Меню завтрак для первоклассника: меню для школьника на 5 дней

Содержание

меню для школьника на 5 дней

В рационе ученика младших классов нужно учесть наличие особой нагрузки, которая свалилась на ребёнка после летнего отдыха. Завтрак школьника обязательно должен в себя включать фрукты и ягоды — источник витаминов, клетчатки. Сейчас особенно стоит налегать на яблоки, груши, виноград и малину. Молочные продукты — творог, йогурты, сыры, которые содержат необходимый растущему организму кальций. Каши, ведь в зерновых содержится витамин А и углеводы, которые способствуют восстановлению организма после сна. И, конечно, куриные или перепелиные яйца, которые содержат аминокислоты, необходимые для роста клеток и мозговой деятельности.

Понедельник

Овсяная каша с вишней

Для приготовления овсяной каши лучше покупать не овсяные хлопья, а полноценную крупу, она содержит больше полезных веществ, хотя и готовить её нужно дольше. Можно варить на молоке в пропорции 1:2 в течение 40 минут на слабом огне под крышкой. За 10 минут до готовности каши добавить сахар по вкусу и вишню (свежую или замороженную).

Для упрощения процесса можно воспользоваться мультиваркой. В готовую кашу добавить кусочек сливочного масла.

Салат из фруктов с йогуртом

Для фруктового салата лучше использовать твёрдые фрукты. Отлично подойдут яблоки, груши, персики, нектарины. А вот в йогуртовую заправку можно добавить протёртый банан или малину. Подсластить такой салат можно небольшим количеством мёда.

Вторник

Омлет с томатами и шпинатом

Омлет можно приготовить с любой любимой зеленью, полезным шпинатом, помидорами или сладким перцем. Его можно приготовить традиционно в сковороде, запечь в духовке в порционных формах или же сделать на пару. А лучше чередовать все способы для разнообразия.

 

Манный мусс с фруктами

  • Молоко — 200 мл;
  • манка — 2 ст. л.;
  • желток — 1 шт.;
  • сахар — 2 ч. л.
  • сливочное масло — 20 г;
  • фрукты.

Манку отварить как для полужидкой каши, добавить сахар, желток, масло, взбить миксером. Смесью наполнить формочки, смазанные сливочным маслом. Запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут. Перед подачей украсить фруктами.

Среда

Творожные клёцки с начинкой из ягод

  • Творог 9% — 200 г;
  • яичный желток — 1 шт.;
  • мёд — 1 ч. л.;
  • манка — 2 ст. л.;
  • вишня — 10 шт.;
  • гранола — 2 ст. л. (можно заменить панировочными сухарями или орехами).

Творог протереть через сито, смешать с желтком, мёдом и манкой в однородную массу. Взять часть творога чайной ложкой, влажными руками сформировать плоский круг около 5 см диаметром, в центр положить вишню без косточки, соединить края и скатать в шарик. Шарики опустить в кипящую воду и варить 5 минут. Вынуть готовые клёцки, дать воде стечь. Гранолу (или просто орехи) размолоть в мелкую крошку и обвалять в ней творожные шарики. Полить сиропом, сгущёнкой, сметаной или чем любите.

Запечённое яблоко с мёдом и орехами

  • Яблоко — 1 шт. ;
  • мёд — 1 ч. л.;
  • грецкие орехи — 3 шт.;
  • молотая корица по желанию.

Яблоко промыть, осушить, вырезать у него сердцевину, не прорезая до конца, чтобы мёд не протёк. В серединку яблока насыпать порубленные орехи, корицу и влить мёд. Запекать яблоко при температуре 200 градусов около 20 минут,

Четверг

Рисовый пудинг с вишнёвым соусом

  • Рис круглый — 50 г;
  • молоко — 200 мл;
  • сливочное масло — 50 г;
  • сахар — 50 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • вишня — 100 г.

Рис промыть, залить 200 мл кипятка и варить под крышкой в течение 10 минут, слить, промыть холодной водой и вернуть в кастрюлю. Влить горячее молоко, накрыть крышкой и варить на медленном огне ещё 15 минут, добавить сливочное масло, перемешать и остудить. Добавить в рис желтки, растёртые с сахаром, и взбитые до пышной пены белки. Всё перемешать и разложить в жаропрочные формы. Положить вишню. Запекать при температуре 170 градусов в течение 30 минут.

Йогурт с клубникой

Йогурт лучше готовить самостоятельно в мультиварке или йогуртнице, из цельного молока. Если же вы покупаете йогурт, то лучше брать натуральный, не содержащий ароматизаторов и добавок. В него можно добавить любые ягоды, фрукты, орехи и мёд.

Пятница 

Творожная запеканка с грушей

  • Творог — 300 г;
  • сахар по вкусу;
  • яичный желток — 2 шт.;
  • гранола — 2 ст. л.;
  • сливочное масло — 1 ст. л.
  • груша — 2 шт.

 

Творог, сахар и яичные желтки тщательно перемешать с помощью вилки. Груши, желательно твёрдых сортов, разрезать на ломтики. Форму для запекания смазать сливочным маслом. В неё выложить творожно-яичную массу и разровнять. Сверху веером положить ломтики груш, присыпать щепоткой сахара. При подаче посыпать гранолой. Если вы не хотите покупать готовую, сделайте её сами. Овсяные хлопья нужно смешать с мёдом из расчёта 1 ч. л. на 100 граммов овсянки. Запечь в духовке до золотистого цвета, смешать с любимыми орехами и сухофруктами. Её можно приготовить впрок и хранить в большой банке.

Фруктовый салат в апельсине

  • Апельсин — 1 шт.;
  • банан — 1 шт.;
  • гранатовые зерна — 1 ст. л.;
  • листья мяты;
  • зернёный творог — 50 г.

Апельсин разрезать пополам поперёк. Аккуратно вынуть мякоть, сохранив цедру, мякоть очистить от плёнок. Смешать апельсин с творогом и нарезанными кусочками банана. Разложить по половинкам цедры. Украсить листиками мяты и гранатовыми зёрнами.

Завтрак для школьника: топ 10 идей

Питание во многом определяет самочувствие ребенка, способность усваивать учебный материал и даже поведение. Так, вредный сахар и пищевые добавки в еде могут спровоцировать эмоциональный срыв, излишнюю активность, раздражительность. Каши, напротив, придают сил и энергии. Нельзя пренебрегать хлебом, цельнозерновым или грубого помола. И, конечно, в рационе ребенка обязательно должны быть молочные продукты, мясо, рыба и яйца. Также обязательны фрукты и овощи.

Многие мамы стараются накормить ребенка полезной едой, а заканчивается все бутербродом с колбасой под чай или какао. Потому что, даже если успеваешь приготовить что-то правильное, то впихнуть это в ребенка нет возможности. Сидит сонный, насупившись, перед тарелкой с кашей, ковыряется, а потом мама сдается – не отправлять же голодное дитя в школу – и в ход идет тот же бутерброд, батончик, чай. Конечно, если ребенок только что открыл глаза, не нужно ставить перед ним полную тарелку. Старайтесь создать такой режим, чтобы ребенок не объедался на ночь, просыпался заранее, успевал проголодаться и завтракал не спеша.

Детскую тарелку нужно красиво и понятно сервировать. Самую «главную» еду рекомендуют класть на краю справа – именно туда тянется ручонка с вилкой. Все компоненты нужно разложить отдельно, не смешивая. Детям нравится видеть и понимать, что они едят. Желательно, чтобы еда была разноцветной. Немного фантазии – и вы превратите круглый омлет в улыбающийся смайлик, добавив глазки-оливки, ротик из кусочка помидора, огуречный носик и сырные оттопыренные уши. Рыбную котлетку можно слепить в форме рыбки. На сырниках нарисовать цветочки или смайлы из конфитюра. На лодочки из половинок вареного яйца установить парус-сыр. Мы же дадим примерное направление, как составить полноценное меню.

№1. Творог на любой вкус

Почему-то дети не жалуют творог. Изучите вкусы своего ребенка и найдите способ накормить его творогом по вкусу. Проще всего – просто творог. Политый медом, украшенный грецким орехом или ягодами. Можно приготовить творожную массу. Из домашнего творога, сметаны и наполнителя – изюм, курага, орешки или взбитые с творогом банан, клубника или малина. Нежную кремообразную массу можно намазывать на подсушенный тост или зерновой крекер или есть ложечкой, как мороженое.

Можно приготовить сырники или ленивые варенички. Маленькие, аккуратные со сметаной, медом или конфитюром. Рецепт простой: немного муки, яйцо, соль, сахар по вкусу. Сырники можно испечь в духовке, нужно только перевернуть их, чтобы подрумянились. Также сырники легко переносят недолгую заморозку, разогревать можно в микрокволновке.

Еще один вариант творожного завтрака – запеканка. В нее можно добавить ваниль, замороженные или свежие ягоды, сухофрукты, отваренный на молоке рис. Основа – классика. Творог тщательно перемешать с яйцами (желтки смешать с маслом или сметаной, белок взбить в пену и вести в творожную массу) и запечь в форме. Подавать с ягодами или сметаной. Попробуйте несладкий вариант с тонко нарезанным сладким перцем, зеленью, помидорами. Такую запеканку можно поперчить и посыпать тертым сыром.

№2. Картофель

Картофель хорошо влияет на иммунную систему, вытягивает из организма токсины, явлется основным источником калия. Что бы ни советовали диетологи, дети с удовольствием едят картофель. Забота родителей – не перегружать еду лишними жирами. Поэтому детский вариант – гарнир из запеченного картофеля или пюре. Можно совместить оба варианта: запечь картофель (40 минут без фольги), дать немного остыть, надрезать поподам, ложкой вынуть мякоть, взбить с маслом, сливками, вложить в кожуру и добавить сверху чуть тертого сыра. В картофельную массу при желании можно добавить зелень, горошек, кукурузу.

№3. Маленькие котлетки

Дети любят еду, приготовленную специально для них. Бабушки это хорошо знают. Когда бабушка печет пироги или печенье, то обязательно сделает десяток-полтора малюсеньких, на один укус – для внуков. Сразу видно – особенный пирожок, специальный. Попробуйте приготовить для детей маленькие котлетки (треть от обычного размера), взяв пополам телятину и постную свинину или курицу. Пропустите мясо через мясорубку, добавьте яйцо, специи, ароматные травы. Вместо панировки используйте кунжут. Подрумяньте котлетки на сковороде, а затем переложите на противень и поставьте на 15 минут в разогретую духовку. Подавать можно с гречневой кашей и соусом из взбитых в блендере овощей. Для этого снимите шкурку с помидора, натрите морковь, раздавите чеснок с солью и протушите без крышки.

№4. Полюбите овсянку

Из овсяных хлопьев можно приготовить много вкусного: домашние мюсли, овсяное печенье, кашу с овощами (цукини, помидор, морковка) и зеленью или сухофруктами. Для мюсли нужно смешать овсяные хлопья с семечками, кунжутом, орехами, добавить мед, растительное масло, сахар. Подсушить мюсли в духовке, выложив их на противень, застеленный бумагой для выпечки. В овсяную кашу можно добавить мелко нарезанное яблочко, мед, корицу (если нравится). Для несладкой овсянки подойдет сыр и ветчина кусочками, помидор. Можно подавать с маленькими гренками.

№5. Гречка

Гречневая каша – одна из самых полезных. Можно использовать как гарнир к мясному ил рыбному блюду. Можно есть с молоком или соусом, с грибами и луком. Если ребенок не любит гречку, можно смолоть гречневую крупу в кофемолке и испечь блинчики-гречаники.

№6. Рыбные блюда

Филе семги порезать на кусочки шириной два-три сантиметра. Каждый кусочек обвалять в муке солью и перцем, обмануть в яйцо и обвалять в панировочный сухарях. Отправить на несколько минут в холодильник. Обжарить на растительном масле по пять минут с каждой стороны. Подавать можно с веселым зеленым пюре (за несколько минут до готовности добавить в кастрюлю с картошкой зеленый горошек). Удобный вариант – рыбная котлетка или рыбные биточки. Если котлеты готовят из филе, то для биточка можно использовать качественные консервы, например тунец. Отварить несколько картофелин, размять, добавить зелень, тунец, яйцо, сформировать котлетки и обжарить. Кроме котлеток, можно готовить рыбные кнели (обжаренные тефтельки из фарша морской рыбы) или запекать в духовке любую лососевую рыбу (практически без костей).

№7. Похоже на бутерброд

Дети любят бутерброды, но кормить их хлебом и колбасой безответственно. В такой еде слишком мало полезных веществ. Поэтому стоит включить фантазию и найти замену. Использовать ржаные тосты, бездрожжевой хлеб, ароматную чиабату, зерновое бутербродное печенье. Вместо привычной колбасы отварите в овощном бульоне куриное филе, кусочек нежирной свинины, телятины или языка. Соус можно приготовить самим: домашний майонез из свежих продуктов или томатный соус (помидоры, лук, сладкий перец, зелень, специи, соль, протушить и взбить блендером). Отварное мясо порезать, основу смазать соусом или сливочным маслом. Для бутерброда можно приготовить паштет. Для основы используйте сливочное масло, для наполнения – пропущенное через мясорубку мясо, обжаренные грибы, твердый сыр.

№8. Рулеты из лаваша

Рулет в лаваше – отличный заменитель сэндвича. Можно аккуратно замотать (как налистник) и есть руками. Длинный рулет можно разрезать на несколько частей. В лаваш можно выложить омлет с начинкой. Для начинки подойдет ветчина, сыр, грибы, помидоры. Можно использовать сырный салат, творожную соленую начинку, мелко порезанное обжаренное куриное филе, ломтики мяса или рыбы. Лаваш с мясной начинкой, ветчиной и сыром можно подсушить в духовке до хрустящей корочки. В лаваш можно добавлять мелко нарезанный лучок, капусту, ломтики помидора, огурчика, сладкого перца. Можно не сворачивать из лаваша рулет, а использовать листы как коржи. Слоями выложить на каждый овощную начинку (запеченный в духовке перец, лук, помидор, цукини, баклажан, очистить, посолить, нарезать). Получившийся овощной «наполеон» посыпать тертым сыром и отправить на несколько минут в духовку.

№9. Омлеты

Традиционная утренняя еда – яйца. Кроме яиц, сваренных вкрутую или всмятку, можно приготовить омлет. Например, паровой. Яйца, молоко, муку, соль взбивают, выливают в форму и помещают в противень, наполненный водой. Омлет хорош тем, что в него можно добавить любой наполнитель: кусочки разноцветного сладкого перца, отварной курицы или мяса, морковку, грибочки, оливки, помидор (предварительно ошпарить и снять шкурку). Можно посыпать омлет мелко нарезанным укропом и тертым сыром, свернуть его вдвое, как лепешку или замотать как рулетик, спрятав внутрь сосиску.

Юлия Высоцкая в книге «Детское питание от рождения и старше» предлагает рецепт хитрого испанского омлета. Картошку отварить, нарезать тонкими ломтиками, обжарить в оливковом масле, добавить кусочки помидора без шкурки и залить яйцами. Взбитыми с солью и перцем. Посыпать тертым сыром. Пару минут подержать на гриле или украсить мелко нарезанным зеленым луком.

№10. Овощные варианты

Главное правило для мамы – не бояться предлагать ребенку еду, от которой он заведомо откажется. Не оставляйте попыток, экспериментируйте. Предложите салат из отварных овощей (цветная капуста, морковка, спаржа) с зеленью и оливковым маслом, салат из запеченых овощей (помидор, перец, баклажан), тыквенную кашу или пирог с тыквой, жареную спаржу, баклажан или цукини, фаршированный брынзой с зеленью, морковные котлеты или капустные блинчики.

А десертик будет?

Необязательно заедать завтрак сладким батончиком или конфетой. Предложите ребенку смузи или фруктовое пюре из банана и клубники, малины, хурмы. Испеките пирог с фруктами или ягодами. Простая шарлотка намного приятнее и полезнее магазинных сладостей. Чтобы завоевать симпатию ребенка, попробуйте подавать пирог, посыпанный сахарной пудрой и с шариком мороженого. Или рулетик из лаваша со сливочным сыром и свежими ягодами или цукатами. Тогда вы будете уверены, что ребенок отправится с школу сытым и в хорошем настроении.

 

Автор: Алла Ильина

Источник: ХОЧУ

Завтрак для первоклассника: чем накормить ребенка утром? | Материнство

В этом году моя дочь стала первоклассницей, и для меня остро стал вопрос питания ребенка. Еще год назад  все было намного проще: дома стакан молока или какао, а завтрак – уже в детском саду. Теперь нужно придумать, чем же накормить ребенка ранним утром, чтобы было вкусно, полезно и заряда энергии  хватало на несколько уроков.

Поговорив с мамами нашего класса, я выяснила, что все столкнулись с этой проблемой. Во-первых, если ребенок учится в первую смену, то от пробуждения до прихода в школу проходит совсем мало времени, это значит, первоклассник толком не успевает проснуться, а уже нужно быстро кушать и бежать в школу.

Вторая проблема была озвучена в одной из серий мультфильма «Маша и медведь»: «Дети это не едят! Дети это не хотят!»

А что же хотят дети? Конечно, большинство детей хотели бы видеть на завтрак что-то сладкое. Опрос детей нашего класса (в опросе участвовали 32 первоклассника) показал, что:

  • больше половины детей с удовольствием бы ели различные готовые завтраки, глазированные сырки и творожки,
  • от бутерброда с колбасой не отказались бы еще четверть опрошенных,
  • двое ребят выбрали яичницу,
  • омлеты, кашу и творог не назвал никто.

В свою очередь, я вспомнила свое детство, в котором по утрам в основном была гречневая каша с молоком или блюда из яиц. В середине 90-х, большинство из родителей не думали о калорийности блюда, белках, жирах и углеводах. Не было доступно столько разной, часто противоречивой информации о еде и продуктах. Сейчас этого всего – море, как маме выбрать то, что пойдет на пользу здоровью ее ребенка?

Буквально лет на пять назад все начали есть на  завтрак  овсянку  на воде  и творог, а манную кашу отнесли в  разряд едва ли на  самой  вредной еды.  Сейчас  стало  можно варить кашу на молоке, якобы она  так лучше усваивается. Обывателям не  так  просто во всем это разобраться, понять, что действительно полезно, а что – очередной  маркетинговый ход.

Разобраться в правильных завтраках помогла нутрициолог Юлия Бобейка:

Завтракать ребенку нужно обязательно, так как именно утром закладывается работа всего организма, разгоняется метаболизм. Сбалансированный завтрак – гарант того, что ребенок, придя в школу, не побежит тут же покупать себе «вредные» продукты вроде чипсов и газированной воды.

Сбалансированный завтрак должен состоять из «сложных» углеводов, белка и жиров.

Сложные углеводы обеспечат длительный заряд энергии, белок продлит сытость, а правильные жиры напитают клеточки организма, обеспечивая правильную работу всех гормонов, которые как раз состоят из жиров.

Отличным завтраком может стать любая каша: гречневая, овсяная, пшенная, ячневая, пшеничная. В готовую кашу добавьте молоко и 5-10 гр. сливочного масла. Варить кашу все же лучше на воде, или 50/50  воды с молоком. Сваренная таким образом каша сохраняет больше полезных веществ. К завтраку добавьте яйцо, бутерброд из цельнозернового хлеба с кусочком сыра.

- Есть ли продукты, которые помогают проснуться? Еда, которая улучшает работу мозга?

Реклама и телевидение внушили нам, что сладкое  полезно для мозга,  под  его воздействием он «просыпается» и начинает лучше функционировать.

Мозгу нужна глюкоза, которая является единственным источником питания для нейронов его клеток. Мы поступим правильно, если накормим ребенка утром кашей (но не молочным супом), так как все «сложные» углеводы при расщеплении выделяют глюкозу, которая как раз и нужна для питания нейронов клеток мозга. Если ребенок не любит кашу, мы можете накормить его омлетом, но обязательно добавить кусочек цельнозернового хлеба.

- Что лучше съесть, если от пробуждения ребенка до первого урока есть час, а он еще толком не проснулся?

Постарайтесь приучить ребенка обязательно завтракать, ни в коем случае не отпускайте его голодным в школу. У школьника не будет энергии, он слабее других будет усваивать информацию на уроках.  Подрастающий организм будет подвержен колебаниям гормонов, которые очень зависят от приемов пищи. Скачок инсулина и кортизола в крови в будущем может отразиться избыточным весом, так как инсулин является жирозапасающим гормоном, а кортизол повышается при длительных интервалах между приемами пищи.   Еда, которая съедается на повышенном гормоне, в большей части уходит про запас.

Рекомендации: пусть ребенок просыпается раньше, так у него будет время на «разгон» и для того, чтобы проснуться.

- Если есть кашу на завтрак, то какой отдать предпочтение?

Все каши хороши! Организм славянского человека очень хорошо воспринимает крупяные блюда, он вырабатывает достаточное количество ферментов для их переработки и усвоения. Чтобы ребенок  мог получить как  можно больше полезных микроэлементов,  постарайтесь готовить каждый день разные крупы.  Это должна быть каша обязательно долгой варки, время приготовления от 10-15 мин.  Особенно полезны блюда из замоченной на ночь крупы, таким образом, из нее уйдет фитиновая кислота, что обеспечит лучшую усвояемость питательных веществ из каши.

- Дети очень любят сухие завтраки, творожки, глазированные сырки – их есть или не есть?

Никаких каш быстрого приготовления и покупных мюсли, эти  продукты содержат в себе много сахара, и не имеют никакой питательной ценности для организма. Они не обеспечат длительного насыщения организму, через пару часов ребенок будет голодным.

Творожки и глазированные сырки – абсолютно бесполезные продукты. В них содержится много сахара, красителей, крахмала и трансжиров. Такие продукты призваны вызывать быстрое привыкание вкусовых рецепторов к сладкой и вредной пище. Чем больше ребенок будет есть сладкого, тем больше он его будет хотеть. Минимизируйте потребление таких продуктов, а еще лучше исключите вовсе. Чем натуральнее и проще будет рацион ребенка, тем здоровее, энергичнее он будет.

- Что лучше пить по утрам?

Пусть утро ребенка начинается со стакана воды комнатной температуры. Она поможет организму быстрее проснуться, запустит в работу органы ЖКТ. Из напитков за завтраком подойдет некрепкий чай (желательно, без сахара), травяные чаи из душицы, мяты, иван-чай, чабрец.

- Влияет ли время года на выбор блюда для завтрака?

Обычно нет. Достаточно кормить ребенка не только кашей, но и другими блюдами: омлет, вареное яйцо, домашние бутерброды с сыром, с отварной птицей или запечной говядиной, оладьи, сырники, различные запеканки. Выбор огромен, экспериментируйте, и тогда ваш ребенок с удовольствием будет завтракать.

- Совсем скоро холодная осень, затем зима, нужны ли дополнительные витамины?

Если у ребенка рацион сбалансирован, то необходимости пить дополнительно комплекс витаминов отпадает.

- Какой перекус дать в  школу, чтобы он был вкусным и  полезным?

Положите ребенку в рюкзак домашние бутерброды. Это может быть лаваш с завернутым в него кусочком отварной курицы, сыра и зелени. Можно приготовить домашнюю, полезную выпечку. Домашняя еда — гарант того, что ребенок не побежит на перемене покупать в столовой пищевой «мусор».

Оказывается, кормить ребенка правильным завтраком не так уж сложно, главное  иметь желание и немного настойчивости, чтобы не сдаться сразу,  когда  вместо полезной каши ребенок выберет кукурузные хлопья.

Редакция благодарит нутрициолога Юлию Бобейка за помощь в  подготовке материала.

Фото - фотобанк Лори.

Дата публикации 27.09.2017
Автор статьи: Ольга Фатеева

Чем кормить первоклассника: составляем правильное меню | Ситуация | ЗДОРОВЬЕ

Прочь сосиски!

 

www.russianlook.com

- В беседах с родителями, особенно мамами, я часто слышу такие речи: «Кормлю ребенка тем, что он в данный момент хочет. Захотел пельменей – пожалуйста, сосиски – да ради бога, хот-дог – пусть полакомится». Это в корне неправильный и наплевательский подход! То, что на взрослого не возымеет пагубного воздействия, может крайне негативно отразиться на здоровье ребенка. И особенно в такой сложный для него период жизни, как поступление в школу. В это время родители должны особенно тщательно следить за рационом питания своего ребенка.

Во-первых, пища должна быть сбалансированной – правильное соотношение питательных веществ очень важно для здоровья детей. Меню первоклассника должно состоять не только из белков, жиров и углеводов; ему необходимы и аминокислоты, и витамины, и минералы.

Родители обязательно должны учитывать то, сколько ребенок потратил энергии и в зависимости от этого давать ему необходимое количество еды. Калорийность меню первоклассника должна составлять около 2400 Ккал, но если ребенок занимается спортом, то ему необходимо на 300-600 ккал больше.

Белки, жиры, углеводы

- Молочный и рыбный белок – одни из самых важных для первоклассника составляющих рациона. Эти белки лучше всего усваиваются детским организмом. Не стоит забывать и о белках мясного и растительного происхождения.

Суточная норма белка в организме школьника должна составлять около 70-90 г.

Напомню: белок содержится в твороге, сыре, молоке, рыбе, мясе, яйцах, фасоли, горохе.

Обязательны в рационе первоклассника жиры. Суточная норма - 80-90 г. Всем известно, что жиры содержатся в растительном и сливочном масле, сметане, молочных продуктах, в жирных сортах мяса.

Основным источником энергии начинающего школьника являются углеводы. Их нужно давать ребенку примерно по 300-400 г. в сутки.

Лучше налегать не на пирожное и торты, а на продукты, которые содержат «полезные» углеводы: ржаной хлеб, крупы, картофель.

Витамины и минеральные вещества

 

www.russianlook.com

- Разумеется, кроме белков, жиров и углеводов, ребенку необходимы витамины и минеральные вещества.

Витамины

Витамин В1: влияет на концентрацию внимания. Богаты этим витамином зерновой хлеб, отруби, овсяная и гречневая крупы.

Витамин В12: снимает утомляемость и развивает память. Содержится в говяжьей и телячьей печени, кисломолочных продуктах, сое, дрожжах, салате, зеленом луке.

Фолиевая кислота: необходима для активной работы мозга. В больших количествах содержится в зелени, печени, бобовых, свекле, яйцах, сыре, орехах, злаках.

Витамин С: мощный антиоксидант, активизирует процесс мышления. Его много в цитрусовых, ягодах (особенно облепиха, шиповник и смородина), капусте, щавеле, картофеле, помидорах, яблоках.

Витамин Е: защищает клетки мозга и других органов от повреждения. Содержится в орехах, нерафинированном растительном масле, яйцах.

Минеральные вещества

Соли фосфора: способствуют образованию клеток мозга. Содержатся в яблоках, орехах -   грецких, фундуке, кедровых, арахисе; в цветной капусте, креветках, сыре, мясе, яйцах, зелени.

Сера: способствует насыщению клеток мозга кислородом. Серы много во всех видах капусты, картофеле, моркови, бобах.

Цинк: способствует воспроизведению полученной информации. Содержится в пшеничных отрубях, пророщенной пшенице, креветках, мясе кур, говядине, твердом сыре.

Кальций: отвечает за рост костей и зубов. Его содержат все молочные продукты, большинство овощей и фруктов, отруби, бобовые.

Пятиразовое питание

- Для детей младшего возраста самым оптимальным режимом питания является пятиразовый. Завтрак первоклассника обязательно должен быть горячим! Это аксиома. И лучше всего для этого подходят каши. К тому же, первоклассник – вчерашний детсадовец – привык к определенному рациону питания, т.е. именно к кашам.

 

www.russianlook.com

Для завтрака подойдет любая крупа: овсяная, гречневая, пшенная, пшеничная. Но если ваш ребенок каши не любит, то для завтрака прекрасно подойдет запеченное в микроволновке яблоко.

Простой рецепт: выньте серединку яблока ножом, наполните ямку творогом и полейте  вареньем. И вкусно, и питательно.

Обязателен для детей младшего школьного возраста и второй завтрак. Это может быть йогурт, банан, яблоко. Можно приготовить для ребенка бутерброд не из хлеба, а из хлебцев, и не с колбасой, а с куриным или индюшачьим мясом.

С собой в школу ребенку можно дать питьевой йогурт, мытые фрукты в пластиковом контейнере, сок, а лучше домашний компот или кисель из ягод. Кисель лучше варить не на крахмале, а на овсяной муке или крупе. Овсяный кисель очень полезен, он содержит важные микроэлементы, является профилактическим средством от заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Обед должен состоять из 2-3 блюд. На первое обязателен мясной, рыбный или овощной суп. На второе - рыба, мясо с крупяным или овощным гарниром. Третье блюдо - сладкий напиток, легкий в усвоении: компот, кисель, морс.

Для полдника школьника наиболее всего подходят кефир, простокваша, фрукты.

Ужин должен состоять из основного блюда (каши, запеканки, овощной салат) и напитка - желательно молоко или кефир.

Смотрите также:

Меню первоклассника: советы родителям | Просто Есть

Автор Ксения Интелегатор

«Буквы разные писать тонким перышком в тетрадь учат в школе, учат в школе…». Но, как правильно питаться первокласснику во время учебы, в школе не учат. И у родителей, наверняка, возникают вопросы, связанные с рационом вчерашних дошколят.

«Питание должно быть полноценным. Это первое правило, которому нужно следовать при составлении рациона для вашего ребенка. Второе правило – как можно больше натуральных продуктов. Не нужно с детства приучать детей к колбасе, сосискам и прочему переработанному мясу. В этом нет необходимости. Тем более, к примеру, килограмм куриных грудок стоит дешевле, чем колбаса. Мясо может быть тушеное, печеное, вареное. Жареным лучше не увлекаться», – отмечает педиатр Надежда Интелегатор.

Не следует забывать о крупах, которые являются полезными долго усваиваемыми углеводами.

«Завтрак должен состоять из молочных и немолочных каш. Каждая крупа имеет свою собственную «таблицу Менделеева», которая необходима для правильного умственного развития ребенка. Не ограничивайтесь рисом и гречкой. Овсяная каша, ячневая, кукурузная, пшеничная, булгур, артек, сечневая – все эти крупы прекрасно подойдут в качестве завтрака школьника», – добавила специалист.

При этом врач советует не налегать на манную кашу, польза от которой минимальна. К тому же не все дети ее любят.

«Также на завтрак предложите ребенку чай, какао и бутерброд из ржаного хлеба со сливочным маслом и сыром. Сыр, творог – обязательные составляющие рациона, так как в них содержится кальций», – сказала Надежда Интелегатор.

На обед не стоит перегружать детский организм варениками или пельменями. Лучше накормить ребенка салатом, супом и мясом.

«Последние несколько лет я заметила тенденцию к детскому ожирению. Ребенок идет в школу, и его образ жизни становится менее подвижным. В связи с этим не стоит перегружать детский организм быстрыми углеводами. К ним относятся: вареники, пельмени, макароны (не грубого помола) и прочее вареное тесто. Салат из свежих овощей с зеленью и суп – замечательные составляющие полезного обеда. В качестве заправки выбирайте растительное масло, которое принято у вас дома. Также на обед предложите ребенку мясную или рыбную котлету. Рыба может быть любая – белая, красная. Если красная, то лучше горбуша. Она - чемпион среди красных рыб относительно своего состава и пользы для организма», – сказала Надежда Интелегатор.

Дети любят сладкое. Тем не менее, специалист советует ограничить употребление сладостей до двух раз в неделю. Альтернативой могут послужить фрукты, ягоды, компоты, морсы. Но соки лучше не давать, в них много сахара. Чтобы ребенок не жевал булки и конфеты на переменах, врач предлагает родителям класть в ранец грецкие орехи и фрукты. Перекусив этими продуктами, школьник повысит свою работоспособность и мозговую деятельность.

Кисломолочная продукция также занимает важное место в детском рационе. Это кефир, ряженка, варенец, йогурты. Но стоит быть аккуратными с молоком, оно вызывает процессы брожения в желудке. На нем лучше просто варить каши.

«В качестве ужина приготовьте ребенку нежирное мясо и овощное рагу или запеканку. Дети неохотно едят овощи, поэтому добавляйте к блюду сыр. Как показывает практика, с сыром можно съесть все», – подытожила Надежда Интелегатор.

детская клиника "Детка Групп", Владивосток

Ещё в разделе Детское питание

Меню для школьника 10-12 лет на неделю. С рецептами

 

Правильное, сбалансированное питание – залог здорового организма. Тем более, если ребенок уже пошел в школу. Нормальное обучение невозможно без достаточного количества полезных веществ, которые поступают через пищу.

Меню школьника на неделю, должно включать в себя весь спектр полезных веществ. Однако, важно не только подобрать качественные продукты, но и правильно их приготовить, а также выработать необходимый режим.

Правила здорового питания

Питание школьника, что в 7 лет, что в 12 лет должно быть правильным и сбалансированным. Для того чтобы максимально снабдить организм всеми необходимыми веществами, следует учитывать несколько нюансов.

  1. На протяжении всего дня, ребенок должен получать такое количество калорий, которое затрачивает организм.
  2. Питание должно быть разнообразным. А рацион сбалансированным.
  3. Обязательно учитывайте индивидуальную особенность организма.
  4. Животного белка, поступающего в организм, должно быть не меньше 50% от общего количества.
  5. Углеводов в 3 раза больше, чем белков и жиров.
  6. Максимальное количество быстрых углеводов (конфеты, пирожное) на каждый день – 15% от общего количества.
  7. Обязательно выработать режим питания, для регулярного употребления пищи.
  8. Обязательное употребление картофеля, хлеба, злаков.
  9. Несколько раз за календарную неделю, на столе ребенка должна присутствовать рыба.
  10. Красное мясо в рационе присутствует минимум один раз.
  11. Несколько раз разбавляйте пищу бобовыми растениями.
  12. Каждый день ребенок употребляет фрукты и овощи.
  13. Каждый день должны присутствовать продукты на основе молока.
  14. Специи, а также пищевые добавки добавлять желательно как можно реже.
  15. Для школьников, особенно ребят начальных классов, сладости не должны заменять нормальную пищу.

Продукты, которые стоит четко дозировать или максимально исключить
  1. Белых хлеб и сахар – способствуют быстрому набору веса.
  2. Любые продукты с производственными пищевыми добавками.
  3. Пальмовое масло, маргарин.
  4. Фрукты, овощи не по сезону.
  5. Газировка.
  6. Кофеин, а также продукты на его основе.
  7. Кетчуп, майонез, соус купленные в магазине.
  8. Сильно острые или кислые блюда.
  9. Пищевые изделия в пунктах быстрого питания.
  10. Колбасы, в особенности сырокопченые.
  11. Грибы, особенно неизвестного происхождения.
  12. Еда, приготовленная во фритюре.
  13. Пакетированные соки.
  14. Леденцы, жвачки.
  15. Любые продукты со скидкой, срок годности которых, на исходе.

Режим питания

При выстраивании режима ребенка, обращается внимание на смену, когда он посещает школу.

Для первой смены:

  • Завтракаем с 7-8.
  • Перекусываем в учебном заведении с 10-11.
  • Обедаем, независимо где с 13-14.
  • Ужинаем с 19-20.

Для второй смены:

  • Завтракаем с 8-9.
  • Обедаем дома перед самой школой с 12-13.
  • Перекусываем в учебном заведении с 16-17.
  • Ужинаем с 19-20.

Около 55-65% от дневных калорий, приходится на первые два приема пищи – завтрак, обед.

Ужин, за два часа до сна.

На протяжении дня, независимо от основных приемов пищи, допускается употребление фруктов или свежих овощей.

План питания на неделю с рецептами

Прежде чем составлять план, нужно разобраться с правильным составлением меню.

  • Завтрак должен состоять из 250-350г основных блюд, например, каша, запеканка или макароны. Не забывайте про напитки, это чай, цикорий, какао. Примерное количество 150-250мл.
  • Обед состоит из овощного салата или другой закуски до 100г. Суп 250-350мл, вторые блюда 250-300г, напитки 150-250мл.
  • Перекус или полдник может состоять из молочных продуктов или фруктов, хорошо подойдет домашняя выпечка. Выпечка и фрукты до 100-150г, молочные напитки до 250мл.
  • Ужин должен включать до 350г твердой пищи и до 250мл напитков.
  • Дневное употребление хлеба: пшеничный до 150-200г, ржаной до 100г.

Необходимо следить за состоянием ребенка, а также отталкиваться от образа жизни. Например, активный ребенок или занимающийся спортом будет употреблять больше пищи, чем пассивный и это не отразится на общем состоянии.

Помимо этого, для младших классов многие учебные заведения предлагают свое меню для перекуса, а также регулярного приема пищи. Проследите за дозировкой и составом пищи, если он вас устраивает, то можете его включить в постоянный список. Обратите внимание на состояние санитарных норм, если по СанПин они соответствуют правилам и нормам, тогда действуйте смело. Администрация учебных заведений, должно дать разрешение на осмотр родительскому комитету, в свободное от приготовления время.

Меню с рецептами

Мы предлагаем меню, на основе которого, вы можете построить свое отталкиваясь от количества продуктов и их калорийности.

1 день

Завтрак

  • Каша овсяная на молоке с ягодами
(как закипит 200 мл молока, высыпаем 100 г хлопьев. Варим 10-15 мин, за 5мин до готовности кидаем ягоду (малина, черника). Настаивается до 20 мин). Черный чай с сахаром 200 мл.

Перекус

  • Два куска пшеничного хлеба с сыром
  • 150-200 мл натурального сока

Обед

  • Салат из свеклы
  • Суп-пюре овощной
  • Котлеты с говядины и вареной картошкой
  • Черный чай с сахаром.
Салат: 50 г вареной свеклы натереть на средней терке, добавить оливковое масло и немножко посолить.
Суп: 100 г картофеля опускаем в воду, как закипит, опускаем туда морковь, лук, сладкий перец, солим. После того, как свариться, миксером или блендером перемалываем. Даем настояться 15-20 мин
Котлеты: 150-200 г картошки отвариваем, немного остынет, перетираем на крупной терке, добавляем 20 г сливочного масла. В говяжий фарш (100 г) добавляем мелко порезанный лук. Формируем и жалим на оливковом или подсолнечном масле.

Ужин

  • Отварной белый рис с тефтелей.
  • Черный чай с сахаром 200 мл.
(рис 150-200 г отвариваем. В остатки фарша с обеда добавляем одно сырое яйцо, хорошо перемешиваем и формируем. Укладываем в кастрюлю, сверху выкладываем крупно нарезанный сладкий перец, лук, морковь. Варим на пару до 40 мин).

2 день

Завтрак

  • Омлет из двух яиц и тертого сыра
Два яйца смешать с 50 мл молока. Вылить на разогретую сковородку со сливочным маслом. За 5 мин до готовности добавить сыр. Зеленый чай с сахаром.

Перекус

  • Банан или яблоко

Обед

  • Сладкий салат
  • Гороховый суп
  • Гуляш с картошкой
Салат: 50-100 г (белую капусту нарезаем мелкими полосками, яблоко, морковь трем на средней терке. Смешиваем добавляя оливковое масло и одну две капли лимонного сока).
Суп: отвариваем курицу, мясо вытаскиваем (оно пойдет на вечер). В кипящий бульон высыпаем 100 г гороха, ждем 40 мин. Потом добавляем картошку (100 г), морковь (10-20 г) и лук. Как сварится сверху посыпать свежей зеленью.
Гуляш: мясо говядины нарезаем на прямоугольники (50-100 г) и тушим на небольшом огне. Как будет готово, добавляем мелко нарезанный лук и морковку, доливаем немного кипящей воды и тушим еще 10мин. Потом добавляем картошку (150-200 г) нарезанную на кубики. Тушим до полной готовности). Черный чай с сахаром 200 мл.

Ужин

  • Творожная масса с вареной курицей
Творог (100 г) смешиваем с небольшим количеством сметаны. Есть два варианта – посолить или сделать сладким. Курица с обеда нарезается на средние дольки). Чай или домашний фруктовый напиток 200 мл.

3 день

Завтрак

  • Два тоста с сыром.
  • Какао 150 мл.

Перекус

  • Два бутерброда из пшеничного хлеба. Внутрь положите молочную колбасу, помидор и лист салата.

Обед

  • Картофельный салат
  • Борщ
  • Спагетти
Салат: (50-75г отварной картошки нарезаем средними кубиками, таким же образом режем отварную морковь (25-35г). Добавляем соленые огурцу и немного масла).
Борщ: (отвариваем телятину или говядину, мясо вытаскиваем. В бульон высыпаем картошку (100г), через 20мин кипения добавляем капусту (100г), еще через 10мин засыпаем морковь, лук, помидоры. Варим до полной готовности. Можно добавить красную фасоль с сельдереем).
Спагетти: (отварить спагетти. Мясо (100 г) тушим на медленном огне, добавляем мелко натертую морковь и помидоры. Оставляем на огне до полного приготовления). Черный чай 150-200 мл.

Ужин

  • Приготовьте любимый салат и рыбу на пару
Как только рыба приготовится, полейте лимонным соком. Можно подавать вместе со сметаной низкой жирности. Зеленый чай.

4 день

Завтрак

  • Разноцветные макароны (150 г).
  • Сладкий чай.
Лучше, если отварить несколько цветов отдельно и положить на тарелку разделив их сыром.

Перекус

  • Отварная курица (100г), сыр, свежий огурец. Можно добавить несколько видов орехов.

Обед

  • Крабовый салат
  • Гуляш с гречкой
  • Черный чай.
(мелко нарезать вареное яйцо и крабовые палочки, добавляем отварной рис (50-75 г), мелко нарезанный лук, зелень, майонез домашнего приготовления. Все перемешиваем).  Доедаем вчерашний борщ.
(мясо говядины нарезаем на прямоугольники (50-100 г) и тушим на небольшом огне. Как будет готово, добавляем мелко нарезанный лук и морковку, доливаем немного кипящей воды и тушим еще 10 мин. Гречку (150-200 г) отварить. Не смешивать, а использовать мясо в качестве подливки).

Ужин

  • Запеканка с рисом.
  • Сладкий черный чай.
(отвариваем рис (150-200 г). Мелко нарезанный лук обжарить на сливочном масле. Добавляем два яйца, 100-150 мл молока и немного тертого сыра. Добавляем готовый рис и хорошо перемешиваем. Разливаем по формам или на глубокий противень и выпекаем 30 мин при температуре 180 С).

5 день

Завтрак

  • Каша кукурузная на молоке
  • Цикорий 200 мл.
(в кипящее молоко (150 мл) добавляем 50 г кукурузной крупы, сахар по вкусу. Варим 20 мин регулярно помешивая).

Перекус

  • Банан или яблоко. Можно добавить чернослив или курагу.

Обед

  • Свежие овощи
  • Чечевичный суп
  • Котлеты с тушенной капустой
  • Черный чай
Овощи: (огурец, белую капусту нарезать соломкой, помидор кружками. Уложить на лист салата).
Суп: (отвариваем копченую индейку (200 г), добавляем красную или желтую чечевицу. Как она будет готова, добавить картошку (50-75г), морковь и лук. Как свариться добавить зелень и пусть настаивается).
Котлеты: (в говяжий фарш (100-150 г) добавляем мелко порубленный лук и одно яйцо. Перемешиваем, делаем небольшие формы, жарим на оливковом масле. Лук и морковь порезать и обжаривать в казане, добавить капусту (200-250 г), мелко порезанный помидор. Если необходимо, добавить воды).

Ужин

(в миксере смешиваем любимые фрукты, добавляем творожную массу до 10%, сметану до 15% (15 мл).

6 день

Завтрак

  • Пшенная каша на молоке
  • Сладкий черный чай.
(в кипящее молоко (200 мл) высыпаем крупу (50-75г). За пять минут до приготовления добавляем 10г сливочного масла).

Перекус

  • Домашняя выпечка,
  • питьевой йогурт.

Обед

  • Морковный салат
  • Вермишельный суп
  • Пюре с рыбой
Салат: (75-10 г морковки натереть на средней или мелкой терке, добавить домашний майонез).
Суп:(отвариваем курицу и вытаскиваем, она пойдет на вечер. В бульон высыпаем 75-100 г картошки, лук, морковь. Через 10-15 минут кипения добавить мелкую вермишель. Посыпать зеленью).
Пюре с рыбой: (делаем картофельное пюре (200 г), рыбу готовим в духовом шкафу. Перед подачей полить лимонным соком). Сладкий чай.

Ужин

  • Отварная курица с винегретом
  • Компот домашнего приготовления 200 мл.
(курица оставшаяся с обеда. Отвариваем овощи для салата, но берем больше, чтобы остался на завтра. Свекла, морковь, картофель отваривается и режется кубиками. Таким же способом режем соленые огурцы. Добавляем горошек и оливковое масло. Солим по вкусу и перемешиваем).

7 день

Завтрак

  • Два вареных яйца, сыр, ржаной хлеб.
  • Какао 200 мл.

Перекус

  • Сладкий кефир или йогурт 200мл, печенье или выпечка.

Обед

  • Винегрет
  • Суп с фрикадельками
  • Рис с копченой говядиной
  • Сладкий чай.
Суп: (в кипящую воду засыпаем резаную картошку, лук, морковь. Делаем фрикадельки из говяжьего или куриного фарша с добавлением вареного риса. Добавляем к овощам, варим 20-30мин. Добавляем зелень).
Рис с копченой говядиной: (отвариваем 100г риса. Копченую говядину (100-150г) режем соломкой и обжариваем на оливковом масле. Добавляем морковь и лук).

Ужин

Рагу из овощей

  • Фруктовый сок 200 мл.
(морковь и лук обжариваем в казане на оливковом масле.  Картофель, баклажаны, сладкий перец режем кубиками, отправляем туда же. После приготовления картофеля, добавляем помидоры, закрываем крышкой и тушим на медленном огне еще 15 мин. Посыпаем зеленью).

Что готовить в школу на перекус

Для ребенка, важно принимать пищу не только в отведенные часы, но и делать небольшие перекусы. Лучше всего, если эти продукты он будет брать из дома, а не покупать в местной столовой.

Помимо этого, стоит обратить внимание на возраст ребят. Дело в том, что ребята старших классов зависят от мнения большинства и поэтому навряд ли согласятся взять запеканку, а для школьника 10 лет, это нормальные вещи.

Что готовить:

  • Фрукты, орехи.
  • Йогурт, сырковая или творожная масса.
  • Бутерброды на основе злакового хлеба с мясными ломтиками или свежими овощами.
  • Роллы домашнего производства.
  • Вареное яйцо, свежие овощи, мясо птицы.
  • Ягодные или творожные запеканки.

Это основа, но в зависимости от ваших предпочтений, можно скомбинировать или добавить что-то свое.

Приучать ребенка к нормальному питанию нужно с раннего возраста. А сделать это можно только личным примером. Поэтому, совершать переход на полноценное питание и правильный режим, нужно только вместе.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Секреты правильного завтрака: чем кормить ребенка утром перед школой

Чем кормить ребенка утром перед школой, рассказывает заведующая педиатрическим отделением детской поликлиники № 3, врач-педиатр высшей категории Любовь Панюшкина.

Ребенок идет в школу, там его ждет настоящая многочасовая работа, требующая немалых энергетических затрат. Меняется привычный, выработавшийся за лето пищевой рацион и время приема еды. Особенно это касается первоклассников. Медики однозначно утверждают, что завтрак школьника должен быть теплым, энергетически ценным и полезным для здоровья.

Вредно

Основу пирамиды правильного питания составляют злаки преимущественно серого цвета. А хлебобулочные изделия венчают вершину пирамиды, то есть должны употребляться в наименьших количествах. Поэтому самый обычный бутерброд — белый хлеб с колбасой или сыром — это не самый полезный завтрак для школьника. А зачастую ребенка отправляют в школу именно после такого перекуса — чай и бутерброд.

Ребенку, который ходит в садик, такой завтрак вреда не принесет, потому что в группе его утром накормят кашей. А у первоклассника режим питания уже меняется, и никто его вовремя в школе не будет кормить 3 — 4 раза в день. Поэтому на маму, когда в семье появляется школьник, естественно, ложится и груз ответственности за правильное питание, и лишние хлопоты по приготовлению сытного и полезного завтрака.

Конечно, утром в спешке маме легче всего сунуть ребенку печенье, кусок пирога или сладкую булочку, насыпать ему в тарелку хлопьев или дать кашу моментального приготовления. Но, хоть эти завтраки и разрешены для детского питания, специалисты считают, что они неприемлемы для каждодневного употребления.

— Все готовые завтраки с искусственными ароматизаторами и красителями имеют определенную долю консервантов, излишек сахара. И чаще, чем раз в неделю, ими не стоит баловаться, — считает Любовь Витальевна. — Такие завтраки можно использовать изредка в качестве лакомства, например на выходных, когда впереди ребенка ждет полноценный обед. То же относится и к «моментальным» кашам, в которых тоже содержатся консерванты.

Полезно

Педиатры напоминают о том, что утром и в первой половине дня метаболизм организма ребенка самый высокий. Если не нарушать режим питания и строго в определенное время кормить ребенка полноценным завтраком, то в это же время у него автоматически запускается механизм пищеварения: выделяется слюна, желудочный сок, желчь. Чтобы не было застоя желчи и проблем с пищеварением, завтрак должен содержать углеводы. Поэтому каша, сваренная на нежирном или разбавленном молоке, считается идеальным вариантом.

Кроме того, полезная утренняя еда должна быть прежде всего теплой. Сейчас в быту очень многие используют мультиварки. Значит, мамы могут просто запрограммировать приготовление каши — гречневой, рисовой, пшенной, ячневой — с вечера. А молоко лучше добавлять в уже готовую кашу. Таким образом, и время можно сэкономить на приготовление завтрака, и ребенка полноценно покормить.

— Конечно, есть дети, которые не любят каши. Тогда можно приготовить для школьника омлет — яйцо, молоко, мука, специи. Но даже если ребенок категорически требует бутерброд, его можно сделать полезным — взять мультизлаковый хлеб, специальный тостерный, — поясняет Любовь Витальевна. — На этот кусочек хлеба положите лист салата, тонко порезанный огурчик, а сверху — обжаренный, но не до корочки, тонкий кусочек куриного филе. Это будет и вкусно, и полезно. Еще лучше, если вместо курицы на бутерброд положить кусочек индейки. Мясо индейки отличается высоким содержанием железа, что усилит полезность такого бутерброда.

Также врачи рекомендуют осенью наряду с чаем давать детям натуральные свежевыжатые соки. Но такой сок необходимо наполовину разбавлять водой.

Еще один незаменимый продукт для детских завтраков — творог. Если ребенок ест свежий творожок, прекрасно; если нет, можно приготовить вкусную запеканку с различными добавками — фруктовыми, овощными, с сухофруктами, изюмом. Здесь потребуются только ваша фантазия и знание вкусов ребенка. Приготовление запеканки, как и каш, можно запрограммировать в мультиварке с вечера. И завтрак будет в теплом виде, и у плиты не нужно с утра стоять. Сырники — еще одно блюдо, которое любят все. Со свежей сметаной они составят очень полезную пару.

Не возбраняется побаловать ребенка на завтрак и оладьями, особенно, если это кабачковые или яблочные оладьи.

Вкусно

Нередко дети в подражание взрослым просят утром кофе с молоком. Но кофе — не то, что полезно детскому организму. Поэтому если давать, то не кофе, а кофейный напиток. Но лучше — чашечку какао. Это один из незабываемых вкусов детства. Недаром это ароматное лакомство можно встретить в меню всех детских учреждений. В отличие от кофе или чая, какао содержит очень небольшое количество кофеина, что позволяет избежать различных побочных реакций. Но в какао содержится много теобромина — это вещество очень сходно по составу и воздействию с кофеином, но оно не наносит ущерба детскому здоровью. Кроме того, какао-напиток богат витаминами, белком, клетчаткой и фолиевой кислотой. В какао также много полиненасыщенных жирных кислот, необходимых для образования клеточных мембран, а еще они помогают снизить уровень холестерина в крови. В нем содержится много весьма необходимого растущему организму школьника железа, цинка.

Однако и для этого напитка есть свои ограничения: в какао содержится более 40 ароматных соединений, которые могут вызывать у детей аллергические реакции. Так что детям, склонным к аллергиям, давать этот напиток нужно с осторожностью. Не надо забывать и о том, что какао имеет достаточно высокую калорийность, и, если у ребенка есть склонность к излишнему весу, стоит ограничить его употребление.

Татьяна Васнецова

идей здорового завтрака, которые понравятся вашим детям

Для многих занятых семей завтрак происходит в спешке и на ходу, поскольку дети и родители едят все, что есть под рукой, когда они пытаются добраться до школы и на работу вовремя. Иногда это приводит к тому, что завтрак полностью пропускается, что вызывает ворчание животиков и блуждание мыслей задолго до обеда.

Почему это важно

Хотя быстро и легко выбрать упакованный завтрак, стоит попытаться выделить несколько дополнительных минут в вечернем и утреннем распорядке дня, чтобы приготовить ежедневный быстрый и полезный завтрак.

Марина Чапарро

Исследования показывают, что успеваемость улучшается, когда дети завтракают.

- Марина Чапарро

Также важно побуждать детей, которые хотят пропустить завтрак, съесть что-нибудь, даже если оно не домашнее или не особенно богато питательными веществами. В идеале нужно совместить удобство и питание.

Исследования подтверждают, что завтрак особенно важен для детей школьного возраста - в учебе, физически и эмоционально.Постоянное употребление качественного, богатого питательными веществами завтрака улучшает способность ребенка к обучению, успеваемость и поведение учащихся.

«Исследования показывают, что академическая успеваемость улучшается, когда дети завтракают», - говорит Марина Чапарро, представитель Академии питания. «Их мозгу нужно топливо. Они усваивают глюкозу с большей скоростью. Они больше спят. Они развиваются. Отсутствие завтрака означает меньший запас энергии в их мозгу».

Короче говоря, дети, которые завтракают, лучше учатся в школе.Чтобы убедиться, что ваши дети едят богатый питательными веществами первый прием пищи перед тем, как отправиться в школу или на выходные, попробуйте эти полезные советы и идеи для быстрого, легкого и питательного завтрака.

Идеальные "качественные" завтраки включают в себя различные группы продуктов, которые обеспечивают достаточную энергию и утоляют чувство голода.

Умные насадки

Лучше всего для того, чтобы сделать здоровый завтрак в вашем доме рутиной, - это заранее спланировать, встать на несколько минут раньше и составить расписание (связанное со списком покупок), чтобы вы знали, что будете готовить, и чтобы ингредиенты были под рукой.Вот еще несколько замечательных советов.

Получите правильный микс

Хороший способ запомнить, что включить в здоровый завтрак, - это помнить фразу «три или больше, прежде чем вы отправитесь за дверь», - говорит Тоби Смитсон, представитель Академии питания и диетологии и автор книги Diabetes Meal. Планирование и питание для чайников .

Смитсон советует выбирать по одному продукту из трех групп продуктов - белковой, цельнозерновой и фруктовой - для создания здорового завтрака.(Хорошим завтраком на ходу будет, например, сыр, цельнозерновые крекеры и яблоко.)

Дайте меньшие порции

«Думайте о качестве, а не о количестве», - говорит Смитсон. Родители часто не понимают, что детям младшего возраста действительно не нужны большие порции (и они могут быть перегружены).

Вместо того, чтобы ожидать, что ваш первоклассник съест целый кусок тоста, большую порцию омлета и, например, целый банан, дайте ему половину тоста, несколько полных яиц и несколько ломтиков банан, чтобы откусить его.Вы также можете подавать еду в «семейном стиле» и позволить им брать то, что они хотят.

Используйте форму для маффинов

Отличный способ визуализировать разнообразие и количество, которое может понадобиться ребенку, - это наполнить жестяную чашку для кексов или многоразовые силиконовые чашки для кексов нарезанным сыром, фруктами или другими продуктами для завтрака, чтобы они были под рукой небольшими порциями. Затем позвольте им выбрать то, что они хотят из приношений, в том количестве, которое им подходит.

Приготовьтесь к ночи

По возможности приготовьте завтрак накануне вечером.Например, вы можете сварить несколько яиц, вымыть и нарезать фрукты, испечь тыквенный хлеб или приготовить овсяные хлопья для подачи на следующее утро.

Думай вне (завтрак) Коробка

Не думайте, что вам нужно ограничивать своего ребенка традиционными продуктами для завтрака в первый раз в день. Если они не в восторге от яиц и тостов, но любят бутерброды, салаты, тако или жареный рис, нет причин, по которым они не должны наслаждаться этими блюдами на завтрак.

Размышляя о том, что подать детям на завтрак, рассмотрите эти богатые питательными веществами продукты из следующих трех групп продуктов:

  • Цельнозерновые , такие как рогалики из цельнозерновой муки, цельнозерновые хлопья, лепешки из цельнозерновой муки и т. Д. овсяные хлопья и цельнозерновые тосты
  • Белок , например, яйца, мясо и птица, тофу, бобы, орехи и рыба
  • Фрукты , такие как ягоды, дыни, яблоки и бананы (любой фрукт отлично подходит , в том числе замороженные)

Идеи быстрого завтрака

Попробуйте эти комбинации (и приготовьте еще больше), чтобы приготовить вкусный и питательный завтрак, который будет вкусным и быстрым.Многие из этих быстрых завтраков можно приготовить за несколько минут накануне вечером, чтобы сэкономить время утром.

  • Яичный буррито (яичница и сыр, завернутые в оболочку тортильи, которую можно приготовить практически с чем угодно, от кусочков сладкого картофеля и авокадо до тертой курицы) с фруктами на стороне
  • Фруктовый шашлык и йогурт
  • Греческий йогурт с орехами, мюсли и ягодами
  • Домашний микс
  • Мини-кексы
  • Кесадилья с бобами и сыром
  • Хлеб с изюмом и творогом или сыром рикотта
  • Вафли с ореховым маслом
  • Цельнозерновой рогалик или тосты с ореховым маслом и бананы
  • Цельнозерновые английские кексы с индейкой и сыром с фруктами и йогуртом

Рецепты, которые стоит попробовать

Ниже приведены различные варианты завтрака, подходящие для детей, чтобы попытаться найти новые любимые семейные блюда.

Рецепт мини-пирога с заварным кремом из шпината и киноа

Пэтси Катсос, MS, RDN, LD

Этот вкусный пирог со шпинатом и киноа - простой и портативный вариант, в котором много белка, чтобы ваши дети сыты до обеда. Это также несложно настроить по вкусу, так как вы можете добавить практически любые овощи, сыр или мясо, которые вам нравятся. Этот завтрак также легко есть для мизинцев, и его удобство заключается в том, что он хорошо замораживается и разогревается в микроволновой печи.

Блинчики с греческим йогуртом

Кейли МакМорди, MCN, RDN, LD

Эти вкусные блины придутся по вкусу большинству детей.Кроме того, они питательны и их легко приготовить - на их приготовление уходит всего 10 минут.

Сделайте их еще более привлекательными, посыпав их любимыми фруктами вашего ребенка, джемом, сиропом и / или добавив в тесто шоколадную стружку или ягоды.

Овсянка запеченная Easy Pear

Кейли МакМорди

Измените традиционную овсянку, посыпав ее фруктами и выпечкой, а не готовьте на плите. Это избавляет от необходимости смотреть и мешать, а это означает, что вы можете сосредоточиться на подготовке детей к школе.

Цельнозерновые продукты делают этот рецепт сытным и питательным. Сладость груш (которые при желании можно заменить другими фруктами), вероятно, побудит ваших малышей съесть ее.

Тост со сладким картофелем и клубникой

Кейли МакМорди, MCN, RDN, LD

В этом креативном рецепте, насыщенном питательными веществами, вместо хлеба используются ломтики сладкого картофеля, чтобы приготовить сытный и вкусный тост. Добавьте стопку клубники, греческого йогурта и мюсли для новаторских вкусовых ощущений.

Этот также легко приспособить к любым другим начинкам (например, другим фруктам, овощам или орехам), которые предпочитает ваш ребенок, и тем, что у вас есть под рукой.

Банановые пончики с йогуртовой глазурью с медом

Лейла Шамаева, MS, RD

Вкусные пончики с банановым хлебом - определенно понравятся детям. Они вкусные, вкусные и сытные.

Рецепт запеченных яиц Easy Sunday Morning

Пэтси Катсос

Этот простой рецепт запеченного яйца с добавлением базилика, капусты, пармезана и помидоров черри требует всего 5 минут на приготовление.Дети тоже могут помочь приготовить это простое блюдо.

Поощряйте их поэкспериментировать с другими добавками, такими как шпинат, ломтики болгарского или сладкого перца или другие виды сыра, такие как фета или чеддер.

Чаша для пикантного шпината и овсянки фета

Кейли МакМорди, MCN, RDN, LD

Дети получают яйца и овсянку по этому вдохновенному рецепту, в который также входит пикантный пунш со шпинатом и фетой. Эта еда дает вашим детям достаточно белка, клетчатки и овощей без излишка сахара, который часто бывает с овсянкой.

Завтрак в школе

Если утренняя спешка вашей семьи просто не способствует приготовлению еды и сесть за нее перед тем, как отправиться в путь, подумайте о том, чтобы ваш ребенок позавтракал в школе, если он доступен. Многие школы (государственные и частные) предлагают завтрак, который часто предлагается бесплатно или за небольшую плату.

Существует заслуженная стигма по поводу относительной полезности обедов в школьной столовой, но их качество и питательная ценность улучшились, а есть что-то, вероятно, лучше, чем ничего.Взаимодействие с другими людьми

Слово от Verywell

Помните, что лучше иметь или на завтрак, чем ничего. Питательный, вкусный и сытный завтрак не обязательно должен быть изысканным, сложным или домашним. Вещи, купленные в магазине, прекрасны и необходимы многим занятым семьям.

Образцы орехов, сыра и фруктов, собранные за секунды, могут быть столь же питательными и сытными, как фриттата, приготовленная с нуля или домашние кексы.

Важно, чтобы ваш ребенок ел перед школой.Вы можете отправить их с полным животиком, зная, что подготовили их к отличному учебному дню.

Руководство по питанию для первоклассников

Хотя правильное питание важно в любом возрасте, оно особенно важно, когда ваш ребенок маленький, поскольку это лучшее время для того, чтобы научиться здоровому питанию. Лучший способ помочь растущему ребенку - это кормить его богатой питательными веществами пищей, которая будет способствовать его росту и развитию. Многие дети в Соединенных Штатах не получают достаточного количества основных питательных веществ, в которых нуждается организм.При сбалансированном питании ваш ребенок не только будет расти физически; Исследования показывают, что дети, которые потребляют здоровую пищу, особенно здоровый завтрак, лучше учатся в школе.

Следующие ниже рекомендации по сервировке основаны на рекомендациях по питанию MyPlate Министерства сельского хозяйства США, если не указано иное. Рекомендуемые порции предназначены для детей, которые занимаются умеренной физической активностью менее 30 минут в день. Если ваш ребенок более активен, он сможет есть больше здоровой пищи.Приведенные здесь рекомендации и советы являются источником информации для родителей и не заменяют разговоры с лечащим врачом вашего ребенка.

Nutrition

Овощи

Овощи - это мощная пища - они содержат много питательных веществ на калорию, поэтому организм получает пользу для здоровья при низкой калорийности. Фитохимические вещества в овощах (которые придают овощам цвет) оказывают защитное действие на организм и важны для здоровья на протяжении всей жизни. Зеленые листовые овощи содержат большое количество фолиевой кислоты, которая помогает организму вырабатывать новые здоровые клетки, и железа, которое переносит кислород в кровь.Калий - важный минерал, содержащийся во многих овощах, таких как картофель, листовая зелень и бобы. Он контролирует водный баланс в организме и помогает мышцам выполнять свою работу. Кальций, важный минерал для здоровья и развития костей, также содержится в фасоли и зелени.

Овощи: сколько?

Ваш первоклассник должен есть около 1½ стакана овощей каждый день. Что считается чашкой? Один большой початок кукурузы - это примерно 1 стакан или два больших стебля сельдерея.Как правило, женский кулак имеет размер примерно 1 чашку, поэтому, мамочки, у вас всегда есть способ отмерять порции.

Фрукты

Фрукты, как и овощи, полны питательных веществ, которые будут способствовать росту и развитию вашего ребенка. Калий, который является неотъемлемой частью водного баланса в организме и способствует правильной работе мышц, содержится во многих фруктах, таких как бананы и абрикосы. Чтобы получить максимальное количество питательных веществ из фруктов, лучше всего есть целые фрукты. Фруктовый сок очень популярен среди детей и родителей, но многие соки содержат меньше сахара и меньше питательных веществ.Клетчатка, содержащаяся в целых фруктах, поможет вашему ребенку дольше чувствовать себя сытым, и эта клетчатка теряется в виде сока. Сок также приучает вашего ребенка к предпочтению сладких напитков, что не идеально для здоровья. Если вы решите давать ребенку сок, убедитесь, что это 100% фруктовый сок, и даже в этом случае Американская академия педиатрии рекомендует вашему ребенку не пить более 6 унций 100% фруктового сока в день (примерно размером с один сок). коробка).

Фрукты: сколько?

Ваш первоклассник должен есть от 1 до 1½ стакана фруктов каждый день.Что считается чашкой? Половина одного большого яблока или 32 винограда без косточек равняется 1 чашке фруктов. Один небольшой банан или 16 виноградных гроздей равняются половине чашки фруктов.

Зерновые

Зерновые содержат питательные вещества, такие как клетчатка, которые помогают пищеварению вашего ребенка, и являются хорошим источником витаминов группы B, которые помогают организму высвобождать энергию из других продуктов и способствуют здоровью нервной системы. Подавайте первокласснику много цельнозерновых продуктов и ограничьте их количество в рационе.Очищенные зерна были обработаны, и часть волокна была удалена. Белый рис, макароны и белый хлеб - это очищенные зерна. Цельные зерна, такие как коричневый рис и макаронные изделия из цельной пшеницы, не обрабатывались, и в них сохраняется содержание клетчатки. Клетчатка важна для работы кишечника вашего ребенка, а также помогает ему чувствовать сытость, не потребляя слишком много дополнительных калорий.

Зерна: сколько?

Ваш первоклассник должен есть около 5 унций зерна каждый день. Половина этих зерен должна быть цельнозерновой.Сколько стоит унция? Как правило, один ломтик цельнозернового хлеба, 1 стакан хлопьев или ½ стакана вареного коричневого риса равны 1 унции. Пять крекеров из цельной пшеницы равны 1 унции.

Белок

Мясо, бобы, яйца, орехи и семена содержат необходимые питательные вещества для мышц, кожи, костей и крови вашего ребенка. Белок помогает телу наращивать мышцы и хрящи. Железо переносит кислород в кровь, что является жизненно важной задачей для поддержания общего состояния здоровья, и многие продукты этой группы богаты железом, например красное мясо.

Важно сосредоточиться на типе белка, который ест ваш первоклассник, а не на количестве белка, поскольку большинство детей получают достаточно белка в своем рационе. Наиболее полезными для здоровья являются растительные источники белка (орехи, бобовые и семена) и рыба. Из животных источников белка белое мясо птицы более полезно, чем красное мясо (свинина и говядина), и при выборе мяса отдавайте предпочтение нежирным отрубам, а не их аналогам с более высоким содержанием жира, таким как нежирная говядина. Слишком много жира может способствовать увеличению количества пустых калорий и повысить риск набора веса, ожирения и сердечных заболеваний у вашего ребенка.

Белок: сколько?

Ваш первоклассник должен съедать около 4 унций белка каждый день, разделяя его между приемами пищи и закусками. Что за унция? Одна четверть стакана вареной фасоли и одно яйцо - это 30 грамм белка. Одна столовая ложка арахисового или миндального масла равна 30 граммам белка. Сколько стоит столовая ложка? Размер шарика для настольного тенниса составляет 2 столовые ложки, поэтому половина шарика для настольного тенниса эквивалентна 1 столовой ложке.

Молочные продукты

В этом возрасте кости вашего ребенка растут, и получение питательных веществ, способствующих укреплению костей, таких как кальций, из молочных продуктов, чрезвычайно важно для долгосрочного здоровья костей.Кальций помогает укрепить зубы и сохранить костную массу. Многие молочные продукты содержат и обогащены витамином D, который помогает организму усваивать кальций. Вместе витамин D и кальций могут помочь вашему ребенку полностью реализовать свой потенциал роста в то время, когда его костная масса развивается. Американская академия педиатрии рекомендует детям старше 2 лет пить только обезжиренное (обезжиренное) и нежирное (1%) молоко. Хотя 2% не рекомендуется, это лучший вариант, чем цельное молоко, жирность которого составляет около 3%.

Молочные продукты: Сколько?

Ваш первоклассник должен потреблять около 2½ стакана молочных продуктов каждый день. Что считается чашкой? Один стакан нежирного молока на 8 унций равен 1 стакану. В школе пакеты из-под молока обычно составляют 1 стакан или 8 унций. Некоторые нежирные сыры и йогурты также содержат кальций и витамин D, которые могут помочь дополнить рацион вашего ребенка. Полторы унции нежирного сыра считаются одной чашкой молочных продуктов - это примерно размер вашего указательного и среднего пальца. Для детей с диагнозом непереносимость лактозы хорошей альтернативой может быть безлактозное коровье молоко и обогащенное молоко, такое как соевое или миндальное молоко.

Масла и жиры

Растущему организму вашего ребенка жиры необходимы для роста мозга и непрерывного развития его сенсорной системы. Жир также помогает усвоению некоторых ключевых витаминов, таких как A, D, E и K. Однако не все жиры одинаковы. Нездоровые жиры - твердые при комнатной температуре, например сливочное масло или сало. Их можно найти в некоторых видах мяса и цельном молоке. Эти жиры повышают уровень «плохого» холестерина в крови и повышают риск развития сердечных заболеваний у вашего ребенка.Жиры, находящиеся в жидком состоянии при комнатной температуре, такие как оливковое масло и масло канолы, более полезны. Их можно найти в таких продуктах, как авокадо. Эти масла не повышают уровень «плохого» холестерина в крови и содержат некоторые жирные кислоты, которые необходимы для здоровья. Слишком много жиров в рационе может повысить риск набора веса и ожирения. Хотя это может быть трудно отслеживать, вам следует попытаться ограничить потребление жира вашим ребенком.

Масла и жиры: сколько?

Ваш первоклассник должен есть не более 4 чайных ложек масла или жира в день.Вполне вероятно, что ваш ребенок уже получит все необходимые полезные жиры из продуктов, которые он уже ест, таких как рыба, орехи и авокадо. Например, в половине авокадо есть три столовые ложки здорового жира. Но в одном маленьком мороженом, смешанном с печеньем, может быть более 4 чайных ложек (18 граммов) жира, что является пределом на весь день. И почти половина жиров в этом десерте - это нездоровые жиры.

Натрий и соль

Натрий и соль часто используются в пищевых продуктах для улучшения вкуса.Натрий и соль часто используются как взаимозаменяемые, но на самом деле натрий является нездоровой частью соли. В обработанных пищевых продуктах соль увеличивает количество времени, в течение которого продукт может храниться на полке магазина. Более высокое содержание натрия часто содержится в упакованных продуктах, таких как чипсы, крекеры и консервированные супы, а также в колбасе и салями. Организму вашего ребенка действительно требуется натрий, чтобы поддерживать необходимое количество жидкости в организме и поддерживать работу нервов и мышц. Однако слишком много натрия приводит к осложнениям со здоровьем, в первую очередь к высокому кровяному давлению, которое является основным фактором риска сердечных заболеваний.В этом возрасте у вашего ребенка редко бывают сердечные заболевания, но развитие здоровых привычек в питании сейчас поможет вашему ребенку ориентироваться в своем здоровье в будущем и даст ему инструменты для предотвращения хронических заболеваний.

Натрий и соль: сколько?

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление натрия вашим ребенком до менее 1500 миллиграммов натрия в день. Может быть сложно отследить количество натрия, потребляемого вашим ребенком, но представление о том, сколько натрия слишком много, может быть полезным.Сколько 1500 миллиграммов натрия? В одной банке куриного супа с лапшой может содержаться до 744 миллиграмма натрия, что превышает половину дневной нормы. Как и добавленные сахара, натрий может быстро накапливаться, поэтому обязательно прочтите этикетку.

Добавленные сахара

Сахар, добавляемый в пищу и напитки, не приносит пользы для здоровья и приводит к пустым калориям - никаких важных питательных веществ, кроме калорий. Исследования показывают, что дети этого возраста потребляют до 16% от общего количества калорий из добавленного сахара.Это означает, что ребенок может съедать 13 чайных ложек добавленного сахара или 208 дополнительных калорий каждый день. Добавленный сахар содержится в подслащенных напитках, таких как газированные напитки, соки, спортивные напитки, энергетические напитки, десерты и конфеты.

Слишком большое количество добавленных сахаров в рационе вашего ребенка может вызвать кариес, а также привести к хроническим заболеваниям, таким как ожирение, которое подвергает детей повышенному риску диабета 2 типа. Сегодня у детей есть каждый третий шанс заболеть диабетом 2 типа в течение жизни. Для детей латиноамериканского происхождения риск составляет каждый второй.К счастью, формирование здоровых привычек питания может помочь предотвратить ожирение и снизить риск диабета 2 типа.

Добавленные сахара: сколько?

Постарайтесь ограничить количество добавленного сахара вашим первоклассником до менее 4 чайных ложек (или 16 граммов) сахара в день. Может быть сложно отслеживать количество сахара, но это все же важно иметь в виду. Например, в одном тесте для завтрака тостера может быть почти 3 чайные ложки (11 граммов) добавленных сахаров. В 1 чашке обезжиренного молока со вкусом клубники может быть больше дневного лимита добавленных сахаров (более 4 ½ чайных ложек, или почти 19 граммов).

Вода

Вода - важнейшее питательное вещество для организма вашего ребенка, поскольку она используется почти для всех основных функций организма. Это главный ингредиент крови, мочи и пота. Для поддержания оптимального здоровья ребенка важно, чтобы ребенок имел достаточное количество воды.

Вода: сколько?

Институт медицины рекомендует первокласснику выпивать около 5 чашек жидкости каждый день. Это может быть вода, молоко и другие напитки.Две с половиной чашки должны быть из простой воды. Сколько стоит чашка? Чашка равна 8 унциям, что соответствует стандартной упаковке молока в школе, или примерно половине стандартной бутылки с водой.

Завтрак

Возможно, вы слышали поговорку «завтрак - самая важная еда дня», и она до сих пор звучит правдоподобно. Исследования показывают, что дети, которые завтракают по утрам, более сосредоточены в школе, лучше учатся, имеют лучшую успеваемость и с меньшей вероятностью будут отсутствовать.Подавая своему ребенку питательный завтрак, вы помогаете ему добиться успеха в учебе, а также способствуете его физическому развитию и общему здоровью. Убедитесь, что на завтрак есть клетчатка и белок и мало сахара, это позволит вашему ребенку дольше оставаться сытым и предотвратит падение сахара в полдень.

Завтрак: здоровый выбор

Какие примеры здорового завтрака можно сравнить с нездоровым? Овсянка, приготовленная на нежирном молоке, с добавлением фруктов и миндаля или грецких орехов, является отличным вариантом для вашего ребенка и включает множество групп продуктов.Если у вас мало времени по утрам, можно заранее приготовить овсянку и разогреть ее утром. Пончик, который полон добавленного сахара и практически не имеет питательной ценности, не является хорошим вариантом для завтрака.

Узнайте больше о том, как стимулировать здоровое питание вашего ребенка, на нашей странице с советами по питанию для первоклассников.

Ресурсы Parent Toolkit были разработаны NBC News Learn с помощью профильных экспертов, включая Ванду Кошевски, доцента и заведующего кафедрой питания человека Университета Уинтропа; Мануэль Вильякорта, автор, спикер и зарегистрированный диетолог, Whole Body Reboot; и докторНаташа Бургерт, педиатр, педиатр.

Визуальное меню обеда для детей {бесплатная версия для печати}

Ищете простой способ управлять обедом для детей в этом учебном году? Попробуйте визуальное обеденное меню для детей.

Я буду первым, кто признает, что в прошлом учебном году я очень полагался на заранее упакованные обеды, когда моим детям требовался обед для занятий на дому и в школе. Этим летом для различных летних лагерей, когда дети должны были собирать обед самостоятельно, я создал несколько визуальных обеденных меню.Сегодня я хочу поделиться ими с вами!

* Этот пост содержит партнерские ссылки.
** Бесплатную загрузку можно найти в конце этого сообщения. Просто найдите и нажмите кнопку загрузки бирюзового цвета.

Визуальное меню обеда для детей

Основная цель этих визуальных обеденных меню состоит из трех частей:

1. Это ПРОСТО. Я не из тех, кто нарезает милые формы детским бутербродам или готовит тематические обеды.
2. Возможна упаковка для детей. Моя ученица 1-го класса может большую часть обеда готовить сама. Я хочу, чтобы мои дети научились брать на себя ответственность за свои собственные дела, и это помогает этому строить.
3. БУДЕТ САМ. Я уже с трудом придумываю меню для ужина. Я не хочу идти туда с обедом. Хотя я могу менять параметры, мне не хотелось начинать каждый день с нуля.

Идея визуального обеденного меню очень проста. В меню для печати есть категории: 1 - основное блюдо, 2 - фрукты / овощи, 3 - другие стороны, 4 - напитки и 5 - десерт {я включил одно меню с вариантом десерта и одно без десерта}.Также указано, сколько из них они должны выбрать.

Я сунул свой в карманы для сухого стирания (люблю их !!} и использовал маркер для сухого стирания, чтобы написать варианты в каждой категории. Маркер сухого стирания позволяет мне изменять параметры. Например, основное блюдо может включать в себя остатки вчерашнего вечера. Я также могу поменять варианты фруктов в зависимости от сезона.

Я повесил его на холодильник, чтобы мои дети могли вспомнить, какие есть варианты по утрам, когда им нужно упаковать обед * для занятий на дому или в школе.Помните, если вы предпочитаете вариант без выбора десерта, вы также можете найти его в бесплатной загрузке!

* Я также добавил несколько вариантов меню «Сделай свой обед» для тех дней, когда ты дома на обед! См. Стр. 7-10 загрузки.

Вам также может понравиться

Пошаговые инструкции для детей

Станции вращения {на время сна}

Наслаждайтесь!

~ Бекки

50 простых идей школьных обедов для детского сада (и не только!) (Разборчивые дети тоже полюбят!)

Банкноты

Вот остальные мои простые идеи для детского сада:

Бутерброд с маслом для загара и джемом, пакетик яблочного пюре, сырная палочка

Сэндвич с индейкой и сыром, чипсы из гороха, малина

Бутерброд с ветчиной и сыром, горох, клементин

Бутерброд с сыром, фрукты, овощи на выбор

Сэндвич с хумусом, банан, печенье

Сэндвич со сливочным сыром и джемом, дольки яблока, жареный нут

Карманный сэндвич из лаваша с хумусом и огурцами, овощное месиво (в термосе), чашка для фруктов

Карманные дольки лаваша с хумусом или ранчо, нарезанной кубиками курицей, запеченными чипсами и клубникой

Обеды своими руками с мясом, сыром, крекерами и фруктами в ланч-боксе

Крекеры, сыр, фрукты и овощи (морковь, огурец, горох)

Крекеры, хумус, фрукты и овощи (морковь, сельдерей, мини-огурцы)

Макароны и сыр с горошком и фруктами (полный рецепт см. Ниже)

Паста с фруктовым соусом

Буррито из фасоли и сыра с фруктами и десертом

Здоровый шоколадный маффин с сыром и фруктами

Чернично-банановый маффин с йогуртовым пакетиком и огурцом

Банановый маффин из цуккини с пепперони и сыром

Крендели, сыр, фрукты и овощи

Крендели, хумус, фрукты и овощи

Cheerios, изюм, немолочный йогурт, виноград

Чипсы из гороха, сыр, фрукты и овощи

Батончик мюсли, сыр, фрукты и овощи

Батончик мюсли, сыр, салями, фрукты и овощи

Тортилья с маслом для загара и бананом, нарезанным кружочками, со сладким перцем

Тортилья с хумусом и огурцами, с клубникой и сырными крекерами

Тортилья с обжаренными бобами и сыром, яблочным пюре и горохом

Тортилья с индейкой и сыром, запеченные чипсы и фрукты

Кесадилья из черной фасоли, кукуруза, яблоко

Блинчики, оставшиеся с сиропом и фруктами

Остатки блинов в виде бутерброда с ореховым / семенным маслом, фрукты

Остатки французских тостов с сиропом и фруктами

Яйца вкрутую, крекеры, виноград, морковь

Яйцо вкрутую, крендели, ягоды, сладкий перец

Pesto Pizza Roll, фрукты

Мини-роллы для пиццы со шпинатом, пакетик яблочного пюре, морковные палочки

Карман для пиццы с брокколи и сыром, клубнично-яблочное пюре

Мини-бублик со сливочным сыром, палочками сельдерея, маленькой грушей

Мини-бутерброд с бубликом с индейкой и сыром, яблочное пюре

Паста и тефтели, клементин

Бутерброд с фрикаделькой, черника

Индейка, завернутая в сырную палочку, крендели, огурцы, дольки апельсина

Ветчина в сырной палочке, рулет, радужная морковь, ананас

Ломтики яблока в масле с орехами / семенами, крекеры и печенье

Йогурт и мюсли, ежевика

Греческий йогурт, банановый хлеб, нарезанная морковь

Греческий йогурт, крекеры, банан, оливки

Творог с ананасом, цельнозерновые крекеры, сладкий перец

Творог с черникой и мюсли

Любимый салат из пасты с кубиками арбуза

Запеченные чипсы из тортильи, сальса, нарезанная кубиками курица или черная фасоль, тертый сыр и фрукты

Меню обеда и завтрака

Кухня / общественное питание

Цены 2020-21 учебный год
Обратите внимание: на 2020-2021 учебный год программа завтраков и обедов OS Food Services приостановлена.Студенты должны приносить закуски и обед в коричневых бумажных пакетах или перерабатываемых, моющихся контейнерах. Спасибо за сотрудничество.
  • Завтрак 2,75 $ Полная оплата
  • Обеденные блюда $ 3,75 Полная оплата
  • Питание для персонала Завтрак 3 доллара США Обед 4,50 доллара США
  • A la carte: молоко 65 ¢, фрукты 65, вода в бутылках 1 доллар США, печенье 75
  • Все блюда включают фрукты, овощи и молоко на выбор (обезжиренное белое или ароматизированное или 1% белого). Обратите внимание, что студентам PreK не предлагается ароматизированное молоко.
Альтернативные варианты дневного питания
  • На заказ бутерброды или жареный сыр на хлебе WW.
  • NEW Boars Head Lunch Box сэндвич с индейкой и сыром, молодая морковь, апельсиновые улыбки и чипсы Cape Cod, НОВИНКА Uncrustables Сэндвич с арахисовым маслом и желе, салат «Цезарь» с курицей
  • Чашки для свежих фруктов и овощей доступны с каждым приемом пищи.
Платеж

Студенты, желающие приобрести, должны внести предоплату за завтрак и обед.Рекомендуется использовать учетную запись PowerLunch, чтобы свести к минимуму обработку наличных в классе и кафетерии. Родители могут отправлять чеки в понедельник для внесения депозита на счет, который будет использоваться для еженедельных покупок. Также принимаются ежемесячные или годовые депозиты. Чеки должны выплачиваться на адрес: «Old Saybrook Food Services (OSFS)» с указанием имени учащегося.

Кухня / общественное питание

Программа общественного питания в школе Святого Иоанна находится в ведении Old Saybrook Food Services, а ее директором является Морин Нуццо (Maureen Nuzzo) по телефону 860-395-3193 или mnuzzo @ oldsaybrookschools.орг. Программа является частью Национальной программы школьных завтраков и Национальной программы школьных обедов, которые обеспечивают здоровое, хорошо сбалансированное питание, необходимое для школы. В меню «От фермы к школе» используются сезонные местные фрукты и овощи в школьных обедах. Отзывы о меню и выборе приветствуются.

Кафетерий здорового питания

Заявка на бесплатное питание и питание по сниженной цене на 2018-2019 гг. Теперь доступна для подачи семьями CVUSD.

Для участия в программе бесплатного питания и питания по сниженным ценам окружной департамент детского питания рекомендует семьям подавать заявки через Интернет.

Заявки на участие в программе бесплатного питания и питания по сниженным ценам на 2018-2019 годы могут быть заполнены онлайн здесь . Инструкции по заполнению заявки на бесплатное питание и питание по сниженной цене можно найти по адресу , здесь .

Заявки, поданные онлайн, обрабатываются ежедневно, а подтверждения отправляются в течение 24 часов.

Обратите внимание, что семьям учеников, посещающих начальную школу Конехо и начальную школу Гленвуд, не нужно заполнять это заявление для своих учеников, которые посещают эти две школы.

Если вы не можете подать заявку онлайн, вы можете распечатать 2018-2019 Заявление на бесплатное и льготное питание здесь . Это заявление также можно получить в школе, где учится ваш ребенок, или в окружном отделении детского питания, расположенном в здании C по адресу 1400 E. Janss Road, Thousand Oaks.

Печатная копия Заявления на бесплатное питание и питание по сниженной цене можно отправить по почте или доставить вручную по адресу:

ATTN: Betina San Martin
Объединенный школьный округ Conejo Valley
1400 E. Janss Road
Thousand Oaks, CA 91362

Когда-то Учебный год начинается, заявки также могут быть оставлены на сайте школы вашего ученика.

Заявки на бесплатное или льготное питание можно подавать в любое время в течение учебного года.

Дети, участвующие в федеральной национальной программе школьных обедов, не будут открыто идентифицироваться с помощью специальных жетонов, специальных билетов, специальных линий обслуживания, отдельных входов, отдельных обеденных зон или любых других средств.

См. Эту информацию на сайте CVUSD


Вы получили это письмо из-за ваших отношений с CONEJO VALLEY USD. Если вы не хотите получать обновления по электронной почте, отправленные через службу Blackboard, откажитесь от подписки.
CONEJO VALLEY USD | 1400 E Janss Rd., Thousand Oaks, CA 91362 | 805-497-9511

30 дней без повторов

30 дней детских школьных обедов: без повторов. Вы найдете ВСЕ 30 предложений по упаковке обеда для вашего ребенка прямо здесь, в этом посте.У нас есть все необходимое для целого месяца вдохновения и более счастливого ребенка.

Изображение идей школьного обеда для детей, включая крекеры с мясом и сыром, фрукты и овощи.

Снова в школу. Эта фраза просто оставила вас в холодном поту или наполнила ликованием?

Упаковка обедов - не моя любимая часть учебы. Эта задача должна выполняться изо дня в день, и так легко превратиться в «бутерброд, чипсы, фрукты, готово!» колея. Это не самый здоровый подход, и из-за него обед становится рутиной для всех.

Итак, в этом году у меня есть план! Я составил список всех популярных комбинаций детских идей школьного обеда, которые я могу придумать, и делюсь ими с вами!

А если у вас новый детский сад, обязательно прочитайте наши идеи обедов в детском саду, чтобы получить больше вдохновения.

Итак, какой ваш любимый обед для детей?

Делитесь своими идеями в комментариях ниже!

П.С. Независимо от того, отслеживаете ли вы месяц школьных обедов или целый месяц сверхлегких школьных вечерних ужинов, отслеживать приемы пищи, чтобы накормить семью, никогда не было так просто.

Используйте мои сообщения в блоге о удобных обедах и ужинах, чтобы составить план питания в крайнем случае. Следите за своими любимыми предложениями на распечатке из моего нового набора ежемесячного плана питания и держите его под рукой на кухне.

Зайдите в магазин Happy Family Movement и обязательно получите здесь свой ежемесячный план питания.

Что взять с собой на школьный обед

Все мои предложения по упаковке обеда были проверены на арахисе и подходят для детей, насколько это возможно, если я следую этим строгим критериям:

  1. Достаточно мало овощей:

    Я знаю, чем больше овощей упаковано в этот пакет, тем меньше их съедают, и я ненавижу выбрасывать еду.Мы вместе работаем над нашими навыками дегустации овощей за ужином, а я вместо этого предлагаю фрукты на обед. Несколько овощей, которые я упомянул, находятся в списке одобренных Арахисом.

  2. Легко упакованные ланчи:

    Если у вас есть время и энергия, чтобы создавать животных и персонажей из продуктов в 6 часов утра, перед тем, как выпить кофе, вы получите больше энергии. Я не. Чтобы положить в сумку эти комбинации для обеда, нужно несколько минут. Тем не менее, я нахожу простую формочку для печенья и написанную от руки записку на салфетке творит чудеса!

  3. Идеи для ланча без бутерброда:

    Ну "почти" нет.Мои девочки безумно устают от бутербродов, и несколько раз в прошлом году Арахис приходил домой с ланч-пакетом, полным хлеба. Она съела начинку, а остальное оставила! У меня есть несколько способов получить эту начинку, кроме как положить ее между двумя ломтиками хлеба.

  4. Идеи обедов без орехов !!:

    Пожалуй, самый важный фактор здесь. Школа Арахиса не содержит арахиса, поэтому в этих предложениях нет арахисового масла или орехов.

Коллаж из идей школьного обеда для детей

Принадлежности и инструменты для школьных ланчбоксов

Ключ к упаковке школьных обедов - это иметь под рукой удобные ланч-боксы, которые можно быстро захватить.Это те продукты, к которым мы снова и снова обращаемся в поисках легких упакованных ланчей.

Идеи для презентаций школьных обедов

Я люблю, чтобы все, связанное с упаковкой ланча, было просто запомнить. Я просто помню четыре метода презентации и чередую их в зависимости от ингредиентов и еды. Вы можете легко воспользоваться одним из этих четырех методов презентации и превратить практически любые остатки еды в холодильнике в легкий школьный обед.

  1. Ланч-боксы и вертушки:

    Фаворит Арахиса.Возьмите мясо и / или сыр, выложите плоско. Сверните его, как буррито. Нарезать кусочками и зафиксировать зубочистками.

  2. Штабелеры для мяса и сыра:

    Я называю это методом «приготовь свои собственные обеды». Мясо, сыр, крекеры и различные начинки предлагаются детям, чтобы они могли смешать их и подобрать себе еду.

  3. тарелок для откусывания:

    Также известен как "Что, черт возьми, у меня в холодильнике ?!" день! Случайные кусочки и кусочки, имеющие некоторую, казалось бы, связную тему, представлены в своих собственных контейнерах, чтобы их можно было откусить.Кусочки оставшейся курицы, фруктов, овощей и т. Д.

  4. Вырезки для бутербродов:

    В этом списке есть несколько драгоценных бутербродов. Когда они начинают вращаться, я использую большую формочку для печенья, чтобы удалить корки. Мне больше всего нравится зубчатое сердце, в котором используется почти каждая унция пищи с небольшими потерями по краям.

Идеи школьных обедов для детей, включая роллапы, вертушки и крекеры с мясом и сыром

30 дней детских школьных обедов!

Вот некоторые из моих любимых детских блюд на обед.Вы обнаружите, что многие из этих предложений начинались с ужина накануне вечером.

1. Деликатесная индейка + кусочки чеддера в рулетах, крендели, дольки яблока

2. Пепперони из индейки + швейцарский сыр + сливочные крекеры в стопках, красный виноград, морковь

3. Ветчина деликатесная + гуакамоле из кукурузы на гриле + американский сыр, закатанный в лепешку и нарезанный вертушками, клубника, морковь

4. Дольки лаваша из цельной пшеницы + сливочный сырный крем + изюм + рулетики из ветчины

5.Крекеры Graham + бутерброды с печеньем и маслом, клубника, йогурт

6. Тортильи + сливочный сыр, приправленный приправой тако + курица-гриль, свернутая и нарезанная вертушками, помидоры черри

7. Паста с оливковым маслом или заправкой для салата + стручки гороха + курица-гриль + виноград

8. Деликатный ростбиф + чеддер в рулетах, морковь, дольки яблока

9. Нарезка для бутерброда с мармеладом, сырная палочка, банан

10. Домашняя мюсли без орехов (в этом рецепте есть орехи, но их можно легко не добавлять), йогурт, клубника, вафли Nilla

11.Измельченный сыр + курица-гриль, приготовленная в микроволновке с лепешкой кесадилья, сальса + ​​чипсы из тортильи

12. Деликатесная ветчина + хаварти + груша + ржаные гренки в качестве закуски

13. Бекон + помидор + тертый салат + сливочный сыр, завернутый в колесо тортильи, ягоды

14. Куриные кусочки в азиатском маринаде, оставшиеся после обеда + стручки гороха + лапша из макарон + виноград в качестве закуски

15. Хлебные палочки + соус из маринары + сырная палочка моцарелла, нарезанная кубиками + ломтики пепперони, подаются в качестве закуски

16.«Пирог с курицей в разложенном виде»: курица-гриль + горох + морковь + масляные крекеры, подаваемые в качестве закуски, яблочное пюре

17. Лапша с соусом песто, кусочки сыра пармезан, помидоры

18. «Малыш»: крекеры «Золотая рыбка», изюм, сырная палочка, яблоко, нарезанное кусочками

19. Мед соевого цыпленка, оставшийся после обеда, простая лапша (избегайте арахисового масла, которое поставляется с оригинальным рецептом), морковь

20. Деликатная ветчина + дыня + сыр моцарелла + помидоры, подаются в качестве закуски

21.Бисквит, разрезанный пополам + тушеная свинина, оставшаяся после обеда + тертый сыр чеддер для мини-бутерброда, кусочки арбуза

22. Английский маффин + соус маринара + тертая моцарелла для домашней пиццы, виноград

23. Тыквенный хлеб + паста из взбитого сливочного сыра + изюм + рулеты из ветчины без добавок

24. Кусочки курицы, оставшиеся после обеда + дольки лаваша + помидоры черри + соус цацики, подается как блюдо для макания

25. Блинчики, нарезанные соломкой + йогурт + ягоды + бекон, подаются на блюдце для макания

26.Креветки + коктейльный соус + кусочки ананаса + чипсы из бублика в качестве закуски

27. Хлеб из банановых цукини + йогурт + изюм

28. Гавайская булочка + ветчина + американский сыр для миниатюрных бутербродов, дольки яблока, морковь

29.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *