Смесь как делать: Server Error in ‘/’ Application.

Содержание

Как сделать бетон своими руками: пропорции приготовления бетонной смеси

Бетон – строительный материал, используемый в индивидуальном и масштабном гражданском строительстве. Не у всех частных застройщиков есть возможность заказать пластичную смесь, изготовленную в заводских условиях с точной дозировкой компонентов и соблюдением технологических правил. Крупные производители пластичных бетонных смесей всегда предоставляют документацию, свидетельствующую о соответствии характеристик продукта требованиям нормативов. Часто индивидуальные застройщики и небольшие строительные бригады занимаются приготовлением бетона своими силами.

Основные компоненты бетонной смеси

Перед тем как самостоятельно сделать бетон – вручную или с помощью бетономешалки, – необходимо правильно выбрать компоненты и определить требуемые пропорции.

Для бетонных смесей, используемых в индивидуальном строительстве, чаще всего используют следующие материалы:

  • Цемент. Вяжущее, от характеристик которого во многом зависят основные свойства застывшего бетона. Частные застройщики обычно приобретают портландцемент марок М400 или М500. Следует помнить, что цементное вяжущее быстро теряет рабочие характеристики даже при выполнении требований к месту и условиям его хранения. Месяц хранения в надлежащих условиях приводит к потере 10% вяжущих характеристик продукта, полгода – на 50%. Бетонный раствор с таким вяжущим приготовить можно, но количество цемента в этом случае должно быть существенно увеличено. Вяжущее годичной давности в строительстве не используют. При хранении в сыром месте строительный материал теряет рабочие свойства значительно быстрее. При покупке цемент должен быть сухим, сыпучим, не содержать комков.

 

Совет! Нельзя приобретать немаркированный и уцененный материал, продукт в поврежденной упаковке.

  • Песок – мелкий заполнитель. Для этой цели используют песок, соответствующий требованиям ГОСТа 8736-2014. Это может быть карьерный мытый или сеяный, а также речной песок, очищенный от илистых включений. Наличие в заполнителе глинистых включений или грунта существенно снижает прочность застывшего бетонного продукта.
  • Щебень – крупный заполнитель. Чаще всего в индивидуальном строительстве для изготовления тяжелых бетонов применяется гравийный или известняковый щебень. Эти виды сыпучего материала уступают по прочности гранитному щебню, но стоят дешевле и более доступны во многих регионах. Гранитный щебень – сыпучее, которое отличают: прочность, водонепроницаемость, морозостойкость. Но при покупке этого материала следует проверить класс радиоактивности, поскольку в некоторых месторождениях гранитное сыпучее отличается высоким собственным радиоактивным фоном. Для внутренних и внешних работ без ограничений можно использовать щебень только I класса радиоактивности. В частном домостроении обычно используется щебень фракции 5-40 мм. Желательно, чтобы в смеси присутствовали зерна разных размеров, что позволит сэкономить расход вяжущего.
  • Вода. Нельзя для приготовления бетонной смеси использовать воду из озера или реки. Оптимальный вариант – вода из питьевого водопровода. Если берется вода из посторонних источников, ее состав необходимо проверить в лаборатории, иначе она может негативно повлиять на качество готового продукта.
  • Добавки. Свойства пластичной бетонной смеси и готового бетонного элемента регулируют с помощью различных добавок – пластифицирующих, гидрофобизирующих, другого назначения. В раствор может добавляться фибра – металлические или полимерные армирующие волокна. Наряду со стальной арматурой, фиброволокна обеспечивают объемное армирование бетонной конструкции. В тонкостенных элементах фиброволокно может быть единственным армирующим компонентом.

 

Внимание! Некоторые мастера советуют добавлять в бетонный раствор известь, которая повышает удобоукладываемость. Но следует помнить, что этот компонент снижает прочность застывшего бетона.

Как сделать бетонный раствор своими руками – пропорции компонентов

Качество бетонного раствора зависит не только от качества компонентов, но и от правильно выбранных пропорций. Перед тем как сделать бетон самому, необходимо определиться с пропорциями компонентов, зависящими от марки используемого цемента и марки бетона, которую необходимо получить.

Таблица массового и объемного соотношения компонентов бетонной смеси для разных марок цемента и бетона

Марка бетона

Цемент М400

Цемент М500

Соотношение компонентов по массе Ц:П:Щ, кг

Объемный состав компонентов на 10 л цемента, л

Соотношение компонентов по массе Ц:П:Щ, кг

Объемный состав компонентов на 10 л цемента, л

100

1:4,6:7

41:61

1:5,8:8,1

53:71

150

1:3,5:5,7

32:50

1:4,5:6,6

40:58

200

1:2,8:4,8

25:42

1:3,5:5,6

32:49

250

1:2,1:3,9

19:34

1:2,6:4,5

24:39

300

1:1,9:3,7

17:32

1:2,4:4,3

22:37

400

1:1,2:2,7

11:24

1:1,6:3,2

14:28

450

1:1,1:2,5

10:22

1:1,4:2,9

12:25

Порядок приготовления бетонного раствора вручную

Для приготовления небольшого количества смеси можно использовать ручной способ. Для его реализации потребуется большая емкость, например металлическое корыто, лопата, ведро, инструмент для перемешивания.

Как приготовить бетон своими руками без бетономешалки:

  • В емкость засыпают все сухие компоненты в необходимых пропорциях и тщательно их перемешивают.
  • В сухую смесь добавляют воду – примерно 2/3 от запланированного количества.
  • После смешивания всех компонентов проверяют консистенцию смеси. Если она слишком густая, то нужно долить еще воды.

 

Совет! Правильно приготовленная смесь должна медленно сползать с лопаты, расслоение материала недопустимо.

Как правильно приготовить раствор бетона в бетономешалке?

Использование бетономешалки для приготовления бетонной смеси не только значительно ускоряет и упрощает этот процесс, но и повышает качество результата, потому что вручную получить такую же качественную смесь достаточно тяжело.

Как приготовить бетонную смесь в бетономешалке: этапы работ

  • Включают бетономешалку. Все компоненты засыпают во вращающуюся емкость.
  • В отличие от ручного замеса, загрузку компонентов в емкость для смешивания начинают с воды. Заливают немного меньше (на 10-15%) от запланированного объема. Жидкие добавки вливают в воду.
  • Засыпают цемент. Его тоже рекомендуется засыпать не полностью, а меньше на 10-15%.
  • Загружают песок, перемешивают в течение трех минут.
  • Всыпают щебень, перемешивают, проверяют густоту раствора.
  • При необходимости доливают воду. Мастера советуют смешать оставшийся цемент с водой и заливать в бетономешалку полученное цементное молочко.

 

Совет! Общее время перемешивания не должно быть более 10 минут, так как в противном случае смесь начнет расслаиваться. Желательно весь приготовленный материал выгрузить из бетономешалки.

При изготовлении бетона необходимо обязательно соблюдать правила и технологию, иначе даже при использовании качественных компонентов можно получить низкокачественный материал.

Как приготовить смесь для штукатурки стен

Как правильно изготовить штукатурный раствор?

Несмотря на большое количество строительных материалов, мало какой из них сегодня способен конкурировать с оштукатуриванием стен. Обусловлено это рядом факторов, одним из которых является способность штукатурной смеси выступать ровнителем основания. Это особенно важно при проведении отделки. Рассмотрим правила приготовления штукатурного раствора.

Особенности

Штукатурный раствор представляет собой широкий перечень смесей. Спектр включает различные составы, это объясняется назначением каждого материала. Основой любого сырья является вяжущее вещество. Помимо него, в состав производители включают различные присадки. Это пастообразная масса. Ее намазывают на стены или потолок, растягивая до образования равномерного слоя.

Состав каждой смеси напрямую влияет на ее назначение. По этой причине смеси могут быть предназначенными для внутренних или наружных работ. Некоторые составы относительно универсальны и предназначены для работы внутри, а также снаружи помещения. Отличительной чертой этих смесей является устойчивость к неблагоприятным факторам окружающей среды. Одной из особенностей штукатурных составов является зернистость.

Именно размер фракции указывает, финишным или стартовым является состав. Зачастую именно грубоватую фактуру используют для подготовки основания под финишную отделку. В зависимости от этого используют одну или две штукатурки на одной поверхности. В таком случае одна из них является подготовкой основания для нанесения другой. За счет размера частиц и дополнительного эффекта стоимость финишного покрытия всегда больше стартового аналога.

Иногда штукатурную смесь путают с термином «сухая штукатурка», под которым принято понимать гипсокартонные листы.

На деле штукатурка – состав на основе порошковой смеси или готового к применению раствора.

В первом случае это связующее вещество и наполнители в сбалансированной формуле. Их надлежит замешивать перед нанесением штукатурного материала на подготовленное основание. Вторая разновидность примечательна тем, что не нуждается в корректировке перед использованием на поверхности.

Такой материал может иметь разный оттенок. Он зависит от составляющих смеси.

  • В одном случае это серый бетонный цвет, в других грязно-бежевый, иногда молочный.
  • Белый принято считать базовым.
  • Готовый материал на кремообразной основе может быть цветным. Однако гамма оттенков таких смесей скудная. Это заставляет окрашивать штукатурные смеси самостоятельно.

Все растворы делятся на жирные, тощие и нормальные. Смеси из двух и более компонентов называются сложными. В жирных разновидностях преобладает вяжущий компонент. Поэтому они дают усадку и трескаются, требуют повторной обработки.

Если доминирует наполнитель, раствор не усаживается, но плохо прилипает к основанию. Нормальный состав в меру пластичен, прост в работе, долговечен.

Нельзя приготовить штукатурный состав, не имея представления о разновидностях таких смесей. На современном строительном рынке вниманию покупателя предложен широкий перечень подобной продукции в разной форме выпуска. Он различен по объему и составу.

Выделяют несколько востребованных смесей:

  • цементно-песчаные;
  • цементно-известковые;
  • гипсовые;
  • глиняные;
  • клеевые;
  • полимерные;
  • специализированные.

Каждый тип штукатурки имеет свои достоинства, срок долговечности, недостатки. Например, специализированные составы есть не что иное, как смеси-утеплители и гидроизоляторы. Это промежуточные массы-альтернативы минераловатной и иной обшивке. С их помощью можно избавиться от надоедливого шума снаружи и не допустить влагу внутрь.

Цементно-песчаные варианты – обычные цементные растворы и кладочные смеси с высокой стойкостью к механическим нагрузкам. В процессе высыхания усаживаются, применимы в отапливаемых и неотапливаемых помещениях. Цементно-известковые смеси отличаются наличием в составе мелкофракционного песка. Годятся для работы внутри помещений, имеют антибактерицидные свойства.

Глиняные разновидности отличаются экологичностью. Они содержат асбест, известь и цемент. Менее долговечны по сравнению с цементными составами. Гипсовые штукатурные смеси используют чаще в качестве ровнителей. Эти составы гигроскопичны, не подходят для отделки помещений с высокой степенью влажности. При частом контакте с водой истираются и портятся.

Клеевые штукатурные смеси нужны для фиксации утеплителя либо гидроизолятора. Чаще такую продукцию применяют при выравнивании поверхностей в работе с сеткой. Полимерные штукатурки не имеют достаточной вентилируемости, однако, имеют высокие показатели огнеупорности и звукоизоляции. Их изготавливают на основе акрила, силикона. Есть силикатные разновидности.

Назначение

Сфера применения штукатурных растворов широка:

  1. Их используют в строительстве, ремонте и отделке зданий.
  2. В зависимости от вида состава его можно применять для возведения строений, их отделки и декорирования. По сути, это строительный, промежуточный и декоративный материал.
  3. Некоторые составы нужны для кладки кирпича, камня. Другие выравнивают пол, третьи выравнивают поверхности, незаменимы при монтаже стеклопакетов.
  4. Глиняные растворы нужны для возведения печи. Они лучше других подходят для монтажа дымохода, камина, мангала.
  5. Цементные варианты уместны в работе по отделке веранд. Используют их и при проведении ремонтных работ внутри помещений. В целом без штукатурных растворов не обходится ни ремонт, он нужен везде.

Они применимы для оснований:

Раствор для штукатурки стен – как правильно сделать смесь своими руками?

Оштукатуривание – неотъемлемый этап любых ремонтных работ. Благодаря этому процессу, улучшаются потребительские свойства обрабатываемых поверхностей, повышается надежность и долговечность стен. Качественно приготовленная и грамотно нанесенная штукатурка препятствует распространению плесени и грибков, удаляет все неровности, сколы и механические дефекты, а также способствует укреплению основания.

Раствор для штукатурки стен легко сделать своими руками. Он необходим для выравнивания поверхности. Эта операция требуется как при проведении внешней отделки, так и внутренней. От места нанесения эссенции зависят характеристики и предъявляемые требования. Так, для выполнения ремонтных работ внутри помещений понадобится технологичная и пластичная масса, тогда как наружные смеси должны быть в первую очередь стойкими к перепадам давления и температуры, морозоустойчивыми и сопротивляться воздействию влаги.

Растворы наносятся на поверхности всех типов и видов. Выполняется оштукатуривание фанеры, листов ДСП, деревянных элементов, шлакоблоков и пенобетона, кирпичной кладки, бетона. Занимаясь изготовлением в домашних условиях подходящего состава очень важно обращать внимание на адгезию готового продукта при выборе компонентов и пропорций.

Правильная технология нанесения штукатурки на потолок и стены включает в себя три основных этапа:

  • Обрызг – это первый слой, который требуется нанести на строительное основание. Он необходим для заполнения и выравнивания самых крупных пор и дефектов поверхности, а также для обеспечения соответствующего уровня адгезии и сцепления последующих штукатурных пластов. При его формировании дополнительные элементы, наподобие извести и глины, не используются, а толщина покрытия не должна превышать 4 мм.
  • Второй уровень, который получил название грунт, по объемам существенно превосходит предыдущий и достигает 20 мм. В отличие от жидкого обрызга, этот слой своей консистенцией больше соответствует густому пластичному тесту. Его задача заключается в максимальном выравнивании плоскости основания, вне зависимости от его шероховатости.
  • Последний этап работ представляет собой нанесение на поверхность накрывки, которая требуется для финишного сглаживания неровностей и дефектов основания. Толщина пласта составляет от 3 до 5 мм, воды же добавляется столько, чтобы добиться максимального уровня пластичности и вязкости раствора. После накрывки остается лишь белить или красить стены либо же клеить на них декоративные обои.

Многие новички, пытаясь сделать раствор штукатурки своими руками, уже с самого начала нарушают процесс смешивания. Это очень важно, поскольку от качественного и правильного замешивания зависят ключевые характеристики готового состава. К числу основных компонентов стоит отнести воду, заполнитель и вяжущее вещество. При необходимости вводят дополнительные материалы, включая различные добавки и пластификаторы.

Роль вяжущего вещества может играть глина и известь. Но самым популярным и востребованным является цемент. Он отлично подходит для приготовления смеси, которая в дальнейшем используется для наружной или внутренней отделки. При этом он представляет собой самый дорогой вариант, поскольку по качеству, надежности и прочности остальные ингредиенты ему серьезно уступают.

Выбирая среди множества разновидностей, проще всего остановиться на цементе марки М400. Эта сухая смесь является универсальной, поскольку удовлетворяет всем требованиям ГОСТ, а также владельцев квартир. Отлично подходит для обработки ванных комнат, кухонь, прихожих и, естественно, гостиных помещений. Если бюджет ограничен, а ремонт проводится в малоответственных конструкциях, наподобие подвалов или цоколей, то рациональным решением станет приобретение портландцемента М300.

На прочность штукатурки влияние оказывает множество факторов, но самым важным является марка цемента. Чем этот показатель выше, тем более качественным получится раствор.

Для наружной отделки специалисты рекомендуют отдавать предпочтение товарам с обозначением М500. Такая продукция показала себя с наилучшей стороны в условиях повышенной влажности и постоянных перепадов температуры.

Определившись с вяжущим веществом, остается лишь разобраться с наполнителем. Здесь единственным и бесспорным фаворитом является обычный песок. Рекомендуется брать чистый речной мелкой фракции, что обеспечит максимальное смешивание всех ингредиентов будущей штукатурки. Вместе с цементом он формирует идеальный материал, отличающийся стойкостью к растрескиванию и высоким уровнем прочности.

Самая простая и востребованная пропорция приготовления штукатурной смеси на основе цемента включает в себя одну долю вяжущего вещества и три части песка. Этот рецепт подходит практически для любых помещений. Вода добавляется до образования эссенции необходимого уровня вязкости. Для комнат с нормальным уровнем влаги наполнителя можно добавить немного больше. Если же требуется добиться пластичности, то правильное соотношение подразумевает использование одной порции цемента и две части песка.

Существует множество пластификаторов и добавок, призванных увеличить мягкость и податливость готовой штукатурки, изменить время застывания и различные характеристики раствора. Домашние мастера часто добавляют моющие средства, мыло, клеящие составы, наподобие ПВА. Благодаря таким материалам, улучшается сцепление эссенции с бетонным основанием, а также повышается уровень защиты от грибковых бактерий и плесени.

Большое заблуждение связано с технологией замешивания смеси. Для некоторых «специалистов» не имеет значения порядок добавления компонентов. Многие сначала льют воду в емкость, затем всыпают цемент, песок, известь и прочие материалы. Проблема заключается в том, что сухое вещество после попадания в жидкость преобразуется в небольшие комочки. Для их размешивания до получения консистенции необходимого уровня потребуется приложить немало усилий.

Чтобы раствор получился качественным и однородным, опытные мастера советуют выполнять следующие действия:

  1. 1. Изначально требуется просеять песок, воспользовавшись ситом с мелкими ячейками. В противном случае весь мусор и крупные частицы, такие как ракушки, кусочки ила, камешки, органические остатки, окажутся в растворе. Во время оштукатуривания они будут оставлять борозды на поверхности стены, цепляясь за шпатель.
  2. 2. После этого необходимо всыпать сухой цемент в песок и тщательно все перемешать. Если наполнитель влажный, то его потребуется просушить – перемешивать будет на порядок проще, когда оба компонента обезвожены.
  3. 3. Лишь после этого добавляется вода, причем постепенно, тогда как сам раствор постоянно замешивается. Новые порции жидкости вливать рекомендуется в тот момент времени, когда мешать уже практически невозможно.

Для приготовления смесей для обработки наружной и внутренних стен используется множество различных компонентов. Так, большой популярностью может похвастаться раствор, вяжущим веществом в котором выступает цемент и известь. Такая эссенция отлично переносит низкие температуры, воздействие прямых солнечных лучей, противодействует появлению плесени и грибков.

В отличие от обычной цементной штукатурки, известковые аналоги отличаются высоким уровнем пластичности и вязкости. Это положительным образом влияет на их показатель адгезии, благодаря чему они мгновенно и прочно схватываются с основаниями стен и потолков любого типа и вида.

В комнатах с нормальной влажностью стоит использовать известковые штукатурки, которые быстро засыхают и поглощают излишки влаги. Лучшим образом данный состав зарекомендовал себя для кирпичных поверхностей. Отсутствие цемента сказывается на прочности и надежности смеси, к тому же, она затвердевает в течение трех суток. Но этот фактор позволяет приготовить достаточно большие объемы эссенции, ведь при желании всегда можно добавить воды, если вещество в емкости начинает застывать.

Для покрытия и обработки деревянных, каменных и фибролитовых оснований рекомендуется использовать добавки, например, гипс. В сочетании с цементом и известью штукатурка получается очень прочной и пластичной, но для влажных стен она не подойдет. Наличие этого вещества обуславливает высокую скорость застывания, что не дает возможности готовить смесь в больших объемах или «оживлять» при помощи обычной чистой жидкости.

Большой популярностью пользуются цементные растворы декоративной направленности и лессирующие штукатурки, которые требуют дополнительных вложений денег и сил. При помощи подобных смесей можно выполнять финишную обработку залов, коридоров и прихожих. Кроме основных вяжущих ингредиентов, добавляют множество других материалов, включая минералы, слюду, гашеную известь, мраморную крошку.

В случае необходимости придания определенного оттенка, что характерно для венецианской штукатурки, рекомендуется вливать цветовые пигменты. Приобрести все указанные добавки можно в том же строительном магазине, где реализуются мешки с цементом и известью.

Если планируется наносить декоративную смесь в банях или возле печи, то потребуется увеличить уровень стойкости и сопротивления к экстремально высоким температурам. Для этого рекомендуется всыпать шамотные порошки и специальные огнеупорные глины. В результате этого процесса из цемента с добавлением указанных материалов получается прочная эссенция, стойкая к воздействию жары, благодаря чему ей можно обрабатывать даже стенки каминов.

Смешивание всех компонентов раствора выполняется двумя способами – машинным и ручным. Проще всего готовить смесь в обычном эмалированном ведре или другой аналогичной емкости. Добавив цемент и песок и тщательно все перемешав, остается лишь влить воду небольшими порциями и продолжать месить состав при помощи подручных инструментов.

Если требуется сделать большой объем раствора, то рекомендуется воспользоваться специальным корытом или ванной. Здесь для перемешивания компонентов применяют тупые совковые или штыковые лопаты, а также тяпки с плоским основанием. Чтобы несколько упростить процесс, специалисты советуют выполнять движения на себя, в противном случае руки и поясница устанут слишком быстро.

Если есть строительный миксер, то он существенно упрощает работу. Насадкой выступает любой подходящий элемент, будь то изогнутая проволока или лопасть. Бетономешалки тоже позволяют облегчить размешивание раствора, но их эксплуатация целесообразна лишь в том случае, если объемы штукатурки очень велики.

Как выбрать или приготовить своими руками цементно-известковую или цементно-песчаную, гипсовую штукатурку для стен внутри помещения: рекомендации, обзор

При помощи штукатурки можно выровнять поверхность и скрыть имеющиеся на ней дефекты перед последующей и финишной обработкой. Для достижения необходимых звукоизоляционных и утепляющих качеств, следует правильно подобрать смесь и её состав.

Смеси для оштукатуривания стен

Помимо необходимости соблюдения технологии нанесения штукатурки на стену, важными являются вопросы определения состава смеси, пропорций, способа приготовления и сроков просыхания.

Область применения в квартире

Штукатурные составы в квартирных условиях находят широкое применение. Они дают возможность не только выравнивать стены, но также утеплять поверхности и делать звукоизоляционными.

Виды смеси для оштукатуривания по составу раствора для внутренних и наружных работ: какую выбрать

Как правило, сухие штукатурные смеси изготавливаются по схожему принципу, они обладают похожим составом, а различие заключается в вяжущей составляющей, которая часто представляет собой гипс, известь либо же цемент. Имеют место и комбинированные вариации, где в одном варианте используется несколько связующих компонентов для достижения определенных технических характеристик. Выбор осуществляется мастером, исходя из конкретных потребностей текущих строительных либо же ремонтных работ.

Цементно-песчаная и цементно-известковая

В отличие от гипсовых составов, которые имеют ограничения по области применения, смеси же на цементной основе универсальны и широко применяются. Они находят своё применение при выполнении как внутренних, так и наружных работ. Одним из главных преимуществ штукатурной смеси на основе цемента — доступная стоимость.

Следует отметить, что сухие штукатурные цементные смеси, бывают двух видов: песчаные и известковые. Каждый вариант заметно отличается от другого. Обуславливается это тем, что цемент, добавляемый в известковый раствор, даёт возможность увеличить прочностные характеристики материала, без увеличения массы. Песчаный вариант более сложен в использовании и может всплывать, однако и он находит своё применение.

Сухая

Сухие смеси, как правило, предназначены для декоративной штукатурки фасадов, а при помощи специализированных наполнителей и примесей им придаются необходимые изоляционные и утепляющие свойства. Сухая штукатурка может иметь различные вариации, в зависимости от текстуры и основополагающего компонента.

Можно выделить четыре основные группы:

Каждая из них справляется со своей фундаментальной задачей направленной на защиту и украшение наружных стен зданий.

Гипсовая

Это сухая смесь для штукатурки, в которой в качестве основы используется гипсовая связующая составляющая. Находит такой тип смеси своё применение при выполнении высококачественной отделки потолка и стен.

Можно выделить ряд преимуществ, которыми обладают гипсовые штукатурки:

  • Малый вес.
  • Отсутствие необходимости в дальнейшей зачистке и шпаклевке.
  • Ускоренный процесс высыхания.
  • Экономичность и низкий расход.
  • Отсутствие усадки материала.
  • Способствует созданию благоприятного микроклимата.

Впрочем, присутствуют и недостатки — гипсовые штукатурки уязвимы к деструктивному воздействию влаги. В помещениях с повышенной влажностью их применение не целесообразно.

Какой смесью отделывать стены в квартире: как выбрать

Нанесение штукатурки на стены — это сложный процесс, с которым может совладать только мастер. Своими руками выполнить это также реально, однако, имеется вероятность, что с первого раза ничего не получится. Целью оштукатуривания стен могут быть различные причины, среди основных можно выделить такие:

  • необходимость выравнивания стен;
  • придание большей ровности поверхности стены;
  • улобеспечение шумоизоляции;
  • подготовка поверхности для последующего окрашивания либо оклеивания;
  • декорирование стены в оригинальном стиле.

После того, как были определены задачи оштукатуривания, следует задаться вопросом о выборе смеси. В большинстве случаев для стандартных жилых помещений и квартир используются универсальные вариации. При необходимости же, делать уклон в сторону определенных технических качеств, потребуется варьировать составом и компонентами составов.

Какая лучше для наружных работ из магазина

В случае, когда штукатурная смесь не приготавливается своими руками, а приобретается в магазине, то выбор осуществляется из нескольких основных категорий:

  1. Универсальная.
  2. Теплозащитная.
  3. Звукоизоляционная.
  4. Гидроизоляционная.

Немаловажным критерием в данном случае, также является производитель материала. Выбор торговых марок велик, также, как и ценовой диапазон, однако рекомендуется игнорировать продукцию малоизвестных фирм и обращаться к лидерам рынка.

Как приготовить своими руками

С целью экономии денежных средств, а также для получения возможности варьирования составом, компонентами и характеристиками используемой смеси широко распространена практика приготовления штукатурки своими руками.

Для приготовления смеси своими руками потребуется следующее:

  • ёмкость для смешивания;
  • инструмент для размешивания;
  • компоненты, входящие в состав материала;
  • вода.

В зависимости от компонентов, влияющих на состав, могут меняться пропорции, порядок приготовления и некоторые другие аспекты. Важно помнить, что приготовленная смесь не должна надолго застаиваться, чтобы избежать снижения её прочностных характеристик и качества.

Известковый раствор своими руками: пропорции

Известковый раствор характеризуется пропорцией 1:4. В данном случае, на одну часть извести израсходуется четыре части песка. Необходимая степень вязкости при приготовлении раствора определяется при помощи лопатки, которой перемешивают саму смесь.

В случае, если раствор легко стекает с поверхности лопатки, это свидетельствует о том, что его вязкость мала и следует добавить пластификатор. В обратном же случае, соответственно, требуется разбавить раствор и сделать его более жидким.

Нормальной, считается вязкость, когда со шпателя плавно стекает смесь. В таком случае, сцепление материала со стеной будет наилучшим.

Пропорции цементного раствора (цемента и песка)

Для создания цементного раствора с добавлением песка будет достаточной соблюдение пропорции 2:1, где первое число обозначает части цемента, а второе песка.

Какое соотношение песка и цемента для приготовления на улице

Для оштукатуривания стен при проведении наружных работ оптимальным является соотношение двух порций песка пропорциональных к одной порции цемента.

Как приготовить гипсовую смесь

Первым этапом подготавливается емкость для замешивания. Далее в неё насыпается гипсовая штукатурка, рассчитанная на одну порцию. После этого в насыпанную сухую смесь постепенно добавляется вода, попутно образовывающаяся масса перемешивается. Замешивание продолжается до той поры, когда получаемая масса не достигнет консистенции сметаны и не станет полностью однородной.

О том, что раствор приготовлен не правильно, будет свидетельствовать его быстрое засыхание либо растекание по поверхности стены.

Сколько сохнет

Вопрос о том, сколько сохнет штукатурка, является многогранным и зависит от нескольких факторов:

  • толщина слоя;
  • используемые материалы;
  • условия микроклимата помещения либо на улице (температура, влажность и т. д.)

В среднем, считается, что один миллиметр слоя полноценно просыхает за одни сутки, при идеальных условиях. В зависимости от вышеуказанных факторов, период просыхания может составлять от трёх суток до недели и даже более.

Штукатурка стен является неотъемлемой частью строительных и большинства ремонтных работ. Правильно подобранные по составу смеси при условии соблюдения технологии нанесения дают многолетний стойкий результат.

Полезное видео

Пропорции цементного раствора для штукатурки стен своими руками

Цементно-песчаный раствор, который используется для выравнивания стен и подготовки под финишную отделку имеет массу преимуществ.

Являясь бюджетным вариантом для проведения ремонтных работ, он может служить даже финишным покрытием для наружных стен. Для того, чтоб правильно выполнить оштукатуривание необходимо изучить состав цементного раствора для штукатурки стен и выяснить, как приготовить цементно песчаный раствор для штукатурки стен своими руками.

Немного о смеси

Сегодня мы не только выясним все про цементный раствор для штукатурки стен пропорции его изготовления и особенности материала, но и познакомимся с другими востребованными штукатурными растворами. Прежде всего стоит отметить, что штукатурные растворы необходимы для выравнивания оснований, их подготовки как внутри дома, так и снаружи. При этом для улицы смесь должна быть влагоустойчивой, морозоустойчивой и стойкой к резкому перепаду температурных показателей, а для внутреннего помещения пластичной и экологически чистой.

Как приготовить раствор для штукатурки стен

Нанесение штукатурки возможно на бетонные, деревянные, металлические основания, а также ГКЛ, пенобетон или кирпич. В этом случае следует отталкиваться от особенностей основания и их адгезии с раствором. В таблице можно увидеть самые популярные комбинации смесей для обработки поверхностей и их пропорции в частях:

Наименование Соотношение приравненное к частям
Набрызг Грунт Накрывка
Известковые (известь: песок) 1: (2. 5-4) 1:2-3 1:1-2
Цементные (цемент с песком) 1: (2.5-4) 1:2-3 1:2
Глиняно-гипсовые (глина: гипс: с песком) 1:0.25:3 1:0.25:3
Глиняные (глина с песком) 1: (3-5) 1:3:5
Известково-гипсовые (с песком) 1:1:2 1:0.5:2 1:1:5

Цементную штукатурку принято использовать для влажных помещений, фасада, цоколя и фундаментной части на которой стоит дом. Различные добавки улучшают характеристики материала и делают его изоляционным. Простой рецепт самостоятельного приготовления и легкость в нанесении дает возможность обрабатывать больше площади. Кроме того, можно механизировать процесс набрызга на стену.

Важно! Затраты на приобретение компонентов и самостоятельное приготовление раствора будут минимальны.

Замес раствора на штукатурку (видео)

Приготовление смеси

Самостоятельное изготовление цементной штукатурки заключается в смешивании всех нужных компонентов и добавлении пластификаторов для улучшения качества смеси. Использование песка в качестве заполнителя является традиционным. Такой раствор получает свойства прочности и устойчивости к растрескиванию, что так необходимо для поверхности.

Важно! Все ингредиенты важны для смеси, поэтому при выборе цемента отталкивайтесь от его марки. Выше марка – лучше прочность.

Давайте выясним, как правильно сделать цементный раствор для самостоятельной штукатурки стен и узнаем советы от профессионалов:

  • Начинающий мастер не догадывается, что подразумевают марки цемента. Поэтому при их выборе отталкивайтесь от специфики ваших работ. При обычной штукатурке стены подойдет М400, для рабочих помещений, гаражей и там, где нужно сэкономить выбирайте М300, а вот для цоколя здания и мест с повышенной влажностью следует купить портландцемент М500
  • Высыхать смесь начинает уже через 10-15 минут после нанесения на основание, поэтому при набрызге и разглаживании медлить не стоит. Для того, чтоб полностью высохнуть штукатурке потребуется от 10 до 12 часов. Если вы хотите максимально повысить прочность оштукатуренной стены, то вам потребуется примерно на месяц исключить все дополнительные отделки и механические воздействия
  • Нужно выбирать правильную фракцию песка для цементного раствора – она может быть от 0,2 до 0,5 мм и от 0,5-2 мм. Убедитесь, что в песке нет органической примеси, иначе в дальнейшем это вызовет процесс гниения

Таблица пропорций в зависимости от марки цемента:

Марки цемента Марки раствора
200 150 100 75 50
300 1:2,5:0,1 1:3,5:0,2 1:4:0,3 1:6:0,6
400 1:2,5:0,1 1:3:0,2 1:4,5:0,4 1:5,5:0,5 1:8:0,9
500 1:3:0,2 1:4:0,3 1:5,5:0,5 1:7:0,8

Важно! Используя онлайн калькулятор вам будет проще рассчитать нужное количество смеси для обработки стеновой поверхности. А при помощи видео каждый новичок узнает последовательность замешивания штукатурки.

Большинство людей интересует, сколько будет сохнуть цементная штукатурка не стене? В первую очередь процесс высыхания зависит от температуры окружающей среды – для внутренних помещений запрещено применять искусственное просушивание и допускать сквозняки. Для внешних стен потребуется примерно 24 часа на высыхание, но показатели прочности наберут свою силу где-то через месяц после отделки. В какой последовательности готовить цементные штукатурки и как делать правильный раствор самостоятельно:

  1. Главные компоненты в сухом виде нужно взять в равных долях, после чего хорошо смешать их между собой
  2. Чтобы улучшить качество штукатурки необходимо просеять полученную смесь через сито
  3. На следующем этапе в смесь добавляется вода – полученный раствор должен быть однородным
  4. Цементные штукатурки не пластичны, поэтому существует одна хитрость при которой в штукатурки добавляют моющие жидкости из расчета 30-50 мл на 5 л воды

Как правильно приготовить раствор для штукатурки стен

Процесс оштукатуривания

Для качественного проведения ремонтных работ следует обладать хотя б минимальными навыками оштукатуривания. Поэтому давайте рассмотрим особенности штукатурки стен цементным раствором по маякам:

  • Для помещений, например, для ванной где потребуется клеить плитку, необходимо добиться идеально ровных стен следует использовать маяки. Стоимость таких работ будет немного выше, так как потребуется покупка металлических маяков
  • В первую очередь необходимо установить крайние маяки, которые будут находиться на расстоянии где-то 20-25 см от угла помещения. Фиксировать полосы следует лепешками штукатурного раствора, которые находятся на 40 см друг от друга
  • Следующий маяк из металла плотно прижимается к направляющим и проверяется строительным уровнем. Далее между вертикальными полосами натягивается леска или веревка, благодаря ней производится контроль закрепления последующих маяков
  • Не забывайте применить небольшой ковш для набрызга раствора – более опытные мастера используют для этого шпатели, которым можно сразу разравнивать поверхность
  • После обработки всей поверхности следует дать ей высохнуть, а затем удалить металлические маяки. Выковыривать их следует только после схватывания раствора. Штукатурить образовавшиеся пустоты следует финишной шпаклевкой или штукатурным раствором для выравнивания
  • При штукатурке кирпичных стен цементным раствором хорошо применять армирующую сетку, которая закрепляется цементным раствором. Жидкость должна быть плотной консистенции. На один квадратный метр должно применяться не меньше 8 точек фиксации

Важно! При качественном выравнивании стена прослужит не один год, она не будет растрескиваться и осыпаться.

Механические варианты выравнивания

Для тех, кто не уверен в своих способностях к штукатурке цементными смесями интересует, как выполняется механизированная штукатурка стен цементно песчаным раствором и какая цена на проведение данных работ. Сразу следует отметить, что многие мастера берут плату за 1м2 площади, а общая сумма зависит от площади всего помещения.

Машинный способ отделки поверхностей значительно ускоряет скорость проведения всех ремонтных работ. Эластичный раствор набрасывается на стену с помощью хоппера – он дает возможность увеличить производительность. В таблице представлены средние цены на профессиональную штукатурку:

Водоотделение бетонной смеси. Что делать? — новости Скайтрейд

          Возможная причина 
          Решение

Производственные проблемы:

Операторы переливают воду (получается осадка конуса больше необходимой и высокое водоцементное отношение) Уменьшаем количество добавляемой воды (которую просто переливают - убираем; увеличиваем расход добавки - снимаем лишнюю воду)
Завод отгружает осадку выше, чем требуется Проверяем количество воды и осадку конуса, какая требуется П и какая выпускается П
Водители разбавляют бетонную смесь водой на объекте, следствие этого - возможно в/о Проверяем разрешено ли водителям добавлять воду на объектах? Корректируем

Проблемы связанные с добавкой:

Недостаточный расход добавки
  • Проверить дозировку добавки
  • Увеличить количество добавки, чтобы снизить количество воды
  • Проверяем расходы добавки, возможно недостаточно пластифицирующего и водоредуцирующего эффекта.  В зависимости от ситуации увеличиваем или уменьшаем
  • Некорректно подобрали добавку, проводим новые испытания
Используемая добавка плохо работает с данными материалами
  • Испытать другую добавку
  • Изменить набор материалов
Концентрированная добавка Недостаточное время перемешивания не дает добавки "сработать" - увеличиваем время перемешивания

Проблемы связанные с заполнителями:

Некорректно дозирует инертные (состав получается запесоченный/щебенистый - это может повлиять на расход воды, необходимой для достижения нужной подвижности)
  • Проверяем расходы заполнителей песка и щебня, корректируем смесь по отношению песок/щебень
  • Проверяем модуль крупности песка (мелкий, средний, крупный).  Если крупный, то желательно добавить мелкого или добавить минерального наполнителя. Если мелкий, то уменьшить расход песка
  • Если песок слишком чистый - вводить пыль в смесь
  • При смене партии/поставщика усиливаем входной контроль материалов
Изменился модуль крупности песка
Песок/щебень содержит много/мало пыли
Промороженные инертные (со снегом, льдом)
Смена поставщика песка, щебня, цемента
Смена партии песка, щебня, цемента  

Проблемы связанные с цементом:

У цемента имеется большое водоотделение
  • Узнать, менялись ли поставщики по материалам? Проверялся ли на водоотделение цемент? Нет ли у  других производств, работающими на том же цементе данной проблемы? После проверок:
  • Сделать замер в/о цемента
  • Попробовать тот же состав на другом цементе
  • Добавить вместо части цемента или совместно с цементом минеральный порошок, доломитовую муку, золу, микрокремнезём

Куда деть оставшуюся смесь? (Рецепт от бабушки-выдумщицы)

Мы продолжаем публиковать работы для конкурса Рецепты нашей бабушки. Сегодня рецепт сложный и интересный — как раз такой, в котором особенно хорошо перенять от бабушки тонкости её мастерства обращения с тестом. Светлана Козырева прислала нам рецепт кулича и — фотографии помощника-поварёнка! 🙂 А мы напомним, что все рецепты сразу после публикации попадают в рубрику Кулинариум.

«Я люблю ходить к бабушке в гости, а ещё люблю у неё кушать. Она у нас очень добрая, и у неё всегда вкусно пахнет дома», — так начала сочинение о бабушке моя дочка, когда училась в первом классе. Прошло почти 10 лет, но в нашей жизни, к счастью, ничего не изменилось.

По-прежнему каждый выходной день мы ходим к бабушке в гости, это называется у нас «на обед». Приятно, не правда ли?

Наша бабушка Нина – настоящая мастерица по части разных вкусностей: румяные блинчики с малиновым вареньем, душистый чай с травами, пирожки с капустой, украинский борщ со шкварками, галушки картофельные с ветчиной, жаркое в горшочках… и, конечно, её фирменный пирог с визигой, это спинки осетров так называются.

Но больше всего бабушка наша любит принимать гостей на Пасху. Каких только блюд не готовит наша хозяюшка: и пышные оладушки, и румяные блины, и пасхальные пряники в виде петушков, голубков, зайчиков, и кексы, и сладкие пирожки, и печенье, но самые главные пасхальные угощения – это, конечно же, куличи, творожная пасха и крашеные яйца.

А вот что делать, если в доме есть малыш, которому пока нельзя есть сладости, но на Пасху его очень хочется порадовать?

И наша бабуля нашла, по-моему, замечательный выход: она вместе с Артемием (нашему малышу сейчас 1 год и 5 месяцев) испекла кулич из его молочной смеси, которую он уже не кушает, а её осталось несколько коробок.

Именно этим рецептом я и хочу поделиться.

Ингредиенты

  • 5 яиц,
  • 150 гр. сливочного масла,
  • 1 стакан тёплой воды,
  • 0,5 стакана сахара,
  • 1 стакан сухой смеси детского питания «Малютка»,
  • соль на кончике ножа,
  • дрожжи живые,
  • ванилин,
  • 1 пакетик разрыхлителя теста,
  • 1 апельсин,
  • 1,5 стакана изюма,
  • 0,5 стакана миндаля,
  • 1 стакан муки.

Способ приготовления

1 шаг: готовим опару: разводим «Малютку» в тёплой воде, добавляем живые дрожжи, соль, 0,5 ст. муки. У нас получается жидкое тесто. Накрываем его марлей и оставляем, пока оно не поднимется.

2 шаг: 3 яйца и 2 желтка растираем добела с сахаром, смешиваем с мягким маслом. Полученную массу смешиваем с опарой, добавляем 0,5 стакана муки, просеянной через сито, чтобы получилось тяжёлое, густое тесто. Хорошенько вымешиваем и оставляем в тёплом месте для увеличения в объёме в 2 раза.

3 шаг: апельсин прокручиваем через мясорубку или мелко режем, добавляем немножко сахару, воды и кипятим 3-5 минут.

Изюм обдаём кипятком, отжимаем и слегка обжариваем в подсолнечном масле. Миндаль слегка подсушиваем на сковороде (для украшения).

4 шаг: выкладываем готовое тесто на стол, посыпанный мукой, и аккуратно смешиваем с обжаренным изюмом и проваренным апельсином, добавляем ванилин. Отбиваем хорошенько тесто.

5 шаг: заполняем подготовленную форму для выпекания, смазанную растительным маслом, тестом до половины, накрываем полотенцем и оставляем ещё раз до поднятия теста. Мы печём кулич в духовке, вместо формы используем баночки из-под детской смеси, куличи из них сами выпрыгивают.

6 шаг: аккуратно смазываем тесто горячей чайной заваркой и выпекаем в течение 15- 20 минут.

7 шаг: готовому куличу, не вынимая из формы, даём остыть, чтобы из формы его вынуть. Украшаем кулич холодным взбитым белком с сахаром, раскладываем ободком миндаль, украшаем изюмом, мармеладом — дело вкуса и вашей фантазии.

Приятного аппетита!

Особенно приятно, что наш малыш с большим удовольствием принимает участие в процессе приготовления, а потом с удовольствием угощает всех домашних своим творением. А вот и он: фотографию увеличивается по клику. 🙂

Предыдущий конкурсный рецепт можно посмотреть здесь (это драники), а все конкурсные рецепты находятся в рубрике Кулинариум. Ждём ваши рецепты весь июнь! Условия конкурса здесь.

Использованы фотографии из семейного архива

Витаминная смесь из сухофруктов рецепт с фото

Витаминная смесь из сухофруктов - очень полезна и питательна, ее легко готовить и она прекрасно хранится, кроме того, она еще и вкусная. Сложно переоценить всю пользу этой заготовки, ведь она сохраняет в себе все полезные свойства составляющих ее продуктов, а тут и мед, и орехи, и курага, и изюм, и чернослив.

Как получить максимум пользы?

В этом рецепте сложно что-то испортить, ведь мы ничего не варим, не тушим и не жарим, а значит сохраняем максимум пользы всех ингредиентов. Но все же рекомендую следовать нехитрым советам.

  • Выбираем качественные, свежие продукты, желательно у проверенных продавцов. Это одинаково относится как к сухофруктам с орехами, так и к меду. Качественные, полезные продукты - залог успеха.
  • В рецепте мы немного просушиваем орехи, не жарим, а именно сушим. На слабом огне, буквально до первого запаха. Если у вас свежие, хорошо обработанные орешки, то этот шаг можно пропустить.
  • Не забываем хорошо промыть сухофрукты, чтобы там не осталась пыль, песок или другой мусор.

Ну а дальше дело техники 🙂

Немного истории

Мое знакомство с этом витаминным продуктом состоялось в светлые детские дни. Я эту смесь - не очень любила, точнее совсем не любила 🙂 А родители говорили: "Полезно!". В те дни, меня терзал только один вопрос, почему нельзя скушать все отдельно - желательно без чернослива, ну и парочки других ингредиентов 😉 Со временем вкусы и предпочтения меняются, и сегодня я кушаю ее с удовольствием. Но я за то, чтобы было не только полезно и вкусно, но и красиво.

Экспериментируем

В этот раз я приготовила более классический вариант витаминной смеси из сухофруктов, для того чтобы у вас была своего рода точка опоры. Но, если честно, в этом блюде я за эксперименты.

  • Состав. В смесь можно добавить инжир, финики, вяленую вишню, орехи, и другие вкусности по вкусу. А можно сократить количество лимона, чернослива или исключить ингредиент который вам не очень нравится.
  • Консистенция. Она зависит от особенностей продуктов: сочность сухофруктов, размер лимона, консистенция меда, а так же, от способа измельчения.

Если хотите смесь из которой можно, например, сформировать конфеты, то нужно сократить количество жидких ингредиентов и увеличить долю орехов и сухих сухофруктов. Так же можно перекрутить смесь на мясорубке, через крупную или среднюю решетку, а не измельчать в блендере.

  • Внешний вид. Чернослив придает готовому продукту весьма специфический цвет, но если уменьшить его количество или заменить курагой, финиками, инжиром, то мы получим оранжевое солнечное чудо.

Как подать?

Кто сказал, что смесь должна быть только в баночках?

  • Слепите из нее домашние конфеты, обваляйте их в кокосовой или ореховой стружке или окуните в растопленный шоколад.
  • Начините смесью вафельные коржи.
  • Испеките печенье и соедините их попарно используя смесь как начинку.
  • Начините ею блинчики или пирожные.
  • Оставьте курагу или чернослив и нафаршируйте их готовой смесью.
  • Придумайте свой оригинальный способ подачи этой полезной вкуснятины.

Вот как можно приготовить полезную и вкусную витаминную смесь из сухофруктов на десерт, а если проявить фантазию, то у вас получится настоящий кулинарный шедевр, которому будут рады и дети и взрослые.

ЦПС – пропорции цемента и песка, норма расхода, как развести сухую смесь водой

Существуют сухие смеси заводского производства и изготовленные самостоятельно на строительной площадке. Первые в рознице доступны в мешках по 50 и 25 кг и имеют строго определённый состав компонентов. Их приготовление требует только затворения смеси водой в объёме, который указан на упаковке. Если был выбран хороший производитель, то полученный в результате раствор будет отвечать всем характеристикам, которые заявлены в описании продукта на мешке.

Особенности замеса своими руками

Гораздо сложнее обстоит дело с самомесными растворами. Здесь используется цемент, купленный в ближайшем строительном магазине, и песок, качество которого также под вопросом. Заводы по производству строительных смесей получают ингредиенты для своей продукции у постоянных поставщиков. Там используется цемент точно известной марки, без примесей и в идеально сухом состоянии. Песок либо уже приходит в очищенном виде, либо подвергается нескольким этапам очистки на заводе.

Если вы выбрали надёжного производителя цемента и уверены в качестве его продукции, то в любом случае под вопросом остаётся песок. На марку готового раствора будет влиять не только зернистость песка, но также и его влажность. Измерение этих показателей на стройплощадке в принципе провести возможно, но делается данная процедура далеко не всегда. Таким образом, полученная в результате жидкая смесь не может быть с уверенностью отнесена к той или иной марке прочности.

Исходя из этого, на практике было установлено, что даже точное следование ГОСТовским нормам не даёт гарантию результата. Всегда нужно ориентироваться на объективные показатели, основным из которых является реальная консистенция раствора. Пропорции цемента и песка в составе ЦПС можно с определённой точностью установить, а количество требуемой воды выбирается индивидуально на месте изготовления раствора.

Составы смесей

Для кладки потребуется смесь, в составе которой на 1 часть цемента М400 содержится 4,5 частей чистого карьерного песка. Таким образом будет получен раствор с прочностью близкой к М100. Количество воды лежит в пределах от 0,45 до 0,6 частей от объёма цемента. Штукатурка потребует раствора с пропорциями от 1:3 до 1:5, в зависимости от марки цемента и вида работ. Финишный слой требует более прочной смеси, а в черновой можно класть немого меньше цемента.

Пропорции для стяжки чуть более строгие — здесь на 1 часть цемента М400 нельзя использовать больше 3 частей песка. В противном случае поверхность пола не будет иметь достаточной прочности и износостойкости. Чтобы узнать, как рассчитать расход воды на 1 кг сухой смеси, нужно держаться в пределах между 0,45 и 0,55 частей воды на 1 часть цемента. Точное количество устанавливается исходя из консистенции раствора. Вопрос, как разводить смесь решается наблюдением за её жёсткостью: раствор должен хорошо держаться на мастерке и не сползать с него.

Изготовление тротуарной плитки подразумевает использование крупнофракционного песка. Такой материал будет не обычной песчано-цементной смесью, а пескобетоном. Оптимальная марка в данном случае М300, пропорции для тротуарной плитки составят 1:2,5 с использованием цемента М500. Объём воды берётся из расчёта примерно 1/5 части от объёма смеси цемента с песком.

Как приготовить раствор или бетон

25.08.2016

Как развести цемент с песком: пропорции решают всё!

Адгезия и прочность полученной смеси во многом будут зависеть от того, насколько точно вы соблюдете пропорции при изготовлении состава. Как правило, используются две основные формулы смешивания: первая – соотношение 1:2, вторая – 1:4, в некоторых случаях мастера стараются соблюсти пропорции примерно от 1:2 до 1:4 (первая цифра обозначает количество песка, вторая – цемента). Точно определить, какое соотношение цемента и песка в растворе для кладки должно быть, зависит от:

* целей применения смеси;

* условий, при которых будут производиться работы по заливке состава;

* предстоящих условий эксплуатации после застывания;

* качества изначального сухого цементного порошка.

Сколько нужно соединить в растворе песка и цемента на 1 куб бетона, вы можете рассчитать самостоятельно. Для этого посмотрите на упаковку цементной смеси и определите ее тип. Если смесь штукатурная, то пропорции составят 1 (песок):2 (цемент) для марки М100, и 1 (песок):3 (цемент) для марок М150 и М300. Для цементной смеси марки М400 применяются пропорции 1 (песок):4 (цемент). Для того чтобы приготовить смесь для заливки фундамента, надо использовать составы марок М400 или М500, в этом случае вам также надо будет добавить гравий или щебень из гранита, а пропорции будут

выглядеть как 1:2:4 (щебень, песок и цемент соответственно). Помните, что чем меньше цемента в готовом составе, тем рыхлее и пористее он будет, поэтому не стоит слишком увеличивать количество песка или значительно уменьшать его. Качественная смесь – это прежде всего правильно подобранные пропорции компонентов.

Добавление воды и модифицирующих добавок

Для того чтобы раствор был качественным, следует внимательно изучить, какое количество жидкости должно быть добавлено к смеси (это всегда указывается на упаковке сухой смеси). Однако специалисты не рекомендуют добавлять в емкость сразу всю воду, так как если вы используете влажный песок, ее может потребоваться пусть и не намного, но меньше. Поэтому примерно 10 % от указанного количества лучше добавить при необходимости в конце замешивания. Как правило, объем жидкости примерно равен объему сухой цементной смеси, но точно узнать, в какой пропорции смешивать цемент с песком и водой для получения бетона, вы сможете, только взглянув на упаковку и прочитав инструкцию.

Что же касается добавления модифицирующих добавок, то здесь все зависит от марки смеси и условий дальнейшей эксплуатации бетона. В настоящее время в строительных фирмах есть самые разные дополнительные компоненты: одни увеличивают стойкость основания, вторые делают материал морозоустойчивым. Выбирая добавки, ориентируйтесь на рекомендации производителя.

Нюансы приготовления смеси

* Во-первых, обязательно разведите в воде для смеси немного жидкого мыла, это повысит адгезию.

* Во-вторых, вводите модифицирующие добавки только после того, как основной состав смешан.

Соблюдение этих двух простых правил поможет вам приготовить действительно высококачественную смесь из цемента. Главное, помните, что израсходовать ее необходимо будет в течение 1 часа, по прошествии этого времени придется готовить новый состав.

Рецепт пряных смесей - Южно-индийский стиль | Рецепты дипавали

(смесь в стиле Мадрас) - Mixture - единственная закуска, которую я ел больше всего, когда был ребенком. Это потому, что мой папа всегда это покупал. Моя мама ненавидит эту закуску только потому, что ее всегда покупал мой папа. Но она никогда не говорила об этом моему отцу. Может быть, и до сих пор. Я тоже не большой поклонник смеси, но для меня это нормально. Но пока моя бабушка не была там, мы делали это для Дивали. Приготовить смесь для Дивали - отличная идея, потому что она придает такой объем, что мы можем передать ее другим.Также мы будем делать кара бунди, в любом случае омаподи, так что легко все перемешать, добавить к нему немного жареных и сделать смесь.

В те дни моя мама начинала готовить закуски Дивали на неделю вперед и производила очень много. Она будет хранить все закуски в жестяных банках и больших контейнерах (thooku vaali) и давать все понемногу в вечернее время для всей семьи. Я никогда не видел, чтобы она покупала закуски или сладости в магазинах, все строго домашнее.


Хотя смесь представляет собой смесь, мне нравится собирать и есть ингредиенты в ней по отдельности. Для меня это весело. Мне очень нравится сладкое алмазное печенье Maida в нем. Но, к сожалению, я пока не пробовал делать это дома, поэтому не добавил в этот рецепт. Несмотря на эту пряную смесь, я очень люблю сладкие. Тот, который похож на эту смесь, но сладкий. Даже в этом южно-индийском рецепте смеси мой особый ингредиент - это немного сахара, который я добавляю в последнюю очередь и перемешиваю.

Рецепт кухни: Индийская | Категория рецептов: Закуска
Время приготовления : 15 минут | Время приготовления : 40 минут | Делает : 3 чашки прибл.

Ингредиенты

Omapodi - 1 и 1/2 стакана
Kara boondi - 1 и 1/2 стакана
Арахис - 1/4 стакана
Жареный грамм дал - 1/4 стакана
Кешью - 12-15
Поха / аваль - 1/2 стакана
Листья карри - 2 веточки
Соль - 1/2 чайной ложки
Красный перец чили - 1 чайная ложка
Сахар - 1/2 чайной ложки
Гхи - 3 столовые ложки
Асафетида - 1/8 чайной ложки

Метод

  1. Приготовьте ома поди и кара бунди, как указано в соответствующих рецептах. В свой кара бунди я добавил (по желанию) гарнир из черного перца, измельченного чеснока и листьев карри.Просто избегай этого. Также соли может быть немного меньше, так как мы используем соль при перемешивании смеси. Нагрейте топленое масло или масло на сковороде и сначала обжарьте кешью.
  2. Потом арахис и жареный грамм дал. Обжарить все на среднем огне при постоянном помешивании для равномерного приготовления. Арахис нужно обжарить до лопания. Будьте осторожны, чтобы не обжечься, так как вы можете хорошо видеть, как это с кожей. Даже вы можете использовать арахис без кожуры.
  3. Добавьте листья карри вдоль любого ореха и наконец обжарьте аваль.Для этого вам может потребоваться больше масла или топленого масла, но вы также можете сделать это двумя порциями. Переложите все обжаренные продукты в миску и добавьте в нее соль, порошок красного перца чили и асафетиду. Бросать.
  4. Добавьте кара бунди и сломанный омаподи и аккуратно перемешайте. Когда полностью остынет, всыпать сахар и хорошо перемешать. Переложить в герметичный контейнер.

Примечания

    • Другие ингредиенты, которые могут быть добавлены в смесь - кара сев, сломанный муруркку, печенье майда, ола пакода, ломаный тэттай, бадам, жареный чанна дал, чат масала, черная соль и т.
    • Я использовал 1 стакан безана для приготовления бунди и 1 стакан безана + 1/2 стакана рисовой муки для приготовления омаподи / сев. Но сохранил немного для boondi raita и сохранил немного омаподи как таковой для моего ребенка и использовал только 1 чашку каждого, как указано в количестве для этой смеси.
    • Я использовал тонкий аваль (плоский рис / поха). Сначала я бросил аваль, орехи, листья карри с порошком красного перца чили, асафетиду и соль, а затем добавил только омаподи и сев.
    • Всегда хранить в герметичном контейнере.Остается на полке в течение недели.

Классический комбо-микс, сладкий и фильтрованный кофе . И этот boondi ladoo - мой следующий пост 🙂

Южно-индийский рецепт смеси, пошаговый рецепт смеси

Южно-индийский рецепт смеси: Смесь, возможно, является одним из самых популярных рецептов вечерних закусок в Индии. Есть много вариаций классического рецепта смеси с разными ингредиентами, которые можно добавлять. По этому рецепту мы готовим Mixture дома, в нем есть все обычные ингредиенты и несколько наших собственных добавок.Я надеюсь, что домашняя смесь появится в вашем списке закусок Дивали в этом году! Также ознакомьтесь с моим списком рецептов сладостей Дивали, чтобы получить превосходный список простых в приготовлении сладостей в этом году.

Моя периамма (или бедхамма), сестра Аммы, довольно умница на кухне. Ее кулинария очень похожа на кухню моей бабушки по материнской линии, и, хотя моя мама придерживается того же стиля, более или менее, бедхамма удивительно последовательна в ее приготовлении. Ее рецепты закусок на Дивали и фестивале сегодня такие же, как и в 6 лет (а это было недавно, ребята). Каждый раз, когда мы возвращались домой в Коттаям, она приходила к нам с полным пакетом домашних сладостей и закусок. Ее смесь - лучшая, что я когда-либо ел, поэтому в прошлом году я попросил ее приготовить ее со мной, и однажды она вернулась домой поздно вечером с небольшими мешками необходимых ингредиентов и своей специальной посудой для приготовления смеси.

Поскольку у нее нет помощи, ее техника предназначена для тех, у кого нет никого поблизости, чтобы помочь им держать половник, пока они наливают жидкое тесто бунди и т. Д.Она использует большой черпак для жарки, который вы можете просто подержать под маслом и вынуть, когда закончите (на фото ниже). Таким образом, не нужно вычерпывать что-либо из масла. Отличная техника, если вы спросите меня, экономит массу времени.

Рецепт южно-индийской смеси из моего детства всегда был такой: острый, много листьев карри, а также те маленькие печенья, которыми вы перекусывали в детстве? Их тоже добавляют в смесь. Поскольку их слегка обжаривают, а затем добавляют, они впитывают специи из смеси и становятся горячими и сладкими. Так хорошо с чаем или Майло! Обычно их сначала выбирают и едят, а затем жареные орехи кешью

Я не делаю много закусок дома, потому что это кажется слишком трудоемким для результата и просто для того, чтобы мы с TH получили удовольствие. Но Дивали - особое время, и я не могу придумать более подходящего времени, чтобы впервые попробовать рецепт этой южно-индийской смеси и поделиться с близкими. Вы также можете попробовать приготовить кай мурукку и затемкужал в этот праздничный сезон. Ознакомьтесь с полным списком рецептов закусок Дивали здесь.Вам также может понравиться этот рецепт пряного бунди, который намного проще и быстрее приготовить, чем рецепт южно-индийской смеси.

Южно-индийский рецепт смеси

ЮЖНО-ИНДИЙСКИЙ РЕЦЕПТ СМЕСИ Время приготовления: 15 минут Время приготовления: 45 минут Делается 1 килограмм (приблизительно) Источник рецепта: Бедхамма, сестра моей мамы

Автор: nags

Тип рецепта: Закуски

Кухня: Индийская

Порций: 1 килограмм

Ингредиенты

  • 250 граммов бесана (кадалай маву)
  • 250 граммов сырого арахиса
  • 100 граммов жареного грамма (поттукадалаи)
  • 2 больших булочки с карри листья, очищенные и полностью высушенные
  • ½ чайной ложки порошка хинг (асафетида)
  • 1 чайная ложка порошка чили (добавьте больше для более острого варианта)
  • ¼ чайной ложки соды в порошке
  • ½ чайной ложки сахара
  • 2 чашки маленького, круглое печенье (по желанию)
  • ¼ чашка жареных орехов кешью (по желанию)
  • Соль по вкусу
  • Масло для жарки во фритюре

Инструкции 9 0003

  1. Сначала разделите общее количество бесана на три части. Мы будем использовать первые ⅓ количества бесана, чтобы приготовить сев для смеси.

Для sev

  1. Добавьте немного соли к безана и добавьте воды, чтобы получилось густое тесто, подобное тесту
  2. idiyappam
  3. Пропустите через тонкий пресс sev в горячее масло. Обжарить до румяной корочки, поддерживая огонь на среднем огне.
  4. Слить и отложить.

For boondi

  1. Используйте оставшуюся ⅔ часть зарезервированного безана, добавьте немного соли и щедрую щепотку (около чайной ложки) порошка соды.Хорошо перемешайте и добавьте воды, чтобы получилось жидкое жидкое тесто, подобное тесту
  2. dosa batter
  3. . Убедившись, что масло дымится горячим, подержите над маслом ковш бунди и аккуратно налейте тонкий слой жидкого теста в ковш.
  4. Не ударяйте по ковшу и не перемещайте его слишком сильно, иначе бунди потеряет форму. Если бунди не идеально круглые, это означает, что тесто неправильной консистенции. Если у вас получился плоский бунди, значит, тесто слишком водянистое, поэтому добавьте еще немного бесана. Если у вас есть хвостатый бунди, значит, вашему тесту нужно больше воды, поэтому отрегулируйте его соответственно.
  5. Обжарить бонди до золотистого цвета на среднем огне и процедить.
  6. Добавьте к отложенному sev.

Затем нужно пожарить несколько разных блюд.

  1. Используя большую шумовку, обжарьте арахис, жареный грамм, печенье (если используется) и листья карри на среднем или слабом огне.
  2. Арахис должен хорошо прожариться, поэтому убедитесь, что он темно-коричневый.
  3. Жареный грамм не сильно изменит цвет, поэтому просто жарьте около минуты.
  4. Листья карри будут лопаться и лопаться, будьте осторожны при этом. Жарить лучше листиками на стебле, чтобы было легче дренировать.
  5. Добавьте все эти жареные блюда к уже приготовленным сев и бунди.
  6. Пока все еще горячо, добавьте порошок чили и петрушку.
  7. Хорошо перемешайте и при этом разделите листья сев и карри на более мелкие кусочки.
  8. Добавьте обжаренные орехи кешью на этом этапе, если используете.
  9. Ингредиенты следует перемешивать в горячем состоянии.Мы сделали это на большом листе коричневой вощеной бумаги, которая также впитала излишки масла.
  10. Перелейте в большую миску и дайте смеси полностью остыть перед хранением в герметичных контейнерах.

3.5.3208


Пошаговый рецепт южноиндийской смеси

Сначала разделите общее количество бесана на трети. Мы будем использовать первую 1/3 количества бесана, чтобы приготовить сев для смеси.

Добавьте немного соли к 1/3 части безана и добавьте воды, чтобы получилось густое тесто, подобное идияппам.Пропустить через тонкий пресс прямо в горячее масло. Обжарить до румяной корочки, поддерживая огонь на среднем огне.

Слить и отложить.

Следующий шаг - приготовить бунди. Используйте оставшиеся 2/3 порции безана, добавьте немного соли и щедрую щепотку (около 1/4 чайной ложки) соды. Хорошо перемешайте и добавьте воды, чтобы получилось жидкое жидкое тесто, как тесто доса.

Убедившись, что масло нагревается, поднесите к нему черпак бунди и осторожно налейте в него тонкий слой жидкого теста.Не стучите по ковшу и не двигайте его слишком сильно, иначе бунди потеряет форму. Если бунди не идеально круглые, это означает, что тесто неправильной консистенции. Плоский бунди означает, что тесто слишком водянистое, поэтому добавьте еще немного бесана. Хвостатый бунди означает, что вашему тесту нужно больше воды, поэтому отрегулируйте его соответственно.

Обжарить бонди до золотистого цвета на среднем огне и процедить. Добавьте к отложенному sev.

Затем нужно пожарить несколько разных блюд. Используя большую шумовку, обжарьте арахис, жареный грамм, печенье (если используете) и листья карри на среднем или медленном огне.

Арахис нужно хорошо прожарить, жареный грамм не сильно изменит цвет, поэтому просто жарьте около минуты. Листья карри будут шипеть и немного лопнуть, поэтому будьте осторожны. Легче жарить листья на стебле, чтобы их было легче сливать. Отдельные листья будут очень трудно стекать после жарки.

Добавьте все эти жареные блюда к уже приготовленным сев и бунди. Пока все еще горячо, добавьте порошок чили и петушину.

Хорошо перемешайте (в конце концов, это называется южно-индийский рецепт смеси , хех) и при этом разбейте сев и листья карри на более мелкие кусочки.На этом же этапе добавьте жареные орехи кешью, если используете. Ингредиенты следует перемешивать в горячем состоянии. Мы сделали это на большом листе коричневой вощеной бумаги, которая также впитала излишки масла. На этом этапе также добавьте соль и сахар и проверьте уровень специй и солености, пока он горячий, и добавьте еще что-нибудь необходимое.

Перелейте в большую миску и дайте смеси полностью остыть перед хранением в герметичных контейнерах. Это очень важно. Если вы закроете его, когда он еще горячий, влага, которая будет удерживаться во время охлаждения, сделает смесь сырой.

Эта смесь сохраняет свежесть в герметичном контейнере до недели. Напишите мне записку с изображением, если вы сделаете домашнюю смесь в этом году на Дивали, и поделитесь ею с семьей и друзьями

Для рецепта южно-индийской смеси на тамильском, малаялам, телугу, каннада, хинди и т. Д. Используйте кнопку Google Translate на боковой панели.

Рецепт смеси

Керала | MariasMenu

Поделиться - это забота! Если вам понравилось это, поделитесь этим со своими друзьями и семьей ...

Если вы заметили, я не писал здесь регулярно. Ничего преднамеренного или запланированного, просто так случилось. У меня нет оправдания этому, кроме, может быть, я был в упадке;)

В любом случае, я публикую рецепты Дивали уже несколько лет, и я не хотел нарушать традицию в этом году. Итак, вот наконец новый пост!

Однако в этом году в посте Дивали есть небольшое изменение. Обычно я публикую рецепты сладостей, но на этот раз я предпочитаю несладкие. Я так давно хотела приготовить смесь дома и наконец-то пришла к этому.

У меня всегда было впечатление, что приготовление смеси в домашних условиях - титаническая задача. Поверьте, это не так. Это намного проще, чем вы ожидаете, и к тому же очень вкусно. Кроме того, ингредиенты тоже легко доступны. Он идеально впишется в самодельную сумку для вкусностей, если вы планируете ее сделать;)

Я уверен, что буду делать это снова и снова, так как мы оба любим перекусывать смесью, особенно той, что делают в пекарнях Кералы. Надеюсь, я убедил вас попробовать этот рецепт. .

Между прочим, если вы хотите приготовить сладости для Дивали, вот вам домашние сладости для Дивали

Желаю вам и вашим близким счастливого Дивали! Оставайтесь благословенными!

Вот рецепт…

  • В миске среднего размера смешайте 1 стакан безана, 1/2 чайной ложки соли и постепенно добавляйте воду, чтобы получилось однородное тесто. Я использовал примерно 1/3 стакана + 1 столовую ложку воды. Тесто должно быть заливной консистенции. Он должен быть средней толщины, не слишком тонким или слишком толстым.

  • В другой миске среднего размера смешайте 1 стакан безана, 1/4 стакана воды, 2 чайные ложки масла и 1/2 чайной ложки соли. Сделайте гладкое тесто. Изначально тесто может быть немного липким, но после некоторого замешивания оно становится мягким.

  • Для приготовления сев (формы лапши): разогрейте масло в широкой и глубокой сковороде. Как только масло достигнет желаемой температуры (см. Примечания), выдавите тесто через форму идиаяппам / сева в горячее масло круговыми движениями. Обжаривайте каждую сторону 30-45 секунд (в зависимости от температуры масла) до золотистого цвета.Имейте в виду, что сев готовится очень быстро, поэтому внимательно следите за тем, как жарить сев. Переложите его на бумажные полотенца и дайте остыть.

  • Чтобы приготовить бунди: В той же сковороде вылейте жидкое тесто через перфорированную ложку / ковш в горячее масло. Жарьте около 45 секунд, пока бонди не станет золотистого цвета. Следите за тем, чтобы сковорода не была переполнена во время жарки. Переложите на бумажные полотенца и дайте остыть.

  • На одной сковороде отдельно обжарьте кешью, арахис, жареный грамм дал и листья карри.Перенести на бумажное полотенце.

  • Возьмите миску большого размера и добавьте sev. Разбейте его пальцами на мелкие кусочки. Добавьте бунди и другие обожженные предметы. Добавьте порошок чили кашмири, асафетиду и соль (при необходимости). Хорошо перемешать. На этом этапе также можно добавить небольшие кусочки банановых чипсов. Когда он полностью остынет, храните в герметичном контейнере.

Хотя я не просеивал безан, я думаю, что это хорошая идея - просеять его и использовать. Для создания sev я использовал тот же диск, что и для Idiyappam.Для Бунди жидкое тесто должно течь через поры ковша, но убедитесь, что оно не слишком водянистое и не слишком густое. Здесь я использовал простой арахис, но вы также можете использовать жареный арахис, в этом случае его не нужно жарить. Температура масла очень важна для равномерного жарения. Убедитесь, что масло достаточно горячее, но не дымится. Нагрейте масло на среднем огне и, когда оно достигнет нужной температуры, уменьшите ее до средней и продолжайте жарить.

Поделиться - это забота! Если вам это понравилось, поделитесь этим со своими друзьями и семьей...

Рецепт смеси кукурузных хлопьев - Южно-индийские вечерние закуски в стиле пекарни

Смесь кукурузных хлопьев ~ Южно-индийская пекарня

Смесь кукурузных хлопьев

Mixture - это очень любимая индейцами пикантная закуска, которая продается почти во всех пекарнях субконтинента. Смесь - это горячая смесь различных пикантных закусок, приготовленных из муки из нута, таких как мурукку, омапуди или карапуза / сев и бунди. Этот ассорти из смеси приправлен красным порошком чили и смешан с другими хрустящими кусочками, такими как жареный арахис, кешью, жареный битый рис и кукурузные хлопья.Что входит в состав типичной смеси, так это индивидуальный выбор. По всей стране готовят разные стили смесей с множеством вкусов на выбор, будь то сладкий, пряный или острый. Во время таких фестивалей, как Дивали, большинство домов готовят огромное количество смеси на неделю вперед и хранят в больших даббах из нержавеющей стали, часть которых раздается семье и друзьям вместе с другими сладостями Дивали.

Омапуди / Карапуса ~ Жареные кукурузные хлопья, взбитый рис, арахис и листья карри

В этот Дивали мы приготовили смесь кукурузных хлопьев.Обычно в смеси кукурузных хлопьев кукурузных хлопьев больше, чем в остальном ассорти, будь то сев, мурукку или бунди. Я добавил мурукку и сев вместе с взбитым рисом (поха). Я уже опубликовал в блоге рецепт сев и мурукку, поэтому следуйте этим рецептам, если хотите добавить их в смесь кукурузных хлопьев. В качестве самого простого варианта смеси кукурузных хлопьев вы можете использовать сырые кукурузные хлопья и взбитый рис, исключая закуски на основе нута, такие как сев. Хрустящая, острая закуска, которая вызывает привыкание, и когда ее подают с чашкой масала-чая, это билет в рай.🙂

Смесь пряных кукурузных хлопьев

Я люблю варить чаат из смеси кукурузных хлопьев. Просто добавьте нарезанный лук, помидоры, свежий кориандр, сбрызните зеленым и сладким чатни и добавьте немного лимонного сока. Вы также можете добавить в него немного взбитого сладкого творога. Из него можно быстро перекусить неожиданными гостями, которые заглянут на чай.

Chem4Kids.com: Содержание: Смеси


Смеси везде, куда ни глянь.Большинство вещей в природе представляют собой смеси. Посмотрите на скалы, океан или даже на атмосферу. Все они являются смесями, и смеси имеют около физических свойств, , а не химические. Это утверждение означает, что отдельные молекулы любят находиться рядом друг с другом, но их основная химическая структура не меняется, когда они входят в смесь. Если бы химическая структура изменилась, это было бы реакцией.

Когда вы видите дистиллированную воду (H 2 O), это чистое вещество. Это означает, что в жидкости есть только молекулы воды.Смесь представляет собой стакан воды с растворенными в ней другими веществами, может быть, один из тех порошков, которые вы принимаете, если заболеете. Каждое из веществ в этом стекле сохраняет свои химические свойства. Итак, если у вас есть растворенных веществ в воде, вы можете вскипятить воду и все еще оставить растворенные вещества. Если вы добавили немного соли (NaCl) в воду, а затем вскипятили воду, соль останется в кастрюле. Соль остается, потому что для ее плавления требуется очень высокая температура (даже больше, чтобы ее вскипятить).

Существует бесконечное количество смесей . Все, что вы можете комбинировать, является смесью. Подумайте обо всем, что вы едите. Только подумайте, сколько там тортов. Каждый из этих тортов состоит из разной смеси ингредиентов. Даже дерево в вашем карандаше считается смесью. Это основная целлюлоза дерева, но в этом карандаше есть также тысячи других соединений. Растворы также являются смесями, но все молекулы равномерно распределены по системе.Их называют однородными смесями .

Если положить песок в стакан с водой, он считается смесью. Всегда можно отличить смесь, потому что каждое из веществ может быть отделено от группы разными физическими способами. Вы всегда можете получить песок из воды, отфильтровав воду. Если вы были заняты, вы можете просто оставить смесь песка и воды в покое на несколько минут. Иногда смеси разделяются сами по себе. Когда вы вернетесь, вы обнаружите, что весь песок опустился на дно. Gravity помогала вам с разделением. Не забывайте, что смесь также может состоять из двух жидкостей. Даже такая простая вещь, как масло и вода, представляет собой смесь.

Подробнее о смесях в части II ...

Камни под микроскопом (видео Кембриджского университета)


Химия: Разделение смесей

Разделение смесей

Одна из самых важных вещей, которые делают химики, - это разделение смесей.Например, когда я работал в химической лаборатории и выходил на обед, для меня было жизненно важно отделить соленые огурцы от остальной части гамбургера, чтобы не заболеть позже в тот же день. Другие химики, которых я знаю, также обнаружили, что способность разделять смеси важна, когда они едят смесь для троп или соскребают грязь со своей обуви. Как правило, я обнаружил, что легче разделить компоненты в гетерогенной смеси (например, соленья от гамбургеров), чем компоненты в гомогенной смеси (например.g., ром из Pia Colada), потому что легче разбирать вещи, когда вы видите разные компоненты.

Это хорошо, что химики так много практикуют разделение подобных смесей в своей повседневной жизни, потому что разделение смесей важно и для других целей. Давайте взглянем.

Фильтрация

Одним из простейших методов разделения смесей является фильтрация. Если один из компонентов является жидкостью, а другой - твердым веществом, фильтровать так же просто, как вылить всю смесь через фильтровальную бумагу.Обычный пример фильтрации можно увидеть в кофеварке, где кофе проходит через бумажный фильтр, а гуща - нет.

Дистилляция

Когда одно соединение растворяется в другом или когда две жидкости смешиваются вместе, наиболее часто используемым методом их разделения является дистилляция. При перегонке смесь медленно нагревают над горелкой Бунзена или плиткой. Поскольку компоненты смеси имеют разные точки кипения, один из них закипит раньше другого.Пары этого соединения могут быть собраны из конденсатора, что позволяет изолировать его в чистом виде. Аппарат для перегонки показан на следующем рисунке.

Рис. 6.3 Дистилляционный аппарат (часто называемый «дистиллятором») использует различные точки кипения компонентов смеси для их разделения.

Хроматография

Рано или поздно все мы помечали свою рубашку ручкой. Иногда нам везет, и чернила плохо прилипают к ткани - в таких случаях мы можем очистить рубашку, постирать ее.Иногда нам очень не везет, и чернила так хорошо прилипают к ткани, что остаются навсегда, независимо от того, сколько раз ее стирали с отбеливателем и моющим средством.

Точно так же химические вещества часто можно отделить друг от друга в зависимости от того, насколько хорошо они прилипают к твердому веществу. Использование этой разницы в «липкости» для разделения компонентов смеси называется хроматографией.

Обычно хроматографию проводят путем помещения смеси двух или более химических веществ в стеклянную колонку, заполненную диоксидом кремния. Когда через колонку наливают органический растворитель, такой как этилацетат или спирт, один из компонентов смеси будет лучше прилипать к диоксиду кремния, чем другой. В результате менее липкий будет проходить через столбец быстрее, а более липкий займет немного больше времени.

Экстракция

Допустим, у вас есть соединение, растворенное в жидкости, которое вы хотите удалить. Например, у вас есть небольшое количество соли, растворенной в масле, и вы хотите ее удалить.Как бы ты это сделал?

Хотя перегонка может помочь, она требует много времени и значительных усилий. Альтернативный способ сделать это разделение - найти жидкость, которая не растворяется с первой жидкостью и которая лучше растворяет соль, чем масло. Когда две жидкости смешиваются и встряхиваются, соль будет стремиться перейти из масла (где она не очень растворима) в воду (где она находится). Когда этот процесс будет завершен, можно просто слить воду, оставив чистое масло.

Выдержка из «Полное руководство для идиотов по химии» 2003 Яна Гуча. Все права защищены, включая право на полное или частичное воспроизведение в любой форме. Используется по договоренности с Alpha Books , членом Penguin Group (USA) Inc.

Чтобы заказать эту книгу непосредственно у издателя, посетите веб-сайт Penguin USA или позвоните по телефону 1-800-253-6476. Вы также можете приобрести эту книгу на Amazon.com и Barnes & Noble.

Что такое смесь в химии?

Научное определение смеси сложнее, чем определение, которое вы используете в повседневной жизни.Степень сочетания, наличие или отсутствие химических реакций, размер частиц и распределение одного вещества между собой - все это определяет, соответствует ли что-либо научной характеристике смеси и типу смеси.

Что такое смесь в науке?

В науке, особенно в химии, смесь - это соединение двух или более веществ, каждое из которых сохраняет свой химический состав. Чтобы быть смесью, вещества не могут образовывать или разрывать химические связи друг с другом.

Чтобы считаться смесью, вещества должны удовлетворять трем основным свойствам. Компоненты в смеси можно легко разделить, каждый из них сохраняет свои химические свойства, а соотношение компонентов может меняться.

Что такое однородная смесь в химии?

Гомогенная смесь - это смесь, в которой все вещества в смеси равномерно распределены по всей смеси. Этот тип смеси можно отбирать на любом участке и получать одинаковый состав веществ.Примером этого является соль и вода. Соль растворяется в воде и образует однородную смесь по всему контейнеру, в котором она находится.

Что такое гетерогенная смесь в химии?

Гетерогенная смесь в основном противоположна гомогенной смеси. Это смесь двух или более предметов, которые не производят равномерно распределенные вещества по контейнеру, даже если смесь имеет одинаковый состав во всем. Хорошим примером этого является смешанное зерновое или шоколадное печенье, в котором вы можете увидеть разные предметы невооруженным глазом.

Каковы классификации смесей?

Смеси классифицируются как гетерогенные или гомогенные и дополнительно классифицируются в зависимости от размера частиц компонентов или веществ. Эти классификации представляют собой раствор, коллоид и суспензию.

Раствор содержит крошечные частицы диаметром менее 1 нанометра. Компоненты раствора нельзя разделить центрифугированием или декантированием смеси. Пример тому - воздух.

Коллоидная смесь без увеличения выглядит однородной, но когда вы видите ее под микроскопом, вы можете видеть, что она смешана неравномерно.Размер частиц коллоидов составляет от 1 нанометра до 1 микрометра. Отдельные вещества в коллоиде можно выделить на центрифуге. Примером коллоида является лак для волос, в котором жидкость представляет собой аэрозоль, который смешивается с газом.

Суспензия имеет более крупные частицы, чем две вышеуказанные смеси. Иногда смесь кажется неоднородной. Суспензии содержат стабилизирующие агенты, препятствующие естественному разделению частиц друг от друга.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *