Отравление инфекционное: Пищевое инфекционное отравление, вызванное кишечной палочкой — Симптомы, диагностика и лечение

Содержание

что делать и как правильно лечить ✅| Аптека24

Пищевое отравление в легких случаях можно лечить дома. Желательно в любом случае показаться врачу, но лечение может проходить амбулаторно.

Что делать при отравлении в первую очередь? Промыть желудок, избавиться от токсинов, восстановить водно-солевой баланс и принимать лекарства по показаниям.

Первые действия в домашних условиях

№1 Промыть желудок

Как только появятся первые признаки отравления, нужно быстро промыть желудок и очистить организм от токсинов. Для этого выпейте много чистой воды. Потом вызовите рвоту — для этого достаточно надавить двумя пальцами на корень языка.

Пейте воду и вызывайте рвоту до тех пор, пока вода из желудка не будет выходить чистой, без примеси пищи.

№2 Вывести из организма токсины

Для этого используются сорбенты. Чем раньше Вы их примите, тем быстрее станет лучше.

№3 Вызвать стул

Это необходимо только в том случае, если у Вас нет стула. Организм быстрее очистится, если выйдут каловые массы. Для этого можно принять слабительные средства.

№4 Восстановить водно-солевой баланс

Когда желудок чист и новых приступов рвоты больше нет, нужно принять регидратанты — препараты солями натрия и калия, которые восстанавливают водно-солевой баланс. Это необходимо, чтобы организм терял очень много жидкости и солей, нужных для полноценного функционирования.

№5 Больше воды

Во время рвоты организма потерял много жидкости. Ее уровень нужно восстановить. Поэтому больше пейте чистой воды.

№6 Отказ от пищи

Во время отравления нужно отказаться от приема пищи. Вам и так не будет хотеться ничего есть. Не заряжайте себя — не нагружайте свой организм еще больше. Сейчас главное — вызвать организму очиститься и восстановиться.

№7 Полный покой

Ограничьте любую активность, недопустима физическая работа. Вам нужен постельный режим. Хорошо, если вы ограничите даже умственную и эмоциональную нагрузку.

Как нужно питаться и отдыхать, чтобы не потом не попасть в инфекционную больницу.

Еще одна частая летняя проблема – отравления. В жару продукты портятся очень быстро, и риск кишечного отравления возрастает в разы. К тому же летом мы много гуляем, значит, чаще едим на улице и в летних кафе, а продавцы уличной еды, к сожалению, не всегда тщательно следят за своей едой. Отдельным пунктом стоят отравления в отпуске – там ко всему вышеперечисленному добавляется общее легкомысленное настроение, да еще и бактерии в другом городе, а тем более стране «чужие», непривычные.

Какие правила необходимо соблюдать, чтобы не провести лето в инфекционной больнице?

Выбор продуктов

При покупке продуктов особое внимание уделяйте дате изготовления, сроку годности и условиям, в которых они хранятся в магазине. Отдайте предпочтение крупным магазинам, там тщательнее следят за условиями хранения и сроком годности продуктов, чем в мелких ларьках.

Если покупаете ягоды или фрукты на улице –

не ешьте сразу, только после тщательного мытья.

По возможности не покупайте фаст-фуд на улице. В жару это особенно опасно.

Хранение продуктов

Овощи, фрукты, зелень, яйца и даже мясо – всё необходимо тщательно мыть перед тем, как положить в холодильник. А перед готовкой – помыть еще раз. Даже если вы просто помыли продукты обычной водой, значительно снижается риск подхватить инфекцию.

Летом продукты необходимо хранить в холодильнике – в продуктах, оставленных даже «буквально на полчасика» на жаре, активно начинают размножаться бактерии.

Если вы едете на природу – везите продукты в сумке-холодильнике. Поверьте, покупка такой сумки обойдется вам дешевле, чем лечение от острой кишечной или пищевой токсикоинфекции!

Готовить старайтесь на один раз, чтобы не надо было хранить салаты и супы – летом они портятся очень быстро. Длительное хранение продуктов – даже в холодильнике – может привести к заражению.

Не кладите сырое мясо и птицу рядом с рыбой.

Храните отдельно сырые и приготовленные продукты.

Накрывайте продукты, чтобы защитить их от насекомых и грызунов, которые являются разносчиками инфекций.

Приготовление еды

Обязательно соблюдайте основные гигиенические правила. Да-да, те самые «мойте руки перед едой», ну и соответственно, перед приготовлением. Обязательно перед тем, как начать готовить, тщательно помойте руки с мылом, а также сами продукты.

Мясо, овощи и зелень разделывайте на разных досках и разными ножами, чтобы избежать так называемого перекрестного заражения. После готовки – хорошо промойте дощечки, ножи и прочее. Если вы резали мясо – не поленитесь и обдайте дощечку и нож кипятком. Кстати, кухонные дощечки вообще рекомендуется регулярно ополаскивать кипятком – так вы не даете бактериям ни единого шанса размножиться.

Обязательно мойте яйца перед тем, как их разбить.

Самыми опасными являются блюда, которые не проходят достаточной термической обработки (сырые или полусырые).

Симптомы пищевой токсикоинфекции и острой кишечной инфекции

Для заболевания характерно острое начало: тошнота, многократная рвота, диарея. Боли и спазмы в животе, повышение температуры, головная боль могут быть выраженными или незначительными. Также появляются озноб, слабость, общее недомогание. Постепенно развивается обезвоживание, и проявляются соответствующие симптомы: сухость во рту, головокружение, темно-желтая моча или снижение объема и частоты мочеиспускания.

Обычно заболевание проходит за 1–3 дня. К врачу рекомендуется обращаться сразу при появлении первых признаков отравления. Если пищевое отравление случилось с ребенком, беременной, пожилым человеком – срочно вызывайте Скорую помощь!

Что же делать при отравлении

Если у вас или у вашего ребенка появились вышеперечисленные симптомы – не тяните, обращайтесь сразу к врачу-инфекционисту. Врач диагностирует наличие в организме опасных возбудителей, подберет лекарственные препараты, которые облегчат ваше состояние и будут способствовать скорейшему выздоровлению, а также — предотвратят возможные осложнения.

При отравлении важно соблюдать постельный режим и специальную диету.

Пока не прекратятся тошнота, рвота и диарея, не ешьте ничего! Если вы будете нагружать и так раздраженные органы пищеварения, это может ухудшить ваше состояние. А вот пить надо как можно больше! Жидкость выводит токсины и позволяет восполнить минеральный баланс организма. Пить следует небольшими порциями – приблизительно по полстакана за раз, чтобы не спровоцировать рвотные позывы. Первые сутки после отравления пить стоит кипяченую воду, некрепкий теплый черный чай без сахара. Чтобы восполнить нехватку соли в организме, можно выпить воды с солью (1 чайная ложка на стакан воды). Также после отравления организму нужно восполнить запас калия. Для этого можно пить овощные или фруктовые отвары, отвары лекарственных трав (зверобой, ромашка, мята).

Унять тошноту можно с помощью зеленого чая с мятой. При болезненных ощущениях в желудке и кишечнике поможет выпитый натощак отвар картофельного крахмала (1 столовая ложка крахмала на стакан теплой кипяченой воды).

После того, как острая стадия миновала, неприятные симптомы ушли, важно соблюдать щадящую диету – иначе болезнь может вернуться. Примерно одну–две недели рекомендуется питаться следующим образом: небольшими порциями (по 50–100 г каждые 2–3 часа), отказаться от жиров и сложных углеводов, тяжелой пищи; пить много жидкости, особенно рекомендуется компот из сухофруктов, так как он содержит в себе все множество полезных витаминов и микроэлементов.

Можно

Некрепкий черный или зеленый чай, жидкие каши на воде (особенно: рисовую и овсяную), первоначально сваренных без соли и сахара, позже – можно добавлять сахар или мед, сухофрукты, компот из сухофруктов, сухарики из белого хлеба, несоленые крекеры. Если чувствуете себя хорошо, можно приготовить на пару тефтельки из курятины или индюшатины.

Нельзя

Черный хлеб, яйца, свежие овощи и фрукты, цельное молоко и кисломолочные продукты, острые, копченые и соленые блюда, а также любые продукты, содержащие клетчатку; кофе, фруктовые кисели и соки.

Через неделю после отравления можно постепенно вводить в рацион овощные супчики (без капусты и фасоли) и крупяные отвары.

Далее постепенно можно включать в рацион свежие овощи, начиная с крошечных порций – буквально по 1 столовой ложке.

Только через три недели после отравления можно начинать есть булочки и свежий хлеб, а вот жирное, жареное, соленое и маринованное не стоит пробовать раньше, чем через 5–6 недель.

Берегите себя, соблюдайте требования гигиены, чаще мойте руки, следите за чистотой и свежестью употребляемых продуктов. Профилактика пищевых отравлений не так сложна, так сделайте ее повседневной привычкой!

Памятка при отравлении дурманом — ГБУЗ «Специализированная клиническая инфекционная больница» МЗ КК

Среди огромного летнего разноцветья бросаются в глаза растения с серо-зелеными листьями и крупными белыми пахучими цветами в виде граммофонов. Это не что иное, как дурман. Цветет растение в июне-августе. Плод — крупная яйцевидная коробочка, покрытая шипами. При созревании открывается н четыре створки. Дурман встречается повсеместно как сорняк, но его пытаются «окультурить». Многие жители высаживают это растение возле частных домов, офисов, магазинов и на дачных участках. Однако дурман чрезвычайно ядовит. Ядовито полностью все растение, но больше всего ядовиты плоды, в состав которых входят алкалоиды — вещества со спазмолитическими свойствами. Дети по незнанию или из интереса употребляют их в пищу, не думая о последствиях.

Признаки отравления дурманом

Картина отравления очень характерна. Прежде всего, обращает на себя внимание острое психотропное возбуждение с галлюцинациями, бредом, сильнейшей двигательной активностью. Пульс иногда очень частый — иногда до 150-200 ударов в минуту, кровяное давление повышено, температура тела субфебрильная. Слизистые оболочки сухие, отчего больной жалуется на затруднение глотания и потерю голоса. Постоянными являются нарушение зрения — двоение в глазах, невозможность видения на близком расстоянии. Затем происходят нарушения центральной нервной системы, в результате чего возникает угнетение рефлексов в коматозное состояние, артериальное давление падает, развивается сердечная аритмия. Смерть может наступить при явлениях острой сердечной слабости.

Первая помощь при отравлении дурманом обыкновенным.

Результат лечения тем эффективней, чем раньше отравление выявлено. При подозрении на отравлении немедленно вызвать скорую медицинскую помощь! До того, как приедет врач, необходимо незамедлительно начать промывать желудок. Например, выпить 2-3 стакана воды, а еще лучше крепко заваренного чая, так как танин чая осаждает алкалоиды, предотвращая их дальнейшее всасывание. Затем, надавливая пальцем или черенком ложки на корень языка, вызвать рвоту. При необходимости процедуру можно повторить и дать 6-8 таблеток активированного угля, который всасывает отравляющие вещества. Если человек испытывает боль в сердце, следует принять сердечные капли или положить под язык таблетку валидола. При остановке сердца и дыхания необходимо проводить комплекс сердечно-легочной реанимации (искусственное дыхание способом «изо рта в рот» и закрытый массаж сердца) до приезда Скорой. 

 

Медики предупреждают! Нельзя высаживать ядовитые или незнакомые растения возле своих домов, офисов и магазинов. Если они уже растут, то их необходимо уничтожить. Подумайте, какой бедой это может обернуться для ваших семей. Будьте в ответе за жизнь и здоровье наших детей.

Коварные праздники. Как избежать пищевых отравлений

Скоро мы поднимем бокалы под бой курантов, будем загадывать желания, веселиться, встречая очередной Новый год.

К сожалению, каждый год мы наступаем на те же грабли, отдаваясь празднованиям, но забывая о своем здоровье. Причем, забывая каждый раз одинаково, ведь есть несколько истинно «новогодних» болезней, самые популярные из которых — отравления.

Чтобы понять, как победить недуг, нужно суметь его распознать. Симптомы пищевого отравления – тошнота, рвота, диарея, периодическая боль и спазмы в животе. Вместе с поносом повышается температура тела, начинается озноб, самочувствие резко ухудшается. Болезненные проявления развиваются в период от 2 часов до суток с момента употребления непригодной пищи.

Если же в течение пары дней они не проходят и проявляются симптомы обезвоживания, необходимо срочно обратиться к врачу. Если пищевое отравление случилось у ребенка, беременной женщины, человека с хроническими заболеваниями или у человека пожилого возраста, или появились следующие симптомы: неясное зрение, затруднения глотания и речи (возможно, это ботулизм — редкая форма пищевого отравления, связанная обычно с неправильной консервацией продуктов) — не медля, вызывайте скорую помощь или езжайте в больницу.

Но, как говорится, гораздо проще не лечить болезнь, а предупредить ее. Для этого важно соблюдать требования, обеспечивающие безопасность при заготовке и хранении продуктов.

Конечно, самое первое и самое важное правило – чистота. Кухня, посуда, инвентарь – все это должно быть безукоризненно чистым.

Второе правило — соблюдать сроки хранения готовых продуктов.

Большинство из нас привыкло определять пригодность продукта к употреблению, руководствуясь его внешним видом, запахом и вкусом.

Срок хранения продуктов после приготовления (при комнатной температуре) не более 3 часов!

Срок реализации салатов не должен превышать 18 часов (при хранении в холодильнике).

Мясных блюд — не более 24 часов. Особенно осторожными нужно быть с мясными блюдами. Если во время застолья вы не успели съесть, к примеру, мясо по-французски, его нужно охладить и обязательно поставить в холодильник. А непосредственно перед едой обжарить или сильно разогреть в духовке.

Что касается икры, то ее оптимальная температура хранения от -4 до -8 градусов Цельсия.

А также большое значение имеют такие продукты, как:

Майонез. Один из самых опасных продуктов. Закрытым может храниться не один месяц, но если заправить им салат, то через 6 часов он уже может прийти в негодность.

Консервы рыбные, мясные. В открытом виде хранятся около 12 часов. Любые консервы необходимо хранить в холодильнике. Обязательно переложить из жестяной банки.

Соки и компоты. Хранятся до 24 часов.

Не забывай смотреть на этикетку продуктов

Есть два способа исчисления срока годности:

  • срок годности товара может определяться периодом времени, который исчисляется со дня его изготовления и в течение которого товар является пригодным для использования, либо
  • датой, до наступления которой товар является пригодным для использования.

В случае, если были нарушены условия и сроки хранения блюд, такие блюда не пригодны к употреблению.

Таким образом, соблюдая все перечисленные условия, вы убережете себя и своих близких от возможных неприятностей, а самое главное — будете здоровы.

ABC-медицина

Гарднерелла вагиналис — биологический вид анаэробных бактерий, являющийся возбудителем гарднереллеза, заболевания женской половой системы. Оно имеет инфекционное происхождение, но не относится к ИППП (инфекциям, передающимся половым путем). В небольшом количестве (не более 1 % от всех микроорганизмов) гарднерелла постоянно присутствует в женском организме (влагалище и уретре), но при активном размножении быстро уничтожает нормальную микрофлору. В этом случае гарднерелла может стать причиной развития не только гарднереллеза, но также кандидоза и других заболеваний репродуктивной системы.

Основные причины развития гарднереллеза

Развитие гарднереллеза происходит в результате изменения состава микрофолоры, когда количество полезных микроорганизмов (лактобацилл) уменьшается, а условно патогенных (гарднерелл) – увеличивается. Такой дисбаланс может быть вызван следующими причинами.

Инфекции

Гарднереллез – это такое заболевание, которое может появляться на фоне болезней, передающихся половым путем: гонореи, хламидиоза, трихомониаза. Размножение гарднерелл провоцирует воспаление слизистой, нарушение микрофлоры и при отсутствии лечения – развитие бесплодия. Важно отметить, что в мужском организме гарднереллы, как правило, не задерживаются, но в 10 % случаев могут сделать мужчину носителем (при незащищенном половом контакте).

Гормональный сбой

Такой сбой может быть вызван, например, беременностью. Как и молочница, гарднереллез в таком положении является привычным явлением. Другие провоцирующие факторы – сильный стресс, прием лекарственных препаратов (в т. ч. противозачаточных и антибиотиков), наличие ряда заболеваний. Чтобы установить точную причину, необходима консультация специалиста.

Нарушения эндокринной системы

Нередкий случай – гарднереллез на фоне сахарного диабета. При повышенном уровне сахара в крови может нарушаться щелочной баланс слизистой влагалища, в результате чего происходит развитие патогенной микрофлоры.

Общая интоксикация организма

Спровоцировать развитие гарднереллеза может даже обычное пищевое отравление, которое приводит к дисбактериозу влагалища и кишечника.

Резкое снижение иммунитета

Такое состояние может быть связано с внутренними причинами (например, заболеванием крови, костного мозга и т. д.) или внешними факторами (резким изменением климатических условий, облучением и пр.).

Симптомы гарднереллеза

Незначительное изменение микрофлоры влагалища обычно проходит для женщины незаметно. Гарднереллез, переходящий в хроническую форму, протекает бессимптомно. В острой же форме он сопровождается неприятными ощущениями во влагалище, включая зуд, жжение, боль. Также женщина может отмечать увеличение количества выделений, изменение их цвета, консистенции и запаха, который может не исчезать даже после водных процедур. Многие инфекционные заболевания мочеполовой системы, включая гарднереллез, имеют схожие симптомы, поэтому, чтобы дифференцировать их, необходимо обратиться за консультацией к специалисту.

Лечение гарднереллеза

Лечение при гарднереллезе назначает гинеколог. Врач, прежде всего, выясняет точную причину патологического размножения бактерий. Если гарднереллез развивается на фоне венерического заболевания, то лечение женщины будет нацелено в первую очередь на его устранение. Основная цель – снижение количества гарднерелл за счет приема антибиотиков, которые могут назначаться в виде таблеток, принимаемых перорально, а также вагинальных таблеток или свечей. Дополнительной мерой может быть спринцевание влагалища антибактериальными растворами. Следующим этапом обычно является использование препаратов, позволяющих заселить микрофлору полезными бактериями. После восстановления нормального баланса неприятные симптомы должны исчезнуть.

Чтобы записаться на консультацию к гинекологу, позвоните по номеру + 7 (495) 223-38-83 с 9 до 21 часа.

Энтерит у собак — симптомы и лечение, формы болезни, анализы, прививки, питание и профилактика

Энтерит — это воспаление тонкой кишки. Причиной воспалительного процесса могут стать вирусы, бактерии, простейшие, гельминты, отравление, инородные тела и даже ряд медицинских препаратов. Это очень опасное заболевание, так как оно ведет к сильным болям, снижению аппетита или полному отказу от пищи, диарее, рвоте. Болезнь может затронуть любой отдел желудочно-кишечного тракта.

Как проявляется заболевание у собак?

Энтерит у собак имеет явную симптоматическую картину. Без специальных лабораторных анализов эту болезнь можно спутать с обычным отравлением. Среди общих симптомов стоит отметить:

  • вялость, слабость, безразличие к играм,
  • болезненность в области живота,
  • рвота пенистыми массами,
  • жидкий стул с неприятным запахом и примесью крови,
  • отсутствие аппетита,
  • истощение.

Как протекает болезнь у собак?

Выделяют два вида энтерита у семейства псовых: инфекционный и неинфекционный.

Неинфекционная форма болезни возникает при отравлении, ожоге слизистой, поедании несъедобных вещей, что приводит к травме. Иногда причинами энетрита могут выступать и патогенные бактерии. Такие случаи лечатся без осложнений, при своевременном обращении к ветеринарному врачу.

Возбудителями вирусного энтерита выступают парвовирус, коронавирус и чума плотоядных.

Самым опасным является парвовирусный энтерит у собак – он влечет за собой летальный исход в 80% случаев. При попадании вируса в организм собаки, происходит быстрое поражение кишечника. Слизистая кишечника разрушается, появляются эрозии, начинается некроз тканей. На этом парвовироз не останавливается и переходит к поражению сердечной мышцы. Поражается миокард, стенки сосудов и меняется состав крови — осложнения приводят к сердечной форме энтерита. Вирус вызывает сильнейшую интоксикацию организма. Возникает прямая угроза жизни собаки, счет идет на часы и требуется срочная профессиональная помощь.

Коронавирусный энтерит у взрослых собак оказывает более слабое влияние на организм и не затрагивает сердце питомца. Он может проявиться в острой форме со всеми сопутствующими симптомами, а может и пройти бесследно. Опасность представляет для щенков, иммунная система которых еще не окрепла. Взрослые особи практически не умирают от коронавируса. 

Чума плотоядных, а именно кишечная форма, так же как и парвовирус является очень опасным заболеванием и может привести к летальному исходу даже с учетом обращения ко врачу.

Какие осложнения вызывает энтерит у собак?


Не все четвероногие легко преодолевают эту болезнь, особенно при тяжелых формах и при несвоевременно оказанной ветеринарной помощи. В этом случае наступают осложнения в виде:

  • миокардитов,
  • повреждений стенки тонкого кишечника,
  • перитонита,
  • воспалительного процесса в печени и поджелудочной железе,
  • непроходимости кишечника.

Как диагностировать болезнь у собак?

При обнаружении любых симптомов энтерита у собаки, следует незамедлительно обратиться в ветеринарную клинику. Парвовироз и чума плотоядных очень опасны, и в большинстве случаев дорога каждая минута, чтобы избежать фатального исхода.

Диагностика осуществляется на основании исследований: УЗИ и анализов крови. Для более точного определения вида возбудителя проводят ИФА и ПЦР исследования.

Анализы на энтерит у собак помогут специалисту определить этиологию происхождения болезни, отличить его от других кишечных расстройств и назначить своевременное лечение.

Нельзя пытаться самостоятельно поставить диагноз собаке и начинать её лечение.

Лечение энтерита у собак

Лечебные действия могут осуществляться как в стационаре, так и дома. Все будет зависеть от степени запущенности заболевания. Взятые лабораторные анализы на энтерит покажут полную картину для назначения собаке необходимых медикаментов. Комплексная терапия назначается для:

  • истребление вируса,
  • очищение организма от токсинов,
  • повышение иммунитета,
  • восстановление работы ЖКТ,
  • восстановление водно-солевого баланса,
  • купирование рвоты и диареи.

Лечится болезнь индивидуально подобранным набором лекарств, которые будут эффективны в каждом конкретном случае. В зависимости от степени тяжести и виде возбудителя применяют следующие виды медикаментов:

  • Иммуноглобулин и противоэнтеровирусная сыворотка. Они останавливают размножение вирусов, способствуют усилению иммунных клеток.
  • Регидратационные растворы. Восстанавливают водно-солевой баланс и устраняют обезвоживание
  • Обезболивающие и спазмолитики. Облегчить болевой синдром.
  • Противорвотные. Чтобы становить обезвоживание организма.
  • Сорбенты. Для выведения вредных токсических веществ.
  • Сердечные препараты. Используются, если вирус затронул сердечную мышцу.
  • Антибиотики. Помогают исключить присоединение вторичной инфекции.
  • Кровоостанавливающие. Останавливают кровь при ее появлении в каловых и рвотных массах.
  • Пробиотики, витамины, глюкоза. Для скорейшего восстановления организма.
  • Антигельминтные препараты. Применяются, когда энтерит осложнен глистами.

Если ситуация не критичная, то ветеринар назначает домашнее лечение. Для эффективности проводимой терапии, нужно провести полную санитарную обработку помещения, а также приобрести собаке все новые вещи. Не все дезинфицирующие средства способны справиться с вирусами, вызывающими энтерит, поэтому лучше провести кварцевание помещения.

Как собака может заразиться?

Вирусный энтерит очень живуч и способен долгое время сохраняться в любых условиях. Ему не страшны ни перепады температуры, ни воздействия окружающей среды. Причины энтерита у собак таятся в вирусных микроорганизмах, которые живут в каловых, рвотных массах и слюне болеющего животного. Иногда, чтобы заразиться, достаточно только понюхать инфицированную особь. Но, чтобы ваш домашний питомец заразился, совершенно не обязательно иметь контакт с продуктами животного происхождения. В ряде случаев вирус может принести хозяин на обуви, и его действие начнется в организме уже в инкубационный период, когда еще нет явных клинических проявлений.

Вирусы, вызывающие энтерит, устойчивы к дезинфицирующим средствам, и могут долго сохраняться в жилом помещении. Это может послужить причиной повторного заболевания уже переболевшего питомца спустя какое-то время.

Перспективы течения энтерита у собаки

Вирусный энтерит развивается стремительно. Поэтому жизнь питомца в руках хозяина. Своевременно оказанная медицинская помощь в первые два дня снижает риски летального исхода. В ином случае статистика печальна: щенки умирают в 90% случаев, взрослые собаки в 50% случаев. Эти показатели относятся к парвовирозу. В случае с короновирусом ситуация немного лучше, но и тут случаются летальные исходы.

Как защитить своего питомца от болезни?

Наиболее эффективным способом защитить четвероногого друга от вирусного заболевания является прививка моно- и поливакциной. Щенки прививаются до 8 месяцев по специальной схеме, а после ежегодно для поддержания защиты. Благодаря этому риск заболевания снижается на 95%. Но если питомец вдруг заболел, то болезнь проходит в более легкой форме.

В случае неинфекционного энтерита надо внимательно следить за рационом домашнего животного, и уберечь его от употребления вещей домашнего обихода, непригодных к поеданию.

Как кормить собаку при энтерите?

Во время болезни питомца необходимо кормить кормом для чувствительного пищеварения (подобные лечебные корма есть у многих производителей и обычно маркируются пометкой gastrointestinal или I/D). Подобный корм легче усваивается питомцем и улучшает состояние животного.

Такой рацион должен снять все вопросы о том, чем кормить питомца после выздоровления. Переходить на привычный рацион питания нужно очень осторожно, не ранее чем через месяц с начала болезни.

Опасен ли энтерит собак для человека?

Часто приводящие своих питомцев хозяева интересуются: может ли передаться людям энтерит? Специалисты утверждают, что вирусы, вызывающие энтерит у собак, специфичны только для семейства псовых. Они не способны заразить хозяев. У людей тоже нередки случаи возникновения энтерита, в разной форме проявления, но для него характерны свои возбудители.

Передается ли собакам и кошкам энтерит?

Возбудители, вызывающие энтерит у собак, неспецифичны для кошек, так как относятся к разным семействам. Но если рядом живет несколько представителей псовых, то все они автоматически попадают в группу риска, и важно своевременно провести профилактические меры.

Какие прививки делают для профилактики?

В настоящее время существует огромное количество зарегистрированных вакцин от энтерита. Это зарубежные и отечественные вакцины, однокомпонентные и комплексные. Эффективнее прививать комплексными препаратами. Часто применяются вакцины Нобивак и Эурикан.

Вакцинация должна осуществляться ежегодно, перед процедурой рекомендуется прогнать гельминтов, для повышения иммунитета.

Если Ваш четвероногий друг испытывает симптомы, которые вызывают беспокойство и напоминают признаки энтерита у собак, стоит немедленно показать его врачу. Ветклиника АМВет принимает даже самых сложных пациентов и готова оказать скорую помощь, необходимую терапию и дать рекомендации о том, как лечить питомца в домашних условиях. Если вы находитесь в растерянности насчет состояния здоровья своего питомца, Вы можете задать вопрос специалисту в чате или позвонить по телефону +7(495)106-02-03

Отделение инфекционное боксированное — РДКБ ФГАОУ ВО РНИМУ им. Н.И. Пирогова Минздрава России

Врачебный персонал Схема расположения Телефоны

Инфекционное боксированное отделение открыто в 1986 году. Отделение расположено в отдельно стоящем типовом корпусе, располагает 30 мельцеровскими боксами и рядом вспомогательных помещений, что дает возможность полной автономизации лечебно-диагностического процесса. Отделение рассчитано на 60 коек.

Проведенный в отделении в 2005 году капитальный ремонт и полное переоснащение новым современным оборудованием и инвентарем позволило оптимизировать лечебно-диагностический процесс и улучшить качество оказания медицинских услуг потоку больных из регионов РФ.

В отделение госпитализируются дети с лихорадкой неясной этиологии, гепатоспленомегалией, лимфоаденопатиями, внутриутробными инфекциями из клиник регионов, которым не могут оказать специализированную медицинскую помощь по месту жительства из-за отсутствия соответствующего оборудования или специалистов.

За год в отделении проходит лечение в среднем 1100 больных детей. Находясь в инфекционном боксированном отделении, больные продолжают получать лечение по профилю основного заболевания.

Основные задачи отделения:

  • Оказание помощи детям, переведенным из других отделений больницы с присоединением инфекционных заболеваний, осложнивших течение основного заболевания: воздушно-капельными инфекциями, кишечными инфекциями, гепатитами, септическими осложнениями;
  • Оказание помощи детям, переведенным из различных регионов России, поступающим в больницу с заболеваниями неустановленной этиологии;
  • Внедрение в практику новых методов лечения инфекционных заболеваний совместно с сотрудниками кафедры детских инфекционных болезней РГМУ;
  • Внедрение в практику новых методов обследования как инфекционных, так и соматических больных совместно с сотрудниками кафедр РГМУ, базирующихся в РДКБ;
  • Внедрение в практику альтернативных методов лечения.

Отделение является базой кафедры инфекционных болезней у детей педиатрического факультета ФГАОУ ВО РНИМУ им. Н.И. Пирогова Минздрава России. Заведующий кафедрой — д.м.н., профессор Шамшева О.В.

Постоянно в отделении работают д.м.н., профессор А.В. Смирнов; д.м.н., доцент С.Б. Чуелов. На базе отделения проходят обучение ординаторы кафедр детских инфекций и педиатрии.

Персонал отделения представлен высококвалифицированными специалистами, сертифицирован.

За годы работы сотрудниками отделения накоплен уникальный опыт лечения хронических гепатитов и врожденной цитомегаловирусной инфекции, а также сочетанной соматической и инфекционной патологии.

Концентрация в стенах отделения детей с разнообразной патологией в сочетании с высокоразвитой лечебно-диагностической инфраструктурой создает необходимые условия для осуществления полной медицинской и диагностической помощи детям из всех регионов Российской Федерации.

Врачебный персонал

Волкова Галина Ильинична
Зав. отделением — врач-инфекционист

  • Образование: высшее медицинское, окончила 2-ой МОЛГМИ им. Н.И. Пирогова в 1985 г.
  • Специальность по диплому: «Педиатрия», квалификация: «Врач»
  • Сертификат по специальности «Инфекционные болезни»
  • Сертификат по специальности «Педиатрия»
  • Сертификат по специальности «Инфекционные болезни»
  • Квалификационная категория: высшая
  • Ученая степень: кандидат медицинских наук

Ефремова Ирина Алексеевна
Старшая медицинская сестра


Иванова Юлия Николаевна
Врач-инфекционист

  • Образование: высшее медицинское, окончила РГМУ в 2002 г.
  • Специальность по диплому: «Педиатрия», квалификация: «Врач»
  • Сертификат по специальности «Инфекционные болезни»
  • Сертификат по специальности «Педиатрия»
  • Кандидат медицинских наук

Иерусалимская Дарья Викторовна
Врач-педиатр

  • Образование: высшее медицинское, окончила ГБОУ ВПО РНИМУ им. Н.И. Пирогова в 2012 г.
  • Специальность по диплому: «Педиатрия», квалификация: «Врач»
  • Сертификат по специальности «Инфекционные болезни»

Лысенко Олег Андреевич
Врач-педиатр (дежурная группа)

  • Образование: высшее медицинское, окончил ГБОУ ВПО Тверской государственный медицинский университет МЗ РФ в 2016 г.
  • Специальность по диплому: «Педиатрия», квалификация: «Врач»
  • Сертификат по специальности «Педиатрия»

Мустафаева Самира Ариф Кызы
Врач-педиатр

  • Образование: высшее медицинское, окончила ГБОУ ВПО РНИМУ им. Н.И. Пирогова в 2014 г.
  • Специальность по диплому: «Педиатрия», квалификация: «Врач»
  • Сертификат по специальности «Педиатрия»

Проскура Мария Владимировна
Врач-педиатр (дежурная группа)

  • Образование: высшее медицинское, окончила ГБОУ ВПО «1-й Московский государственный медицинский университет имени И.М. Сеченова» МЗ РФ в 2016 г.
  • Специальность по диплому: «Лечебное дело», квалификация: «Врач»
  • Сертификат по специальности «Педиатрия»

Сутормина Екатерина Валерьевна
Врач-педиатр

  • Образование: высшее медицинское, окончила ГБОУ ВПО РНИМУ им. Н.И. Пирогова в 2013 г.
  • Специальность по диплому: «Педиатрия», квалификация: «Врач»
  • Сертификат по специальности «Педиатрия»

Финогенова Татьяна Анатольевна
Врач-педиатр (дежурная группа)

  • Образование: высшее медицинское, окончила 2-й МОЛГМИ им. Н.И. Пирогова в 1974 г.
  • Специальность по диплому: «Педиатрия», квалификация: «Врач»
  • Сертификат по специальности «Инфекционные болезни»
  • Сертификат по специальности «Педиатрия»

Схема расположения отделения

Телефон: 8 800 555-04-94

Инфекции сальмонеллы (для родителей) — Nemours KidsHealth

Что такое

Сальмонелла ?

Сальмонелла — это вид бактерий, имеющий множество различных типов. Тип, ответственный за большинство инфекций у людей, переносится курами, коровами, свиньями и рептилиями (такими как черепахи, ящерицы и игуаны). Другая, более редкая форма, называемая Salmonella typhi , вызывает брюшной тиф.

Что такое

Salmonella Инфекция?

Инфекция Salmonella , или сальмонеллез , является заболеванием пищевого происхождения, вызванным инфекцией бактериями Salmonella .Большинство инфекций передается людям через зараженную пищу (обычно мясо, птицу, яйца или молоко).

Каковы признаки и симптомы инфекции

Salmonella ?

Инфекция Salmonella обычно вызывает:

Поскольку эти симптомы могут быть вызваны многими различными заболеваниями, большинство врачей берут образец стула, чтобы поставить точный диагноз.

Инфекция Salmonella обычно проходит без лечения.

Как люди заражаются инфекциями

Salmonella ?

Бактерии Salmonella часто обнаруживаются в фекалиях (фекалиях) некоторых животных, особенно рептилий. Люди, у которых есть эти животные в качестве домашних животных, могут заболеть сальмонеллезом, если они контактируют с рептилиями и получают бактерии на своих руках.

Сальмонелла может передаваться людям через пищевые продукты, зараженные фекалиями инфицированных животных. Это может произойти, если такие продукты, как птица, яйца и говядина, недостаточно приготовлены. Фрукты и овощи также могут быть заражены фекалиями в почве или воде, где они выращиваются.

Являются ли инфекции

Salmonella заразными?

Да. Люди с сальмонеллезом могут распространять инфекцию от нескольких дней до нескольких недель после заражения, даже если их симптомы исчезли или их лечили антибиотиками.

Кто подвержен риску заражения

Salmonella ?

Не каждый, кто проглотит бактерии Salmonella , заболеет. Чаще всего от него болеют дети, особенно грудного возраста.Ежегодно в Соединенных Штатах регистрируется около 50 000 случаев сальмонеллеза, и около одной трети из них приходится на детей в возрасте 4 лет и младше.

Люди с риском более серьезных осложнений от инфекции Salmonella включают тех, кто:

  • очень маленькие, особенно младенцы
  • имеют проблемы с иммунной системой (например, люди с ВИЧ)
  • принимают противораковые препараты или препараты, влияющие на их иммунную систему
  • больны серповидноклеточной анемией
  • имеют отсутствующую или нефункционирующую селезенку
  • принимать лекарство для подавления кислотности желудка при хронических заболеваниях

В этих группах повышенного риска большинство врачей будут лечить инфекцию антибиотиками , чтобы предотвратить ее распространение на другие части тела.Антибиотики, по-видимому, не помогают здоровому человеку с нетяжелой инфекцией и могут фактически увеличить время, в течение которого человек будет переносить бактерии.

р

Как диагностируются инфекции

Salmonella ?

Поскольку многие различные заболевания могут вызывать схожие симптомы (например, тошноту, лихорадку, спазмы и диарею), врачи могут отправить образец стула в лабораторию для анализа.

Тяжелая инфекция Salmonella потребует дополнительных анализов, чтобы определить, какой конкретный микроб вызывает заболевание и какие антибиотики можно использовать для его лечения.

Как лечат инфекции

Salmonella ?

Если у вашего ребенка сальмонеллез и здоровая иммунная система, ваш врач может позволить инфекции пройти, не давая никаких лекарств. Но каждый раз, когда у ребенка появляется лихорадка, головная боль или кровавый понос, позвоните врачу, чтобы исключить любые другие проблемы.

Если ваш ребенок инфицирован и у него жар, вы можете дать ацетаминофен, чтобы снизить температуру и облегчить спазмы. Как и при любой инфекции, вызывающей диарею, важно давать ребенку много жидкости, чтобы избежать обезвоживания.

Как долго длится инфекция

Salmonella ?

Симптомы сальмонеллеза могут проявиться через от 6 до 72 часов после того, как кто-то проглотит бактерии. У большинства людей болезнь длится от 4 до 7 дней после появления симптомов.

Можно ли предотвратить инфекции

Salmonella ?

Мытье рук — эффективный способ защиты от инфекции Salmonella . Поэтому научите детей хорошо и часто мыть руки, особенно после посещения туалета и перед приготовлением еды.

Вот еще несколько способов защитить свою семью от инфекции Salmonella :

  • Тщательно готовьте пищу. Бактерии Salmonella чаще всего встречаются в продуктах животного происхождения и могут погибнуть при нагревании при приготовлении пищи. Не подавайте сырые или недоваренные яйца, птицу или мясо. Микроволновая печь не является надежным способом убить бактерии. Если вы беременны, будьте особенно осторожны и избегайте недоваренных продуктов.
  • Аккуратно обращайтесь с яйцами. Поскольку бактерии Salmonella могут контаминировать даже целые и продезинфицированные яйца класса А, хорошо готовьте их и не подавайте яйца-пашот или яйца, обращенные солнечной стороной вверх (с жидкими желтками).
  • Избегайте продуктов, которые могут содержать сырые ингредиенты. Заправка для салата «Цезарь», итальянский десерт тирамису, домашнее мороженое, шоколадный мусс, гоголь-моголь, тесто для печенья и глазурь могут содержать сырые яйца. Непастеризованное молоко и соки также могут быть заражены Salmonella .
  • Регулярно очищайте варочные поверхности. Держите сырое мясо отдельно от приготовленных и готовых к употреблению продуктов. Тщательно мойте руки, разделочные доски, столы и ножи после работы с сырыми продуктами.
  • Будьте осторожны с домашними животными. Избегайте контакта с фекалиями домашних животных, особенно рептилий. Тщательно мойте руки после контакта с животным и следите за тем, чтобы рептилии не контактировали с ребенком. Даже здоровые рептилии (особенно черепахи и игуаны) не являются безопасными домашними животными для маленьких детей и не должны находиться в одном доме с младенцем.
  • Не готовьте еду для других, если вы больны , особенно если у вас рвота или диарея.
  • Храните продукты в охлажденном виде. Не оставляйте приготовленную пищу более чем на 2 часа после подачи (на 1 час в жаркий день) и своевременно убирайте ее на хранение. Кроме того, держите ваш холодильник настроенным на температуру ниже 40 ° F (4,4 ° C).

Заразно ли пищевое отравление? Причины и профилактика

Пищевое отравление — это общий термин для более чем 250 различных болезней пищевого происхождения.

Почти 48 миллионов человек ежегодно заражаются болезнями пищевого происхождения в Соединенных Штатах.

Если вы один из них, вы можете страдать от желудочных спазмов, рвоты, диареи или чувства обезвоживания. Редко, некоторые случаи пищевого отравления могут быть даже опасными для жизни.

Но если у вас пищевое отравление, вы заразны?

Это зависит от причины вашего пищевого отравления.

В этой статье я расскажу о симптомах пищевого отравления, различных причинах пищевого отравления и о том, заразны ли они.

Я также расскажу о некоторых мерах предосторожности, которые вы можете предпринять, чтобы уберечь себя и других от болезни. И я скажу вам, когда обращаться за медицинской помощью.

Является ли пищевое отравление заразным?

Большинство видов пищевых отравлений не заразны.

Но есть несколько типов болезней пищевого происхождения, которые могут передаваться от человека к человеку или даже от животного к человеку.

Многие болезни пищевого происхождения также имеют сходные симптомы с бактериальными или вирусными инфекциями, которые могут быть очень заразными.

Есть пищевое отравление? Общайтесь с врачом через K Health.

Начать

Что вызывает пищевое отравление?

Пищевое отравление довольно распространено, но это универсальное название для сотен болезней пищевого происхождения. Не все случаи одинаковы.

Пищевое отравление бактериями

Пища может быть заражена бактериями, которые выживают после приема внутрь и продолжают размножаться в желудке.

Бактерии вырабатывают токсины, которые могут вызывать тяжелые заболевания и даже быть опасными для жизни.

Пищевое отравление вирусами

Вирусы могут жить в пище и на ней и передаваться человеку.

Вирусные болезни пищевого происхождения являются наиболее распространенными и очень заразными. Как и бактериальные инфекции, они могут быть очень опасны для людей со слабой иммунной системой.

Пищевое отравление паразитами

Хотя паразиты менее распространены, чем вирусы и бактерии, как причина пищевых отравлений, они также могут жить в пище или воде и потребляться, вызывая расстройство желудка и другие симптомы, включая тошноту, рвоту и диарею.

Симптомы паразитарной инфекции могут развиваться и восстанавливаться дольше.

Симптомы пищевого отравления

Симптомы пищевого отравления могут проявиться уже через несколько часов после употребления зараженной пищи или спустя несколько недель.

Большинство людей замечают симптомы в течение первых двух дней.

Наиболее распространенные симптомы включают:

Обезвоживание может произойти быстро, особенно если у вас одновременно рвота и диарея.

Поддержание водного баланса крайне важно, и если у вас появятся симптомы обезвоживания, важно немедленно обратиться за медицинской помощью.

Распространенные причины пищевых отравлений

К наиболее частым причинам пищевых отравлений относятся:

Кишечная палочка

Хотя бактерии Escherichia coli являются нормальной частью кишечных бактерий, некоторые виды E. coli могут вызывать заболевания.

Их можно найти в загрязненной воде или пищевых продуктах, таких как недостаточно приготовленное мясо, непастеризованное молоко, немытый салат или сырые ростки.

Постоянное мытье рук и тщательное приготовление или пастеризация пищи и жидкостей могут помочь предотвратить вспышки E. coli .

Листерия

Listeria monocytogenes является одной из более редких причин пищевого отравления, но может быть смертельным: ежегодно более 250 человек умирают от листериоза, инфекции, вызываемой listeria .

Недостаточно охлажденные скоропортящиеся продукты, непастеризованное молоко и сыр, а также готовые мясные деликатесы являются наиболее распространенными носителями L.бактерии monocytogenes .

Беременные женщины, маленькие дети и люди со слабой иммунной системой подвергаются особо высокому риску.

Норовирус

Норовирус является наиболее распространенной причиной пищевых отравлений в США, а норовирусный гастроэнтерит чрезвычайно заразен.

Заболевание или вспышку, связанную с норовирусом, обычно легко распознать, с внезапным появлением симптомов уже через 12 часов после воздействия или проглатывания, за которыми следует сильная рвота, диарея и судороги.

Норовирус может быстро распространяться в доме, детском саду, круизном лайнере или учреждении по уходу за престарелыми.

Сальмонелла

Симптомы инфекции Salmonella могут проявиться уже через шесть часов после контакта с зараженной пищей или водой.

В США жертвы бактерий обычно страдают от тошноты, рвоты, диареи, судорог и лихорадки, продолжающихся от нескольких дней до недели.

Путешественники за пределами США подвергаются более высокому риску развития кишечной лихорадки (включая брюшной тиф) с более тяжелыми симптомами, включая высокую температуру, диарею или запор, боли, головную боль и сонливость.

Salmonella можно найти во многих продуктах, включая немытые фрукты и овощи, мясо и непастеризованные молочные продукты, птицу и яйца.

Вы также можете получить Salmonella от некоторых животных, включая рептилий и домашнюю птицу.

Холера

Бактерии Vibrio cholerae вызывают холеру у людей, которые пьют зараженную воду или едят пищу, содержащую бактерии.

Многие инфекции протекают в легкой форме и практически бессимптомны, но у каждого десятого пациента возникают более серьезные инфекции, вызывающие рвоту, диарею «рисового отвара», судороги ног, а в тяжелых случаях — беспокойство или раздражительность.

Реальной опасностью холеры является обезвоживание, которое может произойти быстро и привести к почечной недостаточности и смерти.

Бацилла цереус

Bacillus cereus представляет собой бактерию в форме устойчивых к холоду и теплу спор, что означает, что охлаждение пищи не может остановить ее размножение, а повторное нагревание пищи может не убить ее.

Бактерии находятся в почве и обычно присутствуют в пищевых продуктах, таких как рис, который после обработки может иметь незначительное загрязнение почвы.

Небольшие количества бактерий могут выжить в процессе приготовления пищи, а затем размножаться, пока остатки находятся в холодильнике, достигая уровня, вызывающего диарею или рвоту.

Лучший способ избежать пищевого отравления B. cereus — это готовить столько риса, сколько вам нужно, и выбрасывать все остатки.

Кампилобактер

Campylobacter является одной из наиболее распространенных бактериальных причин диарейных заболеваний в США и чаще всего диагностируется у путешественников, возвращающихся в США.С. из-за границы.

Обычно виновниками являются загрязненная вода, непастеризованное молоко или сыр, а также сырая или недоваренная птица, мясо или морепродукты.

Campylobacter также может быть убежищем многих обычных домашних животных, которые могут передавать болезнь, поэтому обязательно соблюдайте правила гигиены рядом с животными, а также на кухне.

Шигелла

Бактерии Shigella вызывают инфекцию, называемую шигеллезом, которая вызывает диарею (иногда с кровью), лихорадку и желудочные спазмы.

Люди с сопутствующими заболеваниями, тяжелыми заболеваниями или слабой иммунной системой подвержены более высокому риску тяжелых осложнений.

Ботулизм

Большинство людей слышали о ботулизме, но случаи крайне редки, поскольку бактерии Clostridium botulinum выживают внутри спор, которые обычно действуют как защитное покрытие.

Однако при правильных условиях споры могут размножаться и производить токсины, вызывая инфекцию. Большинство случаев ботулизма связано с неправильно запечатанными консервами или банками.

Всегда выбрасывайте вздутые банки и банки и будьте осторожны с ферментированными продуктами.

Гепатит А

Гепатит А, или гепатит А, вызывает воспаление печени, приводящее к изнурительным симптомам пищевого отравления, а в тяжелых случаях — к потемнению мочи и пожелтению кожи, что может быть признаком печеночной недостаточности.

Вирус гепатита А может попасть в организм через зараженную пищу или воду или может передаваться напрямую от одного человека к другому, что делает его еще одной заразной формой пищевого отравления.

В отличие от других форм пищевого отравления, существует безопасная и эффективная вакцина против гепатита А, которую часто назначают работникам пищевой промышленности и рекомендуют при поездках за границу.

Лечение и профилактика

Лечение большинства видов пищевых отравлений сосредоточено на поддержании гидратации и уменьшении тошноты, рвоты, диареи и спазмов в животе.

Вирусные инфекции никогда не лечат антибиотиками, так как они неэффективны при вирусных инфекциях.

Хотя большинство бактериальных инфекций также проходят сами по себе, при некоторых тяжелых бактериальных инфекциях антибиотики могут сократить продолжительность симптомов.

Паразитарные инфекции почти всегда требуют противопаразитарных препаратов.

Хотя большинство людей можно безопасно лечить в домашних условиях, лица с особенно высоким риском развития тяжелых заболеваний или легкого обезвоживания, в том числе маленькие дети, пожилые люди, беременные женщины и люди со слабой иммунной системой, всегда должны проходить обследование у врача. если они заболеют.

Лучший способ предотвратить пищевое отравление — осторожно обращаться с едой. Храните скоропортящиеся продукты в холоде.

Тщательно готовьте мясо, птицу и морепродукты. Вымойте все фрукты и овощи, чтобы удалить поверхностные загрязнения.

Придерживайтесь пастеризованных сыров, молока и соков. Всегда разделяйте приготовленное и сырое мясо, чтобы избежать перекрестного загрязнения, и сразу же охлаждайте остатки.

Часто мойте руки и надевайте маску, когда готовите пищу в многолюдных помещениях.

Если вы планируете выехать за пределы США, поговорите со своим врачом о любых необходимых прививках для предотвращения пищевого отравления, а также о том, что взять с собой на случай, если у вас появятся симптомы.

Если вы собираетесь на пикник, вечеринку или встречу, будьте осторожны с продуктами высокого риска, которые не хранятся в холодильнике в течение нескольких часов.

Эти продукты с высоким риском включают все, что содержит яйца, майонез, птицу, морепродукты, мясо или непастеризованный сыр. Избегайте фруктовых и овощных салатов, если вы не уверены, что продукты были вымыты надлежащим образом.

Обратите внимание на то, как готовится еда, находитесь ли вы в своем любимом ресторане или планируете поездку на круизном лайнере, где пищевое отравление может быть распространенной жалобой.

Если вы видите, как работник по приготовлению пищи использует разделочную доску для сырого мяса, а затем другой тип пищи, это красный флаг. Ваша пищеварительная система все равно не поблагодарит вас за то, что вы вежливы и едите.

Бдительность — ваша лучшая защита от болезней пищевого происхождения.

Есть пищевое отравление? Общайтесь с врачом через K Health.

Начать

Когда обратиться к врачу

Если у вас острое пищевое отравление с непрекращающейся рвотой или диареей, вы можете быстро обезвоживаться, особенно это касается маленьких детей, беременных женщин, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой и множественными хроническими заболеваниями.

Если вы сильно обезвожены, вам может потребоваться внутривенное введение жидкости или другое лечение, чтобы поправиться.

Если у вас кровь в стуле, лихорадка, глаза или кожа желтеют, немедленно обратитесь к врачу.

Всегда сообщайте своему врачу, если вы недавно путешествовали, принимали какие-либо антибиотики или другие лекарства или у вас есть какие-либо серьезные заболевания.

Как K Health может помочь

Знаете ли вы, что с помощью приложения K Health вы можете получить недорогую первичную медицинскую помощь?

Загрузите K, чтобы проверить свои симптомы, узнать о заболеваниях и методах лечения и, при необходимости, отправить сообщение врачу за считанные минуты. Приложение K Health на базе искусственного интеллекта соответствует требованиям HIPAA и основано на клинических данных за 20 лет.

Часто задаваемые вопросы

Должен ли я оставаться дома, если у меня пищевое отравление?

Да.Пищевое отравление обычно проявляется настолько серьезными симптомами, что вам захочется остаться дома, чтобы иметь легкий доступ к туалету. Не ходите на работу, если вы больны, и поговорите со своим врачом, чтобы получить оценку и рабочую записку, если это необходимо.

Как быстро я вылечусь от пищевого отравления?

В большинстве случаев легкое пищевое отравление проходит в течение 24-48 часов без каких-либо лекарств.Однако, если у вас жар, кровавый понос, обезвоживание, желтая кожа или глаза или просто не становится лучше, вам следует обратиться к врачу для дальнейшего обследования и лечения.

Все статьи K Health написаны и рецензированы докторами медицинских наук, докторами наук, НП или докторами фармацевтических наук и предназначены только для информационных целей.Эта информация не является профессиональной медицинской консультацией и на нее не следует полагаться. Всегда говорите со своим врачом о рисках и преимуществах любого лечения.

11 ИСТОЧНИКОВ

K Health имеет строгие правила выбора источников и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты, и медицинские ассоциации.Мы избегаем использования третичных ссылок.

Причины, симптомы, осложнения, лечение и профилактика

Что такое сальмонелла?

Сальмонелла — это тип бактерий, который чаще всего является причиной болезней, связанных с пищевыми продуктами, в Соединенных Штатах. Вы не можете ни увидеть, ни понюхать, ни попробовать на вкус.

Болезнь от этих бактерий официально называется сальмонеллезом.Это может вызвать расстройство желудка, диарею, лихорадку, боль и спазмы в животе. Большинство людей выздоравливают самостоятельно в домашних условиях в течение 4–7 дней.

Насколько распространена сальмонелла?

Инфекции сальмонеллы очень распространены. Когда люди упоминают пищевое отравление, они обычно имеют в виду сальмонеллез. Ежегодно в мире регистрируются десятки миллионов случаев заболевания.

В тяжелых случаях необходимо обратиться в больницу. В редких случаях это может быть опасным для жизни.

Инфекции чаще встречаются летом, чем зимой.Это связано с тем, что сальмонелла быстро растет при более высоких температурах, когда продукты не хранятся в холодильнике.

Salmonella Причины

Люди и животные могут быть переносчиками сальмонелл в кишечнике и фекалиях. Бактерии часто распространяются через зараженные продукты. К распространенным пищевым источникам заражения сальмонеллезом относятся:

  • Сырое и недоваренное мясо, включая курицу, индейку, утку, говядину, телятину и свинину
  • Сырые фрукты или овощи
  • Непастеризованное молоко и другие молочные продукты002, 90 включая мягкий сыр, мороженое и йогурт
  • Сырые или недоваренные яйца
  • Обработанные пищевые продукты , такие как куриные наггетсы и ореховое масло

Вы также можете заразиться сальмонеллой непосредственно через:

      • . Вы можете передать бактерии, если плохо моете руки после туалета или смены подгузника.
      • Домашние животные. Животные, такие как собаки, кошки, птицы и рептилии, могут быть переносчиками бактерий.

      Факторы риска заражения сальмонеллезом

      Дети, особенно в возрасте до 5 лет, чаще, чем взрослые, заболевают сальмонеллезом. Пожилые люди и люди со слабой иммунной системой также более подвержены заражению. Другие факторы риска включают:

      • Международные поездки. Сальмонелла чаще встречается в местах с плохими санитарными условиями.
      • Прием некоторых наркотиков. Противораковые препараты или стероиды могут ослабить вашу иммунную систему. Антациды снижают количество кислоты в желудке, что облегчает выживание сальмонеллы. Антибиотики могут убить «хорошие» бактерии в организме и затруднить борьбу с инфекцией.
      • Воспалительные заболевания кишечника. Это может повредить слизистую оболочку кишечника, что облегчает заражение сальмонеллой.

      Симптомы отравления сальмонеллой

      Большинство признаков и симптомов сальмонеллезной инфекции связаны с желудком. К ним относятся:

      Симптомы обычно проявляются через 8–72 часа после заражения. Большинство симптомов обычно не длятся более недели, но может пройти несколько месяцев, прежде чем ваш стул вернется к норме.

      Когда следует вызвать врача?

      Обратитесь к врачу, если общие симптомы сохраняются более чем через неделю после первого заражения.

      Маленький ребенок, пожилой человек или человек с ослабленной иммунной системой должны обратиться к врачу, если любой из этих симптомов сохраняется более двух дней:

      • Кровавый кал
      • Постоянная высокая температура
      • Обезвоживание , когда они потеряли слишком много жидкости. Признаки включают мочеиспускание только в небольших количествах, сухость во рту и запавшие глаза.

      Осложнения, вызванные сальмонеллой

      У вас может возникнуть обезвоживание, если вы не получаете достаточного количества жидкости, чтобы восполнить то, что вы теряете из-за диареи.

      Некоторые люди, инфицированные сальмонеллезом, также испытывают боль в суставах. Вы можете услышать, как врач называет это реактивным артритом или синдромом Рейтера. Он может длиться несколько месяцев или дольше. Это состояние также может вызывать боль при мочеиспускании и зуд, жжение или боль в глазах.

      Если инфекция сальмонеллы попадет в вашу кровь, она может заразить другие части вашего тела, в том числе:

      • Ткани, окружающие ваш головной и спинной мозг
      • Оболочку вашего сердца или сердечных клапанов
      • Ваши кости или костный мозг
      • Внутренний слой ваших кровеносных сосудов

      Диагностика сальмонеллы

      Ваш врач может попросить вас сдать анализы крови или взять образец кала.

      Иногда они могут захотеть провести анализ, чтобы выяснить, какие именно бактерии у вас есть. Это может помочь работникам здравоохранения отследить источник, если в вашем районе произойдет вспышка.

      Лечение сальмонеллы

      Для здоровых взрослых: При диарее пейте много воды и других жидкостей. Ваш врач может предложить вам выпить жидкость для регидратации, такую ​​как Pedialyte, или принять лекарство, такое как лоперамид (Imodium), если у вас сильная диарея.

      Если ваш врач подтвердит наличие у вас сальмонеллезной инфекции, он может назначить антибиотики.Принимайте их точно так, как указано, и обязательно допейте рецепт.

      Для детей: Если у вашего ребенка здоровая иммунная система, врач может просто оставить инфекцию на самотек. Если у них высокая температура, вы можете дать ацетаминофен. Как и взрослым, им следует пить много воды.

      В особых случаях: Младенцы, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой могут нуждаться в антибиотиках.

      Профилактика сальмонеллы

      Сальмонелла может скрываться в самых разных продуктах, но вы можете сделать многое, чтобы предотвратить распространение бактерий:

      • Не ешьте сырые или едва приготовленные яйца или мясо.
      • Не ешьте и не пейте ничего с непастеризованным молоком или соком.
      • Не мойте сырую птицу, мясо или яйца перед приготовлением.
      • Тщательно вымойте сырые фрукты и овощи и по возможности очистите их от кожуры.
      • Не готовьте еду для других людей, если у вас рвота или диарея.
      • Правильно охлаждайте продукты как перед приготовлением, так и после подачи на стол.
      • Тщательно мойте руки теплой водой с мылом до и после контакта с пищевыми продуктами.
      • Содержите кухонные поверхности в чистоте перед приготовлением на них пищи.
      • Не смешивайте приготовленную пищу с сырой и не используйте одну и ту же посуду для их приготовления. Например, не используйте один и тот же нож, чтобы нарезать сырую курицу, а затем нарезать грибы, и используйте разные тарелки или разделочные доски, чтобы нарезать их.
      • Готовьте мясо при правильной минимальной температуре. Для уверенности используйте пищевой термометр.
      • Мойте руки водой с мылом после прикосновения к животным, их игрушкам и постельным принадлежностям.

      Пищевые отравления и инфекционные заболевания

      Наша группа по защите пищевых продуктов и населения регулярно расследует случаи пищевых отравлений и других инфекционных заболеваний, подлежащих регистрации.Обычно об этом нам сообщает Служба общественного здравоохранения Англии после получения положительных результатов из их лаборатории. Обычно это происходит в результате того, что люди обращаются к своему врачу общей практики и сдают образец фекалий на исследование.

      Наши специалисты по гигиене окружающей среды могут принять решение о расследовании уведомления, чтобы попытаться предотвратить распространение болезни в доме и в обществе, а также попытаться установить источник инфекции. Решение о проведении исследования будет зависеть от причины заболевания, от того, получим ли мы положительный результат из лаборатории, подтверждающий инфекционное заболевание, от количества пострадавших, тяжести заболевания и задержки между началом болезни и получения отчета.

      В случае принятия решения о расследовании инспектор по гигиене окружающей среды свяжется с лицом (лицами) с симптомами по почте, телефону или при посещении и задаст им вопросы, касающиеся:

      • Что и где они ели до болезни
      • Подробная информация об их симптомах
      • Были ли они в отпуске за границей
      • Независимо от того, брал ли их лечащий врач образец фекалий
      • Были ли симптомы у кого-либо еще, с кем они ели.Мы можем попросить этого человека предоставить образец фекалий
      • .

      Бактерии и симптомы

      Инкубационный период (время от заражения до плохого самочувствия) различается для каждого типа организма и в некоторых случаях может достигать двух недель и более. Если вы подозреваете, что страдаете от пищевого отравления, важно понимать, что последний прием пищи может не быть причиной ваших симптомов. В приведенной ниже таблице бактерий и симптомов приведены подробные сведения об инкубационном периоде и симптомах.

      Бактерии и таблица симптомов:

      Бактерии

      Источник

      Автомобиль

      Маршрут

      Симптомы

      Начальный период

      Восстановление

      Сальмонелла

      Птица, мясо, сырые яичные продукты, экскременты человека и животных, носители.

      Посуда, рабочие поверхности, руки.

      Загрязнение от сырых продуктов к приготовленным/готовым к употреблению продуктам.

      Диарея, рвота, лихорадка.

      от 6 до 72 часов. Обычно 12-24 часа

      от 1 до 7 дней

      Стафилококковый токсин

      Кожа, нос, пятна и фурункулы.

      Руки, кашель, чихание, открытые инфицированные раны.

      Приготовленная/готовая к употреблению пища.

      Рвота, диарея, спазмы в животе

      от 2 до 6 часов

      Рапид

      Кампилобактер

      Животные, в том числе домашние, птицы, загрязненная вода.

      Сырое или недоваренное мясо, особенно птица,

      непастеризованное молоко, птичье молоко на пороге, неочищенная вода, домашние животные с диареей.

      Недоваренные продукты фекально-оральным путем.

      Спазмы в животе, диарея, часто окрашенная желчью. Нечастая рвота.

      от 1 до 11 дней

      (обычно от 2 до 5 дней)

      от 3 дней до 3 недель

      Бацилла Цереус

      Зерновые, окружающая среда

      Грязные поверхности, руки, посуда.

      Вареный рис, кукурузная мука, соусы

      Острая рвота, иногда диарея.

      от 8 до 16 часов

      от 12 до 48 часов

      Клостридиум перфрингенс

      Экскременты животных, человеческие экскременты, сырое мясо, почва и пыль.

      Земля, пыль, посуда, рабочие поверхности, руки, немытые овощи и фрукты.

      Хранение в тепле, медленное приготовление, тушеные, тушеные и приготовленные на пару продукты.

      Боль в животе, диарея.

      от 8 до 22 часов

      (обычно от 12 до 18 часов)

      от 12 до 48 часов

      Clostridium Botulinum

      Сухое мясо, рыба, в том числе копченая.

      Некачественно обработанные консервы и пищевые продукты в бутылках

      Герметично упакованные продукты питания, например: консервы и продукты в бутылках

      Усталость, головокружение, головная боль, возможная смерть

      от 12 до 96 часов

      (обычно от 12 до 36 часов)

      Очень медленно, может быть фатальным

      кишечная палочка

      Экскременты животных и человека, вода.

      Руки, посуда, поверхности.

      От сырых продуктов до приготовленных/готовых к употреблению продуктов.

      Диарея (слизь и кровь)

      от 1 до 6 дней

      от 1 до 5 дней

      Криптоспоридии

      Экскременты животных и человека, загрязненная вода.

      Контакт с инфицированными животными, людьми, водой.

      Контакт с инфицированными животными, людьми, водой.

      Профузный водянистый понос.

      от 2 до 5 дней

      До 4 недель

      Лямблии

      Экскременты животных и человека.

      Руки, поверхности, вода.

      От человека к человеку.

      Диарея, спазмы в животе.

      от 5 до 25 дней

      До нескольких недель

      Не все случаи инфекционных заболеваний связаны с зараженными пищевыми продуктами.Причиной многих инфекционных заболеваний являются вирусы, которые часто имеют те же симптомы пищевого отравления и очень быстро распространяются от одного человека к другому. Эти типы инфекций особенно распространены среди младенцев и детей младшего возраста, которые заражаются от других детей в детских садах, игровых группах и школах. Другими источниками инфекции являются сельскохозяйственные и домашние животные.

      Что делать, если я подозреваю, что у меня пищевое отравление?

      Если вы подозреваете, что страдаете инфекционным заболеванием, в том числе пищевым отравлением, рекомендуется как можно скорее обратиться к своему терапевту, который может попросить вас сдать образец на исследование.

      Если человек с симптомами является пищевым работником или работником здравоохранения/детского сада, который имеет прямой контакт или контакт через подачу пищи с высокочувствительными пациентами или лицами, у которых кишечная инфекция может иметь серьезные последствия, он не должен возвращаться к работе до тех пор, пока не бессимптомны в течение 48 часов. Они также должны сообщить своему работодателю о своих симптомах.

      Родителям или опекунам детей в возрасте до 5 лет или детей или взрослых, которые не в состоянии соблюдать надлежащие стандарты личной гигиены, рекомендуется не пускать их в школу или другие учреждения до тех пор, пока у них не исчезнут симптомы в течение 48 часов.

      Основные причины пищевых отравлений

      Основными причинами пищевых отравлений являются:

      • Слишком заблаговременное приготовление пищи
      • Неправильное приготовление пищи
      • Неправильная разморозка продуктов
      • Неправильное хранение пищевых продуктов (т.е. слишком теплое), чтобы бактерии могли быстро размножаться
      • Перекрестное загрязнение пищевых продуктов после приготовления
      • Заражение от людей, работающих с пищевыми продуктами, из-за плохой гигиены.

      Как избежать пищевого отравления

      Несмотря на то, что разные типы микробов и пищевых продуктов вызывают разные типы заболеваний, следуя простым правилам, вы можете помочь себе и своим близким обезопасить себя:

      • Всегда храните сырое мясо и птицу в закрытом контейнере на дне холодильника, чтобы они не капали на другие продукты.
      • Убедитесь, что ваш холодильник чист и работает при температуре от 0 до 4 градусов по Цельсию
      • Всегда тщательно размораживайте мясо, рыбу и птицу перед приготовлением.
      • Тщательно готовьте пищу, а при повторном разогреве убедитесь, что она горячая, прежде чем есть ее.
      • Если горячую пищу нельзя есть сразу, быстро охладите ее (в течение 90 минут и поставьте в холодильник).
      • Убедитесь, что рабочие поверхности, тряпки, посуда и разделочные доски тщательно очищены (между использованием), особенно после использования для сырого мяса, птицы или рыбы.
      • Во время приготовления пищи накрывайте любые порезы/раны водонепроницаемой повязкой.
      • Всегда мойте салат перед едой, чтобы удалить грязь.
      • Держите собак, кошек и т. д. подальше от кухни во время приготовления пищи и всегда мойте их миски отдельно от своей.
      • Всегда мойте руки с мылом и горячей водой перед приготовлением пищи или обращением с ребенком, после посещения туалета, после игры с домашними животными, после смены подгузников, ухода за людьми, страдающими диареей или рвотой, обращения с грязным постельным бельем и т. д.
      • Никогда не пейте неочищенную воду из озер или ручьев, так как она может быть загрязнена.

      Вы можете обсудить любые конкретные вопросы или проблемы, которые у вас могут возникнуть, с инспектором по гигиене окружающей среды, см. контактную информацию ниже, или вы можете загрузить наши инструкции по инфекционным заболеваниям или прочитать об инфекционных заболеваниях на сайте GOV.UK .

      Контактная информация :

      • Контактное лицо:  Отдел продовольствия и защиты населения
      • Электронная почта:   [электронная почта защищена]
      • Телефон: 01228 817200
      • Адрес: Городской совет Карлайла, Гражданский центр, Карлайл, Камбрия CA3 8QG

      Пищевое отравление — Альянс сепсиса

      Пищевое отравление – это термин, который широкая публика обычно использует, говоря о болезнях, вызванных употреблением пищи, от которой они заболели.Большое количество бактерий, вирусов и паразитов может вызвать пищевое отравление. Если вы потребляете продукты, содержащие эти микробы, вы можете серьезно заболеть, и эта инфекция может вызвать сепсис.

      Сепсис, который иногда неправильно называют заражением крови, часто является смертельной реакцией организма на инфекцию. Сепсис убивает и делает инвалидами миллионы людей и требует ранней диагностики и лечения для выживания. Сепсис и септический шок могут быть вызваны инфекцией в любой части тела, например пневмонией, гриппом или инфекциями мочевыводящих путей.Во всем мире треть людей, у которых развивается сепсис, умирают. Подобно инсультам или сердечным приступам, сепсис требует неотложной медицинской помощи и требует быстрой диагностики и лечения. Многие из тех, кто выживает, остаются с последствиями, изменяющими жизнь, такими как посттравматическое стрессовое расстройство (ПТСР), хроническая боль и усталость, дисфункция органов (органы не работают должным образом) и/или ампутации.

      Причины пищевого отравления

      Наиболее распространенными микробами, вызывающими пищевое отравление, являются:
      • Норовирус: Большинство людей, которые слышали о норовирусе, вероятно, думают о нем как о болезни, передающейся от человека к человеку, особенно среди детей.Однако этот вирус также может распространяться через зараженную пищу и воду. Он вызывает 58% болезней пищевого происхождения каждый год в Соединенных Штатах, вызывая от 19 до 21 миллиона случаев острого гастроэнтерита и до 800 смертей в год. Загрязненная листовая зелень (например, салат), свежие фрукты и моллюски вызывают большинство вспышек.
      • Salmonella : более 1 миллиона человек в США каждый год заражаются сальмонеллой , отравляясь пищевыми продуктами. Он вызывает почти 400 смертей в год.Эта инфекция часто является результатом употребления зараженного сырого мяса, птицы и морепродуктов.
      • Clostridium perfringens : Этот штамм инфекции ежегодно поражает около 1 миллиона человек в США. Чаще всего он содержится в таких продуктах, как говядина, птица и полуфабрикаты. Его также можно найти в сушеных продуктах. Вспышки этой бактерии чаще всего происходят в местах, где готовится большое количество пищи. К ним относятся столовые или предприятия общественного питания.
      • Campylobacter : Еще одна болезнь пищевого происхождения, от которой страдает более 1 миллиона человек в США.S. каждый год, campylobacter , чаще всего заражаются при употреблении в пищу сырой или недоваренной птицы, непастеризованного молока или зараженной воды или при прикосновении к этим продуктам без мытья рук.
      • Staphylococcus aureus : Эта конкретная бактерия довольно распространена, и у многих из нас есть бактерии на коже и в носу без каких-либо заболеваний. Однако если вы являетесь переносчиком Staphylococcus aureus и не моете руки тщательно перед тем, как прикасаться к пище, бактерии могут размножаться и вызывать серьезные заболевания у других людей.Продукты, которые, скорее всего, распространят этот микроб, включают салаты (особенно если они содержат приготовленное мясо, такое как ветчина и курица), молочные продукты и яйца.
      Следующие четыре микроба не так распространены, как пищевые отравления, но вызывают наиболее серьезные заболевания:
      • Clostridium botulinum  (ботулизм): до 200 человек в США заболевают ботулизмом в год, менее 50 из них – из-за пищевых продуктов. Бактерии живут в почве, где растет пища. Бактерии могут размножаться, если продукты не обрабатываются и не консервируются (или не разливаются по бутылкам) безопасным образом.Это производит токсин. Ботулизм вызывает особую озабоченность при домашнем консервировании.
      • Listeria : Отравление листерией, называемое листериозом, ежегодно поражает около 1600 человек в США, но более 250 человек умирают от него. Заражение этой инфекцией во время беременности может не вызвать серьезного заболевания, но может вызвать серьезные осложнения для плода. Листерии могут быть обнаружены в готовом мясе, неохлажденных продуктах (таких как мясные паштеты), непастеризованных сырах и сырых ростках.
      • Escherichia coli  (E.коли). E. coli — это инфекция, которая часто попадает в новости во время вспышки. Сами бактерии окружают нас повсюду, и большинство из них безвредны. Однако есть два типа, которые могут вызвать серьезное заболевание. Вы можете узнать больше о E. coli в разделе Сепсис и кишечные инфекции E. Coli.
      • Vibrio : Vibrio вызывает вибриоз, который ежегодно поражает около 80 000 человек в США и приводит к смерти около 100 человек. Он может распространяться, если у вас есть открытая рана, подвергшаяся воздействию загрязненной морской воды. Но это также болезнь пищевого происхождения, вызванная употреблением сырых или недоваренных морепродуктов.

      Профилактика пищевых отравлений

      Мы не можем предотвратить все инфекции, включая пищевые отравления. Но вы можете снизить риск, следуя этим советам:

      • Тщательно готовьте все мясо, особенно говяжий фарш или мясо, размягченное механически.
      • Не ешьте сырые или недоваренные яйца
      • Не используйте повторно разделочные доски или посуду после использования их для мясных продуктов, прежде чем мыть их в горячей мыльной воде.
      • Пейте только пастеризованное молоко и ешьте пастеризованные молочные продукты.
      • Тщательно мойте все фрукты и овощи.
      • Тщательно мойте руки, особенно после прикосновения к животным, а также до и после контакта с едой.

      Для снижения риска заражения инфекциями в странах, где бактерии более распространены:

      • Пейте бутилированную воду и используйте бутилированную воду для чистки зубов
      • Не ешьте недоваренную пищу.
      • Не используйте кубики льда, приготовленные из водопроводной воды
      • Ешьте фрукты, которые можно очистить самостоятельно
      • Часто мойте руки

      Симптомы

      Наиболее распространенными симптомами болезней пищевого происхождения являются спазмы в животе, диарея, тошнота и рвота.Если вы испытываете какие-либо из этих симптомов, и они ухудшаются, а не улучшаются, или если вы видите свежую кровь в стуле, немедленно обратитесь к врачу или обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи.

      Следите за признаками сепсиса. Чем раньше мы распознаем и начнем лечение сепсиса, тем лучше будет результат. Подумайте ВРЕМЯ для самых основных симптомов. Если у вашего близкого наблюдается сочетание этих симптомов, обратитесь к врачу, обратитесь в отделение неотложной помощи или позвоните по номеру 911 и скажите: «Я подозреваю сепсис».

       

       

      Чтобы узнать больше о различных состояниях, которые могут увеличить риск развития сепсиса, посетите библиотеку Сепсис и….

      Хотите поделиться своей историей о сепсисе или прочитать о других людях, перенесших сепсис? Пожалуйста, посетите Faces of Sepsis, где вы найдете сотни историй выживших и дань уважения тем, кто умер от сепсиса.

      Если вы подозреваете сепсис, позвоните по телефону 9-1-1 или обратитесь в больницу и скажите своему медицинскому работнику: «МЕНЯ ОБЕСПОКОЕН СЕПСИСОМ».

      Обновлено 1 ноября 2021 г.

      Пищевые отравления и инфекционные заболевания – что делать

      Санитарно-гигиеническая служба будет расследовать определенные виды пищевых отравлений и инфекционных заболеваний, чтобы выяснить, есть ли информация, которая может помочь определить причину, или есть ли свидетельства более широкой проблемы в местном сообществе.

      Большинство случаев будут единичными и выявляются в результате того, что человек, страдающий болезнью, обращается к своему врачу общей практики и проходит тестирование для выявления причины болезни. Здоровье окружающей среды будет работать с коллегами в NHS Lothian, чтобы гарантировать, что болезнь не будет распространяться дальше через контакт от человека к человеку или через дальнейшее заражение продуктов питания, напитков или других источников (например, водные виды спорта, питьевая вода, кемпинг, контакт с животными и т. д.). )

      Если вы считаете, что заболели в результате приема пищи или питья или в результате других действий, вам следует обратиться к своему врачу общей практики, чтобы получить медицинскую консультацию и попросить взять образцы для определения причины инфекции.Если какие-либо тесты подтвердят, что были вовлечены следующие типы микроорганизмов, вызывающих инфекции, то, вероятно, последующие исследования будут проведены нами или NHS Lothian (некоторая дополнительная информация предоставляется по каждому из них).

      • Сальмонелла.
      • E coli O157
      • Кампилобактер.
      • Лямблии.
      • Криптоспоридии.
      • Легионелла.
      • Listeria
      Что делать, если я болен?

      Как уже упоминалось выше, первое, что нужно сделать, это обратиться за медицинской помощью к своему врачу общей практики.

      Большинство инфекций, которые вызывают такие симптомы, как диарея и рвота, вызывают беспокойство, поскольку они могут передаваться другим людям из-за плохой гигиены. В таких случаях всегда важно убедиться, что вы не готовите еду для других людей и не пользуетесь ими совместно с другими людьми, а также не делитесь полотенцами для рук и т. д., пока вы еще нездоровы. Постирайте всю грязную одежду, постельное белье и полотенца в стиральной машине при самой высокой температуре. Очистите сиденья унитазов, унитазы, ручки для смыва, краны и раковины для рук после использования моющим средством и горячей водой, а затем бытовым дезинфицирующим средством.

      Если вы работаете с пищевыми продуктами, в сфере здравоохранения или с уязвимыми людьми, вам, возможно, придется официально отстраниться от работы. Если вы работаете с пищевыми продуктами и т. д., вы должны сообщить об этом своему работодателю и избегать обычных обязанностей до тех пор, пока у вас не будет симптомов в течение как минимум 48 часов или пока не будет отменено любое официальное отстранение от работы.

      Дополнительная информация о пищевых отравлениях и инфекционных заболеваниях:
      сальмонелла

      Симптомы включают диарею, желудочные спазмы, иногда рвоту и лихорадку.

      В среднем для развития симптомов после проглатывания заразной дозы сальмонеллы требуется от 12 до 72 часов.

      Симптомы обычно длятся от четырех до семи дней, и большинство людей выздоравливают без лечения.

      Обычно вы заражаетесь сальмонеллезом, употребляя зараженную пищу. Бактерии сальмонеллы живут в кишечнике многих сельскохозяйственных животных и могут поражать мясо, яйца, птицу и молоко. Другие продукты, такие как зеленые овощи, фрукты и моллюски, могут загрязняться в результате контакта с навозом в почве или сточными водами в воде.

      Загрязнение также возможно, если сырые и приготовленные продукты хранятся вместе. Большинство черепах, морских черепах и других домашних рептилий также могут быть переносчиками сальмонеллы. Иногда заражаются собаки, кошки и грызуны.

      По внешнему виду невозможно определить, заражены ли продукты сальмонеллой. Он будет выглядеть, пахнуть и иметь нормальный вкус.

      Сальмонелла может передаваться от человека к человеку при плохой гигиене, при неправильном мытье рук после посещения туалета или при контакте с зараженными пищевыми продуктами.

      кишечная палочка O157

      Симптомы включают диарею, желудочные спазмы и иногда лихорадку. Около половины людей с инфекцией будут иметь кровавую диарею.

      Люди обычно замечают симптомы через три-четыре дня после заражения, но симптомы могут появиться в любое время от одного до 14 дней после заражения.

      Эти симптомы могут сохраняться до двух недель.

      У небольшого числа людей с инфекцией E. coli O157 развивается серьезное заболевание, называемое гемолитико-уремическим синдромом (ГУС).Иногда это может привести к почечной недостаточности и смерти, хотя это бывает редко. Риск ГУС наиболее высок у детей в возрасте до пяти лет

      E. coli O157 обнаруживается в кишечнике и фекалиях многих животных, особенно крупного рогатого скота. Это редкая причина гастроэнтерита, но ею можно заразиться:

      • при употреблении зараженной пищи (например, сырых листовых овощей или недоваренного мяса)
      • при прикосновении к инфицированным животным или при случайном контакте с их фекалиями
      • при контакте с людьми, у которых есть болезни, особенно если вы не моете руки тщательно после посещения туалета или перед приготовлением пищи
      • питьевая вода из недостаточно очищенных источников воды
      • плавание или игра в загрязненной воде, такой как пруды или ручьи
      Кампилобактер

      Симптомы включают диарею, рвоту, боли в животе и спазмы, лихорадку и общее плохое самочувствие.Обычно они развиваются в течение 2-5 дней, но могут длиться до 10 дней. В большинстве случаев диарея проходит через 2-3 дня, а в 80-90% случаев диарея проходит в течение 1 недели.

      Кампилобактеры обнаруживаются в большинстве видов сырой птицы и в сыром мясе. Грибы и моллюски также могут быть заражены, но это необычно. Избегайте совместного хранения сырой и приготовленной пищи и не используйте одни и те же рабочие поверхности или посуду при приготовлении сырой и приготовленной пищи. Вы также можете получить Campylobacter от инфицированных домашних животных и других животных.

      лямблии

      Диарея является наиболее частым симптомом лямблиоза. Могут присутствовать и другие симптомы, в том числе спазмы желудка, вздутие живота, тошнота и т. д. Они могут развиться в течение 5–25 дней.

      Большинство людей заражаются лямблиозом при употреблении воды, зараженной паразитом Giardia, или при прямом контакте с инфицированным человеком.

      Инфекция лямблиоза также может передаваться, если инфицированный человек не моет руки должным образом после посещения туалета, а затем касается пищи, съеденной другими.Пища также может быть заражена, если ее мыть зараженной водой.

      криптоспоридий

      Наиболее распространенными симптомами являются водянистая диарея, рвота, боли в желудке и лихорадка, которые могут длиться всего пару дней, но могут продолжаться до трех или четырех недель. Он может поражать людей со слабой иммунной системой гораздо дольше. Вы можете подумать, что поправляетесь и избавились от инфекции, но затем обнаруживаете, что вам становится хуже, прежде чем болезнь в конце концов пройдет. Симптомы обычно появляются в течение 1 недели, но могут появиться в любое время от 1 до 12 дней.

      Cryptosporidium встречается в озерах, ручьях и реках, неочищенной питьевой воде и иногда в плавательных бассейнах. Вы можете заразиться криптоспоридиозом непосредственно от другого человека или животного, прикоснувшись к фекалиям (например, при смене подгузника) и положив руки рядом или в рот, не вымыв их тщательно. Вы также можете заразиться криптоспоридиозом от инфицированных животных, купаясь или выпивая зараженную воду. Иногда вы можете заразиться, употребляя и выпивая зараженную пищу, особенно непастеризованное молоко, недоваренное мясо и субпродукты (печень, почки и сердце).

      Легионелла

      Болезнь легионеров является наиболее распространенной инфекцией, вызываемой бактериями легионеллы. В отличие от других инфекций, упомянутых выше, она не может передаваться от человека к человеку.

      Начальные симптомы обычно включают гриппоподобные симптомы, такие как:

      • легкие головные боли
      • мышечные боли
      • высокая температура (лихорадка), обычно 38C (100,4F) или выше
      • озноб
      • изменения в усталость психическое состояние, такое как спутанность сознания

      Как только бактерии начинают заражать ваши легкие, вы также можете испытывать симптомы пневмонии, такие как:

      • постоянный кашель, который сначала обычно сухой, но по мере развития инфекции у вас может начаться кашель с мокротой или, реже, с кровью
      • одышка
      • боли в груди

      Симптомы обычно появляются в течение 6-7 дней, но могут длиться и 19 дней.

      Бактерии Legionella обычно встречаются (часто в безвредно малых количествах) в источниках воды, таких как пруды, реки и озера. Однако бактерии могут быстро размножаться, если попадут в искусственные системы водоснабжения, такие как системы кондиционирования воздуха.

      Крупные здания, такие как гостиницы, больницы, музеи и офисные здания, более уязвимы для заражения легионеллой, поскольку они имеют более крупные и сложные системы водоснабжения, в которых бактерии могут быстро распространяться.

      Листерия

      У большинства людей листериоз протекает в легкой форме и вызывает такие симптомы, как высокая температура (лихорадка), рвота и диарея. Эти симптомы обычно проходят в течение трех дней без необходимости лечения. Симптомы могут появиться через 3-70 дней.

      Однако в редких случаях инфекция может быть более тяжелой и распространяться на другие части тела, вызывая серьезные осложнения, например менингит. Общие признаки тяжелого листериоза включают ригидность затылочных мышц, сильную головную боль и тремор.

      Беременные женщины подвергаются особому риску развития листериоза. Это связано с тем, что естественная защита организма от листериоза во время беременности ослабевает.

      Бактерии Listeria были обнаружены в ряде охлажденных «готовых к употреблению» пищевых продуктов, включая:

      • расфасованные бутерброды
      • паштет
      • сливочное масло
      • мягкие сыры, такие как бри или камамбер, или другие с аналогичная кожура
      • мягкий сыр с плесенью
      • вареное нарезанное мясо
      • копченый лосось

      Бактерии также могут передаваться при контакте с фекалиями инфицированных животных или людей-носителей.

      Пищевые отравления и инфекционные заболевания

      ASP.NET_SessionId, JSESSIONID

      Сводка
      Идентифицирует вас как уникального пользователя.

      Тип
      Сеанс

      Истекает
      При закрытии браузера.

      Что он делает
      Этот файл cookie идентифицирует вас как уникального пользователя, пока вы просматриваете наш сайт.Это загружает сайт быстрее. Личная информация не сохраняется.

      Нужно ли?
      Да, сайт будет загружаться медленнее.

      tabContainer_4536833_SessionData

      Сводка
      Запоминает, какую вкладку вы открывали в последний раз.

      Тип
      Постоянный

      Истекает
      Через 30 минут на нашем сайте.

      Что он делает
      Сохраняет открытую вкладку, чтобы она оставалась открытой при следующем посещении этой страницы.

      Нужно ли?
      Нет, но это значительно упрощает использование функции «найти ближайшие страницы».

      _utma, _utmb, _utmc, _utmz

      Сводка
      Предоставляет нам статистику посетителей (Google Analytics)

      Тип
      Постоянный

      Истекает
      Через 2 года, через 30 минут при закрытии браузера, через 6 месяцев (соответственно).

      Что он делает
      Эти файлы cookie используются для сбора информации о том, как посетители используют наш веб-сайт. Мы используем эту информацию для составления отчетов и помощи в улучшении сайта. Файлы cookie собирают информацию в анонимной форме, включая количество посетителей сайта, откуда посетители пришли на сайт и страницы, которые они посетили.

      Нужно ли?
      Нет, но совет получает жизненно важную, но анонимную информацию из этого файла cookie, который помогает нам улучшить веб-сайт для наших пользователей.

      печенье

      Сводка
      Использует ваш почтовый индекс

      Тип
      Сеанс

      Истекает
      При закрытии браузера.

      Что он делает
      Использует ваш почтовый индекс MyEastriding, чтобы показать вам ближайшие службы NHS

      Нужно ли?
      Да, эта часть MyEastriding не будет работать без этого файла cookie.

      ПРЕФ

      Сводка
      Google.com

      Тип
      Постоянный

      Истекает
      Через 2 года.

      Что он делает
      Сохраняет выбранный вами язык, если вы решите изменить его с английского.

      Нужно ли?
      Нет, однако вы не сможете использовать Google Translate на нашем веб-сайте без принятия файлов cookie.

      гугтранс

      Резюме
      Сохраняет выбранный вами язык (Google Translate)

      Тип
      Сеанс

      Истекает
      При закрытии браузера.

      Что он делает
      Сохраняет выбранный вами язык, если вы решите изменить его с английского.

      Нужно ли?
      Нет, однако вы не сможете использовать Google Translate на нашем веб-сайте без принятия файлов cookie.

      ПРЕФ

      Резюме
      Сохраняет выбранный вами язык (Google Translate)

      Тип
      Постоянный

      Истекает
      Через 2 года.

      Что он делает
      Этот файл cookie используется для запоминания ваших языковых предпочтений, если вы решите перевести какие-либо страницы.

      Нужно ли?
      Нет, однако вы не сможете использовать Google Translate на нашем веб-сайте без принятия файлов cookie.

      социтм_exclude_me7

      Сводка
      Запоминает, прошли ли вы опрос пользователей (SOCITM)

      Тип
      Постоянный

      Истекает
      Через 1 месяц.

      Что он делает
      Запоминает ваше решение, когда его спрашивают, хотите ли вы пройти опрос пользователей совета. Файл cookie хранится в вашем браузере в течение одного года, поэтому вам больше не задают вопрос.

      Нужно ли?
      Нет, но вас могут попросить заполнить анкету каждый раз, когда вы посещаете веб-сайт.

      B, Itsc, itsessionid100046862, itvisitorid100046862

      Сводка
      Предоставляет нам статистику посетителей (Yahoo Analytics)

      Тип
      Постоянный

      Срок действия истекает
      Через 2 года (для «B») и при закрытии браузера (для остальных).

      Что он делает
      Как и Google, эти файлы cookie собирают данные о том, как посетители используют наши сайты. Он используется для составления отчетов и помогает нам улучшать наши сайты. Информация, которую они собирают, является анонимной и включает в себя количество посетителей сайта, откуда они пришли и страницы, которые они посетили. Обзор конфиденциальности в Yahoo

      Нужно ли?
      Нет, но совет получает жизненно важную, но анонимную информацию из этого файла cookie, который помогает нам улучшить веб-сайт для наших пользователей.

      ИДЕНТИФИКАТОР АСПЕССИИ

      Сводка
      Рекрут Ист-Райдинг

      Тип
      Сеанс

      Истекает
      При закрытии браузера.

      Что он делает
      Эти файлы cookie идентифицируют вас как уникального пользователя, пока вы просматриваете веб-сайт Recruit East Riding.Личная информация не сохраняется.

      Нужно ли?
      Да.

      PHPSESSID

      Сводка
      Для внутренних пользователей

      Тип
      Сеанс

      Истекает
      При закрытии браузера.

      Что он делает
      Этот файл cookie сохраняет информацию о вашей учетной записи, когда вы входите в раздел администратора сайта.

      Нужно ли?

      АВСЕЛБ

      Резюме
      Онлайн-формы

      Тип
      Сеанс

      Истекает
      При закрытии браузера.

      Что он делает
      Наши онлайн-формы имеют доступ к нескольким серверам. Они используют «балансировщик нагрузки» для равномерного распределения работы между этими серверами. Этот файл cookie используется для отслеживания того, какому серверу балансировщик нагрузки выделил ваш сеанс.

      Нужно ли?

      фирмастеп2сервер

      Резюме
      Онлайн-формы

      Тип
      Сеанс

      Истекает
      При закрытии браузера.

      Что он делает
      Поскольку мы используем несколько серверов, программа должна знать, какой из них работает с вашей формой. Этот файл cookie запоминает имя сервера, к которому подключена ваша форма.

      Нужно ли?

      фирмастеп2сеанс

      Резюме
      Онлайн-формы

      Тип
      Сеанс

      Истекает
      При закрытии браузера.

      Что он делает
      Этот файл cookie идентифицирует вас при заполнении формы.

      Нужно ли?

      ASPSESSIONIDCQRRTRDC

      Сводка
      Планирование (публичный доступ)

      Тип
      Сеанс

      Истекает
      При закрытии браузера.

      Что он делает
      Этот файл cookie идентифицирует вас как уникального пользователя, пока вы просматриваете наш сайт. Личная информация не сохраняется.

      Нужно ли?

      ASPSESSIONIDQARQTBQR

      Резюме
      Онлайн-формы

      Тип
      Сеанс

      Истекает
      При закрытии браузера.

      Что он делает
      Этот файл cookie идентифицирует вас как уникального пользователя, пока вы просматриваете наш сайт. Личная информация не сохраняется.

      Нужно ли?

      ASPSESSIONIDASQQTQDC

      Сводка
      Помогает вам заполнять онлайн-опросы

      Тип
      Сеанс

      Истекает
      При закрытии браузера.

      Что он делает
      Этот файл cookie идентифицирует вас как уникального пользователя, пока вы просматриваете наш сайт. Личная информация не сохраняется. Посетите веб-сайт Майкрософт

      Нужно ли?

      ASPSESSIONIDCABSBRBQ

      Сводка
      Библиотечный каталог

      Тип
      Сеанс

      Истекает
      При закрытии браузера.

      Что он делает
      Этот файл cookie идентифицирует вас как уникального пользователя, пока вы просматриваете наш сайт. Личная информация не сохраняется. Посетите веб-сайт Майкрософт

      Нужно ли?

      Печенье

      Сводка
      Библиотечный каталог

      Тип
      Сеанс

      Истекает
      При закрытии браузера.

      Назначение
      Записывает данные вашей учетной записи при входе на сайт, включая резервирование книг.

      Нужно ли?

      НИД, ПРЕФ

      Резюме
      Пункт обмена домами

      Тип
      Сеанс

      Истекает
      Через 6 месяцев.

      Что он делает
      Эти файлы cookie позволяют анализировать трафик на Google Maps. Политика конфиденциальности Google

      Нужно ли?

      ASPSESSIONIDASTRTQRT, ER + ПАРКОВКА

      Резюме
      Плата за парковку

      Тип
      Сеанс

      Истекает
      При закрытии браузера.

      Что он делает

      Нужно ли?

      ASP.NET_SessionId

      Сводка
      Помогает нам отслеживать использование вами сайта

      Тип
      Сеанс

      Истекает
      При закрытии браузера.

      Что он делает
      Этот файл cookie идентифицирует вас как уникального пользователя, пока вы просматриваете наш сайт. Личная информация не сохраняется.

      Нужно ли?
      Да. Если этот файл cookie не используется, то…

      РазрешитьEasysiteCookies

      Сводка
      Запрашивает разрешение на использование файлов cookie

      Тип

      Истекает

      Что он делает
      При первом входе на сайт вас спросят, хотите ли вы разрешить использование файлов cookie.Если вы разрешите их, то это решение будет сохранено, чтобы вас больше не спрашивали.

      Нужно ли?
      Нет, но при каждом посещении вас будут спрашивать, хотите ли вы разрешить нам использовать файлы cookie.

      мобильная переадресация

      Сводка
      Сохраняет настройки для пользователей мобильных телефонов

      Тип

      Истекает

      Назначение
      Посетителей, использующих мобильные телефоны, при посещении сайта спросят, хотят ли они просматривать обычный веб-сайт или версию, предназначенную для просмотра на мобильных телефонах.Этот файл cookie запоминает ваш выбор.

      Нужно ли?
      Нет, но при каждом посещении вас будут спрашивать, какой сайт вы предпочитаете использовать.

      EasysiteUserHasVoted

      Сводка
      Сохраняет ваш статус опроса

      Тип

      Истекает

      Что делает
      Сохраняет информацию о том, голосовали ли вы уже в опросе.

      Нужно ли?
      Нет, но это означает, что вы можете проголосовать несколько раз с ложными результатами.

      ActiveTab

      Сводка
      Запоминает открытую вкладку

      Тип

      Истекает

      Что он делает
      Сохраняет открытую вкладку, чтобы она оставалась открытой при следующем посещении этой страницы.

      Нужно ли?

      ias.Locale

      Сводка
      Позволяет указать ваше местоположение

      Тип
      Сеанс

      Истекает
      При закрытии браузера.

      Что он делает
      Программное обеспечение на веб-сайте Data Observatory позволяет пользователю изменять свой язык. Этот файл cookie сохраняет это изменение. Однако по умолчанию для обсерватории Хамбер всегда установлено значение «en», и его нельзя изменить. Он удаляется при закрытии браузера. Используется только на веб-сайтах Data Observatory. Посетите Политику конфиденциальности GeoWise

      Нужно ли?

      Значение ASP.NET_SessionId: awuwhs4544ybpyzsnsoiwcjb

      Сводка
      Запоминает ваши данные

      Тип
      Сеанс

      Истекает
      При закрытии браузера.

      Что он делает
      Этот файл cookie запоминает ваши данные, когда вы входите на веб-сайт.Используется только на веб-сайтах Data Observatory. Посетите Политику конфиденциальности GeoWise

      Нужно ли?
      Да.

      ias.PreferredItemCount

      Сводка
      Запоминает ваши настройки списка страниц

      Тип
      Сеанс

      Истекает
      При закрытии браузера.

      Что он делает
      Этот файл cookie запоминает, сколько элементов вы хотели бы видеть в списке результатов по умолчанию. Он удаляется в конце сеанса просмотра. Используется только на веб-сайтах Data Observatory. Посетите Политику конфиденциальности GeoWise

      Нужно ли?

      ИД сервера

      Резюме
      Помогает проводить онлайн-консультации

      Тип
      Сеанс

      Истекает
      При закрытии браузера.

      Что он делает
      Это сервер в кластере, который обрабатывает запросы клиентов. Это используется для того, чтобы балансировщик нагрузки направлял следующий запрос обратно на тот же сервер (в зависимости от доступности и загрузки сервера) для оптимизации обработки (поскольку информация для этого сеанса будет временно кэшироваться на сервере). В этом файле cookie не хранятся никакие пользовательские данные. Используется только в рамках консультаций по программе местного развития (внешний веб-сайт East Riding)

      Нужно ли?
      Да.

      ESRO% 5FUID, SalePoint, ASPSESSIONIDCQQTDQAS, ASPSESSIONIDSQAAQRQA, testcookie

      Сводка
      Бронирование билетов в Бридлингтон Спа

      Тип
      Сеанс

      Истекает
      При закрытии браузера.

      Что он делает
      Запоминает ваши данные при бронировании и проведении мероприятия.

      Нужно ли?
      Да.

      _utma, _utmb, _utmc, _utmz

      Сводка
      Предоставляет нам статистику посетителей (Google Analytics)

      Тип
      Постоянный/сеанс

      Истекает
      Через 2 года, через 30 минут при закрытии браузера, через 6 месяцев (соответственно).

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован.