Козье молоко детям после года: когда можно и как давать?

Можно ли детям козье молоко, с какого возраста, сколько

Козье молоко для детей многие считают более полезным, чем коровье. Ему приписывают почти чудодейственные свойства, рекомендуют употреблять в качестве лекарства при различных болезнях. Однако педиатры и диетологи советуют не торопиться включать этот продукт в рацион малышей.

Содержание

Козье молоко: польза для детей

В составе этого вида молока — большое количество жиров, основные аминокислоты, минералы и витамины. Особенно много в нем витаминов группы В, кальция и фосфора, необходимых для формирования костной ткани. Молочного сахара — лактозы, продукт содержит относительно мало. Это делает его полезным для людей с лактазной недостаточностью.

Казеин — один из молочных белков, присутствует в козьем молоке в легкоусваиваемой форме и в небольшом количестве. Поэтому не вызывает у детей реакции отторжения, как часто происходит в случае питья коровьего.

Регулярное употребление молока коз способствует укреплению здоровья пищеварительной и нервной систем, иммунитета, поддерживает физические силы, предупреждает нарушения работы сердца, сосудов.

Дети, которые любят такое молоко, реже страдают простудными и другими инфекционными заболеваниями, лучше спят и меньше капризничают.

козье молоко для детей

С какого возраста давать козье молоко детям

Несмотря на массу полезных свойств, заменять этим продуктом грудное вскармливание нельзя. Молоко животных предназначено природой их детенышам.

Новорожденным детям и малышам в возрасте до 1 года оно может нанести серьёзный вред.

Причина — чрезмерное содержание некоторых элементов и дефицит нескольких биоактивных соединений.

  1. Отсутствие железа, витамина D и фолиевой кислоты. В результате перевода грудничка на кормление козьим молоком возможно появление анемии, задержки развития структур головного и спинного мозга. Из-за отсутствия витамина D не усваивается необходимый кальций, возрастает риск рахита.
  2. Высокая доза жиров. Они с трудом расщепляются незрелой пищеварительной системой, приводят к нарушениям в работе печени, желчного пузыря и кишечника.
  3. Превышение допустимого уровня фосфора. Этот полезный микроэлемент в больших количествах не усваивается, перегружая почки. Результат: развитие нефритов и хронического обезвоживания.

Альтернатива полноценному ГВ единственная — адаптированные смеси. Они разработаны с учётом физиологических потребностей детей.

с какого возраста давать козье молоко детям

Козье молоко детям разрешено с 1,5–2 лет, наравне с различными видами прикорма.

Давать его необходимо в кипяченом виде, разбавляя водой в соотношении: 1:1:

  • для знакомства достаточно порции в 15 мл: около 2 ст. л;
  • если негативные реакции со стороны кожи и ЖКТ отсутствуют, дозу постепенно доводят до 50 мл;
  • если малыш пьёт молоко охотно, можно давать его через день.

Детям 3–4 лет можно давать 2–3 раза в неделю до 150 мл, дополняя кипяченой водой на ⅓ объёма. После 5 лет разрешено употреблять неразбавленное молоко, увеличивая порцию до 200 мл.

Можно ли давать детям молоко коровы, читайте в этой статье.

как давать козье молоко ребенку

Как давать козье молоко ребенку

Продукт следует предлагать в теплом виде: около 30°С. Сырое молоко — обязательно доводить до кипения, затем остужать.

Термическая обработка приводит к разрушению некоторого количества витаминов, но необходима в целях безопасности. Молоко прямо из-под козы может содержать вредные микробы. Пастеризованное магазинное кипятить не нужно.

Употреблять можно самостоятельно, с несдобным хлебом, добавлять в кашу, зерновые хлопья, картофельное пюре.

Не следует сочетать козье молоко с любой жирной пищей, фруктами, кондитерскими изделиями. Не рекомендуется также разбавлять им чай или кофе.

как давать козье молоко ребенку

Какое выбрать

Деревенский продукт детям можно давать при условии, что коза полностью здорова, регулярно проходит ветеринарный осмотр, содержится в чистоте и питается экологически безопасным кормом.

Приобретать молоко у случайных владельцев опасно. Оно может быть заражено бруцеллезом и другими инфекциями.

В торговых точках необходимо выбирать марки, упакованные в картонные пакеты или герметичную стеклянную тару. Допустимый срок годности — не более 21 дня с даты производства. «Долгоиграющее» молоко часто содержит консерванты, а витаминов в нем нет.

Хранить свежий продукт дома можно не более недели: на холоде, в закрытой керамической или стеклянной посуде. Пластиковые бутылки или металлическая тара для него не подходят.

( Пока оценок нет )

польза и вред, для грудных детей, до года

Без сомнения, молоко из груди матери является наиболее полезным и ценным для любого младенца, но иногда бывает ситуация, когда кормление грудью невозможно. В этом случае мама задумывается об альтернативе, например, о козьем молоке. Можно ли поить им ребенка после рождения? В каком возрасте допустимо ввести его в прикорм и как правильно это сделать? Давайте разбираться.

Чем полезно?

  • Белки в составе содержат все важные для роста детского организма аминокислоты.
  • Ребенок получает витамины, магний, кальций и прочие полезные вещества.
  • Усваивается в детском кишечнике легче, чем от коровы, поскольку его белки более легкие, а размер молекул жиров меньше.
  • В желудке сворачивается с образованием мелких шариков, а сам процесс напоминает переваривание грудного молока.
  • Аллергия на него появляется значительно реже, чем на коровье молоко, что позволяет рекомендовать его для аллергиков с непереносимостью белков коровьего молока и при атопическом дерматите.
  • У свежего козьего молока отмечают антибактериальные свойства.
  • Употребление такого молочного продукта способствует устранению дисбактериоза.
  • Благодаря присутствию таурина такой продукт полезен для иммунитета и помогает противостоять простудам.
  • Поскольку содержание лактозы очень низкое, этот продукт разрешен для питания деток с недостаточностью лактазы.

Еще больше о пользе вы узнаете, посмотрев передачу «О самом главном».

Со скольки месяцев можно давать детям?

Большинство педиатров не советуют вводить козье молоко в рацион детей раньше, чем в 1 год. Данный продукт недопустим в питании младенца первых 6 месяцев, поэтому даже в разведенном состоянии его нельзя давать ни месячному ребенку, ни двухмесячному грудничку. Таких маленьких детей следует кормить лишь грудным молоком.

Если в раннем возрасте появилась потребность в замене женского молока, лучше всего выбрать адаптированную смесь.

При этом если у крохи имеется аллергия на коровий белок, мама может подобрать смесь, в основе которой молоко козы. Такой продукт содержит его в сухом виде, которое очистили и сбалансировали с учетом потребностей младенцев до года.

С 9-месячного возраста малышам на грудном вскармливании его можно включить в рацион козье молоко как один из компонентов каши. Деткам-искусственникам каша на нем может быть предложена немного раньше – с 7-8 месяцев. Также малышам этого возраста можно давать продукты на таком молоке, например, творог.

Возраст 12 месяцев называется большинством врачей минимальным, когда можно давать вместо смеси как козье, так и коровье молоко. Так что вводить его в детский рацион раньше года не следует, а чтобы дать его годовалому ребенку, сначала следует разобраться, как разбавлять с водой такой продукт, поскольку в возрасте младше 3 лет цельное молоко козы не рекомендуется.

Почему не стоит давать детям до года?

Козье молоко, введенное в рацион младенца слишком рано, способно отрицательно повлиять на его здоровье по таким причинам:

  • В этом продукте белок содержится в намного большем количестве, чем в грудном молоке. Избыток казеина, хоть он и переваривается легче, чем из коровьего молока, все же оказывает большую нагрузку на кишечник младенцев первого года жизни.
  • Жирность значительно превышает допустимую в раннем возрасте, а липаза в его составе отсутствует. По этой причине его требуется разводить, но даже в разведенном виде оно способно вызвать проблемы с пищеварением, поскольку желудочно-кишечный тракт деток младше года еще развит недостаточно для переваривания молока животных. Кроме того, после разведения ценные качества частично теряются.
  • Избыточное содержание кальция и фосфора в таком продукте провоцирует развитие у малышей рахита. Фосфор всасывается организмом ребенка в повышенном количестве, что заставляет почки крохи работать в усиленном режиме. В результате такой нужный ребенку кальций выводится вместе с лишним фосфором. Одновременно малютка теряет и другие полезные вещества, а также рискует заполучить обезвоживание.
  • В нем содержится очень мало витаминов А и Д, практически отсутствует железо и фолиевая кислота, из-за чего развитие младенца, переведенного на такое питание вместо маминого молока или подходящей ему по возрасту смеси, может задерживаться. У таких детей развивается анемия и некоторые другие болезни.

Противопоказания

Употребление молока от коз не рекомендуется при индивидуальной непереносимости такого продукта. Аллергические реакции встречаются редко, но все же возможны. Кроме того, го употребление следует избегать при заболеваниях поджелудочной железы.

Мнение Комаровского

Известный врач считает, что козьему молоку незаслуженно придают большое значение, а на деле польза и вред такого продукта сравнимы со свойствами коровьего.

В нем точно так же содержится слишком много фосфора и не хватает многих витаминов. Единственным отличием выступает процесс створаживания в желудке, благодаря чему оно подходит для кормления детей с частыми срыгиваниями.

Комаровский допускает кормление деток козьим молоком в ситуации, когда отсутствуют деньги на хорошую молочную смесь, а в домашнем хозяйстве имеется коза. При этом популярный педиатр советует давать его только разведенным, чтобы жирность итогового продукта была не выше 2%.

Комментарий доктора Комаровского вы можете послушать в нижеследующем видео.

Как выбрать и купить?

Малышам следует давать лишь качественное молоко, поэтому лучшим вариантом является продукт от собственной козы или козы близких знакомых. Если продукт приобретается на рынке, поинтересуйтесь наличием ветеринарной справки.

Если вы покупаете его в магазине, внимательно изучите сроки хранения продукта.

Перед тем, как предложить молоко ребенку, обязательно попробуйте его сами. Если у продукта присутствует посторонний привкус либо запах, детям его лучше не предлагать. Хранить свежее молоко коз можно в условиях холодильника до трех дней.

Пастеризованное или кипяченое в домашних условиях козье молоко хорошо хранится в керамической либо стеклянной емкости в холодильнике до 10 дней. Также его можно кипятить и хранить в эмалированной посуде, а металлическая для этих целей не подходит. Чтобы сохранить продукт на более длительный срок без кипячения, молоко можно замораживать. После оттаивания и тщательного взбалтывания продукт будет практически как свежий.

Как ввести в рацион

Если малышу исполнился год и мама интересуется, как перевести ребенка на козье молоко, то важно помнить такие основные нюансы:

  • Продукт должен вводиться постепенно, начиная с одной ложечки.
  • Первое время его разбавляют 1 к 3, а затем постепенно уменьшают добавляемый объем воды.
  • Рекомендуемое количество употребления в день для ребенка 1-3 лет составляет 200 мл.
  • Кипячение обязательно. Его допустимо давать без термообработки в небольшом количестве лишь в случае, когда родители сами ухаживают за козой и уверены в ее здоровье.

Отметим, что многим детям такой вид молока не нравится из-за его специфического запаха. Заставлять ребенка пробовать неприятный ему продукт не следует. Если кроха категорически отказывается пить его, предложите продукт немного позже или смешайте с продуктом, который для малыша уже давно привычный и любимый.

Как приготовить творог

Творожок, сделанный дома из козьего молока, очень полезен и не уступает традиционному творогу из молока коров.

Для его приготовления возьмите 1 литр козьего молока и действуйте так:

  1. Вылив молоко в эмалированную посудину, нагрейте его примерно до +40°С.
  2. Аккуратно добавьте 700 грамм нежирного йогурта и перемешайте.
  3. Снимите емкость с огня и закутайте в одеяло.
  4. Оставьте продукт створаживаться на ночь.
  5. Утром уплотнившуюся массу перемешайте и поставьте на огонь.
  6. Когда смесь нагреется на слабом огне в течение 20 минут, опять ее перемешайте. Если вы будете размешивать творог аккуратно и медленно движениями снизу вверх, получатся крупные хлопья. Если размешивать массу быстро круговыми движениями, консистенция творога станет мелкозернистой.
  7. Нагрейте продукт до +80°С, а затем перенесите посудину в большую емкость, заполненную прохладной водой.
  8. Дождитесь остывания смеси, после чего вылейте ее в дуршлаг, в который предварительно нужно положить плотную ткань, способную пропускать жидкость.
  9. Завяжите ткань, а затем отправьте дуршлаг в холодильник, поместив его в посудину для сбора сыворотки.
  10. Регулярно сливайте сыворотку, которая будет сливаться из дуршлага.
  11. Через сутки вкусный свежий творог будет готов.

Подробнее смотрите далее.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

«Когда можно давать ребенку козье молоко?» – Яндекс.Кью

Цельное козье молоко нельзя давать детям до 1 года в виду высокой жирности и содержания белков. С 1 года и до 3х лет можно давать молоко не более 100 мл в день в качестве напитка.

ПОЛЬЗА КОЗЬЕГО МОЛОКА ДЛЯ РОСТА И РАЗВИТИЯ

Ученые испанского Университета питания и пищевых технологий в Гранаде установили, что козье молоко в составе детского питания предупреждает анемию и способствует улучшению параметров костеобразования. Это происходит благодаря высокой биодоступности минеральных веществ — железа, кальция, фосфора и магния.

  • Козье молоко улучшает метаболизм железа, способствуя решению проблем железодефицитной анемии. Кроме того, оно оказывает положительное действие на метаболизм меди, процесс обновления костной ткани, снижает оксидативный стресс.
  • Что касается минеральной биодоступности, то усвояемость и баланс кальция, фосфора, магния, железа, меди и цинка оказались выше после употребления козьего молока по сравнению с коровьим молоком.
  • Потребление козьего молока привело к более высокой усвояемости и перевариванию белка у животных с заболеваниями кишечника.
  • Диета на основе козьего молока улучшает всасывание жира, снижает потерю важных нутриентов, уменьшает концентрацию триглицеридов в крови, положительно влияет на холестериновый обмен.

Детское питание МАМАКО® на козьем молоке легко переваривается, сворачиваясь в желудке малыша в рыхлый и мягкий сгусток, и усваивается в пять раз быстрее и лучше коровьего молока.

*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.

Польза и вред стоит ли давать?

Чтобы грудничок правильно развивался и у него не было проблем со здоровьем, родителям необходимо тщательно следить за питанием ребенка. В первые месяцы после появления на свет кроха кушает материнское молоко, состав и польза которого полностью зависит от рациона мамочки.После исполнения малышу полугода его рацион начинают постепенно расширять, вводя в него прикорм. Козье молоко детям до года, зачастую становится дополнительным или даже основным питанием в случае нехватки или отсутствия материнского молока, так как оно гораздо лучше всех остальных молочных продуктов воспринимается неокрепшим детским организмом.

[Скрыть]

Содержание

Козье молоко польза для детей

В отличие от коровьего молока или детской смеси, козье молоко по своему составу максимально приближено к материнскому. Сравнить козье молоко можно с ослиным, оно еще больше похоже на грудное, однако найти его практически невозможно, именно по этой причине для выкармливания грудничков чаще всего используют именно козье молоко.

Козье молоко имеет следующие особенности:

  • В его состав входят полезные для ребенка минералы, необходимые для роста и развития его организма. Также в нем есть витамины групп A, D и C;
  • Оно способствует выработке кровяных телец, так как обладает большим количеством витамина B12, необходимого для их синтеза. Молоко позволяет укрепить иммунную систему малыша за счет входящих в него жирных кислот, необходимых для профилактики рахита;
  • Козье молоко быстро усваивается детским организмом, так как его жировые частицы быстро расщепляются в желудке, что способствует их беспрепятственному всасыванию;
  • В молоке минимальное количество лактозы, поэтому оно идеально подходит детям с непереносимостью молочного сахара и малышам, склонным к аллергии;
  • Благодаря насыщенному составу молока, при его употреблении во время простудных заболеваний ребенок быстрее поправляется, а его регулярный прием помогает предотвратить развитие заболеваний ЦНС, желчевыводящей системы и кожные недуги;

Исходя из описанных выше плюсов, можно сделать вывод, что козье молоко для детей очень полезно и может стать отличным дополнением материнского молока или его альтернативой ввиду того, что по составу оно максимально приближено к грудному.

Козье молоко детям

Когда начинать давать козье молоко?

Прежде чем ввести в рацион ребенка козье молоко, необходимо получить консультацию педиатра, так как каждый организм индивидуален, а значит могут присутствовать ограничения и специальные рекомендации касательно особенностей здоровья карапуза.

Как и к любому другому продукту, к козьему молоку необходимо привыкнуть, поэтому давать его поначалу необходимо минимальными дозами. Однако прежде чем это сделать, следует узнать, с какого возраста допустимо давать козье молоко ребенку.

Если грудного молока у матери мало и козье молоко будет использовано в качестве прикорма, то давать его начинают с девяти месяцев, а если оно будет выступать альтернативой грудного молока, то давать его можно с двух месяцев.

Иногда педиатры рекомендуют вводить прикорм значительно раньше установленного срока, особенно в случае недостатка грудного молока. Ранний прикорм вводят для деток, относящихся к категории риска, а точнее для тех, у кого может развиться рахит или имеется слабый иммунитет. В этом случае козье молоко принесет организму малыша пользу, так как поспособствует его усиленному росту и развитию, а также предотвратит возникновение различных опасных патологий.

Козье молоко детям

Правила введения козьего молока в рацион ребенка

Козье молоко зачастую используют для изготовления готового детского питания или каш, которые рекомендованы малышам с рождения в качестве альтернативы материнского молока или для докорма при его нехватке. Такое питание также советуют аллергикам – детям, не переносящим молочный сахар, который присутствует в коровьем молоке и в остальных молочных продуктах.

Однако использовать козье молоко для кормления грудных детей можно только придерживаясь следующих правил:

  • Сухую детскую смесь необходимо разводить теплой водой согласно инструкции на упаковке. Разводить можно только водой, никаких добавок больше вводить нельзя, так как они уже предусмотрены производителем;
  • Касательно свежего молока, перед использованием его обязательно нужно кипятить. При покупке молока в магазине нужно обращать внимание на его срок годности. А при приобретении домашнего молока, у хозяина животных необходимо поинтересоваться о корме коз и условиях их проживания;
  • Так как свежее козье молоко имеет достаточно высокую жирность, малышам до года его следует разводить в пропорции 1:4. Постепенно количество воды в молоке можно уменьшать, а по исполнении двух лет, разрешено давать ребенку цельное козье молоко;
  • Кипяченое молоко нужно давать карапузу после того, как оно остынет до комнатной температуры. Повторно подогревать или кипятить его не следует, так как термообработка уничтожает все полезные вещества продукта;
  • Нельзя хранить молоко в металлической кастрюле. Крохе его следует давать из стеклянной или керамической посуды.

Начинать введение козьего молока в рацион ребенка следует с 25 миллилитров, которые должны быть разведены таким же количеством воды. После первого прикорма родителям следует понаблюдать за состоянием здоровья карапуза, а только потом продолжать давать ему козье молоко.

Если у ребенка появились высыпания, проблемы со стулом, боли в животе или другие негативные последствия, нужно на время прекратить давать молоко и вернуться к нему по истечении месяца. Чаще всего подобные проблемы не повторяются, но в некоторых случаях при индивидуальной непереносимости продукта они возникают снова, тогда от употребления молока следует отказаться.

Однако такие побочные эффекты большая редкость. В большинстве случаев у детей нет аллергии на козье молоко, поэтому родители могут давать его ребенку, не переживая за его здоровье.

Козье молоко детям

Заключение

Решение о том, давать или не давать козье молоко детям, лучше предоставить лечащему врачу. Только специалист, зная все физиологические особенности карапуза сможет принять правильное решение касательного этого вопроса.

При кормлении малыша козьим молоком дополнительно ребенку следует давать витаминные и железосодержащие добавки, а также следить за его весом. При соблюдении этих простых правил при кормлении ребенка козьим молоком, никаких негативных реакций со стороны его организма наблюдаться не будет.

Коровье и козье молоко детям с какого возраста можно давать. Какое лучше покупать для ребенка
Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Макрофаги .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О] Онкоген .. Отек
    • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
    • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
    • [С] Секретин .. Сыворотка крови
    • [Т] Таламус .. Тучные клетки
    • [У] Урсоловая кислота
    • [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
    • [Х] Химио

Козье молоко в питании детей от года до 10 лет

Козье молоко в питании детей от года до 10 лет

«У нас трое детей. Пока не завели коз, старшие дети все время болели. Младший ребенок с рождения пьет козье молоко. Не знаем с ним никаких проблем» (Ольга Львовна Майская, 45 лет, врач).

«Аллергия в наше время очень частое заболевание, особенно у детей. Хочу рассказать, как я вылечила от нее своего младшего сына.

Он очень долго и тяжело страдал мокнущей экземой. Однажды мне посоветовали поить мальчика козьим молоком. Живем мы в крупном городе, козье молоко достать трудно, но я стала заказывать его у своих соседей – у них родственники каждую неделю привозили продукты из деревни.

Мальчик выпивал в день больше литра козьего молока, так оно ему понравилось. Через три месяца как заново родился. Кожа полностью очистилась, ребенок заметно окреп и поздоровел. Долго потом не болел никакими простудами» (Виктория Медведева, 28 лет, инженер).

«Сегодня мой сын уже взрослый, здоровый человек, а в детстве рос болезненным и слабым. К 5 годам переболел почти всеми детскими болезнями. Помогло восстановить здоровье козье молоко. По совету врача переехала с ребенком жить в деревню, завела коз. Ребенок быстро окреп.

Через 2 года, когда пошел в школу, выглядел здоровее своих сверстников. В город возвращаться не хотел, спрашивал: мама, как без молока? Сейчас каждое свободное время стараемся проводить в деревне, где есть козы. Козье молоко любим и пьем всей семьей» (Ольга Крылова, 40 лет, учительница).

«Я очень плохо переносила беременность своим первенцем, постоянно мучил токсикоз. Видимо, это сказалось на здоровье сына. И хотя он родился крепышом, очень скоро начал болеть, плохо ел и спал, часто плакал. Сначала кое-как мы справлялись, но к 4 годам стало ясно, что без лечения не обойтись. Повезла его к врачам. После обследования выписали ему столько лекарств, что я пришла в ужас.

Уехали мы из областной больницы, и пошла я к нашему старенькому деревенскому фельдшеру, он у нас самый известный и уважаемый человек. До сих пор благодарна ему за совет, так как подсказал, что лечить сына нужно козьим молоком.

Своего хозяйства у нас нет, и я покупала молоко на соседней усадьбе. Через три месяца сына было не узнать. Подрос, окреп, румянец появился. Дальше – больше. Смотрю на него – не нарадуюсь. Так и поставила сына на ноги» (Екатерина Петровна Смолина, 45 лет, бухгалтер).

«Осень и зима – пора обострений хронических заболеваний, а у моих детей – это болезни органов дыхания.

Лечились мы от них не один год, с переменным успехом, пока не прочитала я статью о козьем молоке. Решила попробовать. Узнала, что пьют его натощак, и давала детям каждое утро и вечер перед едой по стакану всю зиму и весну, вплоть до мая.

Результат – никто ни разу не заболел, ни гриппом, ни ангиной, да еще и младшая девочка избавилась от тонзиллита» (Светлана Вольская, 38 лет, архитектор).

Лично я уверена, что здоровье можно восстановить, уделяя большое внимание натуральному питанию.

В мае 2004 года Денис Колосов, казалось, умирал от загадочной болезни. Ему было всего 3,5 года. Врачи терялись в догадках, родители метались в поисках спасительных средств, но причина болезни оставалась неизвестной. А начиналось все так замечательно! Денис был долгожданным, поздним ребенком. Мама родила его в 38 лет, и появление сына стало настоящим праздником в семье. Мальчик родился здоровым, хорошо прибавлял в весе и росте, с аппетитом ел. И к тому же у счастливой мамы оказалось много молока. Так много, что его с избытком хватало на каждое кормление. И молодая женщина кормила своего ребенка одним лишь грудным молоком до полутора лет, считая, что так будет лучше для его здоровья.

В полтора года ребенок впервые попробовал другую пищу. С этого дня жизнь семьи превратилась в кошмар. У маленького Дениса после каждого приема пищи начинались сильнейшие поносы. Вес мальчика стал катастрофически снижаться, он слабел с каждым днем. Родители обращались ко многим врачам, обследовали ребенка в самых современных медицинских центрах, стремясь найти причину изнуряющих поносов и вылечить болезнь, но безуспешно!

Первоначально Денису был поставлен диагноз «кишечная инфекция», который впоследствии не подтвердился. Ему назначили курс антибиотиков, после которого вышла из строя печень, а состояние ухудшилось еще больше. У малыша появились сильнейшие приступы боли в животе, сопровождавшиеся рвотой. Родители были в ужасе. Приступы следовали один за другим, но никто не знал, что делать! Какое бы лечение ни назначалось – мальчику не становилось лучше.

В 3,5 года Денис заразился гриппом, и болезнь дала осложнение на кишечник, состояние ребенка стало критическим. Уже умирающего его госпитализировали в детскую Филатовскую больницу. Он настолько ослаб, что не мог поднять голову и только тихо стонал на руках убитого горем отца, когда тот нес его к машине скорой помощи.

В детской Филатовской больнице – одном из лучших медицинских центров страны – врачи наконец нашли причину болезни. У мальчика оказалась пищевая аллергия! Аллергологические тесты показали, что он не переносит практически все известные продукты питания, за исключением нескольких, в число которых входили картофель и козье молоко. Кроме того, выяснилось, что поджелудочная железа ребенка не работает. Она не выделяет ферментов, необходимых для переваривания пищи. Началось лечение. Врачи назначили Денису ферменты, противоаллергические препараты и жесткую диету. Он получал смеси на основе сухого козьего молока, кипяченое козье молоко, картофель, кукурузу, а также немного мяса кролика и курицы. Только на эти продукты у мальчика не было аллергии.

Состояние Дениса улучшилось. Но до выздоровления было еще очень далеко. Малейшее отступление от диеты сопровождалось возобновлением боли, поносов и рвотой. За последующие полтора года непрерывного приема лекарств и соблюдения диеты ребенок поправился всего лишь на 1,5 кг! Когда ему исполнилось 5 лет, он весил 14 кг. К этому возрасту у мальчика еще не было ни одного зуба! А попытки давать минеральные комплексы с кальцием и фосфором неизменно заканчивались расстройством кишечника.

В 5 лет Денис снова оказался в Филатовской больнице с диагнозом: пищевая аллергия, рахит, остеопороз, синдром раздраженного кишечника, хронический гастроэнтероколит, дисбактериоз кишечника. Мальчик был очень слаб, быстро уставал. И пока другие дети бегали и играли, часами сидел тихо в сторонке, сложив тоненькие худые ручки на острых коленках.

Врач, изо дня в день наблюдавший за мальчиком, однажды вызвал его родителей и сказал:

– Мы сделали все, что могли, теперь ребенку может помочь только свежее козье молоко. Увозите его в деревню.

Так, в мае 2007 года Денис из современной столичной клиники оказался в маленькой подмосковной деревушке, где было всего несколько домов и козы!

– Сначала мы очень боялись давать сыну сырое молоко, – рассказывали родители Дениса. – Мы думали, что обострения не избежать и ожидали самого худшего.

Но прошла неделя, за ней вторая, третья. А ухудшения так и не наступило. Наоборот! Ребенок с удовольствием пил парное молоко от соседской козы и расцветал на глазах изумленных родителей. По совету врача они перестали давать мальчику ферменты и противоаллергические лекарства, но и тогда ему не стало хуже. У ребенка прекратились поносы, рвота, приступы болей в животе. Его поджелудочная железа наконец начала работать. Стул стал идеальным – исчезли слизь, зловонный запах и метеоризм. За 4 месяца, пока он пил парное молоко, его вес увеличился на целых 3,5 кг. Больше, чем за прошедшие полтора года диет и лечения, и достиг 19 кг 800 г! Это была настоящая победа!

У Дениса начали прорезываться зубы. Каждая неделя приносила все новые и новые обнадеживающие перемены. Ребенок окреп, поздоровел и без устали бегал по деревенским улицам с новыми товарищами. На округлившихся щеках горел яркий румянец, а счастливые глаза сияли.

– Если бы мы раньше знали о лечебных свойствах натурального козьего молока, наш мальчик никогда бы не оказался в таком тяжелом состоянии и не попал в больницу, – уверены родители Дениса. – Преимущества свежего козьего молока очевидны. Когда мы переехали из деревни в город и попробовали заменить его снова на кипяченое магазинное молоко или на сухое козье молоко – ребенку сразу же стало хуже. Вес снова начал падать, за месяц он снизился на 0,5 кг, а стул становился неустойчивым.

Сегодня Денис, которому недавно исполнилось 6 лет, по-прежнему пьет свежее козье молоко – по литру в день. Летом в деревне, а зимой родители ездят за ним в то же хозяйство, за 70 километров от своего дома, тратя на дорогу несколько часов, хотя кипяченое и сухое козье молоко продаются в супермаркете на соседней улице.

– Даже если бы нам пришлось ездить за свежим молоком на край света, мы сделали бы это без малейших колебаний, – говорят родители Дениса, и для них это не пустые слова.

Козье молоко – спасение для часто болеющих детей

Секрет козьего молока в том, что оно оказывает влияние сразу на многие механизмы иммунной защиты организма.

Прежде всего, стимулирует местный кишечный иммунитет. В слизистой оболочке кишечника находятся особые клетки, которые вырабатывают защитные вещества, уничтожающие возбудителей болезней – бактерии и вирусы. К таким веществам относятся: иммуноглобулины, интерферон и лизоцим.

Работу этих клеток кишечника поддерживает полезная микрофлора – бифидобактерии и лактобактерии. Как только количество полезных бактерий уменьшается, патогенная микрофлора кишечника начинает разрушать эти клетки слизистой оболочки. Содержание в крови веществ, борющихся с инфекцией, резко снижается, и ребенок становится уязвим для болезней.

Что делать?

Конечно же стимулировать рост полезной микрофлоры, охраняющей слизистую оболочку кишечника. Самое эффективное средство – это свежесдоенное козье молоко и его кисломолочные продукты: кефир, ацидофелин, простокваша.

Почему так эффективно свежее козье молоко?

Как мы уже говорили, в свежесдоенном козьем молоке содержится целый комплекс уникальных живых клеток, которые регулируют кишечную среду, помогают расти полезным бактериям и уничтожают болезнетворные. Они получили название – защитные факторы молока.

К их числу относится лизоцим – самое мощное средство в борьбе с инфекцией среди защитных факторов молока. Лизоцим – это фермент молока. Он уничтожает опасные бактерии, растворяя их клетки, защищает полезные, помогает залечивать поврежденную слизистую оболочку кишечника и способствует работе клеток, вырабатывающих иммуноглобулины и интерферон. Кроме того, лизоцим участвует в пищеварении и регуляции гомеостаза. Если вы хотите стимулировать иммунную систему – давайте своему ребенку больше свежего козьего молока, богатого лизоцимом. Лизоцим лучше самых современных лекарств справится с возбудителями болезней и укрепит иммунитет. Об этом свидетельствуют многие современные исследования.

Экспериментально-клинические исследования, проведенные под руководством доктора Н.И. Толокновой в Институте питания, показали, что лизоцим, поступающий с пищей, увеличивает производство иммуноглобулинов класса А в несколько раз. И кроме того, стимулирует выработку в организме собственного лизоцима.

Исследования Киевского института педиатрии, акушерства и гинекологии показали, что лизоцим молока усиливает иммунитет, заставляя сам организм больше вырабатывать клетки, атакующие вирусы и бактерии, такие как лактоферрин, иммуноглобулины и лизоцим в составе слюны и кишечного сока. Кроме того, исследования показали, что у 54,5% детей из наблюдавшихся с экссудативным диатезом благодаря включению в их питание продуктов, богатых лизоцимом, удалось полностью излечить это заболевание. А также значительно улучшить самочувствие детей с дисбактериозом, гепатитом и другими гастроэнтерологическими заболеваниями.

Лизоцим подавляет воспаление в очаге инфекции. Врачи Горьковского научно-исследовательского института педиатрии получили особенно благоприятные результаты лечения детей с выраженным дисбактериозом кишечника. Уже после одного 20-дневного курса лечебного питания с лизоцимом количество в кишечнике золотистого стафилококка уменьшилось в 1,5 раза, а грибов рода кандида в 5 раз! Резко увеличился рост бифидо– и лактобактерий.

Уникальный фермент лизоцим содержится только в свежесдоенном козьем молоке. Он быстро разрушается при хранении и нагревании больше 40 градусов. Ни в кипяченом молоке, ни в детских смесях его нет, за исключением тех редких случаев, когда лизоцимом специально обогащают эти продукты. Поэтому желательно, чтобы часто болеющий ребенок пил только свежесдоенное сырое молоко. Лизоцим – серьезная поддержка для его здоровья.

Еще один важнейший компонент молока для местного кишечного иммунитета – жирные кислоты: капроновая и каприловая.

Исследователи из медицинского центра Университета Делавэра США открыли их мощное противогрибковое действие. Оказалось, что эти жирные кислоты подавляют рост дрожжеподобных грибов рода кандида. Кандидоз – одно из самых распространенных заболеваний, вызванных частым приемом антибиотиков и чрезмерным употреблением сахара, крахмала и углеводов.

В норме в кишечнике обитает незначительное количество грибковой флоры. В большом количестве дрожжеподобные грибы наносят огромный вред организму. Они вытесняют полезную микрофлору, вызывают воспаление желудочно-кишечного тракта, кожи, миндалин, придаточных пазух носа, мочеполовой системы, легких и бронхов, значительно ослабляют иммунитет. Капроновая и каприловая жирные кислоты уничтожают опасный грибок, помогают справиться с болезнями и ускоряют выздоровление.

Но, пожалуй, одним из самых важных компонентов козьего молока, укрепляющих иммунитет, являются аминокислоты – глицин, цистин, глутамин. Из них в организме образуется самая мощная, универсальная аминокислота – глютатион. Глютатион – главный источник энергии для иммунной системы. Без него организм не способен эффективно бороться с инфекциями. Он увеличивает количество защитных клеток-киллеров, уничтожающих вирусы и болезнетворные бактерии. Потребность в глютатионе постоянно высока, но она еще больше возрастает во время болезни. Ежедневный рацион с большим количеством свежего козьего молока и кисломолочных продуктов резко повышает в организме уровень глютатиона и заметно усиливает иммунитет.

И конечно же огромную поддержку иммунной системе ребенка оказывает витаминно-минеральный комплекс свежего козьего молока.

Витамин А делает непроницаемой слизистую оболочку кишечника для болезнетворных бактерий. Витамины группы B и E стимулируют образование защитных клеток крови – T-лимфоцитов, которые уничтожают микробы, уже попавшие в организм. Витамин C увеличивает выработку лимфоцитов и увеличивает в крови уровень глютатиона.

Микроэлемент цинк участвует в образовании нейтрофилов, Т-лимфоцитов и улучшает работу щитовидной железы, играющей важную роль в иммунитете.

Чтобы заставить иммунную систему работать более интенсивно, нужно выпивать в день не менее литра свежего козьего молока.

Козье молоко – мощное средство от аллергии

Козье молоко хорошо переносится детьми, страдающими пищевой аллергией. Во многих случаях питание козьим молоком помогает избежать приема лекарств и тяжелых осложнений.

Важнейшее значение имеет то, что козье молоко не содержит белков-аллергенов – альфа-S1-казеина и гамма-казина, которые есть в коровьем молоке. Кроме того, большая часть белков козьего молока хорошо расщепляется на составные части, а не всасывается в непереваренном виде, как белки коровьего молока. Поэтому они лучше воспринимаются организмом ребенка и не вызывают аллергии, тогда как каждый десятый ребенок имеет симптомы аллергии на коровье молоко. Так, белок бета-глобулин, который есть в козьем и в коровьем молоке и может вызывать аллергию, лучше переносится в козьем молоке детьми-аллергиками, потому что быстрее расщепляется пищеварительными ферментами ребенка, а затем легко и полностью всасывается из кишечника уже в переваренном виде. Белок бета-глобулин коровьего молока устойчив к перевариванию и является самым сильным аллергеном коровьего молока.

Международный исследовательский центр по молочному козоводству в США, неоднократно проводивший исследования лечебных свойств козьего молока, подтверждает, что взрослые и дети, регулярно употребляющие козье молоко, значительно улучшают свое состояние или полностью выздоравливают от таких заболеваний, вызванных аллергией, как бронхиальная астма, мигрень, колит, сенная лихорадка, язва желудка, экзема, атопический дерматит и др.

Питание свежим козьим молоком устраняет симптомы аллергии, вызванные приемом продуктов-аллергенов. Это свойство козьего молока связано с содержанием в нем большого количества компонента, получившего название трансформирующий фактор роста. Он снижает выраженность патологического иммунного ответа на поступление пищевых антигенов, тормозит развитие аллергических реакций.

Я наблюдала один любопытный случай, когда прием свежего козьего молока практически мгновенно устранял симптомы пищевой аллергии у десятилетней девочки, страдавшей этим заболеванием с трехлетнего возраста. Когда девочка съедала рыбу, шоколад, какой-либо продукт из коровьего молока (сыр, йогурт, крем, мороженое) или выпивала немного кока-колы, у нее тут же появлялись огромные багровые пятна на теле и отекало лицо. Но стоило ей выпить стакан свежего козьего молока, как эти симптомы исчезали так же быстро, как и появлялись. Чтобы вылечить ребенка от аллергии, родители специально завели собственных коз.

Помогает в лечении и предотвращении аллергии благоприятное действие козьего молока на микрофлору кишечника. При резком снижении бифидобактерий в кишечнике аминокислота гистидин при гидролизе превращается в гистамин, что способствует повышению чувствительности организма к белкам, содержащим эту аминокислоту. А увеличение в составе микрофлоры кишечной палочки, выделяющей опасные токсины, вызывает отравление организма и способствует развитию аллергии. Защитные компоненты козьего молока подавляют рост вредной микрофлоры, нейтрализуют токсины, помогают росту бифидобактерий и уменьшают вероятность развития аллергии.

Очень благоприятное действие оказывают полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6 козьего молока при аллергической форме бронхиальной астмы. Имеются данные, что они подавляют образование в организме веществ, вызывающих воспаление бронхов при астме.

Очень полезны ребенку с пищевой аллергией кисломолочные продукты из козьего молока. В результате исследований было выяснено, что в ходе кисломолочного брожения происходит частичное расщепление белков, в том числе антигенов, что снижает риск возникновения аллергии.

Козье молоко – идеальное питание при хронических гастритах и колитах

Что бы вы сказали, если бы вам предложили средство, которое избавит вашего ребенка от многолетних болей в животе, изжоги, плохого аппетита и тяжести после еды всего лишь за несколько дней?

Ответите, что давно мечтали о таком? Тогда все, что вам нужно сделать, – это заменить коровье молоко на козье. Козье молоко – идеальное лечебное питание для ребенка, страдающего хроническим гастритом или колитом.

На моей памяти нет ни одного случая, когда питание свежим козьим молоком не давало бы хороших результатов.

Обычно заметное улучшение состояния наступает спустя 2—3 недели от начала питания козьим молоком. Полное восстановление слизистой желудка и кишечника занимает несколько месяцев.

Почему лечит козье молоко? Прежде всего, целебен жир козьего молока. В жире козьего молока много коротко-и среднецепочечных жирных кислот (36,0%) по сравнению с коровьим молоком (21,6%). Именно эти жирные кислоты существенно уменьшают воспаление слизистой оболочки пищеварительного тракта, улучшают ее защитные функции и, что особенно важно, способствуют росту новых здоровых клеток слизистой кишечника.

Кроме того, среднецепочечные жирные кислоты улучшают усвоение витаминов и минералов козьего молока, благодаря чему быстро исчезают симптомы гиповитаминоза и анемии у ребенка.

Особое значение в лечении органов пищеварения имеют биоактивные компоненты молока – нуклеотиды, свободные аминокислоты, факторы роста. Они стимулируют рост здоровых новых клеток слизистой оболочки желудка и кишечника, взамен старых и больных, оказывают противовоспалительное действие, участвуют в усилении местного кишечного иммунитета (влияют на выработку иммуноглобулинов класса А).

Очень важную роль в лечении желудка и кишечника играют такие сверхэффективные, целебные компоненты козьего молока, как лецитин, бета-каротин, селен, витамины группы B, E, C. Дети крайне чувствительны к дефициту этих питательных веществ. А в лечении воспалительных заболеваний желудка и кишечника они просто незаменимы.

Отсюда вывод – в ежедневном рационе вашего ребенка должно присутствовать свежее козье молоко, если вы хотите, чтобы его желудок и кишечник были здоровы.

Козье молоко для ума и роста

Дж.Р. Кэмпбелл и Р.Т. Маршал в 1980 году в Шотландии провели любопытный эксперимент среди 20 тысяч школьников 5—12-летнего возраста. Одной группе детей ежедневно в течение нескольких месяцев давали стакан молока, а другой – нет. Когда ученые подвели итог, результат оказался ошеломляющим. У всех детей, регулярно принимавших молоко, значительно увеличилась масса тела и рост по сравнению со сверстниками, не получавшими этого продукта.

Козье молоко – кладезь ценнейших питательных веществ, жизненно необходимых для физического здоровья ребенка. Прежде всего, это кальций и фосфор – строительный материал для костной ткани растущего организма. К тому же кальций участвует в формировании мышц, нервной ткани и кожи. Благодаря кальцию передаются нервные импульсы, сокращаются мышцы, сворачивается кровь. Кальций оказывает противовоспалительное действие и повышает устойчивость к инфекциям.

Соли кальция являются составной частью крови, клеточного ядра и тканевых соков.

Недостаток кальция замедляет рост, вызывает судороги, кровоточивость, разрушение зубов.

Этот минерал необходим растущему организму в огромных количествах. Неудивительно, что его ежедневная дневная норма в несколько раз больше, чем для всех остальных минералов.

Какая невосполнимая потеря для здоровья ребенка – питание продуктами, бедными кальцием, или теми, из которых он плохо усваивается! Школьный возраст – главный период развития организма, в котором завершается формирование скелета и скелетной мускулатуры. Поэтому недостаток кальция приводит к чрезвычайно серьезным последствиям. Сегодня уже точно доказано, что развитие остеопороза у взрослых связано с недостаточным потреблением кальция с пищей в детском возрасте.

В норме ребенок школьного возраста с 7 до 10 лет должен получать в день 500 мл молока или кисломолочных напитков, 40 г творога, 10 г сметаны. Но дело в том, что, если эти продукты приготовлены из коровьего молока, ребенку все равно будет хронически не хватать кальция. Кальций из коровьего молока усваивается мало – всего лишь 38% от общего содержания в продукте. Низкая усвояемость кальция связана с трудностью усвоения крупных молекул жира коровьего молока, с которыми он непосредственно связан. Из козьего молока кальция усваивается значительно больше – 58% от общего содержания в продукте!

Еще один ценнейший компонент молока для развития ребенка – йод.

Он настолько важен, что сегодня в роддомах крупных городов России даже введен обязательный анализ, определяющий уровень йода в крови новорожденного, для того чтобы вовремя выявить и устранить его дефицит. Йод влияет на умственное и психическое развитие ребенка. Исследования, проведенные Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) в разных странах мира, показали, что уровень умственного развития – коэффициент интеллекта – напрямую связан с количеством поступления йода с пищей. Недостаток йода приводит к изменению психики, ухудшению памяти, снижению внимания, способности сосредоточиться и воспринимать информацию. Дефицит йода на 30% повышает риск развития хронических воспалительных заболеваний у школьников, значительно ослабляет иммунитет. Лучший источник йода – натуральные продукты. Среди молочных продуктов свежесдоенное козье молоко содержит наибольшее количество йода. В козьем молоке йод находится в легкоусвояемой форме благодаря связи с легкоусвояемым белком.

Бесспорным преимуществом козьего молока является то, что йод из него полностью усваивается детьми, имеющими хронические воспалительные заболевания органов пищеварения – дисбактериоз, гастрит, энтероколит, гепатит, холецистит. В то же время, как показали новейшие исследования, йод, поступающий с другой пищей или биологическими добавками, не усваивается у людей, имеющих хотя бы одно из перечисленных заболеваний органов пищеварения.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Поделитесь на страничке
Молоко детям до года и после. Какое молоко давать ребенку - козье, коровье

Читайте также:

Многие мамы, особенно неопытные, часто не знают важнейших правил, которых следует придерживаться при составлении рациона малыша.

Они часто боятся, что их малыш останется голодным, что им может не хватать грудного молока, что ребенок не наедается. Поэтому они задаются следующим вопросом, какое молоко ребенку можно дать, помимо грудного или смеси, чтобы он не был голодным? Кто-то зачем-то хочет дать ребенку совершенно ему ненужное «разнообразие» в рационе.

Начнем с того, что при правильном кормлении грудью грудного молока ребенку хватает всегда! Поэтому данный вопрос теряет смысл уже сейчас. Но разберем подробнее данный вопрос, так как не все кормят грудью и не все хотят дать ребенку молоко в первые месяцы жизни, у кого-то этот вопрос возникает чуть позже. Данная статья будет интересна и важна для всех женщин, кто только собирается стать матерью, для тех, кто недавно ею стал, а также для тех, у кого дети постарше.

Пример из практики педиатра: На прием пришли родители 9 -месячного малыша, в кале которого была обнаружена кровь. Расспросы позволили выяснить, что накануне  ребенку дали коровье молоко. Это ведь натуральный продукт — удивляются родители? Но для современных грудничков это один из наиболее вредных продуктов. Услышав диагноз «аллергический гемоколит», родители были удивлены. Однако наряду с куриным белком именно белок коровьего молока очень опасен для грудных детей. Ребенок выздоровел, когда его перевели на адаптированную молочную смесь.

Можно ли коровье молоко детям до года?

Давно во многих странах, в том числе и за рубежом, проводились и продолжают проводить исследования о влиянии коровьего молока на здоровье детей до года и более старшего возраста. Согласно результатам этих исследований можно выделить несколько основных пунктов, которые важно знать мамам детей до года и старше.

Химический состав коровьего молока

В молоке коровы содержится огромное количество лишних макроэлементов и микроэлементов. Например, белка, кальция, фосфора, натрия, хлора в 3 раза больше, чем в грудном молоке. А избыток ничем не лучше недостатка. А порой, даже хуже. Рассмотрим более подробно, чем же опасен избыток этих компонентов.


Почки ребенка и выделительная функция еще несовершенны. При поступлении в организм избыточного количества белка и минералов на почки создается огромная нагрузка, превышающая допустимый уровень в 4-5 раз.

Также выводится и жидкость, из-за усиленной работы почек жидкости выводится больше, чем необходимо, что вызывает жажду у ребенка. При этом мама, скорее всего, дает снова ему коровье молоко, а это лишь усугубляет ситуацию, возникает «замкнутый круг».

При этом коровье молоко содержит мизерное количество железа, которое не усваивается организмом даже в этих маленьких количествах, так как не является гемовым и не участвует в построении гемоглобина.

Недостаток железа в организме ребенка вызывает развитие железодефицитной анемии. А в этот период жизни ребенка железо является важнейшим микроэлементом, так как постоянно идет выработка эритроцитов и гемоглобина.

Отсутствие необходимых ферментов у ребенка

Желудочно-кишечный тракт ребенка не способен усваивать коровье молоко, так как у него просто нет необходимых ферментов минимум до 2 лет, а у кого-то на протяжении всей жизни не вырабатывается данный фермент.

Этим обусловлена диарея у детей на коровье молоко. У ребенка имеются другие ферменты, которые помогают усваиваться материнскому молоку.

Аминокислоты материнского молока поступают уже в том виде, в котором они легко и быстро усваиваются организмом малыша. Тогда как аминокислоты коровьего молока совершенно другие, ферментным системам приходится работать с большей нагрузкой, расщепляя чужеродные аминокислоты.

Агрессивное действие белка коровьего молока

Белок коровьего молока называется казеин. Он представлен достаточно крупной молекулой, которая повреждает слизистую оболочку кишечника и его стенку. При этом происходит не только травма стенки, но и выброс гистамина в кровь. Высокий уровень гистамина приводит к возникновению аллергических реакций. Но гораздо более значимым является повреждение стенок кишечника, в небольшом количестве это вызывает кровотечение, которое может остаться незамеченным сначала, но потом приведет к падению гемоглобина и развитию железодефицитной анемии.

При постоянном употреблении коровьего молока высокая вероятность возникновения сильного кишечного кровотечения из образовавшихся язв на слизистой кишечника.

Высокий риск аллергии

По данным многих исследований при введении в рацион коровьего молока детям до года, аллергия на него развивалась в 25% случаев. Это позволяет считать коровье молоко одним из самых аллергенных продуктов. Если аллергическая реакция не возникла сразу – это еще не значит, что ее не будет. Аллергия имеет накопительный компонент. Не всегда она развивается сразу.

Часто происходит накопление аллергенов в течение какого-то времени, а впоследствии выражается в бурной аллергической реакции. Время ее возникновения у всех разное, так как у всех разные пределы, когда компенсаторные механизмы уже не справляются. В кисломолочных продуктах, в результате их изготовления, уменьшается количество белка и лактозы, поэтому их вводят в рацион ребенка раньше.

Чем козье молоко от коровьего и материнского?

  • В козьем и коровьем молоке чужеродные белки. Грудное молоко содержит белки, которые сразу же идут на построения новых клеток. Протеины молока животных — чужеродные для человека, к тому же количество козеина, который требует особых ферментов и энергии для усвоения, очень много. Для роста и здоровья малыша нужны именно протеины, причем легкоусвояемые.
  • В козьем молоке больше жиров — и кажется, что это хорошо, но только не для грудничков, которым важно гармоничное развитие, а не наращивания жировой клетчатки. Детям с дефицитом веса и после 3 лет — это не плохо, но тоже в меру.
  • В козьем молоке меньше углеводов (молочного сахара), чем в коровьем. Это также хорошо, особенно детям с лактазной недостаточностью, когда не хватает фермента лактазы для расщепления лактозы (молочного сахара). Повторимся — это полезно детям только после 2-3 лет.
  • В козьем больше витаминов и микроэлементов, чем в коровьем. Но учитывая, что большинство витаминов разрушаются уже при 80С, пастеризация и кипячение сводит на нет это преимущество.
  • Больше кальция и фосфора, чем в коровьем. То есть казалось бы профилактика рахита, кариеса, развитие более крепкой опорно-двигательной системы. Но кальций без витамина Д почти не усваивается, а вот избыток фосфора всасывается легко. Для выведения избытка кристаллов песка возрастает нагрузка на незрелые почки у грудничка, что может обернуться в будущем мочекаменной болезнью. Когда же у ребенка станут более развитыми почки (пссле 3 лет) не более 1 стакана козьего молока действительно укрепляет костную систему.

Можно ли пить молоко кормящей матери?

Споры по этому вопросу ведутся уже давно и продолжаются по сегодняшний день. Однозначно, что в первый месяц грудного вскармливания цельное молоко пить кормящей матери нельзя.

  • Мнение одних ученых о возможности употребления коровьего цельного молока кормящей матерью — его употребление возможно лишь в разбавленном виде в малом количестве (добавление в чай, в кашу или пюре разбавленным 1:1) с обязательной оценкой реакции малыша, поскольку не редки случаи развития аллергии у ребенка (начинать с 2 столовых ложек в день).
  • Другие не видят особой опасности или вреда, утверждая, что содержащийся в молоке кальций полезен для формирующейся костной системы крохи и его потребление необходимо.
  • Третьи считают, что его употребление кормящей мамой часто вызывает колики у их младенцев, рекомендуя заменить его кисломолочными продуктами — натуральным йогуртом, творогом, кефиром.

Существующее мнение о том, что коровье молоко увеличивает лактацию также считается мифом, поскольку не самом молоко оказывает положительное влияние, а то, что женщина пьет теплый напиток перед кормлением, и не важно, что это компот, чай или просто теплая вода, а важно количество и температура жидкости.

Козье молоко детям до года

Некоторые полагают, что козье молоко для ребенка до года намного лучше коровьего, но это совсем не так. Молоко козы содержит еще больше минералов, что создает огромную нагрузку на выделительную систему ребенка. Оно также в своем составе имеет казеиновые белки с теми же негативными свойствами. Также козье молоко содержит очень много триглециридов, что делает его более жирным. Такое молоко усваивается очень плохо, о чем говорят непереваренные комочки в стуле ребенка. Если вы все еще думаете над вопросом можно ли давать козье молоко ребенку, то ответ один – нет.

Козье молоко для детей до 2 лет отнюдь не альтернатива коровьему молоку. Но в случае наличия аллергии на коровье молоко, после 2 лет можно пробовать давать ребенку козье молоко или кисломолочные продукты на его основе.

Анемия — основное последствие кормления ребенка козьим молоком

Очень опасно, если грудного ребенка кормят только козьим молоком, при этом у малыша нет прочих пищевых источников и развивается дефицит кровеобразующих витаминов и как следствие — мегалобластная анемия. Происходит снижение уровня гемоглобина, изменяется форма и размеры эритроцитов, приводя к дефициту витамина В12 и фолиевой кислоты. При их дефиците или даже отсутствии нарушается нормальное кроветворение и функции всех органов.

Можно ли молоко детям после года?

Ну если с введением молока детям в возрасте до года все понятно, то у многих, вероятно, остался вопрос — можно ли давать коровье молоко после года?

После года – растяжимое понятие, если ребенку уже 5 лет и он хорошо его переносит, питье молока не вызывает аллергию, жидкий стул, то молоко давать можно, но в разумных пределах. Не стоит забывать о том, что это еда для телят, а не для человека. Не следует давать более 400 мл в день. Но если мы говорим о детях более раннего возраста, то следует помнить, что ферменты, эффективно расщепляющие молоко появляются не раньше 2 лет. Не стоит в день, когда исполнилось ребенку 2 года тут же давать пару стаканов молока.

Начать лучше с небольшого количества, можно вводить кашу на молоке. Да-да, до этого времени следует давать ребенку безмолочные каши, либо в крайнем случае добавлять в них немного адаптированной детской смеси, если ребенок получает ее, либо грудное молоко, если ребенок находится на грудном вскармливании.

Какое молоко лучше давать детям?

Часто мы задаемся вопросом – можно ли молоко ребенку? А лучше бы спросить – нужно ли коровье или козье молоко ребенку? Никаких незаменимых веществ и минералов в нем нет, все необходимое ребенок получает из полноценного и разнообразного питания.

Часто возникает вопрос какое молоко лучше – «из-под коровы» или пастеризованное в промышленных условиях?

Одни утверждают, что при пастеризации теряется вся польза молока, что молоко с таким сроком годности, какой указан на пакетах с ним не может быть натуральным. На самом деле, при пастеризации происходит лишь уничтожение болезнетворных микроорганизмов. Даже в режиме мгновенной пастеризации молоко нагревается до 90 градусов, а в других режимах температура еще ниже.

Сырое молоко, полученное от домашней коровы, пить очень опасно. Так как не всегда ведется санитарный контроль за такими животными и чем оно может быть больно никто не знает. Некоторые инфекции могут протекать бессимптомно или корова может быть лишь носителем или переносчиком инфекции, но при этом ее молоко будет заразно для человека. Давая такое молоко детям – вы подвергаете их опасности погибнуть от бруцеллеза или клещевого энцефалита, заразится туберкулезом (возникают внелегочные формы), лайм-боррелиозом. Если Вы даете такое молоко детям или пьете его сами, то обязательно подвергайте его кипячению.

Однако, с пастеризованным молоком тоже не все так просто. Если пастеризация и не оказывает негативного влияния на его состав, то это влияние оказывает то, как животные содержались. В промышленности во избежание эпидемий среди скота превентивно вводят животным антибиотики. Они попадают в молоко животного.

В Европе и Америке давно существуют строгие нормы, согласно которым в молоке не должно быть антибиотиков. В нашей стране такого нет. Поэтому, употребляя постоянно такое молоко, мы получаем и антибиотики. Отсюда так часто встречается резистентность пациентов к введению антибиотиков при необходимости лечения ими. Для детей же эти антибиотики вообще могут быть противопоказаны. А содержание их в молоке совсем не микроскопическое.

Синтетические гормоны, которые используются для увеличения производительности на молочных фермах, такие, к примеру, как рекомбинантный гормон роста для говядины, в больших количествах применяются для увеличения удоев. Поэтому у большинства коров, дающих не естественно завышенные объемы молока, развиваются воспалительные процессы в молочных железах. И конечно, для лечения применяются антибиотики, которые обнаруживаются в пробах и молочных продуктов, и в пробах молока. Более того, при проведении независимых экспертиз нередко в молоке обнаруживают пестициды, прочие лекарства, которыми лечат коров, и даже превышение норм свинца.

Заболевания, передающиеся человеку при употреблении парного (не кипяченного молока)

Нельзя пить не кипяченное молоко, некоторые заболевания (к примеру, туберкулез) у коров могут оставаться не диагностируемыми. Список болезней, которыми можно заразиться при употреблении парного молока:

  • туберкулез (развиваются внелегочные формы заболевания через несколько лет после употребления)
  • лейкоз, вызванный лимфотропным вирусом
  • пищевые токсикоинфекции (см. симптомы пищевого отравления)
  • гастроэнтерит стафилококковый и стрептококковый
  • опасные тяжелые инфекции — сибирская язва, бруцеллез, ящур
  • клещевой энцефалит арбовирусный (см. прививка от клещевого энцефалита)
  • ку-лихорадка

И еще несколько фактов

Ранее женщины, кто не мог кормить грудью своего малыша, прибегали к помощи кормилиц. Молоко животных никто не использовал. Коровье молоко для кормления детей стали использовать лишь в 18 веке, когда для многих дам была важнее светская жизнь, им не хотелось тратить время на кормление детей материнским молоком, тогда и была найдена эта альтернатива.

К счастью, в современное время достаточно данных, чтобы не прибегать к такому методу. В случае, если Вы не можете продолжить грудное вскармливание, то кормите ребенка адаптированными молочными смесями, в них гораздо меньше белка и нет лишних минералов. Но помните, что, ни одна смесь не заменит ребенку грудное молоко его матери.

О потенциальном вреде молока для детей и взрослых

По данным исследования Даниэля Крамера и команды ученых из Гарварда, была обнаружена связь избыточного употребления молока и молочных продуктов с возникновением некоторых видов рака, точнее рака груди, яичников у женщин и предстательной железы у мужчин. Лактоза (молочный сахар) сначала в организме расщепляется на галактозу (более простой сахар), а затем расщепляется далее под действием ферментов.

При избыточном потреблении молочной продукции, когда превышается уровень галактозы над потенциалом ферментов, расщепляющих ее (или при низком уровне ферментов у конкретного человека), галактоза встраивается в кровь и затрагивает яичники у женщин. При регулярном большом потреблении молока и молочных продуктов риск рака яичников у женщин увеличивается в 3 раза.

Рак простаты (см. лечение и симптомы рака предстательной железы) и рак груди (признаки) также предположительно связывают со злоупотреблением молочных продуктов. Избыток определенных веществ в молоке приводит к увеличению инсулино-подобного фактора роста IGF-I, у мужчин с повышенным уровнем IGF-I риск возникновения рака предстательной железы увеличивается в 4 раза, в отличие от мужчин, редко употребляющих молочные продукты.

Широко распространенное мнение о пользе молока для профилактики остеопороза (разрушения костей в зрелом возрасте см. причины и симптомы остеопороза) на сегодняшний день опровергнуто. Доказано, что диеты с высоким содержанием кальция из молочных продуктов не укрепляют костную систему, а наоборот. В одном из исследований в гарвардском университете принимало участие 75 тысяч женщин в течение 12 лет.

Увеличение количества потребляемого молока не только не оказывало защитного эффекта, но и способствовало увеличению риска ломкости костей. Прочие исследования также подтверждают этот факт, а профилактику ломкости костей, то есть снизить риск остеопороза можно осуществлять снижением употребления животных белков и натрия, увеличив в ежедневном рационе содержание листовой зелени, фасоли, фруктов и овощей.

разведение молочных коз и преимущества козьего молока

Узнайте о преимуществах козьего молока и о том, какую ценность молочные козы придают усадьбе.

Независимо от того, является ли ваша собственность одним акром или несколькими сотнями, наклонной или плоской, заполненной кистью или полностью покрытой лесом, вы все равно можете выращивать молочных коз для молока. Две козы будут производить достаточно качественного свежего молока - при этом каждая лань в среднем будет получать 3 литра в день в течение 10 месяцев - чтобы прокормить свою семью в течение всего года. Добавьте еще несколько коз, и у вас будет достаточно молока для приготовления сыра, йогурта и даже мороженого.

козье молоко мороженое? Некоторые из вас, возможно, поднимают брови прямо сейчас, потому что вы слышали, что козье молоко на вкус забавно. Мы могли бы обвинить в заблуждении смешного вкуса заговор, придуманный этими смешными коровами с другой стороны. Но, скорее всего, это потому, что кто-то держал доллар в стаде, особенно во время доения. Доллар может быть довольно пахучим, а его сильный, мускусный аромат может проникать в молоко. Дело в том, что правильно собранное козье молоко так же вкусно, как и коровье.Некоторые люди считают, что вкуснее.

«У меня есть друг, брат которого отказался пить козье молоко, потому что знал, что ему это не понравится», - говорит 20-летний ветеран коз Гэйл Дамеров, редактор журнала «Сельское наследие» и автор книги «Ваши козы и разведение молочных коз успешно». Подруга Гейл купила коробку коровьего молока в магазине для своего брата. После того, как он опустошил коробку, его сестра наполнила ее свежим козьим молоком. Сценарий продолжался до недели спустя, когда он заметил, что коробка выглядела немного изношенной по краям.Она призналась, что он пил козье молоко всю неделю. Он стал мгновенно обращенным.

Больше людей в мире потребляют козье молоко, чем коровье молоко. Козы - выносливые животные: они хорошо приспосабливаются к жаре и холоду, продуктивно кормятся и пасутся, требуют мало места и стоят недорого. Так как взрослые (самки) обычно весят от 120 до 135 фунтов (породы карликов могут весить от 35 до 85 фунтов), с ними гораздо легче обращаться, чем с здоровенными коровами, которые могут весить 1000 фунтов каждая. Козы могут удивить вас и другими способами.Они очень умные, удивительно дружелюбные существа. И, поскольку они активны, чрезвычайно проворны и очень любопытны, их выходки могут тешить вас часами. Учитывая все это, легко понять, почему молочные козы могут быть идеальным дополнением к современной семейной ферме или усадьбе.

Молочные породы

В мире существует более 200 различных пород коз; На арене молочных коз преобладают шесть основных пород: альпийские, оберхаслисские, саненские, тоггенбургские, ламанчские и нубийские. В то время как все породы в целом преуспевают в большей части страны, первые четыре перечисленные породы хорошо подходят для более холодного климата, поскольку их происхождение можно проследить в швейцарских горных регионах.LaManchas и Nubians родом из тропического и пустынного климата, где теплее, и они переносят жаркие летние условия лучше, чем швейцарские породы.

Вы можете узнать Alpine коз по их вертикальным ушам и длинным шеям. Эта средняя и большая, выносливая порода также хорошо доит. Их пальто двухцветные, с черными и белыми наиболее распространенными цветами.

Oberhaslis имеют отличительную окраску и обычно имеют залив (красновато-коричневый) с черными отметинами или иногда полностью черные.Прекрасная средняя и малая порода, Оберхаслис не производит столько молока, сколько другие породы.

Saanens обычно называют Гольштейн мира коз. Отмеченный как тяжелые дояры, они часто - порода, используемая в коммерческих молочных заводах. Одна из самых крупных пород, любезные саанены, как правило, все белые.

Тоггенбургская окраска пальто варьируется от палевого до глубокого шоколада. Порода среднего размера, известная длинными лактациями, их пытливая натура иногда может стать довольно сложной.


LaManchas уникальны среди других пород тем, что у них нет видимых внешних ушей. (Уши на самом деле просто очень маленькие.) Другая известная черта - их спокойная и нежная натура. Также известная как хороший дойлер, эта крупная порода бывает разных цветов.

Несколько признаков отличают нубийцев от других молочных пород: у них гибкие уши, выпуклый римский нос и энергичный нрав, которые, как говорят некоторые, просто упрямы.Еще одна крупная порода с бесчисленными расцветками шерсти, нубийцы известны как трикотажные изделия из козьего мира для производства молока с высоким содержанием жира.

Давние заводчики коз Рэй и Дене Энгеман из Марколы, штат Орегон, выращивают нубийцев и ламанчей на шести наклонных лесных участках. «Когда мы впервые приехали сюда 36 лет назад, не потребовалось много времени, чтобы понять, что дойная корова не сможет управлять этими склонами», - говорит Дене. «Мы влюбились в мягкий нрав и спокойную природу LaManchas и выбрали нубийцев за их подвесные уши и разнообразие цветов», - добавляет она.«Тем не менее, LaManchas остается нашим личным фаворитом».

Одной из перспективных молочных пород, которую вы, возможно, захотите рассмотреть, является нигерийский карлик , уроженец Западной Африки, который оказывается на удивление хорошим дояром. Шерил Смит, редактор Ruminations, журнала «Нигерийская карликовая молочная коза », приобрела своих первых нигерийцев около четырех лет назад. Меньший размер породы - зрелый действительно весит от 30 до 50 фунтов - дружелюбная индивидуальность и различия в цвете шерсти делают нигерийцев очень привлекательными.Несмотря на свои небольшие размеры, нигериец очень легко дитя (рожает). Но самое лучшее, говорит Шерил, это тот факт, что нигерийское молоко имеет чрезвычайно высокое содержание жира и белка. Чем больше белка, тем больше молока вы получаете из молока. По словам Шерил, к концу лактации жир может достигать 8–10 процентов по сравнению с 3,5–6 процентами для других пород.

В зависимости от породы, которую вы выбираете, и вашего местоположения, расходы на покупку козы могут сильно различаться.Ожидайте платить где-то от 75 до 500 долларов, в зависимости от того, зарегистрирован козел или нет. Купите зарегистрированных коз, если хотите участвовать в выставках. Прежде всего, попытайтесь купить своих коз у заводчика, который живет поблизости. Таким образом, козы уже адаптированы к вашему климату, плюс вы можете видеть среду, в которой они были выращены.

Есть много способов найти заводчика коз. Начните с посещения выставок коз в вашей стране или ярмарке штата. Получите направление в местном магазине кормов или в местном отделении.Вы также можете связаться с Американской ассоциацией молочных коз или конкретной организацией, которая продвигает выбранную вами породу для получения списка местных заводчиков. Лучше избегать аукционов по продаже скота или сараев. Самое главное, инвестируйте в коз высшего качества, которые вы можете себе позволить: вы будете рады, что сделали.

Козы - дружная компания, и им нравится быть в компании друг друга, поэтому всегда начинайте как минимум с двух коз.

Предоставьте своим козам много свободного пространства, где они могут играть, тренироваться и добывать корм, как душе угодно.

Начало работы Разведение молочных коз

Как и у любого сельскохозяйственного животного, должны быть обеспечены определенные потребности перед тем, как привести коз домой. Для начала козам нужен какой-то тип укрытия. Это не должно быть ничего сложного, просто место, которое чистое, сухое и без сквозняков, но хорошо проветриваемое. Это может быть что угодно, от старой постройки до небольшого сарая или сарая.

В своей книге Your Goats Гэйл рекомендует не менее 15 квадратных футов жилья на козу.Миниатюрные козы могут обходиться меньше, около 10 квадратных футов на козу. Стойки должны быть оборудованы стойкой для сена, корытом или ящиком для зерна и держателем для воды. Включите дополнительное место для хранения корма и других материалов, а также подставку для доения. Отделите хранилище и места для молока от козьих помещений стеной или перегородкой высотой 4 фута. Важно сохранить постельное белье коз чистым и сухим. При необходимости долейте постельное белье свежей соломкой и замените постельное белье влажным или загрязненным.И помните: козий навоз и постельные принадлежности отлично подходят для сада.

Предоставьте своим козам достаточно свободного пространства, где они могут играть, тренироваться и добывать пищу, как душе угодно. В то время как некоторые эксперты рекомендуют минимум 200 квадратных футов, больше места будет еще лучше, особенно если вы хотите, чтобы ваши козы имели доступ к свежему корму. Конечно, козам с бродячей комнатой приходится платить: хорошее, крепкое ограждение. Забор, который держат коровы или даже овцы, не гарантирует, что козы не могут бродить за его пределами.Они могут протискиваться через отверстия, подталкивать свой путь через слабые места и прыгать через забор, если поблизости есть большая скала или возвышенность. Для ограждения лучше всего подходит плетеный или высокопрочный электрический забор высотой не менее 4 футов. Сохраняйте расстояние в нижней части забора, чтобы молодые козы не могли пройти. Электрический забор прекрасно подходит для разделения пастбищ на участки.

Лучше всего, чтобы ваши козы имели доступ к пастбищам и корму. Они будут есть все, что есть в наличии: козы - кормилицы и ценят разнообразную диету.Эта характеристика не только экономит ваше время и труд, но и помогает сократить расходы на кормление. Попытайтесь следить за тем, что растет на вашем пастбище, хотя; Некоторые виды растений, такие как дикий лук, могут резко изменить вкус молока. Убедитесь, что у ваших коз круглый год есть грубые корма, такие как ветки, кора, листья или пастбища. Еще одним хорошим источником являются стебли кукурузы и подсолнечника из сада, а также сено с мелкими стеблями, например, люцерна или клевер.

В дополнение к пастбищам и / или корму, доильная лань должна ежедневно получать от 2 до 3 фунтов коммерческого корма, такого как 16-процентный молочный рацион, вместе с 3 или более фунтами сена.Количество будет варьироваться в зависимости от других источников пищи, качества корма и вашей козы. Спросите своего заводчика об их программе кормления. Обеспечить свежую воду в любое время.

Коза защищена от любых областей, где могут расти растения, которые могут быть токсичными для коз, таких как олеандр, тис и жаворонок. Вы можете найти информацию о ядовитых растениях в вашем районе, посоветовавшись с агентом по расширению округа, который указан на страницах правительственных телефонов телефонной книги. Справочный материал по ядовитым растениям также доступен через U.S. Департамент сельского хозяйства и департамент сельского хозяйства вашего штата.

Управление козьим молоком

Обеспечьте бесперебойную подачу молока, разводя свою породу раз в год, начиная с 8 месяцев или когда весит не менее 80 фунтов (для пород обычного размера). Молочных коз обычно разводят осенью; однако они могут быть в тепле в любое время с августа по январь. Остается в тепле в течение трех дней, обычно в течение 17-21 дня. Положите ваши дела и доллар вместе в это время.После выращивания самку оленя следует отделить от молока, чтобы обеспечить свежесть молока. Шучу (родить) можно будет через 145-150 дней после размножения. Обычно есть близнецы - иногда тройняшки, в зависимости от породы. Лань "освежится" и даст молоко после рождения детей. Если доить, она продолжит производство до 10 месяцев. Позвольте ей высохнуть около двух месяцев, прежде чем она родит новых детей и снова начнет производить молоко.

Во время доения вы и дети можете делиться молоком; Доу должен обеспечить много.По словам Гейл, лучший план - после того, как детям исполнится 2 недели, - ограничить их на ночь и доить доу утром. После утреннего доения оставьте детей вместе с ланькой для кормления по желанию. Некоторые люди доят два раза в день и дают детям бутылочки, что является трудоемким, но помогает приучать детей обращаться с людьми.

Доение легко освоить: просто спросите любого, кто когда-либо доил корову или козу, чтобы показать вам, как. Доение легче, если вы кормите зерно, когда вы его доите.Доите оба вымени полностью и молоко примерно в одно и то же время каждый день. Если вы доите два раза в день, разделите время доения примерно на 12 часов. Держите доильное оборудование и помещение в чистоте. Как только вы закончите доить, охладите наполненный молоком контейнер как можно быстрее, поставив его в большую кастрюлю с холодной водой примерно на 15 минут. Время от времени помешивая чистую посуду, молоко будет равномерно охлаждаться. Как только молоко остынет, вылейте его в стеклянную тару и немедленно охладите.

Козье молоко отличается от коровьего молока тем, что шарики жирного жира меньше, поэтому они легче рассеиваются, что делает козье молоко естественным образом гомогенизированным. В отличие от коровьего молока, крем не отделяется сам по себе, поэтому козье молоко будет намного более гладким и кремовым. Если вы хотите приготовить сливочное масло, вам нужно купить или одолжить сливочный сепаратор. Еще одно отличие, которое вы можете заметить, это то, что козье молоко выглядит белее коровьего.

Предотвращение проблем со здоровьем козы

Вы можете сохранить своих коз здоровыми и избежать многих потенциальных проблем, таких как пневмония, диарея или паразиты, поддерживая чистоту в доме для коз и постельных принадлежностях и обеспечивая жилье без сквозняков с достаточной вентиляцией.Если вы будете ежедневно проверять своих коз, вы сможете выявить незначительные заболевания, прежде чем они станут серьезными. Скорее всего, вам нужно червя и вакцинировать своих коз, хотя необходимое количество и частота будет зависеть от вашего местоположения и ваших коз. Некоторые люди червят своих коз четыре раза в год, другие - только один раз в год. Ваш агент по расширению округа или заводчик может дать вам ценный совет.

«Некоторые стада страдают от чрезмерных червячных нагрузок, вплоть до мертвых коз, потому что их кормовая зона не управляется должным образом, и коз не достаточно часто заражается червями», - говорит Гейл.Черви могут быть серьезной проблемой для коз, особенно во влажном или дождливом климате. «Периодически открывая новые пастбища и червяки в сезон, мы смогли избежать этой проблемы», - говорит она.

Вам нужно будет кастрировать любых самцов оленя (обычно до того, как им исполнится 2 недели), которых вы не держите в целях разведения. Некоторые люди предпочитают выводить детей из строя, обычно в возрасте одной недели, с помощью инструмента, называемого , , который выглядит как паяльник с обрезанным наконечником.Регулярно подстригайте копыта: как часто это будет зависеть от того, где ваши козы проводят большую часть своего времени, на мягкой земле и подстилке или на твердой земле и неровной поверхности.

Помимо множества полезных продуктов, которые они предоставляют, не забывайте проводить время со своими козами и наслаждаться их дружелюбным характером и веселым поведением. Они обязательно вызовут улыбку на вашем лице.

Козья золотая жила

Молочные козы предлагают золотую жилу возможностей помимо свежего молока для питья.Выращивая молочных коз в течение почти 20 лет, Гейл Дамеров говорит, что одной из причин, по которой она держит небольшое стадо нубийцев на своей ферме в Теннесси, является дополнительное молоко для приготовления йогурта, простого сыра и мороженого - много-много мороженого, с разными вкусами. , Гейл собрала свою большую коллекцию рецептов мороженого в свою книгу, Мороженое! Весь Совок. Гейл также замораживает столько молока, сколько у нее есть места, которое она позже оттаивает, когда все становится сухим. «Мы могли бы производить молоко круглогодично, ошеломляя размножение, но мне не нравится доить во время худшей из морозных зимних погодных условий», - говорит она.

На ферме Дена и Рэя Энгемана в Орегоне весной часто наблюдается рост численности коз до 100. «Большое количество коз недолго», - говорит Дин. Пара продает дояры семьям и нескольким молочным заводам. Отборные дети хранятся в качестве замены или продаются для разведения, в то время как самцы оленя превращаются в погоны (кастрируются) и продаются в качестве домашних животных, коз или мяса. «К тому времени, когда снова наступает осень, мы обычно возвращаемся к 30 годам», - говорит она. Шоу и ярмарка сезона могут принести дополнительные деньги в виде премий.

для дополнительной информации о козе

Ваши козлы: Руководство для детей по выращиванию и демонстрации Гейл Дамеров

Американская ассоциация молочной козы
Spindale, NC

Передача соответствующей технологии для сельских районов
Fayetteville, AR
Предлагает несколько бесплатных публикаций о выращивании молочных и мясных коз.

Dairy Goat Journal
Lake Mills, WI
21 долл. США в год

Ruminations, журнал «Нигерийские карликовые молочные козы»
Чешир, OR
$ 24 в год (6 выпусков)

Сельское наследие
Гейнсборо, TN
Раз в два месяца публикуется журнал об использовании отлова животных в упряжке, включая коз.


Шерил Смит заинтересовалась молочными козами, когда она училась в юридической школе более 12 лет назад. Французский профессор пригласил Шерил попробовать некоторые из ее сыров из козьего молока, и Шерил зацепила. Сегодня она содержит небольшое стадо нигерийских гномов и производит различные продукты из их молока. Естественно, йогурт и сыры есть в списке, но есть и один несъедобный предмет: мыло из козьего молока.
альтернатив коровьему молоку: часто задаваемые вопросы для родителей

Автор: Энтони Порто, доктор медицинских наук, магистр здравоохранения, FAAP и Рейчел Дрейк, MS, RD, CSO, CSP, CDN.

Молоко является основным продуктом для многих семей. Но у многих младенцев и детей аллергия на молочный белок или не в состоянии переварить сахар в коровьем молоке. Некоторые избегают этого из-за других проблем со здоровьем или просто потому, что они не нравится вкус Эти семьи могут выбирать из растущего множества альтернатив коровьему молоку, которые теперь заполняют молочный проход.

Содержание питательных веществ в различных молочных альтернативных продуктах важно знать родителям при совершении покупок. Выбор варьируется от других напитков животного происхождения (например, козьего молока) до продуктов, изготовленных из орехов (например, миндального молока), бобов (например, соевого молока), зерновых и других растений.

Американская академия педиатрии (AAP) знает, что решение о том, что лучше для вашей семьи, может сбивать с толку. Чтобы помочь вам разобраться во всем, вот часто задаваемые вопросы от родителей об альтернативах коровьему молоку.

Когда я включаю коровье молоко в рацион моего ребенка?

AAP рекомендует грудное молоко как единственный источник питания для вашего ребенка в течение первых 6 месяцев. Если ребенок находится на грудном вскармливании от матери, которая пьет коровье молоко, или получает смесь с традиционным питанием для младенцев, он или она уже подвергались воздействию белка коровьего молока. Большинство детей могут начать употреблять молочные продукты в возрасте около 6 месяцев - после нескольких первых твердые продукты были введены.Простой, цельный или цельный греческий йогурт является хорошей первой формой белка коровьего молока для детей, чтобы попробовать. Избегайте добавления сахара, обычно содержащегося в йогурте, который продается детям и малышам.

Как только ребенок сможет развиваться, чтобы съесть пальчиковую пищу, можно добавить другие молочные продукты, такие как кусочки сыра. AAP рекомендует, чтобы цельное коровье молоко и смеси с низким содержанием железа не использовались в течение первого года жизни, поскольку пищеварительная система детей в возрасте до 1 года может не переносить белок коровьего молока в больших количествах.Формулы с низким содержанием железа также могут привести к анемии. Примечание: формулы с низким содержанием железа больше не продаются в Соединенных Штатах.

Что если у моего ребенка аллергия на коровье молоко?

Если у вашего ребенка, питающегося смесью, есть аллергия на коровье молоко, попросите вашего педиатра перейти на смесь, не содержащую коровьего молока, на основе белка. Гипоаллергенные формулы на основе коровьего молока; только соевых формул нет. Обсудите эти варианты с педиатром вашего ребенка перед переключением.

Согласно исследованию, опубликованному в Педиатрия , у кормящих матерей недостаточно доказательств, чтобы регулярно избегать аллергенных продуктов, таких как коровье молоко, во время кормления грудью.

Если ваш педиатр диагностирует у вашего ребенка аллергию на коровий молочный белок, то он или она может порекомендовать вам удалить коровье молоко из своего рациона во время кормления грудью. Имейте в виду, что для полного исчезновения молочного белка может потребоваться несколько недель. У AAP в настоящее время нет официальной рекомендации по этому вопросу.

После первого дня рождения вашего ребенка, он или она может начать использовать альтернативы коровьему молоку или время от времени переходить на более раннюю версию формул, упомянутых выше.

Какие бывают варианты коровьего молока?

Хотя соевое молоко традиционно является наиболее часто используемой альтернативой коровьему молоку, существует множество вариантов. Использование молока из орехов дерева, включая миндальное и кешью, становится все более популярным. Рисовое и овсяное молоко, а также конопляное молоко также являются возможными альтернативами. Некоторые из этих альтернатив приправлены, например, шоколадом и ванилью, однако они содержат добавленный сахар и калории.

Каковы различия между альтернативами коровьего молока?

Альтернативы коровьему молоку часто содержат меньше белка и меньше калорий по сравнению с коровьим молоком.Большинство из них обогащены витамином D и кальцием. Это важно проверьте этикетки, так как содержание белков и витаминов может отличаться у разных брендов. См. Таблицу для сравнения распространенных альтернативных вкусов без молока.

Comparison of Common Unflavored Cow

Сколько молочных продуктов рекомендуется для моего ребенка?

Диеты младенцев в основном состоят из молочных продуктов, чтобы помочь им удовлетворить свои потребности в калориях для роста. Кроме того, молочные продукты дают достаточно жира, необходимого для развития мозга и глаз.

  • В год , дети должны потреблять примерно 2 порции молочных продуктов в день, или примерно от 16 до максимум 24 унций цельного молока в день. Цельное молоко рекомендуется для детей в этом возрасте, если нет семейная история или риск ожирения или болезни сердца. Поговорите с педиатром вашего ребенка о том, какое молоко он рекомендует для вашего годовалого ребенка.

  • В возрасте от двух до трех лет дети должны употреблять 2.5 порций молочных продуктов в день. AAP рекомендует детям оставаться на цельном молоке до достижения им двухлетнего возраста - если только нет причин переходить на молоко с низким содержанием жира раньше. Цельное молоко содержит около 4% молочного жира. Это может помочь постепенно переключить вашего ребенка с цельного молока на молоко с низким содержанием жира. Поэтому многие педиатры рекомендуют детям получать обезжиренное (2%) молоко в течение нескольких недель, прежде чем переходить на обезжиренное (1%) или обезжиренное (обезжиренное) молоко. Если дети не могут пить коровье молоко, они могут удовлетворить свои молочные потребности, употребляя йогурт и сыр, но витамин D может потребоваться в качестве добавки, поскольку не все йогурты полностью дополнены витамином D.Поговорите со своим детским педиатром, прежде чем давать ребенку какие-либо добавки.

Сколько кальция и витамина D рекомендовано для моего ребенка, чтобы есть каждый день?

Конкретная сумма зависит от возраста вашего ребенка. Вот разбивка рекомендуемых рационов питания (RDA) для кальция и витамин D.

RDA of Calcium and Vitamin D - Table - HealthyChildren.org

Дополнительная информация и ресурсы:

О докторе Порто:

RDA of Calcium and Vitamin D - Table - HealthyChildren.org Энтони Порту, MD, MPH, FAAP является сертифицированным педиатром и сертифицированным педиатрическим гастроэнтерологом.Он является доцентом педиатрии и младшим клиническим руководителем детской гастроэнтерологии в Йельском университете и директором детской гастроэнтерологии в Гринвичской больнице в Гринвиче, Коннектикут. Он также является медицинским директором Йельской педиатрической целиакии. В Американской академии педиатрии доктор Порто входит в консультативный совет по гастроэнтерологии PREP и является членом секции по гастроэнтерологии, гепатологии и питанию. Он также является членом комитета по общественному образованию Североамериканского общества детской гастроэнтерологии, гепатологии и питания, педиатрическим экспертом по питанию для реальных ответов Bump , а также является соавтором «Педиатрическое руководство по кормлению детей грудного и раннего возраста». Следуйте за ним в Instagram @Pediatriciansguide.

О г-же Дрейк:

Рэйчел Дрейк, MS, RD, CSO, CSP, CDN является зарегистрированным диетологом-диетологом, практикующим в Коннектикуте. Она является сертифицированным специалистом по детскому питанию в Академии питания и диетологии, а также в прошлом возглавляла специальную группу «Неудача, гастроэнтерология и аллергия» в рамках Детская Практическая группа по питанию Академии питания и диетологии. В 2015 году г-жаДрейк был удостоен чести Академии питания и диетологии как Признанный молодой диетолог года в штате Коннектикут. Она живет в Коннектикуте с мужем и маленькой дочерью.

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна заменять медицинское обслуживание и рекомендации вашего педиатра. Возможны различные варианты лечения, которые ваш педиатр может порекомендовать, исходя из индивидуальных фактов и обстоятельств.

Напитки и чашки для младенцев и детей младшего возраста

Напитки для младенцев и маленьких детей

Не все напитки подходят для младенцев и маленьких детей. Вот что подарить своему ребенку и когда.

Грудное молоко

Это единственная еда или питье, которые нужны детям в первые 6 месяцев их жизни.

Его следует продолжать принимать вместе с все более разнообразной диетой после того, как вы начнете вводить твердую пищу примерно с 6 месяцев.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует, чтобы все дети находились на грудном вскармливании на срок до 2 лет или дольше.

Грудное вскармливание до 12 месяцев связано с более низким риском кариеса.

Молочная смесь

Первая смесь для детского питания обычно основана на коровьем молоке и является единственной подходящей альтернативой грудному молоку в первые 12 месяцев жизни вашего ребенка. ,

Последующая формула не подходит для детей младше 6 месяцев, и вам не нужно вводить ее через 6 месяцев.

Первая детская смесь, смесь для кормления или молоко для взросления не нужны, когда ребенку исполнится 12 месяцев.

Коровье молоко можно вводить в качестве основного напитка с 12 месяцев.

Узнайте больше о видах детского питания.

молочная смесь для не коровьего молока

молочная смесь для коз доступна и производится в соответствии с теми же пищевыми стандартами, что и молочная смесь для коров.

Молочная смесь из козьего молока не подходит для детей с аллергией на коровий молочный белок. Это не менее вероятно, чтобы вызвать аллергию у детей, чем молочные смеси коровьего молока, поскольку содержащиеся в них белки очень похожи.

Вы должны давать ребенку соевую смесь только в том случае, если медицинский работник посоветует вам это.

Молоко 'Goodnight'

Не подходит для детей младше 6 месяцев. Этот тип формулы не нужен, и нет никаких доказательств того, что дети лучше оседают или дольше спят после его приема.

Вода

Детям, которые вскармливаются грудью, вода не нужна, пока они не начали есть твердую пищу. В жаркую погоду детям с искусственным питанием может потребоваться дополнительная вода.

Детям младше 6 месяцев не следует использовать воду прямо из крана на кухне, поскольку она не стерильна.Сначала вам нужно будет кипятить водопроводную воду, а затем дать ей остыть. Воду для детей старше 6 месяцев кипятить не нужно.

Вода в бутылках не рекомендуется для приготовления детского питания, так как она может содержать слишком много соли (натрия) или сульфата.

Если вам нужно использовать воду в бутылках для приготовления корма, проверьте этикетку, чтобы убедиться, что уровень натрия (также обозначаемый как Na) составляет менее 200 миллиграммов (мг) на литр. Содержание сульфата (также написанное как SO или SO4) не должно превышать 250 мг на литр.

Как и водопроводная вода, вода в бутылках не стерильна, поэтому ее нужно кипятить, прежде чем использовать ее для приготовления корма.

Всегда используйте кипяченую воду при температуре не ниже 70 ° C при приготовлении корма. Не забудьте дать корму остыть, прежде чем давать его ребенку.

Посмотрите, как сделать детское питание.

Коровье молоко

Коровье молоко можно использовать в кулинарии или смешивать с едой примерно с 6 месяцев, но его не следует давать детям в качестве напитка, пока им не исполнится 12 месяцев.Это потому, что коровье молоко не содержит достаточно железа для удовлетворения потребностей детей.

Цельное молоко следует давать детям до двухлетнего возраста, так как они нуждаются в дополнительной энергии и витаминах, которые в нем содержатся.

Полуобезжиренное молоко можно вводить, когда ребенку исполнится 2 года, если он хорошо поедает и придерживается разнообразного рациона.

Обезжиренное и 1% молока не подходят для детей младше 5 лет, так как они не содержат достаточно калорий.

Молоко с низким содержанием жира можно использовать для приготовления пищи с 1 года.

Непастеризованное молоко

Маленьким детям нельзя давать непастеризованное молоко из-за более высокого риска пищевого отравления.

Козье и овечье молоко

Они не подходят в качестве напитков для детей в возрасте до 1 года, поскольку, как и коровье молоко, они не содержат достаточного количества железа и других питательных веществ, необходимых для детей этого возраста. Пока они пастеризованы, их можно использовать, когда вашему ребенку исполнится 1 год.

Соевые напитки и другие альтернативы молоку

Вы можете давать ребенку несладкие альтернативы обогащенному кальцием молоку, такие как соевые, овсяные или миндальные напитки, в возрасте от 1 года в рамках здоровой сбалансированной диеты.

Младенцы и дети младше 5 лет не должны получать рисовые напитки из-за содержания мышьяка в этих продуктах.

Если у вашего ребенка аллергия или непереносимость молока, поговорите с лечащим врачом или терапевтом. Они могут посоветовать вам подходящие варианты молока.

Рисовые напитки

Дети в возрасте до 5 лет не должны употреблять рисовые напитки в качестве замены грудного молока, детской смеси или коровьего молока, поскольку они могут содержать слишком много мышьяка.

Мышьяк естественным образом содержится в окружающей среде и может попасть в нашу пищу и воду.

Рис, как правило, потребляет больше мышьяка, чем другие зерна, но это не означает, что ваш ребенок не может есть рис.

В ЕС максимальные уровни неорганического мышьяка разрешены в рисе и рисовых продуктах, и даже более строгие уровни установлены для продуктов питания, предназначенных для маленьких детей.

Не беспокойтесь, если у вашего ребенка уже есть рисовые напитки. Для них нет непосредственного риска, но лучше перейти на другой вид молока.

См. Мышьяк в рисе для получения дополнительной информации.

Фруктовые соки и смузи

Фруктовые соки, такие как апельсиновый сок, являются хорошим источником витамина С. Однако они также содержат природные сахара и кислоты, которые могут вызвать разрушение зубов.

Дети до 12 месяцев не нуждаются в фруктовом соке или смузи. Если вы решили дать их своему ребенку, разбавьте соки и смузи (одна часть сока на 10 частей воды) и ограничьте их приемом пищи.

Употребление фруктовых соков и смузи во время еды (а не между приемами) помогает снизить риск разрушения зубов.

С 5 лет вы можете давать своему ребенку неразбавленный фруктовый сок или смузи. Придерживайтесь не более 1 стакана (около 150 мл) в день, подайте во время еды.

Сквош, ароматизированное молоко, фруктовые или соковые напитки и газированные напитки

Они не подходят для маленьких детей. Эти напитки содержат сахар и могут вызвать кариес даже при разбавлении.

Для детей старшего возраста и маленьких детей эти напитки могут наполнить вашего ребенка, поэтому они не жаждут более здоровой пищи. Вместо этого предложите глотки воды из чашки во время еды.

Не упустите напитки с надписью «фруктовый» или «сок» на упаковке. Они, вероятно, не будут учитываться в 5 дней вашего ребенка и могут быть с высоким содержанием сахара.

Газированные напитки кислые и могут повредить зубную эмаль, поэтому их нельзя давать младенцам и маленьким детям.

Диетические напитки или напитки с пониженным содержанием сахара не рекомендуются для детей младшего возраста. Даже низкокалорийные напитки и напитки без добавления сахара могут стимулировать развитие сладкоежек у детей.

'Детские' и травяные напитки

Они обычно содержат сахара и не рекомендуются.

Горячие напитки

Чай и кофе не подходят для детей младшего возраста. Если добавить сахар, это может привести к разрушению зубов.

,
23 гениальных способа использования козьего молока

Что можно сделать с козьим молоком?

Я знаю, что некоторые могут быть очень знакомы с козьим молоком и сразу же использовать его. Однако для некоторых это довольно пугающе.

Итак, сегодня я хочу поделиться с вами более чем 20 видами использования козьего молока. Я понимаю ваш скептицизм, если все, что вы когда-либо знали, было купленное в магазине коровье молоко. Я вырос таким образом. Тем не менее, как только вы перейдете на ферму и начнете выращивать своих собственных коз, вы обнаружите, что это станет приятным сюрпризом для всех его применений.

Кроме того, узнайте, какие из лучших пород коз для молока и мяса.

Итак, поехали…

1. Выпей до

Есть много вариантов использования козьего молока, и один из них пьет его. Питье козьего молока может показаться легким делом, но для некоторых, может быть, нет. Как вы знаете, козье молоко не только съедобно, но и лучше для вас, чем коровье молоко.

Да, это правильно! На самом деле нашим желудкам легче перевариваться.В следующий раз, когда вы доите своих коз, обязательно положите их в холодильник для питья. Ты не пожалеешь об этом.

2. Вылейте это

Вылейте это на свою кашу. Козье молоко можно использовать для замены коровьего молока. Отлично сочетается с хлопьями или мюсли.

Если у вас нет обычного молока, купленного в магазине, не бегите в продуктовый магазин. Вместо этого возьмите молоко прямо из ваших коз и по-прежнему завтракайте вкусными домашними хлопьями.

3.Сделайте его толще

Я имею в виду приготовление йогурта из козьего молока. Если вы никогда раньше не делали домашний йогурт, то вам стоит подумать об использовании йогурта. Это помогает сделать процесс немного проще.

Однако, если вы предпочитаете использовать свою посуду, вы можете сделать это тоже. Независимо от выбранного вами метода, просто знайте, что из козьего молока можно приготовить йогурт и кефир. Это очень удобный предмет, который можно сделать с нуля прямо на заднем дворе.

4.Получить Cheesy

Изображение через Shutterstock

Если вы похожи на меня и любите сыр, все виды сыров. Ну, тогда тебе повезло. Из козьего молока получается очень вкусный козий молочный сыр, и это еще один вариант использования козьего молока.

Мало того, но это может фактически быть преобразовано в 10 различных типов сыров. Этот сыр можно использовать практически в любом рецепте, который требует сыра, но этот вкусный рецепт поможет вам начать.

5. О, Фадж!

Изображение через Shutterstock

Нет, я не пытаюсь удержаться от того, чтобы сказать что-то уродливое.Вы можете фактически использовать свой избыток козьего молока и превратить его в некоторую выдумку. Серьезно, это не становится лучше, чем это.

Если вы фанат помадки, то вам понравится этот рецепт легкой шоколадной помадки. Тем не менее, помадку из козьего молока можно превратить в разные вкусы, от шоколада до арахисового масла. Это звучит потрясающе, и моя оценка моих коз растет еще больше.

6. Cajeta

Изображение с помощью Shutterstock

Cajeta - мексиканский карамельный соус.Поэтому, если у вас много козьего молока, используйте его с пользой. Создайте этот вкусный карамельный соус и налейте его на вкусный домашний десерт.

7. Candy, Candy, Candy

Изображение с помощью Shutterstock

Кто знал, что козье молоко может превратиться в так много вкусных сладостей? Я, честно говоря, не знал о его многих сладких использованиях.

Козье молоко можно превратить не только в карамель, но и в карамельные конфеты. Разве это не звучит удивительно? Чтобы быть в состоянии сделать свои собственные карамельные конфеты прямо на собственной кухне? Я тоже так думаю.Этот рецепт поможет вам сделать карамельные конфеты.

8. Мы все кричим о мороженом

Мороженое любимо большинством. Поэтому, когда вы обнаружите, что его можно сделать с использованием продуктов от одного из самых маленьких молочных животных на вашей ферме или на заднем дворе, ваш день станет намного лучше.

Если вам интересно, как приготовить собственное мороженое из козьего молока, не смотрите дальше. У нас есть рецепты для вас прямо здесь. Ваши козы не только любят сладости, но и молоко дает вам много отличных десертов.

9. Доказательство в пудинге

Да, вы можете приготовить пудинг из козьего молока. Честно говоря, я никогда об этом даже не задумывался.

Делаете ли вы пудинг с нуля или из коробки, вы можете сделать их оба из козьего молока. Я пьянка-пудинг. Мы с мужем любим без сахара. Знание того, что наши козы могут помочь нам сделать это, заставляет меня любить их еще больше.

10. Ваш молочный коктейль может принести всех коз во двор

Изображение с помощью Shutterstock

Что даже лучше, чем пудинг, мороженое, карамельный соус или даже карамельные конфеты? Молочный коктейль конечно! Одним из многих видов употребления козьего молока является приготовление вкусных и сливочных молочных коктейлей.

Если вы хотите приготовить интересный молочный коктейль из козьего молока и не знаете, как это сделать, этот рецепт поможет вам. Будьте благодарны за своих коз, пока вы их доите, чтобы вы могли получить молочный коктейль.

11. Заходите на кухню

Большую часть времени вы готовите с обычным коровьим молоком. Будь то выпечка, приготовление соусов и т. Д. Молоко, безусловно, найдет свое место в любой стандартной кухне.

Почему козье молоко должно быть другим? По сути, почти все, что вы можете использовать с коровьим молоком, можно заменить козьим молоком.Если вам не хватает идей о том, как готовить козье молоко, тогда эта статья поможет. Есть много отличных советов и рецептов, которые позволят вам готовить в кратчайшие сроки.

12. Заменить маму

Изображение через Shutterstock

Это может звучать плохо, но я обещаю, что это не так. Сколько раз вы были на своей ферме и обнаружили, что произошло трагическое событие? Очень часто матери проходят во время родов.

Некоторые люди продают своих маленьких коз. Козлы, вскармливаемые из бутылочки, обычно более дружелюбны и требуют больше денег, что увеличивает вероятность того, что некоторые действительно кормят их из бутылочки.Тем не менее, это просто известно, что козье молоко можно использовать в качестве замены, чтобы помочь кормить детей, которые в нем нуждаются.

13. Используйте его для гигиены

Изображение с помощью Shutterstock

Это один из наиболее распространенных способов использования козьего молока. Тем не менее, если вы не знали, козье молоко делает некоторые из лучших мыла домашнего приготовления.

Так что, если вам нравится идея создания собственных мыльных продуктов, тогда вы

.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о