При инфекционных заболеваниях рекомендуется принимать витамин с так как он: 4. При инфекционных заболеваниях повышают норму витамина С, потому что он: а) уничтожает яды, выделяемые…

Содержание

ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ВАШИХ ЗУБОВ

Организм получает необходимые вещества из различных продуктов. Не всегда можно разнообразить меню настолько, чтобы насытить все клетки и ткани ценными элементами. Недостаток полезных веществ делает зубную, десневую ткань слабее, ухудшает состояние ротовой полости. Витамины для зубов и дёсен – отличное решение для людей, желающих сохранить здоровье полости рта.

Достаточное поступление ценных микроэлементов и витаминов – залог нормального функционирования организма. Недостаток того или иного компонента быстро сказывается на плотности дёсен, крепости зубов.

Не приняв вовремя меры, если кровоточат десны, можно получить более серьезную болезнь, а неприятный запах изо рта также может указывать на некоторые заболевания. Такие, на первый взгляд, небольшие проблемы могут спровоцировать даже выпадение зубов. Не все знают, что многие стоматологические заболевания начинаются из-за недостатка витаминов. Чтобы в последствии не испытывать неприятные ощущения от зубной боли, нужно уметь распознавать, какого витамина не хватает, правильно ухаживать за ротовой полостью, полноценно питаться и принимать витамины для десен и зубов.

Какие витамины нужны и полезны для здоровья зубов и десен:


Витамин А

Витамин А чаще всего ассоциируется у нас с хорошим зрением, но он к тому же необходим для поддержания в здоровом состоянии слизистых оболочек, покрывающих десны и щеки.Этот витамин делает их менее восприимчивыми к болезням. Он поддерживает в здоровом состоянии зубную эмаль.Витамин А способствует производству слюны, а она играет очень важную роль в очистке полости рта от бактерий и частиц пищи. Это органическое соединение в большом количестве содержится, как вы, конечно, знаете, в моркови. Его также много и в других овощах и фруктах, имеющих оранжевый цвет (например, в манго и сладком перце). Большое количество витамина А есть в капусте и шпинате. Вернее, в этих овощах много бета-каротина, который в организме человека преобразуется в витамин А. И еще следует вспомнить про белки (яйца, рыба) – там тоже это органическое соединение присутствует в достаточном количестве.

 

 

 

Симптомы при дефиците:

  • Десны начинают воспаляться, появляется отечность и покраснение.
  • Длительное заживление ран во рту.
  • Эмаль становится шершавой.
  • Расшатываются зубы

Витамин B3

Витамин B3 (ниацин) участвует во многих окислительно- восстановительных реакциях организма человека. Его недостаток в организме может привести к язвам во рту и плохому запаху изо рта. Хорошие источники этого органического соединения — рыба и курица. Витамины В12 и В2 Из-за недостатка витаминов B12 и B2 (рибофлавин) на языке, деснах и мягких тканях рта могут появиться язвы. Эти витамины предотвращают воспаление полости рта. Их дефицит приводит к тяжелым случаям гингивита, воспаления десен без нарушения целостности зубодесневого соединения. Витамин В12 в большом количестве имеется в шпинате, миндале, макаронах из цельной пшеницы. А витамина B2 много в мясе, рыбе, молочных продуктах и сыре.

 

Витамин С

Витамин С нужен для поддержания в здоровом состоянии соединительной ткани десен. Если его недостаточно в организме, то могут расшататься зубы, а десны могут начать кровоточить. В общем, в этом случае серьезно повреждаются десны. Знаете ли вы, что цинга, острое заболевание десен, как раз и связана с нехваткой витамина С? Также следует отметить, что употребление витамина С с биофлавоноидами предотвращает образование зубного налета вокруг зубов. Источники биофлавоноидов: апельсины, абрикосы, вишня и т.д. Витамином С богаты цитрусовые, клубника, брокколи, сладкий перец и сладкий картофель.

Симптомы при дефиците:

  • Кровоточивость десен.
  • Язвочки и ранки на дёснах и в ротовой полости.
  • Расшатывание зубов.
  • Частые инфекционные заболевания.

 

Витамин D

Витамин D очень важен для здоровья полости рта, так как благодаря нему усваивается кальций. Недостаток кальция часто приводит к плохому развитию зубов, к заболеваниям десен и кариесу. Дефицит витамина D вызывает синдром жжения во рту. Симптомами этого хронического заболевания являются боль и жжение во рту, онемение, сухость во рту, изменение вкусовых ощущений. По некоторым данным, этот синдром также может быть вызван нехваткой витамина В. Хорошие источники витамина D: яйца, рыба, молоко и печень трески. Всю дневную норму этого витамина вы можете получить, находясь 15 минут под солнечными лучами.

Симптомы при дефиците:

  • Сухость во рту.
  • Металлический привкус.
  • Кариес, крошение зубов

 

Витамин Е

Витамин Е является очень мощным антиоксидантом. Он полезен для восстановления тканей рта. Кроме того, он уменьшает болезненность десен у маленьких детей, когда у них режутся зубки. Витамин Е содержится в семенах подсолнечника, орехах, листовых зеленых овощах, рыбе, авокадо, арахисовом масле. Кальций Достаточное количество кальция в организме человека поддерживает в хорошем состоянии его зубы. Регулярное употребление этого минерала защищает зубную эмаль. Если организму не хватает кальция, то он автоматически берет его из костей, что приводит к их размягчению. Кальций быстро всасывается в кровь, поэтому его нужно употреблять в больших количествах. Кальций также защищает от остеопороза, заболевания, при котором снижается плотность костной ткани, в том числе и вокруг зубов. Кальций присутствует в молочных продуктах, зеленых листовых овощах, цветной капусте, бобовых, соевом молоке, миндале, сардинах, лососе, устрицах.

Симптомы при дефиците:

  • Сухость во рту.
  • Язвочки в ротовой полости.
  • Повышение чувствительности зубов

Фосфор

Фосфор, как и кальций, является составной частью зубов. Согласно научным исследованиям, для того, чтобы кальций хорошо впитался в организм, его нужно употреблять вместе с фосфором, которого много в молоке, сыре, йогурте, красном мясе, бобах, чечевице, орехах и в цельном зерне. Железо Из-за недостаточного количества железа в организме на языке может начаться воспаление, а во рту могут появиться язвы. Дело в том, что железо помогает поддерживать на необходимом уровне эритроциты благодаря чему иммунная система со всей эффективностью борется с болезнями и инфекциями. Хорошие источники железа: яйца, морепродукты, красное мясо, печень, отруби, зеленые листовые овощи.

Симптомы при дефиците:

  • Боль в суставах и костях.
  • Частые переломы костей.
  • Развитие анемии.
  • Подкожные кровоизлияния.
  • Пародонтоз

Калий

Калий незаменим при формировании и восстановлении костей, в том числе, конечно, и костей челюсти. Он защищает от остеопороза, участвует в регуляции окислительно- восстановительных процессов в организме. Калий необходим для свертывания крови (небольшие ранки в полости рта быстрей заживают). Калия много в бобовых, листовых зеленых овощах, молоке, йогурте, сыре, грибах, бананах, шиповнике, зеленом чае. Фторид В стоматологии фторид используется для противодействия разрушению зубной эмали. Обратите внимание, что фторид часто является одним из ингредиентов зубных паст. Его используют как раз для защиты зубной эмали и борьбы с кариесом. Фторид можно найти не только в зубной пасте, но и в некоторых продуктах. Так, например, его много в черном чае и в морепродуктах.

Симптомы при дефиците:

  • Носовые и желудочно-кишечные кровотечения.
  • Кровоточивость десен.
  • Подкожные кровоизлияния

Йод
Микроэлемент йод участвует практически во всех процессах жизнедеятельности организма. Он способствует впитыванию кальция, и таким образом помогает росту зубов и поддерживает их в хорошем состоянии. Йод необходим для правильной работы щитовидной железы. Если в функционировании щитовидной железы происходит сбой, то это приводит к проблемам с обменом веществ. Йод содержится в морских водорослях, моллюсках, кунжуте, чесноке.


Цинк


Микроэлемент цинк, если его достаточно в организме, контролирует уровень бактерий во рту. А эти бактерии, естественно, если их слишком много, разрушают зубы и ткани десен. Вот и приходится цинку внимательно следить, чтобы бактерии сильно не размножались во рту. Цинк в большом количестве содержится в красном мясе, сыре, устрицах, бобовых, грибах, тыквенных семечках и черном шоколаде.


Магний
Микроэлемент магний защищает зубную эмаль от истончения и разрушения, укрепляет ее. Этот микроэлемент содержится в капусте, шпинате, черном шоколаде.

 

Фолиевая кислота

При недостатке фолиевой кислоты (витамин В9) в рту возникают проблемы со слизистой оболочкой, языком, появляются язвочки (афтозный стоматит). В общем, для здоровья полости рта это очень важный витамин. Он содержится в листьях шпината и салата, петрушке, капусте, луке, картошке, мясе, печени, почках.

Врачи и диетологи утверждают, что чем разнообразнее рацион человека, тем меньший риск образования недостатка полезных веществ.

Для укрепления зубов и десен необходимо не только полноценно питаться, а и учитывать, что некоторые витамины и минералы не смогут нормально усваиваться без соблюдения определенных правил. К примеру, кальций не усваивается без витамина D. Поэтому, сколько рыбы ни есть, если в организме не хватает витамина D, то кальций из нее не усвоится. Витамин А полноценно усваивается только в компании с витамином Е. Поэтому, морковь рекомендуется употреблять вместе с растительным маслом.

Также источниками витаминов и минералов являются всевозможные ухаживающие средства для ротовой полости.

Врач-стоматолог-терапевт Высшей категории

Рудковская Елена Вацлавовна

 

Полезное про витамин С

I. Что такое?

Аскорбиновая кислота, витамин C или просто аскорбинка. Витамин С был впервые выделен 85 лет назад, но споры вокруг него до сих пор вызывают горячие дискуссии специалистов. Польза аскорбиновой кислоты однозначно и неоднократно доказана, многогранность её применения продолжает открывать новые поводы для исследований.
 

II. В каких продуктах содержится аскорбиновая кислота?

Несомненно, лучший источник витаминов и питательных веществ – натуральная еда, продукты растительного происхождения. Традиционные источники аскорбиновой кислоты — шиповник, красный сладкий перец, чёрная смородина, облепиха, земляника, цитрусовые, киви, капуста, зелёный горошек, зелёный лук и картофель. 
 

III. Зачем тогда нужно принимать витамин С дополнительно?

Несмотря на обильный перечень источников продуктов питания, дефицит аскорбиновой кислоты всё-таки возникает. Например, вследствие того, что мы часто подвергаем фрукты термической обработке.
 

IV. Сколько нужно принимать витамина С ежедневно?

Минимальное суточное потребление аскорбиновой кислоты должно составлять не менее 100 мг для мужчин и 80 мг для женщин. Во время беременности и кормления грудью её рекомендуют увеличить по согласованию с врачом. Для людей, которые постоянно занимаются физическим трудом, и спортом доза значительно повышается вплоть до 1000 мг.
 

V. Помогает ли витамин С при простуде и ОРВИ?

При первых симптомах простудных заболеваний нужна ударная доза витамина C. Учёные, члены общества доказательной медицины Cochrane, многократно изучали весь пул научных работ1, которые исследовали влияние приёма аскорбиновой кислоты в лечении простуды. Абсолютное большинство исследований показывает, что приём витамина С в больших дозировках может сократить продолжительность заболевания и тяжесть простуды. 
 

VI. Достаточно ли принимать аскорбиновую кислоту, которая продаётся в форме круток с таблетками или в баночках в форме драже?

Нет, так как содержание действующего вещества в привычном нам с детства драже и конфетках в крутках как правило намного ниже лекарственных доз. 
 

VII. Какой же витамин С выбрать в таком случае?

При приеме аптечных витаминов важную роль играют два фактора: удобство применения и быстрый результат. Самое современное решение – шипучие таблетки с содержанием витамина С 250 мг и 1000 мг.
 

VIII. В чём преимущества шипучих таблеток?

Шипучую таблетку нужно просто растворить в стакане чуть теплой воды. Преимущество шипучей формы в том, что за счет выделения углекислого газа аскорбиновая кислота быстрее всасывается в стенки желудка. Усваивается практически весь содержащийся в таблетке объем. Таким образом, результат от применения будет заметен уже через несколько дней.
 

IX. Какие есть противопоказания?

При приеме Витамина С в дозах 1000 мг и 250 мг нужно четко следовать инструкции, потому что это лекарственное средство, которое обладает рядом противопоказаний. 

1 Harri Hemilä, Elizabeth Chalker. Vitamin C for preventing and treating the common cold. 2013 <PubMed>

Что делать при ОРВИ с повышенной температурой?

Осень, зима и начало весны — время простуд. Сказываются перепады температур, слякоть и дождь, нехватка ультрафиолета и витаминов: наши ослабленные организмы становятся легкой добычей для вирусов.

Острые респираторные вирусные инфекции (ОРВИ) — это целая группа заболеваний, вызываемых самыми различными вирусами. Их более 200 видов. Однако, несмотря на разнообразие возбудителей, проявления простуды во многом схожи: температура, озноб, головная боль, слабость, ломота в теле, насморк, першение и боль в горле, кашель и осиплость голоса.

У теплокровных организмов, к которым относится и человек, есть «встроенный терморегулятор» — гипоталамус. Он анализирует информацию как о внешней, так и о внутренней температуре. Если кожные температурные рецепторы сигнализируют о наружном холоде, гипоталамус «отдает приказ» уменьшить теплоотдачу и усилить теплопродукцию. В результате сужаются поверхностные сосуды, возникает дрожь, «гусиная кожа» — и человек согревается.

Внутреннюю температуру отслеживают непосредственно нейроны гипоталамуса. На их работу большое влияние оказывают пирогены — вещества, вызывающие повышение температуры тела. Пирогены вырабатываются при различных патологических процессах, в том числе при инфекционных заболеваниях. Под действием пирогенов гипоталамус настраивает организм на снижение теплоотдачи и повышение теплопродукции. Человек при этом чувствует озноб.

Повышение температуры при инфекционных заболеваниях носит защитный характер. Некоторые возбудители не выдерживают длительного повышения температуры и гибнут. Кроме того, при повышении температуры усиливается обмен веществ, в том числе активизируются иммунные процессы.1

Однако зачастую побочные эффекты повышения температуры оказываются более опасными, чем его защитная функция. При высокой температуре быстро истощаются адаптивные резервы организма, возникает риск обезвоживания, создается угроза для центральной нервной системы, повышается нагрузка на сердце, увеличивается вязкость крови.3

Эти последствия могут нанести организму человека не меньший ущерб, чем сама инфекция.

Избавиться от нежелательных явлений, связанных с высокой температурой, помогают жаропонижающие средства. Исследования показали , что парацетамол действует непосредственно на центр терморегуляции в гипоталамусе. Парацетамол не позволяет гипоталамусу «отдать приказ» о повышенном производстве тепла в организме. При этом в очаге воспаления (например, на слизистых верхних дыхательных путей) иммунные процессы не тормозятся. Ощущение озноба проходит, в то время как организм продолжает бороться с инфекцией.

И вот парацетамол действует: температура тела уменьшается, а иммунная система продолжает сражаться с «инфекцией» — только теперь не активно атакует, а спокойно удерживает его распространение.

Использовать парацетамол эффективнее в комплексе с другими активными веществами, например с витамином С (он участвует в процессе образования в организме интерферонов — белков, которые вырабатываются в ответ на вирусное «вторжение»4).

В состав препаратов Терафлю входят парацетамол и другие активные компоненты (витамин С, фенилэфрин, фенирамин), которые помогают снизить температуру, уменьшить головную боль, ломоту в теле, насморк и другие симптомы простуды и гриппа5.

Терафлю с первого дня заболевания — для улучшения самочувствия и качества жизни6.

Антиоксикапс с цинком — витамины для иммунитета

Антиоксикапс с цинком рекомендуется в качестве биологически активной добавки к пище для устранения витаминной (А, Е и С) недостаточности и недостаточности цинка, а также как общеукрепляющее, тонизирующее, иммуномодулирующее средство. Обладает противовоспалительным, антистрессовым, радиопротективным, антиканцерогенным действием. Применяется для предупреждения сердечно-сосудистых, онкологических и инфекционных  заболеваний, уменьшения отрицательного воздействия неблагоприятной экологической обстановки (ионизирующая радиация и др.) и вредных привычек (курение, прием алко-голя и др.) 

Активность Антиоксикапса с цинком обусловлена комплексным действи-ем содержащихся в нем витаминов С, Е, бета — каротина и микроэлемента цинка.
Бета-каротин — антиоксидант и предшественник витамина А в организ-ме. Как антиоксидант он обладает антиканцерогенной активностью, защищает организм от процессов старения и некоторых хронических заболеваний. Витамин А, получаемый в организме из бета — каротина, способствует защите мембран клеток слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта, бронхов и мочевыводящих путей, важен для роста и развития организма, обновления эпителиальных тканей. При участии витамина А формируется родопсин – вещество, необходимое для нормальной работы органа зрения. Люди, работающие за компьютером или те, кто много смотрит телевизор, нуждаются в достаточном поступлении витамина А и бета — каротина, так как глаза особенно подвержены воздействию образующихся при просмотре передач свободных радикалов. Причем, введение именно бета — каротина в Антиоксикапс с цинком оправ-дано, так как он превращается в организме в витамин А только тогда, когда в этом есть необходимость, поэтому нет риска побочных эффектов, возможных при приеме витамина А. 

Витамин С участвует в регулировании окислительно-восстановительных процессов в организме, активирует углеводно-белковый обмен, увеличивает метаболизм холестерина, повышает свертываемость крови, усиливает регенерацию тканей, синтез стероидных гормонов, коллагена и проколлагена. Повышает адаптационные возможности организма и усиливает его сопротивляемость к инфекциям. Кроме того, витамин С способствует также восстановлению в организме витамина Е.
Витамин Е ингибирует окисление жиров в организме и образование из них токсических перекисей, стабилизируя прочность двойных связей в нена-сыщенных жирных кислотах. Защищая липиды клеточных мембран от окисления, он замедляет процессы старения клеток. Не случайно, его называют «витамином молодости». Кроме того, витамин Е способствует дыханию клеток во всем организме и увеличивает его выносливость, поскольку защищает от действия свободных радикалов красные кровяные тельца, переносящие кислород к сердцу и другим органам, и при этом предотвращает перенасыщение тканей организма кислородом, самым известным оксидантом, содержащимся в окружающей среде и приводящим к образованию перекисей – источников свободных радикалов. 

Цинк способствует лучшему усвоению и действию витаминов группы В, является составной частью панкреатического сока, участвует в эндокринной регуляции, формировании психических реакций, образовании ряда гормонов, в т. ч. и половых. Он также участвует в биохимических реакциях организма, в процессе кроветворения. Цинк входит в состав ферментов, защищающих и стабилизирующих клеточные мембраны, участвует в метаболизме нуклеиновых кислот, белков, жиров, углеводов, а также в процессах взаимодействия иммунокомпетентных клеток. 

Полезная информация от агрокомбината «Горьковский» в Нижнем Новгороде

Содержание витаминов в продуктах питания

Витамин А

Витамин А жирорастворимый. Для того чтобы он хорошо усваивался в кишечнике, требуются адекватные количества жира, белка, а также

минеральных веществ. Витамин А может сохраняться в организме, накапливаясь в печени, поэтому его запасы можно не пополнять каждый день. Жирорастворимость также означает, что витамин А не растворяется в воде, хотя некоторая его часть (от 15 до 35 %) теряется при варке, обваривании кипятком и консервировании овощей. Витамин выдерживает тепловую обработку при готовке, но может разрушаться при длительном хранении на воздухе. Средняя ежедневная доза, необходимая для взрослых, — 1,5 мг витамина А и 4,5 мг каротина. Следует отметить, что потребность в витамине А возрастает при увеличении массы тела, при тяжелой физической работе, большом нервном напряжении, инфекционных заболеваниях.

Чем витамин А полезен:

  • Предотвращение нарушения зрения в сумерках
  • Он способствует формированию светочувствительного пигмента (родопсина).
  • Обеспечивает целостность поверхностных клеток, которые формируют кожу, слизистые оболочки ротовой полости, кишечника, дыхательных и половых путей.
  • Повышает сопротивляемость организма различным инфекциям.
  • Способствует росту и укреплению костей, сохранению здоровья кожи, волос, зубов, десен.
  • Оказывает антираковое действие.
  • Эффективен при лечении аллергии.
  • Повышает внимание и ускоряет скорость реакции.
  • При наружном применении эффективен при лечении фурункулов, карбункулов.

Витамина А особенно много содержится в печени, особенно морских животных и рыб, сливочном масле, яичном желтке, сливках, рыбьем жире.

Каротин в наиболее высоких концентрациях обнаружен в моркови, абрикосах, листьях петрушки и шпината, тыкве.

Витамин Е (токоферолы), предохраняя витамин А от окисления, улучшает его усвоение.

Дефицит цинка может привести к нарушению превращения витамина А в активную форму, а также к замедлению поступления витамина к тканям. Эти два вещества взаимозависимы: витамин А способствует усвоению цинка, а цинк, в свою очередь, способствует усвоению витамина А.

Прогоркшие жиры и жиры с большим количеством полиненасыщенных жирных кислот окисляют витамин А. «Врагом» также является ультрафиолет.

Витамин D

Основными представителями группы витаминов D являются эргокальциферол (витамин D2) и холекальциферол (витамин D3). Эти вещества содержатся в пищевых продуктах (преимущественно животного происхождения) и могут образовываться в коже человека под воздействием ультрафиолетовых лучей.

Основная функция витамина — регуляция обмена кальция и фосфора, обеспечивающая нормальный рост и целостность костей.

Кроме того, витамин D необходим для свертывания крови, нормальной работы сердца, регуляции возбудимости нервных клеток.

Витамин D является жирорастворимым и может депонироваться (откладываться) в организме человека. Если вы принимаете большие дозы этого витамина, то его содержание в вашем организме может достигнуть потенциально опасного уровня.

Витамин D разрушается на свету и под действием кислорода воздуха, хотя устойчив к нагреванию. Суточная потребность в этом витамине составляет 2,5 мкг.

Чем витамин D полезен:

  • Способствует усвоению кальция, сохранению структуры костей.
  • При сочетании с витаминами А и С помогает предотвращать простудные заболевания.
  • Способствует усвоению витамина А.
  • Ускоряет выведение из организма свинца и некоторых других тяжелых металлов.
  • Улучшает усвоение магния.
  • Уничтожает туберкулезную палочку, дрожжи и некоторые другие микробы.
  • Нормализует свертывание крови.

Лучшие натуральные источники витамина D:

Больше всего витамина D содержится в рыбьем жире, сардинах, сельди, лососе, тунце, молоке и молочных продуктах.

Витамин D ускоряет поглощение кальция в кишечнике. Кальций и железо конкурируют за всасываемость в организме человека. Поэтому прием больших количеств витамина D может способствовать возникновению дефицита железа в организме.

Витамин D способствует всасыванию в кишечнике магния, который, так же как и кальций, необходим для формирования костей (магний — «помощник» кальция).

При дефиците витамина Е нарушается обмен витамина D в печени.

Витамин D «не любит» минеральное масло, смог.

Витамин Е

Витамин Е является основным представителем группы антиоксидантов (антиоксиданты — это противо-окислительные вещества). Он замедляет окислительные процессы, ослабляет пагубное воздействие окислителей (прежде всего свободных радикалов) на клетки организма. Кроме того, витамин Е необходим для профилактики атеросклероза, увеличивает защитные силы организма, нормализует работу мышц, предотвращает возникновение мышечной слабости и утомления, задерживает развитие сердечной недостаточности при поражении сердечных сосудов, повышает устойчивость эритроцитов (красных кровяных телец), улучшает работу половых и других эндокринных желез, защищая их гормоны от окисления.

Витамин Е в организме человека не образуется. В отличие от других жирорастворимых витаминов витамин Е сохраняется в организме сравнительно короткое время, подобно водорастворимым витаминам.

Суточная потребность в витамине Е — 15 мг. В большинстве случаев эта потребность удовлетворяется при обычном смешанном питании.

Чем витамин Е полезен:

  • Являясь одним из самых мощных природных антиоксидантов, витамин Е включается в клеточную мембрану и удаляет свободные радикалы — главные разрушители организма.
  • Сохраняет иммунную систему, смягчает отрицательное влияние радиоактивных веществ.
  • Предотвращает развитие серьезной болезни глаз — катаракты.
  • Необходим для профилактики атеросклероза и, как следствие, сердечных заболеваний.
  • Способствует накоплению в организме витамина А, нужен для устранения последствий гипервитаминоза D.
  • Препятствует окислению жиров, витамина А, селена, двух серосодержащих аминокислот и, в некоторой степени, витамина С. Оказывает омолаживающее действие, замедляя старение клеток, вызванное окислением.
  • Снижает утомляемость. Ускоряет заживление ожогов.
  • Эффективен при лечении мышечной дистрофии.

Больше всего витамина содержится в растительных маслах, печени животных, яйцах, злаковых, бобовых, брюссельской капусте, брокколи, ягодах шиповника, облепихе, зеленых листьях овощей, черешне, рябине, семенах яблок и груш. Также его достаточно много в семенах подсолнечника, арахисе, миндале.

Селен и токоферол взаимодействуют столь тесно, что дополнительный прием одного из них требует адекватного дополнительного приема другого. Дефицит токоферола может привести к снижению уровня магния в тканях. Антивитаминное действие оказывают продукты окисления жиров и жирных кислот, а также полиненасыщенные жирные кислоты, такие как арахидоновая, линолевая (они замедляют всасывание витамина Е из кишечника).

Разрушают витамин тепло, кислород, железо, хлор.

Витамин К

Основная функция витамина К в организме — обеспечение нормального свертывания крови. Этот витамин также повышает прочность сосудистых стенок. Входя в состав клеточных мембран, он участвует в энергетических процессах, нормализует двигательную функцию желудочно-кишечного тракта и работу мышц.

Суточная потребность в витамине К — 0,2-0,3 мг.

Чем витамин К полезен:

Витамин К необходим для образования протромбина — химического соединения, которое синтезируется печенью и способствует свертыванию крови.

  • Предотвращает внутренние кровотечения и кровоизлияния.
  • Ускоряет заживление ран.
  • Усиливает сокращения мышц.
  • Обеспечивает организм энергией.
  • Нужен для кальцификации костей.

Основные «поставщики» витамина К — зеленые листовые овощи, тыква, помидоры, зеленый горошек, яичный желток, рыбий жир, печень животных, соевое масло.

Прием избыточного количества кальция нарушает внутренний синтез витамина К и препятствует его нормальному усвоению, поэтому может стать причиной внутреннего кровотечения.

Прием больших доз витамина Е ухудшает усвоение витамина К из желудочно-кишечного тракта, а также может повлиять на эффективность действия этого витамина.

С витамином К несовместимы рентгеновские лучи и радиация, аспирин, загрязнение окружающей среды, минеральное масло.

В связи с тем что витамин К синтезируется кишечной микрофлорой, опасность возникновения у здорового человека первичного Кавитаминоза отсутствует. Бактерии кишечника постоянно производят витамин К в малых количествах, и он сразу поступает в кровоток. Витамина К достаточно много в продуктах как растительного, так и животного происхождения. Он термостабилен. Тем не менее, поскольку этот витамин является жирорастворимым, для того чтобы он нормально усваивался, в кишечнике должен присутствовать жир, хотя бы в небольшом количестве.

Водорастворимые витамины

Витамин В1

Витамин В является водорастворимым. Для всех витаминов группы В характерно то, что организм не может ими «запасаться», поэтому они должны восполняться ежедневно.

Витамин В1 играет важную роль в обмене веществ, и прежде всего в углеводном обмене. Этот витамин необходим для нормальной работы любой клетки организма, особенно для нервных клеток. Он требуется для сердечнососудистой и эндокринной систем, для обмена вещества ацетилхолина, который является химическим передатчиком нервного возбуждения. Витамин В1 нормализует кислотность желудочного сока, двигательную активность желудка и кишечника, повышает устойчивость организма по отношению к инфекциям и другим неблагоприятным факторам внешней среды.

B1 термостабилен и выдерживает нагревание в кислой среде до 140 °С; в нейтральной и щелочной средах устойчивость витамина по отношению к высоким температурам значительно снижается.

Суточная потребность в тиамине — от 1,5 до 2 мг.

А вот жиры помогают сберечь этот витамин.

Чем витамин В1 полезен:

  • Тиамин необходим для нервной системы.
  • Стимулирует работу мозга.
  • Улучшает переваривание пищи, особенно углеводов, участвует в жировом, белковом и водном обмене.
  • Способствует росту организма.
  • Нормализует работу мышц и сердца.
  • Повышает защитные силы организма при неблагоприятном воздействии факторов окружающей среды.
  • Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.
  • Эффективен при лечении невритов, невралгий, радикулитов.
  • Помогает при морской болезни и укачивании в полете.

Особенно много этого витамина в сухих дрожжах, хлебе, горохе, крупах, грецких орехах, арахисе, печени, сердце, яичном желтке, молоке, отрубях.

Для того чтобы перевести тиамин в активную форму, требуется достаточное количество магния.

Употребление сахара, алкоголя и курение истощает запасы тиамина.

Враги витамина В1:

Чайные листья и сырая рыба содержат фермент тиаминазу, которая разлагает тиамин. Кофеин. содержащийся в кофе и чае, разрушает витамин В1, поэтому не следует злоупотреблять этими продуктами.

Гипоавитаминоз В1 развивается прежде всего при неправильном питании, когда рацион состоит преимущественно из высокоочищенных углеводов (изделий из муки высших сортов, полированного риса, сахара). Подобные продукты практически не содержат тиамина, но для их переваривания требуется большое количество этого витамина. Кроме того, гиповитаминозы В1 могут возникнуть из-за повышения потребности в нем, связанного со стрессами, большими физическими нагрузками, акклиматизацией, инфекционными заболеваниями и т. д.

Витамин В2

Другие названия: рибофлавин, витамин G. Открытие рибофлавина было тесно связано с изучением физико-химических свойств и биологического действия тиамина.

Рибофлавин относится к флавинам — естественным желтым пигментам, которые содержатся в овощах, картофеле, молоке и других продуктах. Отсюда и произошло название витамина (flavius в переводе с латинского означает «желтый»). Он устойчив во внешней среде, хорошо переносит нагревание, но «не любит» солнечный свет, под влиянием которого переходит в неактивную форму и теряет свои витаминные свойства. У человека рибофлавин может синтезироваться кишечной микрофлорой.

Легко всасываясь, как и все витамины группы В, рибофлавин не накапливается в организме. Поэтому нужно регулярно есть продукты, в которых содержится этот витамин.

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных процессах, защищает сетчатку глаза от избыточного воздействия ультрафиолетовых лучей, обеспечивает адаптацию к темноте, повышает остроту зрения.

Витамин В2 играет важную роль в расщеплении и усвоении жиров, белков и углеводов. Он принимает участие в образовании эритроцитов и некоторых гормонов. Кроме того, он необходим для роста и обновления тканей.

Рибофлавин не разрушается под действием тепла, воздуха, кислот.

Суточная потребность в витамине В2 — 1,5-2,5 мг.

Чем витамин В2 полезен:

  • Рибофлавин участвует в углеводном, белковом и жировом обмене.
  • Участвует в процессах роста (может рассматриваться как ростовой фактор). Поэтому этот витамин особенно нужен детям и подросткам, также он влияет на рост плода.
  • Обеспечивает нормальное световое и цветовое зрение, уменьшает утомляемость глаз.
  • Необходим для активации ряда витаминов, например пиридоксина (витамина B6), фолиевой кислоты (витамина Вс) и филлохинона (витамина К).
  • Участвует в синтезе гликогена, эритроцитов (красных кровяных клеток), т. е. влияет на кроветворение.
  • Нужен для синтеза гормонов кортикостероидов.
  • Сохраняет здоровыми кожу, ногти, волосы.

Больше всего рибофлавина содержится в продуктах животного происхождения — яйцах, мясе, печени, почках, рыбе, молочных продуктах, сыре, а также в листовых зеленых овощах (особенно в капусте брокколи, шпинате) и в дрожжах.

Рибофлавин способствует усвоению железа и его сохранению в организме.

Подавляют действие рибофлавина, особенно в тканях сердца, такие лекарственные препараты, как трициклические антидепрессанты, имипрамин и амитриптилин.

Лучи, особенно ультрафиолетовые, и щелочь разрушают рибофлавин. Также витамину В2 «противопоказаны» вода (рибофлавин растворяется в жидкостях, которые используются для приготовления пищи), гормоны эстрогены и алкоголь.

Возникновение дефицита рибофлавина самым тесным образом связано с резким снижением его потребления (отсутствием в рационе молока и молочных продуктов, яиц, мясопродуктов) и с уменьшением поступления в организм белка, особенно животного происхождения (при недостатке белка увеличивается потеря организмом этого витамина). Временный дефицит рибофлавина часто возникает при стрессах.

Авитаминоз, возникающий при недостатке витамина B2 называется арибофлавинозом. Признаки арибофлавиноза появляются через 34 месяца практически полного отсутствия витамина В2 в пищевом рационе.

Витамин В3

Другие названия: пантотеновая кислота, пантенол, витамин Вх.

Свое название витамин получил благодаря широкому распространению его в природе. В переводе с греческого panthos означает «вездесущий».

Пантотеновая кислота состоит в основном из двух компонентов: пантоевой кислоты и ааланина.

Пантотеновая кислота входит в состав ферментов, которые играют очень важную роль в обмене веществ — расщепляют углеводы, белки и жиры для получения энергии. Этот витамин участвует в выработке эритроцитов, гормонов коры надпочечников, холестерина, витамина D, нейротрансмиттеров — веществ, участвующих в передаче нервных импульсов.

Исследования показали, что употребление пантотеновой кислоты может снизить содержание холестерина в крови на 15% и уменьшить количество жиров на 20-30%. Ученые и врачи полагают что именно этот витамин помогает поддерживать тело в атлетической форме.

Пантотеновая кислота регулирует функции нервной системы и двигательную функцию кишечника. Очень часто этот витамин используют для лечения ряда кожных заболеваний. Следует отметить, что во многих зарубежных лекарственных справочниках, в медицинской и фармакологической литературе, на этикетках витаминных препаратов и пищевых добавок этот витамин обозначают В5, что не соответствует принятой в России классификации витаминов.

Суточная потребность в пантотеновой кислоте 510мг.

Пантотеновая кислота стабильна в нейтральной среде, но очень быстро разрушается в горячих растворах. Кислоты и щелочи, которые используются при консервировании продуктов, также губительно действуют на этот витамин.

Чем витамин В3 полезен:

  • Пантотеновая кислота необходима для нормального развития центральной нервной системы.
  • Нужна для синтеза антител, т. е. поддерживает иммунитет, а значит, повышает сопротивляемость организма к воздействию различных неблагоприятных факторов.
  • Участвует в обмене веществ, преобразуя жиры и сахара в энергию.
  • Необходима для нормальной работы надпочечников.
  • Применяется при лечении ряда кожных заболеваний, например экземы.
  • Активно участвует в обезвреживании алкоголя.
  • Ускоряет заживление ран.
  • Способствует выведению из организма избыточной воды.
  • Предупреждает быстрое утомление.

Лучшие натуральные источники витамина В3 — печень, почки, мясо, сердце, яйца, зеленые овощи, пивные дрожжи, семечки, орехи — главные источники пантотеновой кислоты.

Пантотеновая кислота необходима для нормального усвоения и обмена фолиевой кислоты (ви тамина В ) и биотина (витамина Н). Также он, влияет на обмен аскорбиновой кислоты (витамина С).

Тепло, пищевая обработка, консервирование, кофеин, эстрогены, алкоголь витамину В3 противопоказаны.

Пантотеновая кислота содержится во всех пищевых продуктах и вырабатывается микрофлорой кишечника в достаточном количестве. Поэтому дефицит этого витамина возникает крайне редко, обычно лишь при длительном неполноценном питании (чаще всего при очень низком содержании в пище белков, жиров, витамина С и витаминов группы В).

Витамин В6

Другие названия: пиридоксин, пиридоксамин, пиридоксаль, адермин.

Биологическая роль витамина B6 определяется его участием в обмене аминокислот (из аминокислот состоит белок). Здесь следует отметить, что этот витамин особенно нужен для образования витамина РР из аминокислоты триптофана. Витамин B6 играет важную роль в выработке гормонов, нейротрансмиттеров, а также гемоглобина в эритроцитах.

Витамин также необходим для получения энергии из углеводов, жиров и белков.

Суточная потребность организма в пиридоксине — 2 мг.

Если с пищей поступает много белка, то расход пиридоксина повышается. Потребность в витамине В6также увеличивается при нервно-психическом напряжении, работе с радиоактивными веществами и ядохимикатами, атеросклерозе, болезнях печени, малокровии, анацидном гастрите. Потребность организма в пиридоксине удовлетворяется не только за счет поступления его с пищей, но и за счет образования этого витамина микрофлорой кишечника. Потери витамина B6 при тепловой обработке составляют в среднем 20-35%, при замораживании продуктов и их хранении в замороженном состоянии они незначительны.

Чем витамин B6 полезен

  • Пиридоксин участвует в обмене веществ (особенно белковом), построении ферментов, обеспечивающих нормальную работу более чем 60 различных ферментативных систем. Витамин B6 участвует в жировом обмене, так как улучшает усвоение ненасыщенных жирных кислот.
  • Необходим для нормального синтеза нуклеиновых кислот, которые препятствуют старению организма.
  • Способствует повышению кислотности желудочного сока.
  • Необходим для синтеза антител, т. е. для поддержания иммунитета, а также для образования красных кровяных клеток.
  • Нужен для нормальной работы центральной нервной системы.
  • Помогает избавиться от ночных спазмов мышц, судорог икроножных мышц, онемения рук, некоторых форм невритов конечностей.
  • Необходим для нормального усвоения цианкобаламина (витамина В12).
  • Нужен для образования соединений магния в организме.

Пиридоксин содержится в продуктах животного происхождения — яйцах, печени, почках, сердце, говядине, молоке. Также его много в зеленом перце, капусте, моркови, дыне.

При низком содержании витамина B6 и фолиевой кислоты развиваются сердечнососудистые заболевания.

Курение снижает содержание витамина B6 в организме.

Пиридоксин «не любит» длительное хранение, тепловую обработку (например, он разрушается при тушении и жарке мяса), алкоголь, женские гормоны эстрогены.

Пиридоксиновая недостаточность нередко возникает при атеросклерозе и связанных с ним сердечнососудистых заболеваниях (как правило, хронических). В6витаминная недостаточность возможна в пожилом возрасте и в старости, в период беременности, при длительном избыточном потреблении белковой пищи, неправильном искусственном вскармливании детей.

Витамин В12

Другие названия: кобаламин, цианокобаламин, антианемический витамин.

Витамин В12 представляет собой сложное органическое соединение кобальта с группой циана, причем количество кобальта в нем достигает 4,5%. В дальнейшем было установлено, что с кобаламином может быть соединен не только анион циан, но и другие анионы: нитрит, сульфит, гидроксианион. Последний является природным соединением и называется «оксикобаламин».

Витамин В12 необходим для кроветворения. Этот витамин стимулирует рост, благоприятно влияет на жировой обмен в печени, нужен для поддержания в «работоспособном» состоянии нервной и иммунной системы. Организм использует витамин В12, для переработки углеводов, жиров и белков, синтеза аминокислот и создания молекул ДНК. Он необходим для клеточного деления.

Суточная потребность в витамине В12 — 3 мкг. Микрофлора кишечника человека синтезирует кобаламины, но в небольшом количестве.

Дополнительно он поступает с пищей только животного происхождения. Хотя цианокобаламин является водорастворимым витамином, в здоровой печени он может накапливаться в значительных количествах. Также он может откладываться в почках, легких и селезенке (но в этих органах содержание его обычно невысокое).

Витамин В12 устойчив к нагреванию и остается биологически активным даже при кипячении и последующем длительном хранении при комнатной температуре без доступа света. На свету же он быстро теряет свою активность.

Чем витамин В12 полезен:

  • Основная функция цианокобаламина — обеспечение нормального кроветворения, т.е. этот витамин предупреждает развитие малокровия.
  • Витамин В12 существенно влияет на обмен веществ, особенно белковый.
  • Играет большую роль в образовании миелиновой оболочки, которая покрывает нервы.
  • Необходим для роста детей, а также способствует улучшению аппетита.
  • Снижает содержание холестерина в крови.
  • Улучшает работу печени.
  • Способствует снабжению организма энергией.
  • Улучшает концентрацию, память и повышает способность равновесия.
  • Применяется при лечении анемий, лучевой болезни, заболеваний печени, нервной системы, кожных заболеваний .

Источники цианокобаламина — только продукты животного происхождения, причем наибольшее количество витамина содержится в субпродуктах (печени, почках и сердце). Довольно много витамина В12 в сыре, морских продуктах (крабах, лососевых рыбах, сардинах), несколько меньше — в мясе и птице.

Цианокобаламин – это единственный витамин, который содержит незаменимый минеральный элемент кобальт.

Для того, чтобы витамин В12 хорошо усваивался в желудке, он должен взаимодействовать с кальцием. Только в этом случае витамин сможет принести пользу.

Нормально работающая щитовидная железа способствует усвоению цианокобаламина.

Отрицательно влияют на кобаламин кислоты и щелочи, вода, солнечный свет, алкоголь, женские гормоны эстрогены, некоторые виды снотворных препаратов.

Дефицит витамина В12 развивается при длительном строгом вегетарианском питании, т. е. при полном исключении из рациона продуктов животного происхождения. Также В12гиповитаминоз возникает при нарушении его усвоения. Это возможно при тяжелом энтероколите, болезнях печени. Характерны слабость, повышенная утомляемость, головные боли, снижение аппетита, бледность, чувство онемения и ползания мурашек по телу, сердцебиение, одышка при физической работе.

Витамин Вс

Другие названия: фолиевая кислота, фолацин, фолат, птероилглютаминовая кислота.

Следует отметить, что во многих зарубежных справочниках, медицинской и фармакологический литературе, а также на этикетках витаминных препаратов фолиевая кислота фигурирует как витамин В9, но в принятой в России классификации она называется витамином Вс.

Основные функции витамина Вс — участие в образовании эритроцитов и гемоглобина, регуляция процесса деления клеток. Поэтому этот витамин особенно важен для роста и развития. Фолиевая кислота необходима для кроветворения, играет важную роль в обмене белков, образовании в организме некоторых аминокислот, стимулирует иммунную систему. Этот витамин оказывает благотворное влияние также на жировой обмен в печени, обмен холестерина и некоторых витаминов.

Фолиевая кислота содержится в листьях растений. Кроме того, она в небольшом количестве синтезируется микрофлорой кишечника.) и аскорбиновой кислоты (витамина С) в печени и костном мозге. Считается, что для обмена фолиевой кислоты нужны также тиамин (витамин В1,), пиридоксин (B6), пантотеновая кислота (витамин В3) и достаточное количество полноценного белка.

Устойчивость фолиевой кислоты невелика. Так, при варке овощей потери ее достигают 7090 %, при жарке мяса — 95 %, при варке яиц — 2050 %. Консервирование овощей значительно снижает содержание в них витамина, однако сам процесс хранения консервов на его концентрации не отражается.

Суточная потребность в витамине Вс — 200 мкг.

Чем витамин Вс полезен:

  • Фолиевая кислота является ускоряет различные химические реакции, протекающие в организме. В частности, она необходима для нормального синтеза белка и кроветворения. Фолиевая кислота обеспечивает повышение
  • содержания гемоглобина, эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов в крови.
  • Необходима организму для производства новых клеток: кожи, волос, крови.
  • Участвует в удалении жира, который накопился в печени, требуется для нормального белкового обмена.
  • Может замедлить поседение волос при сочетании с пантотеновой и парааминобензойной кислотами.
  • Улучшает аппетит, особенно если вы ощущаете упадок сил. Обеспечивает здоровый вид коже.
  • Применяется при лечении анемий, лейкопений, гастроэнтеритов, туберкулеза кишечника.

Фолиевой кислоты много в темно-зеленых овощах с листьями (салате, шпинате, петрушке, зеленом луке), репчатом луке, моркови, пивных дрожжах, цветной капусте, дыне, абрикосах, бобах, авокадо, яичном желтке, печени, почках, грибах.

Фолиевая кислота нужна для усвоения витаминов группы В, особенно пантотеновой кислоты.

Дефицит витамина В12 и фолиевой кислоты приводит к развитию одного и того же типа анемии. Посредством замены одного витамина другим в рационе эту анемию можно скорректировать.

Фолиевая кислота «не любит» воду, солнечный свет, тепло, обработку продуктов (особенно варку), женские гормоны эстрогены.

В развитии Всвитаминной недостаточности главную роль играет пищевой фактор — витамин разрушается при кулинарной обработке продуктов, длительном дефиците в рационе белков, а также витаминов С, B6, В12,. Недостаточность этого витамина характерна для различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, при которых нарушается его всасывание. При заболеваниях печени нарушается обмен фолиевой кислоты.

Витамин С

Другие названия: аскорбиновая кислота, антицинготный витамин, антискорбутный витамин.

Это, пожалуй, самый известный из витаминов. Он стимулирует рост, участвует в процессах тканевого дыхания, обмене аминокислот (структурных блоков белка), способствует усвоению углеводов. Аскорбиновая кислота повышает сопротивляемость организма к инфекциям, интоксикациям химическими веществами, перегреванию, охлаждению, кислородному голоданию. Одна из важнейших функций витамина С — синтез и сохранение коллагена — белка, который «цементирует» клетки и тем самым служит основой образования соединительных тканей. Коллаген скрепляет сосуды, костную ткань, кожу, сухожилия, зубы. Витамин С нормализует уровень холестерина в крови, способствует усвоению железа из пищи, требуется для нормального кроветворения, влияет на обмен многих витамине’ Важнейшая функция витамина С — антиоксидантная. Он противодействует токсическому действию свободных радикалов — агрессивных элементов, образующихся в организме при многих отрицательных воздействиях и заболеваниях. Аскорбиновая кислота участвует в выработке адреналина — гормона «боеготовности», увеличивающего частоту пульса, кровяное давление, приток крови к мускулам.

Этот важнейший водорастворимый витамин в природных условиях встречается в трех формах: в виде аскорбиновой кислоты, дегидроаскорбиновой кислоты и аскорбигена. Больше всего (до 70 %) в растениях аскорбигена. Он наиболее устойчив к окислению.

В организме человека аскорбиновая кислота не образуется.

Поступающий с пищей витамин С начинает всасываться уже в полости рта и желудке, но основное его количество усваивается в тонкой кишке. В теле здорового взрослого человека содержится от 4 до 6 г аскорбиновой кислоты.

Суточная потребность в витамине С — 70100 мг.

Потребность в аскорбиновой кислоте повышается в условиях неблагоприятного климата. Так, в Антарктиде человеку нужно ежедневно принимать 250 мг витамина С. При большой мышечной нагрузке, стрессовых ситуациях, беременности, кормлении грудью, большинстве заболеваний нужно увеличивать его потребление.

Чем витамин С полезен:

  • Витамин С предохраняет организм от многих вирусных и бактериальных инфекций.
  • Повышает эластичность и прочность кровеносных сосудов.
  • Помогает очищать организм от ядов, начиная от сигаретного дыма и кончая ядами змей.
  • Активизирует работу эндокринных желез, особенно надпочечников.
  • Улучшает состояние печени.
  • Ослабляет воздействие различных аллергенов.
  • Способствует снижению холестерина в крови.
  • Защищает от окисления необходимые организму жиры и жирорастворимые витамины (особенно А и Е).
  • Ускоряет заживление ран, ожогов, кровоточащих десен.
  • Повышает сопротивляемость организма к любым неблагоприятным воздействиям.
  • Эффективен при лечении большинства заболеваний.

Больше всего витамина С содержат свежие фрукты, овощи, зелень. Шиповник, облепиха, черная смородина, красный перец — настоящие кладовые этого витамина. Продукты животного происхождения практически его не содержат.

Следует помнить, что содержание всех витаминов, и особенно витамина С, в растениях зависит от сорта, района выращивания, характеристики почвы, освещения и т. д. Кроме того, содержание витамина С снижается при хранении в связи с наличием в овощах и фруктах фермента аскорбиназы, разрушающего аскорбиновую кислоту.

В состав кожуры цитрусовых входят биофлавоноиды, которые способствуют усвоению и удержанию витамина С. Витамин С, содержащийся в плодах шиповника, также содержит биофлавоноиды и другие ферменты, которые помогают лучшему его усвоению.

Большие дозы витамина С (более 1 г) могут снизить способность организма усваивать витамин В12 из пищи. Это может привести к дефициту этого витамина.

При попадании болезнетворных бактерий в организм количество витамина С уменьшается.

В ходе обезвреживания ядовитых веществ витамин распадается.

Около 25 мг аскорбиновой кислоты теряется при выкуривании 1 сигареты.

Враги витамина С:

«Противопоказаны» вода, обработка пищевых продуктов, тепло, свет, кислород, курение. Основной враг витамина С — кислород, так как он необратимо окисляет аскорбиновую кислоту до неактивных веществ. Поэтому при любой кулинарной обработке продуктов необходимо снижать доступ кислорода до возможного минимума (рекомендуется использовать герметичные крышки, сохранять поверхностный слой жира, сокращать сроки готовки). Особенно усиливается окисление при повреждении структуры растений (при резке, и т. п.), повышении температуры, в щелочной и нейтральной среде. В кислой среде, напротив, аскорбиновая кислота устойчива и выдерживает нагревание до 100 °С. Поэтому она хорошо сохраняется в кислой капусте, яблоках и т. д. Во всех растительных продуктах аскорбиновой кислоте сопутствует антивитамин — фермент аскорбиназа. Этот фермент необратимо разрушает витамины до биологически неактивных соединений, постепенно выделяясь при хранении. При разрушении тканей растения фермент выделяется интенсивнее.

Меньше всего аскорбиназы в черной смородине и цитрусовых, поэтому в них дольше сохраняется витамин С.

Недостаточность витамина С развивается, как правило, на фоне его малого поступления с пищей, однако дефицит витамина может возникнуть и при нарушениях всасывания, обусловленных заболеванием желудка, кишечника, печени и поджелудочной железы. Также дефицит в пище белков, витамина А и витаминов группы В ускоряет развитие С-гиповитаминоза. Имеет значение и сезонный фактор: в зимне-весенний период меньше овощей и фруктов, а содержание в них витамина С снижено.

Неправильная кулинарная обработка фруктов и особенно овощей (длительная термическая обработка, чрезмерно долгая варка, варка в открытой посуде или в присутствии солей железа и меди, которые могут выделяться из посуды, долгое хранение в воде) ускоряет окисление аскорбиновой кислоты.

Для С-витаминной недостаточности характерны следующие признаки: снижение физической и умственной работоспособности, сопротивляемости инфекциям, вялость.

Витамин РР

Другие названия: никотиновая кислота, ниацин, ниацинамид, никотинамид.

Следует отметить, что во многих зарубежных справочниках, медицинской и фармакологической литературе этот витамин называют В3, что не соответствует принятой в России классификации витаминов.

Витамин РР является водорастворимым. Он входит в состав ферментов, обеспечивающих клеточное дыхание, нужен для высвобождения энергии из углеводов и жиров, необходим для белкового обмена. Никотиновая кислота влияет на сердечнососудистую и нервную системы, необходима для поддержания в здоровом состоянии кожи, слизистой оболочки ротовой полости и кишечника. Под влиянием никотиновой кислоты нормализуется работа желудка, поджелудочной железы.

Витамин РР устойчив во внешней среде, выдерживает нагревание и продолжительное хранение, не разрушаясь и не снижая своей активности. Он хорошо сохраняется в продуктах при их тепловой обработке в процессе приготовления пищи, а также при консервировании (при автоклавировании, сушке и т. д.), устойчив к действию солнечного света.

Биологическая ценность продуктов зависит не только от количества имеющегося в них витамина РР, но и от того, какая форма этого витамина в них содержится — легкодоступная или прочно связанная. Например, в горохе, фасоли и других бобовых никотиновая кислота находится в легкоусвояемой форме, а в зерновых (таких, как рожь, пшеница) — в прочно связанной форме (поэтому из зерновых витамин плохо усваивается организмом). В особенно «неудачном» сочетании витамин содержится в кукурузе. При сбалансированном питании потребность организма в витамине РР полностью удовлетворяется.

Суточная потребность в никотиновой кислоте — 1420 мг для женщин и 1628 мг для мужчин.

Чем витамин РР полезен:

  • Никотиновая кислота активно участвует в углеводном и белковом обмене. Она способствует снижению уровня холестерина в крови.
  • Необходима для нормальной работы нервной системы и головного мозга.
  • Оказывает благоприятное действие на сердечнососудистую систему, улучшает пищеварение, излечивает желудочно-кишечные расстройства.
  • Способствует поддержанию кожи в здоровом состоянии.
  • Участвует в обеспечении нормального зрения.
  • Улучшает кровообращение и снижает повышенное кровяное давление, так как обладает сосудорасширяющим действием.

Больше всего никотиновой кислоты содержат пивные дрожжи, хлеб из муки грубого помола, печень, постное мясо, почки, белое мясо птицы, рыба, яйца, сыр, сушеные грибы, кунжутовые семечки, картофель, семечки подсолнечника, финики, чернослив, фасоль.

При введении больших доз никотиновой кислоты необходимо увеличение в рационе количества липотропных веществ. Такие вещества предотвращают ожирение и способствуют выведению избытка жиров. Одним из продуктов, богатых липотропными веществами, является обезжиренный творог.

Враги витамина РР:

Вода, алкоголь, пищевая обработка, эстрогены — «противопоказаны». Также действует индол3уксусная кислота, обнаруженная в зернах кукурузы. Она блокирует витамин, образуя при взаимодействии с ним биологически не активный комплекс. Но это не означает, что нельзя есть кукурузу. Она весьма полезна. Просто необходимо одновременно употреблять в пищу другие продукты, содержащие витамин РР и триптофан.

Один из классических авитаминозов — пеллагра. Причинами этого заболевания являются низкое содержание в рационе продуктов, в которых витамин РР находится в легко усвояемой форме; недостаток в пище триптофана, из которого этот витамин может синтезироваться в организме; недостаточное потребление белков, особенно животного происхождения; дефицит витаминов В1, B2 B6 участвующих в синтезе витамина РР из триптофана.

Развитию РР-недостаточности способствует повышенная потребность организма в этом витамине (при работе в жарком и холодном климате, обильном потоотделении, большом нервном или физическом напряжении).

Гиповитаминоз витамина РР может месяцами и годами протекать без специфических проявлений. Человека могут беспокоить потеря аппетита, изжога, слабость, депрессия, раздражительность, быстрая утомляемость, запоры, потеря веса, бледность и сухость кожи. Снижается сопротивляемость организма инфекциям.

Витамин Р

Другие названия: биофлавоноиды, цитрусовые биофлавоноиды, С-комплекс, гесперидин, рутин, цитрин.

Открытие витамина Р (фактора проницаемости сосудов) было связано с установлением того, что чистая аскорбиновая кислота недостаточно эффективна при цинге. В то же время оказалось, что при употреблении лимонного сока, содержащего не только аскорбиновую кислоту, но и другие вещества, эффект выражен сильно. Сравнительно недавно, только в 1936 г., из паприки и лимонов было выделено вещество, которое исследователи предложили назвать витамином Р (от английского слова permeability — «проницаемость»). По своим биологическим свойствам и действию он имеет много общего с витамином С. Кроме того, эти витамины взаимно усиливают действие друг друга.

К настоящему времени из растений выделено большое число соединений, обладающих Р-витаминной активностью. Все они получили название биофлавоноиды. Основные функции биофлавоноидов — укрепление капилляров и снижение проницаемости сосудистой стенки. Кроме этого, витамин Р активизирует окислительные Процессы в тканях, влияет на работу эндокринных желез, а также способствует накоплению в тканях витамина С.

Суточная потребность в витамине Р — 3550 мг.

Чем витамин Р полезен:

  • Обладает мощным капилляроукрепляющим действием, снижает проницаемость сосудистой стенки, предотвращает и излечивает кровоточивость десен.
  • Необходим для нормального всасывания и обмена витамина С, предохраняет витамин С от разрушения и окисления, а также способствует его накоплению в организме.
  • Оказывает влияние на работу щитовидной железы.
  • Предохраняет адреналин от окисления.
  • Повышает устойчивость к инфекциям.
  • Помогает при отеках и головокружении, связанных с болезнями внутреннего уха.

Используется при лечении заболеваний, характеризующихся повышенной проницаемостью сосудов, диатезов, кровоизлияний в сетчатку, аллергических заболеваний, инфекционных болезней и т. д.

Основные источники витамина Р — цитрусовые (лимоны, апельсины, грейпфруты, особенно белая кожура и междольковая часть), абрикосы, гречиха, ежевика, черешня, шиповник, черная смородина, черноплодная рябина, петрушка, салат. Значительное количество биофлавоноидов содержится в таких напитках, как чай, кофе, вино, пиво.

Витамин Р усиливает действие аскорбиновой кислоты. Поэтому все добавки витамина С рекомендуется сочетать с биофлавоноидами.

Витамин Р не любит воду, тепловую обработку, свет, кислород.

Недостаточность витамина Р возникает при длительном отсутствии в рационе достаточного количества свежих овощей, фруктов и ягод, особенно в зимне-весенний период. Обычно Р-витаминная недостаточность сопутствует недостаточности витамина С. Р-гиповитаминоз ведет к хрупкости и ломкости капилляров (мелких кровеносных сосудов). Для Р-гиповитаминоза характерны боли в ногах при ходьбе, боли в плечах, общая слабость, вялость, быстрая утомляемость.

Витамин Н

Другое название биотин.

Биотин необходим для работы 9 ферментативных систем. Он участвует в обмене углеводов, белков, жиров. Этот витамин необходим для иммунной системы, кожи, нервной системы. С помощью биотина организм получает энергию из белков, жиров и углеводов. Биотин нужен для нормальной работы желудка и кишечника, он оказывает липотропное действие и является фактором роста.

Этот витамин устойчив к нагреванию, действию щелочей, кислот и кислорода воздуха.

Потребность организма в биотине небольшая, он признан одним из самых активных витаминов-катализаторов.

Суточная потребность в витамине Н — 0,150,3 мг.

Также биотин частично синтезируется кишечной микрофлорой.

Чем витамин Н полезен:

  • Биотин необходим для обмена никотиновой кислоты (витамина РР).
  • Обладает инсулиноподобной активностью — снижает уровень сахара в крови.
  • Предотвращает облысение и поседение.
  • Облегчает мышечные боли.
  • Уменьшает выраженность экземы и дерматита.
  • Требуется для синтеза аскорбиновой кислоты.

Больше всего биотина в говяжьей печени, яичном желтке, молоке, орехах, фруктах.

Сырой яичный белок содержит особое вещество — авидин. Это вещество является антивитамином по отношению к биотину. Авидин, связывая биотин, препятствует его всасыванию в кровь. При нагревании происходит разрушение авидина в яичном белке, и поэтому приготовленные яйца не затрудняют усвоение биотина.

Для перехода биотина в активную форму обязательно нужен магний. Дефицит магния может привести к недостаточности биотина.

Алкоголь снижает способность усваивать биотин, поэтому хроническое злоупотребление спиртным может привести к возникновению дефицита биотина.

Враги витамина Н — cырой яичный белок, вода, сульфапиламидные препараты, гормоны эстрогены, пищевая обработка, алкоголь несовместимы с биотином.

Дефицит биотина явление довольно редкое. Причины возникновения недостаточности этого витамина могут быть следующими: анацидный гастрит, заболевания кишечника, угнетение кишечной микрофлоры, чаще всего связанное с приемом антибиотиков и сульфаниламидных препаратов. Пищевой Н-гиповитаминоз развивается при употреблении большого количества сырых яиц (1012 штук в день на протяжении 310 недель). Перечислим основные признаки недостаточности биотина. Сначала начинает шелушиться кожа, затем развивается дерматит на руках, ногах, щеках.

Витамин N

Другие названия: липоевая кислота, тиоктовая кислота.

Не так давно был открыт, а затем синтезирован витамин липоевая кислота.

Основная функция липоевой кислоты — участие в процессах биологического окисления, в образовании кофермента А (вещества, необходимого для нормального обмена углеводов, белков и жиров). Липоевая кислота играет большую роль в биологических реакциях, обеспечивающих организм энергией. В организме липоевая кислота связана с белком, особенно тесно — с аминокислотой лизином. Комплекс липоевая кислота — лизин является наиболее активной формой витамина N. Липоевая кислота способствует росту, предупреждает ожирение печени и нормализует жировой и холестериновый обмен. Липоевая кислота играет защитную роль, особенно важную при попадании в организм ряда ядовитых веществ, в частности солей тяжелых металлов (ртути, свинца и др.). Витамин образует прочные водорастворимые комплексы с солями этих металлов, а комплексы затем легко выводятся из организма.

Суточная потребность в витамине N — 0,5 мг.

Чем витамин N полезен:

  • Липоевая кислота препятствует окислению аскорбиновой кислоты (витамина С) и токоферолов (витамина Е).
  • Снижает уровень холестерина в крови.
  • Помогает при различных формах атеросклероза.
  • Выводит из организма токсические вещества.

Лучшие натуральные источники витамина N:

Липоевая кислота содержится в большинстве пищевых продуктов. Больше всего ее в говядине и молоке, мало — в овощах.

Наиболее эффективно липоевая кислота действует с витаминами группы В.

При недостаточности липоевой кислоты повышается уровень пировиноградной кислоты (одного из продуктов обмена веществ) в тканях.

Это приводит к развитию ацидоза (подкисления) и возникновению неврологических нарушений.

Причины гипоавитаминозов и авитаминозов

Витаминная недостаточность — это нарушение здоровья, которое обусловлено низким содержанием витаминов.

В наше время люди чаще всего питаются однообразно, рафинированными, высоко-очищенными продуктами — белым хлебом, полированным рисом, макаронными и кондитерскими изделиями, сахаром, манной кашей, рафинированным подсолнечным маслом и т. д. Не правы те, кто думает, что если они питаются овощами и фруктами, то никаких проблем с витаминами быть не должно. Несомненно, растения — кладовые ценных пищевых компонентов. Но витамины A, D, В12 содержатся в продуктах животного происхождения. Кроме того, некоторые фрукты, например бананы, бедны витаминами.

Резкое снижение содержания витаминов в продуктах, вплоть до полного исчезновения, может быть вызвано неправильным хранением, транспортировкой, кулинарной обработкой. Но бывает так, что содержание витаминов в пище соответствует нормам, а признаки гиповитаминоза сохраняются. В чем причина? Чаще всего — в недостаточном поступлении других питательных веществ.

Во-первых — витамины расходуются в процессе усвоения и обмена белков, углеводов и жиров. Поэтому при преимущественно углеводном питании (каши, макароны, хлеб, сахар, кондитерские изделия) увеличивается потребность в витамине В1 (тиамине), при избыточном количестве белка в пище (мясо, рыба, яйца) — в витаминах B6 (пиридоксине) и В2 (рибофлавине).

Во-вторых — для усвоения и транспорта витаминов требуются другие питательные вещества. Например, отсутствие в рационе жиров делает невозможным нормальный обмен жирорастворимых витаминов, цинк необходим для активизации витамина А и т. д.

В-третьих — витамины в организме выполняют свои функции в составе ферментных комплексов вместе с белками и минеральными веществам! Поэтому отсутствие полноценных белков и минеральных веществ (железа, меди, кальция, кобальт и т. д.) может вызвать витаминную недостаточность.

В-четвертых — в ряде пищевых продуктов со держатся антивитамины —вещества, разрушающие витамины или снижающие их активность в организме. Например, в сырой рыбе имеется фермент тиаминаза, разлагающий витамин В1; аскорбиновой кислоте практически во всех продуктах сопутствует фермент аскорбиназа; кукуруза содержит индол-уксусную кислоту, разрушающую витамин PP. Липокйдаза — фермент, присутствующий в некоторых жирах, способствует разрушению каротина. Обнаружен он и в соевых бобах. Авидин, содержащийся в белке сырых куриных гусиных и утиных яиц, блокирует биотин. Лекарственные вещества нередко снижают эффективность витаминов. При нормальном содержании витаминов и хорошо сбалансированном разнообразном питании витаминная недостаточность может развиться в связи с повышением потребности в витаминах и нарушением их усвоения.

Потребность в витаминах повышается в период роста, при любых стрессах, большой физической и нервно-психической нагрузке, в период акклиматизации. Витамины в больших количествах расходуются при заболеваниях. Некоторые витамины могут усиленно выводиться из организма при приеме больших доз другого витамина.

Многие микробы, возбудители инфекционных заболеваний, могут разрушать витамины. Например, туберкулезная палочка и возбудитель дизентерии Флекснера выделяют фермент тиаминазу, в результате чего может возникнуть гиповитаминоз В1 без недостатка этого витамина в пище.

Несвойственные для человека обитатели кишечника (глисты, бактерии, дрожжи и т. д.) могут использовать витамины, содержащиеся в организме, в повышенном количестве.

Для всасывания ряда витаминов и их перехода в активные формы важнейшее значение имеет состояние слизистой оболочки тонкой кишки. Именно здесь усваивается большинство витаминов. Таким образом, любое нарушение работы тонкой кишки ведет к дисбалансу витаминов в организме и может со временем привести к гиповитаминозу.

Заболевания толстой кишки также отрицательно влияют на обмен витаминов. Известно, что некоторые витамины вырабатываются микробами, обитающими в толстой кишке.

Витаминная недостаточность может возникнуть при уменьшении количества пищи, а значит, и витаминов, из-за плохого аппетита, рвоты. В заключение хочется отметить, что нарушение витаминного баланса тем заметнее, чем тяжелее протекает заболевание и чем дольше оно продолжается.

Сохранение витаминов круглый год

Для того чтобы обеспечить организм достаточным количеством витаминов, важно знать не только, какие продукты богаты тем или иным витамином, но и как сохранить эти важнейшие пищевые компоненты.

Различные факторы — кипячение, замораживание, высушивание, освещение и многие другие оказывают неодинаковое влияние на разные группы витаминов.

Наименее стойким из всех витаминов является витамин С, который начинает разрушаться при нагревании до 60°С. Доступ воздуха, солнечного света, повышение влажности способствуют разрушению этого витамина. Витамин А более устойчив к действию высокой температуры, но легко окисляется при доступе воздуха.

Витамин D выдерживает продолжительное кипячение в кислой среде, а в щелочной быстро разрушается. Витамины группы В сравнительно незначительно разрушаются при кулинарной обработке. Наименее стоек из них витамин В1 который распадается при длительном кипячении и повышении температуры до 120 °С. Меньше всего «боится» высокой температуры витамин Е — он выдерживает кипячение любой длительности.

Витамин В2 чрезвычайно чувствителен к свету, а витамин А – к ультрафиолетовым лучам.

Длительное хранение и высушивание губительно действуют на витамины А, С, но не разрушают витамины D, Е, В1, B2.

Рекомендуется хранить продукты при отсутствии доступа воздуха и света (в герметичных и светонепроницаемых упаковках), в сухом и прохладном месте (в холодильнике, сухом погребе), стараться избегать механических повреждений продукта. Чем меньше срок хранения, тем, естественно, больше витаминов останется. Кулинарную обработку следует также проводить при минимальном контакте с воздухом, светом, жидкостями, избегая высокой температуры. Неоднократный подогрев пищи в открытой посуде губительно действует на витамины.

К наиболее широко употребляемым в пищу продуктам относятся молочные изделия. При хранении молока в светлой стеклянной посуде разрушаются витамины С и В2. Кипячение молока в посуде с открытой крышкой существенно уменьшает содержание в нем витаминов. При длительном и особенно повторном кипячении в разрушается значительное количество витамина А.

Мясные продукты (свежая говядина, баранина, телятина, свинина) рекомендуется варить в соленой воде, в которую их следует класть после закипания воды. При этом, на поверхности мяса вследствие свертывания белков образуется корочка, препятствующая потере питательных веществ и витаминов. Такая же корочка образуется и при жарении мяса. Длительно сохранить витамины группы В в мясе можно путем его замораживания при температуре 20 °С. При замораживании рыбы витамины сохраняются. Мороженую рыбу следует готовить немедленно после оттаивания, так как после этого, она быстро портится.

В яйцах есть витамины В1, B2, A, D и PP. Эти витамины устойчивы к термической обработке и при варке сохраняются.

Часто употребляемыми в пищу продуктами являются овощи и зелень. Содержание витаминов в овощах и зелени зависит от условий их произрастания, способов хранения и кулинарной обработки. Так, помидоры, растущие на затененных участках, содержат меньше витамина С, чем помидоры, созревающие на солнце.

Для того чтобы сохранять витамины (в частности, витамин С), содержащиеся в овощах и зелени, необходимо их правильно обрабатывать.

Очищать и нарезать овощи и зелень нужно незадолго до приготовления из них соответствующих блюд. При варке овощи надо класть в кипящую жидкость (воду или бульон), а не в холодную, чтобы уменьшить потерю витамина С. Помещенный в кипящую воду очищенный картофель теряет около 20% витамина С, а опущенный в холодную воду — до 40%. Картофель, который варится в кожуре, теряет витамина С меньше, чем картофель, сваренный очищенным. Картофель, сваренный в кожуре, сохраняет до 75% витамина С. Лучше сохраняется витамин С при жарении картофеля в масле. Много витамина С теряется при приготовлении пюре, варке зеленого гороха и стручковых бобов.

Воду, в которой варились овощи, рекомендуется использовать для приготовления других блюд, так как в отвар переходит значительное количество витаминов. Витамин С лучше сохраняется в супах, заправленных пшеничной или соевой мукой.

Большое значение для сохранения витамина С имеет посуда, в которой готовится пища. В эмалированной посуде витамин С разрушается медленно. В случае соприкосновения продуктов с медными и железными частями посуды разрушение витаминов значительно ускоряется.

Варить овощи нужно при минимальном доступе воздуха, так как кислород способствует разрушению витамина С. Поэтому вода в кастрюле должна покрывать овощи, а кастрюлю надо закрывать крышкой. Пленка жира также защищает витамины от окисления. Стабилизирующим эффектом обладают соль, сахар, крахмал, особые вещества фитопциды, содержащиеся в петрушке, луке, специях. В замороженных овощах (картофеле, капусте) витамин С сохраняется почти полностью. Однако следует помнить, что после оттаивания их витамин С разрушается очень быстро, поэтому оттаивать овощи надо как можно быстрее, непосредственно перед употреблением их в пищу.

При хранении лимонов, апельсинов, черной смородины витамин С сохраняется длительное время (6 месяцев и более), в яблоках содержание витамина С при хранении быстро уменьшается. Из ягодных настоев наиболее богат витамином С черносмородиновый. При варке варенья из различных ягод витамин С разрушается в значительной степени. При сушке, засолке и мариновании грибов содержание витаминов в них снижается.

Много витамина В1 в орехах. Но помните о том, что для лучшего переваривания их следует предварительно измельчить.

Информация и инфографика

ПАМЯТКА ДЛЯ НАСЕЛЕНИЯ

ПРОФИЛАКТИКА ГРИППА И ОРВИ

 

Что такое грипп?

Грипп — это тяжелая вирусная инфекция, которая поражает мужчин, женщин и детей всех возрастов и национальностей. Эпидемии гриппа случаются каждый год обычно в холодное время года. По количеству случаев в мире грипп и ОРВИ занимают первое место, удельный вес в структуре инфекционных заболеваний достигает 95%. 

Грипп и ОРВИ, постепенно подрывая здоровье, сокращают на несколько лет среднюю продолжительность жизни человека. При тяжелом течении гриппа часто возникают необратимые поражения сердечно-сосудистой системы, дыхательных органов, центральной нервной системы, провоцирующие заболевания сердца и сосудов, пневмонии, трахеобронхиты, менингоэнцефалиты. Распространенными осложнениями после гриппа являются риниты, синуситы, бронхиты, отиты, обострение хронических заболеваний, бактериальная суперинфекция. В ослабленный гриппом организм часто внедряется бактериальная инфекция (пневмококковая, гемофильная, стафилококковая). Наибольшие жертвы грипп собирает среди пожилых групп населения, страдающих хроническими болезнями. Смерть при гриппе может наступить от интоксикации, кровоизлияний в головной мозг, легочных осложнений (пневмония), сердечной или сердечно-легочной недостаточности.

Что такое ОРВИ? В чём отличие от гриппа?

Термин «острое респираторное заболевание» (ОРЗ) или «острая респираторная вирусная инфекция» (ОРВИ) охватывает большое количество заболеваний, во многом похожих друг на друга. Основное их сходство состоит в том, что все они вызываются вирусами, проникающими в организм вместе с вдыхаемым воздухом через рот и носоглотку, а также в том, что все они характеризуются одним и тем же набором симптомов. У больного несколько дней отмечается повышенная температура тела, воспаление в горле, кашель и головная боль. Самым распространенным симптомом респираторных заболеваний является насморк; он вызывается целым рядом родственных вирусов, известных как риновирусы. При выздоровлении, все эти симптомы исчезают и не оставляют после себя никаких следов.

Вирус гриппа очень легко передается. Самый распространенный путь передачи инфекции — воздушно-капельный. Также возможен и бытовой путь передачи, например через предметы обихода. При кашле, чихании, разговоре из носоглотки больного или вирусоносителя выбрасываются частицы слюны, слизи, мокроты с болезнетворной микрофлорой, в том числе с вирусами гриппа. Вокруг больного образуется зараженная зона с максимальной концентрацией аэрозольных частиц. Дальность их рассеивания обычно не превышает 2 — 3 м.

Симптомы гриппа.

Обычно грипп начинается остро. Инкубационный (скрытый) период, как правило, длится 2 — 5 дней. Затем начинается период острых клинических проявлений. Тяжесть болезни зависит от общего состояния здоровья, возраста, от того, контактировал ли больной с данным типом вируса ранее. В зависимости от этого у больного может развиться одна из четырех форм гриппа: легкая, среднетяжелая, тяжелая, гипертоксическая.

Профилактика гриппа и ОРВИ подразделяется на неспецифическую и специфическую.

Способы неспецифической профилактики:


1.  Личная гигиена.


Иначе говоря, множество заболеваний связано с немытыми руками. Источник, как и прежде, больной человек. Избегать в этот период необходимо рукопожатий. После соприкосновений с ручками дверей, туалета, поручнями в общественных местах, обработать руки антисептиком или тщательно их вымыть. Не трогайте грязными, немытыми руками нос, глаза, рот.


2.  Промываем нос.

Даже если вы не умеете этого делать, пришла пора учиться. Сейчас многие доктора советуют увлажнять или промывать в период эпидемий нос. Это можно сделать при помощи солевого раствора (на литр воды 1 ч.ложка соли) или специальными соляными спреями, коих в аптеках множество.

3.Одеваем маски.

Причем одевать как раз стоит ее на больного человека, чтобы исключить попадание в пространство крупных частиц слюны при кашле и чихании, мелкие же частицы она не задерживает.

4.Тщательная уборка помещений. Вирус любит теплые и пыльные помещения, поэтому стоит уделить время влажной уборке и проветриванию.

5.Избегайте массовых скоплений людей. В этот период лучше воздержаться от походов в театры, цирки, кафе и прочие места, где могут оказаться инфицированные люди и где шанс подцепить вирус высок.

6. Другие методы, к которым можно отнести сбалансированное питание и здоровый образ жизни, занятие физкультурой, прогулки и многое другое.

Всемирная организация здравоохранения считает вакцинацию единственной социально и экономически оправданной мерой борьбы с гриппом. Вакцинация на 90 % снижает заболеваемость, на 60 % снижает госпитализацию.

Основным методом специфической профилактики против гриппа является активная иммунизация — вакцинация, когда в организм вводят частицу инфекционного агента. Вирусы (его части), содержащиеся в вакцине, стимулируют организм к выработке антител (они начинают вырабатываться в среднем через две недели), которые предотвращают размножение вирусов и инфицирование организма. 

Вакцинацию лучше проводить осенью, поскольку эпидемии гриппа, как правило, бывают между ноябрем и мартом.

  

 

Будьте здоровы!

Защита персональных данных

Политика в отношении обработки персональных данных в Государственном бюджетном учреждении здравоохранения «Городская поликлиника № 46 Департамента здравоохранения города Москвы»

Приложение к приказу ГБУЗ «ГП №46 ДЗМ» от 28.04.2017 г.  №251 —  (150 КБ / 153 218 байт)

Видеоролик о защите детских персональных данных

Рекомендации гражданам по профилактике гриппа и орви

Видеосюжеты по теме профилактики гриппа и ОРВИ

Что такое грипп и какова его опасность?

Грипп — это инфекционное заболевание, заболеть которым может любой человек. Возбудителем гриппа является вирус, который от инфицированных людей попадает в носоглотку окружающих.

Большинство людей болеют гриппом всего лишь несколько дней, но некоторые заболевают серьёзнее, возможно тяжёлое течение болезни, вплоть до смертельных исходов.

При гриппе обостряются имеющиеся хронические заболевания, кроме этого, грипп имеет обширный список возможных осложнений:

Лёгочные осложнения (пневмония, бронхит). Именно пневмония является причиной большинства смертельных исходов от гриппа.
Осложнения со стороны верхних дыхательных путей и ЛОР-органов (отит, синусит, ринит, трахеит).
Осложнения со стороны сердечно-сосудистой системы (миокардит, перикардит).
Осложнения со стороны нервной системы (менингит, менингоэнцефалит, энцефалит, невралгии, полирадикулоневриты).
Чтобы избежать возможных осложнений, важно своевременно проводить профилактику гриппа и правильно лечить само заболевание.

Обычно грипп начинается внезапно. Возбудители гриппа, вирусы типов А и В, отличаются агрессивностью и исключительно высокой скоростью размножения, поэтому за считанные часы после заражения вирус приводит к глубоким поражениям слизистой оболочки дыхательных путей, открывая возможности для проникновения в неё бактерий.

Среди симптомов гриппа — жар, температура 37,5–39 °С, головная боль, боль в мышцах, суставах, озноб, усталость, кашель, насморк или заложенный нос, боль и першение в горле.

Грипп можно перепутать с другими заболеваниями, поэтому чёткий диагноз должен поставить врач, он же назначает тактику лечения.

Что делать при заболевании гриппом?

Самому пациенту при первых симптомах нужно остаться дома, чтобы не только не заразить окружающих, но и вовремя заняться лечением, для чего необходимо немедленно обратиться к врачу. Для предупреждения дальнейшего распространения инфекции заболевшего нужно изолировать от здоровых лиц, желательно выделить отдельную комнату.

Важно!
Родители! Ни в коем случае не отправляйте заболевших детей в детский сад, школу, на культурно-массовые мероприятия. При гриппе крайне важно соблюдать постельный режим, так как при заболевании увеличивается нагрузка на сердечно-сосудистую, иммунную и другие системы организма.

Самолечение при гриппе недопустимо, и именно врач должен поставить диагноз и назначить необходимое лечение, соответствующее состоянию и возрасту пациента.

Для правильного лечения необходимо строго выполнять все рекомендации лечащего врача и своевременно принимать лекарства. Кроме этого, рекомендуется обильное питьё — это может быть горячий чай, клюквенный или брусничный морс, щелочные минеральные воды. Пить нужно чаще и как можно больше.

Важно!
При температуре 38 — 39°С вызовите участкового врача на дом либо бригаду «скорой помощи».
При кашле и чихании больной должен прикрывать рот и нос платком или салфеткой.
Помещение, где находится больной, необходимо регулярно проветривать и как можно чаще проводить там влажную уборку, желательно с применением дезинфицирующих средств, действующих на вирусы.

Общение с заболевшим гриппом следует ограничить, а при уходе за ним использовать медицинскую маску или марлевую повязку.

Как защитить себя от гриппа?

Согласно позиции Всемирной организации здравоохранения, наиболее эффективным средством против гриппа является вакцинация, ведь именно вакцина обеспечивает защиту от тех видов вируса гриппа, которые являются наиболее актуальными в данном эпидемиологическом сезоне и входят в её состав.

Введение в организм вакцины не может вызвать заболевание, но путём выработки защитных антител стимулирует иммунную систему для борьбы с инфекцией. Эффективность вакцины от гриппа несравнимо выше всех неспецифических медицинских препаратов, которые можно принимать в течение зимних месяцев, например иммуномодуляторов, витаминов, гомеопатических средств, средств «народной медицины» и так далее.

Вакцинация рекомендуется всем группам населения, но особенно показана детям начиная с 6 месяцев, людям, страдающим хроническими заболеваниями, беременным женщинам, а также лицам из групп профессионального риска — медицинским работникам, учителям, студентам, работникам сферы обслуживания и транспорта.
Вакцинация должна проводиться за 2–3 недели до начала роста заболеваемости, делать прививку можно только в медицинском учреждении специально обученным медицинским персоналом, при этом перед вакцинацией обязателен осмотр врача.

Противопоказаний к вакцинации от гриппа немного. Прививку против гриппа нельзя делать при острых лихорадочных состояниях, в период обострения хронических заболеваний, при повышенной чувствительности организма к яичному белку (если он входит в состав вакцины).

Сделав прививку от гриппа, вы защищаете свой организм от атаки наиболее опасных вирусов — вирусов гриппа, но остается ещё более 200 видов вирусов, которые менее опасны для человека, но также могут явиться причиной заболевания ОРВИ. Поэтому в период эпидемического подъёма заболеваемости ОРВИ и гриппом рекомендуется принимать меры неспецифической профилактики.

Правила профилактики гриппа:

Сделайте прививку против гриппа до начала эпидемического сезона.
Сократите время пребывания в местах массовых скоплений людей и общественном транспорте.
Пользуйтесь маской в местах скопления людей.
Избегайте тесных контактов с людьми, которые имеют признаки заболевания, например чихают или кашляют.
Регулярно тщательно мойте руки с мылом, особенно после улицы и общественного транспорта.
Промывайте полость носа, особенно после улицы и общественного транспорта
Регулярно проветривайте помещение, в котором находитесь.
Регулярно делайте влажную уборку в помещении, в котором находитесь.
Увлажняйте воздух в помещении, в котором находитесь.
Ешьте как можно больше продуктов, содержащих витамин С (клюква, брусника, лимон и др.).
Ешьте как можно больше блюд с добавлением чеснока и лука.
По рекомендации врача используйте препараты и средства, повышающие иммунитет.
В случае появления заболевших гриппом в семье или рабочем коллективе — начинайте приём противовирусных препаратов с профилактической целью (по согласованию с врачом с учётом противопоказаний и согласно инструкции по применению препарата).
Ведите здоровый образ жизни, высыпайтесь, сбалансированно питайтесь и регулярно занимайтесь физкультурой.

С более подробной информацией о том, как защитить себя и близких от заражения гриппом и ОРВИ можно ознакомиться в специальном разделе на сайте Роспотребнадзора.

Будьте здоровы!

Грипп: симптомы и профилактика

Соблюдение правил безопасности на воде


Департамент гражданской защиты Москвы предупреждает! Купание на водоемах столицы разрешено только в специально оборудованных местах! Не купайтесь там, где установлен знак «Купание запрещено!». Соблюдайте правила безопасности на воде!



Соблюдение правил пожарной безопасности в быту


Департамент гражданской защиты Москвы предупреждает! Будьте осторожны с огнем в быту! Соблюдайте правила пожарной безопасности! Установите пожарную сигнализацию и огнетушитель! Берегите свой дом от пожара!


Поделиться:

Витаминотерапия

Витамины — это вещества, без которых жизнь человека невозможна. Однако даже полноценный рацион, в состав которого входит большое количество свежих фруктов и овощей, не может обеспечить нас необходимым количеством витаминов. Это связано с целым рядом причин, описание которых заняло бы не одну страницу. Назовем лишь основные из них: фрукты и овощи не содержат всего комплекса витаминов в необходимых для человека количествах; при хранении и кулинарной обработке значительная их часть разрушается. Кроме того, неблагоприятная экологическая ситуация, значительные физические и психоэмоциональные нагрузки, различные заболевания, длительное применение антибиотиков могут существенно повысить потребность в витаминах.

Когда организм длительное время не получает необходимого количества витаминов, развиваются явления витаминной недостаточности, которые в зависимости от степени выраженности носят характер гипо- или авитаминоза. Наиболее часто наблюдается так называемая субнормальная обеспеченность витаминами, что не сопровождается яркой клинической картиной авитаминоза, но все же отрицательно сказывается на общем состоянии: ухудшается самочувствие, снижается сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям и работоспособность.

ВОЗРАСТНЫЕ БОЛЕЗНИ

Симптомы:приступы головокружения, нарушение равновесия, чувство изможденности, ослабление памяти и внимательности, беспокойство, пониженная работоспособность.
Причины:нарушение обмена веществ, снижение функций легких и сердца, кислородное голодание, нехватка питательных веществ.
Чем могут помочь витамины.Витамин Е — важнейший защитный фактор для клеток мозга и нервов. Он предотвращает разрушительный процесс, при котором происходит отмирание нейронов головного мозга и образуются уплотнения из мертвых отходов и окисленного холестерина. Витамин А защищает слизистые оболочки, витамин С укрепляет стенки сосудов и делают более гладкой их поверхность, устраняя заболевания вен и улучшая кровообращение.
Наш совет.По утрам перед завтраком принимать столовую ложку растительного масла (содержит много витамина Е). Дважды в день выпивать свежий выдавленный сок лимона (витамин С). Один раз в день подавать к столу темно-зеленые овощи, салат или морковь.

ГЛАЗНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ

Симптомы:ослабление остроты зрения, покраснение век, жжение и зуд в глазах, нехватка слезной жидкости.
Причины:сухой воздух, сквозняк, вредные вещества, стресс, слишком долгое пребывание у телевизионного экрана.
Чем могут помочь витамины.Глазам требуется в пять раз больше витаминов А, С и Е, чем любому другому органу. Поэтому этот орган чувств располагает особенно богатой и разветвленной сетью тончайших кровеносных сосудов. Таким образом, он снабжается большим количеством жизненно необходимых питательных веществ. Но и этого природе не достаточно. Через слезную жидкость в глаз поступают витамины А, С и Е, защищающие его от свободных радикалов.
Наш совет.Три раза в день есть свежие фрукты (1 яблоко, 1 киви, южные фрукты), при приготовлении блюд использовать только свежее растительное масло, покрывающее дефицит витамина Е. Для обеспечения потребности в витамине А необходимо принимать рыбий жир.

ВЗДУТИЕ ЖИВОТА

Симптомы:вздутый живот, образование газов, кишечные колики.
Причины:употребление в пищу продуктов, вызывающие вздутие живота (бобовые, капуста, черный хлеб), пониженная кислотность желудочного сока, плохое пережевывание пищи, дефицит желчи, потребление содержащих углекислый газ напитков.
Чем могут помочь витамины.Витамины группы В — необходимы для поддержания мышечного тонуса желудочно-кишечного тракта. Они нормализуют аппетит и пищеварение. Витамин А — защищает чувствительные слизистые оболочки желудка и кишечника от высыхания и восстанавливает их функции. Слизистая оболочка желудка при этом вновь начинает производить достаточное количество желудочного сока и ферментов, предотвращая гнилостные процессы в кишечнике.
Наш совет.Ежедневно принимать комплекс витаминов В, в виде пивных дрожжей. Увеличить потребление витамина А, которым особенно богаты овощи (чем зеленее, тем лучше). Есть много моркови, в салат и овощи добавлять растительное масло. Витамины группы В и витамин А нормализуют функции желудочно-кишечного тракта.

НАРУШЕНИЯ КРОВООБРАЩЕНИЯ

Симптомы:варикозное расширение вен, геморрой, отеки ног, мерзнущие конечности, приступы головокружения.
Причины:в артериях с их эластичными стенками (по ним расходится по всему организму кровь от сердца) образуются отложения — чаще всего из кристаллов кальция и холестерина, что вызывает сужение кровеносных сосудов. Вены с более слабыми стенками (по ним кровь течет к сердцу) расширяются при нехватке питательных веществ. Маленькие венозные клапаны плохо справляются со своими задачами, и возникает обратный ток крови, образуя вследствие избыточного давления пазухи и червеобразные ответвления. Кроме того, кровь через истонченные стенки вен проникает в окружающие ткани.
Чем могут помочь витамины.Биофлавины, придающие ягодам сине-фиолетовую окраску, вместе с витамином С укрепляют стенки сосудов. В артериях одна из форм витамина С растворяет циркулирующие в крови и имеющие тенденцию к накоплению опасные фосфолипиды кальция. При их взаимодействии в крови и на внутренних стенках сосудов образуются аскорбат кальция и фосфолипиды натрия. Оба этих вещества без труда выводятся из организма с мочой.
Наш совет.Несколько раз в день есть синие и красные фрукты и ягоды, а также цитрусовые, яблоки, абрикосы и т.д. Вместо риса и макарон чаще подавать на стол гречку, очень богатую биофлавином — рутином, который укрепляет стенки капилляров в растениях. Дополнительно принимать до 3 граммов витамина С (из аптеки), желательно аскорбата натрия, а не аскорбиновой кислоты. Один раз в день готовить затирку из самостоятельно размолотых пшеничных зерен, которые содержат большое количество цинка, необходимого для укрепления стенок сосудов. Чтобы избежать нарушений кровообращения, необходимо каждый день есть цитрусовые, яблоки и абрикосы.

ПОНОС

Симптомы:боли и спазмы в кишечнике, частый водянистый стул.
Причины:стресс, перевозбуждение, инфекции, воспаление тонкой кишки, пищевая аллергия, дефицит ферментов, особенно необходимых для переваривания углеводов.
Чем могут помочь витамины.Ниацин (витамин В 3 ) стимулирует производство соляной кислоты в желудке, укрепляет вегетативную нервную систему и нормализует работу кишечника. От поноса, вызванного воспалительными процессами и инфекциями, помогает витамин А, укрепляющий иммунную систему и слизистую оболочку кишечника.
Наш совет.Употреблять в пищу продукты, содержащие большое количество так называемых балластных веществ. Они впитывают желудочные соки, содержащие болезнетворные бактерии, продукты гниения и брожения, и выводят их из организма. Особенно эффективную помощь оказывают в таких случаях фрукты и овощи, содержащие много пиктина — яблоки, цитрусовые, морковь, помидоры, а также картофель (съедать обязательно неочищенными!). Пектин вместе с водой образует коллоид, покрывающий защитной пленкой слизистую оболочку кишечника. Для поступления ниацина необходимо употреблять в пищу пророщенные зерна пшеницы или пивные дрожжи. Чтобы восстановить иммунную защиту слизистых оболочек, рекомендуется двухнедельный курс лечения рыбьим жиром. Если понос сочетается с повышенной температурой, необходимо проконсультироваться у врача.

ЭКЗЕМА

Симптомы:сыпь на коже, вызывающая зуд и жжение, иногда с водянистыми выделениями и покраснением.
Причины:вызывается бактериями или аллергическими факторами. Встречаются экземы, вызванные недостаточным усвоением белка. При этом не переваренные и портящиеся белки выделяются из организма через кожу. Все экземы носят различный характер и поэтому лечение их индивидуально. Но большинство из них имеет причиной пищевую аллергию, связанную с пониженной кислотностью желудочного сока. У большинства страдающих экземой в крови содержится повышенное количество антител, что указывает на аллергию. Белые кровяные тельца (защитники иммунитета) при этом часто имеют болезненные изменения и не обеспечивают защиты организма от бактерий, умиленно размножающихся в кожной ткани.
Чем могут помочь витамины.Витамин А — самое эффективное средство защиты кожи от инфекций. Экземы трудно поддаются лечению, поэтому для достижения успеха необходимо создать повышенную концентрацию витамина А в крови. Лучшее домашнее средство лечения — рыбий жир. Содержащиеся в нем вещества могут восстановить высохшую, сморщенную и ороговевшую слизистую оболочку кишечника, увеличить ее суммарный вес на 15 процентов и таким образом значительно улучшить ее защитные свойства, чтобы противостоять пищевым аллергиям. Витамин Е, который защищает жирные кислоты от окисления, не сможет вылечить экзему, но противодействует ее распространению.
Наш совет.Купить в аптеке рыбий жир. Ежедневно съедать по чашке затирки муки грубого помола. Содержащийся в нем цинк не только помогает высвободить витамин А из печени, но и сам по себе является лучшим средством от кожных болезней. Для приготовления пищи (например, салатов) употреблять нерафинированное растительное масло, содержащее большое количество витамина Е. Рыбий жир, затирка из муки грубого помола помогают избавиться от экземы.

ПРОСТУДА

Симптомы:воспаление слизистой оболочки горла, хрипота, повышенная температура, кашель, насморк, боли в конечностях и повышенная утомляемость.
Причины:вирусная инфекция на фоне ослабленной иммунной системы в результате переохлаждения (сырость, холод, сквозняк и т.д.).
Чем могут помочь витамины.Лучшим профилактическим средством против простуды является витамин С, молекулы которого проникают в белые кровяные тельца и делают их непобедимыми в борьбе с вирусами и бактериями всех видов. При этом биофлавины усиливают эффективность витамина С в десять раз. Витамин А »специализируется» в обеспечении иммунитета слизистых оболочек (например, в горле, носу, полости рта), часто подверженных инфекциям.
Наш совет.Свежего сока 1 лимона хватает для того, чтобы обеспечить организму ежедневную дозу витамина С. Чтобы обеспечить потребность в витамине А, необходимо раз в день есть темно-зеленые овощи (шпинат, брокколи), салат, морковь или другие желтые, красные и зеленые овощи. Если простуда уже в полном разгаре, то даже витамины не смогут помочь сразу.

ПОВЫШЕННАЯ УТОМЛЯЕМОСТЬ

Симптомы:постоянная сонливость, состояние разбитости, нерешительности, чувствительность к переменам погоды, раздражительность, нервозность и бессонница.
Причины:чаще всего причиной этого недомогания оказывается концентрация сахара в крови (новая ?модная болезнь? — гипогликемия).
Чем могут помочь витамины.Когда уровень сахара в крови слишком низок, клетки мозга и нервов недостаточно снабжаются энергией. Следствием является переключение их работы в экономный режим, что вызывает повышенную утомляемость и нервозность. Лучшее средство для повышения концентрации сахара в крови — витамины группы В, в сочетании с микроэлементом хромом (все это содержится в пивных дрожжах).
Наш совет.Каждый день принимать пивные дрожжи и избегать сахара, сладостей и сладких напитков, а также мучных изделий. Рекомендуются только комплексные углеводы (продукты из неочищенных зерен пшеницы, необработанный рис, овощи, картофель).

ЖЕНСКИЕ БОЛЕЗНИ

Симптомы:отсутствие или нерегулярность месячных, слабое половое влечение, затвердевания в груди, задержка мочеиспускания, раздражительность, депрессивное состояние.
ПРИЧИНЫ могут быть самыми различными. Чаще всего это гормональные изменения и низкая концентрация сахара в крови.
Чем могут помочь витамины.Витамин В6 (пиридоксин) в большинстве случаев смягчает проявления предменструального синдрома. Но этот витамин малоэффективен в изолированном виде. Его действие активизируется витамином В2 (рибофлавином). Витамин Е помогает избежать затвердений в груди. У женщин с предменструальным синдромом часто пониженное содержание магния в кровяных тельцах, что ведет к проявлениям раздражительности и высокой чувствительности к боли.
Наш совет.Употреблять витамины группы В в комплексе. За неделю до менструации дополнительно принимать таблетки магния, а кроме того, один раз в день — по столовой ложке растительного масла (содержит витамин Е). Особенно полезны для женщин витамины В6 и В2. Они помогают при нерегулярных месячных, затвердениях в груди, задержках мочеиспускания и депрессиях.

ЗАБЫВЧИВОСТЬ

Симптомы:рассеянность, затрудненное восприятие учебного материала, неспособность вспомнить события в какой-то определенный отрезок времени.
ПРИЧИНЫ. Чаще всего это атрофия тонко разветвленных окончаний клеток мозга и нервов. Недостаточное снабжение глюкозой клеток мозга.
Чем могут помочь витамины.Для освежения памяти нужны витамины группы В — холин и инозитол, словно созданные природой специально для этой цели. Комплекс остальных витаминов группы В поможет нормализации пищеварения и усвоению углеводов, тем самым улучшив снабжение глюкозой клеток мозга.
Наш совет.Провести месячный курс лечения лецитином, в котором содержится большое количество холина и инозитола. Для снабжения глюкозой достаточно раз в день съедать чашку затирки из размолотого вручную зерна, где содержится , достаточное количество витаминов группы В. Рекомендуется исключить из рациона сладости.

БОЛИ В СУСТАВАХ

Симптомы:постоянная боль в суставных сумках, чаще всего в плечевом суставе.
Причины:повреждения (ушибы). Износ хряща вследствие большой односторонней нагрузки, ревматические воспалительные процессы (в том числе вследствие переохлаждения, сырости, сквозняков).
Чем могут помочь витамины.Витамин Е эффективен при атрофии костных тканей, а также обладает способностью стимулировать воспроизводство хрящевых клеток. При этом он тесно взаимодействует с витамином С, укрепляя серосодержащие белки в хряще. Витамин С, а также витамины А, В6 и микроэлемент цинк активизируют белковый синтез в хрящевых тканях.
Наш совет.Провести четырехнедельный курс лечения витаминами С (ежедневно по 2-3 грамма аскорбиновой кислоты) и Е. Для восполнения нехватки витамина В6 и цинка незаменимы пивные дрожжи. В ежедневном рационе должно быть много зеленых, желтых и красных овощей, богатых витамином А. Хорошо протертую морковь рекомендуется готовить с добавлением небольшого количества жиров. При болях в суставах необходимо обратить внимание на витамины С, Е, В6 и А.

ГЕМОРРОЙ

Симптомы:зуд в заднем проходе, кровотечения, боли, уплотнения в анальной области.
Причины:ослабленные вены, усиленная нагрузка на кровеносные сосуды при натуживании (во многих случаях вызывается запором), беременность.
Чем могут помочь витамины.Витамин С и биофлавины, прежде всего рутин, которым богата гречневая крупа, придают стенкам вен прочность. (Ослабление кровеносных сосудов чаще всего объясняется именно нехваткой витамина С.) Вещества, которые содержатся в синих и фиолетовых ягодах, повышают мышечный тонус вен и защищают клетки сосудов от атрофии и разрушения.
Наш совет.Провести усиленный двух недельный курс лечения с помощью биофлавинов и витамина С, который приостановит развитие геморроя и процесс утолщения вен. Употреблять в пищу как можно больше свежих фруктов, отдавая предпочтение таким, как киви, лимоны, грейпфруты, апельсины, смородины и т.п. Цитрусовые надо есть целиком, чтобы обеспечить поступление в организм биофлавинов, которые содержаться в мякоти цитрусовых. Дополнительно принимать купленную в аптеке аскорбиновую кислоту (ежедневно по 2-3 грамма).

БОЛИ В ГОРЛЕ

Симптомы:жжение и затрудненное дыхание, сухость в горле, боль при глотании.
Причины:воспаление гортани и носоглотки вследствие вирусной инфекции.
Чем могут помочь витамины.Витамины А и С обладают сильным противовирусным действием и являются эффективным средством профилактики практически любой вирусной инфекции. При этом витамин А ?специализируется? на слизистой оболочке гортани, а витамин С усиливает эффективность белых кровяных телец — стражей нашего иммунитета. Если воспаление гортани зашло уже далеко, то с помощью одних только витаминов и других питательных веществ вылечить его не удается.
Наш совет.Предупреждайте болезни, регулярно употребляя свежие фрукты, а в осенние и зимние месяцы — рыбий жир, который содержит много витамина А. Если воспаление гортани уже началось, следует пить разведенные овощные соки, легкие супы, чай, настоянный на травах. Соблюдать покой. Тепло (в том числе и повышенная температура тела) способствует излечению. Вирусы быстрее погибают при повышении температуры, поэтому жар во время болезни выполняет естественную защитную функцию.

АЛЛЕРГИЯ (СЕННАЯ ЛИХОРАДКА)

Симптомы:слезящиеся, покрасневшие глаза, непрерывное чихание и головные боли.
Причины:аллергически обусловленная повышенная чувствительность к пыльце цветущих трав и деревьев, а также к пыли, плесневым грибкам, клещам и т.п.
Чем могут помочь витамины.Главный ?виновник? аллергии — гистамин. Молекулы этого вещества в больших количествах поступают в кровь, когда, например, пыльца растений провоцирует иммунную реакцию. Последствия этого очевидны: расширение сосудов, выделение жидкости из мелких сосудов, покраснение кожи (тот же самый процесс в головном мозге приводит к головным болям). Этот процесс интенсивно воздействует на слизистые оболочки носоглотки, начинаются насморк и чихание. Витамин С контролирует в организме концентрацию гистамина и разлагает его излишки на нейтральные кислоты.
Наш совет.Прежде чем весной начнется цветение растений, в течение 4-6 недель усиленно принимать витамин С. По возможности употреблять в пищу свежие фрукты и дополнительно принимать дважды в день по 1 грамму аскорбиновой кислоты. Если весной перед началом цветения растений трижды в день есть свежие овощи и дополнительно дважды принимать по одному грамму аскорбиновой кислоты, можно избежать аллергии.

ЛЮМБАГО

Симптомы:внезапно возникающая сильная боль, как правило в нижней части мускулатуры спины, непроизвольное затвердение мышц. Наклоны и ходьба обычно сопровождаются сильной болью.
Причины:приступу часто предшествует переохлаждение. При неловком движении или поднятии тяжестей происходит смещение позвонков.
Чем могут помочь витамины.Витамин С, важнейшее питательное вещество для нашей костной системы, ускоряет процесс лечения, уменьшает боли и укрепляет мускулатуру спины. Он необходим для синтеза кератина — витамина для мышц, который снабжает энергией клетки мускулов. Именно поэтому первые симптомы у больных цингой, вызванные нехваткой витамина С, заключаются в кровотечении из десен и мышечной слабости. Порой лечение с помощью витамина С избавляет больного от операции на позвонках.
Наш совет.В дополнении к обычному лечению (улучшение кровообращения, массаж, тепло, компрессы и т.д.) четырежды в день принимать по одному грамму аскорбиновой кислоты (витамина С). При расстройстве желудка дозу можно уменьшить в два раза.

КАШЕЛЬ

Симптомы:сухой или хриплый кашель, боли в груди, повышенная температура.
Причины:образование слизи в качестве защитной реакции на вирусную инфекцию.
Чем могут помочь витамины.При сильных приступа кашля, вирусы и бактерии выбрасываются из организма со скоростью пули. Для лечения предписывается тепло, покой и большое количество питья. Если кашель сопровождается кровохарканием, высокой температурой или длится более восьми дней, необходимо обратиться к врачу. Лучшим профилактическим средством являются витамины А и С, которые усиливают иммунную систему и делают слизистые оболочки более устойчивыми к бактериям и вирусам.
Наш совет.В начале ненастных осенних и зимних месяцев провести курс лечения рыбьим жиром (2-3 недели). Кроме того, употреблять больше свежих фруктов, салатов и овощей. Для защиты от кашля необходимо провести курс лечения рыбьим жиром и употреблять в пищу больше фруктов, салатов и овощей.

СЛАБЫЙ ИММУНИТЕТ

Симптомы:ощущение недомогания во всем теле. Каждое ухудшение самочувствия может быть следствием пониженного иммунитета.
Причины:недостаток питательных веществ, особенно витаминов. Из-за этого иммунная система, состоящая из шишковидной железы, лимфатической системы и белых кровяных телец, не может успешно бороться с возбудителями болезней (вирусами, бактериями, грибками и т.д.).
Чем могут помочь витамины.Каротины, из которых синтезируется витамин А, и витамин Е — лучшая защита клеток шишковидной железы. Чем выше их концентрация, тем успешнее этот иммунный орган, производящий белые кровяные тельца, способен бороться с микроорганизмами. Селезенка тоже производит защитные тела и должна быть защищена от вредных веществ такими антиокислителями, как витамины А, С и Е. Витамин С улучшает обмен веществ и оберегает белые кровяные тельца от множества врагов. Он также увеличивает количество интерферонов — защитных веществ организма.
Наш совет.Регулярное употребление томатного сока повышает концентрацию каротинов во всех клетках. Что касается витамина Е, то его дефицит в организме легко преодолеть, если ежедневно принимать по столовой ложке растительного масла (в чистом виде или в салатах). Дополнительно требуется много свежих фруктов (витамин С). Другие важные био — вещества для иммунной системы: цинк (в неочищенном зерне, пивных дрожжах) и селен (в неочищенном зерне, мясе, чесноке, пивных дрожжах, а также в рыбе, хотя в этом случае он усваивается несколько хуже).

КАРИЕС

Симптомы:темные пятна и отверстия в зубах, повышенная чувствительность к зубной боли.
Причины:воздействие на зубы и зубную эмаль кислоты, производимой бактериями и грибками из остатков сахара.
Чем могут помочь витамины.Предпосылкой к улучшению болезненного состояния должен быть отказ от сладостей, а также от мучных изделий. Эти быстрорастворимые углеводы нарушают баланс кальция и фосфора в организме, отчего возникает опасность кариеса. Кроме того, опасность для зубов представляет сахар, непосредственно соприкасающийся с зубной эмалью. При здоровом питании достаточно иммунных веществ, содержащихся в слюне, чтобы предотвратить образование кариеса.
Наш совет.Дважды в день съедать как минимум по 100 граммов творога, запивая его свежим соком лимона. Для укрепления зубов и десен требуется много витамина С. Еще один наш союзник в этом деле — витамин D, который заботится о том, чтобы содержание кальция в крови оставалось постоянным. Но только в сочетании с витамином С, он действует наиболее эффективно (это очень важно для женщин в климатический период!). Поэтому дважды в день надо не менее 10 минут проводить на свежем воздухе при дневном свете, желательно на солнце, а каждые три дня принимать по столовой ложке рыбьего жира, богатого витаминами А и D. Проще всего предотвратить кариес, съедая ежедневно по 100 граммов творога и запивая его свеже выжатым соком лимона. Кроме того, необходимо как минимум дважды в день по десять минут находиться на солнце.

БОЛИ В КОСТЯХ

Симптомы:ноющая, давящая или острая боль в костях, деформация и ломкость костей.
Причины:дефицит определенных питательных веществ, прежде всего кальция и фосфора.
Чем могут помочь витамины.В климактерическом периоде женщины теряют ежегодно до полутора процентов костной массы. Этого не должно быть. При правильном питании и физических нагрузках (гимнастика, теннис, бег трусцой и т.д.) женщины до 70 лет могут сохранить свою костную систему такой же здоровой, как и в 30 лет — всяких специальных препаратов, которые так охотно выписывают врачи.
Наш совет.Для профилактики этого недуга достаточно одного литра молока в течении дня или дважды по 100 граммов творога. В остальном же, требуется полноценное питание с большим содержанием фосфора. Женщинам в климактерическом периоде рекомендуются продолжительные прогулки. Необходимо включать в меню рыбу, а также печень, яйца. Не следует длительное время принимать рыбий жир в качестве источника витамина D. Желательно всегда иметь на столе свежие овощи, а перед сном съедать половину яблока или киви. Чтобы оказать быструю помощь ослабленным костям, можно в течение трех недель принимать ежедневно по 2-3 грамма аскорбиновой кислоты. Важно учитывать, что наши кости не имеют постоянной прочности. Она зависит от того, сколько кальция и витамина С поступает в наш организм с питательными веществами.

ОСЛАБЛЕНИЕ ВНИМАНИЯ

Симптомы:рассеянность, забывчивость, плохая успеваемость в учебе.
Причины:недостаточное снабжение клеток мозга питательными веществами.
Чем могут помочь витамины.Для нормальной жизнедеятельности 100 миллиардам клеток нашего мозга необходимо вещество, основной частью которого является витамин группы В — холин. Без него мы постоянно забываем, куда положили ключ от квартиры и не можем запомнить ни телефонных номеров, ни имен. Если дефицит этого вещества становится постоянным, дело может дойти до болезни Альцгеймера, сопровождающейся массовым распадом клеток мозга.
Наш совет.Употреблять в пищу необработанные зерна злаков, в том числе неочищенный рис, пророщенные зерна пшеницы, отруби, а также печень и яйца. Сидя у телевизора, можно погрызть семечки подсолнуха, орехи и фруктовые косточки. Таким образом , вы снабдите свой мозг холином. Для экстренного поступления питательных веществ в голодные клетки мозга можно провести четырехнедельный курс лечения пивными дрожжами, которые насыщены самыми разнообразными витаминами. Употребляя в пищу необработанные зерна злаков, неочищенный рис, пророщенную пшеницу, отруби, а также печень и яйца, вы избавитесь от рассеянности, забывчивости и достигните успехов в учебе.

ВАРИКОЗНОЕ РАСШИРЕНИЕ ВЕН

Симптомы:расширенные, червеобразно извилистые утолщенные вены сине-фиолетовой окраски, проступающие из-под кожи. Отеки и уплотнения в икроножных мышцах.
Причины:плохое снабжение питательными веществами стенок кровеносных сосудов и повышенное давление в венах ног.
Чем могут помочь витамины.У людей с варикозным расширением вен слишком велико содержание в крови фибрина, вызывающего свертывание крови. Это опасно, так как организм бьет тревогу, если и без того слабые стенки вен истончаются, и на всякий случай увеличивает концентрацию фибрина в этих местах. Если произойдет прорыв вен, то кровь в этом месте моментально свертывается.
Наш совет.Чтобы вены не расширялись, нужно усиливать их стенки с помощью витамина С и биофлавинов, содержащихся в мякоти свежих фруктов. Рекомендуется дополнительно дважды в день принимать по одному грамму аскорбиновой кислоты. Это предотвращает также разрывы мелких сосудов. Вещества, содержащиеся в чесноке и луке, препятствуют образованию простагландина тромбоксана, вызывающего свертывание крови, и увеличивают ее текучесть. То же самое относится к имбирю и перцу. Витамин С, биофлавины и аскорбиновая кислота препятствуют варикозному расширению вен.

СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ

Симптомы:головные боли, усталость, отсутствие аппетита, нарушение пищеварения, онемение конечностей, затруднения при мочеиспускании, болезненные менструации и сердечные боли.
ПРИЧИНЫ могут быть самыми различными — от стрессов и нервных расстройств до инфекций и аллергических реакций. Чаще всего к сердечно-сосудистым заболеваниям приводят нездоровый образ жизни, например злоупотребление алкоголем, никотином или лекарствами, а также неправильное питание и связанная с этим высокая концентрация холестерина в крови.
Чем могут помочь витамины.С помощью ненасыщенных жирных кислот, и витамина Е можно снизить содержание холестерина в крови. И то, и другое содержится в растительном масле, а также в пророщенных зернах пшеницы и во всех семенах. Очень хорошо помогает в таких случаях линоленовая кислота, содержащая холестерин в усваиваемой форме и помогает его доставке в клетки тела, чтобы он не накапливался в крови. Так можно предотвратить атеросклероз и связанные с ним нарушения в системе кровообращения. Абсолютно необходимым условием успешной борьбы с этим недугом является переход на полноценное питание. Нарушения кровообращения — это сигнал тревоги, к которому нельзя оставаться равнодушным!
Наш совет.Легкая гимнастика оказывает благотворное влияние на сердце и систему кровообращения, активизирует функции витаминов во внутриклеточном обмене. Пять минут бега трусцой или занятий на тренажерах увеличивают эффективность витамина С примерно в 15 раз. Поэтому перед началом тренировки рекомендуется выпить стакан лимонного сока или съесть яблоко.

СТРЕСС

Симптомы:усталость, изможденность, отсутствие целей и стремлений, слабая концентрация внимания.
Причины:чаще всего психические и физические нагрузки в сочетании с катастрофической нехваткой питательных веществ.
Чем могут помочь витамины.При стрессе расходуются необходимые организму питательные вещества. В условиях их дефицита нервная система и мышцы переходят в экономичный режим. Чтобы восстановить функции организма, необходимы белок, а также витамины В1 (тиамин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В12 (кобаламин) и витамин С.
Наш совет.Лучше всего сразу купить в аптеке комплекс витаминов группы В, а через две недели перейти на пищу, богатую витаминами В (блюда из неочищенных хлебных зерен и риса). Оптимальным дополнением рациона будут пивные дрожжи. Чтобы укрепить сердце и мышцы, необходимо увеличить эффективность сжигания жира с помощью витамина С и квазивитамина карнитина. Также рекомендуется в течение двух недель усиленно потреблять мясо (лучше всего баранину), а также свежие фрукты и салаты. В дальнейшем можно уменьшить долю потребляемого белка и перейти на здоровое полноценное питание. При усталости, слабой концентрации внимания и стрессах могут помочь витамины группы В и витамин С.

ОСЛАБЛЕНИЕ СЕКСУАЛЬНОГО ВЛЕЧЕНИЯ

Симптомы:слабое эротическое или сексуальное желание, холодность чувств, отсутствие оргазма.
Причины:почти всегда это нехватка питательных веществ в гонадотропном гормональном обмене.
Чем могут помочь витамины.Наш гипофиз весит не более 0.5 грамма и тем не менее исправно поставляет половые гормоны, которые обеспечивают возбуждение при сексуальном контакте. Поскольку эта железа должна производить еще восемь гормонов, ее необходимо в изобилии снабжать питательными веществами: ниацином (В3), пантотеновой кислотой (В5), витаминами С, Е и микроэлементом цинком. Белок важен для производства половых пептидов и гистамина, необходимого для достижения оргазма.
Наш совет.На завтрак и ужин употреблять пищу, богатую белками (холодное жаркое, рыба, белое мясо птицы и т.д.) с большим количеством фруктов. Лучше всего купить в аптеке витамин С. Идеальным вариантом являются блюда из крови (кровяная колбаса), содержащие большое количество гистидина. Из него в процессе обмена веществ вырабатывается половой гормон гистамин. Много гистидина содержится также в сыре. Для снабжения организма ниацином рекомендуются пивные дрожжи, содержащие наряду с цинком также пантотеновую кислоту и многие другие витамины и микроэлементы.

БОЛИ В ЖЕЛУДКЕ

Симптомы:давящие болезненные ощущения в желудке, часто в сочетании с изжогой, кислой отрыжкой, тошнотой.
Причины:чаще всего избыточная кислотность желудочного сока вследствие стрессов и неправильного питания. Причиной болей в желудке может стать пищевая аллергия или отравление.
Чем могут помочь витамины.При стрессе слизистая оболочка желудка усиленно вырабатывает соляную кислоту. Желудочный сок с повышенной кислотностью обжигает и без того воспаленную или даже кровоточащую слизистую оболочку. Каротины и витамин А восстанавливают поврежденные участки слизистой оболочки, и обусловленное стрессом повышенное выделение соляной кислоты не может причинить им вреда. Витамины группы В холин, инозитол помогают при стрессе расслабиться и сохранить спокойное, ровное настроение.
Наш совет.Трехнедельный курс лечения рыбьим жиром , снабдит слизистые облочки желудка витамином А. Рекомендуется — ежедневно принимать пивные дрожжи или патоку. Эти продукты исключительно богаты витаминами группы В.

МИГРЕНЬ

Симптомы:приступообразные головные боли в области глаз или висков, сопровождающиеся ухудшением зрения, головокружением, потоотделением, повышенной чувствительностью к свету, тошнотой.
Причины:Чаще всего к мигрени приводит спазм кровеносных сосудов. Сначала сужаются артерии, питающие мозг, в результате чего нарушается его кровообращение. В последующей фазу головной боли сосуды расширяются и растягиваются, особенно в области коры больших полушарий. При этом увеличивается их проницаемость, и кровь поступает в прилегающие ткани. Кроме того, в стенках сосудов усиленно вырабатывается гистамин, приводящий к воспалительным процессам.
Чем могут помочь витамины.Люди, страдающие мигренью, чаще всего становятся жертвой нарушения обмена веществ, приводящего к усиленному образованию простагландинов и лейкотриенов — главных ?виновников? головной боли. В таких случаях эффективное действие оказывают витамины, подавляющие образование в тканях возбудителей болевых ощущений.
Наш совет.В течение месяца постарайтесь обойтись без мяса, полностью заменив его рыбой. Двух недельное лечение с помощью витамина Е поможет нормализовать обмен веществ. Рекомендуется также ежедневно принимать пивные дрожжи.

ПОНИЖЕННОЕ КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ

Симптомы:усталость, изможденность, приступы головокружения, повышенная чувствительность к изменениям погоды, сонливость, бледность кожи и головные боли.
Причины:разрегулированность процессов, поддерживающих нормальное кровяное давление, низкое содержание сахара в крови, стресс, недостаток движения, нехватка питательных веществ.
Чем могут помочь витамины.Комплекс витаминов группы В (прежде всего ниацин и витамин В3) в сочетании с микроэлементом хромом играет большую роль в поддержании оптимальной концентрации сахара в крови. В этом случае организм реагирует на стресс не усталостью (снижением содержания сахара в крови), а выбросом глюкозы из мышц и печени, вызванным определенными стрессовыми гормонами, например глюкагоном. Благодаря возбуждению симпатической нервной системы, давление крови слегка повышается, что снижает нагрузку на сердце.
Наш совет.Чаще подавать на стол пищу, богатую хромом, например печень, мясо, хлеб грубого помола, грибы. Еще лучше дополнять пищу патокой или пивными дрожжами, в которых содержатся все необходимые витамины группы В. Редкий микроэлемент хром активизирует витамин С в гипофизе и надпочечниках и тем самым способствует выработке жизненно необходимых гормонов. При пониженном кровяном давлении помогают печень, мясо, хлеб из муки грубого помола, грибы, патока и пивные дрожжи.

ПАРАДОНТОЗ

Симптомы:кровоточащие и гноящиеся десны, атрофия десен, выпадение зубов.
Причины:ослабленный иммунитет, действие токсических веществ, свободных радикалов, ферментов, разрушающих ткань, бактерий.
Чем могут помочь витамины.Главную защиту от парадонтоза представляют собой белые кровяные тельца. Соответственно их недостаток, вызванный зачастую возрастными причинами, неизбежно ведет к этой болезни. У больных парадонтозом часто наблюдается повышенная концентрация в тканях десен защитного вещества иммуноглобулина Е, что указывает на аллергическую реакцию. Аллергическую причину имеет также усиленная выработка воспалительного вещества гистамина в стенках капилляров десен.
Наш совет.Немедленно перейти на полноценное питание, чтобы избавиться от пищевой аллергии. Биофлавины и витамин С, содержащиеся в свежих фруктах, особенно в лимонах с мякотью, укрепляют стенки сосудов в деснах и останавливают кровотечение. Дополнительные дозы кальция (ежедневно 200 граммов творога) стабилизируют зубы и кости челюстей, особенно если принимать кальций вместе с витамином С. При запущенном парадонтозе рекомендуется три раза в день принимать аскорбиновую кислоту, употреблять в пищу продукты и блюда из муки грубого помола, а также патоку или пивные дрожжи.

ВОСПАЛЕНИЕ МОЧЕВОГО ПУЗЫРЯ

Симптомы:постоянные позывы к мочеиспусканию (особенно при переохлаждении), жжение при мочеиспускании, ослабленный контроль за мочеиспусканием.
Причины:чаще всего бактерии, проникающие через мочеиспускательный канал в мочевой пузырь (женщины страдают от этого чаще, чем мужчины).
Чем могут помочь витамины.Витамин С оказывает антисептическое действие на воспалительные процессы в мочевом пузыре и в почках. Кроме того, витамин С усиливает процесс мочеиспускания и тем самым активизирует функции почек и мочевого пузыря, что ведет к выбросу бактерий из организма. Повышая кислотность мочи, витамин С тем самым затрудняет процесс размножения бактерий в организме.
Наш совет.Три раза в день принимать аскорбиновую кислоту. Избегать переохлаждения органов мочеполовой сферы.

РЕВМАТИЗМ

Симптомы:боли в мышцах, суставах, связках, соединительных тканях.
ПРИЧИНЫ могут быть самыми различными: воспалительного, аллергического характера, вызванные износом хрящей или обусловленные расстройствами пищеварения.
Чем могут помочь витамины.Витамин А укрепляет слизистую оболочку кишечника, что предотвращает аллергические реакции. Полноценное питание, содержащее большое количество балластных веществ (фрукты, овощи, салат, картофель), регулирует состояние кишечной флоры. Следует избегать жиров животного происхождения (мяса, сметаны, сыра и т.д.), так как содержащиеся в них жирные кислоты являются сырьем для выработки в организме веществ, вызывающих воспалительные процессы.
Наш совет.Пересмотреть структуру питания, заменив мясные блюда рыбными. Лучше всего употреблять в пищу рыбу, обитающую в холодной воде. Эффективным заменителем рыбных блюд является рыбий жир, в котором содержатся самые необходимые организму питательные вещества. При болях в мышцах, суставах, связках, соединительных тканях и других симптомах ревматизма рекомендуется заменить в своем рационе мясо на рыбу или принимать вместо нее рыбий жир.

НАСМОРК

Симптомы:повышенное отделение слизи в носовой полости, слезящиеся глаза, чихание, усталость, иногда небольшое повышение температуры.
Причины:капельная вирусная инфекция.
Чем могут помочь витамины.Влажная и теплая среда носоглотки способствует размножению вирусов. Для борьбы с этим распространенным заболеванием рекомендуется тепло, покой, обильное потение (вирусы не выносят высокой температуры), горячие ванны. Полезны ингаляции. В качестве профилактического средства рекомендуется витамин С, содержащийся в свежих фруктах. Фрукты должны обязательно присутствовать в меню, особенно в холодное и сырое время года. Этот витамин поможет также окружающим вас людям избежать заражения.
Наш совет.Пить больше жидкостей (фруктовых и овощных соков, травяных настоев и т.п.), чтобы воспрепятствовать обезвоживанию организма. Рекомендуется приобрести увлажнитель воздуха. Меньше пользы приносят аэрозольные ингаляторы, которые часто ведут к пересыханию чувствительной слизистой оболочки носоглотки.

ПСОРИАЗ

Симптомы:белый или серебристо-белый налет на коже локтей, коленей, кистей рук, под волосами, часто имеющий красные очертания.
Причины:ослабление иммунной системы.
Чем могут помочь витамины.При псориазе отмирание клеток кожи происходит во много раз быстрее, чем в здоровой коже. Причина заключается в дефиците определенных химических веществ, которые участвуют в регулировании размножения клеток. При недостаточном усвоении белков, кишечные бактерии перерабатывают белковые остатки в ядовитые вещества. Их содержание в организме больных псориазом, как правило, повышено. Через кровь они попадают в кожу, где и производят свое разрушительное действие.
Наш совет.Витамин А (ежедневно 1 столовая ложка рабьего жира) препятствует выработке в кишечнике токсичных полиаминов. Но еще важнее обеспечить нормальное усвоение пищевого белка, чтобы он участвовал в обмене веществ, а не превращался в пищеварительном тракте в яд. Очень полезен бромелайн — содержащийся в свежем ананасовом соке фермент, расщепляющий белки. Этот фермент и вещества аналогичного действия входят в состав лекарственных средств, которые по рецепту врача можно получить в аптеке. При лишаях и псориазе лучше всего ежедневно принимать по одной столовой ложке рыбьего жира, богатого витамином А.

ИЗЖОГА

Симптомы:чувство жжения в верхней части желудка, зачастую сопровождающееся кислой отрыжкой.
Причины:повышенная кислотность желудочного сока, при которой кислота попадает в пищевод и вызывает там жжение, или пониженная кислотность, при которой начинаются процессы брожения, вызываемые, в частности, молочной кислотой.
Чем могут помочь витамины.И в том, и в другом случае необходимо нормализовать кислотность желудка. Для этого рекомендуется разнообразное полноценное питание, причем пища должна приниматься мелкими порциями, равномерно распределенными в течение дня. Настоятельно советуем отказаться от известной хваленой теории раздельного питания. Она зачастую становится первым шагом к хроническим заболеваниям желудка. Витамин А (в печени, рыбе, сливочном масле, яичном желтке, рыбьем жире) способствует синтезу так называемых гликопротеинов в слизистой оболочке желудка и тем самым защищает ее от разрушительного действия кислоты, содержащейся в желудочном соке (она бывает столь высокой концентрации, что может прожечь дырки в вашем ковре!).
Наш совет.По возможности каждый день подавать на стол темно-зеленые овощи или морковь, сваренные с добавлением небольшого количества жира. Из содержащихся в них каротинов вырабатывается витамин А. Для разнообразия рекомендуется чаще употреблять в пищу рыбу вместо мяса.

СОЛНЕЧНЫЙ ОЖОГ

Симптомы:покрасневшая болезненная кожа, которая впоследствии начинает шелушиться или образует волдыри.
Причины:слишком интенсивное солнечное облучение или перегрев ультрафиолетовыми лампами в соляриях.
Чем могут помочь витамины.Отличную защиту от ультрафиолетового облучения дает парааминобензойная кислота (ПАБК) — витамин группы В, содержащийся в печени, почках, сердце, семенах, орехах, пророщенных зернах пшеницы, отрубях и пивных дрожжах. Если ожог уже произошел, ПАБК смягчает болевые ощущения, так же как и витамин Е, содержащийся в растительном масле. Витамин С (в свежих фруктах) и цинк (в хлебе с отрубями) ускоряют заживление и образование здоровых клеток в пораженной ткани кожи.
Наш совет.Пользуйтесь охлаждающими компрессами, носите легкую одежду, обеспечивающую хорошую вентиляцию кожи. НА ночь обожженные участки кожи оставляйте открытыми. Ежедневно принимайте в качестве пищевой добавки пивные дрожжи (содержат ПАБК и цинк), а также витамин С (два раза в день по 1 грамму аскорбиновой кислоты) и ежедневно по одной столовой ложке растительного масла. Грудных детей, получивших солнечный ожог, необходимо показать врачу. Для грудных детей солнечный ожог особенно опасен. При первых же симптомах этого состояния ребенка необходимо показать врачу.

ЗАБОЛЕВАНИЯ ВЕН

Симптомы:варикозное расширение вен, язвы в нижней части ног, отеки, чувство тяжести в ногах, геморрой, боли в икроножной области.
Причины:недостаточное кровоснабжение, слабые стенки вен.
Чем могут помочь витамины.Наши вены зачастую бывают ослаблены в результате неправильного питания. В здоровых стенках кровеносных сосудов содержится в большом количестве вещество, препятствующее свертыванию крови и обеспечивающее нормальное кровообращение. В слабых венах это вещество отсутствует, кровь сгущается, фибрины смешиваются с жирами и образуют уплотнения.
Наш совет.Избегать напряжения стенок вен (натуживание при дефекации, скрещивание ног при сидении, слишком тесная одежда). Рекомендуется вести подвижный образ жизни. В пище должно содержаться много балластных веществ (это предотвращает запоры). Чеснок, лук, перец, имбирь естественным образом разжижают кровь. Биофлавины, содержащиеся в мякоти фруктов, и витамин С в сочетании с цинком укрепляют пористые стенки сосудов. Лучшим источником цинка является ежедневно приготавливаемая затирка из муки грубого помола. Пища, богатая балластными веществами, ежедневная затирка из муки грубого помола, чеснок, лук, перец, имбирь очень хорошо помогают при варикозном расширении вен, появлении язв на ногах, отеках ног, геморрое и болях в икроножной области.

НАРУШЕНИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ

Симптомы:вздутие живота, понос, запор, изжога, кислая отрыжка, тошнота, боли в животе.
Причины:нехватка ферментов, повышенная или пониженная кислотность желудочного сока, неправильное питание, разрушенная кишечная флора.
Чем могут помочь витамины.Любая естественная полноценная пища способствует хорошему пищеварению, а сахар, сладости, жаренный картофель, макаронные изделия, слишком жирная колбаса, консервированные продукты и т.д. неуклонно разрушают нашу чувствительную желудочную и кишечную флору.
Наш совет.Обязательно переключиться на пищу, богатую балластными веществами. Благодаря этому нормализуется кислотность желудка, что является необходимой предпосылкой усвоения белков, которые транспортируют минеральные вещества в кровь. Для обеспечения нормального усвоения углеводов необходимо в течение трех недель ежедневно принимать пивные дрожжи (это устраняет вздутие живота и запоры). Во время приготовления пищи использовать больше растительного масла, стимулирующего усвоение жиров.

ЗАПОР

Симптомы:твердый стул, долгое отсутствие стула.
Причины:неправильное питание.
Чем могут помочь витамины.Те, кто применяет при запорах слабительные средства, сами виноваты в этом недуге. У природы имеется гораздо лучшее решение вашей проблемы — пища, богатая балластными веществами. Волокнистые вещества, составляющие основу фруктов, овощей, салата, картофеля, впитывают желудочный сок и облегчают прохождение каловых масс через кишечник.
Наш совет.Купить в аптеке аскорбиновую кислоту (витамин С) и два-три раза в день принимать растворенной в воде по одной чайной ложке. Это прекрасное средство против запоров.

БОЛЕЗНИ КЛИМАКТЕРИЧЕСКОГО ПЕРИОДА

Симптомы:нерегулярные менструации, внезапные приливы тепла к коже, мигрень, головокружение, учащенное сердцебиение, затруднения при мочеиспускании.
Причины:снижение содержания в организме гормонов эстрогена и прогестерона при затухании циклических функций яичников ведет к изменениям в вегетативной нервной системе.
Чем могут помочь витамины.Витамин Е предотвращает разрушение полового гормона прогестерона и может таким образом заменить лечение с помощью эстрогена. Поэтому в климактерическом периоде потребность в витамине Е возрастает. Если снижается выработка эстрогена в яичниках, в дело вступает кора надпочечников, которая берет на себя синтез эстрогена и андрогенов. У многих женщин, страдающих от нехватки питательных веществ, при этом истощаются надпочечники. Как следствие, по утрам они чувствуют усталость, вечером долго не могут заснуть. Витамины В2 (рибофлавин), В5 (пантотеновая кислота), В12 (кобаламин) и фолевая кислота стабилизируют работу надпочечников. Витамин С и цинк оказывают помощь при выработке гормонов. Кроме того, для оптимального усвоения кальция, необходимого для поддержания в здоровом состоянии костей и зубов, требуется витамин D и магний.
Наш совет.С помощью ручной мельницы ежедневно готовьте себе на завтрак 1 чашку затирки из пшеничных зерен (содержит все витамины группы В). Для обеспечения потребности в витамине С рекомендуется есть побольше фруктов. Во время приготовления пищи постоянно используйте растительное масло, содержащее витамин Е. Темно зеленые овощи поставляют в организм магний, а сыр (ежедневно 150 граммов или 1 литр молока) — необходимое количество кальция. Дважды в день проводить как минимум по 20 минут на солнце или свежем воздухе, чтобы в коже с помощью ультрафиолетовых лучей синтезировался витамин D.

КРОВОТОЧИВОСТЬ ДЕСЕН

Симптомы:повышенная кровоточивость десен при отсутствии видимых причин.
Причины:воспаления и инфекционные заболевания десен, почти всегда обусловленные нехваткой витамина С.
Чем могут помочь витамины.В деснах человека и животных содержится особо прочная соединительная ткань, которую надо укреплять с помощью цинка, белка и витамина С.
Наш совет.Дважды в день съедать целиком лимон (а не просто выпивать сок!). В 95 процентах случаев кровотечение из десен прекращается. При отсутствии эффекта дополнительно принимать пивные дрожжи для обеспечения потребности в цинке. Необходимо время от времени давать челюстям повышенную нагрузку. Для этого хорошо подходит зачерствевший хлеб. Чтобы противостоять воспалениям десен, необходимо дважды в день съедать целиком лимон и дополнительно принимать пивные дрожжи.

 

Учреждение здравоохранения «4-я городская поликлиника»

Витамин С в профилактике и лечении заболеваний: обзор

Indian J Clin Biochem. 2013 Октябрь; 28(4): 314–328.

, , , , и , , и

Шабил Шабиал

Департамент биохимии

, Все Институт медицинских наук Ииндии, Джодхпур, 342005 Раджастхан Индия

Shailendra Dwivedi

Департамент биохимии, Все Институт Индия Института Индии Медицинские науки, Джодхпур, 342005 Раджастхан, Индия

Камла Кант Шукла

Кафедра биохимии, Всеиндийский институт медицинских наук, Джодхпур, 342005 Раджастан, Индия

Плачерил Дж.John

Факультет зоологии, Центр перспективных исследований, Университет Раджастхана, Джайпур, 302004 Индия

Правин Шарма

Кафедра биохимии, Всеиндийский институт медицинских наук, Джодхпур, 342005 Раджастхан Индия

2 90 Кафедра биохимии , Всеиндийский институт медицинских наук, Джодхпур, 342005 Раджастан, Индия

Факультет зоологии, Центр перспективных исследований, Университет Раджастхана, Джайпур, 302004 Индия

Автор, ответственный за переписку.

Поступила в редакцию 11 августа 2013 г.; Принято 20 августа 2013 г.

Авторские права © Ассоциация клинических биохимиков Индии, 2013 г. Эта статья цитировалась другими статьями в PMC.

Abstract

Открытие витамина С связано с историей неустанных поисков причины древнего геморрагического заболевания цинги. Выделенный в 1928 году витамин С необходим для развития и поддержания соединительных тканей. Он играет важную роль в формировании костей, заживлении ран и поддержании здоровья десен.Витамин С играет важную роль в ряде метаболических функций, включая активацию витамина В, фолиевой кислоты, превращение холестерина в желчные кислоты и превращение аминокислоты триптофана в нейротрансмиттер серотонин. Это антиоксидант, который защищает организм от повреждения свободными радикалами. Он используется в качестве терапевтического средства при многих заболеваниях и расстройствах. Витамин С защищает иммунную систему, снижает остроту аллергических реакций и помогает бороться с инфекциями. Однако значение и положительный эффект витамина С в отношении таких заболеваний человека, как рак, атеросклероз, диабет, нейродегенеративные заболевания и отравление металлами, однако, остается сомнительным.Таким образом, дальнейшие непрерывные непрерывные усилия могут открыть новые перспективы для понимания его значения в лечении заболеваний.

Ключевые слова: Витамин С, Атеросклероз, Диабет, Иммунитет, Рак, Бесплодие, Токсичность тяжелых металлов

Введение

Витамины являются важными питательными веществами, которые необходимы для различных биохимических и физиологических процессов в организме. Хорошо известно, что большинство витаминов не могут быть синтезированы в организме, поэтому их добавление в рацион необходимо.Витамины классифицируют по растворимости на водорастворимые (комплексы С и В) и жирорастворимые витамины (А, D, Е, К). Витамин С или аскорбиновая кислота (АК) впервые была выделена в 1923 году венгерским биохимиком, лауреатом Нобелевской премии Сент-Дьёрдьи и синтезирована Ховартом и Херстом [1]. Он существует в восстановленной [аскорбатной] и окисленной формах в виде дегидроаскорбиновой кислоты, которые легко превращаются друг в друга и биологически активны, поэтому он действует как важный антиоксидант. Витамин С легко окисляется кислотой и разрушается кислородом, щелочью и высокой температурой.Большинство видов растений и животных способны синтезировать витамин С из глюкозы и галактозы через путь уроновой кислоты, но человек и другие приматы не могут этого сделать из-за дефицита фермента гулонолактоноксидазы [КФ 1.1.3.8], необходимого для его биосинтеза. Дефицит этого фермента является результатом мутации, произошедшей около 40 миллионов лет назад [2].

Организму требуется витамин С для нормальных физиологических функций. Он помогает в синтезе и метаболизме тирозина, фолиевой кислоты и триптофана, гидроксилировании глицина, пролина, лизина, карнитина и катехоламина.Он способствует превращению холестерина в желчные кислоты и, следовательно, снижает уровень холестерина в крови. Он также увеличивает всасывание железа в кишечнике, переводя железо в двухвалентное состояние. Являясь антиоксидантом, он защищает организм от различных вредных воздействий свободных радикалов, загрязняющих веществ и токсинов. Терапевтический эффект витамина С исследовал Лайнус Полинг, однако его работа над терапевтической ролью витамина С в более поздние годы вызвала много споров, однако он был первым, кто ввел концепцию высоких доз витамина С для лечения различных состояний от обычных. холода к раку [3].С тех пор мегадозы витамина С широко используются для лечения и профилактики большого количества заболеваний, таких как диабет, атеросклероз, простуда, катаракта, глаукома, дегенерация желтого пятна, инсульт, сердечные заболевания, рак и так далее.

Дефицит этого витамина часто связан с анемией, инфекциями, кровоточивостью десен, цингой, плохим заживлением ран, капиллярным кровотечением, дегенерацией мышц, атеросклеротическими бляшками и невротическими расстройствами. Для коррекции дефицита витамин С часто добавляют в больших дозах, и, в отличие от жирорастворимых витаминов, токсичность встречается редко.Недавно также была исследована роль витамина С в инфекции и иммунитете. Ввиду обширных биологических, физиологических функций и терапевтической роли витамина С этот обзор является попыткой обобщить различные данные в этом контексте.

Пищевые источники витамина С

Витамин С содержится в цитрусовых, зеленом перце, красном перце, клубнике, помидорах, брокколи, брюссельской капусте, репе, индийском крыжовнике и других листовых овощах. Источники животного происхождения бедны содержанием витамина С, и его уровень обычно составляет <30–40 мг/100 г.Поэтому растительные источники становятся важными из-за высокого содержания витамина С до 5000 мг/100 г. Его абсорбция в ротовой полости осуществляется путем пассивной диффузии, однако в желудочно-кишечном тракте абсорбция осуществляется активными натрий-зависимыми переносчиками витамина С (SVCT) [4, 5].

Биодоступность витамина С

Биодоступность или эффективная концентрация витамина С существенно зависит от его эффективного всасывания из кишечника и почечной экскреции. Витамин С, потребляемый либо с пищей, либо с пищевыми добавками, поглощается эпителиальными клетками тонкой кишки с помощью SVCT1 или впоследствии диффундирует в окружающие капилляры, а затем в кровеносную систему [5-7].Циркулирующая АК фильтруется из капиллярного русла почек в капсулу Боумена по общему механизму фильтрации. АК реабсорбируется через транспортер SVCT1 в проксимальных извитых канальцах [6]. Разница между количеством отфильтрованной и реабсорбированной АК составляет почечную экскрецию [8]. Вместе кишечная абсорбция и почечная экскреция контролируют уровень витамина С в сыворотке крови и, таким образом, его биодоступность. При низких концентрациях большая часть витамина С всасывается в тонком кишечнике и реабсорбируется из почечных канальцев [9].Однако при высоких концентрациях SVCT1 подавляется [10], что ограничивает количество АК, всасываемой из кишечника и почек [11]. Это накладывает физиологические ограничения на максимальную эффективную концентрацию витамина С в сыворотке крови (или его биодоступность), достижимую при пероральном приеме [12]. Было определено, что это значение составляет 200 ммоль/л [12], хотя «нормальные» физиологические концентрации аскорбата в сыворотке здоровых людей колеблются от 60 до 100 ммоль/л [13]. Уровни витамина С в циркулирующих клетках крови, таких как тромбоциты, намного выше, чем в плазме [13], поскольку эти клетки экспрессируют транспортер SVCT2 [14], который опосредует внутриклеточное накопление аскорбата [15].

Снижение биодоступности витамина С часто наблюдается при стрессе, употреблении алкоголя, курении, лихорадке, вирусных заболеваниях, использовании антибиотиков, болеутоляющих средств, воздействии нефтепродуктов или угарного газа, отравлении тяжелыми металлами и так далее. Однако точный механизм низкого уровня витамина С в организме точно не определен. Предположительно, повышенное использование этого витамина в этих условиях и/или снижение всасывания из кишечника могут быть причиной снижения уровня витамина С [16].В случае высокого потребления АК и ее метаболиты, такие как дегидроаскорбиновая кислота, 2,3-дикетогулоновая кислота и щавелевая кислота, выводятся через почки у человека. АК, как правило, нетоксична, но в высоких дозах (2–6 г/день) может вызывать желудочно-кишечные расстройства или диарею [17, 18]. Побочные эффекты, как правило, несерьезны, и их можно легко устранить, уменьшив потребление АК. Кроме того, нет последовательных и убедительных данных о серьезном влиянии витамина С на здоровье человека [18, 19].

Биохимические функции витамина С

Биохимические функции АК в значительной степени зависят от окислительно-восстановительных свойств 1-АК, который является кофактором гидроксилирования и активностью монооксигеназных ферментов в синтезе коллагена, карнитина и нейротрансмиттеры [20].АК ускоряет реакции гидроксилирования за счет поддержания активного центра ионов металлов в восстановленном состоянии для оптимальной активности ферментов гидроксилазы и оксигеназы. Таким образом, он имеет решающее значение для поддержания коллагена, который составляет около одной трети общего белка организма. В экспериментальном исследовании показано, что АК участвует в синтезе и высвобождении коллагена IV типа в культуральную среду [21]. Кроме того, также сообщалось, что AA 2-фосфат, производное витамина С длительного действия, стимулирует как рост клеток, так и экспрессию мРНК коллагена типа III в остеобластоподобных клетках MG-63 человека и в нормальных остеобластах человека. а также в мезенхимальных стволовых клетках костного мозга человека, но не экспрессию коллагена I типа в этих клетках [22].Однако в другом исследовании Kishimoto et al. [23] наблюдали, что АК индуцирует экспрессию коллагена 1 и 4 типа и SVCT2 в культивируемых фибробластах кожи человека. Коллаген является основным белком кожи, костей, зубов, хрящей, сухожилий, кровеносных сосудов, сердечных клапанов, межпозвонковых дисков, роговицы, хрусталика глаза. АК необходима для поддержания фермента пролила и лизилгидроксилазы в активной форме. Дефицит АК приводит к снижению гидроксилирования пролина и лизина, что влияет на синтез коллагена.АК также является важным кофактором гидроксилирования, участвующего в синтезе мышечного карнитина «β-гидроксимасляной кислоты» [24, 25]. Карнитин необходим для транспорта и переноса длинноцепочечных жирных кислот в митохондрии для производства энергии. Кроме того, АК также является кофактором для фермента дофамин-β-гидроксилазы, который катализирует превращение нейротрансмиттера дофамина в норэпинефрин [19] и, следовательно, необходим для синтеза катехоламинов. Кроме того, АК катализирует другие ферментативные реакции, включающие амидирование, необходимое для максимальной активности гормонов окситоцина, вазопрессина, холецистокинина и альфа-меланотропина [26].Он также участвует в превращении холестерина в желчные кислоты, поскольку модулирует микросомальное 7α-гидроксилирование, ограничивающую скорость реакции катаболизма холестерина в печени [27]. Дефицит АК влияет на эту конверсию, в результате чего холестерин накапливается в печени, что приводит к гиперхолестеринемии [28, 29], образованию холестериновых камней в желчном пузыре и др. [30, 31].

Витамин С и простуда

Помимо общепризнанной роли витамина С в профилактике цинги, наиболее широко известным благотворным действием АК на здоровье является профилактика и облегчение простуды.Полинг был первым, кто представил концепцию высоких доз витамина С и предположил, что прием 1–3 г АК эффективно предотвращает/облегчает простуду [32]. Однако роль перорального приема витамина С в профилактике и лечении простуды остается спорной, несмотря на многочисленные контролируемые исследования [33]. Ряд клинических испытаний с различными дозами АК показал, что она не оказывает существенного профилактического действия, но снижает выраженность и продолжительность симптомов простуды в период инфекции.Рандомизированные и нерандомизированные исследования роли витамина С в профилактике и лечении простуды показали, что АК в дозе 1 г/сут в суровые зимние месяцы не оказывает положительного влияния на заболеваемость простудой [34]. Как в профилактических, так и в терапевтических исследованиях наблюдался стойкий положительный, но в целом умеренный терапевтический эффект в отношении продолжительности симптомов простуды. Не было четких указаний на относительную пользу различных режимов доз витамина С. Однако в испытаниях, в которых тестировали витамин С после появления симптомов простуды, были некоторые доказательства большей пользы при больших дозах, чем при более низких дозах [34, 35].Ослабление иммунитета при простуде общеизвестно. Продолжаются споры о роли АК в повышении иммунитета при рините. Было показано, что АК стимулирует иммунную систему, усиливая пролиферацию Т-клеток в ответ на инфекцию. Эти клетки способны лизировать инфицированные мишени, продуцируя большое количество цитокинов и помогая В-клеткам синтезировать иммуноглобулины для контроля воспалительных реакций. Кроме того, было показано, что АК блокирует пути, которые приводят к апоптозу Т-клеток и, таким образом, стимулируют или поддерживают пролиферацию Т-клеток для атаки на инфекцию.Этот механизм был предложен для усиления иммунного ответа, наблюдаемого после введения витамина С при рините [36, 37].

Витамин С и заживление тканей

Также общеизвестно, что заживление ран требует синтеза и накопления коллагена и последующего сшивания волокна, чтобы придать новую прочность на растяжение поврежденной ткани. Раннее исследование показало, что максимальная прочность на растяжение рубцовой ткани у морских свинок была достигнута после приема витамина С [38].С тех пор были проведены различные исследования для оценки роли АК в заживлении ран и процессе заживления/регенерации, поскольку он стимулирует синтез коллагена. Адекватные запасы АК необходимы для нормального процесса заживления, особенно у послеоперационных пациентов, поскольку происходит быстрое использование АК для синтеза коллагена в месте раны/ожога в послеоперационный период, следовательно, введение от 500 мг до 1,0 г/ день АА рекомендуются для ускорения процесса заживления [39]. В последнее время Jagetia et al.[40] продемонстрировали, что предварительная обработка АК была полезна при заживлении облученных ран, и предложили терапевтическую стратегию, связанную с витамином С, для ускорения заживления ран в таких условиях и в случаях комбинированной травмы.

Витамин С и железо

Известно, что АК повышают доступность и усвоение железа из негемовых источников железа [41]. Установлено, что эти добавки облегчают усвоение железа из пищи. Было высказано предположение, что восстановление железа с помощью АК увеличивает усвоение негемового железа с пищей [42, 43].Сообщается, что богатые витамином С фрукты, такие как крыжовник, повышают биодоступность железа из основных злаков и бобовых [44]. Недавние наблюдения показывают, что витамин С ингибирует экспрессию гепсидина и, воздействуя на рецептор эритропоэтина в клетках HepG2, а биодоступность железа обеспечивает защиту от анемии из-за дефицита железа [45]. Дариус Лейн и др. [46] рассматривают аскорбат как новый модулятор классического пути захвата трансферрина Fe + , действующий через внутриклеточный восстановительный механизм.Также хорошо известно, что АК действует как прооксидант in vitro в присутствии окислительно-восстановительного железа и может способствовать образованию гидроксильного радикала, что в конечном итоге может привести к окислению липидов, ДНК или белков [47]. Таким образом, добавки витамина С у лиц с высоким содержанием железа и/или обнаруживаемого блеомицином железа у некоторых недоношенных детей могут быть вредными из-за образования окислительно поврежденных молекул [48–51]. Однако Proteggente et al. [52] не наблюдали прооксидантного эффекта добавок АК на повреждение ДНК в присутствии или в отсутствие железа.

Витамин С и фертильность

Витамин С использовался для лечения мужского бесплодия на эмпирических основаниях, особенно при наличии неспецифических семенных инфекций [53]. Различные авторы сообщают о его присутствии в семенной плазме здоровых взрослых в высоких концентрациях, от 2,5 до 12 мг/дл [54, 55]. Однако точная роль витамина С в отношении мужской репродукции еще не ясна. Chinoy [56] заявил, что АК необходима для структурной и функциональной целостности андрогензависимых репродуктивных органов.Низкая концентрация витамина С показала выраженные дегенеративные изменения в семенниках, придатках и семявыносящих протоках морских свинок, пораженных цингой [57]. Помимо дегенерации сперматогенного эпителия, также наблюдалось снижение стероидогенеза и уровня тестостерона в плазме [58]. С другой стороны, сообщалось, что чрезмерное потребление витамина С вызывает репродуктивную недостаточность у мужчин [59]. Однако Сапра и соавт. [60] не смогли обнаружить какого-либо определенного влияния добавок витамина С на клетки Лейдига у морских свинок.АК в качестве основного антиоксиданта в семенной плазме мужчин фертильного возраста составляет до 65 % его общей антиоксидантной способности разрывать цепи [61]. Его концентрация в семенной плазме почти в десять раз превышает концентрацию в плазме. В различных исследованиях установлено, что содержание АК в семенной плазме фертильных и бесплодных мужчин достоверно различается [62, 63], а процент сперматозоидов с нормальной морфологией значимо коррелирует с семенной АК в обеих группах [63–65]. Дефицит АК может привести к увеличению окислительного повреждения, вызванного активными формами кислорода (АФК), и повышение АФК наблюдалось в сперме 25–45 % мужчин с бесплодием [66].Это дополнительно подтверждается ассоциацией снижения АК с увеличением перекисного окисления липидов семенной плазмы, что наблюдалось в исследовании на людях [67]. Другие также наблюдали пагубное влияние окислительного стресса на мужскую фертильность [68, 69]. Увеличение количества свободных радикалов в семенной плазме бесплодных субъектов за счет снижения эффективных уровней витамина С может усиливать вредные эффекты, которые приводят к аномальным параметрам спермы [70, 71]. Дальнейшие исследования сообщают, что добавление АК приводит к значительному снижению концентрации АФК [72, 73], перекисного окисления липидов мембран сперматозоидов [73] и окисления ДНК сперматозоидов [74] и повышению качества спермы [72–74].Результаты недавнего экспериментального исследования на животных показали, что витамин С улучшает активность антиоксидантных ферментов и значительно снижает МДА в яичках по сравнению с испытуемой группой [75]. Добавка витамина С в качестве антиоксиданта в зависимости от дозы у мужчин может улучшить качество спермы [76]. Его добавка также повышает уровень прогестерона у бесплодных женщин с дефектом лютеиновой фазы [77].

Витамин С и атеросклероз

Имеется несколько публикаций о роли витамина С в метаболизме липидов и атерогенезе с различными наблюдениями.Значение диетической недостаточности витамина С в этиологии дислипидемии и атеросклероза впервые стало очевидным из клинических исследований Мясниковой в 1947 г. Исследование показало снижение уровня холестерина при назначении АК у больных с гиперхолестеринемией [78]. С тех пор несколько авторов также провели аналогичные исследования. В одном обзоре были представлены данные о роли витамина С в синтезе желчных кислот [27], в то время как в других особое внимание уделялось потенциальному участию витамина С в патогенезе атеросклероза [79, 80].Имеются сообщения, указывающие на увеличение общего холестерина в организме и гиперхолестеринемию у морских свинок с острой цингой. Однако в некоторых исследованиях не удалось обнаружить какого-либо эффекта витамина С на аналогичных животных моделях [81]. Дас и др. [82] наблюдали, что введение АК снижает уровень холестерина в крови, триглицеридов, перекисное окисление липидов и повышает уровень холестерина ЛПВП. Большинство более ранних исследований проводились с использованием кролика в качестве модели животных для изучения дефицита витамина С. Таким образом, кролик не является подходящей моделью для таких исследований, поскольку он может синтезировать АК в отличие от высших приматов и человека.Дефицит витамина С трудно выявить на животных моделях. Ввиду противоречивых наблюдений, основанных на модели животных с острой цингой, выбранной большинством исследователей, Ginter et al. [83] разработали модель хронического латентного дефицита витамина С у морских свинок. Эта модель, в отличие от других, позволила проследить влияние дефицита АК на метаболизм липидов и атеросклероз в долгосрочных экспериментах. При затяжном гиповитаминозе С длительностью 10 недель отмечалось значительное накопление холестерина в печени, а также повышение его концентрации в сыворотке крови [83–85].

Сообщалось также, что дефицит витамина С приводит к усиленному накоплению холестерина в грудной аорте наряду с патоморфологическими изменениями сосудов [83, 86, 87]. Различные испытания на людях также показали, что витамин С вызывает снижение уровня липидов в крови у нормальных субъектов и субъектов с гиперхолестеринемией [88, 89]. Марк, Котари и Шарма также наблюдали, что введение витамина С вызывает значительное снижение уровня ЛПНП и увеличение уровня ЛПВП [87] и, таким образом, обеспечивает защиту от ИБС [87, 90].Аналогичные наблюдения были сделаны и другими [91–96]. Хронический дефицит АК у человека может приводить к нарушению обмена холестерина, что приводит к атероматозным изменениям сосудистой системы [87]. Это также подтверждается наблюдением, что витамин С снижает уровень холестерина [88] и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (ИБС) [97, 98]. Многочисленные исследования также изучали связь между потреблением АК и липидами крови. Большое проспективное эпидемиологическое исследование с участием финских мужчин и женщин показало, что высокое потребление АК связано с более низким риском смерти от ИБС у женщин, чем у мужчин [98].Точно так же несколько других исследований показали, что высокое потребление АК американскими мужчинами и женщинами приносит пользу только женщинам [97, 99]. Тем не менее, другое когортное исследование показало, что смертность от сердечно-сосудистых заболеваний была снижена у обоих полов при приеме витамина С [100]. Вполне вероятно, что эффект витамина С на снижение уровня холестерина зависит от нескольких факторов, таких как исходный уровень холестерина, возраст и пол субъектов, доза и способ введения. Влияние возраста может быть важным, поскольку было обнаружено, что уровни SAA у пожилых людей ниже, чем у подростков [101, 102], и, следовательно, пожилые люди могут быть более чувствительными к введению витамина С.В Великобритании исследование показало, что риск инсульта у людей с самым высоким потреблением витамина С был вдвое меньше, чем у людей с самым низким потреблением. Нет данных, свидетельствующих о более низкой частоте ИБС у лиц с высоким потреблением витамина С [103]. В недавнем метаанализе роли АК и витаминов-антиоксидантов также не было продемонстрировано значительных преимуществ в профилактике ИБС [104]. Таким образом, нет убедительных доказательств возможного защитного эффекта добавок АК при ИБС.

Повышенное внимание уделяется участию липопротеидов низкой плотности (ЛПНП) в атерогенезе.Имеются сообщения, указывающие на то, что перекисное окисление липидов и окислительная модификация ЛПНП участвуют в развитии атеросклероза [105]. Витамин С обеспечивает защиту от окислительных изменений ЛПНП при различных типах окислительного стресса, включая окислительный стресс, вызванный металлами [106]. Добавление железа в плазму, лишенную АК, приводило к перекисному окислению липидов, в то время как эндогенная и экзогенная АК ингибировали окисление липидов в плазме человека, перенасыщенной железом [107]. В исследовании in vitro при добавлении АК к сыворотке крови человека с добавлением Cu 2+ наблюдалась скорее антиоксидантная активность, чем прооксидантные эффекты [108].АК известна как важный антиоксидант, который улавливает свободные радикалы и, таким образом, в первую очередь предотвращает окисление ЛПНП в водной среде [109]. Кроме того, исследования in vitro также показали, что АК сильно ингибирует окисление ЛПНП эндотелиальными клетками сосудов при физиологических концентрациях [110–112]. Важным фактором, инициирующим атеросклероз, является адгезия лейкоцитов к эндотелию. Исследования in vivo показали, что АК ингибирует взаимодействия лейкоцитов с эндотелиальными клетками, индуцированные сигаретным дымом [113, 114] или окисленными ЛПНП [115].Кроме того, липофильные производные АК показали защитный эффект при повреждении эндотелия, вызванном перекисью липидов [116]. В эндотелиальных клетках АК предотвращала атерогенную модификацию слабоокисленных ЛПНП [110] и сохраняла α-токоферол как в клетках, так и в ЛПНП [117]. Хотя АА не может обратить вспять установленный атеросклероз, она может предотвратить эндотелиальную дисфункцию, которая является самым ранним признаком многих сосудистых воспалительных состояний. АК отвечает за повышенную пролиферацию эндотелиальных клеток, а также контролирует ингибирование роста эндотелиальных клеток, индуцированное фактором некроза опухоли (ФНО-альфа).Витамин С как антиоксидант способствует пролиферации эндотелиальных клеток, а также коррелирует с экспрессией коллагена IV в эндотелиальных клетках. Исследование также показало, что при обработке пролиферирующих эндотелиальных клеток АК наблюдалось повышенное фосфорилирование белка ретинобластомы (Rb) при сниженном уровне р53 по сравнению с необработанными клетками. Кроме того, добавление АК к пролиферирующим эндотелиальным клеткам, обработанным ФНО-альфа, блокировало как ингибирование фосфорилирования белка ретинобластомы, так и усиление экспрессии р53, индуцированное ФНО-альфа и индуцированным ФНО-альфа апоптозом [117].

Был проведен ряд исследований на людях для определения защитного действия добавок АК (500–100 мг/день) на перекисное окисление липидов in vivo и ex vivo у здоровых людей и курильщиков, но результаты неубедительны. Добавление АК показало снижение или отсутствие изменений продуктов перекисного окисления липидов [111, 118–122]. Имеются сообщения о том, что витамин С снижает перекисное окисление ЛПНП даже у пассивных курильщиков [123]. В этом контексте важно отметить, что при окислении ЛПНП ex vivo АК удаляется на начальном этапе выделения ЛНП из плазмы, поэтому никаких изменений ex vivo не происходит [124].Мэй и Ли исследовали роль витамина С в окислении ЛПНП, которое вызывает эндотелиальную дисфункцию, важное раннее проявление атеросклероза. Они обнаружили, что активация экспрессии и функции эндотелиальных клеток SVCT2 может помочь поддерживать внутриклеточный аскорбат во время окислительного стресса, индуцированного oxLDL, и что аскорбат, в свою очередь, может предотвратить этот эффект [125]. В целом, как invitro, так и invivo эксперименты показали, что АК защищает изолированные ЛПНП и перекисное окисление липидов плазмы, индуцированное различными системами, генерирующими радикалы или окислители.Однако есть сообщения об экспериментальных животных, что большие дозы экзогенного железа и АК способствуют высвобождению железа из железосвязывающих белков, а также усиливают перекисное окисление липидов in vitro в сыворотке. Это открытие подтверждает гипотезу о том, что высокое потребление железа вместе с АК может увеличить перекисное окисление липидов ЛПНП in vivo и, следовательно, может увеличить риск атеросклероза [126]. Однако Чен и соавт. [127] продемонстрировали, что аскорбиновая кислота действует как антиоксидант по отношению к липидам даже в присутствии систем с нагрузкой железом in vivo.Витамин С также помогает в профилактике атеросклероза за счет укрепления стенок артерий за счет его участия в синтезе коллагена и предотвращения нежелательной адгезии лейкоцитов к поврежденным артериям [128–132].

Витамин С и рак

Представление о том, что витамин С может играть профилактическую роль в отношении рака, было впервые предложено в 1949 году. Это было продемонстрировано Cameron et al. [133–135], высокие дозы витамина С улучшали выживаемость пациентов с неизлечимой формой рака.Однако первое задокументированное исследование, в котором витамин С вводили больным раком, было проведено в 1970-х годах Полингом и Кэмероном. Они давали 10 г (10 000 мг) витамина С в день 100 неизлечимо больным раком и сравнивали их результаты с 1000 онкологическими больными, получавшими обычную терапию. Было замечено, что 10,3 % больных раком, получавших витамин С, выжили, в то время как все пациенты, получавшие обычную терапию без витамина С, умерли [134]. Другие исследования также подтвердили эти выводы.Мурата и Моришиге показали в исследовании, проведенном на японских пациентах с раком матки, получавших 5–30 г витамина С, что эти пациенты выживали в шесть раз дольше, чем пациенты, получавшие <4 г витамина С в день. Когда проводилось сравнение между теми, кто принимал добавки с витамином С или без него, выживаемость была на 15 % выше у тех, кто получал добавки с витамином С [136]. Неопровержимые доказательства подтверждают, что высокое потребление витамина С связано с низким риском рака пищевода, полости рта, желудка, поджелудочной железы, шейки матки, прямой кишки и молочной железы [137, 138], а также негормонального рака [139].Одним из наиболее важных определяющих факторов риска развития рака является диета. Несколько исследовательских групп и комитетов независимо друг от друга пришли к выводу, что высокое потребление фруктов и овощей снижает риск различных видов рака [140, 141], а также было обнаружено, что уровень смертности обратно пропорционален потреблению витамина С [142, 143]. Однако исследование с участием 34 000 женщин в постменопаузе не выявило такой связи между потреблением витаминов А, С и Е и снижением риска развития рака молочной железы [144].Также сообщалось, что внутривенное введение витамина С оказывает благотворное влияние на прогрессирующий рак [145]. Предложено несколько механизмов, указывающих на участие витамина С в лечении и профилактике рака: усиление иммунной системы; стимулирование образования коллагена; предотвращение метастазирования (распространения) за счет ингибирования ферментов; предотвращение вирусов, которые могут вызывать рак; коррекция дефицита витамина С, часто встречающегося у онкологических больных; заживление ран у онкологических больных после операции; повышение эффективности химиотерапии; снижение токсичности химиотерапии; предотвращение повреждения свободными радикалами и нейтрализация некоторых канцерогенов [146].

Недавно в ряде экспериментальных исследований было обнаружено, что различные типы раковых клеток либо не растут при высокой концентрации витамина С, либо это приводит к уменьшению размеров опухоли [147, 148]. Дальнейшие недавние экспериментальные исследования также показали, что добавление аскорбата препятствует метастазированию, росту опухоли и секреции воспалительных цитокинов, а также усиленной инкапсуляции опухолей у мышей Gulo KO [149, 150]. Отчеты показали, что внутривенная инъекция увеличивает концентрацию витамина С более чем в 70 раз по сравнению с пероральным введением, а эффективность лечения связана с концентрацией витамина С [12, 145].Таким образом, разногласия возникают из-за способа, дозы и продолжительности введения.

Недавно полученные фармакокинетические данные улучшили понимание регуляции транспорта витамина С и растущие данные о терапевтической эффективности витамина С. Это стимулировало интерес к переоценке возможности использования витамина С для профилактики и лечения рака. Несмотря на различия в своих методологиях, самые последние исследования витамина С и рака посвящены двум основным темам: (1) влияние высоких доз АК на развитие и прогрессирование опухолей; и (2) механизмы действия, которые могут способствовать противораковому эффекту [144].Исследования также переориентировались на последствия и применимость высокого внутривенного введения. дозы витамина С при лечении рака. В отличие от нормальной физиологической концентрации АК (0,1 ммоль/л), фармакологические концентрации АК (0,3–20 ммоль/л) избирательно воздействуют на опухолевые клетки и убивают их in vitro. Это явление уничтожения опухоли связано с прооксидантным свойством витамина С, который в высокой концентрации опосредует выработку перекиси водорода, таким образом, обеспечивая потенциальный механизм действия противоопухолевого эффекта витамина С и его значение в качестве прооксиданта. -препарат при лечении рака [145, 147].Однако трудно точно оценить вклад витамина С в клинический исход, поскольку обследуемые одновременно получают разные терапевтические препараты [151]. Таким образом, терапевтическая ценность введения высоких доз витамина С при прогрессировании или ремиссии рака не подтверждается однозначно, но внутривенно. введение витамина С в высоких дозах улучшает качество жизни, связанное со здоровьем, даже на далеко зашедшей стадии заболевания [152].

Витамин С и диабет

Диабет становится пандемией, и ожидается, что число заболевших возрастет до 366 миллионов (4.4% населения мира) к 2030 г. [153]. У больных сахарным диабетом долгосрочное повреждение, дисфункция и недостаточность различных органов, особенно глаз (диабетическая ретинопатия), почек (диабетическая нефропатия), нервов (диабетическая нефропатия), сердца (инфаркт миокарда) и кровеносных сосудов (атеросклероз), являются связанных с неконтролируемой гипергликемией [154–156]. Гипергликемия индуцирует окислительный стресс [157], прежде всего за счет АФК [18]. Имеются убедительные экспериментальные и клинические доказательства того, что образование АФК увеличивается при обоих типах диабета и что начало диабета тесно связано с окислительным стрессом [158].Витамин С был связан со снижением риска развития сахарного диабета (СД). В Норфолкском проспективном исследовании была установлена ​​связь между потреблением фруктов и овощей и уровнем витамина С в плазме крови и риском развития СД 2 типа [159]. За 12 лет наблюдения было выявлено 735 случаев диабета среди почти 21 000 участников. Была обнаружена значительная обратная связь между уровнями витамина С в плазме и риском развития диабета (отношение шансов = 0,38, 95 % доверительный интервал: 0.28–0,52) [159]. Это также подтверждается исследованием с более длительным наблюдением в течение 23 лет, в котором сообщалось, что антиоксиданты индуцировали снижение риска развития диабета 2 типа [160], а уровень витамина С был значительно ниже как при инсулинозависимом, так и при инсулинозависимом диабете [161, 162]. ]. Витамин С уменьшает голодание и постпрандиальный окислительный стресс [163]. Шарма и др. наблюдали снижение уровня витамина С у больных диабетом. Далее они сообщили, что уровень витамина С также связан с различными компонентами метаболического синдрома, и с увеличением компонента происходит резкое снижение уровня витамина С [164].В недавних экспериментальных исследованиях было обнаружено, что добавки с витаминами С и Е уменьшают окислительный стресс в крови и тканях крыс с диабетическим возрастом, модулируя антиоксидантную систему и липидный профиль [165, 166].

Диабет связан с различными микрососудистыми и макрососудистыми осложнениями. Гипергликемия при диабете ответственна за образование микрососудистых АФК, что вызывает эндотелиальную дисфункцию [167], а витамин С блокирует острые гипергликемические нарушения эндотелиальной функции у больных диабетом [168].Одним из важнейших микрососудистых осложнений является диабетическая нефропатия. Согласно статистическому прогнозу, из 30 млн больных СД в Индии ожидается развитие диабетической нефропатии у 6,66 млн [169]. Цинь и др. [170] сообщили, что добавление витамина С значительно уменьшало повреждение подоцитов у крыс с диабетом. Возможно, АК защищает подоцит, увеличивая антиоксидантную способность и уменьшая почечный окислительный стресс [171]. О роли витамина С в диабетической ретинопатии также сообщалось в различных исследованиях.Добавки с витаминами С и Е уменьшают неоваскуляризацию, предотвращают ингибирование активности глутатионредуктазы сетчатки, глутатионпероксидазы и супероксиддисмутазы; следовательно, витамины С и Е предотвращают ретинопатию, вызванную окислительным стрессом [172–174]. Невропатия также является одним из микрососудистых осложнений, часто проявляющихся при неконтролируемом СД. В некоторых исследованиях сообщается, что роль витамина С в диабетической невропатии не так выражена, как у других антиоксидантов [175]. Некоторые предполагают, что уровни АК значительно ниже у пациентов с диабетической полинейропатией [176].Роль витамина С и других пищевых антиоксидантов была рассмотрена несколькими авторами с противоречивыми выводами [177].

Витамин С и иммунитет

Витамин С влияет на несколько компонентов иммунной системы человека. Витамин С, по-видимому, играет роль во многих функциях нейтрофилов, включая усиление хемотаксиса, повышенное поглощение твердых частиц, усиленное лизоцим-опосредованное неокислительное уничтожение, защиту от токсического действия супероксидного анион-радикала, ингибирование системы галогенид-пероксид-миелопероксидаза без выраженный бактерицидный эффект и стимуляция гексозомонофосфатного шунта [178].

Роль витамина С, по-видимому, более выражена в клеточно-опосредованном ответе, а не в гуморальном иммунитете, поскольку у пациентов с болезнью Крона при пероральном приеме витамина С наблюдалось обратное снижение Т-клеточной гипореактивности. В том же исследовании эффекта не наблюдалось. на гуморальный иммунитет [179]. Другое исследование подтверждает тот факт, что витамин С действует синергетически с другими микронутриентами и усиливает барьерную функцию кожи, а также защитную активность иммунных клеток, но его роль в защите антител не так выражена [180].Напротив, исследования на животных подтверждают роль добавок витамина С в гуморальном иммунитете, поскольку он повышает уровень антител в сыворотке [181] и белков комплемента C1q [182] у морских свинок, которые не могут синтезировать витамин С, как люди, и, следовательно, зависят от пищевых добавок. . Витамин С вместе с другими питательными микроэлементами помогает устранить потенциальное повреждение, вызванное свободными радикалами на клеточном уровне, и модулирует функции иммунных клеток посредством регуляции окислительно-восстановительных факторов транскрипции и влияет на выработку цитокинов и простагландинов.Адекватное потребление витаминов C вместе с другими витаминами и микроэлементами, такими как B 6 , фолиевой кислотой, B 12 , E, селеном, цинком, медью и железом, поддерживает опосредованный цитокинами Th2 иммунный ответ [183, 184] с достаточным производством провоспалительных цитокинов, которые поддерживают эффективный иммунный ответ. Добавление этих питательных микроэлементов обращает иммунный ответ, опосредованный клетками Th3, в ответ, регулируемый цитокинами Th2, с усилением врожденного иммунитета [183].

Витамин С подавляет чрезмерную активацию иммунной системы, предотвращая повреждение тканей.Он также поддерживает антибактериальную активность, стимулирует естественные клетки-киллеры (NK) и дифференцировку подмножества Th0 в подмножество Th2 [184, 185]. Кроме того, витамин С также модулирует синтез провоспалительных цитокинов или экспрессию адгезивных молекул [185].

Микирова и др. [186] продемонстрировали, что внутривенное введение витамина С снижает уровень провоспалительных цитокинов IL-1α, IL-2, IL-8, TNF-α, хемокина эотаксин и СРБ у онкологических больных. Несколько исследований показали, что модуляция воспаления внутривенным введением витамина С коррелирует со снижением уровня онкомаркеров [186–188].Исследования, проведенные на людях, показали, что витамин С в плазме и потребление витамина С с пищей обратно связаны с некоторыми маркерами острофазового ответа и гемостаза, которые связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых и несосудистых заболеваний. Уровень витамина С в плазме, потребление фруктов и потребление витамина С с пищей были значимо и обратно связаны со средними концентрациями С-реактивного белка, реагента острой фазы, и антигена активатора тканевого плазминогена, маркера эндотелиальной дисфункции, даже после поправки на искажающие факторы.Полученные данные свидетельствуют о том, что витамин С обладает противовоспалительным действием и связан с более низкой эндотелиальной дисфункцией у мужчин без ИБС или диабета в анамнезе [189–196]. Концентрация витамина С в плазме и лейкоцитах быстро снижается во время инфекций и стресса. Было показано, что добавление витамина С улучшает компоненты иммунной системы человека, такие как антимикробная активность и активность NK-клеток, пролиферация лимфоцитов, хемотаксис и гиперчувствительность замедленного типа, как обсуждалось выше.Витамин С способствует поддержанию окислительно-восстановительной целостности клеток и тем самым защищает их от АФК, образующихся во время респираторного взрыва и воспалительной реакции [197].

Таким образом, витамин С играет разнообразную роль в качестве антиоксиданта, защищающего иммунные клетки от внутриклеточной продукции АФК во время воспалительной реакции, действуя как ферментативный кофактор и поддерживая целостность тканей, а также играет решающую роль в формировании кожных, эпителиальных и эндотелиальных барьеров [185]. . В последнее время было обнаружено, что добавки с витамином С полезны при различных воспалительных состояниях.

Токсичность витамина С и тяжелых металлов

Металлы, включая железо, медь, хром и ванадий, подвергаются окислительно-восстановительному циклу, в то время как кадмий, ртуть и никель, а также свинец истощают глутатионовые и связанные с белком сульфгидрильные группы, что приводит к образованию АФК в виде супероксид-иона, перекиси водорода и гидроксильного радикала. Как следствие, происходит усиление перекисного окисления липидов, повреждение ДНК и изменение кальциевого и сульфгидрильного гомеостаза [198]. Различные экспериментальные исследования сообщают о благотворном влиянии витамина С на токсичность тяжелых металлов.Свинец считается одним из распространенных экологических ядов, в котором тщательно изучается защитная роль витамина С. Недавнее экспериментальное исследование, основанное на гистопатологическом исследовании, выявило уменьшение пагубного воздействия хронической интоксикации свинцом на печень, почки, мозг и яички [199]. В другом исследовании индуцированные свинцом электрофизиологические изменения в толстой кишке крыс ингибировались введением АК [200]. Однако положительное влияние АК на концентрацию свинца в исследованиях на людях неубедительно.Большой опрос, в котором приняли участие 19 578 участников (6–90 лет) без предшествующей истории отравления свинцом, показал, что уровни АК в крови обратно пропорциональны АК в плазме, а недавний прием пищи не влиял на уровни в крови. Это исследование предполагает, что между АК и свинцом может существовать защитная связь [201].

Токсичность мышьяка в основном связана с перекисным окислением липидов и окислительным стрессом. Мышьяк в питьевой воде может даже вызывать хромосомные аберрации, приводящие к молекулярным нарушениям [202].Воздействие мышьяка во время беременности и лактации приводит к значительному увеличению перекисного окисления липидов в мозге крыс, которое было обращено вспять добавлением витаминов C, E и Zn [203]. В другом исследовании мышьяк вызывал нормоцитарную и нормохромную анемию, а также значительное увеличение гемолиза, продукции TBARS, активности каталазы, гиперлипидемию и нарушение почечной функции у детенышей мышей во время беременности и лактации, которое было частично купировано введением АК [204]. . О гепатотоксичности, вызванной мышьяком, также сообщалось в недавних экспериментальных исследованиях, которые показали, что добавка витамина С улучшает структуру и функцию митохондрий наряду с ограничением апоптоза из-за ингибирования каспазы-3 в печени крыс, подвергшихся воздействию триоксида мышьяка.Общий отчет считает, что витамин С и богатые витамином С фрукты, такие как крыжовник, обеспечивают защиту от гепатотоксичности, вызванной металлами [205, 206].

Кадмий является чрезвычайно токсичным металлом, обычно встречающимся на промышленных предприятиях, подобно свинцу и мышьяку, который также вызывает перекисное окисление липидов в различных тканях. В экспериментальном исследовании обсуждалась защитная роль добавок витамина С в легких и мозге крыс, подвергшихся чрезмерному воздействию кадмия [207]. Витамин С также обращал вспять гематологические изменения у крыс Вистар, подвергшихся воздействию ртути и кадмия [208].В другом экспериментальном исследовании также наблюдалось, что витамин С защищает от сопутствующего воздействия тяжелых металлов и радиации [209].

Витамин С и нейродегенеративные расстройства

Шизофрения является одним из основных неврологических расстройств, связанных с высокой заболеваемостью и экономическим бременем. Это многофакторное заболевание и, следовательно, имеет плохой исход, несмотря на наилучшие доступные методы лечения. Стоит отметить, что простой водорастворимый витамин С, в достаточном количестве содержащийся во фруктах и ​​овощах, привлек внимание психиатров почти семь десятилетий назад для лечения шизофрении.Исследование, проведенное на 12 шизофрениках, показало, что экскреция витамина С с мочой была значительно ниже, чем у здоровых людей, а внутривенное введение большой дозы витамина С приводило к улучшению психического состояния у 75 % пациентов [210]. В другом исследовании было замечено, что уровень витамина С был значительно ниже в плазме и моче больных шизофренией по сравнению с контрольной группой. Введение витамина С улучшило уровень витамина С в плазме, и, таким образом, был сделан вывод о том, что больным шизофренией требуются более высокие уровни витамина С, чем предполагаемая оптимальная потребность в АК для здоровых людей [211].Некоторые исследователи предполагают роль повышенного образования свободных радикалов в патогенезе шизофрении. У больных шизофренией обнаружено изменение оптимальных активностей антиоксидантных ферментов [212–214] и связанных с ними параметров перекисного окисления липидов [215, 216] в крови. Мозг содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот, катехоламинов и моноаминов, которые являются молекулами-мишенями для перекисного окисления липидов [217, 218]. Мозг богат железосодержащими соединениями, поэтому он является легкой мишенью для перекисного окисления липидов посредством образования гидроксильных радикалов.Окисление моноаминов и катехоламинов также приводит к образованию анионов супероксида в головном мозге [219]. АА, витамин-антиоксидант, играет важную роль в защите головного мозга от повреждений, вызванных свободными радикалами. Дадхич и др. [220] сообщили о дефиците антиоксидантов у шизофреников, который был связан с повышенным уровнем МДА в крови, который является маркером перекисного окисления липидов. Витамин С присутствует в дофаминовых областях в высоких концентрациях в тканях головного мозга по сравнению с другими органами [221, 222]. Недавно Арвиндакшан и соавт.[223] сообщили об уменьшении краткой психиатрической рейтинговой шкалы (BPRS) и положительных и отрицательных баллов по шкале синдрома после приема омега-3 жирных кислот, витамина С и витамина Е. Снижение уровней токоферола, общей АК и восстановленного глутатиона было обнаруживаются у шизофреников по сравнению с нормальным контролем. Кроме того, при хронической стадии шизофрении по сравнению с острой стадией наблюдалось значительное повышение окислительного стресса и снижение антиоксидантного статуса. Значительное повышение уровня дегидроаскорбиновой кислоты с сопутствующим снижением уровня восстановленной АК предполагает очищающее действие АК и ее использование при повышенном окислительном стрессе, о чем свидетельствуют высокие уровни малонового диальдегида в крови.Было также обнаружено, что лейкоциты AA, лучший показатель статуса AA, снижены у шизофреников, что свидетельствует об истощении запасов AA в организме и ухудшении состояния с возрастом [224].

В очень немногих исследованиях изучалось влияние витамина С в сочетании с типичными нейролептиками при лечении шизофрении. Пероральное добавление витамина С к антипсихотикам меняет уровни АК, снижает окислительный стресс и улучшает оценку по шкале BPRS, поэтому оба препарата в комбинации можно использовать при лечении шизофрении [225].Результаты другого исследования показывают, что терапия антиоксидантными добавками в качестве адъювантной терапии полезна у пациентов с психическими расстройствами, вызванными стрессом [226]. Имеются также сообщения о благотворном влиянии витамина С на нейродегенеративные расстройства, включая болезнь Альцгеймера. В целом существует большое количество доказательств, подтверждающих, что поддержание здорового уровня витамина С может иметь защитную функцию против возрастного снижения когнитивных функций, но предотвращение дефицита витамина С, вероятно, будет более полезным, чем прием добавок в дополнение к обычной здоровой диете [227].

Ссылки

1. Haworth WN, Hirst EL. Синтез аскорбиновой кислоты. J Soc Chem Ind (Лондон) 1933; 52: 645–647. [Google Академия]2. Нисикими М., Фукуяма Р., Миношима С., Симидзу Н., Яги К. Клонирование и хромосомное картирование человеческого нефункционального гена l-гулоно-гамма-лактоноксидазы, фермента биосинтеза l-аскорбиновой кислоты, отсутствующего у человека. Дж. Биол. Хим. 1994; 269:13685–13688. [PubMed] [Google Scholar]3. Дуниц ДД. Лайнус Карл Полинг. 28 февраля 1901–19 августа 1994. Биографические воспоминания членов Королевского общества.1996;42:316-8. [В паблике]4. Стивенсон Н.Р., Браш М.К. Существование и характеристика Na + зависимого активного транспорта аскорбиновой кислоты у морских свинок. Am J Clin Nutr. 1969; 22:318. [PubMed] [Google Scholar]5. Мало С, Уилсон JX. Глюкоза модулирует транспорт витамина С в везикулах мембраны щеточной каймы тонкой кишки взрослого человека. Дж Нутр. 2000; 130:63–69. [PubMed] [Google Scholar]6. Таканга Х., Маккензи Б., Хедигер М.А. Семейство натрийзависимых переносчиков аскорбиновой кислоты SLC23. Арка Пфлюгера. 2004; 447: 677–682.[PubMed] [Google Scholar]7. Стюарт Дж.С., Бут К.С. Всасывание аскорбиновой кислоты при мальабсорбции. Акта Гастроэнтерол Белг. 1964; 27: 567–568. [PubMed] [Google Scholar]9. Нельсон Э.В., Лейн Х., Фабри П.Дж., Скотт Б. Демонстрация кинетики насыщения при всасывании витамина С в кишечнике у человека и морской свинки. Дж. Клин Фармакол. 1978; 18: 325–335. [PubMed] [Google Scholar] 10. Макдональд Л., Тамсер А.Е., Шарп П. Снижение экспрессии переносчика витамина С SVCT1 аскорбиновой кислотой в линии эпителиальных клеток кишечника человека.Бр Дж Нутр. 2002;87(20):97–100. [PubMed] [Google Scholar] 11. Уилсон Дж. X. Регуляция транспорта витамина С. Энн Рев Нутр. 2005; 25:105–125. [PubMed] [Google Scholar] 12. Падаятти С.Дж., Сун Х., Ван Ю.Х., Риордан Х.Д., Хьюитт С.М., Кац А. и др. Фармакокинетика витамина С: значение для перорального и внутривенного применения. Энн Интерн Мед. 2004; 140: 533–537. [PubMed] [Google Scholar] 13. Левин М., Конри-Кантилена С., Ван Ю., Уэлч Р.В., Вашко П.В., Дхаривал К.Р. и др. Фармакокинетика витамина С у здоровых добровольцев: доказательства рекомендуемой диетической нормы.Proc Natl Acad Sci USA. 1996; 93:3704–3709. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]14. Диксон С.Дж., Уилсон Дж.Х. Адаптивная регуляция транспорта аскорбата в остеобластных клетках. Джей Боун Шахтер Рез. 1992; 7: 675–681. [PubMed] [Google Scholar] 15. Li Y, Schellhorn Herb E. Новые разработки и новые терапевтические перспективы витамина C. J Nutr. 2007; 137: 2171–2184. [PubMed] [Google Scholar] 16. Каллнер А.Б., Хартманн Д., Хорнинг Д.Х. Стационарный оборот и пул аскорбиновой кислоты в организме человека. Am J Clin Nutr.1979; 32: 530–539. [PubMed] [Google Scholar] 17. Андерсон Д., Филлипс Б.Дж., Ю.Т., Эдвардс А.Дж., Айеш Р., Баттерворт К.Р. Влияние добавок витамина С на биомаркеры кислородных радикалов вызывало повреждение у людей-добровольцев с низким или высоким уровнем холестерина. Энвайрон Мол Мутаген. 1997; 30: 161–174. [PubMed] [Google Scholar] 18. Джонсон КС. Биомаркеры для установления допустимого верхнего уровня потребления витамина С. Nutr Rev. 1999;57:71–77. [PubMed] [Google Scholar] 20. Левин М. Новые представления в биологии и биохимии аскорбиновой кислоты.New Engl J Med. 1986; 31: 892–902. [PubMed] [Google Scholar] 21. May JM, Zhi-chao Q. Транспорт и внутриклеточное накопление витамина С в эндотелиальных клетках: отношение к синтезу коллагена. Арх Биохим Биофиз. 2005; 434:178–186. [PubMed] [Google Scholar] 22. Маэхата Ю., Такамидзава С., Одзава С., Изукури К., Като Ю., Сато С. и др. Коллаген типа III необходим для ускорения роста остеобластных клеток человека с помощью 2-фосфата аскорбиновой кислоты, производного витамина С длительного действия. Матрица биол. 2007;26(5):371–381.[PubMed] [Google Scholar] 23. Kishimoto Y, Saito N, Kurita K, Shimokado K, Maruyama N, Ishigami A. Аскорбиновая кислота усиливает экспрессию коллагена 1 и 4 типа и SVCT2 в культивируемых фибробластах кожи человека. Biochem Biophys Res Commun. 2013;30(2):579–584. [PubMed] [Google Scholar] 24. Халс Д.Д., Эллис С.Р., Хендерсон Л.М. Биосинтез карнитина — бета-гидроксилирование триметиллизина α-кетоглутарат-зависимой митохондриальной диоксигеназой. Дж. Биол. Хим. 1978; 253:1654–1659. [PubMed] [Google Scholar] 25.Ребуш CJ. Биосинтез аскорбиновой кислоты и карнитина. Am J Clin Nutr. 1991;54(6):1147С–1152С. [PubMed] [Google Scholar] 26. Кэмерон Э., Полинг Л. Аскорбиновая кислота и гликозаминогликаны. Онкология. 1973; 27: 181–192. [PubMed] [Google Scholar] 27. Анон. Аскорбиновая кислота и катаболизм холестерина. Нутр Рев 1973; 31:154. [В паблике] 28. Шарма П., Прамод Дж., Котари Л.К., Ранка Р., Шарма С. Гиперлипидемия у морских свинок, вызванная хроническим дефицитом витамина С. IJCB. 1989; 4: 62–64. [Google Академия] 29. Шарма П., Прамод Дж., Шарма П.К., Сапра М., Котари Л.К.Влияние дефицита и избытка витамина С на печень: гистопатологическое и биохимическое исследование морских свинок, получавших рацион с нормальным или высоким содержанием холестерина. Ind J Pathol Microbiol. 1990;33(4):307–313. [PubMed] [Google Scholar] 30. Гинтер Э., Бобек П., Юрковикова М. Роль аскорбиновой кислоты в метаболизме липидов. В: Seith PA, Toblert BM, редакторы. Аскорбиновая кислота, химия, метаболизм и применение. Вашингтон, округ Колумбия: Американское химическое общество; 1982. С. 381–393. [Google Академия] 31. Густафссон У., Ван Ф.Х., Аксельсон М., Каллнер А., Салин С., Эйнарссон К.Влияние витамина С в высоких дозах на липидный состав плазмы и желчи у пациентов с холестериновыми камнями в желчном пузыре: увеличение времени образования ядра. Евро Джей Клин Инвест. 1997;27(5):387–391. [PubMed] [Google Scholar] 32. Полинг Л. Витамин С и простуда. Сан-Франциско: Фримен; 1970. [Google Scholar]33. Элвуд П.С., Ли Х.П., Сент-Леже А.С., Бэрд М., Ховард А.Н. Рандомизированное контролируемое исследование витамина С для профилактики и облегчения простуды. Br J Prev Soc Med. 1976;30(3):193–196.[Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]34. Hemilä H, Chalker E. Витамин C для профилактики и лечения простуды. Кокрановская система базы данных, ред. 2013; 1:CD000980. дои: 10.1002/14651858.CD000980. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] 35. Дуглас Р.М., Чалкер Э.Б., Трейси Б. Витамин С для профилактики и лечения простуды. Кокрановская система базы данных, ред. 2000; 2:CD000980. [PubMed] [Google Scholar] 36. Кэмпбелл Д.Д., Коул М., Бундитрутаворн Б., Велл А.Т. Аскорбиновая кислота является мощным ингибитором различных форм апоптоза Т-клеток.Клеточный Иммунол. 1999; 194:1–5. [PubMed] [Google Scholar] 37. Винтергерст Э.С., Маггини С., Хорниг Д.Х. Иммуностимулирующая роль витамина С и цинка и влияние на клинические состояния. Энн Нутр Метаб. 2006;50(2):85–94. [PubMed] [Google Scholar] 38. Борн Г.Х. Влияние витамина С на заживление ран. Proc Nutr Soc. 1946; 4:204. [PubMed] [Google Scholar] 39. Хеллман Л., Бернс Дж.Дж. Метаболизм l-аскорбиновой кислоты-1-С14 у человека. Дж. Биол. Хим. 1958; 230: 923–930. [PubMed] [Google Scholar]40. Ягетия ГК, Раджаникант ГК, Малликарджун Рао КВН.Аскорбиновая кислота ускоряет заживление послеоперационных ран всего тела мышей, подвергшихся различным дозам γ-облучения. Бернс. 2007;33(4):484–494. [PubMed] [Google Scholar]41. Халлберг Л. Биодоступность пищевого железа у человека. Анну Рев Нутр. 1981; 1: 123–127. [PubMed] [Google Scholar]42. Бендич А., Коэн М. Безопасность аскорбиновой кислоты: анализ факторов, влияющих на усвоение железа. Токсикол Летт. 1990; 51: 189–190. [PubMed] [Google Scholar]43. Zhang Y, Zhao D, Xu J, Xu C, Dong C, Liu Q и др. Влияние диетических факторов на фармакокинетику (58)Fe-меченого гемина после перорального введения нормальным крысам и крысам с дефицитом железа.Биол Трейс Элем Рез. 2013;153(1–3):243–250. [PubMed] [Google Scholar]44. Гоури С., Патель К., Пракаш Дж., Сринивасан К. Влияние плодов амлы ( Emblica officinalis ) на биодоступность железа из основных злаков и бобовых. Нутр Рез. 2001;21(12):1483–1492. [Google Академия] 45. Чиу П.Ф., Ко С.И., Чанг С.К. Витамин С влияет на экспрессию рецепторов гепсидина и эритропоэтина в клетках HepG2. Джей Рен Нутр. 2012;22(3):373–376. [PubMed] [Google Scholar]46. Дариус Лейн Дж.Р., Чихани С., Ричардсон В., Ричардсон Дес Р.Поглощение железа трансферрином стимулируется аскорбатом посредством внутриклеточного восстановительного механизма. Биохим Биофиз Акта. 2013;1833(6):1527–1541. [PubMed] [Google Scholar]47. Samuni A, Aronovitch J, Godinger D, Chevion M, Czapski G. О цитотоксичности витамина С и ионов металлов: сайт-специфический механизм Фентона. Евр Дж Биохим. 1983; 137: 119–120. [PubMed] [Google Scholar]48. Минетти М., Форте Т., Сориани М., Куарезима В., Мендитто А., Феррари М. Железо, индуцированное окислением аскорбата в плазме, контролируемое образованием свободных радикалов аскорбата: нет доказательств спиновой ловушки для гидроксильного радикала в плазме, перегруженной железом.Биохим Дж. 1992; 282:459–465. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]49. Berger TM, Mumby S, Gutteridge JMC. Ионы двухвалентного железа, обнаруженные в перегруженной железом плазме пуповинной крови недоношенных и доношенных детей: значение для окислительного стресса. Свободный Радик Рез. 1995; 22: 555–559. [PubMed] [Google Scholar]50. Halliwell B. Витамин C: антиоксидант или прооксидант in vivo? Свободный Радик Рез. 1996; 25: 439–454. [PubMed] [Google Scholar]51. Герберт В., Шоу С., Джаятилеке Е. Витамин С приводит к образованию свободных радикалов из железа.Дж Нутр. 1996; 126:1213–1220. [PubMed] [Google Scholar]52. Proteggente AR, Rehman A, Halliwell B, Rice-Evans CA. Потенциальные проблемы добавок аскорбиновой кислоты и железа: прооксидантный эффект in vivo? Biochem Biophys Res Commun. 2000; 277: 535–54053. [PubMed] [Google Scholar]53. Матхур В., Мурдия А., Хаким А.А., Сухалка М.Л., Шактават Г.С., Котари Л.К. Мужское бесплодие и современное состояние его медикаментозного лечения. J Постград Мед. 1979; 25: 90–96. [PubMed] [Google Scholar]54. Хаггинс С., Скотт В.В., Хайнен Дж.Х.Химический состав сыворотки крови человека и секрета предстательной железы и семенных пузырьков. Am J Physiol. 1942; 136: 467–473. [Google Академия]55. Манн Т. Биохимия спермы и мужских половых путей. Лондон: Метнен и Ко. Лтд.; 1954. с. 20. [Google Scholar]

56. Чиной Н.Дж. Аскорбиновая кислота превращается в тканях животных и человека. J Anim Morphol Physiol. 1978 год; (Серебряный юбилейный том): 69–85.

57. Чиной М.Р., Шарма Дж.Д., Сандживан А.Г., Чиной Н.Дж. Структурные изменения в мужских половых органах и сперматозоидах морских свинок, больных цингой.Proc Ind Natl Sci Acad. 1983; В49: 628–635. [Google Академия] 58. Гомес С., Одор О.Д., Бхарадж Б., Верджи З.Х. Гонадный и плазменный тестостерон и холестерин у морских свинок, больных цингой. Int J Vit Nutr Res. 1977; 47: 75–80. [PubMed] [Google Scholar]59. Пол П.К., Датта-Гупта П.Н. Благотворное или вредное влияние большой дозы витамина С на репродуктивные органы самца крысы в ​​зависимости от уровня потребления пищи. Ind J Exp Biol. 1978; 16:18–21. [PubMed] [Google Scholar] 60. Сапра М., Шарма П., Котари Л.К. Влияние дефицита витамина С на структуру яичек у морской свинки.J Постград Мед. 1987; 33: 69–73. [PubMed] [Google Scholar]61. Агарвал А. Роль антиоксидантов в лечении мужского бесплодия. Репрод Биомед Онлайн. 2004; 8: 616–627. [PubMed] [Google Scholar]62. Abasalt H, Colagar Eisa T, Marzony Аскорбиновая кислота в семенной плазме человека: определение и ее связь с качеством спермы. J Clin Biochem Nutr. 2009;45(2):144–149. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]63. Салех Р.А., Агарвал А., Нада Э.А., Тонси М.Х., Шарма Р.К., Мейер А. и др. Негативные эффекты повышенного повреждения ДНК сперматозоидов в связи с семенным окислительным стрессом у мужчин с идиопатическим бесплодием и мужским фактором.Фертил Стерил. 2003; 79:1597. [PubMed] [Google Scholar]64. Ши Ю.С., Сунь Х.М., Шан XJ, Чжу П.Ю., Хуан Ю.Ф. Суммарная антиоксидантная способность семенной плазмы у фертильных и бесплодных мужчин. Чжунхуа Нан ​​Кэ Сюэ. 2005; 11: 915–917. [PubMed] [Google Scholar]65. Ши YC, Шан XJ, Ван XL, Хуан YF. Корреляция общей антиоксидантной способности семенной плазмы с подвижностью сперматозоидов у мужчин с бесплодием. Чжунхуа Нан ​​Кэ Сюэ. 2006; 12: 703–705. [PubMed] [Google Scholar]66. Агарвал А., Икемото И., Лафлин К.Р. Связь параметров спермы с уровнями активных форм кислорода в образцах спермы.Дж Урол. 1994; 152:107–110. [PubMed] [Google Scholar]67. Шукла К.К., Махди А.А., Ахмад М.К., Джайсвар С.П., Шанквар С.Н., Тивари С.К. Mucuna pruriens снижает стресс и улучшает качество спермы у бесплодных мужчин. Комплемент на основе Evid Alternat Med. 2010;7(1):137–144. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]68. Хампл Р., Драбкова П., Каньяр Р., Степан Дж. Влияние окислительного стресса на мужское бесплодие. Ческа Гинекол. 2012;77(3):241–245. [PubMed] [Google Scholar]69. Доши С.Б., Хуллар К., Шарма Р.К., Агарвал А.Роль активных форм азота в мужском бесплодии. Репрод Биол Эндокринол. 2012;15(10):109. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]70. Патриарка М., Мендитто А., Мориси Г. Определение аскорбиновой кислоты в крови или сыворотке и в семенной плазме с использованием упрощенной пробоподготовки и высокоэффективной жидкостной хроматографии в сочетании с УФ-детектированием. J Liq Хроматогр. 1991; 14: 297–312. [Google Академия] 71. Эйткен Р.Дж., Бейкер М.А. Окислительный стресс, выживаемость сперматозоидов и контроль фертильности. Мол Селл Эндокринол.2006; 250:66–69. [PubMed] [Google Scholar]72. Доннелли Э.Т., МакКлюр Н., Льюис С.Э. Глутатион и гипотаурин in vitro: влияние на подвижность сперматозоидов человека, целостность ДНК и выработку активных форм кислорода. Мутагенез. 2000; 15:61–68. [PubMed] [Google Scholar]73. Кодама Х., Ямагути Р., Фукуда Дж., Каси Х., Танака К. Повышенное окислительное повреждение дезоксирибонуклеиновой кислоты в сперматозоидах бесплодных пациентов мужского пола. Фертил Стерил. 1997; 68: 519–524. [PubMed] [Google Scholar]74. Доннелли Э., МакКлюр Н., Льюис С.Э.М.Влияние добавок аскорбата и альфа-токоферола in vitro на целостность ДНК и повреждение ДНК, вызванное перекисью водорода, в сперматозоидах человека. Мутагенез. 1999; 14: 505–512. [PubMed] [Google Scholar]75. Джелодар Г., Назифи С., Акбари А. Профилактическое действие витамина С на индуцированный окислительный стресс в семенниках крыс после воздействия радиочастотной волны 900 МГц, генерируемой моделью антенны BTS. Электромагн Биол Мед. 2013. Дои: 10.3109/15368378.2012.735208. [В паблике] 76. Верма А., Канвар К.С. Подвижность сперматозоидов человека и перекисное окисление липидов при различных концентрациях аскорбиновой кислоты: анализ in vitro.Андрология. 1998; 30: 325–329. [PubMed] [Google Scholar]77. Henmi H, Endo T, Kitaiima Y и др. Влияние добавок аскорбиновой кислоты на уровень прогестерона в сыворотке у пациентов с дефектом лютеиновой фазы. Фертил Стерил. 2002; 80: 459–461. [PubMed] [Google Scholar]78. Мясникова ИА. Влияние аскорбиновой кислоты, никотиновой кислоты и тиамина на холестолемию. Военно-Морской Медицинской Академии Ленинград. 1947; 8:140. [Google Академия] 79. Гинтер Э., Золч З. Повышенное потребление аскорбиновой кислоты у морских свинок, которых кормили холестерином.Int J Vit Nutr Res. 1972; 42:72. [PubMed] [Google Scholar]80. Крумдик С., Баттерворт С.Э. Факторы взаимодействия аскорбат-холестерин-лецитин, имеющие потенциальное значение в патогенезе атеросклероза. Am J Clin Nutr. 1974; 27:866. [PubMed] [Google Scholar]81. Банерджи С., Гош П.К. Метаболизм ацетата у цинготных морских свинок. Am J Physiol. 1960;199:1064. [PubMed] [Google Scholar]82. Дас С., Снехлата, Шривастава Л.К. Влияние аскорбиновой кислоты на профиль липидов и перекисное окисление у кроликов с гиперхолестеринемией.Нутр Рез. 1997;17(2):231–241. [Google Академия]83. Гинтер Э., Бабла Дж., Червен Дж. Влияние хронического гиповитаминоза С на метаболизм холестерина и атерогенез у морских свинок. J Atheroscler Res. 1969; 10:341. [PubMed] [Google Scholar]84. Frikke-Schmidt H, Lykkesfeld J. Роль маргинального дефицита витамина С в атерогенезе: модели in vivo и клинические исследования. 2009. doi:10.1111/j.1742-7843.2009.00420. [ПубМед] 85. Frikke-Schmidt H, Tveden-Nyborg P, Muusfeldt Birck M, Lykkesfeldt J. Высокое содержание жиров и холестерина в пище усугубляет хронический дефицит витамина С у морских свинок.Бр Дж Нутр. 2011; 105:54–61. [PubMed] [Google Scholar]86. Шарма П., Прамод Дж., Шарма П.К., Чатурведи С.К., Котари Л.К. Влияние введения витамина С на липидный профиль сыворотки и аорты морских свинок. ИЖМР. 1988;87:28. [PubMed] [Google Scholar]87. Котари Л.К., Шарма П. Обострение гиперлипидемии, вызванной холестерином, при хроническом дефиците витамина С: экспериментальное исследование на морских свинках. Акта Биол Хунг. 1988;39(1):4. [PubMed] [Google Scholar]88. Вани Н., Шарма П., Прамод Дж., Варандами Дж., Котари Л.К. Лейкоцитарная аскорбиновая кислота и липиды крови у мужчин с нормохолестеринемией, получающих различное количество витамина С.Витаминология. 1988; 4: 47–48. [Google Академия]89. Гаур Г.С., Диксит А.К. Сравнительное исследование влияния витамина С на липидный профиль сыворотки у здоровых мужчин и женщин. J Научная рез. 2012;4(3):775–781. [Google Академия]90. Marc P, McRae Добавка витамина С снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности и триглицеридов в сыворотке: метаанализ 13 рандомизированных контролируемых исследований. JCM. 2008;7(2):548–581. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]91. Ито Р., Ямада К., Ока Дж., Эчизен Х., Суяма Й., Мураками К.Аскорбиновая кислота в сыворотке и холестерин ЛПВП у здорового пожилого населения Японии. Int J Vit Nutr Res. 1990;60(4):360–365. [PubMed] [Google Scholar]92. Жак ПФ. Влияние витамина С на уровень холестерина липопротеинов высокой плотности и кровяное давление. J Am Coll Nutr. 1992;11(2):139–144. [PubMed] [Google Scholar]93. Жак П.Ф., Сульски С.И., Перроне Г.А., Шефер Э.Дж. Аскорбиновая кислота и липиды плазмы. Эпидемиология. 1994;5(1):19–26. [PubMed] [Google Scholar]94. Жак П.Ф., Сульски С.И., Перроне Г.Э., Дженнер Дж., Шефер Э.Дж.Влияние добавок витамина С на концентрацию холестерина липопротеинов, аполипопротеинов и триглицеридов. Энн Эпидемиол. 1995;5(1):52–59. [PubMed] [Google Scholar]95. Окамото К. Взаимосвязь между потреблением аскорбиновой кислоты с пищей и концентрацией липидов в сыворотке крови у пожилых людей. Нихон Ронен Игаккай Засси. 1992;29(12):908–911. [PubMed] [Google Scholar]96. Саймон Дж.А., Хьюдс ES. Отношение аскорбиновой кислоты в сыворотке к сывороточным липидам и липопротеинам у взрослых в США. J Am Coll Nutr. 1998;17(3):250–255. [PubMed] [Google Scholar]97.Manson JE, Stampfer MJ, Willett WC, et al. Проспективное исследование витамина С и заболеваемости ишемической болезнью сердца у женщин. Тираж. 1982; 85: 865–875. [Google Академия]98. Кнект П., Реунанен А., Ярвинен Р., Сеппанен Р., Хелиоваара М., Аромаа А. Потребление антиоксидантных витаминов и коронарная смертность в продольном популяционном исследовании. Am J Эпидемиол. 1994; 139:1180–1189. [PubMed] [Google Scholar]99. Римм Э.Б., Штампфер М.Дж., Ашерио А., Джованно Э., Кольдиц Г.А., Уиллетт В.К. Потребление витамина Е и риск ишемической болезни сердца у мужчин.N Engl J Med. 1993; 328:1450–1456. [PubMed] [Google Scholar] 100. Энстром Дж. Э., Каним Л. Е., Кляйн М. А. Потребление витамина С и смертность среди выборки населения Соединенных Штатов. Эпидемиология. 1992; 3: 194–202. [PubMed] [Google Scholar] 101. Прамод Дж., Шарма П., Котари Л.К. Влияние возраста и пола на уровень аскорбиновой кислоты в сыворотке и лейкоцитах у здоровых людей. Витаминология. 1986; 2: 93–100. [Google Академия] 102. Котари Л.К., Прамод Дж., Шарма П., Чатурведи С.К. Влияние возраста и статуса витамина С на уровень холестерина в сыворотке.ИЕ. 1988;17(4):929–930. [PubMed] [Google Scholar] 103. Gale CR, Martyn CN, Winter PD, Cooper C. Витамин C и риск смерти от инсульта и ишемической болезни сердца в когорте пожилых людей. Бр Мед Дж. 1995; 310:1563–1566. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]104. Несс А., Эггер М., Дэйви-Смит Г. Роль витаминов-антиоксидантов в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Br Med J. 1999; 319: 577–579. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]105. Steinbrecher UP, Zhang H, Lougheed M. Роль окислительно модифицированных ЛПНП в развитии атеросклероза.Свободный Радик Биол Мед. 1990; 9: 155–168. [PubMed] [Google Scholar] 106. Фрей Б. Витамин С как антиатероген: механизм действия. В: Packer L, Fuchs J, редакторы. Витамин С в здоровье и болезни. Нью-Йорк: Марсель и Деккер Инк; 1997. С. 163–182. [Google Академия] 107. Berger TM, Polidori MC, Dabhag A, Evans PJ, Halliwell B, Marrow JD, et al. Антиоксидантная активность витамина С в железе над нагруженной плазмой человека. Дж. Биол. Хим. 1992; 272:15656–15660. [PubMed] [Google Scholar] 108. Дасгупта А., Здунек Т. Перекисное окисление липидов сыворотки человека in vitro, катализируемое ионами меди: антиоксидантная, а не прооксидантная роль аскорбата.Жизнь наук. 1992; 50: 2875–2882. [PubMed] [Google Scholar] 109. Фрай Б., Англия Л., Эймс Б.Н. Аскорбат является выдающимся антиоксидантом в плазме крови человека. Proc Natl Acad Sci USA. 1989; 86: 6377–6381. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]110. Мартин А., Фрей Б. Как внутриклеточный, так и внеклеточный витамин С ингибируют атерогенную модификацию ЛПНП эндотелиальными клетками сосудов человека. Атеросклеры Тромб Васк Биол. 1997; 17: 1583–1590. [PubMed] [Google Scholar] 111. Дас С., Снехлата Д.Н., Шривастава Л.М. Роль аскорбиновой кислоты в окислении in vitro липопротеинов низкой плотности, полученных от пациентов с гиперхолестеринемией.Клин Чим Акта. 2006;372(1-2):202–205. [PubMed] [Google Scholar] 112. Шариат СЗАС, Мостафави С.А., Хакпур Ф. Антиоксидантное действие витаминов С и Е на окисление липопротеинов низкой плотности, опосредованное миелопероксидазой. Иран Биомед Дж. 2013;17(1):22–28. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]113. Лер Х.А., Фрей Б., Арфорс К.Е. Витамин С предотвращает индуцированную сигаретным дымом агрегацию лейкоцитов и адгезию к эндотелию in vivo. Proc Natl Acad Sci USA. 1994; 91:7688–7692. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]114.Лер Х.А., Вейрих А.С., Сетцлер Р.К., Юрек А., Арфорс К.Е., Циммерман Г.А. и соавт. Витамин С блокирует воспалительные миметики фактора активации тромбоцитов, образующиеся при курении сигарет. Джей Клин Инвест. 1997; 99: 2358–2364. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]115. Лер Х.А., Фрей Б., Олофссон А.М., Кэрью Т.Е., Арфорс К.Е. Защита от индуцированной окисленным ЛПНП адгезии лейкоцитов к эндотелию микро- и макрососудов in vivo витамином С, но не витамином Е. Циркуляция. 1995; 91: 1552–1553. [PubMed] [Google Scholar] 116.Канеко Т., Кадзи К., Мастуо М. Защитный эффект липофильных производных аскорбиновой кислоты на повреждение эндотелия, вызванное перекисью липидов. Арх Биохим Биофиз. 1993; 304: 176–180. [PubMed] [Google Scholar] 117. Сабхарвал А.К., Мэй Дж.М. Альфа-липоевая кислота и аскорбат предотвращают окисление ЛПНП и оксидантный стресс в эндотелиальных клетках. Мол Селл Биохим. 2008; 309: 125–132. [PubMed] [Google Scholar] 118. Андерсон Д., Филлипс Б.Дж., Ю.Т., Эдвардс А.Дж., Айеш Р., Баттерворт К.Р. Влияние добавок витамина С на биомаркеры кислородных радикалов вызывало повреждение у людей-добровольцев с низким или высоким уровнем холестерина.Энвайрон Мол Мутаген. 1997; 30: 161–174. [PubMed] [Google Scholar] 119. Fuller CJ, Grundy SM, Norkus EP, Jialal I. Влияние добавок аскорбата на окисление липопротеинов низкой плотности у курильщиков. Атеросклероз. 1996; 119: 139–150. [PubMed] [Google Scholar] 120. Nyyssonen K, Poulsen HE, Hayn M, Agerbo P, Porkkalo Sarataho E, Kaikkonen J, et al. Влияние добавок курящих мужчин с простой или медленно высвобождаемой аскорбиновой кислотой на окисление липопротеинов. Eur J Clin Nutr. 1997; 51: 154–163. [PubMed] [Google Scholar] 121.Самман С., Браун А.Дж., Белтран С., Сингх С. Влияние аскорбиновой кислоты на липиды плазмы и окисляемость ЛПНП у курильщиков-мужчин. Eur J Clin Nutr. 1997; 51: 472–477. [PubMed] [Google Scholar] 122. Вэнь И., Кук Т., Фили Дж. Влияние фармакологических добавок с витамином С на окисление липопротеинов низкой плотности. Бр Дж Клин Фармакол. 1997; 44:94–97. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]123. Валконен М.М., Кууси Т. Витамин С предотвращает острые атерогенные эффекты пассивного курения. Свободный Радик Биол Мед.2000;28(3):3–428. [PubMed] [Google Scholar] 124. Карр А.С., Фрей Б. Действует ли витамин С как прооксидант в физиологических условиях? FASEB J. 1999; 13:1007–24. [Пубмед] 125. Мэй Дж.М., Ли Л., Цюй З.К. Окисленный ЛПНП активирует переносчик аскорбиновой кислоты SVCT2 в эндотелиальных клетках. ZC Mol Cell Biochem. 2010;343(12):217–222. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]126. Капсокефалу М., Миллер Д.Д. Нагрузка железом и большие дозы аскорбиновой кислоты внутривенно способствуют перекисному окислению липидов в цельной сыворотке у морских свинок.Бр Дж Нутр. 2001; 85: 681–687. [PubMed] [Google Scholar] 127. Chen K, Suh J, Carr AC, Marrow JD, Zeind J, Frei B. Витамин C подавляет повреждение липидов in vivo даже при перегрузке железом. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2000; 279:E1212–E1406. [PubMed] [Google Scholar] 128. Гинтер Э., Адама М. Характеристика коллагенов аорты у морских свинок с хроническим дефицитом витамина С. Атеросклероз. 1983;46(3):369–373. [PubMed] [Google Scholar] 129. Рат М. Искоренение сердечных заболеваний. Сан-Франциско: Здоровье сейчас; 1993.[Google Академия] 130. Лер ХА. Защита от индуцированной окисленным ЛПНП адгезии лейкоцитов к эндотелию микро- и макрососудов in vivo витамином С, но не витамином Е. Циркуляция. 1995; 91: 1525–1532. [PubMed] [Google Scholar] 131. Weber C. Увеличение адгезии изолированных моноцитов к эндотелию предотвращается приемом витамина С у курильщиков. Тираж. 1996; 93: 1488–1492. [PubMed] [Google Scholar] 132. Nakata Y, Maeda N. Морфология уязвимых атеросклеротических бляшек у мышей с дефицитом аполипопротеина E, неспособных вырабатывать аскорбиновую кислоту.Тираж. 2002; 105:1485–1490. [PubMed] [Google Scholar] 133. Кэмерон Э., Кэмпбелл А. Ортомолекулярное лечение рака. II. Клинические испытания добавок с высокими дозами аскорбиновой кислоты при распространенном раке человека. Химическое биологическое взаимодействие. 1974; 9: 285–315. [PubMed] [Google Scholar] 134. Кэмерон Э., Полинг Л. Дополнительный аскорбат в поддерживающем лечении рака: продление времени выживания при неизлечимой стадии рака человека. Proc Natl Acad Sci USA. 1976; 73: 3685–3689. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]135.Кэмерон Э., Полинг Л. Дополнительный аскорбат в поддерживающем лечении рака: переоценка продления времени выживания при неизлечимом раке человека. Proc Natl Acad Sci USA. 1978; 75: 4538–4542. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]136. Мурата А., Моришиге Ф., Ямагути Х. Продление времени выживания неизлечимых больных раком путем введения больших доз аскорбата. Int J Vit Nutr Res. 1982; 2/23: 103–113. [PubMed] [Google Scholar] 137. Блок G. Витамин С и профилактика рака: эпидемиологические данные.Am J Clin Nutr. 1991;53(1):270С–282С. [PubMed] [Google Scholar] 138. Блок G. Эпидемиологические данные о витамине С и раке. Am J Clin Nutr. 1991;54(6):1310S. [PubMed] [Google Scholar] 139. Голова К.А. Аскорбиновая кислота в профилактике и лечении рака. Altern Med Rev. 1998;3(3):174–186. [PubMed] [Google Scholar] 140. Блок Г., Паттерсон Б., Субар А. Фрукты, овощи и профилактика рака: обзор эпидемиологических данных. Нутр Рак. 1992; 18:1–29. [PubMed] [Google Scholar] 141. Стейнмец К.А., Поттер Дж.Д.Овощи, фрукты и профилактика рака: обзор. J Am Diet Assoc. 1996; 96: 1027–1039. [PubMed] [Google Scholar] 142. Лориа К.М., Клаг М.Дж., Колфилд Л.Е., Велтон П.К. Статус витамина С и смертность у взрослых в США. Am J Clin Nutr. 2000; 72: 139–145. [PubMed] [Google Scholar] 143. Khaw KT, Bingham S, Welch A, Luben R, Wareham N, Oakes S, Day N. Связь между аскорбиновой кислотой в плазме и смертностью у мужчин и женщин в проспективном исследовании EPIC-Norfolk: проспективное популяционное исследование: европейское проспективное исследование рака и питание.Ланцет. 2001; 357: 657–663. [PubMed] [Google Scholar] 144. Куши Л.Х., Фи Р.М., Продавцы Т.А., Чжэн В., Фолсом А.Р. Потребление витаминов А, С и Е и рак молочной железы в постменопаузе: исследование здоровья женщин в Айове. Am J Эпидемиол. 1996;144(2):165–174. [PubMed] [Google Scholar] 145. Падаятти С.Дж., Риордан Х.Д., Хьюитт С.М., Кац А., Хоффер Л.Дж., Левин М. Внутривенное введение витамина С в качестве терапии рака: три случая. CMAJ. 2006; 174: 937–942. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]146. Кэтлин А. Аскорбиновая кислота в профилактике и лечении рака.Altern Med Rev. 1988;3(3):174–186. [Google Академия] 147. Chen Q, Espey MG, Krishna MC, Mitchell JB, Corpe CP, Buettner GR, et al. Фармакологические концентрации аскорбиновой кислоты избирательно убивают раковые клетки: действуют как пролекарство, доставляя перекись водорода в ткани. Proc Natl Acad Sci USA. 2005; 102:13604–13609. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]148. Кабанильяс Ф. Витамин С и рак: какой вывод мы можем сделать — 1609 пациентов и 33 года спустя? PR Health Sci J. 2010;29(3):215–217. [PubMed] [Google Scholar] 149.Cha J, Roomi MW, Ivanov V, Kalinovsky T, Niedzwiecki A, Rath M. Истощение аскорбата увеличивает рост и метастазирование клеток меланомы у мышей с дефицитом витамина C. Эксп Онкол. 2011;33(4):226–230. [PubMed] [Google Scholar] 150. Cha J, Roomi MW, Ivanov V, Kalinovsky T, Niedzwiecki A, Rath M. Добавка аскорбата ингибирует рост и метастазирование клеток меланомы B16FO и рака молочной железы 4T1 у мышей с дефицитом витамина C. Int J Oncol. 2013;42(1):55–64. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]152. Yeom CH, Jung GC, Song KJ.Изменения связанного со здоровьем качества жизни больных раком в терминальной стадии после введения высоких доз витамина С. J Korean Med Sci. 2007; 22:7–11. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]153. Wild SH, Roglic G, Green A, Sicree R, King H. Глобальная распространенность диабета: оценки на 2000 год и прогнозы на 2030 год. Лечение диабета. 2004; 27:1047–1053. [PubMed] [Google Scholar] 154. Американская Диабетическая Ассоциация Диагностика и классификация сахарного диабета. Уход за диабетом. 2010;33:S62. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] 155.Tesfaye S, Gill G. Хронические диабетические осложнения в Африке. Afr J Diabetes Med. 2011;19:4–8. [Google Академия] 156. Чинтан А.П., Нимиш Л.П., Наяна Б., Бхавна М., Махендра Г., Хардик Т. Сердечно-сосудистые осложнения сахарного диабета. J Appl Pharm Sci. 2011; 4:1–6. [Google Академия] 157. Винчинтини Джулиана М.С., Валентини Джулиана М.С., Грот Дениз М.С., Паниз С., Рёрс М., Брукер Н. и др. Ассоциация биомаркеров микроальбуминурии и окислительного стресса у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. J Исследовательская Мед. 2011; 59: 649–654.[PubMed] [Google Scholar] 158. Розен П., Наврот П.П., Кинг Г., Моллер В., Тритчлер Х.Дж., Пакер Л. Роль окислительного стресса в возникновении и прогрессировании диабета и его осложнений: краткое изложение серии конгрессов, спонсируемых ЮНЕСКО MCBN, Американской диабетической ассоциацией и Немецкое диабетическое общество. Diabetes Metab Res Rev. 2001;17:189–912. [PubMed] [Google Scholar] 159. Harding AH, Wareham NJ, Bingham SA, Khaw K, Luben R, Welch A, et al. Уровень витамина С в плазме, потребление фруктов и овощей и риск развития сахарного диабета 2 типа: европейское проспективное исследование рака — Норфолкское проспективное исследование.Arch Intern Med. 2008;168(14):1493–1499. [PubMed] [Google Scholar] 160. Монтенен Дж., Кнект П., Ярвинен Р., Рейнанен А. Диетические антиоксиданты и риск диабета 2 типа. Уход за диабетом. 2004; 27: 362–366. [PubMed] [Google Scholar] 161. Максвелл С.Р., Томасон Х., Сандлер Д., Леген С., Бакстер М.А., Торп Г.Х. и другие. Антиоксидантный статус у больных неосложненным инсулинзависимым и инсулиннезависимым сахарным диабетом. Евро Джей Клин Инвест. 1997;27(6):484–490. [PubMed] [Google Scholar] 162. Одум Э.П., Эджилемеле А.А., Вакве В.К.Антиоксидантный статус пациентов с диабетом 2 типа в Порт-Харкорте, Нигерия. Нигер J Clin Pract. 2012;15(1):55–58. [PubMed] [Google Scholar] 163. Мазлум З., Хеджази Н., Даббагманеш М.Х., Табатабаи Х.Р., Ахмади А., Ансар Х. Влияние добавок витамина С на постпрандиальный окислительный стресс и липидный профиль у пациентов с диабетом 2 типа. Пак Дж. Биол. Науки. 2011;14(19):900–904. [PubMed] [Google Scholar] 165. Озкая Д., Назироглу М., Армаган А., Демирель А., Кероглу Б.К., Чолакоглу Н. и др. Пищевые витамины С и Е модулируют вызванное окислительным стрессом повреждение почек и хрусталика у самцов крыс диабетического возраста посредством модуляции гомеостаза глюкозы и антиоксидантных систем.Клеточная биохимия Функц. 2011;29(4):287–293. [PubMed] [Google Scholar] 166. Назироглу М., Баттерворт П.Дж., Сонмез Т.Т. Пищевые витамины С и Е модулируют уровни антиоксидантов в крови, мозге, печени, мышцах и семенниках у крыс диабетического возраста. Int J Vit Nutr Res. 2011;81(6):347–357. [PubMed] [Google Scholar] 167. Шридулякул П., Вонгеак-ин Н., Патумрадж С. Корреляции между функциями эндотелия и обнаружением АФК в стенке микрососудов диабета: раннее и позднее добавление аскорбиновой кислоты. Int J Vasc Med. 2012;2012:709695.[Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]168. Хоффман Р.П., Дай А.С., Бауэр Дж.А. Аскорбиновая кислота блокирует гипергликемические нарушения функции эндотелия у подростков с сахарным диабетом 1 типа. Педиатр Диабет. 2012;13(8):607–610. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]169. Пракаш Дж., Хота Дж., Сингх С., Шарма О. Клинический спектр хронической почечной недостаточности у пожилых людей: исследование в больнице из восточной Индии. Инт Урол Нефрол. 2006; 38: 821–827. [PubMed] [Google Scholar] 170. Цинь К.Дж., Дэн Х.К., Чжао Т.Ф., Цао В.Ф., Лю Д.Ф., Лан Л.З.Изучение влияния и механизма действия аскорбиновой кислоты на почечные подоциты при диабете. Чжунго Ин Юн Шэн Ли Сюэ За Чжи. 2008;24(1):112–115. [PubMed] [Google Scholar] 171. Ли Э.И., Ли М.И., Хун С.В., Чунг Ч., Хун С.И. Блокада окислительного стресса витамином С уменьшает альбуминурию и почечный склероз у экспериментальных крыс с диабетом. Yonsei Med J. 2007;48(5):847–855. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]172. Коулуру Р.А., Тан Дж., Керн Т.С. Нарушения метаболизма сетчатки при диабете и экспериментальной галактоземии.VII. Влияние длительного приема антиоксидантов на развитие ретинопатии. Диабет. 2001; 50:1938–1942. [PubMed] [Google Scholar] 173. Mustata GT, Rosca M, Biemel KM, Reihl O, Smith MA, Viswanathan A. Парадоксальные эффекты зеленого чая ( Camellia sinensis ) и витаминов-антиоксидантов у крыс с диабетом: улучшение ретинопатии и почечных митохондриальных дефектов, но ухудшение гликооксидации коллагеновой матрицы и кросс -связывание. Диабет. 2005; 4: 517–526. [PubMed] [Google Scholar] 174.Пенн Дж. С., Мадан А., Колдуэлл Р. Б., Бартоли М., Колдуэлл Р. В., Хартнетт М. Э. Фактор роста эндотелия сосудов при заболеваниях глаз. Прога Retin Eye Res. 2008; 27: 331–371. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]175. Коттер М.А., Лав А., Уотт М.Дж., Кэмерон Н.Е., Дайнс К.С. Влияние естественных поглотителей свободных радикалов на периферические нервы и нервно-сосудистые функции у крыс с диабетом. Диабетология. 1995;38(11):1285–1294. [PubMed] [Google Scholar] 176. Ziegler D, Sohr CG, Nourooz-Zadeh J. Окислительный стресс и антиоксидантная защита в связи с тяжестью диабетической полинейропатии и сердечно-сосудистой автономной нейропатии.Уход за диабетом. 2004;27(9):2178–2183. [PubMed] [Google Scholar] 177. Сингх П.П., Махади Ф., Рой А., Шарма П. Активные формы кислорода, активные формы азота и антиоксиданты в этиопатогенезе сахарного диабета типа 2. Индиан Дж. Клин Биохим. 2009;24(4):324–342. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 178. Лейбовиц Б., Сигель Б.В. Аскорбиновая кислота, функция нейтрофилов и иммунный ответ. Int J Vit Nutr Res. 1978;48(2):159–164. [PubMed] [Google Scholar] 179. Анимашаун А., Келлехер Дж., Хитли Р.В., Трейдосевич Л.К., Лосовский М.С.Влияние добавок цинка и витамина С на иммунный статус пациентов с болезнью Крона. Клин Нутр. 1990;9(3):137–146. [PubMed] [Google Scholar] 180. Маггини С., Винтергерст Э.С., Беверидж С., Хорниг Д.Х. Отдельные витамины и микроэлементы поддерживают иммунную функцию, укрепляя эпителиальные барьеры и клеточные и гуморальные иммунные реакции. Бр Дж Нутр. 2007; 98(1):S29–S35. [PubMed] [Google Scholar] 181. Feigen GA, Smith BH, Dix CE, Flynn CJ, Peterson NS, Rosenberg LT, et al. Повышение выработки антител и защита от системной анафилаксии большими дозами витамина С.Res Commun Chem Pathol Pharmacol. 1982;38(2):313–333. [PubMed] [Google Scholar] 182. Хаскелл Б.Э., Джонстон К.С. Активность компонента комплемента C1q и питание аскорбиновой кислотой у морских свинок. Am J Clin Nutr. 1991;54(6):1228S–1230S. [PubMed] [Google Scholar] 183. Винтергерст Э.С., Маггини С., Хорниг Д.Х. Вклад отдельных витаминов и микроэлементов в иммунную функцию. Энн Нутр Метаб. 2007;51(4):301–323. [PubMed] [Google Scholar] 184. Чон Й.Дж., Хонг С.В., Ким Дж.Х., Джин Д.Х., Кан Дж.С., Ли В.Дж. и др. Обработанные витамином С мышиные дендритные клетки, происходящие из костного мозга, предпочтительно направляют наивные Т-клетки в клетки Th2 за счет повышенной секреции IL-12.Клеточный Иммунол. 2011;266(2):192–199. [PubMed] [Google Scholar] 185. Холманнова Д., Колачкова М., Крейсек Дж. Витамин С и его физиологическая роль в отношении компонентов иммунной системы. Внитр Лек. 2012;58(10):743–749. [PubMed] [Google Scholar] 186. Микирова Н., Кашари Дж., Роджерс А., Тейлор П. Влияние высоких доз витамина С внутривенно на воспаление у больных раком. J Transl Med. 2012;10:189. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 187. Двиведи С., Гоэль А., Мандхани А., Нату С.М., Хаттри С., Пант К.К.Диагностическое и прогностическое значение простатического специфического антигена и сывороточного интерлейкина 18 и 10 у пациентов с местнораспространенным раком предстательной железы: проспективное сравнительное исследование. Азиатско-Тихоокеанский регион J Рак Prev. 2011; 12:1639–1644. [PubMed] [Google Scholar] 188. Двиведи С., Шукла К.К., Гупта Г., Шарма П. Неинвазивный биомаркер рака предстательной железы — новый подход. Ind J Clin Biochem. 2013;28(2):107–109. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]189. Khaw KT, Woodhouse P. Взаимосвязь витамина С, инфекции, гемостатических факторов и сердечно-сосудистых заболеваний.БМЖ. 1995; 310:1559–1563. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 190. Несс А.Р., Паулз Дж.В., Хоу К.Т. Витамин С и сердечно-сосудистые заболевания — систематический обзор. J Сердечно-сосудистый риск. 1997; 3: 513–521. [PubMed] [Google Scholar] 191. Вудворд М., Лоу ГДО, Рамли А., Танстолл-Педо Х., Филиппу Х., Лейн Д.А. Эпидемиология факторов свертывания крови, ингибиторов и маркеров активации: третье исследование MONICA в Глазго (2). Связь с сердечно-сосудистыми факторами риска и распространенными сердечно-сосудистыми заболеваниями. Бр Дж Гематол.1997; 97: 785–797. [PubMed] [Google Scholar] 192. Вудворд М., Рамли А., Танстолл-Педо Х., Лоу ГДО. Ассоциация реологии крови и интерлейкина-6 с сердечно-сосудистыми факторами риска и распространенными сердечно-сосудистыми заболеваниями. Бр Дж Гематол. 1999; 104: 246–257. [PubMed] [Google Scholar] 193. Woodward M, Rumley A, Lowe GDO, Tunstall-Pedoe H. C-реактивный белок: связь с гематологическими переменными, сердечно-сосудистыми факторами риска и распространенными сердечно-сосудистыми заболеваниями. Бр Дж Гематол. 2003; 122:135–141. [PubMed] [Google Scholar] 194.Гао X, Бермудес О.И., Такер К.Л. Концентрации С-реактивного белка и гомоцистеина в плазме связаны с частым потреблением фруктов и овощей у белых пожилых людей латиноамериканского и неиспаноязычного происхождения. Дж Нутр. 2004; 134: 913–918. [PubMed] [Google Scholar] 195. Форд Э.С., Лю С., Маннино Д.М., Джайлз В.Х., Смит С.Дж. Концентрация С-реактивного белка и концентрация витаминов, каротиноидов и селена в крови у взрослых в США. Eur J Clin Nutr. 2003; 57: 1157–1163. [PubMed] [Google Scholar] 196. Лоу ГДО. Циркулирующие воспалительные маркеры и риски сердечно-сосудистых и несердечно-сосудистых заболеваний.Джей Тромб Хемост. 2005; 3: 1618–1627. [PubMed] [Google Scholar] 197. Винтергерст Э.С., Маггини С., Хорниг Д.Х. Иммуностимулирующая роль витамина С и цинка и влияние на клинические состояния. Энн Нутр Метаб. 2006;50(2):85–94. [PubMed] [Google Scholar] 198. Stohs SJ, Bagchi D. Механизмы токсичности ионов металлов. Свободный Радик Биол Мед. 1995;18(2):321–336. [PubMed] [Google Scholar] 199. Шабан Эль-Ньюши М., Саид Эль-Сайед Ю. Влияние добавок витамина С на вызванные свинцом гистопатологические изменения у самцов крыс.Опыт Токсикол Патол. 2011;63(3):221–227. [PubMed] [Google Scholar] 200. Косик-Богацка Д.И., Барановска-Босяцка И., Мархлевич М., Коласа А., Якубовска К., Ольшевска М. и соавт. Влияние добавок l-аскорбиновой кислоты и/или токоферола на электрофизиологические параметры толстой кишки крыс, подвергавшихся хроническому воздействию свинца. Медицинский научный монит. 2011;17(1):BR16–BR26. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 201. Хьюстон Д.К., Джонсон М.А. Защищает ли прием витамина С от отравления свинцом? Nutr Rev. 2000; 58 (3): 73–75.[PubMed] [Google Scholar] 202. Сингх А.Л., Сингх В.К., Сривастава А. Влияние питьевой воды, загрязненной мышьяком, на хромосомы человека: тематическое исследование. 2013. doi: 10.1007/s12291-013-0330-3. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] 203. Эррера А., Пинеда Дж., Антонио МТ. Токсические эффекты перинатального воздействия мышьяка на мозг развивающихся крыс и благотворная роль природных антиоксидантов. Environ Toxicol Pharmacol. 2013;36(1):73–79. [PubMed] [Google Scholar] 204. Антонио Гарсия МТ, Эррера Дуэньяс А, Пинеда Памплиега Х.Гематологические эффекты мышьяка у крыс после субхронического воздействия во время беременности и лактации: защитная роль антиоксидантов. Опыт Токсикол Патол. 2013;65(5):609–614. [PubMed] [Google Scholar] 205. Сингх С, Рана СВ. Аскорбиновая кислота улучшает функцию митохондрий в печени крыс, получавших мышьяк. Токсикол Инд Здоровье. 2010;26(5):265–272. [PubMed] [Google Scholar] 206. Сингх М.К., Двиведи С., Ядав С.С., Шарма П., Хаттри С. Вызванная мышьяком токсичность для печени и ее ослабление экстрактом плодов Emblica officinalis (амла) у мышей.Ind J Clin Biochem. 2013. doi: 10.1007/s12291-013-0353-9. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] 207. Эль-Соккари Г.Х., Авадалла Э.А. Защитная роль витамина С против церебрального и легочного повреждения, вызванного хлоридом кадмия у самцов взрослых крыс-альбиносов. Open Neuroendocrinol J. 2011; 4:1–8. [Google Академия] 208. Hounkpatin ASY, Johnson RC, Guédénon P, Domingo E, Alimba CG, Boko M. Защитные эффекты витамина C на гематологические параметры у крыс Wistar, отравленных кадмием, ртутью и комбинированным кадмием и ртутью.Int Res J Biol Sci. 2012;1(8):76–81. [Google Академия] 209. Гаджават С., Санчети Г., Гоял П.К. Витамин С против сопутствующего воздействия тяжелых металлов и радиации: исследование изменений количества клеток в печени. Азиатский J Exp Sci. 2005;19(2):53–58. [Google Академия] 210. Lucksch F. C-витамин и шизофреник. Вена Клин Wochenschr. 1940; 53: 1009–1011. [Google Академия] 211. Суботичанец К., Фолнегович-Шмальц В., Корбар М., Мештрович Б., Бузина Р. Статус витамина С при хронической шизофрении. Биол психиатрия. 1990;28(11):959–966.[PubMed] [Google Scholar] 212. Altuntas I, Aksoy H, Coskun I, Caykoylu A, Akcay F. Активность супероксиддисмутазы эритроцитов и глутатионпероксидазы, а также уровни малонового диальдегида и сниженного глутатиона у пациентов с шизофренией. Clin Chem Lab Med. 2000; 38: 1277–1281. [PubMed] [Google Scholar] 213. Вайва Г., Томас П., Леру Дж.М. Определение супероксиддисмутазы эритроцитов в положительные моменты психоза. Терапия. 1994; 49: 343–348. [PubMed] [Google Scholar] 214. Редди Р., Махадик С.П., Мукерджи М., Мурти Дж.Н.Ферменты антиоксидантной системы у больных хронической шизофренией. Биол психиатрия. 1991; 30: 409–412. [PubMed] [Google Scholar] 215. Кулоги М., Устундаг Б., Атмака М., Канатан Х., Тезеан А.Е., Цинкилин Н. Перекисное окисление липидов и уровни антиоксидантных ферментов у пациентов с шизофренией и биполярным расстройством. Клеточная биохимия Функц. 2002; 20: 171–175. [PubMed] [Google Scholar] 216. Махадик С.П., Мукерджи С., Корренти И., Шеффер Р. Повышенные уровни продуктов перекисного окисления липидов в плазме у пациентов, ранее не получавших лекарств, в начале психоза.Шизофр Рез. 1995; 15:66–70. [Google Академия] 217. Арвиндакшан М., Ситасавад С., Дебсикдар В., Гейт М., Эванс Д., Хорробин Д.Ф. и др. Уровни незаменимых полиненасыщенных жирных кислот и перекиси липидов у пациентов с шизофренией, никогда не получавших и не получавших лекарств. Биол психиатрия. 2003; 53: 56–64. [PubMed] [Google Scholar] 218. Гаур Н., Гаутам С., Гаур М., Шарма П., Дадхич Г., Мишра С. Биохимическая матка шизофрении: обзор. Индиан Дж. Клин Биохим. 2008;23(4):307–327. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 219.Фридович И. Супероксидный радикал: эндогенный токсикант. Annu Rev Pharmacol Toxicol. 1983; 23: 239–257. [PubMed] [Google Scholar] 220. Dadheech G, Mishra S, Gautam S, Sharma P. Оценка дефицита антиоксидантов при шизофрении. Индийская психиатрия. 2008;50(1):16–20. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 221. Сереги А., Шефер А., Комлос М. Защитная роль содержания аскорбиновой кислоты в головном мозге против перекисного окисления липидов. Опыт. 1978; 34: 1056–1057. [PubMed] [Google Scholar] 222. Оке А.И., Мэй Л., Адамс Р.Н. (1987).Характер распределения аскорбиновой кислоты в головном мозге человека. Энн NY Acad Sci. 1987; 498:1–12. [Пубмед] 223. Арвиндакшан М., Гате М., Ранджекар П.К., Эванс Д.Р., Махадик С.П. Добавка с комбинацией омега-3 жирных кислот и антиоксидантов (витамин Е и С) улучшает исход шизофрении. Шизофр Рез. 2003; 62: 195–204. [PubMed] [Google Scholar] 224. Дадхич Г., Мишра С., Гаутам С., Шарма П. Окислительный стресс — токоферол, аскорбиновая кислота и сниженный статус глутатиона у шизофреников. Индиан Дж. Клин Биохим.2006;21(2):34–38. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 225. Дакхале Г.Н., Ханзоде С.Д., Ханзоде С.С., Саоджи А. Дополнение витамина С атипичными нейролептиками снижает окислительный стресс и улучшает исход шизофрении. Психофармакология. 2005; 182: 494–498. [PubMed] [Google Scholar] 226. Гаутам М., Агравал М., Гаутам М., Шарма П., Гаутам А.С., Гаутам С. Роль антиоксидантов в генерализованном тревожном расстройстве и депрессии. Индийская психиатрия. 2012;54(3):244–247. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 227.Харрисон Ф.Е. Критический обзор витамина С для предотвращения возрастного снижения когнитивных функций и болезни Альцгеймера. Дж. Альцгеймера Дис. 2012;29(4):711–726. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

Frontiers | Витамин С и COVID-19

Введение

Около 100 исследований на животных показали, что витамин С может предотвращать и облегчать многие виды вирусных и бактериальных инфекций (1, 2). Из-за большого разнообразия инфекционных агентов в этих исследованиях очевидно, что действие витамина С не ограничивается каким-либо конкретным вирусом или бактерией.Кроме того, в ранней литературе сообщалось, что пневмония часто встречается у пациентов, страдающих от дефицита витамина С (3, 4), что также указывает на то, что этот витамин может иметь клинически значимые эффекты в защите от инфекций у людей. Витамин С может улучшать иммунный ответ на вирусные инфекции за счет стимуляции пролиферации и функции Т-лимфоцитов и NK-лимфоцитов, а также продукции интерферона (2, 5, 6).

Доказательства того, что витамин С может влиять на COVID-19

Некоторые из многочисленных исследований витамина С и инфекций на животных (1, 2) актуальны при рассмотрении потенциальной роли витамина в борьбе с новым коронавирусом SARS-CoV-2.Витамин С повышал устойчивость культур органов трахеи куриных эмбрионов к инфекции, вызванной птичьим коронавирусом (7), и защищал цыплят-бройлеров от птичьего коронавируса (8). Кроме того, у септических мышей с острым респираторным дистресс-синдромом (ОРДС) введение витамина С подавляло провоспалительные гены, усиливало барьерную функцию эпителия и улучшало клиренс альвеолярной жидкости (9, 10). Кроме того, дефицит витамина С усиливал патологию легких, вызванную гриппом А у мышей (11).

Ряд контролируемых испытаний витамина С на людях также важен при рассмотрении нового коронавируса. Несколько десятков плацебо-контролируемых исследований с участием людей показали, что регулярное введение витамина С в дозе ≥1 г/день сокращает время инфекций, вызванных респираторными вирусами, у взрослых на 8%, а у детей — на 18% (12). Респираторные вирусы представляют собой гетерогенную группу, и их распространение варьируется в зависимости от времени и места. Таким образом, типы вирусов различались между испытаниями, и маловероятно, что польза витамина С объясняется воздействием только на определенный респираторный вирус или группу вирусов.Поскольку действие витамина С на различные группы респираторных вирусов кажется неспецифическим, представляется вероятным, что витамин С может также оказывать влияние на новый коронавирус.

В плацебо-контролируемых исследованиях простуды (12) величина эффекта регулярно принимаемого витамина С была не очень большой и не оправдывает регулярного приема витамина С в обычных ситуациях. Однако новый коронавирус вызывает гораздо более тяжелое заболевание, чем обычные респираторные вирусные инфекции, и часто вызывает пневмонию, осложненную ОРДС.Таким образом, даже умеренная польза от сокращения продолжительности респираторных вирусных инфекций на 8–18% оправдывает рассмотрение добавки витамина С. Более того, в ранней литературе пневмония описывалась как частое осложнение явного дефицита витамина С, цинги, а два небольших контролируемых исследования показали, что витамин С может оказывать терапевтическое действие при пневмонии (3, 4).

Особую озабоченность в связи с COVID-19, заболеванием, вызванным новым коронавирусом, вызывает то, что лечение в отделении интенсивной терапии необходимо довольно большому количеству пациентов.Существует множество доказательств того, что у пациентов в критическом состоянии снижен уровень витамина С в плазме, что объясняется повышенным истощением витамина С в их организме, так что у трети пациентов ОИТ уровень витамина С может быть таким же низким, как и у пациентов с дефицитом витамина С (13). , 14). В частности, недавнее исследование показало, что из 18 пациентов с COVID-19 у 17 был неопределяемый уровень витамина С, а у одного пациента был очень низкий уровень (15). Другое недавнее исследование также сообщило о низком уровне витамина С в плазме у пациентов с COVID-19, а у невыживших уровень в плазме вдвое ниже, чем у выживших (16).Хотя 0,1 г/день витамина С может поддерживать обычный уровень витамина С в плазме у здоровых людей (17), пациентам в критическом состоянии требуются гораздо более высокие дозы (2-3 г/день), чтобы поднять уровень витамина С в плазме до обычного диапазона (13, 18). ). Поэтому представляется разумным проводить скрининг уровня витамина С в плазме у пациентов отделения интенсивной терапии и назначать витамин С пациентам с низким уровнем. К сожалению, анализ витамина С с помощью ВЭЖХ довольно дорог и поэтому обычно не доступен в повседневной практике, а более дешевые тесты менее точны.

Метаанализ 12 контролируемых исследований с участием 1766 пациентов показал, что витамин С сокращает пребывание в отделении интенсивной терапии в среднем на 8% (13). Другой метаанализ восьми испытаний показал, что витамин С сокращает продолжительность искусственной вентиляции легких у пациентов, нуждающихся в самой длительной вентиляции (19). Кроме того, Забет и соавт. (20) сообщили, что витамин С снизил смертность у 28 пациентов с сепсисом на 78% ( P = 0,01; на основе 2/14 против 9/14), а Fowler et al. (21) сообщили, что витамин С снижал смертность у 167 пациентов с сепсисом и ОРДС на 35% ( P = 0.01; на основе 25/84 против 38/83). Повторный анализ последнего исследования показал, что во время 4-дневного приема витамина С смертность снижалась в группе витамина С с ОР = 0,19 (95% ДИ 0,06–0,55) (22). В течение 4-дневного вмешательства количество пациентов, нуждающихся в лечении, составило 5,5 (95% ДИ 3,5–12,5), что означает, что витамин С предотвратил одну смерть у пяти-шести пациентов (22).

Обсуждение

Хотя пока нет прямых доказательств того, что витамин С полезен именно против COVID-19, сообщения о пользе витамина С в контексте отделений интенсивной терапии позволяют предположить, что его можно рассматривать для пациентов.На основании анализа соотношения дозы и уровня в плазме маловероятно, что здоровый человек получит пользу от ежедневных доз витамина С, превышающих 0,5 г/день (17). Однако для пациентов, страдающих респираторной вирусной инфекцией, пероральный прием витамина С в дозе 6–8 г/сутки был значительно эффективнее, чем 3–4 г/сутки (1). В недавних исследованиях у пациентов с сепсисом (20) и с сепсисом и ОРДС (21–23) дозы витамина С внутривенно составляли 7–16 г/сут в течение 3–4 дней.

Витамин С является важным и недорогим питательным веществом.Из-за тяжелого клинического течения пневмонии, вызванной COVID-19, даже умеренная польза может быть полезной. Тем не менее, превосходный профиль безопасности витамина С и необходимость лечения в отделении интенсивной терапии большой части пациентов с COVID-19 могут оправдать рассмотрение клинического применения витамина С даже до того, как будут доступны результаты крупных клинических испытаний (24). Витамин С был предложен для пациентов с COVID и другими авторами (25–27).

Вклад авторов

HH и AM участвовали в пересмотре рукописи.

Конфликт интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могли бы быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Ссылки

3. Hemilä H, Louhiala P. Витамин C может влиять на легочные инфекции. JR Soc Med . (2007) 100:495–8. дои: 10.1177/014107680710001109

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

4. Hemilä H, Louhiala P. Витамин С для профилактики и лечения пневмонии. Кокрановская база данных Syst Rev . (2013) 8:CD005532. doi: 10.1002/14651858.CD005532.pub3

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

5. Manning J, Mitchell B, Appadurai DA, Shakya A, Pierce LJ, Wang H, et al. Витамин С способствует созреванию Т-клеток. Антиоксидант. Окислительно-восстановительный сигнал . (2013) 19:2054–67. doi: 10.1089/ars.2012.4988

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

7. Atherton JG, Kratzing CC, Fisher A. Влияние аскорбиновой кислоты на инфицирование коронавирусом культур реснитчатых органов трахеи куриных эмбрионов. Арч Вирол . (1978) 56:195–9. дои: 10.1007/bf01317848

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

9. Fisher BJ, Seropian IM, Kraskauskas D, Thakkar JN, Voelkel NF, Fowler AA, et al. Аскорбиновая кислота ослабляет вызванное липополисахаридами острое повреждение легких. Крит Кеар Мед . (2011) 39:1454–60. дои: 10.1097/CCM.0b013e3182120cb8

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

10. Фишер Б.Дж., Краскаускас Д., Мартин Э.Дж., Фаркас Д., Вегелин Дж.А., Брофи Д. и соавт.Механизмы ослабления абдоминального сепсиса, вызванного острым повреждением легких аскорбиновой кислотой. Am J Physiol Lung Cell Mol Physiol . (2012) 303: L20–32. doi: 10.1152/ajplung.00300.2011

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

12. Hemilä H, Chalker E. Витамин C для профилактики и лечения простуды. Системная редакция Кокрановской базы данных (2013 г.) 31:CD000980. doi: 10.1002/14651858.CD000980.pub4

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

14.Карр А.С., Розенгрейв П.С., Байер С., Чемберс С., Мертенс Дж., Шоу Г.М. Гиповитаминоз С и дефицит витамина С у пациентов в критическом состоянии, несмотря на рекомендованное энтеральное и парентеральное введение. Критическая помощь . (2017) 21:300. doi: 10.1186/s13054-017-1891-y

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

15. Chiscano-Camón L, Ruiz-Rodriguez JC, Ruiz-Sanmartin A, Roca O, Ferrer R. Уровни витамина C у пациентов с острым респираторным дистресс-синдромом, связанным с SARS-CoV-2. Критическая помощь . (2020) 24:522. doi: 10.1186/s13054-020-03249-y

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

16. Арвинте С., Сингх М., Марик П.Е. Уровни витамина С и витамина D в сыворотке у когорты тяжелобольных пациентов с COVID-19 в отделении интенсивной терапии североамериканской общественной больницы в мае 2020 года. Пилотное исследование. Med Drug Discov. (2020) 8:100064. doi: 10.1016/j.medidd.2020.100064

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

17.Левин М., Конри-Кантилена С., Ван Ю., Уэлч Р.В., Вашко П.В., Дхаривал К.Р. и др. Фармакокинетика витамина С у здоровых добровольцев: доказательства рекомендуемой диетической нормы. Proc Natl Acad Sci USA . (1996) 93:3704–9. doi: 10.1073/pnas.93.8.3704

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

18. De Grooth HJ, Manubulu-Choo WP, Zandvliet AS, Spoelstra-de Man AME, Girbes AR, Swart EL, et al. Фармакокинетика витамина С у пациентов в критическом состоянии: рандомизированное исследование четырех режимов внутривенного введения. Сундук . (2018) 153:1368–77. doi: 10.1016/j.chest.2018.02.025

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

19. Hemilä H, Chalker E. Витамин C может сократить продолжительность искусственной вентиляции легких у пациентов в критическом состоянии: мета-регрессионный анализ. J Интенсивная терапия . (2020) 8:15. doi: 10.1186/s40560-020-0432-y

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

20. Забет М.Х., Мохаммади М., Рамезани М., Халили Х.Влияние высоких доз аскорбиновой кислоты на потребность в вазопрессорах при септическом шоке. J Res Pharm Pract . (2016) 5:94–100. дои: 10.4103/2279-042X.179569

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

21. Fowler AA III, Truwit JD, Hite RD, Morris PE, DeWilde C, Priday A, et al. Влияние инфузии витамина С на органную недостаточность и биомаркеры воспаления и повреждения сосудов у пациентов с сепсисом и тяжелой острой дыхательной недостаточностью: рандомизированное клиническое исследование CITRIS-ALI. ДЖАМА . (2019) 322:1261–70. дои: 10.1001/jama.2019.11825

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

22. Хемила Х., Чалкер Э. Повторный анализ влияния витамина С на смертность в исследовании CITRIS-ALI: важные результаты были отклонены в отчете об исследовании. Фронт Мед . (2020) 7:5. doi: 10.3389/fmed.2020.5

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

26. Cerullo G, Negro M, Parimbelli M, Pecoraro M, Perna S, Liguori G, et al.Долгая история витамина С: от профилактики простуды до потенциальной помощи в лечении COVID-19. Фронт Иммунол . (2020) 11:574029. doi: 10.3389/fimmu.2020.574029

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Защитная роль витамина С в лечении COVID-19: обзор | Журнал Египетской ассоциации общественного здравоохранения

  • Hernández A, Papadakos PJ, Torres A, Gonzalez DA, Vives M, Ferrando C, et al. Два известных метода лечения могут быть полезны в качестве адъювантной терапии у пациентов в критическом состоянии, инфицированных COVID-19.Revista Española de Anestesiología y Reanimación. 2020;67(5):245–52. https://doi.org/10.1016/j.redare.2020.05.002.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Деннис Дж.М., Виттинг П.К. Защитная роль антиоксидантов при остром заболевании почек. Питательные вещества. 2017;9(7). https://doi.org/10.3390/nu

    18.

  • Carr AC, Maggini S. Витамин С и иммунная функция. Питательные вещества. 2017;9(11). https://дои.орг/10.3390/nu9111211.

  • Van Gorkom GNY, Klein Wolterink RGJ, Van Elssen CHMJ, Wieten L, Germeraad WTV, Bos GMJ. Влияние витамина С на лимфоциты: обзор. Антиоксиданты. 2018;7(3). https://doi.org/10.3390/ANTIOX7030041.

  • Мэй Дж.М., Ку З.К., Мередит М.Э. Механизмы стимуляции аскорбиновой кислотой синтеза норадреналина в нейрональных клетках. Biochem Biophys Res Commun. 2012;426(1):148–52. https://doi.org/10.1016/j.bbrc.2012.08.054.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный КАС Google ученый

  • Борнстейн С.Р., Йошида-Хирои М., Сотириу С., Левин М., Хартвиг ​​Х.-Г., Нуссбаум Р.Л. и др.Нарушение функции катехоламиновой системы надпочечников у мышей с дефицитом транспортера аскорбиновой кислоты (SVCT2). FASEB J. 2003;17(13):1–13. https://doi.org/10.1096/fj.02-1167fje.

    Артикул КАС Google ученый

  • Патак П., Вилленберг Х.С., Борнштайн С.Р. Витамин С является важным кофактором как для коры надпочечников, так и для мозгового вещества надпочечников. Эндокринный рез. 2004;30(4):871–5. https://doi.org/10.1081/ERC-200044126.

    Артикул КАС Google ученый

  • Prigge ST, Mains RE, Eipper BA, Amzel LM.Новое понимание монооксигеназ меди и амидирования пептидов: структура, механизм и функция. Cell Mol Life Sci. 2000;57(8):1236–59. https://doi.org/10.1007/PL00000763.

    Артикул пабмед КАС Google ученый

  • Das D, Sen C, Goswami A. Влияние витамина С на подавление надпочечников путем индукции этимидатом у пациентов, перенесших операцию на сердце: рандомизированное контролируемое исследование. Энн Сердечная анестезия. 2016;19(3):410–7.https://doi.org/10.4103/0971-9784.185522.

    Артикул Google ученый

  • Набздык К.С., Биттнер Э.А. Витамин С у больных в критическом состоянии — показания и противоречия. World J Crit Care Med. 2018;7(5):52–61. https://doi.org/10.5492/wjccm.v7.i5.52.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Baladia E, Pizarro AB, Rada G. Витамин C для лечения COVID-19: живой протокол систематического обзора.MedRxiv. 2020;2020(04):28.20083360. https://doi.org/10.1101/2020.04.28.20083360.

    Артикул КАС Google ученый

  • Бауэр С.Р., Капур А., Рат М., Томас С.А. Какова роль добавок с аскорбиновой кислотой, цинком, витамином D или N-ацетилцистеином для профилактики или лечения COVID-19? Кливлендская клиника J Med. 2020 г. https://doi.org/10.3949/ccjm.87a.ccc046.

  • Ченг Р.З. Может ли ранняя и высокая внутривенная доза витамина С предотвратить и вылечить коронавирусную болезнь 2019 (COVID-19)? Открытие медицинских препаратов.2020;5:100028. https://doi.org/10.1016/j.medidd.2020.100028.

    Артикул Google ученый

  • Инфузино Ф., Мараццато М., Манконе М., Феделе Ф., Мастроянни К.М., Северино П. и др. Пищевые добавки, пробиотики и нутрицевтики при инфекции SARS-CoV-2: предварительный обзор. Питательные вещества. 2020;12(6):1–21. https://doi.org/10.3390/nu12061718.

    Артикул КАС Google ученый

  • Мировой счетчик.Пандемия коронавируса COVID-19. Доступно по адресу: https://www.worldometers.info/coronavirus/. По состоянию на 2 августа 2021 г.

  • БурБур Ф., Мирзаи Дахка С., Голамализаде М., Акбари М.Е., Шаднуш М., Хагиги М. и др. Питательные вещества в профилактике, лечении и управлении вирусными инфекциями; особое внимание коронавирусу. Арх Физиол Биохим. 2020: 1–10. https://doi.org/10.1080/13813455.2020.1791188.

  • Озеро Массачусетс. Что мы знаем на данный момент: текущие клинические знания и исследования COVID-19.Врачи колледжа Clin Med JR в Лондоне. 2020;20(2):124–7. https://doi.org/10.7861/clinmed.2019-coron.

    Артикул Google ученый

  • Забетакис И., Лордан Р., Нортон С., Цупрас А. Covid-19: связь воспаления и роль питания в потенциальном смягчении последствий. Питательные вещества. 2020;12(5). https://doi.org/10.3390/nu12051466.

  • Zhou F, Yu T, Du R, Fan G, Liu Y, Liu Z и др. Клиническое течение и факторы риска смертности взрослых стационарных пациентов с COVID-19 в Ухане, Китай: ретроспективное когортное исследование.Ланцет. 2020;395(10229):1054–62. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(20)30566-3.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный КАС Google ученый

  • Zhang W, Zhao Y, Zhang F, Wang Q, Li T, Liu Z и др. Применение противовоспалительных препаратов в лечении людей с тяжелым течением коронавирусной болезни 2019 (COVID-19): опыт клинических иммунологов Китая. Клин Иммунол. 2020;214:108393. https://doi.org/10.1016/j.клим.2020.108393.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный КАС Google ученый

  • Conti P, Ronconi G, Caraffa A, Gallenga CE, Ross R, Frydas I, et al. Индукция провоспалительных цитокинов (ИЛ-1 и ИЛ-6) и воспаление легких коронавирусом-19 (COVI-19 или SARS-CoV-2): противовоспалительные стратегии. J Biol Regul Гомеостатические агенты. 2020;34(2):327–31. https://doi.org/10.23812/CONTI-E.

    Артикул КАС Google ученый

  • ВОЗ.ВОЗ составляет список дополнительных вакцин против COVID-19 для использования в экстренных случаях и выпускает промежуточные политические рекомендации, май 2021 г. Доступно по адресу: https://www.who.int/news/item/07-05-2021-who-lists-additional-covid -19-вакцины-для-экстренного-использования-и-выдачи-временных-политических-рекомендаций. По состоянию на 3 сентября 2021 г.

  • Menni C, Klaser K, May A, Polidori L, Capdevila J, Louca P, et al. Побочные эффекты вакцины и инфекция SARS-CoV-2 после вакцинации у пользователей приложения COVID Symptom Study в Великобритании: проспективное обсервационное исследование.Ланцет Infect Dis. 2021;27(7):939–49. https://doi.org/10.1016/S1473-3099(21)00224-3.

  • Jayawardena R, Sooriyaarachchi P, Chourdakis M, Jeewandara C, Ranasinghe P. Повышение иммунитета при вирусных инфекциях с особым акцентом на COVID-19: обзор. Синдром Диаба Метаба. 2020;14(4):367–82. https://doi.org/10.1016/j.dsx.2020.04.015.

    Артикул Google ученый

  • Цао Б., Ван И, Вэнь Д., Лю В., Ван Дж., Фан Г. и др.Испытание лопинавира-ритонавира у взрослых, госпитализированных с тяжелой формой Covid-19. Новая Англия J Med. 2020;382(19):1787–99. https://doi.org/10.1056/NEJMoa2001282.

    Артикул Google ученый

  • Beigel JH, Tomashek KM, Dodd LE, Mehta AK, Zingman BS, Kalil AC, et al. Ремдесивир для лечения Covid-19 — предварительный отчет. Новая Англия J Med. 2020;383(19):1813–26. https://doi.org/10.1056/nejmoa2007764.

    Артикул КАС Google ученый

  • Рассел Б., Мосс С., Ригг А., Ван Хемельрик М.COVID-19 и лечение НПВП и кортикостероидами: должны ли мы ограничивать их использование в клинических условиях? Ecancermedicalscience. 2020;14. https://doi.org/10.3332/ecancer.2020.1023.

  • Funck-Brentano C, Salem JE. Хлорохин или гидроксихлорохин при COVID-19: чем они могут быть опасны? Ланцет. 2020 г. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(20)31174-0.

  • Мехра М.Р., Рущицка Ф., Патель А.Н. Отзыв — «Гидроксихлорохин или хлорохин с макролидом или без него для лечения COVID-19: анализ многонационального реестра».Ланцет. 2020;395(10240):1820. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(20)31324-6.

    Артикул пабмед КАС Google ученый

  • Hemilä H. Витамин С и коронавирус SARS. J Антимикробная химиотерапия. 2003;52(6):1049–50. https://doi.org/10.1093/jac/dkh002.

    Артикул Google ученый

  • Calder PC, Carr AC, Gombart AF, Eggersdorfer M. Оптимальный пищевой статус для хорошо функционирующей иммунной системы является важным фактором защиты от вирусных инфекций.Питательные вещества. 2020;12(4). https://doi.org/10.3390/nu12041181.

  • Али Н. Повышенный уровень С-реактивного белка может быть ранним маркером для прогнозирования риска тяжести течения COVID-19. J Med Virol. 2020;92(11):2409–11. https://doi.org/10.1002/jmv.26097.

    Артикул пабмед КАС Google ученый

  • Wang D, Hu B, Hu C, Zhu F, Liu X, Zhang J и др. Клинические характеристики 138 госпитализированных пациентов с новой коронавирусной пневмонией 2019 года в Ухане, Китай.J Am Med Assoc. 2020;323(11):1061–9. https://doi.org/10.1001/jama.2020.1585.

    Артикул КАС Google ученый

  • Еженедельник CDC C. Эпидемиологические характеристики вспышки новых коронавирусных заболеваний (COVID-19) в 2019 г. — Китай, 2020 г. Еженедельник CDC Китая. 2020;2(8):113–22. https://doi.org/10.46234/ccdcw2020.032.

    Артикул Google ученый

  • Мировой счетчик.Смертность от коронавируса (COVID-19). Последнее обновление: 14 мая, 22:00 по Гринвичу. Доступно по адресу: https://www.worldometers.info/coronavirus/coronavirus-death-rate. По состоянию на 3 августа 2021 г.

  • Jin Y, Yang H, Ji W, Wu W, Chen S, Zhang W и др. Вирусология, эпидемиология, патогенез и борьба с COVID-19. Вирусы. 2020;12(4). https://doi.org/10.3390/v12040372.

  • Wan Y, Shang J, Graham R, Baric RS, Li F. Распознавание рецепторов новым коронавирусом из Уханя: анализ, основанный на десятилетних структурных исследованиях коронавируса SARS.Дж Вирол. 2020;94(7). https://doi.org/10.1128/jvi.00127-20.

  • Zou X, Chen K, Zou J, Han P, Hao J, Han Z. Анализ данных одноклеточной РНК-секвенции по экспрессии рецептора ACE2 показывает потенциальный риск различных органов человека, уязвимых для инфекции 2019-nCoV. Фронт Мед. 2020;14(2):185–92. https://doi.org/10.1007/s11684-020-0754-0.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Сяо Ф., Тан М., Чжэн С., Лю И., Ли С., Шань Х.Доказательства желудочно-кишечной инфекции SARS-CoV-2. Гастроэнтерология. 2020;158:1831–1833.e3. https://doi.org/10.1053/j.gastro.2020.02.055.

    Артикул пабмед КАС Google ученый

  • Huang C, Wang Y, Li X, Ren L, Zhao J, Hu Y и др. Клинические особенности пациентов, инфицированных новым коронавирусом 2019 года в Ухане, Китай. Ланцет. 2020;395(10223):497–506. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(20)30183-5.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный КАС Google ученый

  • Wei XB, Wang ZH, Liao XL, Guo WX, Wen JY, Qin TH и др.Эффективность витамина С у пациентов с сепсисом: обновленный метаанализ. Евр Дж Фармакол. 2020;868. https://doi.org/10.1016/j.ejphar.2019.172889.

  • Хоу И., Чжао Дж., Мартин В., Каллианпур А., Чанг М.К., Джехи Л. и др. Новое понимание генетической предрасположенности к COVID-19: анализ полиморфизма ACE2 и TMPRSS2. БМС Мед. 2020;18(1):216. https://doi.org/10.1186/s12916-020-01673-z.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный КАС Google ученый

  • Лау Ф.Х., Маджумдер Р., Тораби Р., Саег Ф., Франк Лау Р.Х., Хоффман Р. и др.Ketidakcukupan витамин D лазим пада COVID-19 ян парах. MedRxiv. 2020;2020(04):24.20075838. https://doi.org/10.1101/2020.04.24.20075838.

    Артикул КАС Google ученый

  • Скариячан С., Чаллапилли С.Б., Пакирисами С., Кумаргоуда С.Т., Шридхар В.С. Последние аспекты механизма патогенеза, животных моделей и новых терапевтических вмешательств при коронавирусных инфекциях ближневосточного респираторного синдрома. Фронт микробиол.2019;10:569. https://doi.org/10.3389/fmicb.2019.00569.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Ванкадари Н., Вилс Дж.А. Возникающий коронавирус WuHan (COVID-19): гликановый щит и предсказание структуры шиповидного гликопротеина и его взаимодействия с CD26 человека. Новые микробы заражают. 2020;9(1):601–4. https://doi.org/10.1080/22221751.2020.1739565.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный КАС Google ученый

  • Colunga Biancatelli RML, Berrill M, Catravas JD, Marik PE.Кверцетин и витамин С: экспериментальная синергетическая терапия для профилактики и лечения заболевания, связанного с SARS-CoV-2 (COVID-19). Фронт Иммунол. 2020;11:1451. https://doi.org/10.3389/fimmu.2020.01451.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный КАС Google ученый

  • Фаулер А.А., Трувит Д.Д., Хайт Р.Д., Моррис П.Е., Девилде С., Придей А. и др. Влияние инфузии витамина С на органную недостаточность и биомаркеры воспаления и повреждения сосудов у пациентов с сепсисом и тяжелой острой дыхательной недостаточностью: рандомизированное клиническое исследование CITRIS-ALI.J Am Med Assoc. 2019;322(13):1261–70. https://doi.org/10.1001/jama.2019.11825.

    Артикул Google ученый

  • Андерсон Р., Смит М.Дж., Джун Г.К., Ван Стаден А.М. Витамин С и клеточные иммунные функции. Защита от опосредованной хлорноватистой кислотой инактивации глицеральдегид-3-фосфатдегидрогеназы и образования АТФ в лейкоцитах человека как возможный механизм аскорбат-опосредованной иммуностимуляции. Энн Нью-Йоркская академия наук.1990;587(1):34–48. https://doi.org/10.1111/j.1749-6632.1990.tb00131.x.

    Артикул КАС Google ученый

  • Мэннинг Дж., Митчелл Б., Аппадурай Д.А., Шакья А., Пирс Л.Дж., Ван Х. и др. Витамин С способствует созреванию Т-клеток. Окислительно-восстановительный сигнал антиоксидантов. 2013;19(17):2054–67. https://doi.org/10.1089/ars.2012.4988.

    Артикул КАС Google ученый

  • Валеро Н., Москера Х., Алькосер С., Бонилья Э., Салазар Х., Альварес-Мон М.Мелатонин, миноциклин и аскорбиновая кислота уменьшают окислительный стресс и титры вируса и повышают выживаемость при экспериментальном венесуэльском энцефалите лошадей. Мозг Res. 1622; 2015: 368–76. https://doi.org/10.1016/j.brainres.2015.06.034.

    Артикул КАС Google ученый

  • Ли В., Маэда Н., Бек М.А. Дефицит витамина С увеличивает патологию легких у мышей gulo-/-, инфицированных вирусом гриппа. Дж Нутр. 2006;136(10):2611–6. https://дои.org/10.1093/jn/136.10.2611.

    Артикул пабмед КАС Google ученый

  • Cai Y, Li YF, Tang LP, Tsoi B, Chen M, Chen H и др. Новый механизм действия витамина С на вызванную вирусом A/FM/1/47(h2N1) пневмонию у мышей, подвергшихся стрессу. Биомед Рез Инт. 2015; 2015: 675149–12. https://doi.org/10.1155/2015/675149.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный КАС Google ученый

  • Kim G-N, Yoo W-S, Park M-H, Chung J-K, Han Y-S, Chung I-Y и др.Клинические особенности кератита простого герпеса в корейском третичном специализированном центре: эффективность перорального противовирусного препарата и аскорбиновой кислоты при рецидиве. Корейский J Офтальмол. 2018;32(5):353–60. https://doi.org/10.3341/kjo.2017.0131.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный КАС Google ученый

  • Чжан Л., Лю Ю. Возможные вмешательства в отношении нового коронавируса в Китае: систематический обзор. J Med Virol. 2020;92(5):479–90. https://дои.орг/10.1002/jmv.25707.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный КАС Google ученый

  • Murphy K. Janeway’s Immunobiology. Гарланд наук. 2016. https://doi.org/10.1201/9781315533247.

  • Хемила Х., Дуглас Р.М. Витамин С и острые респираторные заболевания. Int J Tubercul Lung Dis. 1999; 3: 756–61.

    Google ученый

  • Cinatl J, Cinatl J, Weber B, Rabenau H, Gümbel HO, Chenot JF, et al.In vitro ингибирование репликации цитомегаловируса человека в фибробластах крайней плоти человека и эндотелиальных клетках с помощью 2-фосфата аскорбиновой кислоты. Противовирусный рез. 1995;27(4):405–18. https://doi.org/10.1016/0166-3542(95)00024-G.

    Артикул пабмед КАС Google ученый

  • Kim Y, Kim H, Bae S, Choi J, Lim SY, Lee N и др. Витамин С является важным фактором противовирусного иммунного ответа посредством выработки интерферона-α/β на начальной стадии инфекции вируса гриппа А (h4N2).Иммунная сеть. 2013;13(2):70–4. https://doi.org/10.4110/in.2013.13.2.70.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Микирова Н.А., Ханнингхейк Р. Влияние высоких доз витамина С на вирусную инфекцию Эпштейна-Барр. Медицинский научный монитор. 2014;20:725–32. https://doi.org/10.12659/MSM.8

    .

    Артикул Google ученый

  • Катаока А., Имаи Х., Инаёси С., Цуда Т.Прерывистая терапия высокими дозами витамина С у пациентов с миелопатией, связанной с HTLV-I. J Neurol Нейрохирург Психиатрия. 1993; 56 (11): 1213–6. https://doi.org/10.1136/jnnp.56.11.1213.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный КАС Google ученый

  • Стантик-Павлиник М., Баник С., Марин Дж., Клеменц П. Витамин С – проблема в лечении бешенства. Швейцарский медицинский еженедельник. 2004; 134:326–7 https://doi.org/2004/21/smw-10506.

    ПабМед Google ученый

  • Сигел Б.В.Усиленный ответ интерферона на вирус мышиного лейкоза аскорбиновой кислотой. Заразить иммунитет. 1974; 10 (2): 409–10. https://doi.org/10.1128/iai.10.2.409-410.1974.

    Артикул КАС Google ученый

  • Аскари Г., Гиасванд Р., Фейзи А., Ганадян С.М., Каримян Дж. Влияние добавок кверцетина на отдельные маркеры воспаления и окислительного стресса. J Res Med Sci. 2012;17(7):637–41.

    ПабМед ПабМед Центральный Google ученый

  • Финансовый экспресс.Роль витамина С в борьбе с пандемией COVID-19 — The Financial Express n.d. Доступно по адресу: https://www.financialexpress.com/lifestyle/health/the-role-of-vitamin-c-in-fighting-covid-19-pandemic/2084387/. По состоянию на 8 октября 2020 г.

  • Hemilä H. Витамин C и инфекции. Питательные вещества. 2017;9(4). https://doi.org/10.3390/nu

    39.

  • Фаулер А.А., Сайед А.А., Ноулсон С., Скалторп Р., Фартинг Д., ДеВайлд С. и др. Исследование безопасности I фазы внутривенного введения аскорбиновой кислоты пациентам с тяжелым сепсисом.J Transl Med. 2014;12(1):32. https://doi.org/10.1186/1479-5876-12-32.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный КАС Google ученый

  • Marik PE, Khangoora V, Rivera R, Hooper MH, Catravas J. Гидрокортизон, витамин C и тиамин для лечения тяжелого сепсиса и септического шока: ретроспективное исследование до и после. Грудь. 2017;151(6):1229–38. https://doi.org/10.1016/j.chest.2016.11.036.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Fujii T, Luethi N, Young PJ, Frei DR, Eastwood GM, French CJ и др.Влияние витамина С, гидрокортизона и тиамина по сравнению с одним только гидрокортизоном на продолжительность жизни и отсутствие вазопрессорной поддержки у пациентов с септическим шоком: рандомизированное клиническое исследование VITAMINS. J Am Med Assoc. 2020;323(5):423–31. https://doi.org/10.1001/jama.2019.22176.

    Артикул Google ученый

  • Хан С., Фейсал С., Ян Х., Усман Х., Зайнаб Р., Тадж Ф. и др. COVID-19: краткий обзор роли витаминов, особенно витамина С, в качестве иммуномодуляторов, а также в профилактике и лечении инфекций SARS-Cov-2.Биомед J Sci Tech Res. 2020;28(3):21580–6.

    Google ученый

  • ClinicalTrials.gov. Использование аскорбиновой кислоты у пациентов с COVID-19 — ClinicalTrials.gov n.d. Доступно по адресу: https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT04323514. По состоянию на 7 октября 2020 г.

  • Адамс К.К., Бейкер В.Л., Соберадж Д.М. Разрушители мифов: БАДы и COVID-19. Анналы фармакотерапии. 2020;54(8):820–6. https://doi.org/10.1177/1060028020928052.

    Артикул КАС Google ученый

  • Healthline. Может ли витамин С защитить вас от COVID-19? Доступно по адресу: https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-c-coronavirus. По состоянию на 8 октября 2020 г.

  • Боретти А., Баник Б.К. Внутривенное введение витамина С для снижения цитокинового шторма при остром респираторном дистресс-синдроме. ФармаПитание. 2020;12:100190. https://doi.org/10.1016/j.phanu.2020.100190.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Кэткарт РФ.Титрование витамина С до толерантности кишечника, анаскорбемии и острой индуцированной цинги. Мед Гипотезы. 1981; 7 (11): 1359–76. https://doi.org/10.1016/0306-9877(81)-2.

    Артикул пабмед КАС Google ученый

  • Может ли витамин С быть лекарством от смертельных инфекций? | Наука

    Коктейль из стероидов и витамина С, часто встречающийся в цитрусовых и листовой зелени, может быть ключом к лечению сепсиса.Или клинические испытания могут доказать, что это преувеличено. Лив Фриис-Ларсен / Алами

    После 28 лет преподавания и практики медицины интенсивной терапии доктор Пол Марик знает, когда пациент находится на пороге смерти. Поэтому в январе 2016 года, когда 53-летняя Валери Хоббс попала в его отделение интенсивной терапии с тяжелым случаем сепсиса, он ожидал, что это будет в последний раз.

    Хоббс был госпитализирован в больницу общего профиля Сентара-Норфолк в Вирджинии из-за инфекции желчного пузыря, которая привела к септическому шоку.Теперь смешанная инфекция привела к тому, что ее кровяное давление упало до минимума, а ее органы отказали. Марик предположил, что к утру она будет мертва.

    «Столкнувшись с умирающим молодым пациентом, вы должны сказать себе, что еще я могу сделать?» он вспоминает. Он мог сделать только одно: заказать внутривенное введение витамина С.

    Да, витамин С, вездесущее питательное вещество, которое детям рекомендуется потреблять, употребляя в пищу темную листовую зелень, а также цитрусовые, перец и другие продукты оранжевого цвета.Хорошо известно, что он предотвращает цингу и помогает работе сердца. Но Марик, заведующий отделением легочной и реаниматологической медицины в Медицинской школе Восточной Вирджинии, читал исследовательские работы, в которых также показан некоторый успех в лечении пациентов с сепсисом с помощью внутривенного введения витамина С, стероидов для уменьшения воспаления и тиамина для облегчения симптомов. поглощение.

    По данным Национального института общих медицинских исследований, ежегодно более миллиона американцев заболевают тяжелым сепсисом, и от 28 до 50 процентов из них умирают.Поскольку он часто требует длительного пребывания в больнице, сепсис обходится больницам США примерно в 23 миллиарда долларов в год. Глобальный альянс по борьбе с сепсисом сообщает, что сепсис ежегодно убивает от 6 до 8 миллионов человек. Это больше, чем число смертей, вызванных раком простаты, раком молочной железы и СПИДом 90 154 вместе взятых.

    Учитывая ставки, лечение витамином С не казалось таким уж безумием. В конце концов, Марик знал, что пациенты с сепсисом часто имеют неопределяемый уровень питательных веществ по сравнению со здоровыми пациентами.Животные производят повышенные уровни, когда испытывают стресс, но люди из-за фатальной мутации не могут сделать это самостоятельно. В исследованиях, прочитанных Мариком, сообщалось, что пополнение запасов витамина С у пациентов с сепсисом может помочь им справиться с шоком и предотвратить повреждение органов. Почему бы не попробовать?

    «В большинстве случаев у вас нет витамина С внутривенно, но, к счастью, в нашей аптеке было небольшое количество», — говорит он. «Как будто звезды сошлись». Он дал Хоббсу коктейль из внутривенного витамина С, гидрокортизона и тиамина и стал ждать.

    На следующее утро Марик пришел и обнаружил, что Хоббс жив и уже не принимает лекарства, поддерживающие ее кровяное давление. Функция ее почек улучшилась. Через два часа ее сняли с аппарата искусственной вентиляции легких. Через три дня она поехала домой. «Вы говорите, вау, что только что произошло?» Марик вспоминает. Если бы протокол витамина С действительно вылечил ее, последствия были бы серьезными. Тем не менее, подумал он, это могло быть случайностью.

    Вскоре после этого к Марику поступил еще один серьезно больной сепсисом пациент.Он попробовал тот же протокол и добился такого же успеха. Рентгенограмма третьего пациента, поступившего с пневмонией и тяжелым сепсисом, показала, что через день после протокола его легкие стали на 50 процентов чище. На второй день им стало лучше на 100 процентов, – говорит Марик.

    «В тот момент я понял, что здесь что-то есть, — говорит он. — Это не просто случайность».

    Марик — это не пустая пуля. Даже скептики его результатов признают его опыт. Он является автором более 400 статей в медицинских журналах и четырех книг, в том числе учебника по интенсивной терапии, что вместе является «выдающимся вкладом в литературу по интенсивной терапии», — говорит д-р.Крейг Куперсмит, ведущий исследователь сепсиса в Медицинской школе Университета Эмори.

    Тем не менее, его коллеги в больнице сказали ему, что он несет чушь, пока не увидели результаты.

    После успешного лечения около 25 пациентов Марик поделился протоколом с друзьями-врачами в других городах. Он собрал данные о своих первых 47 пациентах и ​​написал статью, опубликованную в журнале Chest примерно через год после того, как впервые лечил Хоббса. В нем он отметил, что витамин С и гидрокортизон обладают множественными и перекрывающимися полезными эффектами, когда речь идет о лечении сепсиса, включая поддержку защитных сил организма, уменьшение утечки через клетки кровеносных сосудов и уменьшение воспаления, которое приводит к повреждению органов.

    Четверо из 47 пациентов, описанных Мариком в его статье, умерли в больнице. Но, как сообщил Марик, их смерть наступила от основного заболевания, а не от сепсиса. Для сравнения, 19 из 47 пациентов, которых он лечил до того, как попробовал витамин С и стероиды, умерли. На данный момент он вылечил по этому протоколу более 150 пациентов и, по его словам, только один умер от сепсиса.

    Сегодня Марик получает около 100 электронных писем в день на эту тему и говорит, что более 50 медицинских центров используют его протокол.«Моей целью никогда не было найти лекарство от сепсиса, — говорит он. «Это случилось. Это, безусловно, самая крутая вещь, которая когда-либо случалась со мной. Люди делают это по всему миру и получают одинаковые результаты».

    Для многих врачей протокол Марика представляет дилемму. Вроде никаких побочных эффектов нет. Тем не менее, нет также рандомизированных клинических испытаний. Должны ли они принять непроверенное лечение?

    В сети бушуют дебаты. После того, как Марик опубликовал свои результаты, обсуждение на PulmCrit, блоге доцента легочной и реаниматологической медицины в Университете Вермонта, вызвало 96 комментариев.Врачи, придерживавшиеся одной крайности, утверждали, что, по имеющимся данным, это почти так же эффективно, как исцеляющие заклинания; те, кто с другой стороны, назвали его многообещающим и достойным внимания, учитывая статистику смертности. В другом блоге, который ведут врачи, Справочник скептиков по неотложной медицинской помощи, опубликован пост под названием «Не верьте шумихе – коктейль с витамином С от сепсиса».

    Марик и другие люди, увлеченные лечением, согласны со скептиками, которые говорят, что для подтверждения эффективности лечения необходимо провести слепые рандомизированные клинические испытания.Тем не менее, они также говорят, что впечатляющие результаты на данный момент означают, что врачи должны тем временем принять лечение — неортодоксальное предложение, если не сказать больше.

    Во время интервью в своем кабинете Марик позвонил доктору Джозефу Варону, пульмонологу и исследователю из Центра медицинских наук Техасского университета в Хьюстоне. «Это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, — сказал Варон по телефону. — Но мои показатели смертности резко изменились. Это нереально. Все, что мы пробовали в прошлом, не работало.Это работает.»

    В прошлом году Марик обратился к доктору Джону Катравасу из близлежащего Университета Олд Доминион, чтобы изучить, как его лечение работает на клеточном уровне. Они познакомились, когда Катравас был принят на работу в университет три года назад, и поддерживают связь. Катравас провел десятилетия, изучая эндотелиальные клетки, тонкий слой, выстилающий кровеносные сосуды; у пациентов с сепсисом происходит утечка крови через клеточные стенки, что вызывает отек легких и смерть.

    Чтобы проверить протокол Марика, Катравас и его команда культивировали эндотелиальные клетки из легочной ткани и подвергли их воздействию эндотоксина, обнаруженного у пациентов с сепсисом.Один только витамин С ничего не делал. Как и стероиды. Однако при совместном введении клетки восстанавливались до нормального уровня. «У нас есть клинический ответ», — говорит Катравас. «У нас есть часть механистического ответа. В этом есть удовлетворение как у ученого. Также есть удовлетворение от осознания того, что множество людей во всем мире получат удивительную пользу».

    Другие исследователи сепсиса советуют проявлять осторожность, в том числе доктор Джим О’Брайен, врач отделения интенсивной терапии и член правления Альянса сепсиса.«Вероятность того, что такое гетерогенное заболевание, как сепсис, можно победить так легко, чертовски низка», — говорит О’Брайен, который также является системным вице-президентом по качеству для OhioHealth, сети из 11 больниц. , когда мы видим результаты, которые нас так удивляют, нужно смотреть на это немного более осторожно.»

    О’Брайен отмечает, что другие исследования обещали лечение сепсиса в лаборатории, но в итоге потерпели неудачу. «Мы много раз излечивали сепсис у мышей», — говорит он.«Проблема в том, что когда мы выходим на клиническую арену, мы видим, как все разваливается».

    На этой неделе Куперсмит из Медицинской школы Университета Эмори участвует в планировании национального многоцентрового исследования для проверки эффективности протокола приема витамина С при финансовой поддержке Фонда Маркуса. «Если это подтвердится, это будет самый большой прорыв в лечении сепсиса в моей жизни», — говорит он.

    Хотя Куперсмит сам не использует этот протокол, по его словам, некоторые из его коллег используют его.«Несмотря на то, что некоторые его компоненты, безусловно, безопасны, с каждым лекарством связаны риски», — говорит он. «Я думаю, что людей, которые первыми внедрили это, потому что результаты настолько потрясающие, я полностью поддерживаю. Я также полностью поддерживаю людей, которые хотели бы дождаться дополнительных данных».

    Курт Хофелич, президент Norfolk General, говорит, что хочет увидеть двойное слепое исследование. Но больница, академический медицинский центр, уже сделала протокол своим стандартом лечения и находится в процессе принятия решения, когда распространить его на другие отделения интенсивной терапии в 12 больницах Сентары.

    «Я думаю, что у нас есть очень, очень многообещающий инновационный подход, который не требует от кого-либо изобретения нового лекарства», — говорит он. «Это очень редкая вещь, когда вы можете использовать легкодоступные и недорогие вещи, и их комбинация имеет такой эффект».

    Хофелих говорит, что среди медсестер, которые лечат пациентов, нет скептиков. «Есть ли у меня достаточный уровень доказательств и уверенности, что это должно быть навязано всей индустрии? Нет», — говорит он. «Думаю ли я, что мы добьемся этого? Абсолютно.»

    Марик знает, что потребуется время, чтобы его протокол был протестирован и в конечном итоге принят, даже если его результаты будут воспроизведены. В истории медицины есть много историй о врачах, чьи маловероятные лекарства игнорировались десятилетиями. В 1983 году, например, два австралийских врача открыли бактерию, вызывающую язву, но прошло около двух десятилетий, прежде чем большинство врачей начали прописывать антибиотики. В 2005 году за свое открытие они получили Нобелевскую премию.

    Выступая на конференциях, Марик часто рассказывает историю Игнаца Земмельвейса, венгерского врача, который в 1847 году отправился на поиски причин, по которым в родильном доме венской больницы умирало так много женщин.Там было две палаты, одна с врачами, другая с акушерками. Со временем Земмельвайс понял, что женщины в палате врачей умирают, потому что врачи проводят вскрытие, а затем принимают роды, не помыв руки.

    Он приказал персоналу очистить руки и инструменты раствором хлора. Земмельвейс ничего не знал о микробах; Луи Пастер и его знаменитые эксперименты по ферментации появятся только через десять лет. Он думал, что раствор удалит запах вскрытий.Именно так заболеваемость и смертность в палате резко сократились.

    Но врачи были расстроены, потому что его действия выглядели так, как будто они делают женщин больными. В конце концов, они перестали мыть руки. Земмельвейс потерял работу. Он продолжал продвигать свою теорию с небольшим количеством желающих и опубликовал свои выводы только 13 лет спустя. В возрасте 47 лет он был помещен в сумасшедший дом в 1865 году. Он умер через две недели от инфекции, вероятно, сепсиса.

    Марик проводит для своей аудитории параллель между своим решением и решением, предложенным Земмельвейсом, который теперь считается пионером в области антисептической обработки.«Это простое вмешательство, основанное на наблюдении, которое изменило лечение болезни, — говорит он. — И никто не хочет в это верить. Людям потребуется время, чтобы это принять».

    Тем временем Марик продолжает использовать протокол и продолжает видеть хорошие результаты. «Это самая удивительная вещь. Когда это происходит, мне каждый раз приходится щипать себя, — говорит он. — Эти люди приходят с септическим шоком и уходят в течение трех дней».

    Болезнь Болезни и болезни Здоровье Сердце Сердечное заболевание Медицина Новое исследование

    Рекомендуемые видео

    добавок Dr.Фаучи принимает, рекомендует поддерживать иммунную систему здоровой

    По словам доктора Энтони Фаучи, большинство «так называемых добавок для повышения иммунитета» на самом деле «ничего не делают». Тем не менее, есть два витамина, которые Фаучи рекомендует для поддержания здоровья иммунной системы.

    «Если у вас дефицит витамина D, это влияет на вашу восприимчивость к инфекции. Поэтому я не против порекомендовать, и я делаю это сам, принимая добавки с витамином D», — сказал 79-летний Фаучи во время прямой трансляции в Instagram. В четверг, когда актриса Дженнифер Гарнер спросила Фаучи о добавках, повышающих иммунитет.

    (На самом деле, исследователи из Чикагского медицинского университета недавно обнаружили связь между дефицитом витамина D и вероятностью заражения Covid-19 — люди с невылеченным дефицитом с большей вероятностью давали положительный результат. «Витамин D важен для Ранее было показано, что функция иммунной системы и добавки с витамином D снижают риск вирусных инфекций дыхательных путей», — заявил в пресс-релизе от 1 сентября Дэвид Мельцер, главный врач больницы UChicago Medicine и ведущий автор исследования.8.)

    Помимо витамина D, Фаучи сказал, что витамин С является «хорошим антиоксидантом». «Поэтому, если люди хотят принять максимум грамм или два витамина С, это будет нормально», — сказал он.

    (Витамин С «способствует иммунной защите, поддерживая различные клеточные функции» иммунной системы организма, согласно исследованию 2017 года, опубликованному Национальным институтом здравоохранения, и витамин С также, по-видимому, предотвращает и лечит «респираторные и системные инфекции». «, по мнению исследователей.)

    Но «никаких других отваров и трав я бы не делал», — сказал Фаучи.

    Из новостей и магазина NBC СЕГОДНЯ:
    Лучшие дезинфицирующие средства для рук, соответствующие рекомендациям CDC, по мнению врачей 4 сентября Фаучи сказал, что в клинических исследованиях большинство «так называемых» иммуностимулирующих добавок на самом деле не помогали людям, если у них не было какого-либо дефицита.На самом деле, многие из этих трав «либо ничего не делают, либо, если вы принимаете их слишком много, они вредят вам», — сказал Фаучи Хэддишу.

    В целом, лучший способ укрепить вашу иммунную систему — это хорошо выспаться и заниматься спортом, — сказал Фаучи. «Это вещи, которые намного лучше, чем куча трав, эффективность которых никогда не была доказана», — сказал Фаучи Хэддишу.

    В марте Фаучи, который был членом оперативной группы Белого дома по Covid-19, сказал, что часто работал по 20 часов в день, борясь с пандемией.Он поблагодарил свою 35-летнюю жену, Кристин Грейди, медсестру-биоэтика, за то, что она напомнила ему о необходимости заботиться о себе. (Грэйди рассказал CNBC Make It в апреле, что она пыталась заставить его как следует отдыхать и пить воду в течение его долгих дней.) не менее 3,5 миль в день, чтобы снять стресс и сохранить хорошее здоровье во время пандемии. Фаучи, который был директором Национального института аллергии и инфекционных заболеваний с 1984 года, раньше пробегал до семи миль в день в обеденное время, но переключился на силовую ходьбу, потому что она более щадящая для его тела.

    В четверг Фаучи предупредил американцев, что они должны быть готовы «присесть» до 2021 года из-за коронавируса, потому что осень и зима «не будут легкими».

    По данным Джона Хопкинса, по состоянию на утро понедельника более 6,5 миллионов человек заразились Covid-19 в США и по меньшей мере 189 500 человек умерли.

    Проверить: Американцы тратят более 5000 долларов в год на продукты-сэкономить сотни на супермаркетах с этими картами

    не пропускают:

    Fauci: перестать смотреть на «радужная сторона вещей» и готовиться «затаиться на корточках» до 2021 года

    Советник Белого дома докторФаучи работает по 20 часов в день, а его жена напоминает ему есть, спать и пить воду дозы витамина С в профилактике и терапии коронавирусной инфекции https://doi.org/10.1016/j.jgar.2020.09.025Get rights and content

    Highlights

    Вирусные инфекции часто связаны с повышенным окислительным стрессом приводит к повреждению клеток и тканей.

    Витамин С обладает благоприятными терапевтическими свойствами и хорошим профилем безопасности в широком диапазоне клинических применений.

    Доказано, что высокие дозы витамина С являются безопасным и эффективным средством лечения тяжелых случаев респираторных вирусных инфекций.

    Другие широко доступные нутрицевтики могут улучшить окислительно-восстановительный баланс и уменьшить повреждение тканей при вирусной пневмонии и ОРДС.

    Необходимы дальнейшие клинические испытания для подтверждения эффективности и разработки оптимального терапевтического протокола.

    РЕФЕРАТ

    Коронавирусы, такие как коронавирус тяжелого острого респираторного синдрома 2 (SARS-CoV-2) и вирусы гриппа, усиливают окислительный стресс в организме, что приводит к повреждению клеток и тканей. Было показано, что для борьбы с этим введение высоких доз витамина С (аскорбиновой кислоты или аскорбата) в дополнение к стандартным традиционным поддерживающим методам лечения является безопасным и эффективным средством лечения тяжелых случаев респираторной вирусной инфекции. Заболеваемость, смертность, заразность и распространение инфекционных заболеваний зависят от взаимоотношений между хозяином и возбудителем.Учитывая отсутствие эффективных и безопасных противовирусных препаратов против коронавирусов, следует уделять больше внимания поддержке иммунной защиты хозяина, цитопротекции и иммунорегуляции. Внедрение терапии высокими дозами витамина С может резко снизить потребность в высоких дозах кортикостероидов, антибактериальных и противовирусных препаратов, которые могут оказывать иммуносупрессивное, угнетающее действие на надпочечники и токсическое действие, осложняющее течение заболевания. Чтобы эффективно бороться с новым вирусом SARS-CoV-2, медицинские работники должны изучить легкодоступные фармацевтические и пищевые терапевтические средства с доказанными антиоксидантными, противовоспалительными и иммуноподдерживающими свойствами.Дополнительный прием витамина С может также обеспечить дополнительные преимущества для профилактики вирусных инфекций, сократить течение заболевания и уменьшить осложнения заболевания.

    Рекомендуемые статьи

    © 2020 Авторы. Опубликовано Elsevier Ltd от имени Международного общества противомикробной химиотерапии.

    Витамин С и инфекции | Отзывы о питании

    Получить помощь с доступом

    Институциональный доступ

    Доступ к контенту с ограниченным доступом в Oxford Academic часто предоставляется посредством институциональных подписок и покупок.Если вы являетесь членом учреждения с активной учетной записью, вы можете получить доступ к контенту следующими способами:

    Доступ на основе IP

    Как правило, доступ предоставляется через институциональную сеть к диапазону IP-адресов. Эта аутентификация происходит автоматически, и невозможно выйти из учетной записи с проверкой подлинности IP.

    Войдите через свое учреждение

    Выберите этот вариант, чтобы получить удаленный доступ за пределами вашего учреждения.

    Технология Shibboleth/Open Athens используется для обеспечения единого входа между веб-сайтом вашего учебного заведения и Oxford Academic.

    1. Щелкните Войти через свое учреждение.
    2. Выберите свое учреждение из предоставленного списка, после чего вы перейдете на веб-сайт вашего учреждения для входа.
    3. Находясь на сайте учреждения, используйте учетные данные, предоставленные вашим учреждением.Не используйте личную учетную запись Oxford Academic.
    4. После успешного входа вы вернетесь в Oxford Academic.

    Если вашего учреждения нет в списке или вы не можете войти на веб-сайт своего учреждения, обратитесь к своему библиотекарю или администратору.

    Войти с помощью читательского билета

    Введите номер своего читательского билета, чтобы войти в систему. Если вы не можете войти в систему, обратитесь к своему библиотекарю.

    Члены общества

    Многие общества предлагают своим членам доступ к своим журналам с помощью единого входа между веб-сайтом общества и Oxford Academic. Из журнала Oxford Academic:

    1. Щелкните Войти через сайт сообщества.
    2. При посещении сайта общества используйте учетные данные, предоставленные этим обществом. Не используйте личную учетную запись Oxford Academic.
    3. После успешного входа вы вернетесь в Oxford Academic.

    Если у вас нет учетной записи сообщества или вы забыли свое имя пользователя или пароль, обратитесь в свое общество.

    Некоторые общества используют личные аккаунты Oxford Academic для своих членов.

    Личный кабинет

    Личную учетную запись можно использовать для получения оповещений по электронной почте, сохранения результатов поиска, покупки контента и активации подписок.

    Некоторые общества используют личные учетные записи Oxford Academic для предоставления доступа своим членам.

    Институциональная администрация

    Для библиотекарей и администраторов ваша личная учетная запись также предоставляет доступ к управлению институциональной учетной записью. Здесь вы найдете параметры для просмотра и активации подписок, управления институциональными настройками и параметрами доступа, доступа к статистике использования и т. д.

    Просмотр ваших зарегистрированных учетных записей

    Вы можете одновременно войти в свою личную учетную запись и учетную запись своего учреждения.Щелкните значок учетной записи в левом верхнем углу, чтобы просмотреть учетные записи, в которые вы вошли, и получить доступ к функциям управления учетной записью.

    Выполнен вход, но нет доступа к содержимому

    Oxford Academic предлагает широкий ассортимент продукции.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.