозе, и добавление его в почву обычно увеличивает количество болезнетворных организмов и повышает вероятность заражения.

Вот вам и прекрасное органическое удобрение 🙂

Торфяной мох

Я часто читал, что торфяной мох стерилен.Это, конечно, ерунда, но в ней микробов меньше, чем в почве, потому что это не лучшая среда для них (кислая среда с небольшим количеством питательных веществ).

Вас может удивить, что сфагновый торфяной мох может вызвать у вас «болезнь розоводов» (споротрихоз), вызываемую грибком Sporothrix. Этот гриб живет в почве и на растительных остатках, включая сфагновый торфяной мох, розовые кусты и сено. Заражение кожи через порезы и царапины является наиболее распространенным способом заражения.В Бразилии люди заражаются споротрихозом от контакта с кошками.

Насколько распространен споротрихоз? По оценкам CDC, в США годовой показатель составляет менее 1 человека на миллион населения. «Весной 1988 года в США произошла самая крупная задокументированная вспышка кожного споротрихоза на сегодняшний день: 84 случая среди лиц из 15 штатов, подвергшихся воздействию выращенного в Висконсине мха сфагнума, используемого для упаковки саженцев вечнозеленых деревьев». Источник мха дал отрицательный результат, но один питомник, в котором использовался старый мох, дал положительный результат.

Думаю, я перестану беспокоиться о смерти от торфяного мха!

Предотвращение болезней почвы

Новый садовый инвентарь для предотвращения болезней, передающихся через почву

Профилактика довольно проста – прекратите заниматься садоводством!

Или вы можете начать носить защитный костюм в саду. Пока почва не может касаться вашей кожи или вдыхаться, вы должны быть в порядке, при условии, что вы также стерилизуете любую пищу, которую выращиваете.

Во многих источниках рекомендуется носить перчатки, чтобы не запачкать руки.Некоторые советуют надевать маски для лица при работе с почвой для горшечных культур и торфяным мхом. Вы также должны носить закрытую обувь, длинные брюки и рубашки с длинными рукавами. Эти предложения, вероятно, помогают, но я не смог найти научных данных, подтверждающих их эффективность. Это всего лишь то, что специалисты в области здравоохранения предлагают в качестве стандартной практики для предотвращения любого заболевания.

Как мы теперь узнали, лицевая маска не защищает от заражения коронавирусом, поэтому вряд ли она предотвратит другие заболевания, передающиеся через почву.

Иммунизация против столбняка

Профилактических инъекций для большинства болезней, передающихся через почву, не существует, за исключением столбняка. Это заболевание почти ликвидировано в Европе и Северной Америке благодаря программам иммунизации. Для этого требуется повторная прививка, и традиционно ее рекомендуют делать каждые 10 лет, хотя сейчас некоторые считают, что достаточно каждые 30 лет.

Естественный иммунитет к столбняку снижается с возрастом, и эта прививка может быть важнее для нас, пожилых садоводов.

Проверка реальности

Вероятность заражения почвенной болезнью при работе в саду крайне мала. К сожалению, людям очень трудно разобраться в данных о рисках. Эти факты могут помочь.

Вероятность умереть от гриппа гораздо выше, чем от какой-либо садовой болезни.

Ехать в садовый центр в тысячи раз опаснее, чем работать в саду.

Если вы останетесь в саду, не общаетесь с другими людьми во время сезона гриппа и перестанете водить машину, вы будете в большей безопасности!

Ношение садовых перчаток, вероятно, является хорошей идеей.По крайней мере, вы получите меньше порезов. Но поскольку мы часто используем одни и те же перчатки неоднократно, я не уверен, насколько они чистые. Маски не так эффективны, как думают люди, и, вероятно, это излишество.

Люди с иммунодефицитом или очень молодые люди должны принимать дополнительные меры предосторожности. Почти все болезни, передающиеся через почву, поражают их в большей степени.

Если вы заболели, обязательно сообщите своему врачу, что вы занимаетесь садоводством, чтобы он мог рассмотреть проблемы, связанные с почвой.

В следующий раз, когда вы увидите мем в социальных сетях, пропагандирующий страх перед болезнями, передающимися через почву, разместите ссылку на эту статью.

Не позволяйте своим овощам вызывать у вас тошноту

Дарби Грэнберри
Университет Грузия

Большинство коммерческих свежих фруктов и овощей, выращенных в Соединенные Штаты являются здоровыми и свободными от микроорганизмов, которые может сделать вас больным. Но как насчет фруктов и овощей, которые вы расти в собственном саду?

Если следовать нескольким основным рекомендациям, вероятность получения тошнит от овощей, которые вы вырастили в своем саду, незначительный.

Болезни пищевого происхождения являются серьезной проблемой в Соединенных Штатах. Описано более 250 болезней пищевого происхождения. наиболее распространенные симптомы включают тошноту, диарею и рвоту.

Симптомы часто более выражены у младенцев, пожилых людей и людей. с ослабленной иммунной системой. Многие бактерии, вирусы и Известно, что паразиты вызывают болезни пищевого происхождения.

Сырые продукты

Сырое или недоваренное мясо является наиболее вероятной пищей для заражены, но свежие продукты также могут содержать патогены человека.На самом деле, количество вспышек заболеваний, связанных с употреблением в пищу сырых овощей, фруктов и непастеризованных соков увеличилось в последние 15 лет.

К счастью, фрукты и овощи, выращенные для потребителей в США, являются одними из самых безопасных в мире.

Выращивание безопасных овощей в саду также не представляет сложности. Овощи сами по себе не являются естественным исходным источником человеческого патогены. К счастью, бактерии, грибки и вирусы, которые могут заражать растения не делает нас больными.

Огородные овощи свободны от патогенов человека, если только они не загрязненный. Наша задача как садовников довольно проста — не испортить хорошую вещь. Предотвращение загрязнения – ключ к пище безопасность.

Источники загрязнения

Три основных способа заражения садовых овощей: животных, навоза животных и людей.

Хотя инфицированные люди могут распространять болезнетворные организмы на садовые овощи, вероятность того, что это произойдет в домашнем саду довольно низкие.Садовники обычно соблюдают правила гигиены и осторожно, чтобы не загрязнить их фрукты и овощи.

Однако, поскольку они часто содержат человеческие патогены, животные навоз и фекалии могут быть источниками загрязнения в саду.

Органические садоводы и многие обычные садоводы знают животных навоз или подстилка являются хорошим источником органических удобрений и также обеспечивает органические вещества, которые улучшают садовую почву.

Использование компостированного навоза

Чтобы получить эти преимущества и убедиться, что садовые продукты остаются бесплатными патогенов человека тоже используют компостированный навоз.Когда навоз правильно компостируется, тепло, выделяемое в процессе компостирования достаточно, чтобы убить любые патогены в навозе.

В качестве дополнительной меры предосторожности не допускайте попадания домашних животных и домашних животных в помещение. сад. Они могут заражать садовые овощи болезнетворными микроорганизмами. прямой контакт.

Загрязненная вода может испортить садовые фрукты и овощи. Убедитесь, что вода, которую вы используете для полива или опрыскивания овощей, имеет качество питьевой воды.

Если ваш сад затопило, будьте осторожны в еде. от него. Это особенно важно, если паводковые воды могут были загрязнены отходами из септиктенков или стоками из такие области, как амбары и откормочные площадки, в которых содержался домашний скот.

Бережный урожай

Будьте осторожны, чтобы не загрязнить овощи после того, как вы их соберете. их. Собирайте и храните их в чистых контейнерах и защищайте их от домашних животных, птиц и грызунов.

Как можно скорее охладите свежесобранные фрукты и овощи. Наконец, мойте их перед едой и будьте особенно осторожны. во избежание перекрестного загрязнения.

Жидкости и соки из сырых продуктов — и руки, рабочие поверхности чистящие салфетки, которые касались сырой пищи и не были продезинфицированы — могут перекрестно загрязнять садовые продукты.

Предотвращение попадания болезнетворных микробов на садовые фрукты и овощи — это не ракетостроение.Это довольно просто.

Во-первых, определите потенциальные источники загрязнения: животные навоз, экскременты животных и загрязненная вода.

Во-вторых, руководствуйтесь здравым смыслом и рекомендуемыми методами садоводства, чтобы предотвратить загрязнение.

Вы, ваша семья и друзья сможете насладиться плодами вашего труда, не беспокоясь о местной версии «Монтесумы». месть.»

(Дарби Грэнберри — садовник из Службы распространения знаний, Колледж сельского хозяйства и Науки об окружающей среде.)

Дарби Грэнберри работает садоводом-консультантом в Колледже сельскохозяйственных наук и наук об окружающей среде Университета Джорджии.

Как избавиться от грибка в садовой почве

Гах! В вашем саду грибок. Какой-то микроскопический патоген, убивающий растения, заразил почву, и теперь ваши помидоры чахлые и желтеют, ваш лук гниет на земле, а растения перца лежат на земле с черными пятнами на отмирающих листьях.Вот вам и свежая сальса из сада.

Болезни, передающиеся через почву, такие как грибок, являются одной из самых неприятных вещей, с которыми может столкнуться садовник, потому что вы не знаете, что они существуют, пока они не заразят ваше растение. И как только вы поймете, что в вашей почве есть грибок, избавиться от него будет непросто. Почвенные болезни могут жить в вашей почве в течение длительного времени, ожидая, пока вы посадите растение в землю. Как только вы это сделаете, патоген прыгнет на борт этого злополучного растения-хозяина и распространится по вашему саду, как лесной пожар.

Грибок естественным образом существует в почве, и большая его часть полезна для ваших растений. Но есть 8000 разновидностей, у которых нет другой цели, кроме как испортить ваши садовые растения. Они распространяют болезни, такие как корневая гниль , которая поражает корни растений и не позволяет им втягивать воду и питательные вещества в растение. Стеблевая, воротничковая и коронковая гниль поражает растение на уровне земли, где оно соприкасается с почвой. Тогда есть старая добрая болезнь увядания , которая, независимо от того, сколько воды вы даете своим растениям, оставляет их такими же обвисшими, как одни из тех оплавленных часов на картине Дали. Увядание Болезнь убивает всходы, вызывая их внезапную гибель сразу после прорастания.

Если вы не уверены, какой вид грибка портит почву в вашем саду, возьмите образец в местный офис расширения для бесплатного анализа почвы. Местный офис является частью Cooperative Extension System, общенациональной сети университетов и федеральных, государственных и местных органов власти, которые сотрудничают, чтобы, среди прочего, научить вас быть лучшим садоводом.

Избавиться от плохого грибка навсегда практически невозможно. Некоторые виды грибов выживают в почве годами, даже когда нет урожая, которым они могли бы питаться. Но вы можете снизить вероятность повторного появления вредителей сада несколькими способами.

Это больше проблем, чем пользы. Если в ваших цветочных горшках, контейнерах или приподнятых грядках есть патогены, передающиеся через почву, выбросьте растение и почву и получите больше.

Болезни растений и человека — Заболевают ли вирусы растений людьми

Как бы внимательно вы ни слушали свои растения, вы никогда не услышите ни единого «Ачу!» из сада, даже если они заражены вирусами или бактериями. Хотя растения проявляют эти инфекции не так, как люди, некоторые садоводы беспокоятся о передаче болезней растений людям — в конце концов, мы тоже можем заразиться вирусами и бактериями, верно?

Могут ли бактерии растений заразить человека?

Хотя кажется неразумным предположить, что болезни растений и человека различны и не могут передаваться от растения к садовнику, это совсем не так.Заражение человека от растений встречается очень редко, но все же бывает. Основным вызывающим озабоченность патогеном является бактерия, известная как Pseudomonas aeruginosa , которая вызывает у растений разновидность мягкой гнили.

Инфекция P. aeruginosa у людей может поразить почти любую ткань человеческого организма, при условии, что она уже ослаблена. Симптомы сильно различаются: от инфекций мочевыводящих путей до дерматита, желудочно-кишечных инфекций и даже системных заболеваний. Что еще хуже, эта бактерия становится все более устойчивой к антибиотикам в учреждениях.

Но подождите! Прежде чем бежать в сад с банкой лизола, имейте в виду, что даже у тяжелобольных госпитализированных пациентов уровень инфицирования P. aeruginosa составляет всего 0,4 процента, что делает крайне маловероятным, что у вас когда-либо разовьется инфекция, даже если у вас есть открытые раны, соприкасающиеся с инфицированными тканями растений. Нормально функционирующая иммунная система человека делает заражение человека от растений маловероятным.

Заболевают ли вирусы растений?

В отличие от бактерий, которые могут функционировать более условно, вирусам для распространения требуются очень строгие условия.Даже если вы едите фрукты из дынь, зараженных кабачковой мозаикой, вы не заразитесь вирусом, ответственным за это заболевание ( Примечание : не рекомендуется есть фрукты из зараженных вирусом растений — обычно они не очень вкусные, но победят). тебе больно.).

Всегда следует выбраковывать зараженные вирусом растения, как только вы обнаружите, что они присутствуют в вашем саду, так как они часто переносятся с больных растений на здоровые насекомыми, высасывающими сок. Теперь вы можете погрузиться, секаторы полыхают, уверенные, что нет существенной связи между болезнями растений и людьми.

Салат, другая листовая зелень и безопасность пищевых продуктов

Овощи являются важной частью здорового питания. Листовые овощи (называемые на этой странице листовой зеленью), такие как салат, шпинат, белокочанная капуста, капуста и китайская капуста, содержат питательные вещества, которые помогают защитить вас от сердечных заболеваний, инсульта и некоторых видов рака.

Но листовая зелень, как и другие овощи и фрукты, иногда заражена вредными микробами. Мытье листовой зелени не удаляет все микробы. Это потому, что микробы могут прилипать к поверхности листьев и даже проникать внутрь них.Если вы едите зараженную листовую зелень, не приготовив ее предварительно, например, в салате или на бутерброде, вы можете заболеть.

Хотя любой человек может заболеть пищевым отравлением, которое иногда называют пищевым отравлением, некоторые группы людей более склонны заболеть им и иметь серьезное заболевание. К этим группам относятся:

  • Взрослые в возрасте 65 лет и старше
  • Дети младше 5 лет
  • Люди, имеющие проблемы со здоровьем или принимающие лекарства, снижающие способность организма бороться с микробами и болезнями (ослабленная иммунная система)Внешний значок
  • Беременные

Листовая зелень

Безопасно ли есть листовую зелень?

Миллионы порций листовой зелени безопасно съедаются каждый день в Соединенных Штатах.Но листовая зелень иногда настолько заражена, что люди заболевают. Чтобы снизить вероятность заболевания, всегда следуйте инструкциям по безопасному обращению с листовой зеленью и ее приготовлению перед едой или подачей на стол.

Безопасна ли листовая зелень для моего питомца?

Некоторые животные могут заболеть некоторыми микробами, от которых заболевают и люди. Всегда следуйте инструкциям по безопасному обращению с листовой зеленью и ее приготовлению, прежде чем давать ее домашним и другим животным. Никогда не давайте отозванную еду домашним или другим животным.

Безопасное обращение с листовой зеленью и ее подготовка

Нужно ли мыть всю листовую зелень?

Предварительно вымытую зелень не нужно мыть повторно. Если на этикетке на упаковке листовой зелени написано что-либо из следующего, мыть зелень не нужно:

  • Готовый к употреблению
  • Тройная стирка
  • Стирка не требуется

Предварительно вымытая зелень иногда вызывает болезни. Но процесс промышленной стирки удаляет большую часть загрязнений, которые можно удалить с помощью стирки.

Вся прочая листовая зелень должна быть тщательно вымыта перед едой, нарезкой или приготовлением пищи.

Как лучше всего мыть листовую зелень?

Лучший способ мыть листовую зелень — промывать ее под проточной водой. Исследования показывают, что этот шаг удаляет некоторые микробы и грязь с листовой зелени, других овощей и фруктов. Но ни один метод стирки не может удалить все микробы.

Выполните следующие действия, чтобы вымыть листовую зелень, которую вы планируете есть в сыром виде:

  • Мойте руки водой с мылом в течение 20 секунд до и после приготовления листовой зелени.
  • Избавьтесь от порванных или поврежденных листьев. Также избавьтесь от внешних листьев капусты и кочанов салата.
  • Промойте оставшиеся листья под проточной водой. Аккуратно потрите их руками, чтобы избавиться от микробов и грязи.
  • Высушите листовую зелень чистой тканью или бумажным полотенцем.
Нужно ли замачивать листовую зелень перед мытьем?

Нет. Не замачивайте листовую зелень. Если вы замочите их в раковине, микробы в раковине могут заразить зелень.Если вы замочите их в миске, микробы с одного листа могут распространиться на другие листья. Лучше всего промывать листовую зелень под проточной водой.

Следует ли мыть листовую зелень уксусом, лимонным соком, мылом, моющим средством или средством для стирки?

Используйте обычную проточную воду для мытья листовой зелени и других продуктов. Можно использовать кухонный уксус и лимонный сок, но CDC не знает об исследованиях, доказывающих, что уксус или лимонный сок лучше, чем обычная проточная вода.

Не мойте листовую зелень или другие продукты с мылом, моющими средствами или моющими средствами. Не используйте раствор отбеливателя или другое дезинфицирующее средство для мытья продуктов.

Какие другие меры безопасности пищевых продуктов следует учитывать при выборе, хранении и приготовлении листовой зелени и других продуктов?
  • Выбирайте листовую зелень и другие овощи и фрукты, которые не помяты и не повреждены.
  • Убедитесь, что предварительно нарезанные продукты, такие как упакованный салат или нарезанные фрукты и овощи, хранятся в магазине в холодильнике или на льду.
  • Отделяйте продукты от сырого мяса, птицы, морепродуктов и яиц в корзине для покупок, продуктовых пакетах и ​​холодильнике.
  • Храните листовую зелень, салаты и все предварительно нарезанные и упакованные продукты в чистом холодильнике при температуре 40°F или ниже.
  • Используйте отдельные разделочные доски и посуду для продуктов и сырого мяса, птицы, морепродуктов и яиц. Если это невозможно, подготовьте продукты, прежде чем работать с сырым мясом.
  • Мойте посуду, разделочные доски и кухонные поверхности горячей мыльной водой после каждого использования.
  • Тщательно готовьте или выбросьте любые продукты, которые соприкасаются с сырым мясом, птицей, морепродуктами или их соками.
  • Охладите приготовленные или нарезанные продукты, включая салаты, в течение 2 часов (1 час, если продукты подвергаются воздействию температуры выше 90°F, например, в горячей машине или на пикнике).

Микробы, вспышки и отзыв

Каким образом листовая зелень заражается микробами?

Микробы, от которых люди заболевают, можно найти во многих местах, в том числе в почве, в фекалиях или экскрементах животных, в холодильниках и на кухонных поверхностях.

Микробы могут заразить листовую зелень во многих местах, прежде чем она попадет на вашу тарелку. Например, микробы из экскрементов животных могут попасть в поливную воду или на поля, где растут овощи. Микробы также могут попасть на листовую зелень на упаковочных и перерабатывающих предприятиях, в грузовиках, используемых для перевозки, с немытых рук работников пищевой промышленности и на кухне. Чтобы предотвратить загрязнение, листовая зелень должна безопасно выращиваться и обрабатываться на всех этапах пути от фермы до вилки.

Прочитайте исследование CDC и партнеров о том, что мы узнали за 10 лет расследования E.coli связаны с листовой зеленью.

Насколько часто вспышки связаны с листовой зеленью?

В 2014–2018 гг. CDC сообщили о 51 вспышке болезней пищевого происхождения, связанных с листовой зеленью (в основном салатом). Пять из 51 были вспышками в нескольких штатах, о чем CDC предупредил общественность. Из этих пяти вспышек две были связаны с упакованными салатами, две были связаны с салатом ромэн, а одна не могла быть связана с конкретным типом листовой зелени.

Совсем недавно, в 2019–2021 годах, CDC провел расследование и предупредил общественность о девяти вспышках заболеваний, связанных с листовой зеленью, в нескольких штатах.Среди этих вспышек шесть были связаны с упакованными салатами, одна была связана с салатом ромэн, одна была связана с молодым шпинатом, и одна не могла быть связана с конкретным типом листовой зелени. Узнайте об этих вспышках.

Большинство болезней пищевого происхождения не являются частью признанной вспышки. Почти 2000 заболеваний, зарегистрированных во время вспышек 2014–2020 гг., связанных с листовой зеленью, представляют собой лишь небольшую часть болезней, вызванных зараженной листовой зеленью в эти годы.

Предупреждает ли CDC общественность о каждой вспышке болезней пищевого происхождения?

№CDC не предупреждает общественность о каждой вспышке пищевого происхождения, в том числе связанных с листовой зеленью. Некоторые причины для этого включают:

  • Большинство источников вспышек пищевых отравлений никогда не выявляются.
  • К моменту выявления источника его уже может не быть в магазинах, ресторанах или домах. Это может произойти с скоропортящимися продуктами (продуктами, которые быстро портятся или портятся), такими как листовая зелень.
  • Большинство вспышек затрагивают людей только в одном штате, поэтому местные или государственные департаменты здравоохранения возглавляют работу по выявлению, расследованию и информированию об этих вспышках.CDC обычно сообщает только о вспышках, которые затрагивают людей более чем в одном штате.

Расследование вспышек, связанных с листовой зеленьюexternal icon, может быть особенно сложной задачей. Эти вспышки часто остаются невыявленными или нераскрытыми.

Что мне делать с листовой зеленью, которая является частью отзыва?
  • Никогда не ешьте, не подавайте и не продавайте отозванные продукты, даже если часть их была съедена и никто не заболел.
  • Верните отозванные продукты в магазин или выбросьте их дома.
    • Выбросьте отозванные продукты и любые другие продукты, хранившиеся вместе с ними или соприкасавшиеся с ними.
    • Поместите его в запечатанном пакете в мусорное ведро с плотной крышкой (чтобы животные не могли добраться до него).
    • Если отозванные продукты хранились в многоразовом контейнере, вымойте контейнер в посудомоечной машине или горячей мыльной водой.
  • Следуйте инструкциям CDC по очистке холодильника после отзыва продуктов.

Органическая, гидропонная и домашняя листовая зелень

Загрязняются ли органические листовые овощи с меньшей вероятностью, чем неорганические?

Все виды продуктов, включая органическую листовую зелень, могут быть заражены вредными микробами на любом этапе пути от фермы до прилавка.CDC не знает никаких доказательств того, что органическая зелень безопаснее.

Узнайте о некоторых вспышках, связанных с органическими продуктами питаниявнешняя иконка.

Выращенная на гидропонике или в теплицах листовая зелень менее подвержена заражению?

Листовая зелень, выращенная с использованием этих методов, также может быть заражена вредными микробами на любом этапе пути от фермы до вилки.

Узнайте о вспышке, связанной с листовой зеленью, выращиваемой в теплицах.

Как обеспечить безопасное употребление зелени в саду?

Домашние сады могут быть отличным источником фруктов и овощей.Следуйте этим советам, чтобы предотвратить пищевое отравление:

  • Посадите свой сад подальше от загонов для животных, компостных баков и куч навоза.
  • Поливайте свой сад чистой питьевой водой.
  • Держите грязную воду, включая ливневые стоки, подальше от частей растений, которые вы будете есть.

Узнайте о выращивании приподнятых грядок в формате pdf [PDF — 1 страница].

Взгляд в будущее

Какие шаги предпринимают промышленность и правительство, чтобы сделать листовую зелень более безопасной?

CDC сотрудничает с Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, академическими кругами и промышленностью для изучения факторов, способствующих загрязнению листовой зелени.

Индустрия листовой зелени, FDA и государственные регулирующие органы осуществляют положения Правил безопасности продуктовexternal icon в рамках Закона FDA о модернизации безопасности пищевых продуктов (FSMA).external icon Они рассматривают возможность принятия дополнительных мер. Внешний значок Плана действий STEC по листовой зелени FDA на 2020 год описывает планы агентства по работе с партнерами, чтобы сделать листовую зелень более безопасной.

Могут ли больные растения заразить людей?


Симптомы вирусной инфекции кабачков.

Каждый год мы получаем запросы от садоводов и широкой общественности о яблоках, покрытых черными мучнистыми пятнами, с вопросом, безопасны ли эти фрукты для употребления в пищу. Выступая на программах повышения квалификации или мероприятиях, мы показываем некоторые драматические симптомы, которые вирусы могут вызывать у тыквы, кабачков и других тыквенных фруктов, и получаем вопрос: «Могу ли я заразиться вирусом, от которого заболело это растение?»

В большинстве случаев ответ отрицательный. Грибы, бактерии, вирусы и нематоды, вызывающие заболевания у растений, сильно отличаются от тех, которые вызывают заболевания у людей и других животных.Тем не менее, некоторые патогены растений могут быть способны заражать людей, а также растения, а те из них, как правило, являются «условно-патогенными микроорганизмами», особенно в той части населения, которая подвергается риску. Например, люди с подавленной или ослабленной иммунной системой, принимающие определенные лекарства или страдающие заболеваниями или другими причинами, которые могут привести к ослаблению иммунной системы человека (иммуносупрессии).

Употребление в пищу или прикосновение к зараженным растениям или их частям вряд ли заразит нас тем же патогеном, который вызывает болезнь растения.Однако учтите, что продукты из зараженных растений часто имеют вкус или текстуру, сильно отличающиеся от здоровых фруктов, поэтому есть их в любом случае может быть нежелательно. Если болезнь не представляет собой просто поверхностное пятно (например, сажистое пятно или мухомор на яблоке), возможно, лучше избегать больных продуктов. Консервирование симптоматических продуктов не рекомендуется. Есть вероятность, что кислотность конечного продукта может измениться, что приведет к порче или повышенному риску возникновения нежелательных условий, которые могут способствовать размножению микроорганизмов, потенциально вредных для человека, в этой новой среде.

Некоторые примеры микроорганизмов, о которых сообщается, что они вызывают проблемы у людей и растений, включают некоторые бактерии, грибы, а также их продукты (токсины и т. д.). Примером этого является бактерия Pseudomonas aeruginosa , которая может вызывать слабую, мягкую гниль таких растений, как салат. Известно, что у людей с ослабленной иммунной системой эта бактерия поражает мочевыводящие пути, легкие, кровь, а также ожоги и другие раны. Это особенно часто встречается у госпитализированных пациентов, чья иммунная система скомпрометирована тяжелыми ожогами, раком, СПИДом или муковисцидозом.Для большинства из нас (и для большинства здоровых растений) P. aeruginosa не представляет опасности.


Сажистая плесень и мухомор на плодах яблони.

Некоторые грибы, обитающие на разлагающихся растениях, могут вызывать заболевания у людей. Одним из примеров является Sporothrix schenckii , гриб, который часто живет на мертвых шипах розы. Этот грибок может вызывать споротрихоз, также называемый «болезнью сборщика роз», если он попадает на кожу человека (например, через царапину) и в лимфатическую систему, или если человек вдыхает его споры.Симптомы этого заболевания у человека могут включать проблемы с легкими, глазами, центральной нервной системой, костями и суставами. Более интересную информацию об этом грибке, в том числе окровавленное изображение зараженной кожи, см. (если вы можете справиться с жесткими изображениями пораженной кожи) http://botit.botany.wisc.edu/toms_fungi/feb2003.html

.

Кроме того, некоторые патогенные для растений грибы производят соединения, которые могут быть токсичными для людей, хотя сами патогены не заражают людей. Например, некоторые грибы, вызывающие гниение початков кукурузы, такие как Fusarium, производят «микотоксины» (токсины, вырабатываемые грибами).Микотоксины, продуцируемые Fusarium, включают фумонизины, зеараленон и метко названный вомитоксин. Воздействие микотоксинов на домашний скот, которого кормят зараженным зерном, может включать проблемы развития и воспроизводства, рвоту, общую вялость и смерть, в зависимости от конкретного присутствующего микотоксина и уровня загрязнения. Aspergillus flavus является обычным загрязнителем зерна и арахиса и производит микотоксины, называемые афлатоксинами. При очень высоких уровнях (острое воздействие) афлатоксины могут вызывать рвоту, боль, судороги и смерть.При более низких уровнях и большей продолжительности (хроническое воздействие) они могут привести к раку. Микотоксины, как правило, возникают только в зерне, а не в обычных садовых продуктах, и зерно для потребления человеком тщательно контролируется на предмет их присутствия.

Обычно патогены, поражающие растения, не специализируются на заражении людей. Вы вряд ли заразитесь от работы с больными растениями в своем саду, но это потенциальный риск (в зависимости от инфекции), и следует принять во внимание.Садовые продукты с больного растения, как правило, безопасны для употребления в пищу, хотя это может быть нежелательно. Однако избегайте употребления заплесневелых или гнилых продуктов, так как некоторые грибки и бактерии могут выделять токсичные соединения.

Первоначально подготовлено Кристин Энгельбрехт, обновлено Линой Родригес Саламанка

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.