Кисломолочная смесь малютка состав: Смесь кисломолочная Малютка 1 350г с 0 месяцев купить в интернет-магазине Детский мир

12.11.2022| alexxlab| 0 Comment

Содержание

Малютка кисломолочная смесь 2 оптом

Кисломолочная смесь Малютка 2 с 6 мес. 350 г. Nutricia создала Малютку Кисломолочную – специальную адаптированную смесь для детей раннего возраста, сочетающую в себе полноценное питание и пользу кисломолочных продуктов. Секрет формулы – в особой технологии производства Lactofidus (Лактофидус) с использованием специальной закваски, которая обеспечивает поддержку естественного пищеварения и способствует здоровью животика. Новая Малютка Кисломолочная – смесь с приятным нежным вкусом при легком дискомфорте в животике! Продукты предназначены для питания детей раннего возраста с функциональными расстройствами пищеварения, такими как колики, метеоризм, а также для снижения риска развития этих состояний.

Особенности:

Адаптированная смесь.
Комфортное пищеварение.
Технологии Lactofidus.
Международные стандарты качества.
Европейские ингредиенты.
Современное производство.
Без консервантов, красителей, искусственных добавок и ГМО. .

Способ приготовления: вымойте руки и простерилизуйте бутылочку и соску. Прокипятите воду. Охладите ее до 40°С. В соответствии с таблицей кормления отмерьте точное количество воды и налейте в простерилизованную бутылочку. Не используйте повторно кипяченую воду. Обязательно используйте прилагаемую мерную ложку. Обработайте кипящей водой прилагаемую мерную ложку, высушите ее. Снимите горку сухой смеси тыльной стороной ножа. Добавьте точное количество мерных ложек смеси в воду. Добавление большего или меньшего чем указано в инструкции количества смеси может нанести вред здоровью Вашего ребенка. Закройте бутылочку и хорошо взболтайте до полного растворения порошка. Снимите крышку и наденьте на бутылочку соску. Проверьте температуру готовой смеси на внутренней стороне запястья (37°С).

Условия хранения: продукт хранят при температуре от 0°С до 25°С и относительной влажности не более 75%. После вскрытия пакета хранить продукт в сухом прохладном месте, но не в холодильнике, плотно закрытым, не более 3 недель.

Полный состав продукта: сухая кисломолочная основа Lactofidus (обезжиренное молоко, смесь растительных масел (пальмовое, рапсовое, кокосовое, подсолнечное, эмульгатор — соевый лецитин), деминерализованная молочная сыворотка, мальтодекстрин, концентрат молочной сыворотки, источники минеральных веществ (калия цитрат, кальция гидроксид, магния хлорид, железа сульфат, цинка сульфат, меди сульфат, йодид калия, марганца сульфат), источники витаминов (L-аскорбиновая кислота, никотинамид, ретинола ацетат, холекальциферол, DL-альфа-токоферола ацетат, D-биотин, D-пантотенат кальция, фолиевая кислота, фитоменадион, пиридоксина гидрохлорид, цианокобаламин, тиамина гидрохлорид, рибофлавин), таурин, холина цитрат, инозитол, закваска (термофильный стрептококк, бифидобактерии)), сухая молочная основа (деминерализованная молочная сыворотка, смесь растительных масел (пальмовое, рапсовое, кокосовое, подсолнечное, масло из Mortierella alpina, эмульгатор — соевый лецитин), обезжиренное молоко, лактоза, концентрированная молочная сыворотка, концентрат сывороточных белков, источники минеральных веществ (кальция карбонат, калия цитрат, калия хлорид, кальция фосфат, магния хлорид, натрия гидроксид), рыбий жир, источники витаминов (L-аскорбат натрия, фолиевая кислота, ретинола пальмитат, DL-альфа-токоферол, DL-альфа-токоферола ацетат, D-биотин, холекальциферол, фитоменадион), холина хлорид, L-триптофан), мальтодекстрин, лактоза, витаминно-минеральный премикс (лактоза, источники минеральных веществ (железа сульфат, цинка сульфат, меди сульфат, марганца сульфат, йодид калия, селенит натрия), источники витаминов (L-аскорбиновая кислота, DL-альфа-токоферола ацетат, никотинамид, цианокобаламин, D-пантотенат кальция, тиамина гидрохлорид, пиридоксина гидрохлорид), таурин, инозитол).

Важно! Для питания детей раннего возраста предпочтительнее грудное вскармливание. Малютка используется как заменитель грудного молока, если грудное вскармливание невозможно. Перед применением смеси проконсультируйтесь со специалистом. Несоблюдение инструкций по приготовлению и хранению смеси может нанести вред здоровью ребенка. Никогда не оставляйте Вашего ребенка одного во время кормления. Для детского питания. Не допускается назначать детям, имеющим аллергию на любой компонент, входящий в состав продукта.

Внимание! Готовьте питание непосредственно перед употреблением! Не используйте остатки питания для последующего кормления! Не подогревайте смесь в СВЧ-печи во избежание образования горячих комочков смеси. Строго соблюдайте рекомендации по количеству смеси при приготовлении и ничего не добавляйте в приготовленную смесь. Новую смесь в рацион ребенка необходимо вводить постепенно.

Общие характеристики
Вес изделия	350 гр
Возраст	6-12 мес
Состояние здоровья	Для детей с пищеварительным дискомфортом
Страна	Россия

Ваше имя:

Ваш отзыв:

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо Хорошо

последние отзывы, состав, инструкция, производитель

Самой полезной и сбалансированной едой признано грудное молоко, которое содержит все необходимые вещества для иммунитета и развития новорожденного. Если отсутствует возможность естественного вскармливания, прибегают к молочным, в том числе и кисломолочным смесям. Их разрешается давать малышу только по рекомендации детского доктора. В последние годы все чаще люди рекомендуют в своих отзывах кисломолочную «Малютку-1». Смесь хорошо усваивается и не оказывает дополнительной нагрузки на почки ребенка. Вводят ее в рацион постепенно, отслеживая реакцию малыша. Важно помнить, что применение таких смесей как основного питания недопустимо, так как наличие в пищеварительном тракте кислой среды провоцирует регулярное срыгивание и стимулирует ферментативную активность печени и поджелудочной железы.

Симилак Комфорт 1: последние отзывы о молочной смеси

К питанию новорожденных необходимо относиться с повышенным вниманием и ответственностью. В этот…

Кратко о производителе детского питания

Компания Nutricia – это один из лидеров в производстве питания для малышей. А начинала она свою деятельность в небольшом городе, расположенном в Голландии. В настоящее время продукция этой компании представлена более чем в 130 странах мира.

Завод «Нутриция» в Истре специализируется на продуктах питания для самых маленьких потребителей. Молочные смеси, а также каши «Малютка» известны как советский и российский бренд. В настоящее время они изготовляются по современным технологиям и новым стандартам качества. Формула «Малютки», которая производится в настоящее время, была разработана в научно-исследовательском центре компания Nutricia, расположенном в Нидерландах. Потом она была адаптирована для потребителей в России. Весь процесс выпуска продукции полностью автоматизирован, и контроль осуществляется на каждом этапе. Огромное внимание уделяется как выбору поставщика сырья, так и упаковке уже готового продукта. На заводе организованы лаборатории, снабженные самым современным оборудованием. На производстве соблюдаются высокие стандарты качества.

Детские кисломолочные смеси: названия, список, рейтинг…

Детские смеси кисломолочные относятся к лечебной категории, которые используются с целью…

Классификация смесей

Для того чтобы понять, какое детское питание лучшее, познакомимся с их разновидностями. Все смеси, в зависимости от консистенции, бывают:

Жидкие – они готовы к употреблению, их требуется только разогреть. Смеси отличаются простотой приготовления, но имеют небольшой срок хранения.
Сухие – они составляют около 90 % из всех представленных на современном рынке. Перед приемом такую смесь разводят водой в пропорциях, указанных на банках или картонных коробках. Преимущества сухих смесей заключаются в том, что они удобны в дозировании, перевозке, хранении. Кроме того, существует большой выбор такой продукции.

Главный компонент, на основе которого изготовляют все смеси – это молоко коровье, а так как белки этого продукта чужеродны для организма индивида, то он должен поступать в него в преобразованном виде. В зависимости от этого смеси подразделяются на:

Адаптированные – легкие и питательные. Они быстро усваиваются и предназначены для новорожденных.
Неадаптированные – показаны с шести месяцев.

Формула смеси зависит от возраста, поэтому принята следующая градация:

Агуша кисломолочная с 6 месяцев: состав, правила введения…

В настоящее время существует огромное количество детских продуктов питания. Одним из видов являются…

для недоношенных и новорожденных;
от рождения до 6 месяцев;
от 6 до 12 месяцев;
старше 12 месяцев.

Лечебные и специализированные смеси

Некоторым детишкам по состоянию здоровья или из-за особенностей организма требуются особое питание. В этом случае на помощь придут смеси:

для недоношенных детей;
кисломолочные;
с повышенным содержанием железа;
гипоаллергенные;
соевые и безлактозные;
антирефлюксные.

Кисломолочная смесь «Малютка-1» благодаря входящим в ее состав компонентам способствует более комфортному перевариванию пищи, уменьшению колик, регулярному стулу и снижает другие риски, связанные с пищеварением. Принимают смесь в соответствии с инструкцией, которая прилагается к каждой упаковке.

Зачем новорожденного кормить кисломолочной смесью?

Кисломолочные смеси показаны при трудностях с пищеварением, например, при запорах, коликах, при частом срыгивании, терапии дисбактериоза, в восстановительный период после курсового лечения препаратами. В своем составе они содержат бифидо- и молочнокислые микроорганизмы. Детские доктора зачастую рекомендуют использовать такие смеси с рождения, если мама не может осуществлять грудное вскармливание. Обусловлено это следующими причинами:

быстро перевариваются и проходят в кишечник;
легко усваиваются;
не провоцируют аллергические реакции;
живые молочнокислые бактерии, входящие в состав продукта, не позволяют патогенным микроорганизмам размножаться в кишечнике;
снижают газообразование;
способствуют увеличению уровня полезных бактерий;
железо, которое в них содержится, быстро усваивается.

Производится «Малютка-1» по особой технологии Lactofidus с применением специальной закваски, обеспечивающей естественное пищеварение.

Правила ввода кисломолочной смеси в рацион малыша

Самостоятельно вводить эту смесь не рекомендуется. Детский доктор в каждом конкретно случае, основываясь на медицинских показаниях и физиологических особенностях ребенка, рекомендует дозировку и ввод смеси. Обычно ее назначают в пропорции один к одному к стандартной смеси. При этом замену осуществляют постепенно, прибавляя по 10 или 20 мл при каждом кормлении. Количество новой смеси увеличивают каждый день, заменяя за два-три дня одно питание. На рынке представлен широкий ассортимент кисломолочных смесей от рождения и до 6 месяцев. Перед ее применением необходимо убедиться, что у ребенка отсутствует аллергическая реакция. Полностью заменять питание только на кисломолочное не рекомендуется, так как в этом случае присутствует риск сбоя кислотно-щелочного баланса.

«Малютка-1»: состав

В кисломолочной смеси для новорожденных содержатся следующие ингредиенты:

молоко обезжиренное;
растительные масла: подсолнечное, пальмовое, кокосовое, рапсовое, Mortierella alpine;
мальтодекстрин;
минеральные вещества;
молочная сыворотка деминерализованная и концентрат ее белков;
комплекс витаминов;
таурин;
инозит;
рыбий жир;
эмульгатор – лецитин соевый;
холин;
биоактивная добавка – L-триптофан;
бифидобактерии;
молочнокислые микроорганизмы;
следы глютена.

Следует отметить, что в смеси отсутствуют консерванты, искусственные добавки, красители, ГМО и сахар. Это сухая адаптированная кисломолочная смесь для детей с рождения. Соотношение минеральных веществ, пробиотиков и витаминов соответствует современным стандартам, как заявляют производители. Их поддерживают и потребители в своих отзывах. «Малютка-1» кисломолочная не уступает по качественному составу любой европейской смеси. Важно помнить, что при аллергической реакции на любую составляющую этого продукта смесь исключают из рациона.

Пальмовое масло в составе смеси

Полученное из плодов масличной культуры пальмовое масло подвергается многоступенчатой очистке. Затем его добавляют к другим маслам в требуемом количестве, чтобы приблизить смесь к жировому составу грудного молока. Пальмовое масло присутствует в составе «Малютки-1» кисломолочной, отзывы об этом компоненте многие родители оставляют только негативные. На самом деле пальмовое масло является одним из важных ингредиентов, который быстро и легко усваивается новорожденным. Необходимость присутствия пальмового масла в смеси объясняется следующим образом: благодаря ему жировой компонент смеси приближается к жировому составу материнского молока. Кислота пальмитиновая, содержащаяся в масле, поставляет энергию в организм крохи.

Законодательством Российской Федерации разрешается использовать этот продукт для производства детской смеси.

Соевый лецитин и таурин

В состав «Малютки-1» включены такие вещества, как таурин и лецитин соевый. Зачем они нужны? Аминокислота таурин играет роль регулировщика процессов обмена в организме крохи. Кроме того, она необходима для правильной работы иммунной системы и процессов роста. У новорожденного ее запасы снижены, и требуется поступление извне, т. е. с пищей. Таурин стали добавлять в молочные смеси, как только выяснили, что это вещество детишки получают с материнским молоком. Соевый лецитин – это смесь фосфолипидов, которые являются строительным клеточным материалом. Он необходим для формирования клеток нервной системы и тканей мозга.

Емкости для кормления малыша

Особой популярностью пользуются бутылочки для кормления «Авент». Благодаря новейшей технологии, а именно использованию двойного клапана, в животик крохи не попадает воздух в процессе кормления, а это предотвращает возникновение колик. Для изготовления бутылочек используют пластик или стекло, компания предлагает на выбор несколько серий:

«Стандарт» – тара стандартной формы, ее удобно брать на прогулку.
«Классик» – простая модель имеет классическую форму. Оснащена современной системой вентиляции, благодаря которой проблемы с животом сведены к минимуму.
«Натурал» – максимально приближена к натуральному кормлению. У емкостей широкое горлышко.

Объем бутылочки подбирают в соответствии с возрастом малыша. Перед первым использованием и перед каждым кормлением тару тщательно моют, используя безопасные средства, и стерилизуют.

«Малютка-1» кисломолочная: отзывы

Отзывы родителей об этой смеси в основном положительные. Из достоинств отмечают:

высокое качество;
сбалансированный состав;
нормализацию стула;
приятный вкус;
легко переваривается;
газики не беспокоят;
исчезли аллергические проявления;
слегка сладковатая на вкус.

Эту смесь одобряют диетологи и детские доктора, отмечая, что качество строжайшим образом контролируется на всех этапах производства. В производстве применяется только современное оборудование. Сырье, используемое для изготовления смеси, только натуральное. Однако встречаются и некоторые отрицательные отзывы:

Неудобная упаковка.
У некоторых детей появлялись аллергические проявления в виде сыпи.

Все детки индивидуальны, следите за их реакцией на смесь. Кисломолочные продукты помогают пищеварению новорожденных, а выбор правильной смеси зависит от рекомендаций вашего педиатра, т. к. только специалист посоветует вам, какой продукции отдать предпочтение, учитывая индивидуальные особенности крохи. Лучшая детская смесь для новорожденных – это та, которая идеально подходит вашему малышу.

Ферментированная детская смесь (с Bifidobacterium breve C50 и Streptococcus thermophilus O65) с пребиотическими олигосахаридами безопасна и модулирует микробиоту кишечника, приближая ее к микробиоте младенцев, находящихся на грудном вскармливании

Рандомизированное контролируемое исследование

. 2021 март; 40 (3): 778-787.

doi: 10.1016/j.clnu.2020.07.024. Epub 2020 23 июля.

Лоран Бегин ¹ , Себастьян Тимс ² , Мике Рулофс ³ , Кэрол Руж ⁴ , Раиш Узир ³ , Тамер Ракза ⁵ , Гаэтано Кирико ⁶ , Гус Розелерс ³

, 9 января Кнол0009 7 , Жан-Кристоф Розе ⁸ , Доминик Терк ⁹

Принадлежности

¹ Унив. Лилль, CHU Лилль, Центр клинических исследований, CIC-1403-Inserm-CHU и U1286 — INFINITE — Институт трансляционных исследований воспаления, F-59000, Лилль, Франция.
² Danone Nutricia Research, Утрехт, Нидерланды. Электронный адрес: [email protected]
³ Danone Nutricia Research, Утрехт, Нидерланды.
⁴ Laboratoire Gallia, Лимонест, Франция.
⁵ Отделение неонатологии Университета Лилля Детская больница им. Жанны де Фландр и медицинский факультет Университета Лилля, F-59000, Лилль, Франция.
⁶ Отделение неонатологии, Spedali Civili, Брешиа, Италия.
⁷ Danone Nutricia Research, Утрехт, Нидерланды; Лаборатория микробиологии, Вагенингенский университет, Нидерланды.
⁸ Отделение неонатальной медицины, университетская больница Нант, Нант, Франция.
⁹ Унив. Лилль, CHU Лилль, Центр клинических исследований, CIC-1403-Inserm-CHU и U1286 — INFINITE — Институт трансляционных исследований воспаления, F-59000, Лилль, Франция; Отделение гастроэнтерологии, гепатологии и питания, кафедра педиатрии, Детская больница имени Жанны де Фландр при Университете Лилля и медицинский факультет Университета Лилля, F-59000, Лилль, Франция.

PMID: 32893049
DOI: 10.1016/j.clnu.2020.07.024

Бесплатная статья

Рандомизированное контролируемое исследование

Laurent Béghin et al. Клин Нутр. 2021 март

Бесплатная статья

. 2021 март; 40 (3): 778-787.

doi: 10.1016/j.clnu.2020.07.024. Epub 2020 23 июля.

Авторы

Лоран Бегин ¹ , Себастьян Тимс ² , Мике Рулофс ³ , Кэрол Руж ⁴ , Раиш Узир ³ , Тамер Ракза ⁵ , Гаэтано Кирико ⁶ , Гус Розелерс ³ , Ян Кнол ⁷

, Жан-Кристоф Розе ⁸ , Доминик Терк ⁹

Принадлежности

¹ Унив. Лилль, CHU Лилль, Центр клинических исследований, CIC-1403-Inserm-CHU и U1286 — INFINITE — Институт трансляционных исследований воспаления, F-59000, Лилль, Франция.
² Danone Nutricia Research, Утрехт, Нидерланды. Электронный адрес: [email protected]
³ Danone Nutricia Research, Утрехт, Нидерланды.
⁴ Laboratoire Gallia, Лимонест, Франция.
⁵ Отделение неонатологии Университета Лилля Детская больница им. Жанны де Фландр и медицинский факультет Университета Лилля, F-59000, Лилль, Франция.
⁶ Отделение неонатологии, Spedali Civili, Брешиа, Италия.
⁷ Danone Nutricia Research, Утрехт, Нидерланды; Лаборатория микробиологии, Вагенингенский университет, Нидерланды.
⁸ Отделение неонатальной медицины, университетская больница Нант, Нант, Франция.
⁹ Унив. Лилль, CHU Лилль, Центр клинических исследований, CIC-1403-Inserm-CHU и U1286 — INFINITE — Институт трансляционных исследований воспаления, F-59000, Лилль, Франция; Отделение гастроэнтерологии, гепатологии и питания, кафедра педиатрии, Детская больница имени Жанны де Фландр при Университете Лилля и медицинский факультет Университета Лилля, F-59000, Лилль, Франция.

PMID: 32893049
DOI: 10.1016/j.clnu.2020.07.024

Абстрактный

Предыстория и цели: Модуляторы микробиома могут помочь положительно управлять развитием микробиоты в раннем возрасте, но необходимо продемонстрировать их влияние на функциональность микробиома и связанную с этим безопасность и переносимость. Мы исследовали влияние на микробиом новой комбинации биоактивных соединений, продуцируемых пищевыми микроорганизмами Bifidobacterium breve C50 и Streptococcus thermophilus ST065 в процессе ферментации, и пребиотиков в детских смесях. Также оценивали переносимость и безопасность.

Методы: Предварительное проспективное, рандомизированное, двойное слепое, контролируемое, многоцентровое исследование было разработано для изучения действия биоактивных соединений и пребиотиков (короткоцепочечные галактоолигосахариды (scGOS)/длинноцепочечные фруктоолигосахариды (lcFOS) 9:1. ). Экспериментальные смеси, содержащие эти биологически активные соединения и пребиотики (FERM/scGOS/lcFOS), пребиотики (scGOS/lcFOS) или биологически активные соединения (FERM), сравнивали со стандартной контрольной смесью на основе коровьего молока (контроль). Младенцы, находящиеся исключительно на грудном вскармливании, были включены в качестве контрольной группы, поскольку исключительно грудное вскармливание считается оптимальным питанием для младенцев. Исследование длилось шесть месяцев и включало посещение медицинских работников в начале исследования, в возрасте двух, четырех и шести месяцев. Концентрация SIgA в стуле была основным параметром исхода исследования.

Полученные результаты: Было 280 младенцев, рандомизированных в экспериментальные группы, и 70 младенцев вошли в контрольную группу на грудном вскармливании. Демографические данные были сбалансированы, параметры роста и толерантности соответствовали ожиданиям, а нежелательные явления были ограничены. В возрасте четырех месяцев медиана концентрации SIgA в группе FERM/scGOS/lcFOS была значительно выше по сравнению с контрольной группой (p = 0,03) и была больше похожа на концентрации, обнаруженные в контрольной группе на грудном вскармливании. Количество бифидобактерий увеличивалось с течением времени во всех группах. Комбинация FERM/scGOS/lcFOS привела к тому, что состав микробиоты и метаболическая активность стали ближе к микробиому младенцев, находящихся на грудном вскармливании.

Заключение: Комбинация FERM/scGOS/lcFOS показала значительный положительный эффект на уровни SIgA. Все протестированные формулы ассоциировались с нормальным ростом и хорошо переносились. Кроме того, в возрасте четырех месяцев смесь FERM/scGOS/lcFOS приблизила состав микробиома и метаболическую активность к таковым у детей, находящихся на грудном вскармливании.

Реестр клинических испытаний: Регистрационный номер NTR2726 (Регистр судебных органов Нидерландов; www.trialregister.nl/).

Ключевые слова: Микробиота раннего возраста; Ферментированная формула; Здоровые доношенные дети; постбиотики; пребиотики; Секреторный IgA.

Цитируется

Влияние раннего жизненного опыта и кишечной микробиоты на нейроповеденческое развитие недоношенных детей: продольное когортное исследование.

Чен Дж., Ли Х., Чжао Т., Чен К., Чен М.Х., Сунь З., Сюй В., Маас К., Лестер Б., Конг Х. Чен Дж. и др. medRxiv. 2023 7 января: 2023.01.04.23284200. дои: 10.1101/2023.01.04.23284200. Препринт. medRxiv. 2023. PMID: 36711616 Бесплатная статья ЧВК.
Концепция постбиотиков.

Виндерола Г., Сандерс М.Е., Салминен С. Виндерола Г. и соавт. Еда. 2022 8 апреля; 11 (8): 1077. doi: 10.3390/foods11081077. Еда. 2022. PMID: 35454664 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.
Профилактическое действие постбиотической и пребиотической смеси на крысиной модели диареи, вызванной ротавирусом в раннем возрасте.

Моралес-Ферре К., Азагра-Боронат И., Массо-Кладера М., Тимс С., Книппинг К., Гарссен Дж. , Кнол Дж., Франч А., Кастель М., Перес-Кано Ф.Дж., Родригес-Лагунас М.Дж. Моралес-Ферре С. и др. Питательные вещества. 2022 10 марта; 14 (6): 1163. дои: 10.3390/nu14061163. Питательные вещества. 2022. PMID: 35334820 Бесплатная статья ЧВК.
Метагеномный и метаболомный профиль детского кишечника: можно ли их «предсказать» по типу питания?

Димитракопулу Э.И., Пулиакис А., Фалайна В., Ксантос Т., Зумпулакис П., Циака Т., Соку Р., Илиодромити З., Буцику Т., Яковиду Н. Димитракопулоу Э.И. и соавт. Дети (Базель). 2022 25 января; 9 (2): 154. дои: 10.3390/дети
54. Дети (Базель). 2022. PMID: 35204875 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.
Смеси для доношенных младенцев, влияющие на микробиоту кишечника: обзор.

Фабиано В. , Индрио Ф., Вердучи Э., Калькатерра В., Поп Т.Л., Мари А., Зуккотти Г.В., Кулу Кокуграс Ф., Петтоелло-Мантовани М., Гуле О. Фабиано В. и др. Питательные вещества. 2021 23 ноября; 13 (12): 4200. дои: 10.3390/nu13124200. Питательные вещества. 2021. PMID: 34959752 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.

Просмотреть все статьи «Цитируется по»

Типы публикаций

термины MeSH

вещества

Наука о грудном молоке и детских смесях | Feature

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует кормить детей исключительно грудным молоком в течение первых шести месяцев их жизни. В 2010 году, когда я была беременна нашим первым ребенком, на дородовых курсах нам вдалбливали идею «грудь лучше всего». Кроме того, наши матери кормили нас грудью, все наши друзья и родственники кормили своих детей грудью, я всегда собиралась кормить грудью наших детей. Или мы так думали.

Чего мы не знали до рождения, так это того, что мое тело по какой-то неустановленной причине не производит молоко. Ничего. Наших детей кормили детскими смесями – как и миллионы других малышей, чьи родители не кормят грудью по выбору или по необходимости.

Если бы мы активно выбирали искусственное вскармливание, я полагаю, был бы тщательный процесс отбора перед родами. В конце концов, формула, которую пили наши дети, была выбрана в панике: срочный слепой выбор между брендами, предлагаемыми в холодильнике педиатрического отделения. Мы так и не удосужились его изменить.

Большинство смесей основано на коровьем молоке с модификациями и добавками, чтобы сделать его более подходящим для человеческого ребенка. Ингредиенты различаются между брендами и продуктами, а рецептуры постоянно развиваются по мере того, как растет наше понимание того, что нужно младенцам для полноценного развития, а научные достижения открывают двери для новых ингредиентов.

Одна-две ложки

Медицинское сообщество единогласно считает грудное молоко оптимальной пищей для младенцев. Поэтому следует ожидать, что состав детских смесей постепенно приближается к составу грудного молока. Самым большим изменением в детских смесях за последние годы стало добавление олигосахаридов грудного молока (HMO).

Впервые обнаруженные в грудном молоке в 1930-х годах, ОМО являются третьим по величине твердым компонентом грудного молока и ключевым отличием его от коровьего. «В человеческом молоке их концентрация примерно в 300 раз выше, чем в коровьем молоке, — говорит Лей Кван Го, представитель BASF. Этот многонациональный химический гигант производит HMO 2′-фукозиллактозу (2′-FL) для использования в детских смесях. ОПЗ также гораздо более структурно разнообразны, чем их бычьи аналоги: на сегодняшний день в грудном молоке идентифицировано более 150 различных ОПЗ.

2′-Фукозиллактоза

ОПЗ не усваиваются, поэтому их роль заключается не только в кормлении младенцев. Вместо этого научный консенсус заключается в том, что эти молекулы поддерживают иммунную систему как в кишечнике, так и во всем остальном теле. Но детали того, как это сделать, остаются крайне отрывочными. «Мы находимся только на вершине айсберга, когда дело доходит до понимания их широкого спектра потенциальных преимуществ», — сказал представитель Nestlé Chemistry World . «Нестле» — многонациональный конгломерат продуктов питания и напитков, который производит детские смеси, включая HMO-содержащий NAN .

Для того, чтобы организм производил более 150 различных молекул HMO, разумно предположить, что каждая из них служит уникальной биологической цели. Поэтому, чтобы полностью раскрыть биологическую функцию ОПЗ, ученые должны изучать каждое соединение отдельно. Тем не менее биологическая функция лишь нескольких ОПЗ детально изучена, объясняет Ларс Боде, исследователь ОПЗ из Калифорнийского университета в Сан-Диего, США. «Даже для них полная история остается неуловимой», — добавляет он. Подробнее о трудностях фундаментальных исследований HMO см. вставку «Химия сахара» ниже.

Химия сахара

Примерно за 90 лет, прошедших с момента их первого обнаружения, ученые выявили и определили структуру более 150 уникальных олигосахаридов грудного молока (HMOs) в грудном молоке. Они не присутствуют в равных пропорциях. «50% массы ОПЗ в молоке представлено менее чем 20 структурами», — объясняет Стивен Таунсенд, химик и эксперт по ОПЗ из Университета Вандербильта в Теннесси, США.

Чтобы изучить их индивидуальные биологические функции, ученым необходимо получить достаточное количество каждой молекулы. Это остается серьезной проблемой. «Основная причина, по которой функционирование отдельных видов ОПЗ до сих пор неясно, связана с отсутствием доступа к чистым соединениям в достаточном количестве», — говорит Си Чен, химик и эксперт по ОПЗ из Калифорнийского университета в Дэвисе, США.

Смесь HMO можно легко извлечь из грудного молока. Но из-за их похожей структуры и физических свойств невозможно разделить более 150 различных компонентов, объясняет Таунсенд.

Для любых ОПЗ, предназначенных для коммерциализации, наиболее экономичным вариантом является генетическая модификация бактерий или дрожжей, позволяющая им производить соответствующие ОПЗ. Для исследовательских целей меньшего масштаба может подойти химический или ферментативный синтез. Из-за их сложной структуры, HMO может быть чрезвычайно сложным для синтеза.

Весь синтез будет выполнен нажатием кнопки

Группа Таунсенда использует химический синтез. «Мы сделали одно из самых простых соединений HMO в грудном молоке, и нам потребовалось почти два года, чтобы сделать это», — объясняет он. Пытаясь ускорить процесс, Алексей Демченко, химик по углеводам из Университета Сент-Луиса, штат Миссури, США, находится на ранних стадиях разработки автоматизированного химического синтезатора HMO.

«Наша цель — синтезировать все основные структуры олигосахаридов грудного молока, — говорит Демченко. Его синтезатор представляет собой самодельную платформу, созданную на основе прибора высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ), который обычно используется для разделения соединений. В начале эксперимента автодозатор для ВЭЖХ загружается необходимыми моносахаридами и реагентами. «Весь синтез будет выполняться нажатием кнопки», — объясняет Демченко. На данный момент его группа завершила один успешный синтез с использованием своего инструмента и в настоящее время корректирует процесс, чтобы повысить выход продукта.

При химическом синтезе HMO именно комплексные стратегии защиты и снятия защиты создают самые большие узкие места. Ферментативный синтез не имеет этой проблемы, объясняет Чен. «С ферментами вам не нужно ничего защищать, просто соедините вещи вместе, и они сформируют связь, которую вы хотите, если вы выберете правильную гликозилтрансферазу». ферменты. Все это молекулы с линейной структурой ядра; ОПЗ с разветвленной структурой ядра все еще ускользают от нее. «Если мы идентифицируем хороший бета-1,6- N -ацетилглюкозаминилтрансфераза, то, в принципе, мы можем производить все олигосахариды грудного молока», — говорит она.

Ферментация будущего

Детские смеси, содержащие ОМО, начали выпускаться в 2015 году, и по прагматическим соображениям большинство торговых марок в настоящее время содержат только два из этих олигосахаридов: 2′-FL и лакто- N -неотетраозу. Оба продукта легко производить в массовом порядке с помощью ферментации, и их безопасность и эффективность были доказаны в ходе испытаний на рост.

Лакто-N-тетраоза

Но в академических кругах некоторые разногласия связаны с добавлением 2′-FL в смесь, поскольку он не всегда присутствует во всем грудном молоке. «Около 20% мам ничего этого не делают», — говорит Боде. Беспокоит то, что случайное упущение 2′-FL в природе может быть не случайным, и это может указывать на то, что это молекула не полезна для всех младенцев. По словам Боде, здесь еще предстоит провести множество фундаментальных исследований.

Промышленность, тем временем, продвигается вперед, добавляя ОПЗ в молочные смеси, и на горизонте появятся более сложные комбинации. Датская бионаучная компания Chr. Hansen, например, разработал пятикомпонентную смесь HMO, содержащую 2′-FL, 3-фукозиллактозу, лакто- N -тетраозу, 3′-сиалиллактозу и 6′-сиалиллактозу. Как и BASF, Chr. Hansen производит ингредиенты для детской смеси, а не саму смесь.

«Результаты наших научных исследований на младенцах показывают, что смесь из пяти ОПЗ положительно влияет на пищеварение, улучшая консистенцию и частоту стула. Характер стула напоминает стул младенцев, находящихся на грудном вскармливании», — говорит Катя Паршат, руководитель отдела исследований и разработок HMO в Chr. Хансен. Она добавляет, что в ближайшее время ожидаются дополнительные научные данные испытаний с использованием ОПЗ в концентрациях, сравнимых с грудным молоком.

По мере того, как знания об ОПЗ – как об их структуре, так и о биологических функциях – расцветали, росло и стремление к этим молекулам, помимо детских смесей. Они уже продаются в виде пребиотических добавок для всех возрастных групп, и исследователи начинают изучать их более широкое применение. Более подробную информацию см. в рамке HMOs помимо формулы ниже.

ОПЗ, не входящие в состав смеси

Основная роль производимых олигосахаридов грудного молока (ОПГ) приходится на детские смеси. Их вторичное использование в качестве готовых пребиотиков для всех возрастных групп было, возможно, неизбежным последующим действием. Но, как теперь выясняют исследователи, потенциальное применение этих биологически активных молекул намного шире, чем предполагалось изначально.

Ларс Боде из Калифорнийского университета в Сан-Диего, США, возглавляет поиск новых медицинских приложений для ОПЗ. Основное заболевание, над которым он работает, — это некротизирующий энтероколит, серьезная желудочно-кишечная проблема новорожденных, которая, как известно, затрагивает гораздо больше детей, находящихся на искусственном вскармливании, чем их эквиваленты на грудном вскармливании. Его группа разрабатывает использование дисиалиллакто- N -тетраозы HMO в качестве терапевтического средства для детей, у которых выявлен риск развития этого состояния.

Определенные ОПЗ могут использоваться для лечения таких заболеваний, как сердечный приступ и инсульт

Bode также является частью Калифорнийского университета в Сан-Диего, который занимается разработкой диагностического прибора для определения количества дисиалиллакто- N -тетраозы в грудном молоке. «Если мы измерим эти защитные олигосахариды в собственном молоке матери или в донорских молочных продуктах, то мы сможем определить подходящие партии для кормления недоношенного ребенка [с риском развития заболевания]», — говорит Боде.

Боде и его сотрудники находятся на ранних стадиях изучения использования ОПЗ для лечения и профилактики заболеваний взрослых, связанных с хроническим воспалением. «Мы показали на животных, что определенные ОПЗ можно использовать для лечения таких заболеваний, как сердечный приступ и инсульт», — говорит он. Но это только начало, добавляет Боде. «Когда мы получим глубокое механистическое понимание того, что все эти олигосахариды делают на клеточно-молекулярном уровне [во время грудного вскармливания], это позволит нам разработать новые терапевтические средства на основе этих компонентов для людей всех других возрастных групп, а также для младенцев».

Приготовление белков

В то время как производители детских смесей по-прежнему сосредоточены на углеводном составе молока, чтобы приблизить его молочные смеси к природным продуктам, две новые компании занимаются гуманизацией другого важного компонента грудного молока: белков. .

Сингапурская компания TurtleTree начинает с лактоферрина, белка , который широко распространен в грудном молоке и обладает известными антимикробными свойствами. Лактоферрин также естественным образом присутствует в коровьем молоке, хотя и с несколько иной структурой и в значительно более низких концентрациях. Дополнительный бычий лактоферрин, извлеченный из коровьего молока, добавляли в детские смеси с 19 века.80-е годы.

Мы можем воссоздать белки человеческого молока

TurtleTree использует прецизионную ферментацию для производства лактоферрина. По словам Джесс Нгуен, бизнес-менеджера TurtleTree, его «выращивают с использованием микроорганизмов в биореакторе». «Эти клетки-хозяева размножаются с высокой скоростью, как и в процессе пивоварения, используя относительно недорогие питательные вещества для роста, и выделяют целевой белок, который затем очищается и очень близок к белку самого грудного молока», — говорит Нгуен.

Запуск лактоферрина запланирован на середину-конец 2022 года, говорит Нгуен, добавляя, что производство в настоящее время наращивается, и проводятся научные испытания для одобрения регулирующими органами. Бычий лактоферрин также продается в качестве иммуностимулирующей добавки для взрослых, и TurtleTree планирует выйти на этот рынок со своим продуктом.

Helaina, начинающая компания, базирующаяся в Нью-Йорке, США, занимается производством белков, идентичных человеческим, для включения в детские смеси. Он также использует прецизионную ферментацию . «У нас есть платформа микробной экспрессии, которую мы разработали сами, — говорит основатель Helaina Лаура Кац. «Мы можем воссоздать белки, обнаруженные в грудном молоке, которые идентичны по последовательности и посттрансляционным модификациям тем, что обнаружены в грудном молоке». любые сроки выхода на рынок. Но — что касается TurtleTree — план намного шире, чем просто создание одного или двух гуманизированных белков. В конце концов, Кац хочет, чтобы Хелайна воспроизвела каждый основной компонент грудного молока отдельно в лаборатории, а затем смешала их вместе, чтобы сформировать молочную смесь.

Культивированное человеческое молоко

TurtleTree также стремится производить полноценный продукт из грудного молока, но с использованием совершенно другого набора инструментов. План состоит в том, чтобы убедить человеческие клетки производить человеческое молоко в биореакторе: человеческое молоко, выращенное на клеточной культуре.

Мы можем производить молоко вне тела, если сможем правильно выращивать клетки

Другой запуск одновременно пытается выполнить тот же квест. Лейла Стрикленд, соучредитель Biomilq, говорит, что она придумала идею культивирования грудного молока в 2009 году.пока изо всех сил пытается кормить грудью своего сына. В то время она была постдоком в области клеточной биологии и пыталась понять биологические причины проблем, с которыми она столкнулась. «Мне только что пришла в голову мысль, что мы можем производить молоко вне тела, если сможем правильно выращивать клетки», — говорит Стрикленд.

Эпителиальные клетки молочных желез лежат в основе процессов Biomilq и TurtleTree. В природе эти клетки располагаются слоями в ткани молочной железы, где они производят молоко по указанию гормональных мессенджеров. Они поглощают питательные вещества из кровотока с одной стороны слоя и выделяют молоко с другой стороны, в модули молочной железы. То же самое происходит и в биореакторах. Клетки располагаются слоем, питательные вещества поглощаются из культуральной среды клеток под клетками, а материнское молоко вытекает сверху.

Стрикленд ясно дает понять, что молоко, произведенное в биореакторах, не является грудным молоком. «Оно никогда не будет воспроизводить все те же качества и свойства грудного молока», — говорит она. Однако его состав гораздо ближе к грудному молоку, чем к составу смеси на основе крупного рогатого скота. В нем отсутствуют всего два элемента: антитела (они вырабатываются разными типами клеток в организме) и возможность микробной передачи от матери к ребенку.

Несмотря на это, если что-то, более похожее на грудное молоко, сможет начать массовое производство, это станет началом новой эры в кормлении младенцев. Конечно, предстоит преодолеть еще много препятствий, прежде чем эта идея станет реальностью. И Biomilq, и TurtleTree признают, что пройдет несколько лет, прежде чем культивированное человеческое молоко будет готово к массовому производству.

Серьезные задачи, которые предстоит решить, включают определение и поиск лучшего типа клеток, расширение производственного процесса, получение одобрения регулирующих органов на очень новый продукт и выяснение того, как производить молоко по той же приблизительной цене, что и коровья смесь.

Родители, использующие искусственное вскармливание, скорее всего, продолжат горячо приветствовать дальнейшую гуманизацию детских смесей — будь то за счет добавления ОМО, белков, подобных человеческим, или создания практически реальных продуктов, выращенных в лаборатории. Однако поддержка этих продуктов далеко не универсальна.

Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *

Email *

Сайт

Навигация по записям

Previous post: Минимальный курс антибиотиков: 3 правила приема антибиотиков
Next post: Смеси гипоаллергенные: Молочные смеси гипоаллергенные | | Интернет магазин детских товаров в Украине. Купить товары для детей с доставкой