Козье молоко детям до года: Ваш браузер устарел
Козье молоко • Экоферма «Александровский Спас»
Мы подготовили для вас самое полное и подробное описание состава козьего молока и его полезных свойств. Надеемся, Вам будет интересно!
История козьего молока
Еще во времена античной Греции ходила легенда о том, что сам Зевс был вскормлен молоком козы Амалтеи. Греки употребляли козье молоко в больших количествах на протяжении всей жизни. Все мы слышали древние легенды про 300 спартанцев и царя Леонида, но стоит признать тот факт, что греки и по сей день употребляют большое количество козьего молока и являются одной из самых сильных и здоровых наций в мире. Но Греция — страна жаркая, а до холодильных камер Архимед тогда не додумался, поэтому из молока заготавливали множество продуктов впрок. Это и многочисленные виды сыров, творог, закваска и прочие производные, отличающиеся необыкновенной чистотой и полезностью. Различные целебные свойства, которыми обладает это молоко, были хорошо известно не только древним грекам, но и древним римлянам. Помимо профилактического употребления им лечили селезенку, болезни сердца, а также усиленно отпаивали раненных солдат для ускорения восстановления. Сегодня козье молоко имеет большую популярность во всем мире, особенно в таких странах, как Индия, Пакистан, Португалия, Франция, Греция, Италия и т.д. Но прежде чем перейти к описанию полезных свойств этого эликсира здоровья, предлагаем ознакомиться с его составом.
Состав козьего молока
Первым делом стоит отметить повышенный уровень содержания витаминов в козьем молоке, особенно витаминов А и B. Этого витамина в козьем молоке значительно больше, чем в коровьем. Казеин, который является белковой основой козьего молока, способствует быстрому усвоению всех содержащихся витаминов. Всего в нем содержится более 40 жизненно необходимых биологических компонентов. Среди них, как уже было сказано выше, много витамина А, а также C, B1, B2, B6, B12. Помимо этого в козьем молоке содержится множество полезных аминокислот, ферментов и микроэлементов.
Состав | Козье молоко | Коровье молоко | Женское молоко |
---|---|---|---|
Жир, % | 3.8 | 3.6 | 4 |
Сухое вещество без жира, % | 8.9 | 9 | 8 |
Лактоза, % | 4.1 | 4.7 | 6.9 |
Азот*6, % | 3.4 | 3.2 | 1.2 |
Белок, % | 3.0 | 3.0 | 1.1 |
Казеин, % | 2.4 | 2.6 | 0.4 |
Альбумин, глобулин, % | 0.6 | 0.6 | 0.7 |
Зола, % | 0.8 | 0.7 | 0.3 |
Кальций (CaO), % | 0.19 | 0.18 | 0.04 |
Фосфор (P205), % | 0.27 | 0.23 | 0.06 |
P205/CaO | 1.4 | 1.3 | 1.4 |
Хлорид, % | 0.15 | 0.10 | 0.06 |
Железо (P/100 000) | 0.07 | 0.08 | 0.2 |
Медь (P/1 000 000) | 0.![]() | 0.06 | 0.06 |
Витамин A (i.u. / fat) | 39 | 21 | 32 |
Витамин B (ug/ 100 ml) | 68 | 45 | 17 |
Рибофлавин (ug/ 100 ml) | 210 | 159 | 26 |
Витамин C (mg asc a./ 100 ml) | 2 | 2 | 3 |
Витамин D (i.u./ fat) | 0.7 | 0.7 | 0.7 |
Калорийность / 100 ml | 70 | 69 | 68 |
В зависимости от ряда факторов (возраст, регион проживания, рацион) состав козьего молока подвергается изменениям, но существуют общие безусловные особенности. Также сезонность и рацион влияют на вкус молока — он может быть как слегка сладковатым, так и чуть солоноватым. Очень важной особенность коз является то, что они являются чистоплотными животными, в отличие от коров, что делает их молоко значительно более безопасным к употреблению.
Удивительно, но козье молоко по содержанию витаминов гораздо ближе к молоку кормящей матери, чем к коровьему.
Помимо этого, в состав козьего молока входят следующие полезные микроэлементы: кальций, калий, молибден, марганец, магний, медь, йод и фосфор.
В состав козьего молока также входят биологически активные вещества: альбумин, глобулин, лецитин и холин.
Схожесть по составу козьего и женского молока делает его полноценно незаменимым продуктом не только для восстановления и укрепления иммунитета, но и для помощи организму в восстановлении после сложных болезней и перенесенных операций.
Любопытный факт: в начале 20 века Всемирным конгрессом детских врачей было установлено, что козье молоко является лучшим из возможных заменителей для женского молока. Это привело к тому, что по всему миру, в любом зоопарке держат несколько козочек для вскармливания малышей, потерявших родителей.
Универсальность молока справедлива подавляющего большинства млекопитающих. Но не стоит забывать о высокой калорийности и повышенной жирности козьего молока, а также полным отсутствием расщепляющего фермента (липазы) — это делает негодным к употреблению козье молоко детям до 1 годика.
Польза козьего молока
Достоверно известно, что козье молоко является самым полезным среди всех прочих видов молока. Почему же? Начнём с того, что ввиду практически полного отсутствия в его составе a1-казеина, оно является гипоалергенным.
Боли в желудкеКозье молоко оказывает просто чудодейственное воздействие при повышенной кислотности, спазмах и изжоге. Высокое содержание жиров оказывает смягчающий и успокаивающий эффект на ткани желудка, нормализует слизистую оболочку в случае гастрита и язвы. Если вы почувствовали жжение в желудке — просто выпейте стакан козьего молока или съешьте немного сыра или творога из него же. Кислотность резко понизится и болезненные ощущения быстро уйдут. Потрясающий эффект имеет применение козьего молока при тяжелых отравлениях, невероятно быстро устраняя симптомы интоксикации.
Ангина, воспаление лёгких, простуда — всё это эффективно лечится активным употреблением козьего молока и его производных. Согревающие и смягчающие свойства козьего молока крайне полезны, а обволакивание тканей миндалин, лёгких и бронхов хорошо способствует смягчению кашля и выводу мокроты. Пейте козье молоко утром, днём и вечером, болезнь отступит быстро, а вреда организму нанесено не будет, особенно если сравнивать с медикаментозными способами лечения, у которых всегда есть побочные эффекты.
Проблемы с нервамиВысокий уровень стресса, нервные срывы и бессонница — постоянные спутники человека, живущего в 21 веке. Козье молоко оказывает успокаивающий эффект, снимая раздражение и усталость. Стакан козьего молока на ночь — и вы уснёте сном младенца, а утро встретите бодрым и полным сил.
Высокий процент содержания витамина B12 в козьем молоке делает его отличным природным стимулятором кроветворения.
Возрастные измененияЛюдям в пожилом возрасте употреблять козье молоко крайне полезно, долголетие людей, активно употребляющих его, научно задокументировано. Проблемы с памятью, сбои ритма сердца, размягчение и нарушение костных тканей — всё это неотъемлемые процессы старения и, тем не менее, употребление козьего молока активно влияет на замедление эти процессов.
Проблемы «мужской силы»Слабые физические нагрузки современного человека, низкая активность — всё это приводит к снижению потенции. Магний и кальций, присутствующие в козьем молоке в большом количестве, повышают кровообращение и иммунитет. Никакие таблетки не окажут того благотворного воздействия, а главное — долгосрочного воздействия, как это делает употребление козьего молока.
Лишний весКозье молоко не только хорошо усваивается, но это ещё и «быстрые» углеводы, которые идут в активную работу организма, а не в жировые отложения.
Козье молоко — обязательный элемент рациона каждой женщины. Хорошая усваиваемость, богатый витаминный состав — всё это крайне полезно. Помимо этого мы уже говорили про кроветворящие свойства молока, женщина теряет 100мл крови каждый месяц.
Проблемы с печеньюПеченочная недостаточность, гепатит и цирроз — весьма распространённые заболевания. Наличие фосфолипидов в козьем молоке позволяет ему укреплять, очищать и поддерживать печень. Активно поддерживают борьбу организма с ожирением мезонин и лецитин. Всем алкоголикам козье молоко, как говориться, доктор прописал.
БеременностьПроцесс беременности — сложный и опасный для организма. За время вынашивания ребёнка в организме происходит множество изменений и даже относительно сильный и здоровый организм не может чувствовать себя в безопасности. Козье молоко самым лучшим образом влияет на обменные процессы, а также тонизирует и стабилизирует психологическое состояние. Арбузов зимой, конечно, будет хотеться, но меньше.
Сложно описать всю ту пользу, которую приносит употребление козьего молока кормящей матери. Малыш активно растёт и забирает у мамы из организма все витамины и полезные вещества. Козье молоко не только восстановит витаминный баланс, но также снабдит организм всеми необходимыми ферментами и восполнит запас естественного коллагена.
Для детейВ период лактации бывают трудности, например, низкое содержание или полное отсутствие молока. В таких случаях будет полезно разбавить своё молоко козьим. Важно помнить о том, что до 1 года неразбавленное козье молоко давать нельзя. Также стоит помнить о том, что козье молоко не только крайне полезно, но и не вызывает аллергии.
Прочие полезные свойства- профилактика остеопороза у мужчин и женщин и рахита у детей;
- укрепление костной системы человека, способствование быстрому срастанию переломов;
- снимает симптомы аллергии;
- укрепляет ногти, волосы и зубы;
- восстанавливает микрофлору кишечника, предотвращает метеоризм;
- нормализует вес и взрослых, и детей;
- используется при реабилитации онкологических больных после химиотерапии;
- лечит туберкулез и сахарный диабет;
- умывание козьим молоком помогает избавиться от характерных для детей и подростков угрей, прыщей;
- применение замороженного козьего молока активно обновляет кожные покровы;
- смягчение и растяжка сухой кожи легко достигается использованием масок на основе козьего молока;
- использование маски для волос на основе козьего молока и мякоти банана с лимоном оказывает хороший укрепляющий эффект;
- принятие ванн с добавлением козьего молока оказывает расслабляющий эффект для мышц и полезно для кожи.
Все производные продукты от козьего молока наследуют его полезные свойства в полном объёме. Употребление этих продуктов не только улучшает работу всех жизненно важных органов, но также нормализует уровень сахара и помогает бороться с лишним весом.
- непревзойдённый источник витаминов для детей;
- великолепный источник белка для наращивания мышечной массы;
- отличный инструмент для снижения веса для людей всех полов и возрастов.
Почему для ребенка козье молоко может быть полезней коровьего
Стиль жизни
- Фото
- Emely/Getty Images/Cultura RF
врач-диетолог
Наши бабушки в один голос твердили, что козье молоко ничуть не хуже коровьего, а во многих смыслах даже лучше. Современные ученые эту народную примету подтвердили. Белки козьего молока априори легче усваиваются, ведь для их расщепления требуется меньше ферментов. Благодаря этому свойству его включают в лечебный рацион при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени (гастродуодените, дискинезии желчевыводящих путей, хроническом гастрите, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки).
По своему составу козье молоко ближе к женскому, чем коровье: в нем больше белка, жиров, микроэлементов и витаминов, а вот лактозы меньше, поэтому при лактазной недостаточности оно переносится лучше. Еще одно преимущество: отсутствие белка альфа-S1-казеина, который имеется в коровьем молоке и особенно часто вызывает аллергические реакции. Если у малыша обнаружилась аллергия на белок коровьего молока, врачи часто рекомендуют заменить его козьим. Обычно этой меры бывает достаточно, чтобы все симптомы исчезли. Тем не менее нужно помнить, что у 15% детей с аллергией на белок коровьего молока развивается перекрестная аллергия на белки козьего. По этой причине вводить его в рацион тоже нужно осторожно.
Правильная доза
Неадаптированные молочные продукты нельзя давать малышам младше года. Смеси на основе козьего молока, которые крохе может назначить только врач для решения конкретной проблемы, в эту категорию не входят. После года и до школы за раз ребенку можно давать не больше 250 мл (объем одного кормления), а суточная порция не должна превышать 450−500 мл. Половину ежедневной дозы можно предлагать ребенку на ночь в чистом виде вместо кефира, вторую добавлять в блюда.
- Фото
- Catherine Falls Commercial/Getty Images/Moment RF
Учет и контроль
Прежде чем предложить ребенку стакан козьего молока, важно проверить его источник и подготовить к употреблению.
Безопаснее всего покупать пастеризованное или стерилизованное молоко в магазине. Если вы живете за городом и хотите давать малышу молоко от соседской козы, нужно быть твердо уверенным в том, что копытное здорово. Лучше, если ваши догадки будут подкреплены соответствующей справкой от ветеринара, хотя у коз иммунитет к болезням изначально выше, чем у многих других домашних животных. Но даже если все документы в порядке, цельное молоко перед кормлением обязательно нужно кипятить.
Больше полезных материалов о правильном питании детей — в нашем канале на Яндекс.Дзен.
Любовь Пришлая
Теги
- Чем кормить ребенка
Сегодня читают
Когда 6 из 12 детей сошли с ума, мать продолжала делать вид, что все хорошо
Английская роза: Кейт Миддлтон организовала вечеринку в саду Букингемского дворца
15 трогательных и смешных детских фото с коронации Карла III
«Я отказалась покупать подарки племянникам — у моего брата слишком много детей»
Умирающая сестра попросила меня усыновить ее детей, но я отказалась
Можно ли 1-летнему ребенку пить козье молоко? (Преимущества и недостатки)
Выбор лучшего питания для годовалого ребенка может быть трудным. Хотя коровье молоко долгое время было предпочтительным выбором, козье молоко недавно приобрело популярность и быстро становится жизнеспособной альтернативой.
Мы расскажем о пользе и вреде козьего молока для малышей, а также ответим на часто задаваемые вопросы.
Содержание
Годовалый напиток молоко?
Козье молоко не всегда лучший выбор для маленького ребенка, особенно для тех, кому только что исполнился 1 год. Несмотря на репутацию более полезного заменителя коровьего молока, в нем много хлоридов, натрия и калия, что может привести к нагрузка на нежные почки годовалого ребенка.
Кроме того, козье молоко не обеспечивает достаточного количества витамина С, необходимого питательного вещества для удовлетворения ежедневных потребностей растущего ребенка.
Безопасно ли козье молоко для младенцев и малышей?
Смесь на козьем молоке часто представляется более здоровой по сравнению с обычной смесью на коровьем молоке. Он известен тем, что мягче воздействует на нежную пищеварительную систему и реже вызывает аллергию. Тем не менее, есть некоторые обоснованные опасения по поводу его использования в качестве формулы.
Хотя козье молоко содержит меньше лактозы и казеина (распространенные аллергены в молочных смесях), в нем также меньше железа. Железо жизненно важно для роста и развития ребенка, поэтому детям, которые потребляют только смесь из козьего молока, может потребоваться добавка железа. Кроме того, более высокое содержание жира в козьем молоке может оказаться трудным для переваривания у некоторых младенцев.
Когда детям можно давать козье молоко?
В мире детского питания козье молоко может оказаться непростой задачей для молодых родителей. Чтобы обеспечить благополучие вашего малыша, важно понимать, когда безопасно включать козье молоко в его рацион.
Вплоть до годовалого возраста пищеварительная система ребенка не полностью развита, что может привести к проблемам с пищеварением при употреблении козьего молока. В это время лучше придерживаться либо грудного молока, либо смеси.
Является ли смесь на козьем молоке хорошей альтернативой?
В конечном итоге ответ зависит от вашего педиатра и конкретных потребностей вашего ребенка. Вообще говоря, смесь на козьем молоке может быть хорошим вариантом для детей с непереносимостью белков коровьего молока, но важно помнить, что это не гипоаллергенная смесь.
Он по-прежнему содержит белки, которые могут вызывать аллергические реакции у некоторых младенцев. Кроме того, смесь из козьего молока может не содержать такое же количество определенных питательных веществ, как и смесь из коровьего молока, таких как железо и фолиевая кислота.
Pro: может быть альтернативой смеси на коровьем молоке
Козье молоко становится все более популярным в качестве альтернативы смеси на коровьем молоке для младенцев. Это связано с его уникальным составом, который может иметь определенные преимущества по сравнению с традиционной формулой.
Например, козье молоко содержит более мелкие белковые молекулы, которые пищеварительной системе ребенка легче перерабатывать. Он также естественно богат витаминами и минералами, необходимыми для роста и развития.
Кроме того, козье молоко содержит другой тип жира, чем коровье молоко, которое, как известно, легче усваивается младенцами. Это делает козье молоко отличным вариантом для детей с чувствительностью пищеварения или аллергией на смесь коровьего молока.
Можно ли давать ребенку смесь на козьем молоке?
Для родителей, которые хотят перейти от традиционной смеси на основе коровьего молока, смесь на козьем молоке приобрела популярность как потенциальная альтернатива. Однако важно помнить, что этот вариант не подходит для новорожденных и детей до года.
Их пищеварительная система все еще находится в стадии созревания и может иметь трудности с обработкой различных белков, присутствующих в козьем молоке, что может привести к пищеварительному дискомфорту.
С другой стороны, для детей более старшего возраста, которые испытывают трудности со смесью на основе коровьего молока, смесь на козьем молоке может стать безопасным решением.
Можно ли использовать безлактозную смесь из козьего молока?
Для семей с детьми грудного возраста с непереносимостью лактозы поиск подходящей молочной смеси может оказаться трудным делом. Но есть решение.
Безлактозная смесь из козьего молока может стать лучом надежды для таких родителей. Эта формула изготовлена из козьего молока, из которого удалена лактоза, что облегчает ее переваривание маленькими детьми.
Важно помнить, что безлактозная смесь на козьем молоке не заменяет ни грудное молоко, ни обычную детскую смесь, и ее следует использовать только после обсуждения с педиатром.
Безопасно ли козье молоко для детей с экземой?
Безопасность козьего молока для детей с экземой является предметом многочисленных споров. С одной стороны, козье молоко часто рекламируют как более легкоусвояемое, чем коровье, и оно может помочь людям с экземой.
Однако важно помнить, что каждый ребенок уникален, и их реакция на козье молоко может быть разной. Если у ребенка в анамнезе аллергия, целесообразно проконсультироваться с педиатром, прежде чем включать козье молоко в свой рацион.
Кроме того, важно понимать, что козье молоко содержит аллергены и может вызвать реакцию у некоторых детей с экземой.
Козье молоко или коровье молоко – что лучше?
Вопрос о том, безопасно ли козье молоко для младенцев с экземой, был предметом многочисленных дискуссий. Сторонники козьего молока часто заявляют, что оно легче усваивается, чем коровье, и может облегчить состояние страдающих экземой.
Однако необходимо признать, что все дети разные и могут по-разному реагировать на козье молоко. Если у ребенка в анамнезе аллергия, рекомендуется обратиться за советом к педиатру, прежде чем добавлять козье молоко в свой рацион.
Также важно помнить, что козье молоко, как и все продукты, содержит аллергены и может вызвать неблагоприятную реакцию у некоторых детей с экземой.
Как выбрать козье молоко для ребенка?
Выбор правильного козьего молока для вашего ребенка может быть непростой задачей, но, обладая небольшими знаниями и рекомендациями, вы сможете принять взвешенное решение. При выборе козьего молока ищите продукты, которые являются органическими, не содержат гормонов и пастеризованы, чтобы убедиться, что они безопасны для вашего малыша.
Кроме того, выбирайте те бренды, которые обогащают козье молоко витаминами и минералами, такими как витамин D, кальций и железо, чтобы ваш ребенок получал сбалансированное питание. Также важно учитывать вкус и консистенцию козьего молока, так как у некоторых детей могут быть предпочтения.
Козье молоко и безопасность ребенка
Навигация по миру козьего молока для вашего ребенка может быть пугающей, но с небольшим образованием и советом специалиста вы можете уверенно сделать хорошо информированный выбор. Чтобы гарантировать безопасность вашего ребенка, выбирайте продукты из козьего молока, которые являются органическими, без гормонов и проходят пастеризацию.
Кроме того, обратите внимание на бренды, которые дополняют свое козье молоко необходимыми витаминами и минералами, включая витамин D, кальций и железо, чтобы убедиться, что ваш ребенок получает питательную пищу. Не забывайте учитывать вкус и консистенцию козьего молока, так как у некоторых детей могут быть определенные симпатии или антипатии.
Можно ли давать козье молоко ребенку, у которого аллергия на коровье молоко?
Дети, которые не переносят коровье молоко, часто слышат о козьем молоке как о потенциальном заменителе. Однако важно помнить, что, хотя козье молоко может вызывать меньше аллергии, оно все же содержит белки, которые могут вызвать аллергическую реакцию у некоторых младенцев.
Если козье молоко вызывает проблемы у ребенка, следует изучить другие альтернативы, такие как соевое молоко, миндальное молоко или специально разработанные гипоаллергенные варианты.
В чем польза козьего молока для ребенка?
Польза козьего молока для детей:
- Мягкое пищеварение : Меньшие жировые шарики и уникальная структура белка облегчают переваривание козьего молока маленькими детьми.
- Содержит необходимые питательные вещества : Козье молоко содержит достаточное количество кальция, фосфора и витамина B12, необходимых для роста ребенка.
- Питание без аллергенов : По сравнению с коровьим молоком, козье молоко обладает меньшими аллергенными свойствами, что снижает риск аллергии у детей.
- Сильная иммунная система : Высокий уровень витаминов А и С в козьем молоке помогает укрепить иммунную систему ребенка.
- Поддержка здорового роста : Незаменимые жирные кислоты в козьем молоке играют решающую роль в поддержании роста и развития детей.
Подходит ли козье молоко для детей с кислотным рефлюксом?
Озадачивающие дебаты о пользе козьего молока для младенцев, страдающих кислотным рефлюксом, вызвали большой интерес. Исследования показывают, что козье молоко может быть более легко усваиваемым вариантом и может вызывать меньше симптомов кислотного рефлюкса по сравнению с коровьим молоком.
Как и в случае любых изменений в питании, рекомендуется вводить козье молоко детям медленно и постепенно, чтобы оценить их переносимость.
Также стоит отметить, что несколько других факторов могут играть роль в возникновении кислотного рефлюкса у младенцев, например, чрезмерное усердие во время кормления или слишком быстрое закладывание после еды.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Сколько козьего молока должен выпивать годовалый ребенок?
Для малыша, которому только исполнился год, достаточно скромной порции козьего молока. Постепенно увеличивайте количество, по мере того как их вкусовые рецепторы привыкают к новому вкусу и консистенции.
Безопасно ли козье молоко для малышей?
Когда малышу исполнится год, козье молоко может стать для него безопасным и питательным вариантом. Однако до этого их незрелая пищеварительная система может столкнуться с трудностями при расщеплении уникальных белковых структур, обнаруженных в козьем молоке, что приведет к осложнениям пищеварения.
Какое молоко лучше всего подходит для годовалых детей?
Для годовалого ребенка лучше всего подходит цельное коровье молоко, поскольку оно содержит все основные питательные вещества, необходимые для роста и развития. Если у вашего ребенка непереносимость лактозы, подходящей заменой может стать козье молоко.
Козье или коровье молоко лучше для малышей?
Козье молоко имеет особый белковый состав и легче усваивается некоторыми малышами, в то время как коровье молоко является богатым источником кальция и витаминов. Все сводится к тому, что лучше всего подходит для вашего малыша.
Заключительные мысли
Итак, что делать с козьим молоком для самых маленьких? Если вы рассматриваете этот вариант для своего годовалого ребенка, важно подходить к нему с осторожностью.
Консультация педиатра имеет решающее значение в этом сценарии. Вводите молоко постепенно и внимательно следите за реакцией ребенка. Помните, что каждый ребенок уникален, и их организм может по-разному реагировать на козье молоко.
В конечном счете, решение о включении его в свой рацион должно основываться на их конкретных потребностях и диетических ограничениях.
Почему я перевела своего ребенка на козье молоко после его первого дня рождения — мамы без молока
поделиться этой записью
Почему козье молоко лучше коровьего (или другого варианта)? Это мода?
Когда моему сыну было 3 недели, ему поставили диагноз ГЭР от средней до тяжелой степени (кислотный рефлюкс). У всех детей имеется некоторый уровень рефлюкса, так как ворота между пищеводом и желудком (нижний пищеводный сфинктер, или НПС) обычно не созревают до 6-18 месяцев. Однако у некоторых детей симптомы более интенсивны и включают удушье, рвотные позывы, срыгивание и болезненное жжение в горле. Для моего сына молочные продукты в моем рационе или смесь на основе коровьего молока еще больше раздражали его симптомы рефлюкса, и я начал искать альтернативное решение.
Я вырос на старом добром коровьем молоке, и к 11 годам у меня развилась непереносимость белка коровьего молока (отличная от аллергии на белок коровьего молока или АБКМ). проблемы (распространенные в то время), но позже мы узнали, что белок коровьего молока может быть трудным для переваривания некоторыми людьми. Я долго избегала молочных продуктов, прежде чем смогла снова добавить их в свой рацион в небольших количествах. (Моя любовь к мороженому была настоящим саботажем.) Я хотел бы, чтобы моя семья или я знали об использовании козьего молока в качестве альтернативы.
Предисловие: Я думаю, что некоторые младенцы и маленькие дети прекрасно переносят коровье молоко. Мой муж пил коровье молоко с раннего детства до зрелого возраста, и у него никогда не было проблем. Каждый раз, когда мы едим десерты дома, он по-прежнему наливает себе высокий стакан молока, никаких проблем. Его брат, однако, разделяет мою боль и по сей день осторожен с потреблением молочных продуктов (если только он не согласен заплатить за это позже). Хотя может показаться, что нынешняя мода против молочных продуктов, есть много сторонников использования козьего молока вместо коровьего, включая преимущества для здоровья, перечисленные ниже!
Улучшения при переходе с смеси на основе коровьего молока на смесь на основе козьего молока
Я никогда не пробовала козье молоко, пока не нашла для своего сына здоровую смесь на основе козьего молока. Мы увидели улучшения с его симптомами рефлюкса, кожей и дефекацией (ах, то, что празднует родитель — вместе с двумя другими друзьями я держала диаграмму детского стула открытой на своем телефоне в течение первых 3 месяцев его жизни). Затем, когда вся наша семья старалась питаться более здоровой пищей (привет, изменения после беременности), я заметила, что некоторые здоровые диеты, то есть палео и кето, разрешают козье молоко и продукты из козьего молока, но , а не молочные продукты для коров в любой форме. Между этим и успехом моего сына с формулой на козьем молоке я хотел узнать больше о пользе для здоровья и о том, почему некоторые диетологи и врачи рекомендуют пить козье молоко.
Причины выбрать козье молоко
-
Оно менее воспалительно , чем коровье молоко, и является хорошей альтернативой для детей с экземой, акне или даже некоторыми аутоиммунными заболеваниями.
-
Легче усвоить .
Белок козьего молока меньше, чем белок коровьего молока, и козье молоко также содержит меньше лактозы. Попадая в желудок, белок козьего молока образует мягкий шарик (называемый болюсом), который легко переваривается. Белок коровьего молока, для сравнения, образует большой сгусток, который труднее расщепить. (Подумайте об этом так: в среднем теленок весит 65-85 фунтов при рождении и вырастает примерно до 1600-2400 фунтов, тогда как козленок обычно весит 5-9 лет.фунтов при рождении и около 100-300 фунтов, когда выросли. Размеры коз намного больше похожи на людей!)
-
Сливки из козьего молока богаты полезными жирными кислотами омега-3 , особенно линолевой кислотой (содержится в грудном молоке). Младенцы нуждаются в большом количестве здоровых жиров, особенно омега-3.
-
Содержит минералы , такие как калий, селен, кальций, фосфор и натрий. Многие люди убеждены, что натрий вреден, но на самом деле правильное количество способствует усвоению аминокислот.
Недостаточно, чтобы наш организм питался правильными продуктами – нам также необходимо эффективное усвоение!
-
Он более щелочной , что помогает предотвратить слишком высокую кислотность в желудке. (Я всегда ценил это знание, потому что мы смешивали домашнее детское питание и детское питание, купленное в магазине. Упакованное детское питание обычно содержит концентрат лимонного сока, лимонную кислоту или аскорбиновую кислоту, все из которых придают пище кислотность, и, следовательно, животик ребенка.)
-
Меньше аллергенов . Основным нарушителем в коровьем молоке является альфа-казеин s1, и он содержится в большом количестве. Вот почему у многих людей есть аллергия или, по крайней мере, непереносимость продуктов из коровьего молока. В козьем молоке больше белка казеина альфа s2, который не вызывает таких реакций.
-
Козье молоко является хорошим источником калия . На самом деле это распространенный дефицит в американской диете, но это важнейший витамин для электрической функции мозга, а также для управления уровнем гидратации.
-
Вкус лучше коровьего молока . Это может быть субъективно, но козье молоко естественно гомогенизировано (без отделения жира), поэтому оно на вкус слаще и менее тяжелое, чем коровье молоко.
для детей, выбирайте цельное молоко с витамином D
Есть несколько веских причин, чтобы перевести вашего малыша на козье молоко, когда вы переходите со смеси примерно в 1 год! Я буду откровенен по своему опыту и скажу, что — в зависимости от того, где вы живете — козье молоко найти труднее (вариантов и марок не так много, как коровье молоко — или миндальное и кокосовое), и оно дороже. Meyenburg — самый популярный бренд, его можно найти в большинстве магазинов Kroger и Publix.
Когда вы покупаете козье молоко, обязательно ищите молоко с добавлением витамина D3. (То же самое относится и к коровьему молоку, так как большинство видов молока не содержат достаточного количества витамина D.) Выбирайте версию с цельным молоком, так как вариант с низким содержанием жира не содержит достаточного количества полезных для ребенка жиров, если только вы намеренно не пытаетесь избегать жиров из-за диета ребенка или пищеварительная причина.