Можно ли коровье молоко детям до года: Коровье молоко детям можно ли? С какого возраста дают коровье молоко детям

Содержание

Коровье молоко для детей: как выбрать

Коровье молоко для детей: как выбрать

Коровье молоко для детей: как выбрать Педиатры рекомендуют вводить коровье молоко в рацион малыша лишь с 1 года жизни. Какой должна быть новая пища ребенка, чтобы не навредить его здоровью?

Для детского питания подходит лишь улучшенное по всем показателям коровье молоко, содержащее комплекс необходимых витаминов и микроэлементов. Поэтому к технологии его изготовления производители должны предъявлять высокие требования – подвергать сырое молоко пастеризации и нормализации с целью сохранения всех полезных свойств.

Введение молока в детский рацион

С годовалого возраста ребенка надо знакомить со вкусом нового продукта – коровьего молока. Более раннее его введение в рацион грозит риском развития анемии и пищевой аллергии.

Делать это необходимо по традиционной схеме прикорма – начиная с небольшого количества и разводя водой в пропорции: 1 часть молока и 2 части воды. При отсутствии аллергической реакции через несколько недель можно разводить 1 часть молока с 1 частью воды.

 

Цельное молоко отличается естественной жирностью свежевыдоенного молока.
Однако эта величина непостоянна: она колеблется в пределах 2,8–5%.

 

Три способа обработки молока

Пастеризация

Для детского питания полезнее пастеризованное коровье молоко, так как оно подвергается температурной обработке при 70 градусах Цельсия всего несколько десятков секунд. Но этого времени достаточно, чтобы патогенная микрофлора погибла, а полезные молочнокислые бактерии, витамины и антибиотические вещества сохранились.

Срок хранения пастеризованного молока ограничен 5–7 днями. Перед употреблением оно требует короткого кипячения.

Ультрапастеризация

Один из самых современных методов промышленной обработки, когда сырое молоко в течение 3–4 секунд проходит тепловую обработку при  температуре  135 градусов и мгновенно охлаждается до минус 5 градусов. Затем продукт разливается в специальную асептическую упаковку.

Метод ультрапастеризации полностью уничтожает все микроорганизмы и их споры, но сохраняет молочный белок, витаминный и минеральный состав молока. Срок его хранения – до 8 недель. Перед употреблением такое молоко не нужно кипятить.

Стерилизация

Стерилизованное молоко получают в результате длительного – от 10 до 30 минут – нагревания при температуре 130–150 градусов Цельсия. В процессе термической обработки погибают все болезнетворные микроорганизмы и их споры, но при этом молоко лишается полезных свойств и витаминов.

Срок хранения стерилизованного молока – от 6 до 12 месяцев. Перед употреблением не требует кипячения.

 

Около 20% россиян испытывают непереносимость молочного сахара – лактозы.
Для восполнения дефицита кальция им рекомендуется безлактозное молоко.

 

Особенности молока для детского питания

О возрастных ограничениях

Малышам до 3 лет рекомендуется специализированное детское молоко. «Взрослые» молочные продукты в этом возрасте нежелательны. К примеру, детям до 1,5 лет нельзя давать цельное молоко, так как у них может не хватить ферментов на его переваривание и усвоение.

О жирности

Некоторые производители детского молока смешивают цельное и обезжиренное молоко, таким образом регулируя его жирность. Чаще всего детское молоко отличается уровнем жирности в 3,2%. Обезжиренный (менее 0,5%) продукт  малышам не рекомендуется по причине отсутствия в нем питательной ценности.

О витаминных добавках

К обогащению детского молока витаминными добавками родителям стоит относиться осторожно: этот способ пополнения витаминного резерва детского организма исключается, если малыш подвержен аллергическим реакциям.

О растворимом детском молоке

Производители молочных смесей предлагают и специальное растворимое молоко для детей  в возрасте от 1 года до 3 лет. Оно содержит оптимальное количество белка и полиненасыщенных жирных кислот, необходимых ребенку, обогащено железом, цинком и йодом.

О пользе молока для детей

Детям в возрасте до 3 лет требуется 400–500 мл молока и молочных продуктов в сутки. Этого количества достаточно для потребности растущего организма в белках, жирах, витаминах и микроэлементах, содержащихся в коровьем молоке.

Однако для того чтобы малыш получал пользу, а не испытывал дискомфорт, в его рационе должно быть действительно полезное молоко, в котором сохранены полезные свойства. Поэтому родителям важно внимательно читать все, что написано на упаковке молока.

 

 

Состав молока на упаковке обозначается буквами:

  • (Н) – нормализованное, то есть жирность молока доведена до нормативных стандартов;
  • (В) – восстановленное, произведенное из сухого молока (или молочных консервов) и воды.

 

Олеся Бутузова, врач-педиатр: «Малышам до 3 лет, а зачастую даже и старше (при наличии проблем с пищеварением), рекомендуется сделать акцент на кисломолочной продукции. Детское молоко следует использовать в приготовлении каш, пюре и супов, и в минимальном количестве – в виде напитка для ребенка».

Эксперт: Олеся Бутузова, врач-педиатр

Автор: Елена Нерсесян-Брыткова

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com

HTTP 404: Nicht gefunden - Not found

Запрошенная Вами страница не найдена.

Die gewünschte Seite ist nicht gefunden

Возможно запрошенная Вами страница удалена, переименована или временно недоступна. Пожалуйста сообщите вебмастеру, если Вы считаете что это ошибка и сообщите по какой ссылке вы попали на эту страницу. Die gewünschte Seite wurde möglicherweise entfernt oder umbenannt, oder sie ist vorübergehend nicht erreichbar. Wenn Sie der Meinung sind, daß es um ein Fehler handelt, benachrichtigen Sie bitte Webmaster
Попытайтесь выполнить следующее:
  • Если вы ввели адрес в адресной строке броузера от руки, проверьте правильность его написания
  • Зайдите на титульную страницу Germany.ru и попробуйте поискать ссылку на документ, который вам необходим
  • Нажмите назад, чтобы посмотреть другой линк
  • Попробуйте поиск по ключевому слову по всему серверу
Versuchen Sie folgendes:
  • Falls Sie die Adresse der Seite manuell in der Adressleiste eingegeben haben, stellen Sie sicher, daß die Adresse keine Tippfehler enthält.
  • Öffnen Sie die Startseite und suchen Sie dann nach Links, die die gewünschten Informationen haben.
  • Klicken Sie auf Zurück, um einen anderen Link zu versuchen.
  • Klicken Sie auf Suchen, um nach Informationen auf dem Server zu suchen.
Возможно вы сможете найти желаемую информацию посетив следующие проекты: Möglicherweise finden Sie die gewünschte Informationen wenn Sie die folgende Projekte besuchen:

почему молоко можно давать после года

Когда вводить в рацион малыша цельное коровье молоко? Этот вопрос волнует всех мам, как кормящих малыша грудью, так и мамочек искусственников. Белок коровьего молока — один из сильнейших аллергенов, поэтому предлагать молоко малышу следует с большой осторожностью. Когда и как сделать это правильно?

Сразу скажем: молоко твоему малышу необходимо. Именно в нем и продуктах из молока содержится основное количество легко усваиваемого кальция, необходимого для роста костей, зубов и других тканей. В молоке есть масса и других полезных веществ, которых не найти в других продуктах, например, соединения с витамином Д. А еще молоко укрепляет иммунитет и служит прекрасной средой для роста полезных бактерий.

Читай также: 5 полезных и важных фактов о молоке

Если твой ребенок грудничок — до года ему полностью хватает твоего молока, вводить специально цельное коровье нет смысла и необходимости. С белками коровьего молока в расщепленном виде он познакомился уже в творожке, кефире, йогурте, которые ты вводишь согласно таблице прикорма. А искусственник получает адаптированную молочную смесь, где тоже белок молока расщеплен.

Цельное коровье молоко можно предложить малышу старше 1 года. Причем желательно в разведенном виде (примерно 1:3) в объеме до 200 мл в день. Большее количество коровьего молока можно малышам уже старше 3 лет. Молоко годовалому ребенку дают жирностью от 2,5% до 3.2%. Обезжиренные молочные продукты нежелательно давать детям до 5 лет. То же самое касается и молочных продуктов с жирностью более 4%.

Читай также: Почему ребенок боится пробовать новую еду

Почему коровье молоко нельзя давать детям до 1 года

  • В молоке много казеина, оно с трудом переваривается неокрепшей пищеварительной системой.
  • Кальция и фосфора в нем больше, чем в грудном молоке или смеси, а ребенку до года ни к чему такой объем минералов.
  • В молоке много магния, марганца, натрия и хлора, что тоже перегружает организм малыша.
  • А вот железа в молоке от коровы — меньше, чем в грудном или смеси, что может привести к анемии.
  • В коровьем молоке нет человеческих иммуноглобулинов, в возрасте до года оно бесполезно для укрепления иммунитета.

Фото:  shutterstock

Можно ли давать младенцу козье молоко, когда у мамы нет молока

К сожалению, не всем молодым мамам доступно счастье кормления грудью. Часто у женщины недостаточно молока или молока нет вообще, случается и такое. А бывает так, что молоко есть, но доктора запрещают или не рекомендуют грудное вскармливание по медицинским показаниям.

Например, врачи могут не рекомендовать естественное вскармливание вообще или приостановить на какое-то время, если у мамы отрицательный резус-фактор крови или она больна каким-либо заболеванием, которое может передаться ребенку через молоко. Или, если у женщины высокая температура и она принимает антибиотики — в этом случае также нельзя кормить ребенка грудью.

Сегодня проблема искусственного вскармливания детей продолжает быть насущной и острой. Современные технологии не стоят на месте, производители детского питания и детских смесей предлагают целые линейки продуктов для детей первого года жизни. Но мы все знаем, что мамино молочко уникально и бесценно. Смеси хороши, но их состав все равно не такой, и усваиваются смеси не так, как мамино молоко.

Почему малыш плачет?!

Огромное количество популярных детских смесей создаются на основе коровьего молока и молочной сыворотки. Многие дети принимают эти смеси нормально, но не все. Ведь коровье молоко тяжело переваривается совсем еще незрелой пищеварительной системой малыша, т.к. при контакте с кислой средой образует тяжелый молочно-кислый сгусток, и перед желудочком маленького человечка встает сложная задача — переварить его! И большинство не могут с этим справиться без сбоев — болезненной колики и пищевой аллергии. Именно по этой причине, чтобы не нагружать пищеварительную систему младенца еще больше, при использовании смеси на основе коровьего молока интервалы между кормлениями должны быть не менее 3-х часов. Потому что новая еда, смешиваясь в желудке ребенка с непереваренным до конца сгустком, вызывает еще большие сбои. Да, у смесей на коровьем молоке есть важное преимущество: они доступны по цене. К счастью, не всегда при выборе смеси этот фактор является ключевым. Помимо тяжелой усвояемости, смеси на основе коровьего молока обладают повышенной аллергенностью и низкой питательной ценностью, которая компенсируется добавлением большим количеством искусственных витаминных и минеральных добавок. Все эти факторы вынуждают многих родителей искать альтернативный вариант искусственного питания — с натуральной основой.

Не только коровы дают молоко — козы тоже умеют!

Мамы конечно умеют лучше всех, но когда приходится задумываться об искусственном вскармливании, почему-то мы вспоминаем только коровье молоко. Интересно, почему? Может, все же стереотип? Так давайте его разрушать!

Молоко молоку — рознь!

Принцип образования молока (лактации) у козы аналогичен принципу образования молока у кормящей женщины. У коровы же совершенно другой.

Козье молоко переваривается лучше не только большими, но и маленькими. В козьем молоке преобладает бета-казеин — более близкий по структуре и составу к женскому молоку. В коровьем такого количества бета-казеина нет.

Белок козьего молока при соприкосновении с желудочным соком образует мягкий и нежный сгусток, который легко переваривается и не вызывает болезненных колик, вздутия и тяжести в желудке малыша. Белки козьего молока расщепляются намного легче, чем белки коровьего молока, поэтому они проникают через стенки пищеварительного тракта уже в переработанном виде и усваиваются гораздо легче. При этом в козьем молоке практически нет такого белка как альфа- s1 -казеин, который является основным аллергеном коровьего молока.

В козьем молоке более приближенное к оптимальному соотношению содержание полиненасыщенных жирных кислот. Известно, что козье молоко, по сравнению с коровьим, содержит больше таких макроэлементов как кальций, фосфор, марганец, и калий, а также витамина B3 и витамина А. Всё это благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и нормализацию обмена веществ, что способствует здоровью и долголетию.

И при этом оно имеет натуральный сливочный — очень мягкий и нежный вкус.

По этим причинам козье молоко больше подходит для вскармливания детей до года, чем коровье молоко, и малыши с большим удовольствием съедают все и просят добавки.

Вся уникальность и преимущества козьего молока сохраняются в детских смесях НЭННИ от Бибиколь. Козье молоко для смесей производится в Новой Зеландии на собственном заводе по сушке молока Dairy Goat Cooperative. Безупречная экология страны не нуждается в рекламе. Качество молока в производстве детских смесей стоит на первом месте, поэтому компания жестко регулирует собственное производство и может гарантировать экологическую чистоту и сбалансированный состав козьего молока, на основе которого создаются все виды смесей НЭННИ и БИБИКАШИ.

Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.

https://www.7ya.ru/Bauskas iela 58A - 7RīgaLV-1004

Я не экспериментировала, а когда поняла, что грудное вскармливание отпадает, так как молоко не появилось у меня вообще, купила Матерну "Меадрин" своему ребенку и не пожалела об этом, моему малышу эта смесь подошла без всяких проблем. Как по мне это лучшая по составу смесь, она отлично сбалансирована, по содержанию белков, углеводов и жиров и максимально приближена к грудному молоку. Также она содержит комплекс пребиотиков для облегчения пищеварения и благодаря этому у моего малыша нет вздутий и коликов. Смесь легко и быстро растворяется и имеет хороший вкус и запах, мы кушаем ее хорошо, растем быстро и стабильно набираем положенный вес. Покупаю смесь через сайт Baby1care

2015-10-30, Makarova

Захотелось мне разнообразить завтрак моему сыну, к питанию я отношусь серьезно. Однажды увидела Пудинг от Heinz Бананчик с Яблочками в сливках. Состав мне понравился натуральные ингредиенты и витамины. На коробке есть подробная инструкция по приготовлению пудинга, все легко и просто. Запах у пудинга вкусный сливочно-молочный.Смесь хорошо растворяется в воде не образуя комочков. Очень вкусно сыну понравилось, кушает с большим удовольствием. Даю пудинг отдельным блюдом на завтрак.
Могу рекомендовать для капризных деток, и для разнообразия.

2016-03-09, Лето Наташа

Я вот тоже кормлю свою Катю козьим молоком. Очень волновалась нет ли аллергии на молоко, и как она себя поведет, не будет ли тошнить - но молоко пошло на ура! Своего молока нет, но нашла отличную замену. Правда изначально столкнулась с идеей что козье молоко полезнее, чем коровье, на детском портале ЁжикЁжик, там в подробностях описали плюсы и минусы, а также варианты где обычно его можно приобрести. Но в целом хорошая, познавательная статья, спасибо!

2015-07-02, nataliabelikova

Попробовали Матерну "Extra Care". Очень хорошая смесь. Никаких претензий не возникло. Сын стал хорошо кушать, сразу аппетит улучшился. Животик тоже стал лучше работать. Не сразу конечно, но через недели две мы от запоров и газов избавились.
Закупаюсь в интернет магазине baby1care.com, который мне посоветовали мои хорошие друзья. Очень порадовали доставкой, быстро, на дом, не надо на почту бежать. Мне как молодой маме это важно. Советую всем!!!

2015-11-05, Makarova

ГВ это здорово, но нам пришлось отказаться от этого, на работу выйти пришлось через месяц, искали очень долго питание, не моглм подобрать. В итоге аж с Израиля заказываем, на наши подделки, что в магазине продаются у нас аллергия. Питание называется Матерна на сайте www.sdelanovizraile.ru продают,очень хорошее, ни высыпаний ни проблем с газиками-не было! Всем советую!

2015-10-28, tyhg

Я подкармливаю сыночка кашей Матерна "Extra Care Comfort" . Она нам очень нравится, сынуля кушает её с удовольствием, у нас нет проблем с животиком, а также с набором веса. Малыш растет очень хорошо и стабильно набирает вес. Заказываем на baby1care.com если возникают какие-либо вопросы нам всегда подскажут, и дадут совет. Кашки Матерна рекомендую)

2016-02-17, ivanchenko-katerina

Да это плохо, когда у женщины нет молока, но у меня молока было много, а ребенок отказался сосать грудь после первого прикорма.Тоже была большая проблема и мы использовали козье молоко.Но нужно опираться от возраста ребенка.

2015-03-19, Светик55

Всего 9 отзывов Прочитать все отзывы.

21.05.2014

Обновлено 10.11.2020

Вопросы и ответы - Gorenje

Вопросы и ответы

Один малыш, множество вопросов

Быть мамой, особенно в первый раз, очень волнительно. Дышит ли малыш во сне, не слишком ли много ест, нужно ли чистить ему носик, подогревать еду, мыть игрушки… 

Где найти правильные ответы? Не волнуйтесь: мы расскажем все, что вам нужно знать. Словенский педиатр Денис Баш (Denis Baš) ответил на самые частые вопросы об уходе за новорожденными и младенцами.

Врач-педиатр Денис Баш работает со школьниками и дошкольниками в детском дневном стационаре медицинского центра в городе Камник. Доктор Баш проводит УЗИ тазобедренных суставов у младенцев, преподает на курсах будущих мам и активно выступает в поддержку рационального использования антибиотиков в лечении детей.

Не тратьте лишнее время на поиски информации в Интернете — лучше проведите его со своим малышом.

СЦЕЖЕННОЕ МОЛОКО

Что делать, если у меня достаточно молока, но не всегда есть возможность кормить ребенка грудью?

Грудное молоко по многим причинам считается лучшей пищей для новорожденных. Несмотря на многочисленные исследования, его точный состав до сих пор не известен. Производители молочных смесей стремятся сделать их максимально похожими на грудное молоко. Однако факт остается фактом: для новорожденных и младенцев еще не придумано лучшей пищи, чем молоко матери. Бывают случаи, когда женщина не может кормить малыша грудью (например, если ребенок родился недоношенным, у матери патология молочных желез, ей необходимо выйти на работу и т. д.). Тогда мы рекомендуем сцеживать молоко вручную либо с помощью механических или электрических молокоотсосов. Сцеженное молоко необходимо правильно хранить.

Я легко кормлю грудью, но когда пытаюсь сцедить молоко, его оказывается очень мало. Что я делаю не так?

Если у вас сцеживается мало молока, это не значит, что ваш организм не вырабатывает его в достаточном количестве. При кормлении ребенка молочные железы стимулируются иначе, чем при ручном сцеживании, поэтому для достижения схожих результатов придется потренироваться. Попробуйте разные способы сцеживания: вручную, механическим или электрическим молокоотсосом. Постарайтесь расслабиться — тогда молоко пойдет лучше. К примеру, можно включить спокойную музыку, осторожно помассировать молочные железы и приложить к ним что-нибудь теплое.

Как правильно хранить сцеженное молоко?

Чтобы молоко не испортилось, его нужно правильно хранить. Перед сцеживанием обязательно вымойте руки и все используемые приспособления, чтобы в молоко не попали микробы. Храните молоко в порционных емкостях по 60-120 миллилитров и указывайте на каждой из них дату и время сцеживания. Не используйте несвежее молоко. При комнатной температуре сцеженное молоко в закрытой емкости может храниться до 6 часов, в холодильнике при температуре 4°C — 3-5 дней, а в морозильной камере при –18°C — до 3 месяцев. Размороженное молоко можно хранить в холодильнике 24 часа, однако повторно замораживать его нельзя.

Как подготовить заранее сцеженное молоко для кормления малыша?

Молоко нужно подогреть. Оптимальная температура для кормления — 37°C. Чтобы проверить температуру, капните молоко на внутреннюю сторону запястья, где обычно измеряют пульс. Сцеженное молоко нельзя нагревать до температуры свыше 40°C, иначе полезные вещества разрушатся.

Лучший способ подогреть молоко — налить его в бутылочку, закупорить и положить ее на некоторое время в раковину под горячую проточную воду или в кастрюлю с горячей водой. Можно использовать и специальное устройство для подогрева бутылочек. Когда бутылочка нагреется, осторожно встряхните ее, чтобы добиться равномерной температуры и консистенции молока.

Можно ли подогревать грудное молоко в микроволновой печи?

Использовать микроволновую печь не рекомендуется, поскольку это может разрушить полезные вещества в молоке и ухудшить его питательные свойства. Кроме того, молоко нельзя перегревать и кипятить. Проще всего следить за температурой, подогревая молоко на пару или в горячей воде. При этом нужно постоянно проверять температуру, капая молоко на запястье.

Как долго нужно подогревать бутылочку с молоком в горячей воде?

Обычно 15 минут достаточно для того, чтобы молоко нагрелось до нужной температуры. Обязательно проверяйте температуру, капая молоко на запястье. Периодически встряхивайте бутылочку, чтобы молоко нагревалось равномерно и сливки не отделялись от остальной жидкости.

ГИГИЕНА

Мой ребенок постоянно тянет все в рот. Как с этим бороться?

Родители часто переживают из-за того, что их малыши тянут в рот все, что попадет под руку. Однако это естественный и важный этап развития: ребенок познает окружающий мир и приобретает чувственный опыт, открывает для себя новые формы, вкусы и текстуры. Это совершенно нормальное явление. Разумеется, следует исключить из окружения ребенка мелкие и острые предметы, а также опасные для здоровья вещества. Многие родители обоснованно беспокоятся из-за опасности заражения. Мы рекомендуем тщательно мыть и дезинфицировать все предметы, которые ребенок постоянно трогает. Необязательно использовать химикаты: существуют естественные способы дезинфекции, например с помощью высоких температур. Для этой цели выпускаются специальные паровые стерилизаторы.

Как правильно чистить детские игрушки?

С любимыми игрушками малыши контактируют ежедневно, иногда с ними играют и другие дети. Они часто оказываются на полу или во рту у своих маленьких хозяев и их друзей. Дети не расстаются с игрушками, даже когда едят и спят. Нередко именно любимая игрушка помогает успокоить больного ребенка. Поэтому так важно регулярно чистить игрушки.

Резиновые игрушки — бессменные спутники младенца, сопровождающие его первые шаги и помогающие познавать мир. Нередко они облегчают боль малыша, когда у него начинают резаться зубки. Такие игрушки часто контактируют с ротовой полостью ребенка. Поэтому важно тщательно и регулярно мыть их под горячей водой со средством для мытья посуды и периодически дезинфицировать в стерилизаторе.

Мягкие игрушки (тканевые, плюшевые) можно стирать в стиральной машине на программе ручной стирки. Используйте для этого небольшое количество моющего средства и дезинфицирующие препараты для стирки детской одежды.

Если игрушку нельзя мыть и стирать, периодически обрабатывайте ее дезинфицирующим спреем, не требующим смывания. На этикетке средства должно быть указано, что оно не опасно для маленьких детей.

ПРИКОРМ

Когда начинать вводить прикорм в рацион ребенка?

Начинать вводить прикорм (дополнительную разнообразную еду) в рацион грудного ребенка лучше всего после четырех месяцев. До этого возраста пищеварительная система еще недостаточно развита и способна усваивать только грудное молоко или молочную смесь. Поэтому ни в коем случае не начинайте прикорм слишком рано. Еще исследования доказали, что медлить с введением прикорма также не стоит: в рационе полугодовалого ребенка уже должна присутствовать густая пища, поскольку макро- и микроэлементов (железа, цинка), содержащихся в грудном молоке, перестает хватать для нормального развития.

Как вводить в рацион ребенка прикормы?

Главное — запаситесь терпением. Для маленького ребенка густая пища представляет собой не основной источник питания, а в первую очередь новый чувственный опыт. Важно постепенно приучать малыша к новым вкусам и консистенциям. Традиционно один из первых видов прикорма в рационе младенцев — это пюре из овощей, мяса и картофеля. К фруктам и кашам детей начинают приучать немного позже, потому что иначе они привыкнут есть сладкое и будут отказываться от овощей. Новые продукты следует вводить не чаще, чем раз в неделю, чтобы ребенок успевал привыкнуть к новому вкусу, а родители — оценить его реакцию (хорошо ли ест, нет ли аллергии и т. д.).

Количество прикорма индивидуально: одни дети поначалу не съедают и чайной ложки, а другим не составляет труда доесть всю порцию. Это нормальное явление. Следите за тем, чтобы еда была комнатной или чуть более высокой температуры.

Начиная с 10 месяцев, если у ребенка уже прорезались зубы, можно вводить в его рацион твердую пищу в дополнение к жидкой и пюреобразной. В этом случае мясо, рыбу, овощи и фрукты больше не нужно разминать или перетирать — достаточно порезать их на мелкие кусочки.

С каких каш и пюре следует начинать вводить густую пищу?

Начинать необходимо с низкоаллергенных продуктов: овощей (кабачков, моркови, картофеля, огородной и цветной капусты), риса, кукурузных хлопьев, мяса (телятины, кролика, жеребятины и домашней птицы). Затем можно вводить фрукты (яблоки, бананы, груши). В качестве первого прикорма часто рекомендуют рисовую кашу: благодаря нейтральному вкусу ее можно смешивать с грудным молоком. Через неделю после того, как ребенок привыкнет к кормлению с ложки, можно начинать прикармливать его морковным или кабачковым пюре (отдельно или в смеси с рисом и грудным молоком). Новые блюда следует вводить постепенно, с недельным перерывом. Глютеносодержащие каши (пшеничные, овсяные) лучше вводить, пока ребенок находится преимущественно на грудном вскармливании или питается сцеженным грудным молоком, то есть в 4-6 месяцев. Это снижает вероятность того, что у ребенка разовьется целиакия (непереносимость глютена).

Что делать, если малышу не нравятся овощные пюре?

В вопросе питания молодым родителям следует запастись терпением и настойчивостью. Исследования показывают, что обычно ребенок принимает новый продукт с 7-11 попытки, поэтому не сдавайтесь, когда ребенок в очередной раз заплюет овощным пюре и себя, и вас. Предлагая малышу первую ложку, вы не знаете, как он отреагирует. Большинство детей просто сожмет губы, совершенно не интересуясь вкусовыми качествами нового блюда. В таком случае дождитесь, пока ребенок откроет рот, и попробуйте еще раз. Помните, что во время введения прикорма основной едой малыша по-прежнему остается грудное молоко или молочная смесь. Многие родители сдаются после трех попыток приучить ребенка к новому блюду, однако помните: настойчивость — ключ к успеху.

Как приготовить для ребенка первый прикорм?

Лучше всего использовать свежие сезонные овощи и фрукты, но в их отсутствие можно взять и замороженные. Овощи обычно отвариваются в воде или на пару, без соли и специй. Готовые продукты следует растереть до кашеобразного состояния или растолочь в густое пюре. Для роста и развития ребенку необходимы качественные источники жиров, поэтому в каши, овощные и мясные блюда рекомендуется добавлять растительные масла (рапсовое, оливковое, кукурузное). Каждую порцию каши (150-200 миллилитров) следует заправлять чайной ложкой масла.

Как приготовить еду, которая гарантированно понравится ребенку?

Самое главное в прикорме — правильно выбрать продукты. Их вкус не должен быть слишком выразительным и непривычным для малыша. Так, из овощей подойдут морковь, картофель и кабачки, а из фруктов — яблоки и бананы. Цитрусовые фрукты слишком кислые для маленького ребенка, а коровье молоко не рекомендуется давать детям до полугода.

Продукты можно перетирать в блендере или разминать вилкой. По консистенции пюре должно быть достаточно густым. Твердые овощи и фрукты необходимо предварительно отварить на пару. Не добавляйте в детское питание сахар, соль и специи. Чтобы немного подсластить кашу, добавьте чайную ложку яблочного или грушевого пюре. Овощные блюда будут вкуснее, если заправить их растительным маслом.

Какие продукты лучше всего подходят для младенцев?

При выборе детского питания следует обращать внимание не только на вкус, но и на содержание питательных веществ. Ниже указано, когда и какие продукты нужно вводить в рацион ребенка.

  • Хлеб: после 10 месяцев.
  • Коровье молоко: как отдельный напиток — после года, в малых количествах (в кашах, картофельном пюре) — после 6 месяцев.
  • Глютеносодержащие продукты (пшеница, цельнозерновая пшеничная мука, рожь, ячмень, овес, овсяные хлопья, полба, макароны): после 4 месяцев параллельно с грудным вскармливанием.
  • Яйца (белок и желток): после 6 месяцев.
  • Сахар, соль: после года.
  • Мед: после года.
  • Рыба (скумбрия, сельдь, сардины, лосось и т. д.): после 6 месяцев. Рыба должна быть молодой и как можно более свежей.
  • Морепродукты: после года.

Детское питание должно быть сбалансированным. Оно должно включать в себя большое количество каш, овощей, фруктов, а также красное мясо — главный источник железа. Ниже приведены некоторые продукты, богатые важными витаминами и минералами.

  • Витамин A: морковь, кудрявая капуста (кейл), шпинат.
  • Витамин D: рыбий жир, жирная морская рыба, яичный белок. Вместо белков рекомендуется ежедневно давать ребенку по 400 МЕ витамина D.
  • Витамин E: рапсовое, подсолнечное и кукурузное масло, ростки пшеницы, фундук.
  • Витамин K: зеленые овощи.
  • Витамин B1: бобовые, некоторые виды рыб, картофель, овсяные хлопья.
  • Витамин B2: молоко и молочные продукты, яйца.
  • Витамин C: свежие фрукты (цитрусовые, крыжовник, черная смородина), овощи (перец, брокколи, фенхель, капуста, шпинат, томаты).

Какие продукты не следует использовать в детском питании?

Многие продукты следует вводить только с определенного возраста, как указано выше. Детям до года нельзя давать мед, козье и овечье молоко. Детям до 5 лет не рекомендуется давать орехи и арахис, потому что они твердые и ими легко подавиться. Однако в составе других продуктов, прошедших кулинарную обработку, эти ингредиенты вполне допустимы. Также необходимо избегать сырых и непроваренных (непрожаренных) яиц, пищи, приправленной солью или сахаром, газированных напитков и блюд, не предназначенных для детей (соусов, кофе, чая). Не стоит давать соевое молоко детям с аллергией на коровье молоко: у них часто наблюдается реакция на оба продукта.

Ребенок плохо ест. Что мне делать?

При вводе прикорма многие родители сталкиваются с тем, что ребенок попросту отказывается есть — по крайней мере, им так кажется. На самом же деле ребенок здоров, растет и набирает вес. Вы ведь тоже не всегда голодны, да и аппетит у вас бывает разным. Если ребенок нарочно не открывает рот и отказывается есть, попробуйте его заинтересовать. Проявите фантазию: расскажите сказку, превратите ложку в самолетик с ценным грузом, украсьте еду забавными рисунками или мордочками. Универсального рецепта не существует. К каждому ребенку нужен свой подход. Помните, что терпение — ключ к успеху. Дети очень упрямы, так что если вы не проявите настойчивость, вы можете потерпеть поражение в застольной битве.

Когда вам наконец удастся убедить ребенка еще раз попробовать новое блюдо, проявите изобретательность и замаскируйте овощи или фрукты, которые не нравятся вашему малышу. Вкус овощей можно перебить тертым сыром и заправкой из сливочного масла и хлебных крошек, а фрукты можно смешать с молоком или йогуртом — такой коктейль точно придется по вкусу даже самому разборчивому едоку.

Помните: иногда дети отказываются есть просто потому, что еще не проголодались. Чувство голода развито у них намного лучше, чем у взрослых. Желудок ребенка размером с маленький кулак, и родители часто переоценивают количество еды, которое требуется их малышу.

При переходе на прикорм у моего ребенка начались запоры. Что мне делать?

С изменением рациона меняется частота и характер стула. Обычно после перехода на густую пищу ребенок начинает опорожняться ежедневно, но у некоторых детей возникает запор. Часто это происходит из-за недостатка жидкости и клетчатки. Эту проблему легко решить.
  • Следите за тем, чтобы ребенок больше двигался, так как движение стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.
  • Массируйте животик ребенка, поите его между приемами пищи прохладной кипяченой водой.
  • Введите в рацион как можно больше овощей и фруктов (но НЕ бананов и моркови).
  • Давайте ребенку подслащенный чай или замоченный чернослив.
  • Если запор не проходит, рекомендуется дать ребенку слабительное, не вызывающее зависимости. Важно, чтобы опорожнение не вызывало у малыша неприятные или болезненные ощущения. Чтобы не провоцировать их, не используйте в периоды запоров ректальный термометр.

ДЫХАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

Как можно проверить ночью, что мой ребенок дышит?

Ночью процессы в организме ребенка замедляются, и из-за этого становится очень сложно определить, дышит ли он. Но есть один способ удостовериться, что все в порядке: смочите указательный палец и поднесите к носику ребенка. Ощутив легкое движение воздуха, вы удостоверитесь, что он дышит.

Ночью мой ребенок часто кашляет. Как помочь ему спокойно спать?

Дети часто страдают кашлем, особенно осенью и зимой, в сезон респираторных вирусных инфекций. Сначала следует удостовериться, что ребенок может дышать носом, поскольку дыхание через рот еще больше пересушивает слизистую оболочку горла и усугубляет кашель. Следите, чтобы ребенок достаточно пил, а комната, где он спит, хорошо проветривалась. Рекомендуемая относительная влажность в жилых помещениях — 40-60%, но во время отопительного сезона воздух становится намного суше. Из-за этого у ребенка может усиливаться кашель и пересыхать кожа и слизистая. Поэтому следует поддерживать дома достаточную влажность. Один из самых старых способов — накрыть батарею отопления мокрыми полотенцами или поставить на нее миску с водой. А в качестве современного средства можно приобрести специальный увлажнитель, создающий в комнате благоприятный микроклимат.

Как правильно очищать заложенный нос ребенка?

Насморк и заложенный нос беспокоят маленьких детей достаточно часто. Чтобы малышу было легче дышать и есть, нос следует промывать соляным раствором (например, гипертоническим). Раствор должен поступать в нос по каплям или в форме легкого спрея. НЕЛЬЗЯ вводить его под давлением: так вы загоните слизь в канал, соединяющий ухо с носом, а это повысит риск ушных инфекций. Если ребенок не умеет сморкаться, слизь можно осторожно отсосать, а засохшие выделения (корочки у ноздрей) удалить марлевой салфеткой. Чтобы при насморке слизь не ссыхалась, важно обеспечить в детской достаточный уровень влажности.

Скоро зима. Как мне уберечь здоровье ребенка?

Осенью и зимой мы проводим больше времени в закрытых помещениях. Температура в них особенно благоприятна для распространения вирусов, поэтому риск заражения различными инфекциями возрастает. Вирусные инфекции особенно тяжело переносятся младенцами и маленькими детьми, у которых еще не развита иммунная система. Чтобы уберечь здоровье малыша, следует придерживаться нескольких простых правил.

Избегайте людных мест (торговых центров, детских площадок и т. д.), особенно в периоды эпидемии гриппа и других заболеваний. Большинство вирусов передается воздушно-капельным путем, многие также способны передаваться контактным способом (через прикосновение). Поэтому следите, чтобы ребенок чаще мыл руки, не подпускайте его к больным детям и старайтесь проводить время на свежем воздухе, а не в помещениях. Держите новорожденных и младенцев подальше от детей, посещающих детский сад или школу.

Укрепляйте иммунную систему ребенка с помощью сбалансированного питания, богатого фруктами и овощами. При необходимости давайте малышу пищевые добавки (витамин D). Помните, что для укрепления иммунитета также важны физическая активность и регулярный здоровый сон.

Не навредит ли соска моему ребенку?

Как у любого изобретения, у соски-пустышки есть свои плюсы и минусы. Прежде всего следует отметить, что нет никаких доказательств того, что соска отрицательно влияет на продолжительность и качество грудного вскармливания. Однако исследования показали, что использование соски после 1 года повышает вероятность формирования неправильного прикуса. В конечном итоге решение, давать малышу соску или нет, остается за родителями. Если ребенок не хочет сосать пустышку или в этом нет явной потребности, не заставляйте его. Оптимальный выход — давать соску, только когда ребенок действительно в ней нуждается. После года рекомендуется полностью от нее отказаться, чтобы не навредить зубам малыша. Также важно забирать у ребенка соску изо рта, когда он засыпает. Соски необходимо регулярно мыть и периодически дезинфицировать.

Как немолочное молоко влияет на развитие ребенка?

Стакан молока при каждом приеме пищи был привычным продуктом детства. Молоко было рекомендовано для улучшения здоровья костей, зубов и роста. Многие взрослые помнят, как их родители поощряли их пить молоко за ужином в рамках сбалансированной диеты.

Коровье молоко стало менее популярным, поскольку все больше семей решают вести образ жизни без молока, либо из-за личных предпочтений (например, веганской диеты), либо из-за пищевой аллергии.

"Старая школа" воспитания детей часто включала предложение грудного молока или смеси для детей до возраста одного года. После первого дня рождения ребенка цельное коровье молоко обычно использовалось в качестве основного напитка для малышей.

Сегодня некоторые дети могут никогда не есть коровье молоко, так как некоторые дети получают безмолочную смесь с младенчества. Существует больше вариантов без молочных продуктов, чем когда-либо прежде, включая миндальное молоко, соевое молоко и кокосовое молоко.

По мере того, как все больше детей растут с немолочным молоком в своем рационе, врачи и исследователи изучают, как немолочное молоко может повлиять на здоровье детей по мере их роста.

Исследования о долгосрочных эффектах этих заменителей молока все еще продолжаются, но вот что мы узнали о том, как немолочное молоко может повлиять на рост и развитие ребенка.

Немолочное молоко и развитие детей

Исследование 2017 года, опубликованное в Американском журнале клинического питания , показало, что более низкий рост наблюдается у детей, которые не пили традиционное коровье молоко.

Исследователи обследовали 5034 здоровых ребенка в Канаде в возрасте от 24 до 72 месяцев.Когда они сравнили детей, которые регулярно пили коровье молоко, с детьми, которые этого не делали, исследователи обнаружили, что существует корреляция между более низким ростом и потреблением не коровьего молока.

На каждую ежедневную чашку не коровьего молока, которую они выпивали, дети в среднем были на 0,4 сантиметра ниже. Например, трехлетний ребенок, выпивший три чашки коровьего молока, может быть на 1,5 сантиметра выше, чем ребенок, выпивающий три чашки не коровьего молока в день.

Однако важно помнить, что результаты этого исследования только демонстрируют, что существует потенциальная связь между замедленным линейным ростом и употреблением молока.Это, конечно, не доказывает, что употребление не коровьего молока приводит к тому, что дети становятся короче.

На различия в росте детей влияют многие факторы. Исследователи все еще ищут убедительные доказательства связи между потреблением молока и ростом и развитием детей.

Миндальное молоко и аллергия

Когда младенцы страдают аллергией или непереносимостью коровьего молока, их родителям может быть трудно понять, какой тип немолочного молока лучше всего заменить.

Одно исследование, проведенное с участием детей в возрасте от 5 до 9 месяцев, показало, что миндальное молоко может быть наиболее подходящей заменой коровьему молоку в младенчестве.

Исследование показало, что младенцы с аллергией на коровье молоко, которым давали миндальное молоко, имели лучшие результаты роста, чем младенцы, которым давали специализированную немолочную белковую смесь или смесь на основе сои.

Соевое молоко и хронические запоры

Хронический запор - проблема здоровья некоторых детей, которая часто требует от родителей особого внимания к питанию ребенка.Одно исследование показало, что соевое молоко может помочь детям младшего возраста с хроническими запорами.

Детям в возрасте до 15 месяцев, которые борются с хроническим запором, могут помочь смеси на основе сои. Напротив, смеси, содержащие коровье молоко, могут ухудшить симптомы у детей с хроническим запором.

Слово Verywell

Мы не до конца знаем, каким образом немолочное молоко влияет на рост и развитие детей. Для некоторых семей коровье молоко просто не вариант, потому что у ребенка пищевая аллергия.Для других семей диетические предпочтения могут ограничивать употребление коровьего молока.

Если вашей семье необходимо придерживаться исключительно немолочных продуктов из молока, проконсультируйтесь с педиатром вашего ребенка. Если они не будут пить коровье молоко, вам необходимо убедиться, что они получают ключевые питательные вещества (например, кальций) из других источников в своем рационе.

Какое молоко мне давать ребенку?

Хорошо известно, что молочные продукты подходят для всех возрастов, особенно для детей. Молоко, богатое белком, кальцием, витамином D и другими питательными веществами, которых не хватает многим детям, действительно приносит пользу организму.Недавно возник вопрос о том, какое молоко вы даете своим детям пить (и пьете сами). Итак, что лучше всего подходит для вашей семьи: обезжиренное (обезжиренное), обезжиренное (1 процент), обезжиренное (2 процента) или цельное молоко?

Ответ зависит от возраста.

Младенцам до 1 года нельзя пить обычное коровье молоко, хотя йогурт и сыр можно и нужно вводить после 6 месяцев.

Когда вашему ребенку исполнится 1 год, вы можете давать ему цельное или обезжиренное (2%) коровье молоко.Детям младше 2 лет необходимы питательные вещества и полезные жиры в цельном или обезжиренном молоке для развития мозга. Придерживайтесь цельного молока, если у вас нет семейного анамнеза сердечных заболеваний, высокого уровня холестерина или ожирения или если ваш педиатр не считает, что ваш ребенок уже получает достаточно здоровых жиров из своего рациона.

Когда вашему ребенку исполнится 1 год, вы можете предлагать ему цельное или обезжиренное (2%) коровье молоко. Shutterstock

Когда вашему ребенку исполнится 2 года ...

На самом деле обсуждение начинается, когда детям исполняется 2 года.Все молоко, обезжиренное или цельное, содержит примерно одинаковое количество белка, витаминов и минералов. Главное отличие - жирность и калорийность. Многие дети в Соединенных Штатах сегодня получают достаточно жира и калорий в своем рационе и не нуждаются в дополнительных жирах из молочных продуктов. Если вы хотите добавить в рацион своего ребенка полезные жиры, гораздо лучше выбрать орехи, семена, ореховое масло, авокадо и полезные масла, такие как оливковое масло.

По этой причине обезжиренное молоко или молоко с низким содержанием жира в настоящее время рекомендуется для всех детей в возрасте от 2 лет и старше.Мне нравится, когда мои пациенты привыкают к вкусу обезжиренного и нежирного молока в этом возрасте, потому что все, что они привыкли пить, они выберут, когда станут старше.

Обезжиренное, обезжиренное, обезжиренное или цельное молоко лучше всего подходит для ваших детей Shutterstock

Обезжиренное молоко не является питательным?

Многие обезжиренные и обезжиренные продукты (например, печенье и крекеры) заработали плохую репутацию, потому что компании заменили жир сахаром и различными вредными для здоровья добавками. Это не относится к молоку, так что будьте уверены.Из молока с низким содержанием жира лишний жир просто удаляется. Какой бы процент вы ни выбрали, дети, которые растут, пьющие молоко, более здоровы по сравнению с детьми, которые его не пьют. Если ваша семья предпочитает вкус и консистенцию цельного или обезжиренного молока, посоветуйтесь со своим педиатром, так как три порции молочных продуктов в день рекомендуются для всех возрастов.

Это может сбить с толку в продуктовом магазине, и да, я покупаю для дома три вида молока. Мой муж, мой 10-летний ребенок и я пьем обезжиренное молоко, мой 8-летний ребенок пьет обезжиренное молоко (ему больше нравилось школьное молоко, поэтому я уступил) и обезжиренное шоколадное молоко, а мой 1-летний ребенок - старый пьет цельное молоко.В магазине можно много купить, но я чувствую себя хорошо, зная, что покупаю основные питательные вещества, которые нужны всей моей семье.

Доктор Таня Альтманн - педиатр и автор вместе с Бет Зальц, магистром здравоохранения, доктором медицины, новой книги «Чем кормить вашего ребенка».

Коровье молоко может быть вредным для детей младше одного года: исследование

Основные моменты

  • Вы кормите коровьим молоком своего малыша младше одного года?
  • Аллергия вызвана одним или несколькими белками коровьего молока
  • Около 3 процентов детей не переносят молочный белок в молоке животных
Вы кормите своего малыша младше одного года коровьим молоком? Если да, то, наверное, пора остановиться.Согласно исследованиям, кормление коровьим молоком малышей в возрасте до одного года является растущим фактором аллергических заболеваний, в том числе респираторной и пищеварительной системы, поскольку они не переносят белок в молоке. Младенцы, которые не получают грудное молоко, нуждаются в альтернативной форме питания для поддержания своего здоровья. Согласно исследованию, альтернативой ему обычно является коровье молоко, которое на этой начальной стадии может привести к анемии.

Согласно Национальному обследованию здоровья семьи (NFHS), только 40 процентов детей получали своевременный прикорм, в то время как только 10 процентов детей в возрасте от шести до 23 месяцев получали адекватное питание.Во всем мире растет число аллергических заболеваний, и аллергия на молоко является наиболее распространенным заболеванием у детей.

Аллергия - это результат того, что один или несколько белков коровьего молока вызывают неблагоприятную реакцию иммунной системы нашего организма. Симптомы аллергии на молоко у детей могут различаться по степени тяжести, в дальнейшем затрагивая несколько систем органов, таких как кожа, пищеварительный тракт или дыхательные пути, что может привести к кожной сыпи, экземе, рвоте, диарее, коликам, хрипу или чрезмерному плачу.

Согласно данным Национального исследования семей, около трех процентов детей не переносят молочный белок в молоке животных.Младенцы с аллергией на молоко, которые не получают грудное молоко, нуждаются в альтернативной форме питания для поддержания своего здоровья.

В то время как младенцев старшего возраста можно кормить домашним прикормом, младшим требуется специальная гидролизованная смесь на основе аминокислот, которая не вызывает аллергии.

С входными данными из IANS

Ожидание ответа для загрузки ...

Я не хочу кормить своего ребенка коровьим молоком. Могу ли я полностью этого избежать?

Вопрос

При всех опасениях по поводу мяса и продуктов животного происхождения (ГМО, гормоны) я с осторожностью отношусь к коровьему молоку для моего 10-месячного ребенка.Какие еще у меня есть варианты? Действительно ли нам нужно коровье молоко или есть другие источники кальция, которые я могу предложить взамен?

Ответ

История продолжается под рекламой

Ваше беспокойство по поводу гормонов и генетически модифицированных продуктов обосновано; Я не думаю, что кто-то будет спорить, что в идеале мы все должны иметь 100% натуральную пищу. Канадцы потребляют больше обработанных пищевых продуктов, чем когда-либо, и ваше стремление оставаться без гормонов вполне понятно.

Когда младенцу 10 месяцев, мы не рекомендуем коровье молоко; вместо этого выберите грудное молоко или смесь. Когда вашему ребенку исполнится 12 месяцев, вы можете вводить коровье молоко. Но если вы решили отказаться от молочных продуктов, кальций необходимо доставлять через другие продукты или добавки.

Продукты, богатые кальцием, такие как шпинат, горох, брокколи (конечно, обработанные в блендере), можно давать ребенку в один год. По мнению диетологов Канады, в этом возрасте целью должно быть 800 мг кальция в день.

Некоторые соки могут быть обогащены кальцием, но будьте осторожны, давая 10-месячному ребенку более чашки в день. В больших объемах есть риск ожирения; Кроме того, весь сахар в соках может вызвать устойчивый кариес. Фактически, я советую пациентам отложить употребление соков как можно дольше из-за содержания в них сахара.

Если вы можете использовать органическое коровье молоко, убедитесь, что оно сертифицировано, и будьте готовы платить намного больше. Здесь некоторые гастроэнтерологи настроены скептически - они говорят нам, что нет науки, которая могла бы сказать, что органические продукты - лучший выбор; они также расстраиваются из-за того, что органические продукты намного дороже.

Присылайте свои вопросы педиатру Питеру Ниману по адресу [email protected] Он ответит на избранные вопросы, которые могут появиться в The Globe and Mail и / или на веб-сайте Globe and Mail. Ваше имя не будет опубликовано, если будет выбран ваш вопрос.

Подробнее Вопросы и ответы от доктора Питера Нимана.

История продолжается под рекламой

Щелкните здесь , чтобы получить ответы на вопросы всех наших экспертов в области здравоохранения.

Содержимое, представленное в Центре экспертов по вопросам здоровья Globe и Mail, предназначено только для информационных целей и не предназначено для того, чтобы на него можно было полагаться и не заменять профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Какое молоко нужно моему ребенку?

Органическое, сырое, коровье, миндальное, соя, рис, обогащенное омега-3, грудка или ничего? Какое молоко вы даете своим детям? Для мамы ответ был прост: меня не отпускали из-за стола, пока я не выпил все свое коровье молоко.Но новые данные меняют давнюю рекомендацию о том, что детям нужно три стакана коровьего молока в день. В Интернете полно мам, дающих страстные советы по поводу молока, но я обнаружил, что они вызывают больше вопросов, чем ответов. Вот что я придумал, когда пытался решить, какое молоко покупать для своей семьи:

- Два стакана коровьего молока по 8 унций в день - это примерно правильно : Новое исследование, проведенное в Канаде, показывает, что дети, которые пьют более 2 стаканов коровьего молока в день, подвержены риску развития анемии или низкого уровня железа, потому что кальций в молоке может препятствовать усвоению железа.Анемия связана с поведенческими проблемами и плохой успеваемостью. Однако дети, которые выпивают менее 2 стаканов молока в день, подвержены риску низкого уровня кальция и витамина D.

- Органическое молоко не стоит дополнительных затрат : Признаюсь, почти десять лет я покупал органическое молоко без гормонов. Меня напугал рекомбинантный гормон роста крупного рогатого скота. Меня беспокоили пестициды на траве, которую едят коровы. Мне не нравились все антибиотики, которые давали дойным коровам.Но после многолетних исследований органического молока Американская академия педиатрии пришла к выводу: «Нет никаких доказательств клинически значимых различий между органическим и обычным молоком». Если вы, как и я, потратили много денег на натуральное молоко, не расстраивайтесь. В отчете также говорится: «Несколько исследований показали, что органическое молоко имеет более высокие концентрации антиоксидантов и полиненасыщенных жирных кислот. Однако важно понимать, что состав молока сильно зависит от того, что коровы едят.Это зависит от времени года (на открытом воздухе летом, корма в закрытом грунте зимой) и от того, насколько фермы потребляют много или мало ».

- Шоколадное молоко, вероятно, не стоит взятки: Если вы посмотрите в холодильник для молока в нашей местной государственной начальной школе, в верхнем углу полно шоколада, ванили, клубничного молока и несколько одиноких белых молочных продуктов. Добавление сахара и искусственных ароматизаторов в молоко может показаться достойным компромиссом, чтобы дети действительно его выпили.Но чем больше мы понимаем, что молоко не является идеальной пищей, тем больше я задаюсь вопросом, действительно ли сладкое молоко со вкусовыми добавками стоит белка, кальция и витамина D. Для моих детей ответ - нет. Мы упаковываем бутылки с водой в их ланч-боксы.

- Молоко, обогащенное омега-3, не стоит такой цены. : Детям действительно необходимы жирные кислоты омега-3, которые естественным образом содержатся в грудном молоке и обычно добавляются в смеси. После того, как они перестанут кормить грудным молоком или смесью, я рекомендую принимать добавки, если вы действительно не убедите своих детей есть достаточно рыбы, грецких орехов и других продуктов с высоким содержанием омега-3.Но высокая цена обогащенного омега-3 молока не приносит мне пользы. Дешевле просто давать добавки.

- Только грудное молоко или смесь для младенцев : Младенцы в возрасте до 12 месяцев подвергаются риску микроскопического кровотечения в кишечнике, если они слишком рано начинают употреблять коровье молоко. Это кровотечение может вызвать анемию. Чаще коровье молоко вызывает запор и приводит к очень раздражительному малышу. А как насчет миндального, соевого и рисового «молока»? Вы когда-нибудь замечали, что на этих продуктах есть предупреждение: «Не предназначены для использования в качестве детской смеси?» Миндаль, рис и соевое молоко не обеспечивают почти полноценного питания, обеспечиваемого грудным молоком и смесями.Однажды я ухаживал за младенцем, который был госпитализирован с рахитом после того, как ее накормили миндалем в качестве естественной альтернативы смеси. Как всегда, помните, что грудь лучше всего подходит для младенцев. Есть ли у вас хандра грудного вскармливания? Вы боретесь с грудным вскармливанием? Рассмотрите возможность подкормки с помощью шприца.

- Миндальное молоко - не лучшая альтернатива: Миндаль получает оценку A + по вкусу и дает великолепное немолочное мороженое, но это не лучший источник белка, кальция и витамина D.Хотя коммерческое миндальное молоко обычно обогащено кальцием и витамином D, чтобы соответствовать содержанию кальция и витамина D в молочном молоке, Американская академия педиатрии предупреждает, что люди усваивают питательные вещества из молока и молочных продуктов лучше, чем из растительного молока. .

- Наука о соевом молоке не совсем ясна: Соевое молоко - это богатый белком белый напиток, приготовленный из соевых бобов, который обычно обогащен таким образом, чтобы по питательности соответствовал коровьему молоку.Но в Интернете полно теорий, которые предполагают, что фитоэстрогены - растительные эстрогены - в соевом молоке повышают риск рака. Третьи утверждают, что употребление соевого молока в детстве снижает риск рака на протяжении всей жизни. Мне не удалось найти ни одного надежного опубликованного исследования, которое поддерживало бы какую-либо сторону этой дискуссии. Но соевое молоко по-прежнему является молоком на растительной основе и, следовательно, имеет те же проблемы с усвоением питательных веществ, что и миндальное молоко.

- Забудьте о рисовом молоке: Недавно было показано, что рисовое молоко имеет такой высокий уровень мышьяка, что его не рекомендуется употреблять детям младше пяти лет.Также в нем очень мало белка. У моего третьего ребенка аллергия на молоко и сою, поэтому после того, как его отлучили от грудного молока, мы давали ему рисовое молоко примерно два раза в день. Я был в ужасе, прочитав это исследование. Быть хорошей мамой - это не значит быть идеальной, это значит стараться изо всех сил делать то, что правильно.

- Сырое молоко небезопасно для младенцев и беременных мам: Из сырого молока или непастеризованного молока получаются вкусные сыр и йогурты, но оно может содержать вредные бактерии. CDC сообщил, что непастеризованное молоко в 150 раз чаще вызывает пищевые заболевания и вызывает в 13 раз больше госпитализаций, чем заболевания, связанные с пастеризованными молочными продуктами.Любой человек может заболеть бактериями, обнаруженными в сыром молоке, такими как Listeria. Но беременные женщины и младенцы особенно подвержены серьезным разветвлениям инфекции Listeria.

- Вам НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО пить молоко : Вы веган? Или, возможно, вы разделяете философию, согласно которой коровье молоко предназначено для молодняка коров. Или, может быть, вас все еще беспокоят гормоны, бактерии или пестициды в коровьем молоке. В любом случае вам и вашим детям нельзя пить молоко. Есть много других прекрасных источников белка, кальция и витамина D.Иногда бывает сложно заставить детей есть листовые зеленые овощи и рыбу.

Если вы все же решите сократить количество молока в рационе вашей семьи, подумайте, что они будут пить вместо этого. Постарайтесь увеличить потребление воды и ограничьте потребление напитков с высоким содержанием сахара, таких как газированные напитки, спортивные напитки и соки.

Полезно ли коровье молоко для детей? Или детям лучше пить миндальное молоко?

Несколько лет назад, после того, как знакомый спросил меня, слышал ли я об этом споре, я погуглил «коровье молоко» и «дети», и передо мной открылся новый мир, который истерически предупреждал меня, что коровье молоко может вызвать у моего ребенка развить диабет, ожирение и рак, среди прочего.Я решил, что, пока не узнаю больше, я переведу своего малыша с коровьего молока на смесь 50–50 коровьего и миндального молока. На всякий случай. Я не одинок: многие родители, по-видимому, сейчас ставят под сомнение общепринятую мудрость кормления детей коровьим молоком, вместо этого обращаясь к альтернативным растительным «молочным продуктам», таким как соевое, миндальное, кешью, рис или кокосовое молоко, которое, по их мнению, более полезно для здоровья. .

Но наука предполагает, что это «противоречие» бессмысленно по нескольким причинам.Хотя коровье молоко несовершенно, и некоторые из его преимуществ можно переоценить, многие из устрашающих заявлений о нем преувеличены. По сравнению со многими растительными видами «молока» коровье молоко обычно содержит больше питательных веществ и меньше вредных для здоровья добавок. И действительно, в любом случае не нужно беспокоиться о молоке: идея о том, что малышам и детям старшего возраста нужно молока и они будут страдать без правильного молока, - это глупо. Молоко содержит важные питательные вещества, но если ваш ребенок придерживается сбалансированной диеты и остается гидратированным, оно ему совсем не нужно.(Это также означает, что вам не нужно беспокоиться, если ваш ребенок не любит коровье молоко или если у него аллергия на молоко или его непереносимость.)

Коровье молоко, как я уверен, вы слышали с детства, богато кальцием, витамином D и белком. В одном стакане ребенок получает столько же белка, сколько съел бы три ломтика деликатесной индейки. Он также получает почти 40 процентов от рекомендуемого количества кальция для детей от 1 до 3 лет и 20 процентов от рекомендуемого количества витамина D. Учитывая, насколько сегодня родители любят солнцезащитный крем, детям, вероятно, нужно столько же витамина D, сколько и. они могут получить их от еды.Министерство сельского хозяйства США рекомендует детям и подросткам, в зависимости от их возраста, потреблять от двух до трех чашек молочных продуктов в день.

Растительные заменители молока содержат некоторые из этих питательных веществ, но, как правило, не все. Миндальное молоко и молоко кешью обогащены кальцием - некоторые из них содержат больше кальция, чем коровье молоко, а также содержат много витамина D, но с низким содержанием белка. Что касается соевого, кокосового и рисового молока, это зависит от марки. Соевое молоко обычно содержит столько же белка, сколько и коровье, а некоторые бренды также обогащены кальцием и витамином D; рис и кокосовое молоко обычно содержат мало белка, но, опять же, могут быть обогащены кальцием и витамином D.(Еще одна хорошая вещь о соевом молоке: исследования показывают, что употребление одной или двух порций соевых продуктов в день в детстве и подростковом возрасте может защитить от рака груди в более позднем возрасте.)

И хотя молоко на растительной основе иногда славится тем, что в нем меньше насыщенных жиров, чем в молоке, накопленные на сегодняшний день данные свидетельствуют о том, что жир не является злодеем в отношении питания, как когда-то считалось. Итак, коровье молоко является наиболее питательным из всех продуктов. (Что касается козьего молока по сравнению с коровьим, вот подробное описание различий в питании.Вывод: они одинаково здоровы.)

Можно подумать, что молоко из орехов будет более богатым белком, чем оно есть, - и этот дефицит вызывает вопросы. Прошлым летом в статье под названием «Откажитесь от миндального молока, вы, невежественные хипстеры», Mother Jones 'Том Филпотт подсчитал, что весь кувшин миндального молока Califia Farms на 48 унций содержит такое же количество белка, как и простая горсть. орехи. Его вывод: «Миндально-молочная промышленность продает вам кувшин фильтрованной воды, затуманенный горсткой молотого миндаля.В этом месяце потребители подали коллективный иск против Blue Diamond Growers, производителя Almond Breeze, утверждая, что компания ложно продает напиток, как будто он в основном сделан из миндаля, хотя на самом деле он состоит всего на 2 процента. миндаль с водой, сахаром и добавками, составляющими большую часть остального. Если это правда, это утверждение могло бы помочь объяснить, почему ореховое молоко не так питательно.

Другая проблема заключается в том, что «молоко» на растительной основе часто содержит добавленный сахар.«Ванильный» аромат шелкового миндального молока содержит 16 граммов сахара на порцию, что эквивалентно примерно 4 чайным ложкам столового сахара. Даже «оригинальный» аромат содержит 7 граммов сахара в каждой порции. Коровье молоко также содержит сахар - 13 граммов на порцию, - но, по крайней мере, он находится в форме природного сахара, лактозы, тогда как сахар в другие виды молока обычно добавляют для вкуса. (Американская кардиологическая ассоциация считает, что природные сахара являются частью здорового питания, потому что они являются «неотъемлемой частью» цельных продуктов, тогда как добавленный сахар в больших количествах может вызвать проблемы со здоровьем.В конечном счете, альтернативы растительному молоку «имеют разное качество, дороги, часто содержат сахар, мало жира и белка и обогащены синтетическими витаминами», - говорит Наташа Бургерт, педиатр из Канзас-Сити, штат Миссури. Уже не так привлекательно, да?

Конечно, коровье молоко тоже не идеальное. Во-первых, в нем очень мало железа, а кальций в нем также препятствует усвоению железа. (Обогащенное кальцием растительное молоко делает то же самое.) Проблема усугубляется тем, что если ваш ребенок будет пить слишком много коровьего молока, он будет чувствовать себя сытым и, возможно, будет есть меньше продуктов, богатых железом, что может объяснить, почему «доказательства показали, что на протяжении продолжительность жизни человека, у детей в возрасте от 1 до 3 лет самое низкое суточное потребление железа », - говорит Бургерт.

Более того, все те утверждения о том, что молоко имеет решающее значение для костей, неубедительны. В 2014 году исследователи из Гарвардского университета и других учреждений опубликовали результаты исследования, в котором они наблюдали за более чем 96000 мужчин и женщин в течение 22 лет, начиная с подросткового возраста. После учета других факторов они обнаружили, что количество молока, выпитого испытуемыми в подростковом возрасте, не повлияло на их риск переломов бедра по мере взросления. Другие исследования показывают, что физические упражнения и индекс массы тела имеют гораздо большее влияние на здоровье костей детей, чем то, что они едят.

Некоторые обсервационные исследования также показали, что люди, которые пьют много молока, с большей вероятностью заболеют определенными видами рака. Однако эти типы исследований трудно интерпретировать, потому что люди, которые пьют молоко, могут во многом отличаться от людей, которые не пьют. Коровье молоко действительно содержит гормон роста, называемый IGF-1, который связан с повышенным риском рака, но ученые говорят, что употребление молока увеличивает уровень IGF-1 в организме человека настолько минимально, если вообще увеличивает, что вряд ли может объяснить эту связь. .Однако в свете всего неизвестного, некоторые ученые-диетологи предлагают детям ограничить потребление молока не более чем двумя порциями в день на всякий случай.

Еще один гормон роста, который часто упоминается в пугающих разговорах о коровьем молоке, - это рекомбинантный бычий гормон роста, или rBGH (также называемый rBST), который вводят некоторым молочным коровам в США для увеличения их надоев. Исследования не обнаружили различий между молоком, полученным от необработанных коров, и от обработанных коров, и важно отметить, что коровы в любом случае вырабатывают этот гормон естественным образом.Тем не менее, есть одна веская причина сомневаться в целесообразности использования rBGH: исследования показывают, что у обработанных коров более вероятно развитие серьезных инфекций вымени, называемых маститом, которые требуют антибиотиков и могут способствовать растущей проблеме устойчивости к антибиотикам. Большая часть молока, продаваемого в США, производится от коров, которые не лечились rBGH, но если вы обеспокоены или не хотите поддерживать эту практику, вот список марок молока, изготовленного из необработанного rBGH. коровы. А что касается утверждения о том, что молоко вызывает у детей диабет, основная часть риска связана с кормлением детей в возрасте до 1 года большим количеством коровьего молока, чего не рекомендует Американская академия педиатрии.

Итак, нет: коровье молоко не представляет опасности для вашего ребенка (если только оно непастеризованное - пожалуйста, не кормите детей сырым молоком!), И оно лучше, чем многие другие растительные альтернативы. Но это не означает, что вы должны вливать молоко в горло своему ребенку или беспокоиться, если ваш ребенок не может его есть - на самом деле, многие педиатры советуют родителям не пить молоко, особенно если дети едят много сыра или йогурт, потому что дети, которые постоянно едят молочные продукты, в конечном итоге могут не получить сбалансированную диету.Как объясняет детский диетолог из Манхэттена Наталья Стасенко: «Если ваш малыш выпивает четыре бутылки по 8 унций [молока] в день, у него будет очень мало аппетита к другой питательной пище и он будет чувствовать себя менее предприимчивым во время еды». Среди прочего она предлагает родителям заменить молочные «закуски» твердой пищей и давать молоко только во время еды.

Конечно, если ваш ребенок не пьет много молока, вы захотите уговорить его есть другие продукты, богатые кальцием и витамином D (лосось является отличным источником обоих), но, возможно, вам не о чем беспокоиться о потерянном белке: средний американский ребенок старше двух лет потребляет больше белка, чем ему нужно.В общем, все, что молоко дает вашему малышу, можно получить другими способами, поэтому не тратьте свой драгоценный умственный родительский капитал, беспокоясь о том, сколько он получит, от коровы, миндаля или сои. По словам Бургерта, «молоко - это просто напиток, которым можно насладиться вместе со здоровой едой».

Сколько молока мне следует кормить годовалого ребенка?

Моей дочери 11 месяцев, и мы с нетерпением ждем важной вехи - ее первого дня рождения.Сейчас она ест 3 раза в день и получает 4 бутылки смеси (всего около 19 унций) в течение 24 часов. Я бы хотел отменить смесь, когда ей исполнится 1 год, и заменить ее коровьим молоком. Сколько давать ей в течение 24 часов? Она любит йогурт, сыр и творог, которые она ест в рамках своего обычного приема пищи.

Когда коровье молоко вводится в один год, рекомендуемое количество составляет 16-24 унции в день (24 часа). Йогурт эквивалентен молоку, унция за унцию, но сыры считаются по-другому.Чашку (8 унций) молока можно заменить: 1-1 / 2 унции твердого сыра, 1/3 чашки тертого сыра, 2 унции плавленого сыра, такого как американский сыр, или полстакана сыра рикотта. Эти эквиваленты взяты с сайта MyPyramid Министерства сельского хозяйства США: http://www.mypyramid.gov/pyramid/milk_counts_print.html, который представляет собой очень удобный и удобный для детей ресурс с информацией о питании.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *