Свекольный сок для детей: Сок: натуральный, полезный, вкусный

Содержание

Сок: натуральный, полезный, вкусный

Отдел технико-экономической и сельскохозяйственной литературы представляет издания, рассказывающие о натуральных, вкусных, витаминных напитках из овощей, ягод, фруктов и их пользе, а также о празднике — День сока, который отмечается с 2010 года во многих странах мира.

                                                                                    

Сок — не суп и не вода,

Пить его хочу всегда.

Разных вкусов ассорти,

Вкуснее сока не найти!

 

Впервые международный День сока был отмечен в 2010 году. Инициаторами выступили представители Международной ассоциации производителей соков. Идею сразу же поддержали три государства: Испания, Турция и Польша. Затем к ним присоединились и другие страны. В России День сока отпраздновали впервые в 2013 году.

День сока – популярный, хоть и молодой, праздник, который уже отмечают в разных странах мира. Его основная цель – популяризация соков как полезного и вкусного напитка и важной составляющей ежедневного рациона человека. Как праздновать День сока? Да очень просто – приготовить вкусный, витаминный, полезный фреш и выпить его всей семьей. Мы подготовили небольшую подборку соков, полезных нашим деткам.

Немного истории

В России история этого праздника началась в 2012 году, когда Российский союз производителей соков предложил всем желающим проголосовать в Интернете за День сока в России и выбрать время его проведения. Так был учрежден российский День сока и дата его ежегодного празднования – третья суббота сентября. Ведь осень в нашей стране – традиционный период сбора урожая, а сентябрь еще радует теплыми деньками. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в «Глобальной стратегии в области рациона питания, физической активности и здоровья» рекомендует ежедневно съедать 400 г фруктов и овощей, из которых одна пятая часть может быть заменена стаканом сока. Кстати, в России потребление соков населением ниже по сравнению с западными странами. Специалисты это связывают как раз с недостаточной осведомленностью россиян о полезных свойствах соков. Многие российские потребители оценивают их лишь как вкусный напиток.

Яблочный сок

Яблочный сок — обязательный в рационе детского питания. Должен быть обязательным в рационе детского питания. Яблочный сок содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Чем более сладкими и сочными будут яблоки, тем вкуснее будет сок. Выбирать следует следующие сорта яблок – антоновку, симиренку, белый налив и другие, которые имеют белую или зеленую окраску (они гораздо реже могут вызывать аллергическую реакцию). Для получения сока используют только свежие, без пятен, спелые и без изъянов яблоки.

80г яблоко необходимо помыть, после чего обдать кипятком и протереть через терку. Пюре из яблока необходимо положить на сложенную в 2 слоя марлю. При таком способе сок получают, надавливая фаянсовым пестиком или ложкой на мешочек. Полученный сок необходимо слить в фаянсовую или стеклянную посуду и обязательно прикрыть крышкой.

Когда сок выжат, приступайте к приготовлению сиропа. Для этого 15г сахара (1,5ч.л.) слегка смочите водой и сварите сироп, который после охлаждения смешивается с яблочным соком 1:1 и можно давать ребенку.

Свекольный сок

Свежевыжатый свекольный сок нельзя давать детям!

Свекольный сок детям можно давать не ранее, чем с восьмимесячного возраста, хоть он и богат большим количеством полезных свойств. В нем содержится наиболее усвояемое железо, что способствует улучшению усвоения пищи кишечником, повышению сопротивляемости вирусам и инфекциям, очищению печени и сосудов. Но нужно знать, что неразбавленный свекольный сок может вызывать тошноту и даже рвоту, а значит приучать ребенка нужно очень аккуратно и постепенно. Кроме всего прочего, он не очень приятный на вкус.

Возьмите для сока свеклу среднего размера, цилиндрической формы, твердую на ощупь, темно-вишневого цвета и без прожилок. Вымойте и очистите. Натрите свеклу на терке и выжмете массу через два слоя марли. Если у вас есть соковыжималка, то вы намного ускорите процесс приготовления.   Свежевыжатый сок не давайте своему ребенку, оставьте его настояться в течение 1,5 – 2 часов. Затем нужно развести с кипяченой водой (пропорции 1:2 или 1:3). Для улучшения вкусовых качеств можно смешать свекольный сок с яблочным или морковным.

Гранатовый сок

Гранатовый сок можно давать детям с 2-3-х летнего возраста.

Свежевыжатый гранатовый сок очень полезен, ведь в нем содержатся аминокислоты, водорастворимые полифенолы, фосфор, кальций, калий, железо. Однако гранатовый сок детям не рекомендуется давать до двух – трёх лет, потому что он очень терпкий на вкус и в нем много органических кислот, которые раздражают кишечник. 

Сок алоэ

Сок алоэ используют в лечебных целях.

Полезен детям и сок алоэ. Им можно лечить некоторые болезни и даже предотвратить заражение. Во время простуды, например, используйте сок алоэ вместо специальных капель (разбавить сок 1:1 и капать в носик ребенку каждые 4-5 часов по 1-2 капли). Но сок алоэ действует как слабительное, а потому не стоит его давать маленьким деткам для приема внутрь.  Алое также убивает некоторые бактерии и вирусы, действует успокаивающе, снимает раздражение в пищеварительном тракте, применяется для лечения запора.

Грушевый сок

Грушевый сок обладает закрепляющим действием.

Грушевый сок очень полезен для растущего организма. В нем содержится большое количество фолиевой кислоты (а она очень важна для подрастающих деток), кальций, фосфор, клетчатка и кобальт. Но помните, что грушевый сок обладает закрепляющим действием.

Абрикосовый сок

Абрикосовый сок поможет справиться при запорах.

В абрикосовом соке содержится большое количество сахара, кальций, йод и железо. Именно из-за этого такой сок очень полезен беременным женщинам и детям. Обязательно давайте ребенку абрикосовый или персиковый сок, если у него есть склонность к запорам. 

Вишневый сок

Вишневый сок полезен при простуде.

Особенно полезный и вкусный сок из темной вишни или венгерской шпанки. Такой сок повысит аппетит, а при запорах послужит мягким слабительным. Если малыш заболел ОРВИ или бронхитом, попоите вишневым соком с мёдом для очищения дыхательных путей от мокрот.

Сок из малины и земляники

Сок из малины не просто вкусный, но и очень полезный.

Для получения вкусного и полезного сока переберите и хорошо промойте в кипяченой воде 100г свежих и спелых ягод. Затем аккуратно подавите ягоды и в перекрутку выжмите из них сок сквозь 4-5 слоев марли. Полученный сок смешайте с сиропом, сваренным из сахара (1ст.л.) и воды (1ст.л.). Перед смешиванием готовый сироп необходимо процедить сквозь марлю. Количество ягодного сока должно быть столько же, сколько и сиропа.

Сок из помидоров

Сок из помидоров весьма богат витамином А, поэтому очень полезен для ребенка. Для приготовления томатного сока используют только совершенно спелые помидоры, не имеющие пятен.

Помидоры необходимо помыть, обдать кипятком, разделить каждый острым ножом на 4 части. Затем сложить дольки на 2-4 слоя марли и выжать из помидоров сок вперекрутку, который затем можно процедить через кисейку.

Сок из молодой моркови

Морковный сок — еще один богатейший источник витамина А.

Морковный сок – богатейший кладезь витамина А, поэтому он рекомендуется для смешивания со всеми соками.

Для получения 100мл сока Вам потребуется около 200г моркови.

Корнеплоды необходимо вымыть щеткой и обдать кипятком. Затем натереть морковку на терке и вперекрутку сквозь 2-4 слоя марли выдавить сок.

Морковный сок ребенку дают без примесей или с сахарным сиропом.

Виноградный сок

Виноградный сок — источник минеральных солей.

Детский организм нуждается в виноградном соке не столько из-за витаминов, сколько из-за минеральных солей (например, соли железа).Для получения 50г сока потребуется 100г винограда.

Переберите виноград, перемойте его в кипяченой воде, ягодки разрежьте, удалите зернышки (если есть), разомните (можно ложкой), переложите в марлю (2-4 слоя) и выдавите перекруткой сок. Затем процедите его.

Мандариновый сок

Мандариновый сок — источник витамина С.

Помимо витамина C, сок мандарина содержит множество солей железа. Из 1 средней величины мандарина можно получить около 30г сока.

Обдайте фрукт кипятком и разрежьте поперек. Затем при помощи соковыжималки «горка» выдавите сок. Также сок можно получить, очистив мандарин, поделив его на дольки, вытащив зернышки и выжав сквозь марлю, придавливая ложкой.

Сок из черной смородины

Смородиновый сок — еще один весьма полезный напиток для маленького организма.

Чтобы получить сок из смородины, понадобятся непомятые и спелые ягоды.

Черную смородину (50г) моют, на дуршлаге пропускают через кипяток и пересыпают в марлю (2-4 слоя). Затем отжимают сок, придавливая марлевый мешочек серебряной или из нержавеющей стали ложкой.

Перед подачей ребенку смородиновый сок необходимо смешивать с сиропом, который получают из смоченного водой 20г сахара (2ч.л.), который «варят» до закипания.

Затем сироп остужают и смешивают с соком (1/3 сиропа на 2/3 сока).

Клубничный соковый коктейль

Настоящий фруктовый заряд для вашего малыша обеспечен!

Густой, вкусный и насыщенный коктейль, который можно приготовить и зимой из мороженых ягод.

Ингредиенты на 3 порции:

— сок ананасовый – 200 мл;

— сок персиковый – 200 мл;

— клубника – 250 г.

Клубника измельчается и хорошо взбивается в блендере или при помощи миксера, далее добавляют соки. Разливают в высокие бокалы. Украшают ягодами и листочком мяты.

И еще немного полезных советов, как правильно приготовить свежевыжатые соки

1. Выжимать сок лучше из слегка недозрелых фруктов, овощей и ягод.

2. Все фрукты, овощи и ягоды перед приготовлением сока нужно тщательно вымыть теплой (не горячей!) водой. Мягкие ягоды нужно слегка ополоснуть прохладной водой. Ни в коем случае не следует замачивать овощи, фрукты и ягоды – замачивание приводит к потере полезных веществ.

3. Свежевыжатые соки нужно пить в первые 15-30 минут после приготовления. Если хочется отложить сок на несколько часов, добавьте в него немного лимонной кислоты или разведите аскорбинку – тогда сок не потемнеет и сохранит больше полезных веществ. Храните сок в холодильнике, но ни в коем случае не более суток.

4. Овощные соки и соки из очень кислых фруктов и ягод желательно разводить водой из соотношения 2 части сока на 1 часть холодной кипяченой воды. Свежевыжатые соки для детей всегда нужно разводить водой в соотношении 1 к 1.

5. С фруктов и овощей для соков лучше не снимать кожицу, а просто тщательно мыть. Если же снять кожицу необходимо, старайтесь делать это очень аккуратно, снимая как можно меньший слой.

6. Смешивать фруктовые и овощные соки не рекомендуется, так как организму нужна работа разных ферментов для того, чтобы переварились соки. Вообще, чтобы не запутаться – соблюдайте правило: желтое к желтому, оранжевое к оранжевому, зеленое к зеленому.

Отдел технико-экономической и сельскохозяйственной литературы предлагает книги на данную тему:

 

Виноградова, Т. Е.  Домашние заготовки и их хранение в городских условиях. — СПб. : Паритет, 2002. — 382 с.

 

Куликова, Т. Н.  Питание для здоровья : рекомендации по здоровому питанию, рецепты вкусных и полезных блюд. Ч. 1 / Куликова Т. Н. — Псков : [б. и.], 2010 ( : Великолукская городская типография). — 59 с.

 

Ладожская, С.  Живительная сила соков : оздоров. рецепты. — М.-СПб. : Диля, 2004. – 183 с.

 

Митюков, А. Д.  Домашние вина, наливки, соки / А. Д. Митюков. — Минск : Ураджай, 1992. — 28, [2] с.

 

Одиинец, А. Г. Идеальное питание / А. Г. Одинец, В. Г. Сбежнева, В. И. Михайлов. — Москва : Квадрига, 2009 (Казань : ПИК Идел-Пресс). — 655 с.

 

 Рыбак, Г.М. Приготовление фруктовых и овощных соков в домашних условиях. — 2-е изд., пеpеpаб., доп. — Киев : Урожай, 1991. — 175 с

 

Сахаров, Б. М.  Фитотерапия. Лечение соками / Борис Сахаров. — Москва : Профит Стайл, 2008. — 255 с.

 

Сергеева, Г. Сладкие заготовки на зиму : [12+] / Галина Сергеева. — Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. – 313 с.

 

Трафимов, С. А.   Родники здоровья в чашке / С. А. Трафимов, Г. В. Трафимова. — Минск : Беларуская Энцыклапедыя iмя Петруся Броўкi, 2012. — 510 с.

Сок свеклы для ребенка: польза

Помимо насыщения, питание дает нам ценные витамины и поддерживает работу иммунитета. В одном ряду с медом, яблоками и луком по полезным свойствам стоит и свекла, которую чаще всего потребляют в обработанном виде, лишая ее полезных свойств.

Обычно, свекла подается в супе или в салате, но вы можете получить ее ценные витамины другим способом — в виде свежевыжатого сока. Выбирая овощ, обратите внимание на производителя — он не должен содержать никаких неблагоприятных веществ. После получения сока, предложите его ребенку сразу, примерно через час в этой жидкости исчезнут почти все полезные вещества. Свекольный сок можно давать малышу со второй половины года. Насколько же полезна краснощекая красавица? Читайте ниже!

1. Свекольный сок — польза при анемии

Свекла довольно богата железом, конечно, соревнование в этом смысле с мясом не ей не выиграть, но по сравнению с другими овощами она занимает второе место. Овощ содержит в два раза больше железа, чем брюссельская капуста, в два с половиной раза, чем салат и в три раза выше, чем морковь. Только шпинат имеет больше железа, но из-за содержания оксалатов он маленьким детям не рекомендуется.

Железо из растительных продуктов поглощается организмом хуже, чем из продуктов животного происхождения, поэтому потребуется по крайней мере три стакана свекольного сока, чтобы наверстать норму. В одном стакане свекольного сока содержится в среднем 4 мг железа, дневная норма данного минерала составляет 8,5 мг для детей 7-12 месяцев и 5 мг для детей 1-2 лет. Кроме железа, сок служит хорошим источником фолиевой кислоты, основной функцией которой, является регулирование жизненных процессов клеток организма. Фолиевая кислота и витамин В12 участвуют в процессе синтеза красных кровяных телец, препятствуя развитию анемии и предотвращая ее появление.

2. Естественная борьба с кашлем

Сок свеклы для ребенка усиливает устойчивость организма к болезням, особенно вирусным, поэтому  отлично работает как иммуномодулятор естественного происхождения. Кроме того, он обладает отхаркивающим свойством, помогая очистить дыхательные пути без использования медицинских препаратов.

 

3. Свекольный сок — польза для здоровья

Как уже упоминалось, овощ способствует укреплению иммунитета, а все потому, что он является источником минералов таких как калий и железо, а также витаминов А и С. Все эти вещества важны для устойчивости организма к внешним факторам. Кроме того, в соке содержатся антиоксиданты, в том числе и натуральный краситель, обладающий противовоспалительными и бактерицидными свойствами.

4. Повышение настроения

Благодаря содержанию фолиевой кислоты,  полезный овощ стимулирует производство гормона серотонина, отвечающего за хорошее настроение, здоровый сон и аппетит, что так важно для детей любого возраста.

5. Улучшение концентрации внимания

Свежевыжатый сок из свеклы богат витаминами группы В, которые уменьшают нервное напряжение и депрессию, улучшают работу мозга, память и концентрацию внимания. Как мы видим, это полезный напиток для школьников, ежедневно сталкивающихся со стрессовыми ситуациями и вирусами.

6. Если ребенок не пьет свекольный сок

Хорошая замена — полезный свекольный сироп, возможно, сироп понравится ребенку больше. Очистите свеклу, нарежьте небольшими кубиками и добавьте 4 столовые ложки сахара или столовую ложку меда, перемешайте.

Оставьте полученную смесь на один день в помещении комнатной температуры. На следующий день процедите появившийся сок через фильтр. Храните сироп в холодильнике в плотно закрытой емкости. Срок хранения свекольного сиропа не больше трех суток. Для ребенка 1-го года сироп дают два раза в день по одной чайной ложке.

Морковно-свекольный сок: польза и вред

Польза и вред морковно-свекольного сока

В настоящее время польза и вред морковно-свекольного сока изучается специалистами многих стран. Основной интерес потребителей к морковно-свекольному соку обусловлен не только новым оригинальным вкусом, который получается при смешении соков из двух корнеплодов, но и уникальными полезными свойствами, которые приобретает морковный сок при добавлении в него сока из красной свеклы. Специалисты считают, что польза морковно-свекольного сока, многократно доказанная с научной точки зрения, позволяет рекомендовать его для включения в рацион людей разного возраста, а также для диетического питания пациентов с различными хроническими заболеваниями.

Морковно-свекольный сок является модным трендом здорового питания. Он рекомендуется при различных лечебных и «похудательных» диетах, поэтому у потребителей часто возникает вопрос, чем полезен морковно-свекольный сок. Чтобы выяснить, в чем заключается польза и вред такого смешенного сока, диетологи разных стран проводят исследования и эксперименты, в которых принимают участие как здоровые люди, так и пациенты с определенными хроническими заболеваниями: ожирением, диабетом 2 типа, гипертонией и другими сердечно-сосудистыми патологиями. В некоторых исследованиях участвовали также и спортсмены – представители профессионального и любительского спорта. Результаты этих исследований регулярно публикуются в международных научных журналах.

Польза морковно-свекольного сока

Основная польза морковно-свекольного сока объясняется его богатым витаминно-минеральным составом. Доказано, что морковно-свекольный сок полезен при интенсивных физических нагрузках и при избыточной массе тела, он рекомендуется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и укрепления иммунитета, а благодаря антиоксидантным свойствам морковно-свекольного сока польза этого напитка для борьбы со свободными радикалами, которые ускоряют процесс старения и повышают риски развития многих хронических заболеваний, также доказана ведущими мировыми специалистами.

Потребление и производство морковного сока в мире растет, так как он считается источником многих важных для здоровья компонентов, в том числе каротиноидов, витаминов и фенольных веществ. Положительное влияние каротиноидов на здоровье человека доказано многими научными исследованиями. При этом исследования показали, что биодоступность бета-каротина из обработанных пищевых продуктов, в том числе из морковного сока, может быть на 70% выше, чем из сырой моркови.

Влияние морковного сока на здоровье человека ученые изучают очень активно. Исследования показали следующий факт: ежедневное употребление 450 мл морковного сока на протяжении трех месяцев повышает антиоксидантный статус организма, заметно снижает индекс массы тела (ИМТ) и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, позитивно воздействует на артериальное давление и многие другие жизненно важные показатели.

Каротиноиды, полифенолы и витамины, которые в изобилии содержатся в корнеплодах моркови, являются иммунорегуляторами и оказывают выраженное антиоксидантное воздействие: замедляют процесс старения организма, оказывают антиканцерогенный эффект, положительно влияют на зрение.

Диуретические (мочегонные) свойства сока из красной моркови также подтверждены несколькими научными исследованиями. Ученые выяснили, что мочегонный эффект от употребления сока из корнеплодов моркови бывает почти таким же, как и при употреблении стандартных диуретических лекарственных средств. Благодаря способности быстро выводить из организма избыточную жидкость такой сок способствует снижению артериального давления и помогает быстрее избавиться от лишних килограммов у людей с избыточным весом.

Морковно-свекольный сок полезен тем, что он сочетает в себе уникальные свойства морковного сока, усиленные полезными компонентами сока из свеклы. Микронутриенты свекольного сока обогащают витаминно-минеральный состав сока из моркови, а кроме этого сок из моркови и свеклы обладает новым оригинальным вкусом и вносит в рацион приятное разнообразие.

Благодаря набору микронутриентов и других биологически активных веществ свекольный сок доказано оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему и нормализует показатели артериального давления – как систолического (верхнего), так и диастолического (нижнего). Это доказали результаты научных исследований, проведенных в последние годы. Например, через 24 часа после употребления единичной дозы 500 мл свекольного сока у здоровых людей наблюдалось снижение систолического давления на 10,4 мм рт. ст., а диастолического на 8,0 мм рт. ст. Экспериментальные исследования также доказали, что употребление свекольного сока снижает давление у людей с гипертонией, избыточным весом и диабетом 2 типа, а также у людей пожилого возраста.

Полезные биологически активные соединения, содержащиеся в свекольном соке, в том числе витамин С, магний, бетаин и флавоноиды, влияющие на физиологию сосудов, улучшают циркуляцию крови, передачу нервных импульсов, нормализуют показатели глюкозы в крови, сокращение мышц и другие жизненно важные показатели.

Свекольный сок богат не только витаминами и минералами, но и беталаином – особым алкалоидом, природным красящим пигментом с антиоксидантными свойствами, который обеспечивает яркую окраску корнеплодов свеклы. Научные исследования последних лет доказали, что беталаины (бетацианины и бетаксантины) обладают высоким антиоксидантным потенциалом и оказывают благотворное влияние на здоровье. На сегодняшний день известно около 78 беталаинов растительного происхождения, и наиболее значимым источником беталаинов является свекла и свекольный сок.

Употребление свекольного сока повышает общую выносливость организма при длительных и циклических спортивных тренировках, способствует более быстрому восстановлению спортсменов после марафонских забегов и улучшает показатели сердечной деятельности у молодых женщин с избыточным весом при интенсивных физических нагрузках. Эти эффекты могут быть вызваны расширением кровеносных сосудов. Полученные данные свидетельствуют, что свекольный сок можно использовать в рационе питания для улучшения доставки кислорода к органам и тканям. При этом на спортивные показатели употребление сока из свеклы никакого заметного влияния не оказывает.

Исследования также показали, что люди старшего возраста, которые регулярно выполняют физические упражнения и регулярно употребляют свекольный сок, отличаются более активной мозговой деятельность по сравнению со своими сверстниками, которые выполняют физические упражнения, но сок не пьют.

Специалисты заявляют, что введение свекольного сока в рацион пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, сердечной недостаточностью и ишемической болезнью сердца может быть здоровой дополнением, а иногда и альтернативой лекарственным препаратам и поможет снизить нагрузки на сердечно-сосудистую систему во время тренировок или каких-либо интенсивных физических нагрузок.

Сок из моркови и свеклы обладает легким слабительным и мочегонным эффектом, способствует похудению и снижает уровень «плохого» холестерина в крови.

Свекольный сок польза и вред для организма

Свекла, как и почти любой овощ, отличается полезными для организма свойствами. Сохраняются они и в свежевыжатом свекольном соке. Но не каждый знает, при каких болезнях продукт особенно эффективен, а также какие патологии являются противопоказанием к употреблению. В чем польза и вред свекольного сока, как принимать его в лечебных, а также косметических целях.

Состав и калорийность свекольного сока

Свекла обладает благотворным эффектом благодаря наличию множества полезных компонентов в составе. В комплекс витаминов входят витамины группы B – B1, B2, B9, а также Е, С и РР. Богат продукт минералами, среди которых:

В 100 г напитка содержится 42 ккал, 1 г белков, 9,9 г углеводов и нет ни грамма жиров.

Чем полезен свекольный сок

Польза свекольного сока для организма разнообразна – каждый витамин и минерал, а также их сочетания объясняют то или иное благотворное свойство:

  1. Железо помогает поддерживать функцию крови благодаря увеличению числа красных кровяных телец.
  2. Йод способствует улучшению памяти.
  3. Железо и фолиевая кислота помогают насыщать мышцы кислородом.
  4. Магний предотвращает образование тромбов.
  5. Калий стимулирует нормальное протекание физиологических реакций в организме.
  6. Сбалансированное сочетание натрия и кальция помогают растворять излишки кальция, что делает здоровыми вены и сосуды.
  7. Хлор очищает печень и почки, а также поддерживает деятельность лимфатической системы.

Помимо общих полезных свойств, продукт благотворно влияет как на женский, так и на мужской организм.

Для женщин

Свежевыжатый свекольный сок полезен женщинам для устранения недомогания от потери крови во время менструации. Пить его нужно по 50-100 г 2-3 раза в день. В период климакса употребление такого напитка может стать эффективнее и полезнее синтетических гормонов.

Для мужчин

Элементы в составе продукта препятствуют росту аденомы – доброкачественной опухоли предстательной железы, а также предотвращают развитие рака. Витамины группы B и цинк способствуют выработке мужских половых гормонов, что помогает избежать импотенции.

Можно ли пить свекольный сок беременным и кормящим

Для беременных женщин характерны стрессы, бессонница, неврозы и эмоциональная неустойчивость. Свекольный фреш полезен для укрепления нервной системы, так что в период вынашивания пить его не только можно, но и нужно. Также беременных женщин часто беспокоят запоры. В этом случае средство можно принимать в качестве слабительного.

В третьем триместре многие будущие мамы страдают от гипертонии, вызванной прибавкой в весе. Напиток здесь также окажет помощь, снижая артериальное давление.

Кормящие мамы часто опасаются слабительного эффекта свеклы и сока из нее. Но бояться нечего – свекольный сок грудничку не повредит, а слабительное действие может отразиться только на организме мамы.

В первый месяц кормления грудью от употребления напитка стоит отказаться, чтобы не спровоцировать аллергию. Однако красный пигмент в составе овоща не является выраженным аллергеном, поэтому со 2-го месяца рождения ребенка умеренное употребление сока не навредит.

Можно ли давать сок свеклы детям

Свекольный сок – довольно агрессивный продукт для детской пищеварительной системы, поэтому вводить его в рацион ребенка рекомендуется не раньше 8-месячного возраста. Вкус напитка приятен не для всех, поэтому его можно разбавлять морковным или яблочным фрешем. Перед употреблением продукт должен настояться в течение 2 часов – раньше давать его ребенку нельзя.

Польза свекольного сока для похудения

Напиток поможет и при похудении. Благотворный эффект на снижение массы тела объясняется некоторыми особенными свойствами продукта. После употребления ощущается чувство сытости, оно объясняется повышением уровня сахара в крови. Через 15-20 минут организм начинает вырабатывать инсулин, и человек чувствует голод, поэтому необходим умеренный белковый перекус.

Такой способ употребления напитка способствует быстрому и здоровому снижению веса. Также средство помогает выводить избыток жидкости из организма, что особенно актуально при ожирении.

Как правильно пить свекольный сок

Употреблять свекольный фреш следует с осторожностью. Важно соблюдать ряд необходимых правил:

  1. Сок сырой свеклы нельзя пить сразу же после приготовления. Чтобы выветрились летучие эфирные масла, его нужно поставить в холодильник минимум на 2 часа.
  2. Начинать принимать напиток стоит постепенно – начиная с 1 ч. л. и постепенно увеличивая количество до 200-250 мл.
  3. Чтобы предотвратить нежелательные реакции в виде головокружения и тошноты, сок свеклы можно смешивать с морковным, огуречным или тыквенным соком.

Чтобы привыкнуть к вкусу и свойствам продукта, первое время желательно употреблять его в сочетании с морковным соком при преобладании последнего. Постепенно долю свекольной составляющей можно увеличивать. Напиток нежелательно принимать более 2 недель, по истечении этого периода необходимо приостановить прием.

Как принимать свекольный сок в лечебных целях

Эффективным будет и лечение свекольным соком. Такая терапия используется для борьбы с рядом заболеваний, включая достаточно серьезные.

При онкологии

Полезные свойства средства для лечения раковых опухолей доказаны клинически. Бетаин – краситель в составе овоща, известен своими противоопухолевыми свойствами. Чтобы облегчить боли, повысить аппетит и гемоглобин, пациенту следует принимать по 1 стакану смеси сока свеклы и моркови 2 раза в день. 2-недельный прием стоит прервать 2-недельным перерывом, после чего повторить курс.

Для печени

Продукт полезен для очистки печени от токсинов. Также печени необходимы витамины группы B. Прием напитка стоит начинать с 1 ст. л., постепенно увеличивая дозу на 1 ст. л. Максимальной дозой является 1 стакан, который нужно разделить на 3 приема и употреблять в течение дня. Длительность курса составляет 2 недели.

От насморка

Для лечения насморка сок комнатной температуры нужно разбавить водой, при этом на 1 ст. л. сока приходится 2-3 ст. л. воды. Средство закапывают в нос 3 раза в день в течение 6 дней.

При запорах

Сок вареной свеклы оказывает более мягкое воздействие на слизистые желудка и кишечника, чем сок из свежего корнеплода.

Иногда причиной запоров являются проблемы с печенью. В этом случае поможет сок сырой свеклы.

От давления

Свекольный сок помогает при гипертонии, особенно в сочетании с медом. Сок и жидкий мед нужно смешать в пропорции 1 к 1. Такое средство употребляют по 150 мл 1 раз в день в течение 2 месяцев. Перерыв в лечении составляет 1-2 месяца, после чего курс полезно повторить.

При диабете

Продукт полезен диабетикам: он помогает снизить давление и улучшить транспортировку крови. Низкая калорийность и высокое содержание клетчатки помогают нормализовать вес и повысить уровень полезного холестерина. Тем не менее, средство стоит пить в умеренных количествах – объем сока вареной свеклы не должен превышать 120 мл в день, сырой же – 50 мл.

При анемии

Свекольный сок полезен для повышения гемоглобина, поэтому его часто рекомендуют для лечения малокровия. Напиток ускоряет образование красных кровяных телец. Суточная доза составляет половину стакана, которую нужно разделить на 3 приема.

Применение свекольного сока в косметологии

Сок из овоща используют и в косметологии – его свойства делают кожу лица красивой и здоровой. Калий и бетаин увлажняют кожу, а витамин С способствует выработке эластина и коллагена. Благодаря этому кожа становится более упругой. Клетчатка препятствует проникновению в поры болезнетворных организмов. Средство также полезно и для оздоровления волос.

Маски для лица

Чтобы сделать маску для лица еще полезнее, к основному ингредиенту можно добавить дополнительные:

  1. 1 ст. л. свекольного сока нужно смешать с 1 ч. л. сметаны и 1 яичным желтком. Такая маска подходит для всех типов кожи.
  2. 3 ст. л. фреша смешиваются с ложкой натертого картофеля. Чтобы сделать состав гуще, в него можно добавить муку. Маска помогает при раздражении.
  3. Для увлажнения хорошо подходит маска из смеси свекольного и огуречного соков, а также пары ложек жирных сливок.

Если на коже уже есть покраснения и порезы, то к средству стоит отнестись с осторожностью – большое количество витамина С может только усугубить ситуацию.

Маска для волос

Для приготовления маски для волос стакан овощного сока смешивают с измельченным листом алоэ и распределяют смесь по волосам. Далее голову нужно обернуть целлофановым пакетом и полотенцем и выдержать 40 минут. Для достижения эффекта процедуру желательно повторять каждую неделю.

Как приготовить свекольный сок в домашних условиях

Рецепт приготовления свекольного сока прост, достаточно лишь промыть корнеплоды, очистить их, нарезать на четвертинки и пропустить через соковыжималку. Однако приготовить напиток можно и без специального оборудования.

Для этого потребуется пластмассовая терка с мелкими отверстиями и чистая марля. Марлю нужно прокипятить и высушить. Натертый овощ заворачивают в марлю и отжимают жидкость. Такой способ не подходит для приготовления больших объемов, но для использования в лечебных целях свеклу можно отжимать и таким образом. Из 1 небольшого корнеплода получается примерно половина стакана сока.

Вред свекольного сока и противопоказания

Несмотря на полезные свойства, средство имеет и ряд противопоказаний. К ним относятся:

  1. Мочекаменная болезнь и другие почечные заболевания.
  2. Подагра и ревматоидный артрит – вред при этих заболеваниях может нанести щавелевая кислота в овоще.
  3. Гипотония – при употреблении свеклы есть риск еще больше снизить давление.
  4. Хроническая диарея – свекла обладает слабительным эффектом, поэтому при этом недуге она только навредит.
  5. Повышенная кислотность желудка – овощ обладает свойством еще больше повышать концентрацию кислоты.
  6. С осторожностью употреблять продукт нужно при частой изжоге.

Сколько можно хранить свекольный сок

Свежевыжатый сок желательно употребить как можно скорее – он не выдерживает длительного хранения. Чем дольше хранится напиток, тем вероятнее соприкосновение витаминов с воздухом и их разрушение. Однако важно предварительно выдержать сок при температуре около +4 °C в течение 2-4 часов.

Заключение

Польза и вред свекольного сока зависят от индивидуальных особенностей организма человека, употребляющего этот напиток. При правильном применении и отсутствии противопоказаний средство имеет благотворный эффект, помогая смягчать симптомы многих недугов, а также избавляться от них. В лечебных свойствах сока свеклы можно убедиться, ознакомившись с отзывами людей, употреблявших средство.

Отзывы

Свекольный сок пользуется большой популярностью среди людей различных стран. Это неудивительно, ведь напиток сосредотачивает полностью сформированный перечень химических веществ. Сегодня насчитывается более 15 видов свёклы, каждый сорт отличается положительными и отрицательными качествами. Наиболее востребованной считается свёкла столовая. Чаще всего сок готовится из овоща красного оттенка. Рассмотрим пользу и вред напитка.

Состав и калорийность свекольного сока

Богатый список минеральных соединений и витаминов позволяет использовать свёклу при лечении многих недугов. Напиток сосредотачивает все те же элементы, что и свёкла, только в более концентрированной форме.

Так, корнеплод богат витамином РР, ретинолом, аскорбиновой кислотой, токоферолом. Особое внимание уделяется витаминам В-группы, таким как рибофлавин, тиамин, пантотеновая и фолиевая кислоты, пиридоксин, никотиновая кислота и прочие.

Что касается макро- и микроэлементов, из них следует выделить фтор, калий, натрий, железо, цинк, кальций, медь, магний.

В составе свёклы много углеводов и белков, но мало жира. Овощ сосредотачивает грубые пищевые волокна, органические кислоты, пектин, воду, золу. При всём этом калорийность состава равна 42 Ккал. на 100 гр.

Польза свекольного сока

  1. Чаще всего сок на основе корнеплода применяется для лечения и профилактики заболеваний, связанных с печенью, почками, желчным и мочевым пузырём, лимфатической системой. Систематическое потребление очищает кровь и мягко раскрывает кровеносные каналы.
  2. В свёкле много пектиновых соединений. Эти вещества очищают печень от токсичных веществ, этилового спирта, тяжёлых металлов, радионуклидов. Также пектин заполняет пустоты в печени и выводит излишки желчи. Полезно пить сок людям, которые проходят химиотерапию.

Польза свекольного сока при заболеваниях

  1. Если у вас выявлены патологические изменения желчного пузыря, печени или мочевого пузыря, готовьте сок из свёклы, моркови и огурца. Берите равное соотношение овощей. Потребляйте напиток трижды в сутки по 200 мл. перед трапезой.
  2. Сок на основе свёклы — это альтернатива гормональным препаратам. При климаксе или менструации употребляйте каждый день по несколько раз по половине стакана свежевыжатого фреша. Смешивайте свёклу с морковью.
  3. Напиток обладает приятной особенностью снижать артериальное давление. Если у вас наблюдаются сосудистые спазмы или гипертония, потребляйте по 180—200 мл. свекольного сока с ложкой мёда 2 раза в день.
  4. Состав незаменим при запорах и общем расстройстве деятельности пищеварительной системы. Принимайте по ½ стакана свежевыжатого сока свёклы сразу после утреннего пробуждения на голодный желудок.
  5. Ценные качества напитка сподвигают многих людей использовать свекольный фреш для лечения ангины. Чтобы приготовить состав, натрите корнеплод, залейте ложкой уксуса и дождитесь появления сока. Полоскайте полученной субстанцией горло.
  6. Большое скопление железа в составе снадобья позволяют применять напиток для лечения малокровия. В таком случае необходимо принимать 1 раз в сутки по стакану сока, сделанного из яблок и свёклы (соотношение 3 к 1).
  7. Врачи рекомендуют больным раком лёгких пить сок на основе зелёного яблока, морковки и свёклы. Соотношение равное. Дополнительно напиток снабжается лимонным фрешем и молотым имбирём.
  8. Показан состав категориям граждан, которые страдают ожирением или имеют лишний вес. В таких случаях свекольный фреш смешивается с соком из грейпфрута, сливы, огурца, сельдерея, моркови и яблок. На фоне систематического приёма наблюдается усиление метаболизма и расщепление жиров.
  9. Свекольным соком нередко лечат насморк. В данном случае состав разбавляется водой в пропорции 50:50, после чего закапывается по 2 капли в каждую ноздрю.

Польза свекольного сока для беременных и кормящих девушек

  1. Доказано, что сок свёклы полезен для представительниц слабого пола во время беременности и лактации. Напиток положительно сказывается на организме матери и правильном развитии плода. Корнеплод подавляет активность патогенных микроорганизмов в кишечнике.
  2. Сок является отличным средством для профилактики инфекционных болезней, помогает справиться с хроническими запорами. Состав богат подгруппой витаминов В и железом. Ферменты предотвращают развитие анемии. Беременные девушки чаще всего подвержены подобному недугу.
  3. Сок свёклы отлично профилактирует у ребёнка развитие рахита. Положительное свойство обуславливается наличием в продукте фосфора и цинка. Помимо этого напиток отлично чистит кровь от токсичных соединений и нормализует артериальное давление.
  4. Сок хорошо себя зарекомендовал в качестве средства для профилактики и нормализации деятельности печени и почек. Учитывайте, пить свекольный фреш во время беременности стоит с осторожностью и после согласования с врачом. Запрещается потреблять сок при диабете и гипотонии.
  5. Специалисты рекомендуют пить фреш беременным девушкам при различных кожных повреждениях, регулярных запорах, повышенном артериальном давлении, сезонных простудах, избыточном весе, отёках и йододефиците.
  6. Что касается лактационного периода, то в этом случае стоит воздержаться от напитка. Для восполнения витаминов в организме допускается приём 50 мл. свекольного и морковного сока в совокупности в сутки. Посоветуйтесь с врачом.

Свекольный сок при похудении

  1. Диета, основанная на свёкле, чаще применяется не только для снижения лишнего веса, но и полного очищения организма от зашлакованности. Учитывайте, что сок запрещается пить при наличии язвы 12-перстной кишки, острых воспалениях, недугах почек и аллергической реакции.
  2. В обязательном порядке перед диетой подобного рода получите консультацию диетолога. Соблюдая все правила, вы за короткий срок сможете добиться желаемого результата.
  3. Фреш лучше всего пить за четверть часа до трапезы. После приготовления оставьте сок в холодильнике на 2 часа, чтобы из него испарились вредные соединения.
  4. При нахождении на диете лучше смешивать свекольный сок с яблочным, грейпфрутовым, апельсиновым, сельдереевым, капустным, морковным, тыквенным. Параллельно можно разбавить готовый напиток водой в равном количестве.
  5. На всём протяжении похудения исключите из рациона сдобу. Откажитесь от жирных, перчёных, солёных, жареных блюд. Готовьте пищу в мультиварке или духовке.
  6. Позаботьтесь о том, чтобы диета сопровождалась интенсивными физическими нагрузками. К примеру, вы можете прыгать на скакалке, бегать по стадиону, крутить обруч, качать пресс, приседать.
  7. Не следует полностью отказываться от хлеба. Употребляйте свекольный фреш вприкуску с натуральным чёрным хлебом (по 1 ломтику в сутки). Также употребляйте отварную свёклу.

Польза и вред свекольного сока для детей

  • Опытные педиатры советуют родителям вводить сок на основе свёклы, начиная с первого года жизни малыша. Однако многие мамочки забегают вперёд и прикармливают ребёнка по 1 капле сока после наступления полугода. Такой ход избавит от проблем со стулом в дальнейшем.
  • В большинстве случаев приём осуществляется по 1—2 капле сока, разбавленного водой в равном количестве. По истечении времени пропорции увеличиваются до 1 десертной ложки.
  • На протяжении кормления необходимо следить за реакцией организма ребёнка. При нарушении стула, покраснениях на коже, рвоте, необходимо исключить сок из рациона.
  • Если малыш хорошо реагирует на напиток, угощайте его фрешем 1—2 раза в неделю. После наступления года количество увеличивается до 2 десертных ложек.
  • Вред свекольного сока

    1. Если вы до этого не пили сок, начинайте знакомство с ним с 50—60 мл. В противном случае может развиться аллергия.
    2. При индивидуальной непереносимости свёклы фреш противопоказан. То же самое относится к людям, которые страдают мочекаменной болезнью.
    3. Поскольку состав снижает АД, гипотоникам стоит быть осторожнее. А лучше и вовсе откажитесь от продукта.
    4. Крайне нежелательно принимать напиток больным язвой 12-перстной кишки и желудка.
    5. При передозировке продукт может вызвать головную боль, тошноту и рвоту, озноб, аллергию, расстройства ЖКТ.

    Натуральный свекольный сок показан к приёму людям с повышенным давлением, патологиями почек и печени, запорами и другими заболеваниями. Неоспоримую ценность состав несёт детям. Но знакомство с новым продуктом должно осуществляться дозированно, перед приёмом важно исключить все противопоказания.

    Видео: полезные свойства свекольного сока

    Не так давно в печатной продукции, пропагандирующей здоровое питание, стала встречаться информация и пользе и вреде свекольного сока. Его чудодейственные свойства распространяются на печень, ее восстановление, и чистку организма от вредных элементов.

    Помимо этого, свекла и сок из нее уникальны и действенны, благодаря своему составу. И замечательно, что этот овощ доступен в нашей стране каждому человеку.

    Польза сока свеклы

    Сок свеклы располагает витаминным составом и минеральным, большинство которых находятся в свекольных листьях. Железа в составе не так уж и много, но зато оно легко и быстро всасывается организмом, формируя гемоглобин. Польза и вред свекольного сока основан на богатстве состава:

    1. Поддерживает в здоровом состоянии ногти, волосы и кожу, а также обеспечивает функциональность желез внутренней секреции, глаз, ЦНС и мозговой деятельность витамин В2.
    2. Посредством витамина Е улучшается тканевое обновление с кровяной циркуляцией. Сосуды становятся крепче, быстрее заживают раны и поддерживается нормальное состояние мышц и нервов.
    3. Противоаллергическим и противовоспалительным воздействием обладает витамин С, улучшая состояние сосудов и повышая защитные функции организма против инфекций и вирусов.
    4. Регуляция холестеринового уровня, нормализация количества сахара в крови и улучшение мозговой деятельности происходит при помощи витамина РР.
    5. Свекольный сок полезен входящим в состав калием, нормализующим артериальное давление, улучшая работу ССС, а также кишечника с почками.
    6. Входящее в состав железо препятствует появлению анемии.
    7. Важным элементом для всего организма является натрий.
    8. Устраняет раздражительность, депрессию, растворяет камни в почках и снижает кислотность желудочного сока магний.

    Польза свекольного сока заключена в поддержании баланса кислот и щелочей в организме.

    Избавиться от атеросклероза этот напиток помогает благодаря органическим веществам в составе, повышающим эластичность сосудистых стенок.

    Сок свеклы способен оказать профилактическое воздействие против возникновения раковой опухоли. Причин его появления много, а вакцины нет, поэтому главным является соблюдение здорового питания с соответствующим образом жизни. В этом овоще найдены вещества – бетаин с антиоксидантами, доказавшими эффективность против раковых клеток желудка с тонкой кишкой.

    Если регулярно употреблять свекольный сок, можно решить проблему с запорами. Эта проблема устраняется и при разовом применении напитка.

    Свекольный сок полезен и для печени, способный восстановить ее нормальную деятельность. Наибольший эффект достигается при добавлении в него лайма сока. Польза свекольного сока для печени будет ощутима и в восстановительный период после исцеления от гепатита или пищевого отравления.

    Рекомендации по употреблению

    Сок полезен только выжатый, а не купленный в магазине. При этом лучше, чтобы он постоял от 2-х до 4-х часов в прохладном месте. Для этого подойдет и холодильник. Это нужно для удаления эфирных масел и появлению осадка на дне, обладающему не меньшей пользой, чем сам сок.

    Такой напиток наделен вкусом, не каждому по нраву. Сделать его приятным можно добавлением в него морковного, тыквенного или огурца сока. Это способствует как улучшению вкуса, так и усилению оздоровительного воздействия.

    Коктейль рекомендуется делать в соотношении 20/200, где первая цифра соответствует свекольному соку, а вторая любому другому. Постепенно первая цифра увеличивается до необходимой по рецептуре.

    Нормой употребления такого напитка для здорового взрослого человека считается 300 мл, растянутые до 5-ти приемов за день. И лучше всего любой овощной сок действует с утра, принятый на голодный желудок.

    Возможный вред свекольного сока, противопоказания

    Как всегда, говоря о свойствах продукта питания, нельзя исключать и возможное вредное воздействие. Это касается и сока свеклы:

    • Содержащаяся в свекле щавелевая кислота способствует образованию камней в почках и усугублению имеющихся проблем метаболизма. Это также касается и уже имеющихся камней;
    • Наличие сахара наделяет свекольный сок вредом для диабетиков;
    • Для людей со слабым кишечником этот напиток не рекомендуется, так как он только усугубит ситуацию. А вот при запорах сок свеклы не противопоказан;
    • Повышенное количество железа в крови у человека служит предостережением к употреблению такого напитка.

    Любое отклонение в здоровье требует консультации специалиста, прежде чем начать применять свекольный сок в лечебных целях.

    Напиток нужно начинать употреблять очень осторожно и с маленьких доз. В противном случае даже при отсутствии аллергической реакции на свеклу, большой объем сока, выпитый сразу, вызовет плохое самочувствие. Это может дойти до тошноты, рвоты и пятен на теле. Все конечно проходит в короткие сроки, но экспериментировать не стоит.

    И основное противопоказание, при котором свекольный сок может нанести вред – индивидуальная непереносимость самого овоща, включая и сок.

    В любом случае такой напиток не нужно употреблять ежедневно и дольше 2-х недель. Обязательно делать перерыв, исключение составляет прописанный специалистом рецепт с более частым его применением.

    Сок свеклы с морковным – полезные свойства

    Лечиться посредством соков – процесс вкусный и приятный. Каждый овощ полезен по – своему, а если их соединить, то благотворное влияние возрастает в несколько раз. Сок моркови со свеклой полезен:

    1. Способностью улучшать сон со зрением.
    2. Нормализацией деятельности ЖКТ с кишечной перистальтикой.
    3. Укреплением иммунной системы с зубами.
    4. Очищением почек, печени, желчного пузыря и всего организма в целом.
    5. Способностью вырабатывать эритроциты, оказывая полезное воздействие на заживление язвы.

    Свекольно – морковный сок полезен даже маленьким детям по исполнении 1 годика, но по разрешению педиатра и при строгом его наблюдении.

    Два этих напитка вместе наполняют организм серой с фосфором и калием, включая и другие щелочные вещества, а также витамин А. Это способствует построению красных кровяных телец.

    Для женщин такое сочетание помогает избавиться от расстройств менструального цикла. В климактерический период свекольно – морковный сок даст больше положительного эффекта, нежели гормональная терапия.

    Как приготовить сок из моркови и свеклы

    Нужно почистить 3 моркови и 1/3 свеклы с последующим нарезанием в виде кубиков. Соковыжималкой в первую очередь выжимается свекла, а потом морковь. Все перемешать и насладиться отличным вкусом.

    Хранение свекольного сока

    Свежеприготовленный сок свеклы следует хранить в холодильнике не дольше, чем 2 дня. Для более долгого хранения рекомендуется его про пастеризовать при 85 градусах с последующим закатыванием по банкам и содержанием в сухом прохладном помещении.

    Свежая свекла хранится до следующего лета с сохранением всех полезных свойств, стоит ли запасаться этим напитком впрок, если можно при необходимости выжать свежий сок?

    Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

    можно ли давать и сколько

    Доброго времени суток, уважаемые читатели. В данной статье мы рассмотрим ответ на вопрос, можно ли давать ребенку свекольный сок. Вы узнаете, чем полезен данный напиток. Выясните, кому не стоит его пить. Вам станет известно, с какого возраста и как нужно поить им малыша. Выясните, как самостоятельно его приготовить.

    Польза свекольного сока

    Данный напиток достаточно ценен для растущего организма, он оказывает благоприятное воздействие на ребенка в целом.

    1. Железо, содержащееся в свекольном соке, помогает противостоять развитию анемии.
    2. Пектин защищает организм от воздействия тяжелых металлов и радиоактивного излучения. Также он оказывает благоприятное влияние на органы пищеварения, способствует выведению холестерина.
    3. Содержащиеся в свекле белки влияют на нормализацию функционирования печени, препятствуют ожирению этого органа.
    4. Данный овощ содержит ряд ценных микроэлементов, среди которых можно выделить марганец, йод, цинк и медь, способствующих очищению организма от токсинов и шлаков.
    5. Содержащиеся в соке витамин А и аскорбиновая кислота влияют на укрепление иммунитета организма карапуза.
    6. В состав свеклы входят антиоксиданты, которые обладают бактерицидным и противовоспалительным свойствами.
    7. Содержащаяся в свекольном соке фолиевая кислота влияет на выработку серотонина, который отвечает за наличие хорошего настроения, появление аппетита и здоровый сон.
    8. В состав свеклы входит большое содержание витаминов группы B, которые улучшают функционирование нервной системы.

    Возможный вред

    Свекольный сок может вызвать аллергическую реакцию

    1. Нельзя исключать вероятность того, что в купленной свекле будут присутствовать какие-то химикаты, вредные примеси. Следовательно, данный овощ может негативно воздействовать на функционирование почек.
    2. Свекла может влиять на понижение кровяного давления, поэтому употреблять его необходимо с особой осторожностью.
    3. Данный овощ может провоцировать развитие аллергии.
    4. Сок из свежей свеклы может раздражающе воздействовать на слизистую желудка.

    Свекольный сок недопустимо пить деткам при наличии следующих проблем:

    • склонность к диарее;
    • проблемы с почками;
    • патологии органов желудочно-кишечного тракта;
    • наличие сахарного диабета.

    Когда и как вводить в рацион

    Введение свекольного сока в прикорм должно быть около девяти месяцев. Но есть исключение из правил, когда знакомство со свеклой начинается уже в шесть месяцев. Это происходит при наличии такой проблемы, как сниженная перистальтика кишечника.

    В рацион ребенка свекольный сок должен поступать после фруктовых и соков из других овощей.

    Если вас интересует, как давать свекольный сок малышу, то необходимо придерживаться определенных правил.

    1. Свекольный сок обязательно нужно разводить с водой, так как он может раздражать слизистую оболочку пищеварительного тракта.
    2. Вводить новый напиток в прикорм рекомендуется с утра, чтоб было достаточно времени на отслеживание реакции.
    3. Если вас интересует, сколько давать сока карапузу, то для первого раза эта порция составляет 1/3 чайной ложки. При нормальной реакции организма размер порции можно постепенно повышать. При наличии нежелательных проявлений – перестать поить карапуза таким соком, знакомство с ним лучше отложить до наступления годика.
    4. Свекольный сок рекомендуют давать после того, как он пару часов отстоится, связано это с его не особо приятным вкусом.
    5. Когда знакомство с соком пройдет успешно, то можно будет готовить напиток из двух компонентов, то есть добавлять еще и другой овощ или фрукт, с которым ребенок был ранее знаком. Так, например, можно приготовить морковно-свекольный или яблочно-свекольный сок.

    Некоторые родители советуют первоначально не давать сок в чистом виде, а добавлять его в овощное пюре, приготовленное из овоща, знакомого ребенку.

    Как выбрать качественный продукт

    Естественно, что самым лучшим вариантом является свекла, выращенная на своей грядке. Но, так уж сложилось, что большинству людей приходится приобретать данный овощ в магазине или на рынке. Поэтому, если вы отправляетесь за свеклой, нужной для приготовления сока карапузу, то помните о том, на что нужно обратить внимание при ее выборе:

    • отдавайте предпочтение мелким плодам — в крупном овоще может содержаться больше вредных соединений, если они применялись при выращивании;
    • отдавайте предпочтение свекле с хорошо выраженным бордовым оттенком;
    • форма овоща должна быть округлой или овальной, продолговатая форма у кормовой свеклы, она вам не подходит;
    • недопустимо покупать овощ с повреждениями, участками гнили, следите за тем, чтобы кожица была плотной и крепкой;
    • всегда проверяйте свеклу на мягкость — хороший овощ должен быть твердым с ровной поверхностью.

    Как приготовить сок ребенку

    1. Возьмите сырой овощ. Убедитесь в том, что держите качественный продукт (отсутствуют вмятины, следы плесени).
    2. Хорошенько промойте его под краном.
    3. Очистите от кожуры.
    4. Натрите на средней терке.
    5. Полученную кашицу заверните в бинтик или марлю.
    6. Возьмите стакан или другую емкость, хорошенько сдавите обернутую мякоть свеклы, чтоб начал выделяться сок.

    Так вы получаете естественный продукт без использования соковыжималки. Если же она у вас есть, то сок можно приготовить с ее помощью.

    Теперь вы знаете, что свекольный сок детям давать можно. Но помните о том, что не каждому карапузу он подходит, а также о возможности возникновения аллергической реакции. Поэтому будьте крайне осторожными при вводе этого напитка в прикорм, наблюдайте за реакцией детского организма. Если все в порядке, поите этим соком кроху, ведь он так полезен.

    Свекольный сок для новорождённых при запоре: влияние и возможность применения

    Последнее обновление статьи: 13.02.2019

    Запоры у новорожденных являются довольно распространённой проблемой. При этом происходит задержка процесса дефекации, малыш постоянно плачет, сучит ногами и пытается подтянуть их к груди. При этом наблюдается характерный крепкий животик.

    Существует целый ряд основных причин, которые могут вызвать запор у младенцев:
    • нарушенный режим питания самой кормящей мамы;
    • ранний ввод прикорма;
    • недостаток жидкости у искусственников;
    • различные заболевание организма, которые могут способствовать появлению запоров (рахит, нарушение нормального функционирования щитовидной железы).

    Не пытайтесь самостоятельно проводить лечение новорожденных детей! Только высококвалифицированный детский врач-педиатр может определить наличие запора у ребёнка и правильно назначить необходимые препараты. Самостоятельное лечение может лишь усугубить общее состояние ребёнка или привести к непоправимым последствиям для его здоровья.

    Сок из свеклы при запорах – польза и вред лечения таким методом

    Свекольный сок может вполне качественно заменить различные препараты из аптеки, которые назначают новорожденным при запорах. Нужно лишь знать правильный метод его употребления! Ещё Гиппократ назначал свекольный сок при многих болезнях и его лечение во многом получило современное медицинское подтверждение. Многие клинические опыты доказывают, что данный сок улучшает состав крови, вызывая выработку эритроцитов, а бетаин способствует нормальному развитию роста.

    Свекольный сок отлично стимулирует кишечник, и поэтому его употребление для лечения запоров у детей принесёт несомненную пользу. Сок из свеклы обладает отличными слабительными свойствами, очищает организм от вредных токсинов и тяжёлых металлов. Но стоит обратить внимание на то, что у него есть противопоказания!

    Свекольный сок является отличным источником железа и йода, которые улучшают состав крови, повышают в нём уровень гемоглобина, стимулируют функциональность щитовидной железы и улучшают память. Также полезны и минералы, которые в избытке содержатся в этом корнеплоде. Магний, калий и натрий помогут организму избавиться от холестерина и кальция.


    Противопоказания приёма свеклы для лечения запоров

    Не стоит употреблять сок из свеклы детям, страдающим поносом! Это только усугубит ситуацию и приведёт к быстрому обезвоживанию организма малыша.

    Стоит помнить и о том, что свекла повышает кислотность желудка, поэтому не рекомендуется употреблять её в больших количествах. Чрезмерное употребление её может привести к ожогу слизистых желудка и кишечника у грудничков, образованию гастрита или язвенной болезни. Стоит обязательно проконсультироваться у педиатра о необходимом количестве приёма свеклы для вашего малыша.

    Кислоты и сахар свекольного сока могут заставить поджелудочную железу и печень детей выделять большое количество ферментов, что отрицательно может сказаться на здоровье малышей.

    После приёма свеклы раздражённые слизистые оболочки организма становятся крайне восприимчивыми к различным микроорганизмам и инфекциям.  Поэтому довольно часто у грудничков во рту возникает молочница.

    В составе свекольного сока содержится совсем немного клетчатки, но зато большое количество сахара и различных кислот. Такой состав оказывает сильное раздражение слизистой оболочки кишечника, что несомненно помогает справиться с запором. Но одновременно вместе с процессом дефекации происходит быстрый вывод жидкости, полезных витаминов и минералов. Важно не переусердствовать с употреблением свеклы, чтобы не лишать малыша жизненно необходимых веществ.

    Что делать в экстренном случае, если добраться до педиатра невозможно?! Для того, чтобы облегчить состояние ребёнка, следует дать ему не больше 1 чайной ложки разбавленного сока свеклы.


    Как правильно дать новорожденному сок свеклы

    Свекольный сок для лечения запоров применять нужно с осторожностью, тщательно придерживаясь рецептуры приготовления. Лучше всего использовать смесь овощей, а не одну лишь свеклу в чистом виде. Это поможет одновременно избавиться новорожденному от запора и при этом не лишит его значительной дозы полезных веществ. Оптимальным решением будет приготовление овощного микса с использованием свеклы (0,350 кг), яблок (0,400 кг), моркови (0,400 кг).

    Для приготовления свекольного сока также важно правильно выбрать сам корнеплод. Он должен быть средней величины, правильной твердой формы и не должен содержать белые старые прожилки. Идеальная свекла обладает тёмно-вишнёвым цветом.

    Перед приготовлением данного сока необходимо хорошо вымыть корнеплод, и удалить остатки его ботвы. Затем нужно ошпарить свеклу крутым кипятком, а затем почистить. Измельчите её с помощью кухонной тёрки (подойдёт и измельчение на ручной соковыжималке), а затем отожмите массу сквозь несколько слоёв марли.

    Категорически нельзя сразу давать свежеприготовленный сок свеклы малышу! Он обязательно должен отстояться на протяжении 2 часов, чтобы опасные и агрессивные эфирные вещества успели его покинуть. После этого следует развести его пополам с кипячённой водой, морковно-яблочным соком. Прекрасно подойдет и лёгкий отвар веток и ягод шиповника.

    Начинать поить новорожденного следует с нескольких капель. Если на протяжении пары ближайших часов не будет проявлений аллергической реакции, то можно смело постепенно увеличивать дозу до 2 чайных ложечек в сутки.

    Поить или не поить своего малыша решайте сами! Можно использовать и различные препараты для борьбы с запорами у новорожденных, которые в достатке имеются в любой аптеке. Идеальным решением будет поход к педиатру, который должен обязательно всё подсказать. Ещё лучше будет, если проконсультироваться по этому вопросу у нескольких специалистов в разных больницах.

    Желаем крепкого здоровья всем деткам и спокойствия их мамочкам!

    Свекольный сок – как приготовить и пить правильно, польза и вред продукта

    Калорийность: 42 кКал.

    Энергетическая ценность продукта Свекольный сок:
    Белки: 1 г.
    Жиры: 0 г.
    Углеводы: 9.9 г.

    Описание

    Свекольный сок – это универсальное средство как в кулинарии, так и в народной медицине. Данный продукт представляет собой темно-багровую жидкость, получаемую путем измельчения свеклы и отжима ее сока в соковыжималке.

    Сок свеклы находит применение не только в чистом, но еще и в разбавленном виде. Используют эту жидкость в качестве средства для лечения насморка, кашля и различных заболеваний, а также в кулинарии. Нередко свекольным соком закрашивают борщ или готовят на его основе вкусные овощные соки в домашних условиях. Единственное, что нужно для того, чтобы получить этот напиток, — это соковыжималка. Конечно, без нее тоже можно справиться, но быстрее и удобнее будет, если вы используете этот кухонный гаджет.

    Польза свекольного сока неоспорима, как и вред, который может нанести данный продукт. Давайте рассмотрим этот вопрос подробнее.

    Польза и вред

    Польза свекольного сока позволяет применять его не только в кулинарии, но еще и в народной медицине. Однако, если делать это, не учитывая противопоказания, можно нанести вред организму. Именно поэтому мы рекомендуем вам взять на заметку советы из нашей статьи, чтобы при помощи свекольного сока лечить различные заболевания. Вот основной список преимуществ этого лечебного напитка:

    • Регулярное употребление свекольного сока способствует улучшению работы пищеварительной системы. Благодаря этому напитку можно избавиться от запора и прочистить кишечник. При этом из организма также выводятся токсины и шлаки.
    • При помощи свекольного сока можно провести генеральную чистку сосудов. При этом вы можете чувствовать головокружение, слабость и сонливость.
    • Свежевыжатый свекольный сок вперемешку с морковным рекомендуют пить при онкологии. Благодаря полезным свойствам напитка раковые клетки не размножаются, а также останавливается их рост.
    • Свекольно-яблочный сок полезен при заболеваниях печени и почек, в том числе при камнях. Также его рекомендуют пить беременным женщинам на протяжении всего периода беременности.
    • При насморке у детей и взрослых свекольный сок капают в нос, разводя водой или соляным раствором. Также он помогает при аденоидах.
    • Очень полезно принимать сок свеклы с медом натощак при ангине, кашле, простудных заболеваниях. Если у вас болит горло, такое средство поможет избавиться от боли и вылечить провоцирующую ее болезнь.
    • Также нередко рекомендуют пить свекольный сок при гипертонии. Дело в том, что напиток может повышать гемоглобин и улучшать процесс кроветворения, а также уменьшать давление, нормализуя его. Кроме этого, рекомендуется употребление свекольного сока и при анемии.
    • Если вы хотите похудеть, то во время диет и спортивных тренировок следует обязательно включить в рацион сок свеклы, так как он поможет эффективнее сжигать жиры, а также восполнять потерянную энергию.
    • Новорожденным иногда промывают нос слабым раствором свекольного сока и воды.
    • При болезнях желудка и кишечника некоторые врачи назначают клизмы с соком свеклы.

    Это далеко не весь список полезных свойств свекольного сока. Применять его нужно осторожно, обязательно проконсультировавшись с доктором.

    Вред свекольный сок может нанести при несоблюдении противопоказаний. Не рекомендуется употреблять его при нарушении обмена веществ, сахарном диабете, склонности к диареям, а также при индивидуальной непереносимости продукта.

    Как приготовить?

    Приготовить свекольный сок в домашних условиях очень просто. Для этого достаточно иметь под рукой соковыжималку или мясорубку, а также необходимое количество свеклы.

    Процесс готовки сока свеклы выглядит следующим образом. Перед тем как приступить к приготовлению напитка, тщательно вымойте руки, затем соберите соковыжималку. Свеклу возьмите свежую, промойте в проточной воде, очистите корнеплод от кожуры и нарежьте крупными кусочками. Затем следует пропустить свеклу через соковыжималку и профильтровать массу через свернутую в три раза марлю.

    Готовый свекольный сок перелить в стерильные баночки и закрутить крышками. Хранить его нужно обязательно в холодильнике и не более суток. Спустя 24 часа напиток потеряет свои полезные свойства, поэтому применять его необходимо сразу же после приготовления!

    Благодаря нашим рекомендациям вы сможете самостоятельно сделать свежевыжатый свекольный сок, а также научитесь правильно применять его для лечения различных заболеваний. Не забывайте учитывать противопоказания и советоваться с врачом перед приемом такого средства!

    Рецепты приготовления блюд c фото

    Салат Фиалка

    60 мин.

    Похожие продукты питания

    Пищевая ценность

      Пищевые волокна1 г
      Органические кислоты0.2 г
      Вода83.4 г
      Моно- и дисахариды14.1 г
      Зола0.3 г

    Витамины

    Минеральные вещества

    10 РОЗОВЫХ СПОСОБОВ ПРИГОТОВИТЬ ДЕТЕЙ ЕСТЬ СВЕКЛУ

    Обладая ярко-красными тонами и землистым вкусом, свекла является одним из самых ослепительно ярких корнеплодов. Полезная и богатая витаминами и минералами, с естественным сладким вкусом, свекла является прекрасным дополнением к полноценному детскому меню. Кроме того, при смешивании с продуктами свекла может придать им ярко-розовый цвет, который приятно есть. Ознакомьтесь с этими креативными способами добавить немного полезной свеклы в меню ваших детей.

    Какие ваши любимые рецепты из свеклы?

    Паста со свеклой песто (через A Spicy Perspective) Этот соус песто со свеклой легко приготовить.Кроме того, какой ребенок сможет отказаться от розовых спагетти на ужин?

    Шоколадные кексы со свеклой (через Goboroot) Дети будут рады найти потайной квадрат темного шоколада, спрятанный в центре этого темно-красного шоколадного свекольного кекса.

    Cheesy Beet Biscuits (через Spoon Fork Bacon) Новый взгляд на традиционное сырное печенье, которым приятно восхищаться и весело есть.

    Чипсы Heart Beet Chips (через Delia Creates) Эти домашние чипсы из тортильи забавно для детей вырезать и раскрашивать с помощью натурального красителя, приготовленного из свекольного сока.

    Розовый хумус (через The Mother In-Law’s Kitchen) Хумус — это полезная, подходящая для детей закуска, которая становится еще более привлекательной, если вы сделаете ее розовой со свеклой.

    Банановый свекольно-малиновый смузи (через Vintage Mixer) Вот простой смузи, который вы можете приготовить на скорую руку с двойным розовым от малины и свеклы. Скорее всего, дети даже не смогут попробовать свеклу в этом освежающем и естественно сладком коктейле.

    Мороженое из жареной свеклы (через Love & Olive Oil) Вкусняшка — это можно было бы сойти за ягодное мороженое, но вместо этого оно наполнено вкусной здоровой жареной свеклой.

    Свекольные оладьи (через Teach. Eat. Love) Эти пышные и влажные оладьи, вероятно, самая красивая партия, которую вы когда-либо готовили. И на самом деле они не похожи на свеклу на тот случай, если ваши дети не большие поклонники.

    Суп из жареной свеклы (через Cheeky Kitchen) Ух ты, цвет этого сытного супа-пюре из свеклы захватывает дух и быстро готовится всего из нескольких основных ингредиентов.

    Свекла и сладкий картофель «Леденцы на палочке» (через Dragon’s Kitchen) Положите свеклу вместе с бататом с оттенком меда и назовите их «леденец на палочке», чтобы ваши дети хоть раз попробовали свеклу.

    Другие вегетарианские идеи см.:

    .

    7 вкусных рецептов кукурузы, подходящих для детей

    5 вегетарианских маффинов, настолько вкусных, что ваши дети не будут против них возражать — Способы есть тыкву, удобные для детей

    8 способов есть сладкий картофель, удобные для детей

    Эдамаме: 8 вкусных способов уговорить детей попробовать

    40 рецептов полезной свеклы для младенцев и детей

    Эти рецепты полезной свеклы для младенцев и детей предлагают множество вариантов, чтобы накормить ребенка этим питательным овощем, получая от этого удовольствие!

    Обеспечение сбалансированного питания для наших малышей — это то, что отнимает у нас много времени и усилий, и иногда мы все еще не удовлетворены результатами.Дети печально известны своей привередливостью в еде, и это часто является причиной дефицита питательных веществ, особенно если они избегают целых групп продуктов.

    Заставлять детей есть или подкупать их десертом — тактика, которая может сработать в краткосрочной перспективе, но нанести долгосрочный ущерб в долгосрочной перспективе. Мы хотим, чтобы наши дети наслаждались всеми продуктами в их натуральном виде, без консервантов и ароматизаторов, чтобы они не пристрастились к добавкам. Мы хотим, чтобы у них было здоровое отношение к еде, а для этого нам самим нужно изменить свое отношение к еде.

    Один из способов сделать это — подать еду детям в привлекательной форме и сделать обстановку приятной, чтобы дети ассоциировали прием пищи с семьей, общением и весельем. Конечно, вы можете подать тарелки с забавными блюдами любой формы, но иногда все, что вам нужно, это добавить немного цвета. И мы не можем придумать лучшего способа сделать это, чем тайком добавить цветные овощи, например, свеклу!

    Один из первых способов, которыми родители знакомят своих малышей с овощами, — это пюре.Как только ваш ребенок познакомится с простым свекольным пюре, вы можете начать комбинировать его с другими овощами. Корнеплоды, такие как картофель, — хороший вариант для начала!

    Свекла во многом похожа на морковь. Они оба корнеплоды, они ярко окрашены и естественно сладкие. Не говоря уже о невероятном сочетании питательных веществ! Вот почему они так хорошо работают в пюре 2-й стадии для детей.

    Готовы вывести свекольное пюре для вашего ребенка на новый уровень? Добавьте протеина, добавив нут! Это не только увеличивает количество питательных веществ, но и намного насыщает и облегчает работу кишечника благодаря пищевым волокнам.

    Если вы хотите угостить своего малыша изысканным пюре, попробуйте это от самого шеф-повара Джейми Оливера! В этом пюре используются персики, разбавленные кокосовым молоком. Это придает пюре естественную сладость и сливочный оттенок кокосового молока. Используйте свежеприготовленное кокосовое молоко первого отжима.

    Мы любим включать цельные зерна в наше детское питание, особенно не такие распространенные, как просо. Многие сорта проса на самом деле являются семенами растения и полны питательных веществ.Это пюре — отличный способ познакомить ребенка с жемчужным просом, когда он познакомится со вкусом свеклы.

    Лето требует легких блюд и большого количества жидкости, и супы — идеальный способ обеспечить это! Этот суп имеет великолепный насыщенный цвет благодаря добавлению моркови и свеклы, и это отличный способ дать немного жидкости детям, которые не хотят пить обычную воду.

    Кто сказал, что ладду только для взрослых или на Дивали? Каждый день может стать праздником для вашего маленького манчкина — и для этого вам даже не понадобится сахар! В этих свекольных ладду используется кокос и порошок сухих фруктов Little Moppet Foods для приятного орехового вкуса.

    Мы знаем, что детям до года нельзя есть сахар, соль или коровье молоко, поэтому нам нужно придумать рецепты, которые обходят это ограничение. Отличным примером этого является эта свекольная халва, приготовленная без молока. Вы можете использовать немного кокосового молока, если хотите больше жидкости при приготовлении халвы.

    Нам нравится, как красиво выглядит этот пудинг от Creative Nourish! На самом деле, с некоторыми изменениями, вы даже можете подать его всей семье! Малина известна своим высоким содержанием антиоксидантов, и, хотя она может быть не так легко доступна в Индии, как хотелось бы, вы можете сделать это, когда попадете в наши руки.

    MJ и Hungry Man предлагают идеальный рецепт для детей старшего возраста, которые практикуют самостоятельное кормление. Эти кексы содержат клетчатку из овса, белок из нута и арахисовое масло, а также натуральную сладость из банана. Не говоря уже о нашем звездном ингредиенте, который придает ему вкус и питательные вещества – свекле!

    Блины

    — отличная идея для приучения ребенка к груди, и в этом рецепте от Creative Nourish используется свекла вместе с основными ингредиентами, такими как овес и банан.Рецепт подходит для малышей старше 9 месяцев, которые привыкли есть цельные яйца. Блины не только питательны, но и выглядят очень красиво!

    Овсянка — одно из самых распространенных продуктов детского питания во всем мире, но мы часто пытаемся сделать его сладким, добавляя фруктовые пюре или финики. Тем не менее, у MJ и Hungry Man есть интересный пикантный рецепт, в котором используются шпинат, свекла и порошок карри. Вы можете отрегулировать уровень специй в соответствии с уровнем переносимости вашего ребенка.

    Ах, самая вкусная еда для индийцев – кичди! GK Food Diary сочетает в себе свеклу с мунг-далом, топленым маслом и специями для сытной еды, в которой есть все, что вам нужно для сбалансированного питания: белки, углеводы и жиры, а также микроэлементы из овощей.

    (перечисленные ниже рецепты подходят для детей старше 1 года)

    Сок ABC довольно популярен среди людей, следящих за фигурой, и всех, кто интересуется детоксикацией; и зря! В этом соке используются яблоки, свекла и морковь для получения сильнодействующего напитка, насыщенного антиоксидантами и другими полезными питательными веществами. Это отличный напиток для сопровождения завтрака вашего ребенка и не снизит его аппетит.

    Зимой или в сезон дождей хочется чего-нибудь теплого, удобного и легкого.Есть только одно блюдо, которое соответствует всем этим требованиям – суп! Томатный суп — один из самых популярных супов, но вы можете поднять его на новый уровень, добавив в него немного свеклы. Поскольку они оба красные, никто не сможет догадаться, что его прокрали!

    Пандемия научила нас, насколько ценен естественный иммунитет и хорошее здоровье в целом. Это делается не только для того, чтобы предотвратить заражение коронавирусом, но и для предотвращения других распространенных заболеваний, чтобы нам не приходилось посещать больницы в этой ситуации.Поддерживайте высокий уровень иммунитета вашего ребенка с помощью этого питательного супа, повышающего иммунитет.

    Дети любят намазывать что-нибудь на тосты, и джем — один из лучших вариантов. Тем не менее, купленные в магазине джемы часто содержат консерванты — список ингредиентов может вызвать у вас головокружение! Пропустите все это и вместо этого приготовьте варенье из свеклы, без добавок, консервантов и всего противного!

    Один из простых способов сделать скучное блюдо интересным для детей — дать им что-нибудь, во что можно его окунуть! Так что, если ваш малыш отказывается есть свои параты или роти, просто нарежьте их на формы, похожие на начо, и подавайте с этим прекрасным соусом от Little Dish.Эти роти исчезнут, прежде чем вы это заметите, и они будут есть овощи, даже не подозревая об этом!

    Мы думаем, что пури — это еда ASMR — как для того, кто ее делает, так и для того, кто ее ест. Смотреть, как они распушаются в горячем масле, — неописуемое чувство, а потом есть их с мягким картофелем бхаджи или амрасом — совсем другое впечатление! Придайте этому ощущению дополнительное измерение, добавив свеклу в тесто для пури, как это делают в Raks Kitchen.

    Если вы можете приготовить пури из свеклы, неужели паратхи далеко позади? Если ваш ребенок из тех, кто ест только одну вещь на своей тарелке — паратху или субзи — попробуйте объединить обе категории в одном рецепте — свекольная паратха! Все, что вам нужно, это немного творога, и вы также сможете добавить немного белка!

    Дети любят цветную еду, поэтому они будут в восторге, увидев рис ярко-розового цвета вместо обычного скучного белого! Antos Kitchen дает нам рецепт риса со свеклой, приготовленный из очень небольшого количества ингредиентов, которые обязательно найдутся в вашей кладовой.Вы также можете добавить немного тертого кокоса для дополнительного хруста.

    Когда начинаются дожди, чего всем хочется в первую очередь? Горячие закуски! Хотя вы можете приготовить свои обычные пакоры, мы рекомендуем попробовать эти рулетики из свеклы. Это хороший рецепт для детей, которым может не нравиться есть свеклу в других формах. Не забудьте подать к рулетам томатный соус – они очень хорошо сочетаются друг с другом!

    В наши дни детям нравится пробовать блюда других кухонь со всего мира, и в наши дни так много способов получить новые рецепты, что вы обязательно должны их попробовать.Если вы планируете приготовить фалафели в ближайшее время, попробуйте эти фалафели из свеклы от Cooktoria — они используют простые ингредиенты, а миниатюрный размер делает их более привлекательными для детей.

    Мало найдется детей, которые откажутся от гамбургера, и хотя они могут убрать из него другие овощи, они обязательно оставят пирожок. Это ваша подсказка, чтобы включить как можно больше овощей прямо в котлету для гамбургера! Этот рецепт можно изменить, включив любую комбинацию овощей, так что используйте его по максимуму!

    Фрукты и шоколад — популярное сочетание — клубника, малина и банан.Не многим из нас придет в голову смешивать шоколад с овощами, но Sneaky Veg пошла дальше и сделала это в своих блинчиках. Также есть рецепт домашнего шоколадно-орехового соуса, который можно приготовить из любых орехов, которые есть под рукой.

    Смузи – находка для родителей привередливых едоков – в стакан можно положить всю еду! Этот рецепт смузи из свеклы отлично подходит не только для детей, которые отказываются есть фрукты и овощи, вы также можете приготовить его с молоком и подавать детям, которые отказываются пить молоко в его первоначальном виде.

    Если вам нужна идея для легкого ужина, который не потребует войны с вашим малышом, ознакомьтесь с этим рецептом песто от MJ и Hungry Man. В то время как соус песто, как правило, зеленый, этот выходит за рамки коробки, включая свеклу. В результате получается соус для макарон, который не только хорош на вкус, но и выглядит потрясающе!

    Sneaky Veg предлагает предложение, от которого не может отказаться ни один ребенок – пирожные! Пирожные, как правило, вредны для здоровья, так как в них много сахара и масла, но только не эти! В этом рецепте используются свекла, финики, грецкие орехи и тыквенные семечки — все полезные ингредиенты, которые удовлетворят многие потребности в питательных веществах на день.

    Если вы ищете идею перекуса для детей, которая не включает жарку во фритюре или открытие упаковки, вы попали в нужное место — эти крекеры Sathumaavu — то, что вам нужно! У этого рецепта много преимуществ — он заменяет рафинированную муку чрезвычайно питательным сатумааву и включает такие овощи, как свекла и шпинат.

    Котлеты можно приготовить практически из чего угодно, но нельзя отрицать тот факт, что котлеты из свеклы — это настоящая классика! Масала Корб показывает нам, как приготовить эти сочные котлеты, в которых есть не только свекла, но и картофель, тыква и морковь.Мы не можем придумать лучшего способа прокрасться к овощам через закуски!

    Поскольку большинство детей застряли дома во время пандемии, для них естественно часто просить перекусить, и эти перекусы часто нуждаются в чем-то, чтобы их можно было окунуть. Вместо магазинных соусов, таких как майонез, попробуйте этот полезный вариант, в котором используются яблоки и свекла. Детям понравится обмакивать свои хлебные палочки или начос в этот яркий соус!

    Есть причина, по которой нас просят включить в свой рацион радугу, потому что большая часть того, что мы едим, белого, бежевого или коричневого цвета! Raks Kitchen показывает нам, как сделать простую досу всевозможной интересной за один шаг — добавить свеклу в тесто для досы! Дети гарантированно будут в восторге, увидев досу в этом новом аватаре, и вы испытаете облегчение, увидев, как они его сожрут!

    Рис — один из самых простых ингредиентов для приготовления, поэтому большинство мам прибегают к блюдам из риса в одной кастрюле, когда у них мало времени.Запеканка из свеклы и риса от Mom Junction — отличный вариант, чтобы попробовать ее в напряженные будни, к тому же она невероятно питательна. В рецепте используется коричневый рис, курица и яйца, что делает его сытным блюдом, которое надолго поддержит вашего малыша.

    Когда вы в последний раз видели такое великолепное блюдо? Sims Home Kitchen показывает нам, что для этого не требуются навыки шеф-повара — вам просто нужно несколько простых ингредиентов, которые сочетаются с большим количеством цветов, например, свекла! Вы можете использовать любую форму макарон для этого рецепта, хотя мы признаем, что спагетти выходят на новый уровень!

    Оладьи — родственники пирожных, и вы можете использовать их, чтобы отучить своего ребенка есть слишком много сахара.Этот рецепт от Rebel Recipes отлично подходит в качестве закуски, завтрака и праздничного блюда, когда мы готовы открыться и устроить вечеринку по случаю дня рождения для наших детей! В этом рецепте также используются бананы и черника, но вы можете заменить их фруктами по вашему выбору.

    Нет ничего приятнее, чем откусить кусочек тонкой хрустящей хрустящей корочки и почувствовать, как она разлетается на тысячи кусочков во рту. Вопреки расхожему мнению, чтобы испытать это чувство, не нужно покупать пачку чипсов или что-то жарить во фритюре — достаточно аэрофритюрницы! Ознакомьтесь с рецептом на My Forking Life, чтобы узнать, как приготовить эти свекольные чипсы.

    Когда вы в последний раз слышали, что шоколадный торт полезен? Что ж, благодаря рецепту от Love Beetroot, теперь вы можете съесть свой торт и съесть его! В рецепте используется сахар, но вы можете использовать любой натуральный подсластитель по вашему выбору. Вы также можете отказаться от глазури, если хотите, чтобы все было легко.

    Подумайте обо всех полезных ингредиентах, которыми вы хотели бы накормить своего ребенка, и в этом рецепте от Sneaky Veg они есть! В нем есть свекла, яблоко, сухофрукты, миндаль и овес — все в удобном для детей формате выпечки.Чего еще можно желать от здорового перекуса?

    Мишти дои — популярный бенгальский десерт, приготовленный из подслащенного йогурта. Хотя мы являемся поклонниками классического мишти дои, Tempting Treat поднимает его на ступень выше, добавляя в смесь немного свеклы. В результате получается десерт, который выглядит и имеет неземной вкус! Вы можете отказаться от клубничной эссенции, если хотите, или добавить другой вкус, который предпочитает ваш ребенок.

    Купить Healthy Nutritious Baby, питание для малышей, приготовленное нашей собственной докторской мамой!
    Магазин сейчас!

    Свекла: факты для детей свекла

    .Это один из нескольких культивируемых сортов Beta vulgaris , выращиваемых из-за их съедобных стержневых корней и листьев (называемых зеленью свеклы ). Эти разновидности были классифицированы как B. vulgaris subsp. обыкновенная Кондитива Групп.

    Помимо употребления в пищу, свеклу используют в качестве пищевого красителя и как лекарственное растение. Многие продукты из свеклы производятся из других сортов Beta vulgaris , особенно из сахарной свеклы.

    Этимология

    Beta — древнее латинское название свеклы, возможно, кельтского происхождения, ставшее bete на староанглийском около 1400 года.

    История

    В Средние века свекла использовалась для лечения различных заболеваний, особенно болезней, связанных с пищеварением и кровью. Бартоломео Платина рекомендовал принимать свеклу с чесноком, чтобы свести на нет последствия «чесночного дыхания».

    В середине 19 века вино часто окрашивали свекольным соком.

    Сорта

    Ниже приведен список нескольких общедоступных сортов свеклы. Как правило, от прорастания до сбора корня требуется от 55 до 65 дней.Все сорта можно собирать раньше для использования в качестве зелени. Если не указано иное, корневые цвета представлены оттенками красного и темно-красного с разной степенью зональности, заметной на срезах.

    • ‘Альбинос’, семейная реликвия (белый корень)
    • «Бычья кровь», семейная реликвия
    • ‘Chioggia’, семейная реликвия (отчетливый красный и белый зональный корень)
    • ‘Египтянин Кросби’, семейная реликвия
    • ‘Cylindra’ / ‘Formanova’, семейная реликвия (удлиненный корень)
    • ‘Detroit Dark Red Medium Top’, семейная реликвия
    • «Раннее чудо», семейная реликвия
    • ‘Золотая свекла’ / ‘Золотой Берпи’, семейная реликвия (желтый корень)
    • ‘Совершенный Детройт’, победитель AAS 1934 года
    • Гибрид «Красный туз»
    • «Рубиновая королева», победитель AAS 1957 года
    • ‘Touchstone Gold’ (желтый корень)

    Еда

    Обычно темно-фиолетовые корни свеклы едят вареными, жареными или сырыми, отдельно или в сочетании с любым салатным овощем.Большая часть товарной продукции перерабатывается в вареную и стерилизованную свеклу или в соленья. В Восточной Европе свекольник, например, борщ, является популярным блюдом. В индийской кухне нарезанная, приготовленная, приправленная пряностями свекла является распространенным гарниром. Желтую свеклу выращивают в очень небольших масштабах для домашнего потребления.

    Зеленая листовая часть свеклы также съедобна. Молодые листья можно добавлять в салаты в сыром виде, в то время как взрослые листья чаще всего подают вареными или приготовленными на пару, и в этом случае они имеют вкус и текстуру, похожие на шпинат.Выбранная зелень должна быть из луковиц без маркировки, а не из луковиц с чрезмерно вялыми листьями или морщинистой кожурой, что является признаком обезвоживания. Одомашнивание свеклы можно проследить до появления аллеля, который позволяет собирать урожай листьев и стержневых корней раз в два года.

    Свекла может быть отварена или приготовлена ​​на пару, очищена от кожуры и затем съедена теплой с маслом или без него в качестве деликатеса; приготовленные, маринованные, а затем съеденные в холодном виде в качестве приправы; или очистить, измельчить в сыром виде, а затем съесть как салат.Маринованная свекла является традиционной едой во многих странах.

    Традиционное голландское блюдо Пенсильвании — маринованное яйцо из свеклы. Сваренные вкрутую яйца охлаждают в жидкости, оставшейся от маринования свеклы, и оставляют мариноваться до тех пор, пока яйца не приобретут темно-розово-красный цвет.

    В Польше и Украине свекла сочетается с хреном, образуя популярный продукт ćwikła , который традиционно используется с мясным ассорти и бутербродами, но часто также добавляется в блюда, состоящие из мяса и картофеля.Так же и в Сербии, где популярная цвекла используется в качестве зимнего салата, заправленного солью и уксусом, к мясным блюдам. В качестве добавки к хрену он также используется для производства «красной» разновидности хрена , популярной приправы в ашкеназской еврейской, венгерской, польской, русской и украинской кухне.

    Популярный в австралийских гамбургерах ломтик маринованной свеклы смешивается с другими приправами на говяжьей котлете, чтобы приготовить австралийский бургер .

    Когда используется свекольный сок, он наиболее стабилен в продуктах с низким содержанием воды, таких как замороженные новинки и фруктовые начинки.Бетанины, полученные из корней, используются в промышленности в качестве красных пищевых красителей, т.е. для усиления цвета томатной пасты, соусов, десертов, джемов и желе, мороженого, сладостей и сухих завтраков.

    Свекла также может быть использована для приготовления вина.

    Нехватка продовольствия в Европе после Первой мировой войны вызвала большие трудности, в том числе случаи mangelwurzel болезни , как ее назвали спасатели. Было симптоматично есть только свеклу.

    • Свекла в пищу
    • Салат из тертой свеклы и яблок

    • Красная, белая и золотистая свекла

    Питание

    Сырая свекла на 88 % состоит из воды, 10 % углеводов, 2 % белка и менее 1 % жира (таблица).В 100 граммах содержится 43 калории, сырая свекла является богатым источником (27% дневной нормы, дневной нормы) фолиевой кислоты и умеренным источником (16% дневной нормы) марганца, при незначительном содержании других питательных веществ (таблица).

    Предварительное исследование

    В предварительных исследованиях свекольный сок снижал артериальное давление у гипертоников и, таким образом, мог влиять на механизмы сердечно-сосудистых заболеваний. Предварительные данные показали, что пищевые добавки нитратов, такие как свекла и другие овощи, приводят к небольшому или умеренному улучшению результатов упражнений на выносливость.

    Свекла содержит бетаины, которые могут снижать концентрацию гомоцистеина, гомолога встречающейся в природе аминокислоты цистеина. Высокий уровень циркулирующего гомоцистеина может нанести вред кровеносным сосудам и, таким образом, способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Эта гипотеза является спорной, так как до сих пор не установлено, вреден ли гомоцистеин сам по себе или это просто показатель повышенного риска сердечно-сосудистых заболеваний.

    Другое использование

    Бетанин, получаемый из корней, используется в промышленности в качестве красного пищевого красителя для улучшения цвета и вкуса томатной пасты, соусов, десертов, джемов и желе, мороженого, конфет и сухих завтраков, а также для других целей.

    Химическая адипиновая кислота редко встречается в природе, но встречается в природе в свекле.

    Безопасность

    Соединение красного цвета бетанин не расщепляется в организме, и в более высоких концентрациях может временно вызвать окрашивание мочи или стула в красноватый цвет, в случае мочи – состояние, называемое битурией. Несмотря на безвредность, этот эффект может вызвать первоначальное беспокойство из-за визуального сходства с тем, что кажется кровью в стуле, гематохезией (кровь, проходящая через задний проход, обычно со стулом или со стулом) или гематурией (кровь в моче).

    Образование нитрозаминов в свекольном соке можно надежно предотвратить добавлением аскорбиновой кислоты.

    Из овощей можно сделать натуральную безопасную краску для детей

     

     
    Спрамани Элаун

    Многие родители спрашивали у меня совета, какая краска самая безопасная для их малышей.

    Мой главный совет: приготовить самодельную растительную краску прямо из огорода.

    Во время перехода ваших детей в ранние годы они будут исследовать все, пробуя на вкус или кладя в рот.

    Краска

    Veggie безопасна и идеально подходит для этого периода. Несмотря на то, что на рынке есть много безопасных нетоксичных красок, они по-прежнему не предназначены для малышей.

    Если ваш малыш все еще находится на этом этапе, вы можете легко сделать свою собственную растительную краску. Растительная самодельная краска отлично подходит для начинающих художников.

    Сделать растительную краску очень просто!

    Выдержки из книг:

    Что означают натуральные краски

    Натуральные растительные краски обычно изготавливаются из таких ингредиентов, как фрукты, овощи, цветы, семена или листья.Обычно это означает, что натуральные пигменты были извлечены из этих видов растительных растений. Примечание: природные ресурсы также могут быть обработаны и объединены с синтетическими или пищевыми консервантами для увеличения срока годности при покупке натуральных растительных красок. На сегодняшний день я не обнаружил никаких естественных печатей США, которые бы регулировали продукты природного искусства. Производителю остается сообщить вам список ингредиентов. Имейте в виду, что натуральные материалы для творчества в некоторых концентратах могут вызвать раздражение или аллергию у людей с повышенной чувствительностью.Натуральные органические пигменты использовались тысячи лет, даже в первых обнаруженных наскальных рисунках!

     

     

     

     

    Это похоже на приготовление напитков из овощных соков — вы можете использовать то же кухонное оборудование. На самом деле, если у вас есть соковыжималка, вы должны сначала попробовать использовать ее.

    1. Смешайте темные овощи с водой. Используйте три части воды на одну часть овощей. Капуста, свекла и морковь хорошо работают, потому что пигменты сильные и хорошо окрашиваются.

    2. Процедите овощной сок, чтобы удалить густые комочки или мякоть, чтобы остался только жидкий сок.

     

    3. Как вариант – загустить сок кукурузным крахмалом, если вам нужна более густая текстура, или просто оставить как водянистую акварельную краску.

     

    4. Растительную краску можно хранить в холодильнике до двух недель.

     

     

    Глупые лица с растительной краской

    Сделайте лица, вырезав круглые фигуры из толстой акварельной бумаги.

    Обведите круглые формы с помощью чашки или тарелки.

    Вы можете выполнять этот проект в несколько этапов в зависимости от уровня способностей ребенка.

    Дети младшего возраста могут рисовать, а вы можете помочь им, приклеивая черты лица.

    Дети постарше могут выполнять все шаги самостоятельно.

     

    Очень маленькие малыши могут просто рисовать только на подготовленной глупой мордашке, которую вы сделали заранее.

     

    1. Обвести и вырезать круговую грань

    2.Попросите детей нарисовать круг

    3. Дайте высохнуть

    4. Украсьте вещи переработанными обрезками, такими как пуговицы, пряжа или шерсть.

     

     

    Как впервые познакомить детей с красками. Нажмите здесь!

    Как выбрать качественные краски для художественных проектов вашего ребенка. Нажмите здесь!

    Советы художника по детским халатам для грязного рисования с детьми. Нажмите здесь!

    Все права защищены © 2021, Nature of Art®

    Никакая часть этого блога не может быть использована или воспроизведена каким-либо образом, включая воспроизведение, публикацию, исполнение и любую адаптацию произведения, включая перевод на другой иностранный язык без письменного разрешения, за исключением случаев кратких цитат, включенных в критические статьи и обзоры.Издательство Nature of Art® P.O. Box 443 Solana Beach, California 92075.

    3 сока для повышения иммунитета для малышей + дети

    Три красочных, полезных и насыщенных питательными веществами сока, которые помогут укрепить иммунитет ваших детей. Бонусные баллы – все три сока имеют невероятный вкус и понравятся малышам!!

    Когда я пишу это, на улице 5 градусов тепла (ага), а на доске болезней в школе для девочек зарегистрировано около семи различных болезней! Все эти болезни, отмеченные ярко-красным маркером, выстроенные в ряд, насмехаются надо мной каждый раз, когда я вхожу в дверь <—— и на случай, если в вашей школе/детском саду нет больничной доски, это белая доска, которая вывешивается прямо у входной двери, где записываются все болезни, о которых сообщалось в школе на этой неделе, это в значительной степени худший кошмар ипохондрика.

    Если вы регулярно читаете этот блог, из этого поста вы знаете, что я серьезно отношусь к повышению иммунитета моей семьи в этом году, чтобы помочь нам не заболеть. И до сих пор, постучать по дереву, мы оставались довольно здоровыми.

    Я хочу отдать должное этим трем разным сокам за то, что они помогают нам оставаться здоровыми.

    Наполненные укрепляющими иммунитет соками, такими как лимон, имбирь, куркума, морковь, апельсины и свекла, эти три сока богаты питательными веществами. Они также очень вкусные, и мои девочки с удовольствием будут пить их каждое утро вместе с завтраком.

    Прежде чем мы перейдем к рецептам, давайте вернемся на минутку и поговорим о соковыжималках. Всякий раз, когда я публикую фотографии наших домашних соков в Instagram, я всегда получаю дополнительный вопрос о том, какая соковыжималка моя любимая.

    Так что я подумал, что могу рассказать вам об этом подробнее.

    Чтобы сделать действительно хороший отжатый сок (который будут пить ваши дети), вам понадобится соковыжималка. Как бы я ни любил свой блендер для смузи, он просто не подходит для приготовления правильного сока.И мой блендер, и соковыжималка занимают главное место на моем столе, так как я использую их почти каждый день. Самое замечательное в хорошей соковыжималке то, что она удаляет всю мякоть и оставляет только вкус и питательные вещества фруктов или овощей, которые вы отжимаете, в приятном питьевом однородном соке. Это означает, что вы можете давить капусту, брокколи, свеклу, шпинат и даже сладкий картофель, и ваши дети будут с удовольствием пить их вкусные соки.

    Наши любимые соковыжималки

    Мне нравятся все модели соковыжималок Breville, потому что я считаю, что это отличные машины по отличной цене, и сейчас я провел тест-драйв двух разных моделей и полюбил их одинаково сильно.Они также ВСЕ имеют 4,5 звезды с тысячами отзывов. Вы не можете превзойти это!

    Слева направо: у вас есть начальная модель (менее 100 долларов!), середина дороги и то, что я называю моделью соковыжималок Lexus. Я только что обменял свою начальную модель на Lexus и не мог быть счастливее! В то время как тратить такие деньги на соковыжималку трудно проглотить, соковыжималка хорошего качества прослужит вам годы и окупится в одно мгновение, когда ваши дети будут бороться за то, кто будет проталкивать овощи через соковыжималку.

    Если вы новичок в отжиме сока, то добро пожаловать. В этом клубе весело находиться. Но к нему также нужно привыкнуть. Во-первых, вы будете употреблять больше фруктов и овощей, чем считаете нормальным. Просто помните, что вы выжимаете питательные вещества и подаете их своим малышам! Приятно сидеть и смотреть, как они пьют стакан, полный зелени. Кроме того, приготовление сока может быть немного пугающим. Моя соковыжималка стояла у меня на прилавке целую неделю, прежде чем я ее запустил. Не паникуйте.Это должно быть весело! Кроме того, ниже вы найдете мои проверенные рецепты, от которых мои девочки (и я) не могут оторваться!

    Рецепты сока для повышения иммунитета

    Имбирный сок Orangetastic

    Вашему малышу понравится сладкий вкус этого яркого сока, приготовленного из моркови, апельсинов, яблок, имбиря и куркумы. В то время как апельсины наполнены витамином С, известным строителем иммунитета, имбирь и куркума действительно являются звездами шоу. Имбирь обладает как противомикробными, так и природными антибиотическими свойствами, а куркума содержит куркумин, который делает клетки более устойчивыми к инфекциям.Сочетание их обоих в этом вкусном соке поможет предотвратить или облегчить симптомы простуды или гриппа.

    Сок зеленой гориллы

    Хорошо, я не совсем понимаю, почему мы называем это соком зеленой гориллы, но я знаю, что из всех соков, которые я делаю, мои девочки больше всего просят именно этот. И каждый раз, когда они охотно собираются выпить или съесть что-нибудь зеленое, я сделаю так, чтобы это произошло. Этот вкусный сок также наполнен питательными веществами, повышающими иммунитет: капуста содержит питательные вещества, которые борются с вирусами и бактериями, огурцы добавлены для увлажнения, груши помогают уменьшить воспаление, стебли брокколи помогают предотвратить многочисленные инфекции, а лимоны полны витамина С.

    Тропический сок ABC

    Этот сок представляет собой забавную альтернативу моему классическому соку ABC (его можно найти в Whole Food Baby). Сок ABC, вероятно, лучший сок, который вы можете приготовить своим детям. Он полон яблок, свеклы и моркови, это мощный сок, который понравится любому ребенку (или взрослому). В этой версии я добавляю порцию кусочков ананаса для дополнительного витамина С и приятного тропического вкуса. Я также добавляю немного сиропа бузины. Сироп бузины — отличный сироп, который, как доказано, защищает от болезней и значительно сокращает жизнь при любой болезни, которую вы можете получить.Мы начали использовать сироп бузины в этом году после того, как читатель упомянул об этом мне, и теперь я клянусь им. Он также имеет потрясающий вкус, поэтому ваши дети будут хотеть есть его каждое утро.

    Отказ от ответственности – ссылки могут содержать аффилированные продукты, но все мнения на 100% принадлежат мне. Спасибо за поддержку Baby FoodE!

    Оранжетастический имбирь сок
    • 3 апельсины 3
    • 5 средних морковь
    • 2 яблоки
    • 2 яблоки
    • 2 яблоки
    • 1 «кусок имбирного очищенного
    • 1/2″ кусок турмерины очищенные (необязательно)
    Зеленый горилла сок
    • 1 брокколи Стержень не Флореты
    • 1 огурец
    • 2-3 листья капусты
    • 3 груши или яблоки, квартал
    • 1 лимон очищенные
    Tropical ABC сок
    • 3 яблоки кварталы
    • 1 маленький красный четвертинки свеклы
    • 3 средних моркови
    • 1 чашка кусочков ананаса
    • 2 чайные ложки сиропа бузины по выбору
    Имбирный сок Orangetastic
    • Пропустите все ингредиенты через соковыжималку, перемешайте и подавайте.

    • Свежую куркуму обычно можно найти в продуктовом магазине рядом с имбирем. Если в вашем магазине его нет, вы можете добавить в этот (или любой другой) сок щепотку порошкообразной куркумы.

    Сок Tropical ABC
    • Выжмите яблоки, свеклу, морковь и кусочки ананаса через соковыжималку. Добавьте сироп бузины и подавайте.

    Возраст: 8 месяцев и старше Выход: 25 унций или 3 маленькие порции Хранение: Хранится 2 дня в холодильнике. Сок будет отделяться, поэтому обязательно перемешайте или встряхните сок перед подачей на стол.Обратите внимание на капусту — если у вас закончилась капуста или вы, дети, не будете к ней приближаться, вместо этого вы можете использовать 3 полные горсти шпината в этом рецепте.

    Калории: 170 ккал, Углеводы: 43 г, Белки: 3 г, Жиры: 1 г, Насыщенные жиры: 1 г, Натрий: 72 мг, Калий: 692 мг, Клетчатка: 9 г, Сахар: 30 г, Витамин А: 17345 МЕ, Витамин С: 81 мг, Кальций: 93 мг, железо: 1 мг

    Может ли свекла сделать мочу моего ребенка розовой?

    Станет ли моча моего ребенка розовой при употреблении свеклы? Написано Сара Коннолли, доктор медицинских наук, FAAP, сертифицированный педиатр

    Да! Если ваш ребенок ест свеклу, особенно из пакетиков, у него может быть розоватая или красная моча, и вам не о чем беспокоиться.

    Да! Употребление свеклы может изменить цвет мочи на розовый или даже красный у некоторых людей, в том числе у некоторых детей. По данным Harvard Health Publications, свекла, а также ежевика и ревень вызывают изменение цвета примерно у 10 процентов людей и только при определенной кислотности желудка. Обеспокоенные родители могут принять это за кровь в моче. В отличие от инфекции мочевыводящих путей, у ребенка нет дискомфорта, лихорадки или какого-либо другого заболевания. Простой анализ мочи вашего ребенка в офисе покажет, что в нем нет эритроцитов, что успокоит обеспокоенные умы.Свекольная урия, как ее называют, может быть более распространена, поскольку малыши увеличивают потребление пакетиков смешанных протертых овощей. Свекла — отличный низкокалорийный продукт, богатый клетчаткой, некоторыми витаминами группы В и антиоксидантами. Они являются частью здоровой диеты для сердца как детей, так и взрослых, и очень вкусны в жареном виде.

    4 главных причины присоединиться к Bundoo

    Это лучший способ получить удовольствие от всего, что связано с Банду.

    • Связаться с экспертами в области здравоохранения
    • Спросите доктора
    • Поделитесь своим мнением
    • Получайте наши электронные письма
    Присоединись бесплатно

    Скажи нам, кто ты! Мы используем ваше имя, чтобы сделать ваши комментарии, электронные письма и уведомления более личными.

    Скажи нам, кто ты! Мы используем ваше имя, чтобы сделать ваши комментарии, электронные письма и уведомления более личными.

    Не член? Присоединяйся сейчас!

    Уже есть учетная запись? Логин

    Зачем и как включать свеклу в питание ребенка

    Свекла богата иммуностимулирующими витаминами и минералами, что делает ее отличной пищей для растущих детей.К сожалению, как и в случае с любой питательной пищей, большинство детей поднимают шум и ищут способы не есть свеклу.

    Польза свеклы для здоровья детей

    Свекла должна быть одним из любимых овощей вашего ребенка, и не зря! Потому что они имеют высокую пищевую ценность. Вот некоторые удивительные преимущества свеклы для детей!?

    Свекла богата витаминами и минералами

    Свекла богата витаминами А, В, С и Е. Она также является хранилищем минералов, таких как железо и магний, и предотвращает ряд заболеваний, распространенных среди детей, таких как диарея.?

    Свекла помогает уменьшить анемию

    Исследователи рекомендуют, чтобы употребление 500 мл свекольного сока в день снижало риск развития анемии из-за содержания в нем железа. Используйте соковыжималку, чтобы приготовить вкусный послеобеденный напиток.

    Свекла способствует пищеварению

    Свекла активно успокаивает пищеварительную систему, так как богата клетчаткой. Тем не менее, этот вкусный овощ предотвращает запоры у детей.

    Свекла повышает иммунитет вашего ребенка

    Свекла является хранилищем органических антиоксидантов и необходима для укрепления иммунной системы ваших детей.

    Вот наша подборка из 10 замечательных рецептов из свеклы для детей, которые им понравятся. Проверьте их ниже.

    1. Свекольно-морковный суп

    Ингредиенты

    • 1 морковь среднего размера
    • 1 маленькая свекла
    • мелко нарезанный чеснок
    • порошок перца
    • соль по вкусу
    • ¼ чайной ложки семян тмина
    • вода по необходимости
    • 1 чайная ложка сливочного масла

    Как приготовить

    Нарежьте морковь и свеклу мелкими кубиками и приготовьте их на среднем огне в течение 2–3 свистков, добавив воду и соль в скороварке.Затем смешайте это, чтобы сделать тонкую пасту. Теперь добавьте семена тмина и измельченный чеснок в растопленное масло на сковороде и обжаривайте в течение минуты. Добавить морковно-свекольную пасту вместе с солью и перцем.

    2. Паратхи из свеклы

    Ингредиенты

    • 2 стакана цельнозерновой муки
    • Масло
    • соль по вкусу
    • вода по необходимости
    • 300 г тертой свеклы
    • 1 чайная ложка сухого порошка манго
    • ½ чайной ложки порошка гарам масала

    Как приготовить

    Замесить тесто для роти из пшеничной муки с солью, водой и чайной ложкой масла.Обжарить натертую свеклу на разогретой сковороде с маслом около 5 минут. Добавьте сухой манго и порошок гарам масала. Возьмите шар из теста среднего размера и начините его свекольной начинкой. Сделайте круглую паратху, раскатав это тесто с начинкой. Затем на разогретую сковороду добавьте несколько капель масла и хорошо обжарьте паратху с обеих сторон.

    3. Доса из свеклы

    Ингредиенты

    • 2–3 чашки теста для доса
    • 1 натертая свекла среднего размера
    • 4-5 зубчиков чеснока
    • соль по вкусу
    • воды по мере необходимости.

    Как приготовить

    Добавьте натертую свеклу, зубчики чеснока и щепотку соли в блендер, чтобы получить однородное пюре без использования большого количества воды. Влейте эту свекольную пасту в тесто для досы, хорошо перемешайте и дайте постоять 10 минут. Намазав чайную ложку масла на разогретую сковороду, возьмите тесто и распределите его по сковороде круглой формы с помощью половника. Добавьте 2-3 капли масла по краям досы, чтобы она хорошо прожарилась.

    4.Свекольный сок (в народе называемый соком ABC)

    Ингредиенты

    • Яблоко – 1
    • Морковь – 1 очень маленькая
    • Свекла – нарезанная 1 стакан
    • Имбирь – щепотка (по желанию)
    • Джаггери / коричневый сахар / мед – 1 ложка

    Как приготовить

    Очищенное яблоко, морковь и свеклу нарежьте мелкими кубиками. Если хотите, добавьте очищенный имбирь. Добавьте все указанные ингредиенты в чашу миксера, чтобы сделать прекрасное пюре.Добавьте 2 стакана воды и процедите сок и перелейте в стакан.

    5. Свекольная халва

    Ингредиенты

    • 3 очищенная и натертая свекла
    • ½ стакана сахара
    • 1 стакан молока
    • 1 столовая ложка топленого масла
    • Несколько орехов кешью и миндаля
    • ½ чайной ложки элаичи

    Как приготовить

    Добавьте натертую свеклу в разогретую сковороду с топленым маслом и пассеруйте, пока не испарится влага.Добавьте к нему молоко и хорошо перемешайте. Варить на медленном огне под закрытой крышкой некоторое время, периодически помешивая. Когда молоко испарится и халва загустеет, добавьте сахар и топленое масло. Орехи (миндаль, кешью) обжарьте отдельно. По мере загустения халвы продолжайте добавлять топленое масло и помешивать, не забывая добавить жареные орехи.

    6. Свекольный блинчик

    Ингредиенты

    • 1 стакан универсальной муки
    • ¾ чашки цельнозерновой муки
    • 1 столовая ложка коричневого сахара
    • 1 столовая ложка разрыхлителя
    • ¾ стакана свекольного пюре
    • ¼ стакана молока
    • 1 чашка простого греческого йогурта
    • 1 яйцо
    • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного сливочного масла
    • 1 чайная ложка ванильной эссенции

    Как приготовить

    Просейте цельнозерновую муку, универсальную муку, сахар, разрыхлитель и кошерную соль в миску.<

    Добавить свекольное пюре, молоко, яйцо, масло, греческий йогурт и ваниль и хорошо перемешать по отдельности. Смешайте сухие ингредиенты и влажные ингредиенты и хорошо перемешайте. Выложите две столовые ложки блинной смеси на сковороду, смазанную маслом. Обжарьте блинчик по 3 минуты с обеих сторон и подавайте с медовым или малиновым соусом.

    7. Влажный шоколадно-свекольный пирог

    Ингредиенты

    • 8 унций свежей свеклы
    • 7 унций тонкого темного шоколада
    • ¾ чашки + 2 столовые ложки масла
    • 1 стакан + 2 столовые ложки муки общего назначения
    • ¼ чашки горячего эспрессо
    • 3 столовые ложки какао-порошка
    • 1 ¼ чайной ложки разрыхлителя
    • 5 яиц
    • 1 стакан мелкого сахара
    • Крем-фреш для сервировки

    Как приготовить

    Смажьте маслом 8-дюймовую форму для кекса и застелите дно пергаментной бумагой, предварительно разогрев духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Сварите всю свеклу в воде примерно 30-40 минут. Слейте воду и дайте им готовиться под водой. Теперь очистите и нарежьте свеклу и сделайте пюре.

    Растопите шоколад на водяной бане и залейте горячим эспрессо после того, как он полностью растает. Добавить в растопленный шоколад измельченное масло. Оставьте на несколько минут.

    В другую миску просейте вместе какао, разрыхлитель и муку. Отделите яичный желток от яйца, добавьте его к шоколаду и хорошо взбейте. Теперь добавьте свеклу и аккуратно добавьте взбитый яичный белок и сахар в шоколадную смесь.В последнюю очередь вмешайте смесь какао и муки. Переложите смесь в форму для кекса и выпекайте 40 минут.

    8. Паста в свекольном соусе

    Ингредиенты

    • 3 свеклы среднего размера, очищенные и нарезанные кубиками
    • 3 веточки тимьяна
    • 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима, разделенные на части
    • 3 зубчика чеснока
    • 2 столовые ложки вермута
    • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
    • ½ чашки куриного или овощного бульона
    • ½ стакана свеженатертого сыра пармезан
    • 1 чайная ложка сахара
    • ¼ стакана сливок или молока
    • ½ фунта макарон
    • Крупная соль и свежемолотый перец
    • Листья мяты для украшения

    Как приготовить

    На противне перевернуть свеклу с одной столовой ложкой масла, солью, перцем и веточками тимьяна и запекать в течение 40 минут.Добавьте свеклу в банку кухонного комбайна с бальзамическим уксусом, вермутом, половиной сыра и двумя столовыми ложками масла. Взбивайте, пока не получите однородное пюре, затем переложите свеклу в кастрюлю и добавьте в нее сливки и бульон. Доведите до кипения и добавьте к нему сахар, щепотку и оставшийся сыр. Варить на среднем или слабом огне. Отварить макароны и добавить в соус. Приправьте и готовьте минуту. Украсьте листиками мяты и подавайте.

    9. Яблочная каша из свеклы

    Ингредиенты

    • 1 свекла
    • 1 яблоко
    • Кусочек имбиря размером ½ дюйма
    • ¼ стакана овса
    • ½ стакана молока

    Как приготовить

    Очищенную свеклу, яблоки и имбирь натереть на терке.Добавьте все указанные ингредиенты в кастрюлю и варите их в течение пяти минут до мягкости и готовности. При необходимости добавьте в кашу больше молока, чтобы сделать ее более жидкой.

    10. Свекла Морковь Райта

    Ингредиенты