Смесь без пальмового масла: Детские смеси без пальмового масла

Содержание

О смесях и пальмовом масле — 18 ответов на Babyblog

Подруга посоветовала кормить ребенка смесью Симилак без пальмового масла (она живет в Израиле и ей ее рекомендовал педиатр). В инете нашла единственную статью, где объясняется вред пальмового масла в детской смеси. Может кому интересно будет…


Вопросы питания малышей первого года жизни обсуждаются широко и зачастую весьма громко, особенно, когда речь идет об искусственном вскармливании.

Но, по сути, эта столь обширная тема сводится к одному самому важному моменту: если по каким-то причинам пришлось отказаться от грудного кормления, как выбрать смесь, которая обеспечит малышу все необходимые для нормального роста и развития вещества? Попробуем разобраться.

В поисках лучшего

Как маме сориентироваться в многообразии марок и производителей детского питания, какой вариант из невероятного ассортимента выбрать? Прежде всего, необходимо составить собственное представление о проблеме, пообщавшись с педиатром, а также собрав информацию о фирме-производителе (отлично, если компания, выпускающая смесь, обладает серьезной научной базой или исследовательской лабораторией). Затем, следуя рекомендациям детского врача, стоит определиться, какой смесью вы будете кормить кроху – готовой к употреблению или сухой (выпускается в виде порошка, который необходимо перед применением растворять), обычной для здоровых детей или специализированной. Но в любом случае необходимо, чтобы смесь была адаптированной. Что это значит? Большинство таких смесей производятся на основе коровьего молока, которое подвергается тепловой обработке. Делается это для того, чтобы изменить состав натурального молока и сделать его оптимальным для детского питания. Таким образом, в смесях регулируется содержание и качество белков, жиров и углеводов, а также насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, нуклеотидов, пребиотиков, витаминов, минеральных веществ и других компонентов, жизненно необходимых крохе. Лишь адаптированные смеси обеспечивают малышу рост и развитие, сравнимые с таковыми у детей, находящихся на грудном вскармливании.

К вопросу о маслах

Все детские смеси содержат витамины, кальций и другие полезные компоненты. Но одинаково ли хорошо усваиваются детским организмом эти вещества? К сожалению, в состав большинства смесей входит пальмовое масло. Самое дешевое из всех растительных, по мнению экспертов, это масло совершенно не подходит для детского питания. Достаточно сказать, что в основном его используют в пищевой промышленности лишь для обжарки некоторых продуктов – не более!
Доказано, что жиры пальмового масла плохо усваиваются. Пальмитиновая кислота, содержащаяся в пальмовом масле, связывается в кишечнике с кальцием, образуя нерастворимые соединения (соли и мыла), что снижает концентрацию свободного кальция и мешает его нормальному всасыванию. Получается, что ребенок, которого кормят смесью с пальмовым маслом, испытывает дефицит кальция не потому, что его не хватает, а из-за того, что данный ингредиент препятствует его усвоению. А между тем, кальций жизненно необходим малышу для гармоничного роста, здоровья зубов и минерализации костей, от которой зависит их прочность как сейчас, так и в будущем. Кроме того, поскольку пальмовое масло приводит к образованию нерастворимых соединений, смеси на его основе становятся причиной более твердого стула, приводят к запорам и нарушениям работы желудочно-кишечного тракта ребенка.

Принимая во внимание все вышесказанное, становится понятным, почему лучше отдавать предпочтение смесям без пальмового масла. Гораздо лучше, если в детском питании есть сбалансированная смесь растительных жиров. В частности, «Симилак» производства Эбботт Лабораториз, одной из немногих фармацевтических компаний, которые выпускают детское питание, – единственная смесь, в состав которой не входит пальмовое масло.

Ее уникальный рецепт основан на соединении соевого, кокосового и сафлорового масел, которые обеспечивают детский организм жирами, необходимыми для гармоничного роста и развития крохи, способствуют более легкому всасыванию кальция и минерализации костей. Смесь «Симилак» обеспечивает малышам комфортное пищеварение, поддерживает развитие головного мозга и зрения ребенка, укрепляет его иммунитет и способствует здоровому росту, что так важно для малышей первого года жизни.

5 лучших доступных смесей для детей без пальмового масла

Вне всяких сомнений, лучшим питанием для детей первого года жизни является материнское молоко. Но в силу разных обстоятельств грудное вскармливание не всегда является возможным, в результате чего приходится использовать молочные смеси. В состав многих из них входит пальмовое масло, что заставляет родителей задуматься о безопасности продукта. Поэтому целесообразно проанализировать, стоит ли кормить ребенка такой смесью и есть ли в продаже заменители грудного молока без потенциально опасных добавок.

Чем опасно пальмовое масло в детском питании

Натуральное пальмовое масло – источник полезных жирных кислот, обеспечивающий организм энергией и витаминами. В формулу смесей его включают ввиду питательности и невысокой себестоимости. Сторонники этого растительного жира утверждают, что пальмитиновая кислота содержится и в грудном молоке, а значит такие смеси являются наиболее адаптированными.

Однако за последние 20 лет было проведено несколько научных исследований, чьи результаты вызывают сомнения в абсолютной безвредности жира из масличной пальмы.

Согласно этим работам, пальмовое масло:

  • в 1,5 раза снижает усвояемость кальция у грудных детей;
  • может вызывать более густой стул у ребенка.

Перечисленные недостатки не считаются настолько существенными, чтобы из-за них снимать с производства продукцию на пальмовом масле, создавая новую, более дорогую формулу смеси. Однако все эти нюансы обязательно нужно учитывать при кормлении детей, страдающих рахитом или имеющих проблемы с кишечником. В любом случае, выбор заменителя грудного молока следует делать только после консультации с педиатром.

5 лучших недорогих смесей без пальмового масла для новорожденных

Для родителей, которые категорически против продукции с добавкой пальмового жира, разработаны смеси без него. И сегодня можно выделить, как минимум, 5 качественных позиций такого плана.

Нутрилон комфорт 1

Производитель Нутрилона перешел на современную технологию замены пальмитиновой кислоты на бета-пальмитат. Это структурированное пальмовое масло позволяет лучше усваиваться жирам и кальцию, исключая появление запоров и максимально приближая состав к грудному молоку.

Нутрилон Комфорт предназначен для детей первого полугодия жизни.

Формула специально разработана для малышей, склонных к проблемам с пищеварением (коликам, повышенному газообразованию, срыгиваниям). Большинство мам отмечает благотворное влияние формулы на кишечник ребенка, хотя есть и те, кому не нравится запах и вкус продукта.

Хипп комфорт

В состав этой формулы также входит легкоусвояемая форма пальмового масла – бета-пальмитат, употребление которого не приводит к недостаточности обмена жиров. Низкое содержание лактозы подходит для детей с расстройствами пищеварения или перенесших кишечную инфекцию.

Продукт купирует колики и вздутие, убирая симптомы вторичной лактозной недостаточности.

Как и любая продукция линейки Comfort, Hipp обладает немного специфичным (для взрослых) вкусом, однако новорожденные, чьи рецепторы еще не привыкли к сахару, обычно не отказываются от бутылочки со смесью. Недостатком формулы является пониженное содержание йода и определенные трудности в вопросе получения однородной смеси без комочков.

Хумана антиколик

В составе продукта – натуральные молочные жиры LiptoMilk с высоким содержанием бета-пальмитата. Производитель заявляет, что его количество такое же, как и грудном молоке. Это помогает предупредить образование кальциевых мыл в кишечнике и появление запоров у младенца.

Пребиотики оказывают бифидогенное действие, поддерживают рост нормальной микрофлоры и укрепляют иммунитет.

Смесь хорошо сбалансирована по витаминам и минералам. Родители хвалят ее не слишком приторный вкус и отличную растворимость без комочков. Не по душе им только приходится завышенная цена продукции.

Селиа антиколик

Французская смесь, которая продается далеко не в каждом магазине или аптеке, но, по отзывам покупателей, стоит того, чтобы ее поискать. Она специально разработана для детей первого года жизни, страдающих коликами, запорами и вздутием живота. Продукт обладает лечебно-профилактическим действием.

Мамы отмечают быстрый результат от употребления Celia Anti-Colic.

Уже через неделю она полностью налаживает стул, не вызывая при этом аллергии. Причина – содержание бетапола (структурированных липидов пальмового масла) в комбинации с пробиотиком Bifidobacterium lactis, который способствует ферментации непереваренных элементов.

Хайнц инфанта 1

Еще один качественный продукт, который сложно найти в оффлайн-магазинах. Heinz Infanta имеет отличный состав и замечательный вкус, который у многих мам ассоциируется со сливочным пломбиром из детства.

Как и предыдущие, смесь содержит модификацию пальмового жира бета-пальмитат.

Он хорошо усваивается и гарантирует здоровое пищеварение.

Количество витаминов и минералов в продукте соответствует возрастным нормам для детей от рождения и до 6 месяцев.

По словам экспертов, излишне демонизировать пальмовое масло не стоит. Однако если речь идет о детях грудного возраста, да еще и имеющих определенные проблемы с пищеварением, то для них лучше выбирать молочные смеси с модификацией пальмового жира под названием бета-пальмитат.

(Пока оценок нет)

Поделитесь статьей в соц. сетях:

список для новорожденных, молочная смесь на козьем молоке, рейтинг лучших и гипоаллергенные смеси

Вред добавления пальмового масла в продукты питания, в том числе и в предназначенные для малышей, активно обсуждается и специалистами, и молодыми родителями. Мам настораживает присутствие такого растительного ингредиента во многих детских смесях, которыми кормят даже новорождённых. И если они не хотят давать это масло своей крохе, то вопрос выбора детского питания без такого компонента становится очень актуальным.

Зачем в смеси пальмовое масло?

Такой растительный продукт получают из масличной пальмы и используют в питании по всему миру. В детскую смесь его обычно включают в виде одной из фракций, называемой пальмовым олеином. Это позволяет приблизить состав жиров такого питания к материнскому молоку, обеспечивая младенца разнообразными жирными кислотами.

Польза пальмового олеина заключается в высоком содержании витаминов А и Е, хорошем усваивании (95–97%) и наличии каротиноидов. Что касается вреда, то из смесей с добавлением пальмового масла хуже всасывается кальций, что может повлиять на состояние костей, поэтому данный минерал добавляют в состав таких продуктов в большем количестве. К тому же вследствие связывания кальция с жирными кислотами возникают мыльные вещества, из-за которых возможны запоры и колики. С этой проблемой борются, включая в смесь пре- и пробиотические вещества.

Ещё одним недостатком олеина из масличной пальмы является большое содержание насыщенных жиров,

что при избыточном употреблении делает такой растительный жир вредным для сердечно-сосудистой системы.

Однако умеренное использование (а в детских смесях пальмовое масло обычно является лишь одним из видов жиров) не вредит, поэтому бояться детского питания с этим компонентом не стоит.

Благодаря включению пальмового олеина в состав порошков для детских адаптированных смесей, такие продукты насыщаются важными для развития малютки жирами. В отличие от женского молока, включающего пальмитиновую кислоту, молоко козы или коровы это соединение не содержит. И, поскольку именно такая жирная кислота представлена в пальмовом масле в наибольшем количестве, его добавляют в смеси, чтобы эти заменители были по максимуму схожи с молоком из маминой груди.

Однако исследования и заверения специалистов в безвредности пальмового олеина для новорождённых и грудных младенцев часто неубедительны для молодых родителей. Они считают пальмовое масло дешёвой заменой более качественным жирам и стараются избегать его в своём питании. Для них производят детские смеси без этого компонента, причём в наши дни они представлены достаточно широким ассортиментом. Пальмовый жир в составе такого детского питания заменён другими растительными жирами, например, кокосовым или рапсовым.

Некоторые производители нашли другой выход – они начали расщеплять и видоизменять пальмовый олеин, добавляя в молочную смесь лишь отдельные его фрагменты, не мешающие усвоению кальция. Примером такой смеси можно назвать «Нутрилон Комфорт 1», в составе которой есть бета-пальмитиновая кислота.

Виды смесей без пальмового масла

Существует несколько видов детского питания, которое не содержит пальмовый жир. Такие смеси делят на следующие разновидности.

  • Продукты на основе коровьего молока. Для новорождённых они изготавливаются из сыворотки, в которой снижают количество белка и кальция, меняют состав жиров, повышают содержание лактозы. Такие продукты для малышей 0–6 месяцев помечаются цифрой 1, для недоношенных и маловесных деток – цифрой 0 или приставкой pre. Смеси с номером 2 применяют для вскармливания деток 6–12 месяцев. Они могут быть не только сывороточными, но и казеиновыми. Отдельно выделяют кисломолочные смеси, у которых есть способность улучшать пищеварение благодаря стимуляции развития молочнокислых бактерий.
  • Смеси на козьем молоке.
    Их состав считают самым приближенным к женскому молоку. Такое питание хорошо усваивается, богато минералами и витаминами, а также растительными жирами.
  • Безлактозные смеси или продукты со сниженным содержанием лактозы. Они показаны при кишечных инфекциях и неинфекционных поносах. Питание, в котором вообще нет лактозы, используют для детей с непереносимостью молочного сахара.
  • Гипоаллергенные смеси. Их дают младенцам, у которых проявились аллергические заболевания. Если у крохи полная непереносимость белков коровьего молока, выходом станет безмолочная соевая смесь.
  • Антирефлюксные продукты. Такие смеси применяют у малышей с рефлюксной болезнью. Они помогают избавиться от обильных срыгиваний после еды.

Показания

Существуют ситуации, когда отказ от детского питания с пальмовым жиром целесообразен и важен для поддержки здоровья ребёнка. Кормление смесями без пальмового олеина показано:

  • деткам с сердечно-сосудистыми патологиями;
  • младенцам с нарушениями переваривания обычных смесей, например, с запорами, обильными срыгиваниями, коликами и так далее;
  • малышам, у которых нарушена минерализация костей.

Единственным противопоказанием к применению смесей, которые не содержат пальмовое масло, является гиперчувствительность к любому из их компонентов. При появлении аллергических симптомов рекомендуется вместе с педиатром подобрать другое подходящее адаптированное питание.

Рейтинг лучших смесей из коровьего молока

Согласно отзывам, родители предпочитают давать малышам такие адаптированные смеси, не содержащие пальмовое масло.

  • Similac. Такое детское питание выпускает компания Abbott, предлагая линейки Classic, Gold и большой выбор специальных смесей для деток с аллергией, коликами, непереносимостью лактозы, низким весом и другими проблемами. Плюсами таких продуктов считают отсутствие мальтодекстрина, хорошее растворение, наличие каротиноидов, нуклеотидов, важных жирных кислот, пре- и пробиотиков, лютеина. Такие характеристики обеспечивают питанию «Симилак» около 80% положительных отзывов.

Среди его недостатков нередко отмечают высокую стоимость. Смесь растительных жиров в продукции Similac включает подсолнечное, кокосовое и соевое масло.

  • Nestogen. Такое адаптированное питание для малышей производится известной компанией Nestle. Продукт включает лактобактерии, сбалансированный витаминно-минеральный комплекс и пребиотики. В нём нет ГМО, ароматизаторов, консервантов и других опасных компонентов. Растительные жиры в составе Nestogen представлены низкоэруковым рапсовым, подсолнечным и кокосовым маслами. Такая смесь получает больше 80% положительных отзывов, в которых её хвалят за высокое качество, хорошую переносимость, приемлемую цену, лёгкое разведение без комочков. Минусами «Нестожена» считают картонную коробку и неудобную мерную ложечку.
  • Nan Optipro. Это ещё один продукт от Nestle, содержащий оптимизированный белковый комплекс, нуклеотиды, бифидобактерии, ценные жирные кислоты ARA и DHA, л-карнитин, важные для развития минералы и витамины. Среди растительных жиров в такой смеси можно увидеть соевое, кокосовое и подсолнечное масло. Примерно 80% отзывов о вскармливании младенцев «Нан Оптипро» – положительные. В них плюсами продукта называют доступность, приятный вкус, удобную банку, быстрое растворение.
  • Nutrilak premium. Такой продукт российской компании «Инфаприм» содержит лютеин, омега-жиры, пребиотические компоненты, нуклеотиды, комплекс витаминов и минералов. Из данной смеси малыш будет получать натуральный молочный жир, соевое, кокосовое и подсолнечное масло, а пальмовое, как и рапсовое масло, в ней отсутствуют. В примерно 90% отзывах вскармливанием такой смесью мамы остаются довольны. Они отмечают, что порошок легко разводится, доступен по цене, а вкус нравится большинству младенцев. К недостаткам смеси относят наличие мальтодекстрина и неудобную упаковку.
  • «Беллакт премиум». Такая новинка известного белорусского производителя для малышей первых 6 месяцев жизни содержит 60% сывороточных белков, лактозу, живые бифидобактерии, рыбий жир, лютеин, витаминно-минеральную формулу и пребиотики. Растительные масла в составе такого продукта представлены соевым, подсолнечным и кокосовым.

Список смесей из козьего молока

Если рассматривать детское питание на козьем молоке, то пальмовое масло отсутствует в таких продуктах.

  • «Нэнни». Такая линейка адаптированных сухих продуктов для питания детей выпускается компанией Bibicall. Для изготовления этой продукции применяют натуральное козье молоко от животных, выпасающихся в Новой Зеландии. К преимуществам данных смесей относят наличие в составе пробиотиков, омега-жиров и нуклеотидов. В ассортименте есть продукт «Классика» и линейка «с пребиотиками». Жиры в их составе представлены кокосовым, подсолнечным и каноловым маслами.

У питания «Нэнни» более 90% положительных отзывов мам, в которых единственным недостатком указывают достаточно высокую цену. К другим минусам специалисты относят присутствие в формуле мальтодекстрина.

  • Cabrita Gold. Такое детское питание производится в Голландии из 100% козьего молока, поэтому оно подходит малышам, которые отрицательно реагируют на коровье молоко. В смесь дополнительно включены бифидобактерии, нуклеотиды и пребиотики, а также рыбий жир, холин и таурин. В ней нет сахара и мальтодекстрина, а более 80% отзывов – положительные. Жировой профиль «Кабриты» включает рапсовое, подсолнечное и пальмовое масло, однако, последнее представлено модифицированным вариантом – бета-пальмитатом, который не образовывает кальциевые мыла.

Мнение педиатров по поводу пальмового масла в детских смесях вы узнаете далее.

есть ли такие в России — Русский Завтрак

Узнаем, почему стоит покупать смеси для новорожденных без пальмового масла…

Пальмовое масло в смесях для новорожденных ― это давняя традиция российских производителей. Думаете они буду менять технологию и сырьё, чтобы угадить вашим пожеланиям? Как бы не так.

Сегодня узнаем ― существуют ли смеси без пальмового масла и где их купить. Поехали!

Зачем пальмовое масло в детской смеси

Чтобы сделать детскую смесь более жирной и питательной, производители добавляют в нее растительные масла. Кроме этого, использование пальмового масла заметно удешевляет стоимость детских смесей.

Жирность смеси должна соответствовать жирности в грудном женском молоке. Жиры грудного молока – это преимущественно пальмитиновая кислота, которая в изобилии содержится в пальмовом масле

До 50% потребности детского организма в калориях обеспечивается именно жирами. В грудном молоке содержится до 23-27% от всего нужного ребенку количества жирных кислот.

Где купить смеси без пальмового масла

Смеси без пальмового масла для новорождённых вы можете купить на iherb или любых других специализированных магазинах.

Выбирайте только зарубежные интернет-магазины. В наших магазинах покупать смеси для детей точно не стоит

Точно наткнетесь на подделки даже крупных брендов + получите в составе такие ингредиенты, которые противопоказаны любому малышу. Наши производители привыкли экономить.

Российских производителей не волнует здоровье ваших детей. Поддерживать их точно не стоит. Лучше откройте американский amazon.com или австрийский raisingchildren.net.au ― там вы найдете лучшие смеси 2021 года без пальмового масла.

Отличные смеси из качественного сырья, без пальмового масла, доступны в магазинах iherb.com и babylist.com

Где купить ― теперь знаем. А теперь о том, почему пальмовое масло противопоказано младенцам.

Почему пальмовое масло вредно для младенец

Но почему рекомендуется покупать именно смеси для новорожденных без пальмового масла? В пальмовом масле содержится не только много жирных кислот, но и холестерин.

Технические жиры и холестерин препятствуют полноценному усвоению кальция ― важнейшего элемента, обеспечивающего рост костей младенца

Пальмовое масло негативно влияет на пищеварительные системы большинства детей, вызывая вздутие и колики. Для малышей  это особенно опасно.

Усвоение

Усвоение детской смеси с пальмовым маслом проблематично, так как у младенца еще нет ферментов, позволяющих полноценно расщепить пальмовый жир.

Резюме

Ответ, почему лучше покупать смеси для новорожденных без пальмового масла ― ребенок не может усвоить данный компонент (да и взрослый человек тоже), потому пальмовое масло навредит ему.

Поделитесь данной информацией в социальных сетях:

Детская смесь без пальмового масла и ГМО список

Какую опасность таят в себе смеси с пальмовым маслом и ГМО. Мнение экспертов и советы специалистов по выбору безопасных заменителей.

Грудное молоко – уникальный продукт,  который создала мудрая природа. В нем содержатся все необходимые для малыша вещества: жиры и микроэлементы, витамины и пищевые ферменты. Получая молоко матери, ребенок растет и развивается правильно. А как быть, если по каким-либо причинам грудное вскармливание невозможно? Выход – использовать адаптированные детские смеси. При этом заботливые родители хотят, чтобы их ребенок получал качественное детское питание без пальмового масла и ГМО.

А что думают специалисты по этому поводу и какую продукцию рекомендуют? Чем опасно пальмовое масло и с какой целью производители добавляют его в продукты для детей?

Почему выбирают смесь без гмо и пальмового масла

В составе большинства заменителей грудного молока есть пальмовое масло. Для чего его добавляют в детские смеси? Грудное молоко насыщено жирами (жирными кислотами), их в нем более десятка. Пальмитиновая или гексадановая кислота составляет 1/4 от всех жиров в материнском молоке.
 
А жиры являются и строительными элементами для клеток, и важнейшим энергоресурсом для организма. И чтобы приблизить состав искусственных заменителей к грудному молоку, в них вводятся растительные и молочные жиры. Наиболее часто в этих целях используется пальмовое масло, его получают из плодов пальмы масличной. Оно отличается повышенным содержанием гексадановой кислоты.

Но к продуктам с пальмовым маслом сформировалось настороженное, а порой и очень негативное отношение. Действительно, переизбыток жирных кислот и холестерина, и довольно высокая температура его плавления в организме делает этот компонент не самым лучшим  в составе детского питания. К тому же, проведенные исследования установили, что этот продукт препятствует нормальному усвоению кальция, что негативно отражается на росте и развитии ребенка, ухудшает работу пищеварительной системы малыша.

Поэтому большинство родителей выбирает детские смеси без пальмового масла. Но в заменители кроме него могут добавляться и другие компоненты, представляющие опасность для здоровья новорожденного. Например, генно-модифицированные ингредиенты. Как же выбрать качественное и безопасное питание для грудничка? На что обращать внимание?

Виды детских смесей без пальмового масла

Эксперты утверждают: при использовании детского питания без пальмового и кокосового масла значительно улучшается усвоение кальция и жиров организме новорожденных примерно на 20-25 %.  А специалисты НИИ питания (Москва) заявляют, что детские смеси с пальмовым маслом вполне безопасны и рекомендуют их для питания детей до года и старше. Главное, чтобы производитель не превышал допустимую дозировку компонентов.

Заменители без пальмового масла рекомендованы младенцам  с нарушениями пищеварения. Эти смеси способствуют интенсивному увеличению веса при недоношенности и оказывают благотворное влияние на иммунитет младенца.

По составу продукта искусственные заменители молока подразделяются на следующие виды:

  • антирефлюксные;
  • гипоаллергенные;
  • с пребиотиками;
  • низколактозные — или безлактозные;
  • соевые;
  • кисломолочные.

Антирефлюксные заменители рекомендуются новорожденным, у которых наблюдаются частые срыгивания в процессе кормления. Гипоаллергенные назначаются деткам, которые находятся в группе риска возможной пищевой аллергии. Продукты с пребиотиками оказывают благотворное влияние на деятельность желудочно-кишечного тракта. Если у младенца непереносимость лактозы, ему назначают низколактозные или безлактозные заменители.

ads

Какая детская смесь не содержит пальмовое масло

Всего 2 производителя не используют пальмовое масло в производстве своей продукции, выпускаемой под марками Similac и Нэнни. Другим путем пошли Nutrilon, Kabrita и Heinz. В их продукции содержится бета-пальмитат – вещество с измененной структурой пальмитиновой кислоты. Благодаря этому кальций усваивается значительно лучше, что благоприятно сказывается на минерализации костей, а также умственном и физическом развитии младенцев.

Пальмовое масло полностью исключено при производстве детских смесей Симилак и Нэнни

Список детских смесей без пальмового масла

Если вас интересует список безопасного детского питания без пальмового масла в чистом виде, то можем порекомендовать:

  • Нэнни. Производится в Новой Зеландии. Гипоаллергенный продукт на основе козьего молока;
  • Симилак. Производится в Дании. Содержит элементы, полезные для пищеварения;
  • Хейнц. Создан в США. Обогащен элементами, активирующими пищеварение;
  • Кабрита. Продукт выпускается в Нидерландах, в составе – омега-кислоты и полезные бактерии;
  • Нутрилон. В составе пребиотики. Выпускается в Нидерландах.

Nenni

Similac

Heinz

Kabrita

Nutrilon

К сожалению, среди представленных производителей нет отечественных марок, а цена на представленные бренды достаточно высока. Но если вы заботитесь о здоровье ребенка, то хотя бы в течение первых 6 месяцев старайтесь покупать качественное и безопасное питание для крохи.

Лучшая детская смесь

В ряду смесей без пальмового жира можно выбрать питание как для здоровых младенцев, так и для деток-аллергиков и для тех, у кого слишком малый вес или непереносимость лактозы, имеются дисфункции в системе ЖКТ.

Рассмотрим основные характеристики детских смесей баз пальмового масла марки Similac:

Наимеование смеси без пальмого масло Характеристики Возраст ребенка
Similac Premium 1, 2, 3 Добавлены пребиотики и пробиотики. Смесь обогащена минералами и макроэлементами. Максимально приближен к грудному молоку. Благотворно влияет на пищеварение от 0 до 18 мес.
Similac 1, 2 Рекомендуется для здоровых детей на искусственном/ смешанном вскармливании. Обогащена пребиотиками. от 6-12 мес.
Similac ГА 1, 2 Гипоаллергенная адаптированная смесь. Нормализует пищеварение, повышает иммунитет. Назначается при возможной пищевой аллергии и в профилактических целях. от 6-12 мес.
Similac PediaSure ваниль, шоколад С пребиотиками и витаминно-минеральным комплексом. Улучшенный вкус.  от 12 мес.
Similac Isomil Создана на основе соевого белка с антиоксидантами и пребиотиками. Уменьшает срыгивания, препятствует газообразованию и коликам. Рекомендуется новорожденным с аллергией на белок коровьего молока и лактозной непереносимостью.
Similac Низколактозный Пребиотики в составе. Нормализует пищеварение. Для новорожденных негативно реагирующих на лактозу.
Similac 1 Антирефлюкс Обогащена комплексом питательных элементов. Нормализует работу ЖКТ. Для новорожденных с частыми срыгиваниями.
Similac NeoSure Обогащена полным комплексом питательных веществ. Способствует  быстрому росту ребенка. Недоношенные и маловесные дети, родившиеся с весом менее 1,8 кг.

Детские смеси без пальмового масла представлены в линейке продукции Нэнни, изготовленной на основе козьего молока. Это полезное молоко по своему составу ближе к грудному по сравнению с коровьим. Благодаря сбалансированности белка и входящим в состав пребиотикам такое питание будет полезно и здоровым малышам и деткам с малым весом или с недоношенностью.

Какая же детская смесь самая лучшая? Эксперты рекомендуют те, в составе которых есть пребиотики и витаминно-минеральные комплексы. При этом не стоит забывать и об индивидуальных особенностях малыша. А чтобы не ошибиться при выборе детского питания, обязательно консультируйтесь с педиатром.

Выводы

Чтобы ребенок рос здоровым и правильно развивался, отдавайте предпочтение детским молочным смесям без пальмового масла. Это будет способствовать полноценному усваиванию кальция, благоприятно скажется на процессе пищеварения и поддержит иммунитет малыша. Заменители этого типа рекомендуются деткам с рождения и до 18 месяцев.

Из лучших универсальных смесей без пальмового жира рекомендуем следующие:

  • Similac Premium;
  • Similac Isomil;
  • Similac 1 Антирефлюкс;
  • Нэнни Классика.

Российским покупателям предлагаются также адаптированные заменители с измененной структурой пальмового масла, компонент указывается в составе, как бета-пальмитат. Такую продукцию выпускают Хейнц, Кабрита, Нутрилон. Названные заменители приближены  к грудному молоку по составу, не содержат ГМО, а потому полностью безопасны для детей.

Детские смеси. Пальмовое масло в детских смесях. Опасно или нет?

Для того чтобы улучшить всасывание кальция и жира из детских смесей с пальмитиновой кислотой, во второй половине 20-го века искусственно начали создавать так называемые структурированные жиры, в которых пальмитиновая кислота располагается в благоприятном центральном положении. Такое масло называется бета-пальмитатом. Оно используется сейчас в Европе при производстве ряда детских смесей. При вскармливании грудничков такими смесями побочные эффекты не зафиксированы. Надо заметить, что адаптированное детское питание с бета-пальмитатом стоит на несколько порядков дороже обычных молочных смесей.

По результатам проведенных исследований о влиянии пальмового масла на здоровье человека сотрудники НПЦ по продовольствию НАН Беларуси при поддержке Госстандарта РБ инициировали внесение изменений в Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В частности, предлагалось запретить использование пальмового масла при производстве детского питания, а также продуктов питания для детей дошкольного и школьного возраста. Инициативу рассмотрели на заседании консультативного комитета ЕЭК (Евразийской экономической комиссии) и… не поддержали. Во-первых, для внесения кардинальных изменений по использованию тропического масла и его фракций необходимо согласие всех 5 стран – участниц ЕврАзЭс, а у каждой из них собственное мнение на этот счет. Во-вторых, на сегодняшний день нет объективных научных данных, включая медицинскую составляющую, которые бы однозначно говорили не в пользу «пальмы».

Но главное даже не это.

Лучшая «смесь» – материнское молоко

В нашей стране существует жесткий контроль качества и безопасности пищевых продуктов. В отношении продуктов, предназначенных для детей грудного возраста, дошколят и школьников, он жестче на порядок. Рецептуры разрабатываются с привлечением большого количества специалистов, включая технологов пищевого производства и врачей-неонатологов. Любой ингредиент, входящий, в частности, в состав заменителей грудного молока, проходит тщательную очистку и обработку, его концентрация четко выверена и обоснована. Сам продукт подвергается многоступенчатому контролю качества и безопасности на всех этапах производства. Это принципиальная позиция в отношении продуктов, предназначенных для детского питания, в любой стране мира. В Беларуси в том числе.

Пальмовое масло (точнее, даже не масло, а его фракция – пальмовый олеин) не является основным компонентом молочных смесей. Это всего лишь источник пальмитиновой кислоты, обеспечивающий ее содержание, максимально приближенное к женскому грудному молоку. Помимо пальмитиновой женское молоко содержит более десятка жирных кислот. Поэтому современные адаптированные молочные смеси включают композицию растительных масел (подсолнечного, кукурузного, рапсового, соевого, кокосового и т. д.), где у каждого своя роль. Но раздражение, как ни странно, вызывает только «пальма». И в большей степени потому, что в научных кругах противники и сторонники пальмового масла до сих пор не договорились, на чьей стороне одеяло.

Но одно предельно ясно уже давно: для младенца лучшее питание – материнское грудное молоко. С пользой грудного вскармливания не сравнится ни одна адаптированная молочная смесь, вне зависимости от того, есть в ней пальмовое масло или нет. По медицинским данным, агалактия (полное отсутствие выработки грудного молока в послеродовом периоде) встречается у крайне незначительного числа женщин и обусловлена тяжелыми генетическими и/или гормональными нарушениями.

То есть вопрос искусственного вскармливания у подавляющего большинства новоиспеченных мамочек не должен возникать в принципе. Правда в том, что для этого иногда придется приложить усилия. Гораздо больше усилий, чем просто пойти в магазин, купить адаптированную смесь, а потом искать повод, чтобы ругать производителя за недостаточную заботу о здоровье их малыша.

Подписывайтесь на наши группы в Facebook, VK, OK и будьте в курсе свежих новостей! Только интересные видео на нашем канале YouTube, присоединяйтесь!

Список детских смесей без пальмового масла

В настоящее время российский рынок предлагает матерям огромный выбор детского питания. Масса производителей, самые разные ценовые категории и, конечно же, неодинаковый состав. Если раньше матери не так сильно беспокоились о составе детского питания, всецело и слепо доверяя производителям, то сегодня ситуация кардинально изменилась – родители стали более внимательно относиться к составу, читать специализированную литературу, советоваться с врачами. В итоге стало известно, что пальмовое масло, которое долго время добавляли в детское питание (и особенно в детские смеси для грудничков) крайне негативно отражается на здоровье малышей.

Детские смеси продаются повсеместно и свободно во всех магазинах страны, и любая мать может приобрести питательную детскую смесь для своего малыша. Причем зачастую выбор смеси не основывается ни на чем, кроме рекламы. Правилен ли этот подход?

Конечно, нет! Детский организм слишком хрупок, чтобы принимать различные непроверенные продукты питания, поэтому крайне важно разобраться, что младенцу полезно, а что – нет.

Детские смеси – довольно спорный продукт. Многие мамы даже не уверены, правильно ли поступают, докармливая своих детей ими или даже полностью переводя грудничка на магазинное питание. В сегодняшней статье мы разберем, в каких случаях переход на питание «в пакетиках» оправдан, а в каких – нет. Мы также рассмотрим вред – реальный и вымышленный – который приносит грудничкам пальмовое масло. И начнем, пожалуй, именно с него.

Пальмовое масло – насколько реальна угроза для здоровья

Вначале давайте разберемся, зачем производители добавляют в детские смеси пальмовое масло. Ответ довольно прост: оно играет роль поставщика жира и жирных кислот. Во время обработки всех ингредиентов для детского питания (молока, пробиотиков, питательных элементов и так далее) жир, содержащийся в них, исчезает или утрачивает свои полезные свойства, поэтому для того, чтобы приблизить покупную смесь к настоящему материнскому молоку, производитель добавляет масло – концентрированный жир. Одним из лучших и самых питательных является пальмовое, поэтому оно приобрело такую популярность у фирм, производящих детское питание.

В чем опасность пальмового масла для взрослого человека? Ответ очевиден: в умеренных количествах оно не причинит никакого вреда, но если употреблять его без границ, то есть огромный риск переизбытка холестерина и килокалорий, что выльется в болезни сердечно-сосудистой системы и ожирение. Однако в чем риск для маленьких детей? Производители ведь приближают содержание жиров в своих смесях к реальной концентрации оных в материнском молоке, поэтому ожирение ребенку не грозит. В чем проблема?

Не так давно выяснилось, что пальмовое масло мешает усвоению кальция. Для взрослых людей это не особо-то и проблема – кальций им нужен далеко не в тех количествах, что малышам. А вот для грудничков это серьезный риск – кальций играет важную роль в формировании костей, зубов, волос, ногтей и в целом оказывает серьезное воздействие на рост организма. При нехватке кальция в младенчестве резко повышается риск заболеваний, связанных со строением скелета, а также кожных болезней.

После этого открытия добросовестные производители перестали добавлять пальмовое масло в состав своих продуктов и заменили их другим, более безопасным источником жиров. Однако многие фирмы по-прежнему активно добавляют в состав своих товаров пальмовое масло – и с успехом продаются. Сегодня важно обращать внимание на этикетку детской смеси и отказываться от тех, в чьем составе значится этот ингредиент.

Зачем переводить младенца на детские смеси

Многие матери, не задумываясь, переводят своего ребенка на детские смеси, при этом считая, что они успешно целиком могут заменить материнское молоко. К сожалению, это не так – вернее, не совсем так. Давайте разберемся, когда малыша стоит переводить на магазинные товары, а когда – нет.

В первую очередь нужно упомянуть, что дети, страдающие хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта или пищеварительной системы, ни в коем случае не должны питаться покупными смесями – по крайней мере до рекомендации врача. Поэтому перед переводом грудничка на такое питание обязательно нужно пройти полное медицинское обследование, чтобы исключить все возможные расстройства.

Итак, когда есть смысл в переводе малыша на покупные детские смеси? Когда его организм полностью здоров, однако не целиком усваивает материнское молоко. Это может происходить по разным причинам – несовместимость организмов матери и ребенка, плохое качества молока и так далее. Точную причину этого расстройства вам назовет врач.

Читайте также: Как определить дисплазию тазобедренных суставов у детей и симптоматика

Чтобы определить, нужен ли вашему малышу докорм в виде покупных питательных смесей, вам придется как следует изучить поведение и рост организма вашего ребенка. Для этого приготовьте весы, показывающие результат с точностью до 10 граммов и приготовьтесь регулярно делать замеры. Ваш младенец не нуждается в докорме, если:

  1. Его вес увеличивается не менее чем на 150 граммов каждую неделю (то есть 600 граммов в месяц). Это нормальный, здоровый рост организма младенца.
  2. Между кормлением проходит не менее 2,5 часа, при этом младенец не просит есть раньше и не выглядит голодным или обделенным в это время.
  3. Важный момент – масса молока, съеденного малышом за одно кормление, должна равняться 1/5 (до одного месяца) или 1/7 (от одного до шести месяцев) от его собственного веса. Как это проверить? Очень просто – измерьте вес младенца до кормления и после – разница должна составлять 1/5 или 1/7 от его изначального веса.

Если какой-либо из этих пунктов нарушен, а ребенок полностью здоров, то вам впору приступать к выбору производителя смеси для докорма младенца. В противном случае развитие его организма может быть заметно замедленно.

Способна ли смесь заменить малышу кормление грудью целиком и полностью? И да, и нет. Здесь все зависит от личных потребностей ребенка, а также от качества продукции, которую вы будете приобретать. Разумеется, что лучше всего – здоровое материнское молоко, но если мама по какой-нибудь причине не может предоставить его своему малышу, то можно выбрать одну из лучших марок-производителей.

Производители, не добавляющие в свои детские смеси пальмовое масло

Итак, мы разобрались, в чем вред пальмового масла для организма младенца и почему его стоит избегать. Мы рассказали также, как определить, нужен ли вашем малышу докорм вообще. Теперь давайте рассмотрим самые лучшие марки, выпускающие питание для детей, которые добросовестно следят за качеством продукции и стремятся сделать максимально приближенный к естественному питанию грудничка, а именно материнскому молоку. Каждая из эти фирм выпускает разные линейки детского питания, которые разработаны специально для поддержания здоровья детей. В большинстве смесей предусмотрено большое количество питательных добавок, которые делают продукцию еще более полезной.

  1. «Агуша». Заслуженная марка номер один на российском рынке детского питания. Идеальна по соотношению «цена-качество» – в своем ценовом сегменте этот производитель предлагает самые полезные и безопасные детские смеси. «Агуша» предлагает множество разных линеек – от смесей практически без добавок, предназначенных для здоровых малышей, до питания с различными пробиотиками и бифидобактериями, которые помогают бороться с нарушениями микрофлоры кишечника у младенца. Для большинства семей России «Агуша» – это лучший товар, который можно найти на полках наших магазинов.
  2. NAN. Ценовой сегмент этого производителя значительно выше, однако и качество соответствующее. Питательные смеси для младенцев от этой фирмы разрабатываются и производятся по самым высоким стандартам. Смеси от NAN содержат только самые полезные и «чистые» ингредиенты – никакой химии. Если вы можете себе позволить приобретать такое питание, то мы настоятельно рекомендуем остановить свой выбор именно на нем. NAN производит как сухие, так и готовые к употреблению смеси. При этом линейка товара также пополняется специальными продуктами, дополненными (как и у предыдущего производителя) пробиотиками и полезной микрофлорой.
  3. «Малютка». Эта фирма немного уступает «Агуше» в популярности, однако по качеству они примерно равны. «Малютка» предлагает практически аналогичный «Агуше» ассортимент.

Кусковое мыло без пальмового масла — Fillgood

Это кусковое мыло производят здесь, в Ист-Бэй, с органическими маслами и эфирными маслами и без пальмового масла!

Размер : 3 унции

Упаковка : компостируемая бумажная пленка.

Сделано в Эль-Серрито, Калифорния.

Грейпфрут — Лайм: Эта смесь обязательно порадует чувства яркой и бодрящей комбинацией эфирных масел. Увлажняющая веганская масляная основа вместе с морской солью создает очень твердый кусок мыла, который дает вам кусок натурального мыла высочайшего качества с длительным сроком службы.

Состав: Омыленные масла кокосового (кокосового) масла, масло Olea europaea (оливковое), масло Ricinus communis (касторовое), подсолнечное масло (подсолнечное) масло, лактат натрия, масло Citrus × paradisi (грейпфрут), Citrus × aurantiifolia (лайм) ) масло, мелкая морская соль, активированный уголь, зеленый оксид хрома, желтый оксид, слюда Copper Sparkle

Батончик из конопли: Смесь для разглаживания кожи, приготовленная с использованием масла семян конопли холодного отжима в качестве основного ингредиента. Это роскошное масло богато витамином Е, антиоксидантами и жирными кислотами, которые помогают строить здоровые клетки кожи.Конопляный батончик имеет шелковистую гладкость и оставит вас увлажненными с головы до ног.

Состав: Омыленные масла масла Cocos nucifera (кокосовое), масло Olea europaea (оливковое), масло Cannabis sativa (конопля), масло Ricinus communis (касторовое), лактат натрия, семена конопли, мелкая морская соль.

Овсяная каша с лавандой : эта целебная смесь овсянки, богатой антиоксидантами, успокаивающей лаванды и смягчающей кожу морской соли очищает, а овсянка мягко отшелушивает, удаляя мертвые клетки и обнажая чистую и свежую кожу.

Состав : Омыленные масла масла Cocos nucifera (кокосовое), масло Olea europaea (оливковое), масло Ricinus communis (касторовое), масло Helianthus (подсолнечное), лактат натрия, масло Lavendula angustfolia (лаванда), молотый овес, Fine Sea соль, оксид лаванды.

Ginger Lemon Luffah: Эффективное отшелушивающее мыло! Эта теплая смесь цитрусовых сочетает в себе освежающие эфирные масла лимона и бодрящий имбирь, создавая бодрящую комбинацию. Молотый луффа добавляется для удаления омертвевших клеток кожи, делая кожу гладкой и сияющей.Защитная базовая смесь Live Pure увлажняет, делая кожу мягкой и свежей.

Состав: Омыленные масла масла Cocos nucifera (кокосовое), масло Olea europaea (оливковое), масло Ricinus communis (касторовое), масло Helianthus (подсолнечное), лактат натрия, масло Citrus × limon (лимон), Zingiber officinale (имбирь) ) масло, L. aegyptiaca (молотый люффа), мелкая морская соль.

Пачули: Эта омолаживающая смесь сочетает в себе лечебное и успокаивающее эфирное масло пачули с завитками богатой минералами детоксицирующей бразильской глины и мелко измельченной скорлупы грецких орехов, которые мягко отшелушивают, оставляя вашу кожу увлажненной и обновленной.

Состав: Омыленные масла масла Cocos nucifera (кокосовое), масло Olea europaea (оливковое), масло Ricinus communis (касторовое), подсолнечное масло (подсолнечное), лактат натрия, масло Pogostemon cablin (пачули), мелкая морская соль, измельченная Скорлупа Juglans regia (грецкого ореха), желтая бразильская глина.

Мята перечная: Эта освежающая смесь, наполненная охлаждающим эфирным маслом перечной мяты, дает вам заряд энергии и готовность к предстоящим дням. Побалуйте себя богатой витаминами и минеральными маслами смесью жирных кислот Омега-3, которые увлажняют, уменьшают воспаление и защищают вашу кожу.

Состав: Омыленные масла масла Cocos nucifera (кокосовое), масло Olea europaea (оливковое), масло Ricinus communis (касторовое), подсолнечное масло (подсолнечное), лактат натрия, масло Mentha × piperita (мяты перечной), мелкая морская соль, Синий Ультрамарин.

Rich Butter : Лечебная смесь, сочетающая веганскую основу Live Pure с питательным маслом какао. Очень нежное, это мыло без запаха, что делает его идеальным для детей и людей с чувствительной кожей. Это элегантное лакомство, богатое жирными кислотами, витамином Е и антиоксидантами, успокаивает, увлажняет и увлажняет.

Состав: Омыленные масла масла Cocos nucifera (кокосовое), масло Olea europaea (оливковое), масло Ricinus communis (касторовое), масло Helianthus (подсолнечное), масло какао, лактат натрия, мелкая морская соль.

Розовая глина: Элегантная смесь эфирных масел сладкой пальмарозы, уравновешивающая герани и успокаивающий иланг-иланг для идеального цветочного аромата.

Состав: Омыленные масла масла Cocos nucifera (кокосовое), масло Olea europaea (оливковое), масло Ricinus communis (касторовое), масло Helianthus (подсолнечное), лактат натрия, мелкая морская соль, масло Cymbopogon martinii (Palmarosa), кананга масло одораты (иланг-иланг), масло пеларгонии (герани), розовая глина.

Соль: Богатый минералами, Live Pure создал этот батончик для мягкого отшелушивания и детоксикации, одновременно увлажняя кожу. Идеальное лакомство для лица и тела с соленым свежим, свежим и сбалансированным ароматом.

Состав: Омыленное масло Olea Europea (оливковое), масло Cocos Nucifera (кокосовое), масло Helianthis (подсолнечное), масло Ricinus Communis (касторовое). Мелкая морская соль, розовая гималайская соль, масло Prunus Dulcis (миндаль), масло Citrus Paradisi (грейпфрут), масло Salvia Sclarea (мускатный шалфей), масло Lavendula Angustifolia (лаванда), порошок Indigofera Tintoria (индиго), пигмент слюды, лактат натрия.

Смесь пальмового масла может использоваться для маргариновых жиров: Исследование

Исследование, опубликованное в журнале Journal of Food Science , предлагает новое понимание химического состава и режима кристаллизации пальмового масла и продуктов на его основе, полученных путем смешивания или эмульгирование. По словам авторов, такая информация важна для определения использования таких продуктов в пищевых продуктах, таких как маргарин, жир и масло.

Профиль пальмового масла делает его естественным претендентом на замену гидрогенизированных жиров в твердожирных пищевых рецептурах, где было высказано предположение, что использование пальмового масла может фактически устранить содержание трансжирных кислот.

Пальмовое масло

По мнению авторов, способность пальмового масла кристаллизоваться сделала его привлекательным вариантом для производства маргарина, не содержащего трансжиров.

Они добавили, что пальмовый стеарин проявляет сходные характеристики кристаллизации и считается одним из лучших заменителей гидрогенизированных масел из-за его способности придавать требуемый уровень пластичности и консистенции готовому продукту.

Однако пальмовый стеарин нельзя использовать непосредственно в пищевых целях, поскольку он не полностью плавится при температуре тела из-за высокой температуры плавления его триацилглицеринов.Обычно пальмовый стеарин смешивают с пальмовым маслом для получения смеси с температурой плавления ниже температуры тела (37 ° C).

Предыдущие исследования были сосредоточены на термическом поведении пищевых масел и смесей масел и жиров. Хотя кристаллизация масел и жиров хорошо задокументирована, авторы отметили, что имеется ограниченная информация о механизмах, связанных с кристаллизацией и эмульгированием.

Экспериментальные маргариновые жиры, состоящие из пальмового масла и пальмового стеарина в различных соотношениях, подвергали процессу эмульгирования и анализировали на общее количество триацилглицеринов, содержание твердого жира и термические свойства.Кроме того, свойства микроструктуры, включая размер и количество кристаллов, были определены для экспериментального маргаринового жира и товарных маргариновых жиров.

Детали исследования

Исследователи обнаружили, что смешивание и эмульгирование при уровнях пальмового стеарина более 40 процентов значительно изменили физико-химические и микроструктурные свойства экспериментального маргаринового жира по сравнению с коммерческими маргариновыми жирами.

Они сообщили, что смесь привела к «желательному» содержанию дипальмитоил-олеоил-глицерина менее 36.1% твердого жира при 37 ° C.

«В развитии первичных кристаллов в маргариновом жире на основе пальмового масла преобладали высокоплавкие триацилглицерины… в то время как добавление небольшой дозы моноацилглицерина задерживало появление нежелательных изменений в маргариновых жирах», — заявили исследователи . .

Состав триацилглицерина, содержание твердого жира, термические свойства и свойства микроструктуры маргариновых жиров на основе пальмового масла значительно зависели от смешивания и эмульгирования, говорят авторы.

Однако они отметили, что включение пальмового стеарина в количестве менее 40 процентов в присутствии дозы моноацилглицерина в качестве эмульгатора выражает полное плавление при температуре тела, добавив, что как таковая смесь должна давать «отличное ощущение во рту».

Напротив, добавление пальмового стеарина в количестве более 40 процентов вызывало зернистую текстуру во рту, которая, в свою очередь, демонстрировала неполное таяние при температуре тела.

Источник: Journal of Food Science
Опубликовано в Интернете перед печатью, doi: 10.1111 / j.1750-3841.2010.01922.x
«Влияние смешивания и эмульгирования на термическое поведение, содержание твердых жиров и микроструктурные свойства маргариновых жиров на основе пальмового масла»
Авторы: С. Саади, А.А. Ариффин, Х. Газали, М. Мискандар, С. Абдулкарим, Х.С. Boo

СПИСОК ПРОДУКТОВ БЕЗ ЛАДОНИИ — КАК ВЫ МОЖЕТЕ СНИЗИТЬ ВОЗДЕЙСТВИЕ

Я уверен, что вы все слышали об одном чрезмерно разрушительном масле под названием «Пальмовое масло».

Тот, который получают из плодов масличной пальмы.Тот, который был индустриализирован до такой степени, что теперь стал причиной смерти почти 150 000 орангутанов за последние 16 лет, а также 90% их среды обитания…

Тот, который в настоящее время влияет на жизнь многих детей в отдаленных районах из-за детского труда и нарушений прав человека. Тот, который вытесняет коренные народы. Тот, который в значительной степени способствует изменению климата и исчезновению наших наиболее находящихся под угрозой исчезновения животных по всей Азии. Тот, который уничтожает тропические леса по всему миру с угрожающей скоростью.

Ага… Тот.

Это масло действительно ничем не отличается от любого другого урожая… На самом деле, оно действительно очень эффективно! Есть 2 разных вида, обитающих в Западной Африке и Центральной / Южной Америке. Африканское растение (Elaeis guineensis) было импортировано в Азию, было много посажено во многих областях, и теперь оно разрушает окружающую среду с невероятно тревожной скоростью…

Но проблема не в самой нефти, а в массовом производстве и разрушительном процессе, который используется для ее получения, что является корнем всех проблем (все благодаря капитализму).

Говорят, что для этого производства каждый час расчищается эквивалент 300 футбольных полей в тропических лесах… Так что, как вы, вероятно, можете сказать, это серьезная проблема.

Это масло используется в почти каждой категории продуктов, которые мы используем в наших домах. Настолько, что ежегодно из Юго-Восточной Азии экспортируется 60 миллионов тонн. Это стало чем-то, без чего производители просто не могут жить, и даже если это основа самых разрушительных для окружающей среды отраслей на планете, от этого полностью отказываются.


(Источник)

Как только я решил начать исследования пальмового масла, я начал замечать, насколько сложно найти продукты без пальмового масла. Чтобы усложнить задачу, я обнаружил, что существует более 200 различных имен, которые могут замаскировать это надоедливое маленькое масло:

Другие имена, на которые стоит обратить внимание

Состав: Уксусные эфиры глицерина и жирных кислот (472a / E472a), стеарат алюминия, соли алюминия, кальция, натрия, магния и жирных кислот (470 / E470a; E470b), лауретсульфат аммония, лаурилсульфат аммония , Арахамидное вещество, аскорбилпальмитат, аскорбилпальмитат (304), азелаиновая кислота, бутилстеарат, лактилат кальция, олеиллактилат кальция, стеарат кальция, стеароиллактилат кальция (482 / E482), триглицерид каприловой кислоты / каприловой кислоты, каприловая кислота / триглицерид триглицерид, каприловый / каприновый / стеариновый триглицерид, каприлоилглицин, каприлилгликоль, цетеарет (2-100), цетеариловый спирт, цетеарилэтилгексанот, цетеарилглюкозид, цетеарилизононаноат, цетет-20, цетет-24, цетилэтилацетано, цетилэтилацетано , Цетилгидроксиэтилцеллюлоза, цетилактат, цетилоктаноат, цетилпальмитат, цетилрицинолеат, сложные эфиры глицерина и жирных кислот и лимонной кислоты (472c / E472c), эквивалент какао-масла (CBE), заменитель какао-масла e (CBS), децилолеат, сложные эфиры диацетилтарной кислоты и жирных кислот глицерина (472e / E472e), дилинолевая кислота, лауретсульфосукцинат динатрия, лаурилсульфосукцинат динатрия, пальмовый дистиллированный моноглицерид, Elaeis guineensis oil, наиболее часто встречающийся в косметическом масле эмульсии 422, 430-36, 470-8, 481-483, 493-5, эпоксидированное пальмовое масло (УФ-отвержденные покрытия), этилпальмитат, этиллауроиларгинат (243), моностеарат этиленгликоля, этилгексилгидроксистеарат, этилгексилпальмитат, этилгексилстеарат Этилгексилглицерин, сульфаты жирных спиртов, Глицерин , Глицерин или глицерин (442), Глицерилдистеарат, Глицериллаурат, Глицерилмоностеарат, Глицерилмиристат, Глицерилолеат, Глицерил-стеарацерил, Глицерилстеарацерил, гуцерилстеарацерил, гуцерил-стеарацерил, гуцерил-стеарацерил, гуцерил-стеарацерил, гуцерилполиметакрилат пальма), гексадецил, гексиллаурат, гексилдеканол, гидрогенизированные пальмовые глицериды, изопропилизостеарат, изопропилпальмитат, триизостеарат изопропилтитана, изостеарамид DEA, Изостеарат DEA, изостеариновая кислота, изостеариловый спирт, молочные и жирные кислоты глицерина (472b / E472b), лаурамид DEA, лаурамид MEA, лаурамина оксид, лаурет, лауриновая кислота, лауроилсаркозин, лаурилбетаин, лаурил-лактат , Лаурилпирролидон, линолевая кислота, миристат магния, стеарат магния, смешанные сложные эфиры винной, уксусной и жирных кислот и глицерина (472f / E472f), моно- и диглицериды жирных кислот (471 / E471), миристат, миристиновая кислота, Миристиновая цетримония хлоридная кислота, миристоил, миристиловый спирт, миристилмиристат, октилпальмитат, октилстеарат, октилдодецилмиристат, октилдодецилстеароилстеарат, олеамид MIPA, олеиновая кислота, олеилбетаин, пальмовые глицериды, пальмовое масло, пальмовое масло, пальмовое масло масло, пальмовый олеин, пальмовый стеарин, пальмит, пальмитат, пальмитиновая кислота, пальмитамидопропилтримония хлорид, пальмитиловый спирт, пальмолеин, пальмитоилмиристил серинат, пальмитоил оксостеарамид, пальмитоил олигопептид, пальмитоил тетрапептид -3, стеарат ПЭГ-100, лауриллактилат / сульфат натрия, РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО , растительный жир

Страшно, правда? Серьезно, это масло везде , и, к сожалению, многие компании идут на крайние меры, чтобы гарантировать, что мы не знаем об ингредиентах, используемых в покупаемых нами продуктах.Это заставляет меня по-настоящему беспокоиться о том, во что я покупаюсь без всякого знания, и я думаю, что вам следует тоже.

В приведенном выше списке я выделил альтернативные названия пальмового масла, которые вы чаще всего видите на полках магазинов. По сути, все, что содержит слово «пальма», является пальмовым маслом — в этом нет никаких сомнений. Хотя вам действительно нужно беспокоиться о «растительном масле».

Многие компании имеют возможность открыто маскировать свои ингредиенты под этим названием с очень небольшой прозрачностью.По сути, растительное масло может быть смесью нескольких различных масел, но, к сожалению, наиболее распространенная смесь на рынке состоит из пальмового масла.

Если вы действительно не уверены в том, что покупаете (что, вероятно, имеет место при покупке неизвестного «растительного масла»), я обнаружил отличный совет: если содержание насыщенных жиров в продукте превышает 50%, это обязательно будет пальмовое масло.

Они действительно сильно усложнили потребителям принятие этического решения. И поскольку я не верю, что бойкот — это ответ, есть другое решение …

Аэрофотоснимок плантации пальмового масла на обезлесенной земле, Сабах, Борнео, Малайзия, 2007 г. (Источник)

_________________________________________

_________________________________________

Сертифицированное экологически чистое пальмовое масло находится под управлением RSPO.Круглый стол по экологически безопасному пальмовому маслу твердо верит в этичность производства пальмового масла для продуктов, используемых во всем мире.

Они маркируют продукты от брендов / компаний, которые придерживаются строгих критериев, с помощью привлекательного символа, который делает это понятным для потребителей. Они стремятся уменьшить негативное воздействие на окружающую среду от вырубки лесов и разрушительных плантаций, на которых бренды покупают нефть.

RSPO твердо убежден в том, что пальмовое масло полезно во многих обстоятельствах при рациональном использовании.Они полагают, что переход на другие растительные масла для той же цели (например, подсолнечное масло) будет иметь более серьезные негативные последствия для планеты — это связано с тем, что именно эти масличные пальмы производят в 4-10 раз больше масла, чем другие культуры на единицу посевных площадей. .

Под торговой маркой RSPO запрещается вырубка девственных лесов или территорий, содержащих значительные скопления исчезающих видов или хрупких экосистем. На выбранных плантациях должно соблюдаться справедливое обращение с рабочими в соответствии с местными и международными стандартами трудовых прав, а также должны проводиться консультации с местным сообществом до начала строительства новых плантаций.

К сожалению, многие бренды пытаются обмануть систему и до сих пор вызывают разрушение, даже если они классифицируются как RSPO. Это может быть очень сложно отследить, и многие скажут, что все пальмовое масло плохое, независимо от того, на какой этикетке оно нанесено.

Лично я, до , считаю, что этичное / экологичное пальмовое масло — единственный путь вперед. Но, увидев разрушение на собственном опыте, я не уверен, насколько экологически устойчивым является «экологически чистое пальмовое масло» на данный момент. Многие бренды нарушают правила и по-прежнему считают себя устойчивыми, даже если их методы прямо противоположны.

Текущая ситуация означает, что я покупаю только те продукты, которые, я уверен на 100%, содержат пальмовое масло из экологически чистых источников … Если я не уверен, я избегаю этого любой ценой (прекрасно осознавая свою привилегию, сделать так).

150 000 смертей орангутанов за последние полтора десятилетия не кажутся мне очень устойчивыми … Нам действительно нужно потребовать, чтобы организации вмешались и поставили свои ингредиенты без какого-либо дальнейшего уничтожения, потому что не следует возлагать вину на потребителей. Нам нужно изменение системы .

Хотя, если у вас есть привилегия делать покупки экологически рационально, обратите внимание на логотип RSPO:

А теперь мы узнаем, какие продукты, которые мы все покупали, содержат пальмовое масло. Предупреждаем … Это еще один большой список.

Хотел бы я сказать вам, что этот список охватывает все … Но, к сожалению, я солгу. К сожалению, этот ингредиент целиком поглотил наш мир.От вещей, которыми мы моем волосы, до вещей, которыми мы убираемся в доме.

Это даже в наших автомобилях… 51% всего пальмового масла, экспортируемого в Европу, превращается в топливо, замаскированное под «зеленое биодизельное топливо». И хотя это звучит как положительный момент, на самом деле это в 3 раза хуже для окружающей среды, чем обычное дизельное топливо из-за сильной вырубки лесов, вызванной его производством.

Пальмовое масло в основном нашло свое место в во всем, что любит и что нужно покупать потребителям человеческого рода (я полагаю, что их разумное мышление).

_________________________________________

_________________________________________

— Подпишите петиции
— Поощряйте компании закупать пальмовое масло ответственно
Свяжитесь с представителями правительства и попросите их применить обязательную маркировку пальмового масла по всем направлениям
— Отправьте электронное письмо вашим любимым брендам и спросите их об их позиции в отношении пальмового масла (помните, Плохая не нефть, а процесс, который использовался для ее создания)
— Голосуйте за лидеров, которые понимают безотлагательность нашего климатического кризиса и то, как отчаянно нужно защищать окружающую среду.
— Поддерживайте организации, которые защищают экосистемы тропических лесов и дикую природу, одновременно работая с местными сообществами над поиском устойчивых экономических решений (помните, что речь идет о планете И людях … Это не устойчивое решение, если мы не принимаем их во внимание).
— Боритесь за нулевую вырубку лесов любым доступным способом и помните, что ваши деньги — мощная сила…
Посмотрите в свой банк и страховые компании, чтобы убедиться, что они не вкладывают средства в вырубку лесов или вредные методы.
— И если у вас есть возможность, постарайтесь изо всех сил поддерживать бренды, которые несут заботу об окружающей среде, а не те, которые способствуют ее разрушению.

Чтобы помочь вам снизить воздействие, я составил список продуктов с пальмовым маслом, которые вы должны убрать с тележки (если возможно), а также продукты пальмового масла без пальмового масла / экологически чистые продукты из пальмового масла, которые вы можете купить в качестве замены.

Важно помнить, что мелочи приводят к большим изменениям. Если мы все ничего не будем делать, ничего не изменится.

Прежде чем вы начнете читать это, пожалуйста, помните, что этот список представляет собой лишь очень незначительную часть того, что действительно присутствует на рынке. По сути, это просто для того, чтобы показать вам, что существует других альтернатив тем, которые наносят ущерб нашей планете.

ВНИМАНИЕ! Этот список был составлен на основе моего собственного исследования в Австралии и основан на австралийских брендах. Международные компании могут использовать разные ингредиенты в зависимости от местоположения.

Бренды могут регулярно менять свою формулировку без моего ведома, делая некоторые вещи неточными.Я стараюсь обновляться, когда нахожу новые открытия, но могу пропустить некоторые. Пожалуйста, изучите этот бренд, прежде чем поверить мне на слово, и если вы знаете что-то, что кажется неправильным, сообщите мне!

ОРЕХОВЫЕ МАСЛА / СПРЕДЕЛКИ:

Продукты из пальмового масла — Крафт-арахисовое масло, Крафт-паста из лесных орехов и шоколада, Арахисовое масло Скиппи, Майти Майт, Хрустящее арахисовое масло Woolworths, Бега, Кэдбери, Филадельфия, Промите

БЕСПЛАТНЫЕ продукты с пальмовым маслом — Sanitarium Peanut Butter and Marmite, Vegemite, Melrose, Aussie Mite, Dick Smith Peanut Butter, Omega Mite, Meridian, Pic’s, Mayvers, Lindt Hazelnut Spread, Nuttvia Hazelnut Spread, Venchi’s Earth Organic XV, Whole Supremaic XV Гладкое арахисовое масло, Pip & Nut, Biona, Raw Health, шоколадная паста Luisella, Vego, Mr Organic

Содержат экологически чистое пальмовое масло / Политика запрета вырубки лесов — Nutella, Waitrose, Coles Peanut Butter, собственный бренд Sainsbury’s, собственный бренд Tesco

МАРГАРИНА:

Продукты пальмового масла — Meadowlea, Flora, Woolworths Brand, Weightwatchers, Western Star, Pro Activ, Devondale (менее жирный диапазон), Clover, Community Co (все, кроме кококвентного масла)

БЕСПЛАТНЫЕ продукты из пальмового масла — Block / Stick Butter (все бренды), Alpha One, Mainland Buttersoft, Lurpak, Devondale (оригиналы), Nuttelex Coconut Oil, Yeo Valley, Community Co Coconut Oil Spread

Содержат экологически безопасное пальмовое масло / Политика запрета вырубки лесов — Coles Brand, Waitrose, Nuttelex (все, кроме кокосового масла), собственный бренд Sainsbury’s, M&S, собственный бренд Tesco

ХЛЕБ:

Продукты пальмового масла — Woolworths Brand, Wonder White, Mighty Soft, Helgas

БЕСПЛАТНЫЕ продукты с пальмовым маслом — Golden Crumpets, собственный бренд Waitrose, All Breads Breads, Biona, Weight Watchers, Mountain Bread

Содержат экологически безопасное пальмовое масло / Политика запрета вырубки лесов — Coles Brand, Mission, Sainsbury’s Own Brand, Tesco Own Brand, Bürgen, Waitrose, M&S, Warburtons

БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ:

продуктов из пальмового масла — Pizza Hut, Starbucks, Fish n Chips (некоторые магазины), Donut King / Dunkin Donut, Taco Bell / Taco Bills, тайский (некоторые рестораны), китайский (некоторые рестораны), индийский, Wendy’s, Tim Hortons , Harvey’s, Chipotle, Молочная королева

БЕСПЛАТНЫЕ продукты из пальмового масла — KFC Австралия (за исключением некоторых пустынь), Hungry Jacks, Red Rooster

Содержат экологически безопасное пальмовое масло / Политика запрета вырубки лесов — Subway, McDonald’s, Krispy Kreme

ЗАМОРОЖЕННЫЕ БЛЮДА:

Продукты пальмового масла — Four n Twenty Pies, Heinz, Sanitarium (Selected), Pacific West, Pampas

БЕСПЛАТНЫЕ продукты с пальмовым маслом — Lean Cuisine (выбрано), Maggi (выбрано), Birds Eye (большой выбор), Weightwatchers (выбрано), Ingham (большой выбор), собственный бренд Iceland Foods

Содержат экологически безопасное пальмовое масло / Политика запрета вырубки лесов — Coles Brand, Linda McCartney, Waitrose, Sainsbury’s Own Brand, Tesco Own Brand, Quorn, McCain

ЗЕРНОВЫЕ:

Продукты из пальмового масла — Be Natural (Selected), Kellogs (Sultana Bran, Just Right, Nutri-Grain, Special K, Corn Flakes and Fruit Loops)

БЕСПЛАТНЫХ продуктов с пальмовым маслом — Milo Cereal, Coco Pops, Crunchy Nut, Uncle Tobys (кроме указанных ниже), Carman’s (все без шоколада / йогурта), Be Natural (выбрано), Nature Valley Crunchy Granola, Purely Elizabeth (Selected), Doves Farm (без глютена), Whole Earth (Selected), Rude Health (Selected), Kallo, MOMA, Stoats, Essential, Infinity Foods

Содержат экологически чистое пальмовое масло / Политика запрета вырубки лесов — Uncle Toby’s (плюс антиоксиданты, железо и протеин), Cheerios, Carman’s (с шоколадом / йогуртом), Freedom Foods

СУШЕНЫЕ ФРУКТЫ / ЗАКУСКИ / НАПИТКИ:

Продукты пальмового масла — Nice & Natural, Black & Gold, Kelloggs Twists, Schweppes, Fanta, Pepsi, Mountain Dew, 7Up, Nobby’s, Nature Valley, Golden Circle, Nobby’s, Parkers Pretzels, Newtons

БЕСПЛАТНЫХ продуктов с пальмовым маслом — Certain Uncle Toby’s, Coles Mixed Fruit, Angas Park, Sunbeam Sultanas, Sunsweet Dried Mango, Fruit for Life, Up and Go, La Croix, собственный бренд Iceland Foods, N’eat Bars, Stoats, Macy и портной, Cobs

Содержат экологически безопасное пальмовое масло / Политика запрета вырубки лесов — Uncle Toby’s Bars, Carman’s, Rude Health, Freedom Foods, Sainsbury’s Own Brand, Tesco Own Brand, Waitrose, Harvest Snaps

ПЕЧЕНЬЕ / КРЕКЕРЫ / ПЕЧЕНЬЕ / ПОНЧИКИ / ТОРТЫ:

Продукты из пальмового масла — Oreo, Ritz, Belvita, Shapes, Waterthins, Captains Table, Cadbury, Greens, Wheat Thins, Chips Ahoy, Triscuit, Betty Crocker, Greens, White Wings, Tim Tam

БЕСПЛАТНЫХ продуктов с пальмовым маслом — Песочное печенье Walkers, Arnotts (Cruskits, Vitaweet), Butterfingers, Peckish, Ryvita, Corn Thins, Sunrice (выбрано), Fantastic (выбрано), Tuckers, Mission, Woolworths Gluten Free Range, Company Island Bakery, Саката

Содержат экологически безопасное пальмовое масло / Политика запрета вырубки лесов — Arnotts (все, кроме вышеуказанного) Weightwatchers, Shapes, Coles Brand, Sainsbury’s Own Brand, Tesco Own Brand, Waitrose, Stockan’s Oatcakes, Marks & Spencers Own Brand, Doves Farm, Burton’s Biscuits

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПСЫ:

Продукты из пальмового масла — Чипсы для чайников, чипсы Samboy, тонкие чипсы, Doritos, кольца для бургеров, Pringles, Bluebird, Old El Paso, Walkers, Lays, Red Rock Deli, Lays

БЕСПЛАТНЫЕ продукты с пальмовым маслом — Vege Chips Company, Smiths, Thins Popped, Tyrrells, Mission, Grain Waves (ТОЛЬКО для Австралии), Kettle Veggie Chips, Byron Bay Chilli Co., Cheetos, Twisties, Cobs, Миссия

Содержат экологически безопасное пальмовое масло / Политика запрета вырубки лесов — Cheezels, Thins, CC’s Corn Chips, French Fries, Natural Chip Company, Walkers, Sainsbury’s Own Brand, Tesco Own Brand, Waitrose, Harvest Snaps

МОЛЛИ:

Palm Oil Products — Allens, Pascall, Fantails, Starburst Fruit Chews, Haribo, Juicy Fruit, Hubba Bubba, Sour Patch Kids, Natural Confectionery Co (Великобритания)

БЕСПЛАТНЫХ продуктов с пальмовым маслом — Mentos, Pez, Chuppa Chups, Wizz Fizz Sherbert, Sherbies, Darrel Lee Licorice, Biona, Jelly Belly, Starburst (выбрано), жевательная резинка Wriggly, собственный бренд Sainsbury, собственный бренд Tesco, Waitrose, Natural Confectionery Co (только в Австралии и США)

Содержат экологически безопасное пальмовое масло / Политика запрета вырубки лесов — Skittles

ШОКОЛАД:

продуктов из пальмового масла — батончиков Milky Way, Favorite, Picnic, Time Out, Cadbury с мягкой начинкой, Quality Street, Nestle, Reeses, Ovaltine, Kit Kat, Hershey, Mars Bars, Maltesers, Snickers, Twix, Boost, M&M Variety , Праздники, Баунти, Несквик, Smarties, Aero, Milka, Smarties

БЕСПЛАТНЫЕ продукты из пальмового масла — Milo (только для Австралии), Crunchy, Flake, Lindt (только блоки — шарики Lindor содержат пальмовое масло), Whittakers, Loving Earth, Twirl, Toblerone, Cadbury (ТОЛЬКО обычный шоколад — только для Австралии и Новой Зеландии) , Pana Chocolate, Guylain, Booja Booja, Ombar, Divine, Moo Free, Cocoa Loco, Moo Free, Vego, Монтесума, Moo Free, Пико, Даррел Ли

Содержат экологически безопасное пальмовое масло / Политика запрета вырубки лесов — Ferrero, Koko Black, Violet Crumble, Lindt Lindor, Kinder, Thorntons, Terry’s Chocolate Orange, After Eight, собственный бренд Sainsbury’s, собственный бренд Tesco

МОРОЖЕНОЕ:

Продукты пальмового масла — Bulla, Choc Tops, Sara Lee, Streets, So Good, Woolworths Homebrand, Blue Ribbon, Sara Lee, Nestle Brand, Häagen-Dazs, Movenpick, Magnum, Cornetto

БЕСПЛАТНЫЕ продукты с пальмовым маслом — Weis, Ben & Jerry’s, Golden North, Life Savers, Booja Booja, Over the Moo (все, кроме карамели)

Содержат экологически безопасное пальмовое масло / Политика запрета вырубки лесов — Coles Brand, Over the Moo (Caramel), Sainsbury’s Own Brand, Tesco Own Brand, Waitrose

ЛАПША РАЗОМ:

Продукты пальмового масла — Fantastic, Nissin, Woolworths Brand, Indo Mie (Mie Goreng), Suimin, Easy Mac, Continental, Maggi

БЕСПЛАТНЫЕ продукты с пальмовым маслом — Wokka, Kan Tong, Changs, Kabuto Noodles

Содержат экологически безопасное пальмовое масло / Политика запрета вырубки лесов — Coles Brand

МАКИЯЖ:

Продукты пальмового масла — Rimmel, Revlon, Bobbi Brown, Clarins, Aveda, Elf, Max Factor, Covergirl, Elf, M.A.C, Essence, Chanel, L’Oreal, Maybelline, Estee Lauder, YSL, Urban Decay, IT Cosmetics, NYX

БЕСПЛАТНЫХ продуктов с пальмовым маслом — Eco Minerals, Adorn, Miessence, Inika (Selected), Neek, Elate, Dirty Hippie, Aleph Beauty, Odylique

Содержат экологически безопасное пальмовое масло / Политика запрета вырубки лесов — LUSH, Inika (Selected), Natio, The Body Shop, Australis, Nude By Nature, Nars, Arbonne, Ere Perez

УХОД ЗА КОЖЕЙ:

Продукты пальмового масла — Palmers, Ponds, Olay, Dove, Cetaphil, St.Ives, Garnier, Dermaveen, Nivea, Clinique, Biore, Clearasil, Liz Earl, Venus, Manicare, Cutex, Clean & Clear, Pro Activ, Liz Earl, Aveeno, Original Source, LUX, Bio Oil

.

БЕСПЛАТНЫХ продуктов с пальмовым маслом — Beauty and the Bees, INDAH, Trilogy (Large Selection), Earth Conscious Deodorant, Heavenly Organics, Gaia, Cedar + Stone, Yay for Earth, Mokosh, Ashka, Urthly Organics, Odylique, Lucy Bee, Сознательный уход за кожей, Viva La Body

Содержат экологически безопасное пальмовое масло / Политика запрета вырубки лесов — LUSH, Neutrogena, Natio, The Body Shop, Model Co, Sukin, A’kin, Zkin Organics, Arbonne

ЗУБНАЯ ПАСТА:

Продукты пальмового масла — Oral B, Cedel, White Glo, Black and Gold, Macleans, Aim, Kingfisher, Colgate, Sensodyne

Продукты без пальмового масла — Pure & Green, Red Seal Phytoshield, Grin, Riddels Creek, A Vogel

Содержат экологически безопасное пальмовое масло / Политика запрета вырубки лесов — Grants, Dr Bronner, Grin, Arbonne

УХОД ЗА ВОЛОСАМИ:

Продукты из пальмового масла — Cedel, Dove, Pantene, Schwartzkopf, Sunsilk, Tresemme, Garnier, Head n Shoulders, Herbel Essences, Clairol, Nice N Easy, Palmolive, John Frieda, Agadir, Aussie, Kind Natured, Toni & Guy, Чарльз Уортингтон

БЕСПЛАТНЫЕ продукты с пальмовым маслом — Australian Biologika, Miessence (все, кроме ниже), Ethique, Dindi, Two Winged Shampoo, Only Good, Odylique, Honesty, Suma, Viva La Body

Содержат экологически безопасное пальмовое масло / Политика запрета вырубки лесов — Organic Care, Eco Store, OGX, Natures Organics, Grown, Aeosop, LUSH, Coles, Sukin, A’kin, Miessence (шампунь Desert Flower, шампунь с лимонным миртом, Shine Herbal Hair Кондиционер), Arbonne, Bentley Organics

МЫЛО:

Продукты из пальмового масла — Мыло Dove, Dermaveen, LUX, Palmers, Nivea, Pears, QV, Lynx, Old Spice, Palmolive, Simple, Radox, Dettol, Cetaphil, Imperial Leather, Aveeno

БЕСПЛАТНЫЕ продукты с пальмовым маслом — Beauty and the Bees, Sukin (Selected), Urthly Organics, Dindi, Ethique, Natural Basics, Freedom, Mokosh, All Natural Soap Co, Only Good, Odylique, Honesty, Lucy Bee, Viva La Body , Спасибо, Олива и Оли, Коала Эко

Содержат экологически безопасное пальмовое масло / Политика запрета вырубки лесов — LUSH, Мыло Billie Goat, первоисточник, Natures Organics, Waitrose, Arbonne

ЧИСТКА / КУХНЯ / ПРАЧЕЧНЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ:

Продукты пальмового масла — Woolworths Homebrand, Fairy, Black and Gold IGA, Vanish, Fab, OMO, Morning Fresh, Comfort Cuddly, Harpic, Finish, Surf, Coral, Sard, Surf Laundry Liquid, Jif, Windex, Dettol

БЕСПЛАТНЫЕ продукты с пальмовым маслом — Organic Choice, сила апельсина, практичность, чистая совесть, органическое мыло с ягодами, эко-лист, эко-зона, безупречная органика, эвкалиптовое масло, эко-коала, мыльные ягоды, Eco Mates

Содержат экологически безопасное пальмовое масло / Политика запрета вырубки лесов — Radiant Liquid, Nifty All Purpose, Cuddly Fabric Softener, Earths Choice, Organic Care, Eco Store, Method, Coles Homebrand

РЕБЕНОК:

Продукты пальмового масла — Детское питание Nan, детское питание Karicare (выбрано), A2, Johnsons (кроме нижеприведенного)

БЕСПЛАТНЫХ продуктов с пальмовым маслом — Heinz (Nurture Gold Starter, Starter, Gold Follow-on, Follow-on формулы), Bepanthen, Heinz Organic food, Ungvita, Natures One Baby’s Only, Honestly, Jack n Jill, Messy Monkeys, Healtheries

Содержат экологически безопасное пальмовое масло / Политика запрета вырубки лесов — Thankyou, Johnsons Baby, Mum & Me, Cussons Baby, Dr Bronner, Arbonne

УХОД ЗА ЖИВОТНЫМИ:

Продукты пальмового масла — Aldi, Hi-Life, Gourmet, Black Hawk, Eukanuba, Purina, Friskies, My Dog, Optimum, Kitekat, Science Diet, Schmakos, Iams, Advance, Pedigree, Dine, Royal Canin, Whiskas, Natures Стол, Зелень, Моя Собака

БЕСПЛАТНЫХ продуктов с пальмовым маслом — Supreme, Lily’s Kitchen, Symply, Simpsons, Burns, Natures Gift, Natures Goodness, Farmers Market, Ivory Coat, Billy + Margot, Tucker Time, Burns, Harringtons, Ami, Beco, Benevo, Yarrah, Applaws, Naturediet, Любовь к собакам и кошкам, органические лакомства для домашних животных, Applaws

Содержат экологически безопасное пальмовое масло / Политика запрета вырубки лесов — Fancy Feast, Pro Plan, Pal, Waitrose Own Brand

(Этот список предназначен исключительно для пальмового масла.Остальные факторы отложены для целей этой публикации, т. Е. Испытания на животных, оценка здоровья, пластиковая упаковка и т. Д.)


(Источник)

Итак, как вы, наверное, догадались, пальмовое масло входит в состав всего. Для меня было бы просто невозможно записать каждый продукт на рынке, который содержит пальмовое масло, равно как и те, которые не содержат его — я был бы здесь, по крайней мере, еще на год.

К счастью для некоторых, есть удобное новое приложение, которое позволяет вам видеть рейтинг пальмового масла для продуктов, которые вы покупаете: Приложение POI дает вам представление о отслеживаемости пальмового масла вашего отсканированного объекта; будь то экологически безопасное, экологически вредное или полностью не содержащее пальмового масла.

Мир иногда может быть таким сложным и разрушительным местом, что означает попытки найти бренды, не связанные с жестокостью, бренды, в которых продаются продукты без пальмового масла, И предметы, которые полезны для вашего здоровья, людей и окружающей среды одновременно время — это совершенно новый уровень сложности… Так что, пожалуйста, не ругайте себя!

Если у вас есть привилегия делать этичный выбор, постарайтесь изо всех сил! Но самое важное, что мы можем сделать, — это поощрять действия на корпоративном уровне и требовать изменений в законодательстве.

25 орангутанов умирали каждый день в течение последних 16 лет — пора что-то с этим делать. Мы должны заставить корпорации нести ответственность за свои действия — вырубка лесов не может продолжаться, иначе не останется орангутангов, а я лично не хочу видеть этот день!

На карту поставлены наша дикая природа, окружающая среда и наша планета. Пора за работу.

[ ПРОЧИТАТЬ СЛЕДУЮЩИЙ: Уничтожение, деградация и опустошение пальмового масла ]

л.с. Составить этот список было невероятно сложно. Многие компании недооценивают свою позицию по пальмовому маслу. Если я получил что-то неверное, сообщите мне, и я смогу внести соответствующие изменения. Такую информацию найти очень сложно!

ППС. Если у вас есть что-то еще, что, по вашему мнению, я должен добавить к списку, дайте мне знать

Нравится? ПРИКОЛИ ЭТО!

Связанные

Ура, вы успешно подписались! (Не забудьте проверить нежелательную почту)

представляет новые продукты из красной пальмы — Nutiva

Мы рады объявить о запуске нашей новой линии продуктов из красного пальмового масла

Масляный спред • Укорочение • Смесь подсолнечника из красной пальмы — масло средней температуры нагрева

Эти новые продукты позволяют легко включить в продукт преимущества для здоровья и вкуса красной пальмы. ваша диета.Они доступны сейчас в Whole Foods и скоро появятся в других магазинах.

Красное пальмовое масло естественно питательно с высоким уровнем антиоксидантных витаминов A и E. В отличие от других пальмовых масел, красное пальмовое масло Nutiva не способствует вырубке лесов или разрушению среды обитания; это органический продукт, сертифицированный по принципу справедливой торговли, устойчивый, экологически чистый и безопасный для среды обитания.

Все наши продукты из красной пальмы:
Органические • Веганские • Без ГМО • Без молочных продуктов • Без сои • Без канолы • Без трансжиров

НАШИ ПРОДУКТЫ КРАСНОЙ ЛАДОНИ —

Нерафинированное красное пальмовое масло — Наше оригинальное красное пальмовое масло является органические и нерафинированные.У него мягкий морковный вкус с богатой маслянистой текстурой. Он твердый при комнатной температуре и жидкий при 97 ° F. Он идеально подходит для супов, соусов и тушения. Он также превращает обычный попкорн в вкусный (и полезный!) Попкорн в стиле кинотеатра.

НОВИНКА! Масляный спред — эта смесь нерафинированного красного пальмового масла и кокосового масла первого отжима имеет восхитительный маслянистый вкус и не содержит молочных продуктов, сои или канолы. Намажьте им хлеб, овощи или рис или используйте в качестве замены масла в соотношении 1: 1 для выпечки. Яркий желтый цвет обусловлен антиоксидантными витаминами A и E, которые естественным образом содержатся в красном пальмовом масле.Кокосовое масло первого отжима обладает дополнительными преимуществами для здоровья, как лауриновая кислота.

НОВИНКА! Шортенинг — эта смесь красного пальмового масла и кокосового масла первого отжима имеет нейтральный вкус, который идеально подходит для слоеных корок для пирогов и хрустящего печенья. Красное пальмовое масло гарантирует отличные результаты выпечки, а кокосовое масло обладает дополнительными преимуществами для здоровья, такими как лауриновая кислота. Он твердый при комнатной температуре и жидкий при 97 ° F. В отличие от других шортенингов, Nutiva Shorting не содержит трансжиров. Яркий желтый цвет обусловлен антиоксидантными витаминами A и E, которые естественным образом содержатся в красном пальмовом масле.

НОВИНКА! Подсолнечное красное пальмовое масло средней температуры нагрева — эта смесь подсолнечного масла и нерафинированного красного пальмового масла представляет собой универсальное масло для жарки средней температуры с масляным вкусом. Яркий красный цвет свидетельствует о наличии антиоксидантных витаминов A и E из красных плодов пальмы. Жидкость при комнатной температуре. Он содержит полезные мононенасыщенные жиры (омега-9) и очень вкусен в заправках для салатов, соте, сбрызнут попкорном или просто смешан с рисом.

КАК ЭТО СДЕЛАНО —

• Нерафинированное красное пальмовое масло — Грозди свежесобранных органических пальмовых плодов сначала осторожно пропаривают (при температуре 180 ° F) для выделения масла из фруктов, а затем прессуют с помощью экспеллера для полного извлечения масла.Затем мы используем запатентованный процесс холодной фильтрации, который сохраняет полезные питательные свойства, удаляя сильный запах и вкус. Все пальмовое масло требует обработки паром; из-за этого не существует 100-процентного сырого красного пальмового масла. Некоторые марки красного пальмового масла обладают резким вкусом и сильным запахом. Наше фирменное холодное фильтрование отличает красное пальмовое масло. В результате получается нерафинированное, органическое, вкусное масло с масляным вкусом, богатое антиоксидантными витаминами A и E.

• Масляный спред — Nutiva Buttery Spread представляет собой смесь органического кокосового масла первого отжима и органического красного пальмового масла, сертифицированного справедливой торговлей.

• Шортенинг — Nutiva Shortening представляет собой смесь органического кокосового масла первого отжима и органического красного пальмового масла, сертифицированного справедливой торговлей.

• Смесь подсолнечника и красной пальмы — масло средней температуры нагрева — масло средней температуры Nutiva представляет собой смесь органического рафинированного подсолнечного масла прессованного пресса и органического красного пальмового масла, сертифицированного справедливой торговлей.

ПОДРОБНЕЕ О ПАЛЬМОВОМ МАСЛЕ —

Узнайте больше о разнице между «конфликтным пальмовым маслом» из Юго-Восточной Азии, которое вызывает вырубку лесов и разрушение среды обитания, и органическим, экологически чистым, полученным из ответственных источников, сертифицированным по справедливой торговле, безопасным для орангутанов красным маслом Nutiva. пальмовое масло, ЗДЕСЬ.

12 лучших продуктов без пальмового масла в 2021 году

Знаете ли вы, что есть множество продуктов без пальмового масла, которые вы можете использовать в своем доме? Это список лучших товаров, которые вам обязательно понадобятся для дома.

12 Лучшие продукты без пальмового масла, необходимые для вашего дома

Вот список продуктов без пальмового масла, которые вы могли упустить. Однако важно также отметить, что это не исчерпывающий список, а лишь краткий.Существует множество продуктов без пальмового масла, и самая важная задача — проверить их состав при покупке.

1.

Шампунь Habitat Natural

Habitat Natural Shampoo — продукт компании Desert Shadow, известной своим широким ассортиментом туалетных принадлежностей без пальмового масла. Этот натуральный шампунь подходит для очищения волос любого типа. Продукт содержит питательные экстракты для кожи головы, которые идеально подходят для укрепления и роста волос.

Шампунь разработан для окрашенных волос, обладает противовоспалительными и противогрибковыми свойствами.

Некоторые из ингредиентов включают:

  • Экстракт крапивы австралийской
  • Экстракт оливковых листьев
  • Экстракт сливы Какаду
  • Децилглюкозид
  • Очищенная вода
  • Лимонная кислота
  • Лавандовое масло
  • Розмариновое масло

Экстракт сливы как хорошо богат витамином С как антиоксиданты, способствующие длинному и крепкому росту волос. С другой стороны, экстракт крапивы помогает бороться с сухой, шелушащейся кожей головы, а также стимулирует рост здоровых волос.

2.

Мыло Simplici с лемонграссом и календулой

Simplici Lemongrass & Calendula Soap — это мыло без пальмового масла, ароматизированное чистым эфирным маслом лемонграсса. Продукт представляет собой кусковое мыло для очищения кожи, но оно также может быть полезно при регулярной очистке.

Мыло состоит из комбинации чистого эфирного масла лемонграсса, кокосового масла, а также лепестков цветков календулы.

Кокосовое масло увеличивает пену, что делает его пригодным для использования с соленой или морской водой.

Кроме того, кокосовое масло укрепляет кусковое мыло, делая его стойким.

Лепестки цветков календулы придают куску мыла естественный желтый цвет, а чистое эфирное масло лемонграсса придает свежий и естественный лимонный аромат куску мыла.

3.

Натуральный дезодорант-бальзам PureChimp

Среди продуктов, не содержащих пальмовое масло, натуральный дезодорант-бальзам от PureChimp является уникальным. Этот продукт представляет собой дезодорант с нулевыми отходами, не содержащий пальмового масла, в котором используются натуральные ингредиенты.

Если вы ищете антиперспирант, чтобы сохранить свежий запах, а также свести к минимуму количество химикатов на коже, тогда вам нужно проверить этот дезодорант.

Некоторые из натуральных ингредиентов включают кокосовое масло, порошок аррорута, масло ши и экстракт банана. Он также содержит активированный уголь, который помогает предотвратить запах тела, а не маскирует его.

Этот натуральный дезодорант — подходящее решение для людей, кожа которых раздражена конвекционными дезодорантами.

4.

Зубная паста Hello Oral Care

Зубная паста Hello Oral Care — это натуральная зубная паста, тщательно созданная для сохранения белизны ваших зубов и свежести дыхания.

В отличие от большинства видов зубной пасты, эта паста не содержит пальмового масла и содержит натуральные ингредиенты, такие как мята, кокосовое масло, масло чайного дерева, алоэ вера и экстракт листьев стевии Ребаудиана.

Некоторые дополнительные компоненты включают:

  • Очищенная вода,
  • Глицерин,
  • Кокамидопропилбетаин,
  • Ксантановая камедь,
  • Фторид натрия и
  • Кокоилглутамат натрия.

Продукт не содержит искусственных ароматизаторов, красителей и глютена. Он также подходит для веганов, поскольку никогда не тестировался на животных. Зубная паста Hello Oral Care — отличный продукт, когда речь идет об укреплении эмали, детоксикации и профилактике кариеса. У нас также есть руководство по лучшей безотходной зубной пасте, которое вы можете попробовать, чтобы узнать о других вариантах.

5.

Органическое жидкое кастильское мыло с оливковым маслом

Органическое жидкое кастильское мыло с оливковым маслом — это стиральный порошок, не содержащий пальмового масла, созданный американской компанией Penns Hill Organic Soap.Это мыло изготовлено вручную из сертифицированного и подлинного органического оливкового масла первого холодного отжима.

Моющее средство без запаха, без искусственных добавок, отдушек и красителей.

Благодаря оливковому маслу первого холодного отжима мыло бережно воздействует на руки и не оставляет их сухими.

Органическое жидкое кастильское мыло с оливковым маслом можно использовать для стирки белья и посуды.

Кроме того, из него делают нежное мыло для тела, шампунь и мыло для бритья.

6.

Revision Skincare Hydrating Serum Сыворотка для увлажнения кожи

Revision Skincare Hydrating Serum — это увлажняющее средство, не содержащее масел, в отличие от некоторых других увлажняющих средств. Он идеально подходит для любого типа кожи, как сухой, так и жирной, так как на водной основе, легкий и нежирный.

Все, что нужно, — это чистая кожа.

Продукт содержит несколько полезных ингредиентов. Мед и экстракт морских водорослей помогают кондиционировать кожу и сохранять ее увлажненной.

Экстракты арбуза, яблока и чечевицы поддерживают равномерное увлажнение кожи, а гиалуронат натрия связывает воду с кожей, обеспечивая миниатюризацию.

Витамин Е и экстракт граната обладают мощными антиоксидантными свойствами, а пальмитоилтрипептид-5 уменьшает появление морщин.

7.

Органическое хрустящее арахисовое масло из цельной земли

Этот продукт является еще одним примером продуктов, не содержащих натурального пальмового масла. Цельноземельное арахисовое масло не содержит добавок сахара или соли и очень подходит для веганов.

Продукт является хорошим источником белков, а также клетчатки, поскольку состоит из:

  • Жареный органический арахис,
  • Семена подсолнечника,
  • Семена тыквы,
  • Семена льна и
  • Сахара природного происхождения.

Согласно нескольким онлайн-отзывам, этот ореховый спред впечатляет, поскольку он полезен по-разному. Его можно использовать как обычную намазку для ломтиков хлеба или даже для приготовления полезных смузи и молочных коктейлей.

Благодаря сладкому натуральному вкусу без добавления усилителей вкуса и сахара.

8.

Натуральное хрустящее арахисовое масло Crazy Richard’s

Натуральное хрустящее арахисовое масло Crazy Richard’s All Natural Crunchy Peanut Butter — еще одно арахисовое масло без пальмового масла.Это полностью натуральный и здоровый продукт без каких-либо дополнительных сахаров и солей. В отличие от органического хрустящего арахисового масла Whole Earth, арахисовое масло Crazy Richard не является органическим, а полностью натуральным.

Этот продукт полностью натуральный, и единственным его ингредиентом является арахис.

Масло временами отделяется, так как не имеет наполнителей и стабилизаторов; все, что нужно сделать, это снова перемешать, так как он на 100% натуральный.

Натуральное хрустящее арахисовое масло Crazy Richard’s идеально подходит для тостов и соусов, а также для бутербродов.

9.

Натуральный веганский лосьон для тела без пальмового масла с морской солью

Натуральный веганский лосьон для тела без пальмового масла с морской солью — это продукт, созданный компанией Hand in Hand Soap. Это все без жестокости, а также натуральный веганский лосьон для тела, сделанный из семян подсолнечника. Быстро впитывается в кожу, питая и разглаживая сухую кожу.

Лосьон для тела с морской солью состоит из следующих компонентов:

  • Семечки подсолнечника,
  • Листья мяты кудрявой,
  • Эвкалипт, нарезанный мякотью,
  • Розмарин земной,
  • Бодрящая мята перечная и
  • Вода очищенная.

Лосьон подходит для любой кожи, но отлично подходит для сухой кожи.

Этот лосьон без жестокого обращения сохраняет кожу увлажненной в течение всего дня.

10.

Шоколадный спред Tiptree

Эта шоколадная паста изготовлена ​​из настоящего бельгийского шоколада. Важно отметить, что Tiptree Chocolate Spread не содержит орехов и пальмового масла, а также является сертифицированным кошерным спредом.

Некоторые из ингредиентов этого продукта включают:

  • Масло какао,
  • Эмульгатор,
  • Двойные сливки,
  • Инвертный сахарный сироп,
  • Бельгийский темный шоколад,
  • сахар и
  • Соевый лецитин.

Единственными аллергенами, содержащимися в шоколадном спреде Tiptree, являются молоко и соя; таким образом, любой человек, не имеющий отношения к двум аллергенам, может наслаждаться им, в том числе вегетарианцы. Намазка очень темная, но восхитительная, что делает ее подходящей для намазывания на мороженое, тосты, вафли, блины и все, что вы можете придумать.

11.

Растительный глицерин чистыми органическими ингредиентами

Vegetable Glycerin от Pure Organic Ingredients, компании из США, представляет собой глицерин без пальмового масла, который можно использовать для производства других продуктов без пальмового масла.

Это весьма полезно в следующих приложениях:

  • Увлажняющие средства,
  • Мыло,
  • Кулинарные масла,
  • Шампуни,
  • Зубная паста,
  • Приготовление конфет и
  • Многие из них используются в повседневной жизни.

Растительный глицерин не имеет цвета и запаха, не содержит химикатов и кошерно сертифицирован.

Растительный глицерин получают из самых разных овощей в зависимости от наличия, сезонности, качества и чистоты.Однако важно отметить, что иногда экологически чистое пальмовое масло используется при производстве растительного глицерина. Поэтому, если вы хотите растительный глицерин без пальмового масла, проверьте ингредиенты, прежде чем покупать его.

12.

Кабуто Лапша Овощной Том Ям

Лапша Кабуто с овощами Том Ям — это лапша без пальмового масла и глютена, производимая компанией Kabuto Noodles из Соединенного Королевства. Эта лапша является исключительной, поскольку в ней сочетаются аутентичный азиатский вкус и качественные натуральные ингредиенты.

Лапша Кабуто низкокалорийна, не содержит добавок, усилителей муки и консервантов.

Состав включает следующее:

  • Рисовая лапша,
  • Лактоза,
  • Натуральные овощи,
  • Сахар, соль,
  • Сушеный лимонный сок,
  • Сушеный уксус,
  • Соевый соус тамари сушеный и
  • Дрожжевой экстракт.

Тот факт, что эта лапша Кабуто не содержит глютена, позволяет веганам наслаждаться едой.

Они быстро готовятся, так как вам нужно всего лишь окунуть их в кипящую воду на четыре минуты.

Что такое пальмовое масло?

Пальмовое масло — это растительное масло, получаемое из плодов масличных пальм. Масличные пальмы были завезены в Юго-Восточную Азию в качестве декоративного дерева из Африки более ста лет назад. Хотя пальмовое масло происходит из Африки, Юго-Восточная Азия является крупнейшим производителем пальмового масла, где Малайзия и Индонезия производят более 85% мировых поставок.

Производство пальмового масла может быть двух видов; есть пальмоядровое масло и сырое пальмовое масло. Пальмоядровое масло извлекается путем измельчения ядра (твердого семени плода), в то время как неочищенное пальмовое масло извлекается путем измельчения мякоти плода.

Пальмовое масло — довольно универсальное масло с различными свойствами, что делает его полезным во многих отношениях; отсюда его широкое использование и популярность.

Продукция без пальмового масла находится на подъеме, поскольку она помогает свести к минимуму чрезмерную зависимость от продуктов из пальмового масла.Пальмовое масло входит в состав почти пятидесяти процентов упаковываемых продуктов в супермаркетах, так как оно широко используется в пищевых продуктах, шампунях, дезодорантах, детергентах, кормах для животных, а также в качестве биотоплива среди многих других.

Однако сегодня мы глубже изучаем некоторые из лучших продуктов без пальмового масла, которые мы можем использовать в своих домах, чтобы сохранить окружающую среду. Чтобы получить четкое представление, давайте сначала узнаем, что такое пальмовое масло.

Почему пальмовое масло вредно?

Несмотря на все прекрасные качества, пальмовое масло, как известно, вносит значительный вклад в вырубку лесов.Пальмовое масло растет в тропических лесах, которые являются самыми биологически разнообразными лесами в мире.

Это представляет угрозу тропическим лесам и экосистемам внутри них.

Недавнее исследование, проведенное Rainforest Rescue, показало, что каждый час очищается около 300 футбольных полей. Наиболее пострадавшие регионы — Индонезия и Малайзия, которые являются ведущими производителями пальмового масла. Результаты такого уровня вырубки лесов разрушительны.

Имеется катастрофическая потеря биоразнообразия, а также высокий уровень выбросов углекислого газа. Вырубка лесов в тропических лесах подвергает опасности многих животных, в том числе тигров, карликовых слонов и орангутанов.

Все это из-за вмешательства человека в среду их обитания.

Выбросы углекислого газа, а также других парниковых газов в огромной степени способствовали изменению климата. Помимо экологической катастрофы, пальмовые плантации являются горячей зоной для детского труда и эксплуатации рабочих.

Статистика показывает, что спрос на пальмовое масло может удвоиться в следующие десять лет, что повысит уровень текущих проблем.

Снижение чрезмерной зависимости от пальмового масла значительно поможет в сохранении лесов и окружающей среды в целом.

Есть множество причин, по которым нам нужно заботиться об окружающей среде.

Итак, давайте посмотрим на некоторые из лучших продуктов без пальмового масла.

См. Связанные : Лучшие книги по экологической жизни

Заключение о продуктах без пальмового масла

Пальмовое масло — отличный источник дохода в некоторых развивающихся странах, но не все так радужно; у него тоже есть свои шипы.Следовательно, это вопрос того, как мы уравновешиваем экономические потребности человека, сохраняя при этом нашу окружающую среду, а также дикую природу.

Поощрение использования продуктов без пальмового масла в качестве экологически безопасного варианта — отличный способ достичь этого баланса. Если мы не будем покупать продукты из пальмового масла, это снизит чрезмерную зависимость от пальмового масла и поможет свести к минимуму его производство. Хотя полностью отказаться от продуктов из пальмового масла непросто, переход будет иметь значение.

Дало ли вам что-то, что можно использовать в этой статье? Дайте нам знать в наших комментариях.

Руководства по сопутствующей продукции

Коммерчески доступные альтернативы пальмовому маслу — Hinrichsen — 2016 — Lipid Technology

Abstract

Уже несколько лет существует спрос на продукты питания без пальмового масла, заметный на рынке Западной Европы. Альтернативы на основе жидких масел, полностью гидрогенизированных жиров и экзотических жиров, таких как ши, сал и т. Д., Были разработаны исследовательскими группами нескольких поставщиков специальных масел и жиров.В этой статье описываются преимущества и недостатки этих продуктов и сравнивается их с аналогичными продуктами на основе пальмового масла. Также обсуждается, насколько разумной будет замена пальмовых продуктов, поскольку на рынке также доступны экологически чистые и экологически чистые пальмовые масла с пониженным содержанием 3-MCPD / глицидилэфира.

Введение

За последние несколько десятилетий пальмовое масло стало одним из важнейших пищевых масел во всем мире. Поскольку оно является твердым при комнатной температуре, а его фракции обладают широким диапазоном функциональных профилей плавления, пальмовое масло сыграло важную роль в замене частично гидрогенизированных масел в пищевых продуктах в Западной Европе.В связи с тем, что частично гидрогенизированные масла могут содержать значительное количество транс- -жирных кислот, которые считаются вредными для здоровья 1, их использование и применение неуклонно сокращалось с середины 90-х годов. Во многих странах (и их число растет) существуют законодательные ограничения на уровень транс- -жирных кислот в пищевых продуктах, что очень часто приводит к тому, что частично гидрогенизированные жиры заменяются пальмовым маслом или продуктами на основе пальмоядрового масла. , которые оба происходят из масличной пальмы ( Elaeis guineensis ).

Тем не менее, пальмовое масло также обсуждается, поскольку оно содержит относительно высокий уровень насыщенных жирных кислот по сравнению с жидкими маслами, такими как рапсовое или подсолнечное масло, при этом насыщенные жиры являются проблемой для здоровья в течение многих лет. Кроме того, выращивание пальмового масла часто связано с вопросами устойчивости, хотя в этой области достигнут значительный прогресс благодаря таким организациям, как RSPO (Круглый стол по устойчивому развитию пальмового масла). Урожайность пальмового масла с гектара выше, чем у любой другой масличной культуры, и составляет от 4 до 6 т / год с га (для сравнения, урожайность рапсового масла составляет 1.5–2,5 т / год и га), хотя пальмовое масло имеет более высокий потенциал для производства 3-MCPD (3-хлор-1,2-пропандиол) и глицидоловых эфиров в процессе очистки по сравнению со многими другими маслами 2. Эти факторы привели к к негативному освещению в средствах массовой информации в некоторых странах, таких как Франция и Норвегия, что делает пальмовое масло непопулярным выбором. Также, похоже, растет интерес к альтернативам пальмовому маслу в других европейских странах.

Какое сырье можно использовать для производства различных жиров, если пальмовое масло нежелательно? Частично гидрогенизированные жиры будут иметь соответствующий профиль плавления, но из-за вышеупомянутых уровней 9 · 1012 транс-9 · 1013 жирных кислот их использование почти исключено в Западной Европе и, следовательно, не является жизнеспособным вариантом.Полностью гидрогенизированные жиры, жидкие масла, кокосовое масло, масло какао и экзотические жиры, такие как масло ши, сал или иллипе, остаются потенциальными альтернативами. Плюсы и минусы будут рассмотрены в следующих параграфах.

Гидрогенизированные альтернативы

Хотя частично гидрогенизированные жиры не подходят для замены пальмового масла в пищевых продуктах, потенциально можно использовать полностью гидрогенизированные жиры. Уровень транс- -жирных кислот изменяется в процессе гидрогенизации ( Рисунок 1), и при полном гидрировании (почти все двойные связи насыщены) жир не содержит ни ненасыщенных жирных кислот, ни транс- -жирных кислот в каких-либо значительных количествах. количество.Проблема с полностью гидрогенизированными жирами (за исключением лауриновых жиров C12 и C14) заключается в их высокой температуре плавления (обычно> 50 ° C), что приводит к высокому «содержанию твердого жира» при температуре тела и, следовательно, к неприятным сенсорным ощущениям. Для достижения профиля плавления, подходящего для большинства пищевых применений (почти жидкое при температуре тела плюс функциональность при более низких температурах), полностью гидрогенизированное масло можно смешивать и переэтерифицировать с различными негидрогенизированными маслами для получения функционального и органолептически приемлемого конечного продукта. .

Изменения уровня транс- и насыщенных жирных кислот в процессе гидрирования соевого масла.

Смешивая жидкие масла, такие как рапсовое, подсолнечное, соевое и т. Д., С полностью гидрогенизированными маслами, можно получить хорошую смесь жиров для выпечки. Профиль плавления обычно более плоский, чем у пальмового масла, особенно при более низких температурах. Однако в диапазоне температур от 20 до 40 ° C, который является критической областью при переработке жира для выпечки, профиль плавления очень похож на пальмовое масло.Из-за относительно большого количества жидкого масла смесь будет иметь уровень насыщенных жирных кислот ок. На 15% ниже, чем у пальмового масла, для аналогичного функционального продукта.

Другой вариант — смешать гидрогенизированное жидкое масло с лауриновым жиром, таким как кокосовое масло. Использование кокосового масла в сочетании с полностью гидрогенизированными маслами приведет к более крутому профилю плавления и более высокому содержанию твердого жира при 10 и 20 ° C. Благодаря крутым профилям плавления и приятному плавлению при температуре тела такие смеси могут давать очень хорошие результаты в кондитерских начинках.Однако, поскольку кокосовое масло и полностью гидрогенизированные жидкие масла имеют очень высокий уровень насыщенных жирных кислот, смесь будет значительно выше по насыщенности, чем пальмовое масло, и поэтому может быть проблемой для некоторых клиентов и / или потребителей.

Обычно, когда используются полностью гидрогенизированные / насыщенные жиры, общее содержание насыщенных жиров зависит от выбора дополнительных компонентов (жидкого или кокосового масла). Если используются жидкие масла, уровень обычно ниже по сравнению с пальмовым маслом; если используется кокосовое масло, смесь будет иметь значительно более высокий уровень насыщенных жирных кислот.Следовательно, необходимый крутой профиль плавления, который необходим, например, для кондитерских жиров, обычно может быть достигнут только путем выбора смеси с высоким уровнем насыщенных жирных кислот. Для твердых жиров для жарки, маргаринов и смесей жиров для выпечки, где может быть применен довольно плоский профиль плавления, можно использовать смеси полностью гидрогенизированных масел с жидкими маслами и иметь относительно низкий уровень насыщенных жирных кислот, часто даже ниже, чем у самого пальмового масла. .

Даже несмотря на то, что вышеупомянутые полностью гидрогенизированные жиры не содержат транс- жирных кислот, во многих странах по-прежнему необходимо маркировать процесс гидрогенизации на упаковке пищевых продуктов, хотя комиссия ЕС рассматривает это как часть потенциальной «трансмиссии». »Законодательство.Если продукт должен быть помечен как «негидрогенизированный» и «не содержащий пальмового масла», то лучшим решением могут быть жировые смеси на основе экзотических жиров.

Альтернативы на основе экзотических жиров или масло какао

«Экзотические жиры» — это, как правило, жиры, такие как ши, сал, иллипе, кокум и ядра манго, кроме того, есть много других «экзотических жиров», но они недоступны в значительных объемах. Все они имеют относительно высокий уровень симметричных триглицеридов (триглицериды, имеющие конфигурацию насыщенные-ненасыщенные-насыщенные; такие как SOS, POS, POP) и, следовательно, требуют специального отпуска для кристаллизации в желаемую стабильную форму.Какао-масло также имеет высокий уровень симметричных триглицеридов и, соответственно, аналогичное, возможно, даже более сложное поведение при кристаллизации, и поэтому его также можно использовать в качестве компонента в не-пальмовых и негиджирных жирах. Некоторые экзотические жиры, например ши, не используются напрямую, а только после фракционирования, при котором симметричные триглицериды концентрируются во фракции стеарина. С некоторыми другими экзотическими жирами конфигурация триглицеридов уже подходит для кондитерских изделий без необходимости фракционирования.

Путем смешивания жидких масел со стеарином ши можно получать жировые смеси, которые заменяют средние фракции пальмового масла, например, в качестве жира для начинки в кондитерских изделиях. Тем не менее, для достижения требуемой стабильной конфигурации кристаллов необходимо темперировать начинку, как в шоколаде. Не темперированный жир с высоким уровнем симметричных триглицеридов, особенно при комнатной температуре (около 20 ° C), часто оказывается слишком мягким. Кроме того, при хранении он перекристаллизовывается и может вызвать жировое поседение.Небольшое изменение рецептуры и условий обработки все же может потребоваться, так как эти смеси не будут иметь точно такой же профиль плавления, как средние фракции пальмы ( Рисунок 2).

Содержание твердых жиров в средних фракциях пальмового масла (йодное число 39 и 45) и в смеси стеарин ши / жидкое масло. Результаты для смеси стеарина ши / жидкого масла показаны один раз, измеренный методом без темперирования, и один раз — с помощью метода длительного отпуска.

Из-за высокого содержания жидких масел в таких смесях, как правило, содержится более низкий уровень насыщенных жирных кислот, чем в исходной средней фракции пальмового масла. В описанном примере непальмовый жир имеет уровень насыщенных жирных кислот 41% по сравнению с уровнем 59% в средней фракции пальмового масла.

Поэтому смешивание экзотических жиров с жидкими маслами может быть хорошим решением для замены жиров на основе пальмового масла в некоторых кондитерских изделиях, когда доступно оборудование для темперирования продукта.Однако во многих случаях производственные линии не оснащены оборудованием для закалки, и модернизация будет дорогостоящей. Путем переэтерификации экзотических жиров симметричные триглицериды будут частично преобразованы в асимметричные триглицериды. Таким образом, можно производить жир на основе экзотических жиров, но не требующий темперирования из-за изменения конфигурации триглицеридов. Сами переэтерифицированные экзотические жиры обычно имеют высокое содержание твердых жиров в широком диапазоне температур и имеют температуру плавления, намного превышающую температуру тела.Используемые отдельно и без добавления жидких масел или кокосового масла, они в большинстве своем слишком твердые, чтобы их можно было использовать в пищевых продуктах. Как и в случае полностью гидрогенизированных жиров, добавление лауриновых жиров к смеси переэтерификации с экзотическими жирами дает наилучшие результаты в отношении профиля плавления. Может быть достигнуто высокое содержание твердого жира при 10 и 20 ° C и почти жидкий продукт при температуре тела. Опять же, использование кокосового масла в таком переэтерифицированном продукте повысит уровень насыщенных жирных кислот и приведет в основном к более высоким уровням по сравнению с продуктами на основе пальмы.

Одним из основных недостатков непальмовых и негидропластовых жиров на основе масла ши, какао-масла или других экзотических жиров является высокая цена сырья. Несмотря на то, что в большинстве случаев специальный жир состоит не только из экзотических жиров, замена не пальмового раствора значительно дороже, чем пальмовый продукт, при тех же характеристиках. Традиционно масло ши используется в косметических и фармацевтических продуктах, что также дает им репутацию непищевого масла.Кроме того, наличие экзотических жиров ограничено, а спрос на них высок. Ши редко выращивают на плантациях; орехи в основном собирают местные жители в саванне и в небольших количествах продают перерабатывающим предприятиям. Это делает предложение потенциально уязвимым к политическим волнениям или другим неожиданным событиям. Другие экзотические толстые деревья, такие как Иллипе, выращивают только через нерегулярные промежутки времени.

Жидкие масла как альтернатива пальмовому маслу

Очень очевидный способ заменить пальмовое масло — это использование жидких масел, таких как рапсовое масло, подсолнечное масло или соевое масло.Из-за своего жидкого агрегатного состояния они не могут заменить всевозможные фракции пальмы во всех сферах применения. Тем не менее, в приложениях, где используются только небольшие объемы жира (например, хлеб, вафли, разделительные агенты) или где применяются жидкие фракции пальмового масла (олеины), часто возможна замена пальмового масла жидкими маслами.

При жарке, например, пальмовый олеин IV 64 или пальмовый олеин IV 56 очень часто можно заменить жидкими маслами. Тем не менее, здесь также важен выбор правильного жидкого масла.Большинство жидких масел имеют значительно более низкий уровень насыщенных жирных кислот и более высокий уровень полиненасыщенных жирных кислот, чем пальмовое масло. Это дает им положительную репутацию в отношении здоровья, но, с другой стороны, снижает стабильность с точки зрения окислительного разложения. Линолевая кислота составляет ок. В 40 раз реактивнее, чем олеиновая кислота, а линоленовая кислота ок. В 2,4 раза более реакционноспособен, чем линолевая кислота 3. Следовательно, масла с высоким уровнем насыщенных и / или мононенасыщенных жирных кислот имеют более высокую устойчивость к окислению, чем масла с высоким уровнем жирных кислот с двумя или более двойными связями. На рис. 3 показан индекс стабильности различных масел. Из-за высокого уровня насыщенных и мононенасыщенных жирных кислот пальмовое масло и его фракции имеют относительно высокий индекс устойчивости к ранцимату и поэтому идеально подходят для жарки, где жир обычно используется при высоких температурах около 180 ° C. Условия способствуют окислению жиров во фритюре, особенно в менее стабильных маслах. Обычное рапсовое масло и подсолнечное масло имеют высокий уровень полиненасыщенных жирных кислот и поэтому относительно быстро окисляются в процессе жарки.В результате окисления образуются продукты распада (такие соединения, как альдегиды), которые даже можно рассматривать как вредные для здоровья 4. Использование жидких масел с высоким содержанием олеиновой кислоты более целесообразно для замены пальмового масла при жарке. Подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты и рапсовое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты могут быть хорошими решениями, поскольку они имеют высокий уровень мононенасыщенных жирных кислот и индекс устойчивости к ранцимату лишь немного ниже, чем пальмовое масло или пальмовый олеин, из-за повышенного уровня олеиновой кислоты и пониженного уровня обоих. линолевая и линоленовая кислоты.

Rancimat стабильность различных масел и жиров при 120 ° C. Жиры с более высоким уровнем насыщенных жирных кислот (пальмовое масло / пальмолеин) и с высоким уровнем олеиновой кислоты (высокоолеиновое подсолнечное масло (HOSO) / высокоолеиновое рапсовое масло (HORO)) показывают значительно более высокие значения, чем подсолнечное и рапсовое масло, которые имеют высокий уровень жирных кислот с двумя или более двойными связями.

3-MCPD- и глицидоловые эфиры

3-MCPD- и глицидоловые эфиры представляют собой загрязнители, которые образуются в процессе очистки, особенно на стадии дезодорации.Различные исследователи продемонстрировали, что в традиционно обработанном пальмовом масле уровни как 3-MCPD, так и глицидоловых эфиров значительно выше, чем во многих других пищевых маслах / жирах 2, 5. Тем не менее, уровни 3-MCPD и глицидолэфиров в пальмовом масле могут быть частично снижены. за счет применения недавно разработанных этапов процесса. Хотя может быть правильно, что при традиционных процедурах очистки уровни 3-MCPD- и глицидоловых эфиров могут быть выше в пальмовом масле, эти загрязнители не ограничиваются только пальмовым маслом; количества 3-MCPD- и глицидоловых эфиров также присутствуют в процессе рафинирования почти всех других масел и жиров, хотя, как правило, на более низких уровнях.

Заключение

В некоторых странах есть сильные предпочтения в отношении продуктов, не содержащих пальмовое масло. В основном они связаны с устойчивостью (хотя эта тема серьезно рассматривается в индустрии пальмового масла) и / или со здоровьем, то есть уровнями насыщенных жирных кислот, 3-MCPD и глицидоловых эфиров. Как насыщенные жирные кислоты, так и 3-MCPD и глицидоловые эфиры могут быть уменьшены как с помощью функциональных смесей, так и с помощью улучшенных технологий обработки. Как обсуждалось выше, пальмовое масло можно заменить жидкими маслами, смесями с экзотическими жирами или смесями с полностью гидрогенизированными жидкими маслами.Это вызовет некоторые технологические проблемы, однако они не являются непреодолимыми.

Тем не менее, остается вопрос, является ли исключение пальмового масла полностью жизнеспособным или необходимым шагом. Жиры, такие как кокосовое масло или какао-масло, которые имеют очевидное преимущество для здоровья по сравнению с пальмовым маслом, имеют аналогичный или даже более высокий уровень насыщенных жирных кислот. Кроме того, экологически чистое пальмовое масло уже коммерчески доступно, и предпринимаются усилия для дальнейшего повышения устойчивости пальмового масла.Благодаря улучшенным методам очистки можно получать пальмовое масло и фракции пальмового масла с более низким содержанием 3-MCPD- и глицидоловых эфиров. Следует признать, что экологически чистое пальмовое масло, очищенное таким образом, что снижается уровень 3-MCPD и глицидиловых эфиров, повлечет за собой дополнительные расходы, но альтернативы маслу, отличному от пальмового, особенно если они основаны на экзотических жирах, будут иметь еще более высокую стоимость.

Существуют технологии производства заменителей пальмового масла практически для всех типов продуктов, но также становятся все более доступными экологически чистые пальмовые масла с пониженным содержанием 3-MCPD и глицидилового эфира.Таким образом, у клиентов есть выбор решений, отвечающих их индивидуальным требованиям.

Ссылки