Свеклу когда можно давать детям: со скольки месяцев, когда и как вводить прикорм до года, чем полезен сырой и вареный овощ для грудничков?
со скольки месяцев, когда и как вводить прикорм до года, чем полезен сырой и вареный овощ для грудничков?
Как выбрать продукт? Приготовление блюд для грудничков Пюре Свекольный сок Пюре из отварного корнеплода с крупой Как можно давать малышу в 1 год и 2 года?
Почему существуют ограничения на употребление продукта?
При всех своих полезных качествах свеклу в прикорм не вводят слишком рано.
То есть это далеко не первый овощ, с которым имеет смысл познакомить ребенка. Минусов у свеклы несколько.
- Корнеплод способен накапливать большое количество нитратов, с которыми организм малыша не умеет справляться.
- Свекла – один из самых потенциально аллергенных овощей (подробно о том, как проявляется аллергия на свеклу у детей и взрослых и как устранить эту проблему, читайте тут).
- При употреблении свеклы в раннем возрасте она может вызвать диарею.
С какого возраста можно давать прикорм?
Со скольки же месяцев или лет начинать давать есть детям свеклу, можно ли 8 или 10 месячному ребенку употреблять овощ и в каком количестве?
В некоторых странах, например, в Индии или в Великобритании, свеклу дают малышам во время грудного вскармливания с шестимесячного возраста (узнать о том, разрешена ли свёкла при ГВ и как правильно этот овощ вводить в рацион кормящей мамы, можно здесь). Наши же педиатры советуют не торопиться и дождаться восьми месяцев. Только в этом возрасте рекомендуется вводить в рацион малыша свекольное пюре, обязательно смешанное с другими овощами или крупами.
Внимание! В качестве первого прикорма свеклу дают только в вареном и протертом виде. Вначале стоит ограничиться половинкой чайной ложечки.
Если малыш переносит корнеплод хорошо, то постепенно можно увеличить количество до трех столовых ложек.
Чаще, чем два раза в неделю, свеклу давать не рекомендуется. При этом общий объем корнеплода в овощных пюре должен составлять максимум 30%.
Начиная с десятимесячного возраста, свеклу детям можно добавлять в супы и салаты, вводить в состав овощных запеканок и оладий.
Что лучше есть до года: сырой или вареный овощ?
Без сомнения, в сыром виде в корнеплоде содержится гораздо больше витаминов и микроэлементов, но до года давать детям свеклу можно только термически обработанной, то есть когда она сварена, запечена или приготовлена на пару.
Сырой овощ обладает очень сильным раздражающим действием на кишечник малыша и чаще вызывает аллергию. В вареном корнеплоде часть витаминов разрушается, однако при этом уменьшается количество фруктовых кислот, неблагоприятно действующих на детскую пищеварительную систему. Плюс в процессе варки большая часть нитратов переходит в свекольный отвар, который в пищу не употребляется. Наиболее же полезные элементы: клетчатка, пектин, железо, магний, калий и многие другие – сохраняются и в отваренном овоще.
Детям, страдающим от кишечных колик или имеющим склонность к пищевым аллергиям, свеклу даже в вареном виде вводят в прикорм только с 12 месяцев. Если ввести в рацион малыша свеклу слишком рано, могут начаться проблемы с кишечником – поносы, расстройства желудка. При наличии в овоще нитратов организм младенца, неспособный с ними справиться, может показать признаки отравления.
Чем полезен корнеплод, есть ли противопоказания?
- Свекла очень полезный корнеплод, в своем составе она содержит необходимые детям аминокислоты, органические кислоты, пектины, глюкозу и фруктозу, минеральные вещества и микроэлементы, включая железо, йод и фолиевую кислоту. В овоще содержится кальций, магний, фосфор.
- Свекла – незаменимый помощник при лечении железодефицитной анемии у детей, так как содержит железо, легко усваиваемое детским организмом.
- При запорах педиатры назначают малышам свеколное пюре или сок – они способны справиться с проблемами кишечника лучше большинства лекарств из-за содержащихся в свекле фруктовых пектинов.
- Свекла содержит антиоксиданты, усиливающие иммунитет у малышей.
- Полезный корнеплод усиливает аппетит у малоежек, также из-за большого количества микроэлементов и стимуляции образования красных кровяных клеток положительно влияет на активность и развитие мозга.
- Укрепляет зрение, улучшает благодаря содержащемуся в составе бетаину состояние нервной системы малышей.
- Как и большинство овощей, свекла из-за наличия клетчатки улучшает работу ЖКТ. Корнеплод насыщает витаминами детский организм, снижая риск развития связанных с авитаминозом заболеваний, таких как рахит, куриная слепота, глоссит, стоматит.
При умеренном потреблении и введении в рацион в правильное время свекла практически не имеет противопоказаний к употреблению. При излишнем увлечении вареной свеклой она может вызвать послабление кишечника у ребенка, свекольный же сок иногда вызывает колики и дискомфорт в области ЖКТ. Есть мнение, что избыточное потребление корнеплода угнетает усвоение кальция в детском организме, поэтому злоупотреблять им не стоит.
Как ввести прикорм: пошаговая инструкция
Как выбрать продукт?
Для введения прикорма самое важное – правильно выбрать исходный продукт. Идеально покупать свеклу в фермерских магазинах или использовать огородную.
Обратите внимание! При покупке в магазине предпочтение стоит отдавать некрупным, плотным, ярким плодам без белых прожилок. Такие корнеплоды не только вкуснее, но и содержат минимум нитратов.
Приготовление блюд для грудничков
Пюре
В первую очередь в рацион ребенка вводится свекольное пюре.
- Для его приготовления небольшую свеклу необходимо тщательно, с помощью губки вымыть, отрезать верхушку (в ней скапливается максимальное количество нитратов) и отварить до готовности.
- Снимать шкурку не рекомендуется – под ней содержится большое количество витаминов, плюс в сваренной в кожуре свекле больше вкуса. Снимать кожицу стоит уже после варки.
- Очищенный корнеплод измельчается с помощью блендера и обязательно смешивается с уже привычными ребенку овощами – кабачком, морковью, картофелем.
Начинать стоит с половинки чайной ложки, в дальнейшем количество можно увеличить. В готовом пюре свеклы должно быть не более трети. Когда малыш привыкнет к прикорму – корнеплод можно давать отдельно, также рекомендуется вводить его в протертом виде в супы.
Свекольный сок
Для приготовления свекольного сока корнеплод необходимо тщательно вымыть, отрезать верхушку и обдать его кипятком. При наличии соковыжималки сок готовится в ней как яблочный. Если этого приспособления нет – свеклу можно натереть на мелкой терке и отжать сок с помощью марли.
Готовый напиток необходимо настоять несколько часов в холодильнике, периодически снимая пену. После этого разбавить в пропорции минимум 1/2 водой или яблочным соком.
Важно! Сок из сырой свеклы – очень тяжелый продукт для детского организма. Из-за содержащихся в нем активных фруктовых кислот он раздражает ЖКТ и может вызвать расстройство желудка, понос, повышенное газообразование.
Педиатры не рекомендуют давать свекольный сок детям до 12 месяцев, но и в этом возрасте начинать следует с нескольких капель, предварительно разбавленных водой.
Пюре из отварного корнеплода с крупой
Свекольное пюре из отварного корнеплода хорошо сочетается с крупами – гречневой, перловой, ячневой, пшеничной. В приготовленную на воде кашу можно добавить, в зависимости от возраста ребенка, до трех чайных ложек свекольного пюре.
Вводится прикорм аккуратно, как и любой новый продукт в рационе – в первой половине дня.
После начала введения свеклы в рацион необходимо тщательно следить за реакцией ребенка и исключить возможную аллергию. При первых же покраснениях или высыпаниях на коже малыша необходимо бить тревогу.
Как можно давать малышу в 1 год и 2 года?
В 12 месяцев малыш может начинать кушать не только свекольное пюре, но и борщ в небольших количествах, свекольные запеканки в сочетании с другими овощами, запеченные или приготовленные на пару овощные котлеты со свеклой.
С двух лет малыш может есть практически ту же пищу, что и взрослые – то есть его можно порадовать винегретом, свекольным салатом, овощным рагу со свеклой или соком – обязательно разбавленным водой или любым привычным напитком.
Низкокалорийный витаминизированный корнеплод свекла считается вторым по популярности овощем после картофеля в наших широтах. Советуем ознакомиться с нашими материалами о том, зависит ли название этого овоща от сорта или местности, где он был посажен и выращен, или же свекла и буряк – это один вид растения, а также в каком виде ее лучше употреблять беременным и давать домашним животным.
Бывает ли аллергия?
Аллергия на свеклу у детей может возникнуть из-за содержания в ней сульфата аммония – популярного удобрения для корнеплодов. Непереносимость сульфатов – достаточно частое явление у малышей. Больше о том, бывает ли аллергия на этот овощ у детей и взрослых и как проявляется, читайте тут.
Важно! Если при введении в рацион свеклы у ребенка возникли: аллергический насморк, покраснение и слезотечение глаз, высыпания на коже, боли и вздутие живота; рвота или диарея – следует немедленно прекратить употребление корнеплода и обратиться к врачу.
Таким образом, свеклу обязательно нужно вводить в рацион здоровых детей – ее польза очень высока, а при правильном употреблении негативные последствия сводятся к минимуму.
можно ли вводить в прикорм до года, со скольки месяцев «разрешать знакомство» грудничку с овощем, разница в кормлении сырым, вареным корнеплодом и его соком
Свекла — овощ чрезвычайно полезный, а также доступный, недорогой, легкий в хранении и приготовлении. Как один из основных ингредиентов она часто присутствует в супах, салатах, закусках, напитках, выпечке, десертах из меню взрослых. Попробуем разобраться, подходит ли данный корнеплод для детского питания, с какого возраста детям дают свеклу, как ее лучше приготовить.
Ограничения на употреблениеСвекла, как и зелень (петрушка, укроп, руккола, салат листовой и Айсберг, перьевой лук), и редис, относится к так называемым «накопителям нитратов».
Справка
В 100 граммах свеклы может быть накоплено до 140 мг нитратов.
Грудничку для получения тяжелого отравления достаточно всего 10 мг нитратов в сутки (600 мг — доза, токсичная для взрослого).
Уменьшить количество нитратов в корнеплоде помогает варка (теряется 40% нитратов), очистка (минус еще 10%). Таким образом, порция в 100-125 гр будет безопасной для взрослого (содержать примерно 100 мг нитратов, а это треть от максимальной суточной дозы), ребенку, соответственно, не следует давать больше 20-30 грамм вареной свеклы в сутки.
С осторожностью нужно относиться к употреблению овоща так же по причине наличия в ней щавелевой кислоты. Особенно это относится к детям, страдающим мочекаменной болезнью, имеющим проблемы с обменом веществ. Грубые волокна корнеплода будут трудны для переваривания совсем маленьким детям.
На заметку родителям
Так же прочитайте наши статьи о том и .
С какого возраста можно?Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, прикорм следует начинать при достижении ребенком 6-месячного возраста.
Обычно прикорм начинают с овощей, или (по показаниям врача) с каш.
Свекла из-за своей аллергенности и трудноперевариваемости не бывает овощем первого прикорма. Ее рекомендуют включать в рацион детей старше 8 месяцев как добавку к другому овощному пюре, уже знакомому ребенку. Детям, склонным к аллергии, красный корнеплод начинают давать после 1 года. Сок из сырого или отварного овоща также включают в рацион детей с 8-месячного возраста.
Малышам не стоит давать пить свекольный сок в чистом виде в связи с его специфическим вкусом и раздражающим действием на желудочно-кишечный тракт. Лучше смешать его с яблочным, морковным, тыквенным или другим соком. Доля свекольного сока в таком коктейле не должна превышать 20-30%.
Внимание!
Со скольки месяцев свеклу можно давать детям? Ответ: с 8 месяцев. По показаниям (при запоре), допускается давать ребенку свекольный сок или пюре с 6 месяцев. В этом случае необходимо посоветоваться с педиатром.
, так как при варке большинство витаминов разрушается. Но больше в сыром овоще и нитратов, которые после приготовления остаются в отваре.
Важно!
Сырой корнеплод содержит фруктовые кислоты, которые на желудочно-кишечный тракт ребенка действуют чересчур раздражающе. В вареной свекле их нет. При этом микроэлементы, клетчатка, пектин, бетаин термообработки не боятся и остаются в готовом продукте. Поэтому вареный корнеплод более подходит для кормления малышей.
Вводить красную свеклу в прикорм рекомендуется с 8-ми месяцев, т.е. в 10 месяцев уже давать ее не просто можно, но и нужно. В этом возрасте лучше давать по 1/2 чайной ложки пюре, приготовленного из отваренного овоща. Лучше делать это утром, чтобы было время оценить реакцию детского организма на незнакомый продукт.
Сок из сырой свеклы можно давать примерно с этого же возраста (8-9 месяцев). Вводить его в рацион нужно очень осторожно, относясь, как к лекарству.
Начинать следует с минимальной дозировки — 1 капля в день, постепенно количество можно увеличить (но не более 2-3 чайных ложек в сутки).
Не стоит кормить свеклой до достижения возраста, одобренного детскими врачами, т.е. до 8-9 месяцев. Включение овоща в рацион малыша младше этого возраста может навредить его здоровью. Свекла богата клетчаткой и фруктовыми кислотами, к перевариванию которых организм крохи может быть не готов. Как многие красные и оранжевые фрукты и овощи, свекла может вызвать аллергическую реакцию.
Чрезмерное употребление этого овоща может привести к сильному послаблению стула, для малыша это опасно диареей и обезвоживанием. Способность свеклы снижать артериальное давление также не полезна детям — их давление и так немного ниже, чем у взрослых.
Внимание!
Малышам, склонным к аллергии, особенно на пищевые продукты, лучше отложить знакомство со свеклой до года или позже.
Не стоит давать её грудничкам, страдающим от кишечных колик и жидкого стула, также при наличии солей оксалатов в моче.
Полезные свойства:
- Высокое содержание клетчатки и пектина. Нерастворимые пищевые волокна (клетчатка) стимулируют перистальтику кишечника, устраняя проблему запоров у ребенка. Улучшается пищеварение, что благотворно влияет на обменные процессы и аппетит малыша. Т.к. в свекле пектина больше, чем грубой клетчатки, слабящий эффект от нее очень мягкий, без болей в животе и метеоризма. Пектин также хорош тем, что выводит из кишечника токсины, соли тяжелых металлов.
- Обилие витаминов и микроэлементов. Овощ содержит витамины группы В, витамин РР, С, К, Е, фолиевую кислоту, кальций, калий, магний, йод, железо, цинк, медь. Включать ее в рацион рекомендуют при анемии, заболеваниях щитовидной железы. Бетаин, придающий яркую окраску, улучшает работу мозга и печени, укрепляет стенки сосудов.
Витамины и микроэлементы сохраняются в корнеплоде даже при длительном хранении, некоторые и после термической обработки. Поэтому зимой и весной, когда витаминов малышам может не хватать, свекла обязательно должна присутствовать в детском меню.
Вредные характеристики:
- Высокая аллергенность.
- Возможность отравления нитратами, при употреблении сверх меры.
- Раздражающее воздействие сока свеклы на желудочно-кишечный тракт детей.
- Способность к понижению артериального давления, которое у детей и без того понижено.
ВЫВОД: Свекла должна присутствовать в рационе детей в умеренном количестве, согласно возрастным нормам.
Введение в прикормКак выбрать свеклу
Самым полезным будет корнеплод, выращенный на своем огороде. Если такой возможности нет, лучше покупать корнеплоды, произрастающие в регионе вашего проживания.
Выбирать нужно корнеплоды небольшого размера, темно-бордовые, твердые, без вмятин и царапин.
На срезе не должно быть белых волокнистых прожилок. Они присутствуют в корнеплодах с повышенным содержанием нитратов, в хорошей свекле их быть не должно.
Как лучше приготовить
Для питания детей лучше подходят отварные корнеплоды. Для этого свежую свеклу необходимо хорошо вымыть, очистить от кожуры, срезать верхнюю часть, откуда растет ботва, т.к. в этой части накапливается больше нитратов.
Свеклу можно порезать на кусочки, а можно положить целиком в кипящую воду (в зависимости от того, какое количество вам нужно приготовить). Овощ нужно поварить 10 минут, затем вылить эту воду и добавить новой. Варить до готовности, около часа. Сразу после приготовления свеклу нужно достать из кастрюли, чтобы нитраты не перешли из отвара обратно в корнеплод.
Перед употреблением сырой свеклы необходимо вымочить ее в воде (несколько раз сменяя воду), чтобы также уменьшить концентрацию нитратов.
Пюре
Идеальной формой приготовления для введения в прикорм любого овоща является пюре.
Для приготовления пюре из свеклы ее нужно отварить, нарезать на мелкие кусочки и измельчить блендером до нужной консистенции. Добавить 1-2 чайных ложки свекольного пюре к другому овощному или мясному пюре, которое уже пробовал ваш малыш.
Важно!
Пюре для кормления малыша должно быть свежеприготовленным, т.к. при хранении и разогревании блюд из свеклы нитраты, содержащиеся в ней переходят в токсичную форму нитритов.
С крупой
Свекла отлично сочетается с крупами. Для этого нужно отдельно сварить свеклу, отдельно приготовить кашу (гречневую, рисовую, овсяную). Свеклу натереть на терке или пюрировать блендером, добавить в приготовленную кашу. За счет красящего пигмента свеклы каша получается приятного розового цвета — красиво и вкусно!
Сок
. Его используют только по назначению врача и в небольшой дозировке. До года это всего несколько капель, после 1 года — до 1/3 стакана, разбавляя водой или другим соком в соотношении 1/3 (одна часть сока и три части другого напитка).
Приготовить свекольный сок очень просто — свежую свеклу следует вымыть, очистить, поместить в соковыжималку. При ее отсутствии можно натереть овощ на терке или измельчить блендером и выжать сок с помощью марли. Таким же способом можно приготовить сок из вареной свеклы.
Как давать ребенку
Корнеплод вводят в прикорм постепенно, как и предыдущие продукты. В первый раз нужно дать ребенку половины чайной ложечки свекольного пюре и посмотреть на реакцию организма: проследить, будет ли в порядке кожа, стул. При появлении негативных реакций (боль в животе, жидкий стул, кожные высыпания) бордовый овощ временно исключают из прикорма. Попробовать ввести ее можно будет через 1-2 месяца.
Если с малышом все в порядке и свекла пришлась ему по вкусу, начальную порцию увеличивают на 1/2 чайной ложки в каждое кормление, доводя к году до 4-5 чайных ложек. Кормить свеклой можно 1-2 раза в неделю. Давать её лучше не отдельно, а как дополнительный компонент к уже введенной в рацион пище: кабачковому, картофельному, морковному пюре, различным кашам, мясным пюре.
Справка
При употреблении в пищу свеклы и кал ребенка могут окраситься в розовый цвет. Это не должно вас напугать. Овощ содержит большое количество красящего пигмента, но он абсолютно безопасен и часто используется в пищевой промышленности.
Меню для детей старше 1 годаДетям старшего возраста можно приготовить более сложные блюда: борщ, свекольник, овощное рагу, салаты, запеканки, свекольные оладьи. Тем не менее, потребление этого овоща должно остаться умеренным: детям до 3 лет не дают более 50 гр свеклы в сутки, детям 4-7 лет — не более 100 грамм, детям старше 7 лет и взрослым — не более 150 грамм.
Вот рецепты блюд, которые можно приготовить для ребенка 1 или 2 лет.
Свекольник
В 1/2 литре воды отварить до готовности две картофелины, нарезанные кубиками. Отдельно отварить 1 свеклу, натереть ее на мелкой терке и добавить в кастрюлю, где варится картофель. После закипания поварить 5 минут и убрать с огня.
Посолить по вкусу. Добавить натертое на терке яйцо, зелень. Подавать на стол со сметаной.
Салат
Небольшую отваренную свеклу натереть на мелкой терке. Чернослив (3-4 шт) промыть, залить кипятком, настоять 10 минут до распаривания, мелко нарезать. 3-4 грецких ореха измельчить в крошку. Смешать свеклу с черносливом и орехами, заправить сливками или сметаной.
Важно!
Это высокоаллергенный продукт. При появлении симптомов аллергии: покраснение кожных покровов, сыпь, затрудненность дыхания, отеки, жидкий стул, слезоточивость, свеклу следует исключить из рациона. Возможно, пищеварительная система малыша еще не сформировалась для приема этого продукта. Через несколько месяцев можно будет попробовать дать ребенку свеклу вновь. Абсолютная непереносимость этого овоща встречается крайне редко.
Грамотный выбор, правильное приготовление и умеренное употребление свеклы позволит получить от овоща только полезные свойства, сохранить и приумножить здоровье вам и вашим детям.
Читайте далее:
Как давать свекольник детям/Рецепты детского питания из свеклы
Рецепты детского питания из свеклы
Как давать свекольник детям?
Рецепты детского питания из свеклы
Рецепты детского питания из свеклы. Свекла, также известная как чукандер на хинди, скромный корнеплод, является источником добра. Свекла — это отличная еда не только для взрослых, но и для ваших детей. Это богатый источник витаминов А, В-комплекса и С. В нем также много клетчатки, поэтому он особенно полезен для детей, склонных к запорам. Он богат железом и другими минералами. Он также обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Также известно, что свекла содержит большое количество нитратов, поэтому их количество не должно быть слишком большим для детей. Вы можете начать с одной-двух чайных ложек. Однако через 1 год вы можете увеличить суммы.
Пищевая ценность на 100 граммов
Источник: Wikipedia.org
Калории 43
| Витамин А | утра | Витамин С | Ф |
| Кальций | эс | Железо | х 8 |
| Витамин D | 6) | Витамин B-6 | 5% |
| Витамин B-12 | 0% | Магний | 5% |
Вы можете давать ребенку свеклу уже в возрасте 8–9 месяцев.
Первый прикорм для младенцев
Как приготовить рецепты детского питания из свеклы
Свекла должна быть хорошо приготовлена, если ее дают детям. Его можно готовить на пару, варить, жарить или запекать. Хорошо промойте свеклу в проточной воде, чтобы удалить всю грязь.
При приготовлении на пару, запекании или запекании очистите их тупым ножом, но не очищайте от кожуры перед приготовлением. Готовьте целиком, пока он хорошо не приготовится, а затем снимите кожу и нарежьте или нарежьте по желанию.
Для варки очистить кожицу после тщательного мытья и очистки, нарезать на мелкие кусочки и кипятить в достаточном количестве воды. Слишком много воды приведет к потере питательных веществ. Варить свеклу можно при приготовлении супа или пюре для детского питания.
Всегда соблюдайте правило 3-х дневного ожидания при запуске любого нового блюда.
Рецепты детского питания со свеклой – Свекольное пюре
Свекла 3-4
Рецепт
Хорошо вымойте и очистите свеклу.
Приготовьте на пару или отварите свеклу до готовности.
При приготовлении на пару вымойте и очистите свеклу, положите ее в пароварку и готовьте на пару до мягкости (около 20-15 минут). Время может варьироваться в зависимости от количества и типа пароварки. Убедитесь, что свекла мягкая и нежная. Дайте свекле остыть, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Измельчите свеклу в пюре в блендере.
При кипячении нарезать небольшими кусочками и отварить в скороварке с полстакана воды в течение 3-4 свистков. Дайте свекле остыть и измельчите в блендере, используя ту же воду, в которой вы готовили.
Совет: Вы также можете давать свеклу вместе с морковью в виде пюре/пюре из свеклы и моркови.
Рецепты детского питания со свеклой – Смузи из свеклы и банана
1/2 стакана молока
1/2 стакана йогурта
1 спелый банан
1/2 свеклы
Очистить и нарезать свеклу 4 Рецепт
4 маленькие кусочки.
Пар в течение 10 минут.
Охладите свеклу
Смешайте свеклу, банан, молоко и йогурт до состояния пюре.
Рецепты детского питания со свеклой – Свекольный и гранатовый сок
Ингредиенты
1 свекла
1 миска зерен граната
Рецепт и хорошо помыть свеклу.
Разрежьте свеклу на четвертинки и готовьте на пару в течение 10 минут.
Очистите и очистите зерна граната.
Смешайте пропаренную свеклу и зерна граната в блендере или соковыжималке.
Процедить через мелкое сито.
Вы можете давать несколько чайных ложек этого сока ребенку или больше малышам и детям постарше. Для детей старшего возраста вы можете добавить в этот сок щепотку каменной/черной соли и жареного тмина, чтобы сделать его еще вкуснее.
Рецепты детского питания из свеклы — свекольные палочки, приготовленные на пару
Подходит для детей 10 месяцев и старше
Отлично подходит для употребления в пищу руками.
Очистите и очистите свеклу.
Нарезать тонкими длинными полосками.
Пар в течение 10-15 минут.
Посыпать жареным тмином или каменной солью.
Рецепты детского питания из свеклы
Рецепты детского питания из свеклы — халва из свеклы
Халва из свеклы — это отличная разновидность свеклы, которую можно давать детям в возрасте от 8 до 10 месяцев. Мы не будем добавлять дополнительный сахар и будем использовать природную сладость свеклы для приготовления этой халвы.
Ингредиенты
1 свекла
½ чайной ложки топленого масла
Щепотка молотого кардамона (если он уже добавлен)
¼ стакана Детское молоко (грудное молоко/молочная смесь)
Рецепт
Хорошо вымойте и почистите свеклу.
Нарежьте свеклу небольшими кусочками и готовьте на пару в течение 10 минут.
Смешайте приготовленную на пару свеклу в пюре.
Разогрейте сковороду и добавьте в нее пюре.
Добавьте туда топленое масло и жарьте 2-3 минуты.
Добавить порошок кардамона.
Добавьте детское молоко, чтобы отрегулировать консистенцию.
Рецепт свекольной халвы для детей старшего возраста можно найти здесь, в рецепте десерта для детей.
У вас есть какие-нибудь рецепты детского питания из свеклы, кроме этих? Поделитесь с нами и нашими читателями.
Нравится:
Нравится Загрузка…
Свекла для младенцев: когда вводить, преимущества и меры предосторожности Вы стремитесь предоставить не что иное, как полноценный пакет питания для вашего малыша. Красочная тарелка может побудить ребенка взять еду, и свекла определенно подойдет. Свекла — один из самых безопасных продуктов, который вы можете включить в список первых прикормов вашего ребенка.
Он такой же здоровый, как и выглядит, свежий, яркий и упругий. Продолжайте прокручивать вниз, чтобы узнать больше о свекле для детей — когда ее давать и о ее пользе для здоровья.
Свекла — распространенный овощ в индийской кухне. Есть много видов свеклы, таких как белая свекла, желтая свекла, полосатая свекла и темно-фиолетовая свекла. Каждый вид свеклы содержит различные фитонутриенты, и все они богаты антиоксидантами. Свекла — один из тех овощей, которые легко приготовить и которые нравятся малышам. Вы можете найти интересные факты о питательной ценности свеклы и список рецептов со свеклой, которые могут понравиться вашему малышу.
В этой статье
- Безопасна ли свекла для детей?
- Когда можно давать ребенку свеклу?
- Пищевая ценность свеклы
- Пять удивительных преимуществ свеклы для здоровья детей
- Меры предосторожности при введении свеклы детям
- Есть ли побочные эффекты свеклы для детей?
- Топ-3 полезных и вкусных рецепта из свеклы для детей
- Часто задаваемые вопросы
Безопасна ли свекла для детей?
Да, свекла — безопасный овощ, и вы можете добавлять ее в первую прикорм вашего малыша.
После того, как вы познакомите ребенка со свеклой, ограничьтесь одной или двумя столовыми ложками и понаблюдайте, примет ли ребенок вкус. Всегда лучше сделать перерыв в три-четыре дня, прежде чем снова кормить той же пищей. Большинство детей любят свеклу за ее естественный сладкий вкус и яркий цвет. Из-за свеклы дети мочатся и какают немного темнее, чем обычно, что является обычным явлением. Однако, если вы обеспокоены, всегда лучше проконсультироваться с врачом.
Когда можно давать ребенку свеклу?
Вы можете безопасно давать ребенку свеклу, как только он будет готов к прикорму.
Свекла легко усваивается и обладает многими питательными свойствами, жизненно важными для вашего растущего ребенка. Для начала можно дать хорошо пропаренное и протертое свекольное пюре. Убедитесь, что вы вводите его в небольших количествах и постепенно увеличиваете его в зависимости от восприимчивости вашего ребенка к пище.
Пищевая ценность свеклы
Пищевая ценность сырой свеклы на 100 г следующая.
| Питательные вещества | Значение |
| Витамин А, RAE | 2,00 мкг |
| Каротин (бета) | 20,00 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,031 мг |
| Витамин B6 | 0,067 мг |
| Витамин B9 (фолиевая кислота), DFE | 109,00 мкг |
| Витамин С (аскорбиновая кислота) | 4,9 мг |
| Витамин Е (альфатокоферол) | 0,04 мг |
| Витамин К | 0,2 мкг |
| Кальций (Ca) | 16,00 мг |
| Железо (Fe) | 0,80 мг |
| Магний (Mg) | 23,00 мг |
| Фосфор (P) | 40,00 мг |
| Калий (К) | 325,00 мг |
| Натрий (Na) |
78,00 мг |
| Цинк (Zn) | 0,35 мг |
| Белок | 1,61 г |
| Углеводы | 9,56 г |
| Волокно | 2,8 г м |
(Источник)
Пять удивительных преимуществ свеклы для здоровья детей
Глядя на обилие хороших жиров, минералов и витаминов, содержащихся в свекле, становится очевидным, что свекла имеет многочисленные преимущества для здоровья.
Это может быть лучшим суперпродуктом, который ваш ребенок может есть в качестве первого прикорма. Среди многих, пять главных преимуществ свеклы для здоровья детей:
1. Действует как усилитель иммунитета
Фитонутриенты и антиоксиданты в свекле очищают кровь и действуют как усилитель иммунитета у детей. Свекла содержит в качестве основного компонента бетаин, который помогает сбалансировать жизненные функции в организме.
[Читать: Как повысить иммунитет у детей?]
2. Помогает снизить риск анемии
Благодаря высокому содержанию железа свекла способствует выработке здоровых эритроцитов. Наличие адекватных эритроцитов повышает иммунитет к некоторым инфекциям. Эритроциты переносят кислород к клеткам и тканям, тем самым способствуя их правильному функционированию.
3. Способствует здоровому функционированию мозга
Свекла способствует правильному кровообращению и здоровому функционированию мозга у детей.
Будучи богатым необходимыми минералами и витаминами, такими как A, D, E и K, он развивает иммунитет к ряду заболеваний.
4. Способствует хорошему пищеварению
Свекла богата клетчаткой, а продукты, богатые клетчаткой, способствуют лучшему пищеварению и помогают избежать запоров у детей. Как только дети начинают есть твердую пищу, у них может возникнуть риск развития колик и запоров. Такие продукты, как свекла, помогают бороться с запорами благодаря высокому содержанию клетчатки.
5. Действует как детоксикатор
Свекла в сочетании с яблоками и морковью действует как отличный детоксикант. Он очищает кровь, а также предотвращает образование камней в почках и желчном пузыре.
Меры предосторожности при введении свеклы младенцам
Несмотря на то, что свекла безопасна и нет никаких сомнений в том, что вы даете малышу этот овощ, вам все же необходимо соблюдать некоторые стандартные меры предосторожности при введении этого овоща вашему малышу.
.
- Тщательно готовьте свеклу, так как сырая свекла может вызвать расстройство желудка у детей.
- Ограничьте кормление максимум двумя ложками в первые дни. Оставьте трех-четырехдневный перерыв, прежде чем повторить то же самое. Хотя редко, это может помочь вам заметить аллергию и другие побочные эффекты нового овоща.
- Не думайте об увеличении количества, даже если ребенку нравится еда. Всегда лучше увеличивать порцию медленно.
- Приготовление овощей на пару может сохранить их питательные вещества, в отличие от варки, которая может убить питательные вещества.
Есть ли побочные эффекты свеклы для детей?
Свекла не вызывает побочных эффектов у детей. Комплекс витаминов группы В в свекле помогает улучшить работу мозга, улучшить зрение, здоровье сердечно-сосудистой системы, повысить аппетит, пищеварение и нервную функцию у детей. Витамин С помогает усваивать в организме кальций, железо и магний, что необходимо младенцу.
Три самых полезных и вкусных рецепта из свеклы для детей
Самое интересное — разнообразие рецептов с этим ярким овощем.
Свекла слегка сладкая и сочетается с другими овощами, такими как картофель и морковь.
Мы перечислили несколько рецептов, которые помогут повысить иммунитет и укрепить здоровье вашего 7-месячного ребенка.
1. Пюре из свеклы, моркови и картофеля
Вы можете смешивать и смешивать свеклу, морковь и картофель и готовить их вместе. Не забудьте очистить овощи перед приготовлением. Охладите и разомните их, и вы можете смешать воду, грудное молоко или молочную смесь для консистенции. Младенцы хлебают это за его прекрасный вкус. Это пюре легко усваивается и полно питательных веществ.
2. Пюре из яблок, свеклы и моркови
Это средство для детоксикации лучше всего действует на взрослых при употреблении в сыром виде, но в сыром виде его нельзя употреблять детям. Приготовьте эти продукты на пару, затем охладите и хорошо перемешайте, чтобы получилось мягкое и шелковистое пюре. Эта комбинация представляет собой набор питательных веществ и помогает детям преодолеть все трудности с иммунитетом.
3. Свекольное пюре или свекольное пюре
Отварите или пропарьте свеклу после того, как вымоете и очистите ее. Остудить и хорошо перемешать, чтобы получилось густое пюре. Вы также можете смешать грудное молоко или молочную смесь, чтобы получить нужную консистенцию. Смешивание воды также иногда работает.
Помимо этих рецептов, вы можете приготовить кичади из свеклы с использованием чечевицы, такой как мунг дал, если вашему ребенку исполнилось 8 месяцев. Еще один полезный рецепт, который приходит на помощь, когда у вас заканчиваются идеи, — это свекольный творог, который действует как охлаждающая жидкость и помогает крошечному животику оставаться спокойным и счастливым.
Из-за обилия питательных веществ, содержащихся в свекле, это один из лучших овощей, которые ваш ребенок может есть в своем твердом рационе. Вводить свеклу для грудничков можно по разным рецептам. Жизненно важный ингредиент, отвечающий за цвет свеклы, называемый бетаином, является отличным антиоксидантом, снимает окислительный стресс и способствует здоровому функционированию клеток.
[Читать: Чечевица для детей]
Часто задаваемые вопросы
1. Вызывает ли свекла запор у детей?
Нет, вместо этого они помогают при запорах. Свекла богата клетчаткой, а содержание клетчатки играет жизненно важную роль в улучшении пищеварения и помогает при запорах.
2. Вызывает ли свекла газообразование у детей?
Свекла, хорошо приготовленная и приготовленная на пару, является легко усваиваемым овощем. Не вызывает газообразования и расстройства желудка у младенцев. Тем не менее, проконсультируйтесь с врачом, если у вашего ребенка есть дискомфорт после употребления свеклы. Также очень важно соблюдать соответствующие возрасту количества, давая твердую пищу детям.
3. Трудно ли переваривать свеклу для детей?
Нет, свекла легко усваивается детьми. На самом деле, этот овощ богат питательными веществами и способствует лучшему пищеварению. Принято считать, что присутствие нитратов может затруднить переваривание свеклы, но это неверно.