Когда детям можно лук: Сидит дед во сто шуб одет: чем полезен лук для ребенка и с какого возраста можно давать его детям?

Содержание

польза и вред для здоровья мужчин, женщин, детей

История появления репчатого лука в питании

Лук – это многолетнее растение из семейства Луковые. Репчатый лук отличается от зеленого тем, что в этом растении развивается преимущественно луковица. В зеленом луке наоборот – луковки совсем небольшие, а зелени много.

Впервые лук упоминается еще в 4 тысячелетии до н.э. Шумеры, египтяне считали это растение практически священным, луковицы служили подношением богам и фараонам. На луке даже клялись – а после сохраняли луковицу. Ее нельзя было есть, поскольку она выступала гарантом честности.

Римляне считали, что лук поддерживает силы и боевой дух солдат. На примере многослойности луковицы мудрецы объясняли устройство окружающего мира. При Гиппократе особенно распространились знания о луке как о лечебном растении.

Когда этот овощ появился на Руси, точно неизвестно. Но в итоге он стал овощем от всех недугов. Связки лука развешивали в доме во время эпидемий. При массовом море скота надевали «ожерелья» из лука и чеснока на шею животных, охраняя их от инфекций.

Лук известен своей способностью вызывать слезотечение. Это происходит от того, что при повреждении клеток растения высвобождается вещество, раздражающее слизистую глаза. Пары растворяются в слезных железах, образуя серную кислоту малой концентрации. Она не может навредить, но вызывает массу неприятных ощущений. Считается, что профессиональные повара не плачут при нарезке лука от того, что пользуются острым лезвием и работают максимально быстро. Тонкая нарезка позволяет повреждать меньше луковых клеток.

Также уменьшить этот неприятный эффект можно, предварительно охладив лук в холодильнике – это замедлит химическую реакцию. Еще следует часто ополаскивать нож и лук, смывая агрессивное вещество. Японцы радикально решили проблему – спустя 20 лет работы они вывели сорт лука, не выделяющий слезоточивых веществ.

Сейчас почти половина мирового производства этого овоща приходится на Китай и Индию.

Состав и калорийность репчатого лука

Калорийность на 100 г41 ккал
Белки1,4 г
Жиры0,2 г
Углеводы8,2 г

Польза репчатого лука

Лук – отличный источник витаминов в зимний период, когда других свежих овощей мало. В луке много витаминов группы В, а также марганца, меди, калия, фосфора. Помимо витаминов, в репчатом луке множество минеральных солей. Они нормализуют водно-солевой баланс. Вкус и запах лука, содержащиеся в нем пищевые волокна пробуждают аппетит, стимулирую пищеварение, перистальтику, что полезно при плохом аппетите, запорах и слабости.

В репчатом луке присутствуют растительные соединения фитонциды, которые обладают бактерицидным действием. Они угнетают рост бактерий и грибков, помогают бороться с инфекциями и стимулируют иммунитет. Таким эффектом обладает именно свежий, термически не обработанный овощ.

Также свежий лук разжижает кровь, снижает уровень «плохого» холестерина, увеличивает эластичность сосудов, снижает давление. Все это положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе.

Ученые исследовали лук и на наличие антиоксидантных свойств. Экстракт соединений из лука – фенолов и антоцианов, способен снижать уровень окисления, защищать красные клетки крови от окислительного стресса.

— Содержит ретинол, замедляющий процессы старения, улучшающий зрение. Так же, как и чеснок содержит биофлавоноиды. Они обладают противовоспалительными свойствами, укрепляют иммунитет. Это хорошая профилактика ОРВИ и гриппа, — считает 

гастроэнтеролог Лилия Узилевская.

Вред репчатого лука

«Лук в больших количествах противопоказан при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатита, колита по причине раздражающего действия и усиления двигательной и секреторной функции желудочно-кишечного тракта» — предупреждает врач диетолог Инна Заикина.

Также лук не стоит давать маленьким детям. Немаловажно и то, что лук в любом виде токсичен для домашних животных – при этом собака или кошка может с удовольствием погрызть луковицу. Но вещества, содержащиеся в луке, разрушают эритроциты, красные клетки крови, что опасно для животного. Поэтому храните лук не на полу в сетке или корзине, а в шкафчике.

Применение репчатого лука в медицине

Из лука изготавливаются лекарственные препараты. Спиртовая вытяжка лука используется как средство против кишечной инфекции, а также при сниженной моторике кишечника при запоре. Помогает вытяжка лука и от гипертонии, понижая давление.

Вытяжка лука, смешанная с глицерином, применяется при лечении инфекций влагалища – препарат вводят, пропитывая тампоны.

В косметологии лук известен как средство для укрепления волос, а также от перхоти. Сок лука обесцвечивает веснушки и пигментные пятна на коже. В народной медицине лук применяют от самых разных болезней в виде настойки, смешивают с медом, выжимают сок. Популярна луковая настойка от простуды.

Применение репчатого лука в кулинарии

Лук можно есть в сыром, маринованном виде, добавлять в любые блюда. Он хорошо сочетается с овощами, мясом, выпечкой, и даже со сладкими продуктами. Существуют блюда, практически целиком состоящие из лука, поскольку этот овощ вкусен сам по себе. В зависимости от сорта, лук бывает более горьким и острым, а бывает и сладким.

Французский пирог из лука

Пирог хорош в горячем и холодном виде. Лук используйте обычный, золотистый

Фото: globallookpress.com
Мука200 г
Масло сливочное100 г
Желток яйца2 шт.
Вода30 мл
Соль1,5 ч. ложки
Лук репчатый1 кг
Сливки или сметана150 мл
Яйцо крупное1 шт.
Масло растительноедля жарки
Перец чёрный молотыйпо вкусу

Сначала готовим тесто. Муку перерубить с холодным сливочным маслом в блендере или ножом. Дополнительно перетереть руками до образования крошек. Добавить желтки, пол чайной ложки соли, 30 мл ледяной воды, вымесить и собрать тесто в шар. Завернуть в пленку и положить в холодильник минимум на полчаса.

Лук помыть, очистить от шелухи. Нарезать мелкими кубиками или соломкой. В сковороде разогреть растительное масло, положить лук и обжарить на сильном огне, помешивая. Когда лук зарумянится, снять с плиты и остудить.

Вынуть тесто, раскатать в круг 30 см в диаметре. Выложить его в форму (около 26-27 см) — должны получиться бортики 3 см высотой. Излишки обрезать, наколоть тесто вилкой. Внутрь формы на тесто положить бумагу для выпечки, насыпать сверху сухой горох, фасоль или соль — это нужно, чтобы тесто при выпечке не поднялось. Запечь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

В это время сделать заливку: смешать яйцо, чайную ложку соли и сметану или сливки. Поперчить по вкусу, добавить весь лук, перемешать. Вылить начинку на готовое тесто и запекать еще 40 минут.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Острый салат ачичук

Узбекский острый салат из лука, зелени и овощей. Прекрасно подходит к шашлыку или другим мясным блюдам

Фото: globallookpress.com
Лук фиолетовый1 шт.
Томаты4 шт.
Кинзанесколько веточек
Перец чили стручок1/5
Соль, перецпо вкусу

Овощи и зелень помыть, очистить. Перец чили разрезать вдоль, удалить семена. Мелко нашинковать.

Помидоры порезать дольками, а лук – тонкими полукольцами. Положить в салатницу, посолить и поперчить, слегка перемешать. Сверху посыпать измельченной кинзой.

Как выбрать и хранить репчатый лук

Существуют десятки сортов лука – все они отличаются по виду, вкусу, а также сроку хранения. Красные, белые, фиолетовые луковицы хранятся меньше, но зато более нежные и сладкие на вкус. Лук с желтой шелухой самый устойчивый при хранении, имеет острый и горьковатый вкус.
Выбирайте луковицы среднего размера – мелкие быстро сохнут, а крупные начинают гнить. Лук должен быть плотным, при сильном сжатии издавать хруст. Не берите лук с перьями, зелень забирает питательные вещества из овоща, к тому же он быстро портится.

Свежий, неиспорченный лук не имеет резкого запаха (пока его не разрежут, конечно). Шелуха должна быть тонкой, сухой.

В холодильник класть лук не стоит, подойдет темное и прохладное место в помещении. Поместите луковицы в бумагу или картонные коробки, должна быть хорошая вентиляция, иначе овощи будут преть. Обычные луковицы пролежат до полугода, сладкие сорта не больше 4 месяцев.

Очищенная и разрезанная луковица хранится только в холодильнике. Заверните ее в пленку или пластиковый пакет, и употребите в течение нескольких дней.

можно ли детям есть лук?

«Лук можно безопасно давать детям, когда они начинают есть твердую пищу, начиная примерно с 6 месяцев», — подтверждает детский диетолог Грейс Ши, MS, RDN, CSP.

Можно ли детям есть чеснок и лук?

Можно начинать вводить вареный чеснок и лук когда ребенку около 8 месяцев. Лучше использовать их приготовленными, потому что они будут иметь более мягкий вкус, чем в сыром виде.

Как приготовить лук для детей?

Добавить 4 столовые ложки масла в большую сковороду, установленную на средне-сильном огне. Когда масло закипит, добавить нарезанный лук. Перемешайте, чтобы покрыть. Готовьте, часто помешивая, пока лук не заблестит и не начнет размягчаться, около 3 минут.

Может ли мой 11-месячный ребенок есть лук?

Когда давать лук ребенку

Как правило, его следует вводить только после того, как ребенку исполнится 6 месяцев, но лучше всего вводить его в около 8 месяцев, особенно если у вашего ребенка чувствительная пищеварительная система и у него вздутие живота после употребления лука, и в этом случае вам следует подождать еще год.

Что нельзя есть младенцам?

Продукты, которые нельзя давать младенцам и детям младшего возраста

  • Соль. Младенцы не должны есть много соли, так как это вредно для их почек. …
  • Сахар. Вашему ребенку не нужен сахар. …
  • Насыщенный жир. …
  • Мед. …
  • Целые орехи и арахис. …
  • Некоторые сыры. …
  • Сырые и слегка сваренные яйца. …
  • Рисовые напитки.

Можно ли детям соль?

A: Разумно избегать добавления дополнительной соли в пищу вашего ребенка.. Младенцам и детям требуется лишь небольшое количество соли в рационе, и эта потребность обычно удовлетворяется за счет грудного молока или детской смеси. Когда ваш ребенок подрастет и начнет есть столовую пищу, он получит много «скрытой» соли в этих продуктах.

Можно ли детям клубнику?

В разделе по аллергии и иммунологии Американской академии педиатрии (AAP) говорится, что большинство детей могут начать есть такие продукты, как клубника и малина, после введения нескольких традиционных твердых продуктов (таких как детские каши, мясное пюре, овощи и другие фрукты), не вызывая при этом раздражения. аллергическая реакция.

Можно ли есть сырой лук после родов?

По правде говоря, есть нет еды которые должна есть каждая кормящая мать, и нет продуктов, которых все матери должны избегать. Например, в большинстве случаев нет необходимости избегать шоколада, острой пищи, лука, чеснока, брокколи или капусты.

когда и какую можно давать

Молодая зелень укропа, петрушки, рукколы очень полезна для детского организма, добавляет вкус и разнообразие в детский рацион, однако использовать ее нужно с осторожностью.

Источник: instagram @dary__prirody__kmv

Практически любая листовая зелень идеальный источник аскорбиновой кислоты, необходимой для усвоения железа, целой гаммы витаминов, минералов, фитонцидов и эфирных масел. Однако, с некоторыми травками нужно быть острожной.




Укроп и его родной брат фенхель

Эти два растения настолько схожи, что спутать очень легко. Кроме того, если фенхель и укроп растут поблизости, происходит их перекрестное опыление и в результате появляются гибридные разновидности растения. Надо сказать, ничего плохого в этом нет, поскольку и укроп и фенхель исключительно полезны: для зрения – в травках высокое содержание бета-каротина. Благодаря эфирным маслам, флаваноидам и минералам, укроп (как и фенхель) повышает аппетит, помогает при метеоризме. Неплохой источник кальция, калия и железа. Но будьте осторожны – в большом количестве укроп понижает кровяное давление. Что касается фенхеля – его аромат не настолько яркий, как у его родственника укропа, но именно из семян фенхеля готовят известную всем мамам укропную водичку.


  • После годика разрешают добавлять немного укропа во время приготовления супа, а с 1,5 лет и в сыром виде.

Источник: pixabay

Листья петрушки

Начиная с 2-летнего возраста можно добавлять в салаты и готовые блюда свежие листья петрушки. Петрушка обладает явно выраженным мочегонным и желчегонным свойством, благодаря калию, петрушка нормализует перистальтику кишечника, а эфирные масла не только повышают аппетит, но и обладают противомикробным действием. Сочетание аскорбиновой кислоты, железа и бета-каротина делают листья петрушки прекрасным средством для повышения иммунитета.

  • Корень петрушки деткам предлагать не стоит, поскольку его биологическая активность выше, чем у листьев и детский организм может с ними не справиться. Но добавить немного зелени при приготовлении супчика можно начиная с 1,5 летнего возраста.

Источник: pixabay

Руккола

Эта красивая травка стала в последние годы очень популярна и в наших широтах. Легкую горчинку рукколе придают эфирные масла, среди которых горчичное – прекрасный источник незаменимых жирных кислот Омега-3 и Омега-9. Руккола повышает аппетит, обладает антибактериальными свойствами, нормализует водно-солевой баланс, а по некоторым данным защищает стенки желудка от раздражения. Кстати, рукколу очень рекомендуют регулярно есть при сахарном диабете, поскольку она способна понижать уровень сахара в крови. Благодаря прекрасному балансу железа и аскорбиновой кислоты руккола помогает поддерживать в норме уровень гемоглобина.


  • Рукколу в сыром виде, например в виде салата, рекомендуют предлагать детям не раньше 1,5-2 лет.

Источник: Burda Media

Базилик

Характерный и очень насыщенный аромат листьев базилика обеспечивает обилие в них эфирных масел, которые не только повышают аппетит, но и обладают антимикробными свойствами. Эти ароматные листики рекомендуют использовать только в сыром виде, поскольку при термической обработке они теряют большую часть своих полезных свойств. Благодаря эвгенолу и эстраголу, в составе эфирных масел базилика, он стимулирует умственную деятельность.

  • Несмотря на все свои полезные качества, базилик не рекомендуют давать детям младше 5-6-летнего возраста, поскольку он может вызвать раздражение слизистых оболочек и даже отравление.

Источник: Burda Media

Шпинат

Шпинат один из рекордсменов по содержанию фолиевой кислоты, которая жизненно необходима для формирования всех клеток растущего детского организма, важна для регуляции нервной системы, участвует в процессе кроветворения и необходима для роста волос. А что касается железа, которое так помогало моряку Папаю, увы, оказалось, что в шпинате его не так уж и много – это доказали немецкие исследователи в 1937 году.

Из минусов этого полезного растения – оно может вызывать аллергическую реакцию. Поэтому, предлагая малышу супчик со шпинатом, внимательно наблюдайте за ребенком.


  • Мнения педиатров по поводу шпината в детском меню неоднозначны – некоторые разрешают добавить в суп молодые листья в 1,5 года, другие настаивают – не раньше 2 лет.

Зеленый лук

Молодой лучок повышает аппетит и помогает в борьбе с микробами еще на этапе пережевывания.


  • Педиатры разрешают немного свежей зелени лука деткам после 1,5 лет, а при приготовлении супчика можно даже раньше – в год.

Общие правила приготовления зелени для ребенка

  • Лучше всего подходит для детей молодая зелень в период ее естественного роста, а не выращенная в теплицах.
  • Любую зелень необходимо тщательно промыть, а затем замочить в холодной воде на 10-15 минут, чтобы уменьшить количество возможных нитратов.
  • В сыром виде сохраняется больше полезных веществ, в частности витамина С, но непродолжительная термическая обработка делает зелень более безопасной
  • Вводить любую зелень нужно постепенно, в небольшом количестве, наблюдая за реакцией организма.

 


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

По чесноку: можно ли укрепить иммунитет конкретным продуктом | Статьи

В Роспотребнадзоре отмечают: расхожее мнение о том, что лук, чеснок или лимон способны резко укрепить иммунитет, — всего лишь миф. Эти продукты, безусловно, стоит включать в рацион, но волшебства не будет — риск заражения инфекциями они не снижают. Существуют ли продукты, способные укрепить иммунитет, и как питаться с пользой для здоровья в нынешней ситуации — выясняли «Известия».

Мягкая помощь

Как отмечает консультант по лабораторной медицине Центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргарита Провоторова, лимон, чеснок и лук — полезные продукты, их нужно включать в рацион, но они не снижают риск заражения инфекциями и не могут резко укрепить иммунитет. Кроме того, по ее словам, еще один миф — необходимость в сезон простуд аскорбиновой кислоты в виде лимонов, грейпфрутов, апельсинов.

«Как показали исследования, аскорбиновая кислота не влияет на длительность течения респираторной вирусной инфекции и не уменьшает риск инфицирования», — пояснила эксперт Роспотребнадзора.

Фото: Depositphotos

Диетолог, эндокринолог Екатерина Иванникова в беседе с «Известиями» замечает, что всё же от чеснока и лука есть польза.

«При потреблении этих продуктов за счет большого количества фитонцидов оказывается местное антибактериальное действие — такая мягкая помощь для нашей иммунной системы, чтобы она лучше проявляла свои свойства. Но если есть лук и чеснок, особенно в большом количестве и натощак, то у человека увеличивается риск развития патологий слизистой органов желудка и желудочно-кишечного тракта. Если есть хронический гастрит, то увеличивается риск развития острых ситуаций. Здесь вопрос не количества, а качества: можно добавлять лук или несколько зубчиков чеснока в салаты или в супы».

По словам врача аллерголога-иммунолога Владимира Болибока, лук, чеснок, цитрусовые могут поддержать работоспособность иммунной системы на хорошем уровне, но всё зависит от генетики.

«Если генетически запрограммирована хорошая иммунная система, то эти продукты позволяют ее поддерживать. Но если есть серьезные дефекты, то эти продукты не излечат и не вернут иммунную систему к нормальному функционированию, — замечает в беседе с «Известиями» врач. — Из некоторых продуктов питания, лекарственных растений извлекают экстракты, и они уже действуют как лечебное средство, но речь идет не о чистом продукте. Например, есть экстракт из косточек грейпфрута, который обладает иммуномодулирующим действием. Это хороший противоинфекционный препарат, но чтобы добиться такого результата, невозможно съесть столько грейпфрута».

Комплексный подход

По словам Маргариты Провоторовой, какого-то волшебного средства для укрепления иммунитета не существует, поскольку иммунитет складывается из множества факторов. Например, благотворно влияет на иммунитет здоровое разнообразное питание с достаточным количеством белков из мясных и молочных продуктов, витаминов и микроэлементов из свежих овощей, фруктов и зелени.

Какой-то один продукт существенно не поможет — всё работает в комплексе: каких-то элементов для иммунитета нужно больше, каких-то меньше.

«Есть так называемые жирорастворимые витамины. Они хранятся в запасах (в жировых депо, в печени), пополнять которые можно не так часто. Водорастворимые витамины расходуются ежедневно, соответственно каждый день с помощью в том числе и питания нам нужно восполнять этот дефицит. Мы двигаемся, у нас идет расход по белку, наши гормоны синтезируются, в том числе из белковых, жировых продуктов, поэтому нам нужно каждый день питаться максимально сбалансированно», — говорит «Известиям» Екатерина Иванникова.

Фото: Depositphotos

Как отмечает доктор медицинских наук, профессор, врач-диетолог Алексей Ковальков, иммунная система до конца не изучена и не ясна. Впрочем, по словам эксперта, реально не навредить собственному организму и поднять иммунитет можно, приводя в порядок кишечник.

«Потому что все клетки иммунной системы сосредоточены в основном в кишечнике, — замечает в беседе с «Известиями» Алексей Ковальков. — Должна быть чистка кишечника клетчаткой (отрубями, в частности), но самостоятельно принимать какие-то препараты ни в коем случае нельзя».

Поможет организму в сезон вирусных заболеваний достаточное количество сна, а еще контроль за уровнем железа и витамина D в крови, считает Алексей Ковальков. Как отмечала ранее в одном из интервью заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание», диетолог высшей квалификационной категории «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерина Бурляева, дефицит витамина D приводит к повышенному риску возникновения респираторных инфекционных заболеваний. Где его искать? В печени трески, рыбе, яичном желтке, сливочном масле. По словам Екатерины Бурляевой, примерно 10–15 г печени трески (по сути, один бутерброд) — это суточная норма витамина D и А.

Избавиться от лишнего

В качестве профилактики или предотвращения риска развития вирус-ассоциированных заболеваний или бактериальной инфекции, замечает Екатерина Иванникова, всё достаточно просто: необходимо сбалансированное питание. Специалист ставит в пример средиземноморскую диету и концепцию идеальной тарелки от министерства здравоохранения Канады, советует употреблять достаточное количество белка, следить за сложными углеводами, отдавая предпочтение крупам и кашам, увеличить потребление фруктов, а также свежих и тушеных овощей. Впрочем, внимание следует сконцентрировать не на том, что добавить в рацион, а на том, что убавить.

«Многие находятся на карантине, не выходят из дома или ограничены в передвижениях. Соответственно физическая активность падает, и нужно понимать, что если вы меньше двигаетесь, то следует ограничить свой рацион с точки зрения быстрых углеводов — это соки, морсы, сладости, десерты. Доказано, что те люди, у которых есть ожирение, сопутствующие заболевания (такие как сахарный диабет 2-го типа), находятся в группе риска относительно в том числе и вирусной инфекции, куда относится и COVID-19», — говорит врач, настоятельно рекомендуя также ограничить употребление алкоголя.

Фото: Depositphotos

Кстати, по словам главного внештатного диетолога Минздрава, научного руководителя Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности, академика РАН Виктора Тутельяна, около 55% жителей России имеют ожирение и избыточную массу тела. При этом у женщин нарушения встречаются чаще из-за ограниченной двигательной активности и избыточного по калорийности рациона. Избыточную массу тела в первые два года жизни имеют 26% детей, у 20% наблюдается ожирение.

Сделать выбор

Алексей Ковальков предупреждает: резко из рациона ничего исключать не стоит — вредно. Но убрать некое количество углеводов, содержание которых в крови повышает проницаемость вируса сквозь стенки сосудов, необходимо. По его словам, сейчас норма углеводов в сутки — примерно 250 г, при этом ВОЗ снижает этот показатель до 60 г. Истина, считает доктор Ковальков, где-то посередине — 120 г углеводов в сутки.

Что же касается профилактики вирусных заболеваний, эксперт упоминает одно историческое блюдо:

«Когда Суворов переводил свою армию через Альпы, то кормил солдат перловкой и салом, и ни один не заболел! Представляете, что такое в шинелях перейти через Альпы? Это благодаря тому, что эти продукты поднимают уровень так называемого сурфактантного комплекса в легких, который выстилает все альвеолы и способствует блокировке проникновения в том числе вируса. Поэтому сейчас перловая каша и 9 г подкожного сала — идеальный вариант. Утром пожарьте яичницу на беконе — вот вам будет сало, а в обед сделайте перловую кашу», — советует собеседник «Известий».

Фото: РИА Новости/Виталий Тимкив

«Мне пациенты задают вопрос: «Я так люблю колбасу! Почему я должен от нее отказываться?» Или, например, от шоколада, — рассказывает Екатерина Иванникова. — Мы должны понимать, что наши вкусовые пристрастия — это самая банальная привычка, которая у нас формируется. Да, сначала сложно, но постепенно к этому нужно идти. Первый этап — 9 недель. Второй — 21 неделя».

По словам специалиста, через 21 неделю можно считать, что привычка сформировалась на всю жизнь.

«Взрослые люди, которые осознанно выбирают для себя будущее, делают вывод: «Что я хочу? Жить долго, качественно и улыбаться или же я оставляю всё на самотек, как будет, так и будет, живем один раз». Вот это «живем один раз» играет иногда очень злую шутку, потому что лечение нынче весьма затратно и по стоимости, и по времени. Нужно понимать, что ты хочешь для себя и своих детей», — резюмирует эксперт.

Стрельба из лука СПб — Лучный тир Шервуд №1 для детей и взрослых

Ищите где недорого пострелять из лука в СПб для детей и взрослых? Лучный тир Шервуд в СПб более 6 лет радует гостей, желающих научится стрелять. Ждем на наши мастер-классы по стрельбе из лука в СПб детей от 6 лет и взрослых! 
Бронируйте по телефону: +7 (812) 942-06-75 либо отправьте сообщение в мессенджере WhatsApp .

  • Стрельба из лука, арбалета, пневматических винтовок и пистолетов
  • Обучение входит в стоимость
  • Обучает стрельбе профессиональный инструктор

Лучный тир Шервуд — Стрельба из лука в СПб для всех! 

Стрельба из лука — страсть, которой увлечены наши сотрудники. Мы используем индивидуальный подход к каждому лучнику и передаем накопленный опыт при обучении. Мы всегда рады помочь выбрать оборудование и проконсультировать вас, будь то стрельба из лука или стрельба из арбалета в СПб. Вы можете записаться на стрельбу из лука в СПб в нашем тире. Подарить сертификат на стрельбу друзьям и близким, заказать выездной тир.

Стрельба из лука СПб на праздник, корпоратив и школьное мероприятие

Инструкторы тира Шервуд научат вас стрелять из лука, арбалета, духовой трубки, организуют корпоратив для компании, вместе с ведущими проведут детский день рождения или школьное мероприятие. Стрельба из лука в тире Шервуд в СПб — незабываемые эмоции, которые помогут отвлечься от повседневных дел и получить незабываемые впечатления.

 

Когда вам в последний раз доводилось стрелять из лука? Многих стрельба пленяет с детства. Одни, играя в индейцев, мастерили из веток и верёвок свои первые луки. Другие увлекались удивительныи миром исторических и фантастических романов, герои которых мастерски владеют луком. Стрельба из лука для детей и взрослых в тире Шервуд, дает возможность окунуться в необыкновенную атмосферу Средневековья и прикоснуться к древнему искусству! 

Десять народных способов, как использовать лук • INMYROOM FOOD

Большинство из нас прекрасно знают о пользе лука — одного из лучших природных средств, помогающих избавиться от множества заболеваний. Его чудодейственными свойствами пользовались с древних времен.

Состав лука — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, полезных для человеческого организма: эфирные масла, витамины групп С и В, марганец, кальций, калий, цинк, магний, йод, железо, сера, фтор и другие. 

Сок зеленых луковых перьев насыщен фолиевой кислотой, каротином и биотином. 

От каких же недугов и заболеваний помогает избавиться этот удивительный овощ?

1. От авитаминоза 

Витамины групп С, В, А, РР в его составе — отличная подмога при авитаминозе. Они заряжают организм энергией и укрепляют иммунитет. Особенно этому способствует витамин С: съедая по 100–200 граммов лука, можно удовлетворить дневную потребность организма в витаминах.

2. От температуры 

Лук — отличное средство при высокой температуре. Особенно он эффективен для детей. Достаточно нарезать лук кольцами и немного обмакнуть их в яблочный уксус. После этого следует приложить колечки к ступням ребенка и надеть поверх носочки, а также аккуратно, не заглубляя, засунуть полукольца малышу в ушки. Этот способ помогает довольно быстро снять температуру.

3. От инфекций 

Не менее хорош лук в качестве антисептика. Из него готовят пасту, которая помогает побороть инфекцию и избежать заражения. На толстый кусок белого хлеба нужно вылить кипяченое молоко. К этой смеси добавляют натертый на терке лук и тщательно все разминают до получения однородной массы. Полученную кашицу заворачивают в марлю и в качестве повязки прикладывают к пораженному участку, оставив ее на 2–3 часа, чтобы продезинфицировать рану. Процедуру повторяют до получения нужного результата.

4. От кровотечений

Взрослым и особенно детям сложно избежать мелких ссадин и порезов. Ускорить их заживление способен обычный лук. Достаточно несколько кусочков лука завернуть в марлю и привязать к пораженному участку. Такой метод позволит быстро остановить кровотечение. Ранка заживет скорее, если процедуру повторить несколько раз.

5. От ожогов 

Лето не за горами. Одна из самых частых неприятностей в этот жаркий сезон – солнечные ожоги. И здесь придет на помощь лук! Пара его ломтиков, приложенные к участку обожженной солнцем кожи всего на несколько минут, помогут снять болевые ощущения и ускорят заживление. Завершить процедуру желательно яичным белком, нанесенным на обожженную кожу — это уменьшает боль и предотвращает образование шрамов.

6. От кашля 

Сухой или мокрый — кашель никому не приятен. Для его лечения существует множество аптечных сиропов. Проверенное веками средство от кашля — луковый сок. Но употреблять его в сыром, неразбавленном виде мало кому под силу, да и вредно для слабого желудка. Проще всего — положить кусочек овоща в ухо. Оттуда капли сока постепенно будут поступать в кровь и остановят ненавистный кашель.

7. От озноба 

Если вы сильно замерзли или на вас напал болезненный озноб — предвестник температуры, то оперативно с ним справиться поможет лук. Чтобы через несколько часов почувствовать облегчение, нужно съесть 1 сырую луковицу.

8. От шрамов 

Благодаря тому, что экстракт лука уменьшает воспаление кожи, он способен делать менее заметными шрамы и хирургические рубцы. Для этого необходимый участок на коже нужно ежедневно натирать срезом свежей луковицы. Однако такой метод подойдет не всем — у людей с чувствительной кожей лук может вызвать раздражение.

9. От боли в голове и ушах

При мигрени, приступах отита или ушных болях хорошо спасают луковые «беруши». Как и в случае с высокой температурой, кусочки лука нужно положить в ушную раковину. Это уменьшит воспаление и болевые ощущения. Эффективнее всего делать это перед сном, оставив лук в ушах до утра.

10. От пчелиных укусов 

Укус осы или пчелы очень неприятен и болезнен. Смягчить болевые ощущения, избавить от яда, уменьшить отеки и ускорить заживление ранки поможет лук. Его свежий кусочек рекомендуется прикладывать к месту укуса до наступления облегчения.

Перед тем как использовать лук в народных рецептах, стоит учесть и ряд противопоказаний. К примеру, в больших количествах этот овощ не советуют употреблять людям с болезнями желудка, двенадцатиперстной кишки, печени, почек и сердца. Если есть сомнения по поводу влияния лука на ваш организм, то лучше проконсультироваться у диетолога или вашего лечащего врача. 

Как вырастить лук и что покупать на рынке в Лондоне: 11 книг о еде для детей и взрослых

Мир еды настолько прекрасен, что с ним лучше знакомить детей с раннего возраста. А заодно и самому постигать основы кулинарии, огородничества и садоводства. Мы собрали 11 книг, которые помогут взглянуть на гастрономию с самых разных сторон, а главное — создадут множество поводов для совместного досуга с детьми.

«Откуда берется еда?»

О пищевом производстве в картинках

Откуда берется еда в супермаркетах и на рынках? Прочитав книгу Юлии Дюрр, ребенок, да и взрослый, поймет, что все намного сложнее, чем просто купить ее в магазине. Автор «водит» читателя по заводам и фермам и рассказывает о принципах работы пищепрома: дети узнают, как, кто и где добывает молоко, хлеб, рыбу, мясо, яблоки, яйца и помидоры. Самых пытливых по этикетке и qr-коду научат определять, где и когда был произведен продукт. Книга не ответит на хитрые задачки вроде «откуда берется винегрет?», но какое‑то количество вопросов о происхождении конкретных продуктов с родительских плеч все же снимет.

«Фермерские рынки мира. Кругосветное путешествие»

По рынкам Франции, Чили и Венгрии, не выходя из дома

Мария Бахарева совместно с иллюстратором Анной Десницкой («История старой квартиры» и «Транссиб») расскажут о более чем двух десятках рынков мира: например, о лондонском Боро, центральных базарах в Будапеште и Ростове-на-Дону, рынке на Юнион-сквер в Нью-Йорке, Юлиньском в Чэнду или плавучем в Таиланде. На страницах найдете все от даты открытия и специфики торговли до продуктов, которые стоит пробовать в конкретной локации, и рецептов из них. Кажется, по книге получится изучить не только пищевые привычки народов мира, но и выбрать страну для гастрономического путешествия.

«Кастор печет пирог»

Научит печь свой первый именинный пирог

У издательства «Мелик-Пашаев» есть серия детских книг про мастера на все руки — бобра Кастора. Создатель персонажа — шведский писатель и художник Ларc Клинтинг, известный своими книгами о природе для юных читателей. Через персонажа умелого грызуна он рассказывает о том, как чинить, шить, мастерить или работать в огороде. Каждая тема раскрывается в отдельной книге. В этой, как и обещано в названии, научат печь пирог от и до: начиная с подготовки продуктов и выбора утвари, заканчивая пошаговым рецептом. Стоит отметить и визуальную составляющую — тут она реализована в лучших традициях минималистичной скандинавской иллюстрации.

«Что у соседа на обед?»

Кулинарная книга о любви к еде и жизни в сообществе

«Мир — наш общий дом» — главная мысль книги, которую во всех красках представляет итальянская писательница и художница Феличита Сала, в 2018 году попавшая в список лучших иллюстраторов детских книг по версии The New York Times.

Ничто не объединяет народы и культуры так, как любовь к еде и совместная трапеза. Об этом автор и повествует в книге, фокусируясь на культурном многообразии гастрономических традиций. Читателя познакомят с типичными для той или иной кухни продуктами и обогатят кулинарный арсенал рецептами супа из черной фасоли, бабагануша, митболов, гуакамоле, спагетти с помидорами, клубничного крамбла и прочих блюд с национальным флером. Не важно, решит ребенок готовить самостоятельно или со взрослыми, главное — разделить получившееся в хорошей компании.

«Рецепты с балконов, крыш и огородов»

О зелени и том, как ее выращивать

«Рецепты с балконов, крыш и огородов» — еще одна книга с прекрасными иллюстрациями Феличиты Салы. На этот раз итальянская художница «ведет» нас на крыши с грядками, знакомя со всеми тонкостями выращивания овощей, фруктов и листовой зелени собственными руками.

Каждый разворот посвятили определенному месяцу и продуктам, популярным в это время: вишня в июне, укроп в июле или апельсины в феврале. К каждому ингредиенту есть отдельный рецепт: в августе, например, сможете приготовить фаршированный перец с петрушкой, а в октябре — салат из запеченной свеклы.

«Едим как в сказке. Рецепты на каждый день из любимых детских книг»

Книга для тех, кто хочет реализовать кулинарные фантазии из детства

Многие в детстве мечтали попробовать колобка, «молочные реки, кисельные берега» или пирожки для бабушки, которые бережно несла по лесу Красная Шапочка. Все желающие, даже те, кто уже вырос, смогут воплотить фантазии в реальность благодаря работе «Едим как в сказке» авторства фуд-блогера Татьяны Алексеевой. Тут можно найти не только сказочные рецепты, но и погрузиться в культуру еды: узнать интересные факты о различных блюдах, в какие праздники их готовили, как подавали на стол и так далее.

Без рецептов тоже не обошлись. Они тут не самые простые, скорее для детей, не впервые берущихся за скалку с миксером. И это еще больше определяет ценность книги — приготовление блюд может стать отличным вариантом совместного семейного досуга.

«Шеф-повар»

Поможет узнать о работе повара в ресторане

«Шеф-повар» — книга из серии «Знакомство с профессиями» издательства «Альпина. Дети». В ней детям рассказывают о нелегких буднях профессионального шефа из первых уст. Повар Штеффен продемонстрирует процесс закупки продуктов и заготовок, покажет оборудование кухни и устройство ресторана и поведает о том, кто моет посуду и откуда наливают пиво гостям. Проверить, насколько ребенку будет интересно в этом деле, можно, приготовив пасту с томатами и базиликом по рецепту шефа, который расписали на последних страницах.

«Все вкусно!»

Весело и дерзко о еде

В книге расскажут про всеядных, плотоядных и травоядных, вегетарианство и веганство, животных и людей. А еще о том, что ели наши предки, и о пищевых привычках современности в разных странах мира. Все это приправлено дерзкими иллюстрациями и подписями с толикой юмора — шуток о пищеварении не избежать — в развороте с представителем бобовых увидите незатейливую рифму: «Горошек сладок — да в животе непорядок».

«Как вырастить свой сад»

Особенно пригодится владельцам домика в деревне или балкона

Книга подойдет для юных садоводов или тех, кто хочет ими стать. Тут есть советы, как вырастить травы, овощи, ягоды и цветы; как ухаживать за почвой и отличать полезные растения от ядовитых или сорняков.

Ребенок узнает, как сажать травы, салаты, бобовые, разные виды лука, тыкву, овощи со съедобными корнями, ягоды, кустарники и деревья. Еще автор предлагает вести садоводческий дневник — тем, кто решился завести грядку, специальные страницы для посевного календаря будут очень кстати. Кроме растений и плодов читатели узнают и про обитателей сада: бабочек, птиц и даже пчел. Книга действительно насыщена полезной информацией — это находка к дачно-огородному сезону, чтобы сделать поездки за город осознаннее и полезнее.

«Вопросы и ответы о еде»

Несколько десятков насущных вопросов о пище нашей

В книге около 60 окошек, за каждым из которых скрываются ответы на злободневные вопросы о еде. Одного направления в тематике нет — вопросы охватывают довольно широкий круг проблем. Их рассортировали по рубрикам: «да или нет?», «почему?», «как?», «кто? где? и когда?». После прочтения станет понятно, сколько пищи нужно человеку каждый день, лучше ли замороженные продукты свежих, чем раньше заменяли холодильник, как проявляется пищевая аллергия, как есть палочками или вредны ли для здоровья конфеты.

«Ржаной хлебушко — калачу дедушка»

Подробно и бодро о долгом пути хлеба

Книга полностью посвящена истории хлеба, с древних времен и до нашего времени. Ее автор — Анатолий Митяев, детский писатель, бывший главный редактор «Мурзилки» — проделал огромную работу, чтобы рассказать, почему хлеб всему голова. Получилось познавательно и не занудно. При этом в тексте детям встретится много непонятных слов: пахота, борона, помол, жатва, земледельцы и агрономы — к каждому дают подробное объяснение. Чтобы привлечь внимание даже самых молодых читателей, в произведение добавили загадки, пословицы и поговорки, которые помогают сделать текст интереснее.

Подробности по теме

6 книг о еде для летнего чтения

6 книг о еде для летнего чтения

Как научить детей есть лук

Некоторые ссылки в этом посте являются партнерскими. Это означает, что Kids Eat in Color® получает комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте. Как партнер Amazon, Kids Eat in Color® зарабатывает на соответствующих покупках. Все мнения остаются моими.

Тетя Фрэнсиса любила готовить блюда для своих племянниц и племянников, когда она присматривала за ними по выходным.

Она хотела приготовить французский луковый суп из лука, который она только что вырастила на своем домашнем огороде.Она ожидала, что всем детям понравится суп, потому что они наслаждались им. Новое блюдо понравилось всем, кроме Фрэнсиса!

«Фу, что это!?» — спросил Фрэнсис, указывая на плавающий лук в супе.

Ее тетя не знала, что ответить. Она начала: «Не могли бы вы попробовать немного для меня?» Фрэнсис отказалась и отодвинула тарелку с супом как можно дальше. Поэтому ее тетя сказала ей: «Если ты не будешь есть, мне придется сказать твоим родителям».

Фрэнсис начала расстраиваться, когда села на стул, не желая даже смотреть в сторону супа.

Мы знаем, что кормление детей может быть трудным, и мы хотим помочь вам предотвратить пищевые баталии. Преодоление привередливости в еде — длительный процесс. Мы здесь, чтобы помочь! Следуйте инструкциям и узнайте, как научить ребенка есть лук. Вы узнаете:

Связано: Присоединяйтесь к BetterBites — курсу-лидеру продаж для семей придирчивых едоков

Польза лука для детей

Предоставление вашему ребенку разнообразия может быть сложной задачей, если он не хочет пробовать новые продукты.Лук полезен для детей, потому что содержит важные витамины и минералы. Лук бывает разных сортов: белый, желтый и красный — некоторые из наиболее известных видов.

Лук — хороший источник витамина С. Витамин С очень важен для ребенка, поскольку он помогает укрепить иммунную систему. Лук также содержит другие витамины и минералы.

Лук также является хорошим источником калия. Калий важен для мышечных сокращений и правильной работы нервов.

Лук также содержит соединения, которые помогают регулировать уровень холестерина в организме.

Со всеми этими преимуществами лука понятно, что опекуны, такие как тетя Фрэнсиса, хотят, чтобы дети ели лук.

Похожие: Нужны рецепты с луком? Легкие будни: план питания для занятых семей

Как подавать лук придирчивым едокам

При подаче лука привередливым едокам мы рекомендуем варьировать способ его подачи.Подача еды по-другому может помешать вашим детям попасть в рутину. Лук можно есть сырым, но из-за его сильного вкуса его чаще всего подают приготовленным. Их можно жарить, жарить, варить, карамелизировать и многое другое! Они добавляются во многие блюда, такие как супы, тушеные блюда и жаркое, но ваш избирательный едок может предпочесть, чтобы эти смешанные блюда были разобраны, а различные ингредиенты были помещены отдельно.

Кроме того, привередливым едокам можно попробовать подавать лук микропорциями.Микропорции — это небольшие порции пищи, иногда размером с ноготь, которые могут побудить вашего ребенка к еде. Большие порции для взрослых могут отпугнуть привередливых едоков. (Небольшие порции также могут помочь вам сократить пищевые отходы!) В приведенной выше истории тетя Фрэнсиса могла бы подать Фрэнсису маленькие разобранные кусочки некоторых ингредиентов для супа, чтобы побудить ее попробовать лук.

Наконец, важно помнить, что детям может потребоваться несколько раз посмотреть на лук, понюхать его или потрогать, чтобы со временем привыкнуть к нему.Во время таких воздействий и во время еды мы рекомендуем лицам, осуществляющим уход, не заставлять детей есть пищу, которую они не хотят.

Вместо этого есть много разных способов познакомить детей с луком, которые помогут им полюбить его. Фрэнсис не имел опыта употребления лука, когда его подавали, и поэтому колебался. Как только ее заставили есть, она стала более упрямой и отказывалась даже смотреть на свою еду.

Родитель или опекун могут непреднамеренно заставить ребенка есть по-разному.Вот несколько примеров:

«Пожалуйста, пожалуйста, просто съешьте».

«Твои друзья любят лук, так что ты тоже должен попробовать».

«Если ты откусишь, я дам тебе поиграть в видеоигры».

Подводя итог, можно сказать, что устранение стресса из ситуаций может дать прекрасную возможность научить вашего ребенка есть лук в своем собственном темпе. Кроме того, изменение способа подачи блюд и предложение микропорций являются полезными методами борьбы с привередливостью в еде.

Связанный: Получите наше руководство для привередливых едоков – От стресса к успеху: 4 способа помочь вашему ребенку лучше питаться, не теряя рассудка

Как рассказать о луке, чтобы помочь ребенку попробовать его

Привередливые едоки часто используют негативные выражения, говоря о еде.Вы можете услышать: «Отвратительно пахнет!» Или в случае Фрэнсиса: «Фу, что это?» Эти негативные слова усиливают их придирчивость.

Какое решение? Попробуйте говорить о еде нейтрально и объективно. Оставаться нейтральным по отношению к той или иной еде может быть сложно, но важно, чтобы вы пытались относиться к еде как к ее характеристикам, а не прилагательными, такими как «хорошая» или «плохая».

Объективные разговоры о еде не заставят ребенка автоматически пробовать новые продукты.Но ключевой частью нашей стратегии является заставить детей есть лук.

Вот нейтральные слова, которые вы можете использовать, чтобы говорить о луке объективно:

    • красный, желтый или белый
    • сильный запах
    • Овощ
    • Овощ
    • MONELED

    При обслуживании французского лукового супа, Фрэнсисская тетя могла сказать: «Лук имеют сильный запах. Лук также имеет много слоев.

    Как помочь ребенку понять, что лук делает в его организме

    Введение новых продуктов в рацион вашего ребенка будет непрерывным процессом. Помните, что важно говорить о еде, позволять ребенку выражать свои чувства по поводу еды и дать время, чтобы еда стала менее загадочной, прежде чем предположить, что ваш ребенок ее попробует.

    Рассмотрим такой пример: «Фрэнсис, ничего страшного, что ты не хочешь попробовать лук прямо сейчас. Мы будем работать вместе, чтобы узнать больше о луке.

    Это сразу изменит мнение ребенка только потому, что вы это сказали? Нет. Но это лишь один шаг в направлении, в котором будет еще много шагов.

    Это может быть стрессовым периодом для вашего ребенка, поэтому также важно запастись терпением и позитивно реагировать на колебания. Говоря с ребенком о луке, сосредоточьтесь на характеристиках продукта.

    Вот несколько способов поговорить о луке с придирчивым едоком. Вы можете придумать и свое!

    Возраст от 0 до 3 лет : Красные/белые/желтые продукты, такие как лук, помогают какать.

    Возраст 3-5 лет : Лук, содержащий нечто, называемое клетчаткой. Клетчатка помогает вашему телу какать.

    Возраст от 6 до 11 лет : Луковая клетчатка помогает дольше чувствовать себя сытым. Это также помогает нашему телу какать и не болеть живот.

    Возраст от 12 до 18 лет : Клетчатка играет очень важную роль в поддержании иммунитета. Лук содержит клетчатку, которая помогает нам не болеть и опорожнять кишечник.

    Тетя Фрэнсиса могла бы познакомить ее с луком, сказав: «В луке есть клетчатка.Клетчатка помогает нашему телу какать».

    Луковая игра с едой

    Привередливость в еде у детей может быть игрой терпения и повторения. Ребенок может колебаться между желанием потрогать, увидеть или понюхать конкретную еду и вообще не хотеть находиться рядом с ней.

    Ненавязчивый подход, такой как игра с едой, может позволить ребенку меньше бояться новой еды и потенциально открыться для идеи попробовать ее где-нибудь в будущем.

    Действия с едой также способствуют десенсибилизации, т. е. процессу привыкания вашего ребенка к еде. Тогда, когда ваш ребенок будет с едой, он может быть менее напуган.

    Занятия с едой могут быть как простыми, так и сложными по вашему желанию. Многие пищевые мероприятия также могут быть адаптированы для удовлетворения потребностей разных возрастных групп.

    Вот пример занятия с луком для детей. Если вам нужно больше идей для занятий пищевыми продуктами с разбивкой по возрасту ребенка (от 0 до 10 лет) и стадиям обучения новым продуктам питания, вам может понравиться наше руководство по занятиям пищевыми продуктами: Игры с едой каждый день.

    Вы и ваш ребенок собираетесь поиграть в словесную игру. Обязательно упомяните, что это кулинарное занятие предназначено для совместного развлечения. Если ваш ребенок испытывает опасения, заверите его, что его не заставляют играть, если он не хочет.

    Игра «Соответствие»

    Материалы

    • Лук
    • Другие продукты, которые ребенок любит
    • Бумага с названиями продуктов

    Шаги

    1. Поместите различные продукты на чистую поверхность и разложите их.
    2. Либо напишите название блюда по мере того, как ваш ребенок угадывает его, либо позвольте ему выбрать название из банка названий. Соедините еду с правильным названием.

    Если вы хотите быть немного предприимчивым, вы можете рассмотреть возможность добавления фотографии еды, с которой они могут быть менее знакомы, чтобы увеличить количество воздействия пищи.

    Чтобы найти варианты и другие идеи, приобретите Food Play Every Day: более 102 развлечений с едой для детей!

    Спасибо за участие в нашем сообществе, которое учит детей есть больше!

    Детская еда в цвете

    Kids Eat in Color дает родителям инструменты, необходимые им, чтобы научить своих детей есть овощи и пробовать еду без боя! От знакомства с новыми продуктами для привередливых едоков до снижения стресса во время еды и снятия части бремени планирования еды, покупок и приготовления пищи — мы здесь для родителей.

    Автор

    Шемар Хокинс

    Рецензенты

    Дженнифер Андерсон, MSPH, RDN

    Алли Делозье, доктор философии, лицензированный клинический психолог

    Лаура Петикс, MS, OTR/L

    Эринн Якоби, MS, OTR/L

    Стефани Кейн, BS, M.Ed

    Каталожные номера

    «Исследования здоровья лука». Национальная луковая ассоциация, 13 мая 2020 г. https://www.onions-usa.org/all-about-onions/onion-health-research/.

    Бизен, Пракаш и Мила Эмеральд. «Пищевой и терапевтический потенциал чеснока и лука». Current Nutrition & Food Science, июнь 2016 г. https://www.researchgate.net/publication/304283129.

     https://www.onions-usa.org/all-about-onions/onion-health-research/

    https://www.researchgate.net/profile/Prakash-Bisen/publication/304283129_Send_Orders_for_Reprints_to_reprintsbenthamscienceae_Nutritional_and_Therapeutic_Potential_of_Garlic_and_Onion_Allium_sp/links/576b881908aef2a864d2146b/Send-Orders-for-Reprints-to-reprintsbenthamscienceae-Nutritional-and-Therapeutic-Potential-of-Garlic-and -Лук-Allium-sp.пдф

    Быстрый ответ: можно ли детям есть лук?

    «Лук можно безопасно давать детям, начиная с 6-месячного возраста, когда они начинают есть твердую пищу», — подтверждает детский диетолог Грейс Ши, MS, RDN, CSP.

    Можно ли детям есть чеснок и лук?

    Вы можете начать давать вареный чеснок и лук , когда ребенку исполнится около 8 месяцев . Лучше использовать их приготовленными, потому что они будут иметь более мягкий вкус, чем в сыром виде.

    Как приготовить лук для детей?

    Добавьте 4 столовые ложки масла в большую сковороду, поставьте на средний огонь.Когда масло закипит, добавить нарезанный лук. Перемешайте, чтобы покрыть. Готовьте, часто помешивая, пока лук не заблестит и не начнет размягчаться, около 3 минут.

    Может ли мой 11-месячный ребенок есть лук?

    Когда давать лук ребенку

    Как правило, его следует давать только после того, как ребенку исполнится 6 месяцев, но лучше всего давать его в возрасте около 8 месяцев , особенно если у вашего ребенка чувствительное пищеварение система и испытывает вздутие живота после употребления лука, и в этом случае вам следует подождать еще год.

    Что нельзя есть детям?

    Продукты, которые нельзя давать младенцам и детям младшего возраста

    • Соль. Младенцам не следует есть много соли, так как это вредно для их почек. …
    • Сахар. Вашему ребенку не нужен сахар. …
    • Насыщенные жиры. …
    • Мед. …
    • Цельные орехи и арахис. …
    • Некоторые сыры. …
    • Сырые и слегка приготовленные яйца. …
    • Рисовые напитки.

    Можно ли детям соль?

    A: Целесообразно избегать добавления дополнительной соли в пищу вашего ребенка .Младенцам и детям требуется лишь небольшое количество соли в рационе, и эта потребность обычно удовлетворяется за счет грудного молока или детской смеси. Когда ваш ребенок подрастет и начнет есть столовую пищу, он получит много «скрытой» соли в этих продуктах.

    Можно ли детям есть клубнику?

    Секция аллергии и иммунологии Американской академии педиатрии (AAP) сообщает, что большинство детей могут начать есть такие продукты, как клубника и малина, после введения нескольких традиционных твердых продуктов (таких как детские каши, протертое мясо, овощи и другие фрукты) без вызывая аллергическую реакцию.

    Можно ли есть сырой лук после доставки?

    По правде говоря, нет продуктов, которых должна есть каждая кормящая мать, и нет продуктов, которых все матери должны избегать. Например, в большинстве случаев нет необходимости избегать шоколада, острой пищи, лука, чеснока, брокколи или капусты.

    Может ли мой ребенок есть лук?

    Лук — любимый овощ многих блюд. Вкус лука всегда приносит аппетит к каждому блюду. Можно ли давать детям лук? Это вопрос, который мы, вероятно, задаем себе.Познакомить ребенка с луком очень важно, так как он имеет некоторые преимущества, необходимые для роста и развития ребенка. В большинстве случаев рекомендуется знакомить вашего ребенка с вареным луком, когда ему или ей исполнится около восьми месяцев. Сырые следует давать малышке, когда ей исполнится год.

    Основная причина введения лука ребенку в раннем возрасте не из-за аллергии, а из-за того, что лук содержит много газа. Тем не менее, вам не стоит беспокоиться из-за проблемы с газом, потому что у лука больше преимуществ, чем у газа.Некоторые из преимуществ; они содержат незаменимые антиоксиданты, которые жизненно важны, особенно для детей с хроническими воспалениями и другими проблемами со здоровьем.

    Выбор лука для малыша:

    При покупке лучшего лука для молодняка выбирайте твердый и с сухой кожицей. Не покупайте водянистый, помятый или даже обесцвеченный. Всегда помните, чем мельче луковица, тем сильнее аромат. В этом случае вы должны выбрать большую луковицу, когда впервые представляете ее своему ребенку.Чтобы ваш лук всегда оставался свежим, особенно когда вы готовите для ребенка, вы должны хранить его в сухом, прохладном и темном месте.

    Когда вы покупаете лук для своего ребенка, важно помнить, что он бывает трех разных цветов. Которые бывают красными, желтыми и белыми, и каждый цвет лука будет иметь разный вкус в еде ребенка в зависимости от того, как вы их приготовите.

    Желтый лук обычно имеет желтоватую кожицу и кремово-белую мякоть.Этот вид лука очень полезен, особенно для детей, которым требуется мягкий вкус. Желтый вкус обычно становится слаще по мере того, как вы продолжаете его готовить.

    Красный лук имеет пурпурную кожуру. Этот лук следует давать детям, которые любят острую и сладкую пищу. Чем больше вы его готовите, тем слаще он становится.

    Белый лук имеет белую кожицу. Лук может иметь острый вкус, сильный запах или мягкий и сладкий вкус. В этом случае вы должны попробовать детскую еду, прежде чем дать ей

    Преимущества кормления ребенка луком:

    Большинство луковиц содержат питательные вещества, такие как антиоксиданты, которые превосходно защищают организм от рака или любых серьезных заболеваний.Более сильный лук обычно содержит самый высокий процент антиоксидантов.

    Лук полностью наполнен полифонией, хотя эти питательные вещества также содержатся в других овощах, таких как помидоры, морковь и красный перец, они содержатся в луке в большом количестве

    Лук обладает противовоспалительными свойствами и помогает облегчить симптомы у детей, у которых диагностирована астма. Кроме того, они также богаты витамином С, который необходим для укрепления иммунной системы ребенка.Он также предлагает защиту от любой бактериальной инфекции, которая может повлиять на вашего ребенка.

    Лук идеально подходит для сердца вашего ребенка. Если ребенок страдает от холестерина, вы можете рассмотреть возможность включения лука в его рацион, давая ребенку лук, который поможет усвоению железа из других продуктов, которые вы даете ребенку.

    Как приготовить лук для ребенка:

    Всякий раз, когда вы готовите лук для своего ребенка, важно помнить, что большинство питательных веществ находятся на внешних слоях лука.Не поддавайтесь искушению снимать много слоев много слоев, когда вы готовите, так как при этом вы потеряете много питательных веществ вместе с кожей.

    Всякий раз, когда вы режете лук, вы обычно выделяете определенные газы, которые раздражают ваши глаза. Ниже приведены способы, с помощью которых вы можете уменьшить это раздражение, когда режете луковицу для своего ребенка:

    Вы должны сначала положить лук в морозильную камеру примерно на 30 минут, прежде чем вы решите его нарезать. Когда вы нарезаете лук, убедитесь, что вы режете очень острым ножом, так как это сводит к минимуму повреждение клеток; следовательно, в воздух выделяется меньше газа.не нарежьте корень лука первым, так как он выпустит больше газа в воздух. Некоторые люди могут предложить вам нарезать лук под проточной водой. Однако это не рекомендуется, так как вы, скорее всего, вымоете питательные вещества, которые очень важны для ребенка.

    Самый простой способ приготовить лук для ребенка — обжарить его на очень слабом огне. Используйте очень мало масла, пока оно не станет мягким и не станет золотисто-коричневым. В качестве альтернативы вы можете нарезать их на заработную плату и поджарить в течение 45–50 минут.Независимо от того, решите ли вы поджарить лук или обжарить его, мы без колебаний добавим его в пищу нашего ребенка.

    Лук также может проложить путь, если его добавить к зернам. Вы можете попробовать обжарить их с очень низким содержанием натрия, а затем смешать их с любым зерном, таким как рис или даже ячмень.

    Маленькая луковица имеет большое значение: улучшение вашего респираторного здоровья

    Вы слышали поговорку «Ты то, что ты ешь», и это правда! То, что мы вкладываем в наши тела, становится топливом, которое позволяет нашим основным системам функционировать.А когда мы болеем, пища, которую мы едим, становится важным лекарством, которое позволяет нам бороться с болезнями.

    Мы живем в беспрецедентное время, когда COVID-19 бросает вызов нашему здоровью, нашей работе и нашему ощущению нормальности. Но в Gills Onions мы гордимся тем, что продолжаем усердно работать, чтобы поставлять в Америку безопасный продукт, который способствует здоровому образу жизни и имеет прекрасный вкус.

    Укрепите здоровье дыхательной системы с помощью лука

    Лучшее, что вы можете сделать во время кризиса COVID-19, — это соблюдать правила социального дистанцирования и следовать рекомендациям CDC и ВОЗ.Но пока вы остаетесь дома, помните, что пища, которую вы едите, может помочь вашей иммунной системе подготовиться к борьбе с микробами и болезнями. Вместо того, чтобы тяготеть к обработанным продуктам, отдайте предпочтение свежим фруктам и овощам.

    Лук, в частности, дает вашему телу возможность бороться с токсинами, которые приводят к болезни, потому что он содержит большое количество необходимых питательных веществ, включая: 

    • Витамин С
    • Пищевые волокна
    • Фолиевая кислота
    • Кальций
    • Железо
    • Цинк

    от астмы.

    На протяжении веков лук использовался в качестве домашнего средства от кашля и простуды. Луковый сок или приготовление собственного лукового сиропа может успокоить раздражение горла. Те же соединения серы, которые предотвращают воспаление, также помогают бороться со слизью и действуют как естественное отхаркивающее средство.

    Кверцетин: ключ к хорошему здоровью

    Говорят, что яблоко в день избавляет от доктора, но то же самое можно сказать и о луке. Как и яблоки, лук содержит кверцетин, мощный антиоксидант, который помогает замедлить окислительное повреждение клеток и тканей.Он также обладает противовирусными свойствами и эффектом регулирования гистамина.

    Исследования показали, что кверцетин устраняет свободные радикалы в организме, защищает и восстанавливает витамин Е, а также деактивирует вредное воздействие хелатных ионов металлов. Он укрепляет стенки капилляров, уменьшая воспаление, а также может защитить слизистую оболочку легких и бронхов от повреждений, вызванных загрязнением воздуха и другими загрязняющими веществами.

    Недавние исследования, проведенные в Вагенингенском сельскохозяйственном университете в Нидерландах, показывают, что организм усваивает в три раза больше кверцетина из лука, чем из яблок.Поэтому, если вы сомневаетесь, добавьте в свой рацион немного лука.

    Объединяемся в борьбе за здоровье

    В Gills Onions и во всей луковой промышленности мы искренне верим, что лук — идеальный овощ. На протяжении веков он был одним из основных продуктов питания во всем мире, и современная наука продолжает показывать нам, что употребление лука может сделать для нашего коллективного здоровья. Каждый фрукт или овощ, который вы едите, питает ваше тело и укрепляет вашу иммунную систему.

    Поскольку мы сталкиваемся с неопределенностью, мы надеемся, что вы будете вместе со своими сообществами и будете работать, чтобы обеспечить безопасность друг друга.Наша команда будет продолжать усердно работать, чтобы снабжать вас свежими овощами, которые укрепляют ваше здоровье и обеспечивают постоянный источник питания для нашего общества круглый год.

    Готовы попробовать лук, выращенный «The Gill Way»? Свяжитесь с нашим отделом продаж, чтобы узнать больше.

    Пять основных преимуществ лука для здоровья

    Пищевая ценность лука

    80 г лука (сырого) обеспечивает:

    • 28 ккал / 120 кДж
    • 0.8 г белка
    • 6,4 г углеводов
    • 5,0 г сахара
    • 1,8 г клетчатки
    • 2,0 мг витамина С

    Одна средняя луковица или 80 г считаются одной порцией из пяти ваших дневных порций. Взгляните на нашу инфографику, которую можно распечатать, чтобы узнать, что влияет на ваш пятидневный рабочий день.

    Пять основных полезных свойств лука для здоровья

    1. Богат антиоксидантными соединениями

    Лук богат растительными химическими веществами, включая флавоноиды, которые обладают как антиоксидантным, так и противовоспалительным действием.При регулярном употреблении и в достаточном количестве эти соединения могут помочь защитить от хронических заболеваний, таких как рак и диабет. Фактически, лук содержит более 25 различных флавоноидов и является одним из самых богатых источников в нашем рационе.

    Лук также содержит серосодержащие соединения, которые, как было показано, защищают от некоторых видов рака .  

    2. Может поддерживать здоровье сердца

    Один из флавоноидов в луке, кверцетин, обладает защитным антиоксидантным и противовоспалительным действием, и считается, что это, а также другие полезные соединения, присутствующие в луке, могут способствовать укреплению сердца овоща. -дружественные свойства.

    Исследования показывают, что употребление лука может помочь снизить риск сердечных заболеваний за счет снижения артериального давления , контроля уровня холестерина и уменьшения воспаления .

    3. Может поддерживать здоровье костей

    Включение лука в рацион связано с улучшением плотности костей. Это может быть связано с их антиоксидантными свойствами, которые уменьшают окислительный стресс и, по-видимому, уменьшают потерю костной массы.

    В исследовании , посвященном влиянию лука на женщин в пери- и постменопаузе, сообщалось, что частое употребление лука снижает риск перелома бедра.Еще одно исследование на женщинах среднего возраста показало, что потребление лукового сока снижает потерю костной массы и улучшает плотность костей.

    4. Может поддерживать здоровье кишечника

    Лук богат клетчаткой, особенно неперевариваемой, которая необходима для поддержания здоровья кишечника. Хотя мы не можем переваривать пребиотическое волокно, бактерии, которые живут в нашем кишечнике, могут, и они используют его в качестве топлива, чтобы увеличить свою численность и производить побочные продукты, называемые короткоцепочечными жирными кислотами (SCFAs).Исследования показывают, что эти короткоцепочечные жирные кислоты важны для поддержания здоровья и целостности кишечника, а также для поддержки нашего иммунитета и пищеварения.

    5. Антибактериальный

    Используется в народной медицине для облегчения кашля, простуды и насморка, s Исследования подтверждают, что лук обладает ценными антибактериальными свойствами против таких бактерий, как Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa и Staphyloccus aureus. Более того, более старые луки, хранившиеся на хранении, кажутся наиболее мощными. Еще раз, кажется, что кверцетин имеет здесь ценность, потому что он обладает способностью ингибировать рост Helicobacter pylori и метициллин-резистентного золотистого стафилококка (MRSA).

    Лук безопасен для всех?

    Аллергия на лук встречается редко, но у некоторых людей есть чувствительность к нему. В результате у аллергиков могут возникнуть проблемы с пищеварением, в том числе изжога и вздутие живота. Лук содержит FODMAP , тип углеводов и клетчатки, которые пищеварительная система некоторых людей не переносит.

    Как выбирать и хранить

    Лук-шаровидный должен быть чистым и твердым, с сухой и гладкой кожурой. Избегайте лука с развитым семенным стеблем и лука с признаками гниения.Лук следует хранить при комнатной температуре, вдали от яркого света и в хорошо проветриваемом помещении. Лук с более острым вкусом, такой как желтый лук, хранится дольше, чем лук с более сладким вкусом, например белый, потому что соединения, придающие острый вкус, являются естественными консервантами. Весь лук следует хранить отдельно от картофеля, так как он будет поглощать влагу и газ этилен, из-за чего картофель быстрее портится. Не храните приготовленный лук в металлической миске или контейнере для хранения, так как это приведет к его обесцвечиванию.Замораживание нарезанного лука приведет к тому, что он потеряет большую часть своего вкуса.

    Соединение аллилсульфата, которое образуется при воздействии воздуха на поврежденные клетки лука, вызывает слезы. Чтобы уменьшить выработку этого соединения, охладите лук в течение 30 минут или около того перед нарезкой, чтобы снизить активность фермента.

    Рекомендации по рецепту

    Лук используется как основа многих классических рецептов по всему миру. Вот лишь несколько идей:

    Сыр и лук — партнерство не только для чипсов:
    Легкий ломтик сыра и лука
    Свиные отбивные с сыром и луком
    Карамелизированная пицца с луком и фетой
    Тарт-суфле с сыром и луком

    Лук преображает соус:
    Сосиски с липким луковым соусом
    Сосиски с луковым соусом быстрого приготовления

    Сырой лук для смелых и смелых:
    Салат из тунца и красного лука
    Салат из помидоров и лука

    Луковые супы:
    Суп из гороха, мяты и зеленого лука с печеньем из пармезана
    Суп из карамелизированного лука и ячменя с сырными гренками
    Луковый суп с сырным хлебом с зеленью и чесноком

    И давайте не забудем классическое луковое кольцо!
    Хрустящие луковые кольца по-каджунски


    Последний раз эта статья была рассмотрена Керри Торренсом 31 августа 2021 года.

    Керри Торренс — квалифицированный диетолог (MBANT) с дипломом последипломного образования в области персонализированного питания и диетотерапии. Она является членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и членом Гильдии писателей о еде. За последние 15 лет она была автором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая BBC Good Food.

    Джо Левин – зарегистрированный диетолог (RNutr) Ассоциации питания со специализацией в области общественного здравоохранения.Подпишитесь на нее в Твиттере @nutri_jo.

    Весь контент о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должен рассматриваться как замена медицинской консультации вашего врача или любого другого медицинского работника. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному поставщику медицинских услуг. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с условиями и положениями нашего веб-сайта.

    Быстрый ответ: можно ли 10-месячному ребенку есть приготовленный лук

    Возраст, когда можно вводить лук «Лук можно безопасно давать детям, когда они начинают прикорм, начиная примерно с 6 месяцев», — подтверждает детский диетолог Грейс Ши, MS, RDN, CSP.

    Можно ли малышам есть вареный лук?

    Младенцы могут есть вареный лук с шестимесячного возраста (2). Ввести лук как часть регулярного рациона ребенка, состоящего из нескольких твердых продуктов. Вы можете использовать приготовленный, пюре или протертый лук, чтобы придать аромат различным рецептам, таким как фруктовые и овощные пюре, каши и супы.

    Как вы готовите лук для детей?

    Ниже приведены советы по приготовлению лука для вашего ребенка: Обжарьте нарезанный лук на медленном огне в небольшом количестве оливкового или любого растительного масла, пока он не станет золотистым и нежным.Нарежьте их дольками и запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 50 минут, чтобы раскрыть их сладкий вкус. Лук также может придать вкус рису.

    Когда ребенку можно есть лук и чеснок?

    Вы можете начать давать вареный чеснок и лук, когда ребенку исполнится около 8 месяцев. Лучше использовать их приготовленными, потому что они будут иметь более мягкий вкус, чем в сыром виде.

    Вызывает ли лук газообразование у детей?

    Многие матери сообщают, что такие продукты, как капуста, шпинат, фасоль, лук, чеснок, перец или острая пища вызывают газообразование у младенцев, в то время как многие дети хорошо переносят эти продукты.

    Можно ли младенцам есть красный лук?

    Можно давать ребенку продукты, содержащие лук, примерно с шестимесячного возраста. Это включает в себя белый лук, красный лук и зеленый лук. Безопаснее всего подождать около шести месяцев, прежде чем давать ребенку твердую пищу, потому что маленькие дети могут быть не в состоянии сидеть и хорошо глотать.

    Болит ли лук ребенку глаза?

    Младенцы были более довольны, и их можно было укладывать без слез. Диета с низким содержанием FODMAP может быть спасением для матерей младенцев, страдающих коликами — возможно, отказ от лука может спасти всех от слез.

    Можно ли детям есть помидоры?

    «Младенцы могут безопасно употреблять помидоры, как только они будут готовы к прикорму, что обычно происходит в возрасте около 6 месяцев», — говорит детский диетолог Эми Чоу, RDN. Только учтите, что первые продукты должны быть богаты железом и белком. Томатное пюре или пюре без кожуры хороши для маленьких детей, которые только начинают есть твердую пищу.

    Можно ли детям есть вареный чеснок?

    Когда детям можно есть чеснок? Чеснок можно вводить, как только ребенок готов к прикорму, что обычно происходит в возрасте около 6 месяцев.На самом деле, люди во всем мире вводят луковые, такие как чеснок и другие ароматные продукты, в самом начале пути к твердой пище.

    Вреден ли вареный лук для грудного вскармливания?

    По правде говоря, нет продуктов, которые должна есть каждая кормящая мать, и нет продуктов, которых все матери должны избегать. Например, в большинстве случаев нет необходимости избегать шоколада, острой пищи, лука, чеснока, брокколи или капусты.

    Какие продукты нельзя давать детям?

    Продукты, которые нельзя давать младенцам и детям младшего возраста Соль.Младенцам не следует есть много соли, так как это вредно для их почек. Сахар. Вашему ребенку не нужен сахар. Насыщенный жир. Мед. Цельные орехи и арахис. Некоторые сыры. Сырые и слегка приготовленные яйца. Рисовые напитки.

    Можно сварить лук и выпить воду?

    Если вы не хотите есть лук, Вы можете выпить миску лукового кипятка перед сном на ночь, чтобы вывести токсины из организма и очистить наш кишечник от мусора, особенно если эти люди среднего и пожилого возраста едят больше лука или перед сном выпивают тарелку лука 19 октября 2021 г.

    Можно ли детям соль?

    Дети в возрасте до 12 месяцев не должны получать дополнительную соль с пищей. Потребление 0,4–0,5 чайных ложек соли безопасно для детей до 4 лет.

    Можно ли детям есть чесночный порошок?

    Ароматические — такие как корица, мускатный орех, чеснок, куркума, имбирь, кориандр, укроп и тмин — прекрасно подходят для детей, даже в младенчестве после 6 месяцев.

    Можно ли детям есть лук?

    Возраст, когда можно вводить лук «Лук можно безопасно давать детям, когда они начинают прикорм, начиная примерно с 6 месяцев», — подтверждает детский диетолог Грейс Ши, MS, RDN, CSP.

    Можно ли детям есть фасоль?

    Вам следует подождать, пока вашему ребенку исполнится 1 год, чтобы вводить некоторые продукты, такие как мед, но нет необходимости ждать, чтобы вводить бобы. Фасоль может быть одним из первых продуктов, которые вы даете своему ребенку. Когда они будут готовы, вы можете начать с продуктов, состоящих из одного ингредиента, таких как пюре из бобов.

    Можно ли детям есть кукурузу?

    Да. Цельнозерновые зерна, включая кукурузу, представляют собой потенциальную опасность удушья для детей в возрасте до 12 месяцев.Чтобы снизить риск, подавайте кукурузу в початках, так как ваш ребенок разгрызет зерна, тем самым снизив риск. Даже в этом случае оставайтесь рядом с ребенком во время еды и внимательно наблюдайте.

    Можно ли детям есть зеленый лук?

    Лук и чеснок Попробуйте включить в рацион ребенка небольшое количество лука, лука-порея, зеленого лука и чеснока. При приготовлении эти усилители вкуса придают мягкость и пикантность пюре и более крупным детским блюдам.

    Можно ли детям есть шпинат?

    Не давайте домашний шпинат, свеклу, стручковую фасоль, кабачки или морковь детям младше 6 месяцев.Эти продукты могут содержать большое количество нитратов. Они могут содержать споры ботулизма, вызывающие пищевое отравление. Коровье молоко не следует добавлять в рацион, пока вашему ребенку не исполнится 12 месяцев.

    Можно ли детям перец чили?

    Вы можете ввести травы и многие специи, как только ваш ребенок начнет есть пищу, которую можно есть руками. Сначала попробуйте мягкие специи, такие как корица и мускатный орех. Но подождите, пока вашему ребенку не исполнится хотя бы 1 год, прежде чем включать карри, перец чили или другие острые вкусы в рацион вашего ребенка.

    Лук-порей, лук и перец, специи и детское питание с кокосом, знакомим ребенка с луком, детским питанием с кокосом, перцем и другим необычным детским питанием

    Почему эти продукты называются «необычными» или «экзотическими»?

    Хотите предложить ребенку лук, грибы, перец, сельдерей и, возможно, личи ? Может быть, вы хотели бы познакомить своего ребенка с кокосом или, может быть, с Star Fruit , смешанным с йогуртом? Многие родители спрашивают об определенных продуктах, которых нет в типичной «Таблице твердых продуктов».

    Такие продукты, как лук, перец, инжир и т. д., не учитываются в таблицах детского питания, поскольку эти продукты редко едят отдельно и обычно считают добавками к еде. Кроме того, в США принято рекомендовать только безвкусное (и скучное) детское питание. Этот веб-сайт базируется в Соединенных Штатах, и поэтому многие продукты, которые обычно не употребляются в Соединенных Штатах, могут быть исключены из таблицы твердых продуктов. Я знаю, что культурные различия в прикорме и прикорме огромны, и я надеюсь, что эта страница может помочь вам, если вы хотите включить другие продукты в расширяющийся рацион ребенка.

    Специи:

    Информацию о том, как предлагать ребенку специи, можно найти здесь, на нашей странице Spice It Up. Вы будете удивлены тем, как легко можно приправить еду вашего ребенка, а также стимулировать и возбуждать его вкусовые рецепторы.

    Тофу:

    Ищите информацию о том, как ввести и включить сою/тофу в рацион вашего ребенка. В разделе «Что делать с тофу» есть вся необходимая информация; от приготовления, хранения и даже рецептов.

    Обычные фрукты «UN» для детского питания

    Кокос

    Аллергия на кокос встречается очень редко.Кокос не относится к семейству древесных орехов, на самом деле он принадлежит к семейству пальмовых. Многие в США могут не подумать, что кокос — это хорошая еда для ребенка. Я думаю, это может быть потому, что мы думаем о большом круглом кокосовом орехе и более твердом/сухом мясе внутри него; на самом деле нет возможности приготовить кокосовое «детское питание», а предложить ребенку блюдо из кокосового пюре — действительно не вариант.

    Однако в кокосе есть нечто большее, чем может показаться на первый взгляд. Редко мы в U.С. (и даже в Северной Америке) понимают, что многие культуры используют, например, кокосовое молоко почти каждый день в пищу. Кокосовое молоко очень полезно для здоровья, и многие культуры начинают давать кокосовое молоко младенцам в раннем возрасте, примерно в 6-8 месяцев. Большинство детей в США впервые столкнутся с кокосом в выпечке, и редко кокосовое молоко регулярно потребляется или предлагается в США, хотя растущая тенденция пить кокосовую воду закрепляется!

    Кокосовое молоко можно добавлять в различные блюда из риса и мяса, если ваш педиатр укажет, что это подходит для вашего ребенка.Узнайте о «водяном кокосе» и желеобразном мясе, которое он содержит, а также дополнительную информацию о кокосовых фактах от Kate’s Global Kitchen

    .

    Знаете ли вы? Кокосовое масло — отличная замена растительным маслам при приготовлении пищи; в отличие от других масел, таких как льняное масло, кокосовое масло выдерживает высокие температуры и не прогоркает. Есть одно предостережение: большая часть кокосового масла обрабатывается, отбеливается и промывается химическими веществами. Если вы решите использовать это полезное масло, убедитесь, что вы покупаете только кокосовое масло первого отжима.Кокосовое масло действительно содержит большое количество насыщенных жиров, однако тип насыщенных жиров не является «плохим». Кокосовое масло также затвердевает, поэтому не пугайтесь, если обнаружите, что кокосовое масло в вашем шкафу затвердело.

    Гранаты, маракуйя, инжир и финики, личи, хурма и звездчатые фрукты – о боже:

    Вот несколько «необычных фруктов». Все они находятся в самом низу списка аллергенов, и любое редкое возникновение реакции связано с перекрестной реактивностью, как правило, с пыльцой березы.

    Посетите страницу Гранаты, чтобы узнать о гранатах и ​​о том, как их можно включить в рацион ребенка.

    Личи

    Личи очень сладкие, с высоким содержанием витамина С и очень вкусные. Хотя это очень редко, было несколько случаев дерматологической реакции на личи из-за перекрестной реактивности.

    Личи, хурма и карамбола могут быть очищены от кожуры и предложены ребенку в возрасте 8-10 месяцев, когда он полностью созреет. Вы можете слегка пропарить их, если хотите, перед подачей на стол.Хурма чаще всего употребляется в виде пюре в выпечке.

    Маракуйя

    Маракуйя может быть немного кисловатой, поэтому подумайте о том, чтобы предложить ее ребенку постарше позже; он очень вкусный, когда полностью созреет и подается небольшими кубиками.

    Инжир и финики

    Инжир и финики очень питательны и не вызывают аллергии. Единственная проблема с инжиром и финиками заключается в их приготовлении и текстуре. Вы можете смешивать очень маленькие кусочки фиников и кусочки инжира с кашами, йогуртом, фруктами и даже мясом вашего старшего ребенка.Мы не думаем, что пюре из фиников или пюре из инжира станет хорошей «едой». Из фиников и инжира получаются очень вкусные, естественно сладкие закуски, которые понравятся старшим малышам и детям по отдельности или в приятном сочетании.

    Ягоды

    Например,

    Крыжовник и Арония. Черноплодная вишня может быть очень вкусной, однако она также может быть очень ядовитой. Ядовиты семена, а не сама мякоть. Имейте в виду, что были случаи отравления детей черемухой.Как и в случае с другими «настоящими» ягодами, как мы их называем (например, клубникой, малиной, ежевикой), вы должны предлагать ягоды, когда ребенку исполнится 10–12 месяцев, в зависимости от семейной истории аллергии. Черника и клюква являются исключением, так как они не являются «настоящими ягодами» в том смысле, что они не связаны с другими ягодами и не занимают первые места в списке аллергенов. Читайте о чернике, клубнике и клюкве.

    Овощи «UN» для детского питания:

    Лук, перец, грибы, лук-порей и многое другое

    Родители чаще всего спрашивают о добавлении Лук, грибы, сельдерей, лук-порей и перец в рацион ребенка.

    Эти овощи можно обжаривать и добавлять в пищу вашего ребенка в возрасте от 8 до 10 месяцев. Мы не рекомендуем предлагать малышу лук, грибы, сельдерей или перцовое пюре, а рекомендуем добавлять эти замечательные овощи в блюда. Если вы решите предложить ребенку лук, грибы, сельдерей и перец, пожалуйста, убедитесь, что они полностью приготовлены, мягки и соответствующего размера, чтобы не представлять опасности удушья.

    Самое главное приготовить грибы для детского питания.Грибы, как мы все знаем, являются грибами, и приготовление пищи помогает обеспечить их безопасность.

    Эти овощи не представляют высокого риска аллергии, однако могут быть определенные проблемы с пищеварением в чувствительном или нежном животе. Эти овощи, вероятно, лучше всего подавать в супах, запеканках, блюдах из лапши/риса. Наши дети любили жареные грибы со шпинатом. Это будет для ребенка старшего возраста (10 месяцев +) в основном из-за шпината.

    Лук-порей

    Лук-порей придает приятный пикантный вкус любому супу или основному блюду.Как и в случае с луком и перцем, они не вызывают аллергии и являются отличными приправами и добавками, а не подаются в качестве «еды».

    Фенхель

    Фенхель – отличное дополнение к 8-месячному возрасту, его можно добавлять в супы, блюда из риса или жарить с другими овощами, например, с морковью. Посмотрите рецепт жареного фенхеля и моркови в блоге!

    Бамия

    Бамия — один из тех овощей, которые люди либо обожают, либо презирают. Большинство из нас здесь обожают бамию (особенно когда ее жарят во фритюре — однако НЕ полезно для маленьких детей).Бамия довольно сложна в работе и ограничена в способах подготовки.

    Пюре из бамии, вероятно, не вариант, и более уместным может быть предложение очень-очень маленьких кусочков бамии из супа. Если вы знакомы с бамией, то вы знаете, что кожица имеет тенденцию быть жесткой, а семена не очень маленькими. Это может представлять опасность удушья, поэтому, если вы планируете давать своему ребенку (лучше всего около 10 месяцев и старше) бамию, убедитесь, что вы предлагаете только небольшие кусочки, с которыми ваш ребенок может легко справиться. Узнайте больше об бамии в Википедии.

    Дикая дичь —

    Пожалуйста, посетите нашу страницу Wild Game для кормления ребенка

    Хотя эта информация предоставлена ​​на основе исследований, я всегда призываю вас проконсультироваться с педиатром. Есть много случаев, когда общие положения не могут или не будут применяться к отдельным детям.

    ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
    Обжаренный лук, грибы и перец добавят разнообразия и вкуса в детское питание от 8 месяцев!

     

     Помните, что всегда консультируйтесь со своим педиатром по поводу введения твердой пищи вашему ребенку и конкретно обсуждайте любые продукты, которые могут представлять риск аллергии для вашего ребенка.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.