Какие детские смеси не содержат пальмового масла: 10 лучших смесей без пальмового масла

Содержание

Раздел для практикующего врача диетолога

А.Л. ВЕРТКИН, д.м.н., профессор, Е.А. ПРОХОРОВИЧ, д.м.н., профессор, Московский государственный медико-стоматологический университет им. А.И. Евдокимова

Особенности питания в раннем детском возрасте оказывают существенное влияние на здоровье детей и предрасположенность к тем или иным заболеваниям у взрослых и могут рассматриваться как один из важнейших факторов, определяющих качество жизни человека. Грудное вскармливание наиболее благоприятно с этой точки зрения. Однако большое количество младенцев первых недель и месяцев жизни по тем или иным причинам получают дополнительно к грудному молоку детские смеси или находятся на полном искусственном вскармливании.

 
В большинстве детских молочных смесей в качестве источника белка используется молочный сывороточный белок и казеин, а в качестве источника углеводов — лактоза. В качестве источника жира не используют коровье молоко, т. к. оно содержит в три раза меньше незаменимой линолевой кислоты, чем грудное молоко, и значительно отличается по структуре триглицеридов. Насыщенные жиры, входящие в состав жира коровьего молока, могут повышать риск развития атеросклероза и сахарного диабета в последующие годы жизни ребенка [1, 2]. Это послужило причиной использования в молочных смесях растительных масел. Производители стараются приблизить количественный и качественный состав жирных кислот и их пропорции максимально близко к составу и пропорциям в грудном молоке и для этого используют смеси различных масел.

В 1970–80-е гг. в качестве источника пальмитиновой кислоты разработчики стали вводить пальмовое масло, а точнее, его более жидкую фракцию — пальмовый олеин , содержащий большое количество пальмитиновой кислоты. Отличительной особенностью пальмового масла (пальмового олеина) является устойчивость к окислению, что обуславливает возможность более длительного хранения при сохранении его качества. Пальмовое масло представляет смесь триацилглицеридов — эфиров глицерина и жирных кислот. В его составе также, по данным CODEX alimentarius, содержится небольшое количество холестерина (2,3 мг на 100 г).

Отношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот в пальмовом масле 1 : 1. Основной жирной кислотой является пальмитиновая кислота (38–43,5% от общего количества ЖК), входящая в класс насыщенных жирных кислот. Такой жирнокислотный состав повышает риск развития атеросклероза и ограничивает использование пальмового масла у взрослых и детей старше 2 лет.    Включение в питание младенцев пальмового масла имеет свои негативные последствия, прежде всего это снижение усвоения кальция и жиров, отставание минерализации костей (табл. 1а, б), а также диспептические сиптомы: увеличение частоты колик, срыгивания, плотности стула и запоров.

Несмотря на то что большинство молочных смесей, содержащих в качестве основного жира пальмовое масло, имеет количественный жирнокислотный состав, схожий с грудным молоком, в таких смесях расположение жирных кислот в молекулах триглицеридов отличается. И это различие оказывает влияние на всасывание жиров и кальция. Большая часть (70%) пальмитиновой кислоты в грудном молоке находится в центральном (sn-2 или бета-) положении, а пальмитиновая кислота в пальмовом масле находится преимущественно в крайних позициях (sn-1 и sn-3 или альфа-). При поступлении жира грудного молока в кишечник панкреатическая липаза отщепляет ненасыщенных жирные кислоты из боковых положений, оставляя нетронутой насыщенную пальмитиновую кислоту в центральном положении. В результате этого образуется 2-моноацилглицерид, который образует с солями желчных кислот смешанные мицеллы и хорошо всасывается. При потреблении смесей на основе пальмового масла пальмитиновая кислота находится преимущественно в sn-1- и sn-3-положениях и гидролизуется липазой с высвобождением свободной пальмитиновой кислоты. Свободная длинноцепочечная пальмитиновая кислота необратимо соединяется с кальцием (обильно представленным в детской смеси для обеспечения развития скелета ребенка). В результате образуются нерастворимые и неабсорбируемые комплексы кальция пальмитат.

Эта соль представляет собой нерастворимое мыло. Оно не всасывается в кишечнике и теряется со стулом, делая его более плотным и уменьшая его частоту. Это приводит к снижению всасывания кальция и жирных кислот и сопровождается отставанием в минерализации растущего скелета [5–7].

Результаты клинических исследований показали, что у новорожденных, получающих детские смеси, содержащие пальмовое масло в качестве основного жирового компонента, по сравнению с детьми, получавшими смеси без него, имеет место статистически значимое снижение абсорбции кальция (на 28–41%) и увеличение его экскреции со стулом (табл. 1а,б) [8, 9].

В одном из крупных рандомизированных клинических исследований по минерализации костей у младенцев, в которое включили 128 здоровых новорожденных, изучали, насколько различие в абсорбции кальция, зависящее от присутствия в смеси пальмового масла, влияет на минерализацию костной ткани по сравнению с младенцами, получающими молочную смесь без пальмового масла. Минеральный состав костей и минеральная плотность не различались перед началом исследования, но при плановых измерениях в 3-м и 6-м мес. было показано, что у младенцев, получавших смесь с пальмовым маслом, эти показатели были значимо ниже (табл. 2). Авторы заключают, что включение пальмового масла в детскую смесь позволяет обеспечить количественный (но не качественный) жирнокислотный состав, более близкий к грудному молоку, но при этом снижает минерализацию костей [8].

Максимально возможное количественное приближение жирнокислотного состава смеси за счет добавления пальмого олеина в жировой состав грудного молока не означает сохранения соответствующего качества питания и обеспечения одинаковой биодоступности питательных веществ, т. к. жиры таких смесей содержат пальмитиновую кислоту в чуждой для грудного молока боковой альфа-позиции. Формирование нерастворимого кальциевого мыла при применении смесей с ПМ ведет не только к потере кальция и жиров, но и к формированию более твердого стула младенца, а также ассоциируется с худшей переносимостью смеси.

В многоцентровом многонациональном клиническом исследовании, в которое было включено 6 999 младенцев, была выявлена зависимость между включением в диету младенцев молочных смесей с преобладанием пальмового масла и частотой развития симптомов кишечной диспепсии: более плотным и редким стулом. В исследовании участвовали дети на грудном вскармливании, а также на смешанном и искусственном вскармливании. Дети получали смеси без пальмового масла, на основе пальмового олеина и ряд других присутствующих в продаже смесей в зависимости от страны, где проводилось исследование. У младенцев, получавших смесь без пальмового масла, колики встречались реже на 63%, а срыгивания — на 50%, чем на других смесях, при этом разница была статистически значима [13]. У детей, получавших смесь без пальмового масла, стул по консистенции и частоте приближался к стулу детей, находившихся на грудном вскармливании (табл. 3).

При искусственном изменении положения пальмитиновой кислоты в триглицеридах пальмового олеина возможно приближение свойств пальмитиновой кислоты в детской смеси к пальмитиновой кислоте в грудном молоке. Такое измененное масло называется структурированным, или бета-пальмитатом. Структурированное масло увеличивает стоимость детской смеси и поэтому обычно присутствует только в дорогих специализированных смесях. Эффекты детских смесей, содержащих в различных пропорциях бета-пальмитат, изучались в большом количестве клинических исследований (табл. 2).

Так у 323 младенцев изучали влияние структуры триглицеридов молока и детских смесей на абсорбцию кальция и жира в кишечнике и минерализацию костей. Сравнивались две детские смеси, одна из которых («смесь с бета-пальмитатом») содержала триглицериды, аналогичные по конфигурации триглицеридам грудного молока, а вторая («смесь с ПМ») содержала пальмитиновую кислоту преимущественно в позициях sn-1,3 (88%). Были выявлены достоверные различия в общей экскреции жирных кислот между каждой из трех групп (p < 0,05): 34,88% на смеси с ПМ, 24,82% на смеси с бета-пальмитатом и 17,93% на грудном молоке. Около 52,8% потребленной пальмитиновой кислоты из смеси с бета-пальмитатом было потеряно со стулом, что примерно соответствует ее доли в альфа-положении, в котором она подвергается гидролизу панкреатической липазой в тонком кишечнике.

На еще большей подгруппе в этом исследовании оценивалась минерализация костей (100 младенцев на смеси с бета-пальмитатом и 102 на смеси с ПМ). В конце исследования между группами была статистически значимая разница как по содержанию минералов в костной ткани (BMC), так и по минеральной плотности (BMD). При анализе только среди тех детей, которые полностью закончили исследование, различие были: BMC 129,2 г и 123,0 г (p = 0,02), а BMD 0,247 г/см2 и 0,235 г/см2 (p = 0,009) соответственно. Важно отметить, что группа сравнения на грудном молоке к концу исследования имела оба показателя минерализации (BMC и BMD), очень близких к показателям на смеси с бета-пальмитатом и выше, чем на смеси с пальмовым маслом (табл. 2) (14).

В исследовании Litmanovitz I. et al. (2013) отмечено, что при потреблении детских смесей с высоким содержанием бета-пальмитата изменения в костной ткани сравнимы с детьми, находящимися на грудном вскармливании, и более благоприятны, чем при использовании смесей с низкой долей бета-пальмитата (т. е. смесей на основе пальмового масла) [17].

Согласно самым последним клиническим исследованиям смеси с пальмитиновой кислотой преимущественно в бета-позиции также могут оказывать благоприятный эффект на кишечную микрофлору по сравнению со смесями на основе пальмового масла, что проявляется в повышении содержания бифидо- и лактобактерий в кишечнике.

[18].

Тема нежелательных эффектов пальмового олеина в составе детских смесей привлекла такое значительное внимание, что за последние 7 лет были опубликованы по меньшей мере два метаанализа/клинических обзора исследований, посвященных этой проблеме. Так, в недавно опубликованном метаанализе на основе 13 публикаций исследований, в которых проводилось сравнение влияния детских смесей на основе пальмового масла, с одной стороны, и смесей на основе бета-пальмитата и смесей без пальмового масла – с другой, на абсорбцию жиров и кальция, экскрецию кальция со стулом и проявления кишечной диспепсии, также было подтверждено, что абсорбция вышеуказанных нутриентов выше (p < 0,01), экскреция кальция со стулом ниже (p < 0,01), а минеральная плотность (BMD) и содержание минералов (BMC) в костях выше в группе младенцев, получавших смеси с высокой долей бета-пальмитата и смесях без пальмового масла по сравнению со смесями на основе пальмового масла. При этом консистенция стула была значимо мягче, а частота выше в группе бета-пальмитата и смесей без пальмового масла (p < 0,01) [19].

Во второй клинический обзор было включено 9 публикаций клинических исследований, и он касался только сравнения смесей на основе пальмового масла со смесями без пальмового масла. В заключении авторы пишут: «Использование в детских смесях пальмового масла для соответствия составу грудного молока по содержанию пальмитиновой кислоты имеет непреднамеренные физиологические последствия, включая снижение кишечной абсорбции жира, пальмитиновой кислоты и кальция, а также более низкую массу костей. Избегание пальмового олеина или его замена в детских смесях на синтетические триглицериды может предотвратить данное пагубное воздействие» [20].

Эффекты пальмитиновой кислоты в альфа-положении (как в пальмовом масле) не только были детально исследованы у здоровых доношенных и недоношенных младенцев, но и у грудных детей с симптомами кишечной диспепсии. Так, было установлено, что применение смесей на основе пальмового олеина ассоциировалось с более твердой консистенцией и меньшей частотой стула. Это подтвердило двойное слепое рандомизированное исследование с перекрестным дизайном, в которое включили 38 детей в возрасте от 3 до 20 нед.

жизни. В исследовании испытывалась новая смесь на основе бета-пальмитата, смеси пребиотиков и частично гидролизованного сывороточного белка. По результатам исследования была выявлена статистически значимо большая встречаемость мягкого стула в группе на испытуемой смеси по сравнению с контрольной группой, в которой преобладало потребление смеси-контроля того же производителя на основе пальмового масла (p = 0,046). Значимого влияния на болезненность при дефекации (p = 0,27) и выявление массы при абдоминальной (p = 0,13) и ректальной пальпации (p = 0,51) не было продемонстрировано, однако была статистически незначимая тенденция к их меньшей распространенности на смеси с бета-пальмитатом [21].

При всем обилии исследований, посвященных роли пальмового масла в питании грудных детей, данные по отдаленным последствиям его использования (в частности, по минерализации костной ткани) практически отсутствуют.

Единственное исследование, которое касалось вопроса отдаленных эффектов использования детских смесей на основе пальмового олеина в отношении минерализации костей, было опубликовано в 2006 г. Young R.J. и соавт. Группа авторов ретроспективно изучала зависимость минеральной плотности костей у 178 детей в возрасте 4 лет от типа питания в первые 4 мес. жизни. Дети, которые в первые 4 мес. получали смесь без пальмового масла, имели преимущество по минерализации костей, различие в содержании минералов в костной ткани составляло 13 г (583 ± 10 г по сравнению с 570 ± 7 г), но не достигало статистической значимости. На основании этого авторы данной публикации сделали вывод об отсутствии влияния жирового состава детских смесей на минерализацию костей в последующие годы жизни ребенка [22]. Эта публикация подверглась критике Koo W.W.K. [23] на основании того, что данное исследование было ретроспективным, мощность выборки была недостаточной для выявления обнаруженных Koo W.W.W. и соавт. (2003) различий в содержании минеральных веществ в костной ткани (16,3 г). Для выявления такого различия в каждую группу в исследовании Young R.J. и соавт. следовало бы включить от 196 до 504 детей. Таким образом, вопрос о том, насколько выражены различия в минерализации костной ткани у детей более старшего возраста, остается открытым.

В заключение следует cказать, что эффекты пальмового масла как жирового компонента детских смесей хорошо изучены в большом количестве хорошо спланированных исследований. Во всех исследованиях были выявлены легко объяснимые негативные эффекты взаимодействия пальмового масла и кальция в кишечнике грудных детей, такие как сильное снижение всасывания кальция, жира, увеличение их потери со стулом, уменьшение минерализации костей, уплотнение стула и предрасполагание к запорам. По некоторым данным, пальмовое масло в детских смесях может играть роль в увеличении частоты колик, связанных с непереносимостью питания, и частом срыгивании у детей в первые месяцы жизни.

Все эти данные позволяют рекомендовать использование в качестве заменителей грудного молока детских смесей без содержания пальмового масла (пальмового олеина) или смесей, в которых пальмовое масло полностью заменено на бета-пальмитат.

5 лучших доступных смесей для детей без пальмового масла

Вне всяких сомнений, лучшим питанием для детей первого года жизни является материнское молоко. Но в силу разных обстоятельств грудное вскармливание не всегда является возможным, в результате чего приходится использовать молочные смеси. В состав многих из них входит пальмовое масло, что заставляет родителей задуматься о безопасности продукта. Поэтому целесообразно проанализировать, стоит ли кормить ребенка такой смесью и есть ли в продаже заменители грудного молока без потенциально опасных добавок.

Чем опасно пальмовое масло в детском питании

Натуральное пальмовое масло – источник полезных жирных кислот, обеспечивающий организм энергией и витаминами. В формулу смесей его включают ввиду питательности и невысокой себестоимости. Сторонники этого растительного жира утверждают, что пальмитиновая кислота содержится и в грудном молоке, а значит такие смеси являются наиболее адаптированными.

Однако за последние 20 лет было проведено несколько научных исследований, чьи результаты вызывают сомнения в абсолютной безвредности жира из масличной пальмы.

Согласно этим работам, пальмовое масло:

  • в 1,5 раза снижает усвояемость кальция у грудных детей;
  • может вызывать более густой стул у ребенка.

Перечисленные недостатки не считаются настолько существенными, чтобы из-за них снимать с производства продукцию на пальмовом масле, создавая новую, более дорогую формулу смеси. Однако все эти нюансы обязательно нужно учитывать при кормлении детей, страдающих рахитом или имеющих проблемы с кишечником. В любом случае, выбор заменителя грудного молока следует делать только после консультации с педиатром.

5 лучших недорогих смесей без пальмового масла для новорожденных

Для родителей, которые категорически против продукции с добавкой пальмового жира, разработаны смеси без него. И сегодня можно выделить, как минимум, 5 качественных позиций такого плана.

Нутрилон комфорт 1

Производитель Нутрилона перешел на современную технологию замены пальмитиновой кислоты на бета-пальмитат. Это структурированное пальмовое масло позволяет лучше усваиваться жирам и кальцию, исключая появление запоров и максимально приближая состав к грудному молоку.

Нутрилон Комфорт предназначен для детей первого полугодия жизни.

Формула специально разработана для малышей, склонных к проблемам с пищеварением (коликам, повышенному газообразованию, срыгиваниям). Большинство мам отмечает благотворное влияние формулы на кишечник ребенка, хотя есть и те, кому не нравится запах и вкус продукта.

Хипп комфорт

В состав этой формулы также входит легкоусвояемая форма пальмового масла – бета-пальмитат, употребление которого не приводит к недостаточности обмена жиров. Низкое содержание лактозы подходит для детей с расстройствами пищеварения или перенесших кишечную инфекцию.

Продукт купирует колики и вздутие, убирая симптомы вторичной лактозной недостаточности.

Как и любая продукция линейки Comfort, Hipp обладает немного специфичным (для взрослых) вкусом, однако новорожденные, чьи рецепторы еще не привыкли к сахару, обычно не отказываются от бутылочки со смесью. Недостатком формулы является пониженное содержание йода и определенные трудности в вопросе получения однородной смеси без комочков.

Хумана антиколик

В составе продукта – натуральные молочные жиры LiptoMilk с высоким содержанием бета-пальмитата. Производитель заявляет, что его количество такое же, как и грудном молоке. Это помогает предупредить образование кальциевых мыл в кишечнике и появление запоров у младенца.

Пребиотики оказывают бифидогенное действие, поддерживают рост нормальной микрофлоры и укрепляют иммунитет.

Смесь хорошо сбалансирована по витаминам и минералам. Родители хвалят ее не слишком приторный вкус и отличную растворимость без комочков. Не по душе им только приходится завышенная цена продукции.

Селиа антиколик

Французская смесь, которая продается далеко не в каждом магазине или аптеке, но, по отзывам покупателей, стоит того, чтобы ее поискать. Она специально разработана для детей первого года жизни, страдающих коликами, запорами и вздутием живота. Продукт обладает лечебно-профилактическим действием.

Мамы отмечают быстрый результат от употребления Celia Anti-Colic.

Уже через неделю она полностью налаживает стул, не вызывая при этом аллергии. Причина – содержание бетапола (структурированных липидов пальмового масла) в комбинации с пробиотиком Bifidobacterium lactis, который способствует ферментации непереваренных элементов.

Хайнц инфанта 1

Еще один качественный продукт, который сложно найти в оффлайн-магазинах. Heinz Infanta имеет отличный состав и замечательный вкус, который у многих мам ассоциируется со сливочным пломбиром из детства. Как и предыдущие, смесь содержит модификацию пальмового жира бета-пальмитат.

Он хорошо усваивается и гарантирует здоровое пищеварение.

Количество витаминов и минералов в продукте соответствует возрастным нормам для детей от рождения и до 6 месяцев.

По словам экспертов, излишне демонизировать пальмовое масло не стоит. Однако если речь идет о детях грудного возраста, да еще и имеющих определенные проблемы с пищеварением, то для них лучше выбирать молочные смеси с модификацией пальмового жира под названием бета-пальмитат.

(Пока оценок нет)

Поделитесь статьей в соц. сетях:

Доктор Комаровский — о пальмовом масле | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Низкая себестоимость и приятные вкусовые характеристики делают пальмовое масло незаменимым компонентом детского питания многих торговых марок.

Для повышения качественных характеристик конечного продукта, производители искусственным образом вносятся изменения в стационарное положение пальмитиновой кислоты в формуле пальмового олеина.

Вред пальмового масла в рационе детей

Опасность пальмового масла, содержащегося в детских молочных смесях и других продуктах питания, для организма малышей заключается в том, что из-за его регулярного употребления:

— плохо усваивается кальций, из-за этого крепость костей снижается, а рост скелета замедляется;

— под влиянием дополнительных элементов пальмового масла ухудшается работа системы пищеварения и возникают запоры.

Несмотря на явные недостатки пальмового масла, производители не задумываются о последствиях и добавляют пальмовое масло в разных фракциях в детские молочные смеси.

Вся ответственность за последствия употребления таких продуктов лежит на родителях, поэтому перед тем как покупать и использовать смеси для детей, стоит взвесить все возможные риски.

Польза пальмового масла

Витамины А и Е, пальмитиновая кислота, содержащиеся в пальмовом масле, обеспечивают активный рост малышей с рождения в пределах нормы. Коэнзим Q10 отвечает за вывод токсинов и холестерина из организма.

Благодаря разностороннему влиянию на детский организм, пальмовое масло является одним из ключевых компонентов детского питания.

В рецептуре качественного питания для детей от популярных брендов предусмотрено использование модифицированного масла, которое по своему составу и химической формуле наиболее приближено к молоку кормящей матери, а усвояемость кальция при этом находится на необходимом уровне.

Что доктор Комаровский говорит о пальмовом масле

Мнение известного педиатра относительно того, наносит ли пальмовое масло в детском питании значительный ущерб здоровью малышей, является однозначным: любая смесь является предпочтительней необработанного чистого молочного белка, содержащегося в коровьем или козьем молоке, которое так любят давать детям неопытные мамы.

По словам Комаровского, для родителей основными критериями оценки пользы или вреда пищи должны стать аппетит, состояние здоровья и поведение ребенка.

Если аппетит малыша не меняется, он активный и подвижный, а пища хорошо усваивается — то питание было подобрано правильно.

Вероятность каких-либо отклонений от норм существует всегда, и ярким примером этому служит тот факт, что далеко не всегда даже молоко матери полностью усваивается детским организмом, из-за чего достаточно редко получается избегать неприятностей с налаживанием пищеварения в первые месяцы после рождения ребенка.

ГМО в детском питании

Поскольку версия о полной безопасности ГМО-продуктов не имеет подтверждения, то вводить их в рацион ребенка не рекомендовано. К тому же многие профильные специалисты говорит о том, что генно-модифицированные ингредиенты, получаемые от переработки ГМ организмов, таят в себе различные опасности.

Например, значительно возрастает появление аллергий; возникает невосприимчивость к антибиотикам; увеличивается частота пищевых отравлений и др.

Самым лучшим источником белков, витаминов и других полезных веществ для детей является материнское молоко.

Но если по какой-либо причине грудного молока не хватает, или же нет возможности кормить малыша грудью, то лучше всего для этих целей выбирать адаптированные смеси, предназначенные для новорожденных (без включения пальмового масла).

Если же нет такой возможности (нет в магазине или аптеке, высокая цена и др.), то останавливаться на тех продуктах, где масло идет в модифицированном виде (бета-пальмитат).

На каждого производителя возлагается обязательство указывать подробный состав продукта на упаковке, доступ к которой имеет каждый заинтересованный покупатель для того, чтобы узнать, какая из детских смесей разной стоимости не содержит пальмовое масло.

Вред пальмового масла в детских молочных смесях

Для адаптации сухой смеси к составу грудного молока, производители добавляют в детское питание растительные масла, в том числе и пальмовое. Детские смеси Valio Baby пальмового масла не содержат.

Использование пальмового масла в производстве продуктов питания, в том числе и детских молочных смесей, – одна из актуальных на сегодняшний день тем, поскольку еда, которая ежедневно оказывается на нашем столе, содержит его в своем составе. Свойства пальмового масла до конца не изучены и сейчас в мнениях экспертов о вреде или пользе данного продукта существует множество разногласий.

Следует также отметить, что научные и профессиональные публикации на эту тему немногочисленны, а доказательства «за» и «против», приводимые в них, зачастую противоречивы. В большинстве случаев, содержание пальмового масла в продуктах нормируется и отражается в составе, указываемом на этикетках. Задача каждого взрослого человека – внимательно читать состав на упаковках и самостоятельно делать правильный выбор, так как от него зависит здоровье не только данного человека, но и здоровье его детей.

Если же говорить о популярности и востребованности пальмового масла у производителей продуктов питания, то они во многом связаны c относительно невысокой стоимостью и широтой области применения этого компонента – его добавляют при приготовлении специальных жиров и продуктов, таких, например, как: заменители молочного жира, эквиваленты масла какао, жиры для жарки, выпечки и конечные продукты питания.

На сегодняшний день официальные данные Всемирной организации по здравоохранению говорят о том, что продукты питания с использованием растительного и пальмового масел не являются опасными для здоровья.

Нерешенные и спорные вопросы о пользе или вреде пальмового масла связаны, вероятно, и с качеством пальмового масла, которое используется в пищевой промышленности. И кроме того, с отсутствием надежных и контролируемых исследований.

#PROMO_BLOCK#

В компании Valio, которая располагает собственным центром исследований и разработок, не проводились подобные исследования пальмового масла. Однако, учитывая потребности и ожидания покупателей, лучшие специалисты Финляндии в области питания разработали молочную смесь Valio Baby по принципу Clean Label, что означает полную натуральность состава в сочетании с лучшим финским молоком без добавления искусственных красителей, консервантов, ГМО и в том числе, пальмового масла. Сухие молочные детские смеси Valio Baby не содержат этот компонент.

Состав смеси Valio Baby сбалансирован так, чтобы она была максимально приближена к составу грудного молока. В формулу детского молочного питания Valio Baby эксперты компании ввели сурепное масло, являющееся источником полезных и необходимых жирных кислот Омега-3, микроэлементов и витаминов для гармоничного развития малыша. Несмотря на то, что использование сурепного масла в формулах сухого детского питания удорожает производство, каждый родитель может быть уверен, что выбирая Valio Baby, его ребенок получит питание максимально высокого качества. О правильном выборе молочной смеси для питания ребенка читайте в нашей статье.

Пальмовое масло в детских смесях: чем вредно

Лучшей пищей для малыша является грудное молоко. Но случается, что мама по тем или иным причинам не может кормить ребенка грудью. И тут на помощь мамочке приходят производители детского питания.

Пальмовое масло в составе детских молочных смесей чаще всего вызывает негатив. Считается, что оно не очень полезно для здоровья. И если есть альтернатива, то лучше купить продукт без пальмового масла.

Свойства пальмового масла

Пальмовое масло — полупрозрачный желтовато-красноватый жир со схожим на маргарин запахом. Благодаря свойству храниться длительное время, это масло широко используют в кондитерской и хлебопекарной, молочной промышленности, кулинарии, фастфуде. А также оно незаменимо при производстве лапши быстрого приготовления.

Почему пальмовое масло столь популярно? Оно гораздо дешевле схожих по составу масел и жиров, а храниться может долго. Производителю пальмовое масло удобно тем, что неприхотливо, а потребителю тем, что любимое печенье или лапша стоят так дешево.

А вот диетологи считают, что выгода здесь сомнительна. За нее придется расплатиться собственным здоровьем. Пальмовое масло долго сохраняется в желудочно-кишечном тракте, медленно всасывается и выводится, таким образом замедляя процесс пищеварения. Высокая энергетическая ценность — еще одно свойство пальмового масла — вызывает ожирение и даже диабет.

Зачем в смеси добавляют пальмовое масло?

Мы знаем, что пальмовое масло добавляют в состав детских молочных смесей. Но зачем?

Исследования состава грудного молока показали: чтобы приблизить смесь по составу к материнскому молоку, нужно вводить в нее определенное количество растительных масел.

Пальмовое масло ввели в состав смесей как источник пальмитиновой кислоты. Эта кислота содержится и в грудном молоке, что является стандартом. Пальмовое масло не единственный источник пальмитиновой кислоты. Она содержится также в соевом, рапсовом, кокосовом, кукурузном, подсолнечном маслах. При их включении в состав смеси можно обойтись и без пальмового масла.

Сочетание этих масел может дать необходимое количество пальмитиновой кислоты для ребенка, что позволит незрелому пищеварительному тракту усвоить ее легко.

Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло оказывает неблагоприятное действие на организм человека. Оно содержит только 10 процентов полиненасыщенных жирных кислот. В нем преобладают насыщенные кислоты, которые у детей вызывают колики и запоры. Таким образом, смесь, содержащая пальмовое масло по некоторым исследованиям может стать фактором, провоцирующим более плотный стул, колики и дискомфортное пищеварение.

Попадая в больших количествах в кишечник, пальмитиновая кислота, уплотняет стул и препятствует всасыванию кальция, образуя с ним нерастворимые соединения.

Есть убедительные научные доказательства, чем вредно пальмовое масло для детей.

Постоянный прием продуктов, содержащих пальмовое масло, через 3-4 месяца приводит к снижению минеральной плотности костной ткани примерно на 10 процентов. В последующие периоды возраста ребенок имеет риск формирования проблем со стороны костно-мышечной системы и травмирования костной ткани. Если в период взросления и активного роста ребенок будет получать большое количество пальмового масла, это усугубит ситуацию со стороны костной системы.

Если мама постоянно будет кормить ребенка продуктами с пальмовым маслом, к дошкольному возрасту возникнет опасность появления хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Повышается вероятность развития атеросклероза, который в последнее время все чаще встречается не только у взрослых, но и у детей.

Но пока ученые исследуют вред пальмового масла и делают выводы, чтобы потом, вероятно, поставить точку в этом вопросе и прекратить его использование.  Мамы замерли в ожидании: покупать или нет смесь с пальмовым маслом. Мы выяснили, чем вредно пальмовое масло в питании и молочных смесях, в частности. Не стоит экспериментировать со здоровьем ребенка.

За детскую смесь — без пальмового масла!

При выборе детской молочной смеси стоит обратить внимание на состав. На этикетке должно быть указано, какие растительные масла включены. Они обязательно должны быть расшифрованы. Если нет, обратите внимание на другую баночку.

Это очень важно, учитывая скрытую угрозу воздействия пальмового масла.

Организация здравоохранения рекомендует здоровым доношенным детям на протяжении первых 6 месяцев жизни получать исключительно грудное вскармливание, поскольку грудное молоко – лучшая пища, обеспечивающая оптимальное развитие малыша.

Похожие рецепты:

Качество наших продуктов — Nutricia Россия


Грудное молоко — идеальное питание для ребенка, созданное самой природой. Мы уверены, что, только поддерживая грудное вскармливание, Nutricia может обеспечить малышей самым лучшим питанием!

Каждая мама хочет, чтобы ее ребенок получал только самое качественное питание, соответствующее его возрасту. Nutricia вместе с мамами заботится о здоровье и питании каждого малыша. Мы постоянно сотрудничаем с известными специалистами и ведущими мировыми учеными, принимаем участие в серьезных клинических исследованиях, а созданные нами продукты базируются на последних научных разработках.

Nutricia изучает состав и свойства грудного молока уже более 30 лет в собственном специализированном научном центре. Эти исследования дают нам возможность совершенствовать нашу продукцию и повышать ее качество.

В Nutricia действует уникальная система работы с поставщиками, которая обеспечивает высокие требования к отбору сырья и упаковки.

Мы ответственно подходим к контролю качества, все наши предприятия имеют соответствующие международные сертификаты и придерживаются высоких стандартов в области качества и технологии производства. Все заводы и производство Нутриция сертифицированы по стандарту ISO 22000, что означает максимальный контроль безопасности пищевых продуктов. Клинические испытания, проводимые компанией Nutricia, сертифицированы по системе качества ISO 9001: 2000. Вся продукция, которая поставляется на российский рынок, соответствует требованиям российского законодательства в области детского питания и международным стандартам.

Пальмовое масло

Сегодня пальмовое масло вызывает у большинства российских мам негативные ассоциации. Тем не менее, пальмовое масло является безопасным источником пальмитиновой кислоты, необходимого компонента детских молочных смесей. Пальмовое масло используется в составе детских смесей для того, чтобы максимально приблизить их к грудному молоку, оно официально разрешено к применению в пищевой промышленности и отвечает строгим требованиям, предъявляемым ко всем ингредиентам детского питания.

Компания Nutricia направила официальный запрос в ФГБНУ "НИИ питания" касательно использования пальмового масла в питании детей и получила официальный ответ.

Посмотреть Письмо из Института питания

Онлайн-экскурсия

Съемочная группа телеканала «Москва-24», которая побывала на заводе компании Nutricia в г. Истра, была поражена высокими стандартами производства, безопасности и контроля качества изготавливаемой продукции. Продукты, выпускаемые на заводе, не только современны и вкусны, но и соответствуют самым высоким международным стандартам детского питания. А вы знали, что детские смеси «Малютка» не содержат сахара? А контроль качества во время производства осуществляется каждые 30 минут! Совершите онлайн-экскурсию на фабрику и узнайте самое интересное из сюжета телеканала.

Как это работает

H&F посетил завод Nutricia и узнал, чем производство детского питания напоминает приготовление попкорна.

Проверено 5 каналом

«Малютка» задает европейские стандарты качества в эфире «Утро на 5»
Приехав на завод «Истра-Нутриция», съемочная группа 5 канала была настроена решительно. В высоких требованиях к безопасности на производстве ведущая решила убедиться самостоятельно. В стиле передачи «Ревизорро», корреспондент взяла салфетки и протерла пол и подставку для паллет. Каково же было удивление съемочной группы, когда на салфетке не оказалось ни единой пылинки! В это время директор завода Павел Певнев комментирует, как компания строго следит за качеством продукции на каждом этапе производства. Корреспондент также взяла интервью у руководителя научного отдела компании. На примере состава смеси «Малютка» Александра Суржик объяснила, как данный продукт обеспечивает потребности малышей в здоровом росте. Европейская компания регулярно исследует привычки питания детей в нашей стране, адаптируя продукцию специально для российских малышей, - отмечает ведущая: Производство детского питания запомнилось мне словами «стерильно» и «полезно». После дегустации могу теперь сказать «вкусно».

Подробности смотрите в программе «Утро на 5» на 5 канале:

Телеканал Детский сравнил стандарты качества Nutricia в Европе и в России

ТВ Детский – один самых популярных каналов среди мам и малышей, аудитория которого насчитывает более 15 миллионов человек. В рамках проекта «Любовь без границ» редакция телеканала посетила заводы Nutricia во Франции и в России, чтобы сравнить стандарты качества и безопасности производства детского питания. Съемочную группу впечатлило, насколько ответственно относится компания к изготовлению продуктов для самых маленьких. Сопоставив весь процесс создания детского питания в нашей стране и за рубежом, редакция телеканала убедилась, что «Малютка» ничем не уступает европейским смесям и содержит все необходимое для здорового роста малышей.

Пальмовое масло в детских смесях: казнить нельзя, помиловать

Фотобанк Лори

В Москве завершилась конференция «Жиры в современных детских смесях: мифы и реальность», на которой ученые разбирались в пользе и вреде пальмового масла.

Зачем грудному ребенку жиры?

Счастлив тот младенец, который питается грудным молоком. Материнское молоко – уникальный продукт, в котором есть все необходимое для гармоничного роста и развития ребенка. Помимо витаминов и минералов в нем содержится более десятка жирных кислот: каприновая, линолевая, лауриновая, стеариновая, линоленовая, миристиновая, олеиновая, пальмитиновая или гексадекановая.

Многие смеси с пальмовым маслом, оно там по-моему каким-то специальным образом обработано, так что деткам не вредно. А в других смесях, если нет пальмового масла, так есть кокосовое или какое-то другое.

Четверть всех жиров, содержащихся в грудном молоке, составляет пальмитиновая кислота. Жиры очень важны для развития ребенка. Так, новорожденному и младенцу до 3 месяцев жизни необходимо получать 49,1% жиров, 43,6% углеводов и 7,4% белков. К 1,5-2 годам в норме жиры составляют около 60% сухого веса мозга у ребенка. «Жиры являются не только важным источником энергии, но и одним из основных  компонентов клеток. Идеальным питанием для младенца является грудное молоко, которое содержит все необходимые для него жиры и жирные кислоты в оптимальном соотношении» - рассказывает Наталья Шилина, ведущий научный сотрудник отдела детского питания НИИ питания РАМН.

Далеко не все жирные кислоты способны синтезироваться в организме женщины. К примеру, α-линолиновая кислота не вырабатывается организмом. Ее можно восполнить, употребляя рапсовое масло, соевое и льняное. Кстати, именно льняное было в России самым популярным растительным маслом. По данным экспертов, в дореволюционной России 40% всего масла составляло льняное.

Поэтому  так важно следить за качественным, сбалансированным и здоровым питанием кормящей мамы. От рациона молодой мамы напрямую зависит полезность грудного молока. Причем позаботиться о качестве материнского молока можно не только после родов, но и во время беременности. Считается, например, что употребление хотя бы раз в неделю жирной рыбы насыщает молоко гексадекановой кислотой.

Какие они, заменители материнского молока?

Но как быть малышам, которых по тем или иным причинам мама не может кормить грудью? Ведь эти дети также нуждаются в полноценном развитии в соответствии с возрастом.  Для этих малышей созданы заменители грудного молока, для которых ученые постарались создать максимально приближенное к материнскому молоку адаптированное для младенцев питание. «В состав современных детских смесей входит комбинация из растительных масел (подсолнечного, кукурузного, соевого, рапсового, пальмового и др.) и молочного жира, которая приближает жировой компонент смесей к жирнокислотной композиции грудного молока» - объясняет Наталья Шилина.

Раздули из этого пальмового масла катастрофу мирового масштаба. Ничего в нем ужасного нет. К слову, в Симилаке нет пальмового масла, зато есть кокосовое. Большая разница? В во всех смесях оно есть. Ни один ребенок от него еще не умер.

С появлением нового, более совершенного диагностического оборудования исследователи выявляют все новые уникальные вещества, содержащиеся в материнском молоке. Поэтому и детские искусственные смеси постоянно дорабатываются, совершенствуются.

Владимир Бессонов, руководитель лаборатории химии пищевых продуктов НИИ питания РАМН, рассказал о целесообразности использования  в искусственных смесях растительных жиров: «Молочные смеси для детей раннего возраста – единственный молочный продукт в России, странах Таможенного союза, Европе и вообще в мире, в котором законодательно разрешена полная замена молочных жиров растительными. Вопреки распространенным мнениям, они признаны безопасными для ребенка, поскольку в современных детских смесях используются только пищевые растительные масла или их фракции, специально подобранные так, чтобы они были максимально приближены к «идеальному жиру» для ребенка. В таком виде жировой компонент и полезен, и легко усваивается. В этом детские продукты разительно отличаются от взрослых, поскольку созданием сбалансированных жировых продуктов в России практически не занимаются. Так что родители могут не переживать при виде надписи «растительные жиры» или «пальмовое масло» на упаковке детской смеси, ведь они включены в состав продукта, чтобы помочь малышу полноценно развиваться».

Коровье молоко или детская смесь?

Некоторые родители, сомневающиеся в безопасности детских смесей, предпочитают по старинке кормить малышей коровьим или даже козьим молоком. Удивительно, но ученые настаивают, что заменители грудного молока усваиваются эффективнее, чем любое молоко животного происхождения. Только искусственные смеси содержат максимально приближенную к грудному молоку пропорцию важных для развития ребенка «ингредиентов».

Коровье молоко, например, вообще не подходит для питания грудного ребенка. Сравним соотношение насыщенных и ненасыщенных жиров: в коровьем молоке насыщенных жиров 45,8%, а ненасыщенных - 28,65%. Тогда как в материнском молоке 33,69% насыщенных жиров и 47, 57% ненасыщенных.

Мифы о пальмовом масле

• Говорят, пальмовое масло вредно для здоровья. Интересно, однако, что его начали употреблять в пищу более 5000 лет назад во времена фараонов. Оливковое масло, снискавшее популярность у современных хозяек, «родилось» позже, как, впрочем, и его ближайший конкурент - подсолнечное масло. Кстати, оливковое по концентрации полезных для младенца веществ занимает довольно скромное место в рейтинге.

• Говорят, пальмовое масло не усваивается организмом человека. Коэффициент усвояемости пальмового масла 95,8%. У молочного жира этот показатель равен 90,7%.

• Говорят, пальмовое масло массово используют в питании из-за его низкой стоимости на рынке. Применительно к детскому питанию это утверждение необоснованно.  Эксперты говорят, что при сравнительно недорогой стоимости сырья, после технологической обработки – а для искусственных смесей используется не пальмовое масло, а пальмитиновая кислота - и транспортных расходов продукт становится в одну ценовую линейку с подсолнечным маслом. Почему в таком случае не использовать наше родное подсолнечное, спросят пытливые читатели? Ответ прост: потому что в подсолнечном масле содержится очень мало пальмитиновой кислоты.

• Говорят, пальмовое масло запрещено в Европе. Это неправда. Отсутствие упоминания в составе искусственной детской смеси пальмового масла целиком связано с особенностями технического регламента к данному продукту. На импортных упаковках заменителей грудного молока стоит надпись «растительное масло».  Однако уже в следующем году в европейских странах вступят в силу ужесточения, требующие от производителя расшифровывать, какое именно из растительных масел используется. Российские эксперты, которые тщательно следят и изучают новейшие разработки состава детских смесей, уверены, что пальмовое масло появится в составе продукта.

Конечно, вопрос использования пальмового масла в детских смесях до сих пор остается неоднозначным. И ответственность за выбор искусственной смеси целиком лежит на родителях. Важно, однако, выбирая руководствоваться не слухами или рекламой, а научными обоснованиям. 

Пальмовое масло в детской смеси & vert; Маленькая связка

Если вы когда-нибудь просматривали список ингредиентов на обратной стороне смеси для вашего малыша, вы, вероятно, заметили, что она содержит пальмовое масло. Быстрый осмотр кухонных шкафов подтвердит, что пальмовое масло является ключевым ингредиентом многих продуктов питания, а также многих других продуктов для дома.

Но, несмотря на его повсеместное распространение, присутствие пальмового масла в смесях вашего ребенка могло заставить вас задуматься. В конце концов, пальмовое масло широко обсуждается в газетах и ​​журналах, и вы, вероятно, видели сообщения о нем в социальных сетях. Возможно, вы задались вопросом, безопасно ли пальмовое масло для растущего ребенка? Это здорово? А как насчет воздействия на окружающую среду? И почему вообще пальмовое масло используется во многих формулах?

Поскольку цель детской смеси - максимально приблизить питательную ценность грудного молока, она основана на ингредиентах, которые могут обеспечить аналогичный состав углеводов, жиров, белков, витаминов и минералов. Жир является одним из наиболее важных компонентов грудного молока, и, таким образом, детские смеси также зависят от источников жирных кислот, обеспечивающих младенцев необходимыми калориями.Фактически, примерно 50% калорий как в грудном молоке, так и в смесях поступает из жиров, которые необходимы не только как источник энергии, но и для усвоения витаминов и минералов.

Детские смеси обычно включают смесь растительных масел в качестве основного источника жирных кислот. Пальмовое, подсолнечное, сафлоровое и рапсовое масла являются наиболее распространенными растительными маслами, используемыми в детских смесях, хотя также используются кокосовое и соевое масло. Интересно, что состав жирных кислот в грудном молоке меняется в зависимости от диеты матери, а это означает, что младенцы естественным образом способны переваривать широкий спектр жирных кислот, даже если их состав немного меняется изо дня в день.Наиболее распространенные жирные кислоты в грудном молоке включают олеиновую кислоту, пальмитиновую кислоту, линолевую кислоту и стеариновую кислоту.

Пальмовое масло (также известное как пальмовое олеиновое масло) является хорошим источником пальмитиновой кислоты, на долю которой приходится примерно четверть жирных кислот грудного молока. Вот почему пальмовое масло используется во многих формулах. Помимо того, что пальмовое масло является диетическим источником пальмитиновой, олеиновой и линолевой кислот, оно также является отличным источником витамина А и витамина Е, и есть некоторые свидетельства того, что оно может способствовать поддержанию здорового уровня холестерина.

Пальмовое масло является основным ингредиентом подавляющего большинства смесей для младенцев, в том числе производимых в США, Европе и во всем мире. Фактически, пальмовое масло используется лучшими брендами органических детских смесей: HiPP, Holle и Lebenswert.

Хотя пальмовое масло и грудное молоко являются источниками пальмитиновой кислоты, триглицериды пальмового масла (жиры, состоящие из трех молекул жирных кислот) и триглицериды грудного молока имеют несколько разные конфигурации. Основным следствием этой разницы является то, как эти триглицериды расщепляются пищеварительной системой младенца.По сути, пальмитиновая кислота из пальмового масла не всасывается так же хорошо, как пальмитиновая кислота из грудного молока. Пальмитиновая кислота из пальмового масла может в конечном итоге «плавать» в кишечнике ребенка, где она связывается с молекулами кальция, образуя кальциевое мыло. Это мыло не вредно и не опасно, а просто указывает на то, что определенное количество пальмитиновой кислоты и кальция не всасывается. Непереваренный кальций и пальмитиновая кислота выводятся из организма в ходе нормального испражнения.

Подавляющее большинство детей способны без каких-либо проблем переваривать широкий спектр жирных кислот, включая пальмитиновую кислоту из пальмового масла. Однако у некоторых детей с очень чувствительной пищеварительной системой, в том числе у тех, кто родился рано, образование кальциевого мыла может потенциально вызвать более твердый стул или запор. По этой причине мягкие, легко усваиваемые формулы, такие как HiPP Comfort, содержат смеси жиров с бета-пальмитатом, триглицеридом, в котором пальмитиновая кислота более абсорбируется и не препятствует абсорбции кальция и не вызывает образование кальциевых мыл. Кроме того, протеин в HiPP Comfort - это 100% сыворотка, также гидролизованная, что смягчит стул вашего ребенка и часто рекомендуется для облегчения запоров.Вы также можете полностью отказаться от пальмового масла, используя Kendamil Organic, о котором мы поговорим далее в этой статье.

Итак, пальмовое масло безопасно и полезно для детей?

Пальмовое масло безопасно для младенцев и используется в качестве ключевого ингредиента в некоторых из самых полезных органических смесей на рынке.

Как упоминалось выше, единственным потенциальным недостатком пальмового масла как источника жира является то, что оно может снижать всасывание кальция. Однако производители смесей компенсируют это, увеличивая количество кальция в смеси, чтобы дети могли получать весь кальций, необходимый для построения крепких костей.Кроме того, многочисленные исследования показали, что и пребиотики, и пробиотики полезны для усвоения кальция. Пребиотические волокна являются ключевым ингредиентом всех формул HiPP, и пробиотики также включены во все формулы HiPP, за исключением HiPP UK.

Для детей, которые родились рано, оптимальное усвоение кальция особенно важно, поскольку они пропустили последние несколько недель беременности, которые являются ключевым периодом роста плотности костей. Поэтому, хотя пальмовое масло безопасно для всех младенцев, чтобы ваш малыш получал максимальное количество кальция из своей смеси, вы можете подумать о выборе смеси, в которой перечислены другие источники жира (т.рапсовое или подсолнечное масло) перед пальмовым маслом в списке ингредиентов или выберите формулу, такую ​​как HiPP Comfort, которая содержит легко усваиваемый бета-пальмитат.

Тем не менее, имейте в виду, что бесчисленное количество людей, пришедших в раннем возрасте, процветали на смесях, в которых пальмовое масло является основным источником жира, поэтому, если ваш ребенок в настоящее время наслаждается такой смесью и процветает на ней, нет необходимости переходить на нее. Исследования показывают, что пальмовое масло в смеси для вашего малыша не окажет негативного воздействия на минерализацию костей в долгосрочной перспективе и, конечно же, не должно помешать вам уверенно кормить ребенка смесью по вашему выбору.

Хотя пальмовое масло является очень распространенным ингредиентом, который используется в большинстве детских смесей, можно найти смеси, которые его не содержат. Например, Holle недавно удалила пальмовое масло из всех своих смесей козьего молока. Вместо пальмового масла, Holle Goat Stage 1, Stage 2 и Stage 3 использует органическое подсолнечное масло и органическое рапсовое масло в качестве источников жира в дополнение к полному крему органического сухого козьего молока.

ЕДИНСТВЕННАЯ формула коровьего молока, которую мы несем, не содержащая пальмового масла

Кендамил Органические смеси - единственные смеси для коровьего молока, приготовленные без пальмового масла.Kendamil пастеризует молоко на своем собственном заводе (который работает на 100% возобновляемых источниках энергии), смешивает его во влажном состоянии с необходимыми витаминами и минералами и сушит распылением до получения золотистого порошка. В отличие от покупки сухого молока, как и большинство других производителей смесей, они сами превращают сертифицированное ЕС органическое сырое молоко, которое они собирают, в порошок, используемый для приготовления смеси, исключая ненужный этап термообработки, который может денатурировать молочные белки внутри!

Смесь Kendamil содержит пребиотик (GOS) и является первой в Европе органической детской смесью, которая содержит олигосахариды человеческого молока (HMO) в качестве источника пребиотиков.ОПЗ в грудном молоке играют большую роль в развитии здорового микробиома кишечника, который, в свою очередь, снижает риск инфекций и аллергии, а также способствует развитию мозга.

Ключевым моментом является то, что они используют цельные молочные сливки, которые содержат MFGM (мембрана молочных жировых глобул) - важный компонент грудного молока, связанный с улучшением когнитивного развития младенцев. Многие пользователи сообщают, что у него феноменальный вкус - некоторые матери даже заявляют, что пьют его просто потому, что идеально подходит для ребенка, который разборчив в еде! Кроме того, вы никогда не найдете пальмовое, соевое или рыбий жир в их формулах, поскольку они используют вместо него водорослевое масло, что делает их продукты исключительно подходящими для вегетарианцев.

Многие проблемы, связанные с пальмовым маслом, связаны не с его воздействием на здоровье, а с воздействием на окружающую среду. К сожалению, большая часть пальмового масла в мире производится с использованием сельскохозяйственных методов, наносящих ущерб экосистемам и биоразнообразию. Однако такие уважаемые компании, как HiPP и Holle, используют экологически чистое, социально ответственное органическое пальмовое масло, выращенное без использования подсечно-огневого земледелия или уничтожения старовозрастных лесов. Вы можете быть уверены, что пальмовое масло в смеси для вашего ребенка, как и остальные органические ингредиенты, выращено без использования пестицидов и является максимально экологически чистым.И что еще лучше - выбирая Кендамил, он не содержит пальмового масла, и вы можете быть уверены, что формула, которую вы используете, производится на фабрике, которая работает на 100% возобновляемой энергии. Кроме того, Кендамил использует водорослевое масло вместо рыбьего жира, что помогает сохранить нашу естественную морскую жизнь.

Есть еще вопросы?

Поговорите с одним из техников по детскому питанию Little Bundle. Каждый член команды по работе с клиентами Little Bundle получил сертификат в области детского питания и будет рад помочь вам выбрать органическую смесь, которая наилучшим образом соответствует потребностям вашего ребенка.Отправьте сообщение в чате или сообщении, их главный приоритет - помочь вам обеспечить лучшее питание для вашего малыша.

Ассортимент продукции без пальмового масла

macmac ag

Линия бимбозана без пальмового масла.

15.02.2017 11:27:37

Защищает тропический лес и делает животных счастливыми.

Поскольку производство пальмового масла не соответствует нашим представлениям об устойчивости, на сегодняшний день следующие продукты Bimbosan не содержат пальмового масла.

  • без пальмового масла
  • без глютена
  • несладкое
  • легко усваивается
  • очень питательный

Классическая формула для младенцев Bimbosan изготовлена ​​из швейцарского молока высшего качества. Это сухое детское молоко (тип А, предварительное молоко), не содержащее глютена, крахмала и пальмового масла. Классическая формула для младенцев Bimbosan Classic Infant Formula без пальмового масла подходит для специального питания с рождения для младенцев, которые не находятся на грудном вскармливании или не могут быть на грудном вскармливании.В этом продукте есть все, что нужно ребенку в первые месяцы жизни. Через 4 месяца можно добавлять зерновые добавки в зависимости от индивидуальных потребностей вашего ребенка.

  • без пальмового масла
  • без глютена
  • несладкое
  • легко усваивается
  • очень питательный

Классическая последующая формула от Bimbosan обладает всем необходимым, чтобы стать классикой.Он содержит все, что нужно младенцам от шести месяцев, и сделан без добавления крахмала и пальмового масла с использованием высококачественного молока со швейцарских ферм. Это делает продукт Classic Follow-On Formula особенно вкусным и легко усваиваемым. Bimbosan Classic Follow-On Formula - это очень сытное, дополнительное молоко без пальмового масла, подходящее для специального кормления через 6 месяцев.

  • без ладони
  • без глютена
  • несладкое
  • содержит кальций, витамин D и железо
  • Содержание белка с поправкой на возраст

Это швейцарское молоко для взросления без пальмового масла изготовлено из лучшего швейцарского молока для детей от 1 года и старше.Потребность в определенных питательных веществах, таких как железо, кальций и витамин D, меняется по мере роста и увеличивается у маленьких детей с 12 месяцев. Bimbosan Classic Growing-Up Milk было специально разработано для удовлетворения этих особых требований. В качестве основы для нашего высококачественного молока для выращивания мы используем только лучшее молоко швейцарских ферм и не используем пальмовое масло при его производстве. Обогащенное более высокой долей витамина D, железа и йода, а также ненасыщенных жирных кислот, Bimbosan Growing-Up Milk способствует хорошему росту с 12 месяцев и старше. Classic Growing-Up Milk рекомендуется детям до 4 лет.

  • Без пальмового масла
  • Без глютена
  • Вкусный
  • Здоровый
  • Питательный

Бимбосан органическое детское молоко - это детское сухое молоко типа А, не содержащее глютена и крахмала. Органическое детское молоко Bimbosan порошок содержит все, что нужно ребенку в первые несколько месяцев жизни.Мы никогда не используем пальмовое масло.

Изготовлено в Швейцарии из лучшего швейцарского экологически чистого молока. На органических фермах Швейцарии не используются искусственные пестициды или гербициды. Большая часть молока поступает с ферм, расположенных в Швейцарских Альпах. Бимбосан органическое детское молоко порошок представляет собой полноценный заменитель грудного молока для кормления новорожденных и не содержит пальмового масла. Также его можно сочетать с грудным вскармливанием. Через 4 месяца можно добавлять зерновые добавки в зависимости от индивидуальных потребностей вашего ребенка.

  • Без пальмового масла
  • Без глютена
  • Вкусный
  • Легкоусвояемый
  • Очень питательный

Первое органическое последующее молоко Bimbosan производится с использованием лучшего швейцарского органического молока.

Органическое последующее молоко , разработанное специалистом по детскому питанию Бимбосан , не содержит сахарного песка, крахмала или глютена.

Это делает его особенно вкусным и легкоусвояемым.

Бимбосан органическое дополнительное молоко - это дополнительное молоко с высоким насыщением, подходящее для специального кормления через 6 месяцев.

  • без пальмового масла
  • без глютена
  • с лучшим швейцарским органическим молоком
  • содержит дополнительный кальций, витамин D и железо
  • Соответствующее возрасту содержание белка

Swiss органическое молоко для взрослых Не содержит пальмового масла, изготовлено из лучшего швейцарского органического молока для детей в возрасте от 1 года и старше.Потребность в определенных питательных веществах, таких как железо, кальций и витамин D, меняется в процессе роста и увеличивается у маленьких детей с двенадцати месяцев и старше. Органическое молоко для выращивания бимбосан было разработано именно для удовлетворения этих особых требований. В качестве основы для нашего высококачественного органического молока для выращивания мы используем только лучшее органическое молоко швейцарских органических ферм. Точно так же мы никогда не используем пальмовое масло при производстве. Обогащенное более высокой долей витамина D, железа и йода, а также ненасыщенных жирных кислот, органическое молоко для выращивания Бимбозан способствует хорошему росту с 12 месяцев и старше.Органическое молоко для выращивания рекомендуется до 4 лет.

  • Без пальмового масла
  • Без глютена
  • растительные белки
  • Здоровый
  • Питательный

Bimbosan Bisoja без пальмового масла - это детская закваска на основе сои, производимая в Швейцарии. Он не содержит глютена и крахмала. Мы никогда не используем пальмовое масло при производстве Bisoja . Bisoja содержит все, что нужно ребенку в первые несколько месяцев жизни. Если одного Bisoja недостаточно для питания ребенка через 4 месяца, можно добавить зерновые добавки в зависимости от индивидуальных потребностей вашего ребенка. Позже все «вкусные» разновидности каш могут быть приготовлены с использованием этой детской смеси для закваски. Bisoja рекомендуется детям с диетическими проблемами.

  • Без глютена
  • Вкусный
  • Здоровый
  • Питательный

Эта уникальная комбинация ингредиентов способствует наилучшему развитию и благополучию вашего ребенка. Super Premium 1 не содержит глютена, крахмала. Мы никогда не используем пальмовое масло при производстве этих продуктов. Это хорошо для тропического леса и животных, живущих в нем. В дополнение к стандартным витаминам и минералам, Super Premium 1 содержит как омега-3, так и омега-6, GOS, 5 нуклеотидов и длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты (ARA и DHA).

Эта уникальная комбинация ингредиентов способствует наилучшему развитию и благополучию вашего ребенка. Бимбосан Супер Премиум 1 содержит все, что нужно ребенку в первые месяцы жизни.Если одного порошка недостаточно для питания ребенка после 4 месяцев, можно добавить зерновые добавки в зависимости от индивидуальных потребностей вашего ребенка. Позже можно приготовить все «вкусные» варианты каш ​​с этой детской смесью для закваски или перейти на дополнительное молоко Super Premium 2 (через 6 месяцев).

  • Без глютена
  • Без пальмового масла
  • Легко усваивается
  • Очень питательный

Как и все детское молоко Bimbosan , Super Premium 2 является подлинным швейцарским продуктом. Bimbosan AG удалось разработать новое молоко с длинноцепочечными полиненасыщенными жирными кислотами (омега-3 и омега-6), нуклеотидами и GOS (галактоолигосахаридами). Super Premium 2 не содержит глютена, крахмала или пальмового масла. Этот специальный состав поддерживает идеальное развитие и благополучие младенца.

Super Premium 2 дает молодым родителям выбор между научно разработанным современным молоком для последующего употребления без пальмового масла и индивидуально полезными зерновыми добавками в системе Bimbosan Feel-Good-System.

Пальмовое масло процветает. Его можно найти в плитках шоколада, а также в готовой пицце, моющих средствах и косметике. Конец этой тенденции не виден, потому что пальмовое масло предлагает ряд существенных преимуществ: масличная пальма очень продуктивна; пальмовое масло, получаемое из плодов, соответственно недорогое и легко обрабатывается.

Все, что угодно, только не экологическое.
Природа платит высокую цену за дешевую нефть. Огромные площади тропических лесов очищаются для выращивания масличных пальм, особенно в Индонезии и Малайзии. По мере того, как исчезает лес, исчезает и основа жизни орангутангов, тигров, носорогов и других животных. Однако среди жертв также миллионы мелких фермеров и коренных жителей, которые изгнаны с земель своих предков.
Климат тоже страдает.
Вырубка и осушение болотных лесов также вызывают выброс больших количеств парниковых газов, таких как углекислый газ, что еще больше способствует глобальному потеплению.

50% Около половины всей продукции супермаркетов содержат пальмовое масло.

90% Большая часть пальмового масла поступает из Индонезии и Малайзии.

4x Швейцария 16 миллионов гектаров тропических лесов уже расчищены для плантаций масличных пальм.

Источник: www.regenwald.org

Мы никогда не используем пальмовое масло при производстве этих продуктов. Это защищает тропический лес и делает животных счастливыми.

Покупая продукты без пальмового масла, вы вносите важный вклад в защиту находящихся под угрозой исчезновения тропических лесов. Спасибо вам большое за вашу поддержку.

Как швейцарский производитель детского питания, Bimbosan уже давно привержены принципам устойчивого развития. В конце концов, будущие дети также должны унаследовать нетронутую окружающую среду, в которой они смогут развиваться в полную силу.

Наш залог устойчивого развития
  • Местные поставщики
  • Сделано в Швейцарии
  • Концепция экологически чистой упаковки с заправками
Стремясь выпускать продукты без пальмового масла, мы подаем пример экологически рационального производства детского питания в гармонии с человечеством и окружающей средой.

Лучшее детское питание 2021 года | Отзывы Wirecutter

Мы потратили более 60 часов на изучение формул, интервьюирование педиатров и других экспертов, а также на чтение более 20 научных исследований и журнальных статей.И мы узнали, что все одобренные FDA смеси для здоровых доношенных детей безопасны и подходят для нормального роста и развития от рождения до первого года жизни. Затем мы проанализировали ингредиенты более чем 55 формул, чтобы найти те, которые, по нашему мнению, предлагают наилучшее сочетание доказанных преимуществ и ценности.

Мы рекомендуем Costco Kirkland Signature ProCare Non-GMO Infant Formula, Sam’s Club’s Mark Infant и Target’s Up & Up Advantage Infant Formula - все общие варианты, которые столь же питательны, как и фирменные версии, но гораздо дешевле.Мы также рекомендуем универсальную формулу для младенцев Parent’s Choice Tender (наименее дорогую истинную «мягкую» формулу, которую мы обнаружили) и Earth’s Best Organic Infant Formula (доступная органическая смесь). И у нас есть информация о формуле «европейского образца», регулируемой Управлением по контролю за продуктами и лекарствами, а также что нужно знать о так называемой смеси для малышей старшего возраста (подсказка: медицинские эксперты говорят, что в ней нет необходимости).

У младенцев могут быть индивидуальные потребности. Рассмотрите эти рекомендации как отправную точку и ознакомьтесь с нашим полным списком формул, чтобы узнать о дополнительных возможностях.Если вы ищете другое приспособление для кормления детей, обратитесь к нашему руководству по лучшим детским бутылочкам (и щеткам для бутылочек).

Наш выбор

Kirkland Signature ProCare Детское питание без ГМО

Эта формула Costco столь же эффективна, как и любая другая традиционная смесь. Лактоза (тот же сахар, что содержится в грудном молоке) - единственный углевод. И формула содержит много тех же потенциально полезных дополнительных ингредиентов, которые встречаются в гораздо более дорогих формулах.

Поскольку все традиционные формулы должны соответствовать одним и тем же основным стандартам питания, мы искали наиболее доступные формулы, которые предлагают наибольшие дополнительные потенциальные преимущества.В молочной смеси для младенцев, не содержащей ГМО, Kirkland Signature ProCare (около 50 центов за унцию и немного меньше, если вы являетесь участником Costco), используется лактоза - сахар, который естественным образом содержится в грудном молоке. И эта формула содержит многие из тех же дополнительных питательных веществ, которые вы найдете в формулах, которые стоят в два или три раза дороже.

Наш выбор

Member’s Mark Infant

В формуле Sam’s Club также используется лактоза в качестве единственного углевода. И в нем есть несколько потенциально полезных дополнительных ингредиентов, которые можно найти в гораздо более дорогих формулах.

Mark Infant от участника Sam's Club (около 50 центов за унцию и немного меньше, если вы являетесь участником Sam's Club) включает в себя рекомендованные экспертами ингредиенты, такие как лактоза (углевод, содержащийся в грудном молоке), а также некоторые из них. желательно доп. Эта смесь также продается как Up & Up Infant, Parent’s Choice Premium Infant и Mama Bear Infant, среди прочих, поэтому ее легко найти.

Также отлично

Up & Up Advantage Infant Formula

В этой целевой формуле также используется лактоза в качестве единственного углевода, и она содержит многие из тех же дополнительных питательных веществ, что и смеси, которые стоят вдвое дороже.

Хотя и немного дороже, чем наши основные подборки, Up & Up Advantage (около 60 центов за унцию) по-прежнему остается одной из наименее дорогих формул, которые мы нашли. В отличие от наших основных выборов, эта формула доступна в меньшем размере, 35 унций. Он также продается в продуктовых и аптечных сетях, таких как CVS Advantage, Sam’s Club Advantage и Walgreens Advantage, среди прочих, а также в Интернете как Mama Bear Advantage от Amazon, так что его также легко найти.

Также отлично

Parent’s Choice Tender Детское питание без ГМО

Смесь Walmart состоит из полностью частично гидролизованного сывороточного протеина, который может быть легче усваивается некоторыми детьми, чем интактные молочные протеины, используемые в наших традиционных смесях.Он включает в себя несколько дополнительных питательных веществ, которые также содержатся в более дорогих формулах.

Большинство детей хорошо справляются с традиционными смесями, но если ваш педиатр рекомендует давать ребенку «мягкую», «нежную» или частично гидролизованную смесь (содержащую частично расщепленные молочные белки, которые некоторым детям может быть легче переваривать) , мы предлагаем общий тендер на выбор родителей (около 60 центов за унцию). Это самая дешевая частично гидролизованная формула, которую мы нашли.Но в нем много тех же потенциально полезных добавок, что и у гораздо более дорогих брендов.

Также отлично

Лучшая органическая молочная смесь для младенцев на Земле

Лучшая органическая смесь для младенцев на Земле - это наименее дорогая органическая формула, которую мы обнаружили, в которой в качестве единственного углевода используется лактоза, а также содержится много потенциально полезных дополнительных питательных веществ.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 44 доллара.

Если вам нужна смесь из органических ингредиентов, сертифицированных Министерством сельского хозяйства США, мы рекомендуем Earth’s Best Organic Infant Formula (около 1 доллара США.15 за унцию). Мы обнаружили, что это наименее дорогая органическая формула, в которой единственным углеводом является лактоза и дополнительные питательные вещества.

Детское питание: инновации в детских смесях

Апрель 2021 г. Выпуск

Детское питание: новые инновации в детских смесях
Диана К. Райс, RD, LD, CLEC
Сегодняшний диетолог
Vol. 23, № 4, стр. 16

Компании удовлетворяют потребительский спрос на более полезные для здоровья ингредиенты и «более чистые» составы.

Хотя общепризнано, что грудное молоко является идеальной пищей для младенцев, более 80% младенцев будут получать те или иные смеси либо исключительно, либо в сочетании с грудным молоком.1,2

Прошли те времена, когда на домашних кухнях смешивали сгущенное молоко и сироп Каро - популярный метод кормления младенцев в 1950-х годах. Американская промышленность детских смесей регулируется FDA, которое устанавливает стандарты для состава питательных веществ, допустимых ингредиентов и производственных процессов для сегодняшних коммерчески доступных смесей.Смеси должны соответствовать определенному уровню каждого из макро- и микронутриентов, которые считаются критически важными для питания детей грудного возраста. Стандартные смеси изготавливаются из обезжиренного коровьего молока с дополнительными источниками жиров и углеводов, чтобы точно имитировать питательный состав грудного молока.

Исторически сложилось так, что потребители часто неодобрительно относились к детским смесям, полагая, что они сделаны из некачественных ингредиентов. Но по мере того, как потребительский спрос на продукты питания, изготовленные из более качественных ингредиентов, резко вырос за последние несколько лет, производители начали производить более широкий ассортимент детских смесей в различных категориях, чтобы соответствовать моменту большей осведомленности о своем здоровье.Similac была первой крупной компанией, которая представила органические смеси для детского питания и детские смеси без ГМО в 2006 и 2015 годах соответственно.3,4 В настоящее время почти каждый крупный производитель детских смесей предлагает эти варианты. Другие недавние инновации включают формулы, сделанные с бета-казеином A2, и формулы, соответствующие стандартам безопасности FDA и Европейской комиссии. И поскольку потребители продолжали внимательно читать этикетки ингредиентов, такие бутик-бренды, как Happy Baby и Bobbie, и более крупные компании Similac и Enfamil начали рекламировать то, чего нет в их формулах, особенно пальмовое масло и сухие вещества кукурузного сиропа.

Эти нововведения облегчили семьям, которые не могут или не хотят кормить грудью, выбор детской смеси. «В настоящий момент, я думаю, мы, наконец, наблюдаем стремление к« информированности лучше », когда семьи хотят знать и понимать, что на самом деле говорят данные о преимуществах грудного вскармливания и рисках, связанных с искусственным вскармливанием», - говорит Мэллори Уитмор. Доктор медицины, сертифицированный специалист по кормлению грудных детей в The Formula Mom, LLC, Франклин, Теннесси. «Растет чувство уверенности в себе и телесной автономии», - говорит она.«Это дает возможность семьям делать выбор в отношении кормления, основываясь не на общих рекомендациях, а на том, что для них имеет смысл».

Тем не менее, многие семьи, которые выбирают молочную смесь, имеют такие же высокие стандарты в отношении продукта, как и в отношении других продуктов, которые они потребляют, если не выше, потому что смесь является единственным источником питания их младенца. И производители смесей с энтузиазмом соблюдают эти стандарты, особенно для той части населения, которая готова тратить на эти преимущества иногда в три раза больше, чем стоимость рецептов торговой марки.Далее следует обсуждение некоторых из последних инноваций в области детских смесей в различных категориях.

Органические и без ГМО
Повышенный потребительский спрос на органические и не содержащие ГМО пищевые продукты стимулировал сегмент органических и без ГМО детских смесей, и рынок переживает бум. По прогнозам, к 2023 году мировой рынок органических смесей для детей достигнет 7,75 млрд долларов.5 Спрос на органические смеси настолько высок, что даже формулы Walmart Parent’s Choice и Amazon Mama Bear вступили в игру, конкурируя с двумя вариантами органических продуктов Similac.Специализированные бренды, в том числе Happy Baby, Earth’s Best и новый игрок Bobbie, также рекламируют органические детские смеси.

Любая формула с сертификацией USDA Organic также не должна содержать ГМО ингредиентов. Но многие формулы, которые не имеют обозначения USDA Organic, по-прежнему широко рекламируют свой статус без ГМО, включая варианты Similac Pro-Advance и Pro-Sensitive, а также некоторые неорганические домашние бренды из Walmart, Target, Amazon и линии Kirkland от Costco.

Несмотря на эти утверждения, возникает вопрос: «Являются ли эти смеси более полезными для детей?» По словам Кристал Каргес, MS, RDN, IBCLC, специалиста по охране здоровья матери и ребенка в Crystal Karges Nutrition в Сан-Диего, «органическая смесь может быть более подходящим вариантом для детей с ослабленной иммунной системой или сопутствующими заболеваниями, поскольку она может помочь снизить [здоровье риски], которые могут быть связаны с воздействием пестицидов. Но это не делает органическую смесь более питательной по сравнению со стандартной детской смесью.”

Что касается ГМО, Министерство сельского хозяйства США утверждает, что ГМО-продукты так же безопасны и полезны для здоровья, как и их аналоги, не содержащие ГМО. Мнения потребителей по этому поводу различаются, поэтому наличие на рынке разнообразных вариантов, отвечающих предпочтениям потребителей, является полезным.

Формула европейского стиля
За последние несколько лет появилась сильная тенденция, связанная с импортом детских смесей, произведенных в Европе. Европейские бренды детских смесей, такие как HiPP, Holle и Lebenswert, не продают свою продукцию в Соединенных Штатах, но отдельные американцы и сторонние поставщики прилагают все усилия, чтобы закупить ее для младенцев в Соединенных Штатах.

Зачем им это делать, когда в Соединенных Штатах доступно множество безопасных, одобренных FDA формул? «Родителей привлекают европейские формулы, потому что они считают их более качественными или« более чистыми », чем формулы, доступные в США», - говорит Уитмор. «Европейская комиссия имеет более строгие правила, чем FDA, включая запреты на использование кукурузного сиропа, твердых веществ кукурузного сиропа и ГМО, а также конкретные правила и ограничения на использование сахарозы. Для некоторых родителей преимущества этих более строгих правил, требований и пособий перевешивают риски импорта.”

Однако импорт и продажа европейских смесей в США незаконны. Другой риск заключается в том, что иностранные этикетки с инструкциями могут привести к неправильному смешиванию смеси родителями, что может представлять опасность для младенцев.

Bobbie Organic Infant Formula, продукт, который был запущен в США в январе 2021 года, призван удовлетворить спрос на европейские смеси, а также безопасно соответствовать стандартам FDA. «Мы не могли понять, почему, как современные работающие матери, которые хотят лучшего для наших детей, мы обращаемся к черному рынку европейских смесей, чтобы не беспокоиться о нашем выборе кормления», - говорит Сара Харди, главный операционный директор и соучредитель Bobbie. .

В настоящее время Bobbie является единственной формулой, одобренной FDA, которая также соответствует стандартам питания Европейской комиссии, но Pure Bliss от Similac в своих маркетинговых сообщениях ссылается на «приготовленное в Европе питание», имея в виду, что в продукте содержится молоко травяного откорма и содержание DHA, которые чаще встречаются в европейских продуктах.

A2 Protein
За последние 12 месяцев Similac, Gerber и Enfamil представили детские смеси, содержащие только бета-казеин A2. Эти три продукта являются первыми в своем роде, появившимися на американском рынке, и являются продолжением более широкой тенденции потребителей, ищущих молочные продукты A2 как способ насладиться коровьим молоком без желудочно-кишечных расстройств.

Исследования показывают, что из двух типов бета-казеина, присутствующих в коровьем молоке, A1 и A2, белок A1 может вызывать такие симптомы, как газы и запоры, у детей и взрослых. Примечательно, что продукты на основе A2 (включая, но не ограничиваясь, детские смеси) более популярны в Европе и Австралии, чем в Соединенных Штатах, хотя основной производитель молока A2 в Соединенных Штатах, The a2 Milk Company, недавно получил рост доходов в США с 2019 по 2020 год на 91%, что свидетельствует о растущем интересе США к этим продуктам.6

На сегодняшний день младенцам, страдающим желудочно-кишечными расстройствами, обычно дают смеси, не содержащие лактозы или содержащие гидролизованные белки, поэтому появление на американском рынке смесей A2 теоретически дает родителям младенцев с проблемами желудка еще один вариант. Технически, однако, ни одно исследование не оценивало влияние смесей на основе A2 на расстройство пищеварения у младенцев, хотя исследования для этого в настоящее время продолжаются.

Без кукурузного сиропа и пальмового масла
В соответствии с тенденцией к «чистым» ингредиентам потребители все чаще ищут детские смеси, не содержащие пальмовое масло в качестве источника жира или твердые вещества кукурузного сиропа в качестве источника углеводов.

Многие родители хотят избегать пальмового масла из-за опасений по поводу вырубки лесов, связанных с производством пальмового масла.7 Они сомневаются, является ли пальмовое масло полезным для здоровья младенцев, и не согласны с пальмовым олеиновым маслом, формой, используемой в детских смесях, которая может привести к запорам. .8 Другие исследования показывают, что он подавляет всасывание кальция в кишечнике младенцев.9,10 По этим причинам Similac и Bobbie не используют пальмовое масло ни в одном из своих продуктов, а вместо этого используют сафлоровое, соевое или кокосовое масло.

Что касается кукурузного сиропа, важно знать, что твердые вещества кукурузного сиропа - это не то же самое, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS), ингредиент, которого избегают многие потребители. Кукурузный сироп получают из кукурузы и состоят из длинных цепочек глюкозы, связанных вместе. «Это обеспечивает младенцу необходимой углеводной энергией», - говорит Брайан Лидделл, DO, FAAP, сертифицированный педиатр из The Doctor and The Dietitian, компании из Бойсе, штат Айдахо, которая предлагает советы по кормлению для семей.«HFCS - другое дело, - продолжает он. «Он был обработан таким образом, что часть глюкозы превратилась во фруктозу». Но HFCS не входит в состав каких-либо детских смесей.

Тем не менее, потребители видят на этикетке ингредиентов слова «кукурузный сироп» и с большей вероятностью вернут продукт на полку. Сироп из коричневого риса также не пользуется популярностью среди потребителей из-за опасений, что он может содержать небезопасные уровни мышьяка. Мальтодекстрин имеет репутацию сильно переработанного, поэтому лактоза является предпочтительным «чистым» источником углеводов в смесях для младенцев.Смеси на основе 100% лактозы более распространены в Европе, но одобренные FDA варианты, которые основаны исключительно на лактозе, включают Bobbie, Enfamil’s Enspire, Similac’s Pure Bliss и нечувствительные варианты Happy Baby.

Соевые смеси не могут полагаться на лактозу как на источник углеводов, поэтому часто добавляют подсластители, что иногда отталкивает родителей. «Один из главных вопросов, которые я задаю о соевых смесях, - это почему они содержат добавленные подсластители, такие как кукурузный и коричневый рисовый сироп», - говорит Алекс Касперо, магистр медицины, доктор медицинских наук, соучредитель организации Plant-Based Juniors в Санкт-Петербурге.Луи. «Многие из моих родителей надеются найти смесь, которая не содержит их, но на самом деле соевые смеси должны содержать добавленные подсластители, чтобы они были ближе к [питательному составу] грудного молока. Соя не содержит достаточного количества углеводов или жиров и поэтому должна быть дополнена дополнительными подсластителями и маслами ».


Нажмите для увеличения

Смеси для малышей
Помимо нововведений в детских смесях, родители обращаются к напиткам, которые продаются как смеси для малышей.Технически смеси для малышей - это продукты, предназначенные для детей в возрасте от девяти месяцев и старше, и они не соответствуют стандартам FDA для детских смесей, предназначенных для детей в возрасте от 0 до 9 месяцев. Они продаются как ступенька в питании для детей, которые могут быть не готовы к коровьему или растительному молоку, но большинство экспертов сходятся во мнении, что, хотя они безопасны для малышей, в них нет необходимости. «В остальном здоровый ребенок не нуждается в питательной смеси для малышей и не получает от нее никакой пользы», - говорит Лидделл.«Поскольку смеси для детей ясельного возраста, как правило, содержат больше натрия, жира и сахара, чем смеси для младенцев, их не следует давать детям младше 9 месяцев. Кроме того, детские смеси строго регулируются FDA, но те же требования не применяются к смесям для малышей. Зачастую их состав сильно варьируется от продукта к продукту ».

В конечном счете, растущее число одобренных FDA детских смесей является преимуществом для американских семей. Но важно помочь родителям различать, что модно, а что пойдет на пользу здоровью их младенца, и увести их от сомнительных продуктов, таких как импортные европейские смеси и смеси для малышей.

Конечно, правильный выбор среди различных смесей, одобренных FDA для младенцев, будет варьироваться от ребенка к ребенку. «Когда меня спрашивают о моей любимой смеси, я всегда отвечаю:« Все, что принимает ваш ребенок, и это доступно и доступно для вас », - говорит Касперо. «Есть много вариантов, и я думаю, что самое главное, на чем нужно сосредоточиться, - это доступ и то, что лучше всего для ребенка».

- Диана К. Райс, RD, LD, CLEC, известна как диетолог The Baby Steps и является основательницей Diana K.Rice Nutrition, LLC, где она работает с семьями, чтобы хорошо питаться и уменьшить стресс, связанный с их выбором еды. Она специализируется на педиатрическом питании и интуитивном питании и ведет подкаст The Messy Intersection , который помогает женщинам ориентироваться в раннем детстве.


Ссылки

1. Talbot K. Bobbie - это детская смесь, которую хотели бы иметь эти основатели, когда грудное вскармливание им не удалось. Сайт Forbes .https://www.forbes.com/sites/katetalbot/2021/01/05/bobbie-is-the-infant-formula-these-founders-wish-they-had-when-breastfeeding-failed-them/?sh = 2163a7d177c3. Опубликовано 5 января 2021 г.

2. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Табель успеваемости по грудному вскармливанию США, 2020 г. https://www.cdc.gov/breastfeeding/pdf/2020-Breastfeeding-Report-Card-H.pdf

3. Similac Organic, первая органическая детская смесь от Abbott. 1-й сайт "Пищевые ингредиенты". https: //www.foodingredientsfirst.ru / news / similac-organic-the-first-organic-baby-formula-from-abbott.html. Опубликовано 17 октября 2006 г.

4. Детская смесь Strom S. Similac Advance будет предлагаться без G.M.O. Нью-Йорк Таймс . 25 мая 2015 г. https://www.nytimes.com/2015/05/26/business/similac-advance-infant-formula-to-be-offered-gmo-free.html

5. Отчет об исследовании мирового рынка органических детских смесей: информация по типу продукта (исходная молочная смесь, последующая молочная смесь, специальная молочная смесь и другие), рецептурам (сухая смесь, концентрированная жидкая смесь, готовая смесь для кормления и другие), канал сбыта (на базе магазинов и вне магазинов) и регион (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион и остальной мир) - прогноз до 2023 года.Веб-сайт Market Research Future. https://www.marketresearchfuture.com/reports/organic-infant-formula-market-2807. Опубликовано: август 2019 г.

6. Энфамил выпускает детскую смесь, содержащую молочные белки А2. Веб-сайт Ingredients Network. https://www.ingredientsnetwork.com/enfamil-launches-infant-formula-contain-a2-news084818.html. Опубликовано 14 сентября 2020 г.

7. Пальмовое масло. Сайт Всемирного фонда дикой природы. https://www.worldwildlife.org/industries/palm-oil

8. Ласекан Дж. Б., Хастед Д. С., Масор М., Мюррей Р.Влияние пальмового олеина в детских смесях на консистенцию и частоту стула: метаанализ рандомизированных клинических испытаний. Food Nutr Res . 2017; 61 (1): 1330104.

9. de Souza CO, Leite MEQ, Lasekan J, et al. Смеси на основе молочного белка, содержащие различные масла, влияют на баланс жирных кислот у доношенных детей: рандомизированное слепое перекрестное клиническое исследование. Липиды Здоровье Dis . 2017; 16 (1): 78.

10. Что входит в формулу Симилака? Ингредиенты и питание детских смесей.Сайт Similac. https://www.similac.com/baby-formula-ingredients.html

Детское питание и пальмовое масло

Когда вы проверяете список ингредиентов на обратной стороне детской смеси, пальмовое масло, скорее всего, есть в списке. Пальмовое масло является обычным ингредиентом во многих пищевых продуктах, а также во многих косметических продуктах. Использование и потребление пальмового масла в последнее время часто обсуждается в газетах и ​​журналах. Мы, безусловно, получили довольно много озабоченных вопросов от родителей о пальмовом масле, содержащемся в формулах, которые мы продаем.Возникает вопрос: безопасно / полезно ли пальмовое масло для растущего ребенка? А как насчет воздействия на окружающую среду? И почему производители используют пальмовое масло в детских смесях?

Жир в смесях и грудном молоке

Составы HiPP и Holle производятся с целью создания натурального и органического продукта, максимально приближенного к грудному молоку. Он сделан из ингредиентов, которые могут обеспечить аналогичный состав углеводов, жиров, белков, витаминов и минералов.Примерно 50% калорий, которые содержатся как в грудном молоке, так и в смесях, поступают из жира. Этот жир действует как источник энергии, а также помогает усвоению витаминов и минералов.

Детские смеси обычно включают смесь растительных масел в качестве основного источника жирных кислот. Пальмовое, подсолнечное, сафлоровое и рапсовое масла являются наиболее распространенными растительными маслами, используемыми в детских смесях, хотя также используются кокосовое и соевое масло. Жирные кислоты в грудном молоке определяются диетой матери.Младенцы от природы способны переваривать широкий спектр жирных кислот и даже переносят небольшое изменение типов жирных кислот изо дня в день. Наиболее распространенные жирные кислоты в грудном молоке включают олеиновую кислоту, пальмитиновую кислоту, линолевую кислоту и стеариновую кислоту.

Почему так много формул содержат пальмовое масло?

Пальмовое масло является хорошим источником пальмитиновой кислоты, на долю которой приходится примерно четверть жирных кислот грудного молока.Пальмовое масло также является отличным источником витамина А и витамина Е. Это причина, по которой масло пама используется во многих формулах. Производители во всем мире включают пальмовое масло в качестве основного ингредиента в свои детские смеси.

В чем проблема пальмового масла?

Основное беспокойство по поводу использования пальмового масла в качестве источника жира заключается в том, что оно может снизить всасывание кальция. Пальмитиновая кислота из пальмового масла не всасывается так же хорошо, как пальмитиновая кислота из грудного молока.Пальмитиновая кислота из пальмового масла может в конечном итоге «плавать» в кишечнике ребенка, где она связывается с молекулами кальция. Это не вредно и не опасно, а просто указывает на то, что определенное количество пальмитиновой кислоты и кальция не усваивается. Непереваренный кальций и пальмитиновая кислота выводятся из организма через нормальный стул. Снижение всасываемого кальция компенсируется увеличением содержания кальция в смеси, так что младенцы могут усваивать весь кальций, необходимый им для роста крепких костей.

Безопасно ли пальмовое масло для младенцев?

Пальмовое масло совершенно безопасно для младенцев, оно используется в качестве ключевого ингредиента в самых здоровых органических формулах, представленных на рынке такими производителями, как HiPP и Holle. Исследования также показали, что пребиотики и пробиотики полезны для усвоения кальция. Пребиотические волокна являются ключевым ингредиентом всех формул HiPP, а пробиотики входят во все формулы HiPP.

Мы готовы помочь.

Все еще чувствуете себя немного неуверенно? Отправьте нам сообщение, которое мы будем рады помочь.

Мать знает лучше. Почему нужно исключить пальмовое масло из детского питания

Статья на обложке июльского журнала Today's Dietitian под названием Замена пальмового масла на трансжиры: пальмовое масло - хорошая альтернатива для здоровья человека и окружающей среды? , представляет собой прекрасный обзор непредвиденных последствий предложения FDA о запрете трансжиров.

Конечно, мы все согласны с тем, что запрет трансжиров - огромная победа для общественного здравоохранения, но что произойдет, когда пищевые компании заменят плохое на худшее?

Другая проблема с пальмовым маслом…

Видите ли, есть кое-что, о чем компании, производящие пальмовое масло, не хотят, чтобы вы знали: запрет FDA на трансжиры может привести к повторению той же проблемы, которая возникла восемь лет назад, когда FDA потребовало маркировать трансжиры.Производители продуктов питания поспешили исключить трансжиры из своих продуктов и начали заменять их пальмовым маслом. Этот мандат привел к 500-процентному увеличению спроса на «конфликтное пальмовое масло». Подавляющее большинство того, что сегодня потребляется во всем мире, конфликтное пальмовое масло связано с шокирующим списком болезней, таких как принудительный и детский труд, вырубка лесов и исчезновение видов, а также увеличение выбросов в атмосферу.

Компании, зарабатывающие миллиарды на выращивании, покупке и продаже пальмового масла, используют столь необходимый переход от трансжиров.Нет предела тому, насколько низко эти компании пойдут, чтобы продать больше этого спорного ингредиента.

Безответственный маркетинг и последствия

Как мать, я считаю, что младенцы не должны использоваться корпорациями для введения в заблуждение других матерей в платных рекламных кампаниях.

Но в этом месяце именно это сделала компания IOI Loders Croklaan, дочерняя компания IOI Group, занимающаяся производством пальмового масла, в рекламе в номере Today’s Dietitian . Эта компания, связанная с уничтожением тропических лесов и другими болезнями, помещает фотографию очаровательно пухлого ребенка рядом с грудой плодов пальмового масла, чтобы заявить, что пальмовое масло так же полезно и питательно для людей, как материнское молоко для младенцев.

Это неэтично и неприемлемо. Особенно с учетом того, что пальмовое масло содержит много насыщенных жиров, а употребление пальмового масла с высокой степенью переработки вредно для вашего здоровья.

В рекламе цитируется доктор Джеральд Макнил, о котором они не упоминают, и он числится в платежной ведомости компании: «Недавние исследования на людях показывают, что насыщенные жиры могут быть не такими плохими, как когда-то считалось. Насыщенные жиры являются основной жирной кислотой в материнском молоке, и одно можно сказать наверняка - мать знает лучше.”

Да, младенцы получают пользу от диеты, состоящей исключительно из грудного молока и высокого уровня насыщенных жиров. Взрослые этого не делают.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничивать потребление насыщенных жиров на уровне менее семи процентов от калорийности. По словам Кэти Ферраро, зарегистрированного диетолога и доцента клинического университета UCSF, «любые потенциальные преимущества [насыщенных жиров], вероятно, перевешиваются вредом».

По словам доктора Вейля, «Масло свежих плодов пальмы, иногда называемое« красным пальмовым маслом », является питательным и полезным маслом.Однако важно не путать это сырое масло с косточковым пальмовым маслом или сильно переработанными вариантами сырого пальмового масла, которые обычно используются в качестве ингредиентов в промышленных упакованных пищевых продуктах, которые входят в рацион большинства американцев. Эти виды пальмового масла вредны для человеческого организма. А их безответственное выращивание в тропических районах вредно для здоровья планеты ».

Как отмечает IOI в своем объявлении, пальмовое масло на 51 процент состоит из насыщенных жиров, но компания не упоминает, что подавляющее большинство пальмового масла потребляется в США.S. на самом деле представляет собой глубоко переработанное косточковое пальмовое масло, получаемое путем измельчения ядра плодов пальмы, которое на 80 процентов состоит из насыщенных жиров. В конце концов, не так похоже на материнское молоко. Для сравнения, рапсовое масло содержит всего семь процентов насыщенных жиров, а оливковое масло - около 14 процентов.

Конфликт пальмового масла или материнского молока?

Исследования уже давно показали, что грудное молоко является самым здоровым источником питания для младенцев. Он обеспечивает практически весь белок, сахар и жир, необходимые вашему ребенку для здоровья, а также содержит множество веществ, которые полезны для иммунной системы вашего ребенка, включая антитела, иммунные факторы, ферменты и лейкоциты.

Просто возмутительно сравнивать этот идеальный иммуностимулирующий источник жизни для младенцев с пальмовым маслом, растительным маслом, производимым в таких масштабах, что в Индонезии сейчас самый высокий уровень вырубки лесов и третий по величине выброс парниковых газов мир.

Conflict Пальмовое масло вредно для нашего здоровья и здоровья всей планеты. Тот факт, что он часто является вторым ингредиентом детской смеси, - трагедия. Мне было невыносимо знать, что я кормлю своего ребенка ингредиентом, который вскоре может быть ответственным за полное вымирание вида, 97 процентов нашей человеческой генетики - орангутанга.

Не позволяйте PR IOI вводить вас в заблуждение. Мать знает лучше, и поэтому мы говорим IOI: когда дело доходит до здоровья моего ребенка, я возьму грудное молоко и передам пальмовое масло.

Источник ведущего изображения: Бонни У. Грюнберг / Wikimedia Commons

Новые формулы для козьего молока 2020 года от

Holle: разница больше, чем просто DHA | Автор: Елена Шмидт

Новая Директива ЕС о детских смесях , вступившая в силу 22 февраля 2020 года, имела широкие последствия для европейских производителей детских смесей, особенно для производителей детского питания Holle AG , швейцарско-немецкого производителя Holle . и Lebenswert брендов органических детских смесей.

В то время как детские и последующие смеси Холле, как коровье, так и козье молоко, в основном уже соответствовали новым рекомендациям ЕС по питанию (см. Приложения I, II, III), Холле исторически не добавляла DHA в свои смеси. Теперь все европейские производители детских смесей, включая Holle, обязаны добавлять не менее 20 мг (и не более 50 мг) DHA на 100 калорий детской смеси как для детских смесей (также известных как этапы PRE и 1), так и для последующих смесей. (также известные как этапы 2 и 3).

В ответ на вступившую в силу новую директиву ЕС по детским смесям, Holle повсеместно изменила свою упаковку и рецептуры.Однако наиболее значительные изменения произошли в новой линейке смесей из козьего молока 2020 года. Holle не только добавил DHA к стадиям 1, 2 и 3 Holle Goat, но Holle также удалил пальмовое масло из своего жирового состава и, что очень важно, Holle также изменил пропорции смеси воды и порошка ( только для козьих смесей). Холле также повторно откалибровал содержание витаминов и минералов, что значительно изменило содержание железа.

В рамках этой статьи у меня была возможность взять интервью у Блейка из Bottles & Burps , компании, в которой мой муж и я покупали формулу Holle в течение последнего года.Компания Bottles & Burps также любезно предоставила профессиональные переводы с немецкого на английский ингредиентов и пищевой ценности, использованные в моем анализе, который мой немецкий друг из TU Berlin проверил на предмет точности (он не обнаружил ошибок и был «впечатлен точностью» »). Блейк, представитель Bottles & Burps, прокомментировал: «В целом мы очень рады добавлению DHA и удалению пальмового масла [в Holle Goat]. Однако мы были удивлены, увидев изменения в пропорциях смешивания.Мы были настолько обеспокоены этим изменением, что развертываем послепродажное напоминание об этом изменении по SMS и электронной почте, чтобы обеспечить правильную подготовку формулы ». Я также согласен с тем, что изменение пропорций смешивания должно быть особенно подчеркнуто американскими родителями, использующими формулы Holle Goat, и я рад видеть, что Bottles & Burps так ответственны.

1. ДОБАВЛЕНИЕ ДГК

ДГК - это жирная кислота омега-3, которая является ключевым структурным компонентом коры головного мозга, мозга, кожи и глаз человека.Ранее Холле не добавляла DHA ни в одну из своих формул. Существует два основных коммерческих источника ДГК: (1) рыбий жир (в Европе часто получают из жирной рыбы, такой как сардины, анчоусы и лосось) или (2) масло, извлекаемое из определенных видов морских водорослей (также известных как « водорослевое масло »), который является веганским. Новая директива ЕС по детским смесям требует от 20 до 50 мг на каждые 100 калорий смеси, как для младенцев, так и для последующих. Чтобы удовлетворить эти требования, Холле добавил от 20 до 21 мг DHA, полученного из водорослевого масла на 100 калорий¹, на все три стадии Holle Goat.Интересно, что Holle решила использовать рыбий жир в качестве источника DHA для своих новых версий формул Holle для коров.

2.

ИЗМЕНЕНИЕ ПРОПОРЦИЙ СМЕШИВАНИЯ

Впервые компания Holle изменила свои инструкции по смешиванию и приготовлению для рецептов из козьих коров. Исторически сложилось так, что препарат основывался на 30 мл воды на мерную ложку порошка формулы. Теперь, с новыми версиями DHA формулы Holle Goat, пропорции смешивания составляют 32,5–34,29 мл (1,10–1,16 жидких унций США) воды на мерную ложку порошка.Это представляет собой значительное изменение более чем на 10%. Если родители не будут следовать новым инструкциям по смешиванию, они могут в конечном итоге сделать смесь слишком густой, потенциально «переедая» их ребенка или способствуя запорам. Я считаю, что для обеспечения точного и правильного приготовления лучше всего, особенно для американских родителей, готовить бутылки на основе общего количества воды в миллилитрах (мл), учитывая присущие трудности с измерением фракций. Для ясности см. Приведенную ниже таблицу для стадий 1, 2 и 3 Holle Goat.Например, для Holle Goat 1 «бутылка на 6 мерных ложек» теперь требует 200 мл воды вместо 180 мл (на 11% больше воды).

Приготовление и смешивание : Новые версии по сравнению со старыми версиями Holle Goat, стадии 1, 2 и 3

3. УДАЛЕНИЕ МАСЛА ЛАДОНИ

Пальмовое масло используется в качестве источника жира в большинстве смесей для младенцев. мир, как органический, так и другой, чтобы достичь уровней пальмитиновой кислоты, аналогичных тем, которые содержатся в грудном молоке. Однако некоторые клинические исследования показали, что, когда пальмовое масло используется в качестве основного источника жира в детских смесях, оно может способствовать плохому усвоению кальция и жира, что потенциально может привести к снижению плотности костей.Хотя до сих пор нет достаточных доказательств, чтобы сделать вывод о том, что пальмовое масло «хорошее» или «плохое», Holle фактически удалила пальмовое масло из своей новой формулы козьего молока 2020 года . Поскольку пальмовое масло более богато насыщенными жирами по сравнению с подсолнечным и рапсовым маслом, содержание насыщенных жиров в новых формулах козьего молока Holle несколько снизилось, в то время как уровни полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров увеличились. Несмотря на это, общее содержание жира в новых рецептурах для коз Holle почти идентично общему содержанию жира в старых рецептурах².

4.

IRON

Ранее Holle поддерживал приблизительно 1,0 мг железа на 100 калорий смеси на всех трех этапах формулы Holle Goat. Новые «версии DHA» Holle Goat 2 и 3 фактически содержат почти на 50% больше железа, чем раньше. «Версия DHA» Holle Goat 1 содержит примерно 1 мг железа на 100 калорий, что является тем же уровнем, что и в старой версии Holle Goat 1. Увеличение количества железа на этапах 2 и 3 соответствует общепринятым научным данным. точка зрения, что младенцам требуется больше железа в возрасте от 6 до 12 месяцев по сравнению с возрастом от 0 до 6 месяцев.Младенцы рождаются с естественным запасом железа, который истощается в течение первых 6 месяцев жизни. Таким образом, младенцы начинают нуждаться в большем количестве железа из внешних источников примерно с шести месяцев. Но слишком много железа в первые месяцы жизни - тоже нехорошо. Как показано на диаграмме ниже, директива ЕС требует на 50–100% больше железа в смесях для последующих приемов пищи (6-12 месяцев) по сравнению с смесями для младенцев, рассчитанными на 0-6 месяцев³. Нормы питания FDA США не дифференцируют потребности в железе (или любых других пищевых компонентах) по возрасту, а вместо этого предоставляют диапазон 0.От 15 до 3,0 мг железа на 100 калорий. Основываясь на моем обзоре применимых исследований железа, я бы сказал, что многие детские смеси в США содержат слишком много железа в первые 4–6 месяцев жизни, потому что для детских смесей в США существует только «одна стадия».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *