Сок для грудничка: Когда можно давать и как вводить яблочный сок для грудничка — www.wday.ru

Содержание

Когда давать сок грудничку | Блог Дочки-Сыночки

Когда можно давать сок младенцу

Богатые витаминами фруктовые и овощные соки еще несколько десятилетий назад рекомендовали вводить в рацион ребенка после пятой недели жизни. В настоящее время подход к вопросу, в каком месяце можно давать соки младенцам, претерпел существенные изменения. Институт питания РАМН провел много исследований и вынес решение, что первые соки младенцам следует водить в рацион не ранее 4-5 месяцев от рождения.

Соки вносят малую часть в насыщение организма витаминами и минералами, но зато могут вызвать аллергию и нарушить процесс пищеварения, поэтому давать их лучше подросшим детям. Начинать знакомство с соками нужно с минимальной дозы – 5 мл.

Первым прикормом для ребенка на грудном или искусственном вскармливании должны стать не соки, а каши, овощи и мясо.

Как правильно вводить сок в рацион ребенка? Существует множество нюансов, которые необходимо учитывать, чтобы все изменения рациона малыша прошли успешно. Опытные мамы утверждают, что на организм ребенка влияет тип сока, время прикорма и даже посуда.

Педиатры рекомендуют:

  • соки давать после кормления, чтобы не снизить аппетит перед приемом основной пищи;
  • пользоваться бутылочкой с соской, чайной ложкой или специальным поильником;
  • соки домашнего приготовления нужно разбавлять 1:1;
  • первым обычно дают младенцу яблочный сок.

У нас вы можете найти яблочные соки российских и зарубежных изготовителей: «Бабушкино лукошко», «Агуша», «Сады Придонья», «Спеленок» (Россия), Hipp (Германия), Gerber (Польша), Bebivita (Швейцария), Fleur Alpine (Нидерланды), Marmaluzi (Литва), Semper (Швеция). Низкими аллергенными свойствами и хорошей переносимостью характеризуются соки из зеленых яблок.

Суточный объем сока для определенного возраста рассчитывают с помощью простой формулы – N*10 мл. (N – цифра, показывающая возраст ребенка в месяцах). Так, малыш, которому уже 7 месяцев, может выпивать 70 мл сока в сутки.

Сначала в рацион вводят фруктовые соки, затем овощные. Не давайте сразу соки с мякотью. Их стоит предлагать после того, как организм ребенка справился с осветленными напитками различного типа. Комбинированные соки (яблоко-груша, яблоко-персик, яблоко-малина и другие) вводят в меню после привыкания организма к яблочному.

Важно!

Из овощных соков детям лучше давать морковный и капустный. Свекольный сок младенцу предлагают, когда у него появляются проблемы со стулом. Хорошим выбором являются гранатовый, вишневый, абрикосовый и смородиновый соки. Нежелательно давать виноградный сок, он вызывает у малышей повышенное газообразование. В рацион детей до года не следует включать сок из цитрусовых.

Схема ввода сока в меню

Как и когда дают сок младенцу, решаете вы после консультации с педиатром. Выбор напитка тоже нужно делать с учетом рекомендаций врача. Начинать прикорм лучше с соков, которые относятся к специализированному детскому питанию. На таких баночках указан возраст, с которого малышу можно давать этот сок.

Временной отрезок Объем порции
Первый день Дают ребенку несколько капель, затем сутки  наблюдают за реакцией организма. При наличии обильных срыгиваний, поноса или запора ввод сока в рацион прекращают. (Через две недели попытку можно повторить).
Первая неделя Половину чайной ложечки в день.
Вторая неделя Одну полную чайную ложку в день.
Третья неделя Две чайных ложечки в день.
Четвертая неделя До 50 мл в сутки.
Таблица 1. Схема введения соков в рацион ребенка

У нас вы найдете большой выбор специальных детских соков, изготовленных из различных фруктов. Сотрудники онлайн-магазина «Дочки-Сыночки» расскажут вам об особенностях этих продуктов, объяснят, как и сколько их можно хранить.

Натуральные напитки домашнего приготовления можно вводить после 1,5 года. Обычные соки, купленные в магазине, дают только с трех лет.

Важно!

У людей старшего поколения существует стойкое убеждение, что если начать давать яблочный сок с трех месяцев, то у ребенка повыситься гемоглобин. Это ошибочные представления. Железо из растительных продуктов усваивается плохо даже у взрослых. Трехмесячному малышу сок только расстроит пищеварение.

Выводы

Вводить соки в рацион ребенка нужно не ранее 4-5 месяцев. Если первое кормление вызвало проблемы (расстройство работы ЖКТ или аллергию), исключите пока соки из меню. Вернетесь к ним позже.

Начинают знакомство с яблочного сока, который изготавливают компании, занимающиеся детским питанием. Давать сок следует по схеме, постепенно увеличивая дозу.

Соки домашнего приготовления дают детям 1,5 года, при этом их нужно разбавлять водой. Не следует спешить давать соки, которые продаются в продуктовых магазинах. До трех лет такие напитки вводить в рацион не рекомендуют.

Как давать сок ребенку? Как разбавлять сок яблочный для первого прикорма

Фруктовые и овощные соки по праву считаются вкусными и полезными продуктами, традиционными для детского меню. Именно поэтому многие молодые родители стремятся познакомить с ними малыша как можно раньше. Но стоит ли торопиться и как лучше организовать введение соков в рацион крохи?

Раньше соки были первым продуктом, отличным от грудного молока, который получал ребенок. Но, учитывая их низкую пищевую ценность и высокий риск развития аллергических реакций, от этого правила на сегодняшний день отказались. Также при более позднем введении сока (во втором полугодии жизни) отмечается их лучшая переносимость. Это объясняется созреванием слизистой желудочно-кишечного тракта и готовностью ее к усвоению сока. Но даже при введении соков после 6 месяцев жизни у ребенка могут возникнуть боли и вздутие живота, срыгивания, нарушения стула. Это связано с наличием в соках органических кислот, которые оказывают раздражающее действие на желудочно-кишечный тракт.

В настоящее время рекомендуется знакомить малыша с соками после введения первых блюд прикорма: не ранее 6 месяцев детям, находящимся на грудном вскармливании, и не ранее 4 месяцев — детям на искусственном вскармливании. Разница в сроках объясняется различием в функционировании желудочно-кишечного тракта у детей в зависимости от вида вскармливания. Дети, находящиеся на естественном вскармливании, вместе с молоком матери получают ферменты и частично расщепленные углеводы и жиры, что способствует их более легкому усвоению. Соответственно, созревание собственных ферментативных систем и слизистой у таких детей происходит позже, и готовность усваивать чужеродную пищу задерживается.

Давать ли ребенку сок?

Соки — это источники природных витаминов и микроэлементов, которые необходимы растущему малышу. Именно натуральные витамины легче усваиваются организмом. Соки обладают жидкой консистенцией и удобны в использовании для маленьких детей.

Соки бывают осветленные и с мякотью. В мякотных соках больше пищевых волокон и пектинов. Традиционно введение этих продуктов начинают с яблочного сока. Это источник витамина C, железа. Витамин C необходим в первую очередь для нормальной деятельности иммунной системы, что способствует защите от инфекции, укрепляет стенки сосудов. Также витамин C содержится в грушах, цитрусовых соках, но самое большое его содержание в черносмородиновом соке.

Со скольки месяцев можно давать сок ребенку?
В настоящее время, по рекомендации Всемирной организации здравоохранения, ребенку, находящемуся на грудном вскармливании, нет необходимости введения каких-либо блюд прикорма до 6 месяцев (в том числе и сока).

Источником железа являются гранатовый сок и сок киви. Железо является основным компонентом гемоглобина, который переносит кислород ко всем клеткам нашего организма. При его недостатке развивается анемия и, как следствие этого, кислородное голодание органов.

Персиковые и абрикосовые соки

— источники бета-каротинов, которые очень полезны для глаз, способствуют росту и укреплению костей, здоровью кожи, волос, зубов и десен. Но максимальное количество их содержится в морковном и тыквенном соках. Тыква также является источником витаминов группы В. Все витамины группы B (B1, B2, B3, B9, B12) участвуют во многих обменных процессах нашего организма. При их нехватке развивается патология нервной, кроветворной, дыхательной систем, могут возникнуть заболевания желудочно-кишечного тракта и кожи.

Калий, который является основным микроэлементом организма и поддерживает нормальную работу сердечнососудистой системы, содержится в абрикосах и бананах. В бананах есть и магний, также необходимый для работы сердца и нервной системы.

Соки не только являются источниками витаминов и минералов, но могут использоваться как регуляторы моторики кишечника. Так, соки из сливы, персика, абрикосов стимулируют кишечник и вызывают разжижение стула, таким образом, они более предпочтительны для детей с запорами. Грушевый и гранатовый соки, наоборот, могут закреплять стул у ребенка.

Свежевыжатые соки содержат гораздо больше витаминов, органических кислот, пектинов, т.е. их полезные свойства выше. Однако из-за высокого содержания кислот они оказывают выраженное раздражающие действие на слизистую кишечника, т.е. обладает худшей переносимостью. Это может проявляться повышенным газообразованием, вздутием живота и болями в нем. Поэтому их рекомендуют разводить водой — в соотношении не менее, чем 1:1. Однако в разбавленном соке содержится уже вдвое меньше полезных веществ. Также необходимо помнить, что эти соки нужно готовить из продуктов, в качестве которых вы уверены, и знать, где они были выращены.

Соки из баночек промышленного производства проходят проверку на качество и сбалансированы по содержанию кислот для детей до 1 года. Они легче переносятся, реже вызывают раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта. Однако из-за обработки, которую они проходят, эти соки теряют значительную часть природных витаминов. Стоит помнить, что необходимость использования и тех, и других соков у детей до 1 года сомнительна.

Сколько сока можно давать ребенку?

Первым соком, который вводится ребенку, является яблочный осветленный, из зеленых сортов яблок. Именно он обладает наименьшей аллергической активностью. Для первого введения подойдет баночный сок, в котором содержится только витамин С или лимонная кислота. Других компонентов (cахаров, патоки, крахмала) быть не должно. Когда вы вводите новый сок, начинать надо с осветленного варианта, а при его хорошей переносимости можно пробовать такой же сок с мякотью.

Далее можно пробовать соки из груш, слив, чернослива, банана. В последнюю очередь вводятся соки из фруктов и ягод, относящихся к облигатным аллергенам (чаще всего вызывающих аллергическую реакцию): персиковый, морковный, абрикосовый, ягодные, соки из экзотических фруктов, цитрусовых. Никогда не начинайте знакомство со смеси соков. Во-первых, вы повышаете риск аллергических реакций (сыпь на коже, вздутие и боль в животе, нарушение стула), а во-вторых, если такая реакция возникает, то невозможно будет определить, что именно стало аллергеном. Только если вы убеждены, что соки хорошо переносятся по отдельности, можно давать их смесь.

Сок вводят между кормлениями в первой половине дня. Начинают с 1 чайной ложки, ежедневно прибавляя по 1 ложке, при условии хорошей переносимости ребенком, т.е. если отсутствуют сыпь на теле, вздутие и боли в животе.

Ориентировочный объем сока в мл, который можно дать ребенку за сутки, определяется по формуле n×10, где n — возраст ребенка в месяцах.

При введении сока его необходимо разбавлять водой в соотношении 1:1 для лучшей адаптации слизистой желудочно-кишечного тракта. При доведении объема разбавленного баночного сока до возрастной нормы его можно перестать разбавлять водой.

Не стремитесь к большому разнообразию соков в детском питании: соки — это потенциальные аллергены.

При доведении объема сока до возрастной нормы можно перейти к введению второго сока, соблюдая те же правила.

Можно ли давать ребенку сок, если малыш болен…

Дети, страдающие какими-либо заболеваниями, имеют некоторые особенности введения соков. Как правило, соки им вводят позже, вне обострения заболевания. В последнее время возросло число детей, имеющих патологию желудочно-кишечного тракта. Это и функциональная незрелость, которая выражается в нарушениях переваривания и усвоения пищи, и различные моторные нарушения, приводящие к срыгиваниям, вздутию живота, и ферментативные расстройства, при которых нарушена активность ферментов (веществ, способствующих перевариванию пищи) или их выработка. Введение в рацион любого нового продукта является тяжелым испытанием для пищеварительной системы таких детей. Учитывая, что соки обладают минимальной пищевой ценностью и не заменяют кормлений, их рекомендуется вводить позже. Иногда этот момент откладывается до конца первого года жизни ребенка. Если ребенок страдает запорами, то может меняться последовательность введения соков: первым в рационе будет черносливовый сок, а не яблочный.

Более позднее введение соков рекомендуется и детям, страдающим аллергией. Это может быть и в 9-10 месяцев. А вопрос о сроках введения соков, относящихся к группе облигатных аллергенов, решается индивидуально.

Но лучше, чтобы введение сока, как и любое изменение в питании малыша, происходило под контролем вашего педиатра. Он знает особенности здоровья и развития ребенка и может посоветовать, когда и какой сок вводить. Каждый человек индивидуален, и с учетом этих индивидуальных особенностей и потребностей должен строиться рацион крохи.

Сок для грудничка

Организм матери дает ребенку все самое лучшее с грудным молоком, однако сами мамы, в желании дать чаду как можно больше полезностей, часто начинают вводить в рацион грудничка овощные и фруктовые соки. Правильно ли это и когда можно давать сок грудничку? Педиатры начала прошлого века были лишь за введение в прикорм натуральных соков после первого месяца жизни, однако взгляд на подобный рацион у современных специалистов разительно изменился. Сейчас врачи рекомендуют давать соки детям лишь спустя 6-9 месяцев после рождения, а лучше и вовсе отложить подобную добавку к меню вплоть до одного года. Если ваше чадо уже готово к употреблению фруктового или овощного напитка, то рекомендуем ознакомиться с рецептами фруктовых соков для грудничков из этой статьи.

Сок из моркови грудничкам

В морковном соке практически нет пользы, если не употребить его вместе с маслом. Жирорастворимый витамин А просто не сможет усвоится в организме без масляной добавки. Так что берем морковь, очищаем от ботвы и кожицы, тщательно ополаскиваем под струей холодной воды и измельчаем. Чтобы измельчить овощ, его необходимо пюрировать в блендере или просто натереть на мелкую терку. Морковное пюре после процеживаем через 2-3 слоя марли, добавляем каплю растительного или оливкового масла и даем сок ребенку.

Такой сок не подлежит хранению, так как не содержит консервантов, поэтому готовьте его на 1 раз, или выпивайте остатки самостоятельно.

Яблочный сок для грудничка

Яблочный сок является наиболее безопасным, гипоаллергенным, а от того часто бывает первым в жизни малыша. Но, тем не менее, давать такой сок все равно следует постепенно: начинаем с пары капель в перерывах между кормлениями и заканчиваем, давая ребенку дневную норму сока с мякотью.

Итак, для яблочного сока плоды необходимо очистить от кожицы и пропустить через соковыжималку, блендер, или хотя бы натереть на мелкой терке. Полученную кашицу следует отделить от мякоти, пропустив через 5-6 слоев марли.

 

Прикорм ребенка — введение фруктового пюре, фруктов и соков в рацион грудничка

Исторически, фруктовый сок рекомендовали педиатры в качестве источника витамина С, кальция, других витаминов. Сок вкусный, сладкий, дети с удовольствием его пьют и вдруг оказалось, что есть потенциальные риски:высокое содержание сахара в соке способствует увеличению потребления калорий, избыточному весу и риск кариеса. Еще относительно недавно, лет двадцать назал, врачи рекомендовали вводить прикорм, начиная с соков и фруктов. Но сейчас ситуация изменилась. Детские диетологи считают, что время оптимального введения соков – 1 год, после того как ребенок привыкнет к основным продуктам прикорма: овощам, кашам, мясу, рыбе, фруктам. В тоже время можно встретить рекомендации давать соки с 6 месяцев или после 3 лет. Углеводы, которых много в соке, изменяют аппетит ребенка, но чтобы получить  необходимое количество витаминов, его надо выпить много, около 1 литра! Кроме того, они не дают ощущения сытости и ребенок может быть склонным к перееданию.

Введение фруктового сока рекомендации Американской Академии Педиатрии:  скачать

  • Оптимально полностью избежать использования сока у младенцев до 1 года, категорически не рекомендуется до 6 месяцев;
  • Рекомендации AAP и Американской академии педиатрической стоматологии утверждают, что сок следует предлагать малышам в чашке, а не в бутылке, и чтобы младенцы не ложились спать с бутылкой во рту.
  • По их заключению, длительное воздействие сахара, который содержится в соке, на зубы  является основным фактором, влияющим на кариес зубов.
  • После 1 года фруктовый сок можно использовать как часть еды или закуски. Его не следует пить как воду в течение дня или использовать в качестве средства для успокоения расстроенного ребенка.
  • Не давать соки, если у ребенка понос, только растворы для оральной регидратации.
  • Развитие периоральной сыпи у некоторых детей после кормление свежевыжатого цитрусового сока, скорее всего, связано с химическим раздражающим действием кислоты.
  • Диарея и другие желудочно-кишечные симптомы, которые бывают у некоторых детей, чаще всего связаны с мальабсорбцией углеводов.
  • Хотя аллергия на фрукты может развиваться в раннем возрасте, это бывает редко.

Детское питание — фреши

Свежевыжатые соки деткам до года вводить не рекомендуется. Но и строгого запрета нет. Сок до года не несет пользы, в отличие от детей старше года. В нем много фруктовой кислоты, которая может приводить к усилению перистальтики и стенок кишечника, появлению болей, растройств пищеварения. Разводить водой в соотношении 1:1. И помните, фреш сохраняет свое максимальное количество витаминов в первые полчаса, поэтому не храните сок «на потом». При более позднем введении сока  отмечается их лучшая переносимость. Это объясняется созреванием слизистой желудочно-кишечного тракта и готовностью ее к усвоению сока. Но даже при этом у ребенка могут возникнуть боли и вздутие живота, срыгивания, нарушения стула. Это связано с наличием в соках органических кислот, которые оказывают раздражающее действие на желудочно-кишечный тракт.

Как начинать введение сока в прикорм малышу ?

Сначала по по чайной ложке (около 5 мл) между кормлениями, наблюдая за реакцией ребенка. Для детей до 3-х лет соки рекомендуют разбавлять кипяченой или детской водой в пропорции 1:2. Свежевыжатые соки — до 7-8 лет. Колечество сока: от 1 года до 1,5 лет – до 100 мл, превышать не стоит. В 2 года – 200 мл.

Сначала лучше давать сок яблок зеленых яблок или груш. Сок из слив, абрикосов, персиков – лучше давать в более взрослом возрасте, они имеют небольшой слабительный эффект.

Потом можно давать смесь соков из 2-х или 3-х фруктов. Можно давать смесь вишневого, черешневого, смородинового, малинового соков, сок из апельсинов, ананасов, манго, грейпфрута и их смеси. Виноградный сок лучше давать с 5-6 лет, там много углеводов.

Видео: 10 основных принципов введения прикорма ребенку на грудном вскармливании

Надо помнить, что:

  • Яблочный, морковный и грушевый сок — крепят
  • Сливовый, тыквенный, абрикосовый, персиковый — слабят

 Это можно использовать, если есть проблемы с пищеварением. 

Если выбираем промышленные соки – внимательно читаем, что написано на этикетке, не должно быть искусственных добавок, красителей и консервантов. Не использовать раскрытые упаковки. Стоит ли давать промышленные соки для детского питания? А почему бы нет? Они производятся из высококачественного, проверенного, специально отобранного сырья, производство строго контролируется, они имеют сбалансированные составы и оптимальный вкус. До 3-х лет покупайте ребенку соки только с пометкой на упаковке «детское питание».

Введение фруктов и фруктового пюре — Европейские рекомендации

Если ваш маленький ребенок уже пробовал овощи и принял их, пришло время для фруктов. Сезон для них всегда, но лучшие — осенью, когда появятся самые вкусные яблоки, груши и сливы. Свежие фрукты со всего мира доступны в магазинах круглый год, но стоит начинать с сезонных, растущих на местном уровне. И это: абрикосы, малина, яблоки, груши, сливы. Они содержат не только витамины, пищевые волокна, но и минералы, в том числе ценные микроэлементы, которые должны присутствовать у ребенка во время расширения диеты.

Обычно фрукты рекомедуют давать с 6-7 месяцев.  Прикорм часто начинают с фруктовых или овощных пюре. Но лучше начинать с с овощей. Фруктововое пюре имеет лучший вкус, более сладкое и ребенок может потом хуже кушать овощи. А вот овощное пюре не повлияет на желание малыша кушать фруктовые блюда. Поэтому чаще педиатры советуют давать фруктовые блюда после введения овощей и каш. Начинают прикорм фруктами в виде пюре из яблок или бананов или груш. Затем можно добавить фрукты, которые растут в вашей зоне проживания. Потом можно включать фруктовые и фруктово-овощные смеси. 

Модные, но экзотические фрукты или с сильными вкусовыми качествами — клубнику, манго, киви, смородину — лучше вводить попозже. Но строгого запрета нет.

Начинать давать фруктовое пюре нужно с 1 чайной ложечки, в первой половине дня, доводя количество до 100 г в течение 2 недель.

Домашнее или фабричное? Как вам больше хочется, при условии соблюдения основных гигиенических правил приготовления. Если есть время, приготовте фруктовое пюре самостоятельно. Сливы, абрикосы, банан можно размять в ступке или блендером. Яблоки и груши натереть на мелкой пластмасовой терке. Для первого раза яблоко можно отварить, тогда оно будет мягкое. Чернослив заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Сахар не добавлять!

Домашнее фруктовое пюре — не забываем про гигиену

Терку, лучше пластмассовую или блендер, обдать кипятком, помыть и почистить от шкурки фрукты.

Постепенно фруктовое пюре следует делать более грубой консистенции.

Начинать с жидкого пюре, в 8 месяцев – мелкоизмельченное пюре, в возрасте 10 мес. — пюре из более крупных частиц.

Когда у ребенка будет уже 6-8 зубов – можно давать кусоки фруктов и он будет их есть самостоятельно.

Свойства различных фруктовых пюре

  • Пюре из бананов это хороший источник микроэлементов: магния и калия, кальция, железа и фосфора. Бананы редко вызывают аллергические реакции
  • Пюре из чернослива может действовать как мягкое слабительное, усиливающее перистальтику кишечника. Содержит калий, витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин).
  • Пюре из черники содержит дубильное вещество — танин, содержит пектин обладающие дезинфицирующим и противовоспалительным действием, содержит большое количество провитамина А — бета-каротина, это полезно для зрения, марганца. Кроме того, черника малоаллергенна. Абрикосы — являющиеся прекрасным источником калия, каротина, витамина С и пектина.

 

Советы Университета здорового ребёнка Няньковских

  • Фрукты сладкие и ими можно заменить сладости.
  • Фрукты стоит ввести в рацион ребенка как вторую группу продуктов после овощей. Их можно вводить довольно рано, когда ребенку исполнилось четыре месяца (между 17 и 26-й неделями жизни).
  • Первоначально это может быть мусс (или пюре из банки), а затем скребок яблока ложкой.
  • Через несколько дней ребенок может попробовать другие фрукты, ягоды, смородину, малину. Вы можете обслуживать их самостоятельно или добавлять к злакам, десертам. Когда ребенку 10-11 месяцев и он знает, как есть фруктовые пюре и муссы, он должен начать учиться есть фрукты в форме мягких частиц, а также сам, ручкой. Предложите ему очищенные персики, абрикосы, сливы, виноград (без семян!).
  • Новые правила для детского питания — настоящая революция. Родителям больше не приходится придерживаться жестких схем. Родители решают, что ребенок ест, и ребенок решает, сколько он ест.

 

Видео: Прикорм ребенка — вводение фруктов, фруктового пюре, соков,  фрешей в прикорм на гдудном и искусственном вскармливании

Пускай Ваши дети будут здоровы ! 

Введение сока в прикорм грудничкам

Каждая мама старается дать ребенку только самое лучшее, в особенности, это касается детского меню: максимум витаминов и питательных веществ! Однако спешка в введении первого прикорма ни к чему. Важно постепенно приучать пищеварительную систему грудничка к новым продуктам. С чего начать? Наши мамы, как правило, начинали прикорм с соков, сейчас же педиатры придерживаются другого мнения. В этой статье постараемся дать ответы на самые важные вопросы, в том числе, как вводить сок в прикорм грудничкам.

С какого возраста (месяца) можно давать ребенку соки?

ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) рекомендует не давать сок детям до возраста 6ти месяцев. Если бабашка или доктор уверяют, что в 3 или 4 месяца пора начинать – это устаревшие рекомендации. Никакой особенной пользы для грудничков в соках нет. Сейчас рекомендуют вводить в прикорм сначала фруктовые и овощные пюре, причем не ранее 6 месяцев. Дело в том, что материнское грудное молоко и современные адаптированные смеси способны полностью обеспечить малыша питательными веществами. Раньше 6ти месяцев прикорм можно вводить только в экстренных случаях.

Возраст ребенка в 6 месяцев, первые зубки — признаки того, что ребенок уже достаточно подрос и способен употреблять взрослую пищу. Это означает, что необходимо расширить рацион питания. Вот тогда следует начинать вводить в прикорм фруктовые и овощные пюре, каши, соки.

По индивидуальным показаниям, яблочный осветленный сок вводится с 3-4хмесячного возраста по 3-5 капелек. Внимание! Для 3-4 месячного возраста сок свежевыжатый не подходит, поскольку гарантировать 100-процентную безопасность, натуральность и экологичность продукта нельзя. Для этого существуют жесточайшие сертификаты качества у компаний, обеспечивающих детское питание до 3-летнего возраста.

Мамины вопросы:

Можно ли месячному ребенку давать сок? В этом нет необходимости. Грудничку хватает жидкости, которую он получает с маминым молочком и смесью. Пищеварительная система месячного малыша еще недостаточно сформирована, он еще не способен переваривать взрослую пищу. К тому же, в грудном возрасте детей часто мучают колики. Раннее введение сока может усугубить приступы.

Можно ли ребенку до года давать сок? Можно. В идеале — с 6ти месяцев, в экстренных случаях — с 3-4х месяцев. Хороши для начала прикорма яблочный, грушевый соки.

С какого сока начинать прикорм? Для первого прикорма грудничков больше подходят однокомпонентные соки — яблочный или грушевый. Осветленные, без сахара.

Более подробно об этих и других вопросах читайте далее.

Первые соки для прикорма

Одни педиатры придерживаются мнения, что желательно для первого прикорма давать ребенку соки заводского производства, другие советуют домашние соки, приготовленные мамиными руками, с заботой и любовью.

Если выбираем с какого сока начать, то не стоит экспериментировать с чем-то уникальным. Начать с того, что растет рядом, с простых и качественных продуктов. Классические соки для первого прикорма – однокомпонентные груша, яблоко, чернослив. Они считаются гипоаллергенными.

Соки, как правило, делятся на осветленные и нектары с мякотью. Первый сок должен быть осветленным, без сахара. Как ввели осветленный, переходим с сокам с мякотью.

Не все соки можно давать в первые месяцы жизни. Так, цитрусовые, мультифруктовые, виноградные соки вводятся лишь после 9 месяцев.

На соки яркого цвета чаще возникают аллергические реакции. К таким сокам относятся цитрусовые, апельсиновые, клубничные, тыквенные.

Свежевыжатый сок рекомендован детям с 8 месяцев. Натуральные соки желательно разбавлять, особенно оранжевые и красной окраски.

С возрастом для детей становится полезной комбинация соков, тогда компоненты будут дополнять друг друга. После успешного введения однокомпонентых соков начинают давать ребенку многокомпонентные: груша-яблоко, тыква-яблоко, яблоко-чернослив и другие.

Очень полезные соки — из свеклы, моркови и тыквы.

Все продукты оранжевого цвета содержат каротин – он один из биологически активных веществ роста, профилактика онкологических и многих других заболеваний.

Огромная проблема детей 1-го года жизни – склонность к запорам. Очень часто фруктовые пюре и свекольный сок позволяют решить эту проблему.

Как вводить сок в прикорм грудничку? Основные правила

  • Объем вводимого в прикорм сока зависит от возраста.
  • Прежде чем вводить сок в прикорм грудничку, мама должна понаблюдать за самочувствием малыша. Новый прикорм вводится при условии, что ребенок здоров. Нельзя вводить новые продукты, если ребенок болен или после прививки.
  • Обычно для первого прикорма используют яблочный сок, приготовленный из желто-зеленых сортов. Первая доза всего 2-3 капли.
  • Вводить новый продукт следует в первой половине суток, чтобы отследить негативную реакцию, если она последует.
  • В течение дня и на следующий день смотрим на кожу. Если нет аллергической реакции — увеличиваем дозу. Можно дать половинку чайной ложки или развести в небольшом количестве теплой воды и дать попить слабый фруктовый напиток малышу.
  • Лучше всего давать прикорм ложечкой или из чашечки, но не из бутылочки, чтобы малыш привыкал кушать по-взрослому.
  • Сок каждый день должен быть свежий. Оставшийся лучше маме выпить самой, ей тоже нужны витамины.
  • К концу первого месяца введения количество сока достигает 30 мл, к концу первого года жизни – не более 100 мл в сутки.

Приведенная таблица поможет мамам сориентироваться при введении сока в прикорм грудничку. Будьте здоровы!

Похожие рецепты:

Соки для детей в домашних условиях. Яблочный сок для грудничка — когда можно давать

24.07.2018 02:00

Все любят соки, особенно детки. Соки такие яркие, сладкие, что просто невозможно от них отказаться. Но если свежевыжатый сок это кладезь витаминов, то в магазинном вы найдете много сахара и мало фруктовой массы. Впрочем, и в свежевыжатом соке довольно много сахара, ведь фрукты — сладкие, поэтому не стоить пить слишком много — достаточно 1 стакан в день(200 мл)

Самые полезные — это овощные соки, но детям они, как правило, не нравятся. Здесь можно включить смекалку и делать смешанные соки и смузи. Родители на собственном опыте знают, как бывает непросто накормить ребенка овощами и даже фруктами, а вот в виде сока или коктеля дети могут «съесть» необходимую нрмы витаминов и минералов.
Регулярное употребление соков благотворно влияет на пищеварительную систему, ускоряя обмен веществ. Однако, в соках дорвльно много сахара, поэтому желательно, чтобы ребенок после их приема прополоскал рот водой.
Фреши и соки давайте ребенку пить из трубочки, этим вы уменьшите возможность образования кариеса


В домашних условиях сок можно приготовить в соквыживалке, смузи в блендере, некоторые соки достаточно просто отжать (апельсиновый, лимонный).
Не давайте детям, особенно маленьким сок из экзотических фруктов. т.к. это енпривычный продукт и ребенок может выдать на него аллергию.Лучше всего предлагать соки детям из фруктов и овощей, которые произрастают в вашей местности.
Грейпфрутовые соки деткам до 3-х лет не рекомендуют давать.

Если вы выбираете, какой лучше сок дать детям, то, конечно же, лучше тот, который с мякотью (смузи)
Цитрусовые соки очень желательно разбавлять детям водой 1:1.
Апельсиновый сок — один из самых популярных в мире и самый популярный в странах СНГ. На его долю выпадает 50-60% всего производства сока.
В морковный сок обязательно добавляйте немного растительного или оливкового масла, это будет способствовать усвоению витамина А.

Соки в рационе младенца должны присутствовать обязательно, они улучшают пищеварение и повышают иммунитет. Одним из первых фруктов, с которыми знакомится малыш, становится яблоко. А чтобы введение прикорма прошло гладко, надо знать, когда можно давать яблочный сок грудничку и в каких количествах.

Польза и вред сока из яблок

Фруктовые соки помогают разнообразить детское меню, обогащают растущий организм ценными веществами – минералами и витаминами. Конкретно яблоки полезны при гиповитаминозе и анемии, склонности к запорам. Богатый пектином фрукт нормализует работу кишечника, стимулирует выработку пищеварительного сока, способствует выводу токсинов.

Яблочный сок для грудничка делают из зеленых или желтых яблок, так как они менее аллергенны

Яблочный сок для грудничка содержит:

  • органические кислоты – яблочную и лимонную;
  • сахара;
  • медь;
  • калий;
  • аскорбиновую кислоту;
  • биотин;
  • пиридоксин;
  • марганец;
  • витамин РР;
  • пантотеновую кислоту;
  • магний.

Особенно продукт богат железом, хромом, молибденом.

Самыми полезными считаются яблоки зеленых сортов. В них содержится повышенная доза витамина С, отчего сок получается кисловатым. Слаще на вкус желтые и красные плоды, но включать последние в рацион грудничков не рекомендуют из-за риска развития аллергических реакций.

Еще один важный момент – яблочный сок слабит, поэтому детям, склонным к жидкому стулу, его дают в сочетании с морковным.

Как вводить яблочный сок грудничку

Вводить чистый яблочный сок в рацион желательно в 7 месяцев. Вначале ребенку дают напиток дважды в день по 0,5 чайной ложки. Через сутки, если не было расстройства стула и высыпаний на коже, грудничку дают 5 мл сока.

Следующие 5–6 дней дозу постепенно увеличивают на чайную ложку, доводя суточный объем напитка до 30 мл. В 8 месяцев младенец должен выпивать 50 мл сока ежедневно, в 10 месяцев – 70 мл, в год – 100 мл.

Вводить яблочный сок в рацион грудничка надо в 7 месяцев

Важно! Перед введением прикорма обязательно проконсультируйтесь у педиатра. В некоторых случаях врач может порекомендовать начать прием соков позже.

Какой продукт лучше – домашний или магазинный? Заводские яблочные соки для детского питания натуральны, не содержат сахара, красителей, ароматизаторов и консервантов.

После вскрытия упаковки их можно хранить 3 часа при комнатной температуре или сутки в холодильнике.

С появлением ребенка у родителей появляется вопрос, когда и как водить сок в прикорм? Действительно ли они так полезны для грудничков? Давайте, разберемся.

Действительно ли фруктовые соки полезны маленьким детям

Свежевыжатые соки, безусловно, полезны для организма. Включение их в ежедневный рацион:

  • нормализует метаболизм;
  • укрепит иммунитет;
  • восстановит водный баланс;
  • насытит организм необходимыми витаминами и электролитами.
Вовремя введенный прикорм исключит дефицит полезных веществ, научит малыша жевать и сформирует правильное чувство вкуса к еде

С рождения малыш все необходимые питательные вещества он получает с молоком матери, а в случаях невозможности грудного вскармливания – с . Это именно тот продукт, в котором есть абсолютно все для развития и роста крохи.

Но с течением времени потребности ребенка в поступающих питательных веществах увеличиваются и грудного молока уже недостаточно для полноценного питания.

С этого периода следует постепенно расширять детскую диету . И свежий осветленный фруктовый напиток является тем самым продуктом, с которого можно начать . Остается только вопрос, когда же наступает этот период? Когда вводить соки при грудном вскармливании будет безопасно и полезно для организма грудничка?

Время введения продукта без вреда для организма

До сих пор ведутся споры, когда можно давать сок грудничку. Советские педиатры рекомендовали вводить его по каплям с 3-х недельного возраста. Позднее выяснилось, что у новорожденных еще не полностью функционирует поджелудочная железа и не вырабатываются ферменты, расщепляющие вещества, содержащиеся в нектаре. Давать ли воду новорожденным при ГВ, читайте .

К тому же фруктовые кислоты, входящие в состав натуральных напитков, пагубно влияют на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта . Поэтому их введение до окончательного формирования функций всех органов ЖКТ приводит к раннему развитию различных заболеваний поджелудочной железы, желудка и других органов.

В настоящее время разными учеными указывается возрастной диапазон введения от 4 до 6 месяцев. Но лучше прислушаться к практикующим педиатрам, которые дают точный ответ, как индивидуально для каждого ребенка определить время начала введения фрешей.

Правила прикорма свежевыжатыми фруктами

Яблочный сок грудничку вводится по следующей схеме:

Через месяц после введения яблочного нектара можно добавлять в рацион малыша:

  • грушевый,
  • тыквенный;
  • морковный сок для грудничка можно добавлять с 8-9 месячного возраста;
  • в это же время можно также ввести банановый;
  • далее сливовый;
  • капустный;
  • свекольный.

Комаровский Е.О., педиатр, Кандидат медицинских наук, телеведущий, г. Харьков

Все дети рождаются очень разными. И функции пищеварительной системы у них тоже отличаются.

Поэтому право принимать решение, с какого возраста, и с какого сока начинать прикорм оставьте за лечащим педиатром.

Когда фреш во вред

Соки для прикорма могут привести и к нежелательным последствиям. Это бывает при нарушении правил приготовления и в ряде других случаев:

Кроме этого, у грудничка может начаться аллергическая реакция. Причиной появления аллергии может быть повышенное содержание бета-каротина в используемых овощах и фруктах. Поэтому в раннем возрасте лучше исключить фреш из фруктов и овощей насыщенных оранжевых и красных цветов.

Гиперчувствительную реакцию могут вызвать и различные химические вещества, используемые для выращивания растений: удобрения, пестициды и другие токсичные средства.

При недостаточной обработке фруктов и овощей перед применением на плодах могут остаться споры плесневых грибков, которые также приведут к аллергическим реакциям.

Зайкова Е.Б., педиатр, клиника “МедиоМед”, г. Новосибирск

Любой продукт нужно начинать давать с очень маленьких доз. Осторожно, повышая порцию, следить за состоянием малыша.

Переходить к новому виду надо не раньше, чем через неделю после выхода на возрастную дозу предыдущего прикорма.

У грудничка аллергия может иметь самые разные проявления: от легкого недомогания до развития отека Квинке. Наиболее часто встречаются следующие симптомы индивидуальной идиосинкразии:

  • увеличение срыгивания;
  • появление колик в животе;
  • покраснения, шелушения и сыпь на коже.

О причинах возникновения пенистого стула у ребенка, читайте .

При появлении подобных симптомов малыша надо срочно показать врачу.

Всем известно, насколько важен для маленького крохи правильный и сбалансированный рацион. И соки занимают в нём немаловажное место. Сегодня мы поговорим о свойствах яблочного сока, рассмотрим различные рецепты его приготовления и правильное введение в рацион малыша.

Яблочный сок: свойства

Каждой маме важно знать пользу и вред продукта, который она планирует дать ребенку. И сейчас мы рассмотрим пользу и вред яблочного сока.

  • Яблочный сок – первый сок, который рекомендуется вводить в рацион грудничка. Сок из свежих яблок – это незаменимый источник микроэлементов , таких как железо, бор, калий, хром, молибден, медь и др.
  • В состав яблочного сока входят энзимы – вещества, позволяющие расщеплять и переваривать пищу.
  • Яблочный сок может восстанавливать работу кишечника благодаря тому, что у нем есть пектины.
  • Наличие в яблочном соке йода способствует умственному развитию ребенка, а также помогает в борьбе с малокровием.


Важно! Если начать вводить сок слишком рано и в большом количестве может негативно отразиться на работе пищеварительной системы ребенка и вызвать аллергические проявления.

Правильное введение яблочного сока в рацион ребенка до 1 года

  • Ранее соки были первыми продуктами, которые давали пробовать ребенку после грудного молока. Но из-за низкой пищевой ценности и вероятности аллергии в современной медицине от данного утверждения отказались.
  • Отмечено, что при более позднем введении сока (после 6 месяцев ) у деток отмечается лучшая переносимость. Причиной этому является то, что в данном возрасте у малыша созревает слизистая желудка и кишечника. Но даже при введении сока позже 6 месяцев у ребенка может возникнуть дискомфорт и наблюдаться нарушения стула. Причиной данного явления определяют наличие в соке органических кислот, способных раздражать желудок и кишечник малыша.
  • Детям, которые находятся на естественном вскармливании, вводят после 6 месяцев, а детям, которые находятся на искусственном вскармливании –
    не раньше 4 месяцев.
  • Если у ребенка смешанное вскармливание (когда в рационе присутствует и , и материнское молоко), то прикорм следует вводить также не раньше 6 месяцев. Такая разница в сроках объясняется разным функционированием желудка и кишечника у детей с разным видом вскармливания.
  • Дети, у которых , получают с материнским молоком ферменты, жиры и углеводы в частично расщепленном состоянии, которые легче усваиваются организмом ребенка. Поэтому созревание ферментативной и слизистой системы у таких детей происходит позже.

Как правильно вводить яблочный сок в рацион

В настоящее время специалисты дают несколько рекомендаций, как правильно и безопасно ввести в рацион малыша сок, в том числе и яблочный.

Необходимо учитывать следующее:


Как правильно сделать сок из яблок

Многие задаются вопросом: можно ли сделать сок из яблок в домашних условиях и давать его маленькому крохе? Самостоятельно сок для грудничка можно приготовить с помощью чистой соковыжималки или используя пластмассовую терку, ситечко и марлю.


Сок из яблок – рецепт

На стадии введения прикорма нет определенного рецепта приготовления яблочного сока, достаточно помнить:

  • Используются зеленые сладкие яблоки, красные на данной стадии лучше не использовать, т. к. они могут вызвать аллергию у малыша.
  • После того как вы выжали сок, добавлять сахар не нужно. Разведите сок с водой 50 на 50. Готово!

О пользе свежевыжатых соков для детей слышал каждый родитель. Считается, что фреш не может нанести вред ребенку, так как он собственноручно приготовлен в домашних условиях без добавления , ароматизаторов и красителей. Однако это не совсем так. Чтобы свежевыжатые соки были полезными для ребенка, нужно следовать определенным правилам их приготовления и употребления.

Многие родители считают, что натуральные свежевыжатые соки – кладезь витаминов и полезных веществ для детского растущего организма. Однако врачи до сих пор спорят о реальной пользе фрешей для детей.

Сок нельзя считать просто десертом или питьем для утоления жажды. Сок – это лечебно-профилактический напиток. В народной медицине свежевыжатые соки из , капусты, и др. используют в качестве лекарственных средств для лечения кожных, кишечных, эндокринных заболеваний.

Доказанные факты о свежеприготовленных фруктовых соках:

  1. В стакане фреша содержится большое количество фруктовых кислот. Чем выше концентрация напитка, тем больше в нем кислот. Они провоцируют появление у ребенка , раздражают слизистую оболочку желудка и пищевода, усиливают перистальтику, вызывают вздутие живота.
  2. Для приготовления стакана натурального сока требуется полкилограмма фруктов. Хотя кожура, косточки, сердцевина будут выброшены, большая часть фруктозы в плодах сохранится. Выпивая стакан безобидного на первый взгляд сока, ребенок сильно нагружает поджелудочную железу, орган может не справиться с таким количеством сахара, попадающим в организм. Чем младше ребенок и чем слаще фрукты, тем больше риск приобрести нарушение толерантности к глюкозе в раннем возрасте.
  3. Выпивая свежевыжатые соки в большом количестве, ребенок подвергает опасности нежную эмаль молочных зубов. Разрушение эмали становится причиной кариеса в раннем возрасте.
  4. Регулярный прием фреша снижает аппетит у детей.
  5. В натуральных соках сохраняются все вещества, способные вызывать . Из-за увеличения их концентрации у детей часто развивается псевдоаллергия.
  6. Использование свежевыжатых соков для утоления жажды повышает риск передозировки фруктовых сахаров, пигментов и кислот.

Польза свежевыжатого сока

Чтобы приготовленный в домашних условиях фреш был максимально полезным для ребенка, нужно следовать правилам приготовления и употребления:

  • не давать фреши детям до года;
  • использовать для приготовления соков фрукты и овощи, произрастающие в месте проживания ребенка;
  • выбирать не очень сладкие сорта фруктов, не добавлять в напиток сахар;
  • перед приготовлением фрукты и овощи нужно тщательно вымыть и обдать кипятком;
  • чтобы в соке сохранилось как можно больше витаминов и , фрукты и овощи натирают на пластмассовой терке вместе с кожурой;
  • при смешивании разных соков придерживаются принципа «зеленое с зеленым», «желтое с желтым», «красное с красным»;
  • смешанные соки не следует давать детям младше 3 лет;
  • не нужно процеживать фреши, в соках с мякотью дольше сохраняются витамины;
  • сладкие фруктовые соки нужно чередовать с овощными, содержащими меньшее количество сахара;
  • смешивать овощные и фруктовые соки нельзя: для их переваривания нужны разные ферменты;
  • выпить натуральный сок ребенок должен в течение 15 минут после приготовления.

При свете и окислении кислородом фреш быстро теряет свои полезные свойства. Спустя полчаса после приготовления в напитке не останется никаких витаминов, начинаются процессы брожения, зарождение болезнетворных бактерий и т. п.

Чтобы польза от сока была получена в полной мере, нужно учесть следующие правила:

  • после прорезывания зубов детям лучше пить сок через трубочку;
  • фреш дают ребенку не раньше, чем спустя час после приема пищи;
  • суточная норма свежеотжатого сока для ребенка до 3 лет – 30 мл, от 3 до 10 лет – 60 мл (при этом ее делят на два приема).

Некоторые нюансы


Свежевыжатый сок следует употреблять не ранее, чем через час после еды и не позже, чем через 15 минут после приготовления.

Яблочный фреш даже старшему ребенку можно давать лишь в малом количестве, поскольку он содержит много фруктовых кислот и может повысить кислотность желудочного содержимого. Гораздо полезнее для ребенка запечённое яблоко.

Чтобы усвоился каротин, содержащийся в фреше, к напитку нужно добавить ложечку сливок или дать его ребенку вместе с кусочком хлеба с маслом.

Резюме для родителей

Прежде чем предлагать свежевыжатые соки детям, особенно при наличии у них проблем с ЖКТ или склонности к аллергии, нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Чтобы ребенок получил максимальную пользу от фруктов и овощей, их нужно есть целиком, а не выжимать из них сок.

Введение прикорма: соки и фрукты в рационе грудничка

Современные педиатры обычно рекомендуют начинать прикорм с овощей. Фруктовый вкус более насыщенный, поэтому, привыкнув к фруктам, малыш будет неохотно употреблять овощи. А вот овощное пюре не помешает ребенку полюбить фруктовые блюда. Фруктовые пюре, подобно сокам, богаты фруктовыми кислотами.

Исходя из этих данных, фрукты рекомендуют давать на третьем этапе прикорма — после того, как «освоены» овощи и каши. В итоге, меню малыша дополняется и становится в меру разнообразным. Каши в сочетании с пюре приобретают приятный вкус.

Начинают фруктовый прикорм с яблок, бананов, груш, пюре из одного типа фруктов. Затем в пюре можно добавлять фрукты, характерные для региона проживания. После этого в питание ребенка можно включать фруктовые и фруктово-овощные смеси. Фрукты экзотические и с ярким вкусом — клубника, смородина, киви, манго — лучше начать вводить на последнем этапе.

Фрукты грудничку начинают давать с 1 чайной ложечки, до обеда, постепенно в течение 2-х недель доводя порцию до 100 граммов. Подойдет пюре заводского или домашнего приготовления (на ваше усмотрение). При домашнем приготовлении должны быть соблюдены санитарные нормы: все используемые предметы нужно тщательным образом чистить щеткой и обдавать кипятком, фрукты очищать от кожицы. Для приготовления натурального пюре нужно использовать пластмассовую терку: металлическая терка, контактируя с фруктами, разрушающе влияет на содержание в них витаминов.

Любой новый продукт при введении нужно отслеживать на качество усвоения организмом, наблюдая за реакцией до 5 дней подряд. Если в течение этого времени не проявятся признаки нарушения пищеварения и аллергических реакций организма, можно уверенно доводить порцию пюре до указанного объема.

Помните о том, что пюре постепенно нужно делать более грубым по консистенции. Начинать вводить фрукты и овощи следует с жидкого пюре, в возрасте 8 месяцев пюре стоит делать просто мелкоизмельченным, а в возрасте 10 месяцев уже можно будет давать пюре из крупных частиц.

Если у ребенка прорезываются первые 6 или 8 зубов, допускается давать кусочки фруктов, которые малыш ест самостоятельно.

Если проявляются признаки непереносимости, аллергии на определенные продукты, вводимые с прикормом, отложите их на месяц, — может быть, организм просто не готов их воспринять. Через некоторое время дайте ложку продукта снова: если реакция повторится, следует отказаться от продукта на ближайший год.

В производстве детского питания существуют как фруктовые и овощные пюре, так и смесь фруктов со злаками или молочными продуктами. Выпускают фруктовые десерты с рисовой, овсяной мукой, с добавлением овсяных хлопьев. Своеобразные пудинги, полученные таким образом, также полезны и рекомендуются детям с 10 месяцев, на полдник или завтрак. Также есть молочные десерты, произведенные на основе фруктового пюре с творогом, йогуртом или сливками.

Производители обычно оставляют на этикетках надписи «С 8 месяцев», но оптимальный срок введения этих продуктов — с 1 года или 11 месяцев жизни.

***

Выполняя современные рекомендации относительно введения прикорма, можно быть уверенным в том, что малышу не только будут полезны новые продукты, но и очень понравятся.

Фруктовый сок для младенцев, детей и подростков: текущие рекомендации

Abstract

Исторически педиатры рекомендовали фруктовый сок в качестве источника витамина С и в качестве дополнительного источника воды для здоровых младенцев и детей младшего возраста, поскольку их диета расширялась до Включите твердую пищу с более высокой концентрацией растворенных веществ в почках. Иногда его также рекомендовали детям с запорами. Фруктовый сок продается как здоровый, натуральный источник витаминов и, в некоторых случаях, кальция.Поскольку сок приятный на вкус, дети его легко принимают. Хотя потребление сока имеет некоторые преимущества, оно также может иметь пагубные последствия. Высокое содержание сахара в соке способствует повышенному потреблению калорий и риску возникновения кариеса. Кроме того, недостаток белка и клетчатки в соке может предрасполагать к несоответствующему увеличению веса (слишком большому или слишком маленькому). Педиатры должны знать о соке, чтобы информировать родителей и пациентов о его правильном использовании.

  • Сокращения:
    AAP —
    Американская педиатрическая академия
    CYP3A4 —
    цитохром P450 3A4
  • В период с 2008 по 2013 год продажи соков и сокосодержащих напитков снизились, вероятно, из-за конкурирующих напитков и увеличения потребление более здоровой пищи, особенно фруктов и овощей.Напитки, содержащие тропические фрукты, чаи, спортивные и энергетические напитки и другие комбинации («гибриды») представляют собой множество новых и более модных вариантов. Дети и подростки по-прежнему больше всего потребляют соки и сокосодержащие напитки. Набирают популярность более здоровые напитки, в том числе низкокалорийные, несладкие напитки, а также напитки с предполагаемой пользой от таких ингредиентов, как травы и специи. К сожалению, данные показали, что дети в возрасте от 2 до 18 лет потребляют почти половину потребляемых фруктов в виде сока, который не содержит пищевых волокон и предрасполагает к чрезмерному потреблению калорий.В последние годы эта доля уменьшилась. 1

    Определения

    Для обозначения фруктового сока Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США требует, чтобы продукт на 100% состоял из фруктового сока. Для соков, восстановленных из концентрата, на этикетке должно быть указано, что продукт восстановлен из концентрата. Любой напиток, содержащий менее 100% фруктового сока, должен указывать процентное содержание продукта, являющегося фруктовым соком, и напиток должен включать описательные термины, такие как «напиток», «напиток» или «коктейль».«Как правило, сокосодержащие напитки содержат от 10% до 99% сока и добавлены подсластители, ароматизаторы, а иногда и обогатители, такие как витамин С или кальций. Эти ингредиенты должны быть указаны на этикетке в соответствии с правилами Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.

    Состав фруктового сока

    Вода является преобладающим компонентом фруктового сока. Углеводы, включая сахарозу, фруктозу, глюкозу и сорбит, являются следующими по распространенности питательными веществами в соке. Концентрация углеводов варьируется от 11 г% (0.44 ккал / мл) до> 16 г% (0,64 ккал / мл). Грудное молоко и стандартные смеси для детского питания содержат 7 г% углеводов.

    Сок содержит небольшое количество белков и минералов. Некоторые соки имеют естественное высокое содержание калия, витамина А и витамина С. Кроме того, некоторые соки и сокосодержащие напитки обогащены витамином С. Соки, обогащенные кальцием, имеют примерно такое же содержание кальция, как молоко, но не имеют некоторых других питательных веществ, присутствующих в молоке. молоко, такое как магний и значительное количество белка.Многие такие соки, обогащенные кальцием, также обогащены витамином D. Витамин С и флавоноиды в соке могут иметь положительные долгосрочные последствия для здоровья, например, снижать риск рака и сердечных заболеваний. 2 , 3 Напитки, содержащие аскорбиновую кислоту, употребляемые одновременно с едой, могут увеличить абсорбцию железа в два раза, 4 , 5 , что может быть важно для детей, которые потребляют диеты с низкой биодоступностью железа.

    Сок не содержит жира или холестерина, и, если в его состав не входит мякоть, он не содержит клетчатки.Концентрация фтора в соках и сокосодержащих напитках варьируется. Одно исследование показало, что концентрация фторид-иона в соке колеблется от 0,02 до 2,8 промилле. 6 Содержание фтора в концентрированном соке зависит от содержания фтора в воде, используемой для восстановления сока.

    Некоторые производители специально производят соки для младенцев. Эти соки не содержат сульфитов или добавленных сахаров и стоят дороже, чем обычные фруктовые соки.

    Часто употребляются другие виды фруктовых соков.Родители часто используют разбавленные соки для лечения запоров или для дополнительной жидкости младенцев и детей. До одной трети подростков употребляют спортивные напитки и примерно от 10% до 15% употребляют энергетические напитки. 7 Педиатры должны узнать об использовании этих продуктов, когда они оценивают пищевой рацион своих пациентов.

    Фармакологические соображения, связанные с проглатыванием фруктового сока

    Соки из многих фруктов (например, грейпфрута, черники, граната, яблока) содержат флавоноиды (например, нарингин, нарингенин, гесперидин, гесперетин, флоридзин, флоретин, кверцетин) и кверцетин. может снизить активность некоторых ферментов и транспортных белков, важных для распределения лекарств. 8 12 Хотя было показано, что прием грейпфрутового сока снижает активность кишечного цитохрома P450 3A4 (CYP3A4) и вызывает потенциальные лекарственно-питательные взаимодействия (например, повышенную биодоступность) лекарств, которые являются субстратами CYP3A4 ( например, циклоспорин, такролимус, аторвастатин, фелодипин, фексофенадин, специфические антиретровирусные средства), недавние данные свидетельствуют о том, что грейпфрутовый сок также может подавлять активность переносчиков органических кислот. 9 Было показано, что помимо грейпфрутового сока флавоноиды, присутствующие в апельсинах и яблоках, снижают активность переносчика органических кислот OATP2B1. 8 Хотя взаимодействие грейпфрутового сока и субстрата CYP3A4 и способность к значительным взаимодействиям питательных веществ и лекарственных препаратов наиболее хорошо охарактеризованы, следует отметить, что, помимо ингибирования активности CYP3A4, клюквенный, гранатовый и черничный сок могут ингибировать активность CYP2C9, 10 , 12 изоформа цитохрома P450, которая катализирует биотрансформацию терапевтических препаратов, таких как ибупрофен, флурбипрофен, варфарин, фенитоин, флувастатин и амитриптилин.Клиническое значение любого из вышеупомянутых взаимодействий сока и лекарств чрезвычайно трудно предсказать на основании истории совместного употребления. Существенная вариабельность продолжительности и величины результирующих взаимодействий является функцией множества факторов, включая следующие: (1) конститутивная экспрессия задействованного фермента или транспортного белка, (2) значительный генетический полиморфизм в ферменте (например, CYP2C9) или транспортере , (3) относительный состав и активность флавоноидов среди различных соков, и (4) количество проглоченного сока и продолжительность его приема (например, взрослому может потребоваться от 1 до 2 л клюквенного сока в день для производства значительное взаимодействие с варфарином). 10 При оценке потенциальных взаимодействий сока и лекарств совместное введение фруктового сока и лекарственного средства, метаболизм или транспорт которого могут быть затронуты флавоноидами, не следует сразу рассматривать как противопоказание для лечения. Количество и тип потребляемого сока, 9 специфическая информация, характеризующая данное взаимодействие, а также то, имеет ли принимаемое (ые) лекарство (а) низкий (например, антиретровирусные препараты, ингибиторы кальциневрина, блокаторы кальциевых каналов, варфарин) или высокий терапевтический индекс. учитываться при оценке потенциального взаимодействия.Консультации между врачом и фармацевтом могут быть полезны при рассмотрении потенциального клинического значения взаимодействия сока и лекарства.

    Поглощение углеводов из сока

    Четыре основных сахара в соке — это сахароза, глюкоза, фруктоза и сорбит. Сахароза — это дисахарид, который гидролизуется на двухкомпонентные моносахариды, глюкозу и фруктозу, под действием сахаразы, присутствующей в эпителии тонкой кишки. Затем глюкоза быстро всасывается посредством процесса, опосредованного активными носителями, в щеточной кайме тонкой кишки.Фруктоза абсорбируется облегченным транспортным механизмом через носитель, но не против градиента концентрации. Кроме того, фруктоза может абсорбироваться связанной с дисахаридазой транспортной системой, поскольку абсорбция фруктозы более эффективна в присутствии глюкозы, причем максимальное всасывание происходит, когда фруктоза и глюкоза присутствуют в эквимолярных концентрациях. 13 Клинические исследования показали этот процесс с более очевидной мальабсорбцией, когда концентрация фруктозы превышает концентрацию глюкозы (например, яблочный и грушевый сок), чем когда 2 сахара присутствуют в равных концентрациях (например, сок белого винограда). 14 , 15 Однако, если они представлены в соответствующих количествах (10 мл / кг массы тела), эти различные соки также усваиваются одинаково. 16 Сорбит, содержащийся в небольших количествах в грушах, яблоках, вишнях, абрикосах и сливах, а также в пищевых продуктах без сахара (например, в конфетах, жевательных резинках, напитках, мороженом) и некоторых жидких лекарствах, всасывается путем пассивной диффузии при медленной скорости, в результате чего большая часть проглоченного сорбита не всасывается. 17

    Углеводы, которые не всасываются в тонком кишечнике, ферментируются бактериями в толстом кишечнике.Эта бактериальная ферментация приводит к образованию водорода, диоксида углерода, метана и короткоцепочечных жирных кислот уксусной, пропионовой и масляной. Некоторые из этих газов и жирных кислот реабсорбируются через эпителий толстой кишки, и, таким образом, часть мальабсорбированных углеводов может быть удалена. 18 Неабсорбированные углеводы создают осмотическую нагрузку на желудочно-кишечный тракт, что вызывает диарею. 19

    Диарея у детей раннего возраста — это хорошо известное доброкачественное заболевание, при котором часто просто удаляют лишний сок из рациона детей в возрасте от 1 до 4 лет.Однако нарушение всасывания углеводов в соке, особенно при употреблении в чрезмерных количествах, может привести к хронической диарее, метеоризму, вздутию живота и болям в животе. 20 26 Чаще всего участвовали фруктоза и сорбит, 14 , 15 , 27 30 , но соотношение конкретных углеводов также может иметь значение. 31 Нарушение всасывания углеводов, которое может возникнуть в результате большого потребления сока, является основанием для некоторых медицинских работников, которые рекомендуют сок для лечения запора, особенно у младенцев.Руководство Североамериканского общества педиатрической гастроэнтерологии, гепатологии и диетологии по запорам предлагает использовать сорбит и другие углеводы, содержащиеся в некоторых соках, таких как сливовый, грушевый и яблочный соки, чтобы помочь увеличить частоту и содержание воды в стуле у младенцев. при запоре. 32

    Стратегии в отношении сока в Руководстве по питанию

    для американцев

    Основная предпосылка Руководства по питанию для американцев , последняя версия которого была опубликована в 2015 году, заключается в том, чтобы сосредоточиться на продуктах с высоким содержанием питательных веществ. 1 Фрукты являются одним из основных продуктов питания в диетических рекомендациях. 1 Фрукты, наряду с овощами, рекомендуются для обеспечения необходимыми витаминами и минералами, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, потенциально защищают от рака и ограничивают чрезмерное потребление калорий. Например, дети, потребляющие около 1000 ккал / день (в зависимости от роста, от 1 до 4 лет), должны съедать около 1 чашки фруктов в день, тогда как дети, потребляющие около 2000 ккал / день (в зависимости от размера, от 10 до 18 лет) следует употреблять ∼2 стакана фруктов в день.Хотя рекомендуется использовать цельные фрукты, до половины порций можно давать в виде 100% фруктового сока (не фруктовых напитков). Стакан фруктового сока на 6 унций равен 1 порции фруктов. Фруктовый сок не имеет питательных преимуществ перед цельными фруктами. Недостатком фруктового сока является отсутствие клетчатки цельного фрукта. Килокалорий на килокалорию, фруктовый сок можно потреблять быстрее, чем целые фрукты. Использование фруктового сока вместо цельного фрукта для обеспечения рекомендуемого ежедневного потребления фруктов не способствует пищевому поведению, связанному с потреблением цельных фруктов.Поскольку недавние исследования показывают, что потребление чистого апельсинового сока полезно для здоровья взрослых, необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, могут ли дети и подростки получить аналогичные преимущества. 33 , 34

    Педиатры играют центральную роль в обеспечении здоровья и питания детей, консультируя педиатрических пациентов и их родителей. Педиатры также могут выступать за изменения в государственной политике, особенно в школах, где улучшенное потребление фруктов и овощей было связано с политикой, способствующей более здоровому выбору питания. 35 Открытая оценка и рекомендации в отношении соответствующих диетических привычек, включая употребление цельных фруктов, а не фруктового сока, могут помочь стимулировать родительскую поддержку здоровых темпов набора веса. 36 Хотя могут быть важны другие факторы риска, связанные с ожирением, недавнее исследование показывает, что особое внимание может быть показано младенцам и детям женщин с избыточным весом до вынашивания детей. 37

    Микробная безопасность сока

    Необходимо проинформировать родителей о том, что непастеризованные соковые продукты могут содержать патогены, такие как Escherichia coli , виды Salmonella и виды Cryptosporidium , которые могут быть вредными для детей.Эти организмы связаны с серьезными заболеваниями, такими как гемолитико-уремический синдром. 38 40 Если родители решают давать своим детям непастеризованные соковые продукты, они должны делать это с осторожностью и иметь в виду, что это небезопасная практика. Непастеризованный сок промышленного производства должен содержать предупреждение на этикетке о том, что продукт может содержать вредные бактерии. 41 Это руководство не распространяется на определенные способы продажи (например, «свежевыжатый сок или сидр, которые продаются в стакане, например, в яблоневых садах, на фермерских рынках, на придорожных лавках или в некоторых соковых барах»). ”[Http: // www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm110526.htm]), но семьи должны сохранять бдительность при предоставлении непастеризованных соковых продуктов детям. Пастеризованные фруктовые соки не содержат микроорганизмов и безопасны для младенцев, детей и подростков.

    Младенцы

    Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует, чтобы грудное молоко было единственным питательным веществом, которое давали младенцам примерно до 6-месячного возраста. 42 Для матерей, которые не могут кормить грудью или предпочитают не кормить грудью, приготовленная детская смесь может использоваться в качестве полноценного источника питания.Никаких дополнительных питательных веществ не требуется. Нет никаких диетических указаний для того, чтобы давать фруктовый сок младенцам младше 6 месяцев. Предложение сока перед введением в рацион твердой пищи может привести к риску того, что сок может заменить грудное молоко или детскую смесь в рационе, что может привести к снижению потребления белка, жиров, витаминов и минералов, таких как железо, кальций и цинк. 43 Недоедание и низкий рост у детей связаны с чрезмерным потреблением сока. 44 , 45

    Оптимально полностью отказаться от употребления сока у младенцев до 1 года.Если сок по медицинским показаниям показан младенцу старше 6 месяцев, разумно давать сок младенцу в чашке. Кариес зубов также был связан с употреблением сока. 46 Длительное воздействие сахаров в соке на зубы является одним из основных факторов, способствующих возникновению кариеса. В рекомендациях AAP и Американской академии детской стоматологии говорится, что сок следует предлагать малышам в чашке, а не в бутылке, и что младенцев нельзя укладывать спать с бутылкой во рту. 47 , 48 Практика, когда детям разрешается носить с собой бутылку, легко транспортируемую закрытую чашку, открытую чашку или коробку с соком в течение дня, приводит к чрезмерному воздействию углеводов на зубы, что способствует развитию кариес. 49

    Младенцев можно побуждать к употреблению целых фруктов, протертых в пюре или пюре. После 1 года фруктовый сок можно употреблять как часть еды или перекуса. Его нельзя пить в течение дня или использовать как средство, чтобы успокоить расстроенного ребенка.Поскольку младенцы потребляют <1600 ккал / день, 4 унций сока в день, что составляет половину рекомендуемой дневной порции фруктов, более чем достаточно.

    Практический параметр AAP по ведению острого гастроэнтерита у детей раннего возраста (опубликованный в 1996 г. и впоследствии вышедший на пенсию в 2001 г.) рекомендовал использовать только пероральные растворы электролитов для регидратации младенцев и маленьких детей и придерживаться нормальной диеты на протяжении всего эпизода гастроэнтерит. 50 Опросы показывают, что многие поставщики медицинских услуг не соблюдают рекомендуемые процедуры лечения диареи. 51 Высокое содержание углеводов в соке (11–16 г%) по сравнению с пероральными растворами электролитов (2,5–3 г%) может превышать способность кишечника усваивать углеводы, что приводит к нарушению всасывания углеводов. Нарушение всасывания углеводов вызывает осмотическую диарею, усиливая уже имеющуюся диарею. 52 Фруктовый сок с низким содержанием электролитов. Концентрация натрия составляет от 1 до 3 мэкв / л. Концентрация натрия в стуле у детей с острой диареей составляет от 20 до 40 мэкв / л.Растворы электролитов для приема внутрь содержат от 40 до 45 мг-экв натрия / л. В качестве замены потери жидкости сок может предрасполагать младенцев к развитию гипонатриемии.

    Высказывались опасения, что младенцы, употребляющие апельсиновый сок, имеют повышенную вероятность развития аллергии на него. Развитие периоральной сыпи у некоторых младенцев после кормления свежевыжатым соком цитрусовых, скорее всего, связано с химическим раздражающим действием кислоты. 53 Диарея и другие желудочно-кишечные симптомы, наблюдаемые у некоторых младенцев, скорее всего, были связаны с нарушением всасывания углеводов.Хотя аллергия на фрукты может развиться в раннем возрасте, она встречается редко. 54

    Дети младшего и младшего возраста (1–6 лет)

    Большинство вопросов, связанных с потреблением сока младенцами, также актуальны для детей ясельного и раннего возраста. Малыши и маленькие дети легко переваривают фруктовые соки и морсы из-за их приятного вкуса. Кроме того, они удобно упакованы или могут быть помещены в бутылку или переносную закрытую чашку и переносятся в течение дня.Поскольку сок считается питательным, родители обычно не устанавливают ограничения на его потребление. Малышей и маленьких детей можно рекомендовать употреблять цельные фрукты вместо сока. Как и сода, он может способствовать нарушению энергетического баланса. Педиатры должны поддерживать политику, направленную на сокращение потребления фруктового сока и поощрение употребления цельных фруктов малышами и маленькими детьми, уже употребляющими соки. Эта поддержка должна включать политику Специальной программы дополнительного питания для женщин, младенцев и детей (WIC) при условии, что эта политика не имеет негативных последствий для питания (т. Е. Недостаточное общее количество калорий, отсутствие каких-либо фруктов в рационе) для детей без доступ к свежим фруктам.Кроме того, высокое потребление сока может способствовать диарее, перееданию или недоеданию, а также развитию кариеса зубов. Разбавление сока водой не обязательно снижает риск для здоровья зубов.

    Дети старшего возраста и подростки (7–18 лет)

    Потребление сока создает меньше проблем с питанием для детей старшего возраста и подростков, поскольку они потребляют меньше этих напитков. Тем не менее, потребление сока следует ограничить до 8 унций в день, что составляет половину рекомендованной дневной порции фруктов.Важно поощрять употребление цельных фруктов с пользой для потребления клетчатки и увеличения времени для потребления тех же килокалорий.

    Чрезмерное потребление сока и, как следствие, увеличение потребления энергии может способствовать развитию ожирения. Одно исследование показало связь между потреблением сока более 12 унций в день и ожирением. 45 Другие исследования, однако, показали, что дети, которые потребляли большее количество сока, были выше и имели более низкий ИМТ, чем те, кто потреблял меньше сока 55 или не обнаружили никакой связи между потреблением сока и переменными роста. 56 Более недавнее исследование показало, что различное потребление 100% сока не было связано с ожирением. 57 Требуются дополнительные исследования, чтобы лучше определить эту взаимосвязь.

    Выводы

    1. Фруктовый сок не имеет питательных свойств для детей младше 1 года.

    2. Фруктовый сок не имеет питательных свойств по сравнению с цельными фруктами для младенцев и детей и не играет существенной роли в здоровом, сбалансированном питании детей.

    3. Стопроцентно свежий или восстановленный фруктовый сок может быть здоровой частью рациона детей старше 1 года, если его употреблять как часть хорошо сбалансированной диеты.Однако фруктовые напитки по питательной ценности не эквивалентны фруктовому соку.

    4. Сок не подходит для лечения обезвоживания или диареи.

    5. Чрезмерное потребление сока может быть связано с недоеданием (переедание и недоедание).

    6. Чрезмерное употребление сока связано с диареей, метеоризмом, вздутием живота и кариесом.

    7. Непастеризованные соковые продукты могут содержать патогены, которые могут вызвать серьезные заболевания, и их следует давать детям с осторожностью, если вообще.

    8. Различные фруктовые соки, предоставляемые в количестве, соответствующем возрасту ребенка, вряд ли вызовут какие-либо существенные клинические симптомы.

    9. Соки, обогащенные кальцием, являются биодоступным источником кальция и часто витамина D, но не имеют других питательных веществ, присутствующих в грудном молоке, детских смесях или коровьем молоке.

    Рекомендации

    1. Сок не следует вводить в рацион младенцев до 12 месяцев без клинических показаний.Потребление сока должно быть ограничено до 4 унций в день для детей от 1 до 3 лет и от 4 до 6 унций в день для детей от 4 до 6 лет. Детям от 7 до 18 лет потребление сока должно быть ограничено 8 унциями или 1 чашкой рекомендованных 2–2,5 чашек фруктовых порций в день.

    2. Малышам нельзя давать сок из бутылочек или легко транспортируемых закрытых чашек, которые позволяют им легко употреблять сок в течение дня. Малышам нельзя давать сок перед сном.

    3. Детей следует поощрять есть цельные фрукты, чтобы обеспечить их рекомендуемое ежедневное потребление фруктов, и их следует информировать о пользе потребления клетчатки и более продолжительном времени для потребления тех же килокалорий при потреблении цельных фруктов по сравнению с фруктовым соком.

    4. Семьи должны быть осведомлены о том, что для удовлетворения потребности в жидкости грудного молока и / или детской смеси достаточно для младенцев, а для детей старшего возраста достаточно обезжиренного / обезжиренного молока и воды.

    5. Младенцам, детям и подросткам категорически не рекомендуется употреблять непастеризованные соковые продукты.

    6. Грейпфрутовый сок следует избегать любому ребенку, принимающему лекарства, метаболизируемые CYP3A4 (см. Список, описанный ранее).

    7. При обследовании детей с недоеданием (переедание и недоедание) педиатр должен определить количество потребляемого сока.

    8. При обследовании детей с хронической диареей, чрезмерным метеоризмом, болями в животе и вздутием живота педиатр должен определить количество потребляемого сока.

    9. При оценке риска кариеса зубов педиатры должны регулярно обсуждать взаимосвязь между фруктовым соком и разрушением зубов, а также определять количество и способы употребления сока.

    10. Педиатры должны регулярно обсуждать использование фруктовых соков и фруктовых напитков и должны информировать детей старшего возраста, подростков и их родителей о различиях между ними.

    11. Педиатры должны выступать за сокращение фруктового сока в рационе маленьких детей и исключение фруктового сока у детей с ненормальным (плохим или чрезмерным) набором веса.

    12. Педиатры должны поддерживать политику, направленную на сокращение потребления фруктового сока и содействие потреблению цельных фруктов детьми ясельного и раннего возраста (например, в детских учреждениях / дошкольных учреждениях), уже контактирующих с соками, в том числе через Специальную программу дополнительного питания для детей. Женщины, младенцы и дети (WIC). 58 , 59

    Ведущие авторы

    Мелвин Б. Хейман, доктор медицины, FAAP

    Стивен А. Абрамс, доктор медицины, FAAP

    Секция исполнительного комитета по гастроэнтерологии, гепатологии и питанию, 2014

    2015

    Лео А.Heitlinger, MD, FAAP, Председатель

    Майкл де Кастро Кабана, MD, MPH, FAAP

    Марк А. Гилгер, MD, FAAP

    Роберто Гугиг, MD, FAAP

    Мелвин Б. Хейман, MD, FAAP, бывший председатель

    Айвор Д. Хилл, доктор медицины, FAAP

    Дженифер Р. Лайтдейл, доктор медицины, магистр здравоохранения, FAAP

    Комитет по питанию, 2014

    2015

    Стивен Р. Дэниэлс, доктор медицины, доктор философии, FAAP, председатель

    Стивен А. Абрамс, доктор медицины, FAAP

    Марк Р. Коркинс, доктор медицины, FAAP

    Сара Д.de Ferranti, MD, MPH, FAAP

    Neville H. Golden, MD, FAAP

    Sheela N. Magge, MD, FAAP

    Сара Дж. Шварценберг, MD, FAAP

    Связи

    Jeff Critch, MD — Canadian Педиатрическое общество

    Келли Скэнлон, доктор философии — Центры по контролю и профилактике заболеваний

    Контр-адмирал Ван С. Хаббард, доктор медицины, доктор философии, FAAP — Национальные институты здравоохранения

    Бенсон М. Сильверман, доктор медицины Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов

    Валерий Сото, MS, RD, LD — Министерство сельского хозяйства США

    Умер.

    Персонал

    Дебра Л. Берроуз, MHA

    Сноски

    • Адресная корреспонденция Мелвину Б. Хейману, доктору медицины, FAAP. Электронная почта: Mel.Heyman {at} ucsf.edu
    • Этот документ защищен авторским правом и является собственностью Американской академии педиатрии и ее Совета директоров. Все авторы подали заявления о конфликте интересов в Американскую академию педиатрии. Любые конфликты разрешаются в соответствии с процедурой, утвержденной Советом директоров. Американская академия педиатрии не запрашивала и не принимала какое-либо коммерческое участие в разработке содержания этой публикации.

    • Политические заявления Американской академии педиатрии основаны на опыте и ресурсах представителей, а также внутренних (AAP) и внешних рецензентов. Однако политические заявления Американской академии педиатрии могут не отражать точку зрения представителей, организаций или государственных учреждений, которые они представляют.

    • Рекомендации в этом заявлении не указывают на эксклюзивный курс лечения и не служат стандартом медицинской помощи. Возможны вариации с учетом индивидуальных обстоятельств.

    • Все заявления о политике Американской академии педиатрии автоматически истекают через 5 лет после публикации, если они не подтверждаются, не изменяются или не отменяются в это время или ранее.

    • РАСКРЫТИЕ ФИНАНСОВОЙ ИНФОРМАЦИИ: Авторы указали, что у них нет финансовых отношений, имеющих отношение к этой статье, которые следует раскрывать.

    • ФИНАНСИРОВАНИЕ: Нет внешнего финансирования.

    • ПОТЕНЦИАЛЬНЫЙ КОНФЛИКТ ИНТЕРЕСОВ: Авторы указали, что у них нет потенциальных конфликтов интересов, которые необходимо раскрывать.

    • Авторские права © 2017 Американской академии педиатрии

    Когда младенцы и малыши могут есть фруктовый сок?

    Теперь, когда ваш ребенок попробовал несколько видов цельных фруктов, можно ли предложить фруктовый сок? Держите эту коробку.

    Хотя 100-процентный фруктовый сок может быть частью здорового питания, это не лучший выбор для детей младше 1 года. И даже после первого дня рождения вашего малыша стоит подавать глоток в умеренных количествах. Вот что рекомендуют эксперты, когда речь идет о том, чтобы предлагать сок детям дошкольного возраста.

    Когда младенцы могут есть фруктовый сок?

    Согласно Американской академии педиатрии (AAP), сок не подходит для детей младше 1 года. Хотя фруктовый напиток может показаться полезным, фруктовые соки часто содержат сахар. Не говоря уже о том, что фруктовый сок — даже 100-процентный фруктовый сок — не так питателен, как цельные фрукты, и сок может заменить калории, которые ваша милашка должна получать из молока и твердой пищи.

    Когда вашему маленькому едока исполняется 1 год и он официально становится малышом, можно пить небольшое количество сока в умеренных количествах.Но вам следует предлагать только 100-процентный фруктовый сок и ограничивать его время от времени угощением.

    Другими словами? Немного сока — это нормально, но чем меньше вы его предлагаете, тем лучше.

    Сколько фруктового сока можно пить малышам и детям?

    При подаче фруктового сока детям эксперты теперь рекомендуют следующее:

    • Дети от 1 года до 3 лет: Не более 4 унций в день (это немногим больше половины коробки сока стандартного размера).
    • Дети от 4 до 5 лет: Не более 4-6 унций в день.

    Пристрастие к сокам может повысить риск кариеса у вашего малыша. Это также может научить ее вкусовые рецепторы отдавать предпочтение сверхсладким вкусам, делая менее сладкие продукты, такие как свежие фрукты, менее привлекательными.

    Какой фруктовый сок лучше всего подходит для малышей?

    При условии, что вы придерживаетесь рекомендуемой порции менее 4 унций в день, ваш малыш может наслаждаться примерно 100-процентным фруктовым соком. Вы также можете добавить всплеск, чтобы подсластить простой йогурт, овсянку, домашние смузи или домашнее мороженое вместо подсластителей, таких как сахар или мед.

    Маленькие дети любят сладкие ароматы, поэтому, скорее всего, вам не придется много работать, чтобы ваша конфетка осушила свой стакан (и, вероятно, попросите еще). Тем не менее, стоит установить некоторые основные правила подачи сока, чтобы ваш малыш пил правильные продукты и не ел слишком много.

    • Палочка со 100-процентным фруктовым соком. Проверьте этикетку с питанием, чтобы убедиться, что сиппер содержит только фруктовые соки и не содержит подсластителей. Держитесь подальше от сокосодержащих напитков, содержащих лишь небольшой процент фруктовых соков, в том числе обогащенных витаминами.
    • Предлагать только пастеризованный сок. Непастеризованные или сырые фруктовые соки могут содержать вредные бактерии, которые могут вызвать заболевание вашего ребенка.
    • Не позволяйте малышке ходить с чашкой или коробкой сока и не предлагайте сок перед сном. При употреблении небольшого количества в течение длительного времени зубы милашки остаются покрытыми сахаром, что может повысить риск возникновения кариеса. Вместо этого предложите сок как часть еды или закуски и уберите чашку, когда она закончит есть.
    • Разбавить сок водой. Предложите половину сока / половину воды — это простой способ контролировать потребление сока малышом и не дать ему привыкнуть к сверхсладким вкусам. Если вы уже предпочитаете неразбавленный сок, постепенно увеличивайте количество добавляемой воды, чтобы дать ей время привыкнуть к уменьшенной сладости.
    • Перемешайте. Малыши, как правило, любят яблочный сок, но слишком много может плохо сказаться на ее животе и потенциально спровоцировать диарею. Попробуйте дать ей разные вкусы, такие как апельсин, папайя, ананас или белый виноград.

    Каковы преимущества фруктового сока для малышей?

    Следует отметить, что фруктовый сок не имеет никаких питательных свойств по сравнению с цельными фруктами, которые содержат клетчатку и другие питательные вещества, которых нет в соке. Поэтому, если ваш малыш ест свежие фрукты или овощи и не просит сока, нет причин начинать его предлагать.

    Тем не менее, 100-процентный сок может доставить некоторые дополнительные питательные вещества разборчивым едокам, которые отворачиваются от свежих фруктов. Большинство 100-процентных фруктовых соков содержат витамин С, а некоторые также содержат калий, фолиевую кислоту, магний и железо.Обогащенные соки, такие как апельсиновый сок, также могут быть источником кальция и витамина D.

    Также полезно знать: 100-процентный фруктовый сок может быть хорошим вариантом, чтобы помочь вашему малышу избежать обезвоживания во время болезни, особенно если ее рвет. Если ей не нравится простая вода или регидратирующий раствор, такой как Pedialyte, попробуйте предложить половину воды / половину сока и поощрите ее делать небольшие частые глотки.

    Ваш педиатр может также порекомендовать ребенку небольшое количество сока, если у него запор.Сахар, содержащийся в некоторых фруктовых соках, втягивает жидкость в кишечник, чтобы детям было легче ходить в туалет.

    Может ли у малышей быть аллергия на сок?

    Если у вашего ребенка аллергия на определенный фрукт, у него также может быть аллергия на соки из этого фрукта.

    Всегда полезно знать признаки возможной аллергической реакции. У вашего малыша может быть пищевая аллергия, если вскоре после еды (от нескольких минут до нескольких часов) он испытывает:

    • Крапивница
    • Зуд
    • Отек кожи, губ или языка
    • Чихание
    • Свистящее дыхание
    • Горло затрудненное или затрудненное глотание
    • Тошнота, рвота, боль в животе или диарея
    • Проблемы с дыханием

    Немедленно обратитесь к врачу, если у вашего ребенка появятся симптомы аллергической реакции.Аллергическая реакция может быть более серьезной или, возможно, опасной для жизни (так называемая анафилаксия), если поражены несколько участков тела. В редких случаях, когда у вашего ребенка проявляются признаки опасной для жизни аллергической реакции, такой как затрудненное дыхание или глотание, немедленно звоните по номеру 911. Сок

    может занять здоровое место в рационе вашего малыша, если вы придерживаетесь 100-процентного фруктового сока, контролируете размер порции и не предлагаете карт-бланш. Попробуйте разбавить его водой — сахар уменьшится, но, скорее всего, вашему сладкому напитку все равно понравится вкус.

    Пропустите сок для младенцев до 1 года, говорят педиатры

    Согласно рекомендациям Американской академии педиатрии (AAP) младенцам младше 1 года не следует пить фруктовые соки.

    В последние годы в AAP говорилось, что дети младше 6 месяцев не должны употреблять фруктовые соки, и были рекомендованы ограничения для младенцев старшего возраста и детей. Группа педиатров в настоящее время расширяет рекомендацию полностью избегать сока, чтобы включить всех младенцев младше 1 года.Одна из причин этой рекомендации заключается в том, что фруктовый сок не приносит пользы детям младшего возраста, согласно заявлению группы, опубликованному сегодня (26 мая) онлайн в журнале Pediatrics.

    Дети старше 1 года по-прежнему могут пить фруктовый сок в небольших количествах. Однако свежие фрукты — более здоровая альтернатива для детей старшего возраста, поскольку в них меньше сахара и больше клетчатки, чем в соке. Кроме того, употребление слишком большого количества фруктового сока может вызвать увеличение веса и разрушение зубов.В заявлении говорится, что Стивен Абрамс, соавтор нового отчета и заведующий кафедрой педиатрии Техасского университета в Остине. [10 способов пропаганды здорового питания детей]

    «Родители могут воспринимать фруктовый сок как полезный для здоровья, но он не является хорошей заменой свежим фруктам и просто содержит больше сахара и калорий», — сказал д-р Мелвин Б. Хейман. соавтор новых рекомендаций и директор Программы детских воспалительных заболеваний кишечника Калифорнийского университета в Сан-Франциско, говорится в заявлении.«Небольшие количества в умеренных количествах подходят для детей старшего возраста, но абсолютно не нужны для детей младше 1 года».

    Согласно рекомендациям, дети в возрасте от 1 до 3 лет должны потреблять не более 4 унций (118 миллилитров) сока в день. Дети в возрасте от 4 до 6 лет могут потреблять до 6 унций (177 мл) в день, тогда как дети и подростки в возрасте от 7 до 18 могут потреблять до 8 унций (237 мл) сока в день.

    Но родители не должны давать малышам сок в бутылочках или «стаканчиках-поильниках», чтобы избежать чрезмерного воздействия на зубы детей сахаров в соке, которые могут вызвать кариес, говорится в сообщении группы.

    И родители должны поощрять детей есть цельные фрукты и должны рассказывать детям о питательной ценности употребления фруктов, а не сока, рекомендует AAP. Например, в соке не хватает пищевых волокон, которые есть в целых фруктах, и он может способствовать увеличению веса. [25 научных советов по воспитанию счастливых детей]

    Сок не нужен детям любого возраста, заявили участники группы. Младенцам следует давать только грудное молоко или детскую смесь, а для детей более старшего возраста достаточно воды и обезжиренного или обезжиренного молока, говорится в сообщении AAP.

    Родители, которые предпочитают давать своим старшим детям небольшое количество сока, должны читать этикетки продуктов, чтобы убедиться, что напитки на 100% состоят из сока, а не сокосодержащие напитки или напитки, содержащие менее 100% сока, сказала Памела Андерсон зарегистрированный диетолог Детского медицинского центра Коэна в Нью-Гайд-парке, Нью-Йорк, который не участвовал в новых рекомендациях.

    Первоначально опубликовано на Live Science .

    Список 15 лучших овощных и фруктовых соков для младенцев

    Наша цель FirstCry Parenting — предоставить вам наиболее полную, точную и актуальную информацию.

    Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим правилам и включает несколько уровней рецензирования как нашей редакционной командой, так и экспертами. Мы приветствуем ваши предложения по повышению полезности этой платформы для всех наших пользователей. Напишите нам по адресу [email protected]

    .

    Последнее обновление

    Все мы знаем, что грудное молоко — это то, что необходимо каждому младенцу. Он обеспечивает их крошечные тельца питанием и даже помогает укрепить иммунную систему.Но как только они достигнут 6-месячной отметки, будет разумно разнообразить их рацион питания.

    Можно ли добавлять в рацион ребенка фруктовый и овощной сок?

    Да, питание, которое ваш ребенок получает из овощного и фруктового сока, делает его хорошим выбором для добавления в свой рацион. Однако важно помнить, что твердую пищу нельзя дополнять одним только соком, поскольку ее организм растет и нуждается в большом количестве белков, жиров, кальция и т. Д.

    В каком возрасте ребенку следует употреблять фруктовые и овощные соки?

    «Когда младенцы смогут пить сок?» — вопрос, который часто беспокоит родителей.В течение первых шести месяцев лучше не давать ей сок. Это потому, что ей нужно все это пространство в ее маленьком животе, чтобы потреблять грудное молоко, которое помогает вырабатывать антитела вместе с питанием. После этого ваш маленький узелок радости может начаться с соков и твердой пищи, когда ребенок достигнет шестого месяца после рождения.

    вещей, которые следует помнить, давая сок младенцам

    Следует избегать консервированных фруктовых соков, поскольку они содержат много сахара и низкую питательную ценность.

    • Дайте ей сок из чашки и ложки вместо бутылки. Начните с небольших порций — может быть, две столовые ложки в день (разбить на маленькие глотки).
    • Обязательно давайте ей сначала разбавленные соки, так как это легче для желудка. Первоначально разбавляйте этот сок в соотношении 25:75, 25 — это фрукт.
    • Начните с одного фрукта или овоща, чтобы ее пищеварительная система могла к ним привыкнуть.
    • Внимательно следите за любыми аллергическими реакциями, которые могут быть вызваны соком, и немедленно прекратите прием, если заметите такую ​​аллергию.
    • Всегда варите фрукты / овощи и по возможности не давайте им сырого сока.
    • Начните с простых местных продуктов, таких как яблоко, груша, морковь или редис.
    • Всегда читайте оборотную сторону обработанных детских соковых продуктов, чтобы убедиться, что сок пастеризован.
    • Не добавляйте сок ни в воду, ни в твердую пищу.
    • Сок для младенцев в семь месяцев должен быть отварен из фруктов и овощей. Младенцы в этом возрасте также нуждаются в наблюдении за реакциями, поэтому разумно использовать разбавленный сок.Кормите ребенка не более 2 ст. Л. В день.
    • Сок для младенцев в восемь месяцев может быть сырым, но его необходимо тщательно очищать. В этом возрасте родители могут попробовать новые виды соков.
    • Обязательно давайте сок вместе с твердой пищей, чтобы ребенок мог легко усваивать дополнительное питание.
    • Лучший первый сок для ребенка — это сок вареного и тушеного яблока или груши. Обязательно прокипятите яблоко, перекошите его и вытрите сок.

    Какие фрукты и овощи лучше всего подходят для младенцев?

    Вот список полезных соков для младенцев:
    1.Тушеный вареный яблочный сок
    2. Нежный кокос
    3. Виноградный сок (сырой)
    4. Мускусный сок (сырой)
    5. Арбузный сок (сырой)
    6. Вареный морковный сок
    7. Апельсиновый сок (сырой)
    8. Вареный томатный сок
    9. Сок Sapota (сырой)
    10. Вареный грушевый сок
    11. Вареный персиковый сок
    12. Сок папайи (лучше избегать летом)
    13. Банановый сок (сырой)
    14. Сок личи (сырой)
    15. Сок манго (сырой)

    Обязательно начинайте с вареных овощей.Когда ребенок привыкнет к новой еде, вы можете ввести такие комбинации, как морковь и яблоко, яблоко и банан и т. Д. Апельсиновый сок для младенцев и виноградный сок для младенцев богаты витамином С, который защитит их от холода.

    Можно ли давать детям домашний сок?

    Есть некоторые споры по поводу того, что говорят эксперты. Такие организации, как Американская педиатрическая академия, не рекомендуют домашний сок из-за отсутствия пастеризации. Однако Национальное руководство по кормлению детей грудного и раннего возраста (ИНДИЯ) рекомендует домашнюю вареную пищу и соки.Это может быть связано с отсутствием практики употребления упакованных продуктов.

    Можно ли использовать сок из приготовленных на пару (или) вареных фруктов для фруктовых пюре?

    Хотя некоторые питательные вещества разрушаются при кипячении, не существует жесткого правила, запрещающего его использование. Фактически, концентраты сока можно приготовить путем кипячения.

    Использование сока от варки / варки фруктов включает:

    Вашему ребенку не нужно употреблять соки, содержащие консерванты.

    Эти соки можно хранить в течение длительного времени.

    Некоторые соки, например томаты, после варки становятся еще более питательными.

    Домашние концентраты, приготовленные кипячением, дешевле магазинных.

    • Соки Edge Over Packaged

    Самые спелые фрукты и овощи содержат наибольшее количество питательных веществ. Поскольку вы можете выбрать, какие из них вы хотите варить, вы можете быть уверены, что ваш сок будет более питательным по сравнению с упакованными версиями.

    Может ли фруктовый сок вызвать стоматологические проблемы у младенцев?

    Да.Чрезмерное употребление фруктового сока может привести к проблемам с зубами у младенцев. Это связано с естественным содержанием в них сахара. Возможно, неплохо было бы пить глоток воды за соком.

    Может ли фруктовый сок причинить вашему ребенку какой-либо другой вред?

    • Если ребенка кормят большим количеством фруктового сока без большого количества твердой пищи, молока или воды; это приведет к недоеданию. Недоедание в течение первого года рождения влияет на когнитивные способности ребенка, а также на его умственное и физическое развитие.
    • Чрезмерное количество фруктового сока содержит большое количество сахара и калорий, что может привести к чрезмерному увеличению веса.
    • Соки могут вызвать диарею, поскольку они не содержат клетчатки, которая присутствует во фруктах и ​​овощах.

    Соки питают душу. Как только вашему ребенку исполнится 6 месяцев, дайте ему почувствовать вкус дополнительного аромата. Фруктовые и овощные соки питательны и помогают ребенку в раннем возрасте развить вкус к здоровой пище.

    Ресурсы и ссылки: Kids Health

    Яблочный сок от запора у детей | Яблочный сок для младенцев, малышей и детей

    Яблочный сок от запоров у младенцев | Яблочный сок для младенцев, малышей и детей с пошаговыми картинками и коротким видео на Youtube .Если вам нравится мое видео , поделитесь им и не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал. «Яблоко в день, доктор не вмешивается», поэтому яблоко — первая и лучшая пища, которую можно включить в рацион вашего ребенка. Поскольку младенцы не могут переваривать яблоки в сыром виде, этот яблочный пунш / яблочный пунш будет очень легким для отлучения ребенка от груди.

    Если у вашего ребенка запор, вы обязательно можете попробовать этот сок, так как яблоки богаты клетчаткой. Я поделился этим рецептом прямо с момента приготовления яблочного соуса, который можно хранить в холодильнике в течение 1 недели и использовать при необходимости.Кроме того, никогда не добавляйте слишком много белого сахара или соли в детское питание, так как это приводит к снижению иммунитета и разрушению зубов.

    Проверьте мои другие рецепты для малышей как

    Как приготовить яблочный сок для ребенка

    Яблочный сок от запора у детей | Яблочный сок для младенцев, малышей и детей

    Прия Сантхамохан

    Если у вашего ребенка проблемы с запором, вы обязательно можете попробовать этот яблочный сок от запора | Яблочный сок для младенцев, малышей и малышей.Я поделился этим рецептом прямо с момента приготовления яблочного соуса, который можно хранить в холодильнике в течение 1 недели и использовать при необходимости.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 5 минут

    Общее время 15 минут

    Курс Детские рецепты, Рецепты для малышей

    Cuisine World

    Ингредиенты

    Для яблочного соуса
    • 2 яблока
    • 1 столовая ложка пальмового сахара
    • Необходимая вода
    Для яблочного сока
    • 2 столовые ложки яблочного соуса
    • 1 стакан воды

    Инструкции

    • Выберите твердые и красные яблоки для приятного вкуса.Я использовал пальмовый сахар, но если яблоки, которые вы используете, достаточно сладкие, откажитесь от пальмового сахара. Но не используйте обычный белый сахар в качестве сладкого напитка, так как он не подходит для детей.

    • Тщательно очистите яблоки от кожуры, чтобы избавиться от парафинового налета или случайно присутствующих пестицидов.

    • Теперь хорошо промойте яблоки 3-4 раза.

    • Убедитесь, что нож и зона измельчения чистые и стерилизованные. Удалите семена, центральную часть ядра и выбросьте.

    • Затем нарезать яблоки кубиками среднего размера. Сразу же используйте яблоки, чтобы избежать обесцвечивания.

    К яблочному соусу
    • В сковороду добавьте нарезанные яблоки и налейте воду, просто погрузив уровень. Затем добавьте пальмовый сахар.

    • Готовьте при слабом огне в течение 5 минут. А пока яблоки стали бы мягче.

    • Когда яблоки остынут, переложите их вместе с водой в миксер.Держите банку отдельно для вашего ребенка в целях гигиены и во избежание острого привкуса или аромата, присутствующего в банке.

    • Хорошо перемешайте до однородной пасты, это яблочный соус — его можно хранить в холодильнике в течение 1 недели и использовать при необходимости.

    Для яблочного сока
    • В стакан добавьте 2 столовые ложки яблочного соуса и 1 стакан теплой воды (вы можете использовать обычную кипяченую воду или также добавить 1 кубик льда — если это лето или вы предпочитаете. Но не рекомендуется, так как есть вероятность, что малыши очень скоро простудятся).

    • Хорошо перемешайте и кормите детей стерильной ложкой. Попробуйте яблочный сок для младенцев, чтобы избежать запоров.

    Видео

    Примечания

    Советы по приготовлению яблочного сока при запоре у младенцев

    1. Для хорошего вкуса используйте твердые, свежие яблоки ярко-красного цвета.
    2. Если яблоки, которые вы используете, сладкие от природы, откажитесь от сахара.
    3. Никогда не давайте детям белый сахар, так как он содержит вредные химические вещества.При необходимости используйте натуральные сладости, такие как мед, финиковый сироп или пальмовый сахар, пальмовый неочищенный пальмовый сахар, время от времени.
    4. Этот яблочный соус можно хранить в холодильнике в течение 1 недели и использовать по мере необходимости.
    5. Для приготовления яблочного сока для младенцев всегда используйте теплую или кипяченую воду.
    6. Вы можете давать ребенку от 50 до 100 мл этого сока. Сначала вводите только небольшую порцию, если ваш ребенок здоров, продолжайте употребление сока.

    Ключевое слово Яблочный сок для младенцев, Яблочный сок от детских запоров, Детский сок, Как приготовить яблочный сок для младенцев

    Яблочный сок для младенцев при запорах

    Метод приготовления яблочного сока для младенцев Рецепт

    1.Для приятного вкуса выбирайте твердые и красные яблоки. Я использовал пальмовый сахар, но если яблоки, которые вы используете, достаточно сладкие, откажитесь от пальмового сахара. Но не используйте в качестве подсластителя обычный белый сахар, так как он вреден для детей.

    2. Тщательно очистите кожуру яблок, чтобы избавиться от воскового налета или случайно присутствующих пестицидов.

    3. Теперь хорошо промойте яблоки 3-4 раза.

    4. Убедитесь, что нож и зона измельчения чистые и стерилизованные. Удалите семена, центральную часть ядра и выбросьте.


    5. Затем нарезать яблоки кубиками среднего размера. Сразу же используйте яблоки, чтобы избежать обесцвечивания.

    6. Для яблочного соуса — В сковороду добавьте нарезанные яблоки и налейте воду, просто погружая уровень. Затем добавьте пальмовый сахар.

    7. Готовьте на медленном огне в течение 5 минут. А пока яблоки стали бы мягче.

    8. Когда яблоки остынут, переложите их вместе с водой в миксер. Держите банку отдельно для вашего ребенка в целях гигиены и во избежание острого привкуса или аромата, присутствующего в банке.

    9. Хорошо перемешайте до получения однородной пасты, это яблочный соус — его можно хранить в холодильнике в течение 1 недели и использовать по мере необходимости.

    10. Для яблочного сока — В стакан добавьте 2 столовые ложки яблочного соуса и 1 стакан теплой воды. (можно использовать обычную кипяченую воду или добавить еще 1 кубик льда — если лето или вы предпочитаете. Но это не рекомендуется, так как дети могут очень скоро простудиться).

    11. Хорошо перемешайте и накормите детей стерильной ложкой.

    Попробуйте этот яблочный сок для младенцев, чтобы избежать запоров.

    Сок яблочный детский

    Заявление об ограничении ответственности

    1. Материнское молоко лучше всего подходит для младенцев, но вы можете давать дополнительное пюре или пюре с 6 месяцев.
    2. Перед тем, как вводить какую-либо пищу, посоветуйтесь с педиатром.
    3. Убедитесь, что у вашего ребенка нет аллергии, вводя новые аллергены, такие как коровье молоко, орехи, пшеница, яйца, соя, некоторые определенные овощи и т. Д.
    4. Всегда вводите новые продукты небольшими порциями и ждите результата.Кроме того, не пробуйте новую пищу, когда ваш ребенок болен.

    Рекомендации по приготовлению детского сока

    По данным Американской академии педиатрии (AAP) фруктовый сок не имеет питательной ценности для детей в возрасте от 1 года и младше, и его не следует включать в их рацион. Младенцам (до 12 месяцев) рекомендуется пить только грудное молоко или смесь.

    Это, изложенное в рекомендациях организации от 2017 года, является изменением по сравнению с более ранними рекомендациями, согласно которым сок не рекомендуется детям младше 6 месяцев.AAP отмечает, что распространение рекомендации на весь первый год жизни ребенка происходит из-за уровня детского ожирения и проблем с зубами.

    Если вы захотите, сок может занять место в рационе вашего ребенка, но подумайте, прежде чем наливать.

    Когда начинать давать детский сок

    Важно помнить, что AAP, утверждающий, что малышей могут давать сок, не означает, что они поощряют это. В качестве напитков после годовалого возраста предпочтительны молоко и вода.

    Если вы все же решите давать сок своему ребенку старшего возраста, вот что рекомендует AAP:

    • От 1 до 3 лет: 4 унции или менее ежедневно
    • От 4 до 6 лет: От 4 до 6 унций или менее ежедневно
    • Возраст от 7 до 18 лет: 8 унций или меньше в день или 1 чашка рекомендованных 2–2 1/2 стаканов фруктов в день

    Имейте в виду, что это действительно дневной лимит, а не рекомендация пить сок ежедневно.

    Некоторые говорят, что запор у младенцев до шести месяцев можно облегчить с помощью определенных фруктовых соков; всегда проконсультируйтесь со своим педиатром, прежде чем пробовать это.Взаимодействие с другими людьми

    Причины, чтобы предлагать воду чаще, чем сок

    Есть несколько причин, по которым следует ограничить потребление сока детьми старше одного года (этого следует полностью избегать для детей младше одного года).

    Цельные фрукты содержат питательные вещества и клетчатку, в которых нуждаются растущие дети, и знакомят детей с разнообразием текстуры. Все это важно для здоровья и развития. Хотя сок содержит питательные вещества, он не предлагает клетчатки или текстурного разнообразия.Чрезмерное потребление фруктового сока обеспечивает питательные вещества, содержащиеся в соке, но заменяет более широкий спектр продуктов. Это означает, что детям не хватает разнообразия питательных веществ в этих продуктах.

    В AAP отмечается, что «чрезмерное потребление сока может быть связано с недоеданием (перееданием и недоеданием)». Он рекомендует не подавать сок в стаканах или бутылках, а вместо этого, если вы предлагаете сок, подавать его в чашке с еда. Это сделано для ограничения бездумного потребления сока или использования сока для увлажнения вместо воды и может помочь предотвратить чрезмерное потребление.

    Еще одна важная причина для осознанного употребления сока из чашки и во время еды, когда он предлагается, — это кариес. Это особенно беспокоит детей, которые потребляют больше сока, чем рекомендовано AAP, и / или пьют его в течение дня. . Постоянное промывание зубов соком подвергает их воздействию углеводов, что может вызвать кариес.

    Употребление фруктового сока также может вызвать диарею у малышей, а также болезненное вздутие живота и чрезмерное метеоризм.Если вы считаете, что фруктовый сок вызывает у вашего ребенка какие-либо из этих симптомов, важно обсудить с педиатром или диетологом, который может помочь оценить, связано ли потребление сока с симптомами, и как приспособиться, чтобы уменьшить симптомы.

    Слово Verywell

    Как и все, что связано с воспитанием детей, это тоже сводится к тому, чтобы сделать выбор, который работает для вашей семьи, и обсудить этот выбор с вашим педиатром. Нужен ли детям сок, чтобы быть здоровым? Нет.Может ли сок быть частью здорового питания? Да. Важно не очернять сок, говоря о нем детям и подросткам, а вместо этого установить предел, который вам и вашему педиатру комфортно, а затем предлагать другие напитки (воду или молоко).

    Некоторые дополнительные напоминания от AAP могут помочь вам в процессе:

    • Выберите 100-процентный свежий или восстановленный фруктовый сок.
    • Следите за тем, чтобы диета вашего ребенка была здоровой и сбалансированной.
    • Давайте детям только пастеризованный сок.
    • Давайте сок в чашке, но не в бутылке или стакане-поильнике.
    • Не давайте сок детям перед сном или ночью.
    • Если ваш ребенок принимает лекарства, убедитесь, что грейпфрутовый сок не повлияет на его эффективность и не вызовет побочных эффектов, прежде чем давать его.
    • Избегайте употребления фруктового сока для лечения обезвоживания или диареи.

    Если ваш ребенок пьет сок и его кривая роста падает или превышает ее, обсудите со своим педиатром, может ли сок играть роль в нарушении роста.

    Новые рекомендации по фруктовым сокам включают большие изменения для младенцев

    Дети любят свои соки, но новые рекомендации Американской академии педиатрии (AAP) советуют родителям отказаться от фруктовых соков всех видов для детей всех возрастов.

    Это первое обновление рекомендаций группы по фруктовым сокам для детей за 16 лет. Одним из самых больших изменений является рекомендация родителям вообще не давать фруктовый сок в течение первого года жизни ребенка. Предыдущие рекомендации говорили, что фруктовый сок будет в порядке через шесть месяцев.

    Последние рекомендации AAP по фруктовым сокам с разбивкой по возрастным группам:

    Младенцы от рождения до 1 года

    Грудное молоко или детская смесь должны быть единственным питательным веществом, которым кормят младенцев примерно до 6 месяцев, согласно новым руководящим принципам, опубликованным в понедельник в журнале Pediatrics.

    «Нет никаких диетических указаний на то, чтобы давать фруктовый сок младенцам младше 6 месяцев», — пишут авторы, отмечая, что если ребенок наедает сок, это может отодвинуть на второй план другие важные питательные вещества, необходимые для здорового роста, включая белок, жир. , кальций и железо, которые содержатся в грудном молоке и смесях.Они предупреждают, что употребление слишком большого количества сока в раннем возрасте может даже замедлить рост ребенка.

    Через 6 месяцев родители могут вводить фрукты, но не в виде сока. Вместо этого предлагайте младенцам готовые к употреблению твердой пищи цельные фрукты, протертые или протертые.

    Актуальные новости

    Малыши в возрасте от 1 до 4 лет

    Детям в возрасте от 1 до 4 лет требуется одна чашка фруктов в день, и до 4 унций этого объема можно получить из 100-процентного фруктового сока, говорится в рекомендациях.

    Новые рекомендации по сахару для детей 04:40

    «Четыре унции сока — это полстакана. Это очень небольшое количество, как чашка Дикси», — сказала CBS News Кристи Кинг, клинический диетолог из Техасской детской больницы.

    «Раньше мы всегда обычно говорили от 6 до 8 унций в день и не уделяли особого внимания возрастной группе. Новые рекомендации гораздо более ощутимы», — сказал Кинг.

    Когда вы подаете сок, используйте только фруктовые соки. (Если этикетка называет это фруктовым «напитком», «напитком» или «коктейлем», это признак того, что это не 100-процентный сок.) Многие напитки выглядят как фруктовые соки и говорят, что они содержат витамины, но они также могут быть упакованы сахар и другие ингредиенты, не имеющие пищевой ценности. В AAP также говорится, что соки следует пастеризовать, чтобы снизить риск заболеваний от таких загрязнителей, как кишечная палочка или сальмонелла.

    И подбросьте чашки-поилки.

    Вместо этого подавайте порцию сока на 4 унции в небольшом стакане или чашке с открытым верхом во время еды или перекуса, рекомендует группа педиатров.

    Маленькие дети любят носить с собой бутылки и стаканчики, полные сладкого сока, весь день, потягивая их и жуя на верхушках жевательную резинку, но это может привести к образованию кариеса.

    «[Сок] не следует пить в течение дня или использовать как средство успокоить расстроенного ребенка», — говорится в рекомендациях AAP.

    Разбавление сока водой не обязательно снижает вероятность развития кариеса, добавляют авторы.

    Дети в возрасте от 4 до 6 лет

    Для детей младшего школьного возраста количество фруктового сока не должно превышать 4-6 унций в день.

    «Фруктовые соки и морсы легко перевариваются детьми ясельного и раннего возраста, потому что они имеют приятный вкус», — пишут авторы. Но «как сода, он может способствовать энергетическому дисбалансу».

    Более трети детей и подростков в США … 01:18

    Вместо этого они побуждают родителей давать маленьким детям цельные фрукты вместо сока.

    «Ищите фрукты с большим содержанием клетчатки, такие как яблоки, груши, ягоды и апельсины», — сказала CBS News доктор Элизабет Паркс Праут, сертифицированный педиатр-диетолог и исследователь детского ожирения в Детской больнице Филадельфии.

    «Ешьте на завтрак. Ешьте клубнику, чернику или бананы на хлопьях», — предложила она.

    Другой способ включить фрукты в рацион ребенка, который задирает нос от свежих продуктов: размять яблоки или использовать несладкое яблочное пюре вместо сахара или масла в выпечке.

    Слишком много сока может привести к нарушению нормального развития или ожирению у детей, — сказал Кинг, работающий с семьями детей, страдающих обоими заболеваниями.

    «В обеих этих группах они потребляют намного больше, чем рекомендуется. они не получают достаточно калорий. Дети, страдающие ожирением, могут пить много 100-процентного фруктового сока и других подслащенных напитков и получать дополнительные калории, а не сжигать их », — сказал Кинг.

    Дети в возрасте от 7 до 18 лет

    Дети старшего возраста и подростки должны получать от 2 до 2 ½ стаканов фруктов в день и ограничивать фруктовый сок только одной из этих порций. Но они могут выпить 8 унций (1 стакан) сока, что немного больше, чем у ребенка младшего возраста.

    Родители могут облегчить детям старшего возраста есть фрукты, имея под рукой пакеты с замороженными фруктами, чтобы их можно было бросить в смузи или йогурты, и храня простые в употреблении фрукты, такие как клементины, в мисках на кухонном столе, сказал Праут.

    Она также напоминает родителям хорошо мыть свежие фрукты перед едой. «Не подавайте восковые фрукты», — сказала она.

    «Я рекомендую родителям приносить разнообразные фрукты — разных цветов и текстур», — сказал Кинг. Она также отметила, что фруктовые жевательные конфеты и жевательные конфеты не являются хорошей заменой.

    «Родители будут в значительной степени полагаться на жевательные фрукты, полоски или мармеладные фруктовые закуски, но это не обязательно фрукты.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.