Когда можно давать детям молоко коровье молоко: Когда можно давать ребенку коровье молоко – Heinz Baby

Полезные статьи о питании и развитии

Нас с детства приучали к тому, что коровье и козье молоко — это источник кальция, и потому оно должно обязательно присутствовать в рационе ребенка. Многие родители задаются вопросом — начиная с какого возраста можно давать ребенку цельное молоко и нужно ли это делать вообще? Давайте разбираться.

Почему цельное молоко не рекомендуют давать малышам

Белок коровьего молока — «король» детских аллергенов

Коровье молоко на 80% состоит из казеинов и на 20% — из сывороточных белков. Белки коровьего молока (БКМ) являются ведущими среди аллергенов у детей раннего возраста. Попадая в еще не созревший кишечник ребенка, предрасположенного к развитию аллергии, они могут вызывать воспалительные процессы и аллергическую реакцию (АБКМ). Симптомами АБКМ могут быть сыпь на коже, зуд, обильные срыгивания, колики, беспокойное поведение после еды^1,2.

БКМ вызывают перекрестные аллергические реакции, поэтому характерные симптомы могут возникать также при употреблении козьего, овечьего молока и других источников животных белков — говядины, телятины, куриных яиц. При этом, важно помнить, что провести оценку симптомов, поставить диагноз и назначить лечебное питание может только врач.

Слишком много белка

Зрелое грудное молоко содержит 1,1–1,5г белка/100мл, а коровье — 2,8–3,5/100 мл, т. е. в 2 раза больше³. Излишек белка у новорожденных и грудных детей может вызвать нарушение пищеварения и повлиять на незрелые детские почки. Кроме того, избыточное потребление белка способствует прибавке массы тела выше нормы, а это повышает риск ожирения и гормональных проблем в будущем⁴.

Слишком мало железа

В грудном молоке оптимальное соотношение кальция к фосфору (2:1), натрия, калия, магния. Железа немного, но высока его биодоступность; в коровьем молоке железа в 3 раза меньше, чем в грудном³.

Таким образом, из-за особенностей состава цельного молока его нельзя давать малышам до 8 месяцев. Детям старше 8 месяцев неадаптированные молочные продукты, как правило, рекомендуются в виде кисломолочных продуктов или творога. Необходимо строго следить за потребляемым объемом и не превышать рекомендованный лимит для данного возраста.

После года цельное молоко можно начинать вводить в рацион, но все-таки лучше использовать более сбалансированные альтернативы. Рассмотрим их далее.

Чем заменить цельное молоко для ребенка

Сразу оговоримся: домашнее коровье и козье молоко также находится под строгим запретом для детей первых лет жизни, так как оно может иметь высокую степень бактериального загрязнения. Кипячение домашнего молока помогает снизить количество бактерий, однако не исключает наличия в нем радионуклидов, пестицидов и тяжелых металлов.

В качестве замены обычному цельному молоку для ребенка старше года подходят специальное детское молоко или молочная смесь.

Детское молоко

По большому счету, детское молоко — это то же цельное молоко, которое продается во всех продуктовых магазинах. Однако его производство находится под усиленным санитарно-гигиеническим контролем на всех этапах, начиная от корма животных и заканчивая упаковкой. Особенно внимательно производители отслеживают показатель содержания бактерий: в детском молоке их не более 300 тысяч на 1 миллилитр, в то время как для «взрослого» молока этот показатель составляет миллион на 1 миллилитр⁵.

Детское цельное молоко, в отличие от «взрослого», может быть обогащено некоторыми витаминами и минералами. Но при этом, если сравнивать его с молочными смесями от года, детское молоко содержит меньше важных микронутриентов, необходимых малышам, а некоторых полезных элементов не содержит вовсе. Давайте подробнее посмотрим на состав детских молочных смесей.

Молочные смеси

Для детей от года вместо молока рекомендуется использовать молочные смеси:

• формулы «3» — для детей с 12 месяцев;
• формулы «4» — для детей с 18 месяцев.

Для наглядности сравним состав смеси Similac Gold 3 с детским ультрапастеризованным молоком*. Обратите внимание на примечание: содержание большинства нутриентов в смеси значительно выше, а некоторые элементы, которые есть в смеси, отсутствуют в детском ультрапастеризованном молоке.

При выборе детской молочной смеси нужно обязательно проследить, чтобы ее состав был комплексным и максимально сбалансированным.

Так, смесь Similac Gold 3 содержит:

• 2′-FL олигосахариды, необходимые для укрепления иммунитета и защиты от инфекций^6,7;
• пробиотики, формирующие здоровую микробиоту кишечного тракта;
• пребиотики FOS, способствующие формированию полезной микрофлоры кишечника и формированию мягкого стула у малыша;
• DHA и ARA, которые способствуют развитию мозга;

• лютеин — особый компонент, необходимый для здоровья глаз. Лютеин не вырабатывается в организме, поэтому малыш может получить его только с питанием;
• витамины D и Е, фолиевую кислоту, биотин, марганец, медь и йод, которых нет в обычном молоке.

Кроме того, смеси Similac Gold 3 и Similac Gold 4 не содержат пальмового масла. Триглицериды пальмового масла плохо усваиваются незрелой пищеварительной системой ребенка, могут препятствовать всасыванию кальция из пищи, а также за счет формирования более твердого стула могут способствовать развитию запоров у малышей.

Когда и как можно давать ребенку цельное молоко

В связи с высоким содержанием белка, насыщенных жиров и низким содержанием ряда витаминов и минералов рекомендуется отодвинуть введение цельного молока в рацион ребенка до возраста 8 месяцев, а лучше до года².

В качестве прикорма ребенок старше 8 месяцев и до одного года может получать в сутки не более 200 мл неадаптированных молочных продуктов, которые предпочтительно давать в виде кисломолочных продуктов.

Детям с года до трех лет рекомендуется употреблять не менее 450 мл молочных продуктов в день, это важный компонент детского питания. Предпочтение также следует отдавать кисломолочным продуктам или использовать молоко для приготовления каш или других блюд — последнее также рекомендуется для лучшего усвоения белка¹.

Подведем итоги

Коровье и козье молоко (как магазинное, так и домашнее) нельзя давать ребенку до 8 месяцев. После этого можно постепенно начинать вводить цельное молоко в рацион, но лучше начинать с кисломолочных продуктов, предназначенных для детей.

Начиная с года вместо цельного молока можно использовать детские молочные смеси формулы «3», а затем «4». В связи с тем, что детские смеси более сбалансированы по макро- и микронутриентам, а именно: содержат меньше белка, больше незаменимых жирных кислот (ПНЖК), витаминов и минералов, чем цельное молоко, а также, как правило, содержат пре- и пробиотики, целесообразно заменять часть цельного молока в рационе ребенка на такие смеси.

Популярные вопросы

Многие годы и даже столетия при отсутствии грудного молока младенцы вскармливались молоком животных. В настоящее время мы часто слышим, что коровье молоко детям раннего возраста давать вредно. Действительно, исторически сложилось, что человек – млекопитающее существо. Корова, коза, кобыла или верблюдица были основными кормильцами человека с младенчества. Почему же сейчас к молоку животных появилось отрицательное отношение? Где правда? Попытаемся разобраться.

Утверждение 1. Коровье молоко может вполне заменить грудное при его отсутствии.

Научное мнение. Нет! Знаменитая фраза российского педиатра И.М. Воронцова звучит так: «Коровье молоко для телят, грудное – для ребят». Генетически природой состав молока каждого вида оптимально подходит для вскармливания своего детеныша. Грудное молоко и молоко животных значительно отличаются как по количеству компонентов, так и по их качеству. В коровьем молоке белка значительно больше (теленок растет быстрее младенца), в составе белков преобладают казеины. В то время как в материнском молоке преобладают сывороточные белки, а количество белков оптимально для ребенка без излишней нагрузки на почки. Количественно-качественные отношения касаются не только белков, но и всех других компонентов: жиров, углеводов, витаминов, минералов и биологически активных веществ.

Утверждение 2. В молоке много полезных веществ.

Научное мнение. Действительно, в молоке содержатся витамины и минералы, необходимые для роста. Кальций необходим для роста скелета, зубов. В молочном жире имеются «полезный» холестерин и фосфолипиды, которые формируют нервную ткань. Белки помогают человеку расти и строить новые структурные элементы.

Утверждение 3. «Пейте, дети, молоко – будете здоровы!»

Научное мнение. Нельзя полностью согласиться с этой фразой. Несмотря на многие полезные вещества в коровьем/козьем молоке, их количество и соотношение белковых фракций (казеин/альбумин), витаминов (особенно железа), минералов (кальция и фосфора) и других компонентов, все они могут нанести вред активно растущему организму. Пищеварительный тракт малыша не имеет достаточно ферментов для адекватного переваривания цельного коровьего молока, а иммунная система часто воспринимает белки коровьего/козьего молока за мощный аллерген.

Утверждение 4. Говорят, что козье молоко лучше, чем коровье. Оно гипоаллергенно.

Научное мнение. Да, с первой частью утверждения можно в чем-то согласиться. Козье молоко содержит больше белка, кальция и фосфора, богато калием и другими минералами. По этим показателям более приближено к женскому молоку. Жировые шарики козьего молока мельче, что способствует лучшему усвоению жира. Но в козьем молоке очень мало железа, что может привести к раннему развитию анемии. А структурные белковые молекулы козьего и коровьего молока очень похожи, что не позволяет утверждать, что козье молоко гипоаллергенно.

Утверждение 5. Поскольку коровье/козье молоко содержит достаточное количество белков-жиров-углеводов, то можно его считать едой и заменить молочными продуктами другую еду.

Научное мнение. Нет. Человек должен получать необходимые нутриенты из разных пищевых источников. Его рацион должен включать и овощи, и фрукты (основной источник клетчатки, витаминов и углеводов), и мясо, и рыбу (источник белка и полезных, незаменимых, аминокислот), и зерновые (углеводы, клетчатка, витамины группы В). Выпивая до 3-х литров молока в день можно обеспечить себя калориями, но по остальным показателям пищевой ценности (кроме кальция) будет большой недостаток.

Утверждение 6. Что значит «детское» молоко? Есть и «взрослое»?

Научное мнение. Действительно, такие понятия в настоящее время есть. «Детское» молоко вырабатывается из молока экстра или высшего сорта, которое собирается на специальных сертифицированных фермах, проходит более тщательную проверку на содержание различных вредных веществ. Обязательная термическая обработка методами стерилизации или ультрапастеризации обеспечивает надежную защиту от патогенов. «Детское» молоко иногда обогащается витаминами (в основном витаминами С и А). Детям до 3-х лет рекомендуется именно «детское» молоко. Вводить коровье/козье молоко в питание ребенка нужно постепенно, небольшими порциями в зависимости от возраста.

Автор: Галькевич Н.В., кандидат медицинских наук, доцент кафедры детских инфекционных болезней, врач-педиатр высшей квалификации

младенцев в возрасте 6 месяцев и старше могут получать коровье молоко, если смесь недоступна, сообщает AAP

автор: Анита Баффони

Опубликовано: 18 мая 2022 г. / 14:27 по восточноевропейскому времени

Обновлено: 18 мая 2022 г. / 21:12 по восточному поясному времени

(WPRI). Согласно новому руководству Американской академии педиатрии (AAP), дети в возрасте 6 месяцев могут пить коровье молоко в качестве альтернативы смесям в условиях общенационального дефицита.

Во вторник AAP изложила свои новые рекомендации в качестве временного варианта для родителей, которые не могут найти смесь для своих детей.

«Это не идеально и не должно стать рутиной», — написали в AAP. « Тем не менее, это лучший вариант, чем разведение смеси или приготовление смеси в домашних условиях».

Хотя в AAP заявили, что у них нет определенного количества коровьего молока, которое должно быть у младенцев в возрасте 6-12 месяцев, они призвали родителей соблюдать лимит не более 24 унций в день для детей старше года.

AAP добавила, что эта рекомендация предназначена для детей, которым не нужна специальная смесь для лечения аллергии или других заболеваний.

Родителям, которые беспокоятся о переводе своего ребенка на коровье молоко, AAP посоветовала поговорить с педиатром.

Согласно AAP, при кормлении младенцев коровьим молоком необходимо убедиться, что они получают достаточное количество железа для предотвращения анемии. Если дети старше шести месяцев получают коровье молоко, в их рационе должно быть много твердых продуктов, содержащих железо.

Д-р Элизабет Ланге, местный педиатр, сказала, что AAP по-прежнему рекомендует, чтобы дети в возрасте до 12 месяцев получали смесь или грудное молоко. По словам доктора Ланге, это новое руководство призвано помочь родителям, которые не могут найти смесь и должны пользоваться ею только на временной основе.

«Смеси максимально обогащены железом и витаминами, которые нужны младенцам для того, чтобы они росли здоровыми», — сказал д-р Ланге 12 News. «Если дети до года получают коровье молоко постоянно, существует риск железодефицитной анемии и других дефицитов питательных веществ. Цельное молоко — это временный метод в этой нехватке детских смесей».

В этом месяце количество детских смесей, которых нет на складе, достигло 43%, что заставило многих родителей бороться.

Доктор Аланна Левин, представитель AAP, сказала CBS Mornings, что родители не должны делать свои собственные смеси или разбавлять купленные в магазине смеси из-за их сложности.

«Я хочу предостеречь родителей от этого», — сказал доктор Левин. «Формула такая сложная. Это тонкий баланс между питательными веществами и минералами. Баланс между белком и жиром, и если его нарушить, может быть опасен для ребенка».

В среду Департамент здравоохранения Род-Айленда выпустил руководство для семей, которым трудно найти формулу:

DO

• Если у вас есть вопросы или опасения по поводу того, удовлетворяются ли потребности вашего ребенка в питании, или о том, какую смесь вы можете давать своему ребенку, позвоните педиатру вашего ребенка или на линию медицинской информации RIDOH: (401) 222-5960.
• Если тип смеси, которую вы обычно используете, недоступен, переключитесь на другую доступную марку смеси. Стандартные торговые марки смесей, такие как Similac и Enfamil (на основе сои или молока), взаимозаменяемы. Если ваш ребенок использует специализированную смесь, проконсультируйтесь с врачом вашего ребенка, чтобы узнать, есть ли другая смесь, которую вы можете использовать.
• Проверьте небольшие магазины, винные погреба или аптеки, чтобы узнать, есть ли в наличии молочная смесь. Позвоните заранее, чтобы узнать, есть ли у них нужная формула.
• Текущая нехватка детских смесей усугубляется массовым отзывом детских смесей в стране. Проверьте номер лота на любой формуле, которая у вас уже есть. Проверьте онлайн-список номеров партий, которые были отозваны. Если номер партии не включен в отзыв и срок годности формулы не истек, ее можно использовать.
• Беременным женщинам следует подумать о грудном вскармливании. Чтобы узнать больше о преимуществах грудного вскармливания, посетите веб-сайт RIDOH. Для получения информации о грудном вскармливании и лактации обращайтесь в RIDOH по телефону (401) 222-59.60.
• Если вашему ребенку шесть месяцев или больше, рассмотрите возможность введения твердой пищи в дополнение к смеси.

НЕ ДЕЛАТЬ

• Не разбавляйте формулу и не используйте дополнительное количество воды, чтобы порошковая формула сохранялась дольше. Следуйте инструкциям производителя по приготовлению и хранению смеси.
• Не покупайте смесь у незнакомых людей в социальных сетях, на интернет-аукционах или за границей. Вы должны быть осторожны, чтобы избежать мошенничества. Заказывайте смесь только на авторитетных и надежных сайтах.
• Не готовьте домашнюю смесь и не давайте смесь малышам.
• Не давайте коровье молоко детям младше одного года. Это небезопасно.*
• Не копите смесь. Когда есть ограниченный запас, мы должны убедиться, что его достаточно для всех. Некоторые магазины ограничивают количество смеси, которую вы можете купить за один раз.

*12 News запросили у RIDOH рекомендации, в которых родителям рекомендуется не давать коровье молоко детям младше одного года.

Представитель RIDOH объяснил, что CDC не рекомендует коровье молоко до 12 месяцев из-за потенциального дефицита питательных веществ, добавив, что рекомендация AAP «предназначена для ситуаций, когда абсолютно нечего больше давать».

Copyright Nexstar Media Inc., 2023. Все права защищены. Этот материал нельзя публиковать, транслировать, переписывать или распространять.

Главные новости

Больше историй

Провиденс

WPRI.com Видео

Стартовых домов по-прежнему мало в РИ

Полиция расследует ложные звонки в 14 школьных округах РИ

Полиция расследует ложные звонки в школьных округах РИ

Полиция: у подозреваемого в ДТП с вождением в нетрезвом виде была открыта бутылка текилы …

ВИДЕО СЕЙЧАС: Подозреваемый в вождении в нетрезвом виде врезался в Мидлтаун …

Подозреваемый в вождении в нетрезвом виде врезался в полицейского из Мидлтауна …

Погода сейчас 27-03-2023

Фургон DHL загорелся после столкновения с тягачом

Погода сейчас: сегодня сухо; Дождь ожидается в понедельник вечером

Специальная Олимпиада «Бег с факелом» прошла в Наррагансетте

Погода сейчас: ясная, ветреная и теплая погода в воскресенье

Пламя охватило 5 домов на берегу моря

Больше видео

Еще от WPRI. com

Введение свежего коровьего молока для малышей — новорожденный ребенок

Грудное молоко рекомендуется как самый здоровый старт для младенцев и является основным источником питания в течение первых 12 месяцев жизни, и рекомендуется продолжать грудное вскармливание с соответствующим прикормом до 12-месячного возраста и далее до тех пор, пока вы и желание вашего ребенка.

Свежее пастеризованное цельное коровье молоко можно давать малышам в качестве питья с 12-месячного возраста. Некоторые родители находят это время трудным, так как некоторые дети могут сопротивляться переходу на детскую смесь.

Некоторые родители могут принять решение резко перейти со смеси на свежее молоко, как только малышу исполнится год. Другие родители могут использовать более постепенный подход, и обычно это работает лучше, особенно если ваш ребенок сопротивляется изменениям. Свежее молоко имеет другую текстуру, вкус и даже температуру, чем смесь, поэтому неудивительно, что некоторые дети не решаются вносить изменения.

Легче перейти от смеси к свежему молоку, медленно добавляя молоко в смесь. Для начала попробуйте сначала смешать свежее молоко с какой-нибудь смесью. Затем медленно меняйте соотношение, пока ваш малыш не выпьет все свежее молоко. Например, вы можете предлагают чашку-непроливайку с ¼ молока и ¾ смеси. Предлагайте эту смесь в течение примерно одной недели, а затем предлагайте ½ смеси и ½ молока в течение следующей недели. Примерно на третьей неделе вы должны получать ¾ свежего молока и ¼ смеси, в зависимости от скорости принятия вашего ребенка.

Как правило, труднее всего отказаться от первой бутылки утром и последней бутылки вечером. Таким образом, вам может быть проще сначала сменить корм в середине дня, когда ваш ребенок с наименьшей вероятностью пропустит это.

Национальный совет по здравоохранению и медицинским исследованиям (NHMRC) рекомендует цельное молоко для детей в возрасте до двух лет, поскольку детям в этом возрасте необходимо более высокое содержание жира в молоке, чтобы поддерживать нормальный набор веса и помогать организму усваивать питательные вещества. . Когда вашему ребенку исполнится два года, вы можете решить перевести его на обезжиренное или обезжиренное молоко.

Пищевые стандарты Австралии и Новой Зеландии предостерегают от употребления «сырого» или непастеризованного молока. Без пастеризации молоко может содержать вредные бактерии, которые могут вызвать серьезные заболевания.

Некоторые малыши предпочитают теплое молоко. Смесь и грудное молоко теплее, чем свежее молоко, взятое из холодильника, поэтому подогрев молока может быть на одну проблему меньше.

Добавлять сладкие ароматизирующие порошки или сиропы не рекомендуется, так как ваш ребенок может никогда не привыкнуть к вкусу обычного молока после того, как он будет введен.

NHMRC рекомендует малышам потреблять 1 ½ порции молочных продуктов в день, включая молоко, йогурт, сыр и/или альтернативные продукты. Молочные продукты помогают укрепить кости и зубы, регулируют свертываемость крови и помогают контролировать мышцы. Молочные продукты также обеспечивают белок для роста, а также углеводы, которые помогают удовлетворить потребности вашего малыша в энергии.

Однако если вы предложите больше молока, у вашего ребенка может не хватить места для других питательных продуктов. Если ваш ребенок все еще хочет пить, предложите воду в качестве альтернативы.

Примеры размеров порций см. в Австралийском руководстве по здоровому питанию.

Чашку для кормления можно вводить примерно в шесть месяцев, чтобы научить ребенка пить из чашки. Чашку для кормления можно использовать вместо бутылочки для кормления детской смесью или сцеженным грудным молоком.

Если у вас есть ребенок с покладистым характером, который хорошо приспосабливается к изменениям, вы можете внести оба изменения одновременно. Если вы считаете, что это будет слишком тяжело для вашего ребенка, то сначала переключитесь на свежее молоко, а потом избавьтесь от бутылочек. Некоторым родителям легче сделать переход, купив «специальную» чашку для своего ребенка. Это новая красочная чашка, которая понравится вашему ребенку — возможно, с персонажами из его любимого фильма. Поднимите большую шумиху, чтобы дать им понять, что это большое дело и особенное время. Подробнее о том, как перейти от бутылочки к чашке-непроливайке, читайте здесь.

В течение первых 12 месяцев жизни вашего ребенка грудное молоко или детская смесь должны быть его основным источником питания. Есть несколько причин отложить введение коровьего молока до достижения ребенком первого дня рождения. Во-первых, дети не могут усваивать коровье молоко так же легко и полностью, как грудное молоко или смесь. Коровье молоко также содержит высокие концентрации белка и минералов, которые могут оказать негативное влияние на незрелые почки вашего ребенка. Кроме того, в коровьем молоке нет нужного количества витаминов и минералов, необходимых для роста и развития, поэтому необходимо подождать до года, прежде чем переходить с грудного молока или смеси.

Тем не менее, для детей старше шести месяцев, которые питаются разнообразной твердой пищей и не имеют семейной истории аллергии или непереносимости коровьего молока, вы можете ввести в рацион небольшое количество обычного коровьего молока с железом. -обогащенные каши или в кулинарии. Это, конечно, будет в дополнение к их обычному потреблению грудного молока или детской смеси.

Молочный напиток для малышей — это молочная смесь для детей старше 12 месяцев. Молочный напиток для малышей можно использовать в качестве дополнения к обычному рациону активного малыша в возрасте от одного до трех лет, когда его диетическое потребление может быть недостаточным, поскольку он содержит больше витаминов и минералов, чем обычное коровье молоко, и может быть хорошим дополнением к их рациону. Однако, если у малыша здоровая, разнообразная диета и он хорошо питается, коровье молоко — это все, что ему может понадобиться.