Какой можно сыр кормящей маме в первый месяц после родов: Сыр при грудном вскармливании. Можно ли кормящей маме сыр

Содержание

Сыр при грудном вскармливании. Можно ли кормящей маме сыр

Хотелось бы напомнить, что одна из важных составляющих правильного и здорового рациона кормящей матери – это кисломолочные продукты, о пользе которых давно всем известно.

Сегодня мы предлагаем поговорить о том, разрешен ли твердый сыр при грудном вскармливании и если да, то в каком количестве, и какой именно, ведь этот вопрос интересует многих кормящих. Те, кто еще мало осведомлен в этом вопросе, хотят знать, какие продукты можно употреблять в своем рационе, а от каких стоит отказаться, чтобы не нанести вред новорожденному.

Сыр содержит в своём составе большое количество кальция, который так необходим во время лактации. Но, при неограниченном употреблении, твёрдый сыр способен нанести вред, поэтому необходимо знать нормы потребления сыра, а также ответственно подходить к выбору качественного продукта.

Что же собой представляет настоящий твёрдый сыр? Это пищевой продукт, который получают путём свёртывания молока при помощи ферментов и молочнокислых бактерий. Процесс его изготовления длится не менее 3 месяцев.

В настоящее время существует огромное разнообразие видов твёрдого сыра. Рецепты его совершенствуются и новые появляются с каждым днём.

В зависимости от технологии изготовления, сыры бывают швейцарские, голландские, сыры Чеддер, сыры с плесенью. Все они различаются вкусовыми характеристиками, а также составом.

Основными ингредиентами твёрдых сыров являются молоко (может использоваться различных видов), кисломолочная закваска и ферменты для свёртывания молока.

Твёрдый сыр имеет огромный витаминно-минеральный комплекс. В него входят витамины групп А, В, С, Д, Е, РР, микроэлементы: кальций, фосфор, магний, железо, калий, натрий и многие другие.

Состав твёрдого сыра и технология его изготовления влияет на пищевые свойства сыра, а также на его калорийность.

Средние показатели калорийности сыра составляют около 350 ккал / 100 г продукта.

Как правильно выбрать твёрдый сыр для кормящей мамы

При выборе сыра для кормящей мамы необходимо руководствоваться следующими правилами:

  • Следует выбирать натуральный сыр, а не сырный продукт. По вкусу он напоминает настоящий сыр, но технология его изготовления подразумевает использование растительных жиров, что существенно уменьшает его полезность, а также может привести к дисфункции работы желудочно-кишечного тракта младенца.
  • Не подходит для периода лактации и употребление твёрдого сыра с плесенью. Бактерии, находящиеся в составе такого сыра, могут спровоцировать у малыша расстройство, вздутие, колики, диарею, боли в желудке и кишечнике.
  • Твёрдые копчёные сыры также желательно исключить из рациона, так как в их составе присутствует много вредных добавок и красителей.
  • При покупке сыра обязательно обращать внимание на дату изготовления и сроки хранения . Любой просроченный сыр может принести огромный вред организму кормящей матери и её ребёнку.

Польза употребления твёрдого сыра во время лактации

Среди основных полезных свойств твёрдого сыра во время кормления грудью можно выделить:

  • Оптимальное соотношение в составе твёрдого сыра кальция и фосфора позволяет максимальному усвоению кальция организмом матери, а через грудное молоко – и организмом ребёнка.
  • Благотворно влияет на опорно-мышечный и костный аппарат.
  • Способствует повышению гемоглобина, что также полезно для женщин в послеродовом периоде.
  • Улучшает иммунитет кормящей мамы и ребёнка.
  • Нормализует уровень давления.
  • Способствует улучшению памяти.
  • Оказывает полезное воздействие на нервную систему, нормализуя сон, помогая справиться с головными болями, депрессиями.
  • Придаёт организму энергии и бодрости.
  • Позитивно действует на работу кровеносной системы, а также помогает нормализовать гормональный уровень у женщины.
  • Содержит витамин Д, который необходим для малышей, особенно в зимний период.
  • Способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
  • Помогает улучшению естественной красоты женщины, позитивно влияя на состояние волос, ногтей, зубов, кожи.
  • Обеспечивает организм необходимыми минералами для роста и развития ребёнка.

Вред от употребления твёрдого сыра для мамы в период ГВ

Все ценные свойства твёрдого сыра реализуются только в случае умеренного его потребления. Несмотря на то, что кушать твердый сыр при грудном вскармливании можно, в чрезмерных количествах его употребление способно привести к набору веса за счёт содержания в большом количестве молочных жиров.

Противопоказано для периода кормления грудью употребления сыров, содержащих в своём составе пряности, специи, сыров с плесенью и копчёных сыров.

Все они имеют отрицательное воздействие на состояние желудочно-кишечного тракта грудничка.

С осторожностью необходимо употреблять твёрдый сыр женщинам, имеющим серьёзные заболевания мочеполовой системы и почек. Не следует включать его в рацион при наличии аллергии на молочные продукты, хотя технология произведения твёрдого сыра сводит вероятность появления аллергических реакций к минимуму.

Норма потребления твёрдого сыра для кормящих мам

Вводить твёрдый сыр в рацион питания при грудном вскармливании допускается с первого месяца жизни ребёнка. Начинать нужного с небольшого количества, ориентируясь на состояние малыша.

Твёрдый сыр во время лактации можно кушать ежедневно. При этом следует помнить, что суточная норма потребления его составляет не более 50 г.

Твёрдый сыр при грудном вскармливании – полезный и вкусный продукт. Он оказывает благотворное воздействие на самочувствие кормящей мамы и ребёнка, способствует нормализации работы многих основных функций организма.

Риск возникновения аллергических проявлений на твёрдый сыр минимален, поэтому можно смело пробовать включение сыра в рацион кормящей матери практически сразу после родов.

Сыр — незаменимый продукт, который всегда присутствует в наших холодильниках. Он не только является основным ингредиентом полезных и сытных бутербродов, но и добавляет изюминку в большинство блюд — салаты, запеканки и пр. Когда же можно начинать кушать сыры при грудном вскармливании?

Состав и польза сыра

Многие мамы сомневаются, можно ли сыр при грудном вскармливании, ведь этот продукт изготавливается из коровьего молока, которое, как известно, является аллергенным для крохи. Опасаться нечего: особенности технологии создания приводят к тому, что тяжелый белок усваивается намного легче и не вызывает у младенцев на ГВ никаких реакций при умеренном употреблении.

По богатству состава сыр в несколько раз превосходит своего «прародителя» — цельное молоко. В нем содержится много натрия и калия, необходимых для осуществления обменных процессов, а также участвующих в работе нервной и сердечно-сосудистой систем. Продукт имеет в своем составе массу иных важных и редких микро- и макроэлементов: магний и цинк, селен и железо, кальций и фосфор. Сыр богат и витаминами: его регулярное употребление обеспечит организм кормящей мамы витамином С, а также витаминами группы В, очень важными для процессов кроветворения, а значит, и для процесса лактации в целом.

Сдержанное употребление сыра при грудном вскармливании будет оказывать благотворное влияние буквально на все системы организма новоиспеченной матери:

  • улучшит пищеварение;
  • нормализует баланс воды в тканях и клетках;
  • повысит иммунитет;
  • обеспечит энергией;
  • нормализует процессы кроветворения.

Включение сыра в рацион кормящей мамы поможет ей в сложный период лактации восполнить запасы важных элементов, расходуемых организмом при продуцировании грудного молока. Но можно ли вводить этот продукт сразу в первый месяц?

Кому нельзя есть сыр?

Сыр содержит много натрия, но его повышенное количество способно усугубить течение следующих патологий:

  • язвенных заболеваний ЖКТ;
  • пиелонефрита;
  • гастрита;
  • мочекаменной болезни;
  • гипертонии.

Еще одна опасность, связанная с употреблением сыра, касается мягких сортов. Они увеличивают аппетит, поэтому мамам, желающих снизить свой вес или имеющих выраженные проблемы с ним, лучше не увлекаться такой продукцией.

Можно ли сыр при грудном вскармливании?

На вопрос, можно ли сыр кормящей маме, специалисты по ГВ отвечают утвердительно — его не только можно, но и нужно кушать каждый день. Главные условия успешного введения его в рацион — выбор качественного продукта подходящего сорта и соблюдение здоровой умеренности при употреблении.

Какой сыр можно кушать новоиспеченной маме? Специалисты рекомендуют выбирать для питания продукты, имеющие жирность не более 20%. Для начала введения сыров в рацион лучше приобрести те, которые изготавливаются из неаллергенного козьего молока, например, «Фету». По содержанию и консистенции он очень близок к творогу и станет полезным дополнением к основному меню матери.

В первый месяц рекомендуется кушать молодые мягкие сыры — брынзу и моцареллу. А вот деликатесные сорта с плесенью в меню кормящей мамы не должны присутствовать, следы токсичных грибков в материнском молоке могут привести к вздутию, сыпи и отравлению у крохи.

Разберемся, какие сорта сыра и когда можно вводить в рацион новоиспеченной мамы.

Твердые сорта

Твердый сыр — это продукция длительного созревания, головки лежат от 4 до 8 месяцев. Швейцарский, Пармезан, Российский, Костромской, Чеддер, Голландский — все это твердые сорта с жирностью от 50%.

Такие продукты рекомендуется вводить на 4 месяце, когда у малыша стабилизируется работа системы пищеварения. Сыр с повышенной жирностью является тяжелым для переваривания, и следы ферментов в материнском молоке способны вызвать у крохи, страдающего в период колик, мучительные приступы.

«Тяжесть» твердых сортов обуславливает и рекомендуемую сдержанность при употреблении таких сыров. Специалисты советуют кормящим матерям не увлекаться и кушать не более 30 грамм в сутки.

Мягкие сорта

Мягкие сорта сыра (Рокфор, Смоленский, Дорогобужский) созревают быстрей за счет добавления в свежее молоко особой бактериальной закваски. Молочнокислые микроорганизмы сворачивают белок, создавая в ходе своей жизнедеятельности пастообразную массу с приятным сливочным вкусом.

Мягкие сыры имеют жирность 30-40%, именно такой продукт разрешается кушать женщинам при ГВ с первого месяца. При покупке товара в магазине следует обращать внимание на сроки годности и состав — среди ингредиентов не должно быть острых добавок, орехов, грибов или кусочков ветчины.

Плавленый сыр

Технология создания плавленых сыров основана на тепловой обработке твердых сортов, в ходе которой к массе добавляются сливочное масло, сухое молоко и сливки. Помимо этих ингредиентов в продукцию по ТУ вводят консерванты, ароматизаторы и прочие добавки, которые вряд ли пойдут на пользу маме и крохе на ГВ.

Даже если вы найдете качественный плавленый сыр без большого числа химических добавок, специалисты не рекомендуют кушать такой вид продукции в первые 3 месяца. Создаваемые из твердых сортов с введением сливок, такие продукты обладают высокой жирностью, которая негативно отразится на работе пищеварительной системы новорожденного.

Копченый

Копченые сыры (копченый сулугуни, колбасный, «косичка» и прочие) проходят обработку натуральным или жидким дымом. Такой способ изготовления связан с наседанием на поверхности продукта большого числа химических или канцерогенных соединений, поэтому подобную продукцию употреблять кормящей женщине строго запрещается.

Копченая продукция, помимо опасных химических составляющих, содержит в себе большой объем соли. Такая пища приведет к накоплению воды в тканях, а нарушение водного баланса, в свою очередь, способно вызвать проблемы с продуцированием молока, вот почему нельзя кушать подобные продукты при лактации.

Соленые сорта

Такие сыры вызревают в течение 1-3 месяцев в соленом рассоле, при этом в массе накапливается всего 8% соли. Слегка солоноватые головки легко разламываются и крошатся, а готовят их из разного молока — коровьего, овечьего и козьего.

Кушать соленые сорта при лактации не запрещается, но новоиспеченной маме лучше выбирать продукцию, содержащую поменьше соли. Фета или Адыгейский сыр идеально подходят для питания при ГВ уже в первый месяц, а более соленые Сулугуни, Рикотта и Брынзу можно пробовать после полной нормализации продуцирования грудного молока.

Как правильно вводить в рацион при ГВ

Как и любой новый продукт, сыр следует включать в свое меню постепенно. Сначала рекомендуется пробовать менее аллергенную продукцию, произведенную из козьего молока, а затем плавно переходить на обычные, сделанные из коровьего.

  1. В первый раз разрешается попробовать совсем небольшой кусочек (не более 10 грамм), а затем трое суток наблюдать за реакциями крохи со стороны кожных покровов и ЖКТ. Если вы покушаете сыр утром до кормления малыша, к вечеру у него могут возникнуть колики, а на следующий день появится сыпь или диарея. Если у младенца проявились такие пищевые реакции в ответ на новинку в вашем рационе, лучше прекратить эксперименты. Вновь попробовать сыр при ГВ можно будет через 3-4 недели.
  2. При отсутствии негативных реакций можно постепенно увеличивать объем сыра в своем питании. Рекомендованная специалистами суточная норма составляет 50 грамм для нежирных сортов и 30 грамм для твердых.
  3. При введении нового сорта в свой рацион вы должны также начинать пробовать сыр с маленьких кусочков.
  4. Соблюдайте умеренность при употреблении сыра и учитывайте его объем при приготовлении всех блюд. Если вы съели 50 грамм сыра на завтрак, нельзя вечером готовить с ним салаты или делать запеканки.

Кормящей маме следует внимательно подходить к выбору сыра, который она кушает. Он должен быть качественным и свежим — только тогда продукт не принесет вреда здоровью крохи. Многие женщины предпочитают готовить сыр самостоятельно, так они могут быть уверены, что он создан из натуральных продуктов.

Рецепты приготовления домашнего сыра

Прилавки магазинов сейчас полны недорогой «сырной продукцией», вкус которой заставляет задуматься о натуральности его состава. Между тем, качественные сыры стоят довольно дорого, поэтому многие мамы предпочитают готовить их дома самостоятельно. Технология создания довольно проста, а нужные продукты почти всегда есть под рукой.

Домашняя брынза

Слабосоленый сыр готовится быстро и обладает приятным сливочным вкусом без излишней кислоты. Его можно намазывать на гренки или использовать для приготовления салатов.

  • 3 л. молока;
  • 1 ст.л. соли;
  • 3 ст.л. уксуса.

Молоко кипятят, после чего в него вводится соль и уксус. Чтобы смесь хорошо свернулась, ее следует постоянно перемешивать ложкой до видимого отделения творога от сыворотки. Массу процедить через марлю, хорошо отжать от жидкости, а затем переложить в емкость под гнет. Через 2 часа домашняя брынза будет готова.

Хранить «головку» следует в слабом рассоле, приготовленном из кипяченой воды.

Традиционный сыр

Такой продукт постоянно готовится в деревнях из остатков молока. Жидкость подогревают, а затем ставят в теплое место на пару дней. Когда молоко выраженно скиснет, его процеживают через марлю. Образовавшуюся массу пробуют на вкус, если она слишком кислая, ее можно дополнительно промыть водой, а затем снова процедить.

Из творожных хлопьев формируется плотный комок, который кладется в емкость под гнет. По мере вызревания сыра отщипывайте от него кусочки и пробуйте, пока головка не достигнет нужного для вас вкуса.

Период кормления грудью – важный этап развития ребенка, во время которого все необходимые витамины и микроэлементы он получает вместе с маминым молоком. Кроме этого, пищеварительная система малыша еще до конца не сформирована, и кормящей маме нужно особенно тщательно подходить к рациону своего питания при грудном вскармливании. Рассмотрим, можно ли кушать сыр при грудном вскармливании? Если да, то какой именно и в каком количестве?

Сыр – это молочный продукт, который изготавливается путем добавления в молоко ферментов и молочнокислых бактерий. Полезные свойства:

  • благотворно влияет на работу ЖКТ;
  • укрепляет иммунитет;
  • является профилактикой возникновения сахарного диабета;
  • с его помощью образовываются клетки крови;
  • укрепляет скелет, ногти и волосы;
  • улучшает лактацию;
  • восстанавливает водный баланс.

Количество витаминов в сыре в разы превышает их содержание в молоке. Кроме этого, сыр усваивается организмом лучше, чем молоко в чистом виде. Поэтому сыр является незаменимым продуктом в рационе матери.

Основные компоненты и их свойства

  • Витамин А . Отвечает за рост костей, волос и ногтей.
  • Витамины группы В (В1, В2, В6, В9, В12) . Нормализуют работу нервной системы и улучшают обмен веществ.
  • Витамин С . Укрепляет иммунитет.
  • Витамин Е . Регулирует кровообращение.
  • Железо . Образовывает красные кровяные клетки, защищает организм от бактерий.
  • Кальций . С его помощью формируется костный скелет человека.
  • Калий . Регулирует работу сердечнососудистой и нервной систем организма.
  • Цинк . Влияет на гармоничное развитие организма.
  • Натрий . Нормализует работу сердечнососудистой и нервной систем.
  • Фосфор . Улучшает мозговую работоспособность и активность.

Брынза домашнего приготовления служит отличным источником кальция

Популярные сорта

  1. Твердые . Изготавливаются путем прессования вареного сыра и его созревания на протяжении, как минимум, 4 месяцев. Жирность таких сортов составляет более 50%. Популярные твердые сорта: «Российский», «Бофор» и «Голландский».
  2. Копченые . Изготавливаются путем копчения твердых сортов (как правило, «Гауда» или «Чеддер»).
  3. Плавленый . Изготавливается на основе твердых сортов, с добавлением сливочного масла и сухого молока.
  4. Мягкие . Производятся путем добавления бактериальных заквасок в пастеризованное молоко.
  5. Рассольные . Изготавливаются путем замачивания и созревания в соленой жидкости.
  6. Глазированные . Представляют собой творог или творожную массу, покрытую шоколадной глазурью.

Сыр и кормление грудью

Сыр при грудном вскармливании не только не вреден, но и полезен, ведь он является кладезем полезных элементов, необходимых для полноценного развития маленького организма. Единственное, что есть сыр можно определенных сортов и в умеренных количествах, постепенно вводя их в рацион питания.

Первый раз начните кушать сыр с одного ломтика, кладя его на бутерброд или добавляя в салат. В течение суток смотрите на состояние новорожденного: если у него не болит животик, и вы не заметили высыпаний на теле, значит, продукт нормально переносится детским организмом. Со временем дозу употребления продукта увеличивают до 50 граммов в сутки.

Если вы заметили у ребенка проявление аллергической реакции или сильные колики из-за нового продукта, от него следует отказаться и попробовать ввести в рацион через месяц.

Как употреблять?

В чистом виде употреблять сыр не стоит, лучше всего готовить из него салаты, варить на его основе суп и делать бутерброды.

Для сладкоежек подойдет использование творога в десертах, блинчиках и запеканках.

Кроме этого, из сыра выходят отличные закуски, соусы и горячие блюда. Экспериментируйте, и тогда диета при гв не покажется вам строгой и однообразной.

Виды сыров, разрешенных во время лактации

Со второго месяца кормления грудью можно добавлять в рацион некоторые виды сыра

Какие сорта можно смело кушать во время грудного вскармливания?

  1. Рассольный козий или овечий сыр (фета, брынза).
  2. Творог (лучше всего нежирный). Его также можно давать малышу в качестве прикорма с 8 месяцев.
  3. Молодые твердые сыры с небольшим сроком созревания (можно добавлять в суп или класть на бутерброд).
  4. Сливочный.
  5. Мягкие сыры (например, «Адыгейский»).
  6. Плавленый сыр. Со второго месяца жизни ребенка и в ограниченных количествах, при этом обращая внимание на дату изготовления и количество добавок и примесей.

Это основные виды сыров, разрешенных в период гв. Отказаться следует от употребления сыра с плесенью из-за содержания в нем большого количества грибков. Кроме этого, кормящим матерям с осторожностью следует употреблять в пищу глазированные сорта, колбасный сыр и сорта на основе коровьего молока.

Когда можно начинать употреблять сыр? Ответ: в первый месяц жизни малыша от данного продукта следует отказаться, а со второго месяца его можно постепенно вводить в рацион питания матери.

Противопоказания

  • Нельзя употреблять сыр больным язвою или гастритом.
  • Соленые сорта противопоказаны во время грудного вскармливания, так как могут уменьшить приток молока.
  • Нельзя употреблять в период лактации продукты с добавками, красителями и ароматизаторами.
  • При пиелонефрите также следует отказаться от употребления сыров в пищу.
  • Мочекаменная болезнь является противопоказанием к употреблению сыра.

Рецепт домашней брынзы

Без сомнения, блюдо, приготовленное собственноручно из свежих ингредиентов, будет самым полезным и безопасным для здоровья как матери, так и ребенка, поэтому рассмотрим рецепт домашней брынзы.

Ингредиенты:

  • козье молоко – 3л;
  • винный уксус — 3 ст. л.;
  • поваренная соль – 1 ст. л.

Приготовление

Молоко налейте в кастрюлю, поставьте на газ и вскипятите. Добавьте в него уксус и соль. Размешивайте молоко до его сворачивания, затем снимите кастрюлю с огня.

Процедите смесь через дуршлаг или марлю, сыворотку слейте или используйте для приготовления выпечки, а творог переложите в другую емкость и поставьте под пресс. Через 2 часа брынзу можно употреблять в пищу. Приятного аппетита!

Резюме

Рацион кормящей матери должен быть полезным, разнообразным и питательным, поэтому есть можно все, но в небольших количествах. Что касается сыра, то кормящие матери обязательно должны его кушать, ведь в него входит большое количество кальция, так необходимого для роста и развития костей ребенка.

Сегодня на прилавках магазинов можно встретить такое многообразие сыров, что удержаться от покупки сложно. Копченые, твердые, мягкие, плавленые, творожные разновидности продукта не оставят никого равнодушным. Но кормящей матери нужно делать выбор разумно, чтобы ее питание не повредило грудничку. Полезен ли сыр при грудном вскармливании? Каким сортам отдать предпочтение, а какие обходить стороной?

Состав и полезные свойства сыра

В состав сыра входит множество витаминов и микроэлементов. Помимо богатейшего состава, сыр содержит легкоусвояемый молочный белок, который является отличным строительным материалом для организма. Белок молока часто вызывает аллергию у маленьких детей, так как организм до трех лет еще не имеет ферментов для его переваривания. Но в случае с сыром риск аллергии невелик, так как свернувшийся молочный белок намного легче усваивается и реже вызывает негативные реакции.

Можно ли кормящей маме сыр? Да, можно! Этот продукт будет очень полезен при кормлении грудью не только женщине, но и малышу, так как витамины и минералы проникают в грудное молоко. Главное ‒ научиться выбирать правильные сорта, безопасные для новорожденного.

Витамины и минералы, входящие в состав сыра, и их действие на организм

Какой сыр выбрать при кормлении грудью

Разные сорта сыра существенно отличаются не только по вкусу, но и технологией приготовления. Сыр кормящей маме полезен, но не все сорта можно есть при ГВ.

Твердые (сычужные) сыры после варки и прессования долго созревают (около 8 месяцев). Их отличительная черта – высокая жирность (от 50% и более). Такой продукт вкусен и обладает множеством полезных свойств, но высокая калорийность и большое содержание жиров делает его довольно опасным компонентом маминого меню. Кушать твердый сыр при кормлении грудью можно, но количество должно быть строго ограничено – не более 30 г в сутки. Названия сычужных твердых сортов: Российский, Пармезан, Чеддер и др.

Плавленые сорта изготавливают из твердых сыров, используя тепловую обработку и добавляя масло, сливки и сухое молоко. Такая разновидность продукта подходит для бутербродов и приготовления различных блюд (например, сырный суп). На ГВ такой сыр не слишком полезен, так как содержит различные добавки в виде ароматизаторов и консервантов. Неизвестно, как отреагирует малыш на такой «химический букет» в составе продукта, поэтому покупки этой разновидности сыра лучше избегать. Названия плавленых сортов: Hochland, Омичка, President, Дружба и др.

Без опаски можно есть на ГВ мягкие сорта сыров, которые также относятся к сычужным, но не требуют долгого созревания. Они изготавливаются из натурального коровьего молока с добавлением молочнокислых бактерий (закваски). Такой продукт обладает мягким вкусом, приятной консистенцией и не содержит много жиров (в среднем около 30-40%). Исключениями могут стать только сыры с добавками (плесень, острые приправы, ветчина, орехи и т.д.).

Сыр с плесенью не стоит есть кормящей матери, так как эта добавка хоть и одобрена и разрешена специалистами, но часто вызывает аллергию. Острые приправы могут изменить вкус молока в худшую сторону. Ветчина и орехи повышают калорийность продукта и также являются источниками риска аллергических реакций. Названия мягких сортов: Рокфор, Смоленский, Камамбер.


Если у ребенка наблюдается аллергия на коровий молочный белок, то можно попробовать рассольные сыры из овечьего или козьего молока. Большая вероятность того, что на эти виды молочных белков детский организм не даст негативной реакции

Рассольные сорта сыров также можно кушать на ГВ без опасений, но выбирать разновидность, где используется меньше соли (например, адыгейский). Сорт называется рассольным, потому что при его приготовлении используется рассол, в котором выдерживается сыр. Такой продукт отличает нежная рассыпчатая консистенция и приятный сливочный вкус. Также к рассольным сортам относятся Фета, Брынза, Рикотта, Сулугуни.

Еще один популярный сорт сыра – копченый. К нему относятся копченый сулугуни, «Косичка», колбасный и другие сыры, которые подвергаются в процессе приготовления обработке натуральным или жидким дымом. Во время ГВ такие сыры строго противопоказаны, потому что в производстве часто используется некачественное сырье, а для обработки используется химические ароматизаторы и красители. Кроме того, яркий вкус копчения может негативно сказаться на грудном молоке. Еще один негативный момент – большое количество соли. Соленые продукты в рационе кормящей женщины нежелательны, так как нарушают водный баланс в организме, а это плохо сказывается на лактации. Поэтому мамочка должна хорошо подумать, прежде чем купить вкусную, но неполезную «косичку».

Как правильно ввести сыр в рацион кормящей мамы

Если с сортами сыра теперь все понятно и мамочка не сделает ошибку при покупке, то осталось узнать, как правильно включить продукт в меню, чтобы свести риск для крохи к минимуму.

  • В первый месяц жизни ребенка можно вводить в рацион молодые мягкие или рассольные сорта сыра без добавок и жирностью до 30%.
  • Твердый сыр можно начинать пробовать уже со 2-3 месяца жизни крохи.
  • В любом случае количество продукта в сутки должно быть небольшим – не более 30-50 г.
  • Сыр – это молочный продукт, поэтому аллергию исключать нельзя. Первый раз можно съесть небольшой кусочек сыра на завтрак и в течение дня наблюдать за малышом. Если негативной реакции не последовало, то дозу можно постепенно увеличить.
  • При подозрении на аллергические реакции ребенку дается антигистаминное средство, а сыр на несколько месяцев исключается из маминого меню.
  • Как альтернативу плавленым сортам можно использовать творожный сыр для бутербродов. Да, вкус и консистенция совсем другие, но пользы от такого продукта будет больше.
  • При кормлении грудью нужно помнить золотое правило, что любой продукт приносит пользу, только когда употребляется в меру. Поэтому сыр лучше использовать как добавку к блюдам (например, украшение салата или макароны с сыром). Как самостоятельное блюдо его есть не стоит, так как количество при таком способе употребления резко увеличивается.
  • При покупке очень важно обращать внимание на сроки годности.
  • Если есть возможность, то лучше готовить сыры самостоятельно из молока и творога пониженной жирности. В интернете можно найти массу несложных рецептов из доступных недорогих продуктов.

Противопоказания к употреблению сыров

Не только аллергические реакции могут стать противопоказанием к употреблению сыра. Из-за большого содержания натрия злоупотреблять этим продуктом нельзя людям с такими недугами:

  • Язвенные болезни.
  • Пиелонефрит.
  • Гастриты.
  • Гипертония.
  • Мочекаменная болезнь.

Мамочкам с избыточным весом следует избегать мягких сортов сыра, так как они в большей степени способны увеличивать аппетит, нежели твердые разновидности. Рассольные сыры могут вызвать сухость во рту, но этот эффект возникает только при избыточном употреблении.

Во время грудного вскармливания не нужно себе отказывать в таком вкусном и питательном продукте, как сыр. Главное ‒ отнестись к порциям разумно и выбирать правильные сорта. При таком подходе ни малышу, ни маме ничего не грозит!

Как известно, некоторые полезные продукты во время кормления грудью могут причинить вред новорожденному, спровоцировав колики или аллергию.

Именно поэтому многих молодых мам интересует, можно ли включать в свой рацион сыр моцарелла при грудном вскармливании или он потенциально опасен для неокрепшего организма малыша? В этой статье мы поговорим о полезных свойствах этого вкусного продукта, а также разберемся, можно ли включать его в свой рацион кормящим мамам и если да, то когда именно.

Сыр моцарелла является одной из визитных карточек Италии. На сегодняшний день он является одним из самых распространенных сортов сыра, как на территории своей родины, так и за её пределами. Такую широкую популярность этот продукт приобрёл не только из-за своего нежного, неповторимого вкуса, но и благодаря своим полезным свойствам.

Следует отметить, что традиционная моцарелла изготавливается из молока буйволиц. Безусловно, цена такого продукта очень высока, а потому подавляющая часть моцареллы готовится из коровьего молока.

Польза моцареллы определяется высоким содержанием:

  • Фосфора;
  • Кальция;
  • Йода;
  • Аминокислот;
  • Витаминов групп А, Е и D;
  • Незаменимых жирных кислот Омега-3;
  • Меди.

Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов, моцарелла способствует:

  • Улучшению работы иммунной системы . Принято считать, что употребление одного шарика моцареллы в день, способно полностью удовлетворять суточную потребность организма в микроэлементах и витаминах. Это свойство будет невероятно полезным для женщин, как во время беременности, так и после родов.
  • Укреплению опорно-двигательного аппарата . Как известно, кальций и фосфор необходимы для развития и укрепления костей. Благодаря высокому содержанию этих микроэлементов, моцарелла является невероятно полезной для растущего организма.
  • Укреплению нервной системы . Жирные кислоты и витамин А благотворно влияют на нервную систему. Моцарелла помогает избавиться от депрессии, преодолеть хандру и улучшить сон.
  • Улучшению зубов . Кальций, который содержится в моцарелле, способен улучшить состояние зубов. Введение этого сорта сыра в рацион необходимо женщинам, чья эмаль была истощена за время беременности.

Следует отметить, что моцарелла очень легко усваивается. Благодаря этому свойству все полезные элементы полностью поглощаются организмом.

Безусловно, все полезные элементы содержатся только в настоящей моцарелле – свежем рассольном сыре. Сегодня в магазинах можно встретить твердый сыр с аналогичным названием, однако к настоящей моцарелле он не имеет никакого отношения. Это относится и ко вкусовым качествам, и к его свойствам.

Возможный вред моцареллы при ГВ

Несмотря на большое содержание полезных веществ, сыр моцарелла не является абсолютно безопасным продуктом.

Моцарелла противопоказана при:

  • Язвенной болезни;
  • Хроническом гломерулонефрите;
  • Гипертонии;
  • Склонности к отекам;
  • Почечной недостаточности;
  • Индивидуальной непереносимости молочного белка.

Кроме того, моцарелла обладает легким слабительным действием. В другом случае это свойство можно было бы отнести к списку полезных, однако при кормлении грудью моцарелла может вызвать расстройство пищеварения у ребенка.

Именно поэтому вводить этот сорт сыра в свой рацион при грудном вскармливании следует очень внимательно.

Как вести моцареллу в рацион при лактации

Моцарелла относится к той группе сыров, которую можно вводить в рацион в первый месяц. Однако делать это нужно крайне осторожно:

  • Начинать нужно с очень маленькой порции – не больше 25 г.
  • В день первого введения сыра нельзя употреблять другие новые для малыша продукты.
  • Внимательно следите за реакцией ребёнка. При появлении сыпи или пищевого расстройства, отложите введение моцареллы как минимум на месяц.
  • Максимальная суточная порция моцареллы – 50 г.
  • Моцареллу не следует сочетать с мясом. Такое сочетание не позволяет усваиваться многим полезным веществам и провоцирует пищевые расстройства.

Относитесь к выбору сыра с предельным вниманием.

Моцарелла относится к группе свежих сыров, срок годности которых ограничен 2-3 днями. Старая моцарелла способна спровоцировать серьезное пищевое отравление.

Если же ребёнок негативно отреагировал на новый продукт, не отчаивайтесь. Во-первых, реакция на сыр моцарелла при грудном вскармливании может измениться спустя некоторое время, а во-вторых, этот сыр во многих блюдах можно заменить творогом.

Сыр при грудном вскармливании: можно ли есть и какой

Я когда-то очень искала что-то более ли менее конкретное и вот нашла, тут конечно не меню расписанное на каждый день, но хоть какая-то определенность. А то везде просто сказано «кушайте все, кроме...» и дальше бесконечный список того что нельзя, после него остается вопрос «А что же можно?»

Вот, может кому пригодится:

Списки продуктов при ГВ на первых 9 неделях жизни малыша (с форума www.eva.ru)

Мясо
Нежирная говядина, свинина,
Индейка
Сердце, язык, печень
Минтай, треска и др нежирная рыба
Куриные и перепелиные яйца (2 раза в неделю)

Молочные продукты
Творог
Сметана
Сулугуни, моцарела, брынза, адыгейский сыр
Молоко (не более 0.5л в день)
Молочные йогурты без добавок
Кефир, варенец, ряженка, бифидок и т.д.
Сливки 10%

Овощи/фрукты
Картофель, цветная капуста, брокколи, кабачки, цуккини, свежие огурцы без кожи, листовой салат, укроп, петрушка.
Тушеные помидоры и баклажаны
Яблоки, груши, киви, бананы, хурма, грейпфрукт, лимон, ягоды (смородина, вишня, крыжовник)

Крупы
Макароны
Белый подсушенный хлеб, черный в ограниченном количестве

Растительное масло
Сливочное масло ограничить

Грецкие орехи, фундук, миндаль

Компот из сухофруктов
Черный чай без добавок
Вода без газа
Клюквенный морс (не более стакана в сутки)
Отвар шиповника
**********************

Неделя первая.
Тут все просто из разрешенных продуктов: – крупы(гречка, перловка, пшено, овес. НИКАКОГО РИСА!)
– Простая не жирная рыба приготовленная на пару\отварная (треска, щука, окунь и т.п.)
– Отварное куриное филе
– Отварная \ тушенная телятина.
– Простые овощи (картофель, кабачок, морковь, цветная капуста).
– Кисло-молочные продукты (творог, сметана, простокваша, кефир, йогурт – био. Без вкусовых добавок.)
– Твердые сыры.
– Чай зеленый \ черный (лучше с небольшим количеством молока + ложка сахара).
– Сухое печенье (крекеры), сухари. Бездрожжевой хлеб, хлебцы.
– зеленые яблоки, твердые груши (но осторожно)
– Сухофрукты (чернослив, курага, изюм) – начать с малого количества и посмотреть на реакцию малыша.
– Орехи – если у мамы нет аллергии. Лесные орехи, миндаль, кешью (обязательно жаренные) – очень хорошо для лактации.

В рационе кормящей мамы обязательно должны быть овощные супы на мясном бульоне, рыба или мясо – каждый день! В сутки следует выпивать не менее 1.5-2 л жидкости в том или ином виде!

Полностью исключить: кофе, шоколад, колбасы, копчености, маринады, консервы, субпродукты, пакетированные соки, цитрусовые, яркие фрукты, сладкие газированные напитки. (да и от натуральных соков на время стоит отказаться)

Вторая и третья неделя.
Все то же. Рекомендации те же.
Можно попробовать Варенную свеклу, варенную зеленую стручковую фасоль, чечевицу.
Принцип прост – одно наименование готовишь, употребляешь небольшое количество, смотришь за реакцией ребенка в течении суток. Стул не изменился, кожной реакции не последовало – все в порядке.

Четвертая неделя.
Пробуем ввести в рацион белокачанную капусту. Главный принцип – хорошо ее проварить. Хорошо начать с добавления ее в суп.
Прибавить грибы (сушенные или сырые, но не консервированные!) – варить в супе, или тушить с обощами.

Пятая неделя.
Детский врожденный иммунитет начинает падать – нужны витамины. Начинаем вводить сырые овощи и фрукты.
– Из цитрусовых наименьшим количеством аллергена обладает мандарин. 2-3 дольки на пробу. Если все в норме – питайся, но не более штуки-двух в день.
– Виноград – несколько ягодок. Персики, ананасы, бананы, хурма – по половинке. Аллергию эти фрукты не вызовут, но могут чуть расстроить желудок.
– Сырая морковка.
– листья салата
– Можешь попробовать натуральный яблочный и морковный соки.

При вводе фруктов и овощей в рацион, не смешивай новые виды, не более одного нового наименования в день. Пробу проводи в течении суток.

Неделя шестая.
Закрепляем пройденное. )

Седьмая неделя.
Помидоры, брокколи, шпинат. Огурцы – осторожно в малом количестве.
Разнообразные салаты с овощами.
Можно начать есть жаренное, но не жирное (если до этого себе отказывала).
Немного зеленого горошка и фасоли (если есть желание).

Восьмая неделя.
То же.

Девятая неделя.
Вам уже 2 месяца. С этого времени есть можно все. Постепенно вводить в свой рацион. С оглядкой на реакцию ребенка. Главный принцип – здоровая пища. Лучше приготовленное самой, чем полуфабрикаты. Лучше свежее, чем консервированное. И т.п

Салат с грушами и сыром для кормящей мамы — пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата с грушами и сыром для кормящей мамы:

1 Подготовить ингредиенты.
Груши твёрдых сортов промываем под проточной водой, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, вырезаем хвосты. Можно нарезать любым способом, в нашем случае нарезаем небольшими дольками, перекладываем на отдельную тарелочку и сбрызгиваем небольшим количеством сока лимона, для того чтобы они не потеряли цвет и придали грушам некоторую кислинку.
2 Подготовим сыр для салата.
Сыр натираем на крупной тёрке и перекладываем на отдельную тарелочку (можно сыр также нарезать мелко на разделочной доске).
3 Подготовим грецкие орехи для салата.
Грецкие орехи измельчаем на разделочной доске, как можно мельче, но не в крошку. Разогреваем сковороду, добавляем столовую ложку мёда и добавляем туда грецкие орехи и слегка обжариваем. После перекладываем в отдельную посуду для остывания.
4 Подготовим листья салата.
Листья салата промываем под холодной водой, перекладываем на чистую салфетку и даём стечь воде. После того, как стекла вода листья салата следует нарвать руками на небольшие кусочки. Выложить на тарелку.
5 Подготовим заправку для салата.
Выдавливаем сок из половины лимона при помощи ножа или вилки в неглубокую мисочку, добавляем оливковое или подсолнечное масло, немного присаливаем и тщательно перемешиваем.
6 Подаём салат с грушами и сыром для кормящей мамы.
Берём сервировочное блюдо, выкладываем на него листья салата, сверху добавляем листья мяты, далее выкладываем нарезанные груши, натёртый на тёрке сыр. Салат с грушами и сыром поливаем готовой заправкой, сверху выкладываем закарамелизованные грецкие орешки. Приятного Вам аппетита!
Советы к рецепту

– — Когда будете карамелизировать орехи в меде, сделайте огонь как можно тише, чтобы не пригорело, так как от этого может поменяться вкус салата.

можно ли кормящей маме (адыгейский, плавленный)?

Рацион кормящей мамы должен быть не только полезным и безопасным для младенца, но еще и разнообразным. Так как при грудном вскармливании он достаточно ограничен по ряду причин, любой женщине иногда хочется себя побаловать чем-нибудь вкусненьким. Для этой роли идеально подходит сыр. Полезный, вкусный он станет неотъемлемой составляющей в ежедневном меню.

Вкусный, полезный сыр отлично подходит для ежедневного употребления кормящей мамы

Однако и с таким продуктом нужно знать меру, вводить поэтапно и ориентироваться на состояние малыша. Важно отметить, что к каждому отдельному сорту сыра следует относиться как к новому продукту и вводить его соответственно.

Какими полезными свойствами обладают сыры?

В течение беременности женщина расходует многие свои ресурсы, но и после родов при грудном вскармливании она продолжает тратить достаточно большое количество полезных веществ собственного организма. Чтобы их восполнить, в рационе мамочки обязательно должен присутствовать сыр, ведь именно этот кисломолочный продукт является прекрасным источником витаминов и микроэлементов. Он содержит:

  1. Цинк, способствующий регенерации кожных клеток и нормальному росту волос и ногтевых пластин. Кроме того, цинк – отличный помощник в борьбе с всевозможными вирусами и бактериями.
  2. Кальций, благодаря которому происходит нормальное свертывание крови. Он необходим для полноценного развития зубов, ногтей и костных тканей, а также отвечает за естественную возбудимость нервно-мышечных тканей.
  3. Фосфор. Для нормального состояния мышц и костей в организме должно быть достаточное количество именно фосфора.
  4. Железо, которое является важным элементов для системы кроветворения.
  5. Йод – дает неоценимый вклад в стабильную работу щитовидной железы и нужен для выработки такого гормона, как тироксин.
  6. Калий. Этот элемент несет ответственность за то, чтобы клетки были способны впитывать соли, необходимые организму. Также калий, являясь антиаллергеном, способствует отчистке от шлаков и ясному мышлению.
  7. Селен. За счет своего антиоксидантного действия, селен замедляет процессы старения и укрепляет иммунитет.
  8. Витамины групп А, В1, В2, В12, С, D, E и РР.

К немаловажному достоинству сыров можно отнести хорошую усвояемость большинства компонентов, содержащихся в них, плюс отсутствие отрицательного влияния на организм матери и ребенка. Кроме того белки, которыми богат данный продукт, более приемлемы организму, чем содержащиеся в обычном молоке.

В сыре содержится множество полезных веществ, которые восполнят недостаток витаминов в организме кормящей мамочки

Сорта сыров, которые можно кушать кормящей маме и какие нельзя

Естественно, даже сыр кормящей маме не всегда можно кушать. Все зависит от его сорта, которых существует огромное многообразие. Самыми популярными считаются: российский, адыгейский, пошехонский, сыры из Голландии и Швейцарии, болгарская брынза и сулугуни из Грузии, греческая Фета, американская Филадельфия, козий, представители Италии – пармезан, чеддер, моцарелла и маскарпоне, и, наконец, гости из Франции – рокфор, дор блю и камамбер.

В каждой стране, которая занимается производством сыра, имеется своя собственная уникальная рецептура приготовления, проверенная временем. Чтобы его получить, используют определенные ферменты и специальные бактерии, а основой может служить любое молоко: коровье, козье и даже овечье.

К тем видам, которые не рекомендуются специалистами по грудному вскармливанию для женщин в период лактации, относятся сыры с плесенью и плавленые, в том числе и колбасные. Это связано с технологией их изготовления.

Например, для приготовления сыров с плесенью применяют специальные грибки, которые могут негативно отразиться на микрофлоре ребенка, спровоцировать аллергическую реакцию или нежелательное газообразование. Плавленый же сыр получается в результате смешивания разных сортов, которые не сообщаются потребителю. В результате чего в составе плавленных сыров может оказаться такой сорт, какой противопоказан кормящей маме.

Сыры, которые просто обязаны составлять меню женщины при кормлении грудью, – это твердые и зернистые сорта, например брынза, сулугуни и моцарелла. Однако тем мамочкам, которые страдают гастритом, пиелонефритом или столкнулись с мочекаменной болезнью, этот кисломолочный продукт лучше исключить из рациона. Это объясняется богатым содержанием натрия в данных сырах.

Несмотря на пользу сыра, не всем можно его есть. Для безопасности женщине лучше проконсультироваться с врачом

Когда вводить сыр в рацион и в каком количестве можно его употреблять?

Первый вопрос, который волнует мам, когда рекомендуется начинать есть сыр при грудном вскармливании, не причиняя вред малышу. Многие врачи сходятся во мнении, что употреблять его можно уже в первый месяц после родов. Конечно, стоит понимать, что имеется ввиду свежий и высококачественный продукт. Также лучше не выбирать для начала ввода жирные сорта. Их пробовать чуть позже и в небольшом количестве. Это убережет фигуру и не повлияет на качество маминого молока.

Что касается нормы потребления, то и здесь следует придерживаться умеренности. От 30 до 50 грамм съеденного сыра в день будет вполне достаточно, ведь в меню должны входить и другие полезные продукты. В случае, если кроха плохо отреагировал на сыр, его может заменить нежирным творогом.

Употребление сыра просто необходимо кормящей женщине, однако и с этим продуктом стоит следовать определенным правилам, чтобы он был полезен и маме и ребеночку:

  • исключить плавленые сыры и сорта с плесенью;
  • начинать с нежирных сортов;
  • вводить сыр с маленьких кусочков, постепенно увеличивая объем до 30-50 грамм в день;
  • внимательно следить за реакцией карапуза на продукт.
При употреблении новых продуктов кормящей маме необходимо следить за реакцией ребенка

Домашние рецепты сыров

Деревенский сыр

  • 0,5 литра молока;
  • 0,5 стакана йогурта или простокваши.

Закипятить молоко, добавить йогурт (см. также: можно ли есть йогурт мамам при грудном вскармливании?). Довести до кипения, но не кипятить! Образовавшиеся сгустки процедить через марлевый мешочек и положить под гнет.

Легкий натуральный сыр

Состав:

  • молоко;
  • сок лимона.

Закипятить молоко, добавить в него лимонный сок (так молоко свернется). Его необходимо остудить и затем заново поставить на огонь. Когда творог отделится от сыворотки, смесь нужно остудить и процедить через двойной марлевый мешочек (см. также: можно ли кушать творог или сметану кормящей маме?). Чтобы избавиться от остатков сыворотки, мешочек надо подвесить.

Домашний сыр

Подогреть молоко и оставить его в теплое место до полного скисания. Отцедить сыворотку через двойной марлевый мешочек. Если творог получился слишком кислым, его можно промыть водой и снова отцедить, подвесив мешок. Положить под гнет.

Врач акушер-гинеколог, репродуктолог, консультант по грудному вскармливанию, окончила ЧГУ им. Ульянова со специализацией гинекология, маммология Подробнее »

Поделитесь с друьями!

Кабачки при грудном вскармливании.

Жареные и кабачковая икра (рецепты)

Кабачок – это тот продукт, который можно без опасений вводить в рацион матери во время грудного вскармливания. Его состав поможет насытить ребенка и его маму полезными витаминами и микроэлементами. Негативные реакции у малыша при вводе кабачка в рацион матери минимальны.

К тому же кабачки при грудном вскармливании помогут женщине быстрее восстановиться после беременности. Этот овощ быстро переваривается, крайне редко вызывает аллергические реакции и обладает многими полезными свойствами свеклы, которая в период грудного вскармливания запрещена.

Полезные свойства кабачков

Чтобы дать ответ на вопрос, можно ли кабачки при ГВ, следует обратиться к химическому составу. Редкий овощ включает в себя такое многообразие полезных витаминов и различных микро- и макроэлементов.

Вне зависимости от сорта, кабачок содержит:

  • витамины групп С, РР, Е,
  • калий,
  • фосфор,
  • кальций,
  • железо.

Кабачок – диетический продукт, так как его энергетическая ценность всего 25 ккал. Можно ли кормящей маме кабачки? Если не наблюдается аллергии и других негативных моментов у ребенка, то разрешается.

Благодаря своему богатому химическому составу, кабачки способствуют:

  1. Развитию и росту малыша. Укреплению ногтей, волос и зубов, восстановлению организма женщины.
  2. Обеспечению правильного водного баланса, избавлению от отеков.
  3. Хорошему пищеварению и сбросу лишнего веса.
  4. Нормализации тонуса жизни, процессов регенерации.

Матери в период грудного вскармливания рекомендуется принимать в пищу кабачки не меньше, чем 3 раза в неделю. Таким образом, силы быстро восстановятся, а набор лишнего веса будет исключен.

Польза

Кабачки низкокалорийны (на 100 грамм всего 24 ккал), из-за чего их часто рекомендуют при диете. Кормящие женщины, которые имеют избыточный вес и хотят привести себя в форму, могут взять этот факт на вооружение.

При минимальной калорийности кабачок богат веществами, приносящими пользу – витамины А, С, В, К и минеральные соли. Указанные полезные вещества хорошо повлияют на внешность кормящей мамы: выровняется цвет лица, скроются небольшие изъяны, кожа будет более упругой, волосам добавится блеск и сила.

Благодаря витамину С повысится сопротивляемость болезням, организм станет сильнее и крепче, а это очень нужно кормящей маме, после беременности и родоразрешения.

Также этот овощ обладает мочегонным эффектом. Он будет полезен женщинам, которым досаждают частые послеродовые отеки. При лактации большинство лекарственных средств и мочегонных трав противопоказаны, тогда-то на помощь и придет кабачок.

Нужно учитывать, что при использовании кабачков для похудения и выведения лишней воды из организма стоит минимизировать употребление соли и специй в рационе, т.к. они могут уменьшить мочегонный эффект. Любая женщина хочет не болеть и хорошо выглядеть в послеродовый период и ее помощник в этом деле – кабачки.

Есть ли вред

При ответе на вопрос, можно ли кабачки при грудном вскармливании, следует помнить о том, что риск вреда тоже присутствует. Кабачок способен избавлять организм от лишней жидкости, но это качество имеет не только положительную сторону, ведь с водой могут вымываться не только токсины, но и, например, калий.

Отрицательное влияние на систему пищеварения малыша может оказать сырой кабачок, так как в его соке находится много кислоты. По этой причине кабачки обязательно нужно тушить или готовить на пару.

Если до наступления беременности женщина не ела кабачок, то после родов вводить его в свой рацион нужно медленно и очень осторожно.

Польза кабачков для организма кормящей мамы

  • Кабачок – источник множества витаминов, необходимых и женщине для восстановления после родов, и малышу для полноценного развития.
  • Овощ улучшает состояние ногтей, зубов, кожи и волос.
  • Источник полезных микроэлементов, позволяет нормально развиваться ребенку, организм матери насыщает магнием, калием, железом и кальцием.
  • Он улучшает пищеварение и кровообращение.
  • Позволяет избавиться от лишних килограммов, так как калорийность блюд минимальна, благодаря мочегонному эффекту выводится избыток жидкости; состояние фигуры улучшается за счет легкой усвояемости продукта.
  • Понижает артериальное давление.
  • Выводит из организма токсины.
  • Нормализует состояние нервной системы.
  • Кожура кабачков целебна, ее можно использовать в качестве натуральной маски для лица.

Как вводить кабачки в рацион

Можно ли есть кабачки при грудном вскармливании, не вызовет ли это аллергию и боли у ребенка? Начинать вводить в свой рацион кабачки следует не раньше, чем через 2 недели после родов.

При отсутствии овоща в рационе женщины до наступления беременности, начинать принимать его в пищу следует мизерными порциями и следить за реакцией грудничка. Если через 2-3 дня после приема блюда из кабачка не последовало высыпания, коликов в животе или аллергии, то разрешается и дальше принимать овощ в пищу.

В случае если организм грудничка негативно отреагировал на кабачок (такое бывает крайне редко), то прием кабачков матери следует отложить до 3 месяцев. Специалисты советуют кормящей маме принимать в день около 0,5 килограмма овощей, в том числе и кабачков.

Правила употребления

Пока женщина кормит малютку грудью, кабачок, как и другие овощи, в сыром виде кушать не стоит. Тем более нельзя начинать введение в рацион со свежей овощной продукции.

Рекомендуется готовить блюда из отварного и тушеного овоща. Но после полной адаптации малыша, разрешается немного поэкспериментировать с различными овощными блюдами.

Появиться кабачок на столе кормящей мамы может уже через несколько дней после рождения малютки. Первая порция должна быть представлена парой столовых ложек, приготовленного на пару либо отварного овоща. Если малыш перенесет хорошо овощную добавку, дозу можно постепенно увеличивать. Но злоупотреблять нельзя даже полезными во всех отношениях продуктами. Поэтому умеренность должна всегда соблюдаться.

Кабачковая икра

Можно ли кабачковую икру при грудном вскармливании – на это вопрос не существует однозначного ответа. Икра не рекомендована при болезнях почек, ЖКТ, мочевого пузыря и наличии аллергии. У грудного ребенка кабачковая икра способна вызвать боли в животе, жидкий стул и даже рвоту.

Если во время беременности девушка ела икру из кабачков, то вполне возможно попытаться ввести блюдо в рацион и после рождения ребенка. Но следует не забывать о том, что такое блюдо, как кабачковая икра, содержит и другие овощи, способные вызвать аллергию. Поэтому лучше собственноручно готовить икру, чтобы точно знать состав.

Перед тем, как начинать есть кабачковую икру при гв, необходимо удостовериться, что на все овощи, присутствующие в ней, у ребенка нет аллергии.

Во время введения кабачковой икры при грудном вскармливании нужно помнить следующие правила:

  1. Вводить в рацион следует по достижении малышом 2 месяцев.
  2. Отказаться от икры заводского приготовления, так как в ней могут присутствовать красители, консерванты и эмульгаторы, которые навредят ребенку.
  3. В первый прием съесть не более 3 ч. л. готового блюда. Лучшее время – первая половина дня, не натощак.
  4. Минимум 2 дня после этого следить за реакцией организма малыша: не должно быть высыпаний, изменений стула или болей в животе.
  5. При отсутствии негативной реакции порцию можно постепенно увеличивать до 150 г в день. В неделю – не больше 400 г.

Можно ли кормящей маме кабачковую икру есть каждый день? Если у малыша все в порядке, то разрешается. Но необходимо следить за порцией и не чаще, чем 1 раз в день.

Рекомендуемый состав икры для первого приема в пищу это: кабачки, помидоры, морковь, допускаются пряности. Необходимо помнить, что помидор и морковь являются частыми причинами аллергии у грудного ребенка.

В каком виде лучше употреблять растение при кормлении грудью

Как приготовить кабачки, чтобы они были полезными для кормящей матери и ее младенца. Каким рецептам лучше отдать предпочтение?

Сразу отметим, что кушать цукини в сыром или обжаренном виде при грудном вскармливании кормящей матери не рекомендуется. Жиры, насыщающие продукты в процессе обжарки, попадают через молоко матери в организм малыша. Из-за недостатка ферментов у младенцев желудочно-кишечный тракт еще не достаточно развит, поэтому некоторые вещества усваиваются плохо, это негативным образом может отразиться на поджелудочной железе новорожденного. Поэтому рецепты жареных кабачков и салатов с применением сырых кабачков или свежеотжатого сока лучше временно не рассматривать.

Посмотрите интересный видеорецепт котлет из кабачков с мясным фаршем на пару:

В первое время кормящим мамочкам рекомендуется есть кабачки, приготовленные на пару, вареные или тушеные. Если при беременности кабачок не входил в ваш постоянный рацион, то начинать следует с 2-3 столовых ложек. Далее постепенно можно увеличить ежедневную порцию до 300-400г с употреблением в пищу 2-3 раза в неделю. После того, как ребенку исполнится 3 месяца, можно вводить в свой рацион кабачки, запеченные в духовке или на гриле, или обжаренные на сковороде с минимальным количеством масла.

Можно ли в период ГВ кушать кабачковую игру?

Кабачковая икра в меню кормящей мамочки разрешается, но только когда младенцу исполнится 5-6 месяцев. Суточная норма может составлять не более 150г в день. Стоит отметить, что употреблять следует только домашнюю икру. В икре, купленной в магазине, содержатся консерванты, поэтому ее кормящим мамочкам кушать категорически запрещено. Недельная норма потребления икры не должна превышать 400г. Есть икру из кабачков можно в сочетании с картофельным пюре или гречкой, также ее можно понемногу добавлять в супы.

Рецепты для кормящих женщин

Способов приготовления кабачков существует огромное количество, но не стоит забывать, что кормящей маме рекомендуются тушеные блюда или блюда, приготовленные на пару либо в духовке.

Кабачковые оладьи

Ингредиенты: 500 грамм кабачков, 1 яйцо, 3-4 ст. л. манной крупы, зелень, перец, соль – по вкусу.

Промойте кабачок и натрите его на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость. Зелень измельчите, смешайте с кабачками и яйцом. Добавьте манную крупу, перец и соль, все тщательно перемешайте. Оставьте смесь на 20 минут, пока манная крупа не разбухнет. Готовьте оладьи на пару.

Это блюдо можно кормящим мамочкам уже в первый месяц после родов. Кода малыш подрастет и окрепнет, можно будет обжаривать такие оладьи на сковороде или приготовить по такому рецепту:

Фаршированные кабачки, запеченные в духовке

Ингредиенты: 2 средних кабачка, 300-400 грамм мясного фарша, немного сливочного масла, панировочные сухари, соль и перец по вкусу.

Разрежьте кабачки пополам вдоль, очистите от сердцевины и отварите на пару до полуготовности. Мясной фарш смешайте со сливочным маслом и выложите в половинке отваренных кабачков. Посыпьте солью и перцем, панировочными сухарями и запекайте в духовке при температуре в 180 градусов до готовности фарша.

Блюдо можно мамочке, когда малышу исполнится 4 месяца.

Тушеные кабачки

Ингредиенты: 2 средних кабачка, 1 луковица, 1-2 морковки, 2-3 помидора или 2 ст.л. томатной пасты, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Кабачки промойте, очистите от кожуры, удалите изнутри семечки и порежьте на небольшие кусочки. Мелко нарежьте луковицу, морковку потрите на крупной терке. Помидоры порежьте на дольки. Налейте в сковороду немного растительного масла и на среднем огне, около 10 минут, пассируйте лук с морковью. Добавьте к ним подготовленные кабачки с помидорами или томатной пастой. Накройте крышкой и, периодически помешивая, продолжайте тушить на среднем огне около 30 минут. По окончании добавьте соль, перец и хорошо перемешайте.

Это блюдо можно употреблять маме, если малышу исполнилось 5-6 месяцев.

Как правильно выбрать и хранить кабачки

При выборе овоща необходимо следить за тем, чтобы:

  • внешний вид кожуры был ровным, гладким, без вмятин и признаков гнили,
  • окрас был равномерным, от болотно-зеленого цвета до светло-желтого,
  • длина овоща не превышала 30 см.

Лучше, если овощ был выращен на своем огороде, то есть лучше высаживать его самим, либо приобретать у дачников. Таким образом, можно избежать попадания нитратов в овощ и прочей химии.

Допускается замораживать кабачок, хотя при этом он потеряет некоторые свои витамины и минералы. Для заморозки необходимо нарезать овощ кольцами по 5 см и в пакете сложить в морозильную камеру.

Полезные рецепты

Рецепты из кабачков для кормящей мамы отличаются простотой в приготовлении, отсутствием жарки и агрессивных составляющих (перца, уксуса и т. д.)

Кабачковый суп-пюре

Положительное воздействие на организм молодой мамы окажет суп-пюре из кабачка. Для его приготовления нужно будет взять:

  • кабачок среднего размера,
  • молоко – 150-200 мл,
  • муку пшеничную – 1 ст. л.,
  • 1 желток куриного яйца,
  • стакан овощного бульона,
  • сливочное масло – 50 г,
  • соль.

Для начала необходимо помыть кабачок, снять с него кожуру и нарезать на произвольные дольки. На сковороде потушить кабачки в молоке и масле около 10 минут. Потом всю смесь взбить в блендере до однообразного состава. Подогреть на сковородке муку и вмешать ее в овощной бульон. Соединить все ингредиенты и размешать.

Запеканка из кабачка

Блюда из кабачков для кормящей мамы не обязательно только варить или тушить. Можно приготовить и кабачковую запеканку. В ее состав входят помидоры, поэтому важно, чтобы на них у малыша не было аллергии.

Для приготовления овощной запеканки с кабачками необходимо подготовить:

  • рис – 100 г,
  • кабачок,
  • помидоры – 2 шт.,
  • 2 яйца,
  • сыр – 50 г,
  • любой мясной фарш – 300 г.

Рис заранее покрыть кипятком и оставить на четверть часа. Кабачок натереть, посыпать солью и отжать жидкость. Помидоры нарезать кольцами, а яйца смешать с тертым сыром. К рису добавить фарш. Кабачок разровнять по дну формы, сверху выложить рис с мясом, помидоры и смазать яйцом. Отправить в духовой шкаф на полчаса.

Домашняя кабачковая икра

Икру из кабачков кормящей маме лучше приготовить самостоятельно. Для этого понадобится:

  • кабачки (можно цуккини) – 2 кг,
  • по полкилограмма морковки, помидоров, лука,
  • томатная паста – 2 ст. л.,
  • сахар-песок – 100 г,
  • соль, черный перец, 50 г уксуса,
  • растительное масло – 100 мл.

Все овощи вымыть, очистить и измельчить в мясорубке. Овощную смесь переложить в кастрюлю и тушить с растительным маслом около часа. Далее нужно добавить все остальные ингредиенты и тщательно смешать.

Когда икра остынет, разложить по баночкам и хранить в холоде не больше 3 дней.

Безопасно ли есть сыр при грудном вскармливании?

У вас текут слюни от ломтика сыра? Вы недавно принесли домой новорожденного и хотите знать, как спланировать послеродовой рацион? Вы хотите узнать, можно ли безопасно употреблять сыр во время грудного вскармливания? Прокрутите вниз, чтобы узнать больше о достоинствах сыра и о том, почему он необходим кормящим мамам!

Можно ли есть сыр во время кормления грудью?

Во время кормления грудью важно иметь здоровую и сбалансированную диету, которая будет питательной как для вас, так и для вашего малыша.Во время беременности безопасно есть большинство видов сыра, но сначала поговорите с врачом, прежде чем добавлять его в послеродовой рацион.

Польза для здоровья от употребления сыра во время грудного вскармливания:

Сыр - это кладезь питательных веществ, которые улучшат ваше здоровье и рост вашего грудного ребенка. Вот несколько примеров того, как сыр может творить чудеса для вашего здоровья:

  • Сыр богат белком и кальцием. Оба эти питательных вещества жизненно важны для обеспечения общего развития вашего ребенка.Добавление белка в свой рацион будет держать ваш живот сытым и не даст вам перекусить нездоровой пищей. Кальций также поможет укрепить ваши кости и зубы и предотвратить развитие остеопороза.
  • Употребление сыра в сочетании с хорошо сбалансированной диетой поможет вам усваивать меньше углеводов и контролировать уровень сахара в крови.
  • В некоторых случаях женщины, которые едят сыр, также получают некоторое облегчение от менструальных симптомов.
  • Сыр также является богатым источником цинка и биотина.Цинк способствует росту и восстановлению тканей. Таким образом, вкусный сыр не только побалует вкусовые рецепторы, но и ускорит выздоровление. Он также предотвращает дегенерацию желтого пятна, сохраняет вашу кожу здоровой и делает ногти крепкими. Биотин помогает предотвратить выпадение волос, что является частой жалобой молодых мам.

[Читать: Продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании ]

Пищевая ценность и польза для здоровья от различных видов сыра:

Посмотрите на различные питательные свойства и пользу для здоровья, которые вы получаете от различных видов сыра, доступных в супермаркет:

1.Голубой сыр:

Употребление голубого сыра во время грудного вскармливания может помочь справиться с остеопорозом и подагрой, а также сохранить ваши зубы здоровыми и крепкими. Голубой сыр богат насыщенными жирами, поэтому следите за их потреблением.

2. Сыр чеддер:

Это хороший источник кальция, фосфора, натрия, цинка, витамина А и белка. Он также имеет высокое содержание насыщенных жиров. Поэтому выбирайте нежирный вариант. (1)

[Прочтите: Способы контроля тяги к еде во время грудного вскармливания ]

3.Сливочный сыр:

Это богатый источник витамина А, натрия, рибофлавина, белка и фосфора. (2)

4. Сыр фета:

Это мощный источник питания, поскольку он содержит белок, рибофлавин, витамин B6, витамин B12, кальций, фосфор, натрий, цинк и селен. (3)

[Читать: Преимущества употребления орехов во время грудного вскармливания ]

Советы по покупке сыра:

Вот несколько советов по покупке сыра во время грудного вскармливания:

  • Выбирайте органический сыр: Органический сыр будет имеют гораздо меньшую вероятность заражения, чем обычный сыр. Помните, что безопасность вашей еды чрезвычайно важна, когда вы кормите ребенка грудью. Таким образом, выбор в пользу органических продуктов питания - разумная идея для кормящих мам.
  • Сыр травяного откорма: Если вы хотите получить что-то даже лучше, чем просто органическое, попросите сыр травяного откорма. Сыр травяного откорма - это продукт, полученный из молочных животных травяного откорма. Вам следует попробовать и купить сыр, на этикетке которого написано «100 процентов травяного откорма».
  • Купить на местных фермах: Если у вас есть местная ферма рядом с вашим домом, попробуйте покупать органический сыр, на 100% выращенный на траве.Местные фермы с небольшими стадами часто позволяют своим молочным животным кормиться в естественной среде обитания.

[Читать: Безопасно ли есть яйца во время кормления грудью ]

Не забудьте проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять сыр в свой рацион во время кормления грудью. Если вы заметили какие-либо признаки дискомфорта у грудного ребенка, прекратите употреблять сыр на некоторое время.

Ели ли вы сыр во время грудного вскармливания? Какую пользу это принесло вам? Пожалуйста, поделитесь своим опытом и советами с другими молодыми мамами здесь.

Рекомендованные статьи:

Настоящая еда Послеродовое восстановительное питание: 50+ рецептов и советы по замораживанию

Во время беременности, особенно если это первый ребенок, обычно основное внимание уделяется уходу за собой, питанию и планированию родов. Планированию послеродового восстановления не обязательно уделять достаточно внимания. Я определенно виноват в этом с моим первым ребенком.

В прошлые века и в традиционных культурах это, вероятно, не имело большого значения, потому что ваша семья / деревня позаботились о вас после рождения ребенка.У других людей, особенно пожилых женщин (мам, бабушек, теток и т. Д.), Было принято помогать «мать-мать» в течение определенного периода времени, часто 40 дней или дольше. Они взяли на себя повседневные задачи, такие как уборка и приготовление пищи, чтобы вы могли отдохнуть, восстановиться и привязаться к своему ребенку.

Без этой сети поддержки или даже без признания обществом того, что выращивание, роды, а затем уход за новорожденным - это ПОЛНАЯ РАБОТА 24/7, многие из нас остаются «делать это в одиночку» и вслепую ориентироваться в послеродовом выздоровлении. (Это особенно подчеркивается абсурдным отсутствием универсального оплачиваемого отпуска по беременности и родам в Соединенных Штатах, но я отвлекся…)

Вся правда о питании для послеродового восстановления

Многие женщины считают, что питание во время беременности является самым важным; после рождения ребенка вы перестаете быть на крючке, и питание больше не должно быть приоритетом.

Вы можете быть удивлены, узнав, что потребности в питательных веществах в ранней послеродовой фазе - и особенно во время грудного вскармливания - на выше , чем во время беременности.

Технически вы все еще выращиваете ребенка; ваш ребенок находится вне матки. Это означает, что питание должно оставаться огромным приоритетом.

Плюс, в зависимости от обстоятельств ваших родов и родов может показаться, что вы пробежали марафон (или два). Или вам, возможно, сделали кесарево сечение, которое является серьезной операцией на брюшной полости, или, может быть, и марафонские операции на брюшной полости и (как это может быть, если вам сделали экстренное кесарево сечение).

Тем не менее, вам абсолютно необходимо восполнить свою энергию и получить дополнительные питательные вещества, чтобы учесть кровопотерю и заживление ран (особенно если у вас был разрыв промежности или хирургические роды).

Даже при несложных родах ваше тело претерпевает значительные изменения, так как ваша матка сжимается до размера, который был до беременности, внутренняя рана, оставленная плацентой, заживает, ваши соединительные ткани адаптируются, ваша грудь начинает вырабатывать молоко (независимо от того, решите вы грудного вскармливания), ваша кожа восстанавливает эластичность, ваши гормоны регулируются и многое другое.

Достаточно сказать: питание играет большую роль в послеродовом выздоровлении.

Чему нас могут научить традиционные культуры о послеродовом восстановительном питании

Традиционные культуры делают упор на послеродовое питание.

Хотя есть явные региональные различия в кухне, ясно одно: продукты животного происхождения - это основа питания. Наши предки понимали, что питательные вещества, содержащиеся в этих продуктах, чрезвычайно важны для исцеления и производства молока у молодых мам, от жирных костных бульонов до мясных субстанций, от морепродуктов до яиц.

Вторая общая черта заключается в том, что поощряется «согревание» продуктов. Да, сюда входят горячие бульоны, травяные чаи и каши, но также есть рецепты с согревающими специями, такими как корица и имбирь.

Например, в Китае суп из свиней или куриный суп (приготовленный из цельного цыпленка, включая кости и кожу) готовили для молодых матерей. Согласно одному отчету: «Мясо подается каждый день, обычно чередуя курицу, свинину, свиную печень и почки». Яйца также очень поощрялись, так как считается, что они увеличивают выработку молока и ускоряют развитие мозга ее младенца.

В Корее первым блюдом был суп из морских водорослей, приготовленный на основе бульона из говяжьих костей.

В Мексике бульонный куриный суп с луком, чесноком и кинзой является обычным послеродовым восстановительным приемом пищи.

Десятки других примеров традиционных продуктов для послеродового восстановления подробно описаны в главе 12 из Настоящее питание для беременных , разделе книги, полностью посвященном послеродовому питанию и соображениям в отношении 4-го триместра.

Когда вы начнете исследовать эти традиционные восстанавливающие продукты по содержанию в них питательных микроэлементов, вы поймете, почему они могут быть полезны для заживления, восполнения запасов питательных веществ и обогащения грудного молока.

Обоснование питания традиционных послеродовых восстановительных блюд

Во многих смыслах еда, на которую делается упор в традиционных культурах, имеет смысл.Когда вы восстанавливаетесь после беременности и родов, внутри происходят огромные изменения.

Целебные ткани, которые были растянуты, разорваны или порезаны (грубо говоря), требуют большого количества белка, особенно аминокислот глицина и пролина, которые ваше тело использует для выработки коллагена. Они в изобилии содержатся в соединительных тканях, костях и коже продуктов животного происхождения. Электролиты и жидкости имеют решающее значение для восполнения потерь во время родов. Все эти питательные вещества содержатся в костном бульоне и любых тушеных блюдах, супах и карри, приготовленных на медленном огне, которые содержат продукты животного происхождения (и солят по вкусу; помните, что соль обеспечивает важные электролиты).

Если вы потеряли значительное количество крови, восполнение запасов красного мяса и мясных субстанций обеспечит большое количество легко усваиваемого железа, цинка, витамина B12 и витамина A. Такие продукты, как яйца и морепродукты, обеспечат дополнительный белок наряду с йодом. , Витамины группы B, цинк, холин, DHA и множество других питательных веществ, которые помогают ускорить заживление, а также обогащают грудное молоко.

Более того, потребности в энергии возрастают во время восстановления после рождения - нет, сейчас не время садиться на «диету», сокращать калории или пытаться ограничить потребление пищи.

Внимание, уделяемое легкоусвояемым продуктам, таким как вареные овощи, медленно приготовленное мясо и крахмалистые каши, является намеренным и логичным; ваше тело может легче извлекать калории из приготовленной пищи, чем из сырых продуктов.

Наконец, в этой области часто широко доступны традиционные продукты питания (поэтому они варьируются от региона к региону), содержат калории, необходимые для восстановления, и часто попадают в категорию полуфабрикатов. На уровне питания и эмоциональном уровне это именно те продукты, которые ваше тело хочет и нуждается в в это уязвимое время.

Что нужно есть, чтобы оптимизировать послеродовое восстановление?

По большей части, вы можете продолжать есть так, как во время беременности, и в послеродовой период с некоторыми изменениями. Как упоминалось выше, вам потребуется больше калорий, а значит, повсюду больше еды. Кормящие матери особенно сильно голодны в первые недели.

Подсчитано, что исключительно кормящие матери сжигают дополнительно 500 калорий в день в течение первых 6 месяцев после родов.Если вы прислушиваетесь к своим сигналам голода (и у вас достаточно помощи, чтобы принести вам еду, когда это необходимо), с вами все будет в порядке; не нужно считать калории или что-то в этом роде.

Я помню, как утром после рождения сына мой муж принес мне завтрак. Это был обычный завтрак, который я ела во время беременности, но он был далеко от того количества еды, в котором нуждалось мое тело. В течение нескольких недель я был похож на бездонную яму (подробнее об этом я расскажу в этом интервью). Я помню, как сказал ему что-то вроде: «Для справки в будущем мне нужно будет утроить еды.«Это было шокирующим, как я был голоден!

На самом деле довольно легко случайно недоедать во время этой фазы, особенно если у вас нет никого, кто готовит для вас еду (я упоминал, что новорожденные требуют вашего времени и внимания?), Поэтому я не могу выделить достаточно важность организации помощи в приготовлении еды, наличие готовых замороженных блюд (в центре внимания этого поста!), а также хранение закусок в доме, где вы планируете кормить ребенка и отдыхать.

Продукты для послеродового восстановления

Ниже приведены примеры продуктов, которые можно включить в настоящую пищу для послеродового восстановления, и обоснование их употребления в пищу.Прокрутите вниз до рецептов, которые воплощают в жизнь эти настоящие принципы питания.

  • Супы, тушеные блюда и карри на костном бульоне . Эти согревающие комфортные продукты содержат аминокислоты, вырабатывающие коллаген (глицин, пролин и гидроксипролин - все ключевые для поддержки заживления промежности и тазового дна), электролиты и многие питательные микроэлементы. Эта группа продуктов питания - самая распространенная традиция №1, которую можно встретить в разных культурах по всему миру.
  • Продукты с высоким содержанием железа и белка , такие как мясо медленного приготовления (например, жаркое в горшочке или тушеная свинина) и мясные субпродукты, такие как печень, почки и сердце.Помните, что вы можете скрыть печень во многих рецептах, как я это делаю с чили, мясным рулетом, пастушьим пирогом и фрикадельками. См. Ниже идеи рецептов.
  • Продукты с высоким содержанием жира , такие как свинина, масло / топленое масло, жирная рыба, орехи / семена и т. Д. Они помогают вам оставаться сытыми и фактически могут обогатить грудное молоко немного более высоким содержанием жира. (Это правда и основано на доказательствах; см. Этот пост.)
  • Продукты, богатые омега-3 жирами , такие как морепродукты, яйца и говядина травяного откорма. Эти продукты также содержат холин, который необходим в больших количествах во время грудного вскармливания, является ключом к дальнейшему развитию мозга ребенка, а также полезен для здоровья вашего мозга.
  • Продукты, богатые йодом , такие как рыба / морепродукты или бульоны с водорослями (это может быть так же просто, как добавить кусок сушеного комбу в свою порцию костного бульона). Жареные «закуски из морских водорослей» нори - удобная пища с высоким содержанием йода.
  • Овощи мягкого приготовления (вместо сырых овощей или салатов), так как они легче усваиваются.
  • Хорошо приготовленные зерна / крахмалы , такие как овсянка, рис, сладкий картофель, бананы и т. Д. (Употребляются вместе с большим количеством жиров и белков, чтобы обеспечить достаточно энергии и стабилизировать уровень сахара в крови).*

* У большинства людей нет проблем с потреблением большого количества углеводов, поэтому я не сосредотачиваю свои рекомендации по рецептам на этой категории, хотя некоторые из нижеприведенных рецептов включают эти продукты. Просто знайте, что у вас есть разрешение есть углеводы до сытости и ваша личная переносимость углеводов. Ранний послеродовой период, как правило, не время для ограничений; вы просто хотите, чтобы углеводы употреблялись вместе с другими продуктами, богатыми питательными веществами. * Для более подробного обсуждения потребности в углеводах в послеродовом периоде и моих мыслей о низкоуглеводных / кетогенных диетах во время грудного вскармливания см. Главу 12 из Настоящая пища для беременности .

Готовьте настоящую пищу для восстановления после родов

Этот список (а также идеи закусок / угощений ниже) охватывает более 50 идей рецептов. Выберите и выберите несколько фаворитов. Подумайте о том, чтобы приготовить двойную порцию рецепта и заморозить половину (см. Ниже примечания к советам по работе с морозильной камерой, а также идеи по планированию / аутсорсингу приготовления послеродовой еды).

  • Пирог овчарки (от меня). Включает скрытую печень, которая особенно полезна для предотвращения послеродовой анемии и пополнения запасов питательных веществ.
  • Bone Broth (от меня) - можно использовать любые кости. Как минимум, наполните кастрюлю костями и залейте водой (все остальные ингредиенты улучшают вкус). Следуйте инструкциям в сообщении или готовьте в кастрюле быстрого приготовления при высоком давлении в течение 90 минут. Процедить, остудить и заморозить в сосудах. Я стараюсь есть почти каждый день в течение первого месяца после рождения ребенка.
  • Low Carb Korean Beef Bowls (от меня) - этот рецепт не только содержит множество питательных ингредиентов, но также включает имбирь, который используется во многих послеродовых традициях благодаря своим согревающим и успокаивающим свойствам.
  • Куриный и овощной суп (от меня) - Используйте костный бульон в этом успокаивающем супе. Рецепт в Настоящее питание для беременных .
  • Mexican Shredded Beef (от меня) - Минимальная подготовительная работа для большой питательной ценности. Рецепт включает варианты порций.
  • Паштет из печени (от меня) - Когда рецепт требует измельчения печени (#hiddenliver), я почти всегда использую паштет. Я часто делаю большую партию паштета и замораживаю его в небольших контейнерах (4-8 унций каменщика или даже лотки для кубиков льда) специально для этой цели.Затем, в следующий раз, когда я пойду приготовить мясной рулет, фрикадельки, чили или пастуший пирог, я могу просто разморозить небольшое количество и смешать его прямо с вами. Добавление печени в послеродовой прием пищи - это способ №1 для удовлетворения ваших потребностей в железо, цинк, B12, витамин А, фолиевая кислота, холин, селен и многое другое.
  • Говяжий рулет травяного откорма (от меня) - содержит скрытую печень. Я ела это несколько раз в первый месяц послеродового выздоровления после рождения сына и считаю, что это большая причина, по которой мне удалось избежать послеродовой анемии.Рецепт в Настоящее питание для беременных .
  • Говяжьи фрикадельки травяного откорма (от меня) - это также включает скрытую печень. Идеальные фрикадельки размером с укус можно легко есть одной рукой, пока вы кормите ребенка грудью. Рецепт в Настоящее питание для беременных .
  • Чили (от меня) - Еще одно место для скрытой печени. Замерзает очень хорошо. Рецепт в Настоящее питание для беременных .
  • Свинина в медленноварке (от меня) - Так легко приготовить, и она хорошо замораживается.Это моя любимая еда, которую я приношу новым мамам и их семьям. Он радует публику, но также обеспечивает достаточное количество коллагена для заживления тканей. Я обычно приношу его с жареным картофелем фри и острым салатом из капусты.
  • Carnitas (от меня) - те же преимущества, что и тушеная свинина в мультиварке, только другие специи. Рецепт в Настоящее питание для беременных
  • Пирожные с диким аляскинским лососем (от меня) - получите заряд ДГК, холина и йода прямо здесь. Пирожные с лососем легко есть одной рукой, что в первые дни жизни новорожденного является невыносимым.
  • Carrot Ginger Squash Soup (от меня) - сытный суп из костного бульона и большого количества согревающего имбиря.
  • Тайский шашлык из говяжьего сердца с чили (от меня) - это требует изрядной подготовительной работы (разрезание сердца, маринование, приготовление на гриле), не говоря уже о смелости, потому что поедание сердца не совсем нормально в западной культуре. Он невероятно вкусный и полон железа, B12, холина, coQ10 и многих других питательных веществ, повышающих энергию.
  • Лазанья с лапшой из кабачков (от меня) - это еще один трудоемкий рецепт, но если вы можете собрать силы в третьем триместре, чтобы приготовить его, знайте, что он хорошо замораживается.Или передайте его члену семьи, который любит готовить.
  • Индийский перец, фаршированный пряностями (от меня) - Еще одно место для скрытой печени!
  • Кокосовое куриное карри (от меня) - курица, вареные овощи, согревающие специи, костный бульон, кокосовое молоко… Этот рецепт подходит для всех пунктов послеродового восстановления. Рецепт в Настоящее питание для беременных.
  • Выпечка с колбасой и яйцом из сладкого картофеля, индейки (от The Real Food RDs) - это фантастический завтрак, готовый заранее.
  • Pre-Marinated Meat (от The Real Food RDs) - вы можете замариновать, а затем заморозить сырое мясо, чтобы член семьи / друг мог разморозить и приготовить для вас прямо на месте.
  • Buffalo Chicken Egg Muffins (от The Real Food RDs) - любой вид яичных маффинов является идеальным вариантом завтрака во время кормления грудью. Да, их можно заморозить. Существует множество комбинаций ингредиентов, таких как шпинат / бекон, помидоры / грибы, колбаса / капуста и т.д.
  • Пирожки с колбасой и яблоками из индейки (от The Real Food RDs) - это удобный протеиновый вариант для завтрака или закусок.
  • Пикантные сладкие картофельные вафли с беконом (от The Real Food RDs) - Эти беззерновые вафли гораздо сложнее приготовить, чем они есть на самом деле!
  • Sausage Hashbrown Egg Bake (от The Real Food RDs) - еще один сытный и богатый питательными веществами вариант завтрака.Если хотите, можете испечь их в формах для кексов.
  • Сливочный куриный суп из дикого риса (от The Real Food RDs) - этот рецепт можно приготовить в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления. Обязательно используйте костный бульон там, где требуется куриный бульон, чтобы действительно повысить содержание коллагена в рецепте.
  • Рагу из говядины с корнеплодами (от The Real Food RDs) - этот рецепт можно приготовить в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления. Тушеные блюда хорошо замораживаются и это не исключение.
  • Целая курица в горшочке быстрого приготовления (из The Real Food RDs) - после удаления мяса для использования в любом рецепте, который вы хотите, положите кости и «неприятные кусочки» обратно в горшок быстрого приготовления, чтобы приготовить партию костного бульона.Два по цене одного!
  • Instant Pot Lamb Curry (от The Real Food RDs) - Карри полон согревающих специй, которые, как считается, помогают стимулировать выработку молока и успокаивают пищеварительную систему.
  • Картофельный суп из лука-порея (от Nourished Kitchen) - невероятно комфортный и невероятно питательный. Как и почти все рецепты супов Дженни, в основе этого лежит костный бульон.
  • Суп из капусты и картофеля с чоризо и копченой паприкой (от Nourished Kitchen) - простой, успокаивающий и полный аромата.
  • Tom Kha Gai (от Nourished Kitchen) - этот традиционный тайский суп с кокосовым молоком, костным бульоном и курицей - один из моих любимых. Если поблизости нет хорошего тайского ресторана, приготовьте его и смакуйте после родов!
  • Лосось, запеченный со сливками и травами (от Nourished Kitchen) - Хорошо, технически это не готовое блюдо, потому что рыбу лучше всего готовить в свежем виде, но я хотел добавить в смесь еще один рецепт морепродуктов. Это должно быть достаточно легко, чтобы любой в вашем доме мог подготовиться за вас.
  • Instant Pot Pomegranate Molasses Short Ribs (от Essential Omnivore) - звучит немного изысканно, но это очень простой и ароматный рецепт, который можно приготовить заранее и заморозить или приготовить с минимальными усилиями членом семьи / другом.
  • Куриные бедра в глиняном горшочке (от Essential Omnivore) - универсальный рецепт, который можно приготовить в Instant Pot (20 минут под высоким давлением) или в мультиварке. Превратите остатки в тако, обертки из салата, суп, тушеное мясо или запеканку.
  • Приготовленный на медленном огне пряный говяжий язык (от Essential Omnivore) - язык устрашающий, но он вкусный и невероятно питательный.Это хорошо заморозит для использования в тако или других блюдах.
  • Куриные бедра с песто (от Essential Omnivore) - глупо просто и так вкусно. В куриных бедрах больше соединительной ткани, чем в грудке, что означает больше коллагена для вашего заживления. Не забывайте, что нужно есть и кожуру !
  • Куриная печень и лук (от Essential Omnivore) - я бы приготовил это свежее, а не заранее, но если вы собираетесь попробовать печень прямо, выберите куриную печень, которая имеет более мягкий вкус и нежную текстуру по сравнению с говядиной. печень.
  • Chicken Enchilada Soup (из приложения Keto Diet) - обязательно используйте костный бульон, если он требует куриного бульона, чтобы действительно повысить содержание коллагена в рецепте.
  • Thai Seafood Chowder (from All Day I Dream About Food) - Как указано выше, используйте костный бульон там, где он требует куриного бульона.
  • Суп из мускатной тыквы (от Nourished Caveman) - очень простой рецепт с использованием костного бульона. Если ваш животик очень чувствителен в первые послеродовые дни, это будет идеально.

Настоящие продукты для послеродовых угощений / закусок

Большинство закусок, на которые я полагаюсь в раннем послеродовом периоде, - это , а не вещей, которые я специально готовлю заранее, за исключением терпких вишневых мармеладов (нужно добавить в них эти заживляющие ткани аминокислоты!).

Я большой поклонник легких вариантов, таких как сваренные вкрутую яйца, фасованные батончики (например, батончики KIND или Lara), орехи / семена, сыр, салями, вяленое мясо, органические кукурузные чипсы с гуакамоле, нарезанное яблоко с ореховым маслом, греческий йогурт. с ягодами, закуски из морских водорослей с ломтиками авокадо (см. здесь), хороший темный шоколад и т. д.Любой из вариантов перекуса, описанных в главе 5 из «Настоящая пища для беременных» , подойдет.

Я обнаружил, что посетители часто приносят с собой много «угощений», поэтому мне не нужно к этому готовиться. В первую очередь я сосредоточен на получении больших, сытных и богатых питательными веществами блюд! Тем не менее, если вы склонны готовить угощения или закуски, вот несколько полезных и сытных вариантов.

  • Пирог вишневые мармеладки (от меня) - вы можете использовать этот же рецепт с любым соком, который у вас есть под рукой (кроме ананаса, который предотвращает затвердевание желатина).
  • Strawberry & Cream Jellies (приложение Keto Diet) - обеспечивает дополнительный желатин для заживления тканей и является удобной закуской для кормления.
  • Maple Pots de Creme (от меня) - это отличный источник холина и невероятно сытный. Я не думаю, что этот рецепт будет хорошо замораживаться, поэтому вы можете либо сделать его ближе к назначенному сроку и оставить в холодильнике в течение нескольких дней, либо попросить друга / члена семьи приготовить его для вас после рождения ребенка.
  • Macaroons (от меня) - Если вы собираетесь съесть печенье, вы можете также воспользоваться питательными и наполнителями кокосового жира + клетчатки на вашей стороне.Рецепт в Настоящее питание для беременных .
  • Гранола без зерна (от меня). Сделайте партию заранее и храните ее в герметичных контейнерах, где бы вы ни собирались кормить ребенка. Рецепт в Настоящее питание для беременных .
  • Масло кардамона кешью (от меня) - просто ешьте это прямо с ложки.
  • Spinach Dip (от меня) - хитрый и вкусный способ добавить больше зелени в свой рацион! Рецепт в Настоящее питание для беременных .
  • Жареный нори (также известный как закуски из морских водорослей) - без рецепта; их можно есть прямо из упаковки.Это отличный способ удовлетворить ваши повышенные потребности в йоде во время кормления грудью. Мне нравится делать обертки вокруг ломтиков авокадо, как здесь.
  • Ореховые батончики «Гранола» - Вкусные батончики с высоким содержанием клетчатки и еще одно место, где можно спрятать лишний коллаген, эти батончики просто необходимы в послеродовой период. Рецепт в Настоящее питание для беременных .
  • 3 ингредиента укуса орехового масла (от The Real Food RDs) - они могут стать отличной закуской для кормящих.
  • Энергетические батончики с абрикосом, миндалем и кокосом без выпечки (от The Real Food RDs) - еще один вкусный вариант домашнего батончика.
  • Lemon Fat Bombs (из приложения Keto Diet) - они используют кокосовое масло и кокосовое масло, чтобы приготовить сытную закуску, когда вам нужно угощение. Не стесняйтесь добавить мед в качестве подсластителя, если хотите.
  • Печенье с шоколадной крошкой N’Oatmeal без выпечки (от Healthful Pursuit) - это «печенье», состоящее в основном из лущеных семян конопли, смешанных с кокосовым маслом и некоторыми другими ингредиентами. Не стесняйтесь заменять мед или кленовый сироп в качестве подсластителя.
  • Sunshine Cookies (от Healthful Pursuit) - всего 5 ингредиентов делают это мягкое жевательное печенье.
  • Батончики из мюсли с чаем (от Healthful Pursuit) - эти батончики из мюсли с высоким содержанием клетчатки и согревающими пряностями для чая подслащены финиками и банановым пюре. Это будет отличным вариантом для поддержания регулярности дефекации на раннем этапе.
  • Chai Custard (от Nourished Kitchen) - это не только восхитительный десерт, но и все ингредиенты в этом рецепте, даже нерафинированный сахар, называемый джаггери, традиционно приветствуются в Аюрведе для молодых мам.

Как заморозить послеродовое восстановительное питание

По возможности я стараюсь хранить нетоксичные продукты питания.Это означает сведение к минимуму использования пластика и алюминия (или, по крайней мере, уменьшение степени прямого контакта этих веществ с моей едой). Конечно, это не всегда реально, поэтому смотрите мои примечания ниже, где я делаю исключения.

Супы, тушеные блюда и мясо медленного приготовления:

У вас есть несколько вариантов.

Вариант №1 - каменные кувшины. Это мой лучший выбор, потому что каменные банки нетоксичны, экономичны и многоразовые - вам просто нужно убедиться, что каменные банки безопасны для замораживания, и соблюдать некоторые меры предосторожности при наполнении, замораживании и размораживании, чтобы избежать поломки (* см. обратите внимание на банки каменщика, безопасные для морозильной камеры). При наполнении банок, пригодных для замораживания, оставьте ½ дюйма свободного пространства, чтобы продукты могли расшириться во время замораживания. Очевидный недостаток банок Мэйсона в том, что они хрупкие, и вам нужно подождать, пока содержимое разморозится, прежде чем снова нагревать (погружать замороженную банку Мейсон в контейнер с горячей водой - плохая идея; я научился на собственном опыте!). Это означает, что нужно заранее подумать за день до того, как вы захотите что-то съесть, и дать ему разморозиться в холодильнике, что легче сказать, чем позаботиться о новорожденном.

Вариант №2 - силиконовые пакеты многоразового использования (подобные этим). Моя проблема здесь в том, что они довольно дорогие и не такие большие, поэтому, если вы серьезно готовите еду, они становятся непрактичными.

Вариант №3 - тара пластиковая. Я знаю я знаю. В пищу попадут химические вещества из пластика. Вы можете свести это к минимуму, дождавшись полного охлаждения продуктов до комнатной температуры или до температуры холодильника, прежде чем заполнять их. Пластик удобен тем, что его можно быстро разморозить в тазе с теплой водой без риска поломки.Кроме того, я утверждаю, что альтернатива покупке предварительно приготовленных замороженных блюд в продуктовом магазине или на вынос из ресторана часто означает: а) они также поставляются в пластиковой упаковке и б) я меньше контролирую ингредиенты.

Здесь вы можете разыграть карту «хорошо-лучше-лучше» и сделать любой выбор, соответствующий вашему бюджету и образу жизни.

Запеканки (замораживание целиком):

Если вы кормите толпу (то есть планируете послеродовое питание, чтобы также накормили семью / друзей, возможно, имеет смысл приготовить запеканки целиком и заморозить их целиком (например, лазанья или яичные булочки, указанные выше).Загадка заключается в том, что это связывает использование ваших форм для выпечки, которые, я думаю, вам все еще нужно использовать для повседневного приготовления пищи. Альтернативой являются одноразовые алюминиевые противни, но они будут выщелачивать алюминий в вашу пищу - фу! Итак, вот ваши варианты:

1) Готовьте запеканку на обычных противнях, НО выстелите их пергаментной бумагой перед заполнением. После запекания дайте ему остыть до комнатной температуры и поставьте в холодильник на ночь. Затем вы можете вынуть всю запеканку из кастрюли и обернуть ее дополнительным листом пергаментной бумаги (сверху и снизу), а затем алюминиевой фольгой и заморозить.Когда вы разогреете, просто удалите лишний пергамент и алюминий, поместите в исходную форму и выпекайте 15-20 минут при 375 градусах или до полного прогрева.

2) Готовьте запеканку в одноразовой алюминиевой сковороде, НО сначала выстелите сковороду двойным или тройным слоем пергаментной бумаги, чтобы предотвратить прямой контакт алюминия с едой. Это особенно важно, если в запеканке есть кислые ингредиенты, например, лимон или помидоры. (Возможно, это звучит чрезмерно, но я попытался использовать только один слой пергаментной бумаги и обнаружил, что соки просачиваются сквозь пергамент в некоторых местах и ​​буквально растворяют дыру в алюминиевом поддоне.Это означает а) беспорядок и б) вы едите алюминий.) Как только ваша запеканка будет полностью приготовлена, просто накройте ее листом пергаментной бумаги, а затем листом алюминиевой фольги и заморозьте весь лоток. Разогрейте, как указано выше.

Запеканки (замораживание отдельными порциями):

Если вы планируете готовить еду только только для себя и позволять всем остальным заботиться о себе (кстати, больше возможностей для вас!), Вы можете подумать о замораживании отдельных порций.После приготовления запеканки дайте ей остыть и нарежьте на порционные кусочки. Если у вас достаточно большая коллекция стеклянных контейнеров, пригодных для заморозки, сделайте это. В противном случае вы можете хранить их в пластиковых контейнерах, выстланных пергаментной бумагой (это необходимо для минимизации количества продуктов, непосредственно контактирующих с пластиком), или обернуть каждый кусок двойным слоем пергаментной бумаги, а затем алюминиевой фольгой.

Яичные кексы / выпечка:

Если вы думаете, что съедите их в течение месяца или около того после замораживания, вы можете просто хранить их в большом контейнере с крышкой.Если вы думаете, что они будут храниться дольше, вы можете обернуть каждую пергаментной бумагой, а затем алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере.

Сосиски или лепешки из лосося:

После приготовления выложить пирожки одним слоем на противень с бортиком, застеленный пергаментной бумагой. Поместите в морозильную камеру. В замороженном состоянии перенесите в пакет с замком на молнии, многоразовый силиконовый пакет или другой контейнер, пригодный для замораживания, на срок до 1 месяца. Мне нравится класть между пирожками лист пергаментной бумаги, чтобы они не слипались.Чтобы приготовить из замороженных продуктов, вы можете: 1) разогреть на плите в небольшой сковороде с несколькими каплями воды на среднем огне в течение 5-8 минут с крышкой на сковороде, 2) разогреть на посуде, пригодной для духовки в духовка / тостер (375 градусов в течение ~ 15 минут) или 3) микроволновая печь в течение 1-2 минут или до полного прогрева.

* Для получения информации о пригодных для замораживаний сосудах каменщика см. этот пост от Ball mason jars. При покупке , обратите внимание, что на этикетке должно быть четко указано «безопасно для морозильной камеры».«Обычно это банки с прямыми сторонами (без« плеча »или конуса наверху). На момент написания сюда входят каменщики с обычным горлышком, каменщики: 4, 8 и 12 унций, и каменные банки с широким горлом, каменные банки: 16 и 24 унции. Лично мне нравятся банки на 24 унции для костного бульона / супа (они продаются как «пинта с половинными банками»). Это идеальная высота для моих морозильных ящиков.

Составление графика или аутсорсинг подготовки послеродового питания

Легко быть ошеломленным всем, что вам (как вы думаете) нужно сделать до рождения ребенка.Я решил начать готовить настоящую пищу для послеродового восстановления примерно на 20 неделе беременности. Я, как известно, плохо умею планировать питание (подробнее см. В этом посте), но решил, что можно будет попытаться получить хотя бы ОДИН порцию еды в холодильнике каждую неделю, что будет означать ~ 20 приемов пищи к тому времени, когда я приеду к ребенку. Поэтому я положила календарь на холодильник, чтобы напомнить мне об этом. Я не записал , что бы я сделал , просто то, что я сделал бы что-то. Это очень хорошо сработало для моей личности, выступающей против планирования еды.В первую очередь, я просто делаю двойную порцию рецепта или храню все остатки еды прямо в морозильной камере.

Тем не менее, по прошествии нескольких недель я понял, что многие рецепты, которые я готовил, на самом деле не были такими сложными, и, возможно, вся ответственность за послеродовое восстановительное питание не должна была ложиться на меня, и только на меня (если наши Западная культура просто приняла мировые послеродовые традиции, я бы даже не думал об этом… вздох).

Итак, в дополнение к заполнению морозильной камеры едой для послеродового восстановления, я просмотрела свои кулинарные книги и добавила в закладки рецепты для моего мужа и семьи, чтобы приготовить для меня после рождения ребенка.Таким образом, когда меня спрашивают, что я хочу съесть, я могу просто сказать «выберите что-нибудь из списка рецептов» или «прочтите мне несколько из списка, и я выберу один», что избавит меня от необходимости тратить драгоценное , недосыпание, полусознание при выборе еды или объяснение рецептов. Делегирование может потребовать удивительного количества энергии; это очень упрощает его.

Если у вас нет семьи / друзей, которые могут вам помочь, другим вариантом могут быть послеродовая доула, личный повар или служба доставки еды.Конечно, все эти вещи имеют свою цену, поэтому это может быть или не выполнимо (или доступно в вашем регионе). Это просто еще один способ попытаться «воссоздать деревню».

Учитывая все вышеперечисленное, рассмотрите варианты приготовления пищи в послеродовом периоде. Вы можете смешивать и сочетать из списка ниже

Варианты планирования послеродового питания / аутсорсинга:
  • Морозильная камера с готовыми блюдами
  • Попросите друзей / родственников организовать поездку с едой, где люди подписываются, чтобы принести вам еду в определенный день (бесплатные услуги, такие как Meal Train или Take Them a Meal, являются хорошими вариантами; я не имею отношения к этим услугам)
  • Добавьте в закладки любимые рецепты, которые друзья / семья могут приготовить для вас (используйте этот пост и свои любимые сайты с рецептами / кулинарные книги)
  • Нанять послеродовую доулу или личного повара, чтобы приготовить для вас
  • Рассмотрите возможность доставки еды (или даже подумайте о доставке продуктов, если эта услуга доступна в вашем районе)
  • Если в вашем районе есть хорошие рестораны, подумайте о том, чтобы пометить меню на вынос вашими любимыми блюдами, чтобы другие могли легко заказать / забрать еду для вас.

Что вы будете делать для своих настоящих обедов для восстановления после родов?

Теперь, когда вы услышали мои идеи о питании для восстановления и хранении морозильников на случай послеродового периода, я хотел бы услышать вашу.

Расскажите, какие настоящие обеды для послеродового восстановления вы планируете приготовить, в комментариях ниже.

До следующей недели,
Лилия

PS - Если вы действительно хотите вникнуть в подробности послеродового восстановления и пополнения запасов питательных веществ (даже более подробно, чем то, что описано в главе 12 из Настоящая пища для беременности; этот пост содержит множество выдержек из этой главы), проверьте из моего вебинара для практикующих по теме: Послеродовое восстановление и восполнение запасов питательных веществ.

Это полные 90 минут (плюс вопросы и ответы, поэтому вам нужно выделить ~ 2 часа для этого). Запись доступна по запросу в Академии женского здоровья и питания.

В нем подробно объясняется «почему » за всеми рекомендованными продуктами в этом посте, а также соображения, основанные на обстоятельствах вашего рождения, послеродовой анемии, добавках, возвращении к упражнениям / движению, послеродовом психическом здоровье, лабораторных исследованиях , послеродовой тиреоидит, похудание и телосложение, интервалы между беременностями и многое другое.

Кормление грудью и похудание: что происходит на самом деле?

Я слышал, что кормление грудью способствует похуданию. Это правда?

Ответ от Элизабет Лафлер, Р.

Кормление грудью не только обеспечивает питание и помогает защитить ребенка от болезней, но и помогает сбросить вес, набранный во время беременности.

Когда вы кормите грудью, вы используете жировые клетки, хранящиеся в вашем теле во время беременности, вместе с калориями из вашего рациона, чтобы подпитывать выработку молока и кормить ребенка.Потеря веса во время кормления грудью может произойти, даже если вы будете следовать рекомендациям дополнительно съедать от 300 до 500 калорий в день, чтобы поддерживать энергию и производство молока.

Однако после немедленной послеродовой потери веса примерно на 15 фунтов (6,8 кг) потеря веса, как правило, происходит постепенно - примерно на 1-2 фунта (0,45-0,9 кг) в месяц в течение первых шести месяцев после родов и медленнее после родов. этот момент. Часто для похудения, набранного во время беременности, требуется от шести до девяти месяцев.

Во время кормления грудью сосредоточьтесь на выборе здорового образа жизни. Выбирайте цельнозерновые продукты, а также фрукты и овощи, чтобы избежать обезвоживания. Если вы пытаетесь похудеть, ограничьте количество калорий из добавленных сахаров и насыщенных жиров, таких как безалкогольные напитки, десерты, жареная пища, сыр, цельное молоко и жирное мясо. Также может помочь умеренная физическая активность. Если после шести месяцев кормления грудью вы захотите сбросить больше веса, вы можете более тщательно ограничить потребление калорий, поскольку ваш ребенок начинает есть больше твердой пищи, продолжая кормить грудью.

с

Элизабет Лафлер, Р.

  • Кормление грудью и алкоголь
  • Забастовка по грудному вскармливанию
19 июня 2020 г. Показать ссылки
  1. Похудание при грудном вскармливании. Министерство сельского хозяйства США. https://www.choosemyplate.gov/moms-breastfeeding-weight-loss. По состоянию на 17 мая 2017 г.
  2. Younger Meek J, et al. Руководство Американской академии педиатрии для новой матери по грудному вскармливанию. 2-е изд. Нью-Йорк, Н.Y .: Bantam Books; 2011.
  3. Габбе С.Г. и др. Период лактации и грудного вскармливания. В кн .: Акушерство: нормальная и проблемная беременность. 7-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Сондерс Эльзевир; 2017. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 17 мая 2017 г.
Посмотреть больше ответов экспертов

.

Послеродовые инструкции | Чего ожидать после доставки | Уход после родов

Послеродовой

Послеродовой период обычно определяется как шесть недель после родов.Время, когда организм матери, включая уровень гормонов и размер матки, возвращается в небеременное состояние. В первые часы, дни и недели после родов вы испытаете множество изменений, как физических, так и эмоциональных. Основное внимание в послеродовом уходе уделяется обеспечению здоровья матери и ее предоставления всей необходимой ей информации о грудном вскармливании, репродуктивном здоровье и контрацепции.

Звоните нам, если у вас возникнут вопросы в это важное время.

Щелкните здесь, чтобы получить полезные ресурсы.

ПОЗДРАВЛЯЕМ с новым приездом!

Пожалуйста, прочтите эти послеродовые инструкции как можно скорее. Если у вас есть какие-либо вопросы, не стесняйтесь задавать их нам перед выпиской из больницы или обращайтесь в офис.

Чего ожидать после доставки

Рождение через естественные родовые пути: Выделения из влагалища, возникающие после родов, называются лохиями. Кормящие матери могут заметить увеличение лохий во время кормления грудью.Первые несколько дней он будет ярко-красным или коричневатым, а затем может измениться на розовый или желтовато-белый. Лохия может сохраняться до шести недель. Дискомфорт в промежности можно уменьшить, прикладывая пакеты со льдом или принимая теплые сидячие ванны до трех раз в день. Этот дискомфорт постепенно исчезнет после первой недели. Важно, чтобы промежность была как можно более чистой и сухой. Всегда протирайте спереди назад и часто меняйте гигиенические прокладки. Можно принять душ. Некоторым женщинам требуется наложение швов для восстановления разрыва или эпизиотомии; эти швы рассосутся примерно через две недели.

Кесарево сечение: Вы можете принимать душ в обычном режиме. Пожалуйста, не замачивайте разрез в воде. Важно, чтобы разрез оставался чистым (с мылом и водой) и сухим, чтобы предотвратить инфекцию. Не наносите на разрез какие-либо лосьоны или масла, пока он полностью не заживет. Пожалуйста, позвоните в офис, если вы заметили жар, дренаж или покраснение вокруг разреза. У вас могут быть стерильные полоски (небольшие пластыри, похожие на полоски) поверх разреза. В них можно принимать душ, если они не отпали в течение семи-десяти дней.

Послеродовые боли : Спазмы очень часто возникают после родов. Это сокращение матки, чтобы вернуться к своему нормальному размеру. Вы можете заметить усиление спазмов во время кормления грудью или во время физической активности. Женщины, рожающие второго или третьего ребенка, могут испытывать более болезненные и частые спазмы. При необходимости вы можете использовать Motrin или назначенный наркотик.

Запор: Очень часто запоры возникают в послеродовом периоде.Вы должны выпивать не менее шести-восьми стаканов воды в день. Также может помочь увеличение количества клетчатки в вашем рационе. При необходимости вы можете использовать смягчитель стула, например Colace.

Геморрой: Многие женщины страдают геморроем во время или после беременности. Чтобы уменьшить дискомфорт, вы можете использовать Tucks, Anusol или Preparation-H. Также важно избегать запоров, употребляя большое количество клетчатки и пить воду.

Отек: Отек ног - обычное явление после родов.Оно может ухудшиться, прежде чем улучшится. Обычно он проходит в течение одной недели после родов. Вы можете уменьшить это, приподняв ноги и уменьшив количество соли в своем рационе.

Действия

Вы должны отдыхать, когда можете: спать, когда ребенок спит. Многие женщины с нетерпением ждут возможности возобновить занятия до беременности. Вам следует постепенно возвращаться к этим занятиям в течение четырех-шести недель. Вам следует избегать интенсивных видов спорта или тренировок до окончания шестинедельного визита. Подъем по лестнице или прогулка по окрестностям не вызовут проблем.Если у вас было кесарево сечение, вы не должны поднимать ничего тяжелее ребенка до шестинедельного обследования. После кесарева сечения вам также не следует садиться за руль в течение двух недель после операции, или вам больше не нужно принимать наркотики, чтобы дать достаточно времени на заживление.

Сексуальность

Половой акт: Когда возобновить половой акт после родов, зависит от многих факторов. Большинству женщин требуется шесть недель для полного заживления швов. У некоторых женщин послеродовое кровотечение может длиться до шести недель.Многие молодые родители устали из-за времени, необходимого для ухода за новорожденным, и могут оказаться психологически не готовыми раньше, чем через шесть недель или дольше. Когда вы готовы возобновить половой акт, у многих женщин уменьшается вагинальная смазка, особенно при грудном вскармливании. В это время вам может быть полезно использовать смазку, такую ​​как KY Jelly. Пожалуйста, помните, что вы можете забеременеть до шестинедельного осмотра. Если у вас был половой акт до вашего шестинедельного визита, используйте презерватив.

Контрацепция: Варианты контрацепции будут обсуждены на вашем шестинедельном послеродовом визите. Варианты включают комбинированные оральные противозачаточные таблетки, оральные противозачаточные таблетки с прогестероном, ВМС (внутриматочную спираль), Депо-Провера или барьерные методы, такие как презервативы или диафрагма. Если вы кормите грудью, вам следует рассмотреть метод использования только прогестерона («мини-таблетки», ВМС или Депо-Провера) или барьерный метод, чтобы избежать уменьшения количества молока.

Уход за грудью

Кормящие матери: В первые несколько дней после родов ваша грудь вырабатывает лишь небольшое количество молозива.Это все, что нужно вашему малышу. В период от 3 до 5 дней после родов у вас появится молоко. В это время вы можете почувствовать нагрубание, субфебрильную температуру или дискомфорт. Чтобы облегчить это, вам следует продолжать кормить грудью. Можно принять теплый душ или сделать горячие компрессы. Вам также может потребоваться сцеживать немного молока вручную, чтобы ребенку было легче сосать. Набухание обычно длится 48 часов. При необходимости вы можете использовать Тайленол или Мотрин.

Вымойте грудь теплой водой и наденьте поддерживающий бюстгальтер.После кормления дайте соскам высохнуть на воздухе, чтобы избавиться от дискомфорта. Вы должны наносить на соски Lansinoh или чистый ланолин после каждого кормления, чтобы предотвратить появление трещин на сосках. Пейте много жидкости во время кормления грудью. Хорошее правило - один стакан воды каждый раз, когда вы кормите грудью ребенка.

Матери, кормящие из бутылочки: Ношение поддерживающего бюстгальтера днем ​​и ночью после родов поможет предотвратить дискомфорт от нагрубания. Если набухание или нагрубание груди все же происходит, при необходимости прикладывайте к груди пакеты со льдом.Не сцеживайте и не сцеживайте молоко вручную и избегайте стимуляции сосков. Вы можете использовать Тайленол или Мотрин по мере необходимости для устранения дискомфорта.

Если вы плохо себя чувствуете или у вас есть какие-либо из следующих симптомов, позвоните нам:

  • Температура выше 101 ° F
  • Сильное вагинальное кровотечение (замачивание более двух гигиенических прокладок за несколько часов)
  • Боль, покраснение, болезненность и / или отек изолированной ноги
  • Сильная боль в животе или спине
  • Боль в груди с участком покраснения
  • Дренаж или покраснение вокруг разреза кесарева сечения
  • Обеспокоенность послеродовой депрессией

Послеродовое похудание: 5 вещей, которые я сделал, чтобы похудеть на 68 фунтов

Этот пост может содержать партнерские ссылки (политика полного раскрытия информации ).Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Беременность - это обычно не время, когда мамы влюбляются в то, как выглядит их тело. Когда я забеременела, у меня уже была 30 фунтов лишнего веса. Я стеснялась того факта, что выглядела так, будто «показываю» через 5 недель, и что моя шишка не была такой круглой и веселой, как у всех моих друзей.

До беременности я просто приняла лишний пух как свою новую норму, и это заняло некоторое время, но, наконец, я почувствовала себя комфортно в своей коже.После беременности у меня появилось тайное подозрение, что я буду бороться с весом ребенка, и моя растяжка, отмеченная кесаревым сечением «полка», не давала мне уверенности в том, что мое тело когда-либо будет таким же.

Оказывается, в течение следующего года я бы потерял 68 фунтов - это 65% от моего нового веса! - без подсчета или сокращения калорий и даже без посещения тренажерного зала. Теперь я взвешиваю то, что весил в колледже. Как человек, который исторически пытался сбросить лишний вес, я до сих пор в шоке.

В прошлом году я не собиралась отправляться в послеродовое путешествие по снижению веса. На самом деле я просто собиралась покормить своего ребенка. Однако я не кормила грудью для похудения, тем более что я знала, что некоторые кормящие матери действительно набирают вес или испытывают трудности с похуданием до отлучения от груди. Хотя кормление грудью может сжечь основные калории - и я уверен, что это сыграло роль в моей потере веса - в конечном итоге я считаю, что эти пять факторов оказали гораздо большее влияние на мое послеродовое тело.

5 вещей, которые я сделал, чтобы похудеть после родов

1) Я ВЫРЕЗИЛ МОЛОЧКУ ДЛЯ СВОЕЙ ДОЧЕРИ

Целых 15% младенцев испытывают трудности с перевариванием дневника, и моя дочь была одной из них.Когда я впервые заметила слабую полоску крови в ее стуле в 6 месяцев, я ворвалась в кабинет педиатра, сжимая пеленки на буксире, как любая хорошая мама-новичок. Оказывается, младенцы нередко испытывают проблемы с перевариванием молочных белков, таких как сыворотка и казеин, которые проходят через грудное молоко матери и содержатся в большинстве молочных смесей.

Моей целью было кормить грудью по крайней мере в течение года, и я преодолела слишком многое из-за уздечки языка моей дочери, чтобы перейти на гипоаллергенную смесь, поэтому я решила просто отказаться от молочных продуктов.Все молочное. От стаканов молока и сыра до крошечных молочных частиц, которые прячутся в упакованных приправах для тако и других обработанных пищевых продуктах, о существовании которых большинство людей не подозревает. Чтобы ускорить выздоровление ее кишечника, на какое-то время я также сократил сою (которая, как и молочные продукты, таится повсюду) и - в течение одного сумасшедшего месяца - я вырезал всех 8 основных пищевых аллергенов , включая пшеницу, глютен, дерево. орехи, морепродукты, арахис, яйца и даже кокос на всякий случай. Я постепенно добавлял в свой рацион все, кроме молочных продуктов, чтобы подтвердить, что молочные продукты были единственной проблемой.

Назовите меня сумасшедшим, но для меня это того стоило. сокращение молочных продуктов не только вернуло мой ребенок в норму, но и вынудило меня увеличить количество овощей, белка и полезных жиров в моем рационе , так что запас грудного молока не уменьшился. Мне пришлось внимательно посмотреть на то, что я вкладываю в свое тело, и это заставило меня понять, сколько питательных пустых калорий я ем. Я узнал, что еда - это невероятно мощная сила, и впервые лечебная сила настоящей диеты стала очевидной.

Вам НУЖНО сократить молочные продукты, чтобы похудеть? Нет. Я на самом деле думаю, что моя потеря жира произошла МЕНЬШЕ из-за отказа от молочных продуктов и БОЛЬШЕ из-за отказа от многих плохих продуктов, которые, как правило, содержат молочные продукты: фаст-фуд, ресторанная еда, упакованные закуски, десерты и т. :

2) Я перестал есть

Это может быть, а может и не стать шоком, но действительно сложно, , быть свободным от аллергенов (или даже просто без молочных продуктов) и питаться вне дома.Я никогда не осознавал, насколько распространены сыр и масло, пока мне не пришлось полностью их избегать.

Средний американец покупает еду или закуску в ресторане 5-8 раз в неделю и тратит около 1200 долларов в год на фаст-фуд. Согласно исследованию 2012 года (источники), порции в ресторанах выросли более чем вдвое за последние двадцать лет, и 96% этих блюд превышают рекомендации Министерства сельского хозяйства США по жирности, соли и общим калориям.

Мы с мужем регулярно ели вне дома, по крайней мере, пару раз в неделю, если не больше, прежде чем я перестал молочные продукты.Потом? Почти никогда.

Вы можете определить аллергены? Пшеница, глютен, молочные продукты (булочка может быть смазана маслом, в соусах могут быть молочные продукты, а картофель можно готовить в той же фритюрнице, что и другие молочные продукты) и, возможно, соя, в зависимости от масла, используемого для приготовления картофеля фри!

3) Я НАЧАЛ ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ

Давайте будем честными и скажем: я не умею планировать питание. И поскольку мне не нравится мыть посуду, мне не нравится готовить. Но из-за того, что я не мог есть молочные продукты и , не мог есть вне дома, это означало, что мне нужно было очень тщательно готовить еду.Раньше я ходил в продуктовый магазин и брал еду с полок, почти не имея представления , что я буду готовить на ужин на этой неделе. Теперь я не могу представить, чтобы оказаться на расстоянии менее 20 футов от супермаркета без подробного списка покупок с цветовой кодировкой и плана питания!

Я начал изучать новые рецепты на Pinterest и обнаружил, что готовлю и наслаждаюсь здоровыми блюдами, о которых раньше не думал. Раньше планирование приема пищи было утомительным и отнимающим много времени, но с тех пор я разработал простую систему, которая помогает мне максимизировать мою эффективность на кухне и минимизировать пищевые (и денежные!) Траты.Как говорится, необходимость - мать изобретений, и эта мать обнаружила, что рождение ребенка без молока является главной мотивацией к плану питания.

4) Я перестал есть, когда мне стало скучно

Я закусочная. Я люблю есть во время просмотра Netflix, и я даже признаю: иногда я ем просто потому, что мне нравится вкус чего-то, что крутится у меня во рту, или потому, что мне скучно, и еда кажется хорошей идеей. Я не собираюсь лгать: буквально в этот момент, когда я пишу это, мысль «ох, печенье с кешью Lara Bar звучит вкусно» проносится в моей голове, и я испытываю искушение уступить.

Я часто бормочу «почему здесь молочные продукты», когда просматриваю проходы продуктового магазина в поисках закуски. К сожалению, в самых вкусных продуктах, которые меня привлекают, часто бывают молочные продукты, а это значит, что мне пришлось перестать покупать много упакованных продуктов. Конечно, я мог бы купить закуски без молочных продуктов, но они, как правило, дорогие и не вызывают у меня вкуса, как другие продукты.

Поскольку поддельный сыр - это мерзость, мои закуски в основном превратились в продукты, которые нужно нарезать и приготовить или разделить на порции заранее.Мои закуски стали более здоровыми, и, поскольку я ленив и не люблю вкладывать силы в еду, я перекусываю все реже, поскольку я постепенно осознавал, что ел просто от скуки.

Похудение, к сожалению, никак не влияет на рост. Я чувствую, что капри мне до сих пор идут забавно. Они слишком длинные? #shortpeopleproblems.

5) Я ПРЕКРАЩАЮСЬ НА ПОТЕРЮ ВЕСА

Не знаю, как вы, но всегда казалось, что чем больше я пытался сбросить жир в прошлом, тем сильнее это меня держало.Это превратилось в интеллектуальную игру, и вечное разочарование от каждого взвешивания начинало давить на меня, пока я не терял силу воли продолжать движение.

Из-за диеты у меня возникают разногласия с тем, что я ем, что является очень сложной задачей, когда у вас уже есть аутоиммунное заболевание, которое серьезно влияет на ваше отношение к еде, как психологически, так и физически. То, как мы себя чувствуем, влияет на то, что мы едим, а то, что мы едим, влияет на то, как мы себя чувствуем. В прошлом году я впервые не сосредоточился на том, что я чувствую - к своему телу, к своему внешнему виду, к тому, как сильно я хочу большую тарелку феттучини альфредо, ничего из этого. Вместо этого я сосредоточился на моем «почему» .

Ее зовут Литтл Бо.

Я похудела, потому что была полна решимости кормить свою дочь грудью. Я хотел вылечить ее проблемы с пищеварением больше, чем когда-либо заботился о том, как я выгляжу в брюках размера 2 и 10. Я нашел силы больше меня, чтобы удержать меня в пресловутой повозке.

Когда ее проблемы стали улучшаться с изменением моего рациона, я начал думать, что даже если она перерастет свою чувствительность к молочным продуктам (это происходит у большинства детей) Я не уверен, что вернусь к молочным продуктам. Увидев, как избегание этого - и весь мусор, который его содержит - повлиял на мою способность терять жир и на мое общее самочувствие (которое в конечном итоге в тысячу раз более ценно, чем число на моей шкале), я не уверен, что хочу поставить себя в положение, в котором я могу вернуться к своим старым привычкам.

Вот что я знаю: то, как я выгляжу, не имеет значения. Я хочу быть здоровым, и если мне удастся сохранить свой новый вес, это отличный плюс. Избегать молочных продуктов непросто, и я не хотела этого делать.Но я благодарен за уроки, которые я усвоил с упорством, и за здоровые привычки, которые я усвоил на этом пути. Я чувствую, что у меня появилась новая жизнь, и я не могу позволить себе упустить эту возможность.

Я люблю молочные продукты. Сыр - это жизнь. Просто, вероятно, это больше не будет очень важной частью моей жизни .

Приходилось ли вам отказываться от молочных продуктов раньше? Или какой-то другой аллерген? Что мотивировало вас продолжать в том же духе?

Любовь,

Габби

стр.S. РАСКРЫТИЕ ИНФОРМАЦИИ : Это сообщение в блоге может содержать партнерские ссылки, что означает, что я буду получать небольшую комиссию за продукты, приобретенные по этим ссылкам, без каких-либо дополнительных затрат для вас. Пожалуйста, просмотрите мои часто задаваемые вопросы и политику раскрытия информации для получения дополнительной информации! Спасибо за поддержку 🙂

ИСТОЧНИКИ / ДАЛЬНЕЙШЕЕ ЧТЕНИЕ:

продуктов WIC для грудного вскармливания мам и младенцев

«Продукты WIC для грудного вскармливания мам и младенцев» также доступны в формате переносимых документов (PDF) на следующих языках:

Новые продукты WIC помогут вам и вашему грудному ребенку удовлетворить сегодняшние потребности в питании в соответствии с рекомендациями вашего врача.Вы можете продолжать есть молоко, хлопья, яйца, рыбу, сок, арахисовое масло и бобы, а также фрукты, овощи, сыр и цельнозерновые продукты. В возрасте шести месяцев ваш ребенок может получать детское питание, мясо, фрукты, овощи и каши.

Ваша новая еда WIC

  • Поддержите выработку грудного молока;
  • Увеличить разнообразие доступных продуктов;
  • Способствует стабильной потере веса и помогает поддерживать нормальный вес после родов.

Что вы получите

Для мамы

Зерна
  • Две коробки для хлопьев, обогащенных железом, по 18 унций;
  • Один фунт цельнозернового хлеба; или
  • Прочие цельнозерновые варианты.
Овощи и фрукты
  • Ваучер на сумму 10 долларов США на овощи и фрукты;
  • Три банки объемом 12 унций замороженного сока, богатого витамином С.
Молочный завод
  • 6 галлонов обезжиренного (обезжиренного) или обезжиренного (1%) молока;
  • 1 фунт сыра;
  • Больше разрешенных замен.
Белок
  • Один фунт сушеных бобов или гороха;
  • Или четыре банки фасоли или гороха по 15 унций;
  • 18 унций арахисового масла;
  • 30 унций рыбных консервов;
  • Два десятка яиц.

Для младенцев

Plus в возрасте шести месяцев:
  • Обогащенные железом каши для младенцев;
  • Детское питание овощи и фрукты;
  • Мясные продукты для детского питания;
  • Все в количествах для удовлетворения индивидуальных потребностей вашего ребенка.

Ешьте продукты WIC, чтобы оставаться сильными, любите своего растущего ребенка и заботьтесь о нем!

Департамент здравоохранения штата Нью-Йорк
Публикация 3975
Версия 06/10

Сыр для грудного вскармливания.Можно ли кормящей маме сыр

Напомню, что одной из важных составляющих правильного и здорового питания кормящей мамы являются молочные продукты, польза которых давно всем известна.

Сегодня мы предлагаем поговорить о том, разрешен ли твердый сыр при грудном вскармливании, и если да, то в каком количестве и что именно, потому что этот вопрос интересует многих медсестер. Те, кто еще мало осведомлен об этой проблеме, хотят знать, какие продукты можно использовать в их рационе, а от каких следует отказаться, чтобы не навредить новорожденному.

Сыр содержит большое количество кальция, который так необходим во время лактации. Но, при неограниченном употреблении твердый сыр может принести вред, поэтому нужно знать нормы потребления сыра, а также ответственно подходить к выбору качественного продукта.

Что такое настоящий твердый сыр? Это пищевой продукт, который получается при свертывании молока с помощью ферментов и молочнокислых бактерий. Процесс изготовления занимает не менее 3 месяцев.

В настоящее время существует огромное разнообразие твердых сыров.Его рецепты совершенствуются, и каждый день появляются новые.

В зависимости от технологии производства сыры бывают швейцарские, голландские, сыр Чеддер, сыр с плесенью. Все они различаются по вкусу и составу.

Основными ингредиентами твердых сыров являются молоко (могут быть разные виды), кисломолочная закваска и ферменты для свертывания молока.

Твердый сыр обладает огромным витаминно-минеральным комплексом. В его состав входят витамины групп A, B, C, D, E, PP, микроэлементы: кальций, фосфор, магний, железо, калий, натрий и многие другие.

Состав твердого сыра и технология его производства влияют на питательные свойства сыра, а также на его калорийность.

Средняя калорийность сыра составляет около 350 ккал / 100 г продукта.

Как правильно выбрать твердый сыр кормящей маме

Выбирая сыр кормящей маме, необходимо руководствоваться следующими правилами:

  • Следует выбирать натуральный сыр, не сырный продукт.По вкусу он напоминает настоящий сыр, но технология его производства предполагает использование растительных жиров, что значительно снижает его полезность, а также может привести к нарушению функции желудочно-кишечного тракта малыша.
  • Не подходит для кормления грудью и употребления твердого сыра с плесенью. Бактерии, содержащиеся в таком сыре, могут вызывать у ребенка расстройство, вздутие живота, колики, диарею, желудочные и кишечные боли.
  • Также желательно исключить твердые копченые сыры. из рациона, так как содержат много вредных добавок и красителей.
  • При покупке сыра обязательно обращайте внимание на дату изготовления и срок годности ... Любой просроченный сыр может нанести большой вред организму кормящей мамы и ее малыша.

Преимущества употребления твердого сыра в период лактации

Среди основных полезных свойств твердого сыра при грудном вскармливании можно выделить:

  • Оптимальное соотношение кальция и фосфора в составе твердого сыра позволяет максимально усваивать кальций организмом матери, и через грудное молоко - организмом ребенка.
  • Это оказывает благотворное влияние на опорно-двигательном аппарате и костной ткани.
  • Способствует увеличению гемоглобина, что также полезно для женщин в послеродовой период.
  • Повышает иммунитет кормящей мамы и малыша.
  • Нормализует уровень давления.
  • Помогает улучшить память.
  • Благотворно влияет на нервную систему, нормализует сон, помогает справиться с головными болями, депрессивными состояниями.
  • Придает телу энергию и жизненную силу.
  • Положительно влияет на работу кровеносной системы, а также способствует нормализации гормонального фона у женщины.
  • Содержит витамин D, необходимый младенцам, особенно зимой.
  • Способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
  • Помогает улучшить естественную красоту женщины, положительно влияя на состояние волос, ногтей, зубов, кожи.
  • Обеспечивает организм необходимыми минералами для роста и развития ребенка.

Вред от употребления твердого сыра для мамы при гепатите В

Все ценные свойства твердого сыра реализуются только при умеренном употреблении. Несмотря на то, что можно есть твердый сыр во время грудного вскармливания, в чрезмерных количествах он может привести к увеличению веса из-за большого количества молочного жира.

Противопоказано в период грудного вскармливания употребление сыров, содержащих специи, пряности, голубых сыров и копченых сыров.

Все они негативно влияют на состояние желудочно-кишечного тракта младенца.

С осторожностью нужно употреблять твердый сыр женщинам с тяжелыми заболеваниями мочеполовой системы и почек. Его нельзя включать в рацион при аллергии на молочные продукты, хотя технология производства твердого сыра сводит к минимуму вероятность возникновения аллергических реакций.

Норма потребления твердого сыра для кормящих мам

Допускается вводить твердый сыр в рацион при грудном вскармливании с первого месяца жизни ребенка.Правую начинать с небольшого количества, ориентируясь на состояние малыша.

В период лактации можно ежедневно есть твердый сыр. Следует помнить, что его дневная норма потребления составляет не более 50 г.

Твердый сыр для грудного вскармливания - полезный и вкусный продукт. Благотворно влияет на самочувствие кормящей матери и ребенка, способствует нормализации работы многих основных функций организма.

Риск аллергических реакций на твердый сыр минимален, поэтому можно смело пробовать включать сыр в рацион кормящей мамы практически сразу после родов.

Сыр - незаменимый продукт, который всегда присутствует в наших холодильниках. Это не только основной ингредиент полезных и сытных бутербродов, но и придает изюминку большинству блюд - салатам, запеканкам и т. Д. Когда можно начинать есть сыры при грудном вскармливании?

Состав и польза сыра

Многие матери сомневаются, можно ли сыр при грудном вскармливании, потому что этот продукт сделан из коровьего молока, которое, как известно, вызывает аллергию у ребенка.Бояться нечего: особенности технологии создания приводят к тому, что тяжелый белок усваивается намного легче и не вызывает реакции на гепатит В у грудничков при умеренном употреблении.

По богатству состава сыр в несколько раз превосходит его «прародитель» - цельное молоко. В нем много натрия и калия, необходимых для осуществления обменных процессов, а также задействованных в работе нервной и сердечно-сосудистой систем.В составе продукта много других важных и редких микро- и макроэлементов: магний и цинк, селен и железо, кальций и фосфор. Богат витаминами и сыр: его регулярное употребление обеспечит организм кормящей матери витамином С, а также витаминами группы В, которые очень важны для процессов кроветворения, а значит, и для процесса лактации в целом.

Ограниченное употребление сыра при грудном вскармливании благотворно скажется буквально на всех системах организма новоиспеченной мамы:

  • улучшают пищеварение;
  • нормализует водный баланс в тканях и клетках;
  • повышение иммунитета;
  • обеспечивают энергию;
  • нормализует процессы кроветворения.

Включение сыра в рацион кормящей матери поможет ей в тяжелый период лактации пополнить запасы важных элементов, потребляемых организмом при производстве грудного молока. Но можно ли ввести этот продукт сразу в первый месяц?

Кому нельзя есть сыр?

В сыре много натрия, но повышенное его количество может усугубить следующие патологии:

  • Язвенные болезни желудочно-кишечного тракта;
  • пиелонефрит;
  • гастрит;
  • мочекаменная болезнь;
  • гипертония.

Еще одна опасность, связанная с употреблением сыра, касается мягких сортов ... Они повышают аппетит, поэтому мамам, желающим похудеть или имеющим с ним серьезные проблемы, лучше такими продуктами не увлекаться.

Можно ли кормить грудью сыром?

На вопрос, можно ли сыр кормящей маме, специалисты HS отвечают утвердительно - его не только можно, но и нужно есть каждый день. Основными условиями его успешного введения в рацион являются выбор качественного продукта подходящего сорта и соблюдение здоровой умеренности при употреблении.

Какой сыр можно есть молодой маме? Специалисты рекомендуют выбирать в пищу продукты с жирностью не более 20%. Для начала введения в рацион сыров лучше приобретать те, которые изготовлены из неаллергенного козьего молока, например, «Фету». По составу и консистенции он очень близок к творогу и станет полезным дополнением к основному меню мамы.

В первый месяц рекомендуется есть молодые мягкие сыры - сыр фета и моцарелла.А вот деликатесные сорта с плесенью не должны присутствовать в меню кормящей мамы, следы токсичных грибков в грудном молоке могут привести к вздутию живота, высыпаниям и отравлениям у малыша.

Разберемся, какие виды сыра и когда можно вводить в рацион новоиспеченной мамы.

Твердые сорта

Сыр твердый - продукт длительного созревания, головки лежат от 4 до 8 месяцев. Швейцарский, Пармезан, Русский, Костромской, Чеддер, Голландия - все это твердые сорта с жирностью от 50% и более.

Такие продукты рекомендуется вводить в 4 месяца, когда пищеварительная система малыша стабилизируется. Сыр с высоким содержанием жира трудно переваривается, а следы ферментов в грудном молоке могут вызвать мучительные приступы у крох, страдающих коликами.

«Тяжелость» твердых сортов также определяет рекомендуемую сдержанность при использовании таких сыров. Специалисты советуют кормящим мамам не увлекаться и съедать не более 30 граммов в день.

Мягкие сорта

Мягкие сорта сыра (Рокфор, Смоленский, Дорогобужский) созревают быстрее за счет добавления в свежее молоко специальной бактериальной закваски.Молочнокислые микроорганизмы сворачивают белок, в течение всей своей жизни образуя пастообразную массу с приятным сливочным вкусом.

Мягкие сыры имеют жирность 30-40%, именно такой продукт разрешается есть женщинам с ГВ с первого месяца. При покупке продукта в магазине следует обращать внимание на срок годности и состав - среди ингредиентов не должно быть острых добавок, орехов, грибов или кусочков ветчины.

Плавленый сыр

Технология создания плавленых сыров основана на термической обработке твердых сортов, при которой в массу добавляют масло, сухое молоко и сливки.Помимо этих ингредиентов, в продукты вводятся консерванты, ароматизаторы и другие добавки по ТУ, которые вряд ли принесут пользу матери и ребенку на ГВ.

Даже если вы найдете качественный плавленый сыр без большого количества химических добавок, специалисты не рекомендуют есть этот вид продукта в первые 3 месяца. Созданные из твердых сортов с введением сливок, такие продукты имеют повышенную жирность, что негативно скажется на работе пищеварительной системы новорожденного.

Копченый

Сыры копченые (сулугуни копченые, колбасные, «косички» и другие) обрабатываются натуральным или жидким дымом. Такой способ изготовления связан с наложением на поверхность изделия большого количества химических или канцерогенных соединений, поэтому кормящей женщине категорически запрещено использовать такие изделия.

Копчености, помимо опасных химических компонентов, содержат большое количество соли. Такая еда приведет к скоплению воды в тканях, а дисбаланс водного баланса, в свою очередь, может вызвать проблемы с производительностью молока, поэтому такие продукты нельзя есть во время лактации.

Соленые сорта

Такие сыры созревают в течение 1–3 месяцев в соленом рассоле, при этом в массе накапливается всего 8% соли. Слегка соленые головы легко ломаются и крошатся, готовятся они из разного молока - коровьего, овечьего и козьего.

Не запрещено есть соленые сорта в период лактации, но новоиспеченной маме лучше выбирать продукты, содержащие меньше соли. Сыр фета или адыгейский. Идеален для кормления HS в первый месяц, а более соленые сулугуни, рикотта и брынза можно попробовать после полной нормализации выработки грудного молока.

Как правильно войти в диету с HS

Как и в случае с любым новым продуктом, сыр следует вводить в ваше меню постепенно. Рекомендуется сначала попробовать менее аллергенные продукты из козьего молока, а затем постепенно переходить на обычные, приготовленные из коровьего молока.

  1. Впервые разрешается попробовать совсем небольшой кусочек (не более 10 грамм), а затем в течение трех дней наблюдать за реакциями крохи со стороны кожи и желудочно-кишечного тракта.Если вы съедите сыр утром перед кормлением ребенка, у него могут возникнуть колики вечером, а на следующий день - сыпь или диарея. Если у младенца развились такие пищевые реакции в ответ на новшество в вашем рационе, лучше прекратить эксперименты. Через 3-4 недели можно будет снова попробовать сыр с HB.
  2. При отсутствии негативных реакций можно постепенно увеличивать количество сыра в рационе. Эксперты рекомендуют дневную дозу 50 граммов для нежирных сортов и 30 граммов для твердых.
  3. При введении в рацион нового сорта сыра следует также начинать пробовать сыр с небольших кусочков.
  4. Ешьте сыр умеренно и учитывайте его объем во всех приемах пищи. Если вы съели на завтрак 50 граммов сыра, вечером с ним нельзя готовить салаты или запеканки.

Кормящая мама должна внимательно отнестись к выбору сыра, который она ест. Он должен быть качественным и свежим - только тогда продукт не навредит здоровью малыша.Многие женщины предпочитают готовить сыр самостоятельно, чтобы быть уверенными, что он сделан из натуральных продуктов.

Рецепты домашних сыров

Прилавки магазинов теперь завалены недорогими «сырными продуктами», вкус которых заставляет задуматься о натуральности его состава. Между тем качественные сыры довольно дороги, поэтому многие мамы предпочитают готовить их дома самостоятельно. Технология создания довольно проста, но нужные изделия практически всегда под рукой.

Домашний сыр

Слабосоленый сыр быстро готовится, имеет приятный сливочный вкус без излишков кислоты.Его можно намазывать гренками или использовать для приготовления салатов.

  • 3 л. молоко;
  • 1 ст.ложка соли;
  • 3 ст. Л. Уксуса.

Молоко кипятят, после чего в него вводят соль и уксус. Чтобы смесь хорошо свернулась, ее нужно постоянно помешивать ложкой, пока из сыворотки не будет виден творог. Процедить массу через марлю, хорошо отжать от жидкости, а затем переложить в емкость под гнетом. Через 2 часа домашний сыр будет готов.

«Голову» следует хранить в слабом рассоле из кипяченой воды.

Традиционный сыр

Такой продукт постоянно готовят в деревнях из остатков молока. Жидкость нагревают, а затем ставят на пару дней в теплое место. Когда молоко скиснет, его процеживают через марлю. Полученная масса пробуется на вкус, если она слишком кислая, ее можно дополнительно промыть водой, а затем снова профильтровать.

Из хлопьев творога образуется плотный комок, который помещается в емкость под давлением.По мере созревания сыра отщипывайте кусочки и пробуйте, пока голова не приобретет желаемый аромат.

Период кормления грудью - важный этап в развитии ребенка, во время которого он вместе с материнским молоком получает все необходимые витамины и минералы. К тому же пищеварительная система малыша еще полностью не сформировалась, и кормящей маме нужно особенно внимательно относиться к своему питанию при кормлении грудью. Подумайте, можно ли есть сыр при грудном вскармливании? Если да, то какой и в каком количестве?

Сыр - это молочный продукт, который получают путем добавления в молоко ферментов и молочнокислых бактерий.Преимущества:

  • благотворно влияет на работу пищеварительного тракта;
  • укрепляет иммунную систему;
  • - профилактика сахарного диабета;
  • с его помощью образуются клетки крови;
  • укрепляет скелет, ногти и волосы;
  • улучшает лактацию;
  • восстанавливает водный баланс.

Количество витаминов в сыре в несколько раз превышает их содержание в молоке. Кроме того, организм усваивает сыр лучше, чем чистое молоко.Поэтому сыр - незаменимый продукт в рационе мамы.

Основные компоненты и их свойства

  • Витамин А. Отвечает за рост костей, волос и ногтей.
  • Витамины группы B (B1, B2, B6, B9, B12) ... Они нормализуют работу нервной системы и улучшают обмен веществ.
  • Витамин С. Укрепляет иммунную систему.
  • Витамин Е. Регулирует кровообращение.
  • Утюг. Образует эритроциты, защищает организм от бактерий.
  • Кальций С его помощью формируется костный скелет человека.
  • Калий. Регулирует работу сердечно-сосудистой и нервной систем организма.
  • Цинк Влияет на гармоничное развитие тела.
  • Натрий. Нормализует работу сердечно-сосудистой и нервной систем.
  • Фосфор. Улучшает работу мозга и активность.

Домашняя брынза - отличный источник кальция

Популярные сорта

  1. Твердый.Их делают путем прессования вареного сыра и его созревания не менее 4 месяцев. Жирность таких сортов более 50%. Популярные твердые сорта: Российский, Бофор, Голландский.
  2. Копченый. Их делают копчением твердых сортов (как правило, «Гауда» или «Чеддер»).
  3. Плавлен. Изготовлен на основе твердых сортов с добавлением сливочного масла и сухого молока.
  4. Мягкий. Производится путем добавления бактериальных заквасок в пастеризованное молоко.
  5. Рассол.Их получают путем замачивания и созревания в соленой жидкости.
  6. Застеклен. Это творожная или творожная масса, покрытая шоколадной глазурью.

Сыры и грудное вскармливание

Сыр при грудном вскармливании не только не вреден, но и полезен, ведь это кладезь полезных элементов, необходимых для полноценного развития маленького организма. Единственное, что есть определенные сорта сыра и в умеренных количествах, постепенно вводя их в рацион.

Впервые начните есть сыр с одного ломтика, положив его на бутерброд или добавив в салат.В течение дня посмотрите на состояние новорожденного: если у него не болит животик, и вы не заметили высыпаний на теле, значит, продукт переносится организмом ребенка нормально. Со временем дозу продукта увеличивают до 50 грамм в сутки.

Если вы заметили у ребенка аллергическую реакцию или сильные колики из-за нового продукта, следует отказаться от него и попробовать ввести в рацион через месяц.

Как пользоваться?

Не стоит использовать сыр в чистом виде, лучше всего из него готовить салаты, готовить на его основе суп и делать бутерброды.

Для сладкоежек творог можно добавлять в десерты, блины и запеканки.

Кроме того, из сыра получаются отличные закуски, соусы и горячие блюда. Поэкспериментируйте, и тогда диета при ГВ не покажется вам строгой и однообразной.

Разрешенные виды сыров в период лактации

Со второго месяца грудного вскармливания можно добавлять в рацион некоторые сорта сыра

Какие сорта можно безопасно есть во время грудного вскармливания?

  1. Маринованный козий или овечий сыр (фета, сыр фета).
  2. Творог (лучше всего нежирный). Его также можно давать ребенку в качестве прикорма с 8 месяцев.
  3. Молодые твердые сыры с коротким периодом созревания (можно добавлять в суп или класть на бутерброд).
  4. Сливочный.
  5. Сыры мягкие (например, «Адыгейский»).
  6. Сыр плавленый. Со второго месяца жизни ребенка и в ограниченном количестве, обращая при этом внимание на дату изготовления и количество добавок и примесей.

Это основные виды сыров, разрешенные в эпоху гвардии.От употребления заплесневелого сыра стоит отказаться из-за содержания в нем большого количества грибков. Кроме того, кормящим мамам следует соблюдать осторожность при употреблении в пищу глазированных сортов, колбасного сыра и сортов на основе коровьего молока.

Когда можно начинать есть сыр? Ответ: в первый месяц жизни малыша от этого продукта следует отказаться, а со второго месяца можно постепенно вводить в рацион мамы.

Противопоказания

  • Нельзя есть сыр больным язвой или гастритом.
  • Соленые сорта противопоказаны при грудном вскармливании, так как могут снижать поток молока.
  • Во время лактации нельзя употреблять в пищу продукты с добавками, красителями и ароматизаторами.
  • При пиелонефрите также следует отказаться от употребления сыров.
  • Мочекаменная болезнь - противопоказание к употреблению сыра.

Рецепт домашнего сыра фета

Вне всяких сомнений, блюдо, приготовленное своими руками из свежих продуктов, будет самым полезным и безопасным для здоровья как матери, так и ребенка, поэтому рассмотрите рецепт домашнего сыра фета.

Состав:

  • козье молоко - 3л;
  • винный уксус - 3 ст. л .;
  • соль поваренная - 1 ст. л.

Препарат

Молоко налить в кастрюлю, поставить на газ и вскипятить. Добавьте к нему уксус и соль. Размешайте молоко, пока оно не загустеет, затем снимите кастрюлю с огня.

Процедите смесь через дуршлаг или марлю, слейте сыворотку или используйте для запекания, переложите творог в другую емкость и поместите под пресс. Через 2 часа можно есть сыр фета.Приятного аппетита!

Сводка

Рацион кормящей мамы должен быть здоровым, разнообразным и питательным, чтобы можно было есть все, но в небольших количествах. Что касается сыра, то его обязательно стоит есть кормящим мамам, ведь он содержит большое количество кальция, который так необходим для роста и развития костей малыша.

Сегодня на прилавках магазинов можно найти такое разнообразие сыров, что от покупки трудно удержаться. Копченые, твердые, мягкие, топленые, творожные разновидности продукта никого не оставят равнодушным.Но кормящей маме нужно делать правильный выбор, чтобы ее питание не навредило малышу. Подходит ли сыр для грудного вскармливания? Каким сортам отдать предпочтение, а какие обойти стороной?

Состав и полезные свойства сыра

Сыр содержит много витаминов и минералов. Помимо богатейшего состава, сыр содержит легкоусвояемый молочный белок, который является прекрасным строительным материалом для организма. Молочный белок часто вызывает аллергию у маленьких детей, так как в организме еще нет ферментов для его переваривания до трехлетнего возраста.Но в случае с сыром риск аллергии невелик, поскольку простокваша намного легче переваривается и с меньшей вероятностью вызовет негативные реакции.

Можно ли кормящей маме есть сыр? Да, ты можешь! Этот продукт будет очень полезен при кормлении грудью не только женщине, но и малышу, так как витамины и минералы проникают в грудное молоко. Главное - научиться правильно выбирать безопасные для новорожденного сорта.

Витамины и минералы, входящие в состав сыра, и их влияние на организм

Какой сыр выбрать при грудном вскармливании

Разные сорта сыра существенно различаются не только вкусовыми качествами, но и технологией приготовления.Сыр полезен кормящей маме, но не все сорта можно есть с ГВ.

Твердые (сычужные) сыры долго созревают после варки и прессования (около 8 месяцев). Их отличительная особенность - высокое содержание жира (от 50% и более). Такой продукт вкусен и обладает множеством полезных свойств, но высокая калорийность и высокая жирность делают его довольно опасным компонентом маминого меню. Можно есть твердый сыр во время грудного вскармливания, но количество должно быть строго ограничено - не более 30 г в сутки.Названия сортов твердого сычужного фермента: Русский, Пармезан, Чеддер и др.

Плавленые сорта производятся из твердых сыров с применением термической обработки с добавлением масла, сливок и сухого молока. Этот вид продукта подходит для бутербродов и приготовления различных блюд (например, сырного супа). На ГС такой сыр не особо полезен, так как содержит различные добавки в виде ароматизаторов и консервантов. Неизвестно, как малыш отреагирует на такой «химический букет» в составе продукта, поэтому от покупки этого вида сыра лучше отказаться.Названия обрабатываемых сортов: Хохланд, Омичка, Президент, Дружба и др.

Смело можно есть мягкие сорта сыров на ГВ, которые тоже относятся к сычужному ферменту, но не требуют длительного созревания. Они изготовлены из натурального коровьего молока с добавлением молочнокислых бактерий (заквасочная культура). Такой продукт имеет мягкий вкус, приятную консистенцию и не содержит большого количества жира (в среднем около 30-40%). Исключение составляют только сыры с добавками (плесень, острые специи, ветчина, орехи и т. Д.).).

Заплесневелый сыр не следует есть кормящей маме, поскольку эта добавка, хотя и одобрена и одобрена специалистами, часто вызывает аллергию. Горячие специи могут изменить вкус молока в худшую сторону. Ветчина и орехи повышают калорийность продукта, а также являются источником риска аллергических реакций. Названия мягких сортов: Рокфор, Смоленский, Камамбер.


Если у вашего ребенка аллергия на белок коровьего молока, попробуйте соленые сыры из овечьего или козьего молока.Весьма вероятно, что детский организм не даст отрицательной реакции на эти виды молочных белков

Рассольные сыры также можно без опасений есть на GW, но выбирайте тот, в котором меньше соли (например, адыгейский сыр). Сорт называется рассолом, потому что в нем используется рассол, в котором выдерживается сыр. Такой продукт отличается нежной рассыпчатой ​​консистенцией и приятным сливочным вкусом ... Также к сортам рассола относятся Фета, Брынза, Рикотта, Сулугуни.

Еще один популярный вид сыра - копченый.В его состав входят копченый сулугуни, «Косичка», колбаса и другие сыры, которые в процессе приготовления обрабатываются натуральным или жидким дымом. Во время HS такие сыры категорически противопоказаны, потому что в производстве часто используется некачественное сырье, а для обработки используются химические ароматизаторы и красители. Кроме того, курение с ярким вкусом может отрицательно сказаться на грудном молоке. Еще один отрицательный момент - большое количество соли. Соленые продукты в рационе кормящей женщины нежелательны, так как нарушают водный баланс в организме, а это плохо сказывается на лактации.Поэтому мамочке стоит хорошенько подумать, прежде чем покупать вкусную, но нездоровую «косичку».

Как правильно ввести сыр в рацион кормящей мамы

Если с сортами сыра сейчас все понятно и мамочка не ошиблась при покупке, то остается выяснить, как правильно включить продукт в меню, чтобы минимизировать риск для крохи.

  • В первый месяц жизни ребенка в рацион можно вводить молодые мягкие или рассольные сорта сыра без добавок и с жирностью до 30%.
  • Пробовать твердый сыр можно с 2–3 месяцев жизни малыша.
  • В любом случае количество продукта в день должно быть небольшим - не более 30-50 г.
  • Сыр - молочный продукт, поэтому нельзя исключать аллергию. Первое время можно съесть на завтрак небольшой кусочек сыра и днем ​​понаблюдать за малышом. Если нет отрицательной реакции, то дозу можно постепенно увеличивать.
  • При подозрении на аллергические реакции ребенку назначают антигистаминные препараты, а сыр исключается из меню матери на несколько месяцев.
  • В качестве альтернативы плавленым сортам можно использовать творог для бутербродов. Да, вкус и консистенция совершенно разные, но пользы от такого продукта будет больше.
  • При грудном вскармливании помните золотое правило: любой продукт полезен только при умеренном употреблении. Поэтому сыр лучше всего использовать как добавку к блюдам (например, заправке для салатов или макаронам с сыром). насколько самостоятельное блюдо кушать не стоит, так как количество при таком способе употребления резко увеличивается.
  • При покупке очень важно обращать внимание на сроки годности.
  • По возможности сыр лучше приготовить самостоятельно из молока и нежирного творога. В Интернете можно найти множество простых рецептов из доступных недорогих продуктов.

Противопоказания к употреблению сыра

Противопоказанием к употреблению сыра могут быть не только аллергические реакции. Из-за высокого содержания натрия этим продуктом не следует злоупотреблять людям со следующими заболеваниями:

  • Язвенная болезнь.
  • Пиелонефрит.
  • Гастрит.
  • Гипертония.
  • Мочекаменная болезнь.

Мамы с избыточным весом должны избегать мягких сортов сыра, так как они повышают аппетит, чем твердые. Рассольные сыры могут вызывать сухость во рту, но этот эффект возникает только при чрезмерном употреблении.

Во время грудного вскармливания не нужно отказывать себе в таком вкусном и питательном продукте, как сыр. Главное - с умом относиться к порциям и правильно выбирать сорта.При таком подходе ни малыш, ни мать не находятся в опасности!

Как известно, некоторые полезные продукты во время грудного вскармливания могут навредить новорожденному, вызвать колики или аллергию.

Именно поэтому многих молодых мам интересует, можно ли включить сыр моцарелла в свой рацион при грудном вскармливании, или это потенциально опасно для хрупкого организма малыша? В этой статье мы поговорим о полезных свойствах этого вкусного продукта, а также разберемся, можно ли включить его в рацион кормящих мам и если да, то когда именно.

Сыр Моцарелла - одна из торговых марок Италии. Сегодня это один из самых распространенных видов сыра, как у себя на родине, так и за рубежом. Столь широкую популярность этот продукт приобрел не только из-за нежного, неповторимого вкуса, но и благодаря своим полезным свойствам.

Следует отметить, что традиционная моцарелла готовится из молока буйволиц. Конечно, цена на такой продукт очень высока, а потому подавляющее большинство моцареллы производится из коровьего молока.

Польза моцареллы определяется высоким содержанием:

  • фосфора;
  • Кальций;
  • Йода;
  • Аминокислоты;
  • Витамины групп А, Е и D;
  • Незаменимые жирные кислоты омега-3;
  • Медь.

Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, моцарелла способствует:

  • Улучшению работы иммунной системы ... Принято считать, что употребление одного шарика моцареллы в день может полностью удовлетворить ежедневные потребности организма. потребность в микроэлементах и ​​витаминах. Это свойство будет невероятно полезным для женщин, как во время беременности, так и после родов.
  • Укрепление костно-мышечной системы ... Как вы знаете, кальций и фосфор имеют важное значение для развития и укрепления костей.Благодаря высокому содержанию этих микроэлементов моцарелла невероятно полезна для растущего организма.
  • Укрепление нервной системы . Жирные кислоты и витамин А благотворно влияют на нервную систему. Моцарелла помогает снять депрессию, побороть хандру и улучшить сон.
  • Улучшение зубов ... Кальций, содержащийся в моцарелле, может улучшить здоровье зубов. Введение в рацион этого вида сыра необходимо женщинам, у которых при беременности была истощена эмаль.

Следует отметить, что моцарелла очень легко переваривается. Благодаря этому свойству все полезные элементы полностью усваиваются организмом.

Конечно, все полезные элементы содержатся только в настоящей моцарелле - свежем рассольном сыре. Сегодня в магазинах можно найти твердый сыр с таким же названием, но он не имеет ничего общего с настоящей моцареллой. Это касается как вкуса, так и его свойств.

Потенциальный вред моцарелле при HS

Несмотря на высокое содержание питательных веществ, сыр моцарелла не является абсолютно безопасным продуктом.

Моцарелла противопоказана:

  • Язвенная болезнь желудка;
  • Хронический гломерулонефрит;
  • Гипертония;
  • Склонность к отекам;
  • Почечная недостаточность;
  • Индивидуальная непереносимость молочного белка.

Кроме того, моцарелла обладает легким слабительным действием. В другом случае это свойство можно было бы отнести к списку полезных, однако при грудном вскармливании моцарелла может вызвать у ребенка расстройство пищеварения.

Вот почему вам следует очень осторожно вводить этот вид сыра в свой рацион во время грудного вскармливания.

Как добавить моцареллу в рацион кормления грудью

Моцарелла относится к группе сыров, которые можно добавлять в рацион в первый месяц. Однако делать это нужно очень осторожно:

  • Начать нужно с очень маленькой порции - не более 25 г.
  • В день первого введения сыра нельзя употреблять другие продукты, новые для малыша.
  • Внимательно следите за реакцией вашего ребенка. Если появляется сыпь или расстройство пищевого поведения, отложите настой моцареллы как минимум на месяц.
  • Максимальная суточная порция моцареллы - 50 г.
  • Моцареллу нельзя сочетать с мясом. Такое сочетание не допускает всасывания многих полезных веществ и провоцирует расстройства пищевого поведения.

Относитесь к выбору сыра с особой осторожностью.

Моцарелла относится к группе свежих сыров, срок хранения которых ограничен 2-3 днями.Старая моцарелла может вызвать серьезное пищевое отравление.

Если ребенок отрицательно отнесся к новому товару, не отчаивайтесь. Во-первых, реакция на сыр моцарелла при грудном вскармливании через время может измениться, а во-вторых, во многих блюдах этот сыр можно заменить творогом.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *